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每天走路破萬步也沒瘦！ 營養師點名4地雷習慣更易胖
每天走超過一萬步，體重卻始終沒有變化？不少人以為只要多走路就能自然變瘦，但營養師廖欣儀指出，真正影響減脂成果的，往往不是走了多少，而是走完之後又吃了什麼，走路1小時消耗的熱量，可能一杯飲料就全補回來。廖欣儀於臉書粉專發文表示，許多人以為每天走很多路、步數破萬，體重便會自然下降，結果發現即使走很多，卻還是沒瘦，雖然走路確實能增加熱量消耗，也有助心肺健康、穩定血糖數值、舒壓，但多數人會高估消耗量，低估攝取量。廖欣儀提到，假設走路走了1小時，途中順手買杯全糖珍奶，喝掉約500至700大卡，多吃了一份蛋糕甜點，約300至500大卡，或者多吃一碗白飯，約280大卡，甚至犒賞自己吃宵夜，約400至800大卡，但走路1小時實際只消耗熱量約180至300大卡左右，依體重與速度略有不同，這意味著走1小時消耗的熱量，可能一杯飲料就補回來了。對此，廖欣儀也列出以下4點飲食誤區，提醒民眾「走路是健康的起點」，但減脂不能只靠算步數，如果吃錯，吃進來的可能是體脂肪：1、覺得有走路，就可以放鬆吃：減脂看的是整天總熱量，不是步數。2、白天有走路，晚上卻爆吃：白天亂吃，晚上更容易失控。3、走路完很餓，立刻吃點心：選錯高糖高油點心，熱量過高。4、蛋白質不足，飽足感差：容易餓得快，增加嘴饞機率。廖欣儀建議，真正能有效瘦身的方法，應該持續走路，提高日常活動量；每餐先顧蛋白質，蛋、豆腐、魚、雞肉、無糖優格都可以；澱粉吃剛好，不必完全不吃；蔬菜增加份量感與纖維；別把運動當成吃甜食的交換券。
5／4「天赦日」逢「土地婆」聖誕 斬斷小三、小王惡緣必把握這天
2026年5月4日(農曆三月十八日)是「土地婆」(福德正神夫人)聖誕，「土地婆」是家庭守護神，女人心思細膩而且又有同理心，「土地婆」很討厭破壞家庭的「小三」、「小王」，更有「小三小王剋星」之稱，當天誠心祭拜祈求家運平安、斬斷爛桃花、妯娌婆媳等問題特別靈驗。今年5月4日是「天赦日」又是「土地婆」誕辰，這天加強祈求斬斷爛桃花、增進夫妻感情、妯娌婆媳關係、求子、求財等問題更加靈驗！「土地婆」又稱「土地媽」、「福德夫人」，「土地婆」是家庭圓滿的守護神，如同地方的「賢內助」和「家庭守護神」，不同於「土地公」主掌地方治安與農作豐收，「土地婆」性格較為務實，心思細膩，專注於守護家宅平安、財庫穩固、夫妻和諧、男女姻緣，特別庇佑女性與兒童，常被視為女性守護神，以及求子、保順產。甚至「土地公」因事務繁忙，把一些事情忘記或延誤，「土地婆」會提醒祂把事情辦好。供品可以準備麻糬、刈包、潤餅、鮮花、未拆封使用的化妝品或香水，因為傳說「土地公」、「土地婆」喜歡吃甜食，祭拜麻糬有「黏住錢財」的招財意義。至於刈包也是尾牙常見的食品，有說法認為刈包因為外型的關係，象徵裝滿錢財的錢包，還有說法表示刈包又稱為「虎咬豬」，發音與「福咬住」相近，再來刈包的酸菜在民俗上也有福菜的意義。潤餅外型像是早期將銀票捲起的樣子，有招財的象徵。女人家對於鮮花、化妝品或香水，會相當喜歡！拜土地婆時務必清楚稟報姓名、住址和心願，誠心祈求，只要平日行善，「土地婆」通常都願意幫忙。要注意並非每間土地廟都有「土地婆」，因此要找對福德正神廟或廟宇，例如: 台北北投福慶宮、新北中和烘爐地南山福德宮、宜蘭美城福德祠、桃園市上林里開庄伯公、新竹市福德宮、新竹縣福佑宮、苗栗縣頭屋石觀音寺、台中北區公所福德祠、台中西屯西墩福德祠、南投竹山紫南宮、雲林頂柴福德宮、高雄新庄福德祠、屏東佳冬福德祠、澎湖福德祠。
二月初二「頭牙」宜補財庫 準備6供品拜對旺整年
