全熟
」 沙門氏菌 食物中毒 腹瀉 半熟蛋 雞蛋
胃不好狂補蛋白質恐白費！ 醫推3招更好吸收、消化
不少人以為胃不好就要多吃蛋白質補身體，但吃錯方式可能反而增加胃部負擔。秀傳醫療體系中部院區總院長黃士維指出，胃酸不足、胃炎、胃切除或長期服用抑酸藥，都可能影響蛋白質吸收，因此建議優先選擇水煮蛋、蒸蛋、白肉魚、嫩豆腐等較好消化的食物。黃士維於臉書粉專發文表示，胃功能差的人經常會聽到「要多補充蛋白質」得提醒，實際上胃不好，吃再多蛋白質也可能白費，如果胃酸不足、消化酶減少，蛋白質根本分解不完全，肌肉也會照樣流失，因此與其「吃多」，不如先學會「吃對」。黃士維說明，蛋白質吸收差的根本原因，是由於胃的工作是把蛋白質初步拆解成小分子，再交給小腸吸收，若胃酸分泌不足、胃炎、胃切除或長期服用抑酸藥，這道工序就會受影響。黃士維指出，不是所有蛋白質對腸胃的負擔都一樣，胃不好的人，建議優先選擇「好消化」的蛋白質來源，例如「水煮蛋、蒸蛋」質地軟、好消化，生物利用率高；「白肉魚、鯛魚、鱈魚」肌纖維細、脂肪低，消化負擔小；「無糖豆漿、嫩豆腐」植物性蛋白，質地滑順好吸收；「煮軟的雞胸肉」避免油炸，清蒸或燉煮最友善，而紅肉、全熟炒蛋、油炸蛋白棒等，消化時間長，胃不好時先別吃。黃士維提醒，一次吃下大量蛋白質，對健康腸胃都是負擔，對胃不好的人更是雪上加霜，建議將每日蛋白質分散到4至5餐，每次攝取約15至20克，大約是2顆雞蛋或半盒嫩豆腐的量，這樣消化酶來得及作用，吸收率反而更高。黃士維建議，同樣的食材，烹調方式不同，腸胃負擔差很多，「蒸、煮、燉、滷」可讓食物的組織軟化，胃好處理；「油炸、乾煎、烤焦」蛋白質結構改變，消化困難；料理時可加入嫩薑或少量天然醋，有助於促進胃酸分泌，輔助消化。
普渡為何一定有「空心菜」？不能煮熟還不能調味 背後原因曝光
農曆七月到來，中元普渡也陸續展開，許多家庭、公司行號開始張羅供品祭拜好兄弟。不過，供桌上除了常見的三牲、水果、餅乾與飲料，有些地方還會擺上一碗看似不起眼的「空心菜湯」。近日苗栗一家手搖飲料店準備普渡時，就對這項傳統產生好奇，上網詢問背後原因，意外引出大量民間說法。從「有心請你、無心留你」、「半生不熟」，到幫助餓鬼進食、修補殘缺肢體，以及照顧搶不到供品的老弱好兄弟，一碗空心菜湯背後其實流傳著多重寓意。這家飲料店23日在Threads以「普渡拜拜」為題發文，提到許多祭祀習俗都是由老一輩口耳相傳，大家可能知道普渡該準備哪些東西，卻未必了解真正原因，因此好奇詢問為何有人會準備空心菜湯，以及普渡還有哪些特殊習俗。貼文曝光後吸引不少網友分享從家中長輩或地方傳統聽來的版本，也讓許多第一次得知相關典故的人直呼「長知識了」。在眾多解釋中，最常被提及的就是空心菜本身的外型。由於菜梗內部呈現中空狀態，民間便將「空心」延伸為「無心」，進一步形成「有心請你、無心留你」或「有心招待、無心留念」的說法。意思是陽世的人誠心準備供品，邀請好兄弟前來享用，但祭拜結束、吃飽喝足後，就希望祂們不要留戀陽間，從哪裡來便回哪裡去。空心菜不只「空心」有玄機，連煮法也不能太講究美味。依照部分民間流傳的古法，祭拜用的空心菜不能完全煮熟，只要放進滾水中稍微汆燙便撈起，而且不加鹽、不放油，也不使用其他調味料，保留近似「半生不熟」的狀態。這種料理方式同樣被賦予雙關寓意。「半生不熟」除了形容空心菜沒有完全熟透，也被解讀為陽世的人與前來接受普渡的好兄弟彼此並不熟識，藉此表達「人鬼殊途」的界線。換句話說，祭拜者有心款待，卻沒有與對方建立關係或留下祂們的意思，享用完供品後便各自回到原本的世界。命理專家雨揚老師過去談及這項習俗時曾表示，傳統空心菜湯應使用無鹽、無油的滾水快速汆燙，而且不能煮到全熟。「空心」被解讀為「無心留客」，「半生不熟」則代表雙方本來就「不熟」，因此看似簡單的一道供品，其實同時包含邀請享用與祭拜後送客兩層意思。民俗專家廖大乙則曾從普渡的「佈施」概念說明，中元普渡主要是準備食物供養無依無靠的好兄弟，因此部分傳統會在供桌上準備一鍋「空心菜湯」，也有人稱為「蕹菜水」。料理時不添加調味料，並以沒有完全煮熟的方式呈現，同樣藉由「半生不熟」暗示彼此並非熟識關係，希望好兄弟接受招待後便離開，不要繼續逗留。台北農產運銷公司過去也曾介紹這項民間習俗。除了「無心留客」的象徵外，空心菜會成為普渡供品，也與早期台灣的生活條件有關。過去經濟環境不像現在富裕，空心菜價格便宜、取得容易，有些更是水邊常見的野菜，即使家境不寬裕，也有能力準備，因此逐漸成為民間普渡時常見的平民供品之一。然而，空心菜湯背後並非只有希望好兄弟「吃完就走」的含義，民間還流傳著另一套帶有慈悲色彩的解釋。相傳餓鬼受到業力影響，喉嚨或食道十分狹窄，無法正常吞嚥食物，甚至連喝水都相當困難，長期處於飢餓難耐的狀態。由於空心菜的菜梗中間恰好有孔洞，因此民間想像它可以暫時化作餓鬼的「食道」或進食通道，讓原本難以吞嚥的祂們也能順利吃到普渡供品。雨揚老師過去也曾提及這項與佛教餓鬼道相關的傳說，認為不論採信哪一種版本，都能看出普渡文化中希望讓亡魂得到一餐溫飽的慈悲心意。除了中空菜梗，空心菜折斷後容易牽出細絲，也被民間賦予另一種想像。