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40歲後別只顧著保養臉！醫曝4招抗老：守護腎臟才是關鍵
腎臟不只是負責排尿、排除體內廢物的器官，更可能藏著人體抗衰老的重要密碼。腎臟科醫師洪永祥指出，腎臟健康與全身老化息息相關，尤其40歲以後，除了關心外表是否年輕，更應該留意一種與腎臟功能、血管健康及細胞老化密切相關的蛋白質「Klotho」。洪永祥醫師日前在臉書粉專發文分享，1位50多歲的男性患者，平時最引以為傲的就是自己看起來年輕、精神狀態也不錯，沒想到生活習慣卻不太健康。這名患者平常長時間坐在辦公室，下班後喜歡追劇，假日更經常睡到中午，導致腎功能老化的情況比預期更快。他曾半開玩笑地問洪永祥醫師：「洪醫師，我保養臉就花不少錢了，難道腎臟也要擦保養品？」對此，洪永祥指出，臉部可以透過保養品維持外觀，但腎臟的健康管理並沒有那麼簡單。比起只關注外表，更重要的是了解身體內部的抗衰老機制，其中，Klotho蛋白就是值得關注的關鍵之一。保護腎臟，不只是維持排泄功能，也是在守護與健康老化有關的生理機制。Klotho又稱為α-Klotho，常被稱為「長壽蛋白」或「抗衰老蛋白」，其主要來源之一就是腎臟，尤其是腎小管。這種蛋白質參與磷與維生素D的代謝調節，也與血管健康、細胞老化及腎臟功能有密切關聯，因此逐漸受到老化醫學與腎臟醫學領域的重視。洪永祥說明，早在1997年，研究人員便在《Nature》發表經典研究，發現小鼠若出現Klotho基因缺陷，便可能產生多種類似加速老化的生理變化。這項研究為科學界探索Klotho與老化之間的關係奠定了重要基礎，也讓研究人員開始關注這種蛋白質在維持身體健康方面可能扮演的角色。近年來，相關研究也進一步探討Klotho與慢性腎臟病之間的關聯。洪永祥表示，2024年發表於《Clinical Kidney Journal》的系統性回顧與統合分析，納入14項研究，結果發現，慢性腎臟病患者的Klotho濃度普遍較低，而較低的濃度也與腎病惡化及死亡風險較高有關。這些研究結果顯示，Klotho可能是理解腎臟疾病與健康老化關係的重要研究方向，但目前仍不能單憑Klotho濃度，就直接判定一個人的老化速度或健康狀態。那麼，40歲以後該如何展開Klotho保衛戰？洪永祥提醒，目前尚無充分證據證明，單靠吃某一種食物，就能顯著提高人體內的Klotho蛋白濃度。與其盲目追求特定的抗衰老成分，不如從日常生活做起，透過維持腎臟健康，降低慢性疾病對身體造成的長期傷害。首先，規律運動是不可忽視的一環。有氧運動搭配適度肌力訓練，不僅有助於維持心肺功能與肌肉量，也可能影響身體與老化相關的生理訊號。其次，控制血壓與血糖同樣重要。高血壓與糖尿病都是慢性腎臟病的重要危險因子，若長期控制不佳，可能持續損害腎臟。飲食方面，則應把握均衡、少鹽、減少加工食品的原則，避免長期採取不適合自身狀況的高蛋白飲食，也不要隨意服用成分不明或來路不明的保健品。對於已經罹患慢性腎臟病的人，更需要依照腎功能及個別營養需求，調整蛋白質、鉀與磷的攝取量，而不是一味追求高蛋白或補充特定營養素。此外，維持充足睡眠、戒菸及控制體重，也是守護腎臟與整體健康的重要基礎。洪永祥提醒，熬夜之後靠咖啡提神，或是吞下幾顆保健品，並不能抵銷長期不良生活習慣所累積的健康損耗。真正有效的健康管理，需要透過持續且穩定的生活調整，逐步降低身體承受的負擔。洪永祥文末也強調，40歲以後，真正的抗老不是追求看起來年輕，「而是好好保護腎臟搶救你的Klotho蛋白，讓血管、肌肉和腎臟陪你健康走得更久！」
赴日旅遊被當盤子！她藥妝店「買3樣」破萬 一看帳單傻眼了
許多民眾前往日本旅遊時，總喜歡到當地藥妝店血拼掃貨，但在購物過程中若未仔細核對商品價格，恐怕會花掉大筆冤枉錢。近期有網友在社群平台Threads上發文分享自身的慘痛經歷，透露自己在日本藥妝店購物時，因為趕時間加上聽信店員的強力推薦，便順手拿了一款保健食品結帳。沒想到回到台灣過了一週，仔細查看帳單與商品細節才驚覺，當天只買了一盒面膜、一個腮紅與一盒胃藥，總金額居然高達近6萬日元，其中店員推薦的保健品單價居然就要未稅價5萬日元，讓她感到相當震驚與無奈。知名旅遊部落客「日本自助旅遊中毒者」林氏璧也對此現象進行分析與呼籲。他指出，該名網友所購買的商品為松本清自有品牌生產的「matsukiyo NMN50000」（180粒裝）。NMN（β-煙醯胺單核苷酸）是近年來極為熱門的抗老保健成分，該款商品除了含有高達50,000毫克的NMN之外，配方中還額外添加了輔酶Q10、PQQ與麥角硫因（EGT）等高階複方成分。林氏璧直言，雖然松本清屬於日本具備高度信譽的大型企業，商品品質有一定保障，但含稅價格高達54,000日元（未稅50,000日元）的定價，在日本市場中確實屬於極高單價的高階定位。林氏璧提醒，目前日本市場上的NMN商品價格落差極大，市面上甚至曾有檢驗報告指出部分不知名的劣質商品根本沒有包含標示的有效劑量。雖然該款商品定價符合實體通路高階複方保健品的行情，但消費者如果只是單純為了攝取NMN成分，並沒有其他複方成分的需求，市面上其實有更多CP值更高的選擇。林氏璧建議，赴日購買藥妝切勿盲目聽信店員推薦，遇到不熟悉的商品，特別是高單價品項，務必保持理性，不要因為店員推銷或時間緊迫就貿然刷卡。林氏璧也指出，結帳前可先利用手機將商品圖片拍攝後丟給AI工具查詢成分與用途，或是即時在網路進行比價；購買後應當場核對收據金額與商品品項，確保消費金額無誤，以免返國後求償無門。林氏璧強調，科學證據顯示，各類抗老保健品終究屬於輔助性質，維持良好的運動、充足睡眠與均衡飲食習慣，才是保持健康的根本之道。
免費拿戰鬥陀螺？她加「大樹藥局」LINE被要求給簡訊驗證碼 真官方澄清：沒推出活動
看到「免費送戰鬥陀螺」要小心！作家織嫚近日在社群平台分享，她看見有人宣傳「大樹藥局送戰鬥陀螺」的消息，依指示加入LINE帳號詢問領取方式，沒想到對方不僅要求提供手機號碼，還索取簡訊認證碼，隨後她的蝦皮帳號便出現遭其他裝置嘗試登入的通知，所幸及時發現並修改密碼，才沒有陷入騙局。對此，大樹藥局也澄清，目前並未推出戰鬥陀螺相關活動，提醒民眾認明官方LINE帳號「@greattree」。織嫚在Threads發文表示，當時她看到有人分享「大樹藥局送戰鬥陀螺」的活動，想說有免費的戰鬥陀螺可以拿，就加入相關貼文中提供的「大樹藥局」LINE帳號「@317qgudw」詢問。從織嫚貼出的截圖可以看到，「大樹藥局」傳訊表示「脆貼文麻煩按讚喔！請主動傳訊給我喔，領取最新獎勵傳訊『1』」，而織嫚詢問「可以在最近的門市領戰鬥陀螺嗎？」對方便要求「傳一下您的電話，我這邊幫您登記喔」。「大樹藥局」說明，本次是跟橘子媒體公司聯合登記的，必須驗證手機號碼以防多次登記，也要求原PO傳送4位數、6位數的簡訊認證碼，最後會通過蝦皮來發放。織嫚提到，後來她的蝦皮真的跳出通知，顯示有人使用其他裝置嘗試登入她的帳號，而且登入失敗，因此她也趕緊修改密碼、加強帳號安全，「提醒大家： 現在詐騙集團連戰鬥陀螺都拿來當誘餌了，LINE帳號有品牌名稱、有官方頭像，不代表真的就是官方。尤其是要求提供其他平台的登入驗證碼，千萬不要給！戰鬥陀螺沒拿到，差點連蝦皮帳號都一起轉出去。」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「我前天才被詐騙」、「現在關於驗證碼的都要格外小心」、「我覺得還是會有人被騙」、「好蝦，免費最貴」。根據《NOWNEWS》報導，大樹藥局的公關回應，目前大樹藥局並沒有推出戰鬥陀螺相關活動，今年7、8月份曾舉辦過購買奶粉、保健品集點送戰鬥陀螺的活動，10月份換購活動是湯姆貓與傑利鼠，同時提醒民眾，大樹藥局官方LINE 帳號為「@greattree」，如有相關活動資訊，可前往官網、臉書粉專確認。左為假「大樹藥局」，右為真「大樹藥局」。（圖／擷取自LINE）