2026年3月20日農曆二月初二是土地公的聖誕，根據《福德正神真經》記載：「二月初二日是加昇，封為福德正神」此日同時也是「龍抬頭」之日，龍意指28宿中的東方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月之初，「龍角星」就從東方地平線上升起，故稱「龍抬頭」，象徵雨水增多，萬物嶄露頭角、生機盎然，又稱春耕節等，故會特別準備豐盛佳餚來祭祀，祈佑來年諸事順遂。二月初二日也是台灣民間信仰習俗中的「頭牙」，農曆每月的初二、十六祭祀，稱為「做牙」，又稱「牙祭」，農曆十二月十六日就是民間俗稱的「尾牙」，俗語：「頭牙不做，尾牙空；尾牙無作，年年空。」由此可見「頭牙」的重要性。民俗有：「二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。」，「二月二，龍抬頭，金子銀子滿地流。」的諺語。由於土地公代表地方的財神，個人及許多公司都會準備供品祭拜「補財庫」，利用這一次的轉運機會，保佑今年旺財、大發利市。一、供品：麻糬(黏錢)：傳說土地公年紀大，牙齒不好，所以喜歡吃軟的東西，而且麻糬也象徵著黏錢。糕點(業績高升)：土地公喜歡吃甜食，所以可以祭拜發糕、年糕、小糕點類的點心。帶殼花生(開運)：代表「剝殼開運」的帶殼花生。水果「招你來早旺」：香蕉、李子、梨、棗子、鳳梨，有「招你來這旺」正能量涵義。三色金：壽金、刈金、福金。「錢母」： 銅板2個五十元，6個十元、8個一元，形成數字268，金額168元(二路發、一路發)(發財金)。二、參拜時間：俗云：「頭牙早，尾牙晚。」早上到中午之間為佳，避免下午參拜，認為土地公是老人家，下午有午睡的習慣，盡量不要在下午打擾土地公。三、禱告：要明確跟土地公報出自己的名字、出生年月日、住家及上班公司地址，祈求土地公賜財運、財氣，要擲出1個聖杯，才表示土地公答應，加持完成，若擲不到聖杯，可以懇請土地公保佑幫忙，逢凶化吉並賜財運、財氣，表明未來會更加努力，講完後再請土地公賜1個聖杯。祭拜結束後，也要誠摯向土地公感謝對自己的保佑，祭拜儀式才算順利完成。四、自製「錢母」補財庫：準備好銅板2個五十元，6個十元、8個一元，形成數字268，金額168元(二路發、一路發)(發財金)，在拜拜時當作「錢母」，自備容器裝土地公廟裡的水，在家裡拜拜則使用家中的水，將硬幣與該水煮沸，取出後晾乾，這些硬幣就變成「錢母」，這「錢母」可以放在家裡或公司「財位」或聚寶盆內，也可以攜帶在身上轉運、旺財運。留存下來的水可以用寶特瓶裝著，放在「財位」。五、自製「財水」補財庫：準備銅板2個五十元，6個十元、8個一元，形成數字268，金額168元(二路發、一路發)(發財金)，在拜拜時當作「錢母」，自備容器裝土地公廟裡的水，將硬幣與該水裝在一個碗盆或寶特瓶內，2026年放在房子東方可旺「正財」，北方可旺「偏財」。
刷完牙別急著漱口！ 牙醫教簡單1招強化琺瑯質：21年來都沒蛀牙
不少人會在飯後馬上刷牙，或是刷牙後立刻漱口，卻不知道可能正在傷害牙齒。牙醫吳孟樺就分享，自己21年來沒有蛀牙的秘訣，其實是「刷完牙不馬上漱口」，只要把牙膏泡泡多含10分鐘，就可以強化琺瑯質、降低蛀牙發生率。吳孟樺在Threads發文表示，她21年來沒有蛀牙的關鍵，在於「刷完牙不要漱口」，而這樣的動作名為「Spit and no rinse method」，建議在使用含氟牙膏刷完牙之後，不要馬上用清水漱口，直接把含氟的牙膏泡泡含著大概10分鐘左右，讓牙齒表面珐瑯質吸收牙膏裡面的氟（fluoride ions）。吳孟樺提到，其實並不建議民眾吃完飯後馬上刷牙，因為吃完甜食的時候，口中的細菌會吃糖分進行代謝並產生酸，這些酸會讓牙齒的表面pH值下降，導致琺瑯質礦物質流失，牙齒暫時變得比較「軟化」，而口中的唾液是鹼性的，可以讓口中的酸性中和回鹼性；如果吃完飯真的想刷牙，建議於飯後30分鐘再刷。吳孟樺提醒，經過大量、長期、跨世代的科學研究反覆驗證，氟化物能強化琺瑯質、促進再礦化、降低蛀牙發生率，因此一定要使用含氟牙膏刷牙才能預防蛀牙。至於有網友提問，刷完牙是否可以用漱口水漱口？吳孟樺建議，只要是「不含酒精，有含氟」的漱口水都可以，盡量挑選pH值高一點、溫和一點的漱口水。另外，也有民眾好奇「蛀牙是否和基因有關」？吳孟樺解答，基因確實是造成蛀牙的原因之一，但最重要的還是後天照顧，如果都不使用牙線，也不用含氟牙膏，加上吃甜食頻率高、不刷牙，又沒有定期檢查洗牙，就很容易導致蛀牙。