有網友分享，長輩曾說這些菜絲可以用來替生前受傷，或肢體有所殘缺的好兄弟「修補身體」，讓祂們在接受普渡時也能得到照顧。這項說法與「空心菜化作食道」一樣，都屬於各地流傳的民俗傳說。另一個版本則與普渡時如何照顧較弱勢的好兄弟有關。相傳豐盛的雞鴨魚肉等祭品，可能較容易被身強力壯的好兄弟取得，年老、體弱或行動不便者未必能搶得到，因此有人會特別煮一碗空心菜湯擺在供桌角落，讓沒有取得其他食物的好兄弟至少還有一口菜湯可以果腹。由於早年的空心菜隨處可見、成本不高，即使家庭經濟能力有限，也能多準備一份，因此「桌角的一碗空心菜湯」除了被解讀成送客暗示，也衍生出留給老弱好兄弟的暖心版本，呼應中元普渡「普遍佈施」的傳統精神，而普渡時特別照顧弱勢亡魂的做法，並不只出現在空心菜湯。部分地區還流傳另一項習俗，會在主要供桌旁另外擺上一張高度較低的小桌子，桌上準備糖果、餅乾、零食及玩具，相傳這是專門留給「來不及長大的小朋友」享用。至於會另外設置矮桌，民間認為小朋友身形較矮小，如果所有供品都放在一般高度的桌面上，可能不方便取得，也可能搶不過其他好兄弟，因此特別安排一張屬於祂們的小桌子，讓孩子們也能安心享用喜歡的零食與糖果。此外，有些地方還流傳針對難產過世婦女準備供品的特殊方式。祭拜時會將麻油雞等料理放置在草蓆圍起的獨立區域，相傳是希望讓這些婦女不受其他好兄弟打擾，可以在較安靜的空間裡好好吃上一頓。普渡供桌上的一碗空心菜湯，看似簡單，背後卻融合了多種不同年代與地方流傳下來的解釋。「空心」被賦予「有心招待、無心留客」之意，沒有完全煮熟則透過「半生不熟」暗示彼此並不熟識；另一方面，中空菜梗又被想像成餓鬼的進食通道，牽絲可以修補受傷肢體，甚至還有照顧沒搶到其他祭品的老弱好兄弟等說法。CTWANT提醒您：民俗傳說僅供參考，請勿過度迷信。以上言論及圖片僅供參考，不代表本網立場。
豬肉為何不能吃五分熟？ 營養師揭關鍵：恐藏寄生蟲害腹瀉、腦水腫
吃牛排時可以選擇五分熟、七分熟，為何豬肉卻不能比照辦理？「好食課」營養師指出，這是因為未充分加熱的豬肉，可能帶有寄生蟲及病原菌，恐引發腹瀉、嘔吐、發燒等症狀，嚴重時甚至會影響大腦神經系統、出現全身性發炎反應。「好食課」營養師說明，很多人都知道豬肉要全熟，但牛肉卻可以吃五分熟，其實關鍵不在於口感，而是「食品安全」，由於豬是雜食性動物，相較於牛肉，未熟豬肉可能帶有有鉤絛蟲、旋毛蟲等寄生蟲，也可能受沙門氏菌、李斯特菌、耶爾森氏菌等病原菌污染，如果沒有充分加熱，恐怕會引發腹瀉、嘔吐、發燒等急性腸胃炎，嚴重時甚至可能造成神經系統、心臟等全身性併發症。營養師提到，如果誤食受汙染的生豬肉，食用後6至72小時內，可能發生嘔吐、腹瀉等症狀，需慎防脫水；若有鉤絛蟲幼蟲，可能進入大腦，導致腦水腫、癲癇；要是旋毛蟲感染，可能引發肌肉痠痛，嚴重時導致心肌炎或肺炎。營養師表示，至於豬肉到底要煮到多熟才安全？如果是整塊豬肉，如豬排、里肌、排骨等，中心溫度至少達63°C，離火後再靜置3分鐘，利用餘溫滅菌；絞肉、香腸、內臟等加工肉品，因絞碎過程可能將細菌帶入內部，因此中心溫度需達71°C，才能降低食安風險；要注意的是，肉塊應由粉色轉為灰白色，肉汁清澈無血水才算熟透。營養師指出，除了將豬肉煮熟之外，處理生豬肉時，也要留意生、熟食刀具與砧板分開使用，避免交叉污染；生肉放冰箱最底層，避免肉汁滴到其他食物；解凍建議放冷藏室，避免長時間放置室溫。營養師強調，現代養殖技術雖已降低寄生蟲風險，但病原菌污染仍可能在屠宰、運送與保存過程中發生，想要吃得更安心，應選擇來源可靠的豬肉，也要記得「充分加熱、正確保存、避免交叉污染」。
當吃高級餐廳？早餐店無奈公告「荷包蛋不是牛排」 網傻眼：一群奧客
台灣早餐店林立，餐點品項也是琳瑯滿目，甚至大多數店家都有客製化服務，不過近日有網友在社群平台上分享，一家早餐店貼出的特殊公告，內容讓他直呼：「究竟被什麽樣的人要求才會這樣貼」。該名網友在臉書社團「路上觀察學院」分享一張照片，內容是早餐店特別貼出的公告，寫著：「荷包蛋不是牛排，只有半熟跟全熟，請不要再要求六分熟、七分熟、八分熟，謝謝配合。」店家滿滿的無奈讓他直呼：「這家店是被什麽樣的人要求才會這樣貼啦」。貼文一出後立即引來早餐店同業訴苦，表示「真的碰過不只一個客人跟我說蛋要七分熟八分熟，每個公告都有背後的事故」、「碰過泰式酸辣不要酸不要辣，那你要什麼」、「大學在早餐店打工，試過客人指定在奶茶加3顆冰塊，或是奶精擠幾下之類的」。也有不少網友紛紛留言力挺店家，「吃牛排嗎」、「鯛民一堆~~只花幾十元想要西餐廳服務」、「每一個告示後面都有一群奧客」、「澳洲來的客人」、「才幾塊錢的東西，搞得像去吃米其林一樣」。（圖／翻攝「路上觀察學院」臉書）
12生肖本周運勢出爐 猴拿下事業榜首、龍財運最強