王鼎霖、丁巧唯夫妻檔為毛孩創業 王棠云恢單有新身分樂當「見習家長」
導演王鼎霖與妻子丁巧唯共同創立的寵物專業品牌「帕奇特小屋 House of PupKitt」，推出犬貓適用的「毛孩小日子系列」保健品，夫妻倆特地邀來余文樂前妻、「皮帶大王」千金王棠云為商品站台。王棠云透露自己跟毛孩相處的日子真的很療癒。恢單的她最近陪伴孩子，也持續保持運動習慣，另外還去上了調香證照課，希望之後能學以致用。王棠云見習當毛小孩家長。（圖／帕奇特小屋提供）這次夫妻倆推出四款產品以「小日子」命名，丁巧唯表示：「對毛孩來說，主人就是牠們的全世界，牠們的一生是由一天又一天平凡的小日子堆疊而成。我們希望毛孩不只是長壽，而是每一天都活得舒服、快樂、有品質。」王鼎霖也說，希望毛孩能享受每天的小生活，從小地方開始。除了經營品牌，王鼎霖更透露，目前正在開發幾個電影劇本，主要想做一部「愛情恐怖喜劇」，希望能盡快呈現給觀眾。丁巧唯分享，創立品牌的契機非常單純，就是「愛」。她和先生體質敏感，平時就很講究飲食與成分，家中馬爾濟斯Boss也常因台北潮濕的天氣、換季與環境變化出現皮膚過敏和腸胃不適。看著毛孩漸漸變老，那種無能為力的心情，每位家長都懂。市面上產品雖多，但要找到成分公開透明、能讓人百分百安心的並不容易，於是萌生「既然要給自己家小孩吃最好的，不如自己研發」的念頭。她以前常買大罐裝保健品，但台灣氣候潮濕，吃到一半就常結塊，最後只好通通丟掉，非常浪費。這次她一開始只提出「外表好看又方便」的要求，團隊最後交出的包裝，比她想像中更精緻可愛。對導演王鼎霖而言，起心動念的起點是大學時期陪伴他的那隻灰色貴賓Boogie 。牠天生有皮膚及排便方面的先天問題，很容易卡住，王鼎霖必須每天協助牠慢慢排便，最後花了一整年試過各種飼料與保健品，才終於找到適合的搭配，讓狀況明顯改善。王鼎霖說，這段經驗讓他在開發毛孩產品時，最在意的就是腸胃配方。丁巧唯則談到曾經陪伴她15年的愛犬雪納瑞「咕嘰」。咕嘰在2023年過世離開時，她剛生完二寶，心情低落。有一天，兩歲多的兒子天真地告訴她：「媽媽，咕嘰變成星星了，牠會一直在天空守護我們。」這句話讓她瞬間淚崩，也讓她開始反思，除了讓毛孩好好吃三餐，更該提早做好日常保健與預防。她說，咕嘰用一生教了她一課，這也是她如今對毛孩保健「精益求精」的原因：「希望大家提早幫寶貝打好底子，讓高品質的陪伴更長久，少一點遺憾，多一點美好！」丁巧唯與愛犬雪納瑞「咕嘰」。（圖／帕奇特小屋提供）而身為品牌忠實支持者的王棠云表示，身邊不少朋友養狗養貓，每次看到都心癢癢，常想著，如果毛孩能陪兒子和女兒一起長大一定很棒。她也和孩子討論過，養毛孩是一份責任，要一起照顧、陪伴，目前覺得時間與精力還不足，所以這次到「帕奇特小屋 House of PupKitt」跟毛孩們場互動，像是先來「見習」，更了解牠們的習性與照顧方式。
愛美竟會傷腎！醫點名「5大NG行為」 第一名很多人天天擦
許多民眾為了「愛美」，自己日常生活中可能做了一些傷腎的行為而不自知！腎臟科醫師洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文表示，在臨床上常常遇到不擇手段的愛美行為，一不小心就把腎臟摧毀，並點名臨床上常遇到的五大錯誤愛美行為傷腎排行榜。〈第五名：為了拍照不水腫，拼命少喝水〉很多人拍照、約會前，最怕臉腫，於是故意少喝水，甚至吃利尿產品，若此時再去酷熱戶外活動或悶熱室內拍照，會大量流汗。過度流汗讓血容量下降，造成腎臟灌流不足發生橫紋肌溶解，更可能造成急性腎損傷。洪永祥指出不要靠脫水消水腫，活動前後適當補充水分，炎熱環境更要注意；如果運動後出現肌肉劇痛、無力、尿液像可樂一樣深色，趕快就醫。〈第四名：極端節食，又狂吞保健品〉早餐不吃、晚餐不吃，或改成只高蛋白餐，再加蛋白粉、高劑量維生素C、各種美容保健食品。曾有真實病例因大量補充維生素C，造成草酸鈣結晶沉積在腎小管，引發草酸腎病變與急性腎損傷。也有因長時間大量高蛋白飲食造成的腎功能損傷。洪永祥提到減肥不是「吃越少越好」，保健品也不是「吃越多越美」。減重務必兼顧營養均衡，尋求專業醫療協助。〈第三名：染髮、紋眉，刺青專挑來路不明的產品〉染髮劑中的對苯二胺也就是PPD，紋眉刺青不潔器具造成感染、染料中若含超標的重金屬時可能造成腎臟嚴重傷害。所以染髮可以，但要避開PPD產品、使用期間保持空氣流通，更不要為了便宜使用來源不明的染劑。護腎最好不要紋眉刺青，真要紋眉刺青務必選擇優良商家，並嚴格篩選不含重金屬的染劑。〈第二名：吃來路不明的減肥藥、瘦身茶〉你以為「天然瘦身茶」只是幫你排水、排便？研究發現，一些減重產品竟然被驗出未標示的西藥成分。更可怕的是，有些人看到體重一天掉一兩公斤，以為自己成功了，其實掉的可能主要是水分。洪永祥提醒過度利尿、腹瀉或脫水，都可能造成電解質失衡與急性腎損傷。不要追求快速瘦。讓醫師營養師評估飲食、運動與適合的治療方式。〈第一名：擦過度速效的美白產品〉醫學文獻曾報告真實病例：女性長期使用含汞美白霜，之後出現大量蛋白尿與腎病症候群；檢查發現汞暴露，腎臟切片也證實腎絲球受到傷害。洪永祥表示看到「快速美白」「神奇美白」千萬不要只看效果。如果用了不明美白產品後出現泡泡尿、水腫，尤其是眼皮或腳踝突然腫起來，不要只以為是變胖，趕快驗尿與腎功能。最後，洪永祥提醒愛美沒有錯，但千萬不要錯誤愛美而傷腎。
33歲女備孕2年沒消息又月經狂出血 檢查驚見「子宮塞滿197顆肌瘤」