難怪韓國女生都這麼瘦！揭秘8個「減脂冷知識」：吃飯不喝水、睡覺關小夜燈，細節決定身材
韓國女生為什麼普遍都是瘦子？除了把運動結合飲食控制當成生活習慣外，其實她們還掌握了許多「減脂冷知識」。這些看似不起眼的生活微習慣，往往才是決定易瘦體質的關鍵。例如，你知道為什麼她們吃飯時很少配水喝嗎？為什麼睡覺時絕對不開小夜燈？這8個讓韓妞默默變瘦的秘密趕快學起來！韓女私藏！8個減脂冷知識：飲食「乾濕分離」法，吃飯不喝水韓國女生吃飯時很少邊吃邊喝湯或水。她們奉行「乾濕分離」原則，認為邊吃飯邊喝大量液體會稀釋胃酸，影響消化速度，導致血糖波動較大，容易囤積脂肪。建議飯前或飯後一小時再喝水。（圖／取自 skuukzky IG）韓女私藏！8個減脂冷知識：「下午2-4點」是吃甜食的黃金時間如果真的想吃甜點，韓妞會選在下午2點到4點之間。這段時間人體體溫最高，代謝最快，且體內一種名為「BMAL1」的蛋白質（負責囤積脂肪）分泌最少。這時候吃點甜的，比較不容易轉化為脂肪。韓女私藏！8個減脂冷知識：美式咖啡 + 檸檬是代謝加速器「冰美式」是韓國人的血液，但減脂期的韓妞會加一片檸檬！檸檬的維他命C加上咖啡因，能更有效促進新陳代謝、消除水腫。這個組合被稱為「Idol水」的升級版，是消腫神器。（圖／取自 skuukzky IG）韓女私藏！8個減脂冷知識：飯後「貼牆站」15分鐘拒絕小腹婆吃飽飯絕對不坐下！韓國女生習慣飯後找一面牆，將後腦勺、肩膀、臀部、腳後跟緊貼牆壁站立15分鐘。這個動作能幫助消化、預防腹部脂肪堆積，還能矯正體態，是養成筆直美腿和蠻腰的簡單秘訣。韓女私藏！8個減脂冷知識：保暖腹部韓醫認為「體寒」是肥胖的元兇。韓國女生非常注重腹部保暖，即使穿短裙也會貼暖暖包在肚子上。腹部溫暖能促進血液循環，提高基礎代謝率，幫助內臟脂肪燃燒。（圖／取自 skuukzky IG）韓女私藏！8個減脂冷知識：「小一號」餐具心理學去韓國餐廳你會發現，她們的飯碗通常不大。使用較小的餐具盛裝食物，視覺上會覺得「吃了很多」，能提早產生飽足感，無形中減少熱量攝取。韓女私藏！8個減脂冷知識：鏡子檢視法，穿緊身衣運動這招是許多韓國女明星認證過很實用的方法，韓妞運動時喜歡穿緊身衣展露好身材，甚至在家也會穿。這樣能讓自己隨時從鏡子中檢視身體線條的變化，保持對身材的警覺心，不讓贅肉有藏身之處。（圖／取自 skuukzky IG）韓女私藏！8個減脂冷知識：睡覺保持「全黑環境」，開燈睡覺會胖這不是迷信，是科學！研究顯示，睡眠時若有光線（即使是微弱的小夜燈），會抑制褪黑激素分泌，進而影響新陳代謝和食慾調節激素，讓人隔天更容易感到飢餓、想吃高熱量食物。所以，想要瘦，請關燈睡好覺！
為什麼韓妞皮膚這麼白？韓國空姐揭秘每月兩次皮膚科管理＋忌口這「4種食物」
每次搭乘韓系航空，總會被空服員那白皙透亮、彷彿自帶反光板的好膚質所吸引。在機艙這種極度乾燥、紫外線強烈且作息日夜顛倒的環境下，她們究竟是如何維持完美的肌膚狀態？韓國空姐「藝真」大方分享，養出好膚色並非一蹴可幾，比起不斷疊加繁複的保養步驟，「堅持最基本的微習慣」才是勝負關鍵。從內在調理到外在防護，只要將這些細節融入生活，妳也能養出令人稱羨的透亮牛奶肌！韓國空姐推薦美白方法：維他命C + 穀胱甘肽吃出透亮感藝真認為，內在調理與外部保養同等重要。她每天都會固定補充維他命C，幫助抗氧化與提亮膚色；此外，她也跟隨身邊朋友的腳步，補充穀胱甘肽，這有助於代謝黑色素，讓膚色看起來更均勻淨白。透過持續的營養補充，為肌膚打好發光的底子。（圖／取自 艺真 小紅書）韓國空姐推薦美白方法：分區卸妝與鎮定管理養出健康角質層針對容易泛紅敏感的膚質，藝真在清潔上極度講究。她會「看當天膚況」決定卸妝產品，淡妝使用清爽的卸妝水、濃妝選擇卸妝力強的卸妝油、敏感期改用溫和的卸妝膏減少摩擦。