8月迎來父親節周末，命理生肖專家曼樺老師特別整理出8月2日至8月8日12生肖整體趨勢排行。其中，屬猴者在事業與健康運勢雙雙奪冠，工作表現亮眼，財運則由屬龍拔得頭籌，適合把握跨境及外出帶來的商機；感情方面則以屬雞桃花最旺，單身者有望透過社交活動拓展緣分。本周事業運前三名：1.猴：本周運勢逆勢上漲，為第一名。穩紮穩打奠定未來競爭優勢。宜主動連絡好關係，積極主動與客戶聯絡。2.兔：本周運勢漂亮出擊，繼續有力加持，為第二名。職場得意之際，慎防有心人破壞同事關係，被謠言蜜語所蒙蔽。2.雞：本周運勢繼續上揚，同為第二名，真是開心。職場環境以和為貴，真真假假，對人不要諸多挑剔，以免孤立無伴。3.虎：本周運勢仍表現尚可，奮發向上，為第三名。事業表現有意外驚喜，遇上貴人相助，一定要把握難得機會。3.龍：本周運勢持續走高，同為第三名。驛馬星動，外出財運更好，業務人員多爭取機會。在上位者，建議聽取下屬意見為優先。本周財運前三名：1.龍：本周驛馬星動的海外財，大多來自跨境電商的小小投資，還好貴人提攜，因應勢變，提早布局，財有了最大的收穫。2.猴：本周財運不俗，取得獨家優勢，掌握市場訊息差，以及最新的技術端，以時間換取金錢，財源廣進。3.兔：本周財運終於提升，突然接到許多合作的電話，讓你有點不可置信的好運。除了把握難得的機會，更得算好成本帳。本周愛情運前三名：1.雞：單身者感情桃花運上升，心情大好，社交活動變多的你應接不暇，把握難得的好機會，多多認識朋友。2.猴：單身者愛情運提升，暗戀這件事是非常微妙的，99%的心酸加上1%的甜蜜，渴望愛與被愛著，想像愛一個人的幸福。3.兔：難得的父親節周末，早早就規劃了短期海島旅行，一家人事前一起規劃，旅途中各付其職，同享歡樂真是幸福。本周健康運前三名：1.猴：健康運不錯，特別注意夏日食品衛生，常洗手，飲食清淡外，烹煮食物要全熟，少吃半生不熟食品。2.虎：健康運不俗，注重生活、飲食習慣，加上護膚保養，還要不定時泡澡，才能促進血液循環代謝，排毒養顏。3.龍：健康運不錯，愛上健康食材的廚房料理，蔬菜水果都好，希望身體無負擔、無毒，健康地持續下去。
半熟蛋、糖心蛋較全熟蛋更營養？ 營養師破解迷思
不少人偏愛溏心蛋、半熟蛋，認為口感更特別，且營養流失較全熟蛋少。然而，營養師蔡宜方指出，雞蛋中的多數營養素不會因一般烹調溫度而流失，反倒是煮熟後更有助人體吸收利用。蔡宜方在臉書粉專發文表示，有些人認為蛋煮得越熟，營養流失越多，因此半熟蛋、溏心蛋更加營養，實際上雞蛋中的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質在一般烹調溫度下並不會大量流失，有些營養素反而在加熱後更容易被人體利用，像是蛋白中的抗生物素蛋白（Avidin）會因加熱而失去活性，使生物素（維生素B7）更容易被吸收。蔡宜方提到，煮熟雞蛋消化率更高，是因為蛋白質變性後促進了消化酵素的水解作用，加熱還可以使雞蛋中的胰蛋白酶抑制劑失去活性，使蛋白質更好被分解，例如生雞蛋蛋白質消化吸收率約50至60% 熟雞蛋蛋白質消化吸收率可達90%以上，這意味著適度加熱後的雞蛋，人體更容易消化與利用其中的蛋白質。蔡宜方提醒，半熟蛋營養價值不一定比較高，如果製作或保存不當，可能增加沙門氏菌污染風險，特別是孕婦、幼童、高齡者、免疫力較差的人要格外小心，建議選擇來源可靠、衛生管理良好的雞蛋，並盡快食用完畢；溏心蛋不會因為比較生就更營養，熟蛋的蛋白質反而更容易吸收，只要選擇自己喜歡的熟度即可。
逸祥路邊「看妹脫絲襪」！新婚妻反應驚人
《寶島西米樂 守護》日前播出逗趣橋段，逸祥飾演的「米頭」在酒吧看到年輕妹妹在路邊脫絲襪，當場看得出神，一不留意竟從腳踏車上摔下，還躺在地上傻笑不止，畫面令人莞爾。這場戲在桃園外景拍攝，逸祥透露當時正牌太座紫布爾・正若到場接送，太太反應十分大方，要他好好見習接受調教。逸祥表示，當時工作人員跟太太提及劇情橋段時，讓他尷尬得想轉移話題，笑說：「這段先不要讓她知道啦！」不過他也笑說太太得知後反而相當興奮，並大方表示：「就讓他在現場見習，這樣回家還可以幫我脫絲襪，交給姐姐們教了。」開玩笑要他「好好學習」，一席話讓逸祥害羞不已，直呼：「好啦，我先練習。」逸祥(右)和太太紫布爾正若。（圖／台視）當天拍攝還出現突發意外，讓逸祥不小心「暗算」導演。因為導演講戲時，將手放在逸祥騎的腳踏車上，逸祥一時沒注意，竟按下煞車夾住對方手指，當場上演「滿清十大酷刑」，讓導演痛到原地轉圈說不出話，逸祥闖了禍之後，慌張得僵笑。為了呈現從車上摔落的畫面，逸祥前後摔了超過10次，拍攝當時正值盛夏，氣溫高達近38度，逸祥就在炙熱的柏油路上躺了許久。逸祥自嘲宛如「銅盤烤肉」，他苦笑表示：「一開始大概三分熟，現在應該已經快全熟了，我就知道沒這麼好康。」不過仍然敬業完成拍攝，蔡宜君則不忘虧他：「誰叫你剛才夾導演。」
12生肖本週運勢 豬、鼠事業財運強勢領跑
