生活
美旅

療癒系草莓甜點大集合!酸酸甜甜的夢幻滋味 吃了有戀愛的感覺

草莓 甜點 蛋糕 大福 麵包 酥塔
療癒系草莓甜點大集合!酸酸甜甜的夢幻滋味 吃了有戀愛的感覺

新鮮草莓杏仁塔。(圖/台北新板希爾頓酒店提供)

鮮紅欲滴的高顏值草莓,酸酸甜甜又多汁,直接吃就很美味,做成甜點更令人心醉。styletc記者再度特搜更多的草莓甜點,趁著草莓季節結束前趕快品嘗一番。

台北新板希爾頓酒店的逸廊限時推出「新鮮草莓杏仁塔」及「草莓百香果蛋糕」兩款甜點。「新鮮草莓杏仁塔」堆滿大顆飽滿的紅色草莓,搭配酥脆的塔皮及杏仁獨有的香氣,多層次的風味教人一吃難忘。

草莓百香果蛋糕。(圖/台北新板希爾頓酒店提供)
草莓百香果蛋糕。(圖/台北新板希爾頓酒店提供)

而「草莓百香果蛋糕」以細膩柔滑的草莓幕斯做為開場,濃郁的內餡是被譽為巧克力糕點國王的沙哈蛋糕,口感醇厚香濃,再搭上清爽的百香果果凍,完美的揉合了甜、酸、苦3種滋味。

「莓好時光」草莓季。(圖/台北文華東方酒店提供)
「莓好時光」草莓季。(圖/台北文華東方酒店提供)

此外,台北文華東方酒店的文華餅房的「莓好時光」草莓季,採用當令新鮮特選草莓,一口氣推出超級草莓塔、招牌文華起司蛋糕等草莓系蛋糕。其中最高人氣的「天使之翼」草莓鮮奶油蛋糕,以嚴選的北海道中澤鮮奶油搭配香草海綿蛋糕,融雪般的滋味清新爽口,入口即化的口感搭配滿滿的鮮甜草莓與草莓果醬,迸發出濃郁果香,令人愛不釋口。

法朋草莓季。(圖/法朋烘焙甜點坊提供)
法朋草莓季。(圖/法朋烘焙甜點坊提供)

草莓控一定不能錯過法朋烘焙甜點坊的草莓季,一系列的草莓甜點—草莓純生鮮奶油蛋糕捲、草莓22階、繽紛草莓塔、草莓大福,每一款吃了都有幸福感。而今年還特別使用日本品種在台灣溫室無毒栽培的「紅顏草莓」,口感比一般草莓更加細膩多汁,有一種獨特的花香甜味,搭配4層日式修多蛋糕及九州omu生鮮奶油,口感真的很夢幻。

「粉紅派對」草莓季。(圖/台中日月千禧酒店提供)
「粉紅派對」草莓季。(圖/台中日月千禧酒店提供)

台中日月千禧酒店旅覓酒吧的「粉紅派對」草莓季活動,更使用了不同品種的草莓來做烘焙:「法式黑櫻桃草莓乳酪蛋糕」以草莓果醬、整顆黑櫻桃昇華法式乳酪蛋糕的風味,裝點上滿滿的新竹關西香水草莓;「草莓塔」的塔皮以千層酥手法呈現,內餡由產自苗栗大湖、帶有牛奶香味的豐香草莓搭配覆盆子手工熬製而成;「草莓丹麥麵包」呈現丹麥麵包獨特的風味,搭配飽滿甜蜜的苗栗大湖戀香草莓;「十分莓好麵包」採用日本麵粉製成日式麵糰,再在表面沾上酥婆羅烘烤,內餡巧搭草莓果餡與牛奶餡,打造出外酥內鬆軟的口感。

草莓 甜點 蛋糕 大福 麵包 酥塔