此外，她選擇溫和質地的去角質產品，並搭配每個月1-2次的皮膚科管理，深層調理膚況。長期堅持下來，皮膚不僅更穩定，也因為角質代謝正常而顯得通透。（圖／取自 艺真 小紅書）韓國空姐推薦美白方法：研究成份最近喜歡 PDRN 與菸鹼醯胺從高中就開始鑽研變白方法的藝真，現在挑選保養品時會嚴格檢視成分。她近期最推崇含有 PDRN與菸鹼醯胺（維生素B3）的精華液。PDRN能幫助肌膚修復再生，菸鹼醯胺則是公認的美白與強健屏障成分。她強調，選對成分後，最重要的就是「堅持長期使用」，才能看到真實的改變。（圖／取自 艺真 小紅書）韓國空姐推薦美白方法：起床就擦防曬，物理遮蔽不可少「防曬是美白的最大關鍵！」藝真的防曬習慣堪稱教科書等級。她從早上起床開始就會擦上防曬乳，即使沒化妝，也會每隔3-4小時補擦一次，確保防護力不減弱。出門時，遮陽傘與防曬衣更是標準配備，透過物理性遮蔽隔絕紫外線，徹底斬斷變黑的源頭。（圖／取自 艺真 小紅書）韓國空姐推薦美白方法：高質量睡眠與戒糖飲食幫助拒絕暗沉與泛紅身為空服員作息往往難以固定，但藝真對睡眠品質絕不妥協。她隨身攜帶眼罩與耳塞，確保即使在短暫的休息時間也能擁有高品質的深層睡眠，並盡量維持在12點前入睡、睡滿7小時。 飲食方面，她嚴格忌口，少吃零食、甜食、炸物與酒精。她曾親身試過連續幾天吃甜食後發現臉上泛紅變得更嚴重。因此，清淡飲食不僅是為了身材，更是維持肌膚澄淨透亮的秘訣。（圖／取自 艺真 小紅書）
90%的人都不知道，8個「養膚潛規則」全公開！破解為什麼你擦貴婦乳霜都沒效？
每天勤勞地塗抹精華液、敷面膜，為什麼皮膚狀態還是時好時壞，甚至越擦越敏感？我們都聽膩了「多喝水、早睡覺」這種教科書式的答案。事實是，如果忽略了保養流程中的「隱藏細節」，再昂貴的保養品都可能是在做白工。好皮膚是養出來的，更是「精算」出來的。你不需要更多的產品，你需要的是更聰明的技巧。以下這8個養膚潛規則才是在保養瓶頸期，讓你彎道超車的關鍵。體內保濕的進階版：「吃好油」比狂喝水更鎖水除了每天喝 2000c.c. 的水。 內行人會在水中加入「好油」與「好菌」，從腸道開始養出潤澤肌。因為喝水只是「補水」，但如果皮脂膜不健康，水分依然會流失。皮膚的潤澤感，關鍵在於攝取「優質脂肪」。怎麼做？嘗試在每天吃的無糖優格（提供益生菌）中，加入一小匙奇亞籽和 10ml 的亞麻籽油。奇亞籽和亞麻油富含 Omega-3，是皮膚細胞膜的重要原料，能幫助肌膚從「內部」鎖住水分。你會很神奇地感受到，皮膚那種「由內而外」變潤澤的感覺。此外，早餐空腹一杯溫的薄荷檸檬水能喚醒腸道，並多攝取豆漿、嫩豆腐、納豆等豆製品（補充優質植物蛋白與大豆異黃酮），吃得乾淨，皮膚自然會回饋你。（圖／取自 03_hu IG）卸妝的「黃金時機」：早點卸，比用什麼卸更重要改掉拖到睡前才卸妝的習慣，養成「回家第一件事就是卸妝」。我們都知道化妝品對皮膚是負擔，但多數人忽略了「負擔 = 濃度 x 時間」，你可能很晚睡，但你可以「很早卸妝」，不要讓妝停留在皮膚上太久這就是關鍵！怎麼做？把彩妝（包含高係數防曬）停留在臉上的時間，從 16 小時縮短到 10 小時，對皮膚就是巨大的喘息。在非必要的場合，試著把厚重粉底換成「潤色隔離霜」來減少皮膚的負擔感。化妝這件事對皮膚多少都有點刺激，還是早點卸妝更安心。吹頭髮的「防護罩」：別讓吹風機的熱風偷走你臉上的水這是一個 99% 的人都會忽略的「隱形乾燥源」。你剛洗完澡，臉部角質層充滿水分，此時吹風機吹出的「乾燥熱風」，不僅吹乾你的頭髮，也在「同時加速抽乾你臉上的水分」，讓本來就乾燥的皮膚更難受。怎麼做？在拿起吹風機「之前」，先快速完成基礎保養，至少要全臉噴上保濕噴霧，或者在乾燥的兩頰「濕敷」。這個簡單的動作，能讓你的臉部肌膚在熱風的威脅下，依舊保持水潤。（圖／取自 03_hu IG）晨間潔顏的「減法」：別洗掉你花一晚養出的天然屏障我們的皮膚在夜晚會分泌一層「天然皮脂膜」，這是最適合你、最昂貴也最有效的「天然乳霜」，能保護肌膚免受外界刺激。