本周運勢榜單揭曉，命理生肖專家曼樺老師特別整理出4月19日至4月25日12生肖整體趨勢排行。事業運由豬、鼠拔得頭籌，馬、蛇、狗也有不俗表現；財運方面，鼠、豬、蛇名列前三，把握合作與進帳機會可望有所斬獲。愛情運則以蛇、豬、馬最受看好，無論單身桃花或家庭關係都有亮點；健康運部分，馬、蛇、鼠上榜，養生、食療與規律生活成為本週關鍵。本週事業運前三名：1.豬：本週運勢超級旺盛，為第一名。耕耘二年的專業項目，終於突破現境，取得最佳合作模式，開啟業務大力推廣。1.鼠：本週運勢逆勢上升，信心強大，同為第一名。業務合作機會很多，要抓緊把握，主動搶先出擊，勝過被動失去。2.馬：本週運勢頗旺，為第二名。事業合作上貴人不少，要借勢造勢，借力使力，不要太多自我堅持，會有更好的結果。3.蛇：本週運勢順風順水，為第三名。共榮共贏的做事理念，讓商業合作者都喜歡你，大餅分食的概念，路才走得長遠。3.狗：本週運勢不俗，同為第三名。市場經濟環境及掌控因素不如想像順利進行，須隨時了解跟進，減少損失。本週財運前三名：1.鼠：本週財運高漲，既要賺錢，也要旅遊，真是羨煞多人。記住善待自己，不要為了面子，花了不該花的應酬錢。2.豬：本週財運出現亮點，業務合作簽單進入最後階段，雖然還沒有到收款時刻，但財務進展值得期待。3.蛇：財運順遂的一週，現金收入尤其財源滾滾，原本並不抱希望的提成獎金，沒想到超乎想像的多。本週愛情運前三名：1.蛇：單身者愛情運上升，你欣賞既獨立又依賴的女性，可以強勢也可以溫柔，可以開放也可以傳統，剛好她出現了。2.豬：家庭運甜蜜，因妻得貴的你，漸漸感受到並感恩，為你的人脈關係加分，夫妻配合，也獲得許多生意上的機會。3.馬：家庭運美滿，女兒是父親的前世情人，有了乖巧的女兒，另一半每天都乖乖下班，漸漸減少應酬了。本週健康運前三名：1.馬：健康運很好，只要保持好心情、好衛生習慣，烹煮食物要全熟，少吃生冷食物，相信身體絕對健康。2.蛇：健康運不錯，為了健康五穀雜糧飲自己動手做，從炒生豆到大麥、糙米、薏仁等樣樣自己來，越來越懂得養生了。3.鼠：健康運不錯，回復了該有的身材曲線，你體會到「食療」的重要與可貴，清楚知道自己可以選擇食物。
吃便當也要當心食物中毒！ 營養師曝3警訊：白飯、滷蛋都上榜
近期各地天氣穩定，高溫普遍飆破30度以上，而在這樣的環境下，若把便當放著慢慢吃，可能讓食物落入「危險溫度帶」，讓細菌快速繁殖，增加食安風險。營養師夏子雯指出，便當常見配菜如白飯、高麗菜、煎蛋或滷蛋都可能出現感染疑慮，進而引發嘔吐、腹瀉等症狀，提醒民眾特別注意。夏子雯於臉書粉專發文表示，最近天氣愈來愈熱，平常吃的便當可能潛藏食安風險，包括白飯、高麗菜、煎蛋或滷蛋，在備料、烹調、保存的過程中，都有可能出問題。夏子雯提到，如果將煮熟的白飯在室溫下放太久，容易滋生「仙人掌桿菌」，孢子產生毒素後，容易引發嘔吐或腹瀉；高麗菜會有洗不乾淨、農藥殘留的問題，要注意的是，切菜和切肉應使用不同的砧板、刀具，避免生肉上的細菌污染到高麗菜。夏子雯指出，蛋殼表面容易沾染「沙門氏菌」，洗雞蛋時如果水亂噴，可能不慎污染蛋液或是周圍環境，當吃下沒有全熟的雞蛋，就容易引發腸胃炎，建議所以吃下肚的食物都要全熟。夏子雯也提醒，所有熟食配菜最大的危機就是「持續停留在危險溫度帶7°C～60°C」，如果不是使用水浴車熱藏的方式，當保溫設備溫度不足，配菜放置一段時間後，細菌就會呈指數型倍增；食物買回家後若沒有馬上要食用，就應盡速放進冷藏，下一餐就要趕快吃完。
出國買伴手禮注意！帶「這款泡麵」恐噴100萬 入境違禁品清單曝光
不少民眾出國旅遊時，習慣購買當地零食與伴手禮返台，但若未留意相關規定，恐面臨高額罰鍰。農業部動植物防疫檢疫署近日提醒，許多看似普通的加工食品，只要含有肉類成分，就可能被列為禁止輸入項目，其中「含肉泡麵」更是旅客最常誤踩的地雷之一。防檢署指出，依現行規定，旅客若攜帶肉類或加工肉製品入境，包含真空包裝產品，皆須主動申報檢疫，並附有輸出國動物檢疫證明，經檢查合格後才可入境，否則將依法沒入銷毀。若未申報或違規攜帶，將依《動物傳染病防治條例》開罰新台幣1萬元以上、最高100萬元罰鍰。若來自非洲豬瘟疫區的豬肉製品，首次違規即可能被裁罰20萬元，再犯更高達100萬元。防檢署進一步說明，常見需檢疫的肉類加工品種類繁多，包括肉乾、香腸、臘肉、火腿、培根、熱狗，以及含肉食品如水餃、肉包、肉粽、披薩、三明治與漢堡等。此外，含肉湯品、機上餐食、肉鬆餅乾及各類夾餡食品，也都在管制範圍內。特別值得注意的是，市售泡麵若有搭配肉類零食（如火腿腸、鳳爪等），均屬含肉產品，不得任意攜帶入境。不過，若為單純沖泡即食、且不含肉成分的泡麵、米粉或速食粥，原則上可免申報檢疫。除了肉製品外，旅客亦不得攜帶或郵寄活體動物、未加工蛋奶、蔬果、種子、土壤及含動物成分的寵物食品等入境。部分常見食品中，加工乳製品如牛奶布丁、生乳捲一般可攜帶，但若含有新鮮水果裝飾，仍須接受檢疫；未全熟的溏心蛋、溫泉蛋及生鮮水果則一律禁止。防檢署呼籲，旅客若對攜帶物品是否合規有疑問，可於入境時主動向機場檢疫櫃檯詢問，只要誠實申報並配合處理，即使物品無法入境也不會受罰。相關單位強調，邊境檢疫是防範疫病入侵的重要防線，民眾切勿心存僥倖，以免「買得開心、罰得心痛」。（圖／農業部動植物防疫檢疫署）
飛日本看WBC返台帶錯零食最高罰100萬 防檢署列地雷清單