大陸浙江一名33歲女子小美（化名）因長期備孕未果，且月經量過大導致重度貧血，就醫檢查發現子宮已被腫瘤擠壓至嚴重變形。經醫療團隊全力進行手術，最終從小美的子宮內剔除多達197顆大小不一的子宮肌瘤，創下該院臨床罕見紀錄；術後小美恢復狀況良好，月經週期回歸正常。醫師呼籲，身體有異樣應盡速就醫，才能及早排除不孕隱患。綜合陸媒報導，浙江一名33歲女子小美與丈夫結婚後備孕2年未果，加上每次月經都大量出血，於是決定就醫檢查；醫師指出，小美的子宮已嚴重變形，子宮內瀰漫大小不等的肌瘤，確診為多發性子宮肌瘤，這也是她經血多和不孕的直接原因。醫師透過手術取出197顆子宮肌瘤，術後小美恢復狀況良好，約3個月後月經來潮。有婦產科醫師指出，子宮肌瘤為常見的婦科良性腫瘤，發生原因與體內雌激素分泌密切相關。臨床統計顯示，30至50歲育齡婦女、具家族病史者、肥胖族群以及未曾生育的女性，均屬於發病高風險群；此外，長期高壓情緒、經常熬夜久坐等不良生活習慣，或濫用含雌激素的保健品，也容易造成身體內分泌與代謝失衡，進而間接誘發肌瘤生長。多數子宮肌瘤患者初期並無顯著症狀，常在定期健康檢查時才被發現。若肌瘤體積過大或生長位置不佳，通常會出現月經量過多、經期延長、下腹部摸到硬塊等警訊；若腫瘤壓迫到周邊器官，還可能引發頻尿或排便困難。更嚴重者，若肌瘤改變了宮腔型態，將直接干擾受孕並大幅增加反覆流產的風險。針對子宮肌瘤的治療，醫師澄清臨床上並無「超過幾公分就必須開刀」的絕對標準，而是需要根據腫瘤位置、數量、是否引發嚴重貧血或壓迫症狀，以及患者的年齡與生育需求進行綜合評估。若出現嚴重症狀、絕經後肌瘤仍持續增大，或是備孕期間發現肌瘤已影響宮腔結構，通常會建議採取手術切除。除此之外，醫師也提醒，符合高風險特徵並不代表一定會患病，民眾無須過度恐慌，但也絕不能輕忽身體發出的警訊。同時呼籲備孕期間的女性若出現經期異常或身體不適，應盡早至婦產科進行超音波檢查，唯有做到早發現、早治療，才能及時排除不孕隱患，為懷孕奠定健康基礎。
每週5份紅蘿蔔「癌症風險降20%」？營養師曝關鍵：別急著買相關保健品
紅蘿蔔營養豐富，不僅內含胡蘿蔔素，還有鈣、磷、鐵等礦物質，以及澱粉、纖維素等醣類物質。對此，台大生化碩士、高考營養師「老辜」也分享1項涵蓋50項前瞻性研究、超過5萬名癌症個案的統合分析，指出經常食用紅蘿蔔與較低癌症風險有關，每週吃約5份、每份80g，與癌症風險下降20%相關。不過他提醒，研究僅顯示關聯，不能證明紅蘿蔔能防癌，也不代表應靠β-胡蘿蔔素保健品預防癌症。營養師老辜昨（16日）在臉書粉專分享紅蘿蔔與癌症風險之間的關聯，指出1篇系統性回顧與統合分析整理了50項前瞻性研究、涵蓋超過5萬名癌症個案，結果顯示，相比較少食用紅蘿蔔的人，經常吃紅蘿蔔者整體癌症發生風險低約10%。老辜指出，該研究除了觀察紅蘿蔔攝取量與癌症風險之間的關聯，也進一步發現劑量效應關係，也就是紅蘿蔔吃得越多，與較低癌症風險之間的關聯似乎越明顯。研究甚至估計，以每次80g紅蘿蔔作為1份，每週攝取約5份，與癌症風險下降20%有關。不過，老辜也提醒，看到這項研究結果後，民眾先不要急著購買β-胡蘿蔔素保健食品。過去一般認為紅蘿蔔可能具有健康效益，主要與其中的β-胡蘿蔔素有關，但過去大型臨床試驗並沒有證實補充β-胡蘿蔔素能夠預防癌症，部分高劑量補充甚至可能帶來傷害。因此，研究者也提出另1種可能性，紅蘿蔔與健康之間的關聯，未必是由單一營養成分所造成，而可能來自整個食物中多種植化素共同作用的結果。老辜提到，紅蘿蔔含有一類較少受到討論的成分「聚炔類化合物」（polyacetylenes），其中包括「法卡林醇」（falcarinol）與「法卡林二醇」（falcarindiol）等成分，而這些物質在細胞與動物研究中，被認為可能與發炎調節以及癌症相關機制有所關聯。不過，老辜提醒，這項研究的主要證據來自前瞻性觀察研究，因此目前只能說「吃較多紅蘿蔔與較低癌症風險有關」，不能直接解讀成「吃紅蘿蔔可以防癌」。由於觀察性研究無法直接證明因果關係，未來仍需要更多介入性研究進一步確認紅蘿蔔攝取是否真的能降低癌症發生風險。老辜文末也強調，紅蘿蔔絕對不是抗癌藥，但如果民眾原本的日常飲食中蔬菜攝取不足，從餐盤中多增加1份紅蘿蔔，可能會是1項簡單、便宜，也值得長期累積的健康選擇。
40歲後怎麼保養？克菲爾成熟齡新選擇
進入40、50歲後，不少人開始感受到身體狀態與年輕時不同，也更重視均衡飲食、規律運動與營養補充。但面對藥妝店琳瑯滿目的維生素、魚油、益生菌等產品，到底該怎麼選？其實熟齡保養不一定要從「吃更多保健品」開始，先顧好每天吃進肚子的食物，反而更重要。隨著年齡增加，飲食型態與營養需求可能有所改變。尤其女性進入更年期後，更應留意蛋白質、膳食纖維、鈣等營養是否充足。魚、蛋、乳品、豆類都是蛋白質來源；全穀雜糧、蔬菜、水果、豆類及堅果則能補充膳食纖維，其中部分纖維還可被腸道微生物利用。若平常能接受乳製品，除了牛奶、優格、起司，近年受到關注的克菲爾（Kefir）也可列入熟齡日常飲食選擇。克菲爾是一種由乳酸菌、酵母等多種微生物共同參與發酵的乳品，除了具有發酵食品特色，也能提供蛋白質與鈣質，讓日常乳品來源更多元。然而，克菲爾也不是「吃了什麼都不用補」的超級食物。熟齡族真正需要的是建立多元飲食：乳品搭配蔬菜、水果、全穀、豆類、魚類及堅果，才能從不同食物取得所需營養。若想額外選擇克菲爾益生菌等補充品，也別只被「高菌數」或「特殊製程」吸引。原稿提醒，益生菌應考量菌株、產品特性及個人需求；面對「高吸收」、「微粉化」等宣稱，也應進一步查看每份實際含量、原料來源及相關研究。熟齡保養沒有一瓶吃到底的標準答案。把原型食物放在第一順位，克菲爾等發酵食品作為多元飲食的一環，再依個人飲食缺口選擇適合的營養補充，搭配規律活動與充足睡眠，才是更務實的長期保養方式。欲知詳情：克菲爾及克菲爾益生菌支持熟齡保養
假不二連勝1／蛋黃酥名店槓美女團購主 抓盜版結局反轉
時近中秋，彰化蛋黃酥名店「不二坊」延續往年高人氣，引發搶購熱潮，老闆紀敏彥為防堵假貨流竄，親自出手「抓盜版」卻踢鐵板，他控訴一名桃園36歲美女團購主跟其他地區的團媽合作，狂賣7471盒、共4萬5987顆假不二坊蛋黃酥，涉嫌詐欺、侵犯商標並造成212萬元損失，不過智慧財產及商業法院、台北地院接連判敗訴，他無法接受，為了保障消費者權益，已分別提起上訴。不二坊槓上的蛋黃酥團購主外型亮眼。（圖／翻攝張雅婷臉書）本刊調查，不二坊槓上的團購主張雅婷，在桃園藝文廣場附近開藥妝店，她姿色頗佳也有生意頭腦，外號是「水水公主」，同一間店面除了兼做藥局，曾賣過仙草凍、仙草茶，在當地小有名氣。張雅婷在最近四年開設網路商店行銷自家保健品，另多次上網轉售超搶手美食，例如台中「讓一糖」檸檬蛋糕、「坂神本舖」長崎蛋糕、彰化「吳家牛舌餅」、南投「18度C巧克力工房」生吐司、台南「阿咪鳳梨吐司」34公分草莓生乳捲。不二坊周邊攤販知道蛋黃酥炙手可熱，常為人代購。（圖／報系資料照）張雅婷團購事業越做越大，常找人幫忙取貨、送貨，其中一名「代購車手」陳鵬宇得知張雅婷有辦法訂到不二坊蛋黃酥，找朋友隋文伶一起「入團」，以張雅婷叫貨、陳鵬宇取貨、隋文伶上網銷售的三人合作模式，從2022年6月底開始在臉書「木柵社團」、「中永和好鄰居」、LINE團媽批發群組與蝦皮購物等多個平台刊登不二坊蛋黃酥的銷售訊息。不二坊老闆紀敏彥得知後懷疑有假，跟團買到一盒6入蛋黃酥，發現包裝盒和塑膠提袋上的商標是仿冒的，因而報案處理。