冬天的早晨如果用清潔力過強的洗面乳洗掉這層屏障，會讓皮膚瞬間變得乾燥緊繃，後續要花加倍的力氣才能補回來。怎麼做？只要你前一晚有卸妝乾淨，且不是超級大油田，隔天早上用微涼水（不是冰水）潑洗，帶走灰塵和多餘油脂即可。「保濕三明治」疊擦法：讓精華液效能加倍一般來說我們把臉擦乾，然後依序塗上化妝水、精華液、乳霜。但更內行的技巧是在「濕潤」的狀態下，層層疊加並鎖住水分。因為市面上多數保濕精華（如含玻尿酸）的原理是「抓水」。如果你在「乾燥」的皮膚上擦，它反而可能「倒吸」你肌膚底層的水分，讓你越擦越乾。怎麼做？第一層（濕）：洗完臉後，在臉還保有水氣時，立刻拍上保濕化妝水。第二層（潤）：不等化妝水全乾，立刻擦上你的保濕精華液（例如玻尿酸、B5），讓精華液去抓化妝水的水分。第三層（鎖）：最後，立刻擦上含有「油相」的乳液或乳霜，像蓋子一樣，把剛剛補充的水分和精華全部「封印」在皮膚裡。（圖／取自 03_hu IG）「養護角質」，遠比「去除角質」更重要現代人90%的皮膚問題（泛紅、敏感、脫皮、外油內乾）都來自於「過度清潔」和「過度去角質」，導致皮膚屏障（角質層）受損。當城牆破了，再多養分也留不住，刺激物也更容易入侵。怎麼做？暫時先停止去角質，當你覺得皮膚粗糙時，先停止所有去角質產品，反過來使用含有神經醯胺 (Ceramides)、積雪草 (Cica)、維他B5 等成分的修護型產品。你會驚訝地發現，當角質層被養護健康後，皮膚會自然透出光澤，粗糙感也會不見。枕頭套的「衛生管理」：別睡在細菌的培養皿上這可能是最容易被忽略，卻最有效的「抗痘」秘訣。 你的頭髮上的造型品、護髮油、頭皮的油脂、睡覺流的口水、臉上的保養品殘留...全都沾在枕頭套上。經過一晚的「培養」，它就是一個完美的「細菌培養皿」。接著你再把乾淨的臉貼在上面8小時...這就是你下巴痘、臉頰痘反覆發作的元兇之一。枕頭套「至少」一週更換兩次（或每2-3天換面），如果懶得換，至少在枕頭上鋪一條乾淨的毛巾，並每天更換毛巾。（圖／取自 03_hu IG）飲食「抗醣化」，而不只是單純「抗糖化」一般來說就是要少喝含糖飲料、少吃甜點（抗糖）。但其實想要讓皮膚更好就要減少「高溫烹調」的食物來達到抗醣化效果。皮膚老化的殺手之一叫做「醣化反應 」，就是糖分和蛋白質（例如你的膠原蛋白）結合，讓膠原蛋白變脆、變黃、斷裂，導致皮膚暗沉、鬆弛。 這個反應不只發生在吃甜食時，更大量發生在「高溫烹調」時。食物中美味的「焦糖色」、「褐色」、「酥脆」外皮（例如：烤麵包、炸雞排、焦糖布蕾、燒烤）就是醣化反應的產物。但也不是完全不能吃，而是有意識地增加「健康烹調」食物的比例。多吃「蒸」、「煮」、「燉」、「涼拌」的食物，取代「高溫油炸」、「火烤」、「烘焙」的食物。這能從根本上減少身體的發炎反應，讓皮膚更透亮。
2025金馬影展熱鬧閉幕 西島秀俊、桂綸鎂現身《最親愛的陌生人》映後
2025金馬影展閉幕片《最親愛的陌生人》20日首映，導演真利子哲也晚間率日本影帝西島秀俊、金馬影后桂綸鎂兩位主演現身映後QA與觀眾見面。西島秀俊更是排開工作行程，風塵僕僕從英國前來參與金馬活動，除了今晚爲影展揭幕，21日也將出席「金馬電影大師課」與同行們分享演員之道，以及《在車上》的映後講堂，11月22日金馬獎頒獎典禮當天，也將和桂綸鎂攜手登台一起頒獎。導演真利子哲也這回攜新作《最親愛的陌生人》三度參加金馬影展，更邀來金馬影后桂綸鎂與《在車上》日本影帝西島秀俊攜手合作，飾演一對在紐約生活的台日夫妻，看似平凡幸福的日子，卻在兒子被綁架後變調，隨著綁匪身分呼之欲出，三口之家中不能說的黑暗真相也一觸即發。西島秀俊期待在台灣吃甜食。（圖／金馬影展執行委員會）擅長處理悶燒暴力的真利子哲也切入家庭場景，巧佈高壓懸疑氛圍，透過看似微小事件，揭開美國移民家庭在文化熔爐下煉不開的內心孤寂、家庭束縛和種族隔閡。全片取景紐約，西島秀俊與桂綸鎂精彩對戲，展現情緒濃烈卻又內斂自持的演出。2025金馬影展選映來自52個國家地區的190部精彩電影參展，在18天影展期間展開470場放映、135場影人出席、12場專題講座、4場電影沙龍、2場電影論壇，以及超過300名海內外影人確認出席影展與觀眾交流。許多影人更盛讚此次來台參與影展的經驗既開心又難忘，其中驚豔於台灣觀眾的熱情，讓伊莎貝雨蓓、妻夫木聰、細田守、亞瑞阿斯特、李歐卡霍等名導影后都紛紛表示希望來年還有機會再來共襄盛舉。導演真利子哲也與日本影帝西島秀俊、金馬影后桂綸鎂。（圖／金馬影展執行委員會）