2026年世界棒球經典賽（WBC）C組預賽從3月5日至8日於東京巨蛋熱烈開打，有不少國人特地赴日為台灣球員加油。農業部動植物防疫檢疫署近日為了提醒民眾，針對日本返台熱門零食與伴手禮整理出一份「入境檢疫清單」；同時強調，旅客在採買回國前應詳加確認產品成分，以免誤攜違規動植物產品入境，違者最高恐挨罰新台幣100萬元。農業部動植物防疫檢疫署6日透過臉書官方粉專發文，提醒國人到日本東京為中華隊加油，回國也要記得「守護台灣」。防檢署列出國人常買的伴手禮中，包括加工乳製品如牛奶布丁、生乳捲，以及水果乾類的柿餅，皆屬於可攜帶入境的項目。至於國人最愛的日本泡麵，防檢署表示，原則上只要是「沖泡即食」的泡麵、速食米粉、速食粥或泡飯，均屬於免施檢疫範圍。但需注意，若生乳捲上裝飾有「生鮮水果」，或是布丁涉及液體規範，仍需分別洽詢檢疫櫃檯或航空安檢人員。然而，部分看似普通常見的食品其實是檢疫地雷，防檢署指出，包含溏心蛋、溫泉蛋等未全熟的蛋製品，以及任何生鮮水果（包含飛機餐附贈的水果），一律嚴禁攜帶入境。此外，近期流行的雞皮零食、雞肉蛋白棒，以及內含肉類的飯糰、三明治與麵包等，也都在禁帶之列。違者可依《動物傳染病防治條例》處新台幣1萬元至100萬元罰鍰。防檢署呼籲，國人在享受旅程、熱烈應援之餘，回國入境前請務必「再檢查一次」隨身行李與託運行李。若旅客對攜帶的食品是否合規仍有疑慮，應主動前往機場的「動植物檢疫櫃檯」洽詢，若在入境前主動向檢疫人員申報，即使商品不符規定，也僅需配合銷毀或退運，不會遭到開罰。
隔夜菜一定致癌？ 專家曝「4類食物」放一晚細菌暴增
不少民眾對「隔夜菜」心存疑慮，一聽到這三個字便聯想到亞硝酸鹽、致癌風險等，甚至視為「健康殺手」，只要過夜就堅決倒掉。然而，根據《搜狐網》健康專欄指出，只要保存得當，多數隔夜菜並不會對健康構成危害，真正應避免隔夜的，其實是海鮮類熟食、半熟蛋、涼拌木耳與豆漿這4種高風險食物。海鮮類熟食：細菌與毒素潛藏風險海鮮如蝦、螃蟹、扇貝等為高蛋白食物，雖經高溫烹煮，但若保存不當仍易孳生細菌。研究顯示，熟蝦若冷藏超過12小時，細菌數量可增加約五成，常見病菌為副溶血性弧菌，會產生耐熱毒素，即使再次加熱也難以去除，恐引發腸胃炎、嘔吐、發燒等症狀。專家建議海鮮應當天食用完畢，剩餘部分亦應迅速冷凍保存。半熟雞蛋：沙門氏菌易繁殖溏心蛋、溫泉蛋等未全熟雞蛋可能帶有沙門氏菌，這類病菌可穿透蛋殼進入蛋內，若蛋黃未完全凝固，菌體恐無法被完全殺死。即使冷藏，沙門氏菌仍可緩慢繁殖，其產生的毒素也具有耐熱性，進一步增加食安風險。高風險族群如兒童、孕婦與長者應避免食用隔夜半熟蛋。涼拌木耳：表面細菌難殺滅涼拌木耳雖為夏季常見清爽料理，但由於未經高溫處理，表面可能殘留細菌與寄生蟲卵。研究指出，泡發木耳若存放不當，其細菌總數可超標10萬倍，嚴重甚至可能致命。即使放入冰箱亦無法完全抑菌，建議木耳類食品現拌現吃，隔夜後不宜食用。豆漿：細菌滋生溫床豆漿蛋白質含量高、水分多，為細菌理想繁殖環境。若未徹底煮沸，殘留的皂素與胰蛋白酶抑制劑可能引發腸胃不適。即使冷藏保存，若未密封或常溫放置時間過長，亦可能出現酸敗、發臭等變質現象。更可怕的是，部分變質豆漿外觀與氣味無異，卻已細菌超標，飲用後恐引起腹瀉、嘔吐等症狀。專家強調，並非所有隔夜食品都必須丟棄，多數只要經妥善保存與加熱即可食用，但上述四類食物建議「隔夜不留」，避免因小失大，危及健康。
朱芯儀「輸入帳密」粉專就被盜 張瑞夫阿公險遭「知名董座」騙個資
哈林庾澄慶主持的公視全新查核型綜藝節目《哈！真相大白了》，迎來吳明珠、張瑞夫、朱芯儀、邱凱偉、黃若薇、王湘涵等名人，沒想到他們幾乎都是詐騙的受害者；中醫博士吳明珠被購物網站「冒名代言」，邱凱偉同樣在網路被用假的「Darren」冒名，他常需提醒朋友若要加好友得跟他本人查證，哈林驚呼「你們都是真相受害者俱樂部」也提醒大家要睜大眼，多留意網路細微假訊息。庾澄慶詢問「萬秀金孫」張瑞夫：「聽說你家裡有人差一點被詐騙？」張瑞夫表示自己都會幫阿公檢查、更新手機，前陣子竟發現有知名高科技業董座跟阿公聯絡的對話，他直呼：「哪有可能啦！他還會跟阿公聊天，還要阿公加他的助理、繼續連繫。」所幸他早先一步判斷出這是詐騙。朱芯儀分享自己曾有「半夜頭腦不清楚，輸入帳號密碼」，粉專就被盜走的經驗，也稱自己「錢是不會被騙，對這我是很機警的」，讓哈林笑說「嘴巴不要太硬」，朱芯儀頓時覺得話說太滿，趕緊敲桌三下。而金鐘兒少節目主持人王湘涵也有過類似遭遇，釀成「LINE帳號被騙，整個資料都消失」慘劇。此外，黃若薇當過10年主播與企業發言人，去年竟被資策會認證是「全臺灣詐騙集團最愛冒用的十大名人中第六名」。成了「詐騙最愛名人」，黃若薇說「謝謝大家，我應該開心嗎？」，哈林打趣道「這部分好像不用這麼驕傲」，讓黃若薇只能苦笑。節目中「真相羅生門」單元，朱芯儀一馬當先搶答選擇題目「只要將肉類煮全熟就一定可以殺死裡面的寄生蟲」是假訊息，還信誓旦旦說「好像沒那麼容易，可能有些寄生蟲會比較狡猾」，哈林反問說「難道會有思考型寄生蟲？會說好熱、好熱然後裝死？」惹得現場來賓大笑不已。沒想到正確答案公布後，這個選項竟然不是假訊息，事實查核中心副總編陳培煌解答：「只要肉煮熟一兩分鐘，蟲卵與寄生蟲便會被破壞無法存活。」
小心吃半熟蛋掉髮！營養師：生蛋白「1成分」抑制生物素吸收