台北地檢署指揮保二總隊偵辦，算出全案共銷售7342盒6入蛋黃酥、129盒15入蛋黃酥，並認定張雅婷「明知」大部分蛋黃酥是仿冒品，仍冒用不二坊的商標上網銷售，涉犯《刑法》加重詐欺罪以及《商標法》「以網路方式販賣仿冒商品」罪；隋文伶在檢方的視角中，並不知情上游貨源有問題，所以不起訴。張雅婷獨自面對不二坊提告究責，分別在北院有刑事詐欺、智商法院有侵害商標權共2件案子，她先在今年4月得到關鍵勝利：詐欺案一審無罪，不二坊對面攤販和團購車手都證實，張雅婷有派人到不二坊取貨或者向周邊店家收貨，因此北院對於她是否「明知」蛋黃酥是仿冒品打上問號。另一個無罪關鍵是團購主彼此說法矛盾，張雅婷堅稱賣給隋文伶的蛋黃酥都來自不二坊，隋文伶卻說仿冒品來自張雅婷。檢警雖認定本案仿冒蛋黃酥多達7471盒、4萬5987顆，但隋文伶住家查扣的「張雅婷提供報價單統計」顯示，她只跟張雅婷進貨488盒6入蛋黃酥與1盒15入蛋黃酥，落差近7千盒的蛋黃酥，究竟來自張雅婷或隋文伶循其他管道補足？由於雙方沒有留存任何訂單、契約、LINE對話紀錄，形成團購主互推又死無對證的「蛋黃酥羅生門」，而且張雅婷實際收到的貨款只有44萬，如果她真的透過隋文伶賣出7471盒蛋黃酥，應收到209萬，北院認定本案仿冒品來自張雅婷的事證不足。張雅婷將北院無罪判決用在商標權侵害官司上，主張自已是清白的，不須賠償212萬元，智商法院更絕了，直接在判決中「教育」不二坊老闆，就算外盒和提袋是假的，有無仿冒的重點應該是「蛋黃酥本體真偽」，但不二坊沒對此提出任何分析，只針對外盒和提袋鑑定商標，難以說服法官，因此又吞了敗仗。張雅婷對本刊回應，她跟店家或跟附近代購業者買一買就走了，並非有特別購買的管道，所取得的蛋黃酥數量並不多仍被告，讓她一路走來很累，也有心理陰影，後來就沒再碰不二坊的生意了，甚至連帶其他團購生意也喊卡。為何張雅婷賣給隋文伶的蛋黃酥與檢警起訴的數量落差甚鉅？是否隋文伶透過其他管道才買到仿冒品？張雅婷表示她都不清楚，但已知不二坊提上訴了，對於官司尚未落幕，她說只能慢慢來，相信司法會繼續給她清白。不二坊委任律師回應本刊，紀敏彥提告初衷是捍衛消費者的權益，對於判決結果感到遺憾，原審的認事用法有違誤，已依法提起上訴。
克菲爾全球再爆紅！從傳統乳品跨向多元營養市場
曾被視為小眾發酵乳的克菲爾（Kefir），近年在全球市場翻紅！美國研究團隊8月發布《克菲爾復興》（The Kefir Renaissance）一文指出，發酵食品熱潮升溫，業者開始在克菲爾產品中加入蛋白質、膳食纖維、菊糖等成分，推出小容量「Kefir shots」、高蛋白及植物基等新型態產品，讓這款古老發酵食品從傳統乳品，逐漸走向更多元的營養市場。市場數據也看得出這股熱潮。據Mintel全球新品資料庫（GNPD），2025年上半年全球克菲爾新品發布量，較2024年同期增加15.7％。從歐美超市的冷藏乳品到保健品專櫃上的各式營養補充產品，克菲爾正迎來新一波「文藝復興」。克菲爾發酵乳已有千年歷史，一般認為其飲食文化與高加索地區密切相關。傳統製作方式是將含有乳酸菌、酵母等多種微生物的克菲爾菌粒（Kefir grains）加入牛奶、羊奶等乳品中發酵。隨著考古與古代微生物研究發展，科學界也開始重新追溯發酵乳的歷史。相關研究曾從新疆塔里木盆地小河墓地約3600年前的乳製品遺存中，找到與克菲爾發酵相關的微生物證據，讓這類發酵食品的歷史來源有了新的討論。克菲爾最大的特色，在於菌粒本身就是一個複雜的微生物生態系。乳酸菌與酵母等微生物共同參與發酵，過程中產生乳酸、有機酸及多種代謝物，也造就克菲爾微酸、特殊發酵香氣，以及部分產品略帶氣泡感的特殊風味。克菲爾過去主要流行於中亞、東歐等地區；隨著現代微生物研究進展，加上消費者對發酵食品、消化道機能與日常營養的關注增加，克菲爾逐漸從區域性食品走向全球市場。現在業者不再只販售傳統原味克菲爾，而是結合不同消費需求，加入蛋白質、膳食纖維、菊糖等原料，市場上也陸續出現水果風味、高蛋白、濃縮型「Kefir shots」等產品。發展至今，製作克菲爾的基質不再限於動物奶汁，以椰子、穀物等原料製作的植物基發酵產品也陸續出現，讓不喝乳製品的消費者多了一種選擇。換句話說，克菲爾正在從一杯傳統發酵乳，發展成一個跨越發酵食品、蛋白質補充、膳食纖維與植物基市場的產品類別。克菲爾走紅之後，部分消費者出現迷思：「只要產品加入很多菌，就是克菲爾嗎？」以克菲爾菌粒發酵，是傳統克菲爾的必備要件。克菲爾菌這一種共生複合體，含乳酸菌、酵母等多種微生物共同形成的發酵系統。不同菌種組成、原料、發酵溫度與時間，以及後續冷卻、保存條件，都可能影響產品最終的酸度、香氣、口感及微生物組成。多種微生物共同發酵，比單一菌種發酵更複雜。如何讓每一批產品維持相對穩定的品質，考驗食品業者的菌種管理與發酵技術。因此，消費者選購時與其只盯著包裝上的「菌數」或「菌種數」，也可以進一步查看產品的原料、營養標示、糖含量、保存方式及製造資訊。從傳統發酵乳，到高蛋白、膳食纖維、植物基與小容量飲品，克菲爾近年的快速變身，也反映全球食品市場正在出現新的消費趨勢——把歷史悠久的發酵技術，重新包裝成符合現代生活需求的營養產品。這也是為什麼研究團隊以「Kefir Renaissance」形容這一波浪潮。克菲爾並不是突然出現的新食品，而是一項古老發酵飲食文化，在微生物科學、食品科技與現代營養需求交會之下，再次受到市場關注。不過，克菲爾終究仍是日常飲食的一部分，並非吃得愈多愈好，也不能取代正常飲食或醫療。選擇乳製克菲爾時，可留意糖分、熱量及個人對乳製品的耐受程度。參考資料：陳彥伯博士著作《克菲爾：長壽村的祕密》https://www.iff.com/media/stories/the-kefir-renaissance/?utm_source=chatgpt.com欲知詳情：克菲爾及克菲爾益生菌
鄭家純孕期挨百針！見老公「做這事」她回：嘴巴控制一下
鄭家純今（13）日在個人社群平台發文透露，懷孕後脾氣變得很好，飲食習慣也隨之改變，變得不太喜歡吃肉。然而，老公卻要她多吃肉，讓她直言：「基本上沒有媽媽會害自己的小孩，請孕婦本人以外的嘴巴控制一下。」鄭家純表示，日前入住民宿享用早餐時，面對豬肉漢堡排她原先只想吃一小口，丈夫卻基於「孕婦需多補充蛋白質」的考量分給她雙倍份量，讓她隨即退回一半。鄭家純強調，孕婦當下不想吃某些食物單純只是身體反應，與是否在乎蛋白質或營養攝取毫無關係。「那些吃素的孕婦也是生出很健康的寶寶，「基本上沒有媽媽會害自己的小孩，請孕婦本人以外的嘴巴控制一下。」為了確保胎兒健康成長，鄭家純透露，自己每天皆補足無法僅靠飲食獲得的各類營養素，包含葉酸、DHA、鐵、鈣、B群、膽鹼、維生素D、卵磷脂等大量保健品，從懷孕第5週起便開始預防性注射「肝素」，初期每兩天打一針，孕中期依抽血數值調整為一天一針。鄭家純坦言，至今已在自己身上扎了近百針，即便孕前抽血檢驗並非免疫媽媽，但只要是為了寶寶健康，她都心甘情願配合醫生的保守建議做法，「所以孕婦當下不想吃就只是不想吃，跟是否在乎蛋白質攝取一點關係都沒有」。