IG越滑越空虛？醫籲戒6行為：別落入「樂極生悲的多巴胺迴圈」
現代人工作壓力大，常常透過滑手機、吃甜食等方式放鬆身心。但腦神經科學博士鄭淳予醫師卻示警，這些行為陷入了「速效多巴胺」的惡性循環，造成大腦疲乏與情緒低落。她強調，真正的放鬆來自讓大腦維持穩定釋放多巴胺，例如閱讀、運動、曬太陽與規律作息，才能獲得長久的平靜與愉悅。鄭淳予醫師近日在臉書粉專發文指出，門診時經常被病人問到一個看似簡單卻極為關鍵的問題，究竟該做些什麼，才能真正讓大腦放鬆？她總會先介紹1個重要的大腦荷爾蒙：多巴胺（Dopamine），這是大腦中負責調節快樂與痛苦平衡的核心開關。她指出，許多人以為自己正在透過滑手機、吃甜食或觀看刺激內容來放鬆，但這些行為其實往往只是落入「速效多巴胺」（quick dopamine）的陷阱。每當人們打開社群媒體、看到吸引人的畫面或吃下高糖食物時，大腦會立即釋放一波強烈的多巴胺，引發「好過癮」的快感。然而，大腦為了維持體內恆定（Homeostasis）的平衡，會在多巴胺飆升後迅速將濃度往下拉，有時甚至會降到比原本更低的基準線。鄭淳予醫師解釋，當多巴胺不斷經歷這種大起大落，系統就會逐漸疲乏。而這種反覆刺激最常見的情況，就是在滑社群影片時產生的瞬間快感。當手機一放下，多巴胺便開始急速下降，使人立刻感到空虛，於是又忍不住再度尋找刺激。這種循環形成了她所稱的「樂極生悲的多巴胺迴圈」，長期下來，不僅動力會下降，還會逐漸出現情緒低落、憂鬱感增加、拖延等問題。她提醒，有6種極具成癮性的日常行為最容易造成多巴胺的過度透支，包括吃高糖食物、吸菸或使用電子菸、觀看色情內容、長時間瀏覽社群媒體、賭博以及沉迷線上購物。這些行為雖能帶來迅速快感，卻會讓大腦越來越難以恢復平衡，進而導致無法獲得真正的放鬆。因此，當病人問她如何才能讓大腦放鬆時，她總會把焦點放在「如何重新訓練多巴胺」。她表示，真正能帶來長久愉悅與安穩的不是速效型的刺激，而是「緩慢釋放」的多巴胺。她經常建議許多實際可行的生活練習，例如每天閱讀30分鐘、每週進行1次戶外健行、每天曬太陽10到30分鐘、每週3次的有氧運動如快走、慢跑或跳舞、練習正念呼吸或冥想、攝取均衡飲食（尤其是富含酪胺酸的蛋、豆類、堅果與魚）、持續學習新事物、睡前寫下3件感謝的小事，以及維持規律作息並確保充足睡眠。她強調，這些習慣也許不像滑手機那樣瞬間刺激，但能讓大腦維持更長、更穩定的多巴胺濃度，使人真正獲得深層的快樂與平靜，且效果更加持久。
老人斑不只是老化！醫揭「全身警訊」 心臟、腦部也在變老
許多人發現臉上或手背出現黑斑時，往往以為那只是「年紀到了」的自然現象。但根據李思賢醫師的說法，這些被稱為「老人斑」的斑點，其實並非單純的皮膚問題，而是全身老化與代謝失衡的外在訊號。李思賢醫師還引用美國心臟外科醫師岡德里（Steven Gundry）的觀點，從代謝醫學角度解析老人斑的成因與修復方式。李思賢醫師在FB粉絲專頁發文表示，許多人認為黑斑只是表皮色素沉澱，但是當皮膚出現老人斑時，體內的心臟、腦部與肺部往往也正在發生相同的氧化與纖維化反應。李思賢醫師表示，這些黑斑是「纖維化」在皮膚表層的可見現象，代表全身細胞與組織的彈性正在喪失。造成這種變化的關鍵是「糖化」（glycation），當糖分子與蛋白質結合後，會產生糖化終產物（AGEs），這些分子會破壞膠原蛋白，使皮膚變得鬆弛、暗沉並出現斑點，同時也在心臟與內臟器官中造成傷害。李思賢醫師進一步說明，糖化不只是吃甜食的問題，許多高溫烹調方式也會造成體內AGEs暴增。