雞蛋是餐桌上常見的食材，無論是溏心蛋、水波蛋、半熟蛋或全熟蛋，各有其愛好者。然而，營養師張語希提醒，偏好半熟蛋的民眾需注意潛在健康風險。她在臉書粉專發布影片指出，生蛋白中含有一種名為「Avidin」的成分，會抑制人體對生物素（Biotin）的吸收，長期可能導致掉髮問題。 張語希解釋，若蛋黃未完全煮熟，蛋白質的吸收效率會較差，且生蛋白中的Avidin會與生物素結合，阻礙其被人體利用。生物素是維持頭髮健康的重要營養素，若缺乏可能使髮質脆弱、增加落髮風險。因此，她建議民眾若想維持濃密秀髮，最好選擇全熟蛋，以確保營養完整吸收。 至於一天可以吃幾顆蛋？張語希表示，一般健康成人每天攝取2至3顆蛋並無問題。國民健康署官網日前也分享保健闢謠，指出生蛋白中含有白素（Avidin），會阻礙人體對生物素的利用與吸收。把雞蛋煮熟，不僅可破壞白素也可消滅病菌，免除致病的危險，且加熱後雞蛋中的蛋白質才容易被人體吸收。營養師張語希去年則在臉書發文衛教，除了使用護髮產品，飲食中的營養攝取也是不可忽視的重要關鍵！並列出以下6大營養素，「持續補充這些營養素，可以幫助髮絲更強健、也可以幫助養髮。髮質好，整個人質感也會提升」：蛋白質：頭髮的主要成分之一。例如：雞蛋、雞肉、豆腐。Omega-3脂肪酸：賦予頭髮光澤和彈性。例如：亞麻籽、核桃。鐵質：促進頭髮生長，防止脫髮。例如：紅肉、菠菜。維生素C：幫助鐵質吸收，加強頭髮毛囊。例如：奇異果、柳橙。生物素：維持頭髮健康，避免斷裂。例如：杏仁、全穀類。鋅：防止頭髮早白，促進毛囊修復。例如：南瓜子、牡蠣。
坊間傳音波頻繁施打恐致筋膜脆化 選擇經驗豐富醫師才是關鍵
肌膚老化不敵歲月侵襲，讓醫學美容成為近年來部分愛美人士變美的方式之一，其中非侵入式的音波保養療程更為熱門選項，不過隨著醫美技術創新，加上愛美人士的不同需求，現在新型態的音波旗艦機Z音波成為新選擇，在治療應用上更為廣泛；皮膚專科醫師林上立指出，Z音波相較其他音波拉提，探頭選擇多，能針對不同需求提供客製化調整，藉由不同能量調控溫度，達到改善肌膚狀況的期望。音波拉提溫度能量調整 取決期望改善目標「溫度、能量調整取決於愛美人士希望達到的改善目標。」林上立醫師提及，音波拉提主要是由探頭發射超音波能量，藉由發射能量聚焦在皮膚特定深度，透過不同的溫度達到肌膚改善目的，其中選擇不同溫度及肌膚深度都會產生不同變化，包括促進膠原蛋白增生、刺激筋膜層收縮、影響皮下脂肪等。音波拉提頻繁施打導致筋膜層脆化？醫：都市傳說不過隨著醫學美容的普及，音波拉提討論度高，也出現若頻繁施打可能導致筋膜層脆化的說法；林上立醫師解釋，這都是都市傳說，目前並未有任何一篇文獻可以證實，且音波拉提透過不同溫度及能量產生的組織變化差異也有明確研究，就像將一顆蛋煮成溫泉蛋或全熟蛋的溫度也會有所不同，且通常結束規劃好的療程後，下次療程就得隔半年至一年，因此臨床上也未有相關反效果個案出現。Z音波擊發速度快加快療程 滿足現代人生活型態音波拉提主要分為點狀探頭及線性探頭，前者透過小點能量的虛線在肌膚裡排列組合，適合希望擁有澎潤度臉蛋的愛美人士，後者則透過實線排列成溫度上升的區域，達到肌膚緊實、減脂的目的，Z音波的出現，不僅在探頭選擇上更多元，也提升療程速度，更符合現代人生活型態；林上立醫師說明，相較以往音波拉提，Z音波發射能量較為特別，擊發速度快，自然也加速治療效率並降低痛感。Z音波適用年齡廣 精準調控能量密度是關鍵林上立醫師解釋，Z音波特色在於能精準調控探頭深度與能量密度，加上速度快促使溫度更集中，相對更容易調控溫度對於組織改變的效應。林上立醫師觀察並舉例，使用低能量超音波能促使脂肪新生、採中等能量超音波則能達到緊實拉提目的，至於局部脂肪堆積問題則建議採高能量超音波，雖根據每位愛美人士的需求與情況依照不同程度的應用有所差異，但Z音波適用年齡廣，部分熟齡者經醫師評估後，亦可規劃合適療程，協助改善肌膚問題。不只臉部 Z音波這些地方也可以改善事實上，Z音波目前在醫學美容上已相當普及，關鍵在於適應症不限於臉上肌膚；林上立醫師提及，Z音波除了應用於臉部鬆弛等老化困擾外，對於下額線條不滿意、局部脂肪與腹部脂肪等身體特定部位不同適應症困擾者，也能客製化適合能量，滿足不同的期望目的。40歲男期望臉部線條明顯 Z音波療程後呈現改善趨勢林上立醫師分享，曾有一名約40歲男性，因減重期間希望臉部線條明顯且緊實，經評估建議選擇Z音波療程，依據這名男性期望的區域做不同能量調整，療程結束後也達到預期改善效果。一般而言，Z音波療程結束後，通常短時間即可見改善趨勢，二至三個月則能達到最佳期望值。不過林上立醫師提醒，任何療程還是要依據愛美人士不同的需求與情況而有所差異。選擇經驗豐富醫師 執行醫美療程更安全Z音波屬於不具侵入性的療程，成為近幾年部分愛美人士的首選，不過在選擇Z音波療程時，安全仍是最重要一環；林上立醫師指出，醫師是否有相關經驗、熟練度等非常重要，因此民眾應選擇專業醫師，且透過詳細評估與討論，才能真正客製化適合的深度與能量，通常Z音波療程後只需做足基本保濕、防曬，就可維持日常生活，不過每個人情況不同，因此建議應遵循醫生指示保養。【延伸閱讀】醫美正夯！電音波治療不當恐變「釋迦臉」？食藥署：認准「3件事」要合規肌膚鬆弛下垂季節交替氣色更差？ Z音波助臉部緊實、雕塑看起來更有神！https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65447