唱歌可以紓壓？ 研究揭「皮質醇濃度降」：對免疫系統有潛在助益
在浴室高歌一曲、塞車時一個人大聲唱歌，心情似乎也變得比較好，這種感覺其實不只是心理作用！澳洲維多利亞大學生物醫學Kathleen Mikkelsen講師日前透過外媒The Conversation指出，越來越多研究觀察到，人們在唱歌後，壓力荷爾蒙皮質醇濃度有所下降，推測與副交感神經、免疫功能和大腦健康都有潛在益處，無論與他人一起歡唱，或是獨自一人享受，都觀察到相似的作用。研究：唱歌後皮質醇濃度降 專家解析副交感神經機制Mikkelsen講師表示，先前有多項研究比較受試者唱歌前後的唾液樣本，一致觀察到，不論是獨唱或參與合唱團，唱歌後皮質醇濃度有所下降。她說明，從生物力學的角度來看，唱歌需要長時間有意識地控制呼吸，類似能刺激迷走神經的瑜伽調息法（pranayamic breathing）。 迷走神經從腦幹一路延伸至腹部，是副交感神經系統的主要神經路徑。而副交感神經與降低心率、血壓和促進消化有關，也是身體的「休息與消化（rest and digest）」系統；相較之下，交感神經則會在壓力環境下，產生「戰或逃（fight or flight）」反應。 也有研究曾指出，緩慢呼吸和延長吐氣時間，可刺激迷走神經，使身體逐漸脫離壓力狀態，進入較平靜放鬆的模式。Mikkelsen講師指出，一個人在車上或在浴室大聲唱歌，同樣可能獲得類似的益處。 唱歌後心情愉悅與內分泌有關？研究觀察疼痛耐受度、心情變化 唱歌也可能促使人體分泌內啡肽（endorphin）。Mikkelsen講師說明，內啡肽是人體天然的止痛物質，也與愉悅感有關。有研究透過「疼痛耐受度測試」間接觀察人體內啡肽的變化，研究團隊推測，若活動後疼痛耐受度提高，可能代表體內釋放了更多內啡肽。結果發現，主動參與唱歌、跳舞或打鼓等音樂活動後，觀察到受試者的疼痛耐受度有所提高，但被動聆聽音樂則沒有相同效果。 針對唱歌與催產素（oxytocin）分泌的研究，結果則較不一致。有些研究發現，參與團體合唱後，受試者體內的催產素濃度增加；也有研究發現反而下降，另有研究認為，目前證據仍不足，唱歌與催產素的關聯，可能還取決於環境是否輕鬆、彼此是否熟悉等因素影響。儘管如此，多項研究均發現，人們在一起唱歌後，普遍都會感到心情改善，彼此之間的距離也會拉近，背後的生理機制則待進一步釐清。 唱歌後皮質醇濃度降 小型研究揭對免疫系統有潛在助益Mikkelsen講師提到，部分研究也開始發現唱歌可能對免疫系統帶來影響。一項針對癌症患者及照顧者的小型研究發現，參與唱歌活動後，受試者不僅情緒改善、皮質醇濃度下降，唾液中的細胞激素（cytokines）濃度也有所增加。 她解釋，細胞激素參與免疫系統的運作，與發炎反應調節有關。皮質醇濃度長期過高，可能會導致免疫功能受抑制，因此研究推測，唱歌後皮質醇濃度若有下降，也可能對免疫功能產生正向影響。不過，研究作者也強調，目前研究仍屬初步階段，未來仍需更多大型研究提供證據支持。 一起唱歌更快樂？研究：長者參與合唱團 觀察到孤獨感降低唱歌的方式和地點又是否有影響？Mikkelsen講師表示，從現有研究結果來看，無論一個人唱歌或多人一起唱歌，都觀察到類似的放鬆與減壓作用，但在團體合唱中，更進一步觀察到社交與心理層面相關的益處。 一項針對老人合唱團的大型研究發現，與對照組相比，持續參與6個月團體合唱活動後，觀察到孤獨感降低、情緒改善。其他研究也指出，唱歌時會同時動員大腦中負責聽覺、語言、情緒及動作控制的不同區域，有助提升大腦各個區域之間的連結，被認為與健康老化有關。Mikkelsen講師總結，綜合目前研究結果，唱歌不只單純讓人心情變好，還可能進一步舒緩壓力、放鬆神經系統、促進與他人的連結，對免疫功能與大腦健康也有潛在助益。無論是在合唱團與眾人一起高歌，或是獨自在浴室、車內放聲歌唱，都可能為身心健康帶來正向影響。 【延伸閱讀】職場5大傷肝習慣曝！壓力、熬夜全上榜 醫：保健品不能取代追蹤壓力大、情緒低落別獨自承受 北市6處社區心理衛生中心提供協助 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=69301
暖心台灣超人！富士山小屋員工求助「想活下去」 山友狂背物資上山：台灣真的是寶島
一名在日本富士山「頂上富士館」工作的台灣人，因長時間高強度工作，加上山上物資缺乏、身體營養不足，在社群平台發文向台灣山友求助，希望有人登山時能順便幫忙帶保健食品上山，沒想到貼文曝光後，立刻獲得熱烈回應，不少台灣人主動背著大批補給品登頂支援，讓她感動直呼「在台灣的時候會覺得是鬼島，但離開之後就會知道那是一塊寶島，全世界只有台灣人會這樣」。原PO收到許多「台灣超人」送的保健品。（圖／翻攝自Threads／@______peipei）日前該名員工在Threads發文表示，自己在富士山上的「頂上富士館」工作，由於每天只睡5、6個小時，卻要工作長達13個小時，山上的食物又以即食加工食品為主，只有少量蔬菜和肉片，讓她的身體極度疲憊，甚至掉了不少頭髮，因此發文希望有台灣山友能幫忙帶高蛋白粉、益生菌、維他命C、綜合維生素B群，以及鋅、鐵、鎂等營養品上山，並表示願意支付費用。沒想到貼文曝光後，很快就有台灣山友主動幫忙。原PO透露「稟告各位台灣超人，已經有人幫我帶上山了！突然被捕捉然後塞了一堆保健品，而且都深藏功與名，不跟我說名字」，她收到的物資除了保健食品外，還有能量飲、果膠、堅果棒、蛋白棒、點心，甚至還有人特地帶了Lawson炸雞上山；更讓她驚訝的是，由於長時間工作造成她的斜方肌不適，竟還有山友貼心送上類固醇藥物，讓她暖心笑說「山頂醫院都開張了」。許多台灣山友帶物資給原PO，讓她相當感動。（圖／翻攝自Threads／@______peipei）還有山友知道原PO斜方肌不適後，貼心送來類固醇藥物。（圖／翻攝自Threads／@______peipei）原PO坦言，一開始發文只是想「活下去」，尤其山上極度缺乏原型食物，沒想到獲得這麼多陌生人的幫助，她感性表示，身體雖然十分疲憊，但內心卻充滿感動，「在台灣的時候會覺得是鬼島，但離開之後就會知道那是一塊寶島，全世界只有台灣人會這樣，我說真的」。原PO也透露，未來自己會分享在富士山頂工作及攀登富士山的注意事項，並整理成旅客篇與工作篇，讓想來富士山爬山或住宿的人可以參考，「希望文字能夠留下足跡，讓後續的人可以作為參考，祝福每個人爬山都出大景，平安下山」。
睡前別做這些事！醫揭「10大傷腎排行」：第一名很多人每天犯