例如糖醬烤雞、烤焦牛排、蛋白棒與蛋白粉等食品，看似健康卻可能刺激胰島素分泌並引發發炎。岡德里醫師建議，應以溫和烹調取代煎炸與炭烤，像蒸、燉或低溫烘烤，都能顯著減少體內糖化負擔。此外，全食物來源的蛋白質，像是魚、雞蛋與豆類，都比加工蛋白粉更穩定，對身體的壓力也小得多。談到飲食以外的關鍵因素，李思賢醫師提到另一項與老人斑相關的荷爾蒙「IGF-1（胰島素樣生長因子-1）」。這種因子會促進細胞生長，但濃度過高時，會讓組織提早纖維化、皮膚老化加快。岡德里醫師也提到，自己早年手上曾布滿黑斑，後來透過低糖化飲食與調整腸道菌相，一年內斑點幾乎消失。他說，這並非靠外用美白產品達成，而是靠「從內在修復代謝與腸道環境」，讓皮膚自然恢復年輕狀態。他認為，外用保養品充其量只能輔助，真正的根本解方仍在於飲食與生活型態的調整。李思賢醫師則在結尾呼應岡德里的建議，指出老人斑不僅是外觀問題，更是身體發炎與代謝異常的警訊。當皮膚開始出現黑斑，代表內部系統正在發出警報。要讓皮膚恢復健康與光澤，應從少糖化飲食開始，控制血糖波動、避免高溫焦化食物、增加植物性蛋白，並讓腸道菌相恢復平衡。當體內環境年輕了，外在膚質自然也會跟著變得年輕。
小孩姓氏可靠區公所抽籤決定？ 于美人分析答案出爐
主持人于美人、腎臟科醫師顏宗海、醫藥記者洪素卿、名廚Maggie（廖憶嘉）、網紅蔡哥、營養師張語希同上公視益智節目《哈！真相大白了》，眾名人們面對生活相關卻罕聞的題目抓頭苦思！其中一題問「當父母無法決定小孩姓氏，由區公所來抽籤決定」，連閱歷豐富的于美人都猶豫不決，認為自己也是第一次聽到這樣的事。父母姓氏問題引發現場參賽來賓兩派意見分歧，于美人最後選了「○」，認為「國家規定可以從母姓也可從父姓」，但現在區公所功能滿多的，倘若雙方有疑義可能可以協助解決。而這題最後公布結果是「○」，答對的于美人、蔡哥與洪素卿都振臂歡呼，讓哈林也驚訝「喔喔！這很想不到喔」。現場專家、熊大律師則從法律面提出相關規定說「過去父權社會，孩子要從父姓，後來修法也可以從母姓」，但是當父母親因「傳承香火問題」僵持不下，法律規定可於戶政事務所抽籤決定，他甚至還分享2017年的統計結果表示，「抽籤結果從母姓的居然比從父姓的多了四倍以上」，讓現場的營養師張語希也瞠目點頭大呼「哇！」。而節目中另一題問「餐廳推出吃辣比賽，有人吃完送醫，餐廳不用負責。」，來自香港的Maggie開過餐廳選「○」，認為「會要求參加的人先簽生死狀，所以可以不用」；于美人則選「╳」，還以自身經驗談到「這種比賽還是要非常小心」，原來她曾訪問一個大胃王「他是吃到『糖暈』，因為他比賽吃布丁，吃到第92個時候糖暈了」，現場的醫師顏宗海則解釋「糖暈是短時間吃甜食，血液中糖分太高，可能會讓意識不清、昏迷，或有器官衰竭的生命危險」。這題公布結果是「╳」，現場專家、熊大律師也解釋到食安法有相關規定「提供高風險的食品還是要保障客戶的安全」，讓現場曾辦過吃辣實驗的蔡哥恍然大悟，驚嘆真的要小心謹慎為上。蔡哥（左起）、于美人、洪素卿、哈林、Maggie、張語希、顏宗海等人一起答題。（圖／公視提供）
孝親獎／張艾嘉辦母百歲宴 要她開心不累
第4屆「旺旺孝親獎」已展開，《中國時報》邀明星們分享孝順父母的故事，呼籲大家「行孝一定要及時」，72歲的金馬影后、果實文教基金會董事長張艾嘉事親至孝，她透露，同住20多年的媽媽今年9月也滿100歲了，她笑著形容「處女座」媽媽狀態：「好得很，腦袋還很清楚，罵人還很有活力。」張艾嘉透露，媽媽90歲生日時，她曾為媽媽辦過一場很大的慶生派對，今年的100歲生日，她覺得這年紀不要太累，所以只找較親的親戚，擺3桌壽宴，「就是只邀請願意飛到香港的至親好友，媽媽看到他們會很開心的，總之就是要讓她開心。」說起照顧年邁母親，張艾嘉表示，年紀大的長輩有他們自己的辛苦，媽媽年輕時很獨立，老了行動無法再像腦子一樣靈活自如，心理上就會很苦，例如她很想來台灣、想去哪裡玩、找朋友，行動都已經不是那麼方便，就會很沮喪，「就是要有同理心， 讓她發洩。