寵愛毛孩住房體驗再升級 飯店推星級主廚菜單、聯名迎賓禮 旅宿提供洗沐、推車一次到位
瞄準寵物經濟蓬勃發展，愈來愈多飼主會攜帶毛孩一同出遊，各大旅宿也陸續針對毛孩住房、用餐推出特殊專案。像是深耕寵物旅宿市場多年的台北君悅酒店，自6/1起升級「寵愛毛小孩」住房專案，由館內五星廚藝團隊特製「毛孩星級餐點」，並攜手逸寶國際代理的頂級寵物品牌（WELLNESS寵物健康、WHIMZEES唯潔、Plaisir法樂食）與smith&burton紐西蘭天然寵物洗沐保養精品，加碼提供限量迎賓禮，包括WELLNESS寵物健康Core無穀系列乾糧、WHIMZEES唯潔VOHC認證牙刷型潔牙骨、Plaisir法樂食主食餐盒及smith&burton輕巧洗沐組，若於8/31前入住，再贈送獨家手工「毛孩蛋糕」乙顆，連續三晚入住另享限時7折起優惠。今夏入住「寵愛毛小孩」聯名住房，即贈限量寵物食品、輕巧洗沐組及手工「毛孩蛋糕」。（圖／台北君悅酒店提供）房內貼心備有毛孩專屬餐碗與柔軟睡墊，打造舒適入住體驗。（圖／台北君悅酒店提供）除了住房專案，台北君悅執行總主廚陳萬欽還率領廚房團隊研發「毛孩星級餐點」，嚴選新鮮頂級食材推出4款美味佳餚，包含雞肉漢堡排、牛肉丸子、豬排地瓜蔬菜蛋糕及結合馬鈴薯泥製作的草莓千層蛋糕。其中「豬排地瓜蔬菜蛋糕」使用一顆煎至全熟的荷包蛋，搭配豬絞肉拍打出彈性後壓成餅狀蒸熟，低糖蛋糕體則使用無籠飼雞蛋製作，夾入肉排與荷包蛋，再以地瓜泥包覆整顆蛋糕，表面用蒸熟馬鈴薯片、地瓜片、紅蘿蔔片裝飾而成；「草莓千層蛋糕」則使用無籠飼雞蛋煎成蛋皮，每個夾層以一層蒸熟地瓜泥、一層馬鈴薯泥堆疊，外表以馬鈴薯泥包裹，蛋糕外圈沾上餅乾粉，加上草莓和藍莓點綴。總廚表示，從嚴選食材、設計菜單到料理細節都用心把關，讓毛寶貝能吃得安心，就連主人也能一同品嘗，體現人寵共享的溫馨「食」光。狗爸媽可選擇於客房內輕鬆點餐，亦可攜帶愛寵至Cheers歡飲廊戶外區用餐，另享85折餐飲優惠，君悅線上購亦將同步開賣供應毛孩甜點，價格自580元+10%起，蛋糕需一日前預訂。選擇瀚寓夏天寵伴輕旅專案，寵物備品、洗沐、推車一次到位。（圖／瀚寓夏天提供）另外位於台北公館商圈的特色旅店「瀚寓夏天」即日起推出「寵伴輕旅住房專案」，入住指定房型每晚3,600元起，即可雙人與1隻中小型犬（12公斤以下）入住，並提供毛孩專屬備品，還貼心設有自助洗沐區及寵物推車租借服務，打造舒適的毛孩旅行體驗。為迎接夏天來臨，即日起至8/31入住此專案再限時加贈兩瓶在地精釀「桃醉啤酒」，讓飼主也能乾一杯享受美好假期。瀚寓夏天館內充滿鐵道元素，許多地方都適合打卡。（圖／瀚寓夏天提供）瀚寓夏天3樓設有寵物洗沐區與完善設備，方便毛孩隨時清潔。（圖／瀚寓夏天提供）瀚寓夏天緊鄰台大校園、台科大、公館商圈，步行5分鐘就能到捷運站，交通十分便利。館內以復古鐵道元素為主軸，自一樓大廳、各樓層廊道、客房門牌燈，到客房內設計，都以鐵道意象串連空間，營造出兼具懷舊氛圍與城市記憶的旅宿空間。瀚寓夏天也強調寵物友善，特別打造「寵物共旅」空間，針對不同房型可提供1～2隻中小型犬入住（第2隻需加價600元）。房內備有專屬透氣睡墊、飲食碗、摺疊飲水杯、尿便墊與專用毛巾等實用備品，讓毛孩能安心入住、舒適休息；3樓設有獨立的寵物洗沐區，配備自助洗沐台、寵物專用沐浴乳、吹水機等，提供完善清潔設備；此外，1樓櫃檯還提供寵物推車租借服務，方便飼主帶毛孩外出探索周邊街區。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
夏日想吃生食消暑？營養師點名「4大類」易釀食物中毒 沙拉也上榜
近幾天全台飆高溫，炎熱的天氣讓不少人開始想吃冰冰涼涼的食物，例如冰品、生魚片等。不過，營養師提醒，每年4月到5月是台灣食物中毒的高峰期，並非人人都適合吃生食，4種常見且容易引發食物中毒的食物包括生肉、生海鮮、生蛋，以及生菜水果，提醒民眾最好煮熟食用，或透過冷凍方式殺菌。營養師品瑄在臉書粉專發文，炎炎夏日即將來臨，很多人開始想吃冰冰涼涼的食物，例如沙拉、生魚片、涼拌類等都非常消暑，然而每年4月到5月卻是台灣食物中毒的高峰期，因此她特別整理出4大常見生食的風險及注意事項，提醒民眾多加注意。生肉類：肉品中心溫度要加熱（至少70°C以上），才能有效殺死細菌。生海鮮：選可生食級冷凍處理的產品（經−20°C＆7天以上冷凍）減少風險。生蛋／未全熟蛋製品：選購有認證的洗選蛋、避免讓幼童與孕婦食用生蛋。生菜水果：用流動清水＋蔬果清洗劑處理，避免買來源不明的蔬果產品。另外，營養師提到3件事也要多留意，包括食材來源、產地要可靠透明，保存、處理時要注意溫度與清潔，特殊族群要避開生食，例如孕婦、孩童、年長者等。（圖／翻攝自臉書／營養師品瑄）
水煮蛋「蛋黃變灰綠色」有毒？ 醫曝真相：3種蛋幼兒不建議吃