許多民眾常利用睡前時光放鬆、紓解壓力，但有些看似無害的習慣，卻可能正默默對腎臟造成不可逆的傷害，成為健康殺手。腎臟科醫師洪永祥提醒，腎功能惡化往往是長期不良生活習慣累積的結果，並盤點「睡前10大傷腎行為」，其中「自行服用止痛藥」更高居致命地雷第一名。洪永祥在臉書粉專發文分享真實案例，45歲的科技業主管阿豪平時工作壓力大，每天晚上回到家，習慣躺在床上繼續處理工作郵件、滑手機追劇，更常在睡前喝一杯威士忌配鹹酥雞當宵夜；有時候為了維持運動習慣，晚上跑完5公里大量流汗後，沒補充水分就直接休息；頭痛時，更習慣隨手吞幾顆止痛藥，直到健康檢查發現腎絲球過濾率（eGFR）明顯下降且出現蛋白尿，才驚覺事情嚴重。洪永祥示警，臨床上，腎臟通常不是突然壞掉的，而是多年累積的不良生活習慣，讓腎臟長期承受過度壓力。 腎臟不只是人體的過濾器，更承擔著調節血壓、水分、電解質與維持代謝平衡的重任；洪也盤點了「睡前十大傷腎行為排行榜」，幫助大家檢視自己的生活習慣。・第十名：密閉房間內長時間燃燒廉價香氛蠟燭或線香許多人喜歡睡前點燃線香或是香氛助眠，然而燃燒劣質香品或香氛可能產生細懸浮微粒（PM2.5）與揮發性有機物（VOCs）。雖然腎臟並非直接「過濾空氣毒素」，但長期吸入污染物會誘發全身性氧化壓力與慢性發炎，進而傷害血管內皮，間接增加腎臟負擔。睡前若習慣使用香氛產品，應避免在密閉空間長時間燃燒，並務必保持房內空氣流通。・第九名：睡前帶著尿意硬撐、不上廁所偶爾憋尿雖不致直接毀損腎功能，但長期習慣性憋尿容易造成膀胱功能異常，並大幅增加泌尿道感染機率。一旦細菌沿著輸尿管逆行向上引發急性腎盂腎炎，將直接危害腎臟健康。睡前若已有尿意，應先排空膀胱再入睡，避免因憋尿影響睡眠品質或誘發感染。・第八名：睡眠環境過冷，長時間吹強冷氣冷氣本身不會直接傷腎，但過低的環境溫度會刺激交感神經使血管收縮、血壓短暫升高，同時干擾深度睡眠。長期睡眠品質不良，正是高血壓與代謝異常的隱形推手。建議冷氣溫度無需調得過低，維持在24～26°C的舒適範圍即可。・第七名：睡前沖洗冷水澡冷水刺激會促使交感神經急劇活化，引發血管收縮與心跳加速。健康年輕人或許能承受，但若本身患有高血壓、心血管疾病，自律神經病變或在大量流汗脫水後立即沖冷水，急劇的血流動力學變化將大幅增加身體負荷。建議運動後應先補充水分並適度休息；睡前若欲舒緩身心，建議選擇溫水澡。・第六名：睡前高強度運動且未補充水分規律運動固然護腎，但睡前進行極高強度的跑步或重訓，加上大量流汗與脫水，極易干擾睡眠品質，甚至誘發橫紋肌溶解症。肌肉細胞破壞後釋放的肌紅蛋白會堵塞腎小管，引發急性腎損傷（AKI）。建議睡前應避免突然挑戰體能極限，運動時務必適時補充水分，並給予身體足夠的緩和時間。・第五名：睡前持續滑手機、看平板，延後入睡睡前長時間使用螢幕，藍光會抑制褪黑激素分泌，使大腦處於持續興奮狀態，導致入睡困難與睡眠總時數不足。長期睡眠匱乏會干擾自律神經調節，導致夜間血壓無法正常下降，而高血壓正是腎臟功能惡化的主要危險因子。睡前30分鐘應遠離電子產品，讓大腦平靜進入休息模式，有助於維持穩定血壓並保護腎臟。・第四名：睡前一次性大量喝水，或飲用濃茶、咖啡維持充足水分確實能保護腎臟，但重點在於「白天平均分次補充」。若睡前短時間內大量灌水，會導致夜間尿量激增、頻繁起床排尿，進而破壞睡眠結構；而濃茶與咖啡中的咖啡因亦會刺激神經系統，加重失眠狀況。水分應於白天均勻攝取。睡前若感到口渴，小口喝一兩口水潤唇即可，切勿為了「護腎」而在睡前猛灌水。・第三名：睡前食用高鹽宵夜或重口味食物鹹酥雞、泡麵、滷味等重口味宵夜含有極高濃度的鈉。高鈉飲食會使水分滯留體內，導致血壓升高與腎小球內壓上升，進而增加蛋白尿排量並加速腎功能惡化。許多人隔天出現水腫與血壓偏高，即是體內水分與鈉調節失衡的警訊。睡前應嚴格避免高鈉宵夜。若真有飢餓感，應選擇清淡、未加工的原型食物。・第二名：睡前喝酒「幫助睡眠」酒精雖能讓人快速入睡，但會嚴重破壞後半夜的睡眠結構，使深度睡眠減少、頻繁中斷。此外，酒精會抑制抗利尿激素分泌導致夜間頻尿，長期過量飲酒更會引發高血壓、高尿酸血症（痛風）與代謝症候群，多重打擊腎臟健康。切勿將酒精當成安眠藥。若有睡眠障礙，應尋求專業醫師協助，找出壓力和作息的根本問題。・第一名：睡前自行吞服非類固醇消炎止痛藥（最危險習慣）這是腎臟科醫師臨床上最常遇到的危險陷阱。許多人因頭痛或關節酸痛，習慣睡前自行服用止痛藥，特別是非類固醇抗發炎藥（NSAIDs，如 Ibuprofen、Naproxen、Diclofenac）。這類藥物會抑制前列腺素合成，導致腎臟血管收縮、血流量急劇下降。若同時伴隨脫水、高齡或本身有慢性腎病，極易引發急性腎衰竭。止痛藥非不能使用，但切忌長期自行購買服用或當成保健品濫用。若長期有疼痛問題，應儘速就醫查明病因。
「喝油養生」成風潮？ 醫揭4大常見迷思：勿隨意跟風
近年來椰子油被不少民眾視為「養生聖品」，甚至衍生出喝油保養、油漱口等健康風潮。Kate Patton營養師透過美國克里夫蘭診所（Cleveland Clinic）官網指出，椰子油的熱量和脂肪含量，與同樣被認為有益健康的橄欖油相似，但其脂肪成分主要是飽和脂肪，而飽和脂肪與壞膽固醇升高有關。秀傳醫療體系中部院區黃士維院長則提醒，坊間流傳的喝油養生觀念存在不少迷思，包括將椰子油視為減肥聖品、相信油漱口能排毒等，都應謹慎看待。營養師比較椰子油與橄欖油 差異在「脂肪種類」Patton營養師透過衛教文章說明，椰子油與橄欖油最大的差別在於脂肪組成，其中橄欖油富含不飽和脂肪酸，是地中海飲食的重要成分之一，被認為與「壞膽固醇」，即低密度脂蛋白（LDL）降低、身體發炎反應減少有關，有益心臟健康。相較之下，椰子油則以飽和脂肪為主，有研究顯示，飽和脂肪攝取過多則可能增加壞膽固醇，進而提升心血管疾病風險。Patton營養師指出，雖然不建議完全避免攝取飽和脂肪，但在日常飲食中可盡量以不飽和脂肪取代飽和脂肪。她也提醒，即使是較健康的油品，脂肪含量仍較高，且日常飲食中也有不少食物同樣含有脂肪，因此使用油品時仍須注意整體攝取量。喝油養生正夯 醫：勿隨意跟風！常見4大迷思一次看針對近年盛行的椰子油養生熱潮，黃士維院長提醒，民眾不應忽視與「喝油養生」有關的健康風險，尤其高血脂或有心血管疾病病史者、正在服用降血脂藥物者、有膽囊疾病或脂肪吸收障礙者，以及老年族群更要多加留意。他也整理出4項常見迷思：1. 椰子油是減肥聖品，大量食用而不必擔心發胖？黃士維院長指出，椰子油超過9成屬於飽和脂肪，每湯匙熱量達120大卡，雖然其中含有中鏈脂肪酸，代謝速度相對較快，但熱量並不會「憑空消失」，仍可能對健康造成影響。如果經常將椰子油當保健品猛吃，部分民眾還可能出現腸胃不適或腹瀉等情況，應考慮調整這樣的飲食習慣。2. 「用油漱口」可以排毒？黃士維院長表示，人體毒素主要由肝臟與腎臟負責代謝，目前研究僅顯示油漱口可能對口腔菌相有輕微影響，但效果低於一般漱口水。若用油漱口不慎吸入油脂，還可能增加吸入性肺炎風險，老年人應提高警惕。3. 追求健康就應盡量「去油」？黃士維院長指出，油脂是人體必需營養素，參與脂溶性維生素吸收、細胞膜構成及荷爾蒙合成等多項重要生理功能。