水煮蛋營養價值高，是價格相對親民的蛋白質來源，但近日有位媽媽說到，水煮蛋剝開蛋黃是灰綠色的，婆婆稱這樣子有毒不能吃，又擔心半熟蛋對孩子身體不好，讓她相當煩惱。對此，兒科醫師傑登就解釋，蛋黃變灰綠色只是單純的化學變化，不會產生毒性，完全可以安心吃，「給小孩吃『不全熟的蛋』，你才要擔心！可能引起嚴重腸胃炎」。傑登醫師昨（4）日在臉書粉專「傑足先登 傑登醫師」發文表示，最近有位母親詢問，水煮蛋的蛋黃煮到變灰綠色，婆婆稱這樣子有毒、不能食用，但她害怕沒煮熟、蛋黃仍是稠狀的蛋對孩子不好，「我不敢給1歲多的孩子吃」。傑登說明，蛋黃會變成灰綠色，其實是因為蛋白中的「硫」在加熱時釋放出硫化氫（H₂S），再與蛋黃中的鐵（Fe）作用，形成硫化亞鐵（FeS），「這只是單純的化學變化，不會產生毒性，完全可以安心吃」。傑登接著示警，半熟蛋雖然口感滑順，但對小朋友來說較不適合，不僅營養吸收較差，且雞蛋常有沙門氏菌附著，可能引起嚴重腸胃炎。為此，傑登也列出4種熟度雞蛋的吸收率、帶菌風險比較，提供家長參考：1、生蛋：吸收率約50%，高帶菌風險，不建議食用，尤其是嬰幼兒等免疫低下者。2、溫泉蛋：吸收率約70%，仍有帶菌風險，成人可偶爾吃，幼兒不建議。3、溏心蛋：吸收率約80%，仍有帶菌風險，成人偶爾吃，幼兒不建議。4、全熟蛋：吸收率約90%以上，食用安全，所有人都可吃。文末，傑登建議，吃蛋還是盡量全熟，吸收率高又安心，「別被謠言嚇到了，有疑慮就多求證」。另外，根據台灣本土事實查核單位「MyGoPen」網站指出，謙瑜營養飲食學堂營養師曾謙瑜表示，煮蛋時形成硫化物是正常現象，這樣的蛋是可以食用的，而硫化物並不會造成消化不易，反而是人體所需，像是大蒜就含有硫化物，屬於好的營養。
出國帶「6類伴手禮」回台恐挨罰 過來人曝1管道：可當場帶走
台灣人熱愛出國旅遊，不少民眾都會買各式各樣的伴手禮、紀念品回家，而為了不讓東西被海關沒收，入境時應遵循相關管制規範。對此，《Social Lab社群實驗室》就列出近1年「出國回台禁帶6類物品」，包括肉品、蔬果、植物、動物產品、電子菸及蛋奶類，提醒民眾應特別注意，否則可能挨罰。《Social Lab社群實驗室》官網指出，透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年「出國回台禁帶物品」話題的網路聲量，有6大類物品備受討論，分別是肉品類（含肉製品、肉鬆）、蔬果類（蔬菜、水果）、植物類（花卉植株、種子）、動物產品（野獸角、皮毛）、電子菸（加熱菸、煙彈）及蛋奶類（鮮乳、未全熟蛋）。在這6大類禁物當中，以「肉品類」最受關注，關務署曾提醒「所有肉類製品（包括真空包装）都需要申報檢疫」，意味著幾乎所有的禽畜肉類及加工品都不得攜入台灣，如果是經過高溫高壓處理，而不帶活病毒的含肉產品則不受管制。就有網友好奇，含有豬肉調味粉的泡麵、含豬肉成分的餅乾等等是否能帶回台灣？其他過來人便分享自身經驗，「直接走申報通關的路線，當場檢查OK的可以帶走」，但也要小心，若是明確知道禁止入境的肉類食品，就千萬不要硬闖。關於「蔬果類」禁令，根據台灣入境規範，新鮮蔬菜與水果皆不能帶回國內，但如果是已經完整加工的果乾或水果罐頭等，則不在限制名單上，若有不確定的產品，也可及時詢問海關人員。至於「植物類」物品，農業部回應，「不管是植物全體或是部分的根莖葉花果種子，只要是生鮮未經加工或具有發芽能力的，都在管制範圍裡」，也就是說，諸如花束、鮮花都無法帶入境，只要做成乾燥花就沒問題。值得注意的是，未加工完全的動物產品、電子菸及新鮮蛋奶類等也都列在入境的管制範圍內，因此也建議民眾出國遊玩前，應先確認最新的官方資訊，才能在開心帶著伴手禮回家時避免受罰。
嘉義屠宰場倉儲起火…冷凍雞鴨肉品「全熟了」 現場飄烤肉味
嘉義市育人路今（20日）上午發生冷凍倉儲火警，消防局獲報後立刻派員前往灌救，火勢在半小時左右撲滅，沒有人員傷亡。由於倉儲內存放許多冷凍雞鴨鵝等肉品，搶救出來時，不少均被烤焦，飄出烤肉香味，火災原因還在調查釐清中。嘉義市消防局今天上午10時22分接獲報案，得知一家屠宰場的冷凍倉儲發生火災，立刻派第一大隊德安分隊、湖內分隊、第一分隊等，共4分隊16車39人出勤。消防人員抵達現場發現冷凍倉儲冒煙起火燃燒，隨即布水線搶救，在10時56分撲滅火勢，期間也協助業者搶救多箱冷凍雞鴨肉食品出倉，但部分肉品仍被烤焦，現場瀰漫著烤肉味。冷凍雞鴨肉食品被烤熟了。（圖／翻攝自嘉義市政府消防局臉書）初步調查，現場為1樓挑高鐵皮倉儲，存放冷凍雞鴨肉食品，起火原因疑是夾層泡棉燃燒，受損面積約15平方公尺，所幸沒有人員傷亡。由於農曆年節將至，倉儲內存放大量應節食品。嘉義市消防局也在臉書專頁發文，提到這起火災，「這次真的BBQ了，今天轄內發生一件冷凍倉儲火警，存放肉品也跟著『烤』了一波，還好消防員迅速撲滅火勢，沒有造成人員傷亡」。嘉義市消防局提醒，年關將近，特別注意用火用電安全，電器插座不超載、電線不亂接、老舊電器要汰換；廚房人離火熄，或趕快安裝瓦斯定時開關；出國或旅遊外出，關閉不必要的電源、關閉瓦斯。最重要的，是一定要安裝住宅用火災警報器，才能安心過年。