油脂本身不是「壞東西」，關鍵在於油脂種類與份量，「選錯油、吃過量，才是傷身的根源。」4. 生酮飲食搭配大量椰子油有健康效益？針對「生酮飲食搭配大量椰子油」的飲食法，黃士維院長強調，生酮飲食有其特定醫療應用情境，若長期採取高飽和脂肪飲食模式，可能導致血脂異常、加重腎臟負擔，不建議民眾輕信網路流傳的喝油養生說法。國健署也曾提醒，生酮飲食是一種極低碳水化合物加上高脂肪的飲食型態，其飲食中碳水化合物少於10%，而脂肪的比例可能高達70%，與「均衡飲食」的建議有明顯的差異。若要執行生酮飲食，應充分了解其潛在健康風險，並由醫療專業人員進行評估，同時持續監測身體狀況，以避免帶來健康危害。【延伸閱讀】別盲目追養生潮！腫瘤醫破解6大營養迷思 「想要活得健康」先抓住1點7成癌童遇營養危機！營養師揭家長常見2迷思 飲食「三要三不」助力抗癌https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68851
天天吃全麥吐司 腎功能卻狂掉！醫師揭「3錯誤吃法」
每天吃全麥吐司竟導致腎功能衰退超快！腎臟專科醫師洪永祥分享，1名30多歲女子因全麥吐司錯誤吃法導致腎功能快速下降，提醒民眾常見3大傷腎吃法，包括吐司烤焦、常吃高糖高鹽麵包，以及只吃麵包缺乏纖維和蛋白質等營養。他也強調麵包並非不能吃，只要避免過度烘烤、選擇低油低鹽原味麵包，並搭配蛋白質與蔬果，就能降低腎臟負擔。洪永祥醫師近日在臉書粉專發文指出，1名30多歲的上班族女性，平時沒有慢性疾病，卻在健康檢查中發現腎絲球過濾率（eGFR）僅有65，且數值正在快速下降。她前往腎臟科就診時，腎臟科醫師洪永祥詢問她，是否有服用成分不明的草藥保健品，或經常食用重口味飲食，例如控肉飯、炸雞排等高油高鹽食物。不過，這名女子聽完後直搖頭，表示自己平時非常注重養生，每天早餐都只吃全麥吐司，甚至連奶油都不敢添加。洪永祥醫師聽完後感到疑惑，因為全麥吐司本身屬於高纖澱粉食物，對一般健康人而言並非傷腎食物。除非腎功能已經惡化到慢性腎臟病第3B期以上，需要限制磷攝取，才需要特別注意全麥吐司等高磷食物的攝取量。因此，他進一步追問女子的飲食習慣。沒想到女子隨後得意地表示，自己知道吐司塗奶油或果醬不健康，所以每天都會把吐司烤到焦黑，利用焦脆口感增加香氣，不需要額外添加任何調味料，認為這樣才是健康吃法。洪永祥醫師聽後提醒，這種做法並不是養生，反而可能是在長期攝取傷害身體的物質。他指出，日常生活中有許多人習慣錯誤食用麵包，以下3種常見吃法，都可能增加腎臟負擔。首先，許多人為了追求酥脆口感，會將吐司長時間烘烤，甚至烤至焦黑。但麵包經過高溫烘烤後，可能產生單氯丙二醇（MCPD）與丙烯醯胺（Acrylamide）等物質。洪永祥醫師表示，這些物質進入人體後，可能增加身體氧化壓力與發炎反應，長期下來恐對腎臟微血管造成負擔，使腎功能惡化速度加快。第二種常見錯誤，是把鹹味麵包或高糖餡料麵包當作正餐。許多人早餐喜歡吃肉鬆麵包、蔥花麵包，下午茶則選擇紅豆麵包、菠蘿麵包，但洪永祥醫師提醒，這些看似方便的麵包，為了維持柔軟口感與特殊風味，製作過程中往往加入較多鈉與精緻糖。長期攝取過量鹽分與糖分，容易增加血壓與血糖控制負擔，而高血壓與糖尿病正是造成腎臟損傷的重要危險因素。第三種錯誤，是只吃麵包，卻缺少其他營養搭配。不少人早餐只吃一條吐司或一個麵包便匆匆解決一餐，但單純攝取大量碳水化合物，容易造成血糖快速波動，同時缺少蛋白質、膳食纖維及抗氧化營養素，使身體長時間處於較高的發炎風險環境。洪永祥醫師也強調，麵包並不是完全不能吃，只要掌握正確方式，仍然可以成為健康飲食的一部分。首先，烘烤時間必須控制，吐司只要稍微加熱、恢復柔軟即可，不要追求焦黑酥脆的口感。其次，購買麵包時應仔細查看成分標示，盡量選擇無包餡、少油、少鹽的原味吐司或雜糧麵包，避免攝取過多隱藏糖分與鈉。此外，吃麵包時也應注意營養搭配，建議搭配無糖豆漿、雞蛋，以及新鮮蔬果，透過蛋白質、纖維與蔬果中的抗氧化物質，讓早餐營養更加均衡，也有助降低身體發炎壓力。洪永祥醫師文末提醒，如果腎絲球過濾率已經低於45，代表腎功能進入需要更加注意飲食控制的階段，可能需要進行限制蛋白質、磷與鉀攝取的腎臟病飲食管理。此時，全麥吐司或雜糧麵包因含有較高磷與蛋白質，便不適合作為日常早餐主食。保護腎臟不一定需要花費大量金錢，從生活中的小習慣開始調整，例如縮短吐司烘烤時間、不追求過度焦脆，就可能替腎臟減少不必要的負擔。
告別便秘？限量「排便鞋」爆紅 品牌：將改變全世界排便方式
想改善便秘，不一定只能靠腳踏凳。美國一間腸胃保健品牌近日推出一款號稱能讓排便更順暢的限量商品「排便鞋」（S--t Shoes），以厚底鞋取代傳統如廁腳踏凳（Squatty Potty），主打穿上後可讓雙膝抬高至接近蹲姿，幫助腸道維持更自然的排便角度，減少用力解便及便秘困擾。這款產品一上市便在網路掀起熱議，有網友笑稱：「今年生日禮物就決定送這個了！」推出這款產品的是美國腸胃保健品牌Let Loose。創辦人兼執行長亞歷珊卓霍克斯格勞茲（Alexandra Houx Grounds）在Instagram發布影片表示，這雙鞋將改變人們上廁所的方式，並以兼具時尚外型與功能性的概念，打造不同於傳統腳踏凳的新選擇。這款售價69美元（約新台幣2000元）的「排便鞋」，外型採復古厚底拖鞋設計，雖然看起來像一般厚底涼鞋，但鞋底高達7英吋（約17.8公分），目的並非走路，而是讓使用者坐在馬桶時抬高雙腳，使膝蓋高於臀部，模擬蹲姿，協助身體維持更符合人體工學的排便姿勢。亞歷珊卓霍克斯格勞茲表示，人類原本並不是以坐姿排便，過去多半採蹲姿如廁，而蹲姿能讓結腸與直腸角度更順暢，減少彎曲，讓糞便更容易排出。相較之下，一般坐在馬桶上的姿勢，可能使包覆直腸的肌肉維持部分彎曲狀態，增加排便阻力；若能將膝蓋抬高、身體略微前傾，則有助於放鬆直腸周圍肌肉，讓排便更加順利。Let Loose表示，這款仍在申請專利的產品提供大小兩種尺寸，除了有助於縮短如廁時間，也能減少過度用力解便。頻繁用力排便與痔瘡等問題息息相關，而痔瘡是因肛門及直腸周圍靜脈腫脹發炎所造成，可能引發疼痛、出血、搔癢及腫脹等症狀。根據統計，美國約每20人就有1人罹患痔瘡，50歲以上成人更有約一半曾受其困擾。品牌也指出，採取較自然的蹲姿有助於提升排便完整性，並改善便秘問題。便秘是美國最常見的腸胃疾病之一，約16%的成年人曾受慢性便秘困擾，60歲以上族群比例更接近三分之一。每年約有250萬人因便秘就醫、超過70萬人因此前往急診，美國民眾每年花在瀉藥上的支出更高達數億美元，而因便秘住院的人數，自1997年以來已增加超過一倍。專家分析，便秘案例持續增加，可能與現代人生活型態改變有關，包括運動量不足、水分與膳食纖維攝取不夠，都可能降低腸胃蠕動，使糞便變得乾硬、增加排便困難。事實上，市面上已有不少協助維持蹲姿的如廁輔具，例如Squatty Potty及TUSHY Ottoman等腳踏凳，平時可收納於馬桶下方。Let Loose則希望以更具設計感的方式切入市場，讓產品兼具實用性與美觀，不占浴室空間，也能直接擺放使用。產品推出後迅速在社群媒體引發討論，不少網友留言表示「我從來沒有下單這麼快過」、「今年大家的生日禮物就是它了」、「無論做什麼，我都想保持時尚」。亞歷珊卓霍克斯格勞茲則透露，自己過去近15年深受便秘、腹脹及消化問題所苦，因此創立Let Loose，除了販售腸胃保健產品，也希望透過這雙「排便鞋」幫助更多人改善排便困擾。她更笑說，如果這雙鞋沒有改變使用者的排便體驗，「可以直接寄信給我，因為它一定會有效。」
菜市場就有！泌尿醫點名5大天然壯陽食物：不用花大錢
常有男性為了重振雄風，盲目追求瑪卡、人參或昂貴的保健食品，但泌尿科醫師戴定恩指出，其實最天然的「壯陽藥」在菜市場就能輕易買到；他強調，勃起功能的關鍵在於「血管健康」，只要維持血液順暢流入海綿體，性功能自然能提升，而深綠色蔬菜、番茄、堅果、魚類及新鮮水果等常見食材，就是保護血管和維持男性雄風的最佳利器。泌尿科醫師戴定恩10日在臉書粉專「暖男醫師 戴定恩 泌尿科推薦 男性微創手術專家」發文表示，門診中經常有患者詢問是否有天然的壯陽方法，大眾普遍存在迷思，以為必須補充牡蠣、瑪卡或高價補品才有效。然而，從醫學原理來看，勃起功能的核心關鍵其實是血管的健康程度。戴醫師解釋，陰莖勃起的原理非常簡單，主要是依賴血液能否順利流進海綿體並充血。因此，許多性功能障礙的背後，本質上是血管健康出了問題；若想改善性功能，往往不需要花大錢購買昂貴藥材，透過日常飲食照顧血管，才是最根本且長遠的解決之道。在日常飲食的選擇上，戴醫師特別點名菜市場常見的5大天然食物，包括深綠色蔬菜、番茄、堅果類、魚類以及各種新鮮水果；這些食物皆富含抗氧化物質與有益心血管健康的營養素，不只能夠保護心臟，對於促進下半身的血液循環也有顯著的正面幫助。最後，戴醫師呼籲，照顧血管不只是為了預防心血管疾病，更是為了男性的未來著想。與其購買來路不明、動輒上千元的保健品，民眾下次逛菜市場時，不妨多帶幾樣新鮮的蔬菜水果回家，從最天然、最省錢的日常飲食著手，就能輕鬆吃出健康與自信。
Ozone李哲言撲進北海道雪堆 冷到發抖當晚慘發燒
Ozone李哲言推出抒情單曲〈重新把你寫進我100首情歌〉，為了呈現歌曲的深不見底的遺憾，MV遠赴北海道拍攝，李哲言置身在茫茫的白雪之中，彷彿被難以言喻的悲傷包圍，甚至穿著無法抵抗北海道低溫的帥氣大衣就躺進雪堆中，結果雪水滲入了衣褲，冷到快發抖，當晚回到飯店就發燒，「最好笑的是我根本不知道自己發燒了，還以為是房間的暖氣開太強。」偏偏行李中只有保健品，幸好他向來身強體健，吃了維他命和好好休息之後，快速恢復體力，完成所有的拍攝。李哲言和團隊特別前往北海道取景，拍攝前夕當地才剛經歷暴風雪，幸運的是在抵達時，暴風雪正好結束，天空飄著細細白雪，替整支MV增添一種介於悲傷與平靜之間的氛圍。而這是李哲言人生第一次看見雪，讓他興奮不已，笑說：「看到雪的第一個想法是他吃起來是什麼味道？於是在第一天的晚上就從路邊的雪堆上面抓了一口冰起來吃。心得就是下次可以淋看看巧克力醬一起吃，應該不錯。」難得到了北海道，愛吃美食的李哲言早已打定主意一定要去吃拉麵，他形容心中理想的拉麵店是「超local、超隱密，不能是漂亮的打卡名店那一種」，於是找到一個位於金融大樓地下室的小小的店家，他說：「老闆是個很隨性的阿伯，拿著啤酒用日文問我『吃拉麵嗎』，我明明還沒選好，他就說『大丈夫！I know』，讓我滿頭問號，只好任他發揮了。」老闆端上來一碗看起很正常、很一般的拉麵，而他一吃直呼：「驚為天人！雖然簡單、傳統，但好好吃，也看出這個老闆對拉麵的態度很棒！」
膝蓋喀喀聲、上下樓梯卡卡？關節保養進入複合營養時代 專家談熟齡行動力照護新趨勢
不少熟齡族都有類似經驗，坐久站起來時膝蓋需要暖機一下，走樓梯時感覺上下樓梯卡卡，甚至伴隨膝蓋喀喀聲、雙腳無力等情況。許多人開始搜尋「膝蓋保養」、「關節保養」、「關節保健食品」或「關節退化保健食品推薦」，希望能透過日常保養維持行動力。醫師表示，膝蓋疼痛本身並不是疾病，而是身體發出的警訊，可能與關節、肌肉、韌帶、軟骨等組織變化有關。若疼痛持續、活動能力下降或影響日常生活，應及早就醫，由專業醫師診斷真正原因，再規劃適合的治療方式。關節保養不能等 熟齡保養從生活習慣開始隨著年齡增長，肌力流失、骨質流失、活動量下降以及體重增加，都可能增加膝關節負擔。尤其進入熟齡階段後，不少人開始重視熟齡保養，希望維持良好的行動能力與生活品質。專家建議，關節保養應從日常生活做起，包括：* 維持適當體重，減少關節負擔。* 規律運動，建立下肢肌力。* 選擇游泳、水中走路、平地健走或騎自行車等低衝擊運動。* 避免長時間蹲跪、反覆上下樓梯及過度負重。除了運動保養之外，也愈來愈多人開始透過運動補給、運動營養補充及關節營養品，作為日常營養管理的一部分。關節保健食品走向複合營養 不再只補葡萄糖胺近年關節保健品市場逐漸由單一成分走向複合配方，消費者在挑選關節補充品、膝蓋補充品時，也開始重視完整配方，而不只是單一葡萄糖胺。目前常見的關節保健食品成分包括：* 第一型膠原蛋白胜肽* 非變性第二型膠原蛋白（UC-II）* N-乙醯葡萄糖胺（NAG）* 玻尿酸* 軟骨素* MSM（甲基硫醯基甲烷）* 維生素D* 鈣等營養素不同營養素各有特色，可搭配均衡飲食、規律運動及健康生活型態，共同建立關節保養基礎。關節益生菌成新研究方向 腸－關節軸受到關注除了傳統關節營養品之外，「關節益生菌」也成為近年國際研究的新方向。近年醫學界提出「腸－關節軸（Gut–Joint Axis）」概念，認為腸道菌相與人體生理平衡、營養利用及免疫調節具有密切關聯，因此益生菌、益生元及後生元逐漸受到研究關注。其中，源自克菲爾（Kefir）的益生菌菌株，也開始受到學界討論。部分基礎研究持續探討克菲爾益生菌及相關後生元，在維持腸道菌相平衡及支持關節健康方面的應用潛力，但目前仍需更多人體臨床研究進一步驗證。Kefir Max複合配方 打造日常關節保養新選擇隨著市場需求改變，不少品牌開始推出結合克菲爾益生菌、益生元、後生元與多元關節營養成分的複合配方，希望提供消費者更多元的日常營養補充選擇。例如以**Kefir Max（克菲爾益生菌）**為概念的複合營養產品，即結合益生菌研究趨勢與關節保養概念，希望透過多元營養搭配，作為熟齡保養及日常行動力保健的一部分。專家提醒，無論是關節保健食品、膝蓋保健食品或其他關節營養品，都屬於日常營養補充，不能取代藥物或醫療治療。如果出現持續疼痛、關節明顯腫脹變形、夜間疼痛影響睡眠，或活動能力快速下降，仍應盡速就醫，由醫師進行完整診斷與治療。建立規律運動、均衡飲食、體重管理及適當營養補充，才是維持關節健康、提升行動力保健與享受自在生活的重要基礎。文末廣告連結膝蓋痛https://reurl.cc/k950lb