其實媽媽多數時間來講身體都是很OK的，只是必須有人看著她，畢竟她摔倒過兩次、開了兩次刀，復健過程辛苦，她辛苦，我也辛苦」。張艾嘉小時候沒有跟媽媽住在一起，是爺爺奶奶帶大，20多年前才把媽媽接來同住，因為是年紀大了才母女同住，需要時間彼此磨合，磨合的過程中還是會吵架，她直言：「母女一定是最複雜的關係，哪有不吵的，明明彼此很愛對方，又會看不順眼，就是『妳要變成我』、『我不要變成妳』這樣的磨合過程，我的個性也強，媽媽有時會讓我，後來就是磨合出彼此尊重」。張艾嘉（左）有個優雅美麗的媽媽，媽媽近期才過百歲壽誕。（圖／張艾嘉提供）她笑說，有一天媽媽突然跟她說：「妳70歲了，妳也是老人了。」看到媽媽很開心叫她「老人」，她也笑回媽媽：「對啊！人生70才開始。」張艾嘉過去曾在訪問中提過媽媽很美、也很注重打扮，比自己更像明星，她笑說，媽媽就是一個出門前必會打扮得整整齊齊、走出來一定很美的人，就是會嫌女兒都不打扮，「我年輕時，我也覺得自己不用打扮就很美啊，老是穿T恤、牛仔褲，她就是看不順眼，覺得明星就是要有明星樣，嫌我沒有明星樣子」。現在的張媽媽即便100歲了，仍然維持這樣的習慣，還是會買新衣服、去血拼，只要要出門見人，絕對是要打扮得漂亮，衣服、珠寶、鞋子都要先搭配好。不少的親子關係都是相愛相殺，張艾嘉說，她們母女之間，相愛一定會有，相殺倒沒有，「她也很明白，我一定是陪她到最後的人。即便我還在工作、還要顧家，要顧很多其他事，但一定會把她所有事情都先安排好」。張艾嘉（左）與兒子王令塵母子感情愈來愈親密。（圖／資料照片）不過，有時她不在家，媽媽反而更快樂，「因為沒有人管她呀，她愛吃甜食，胃酸逆流還繼續吃甜食，她會把甜食偷偷藏起來，看到我，就像小時候我看到媽媽一樣，還會跟我姊姊說『妳妹妹對我愈來愈兇』」。她坦言，對於這樣不聽話的媽媽，有時還是要當成小孩一樣管、要給一個底線，因為媽媽如果不聽話、不講理，就會造成很大的困擾。她坦言自己以前也常常是不順從媽媽的女兒，年輕時，媽媽就覺得她很叛逆，加上母女個性都太強，就會產生衝突，「她說什麼我不一定會聽，我回嘴她不開心。但我現在學會閉嘴了，畢竟每個人有每個人的個性」。至於跟兒子王令塵的相處，張艾嘉欣慰地說，兒子小時候也不見得聽話，但現在他也結婚了，變得愈來愈孝順，「他現在工作駐上海，之前換了更大一點的房子，主要是因為他希望我過去時可以跟他一起住，這是他以前不會做的事」。也因為兒子真正長大了，母子之間變得很多話能一起聊，「以前我打電話，他常說很忙、甚至不太接我電話，現在我們一講就可以講很久，可能45分鐘到1小時。除了他長大了，加上他現在也從事藝術相關工作，我們有很多共通的話題、語言、嗜好，會交換想法，或用不同眼光討論」。她分享，例如兒子會關心她的果實文教基金會的跨界舞台計畫《梁祝的繼承者們之自畫像》成果如何，她的電影要上了，他也會從年輕人的角度給意見，包括海報的設計，「很開心我們現在是這樣的母子互動」。
胡瓜放空之旅獻初體驗 「妹仔」陪搭纜車畫面曝光
胡瓜YouTube頻道《下面一位》，18日播出最新一集，製作單位特地安排胡瓜來場放空之旅，帶他到擁有遼闊視野的茶園享受悠閒，卻被胡瓜開玩笑說：「比較像來找我的風水寶地！」來到茶園胡瓜體驗茶農，胡瓜揹著茶簍，仔細的用心採茶，從一開始無法一心二用滿臉懷疑，到後期漸入佳境，手法越來越熟練，但採著採著感到不妙，回頭看到還有一大片茶園，已汗流浹背的胡瓜，懷疑是被騙的放空之旅，不過也體驗茶農的辛苦。接著胡瓜帶大家首次公開連電視台也從未拍攝過的地方，胡瓜驚訝自己做節目做了40幾年，還有自己沒拍過的秘境，讓胡瓜非常新奇。原來是一位阿嬤的住家在湖的對岸，回家的交通工具竟然是搭乘流籠，讓胡瓜笑說彷彿是私人纜車。搭乘方式是按遙控器，就會啟動流籠，一邊搭乘一邊欣賞沿途的湖岸風光，特殊的交通方式讓胡瓜大開眼界，胡瓜也幽默分享：「我第一次一起搭纜車的妹仔就是阿嬤！」而阿嬤也分享第一次上鏡頭就獻給胡瓜，兩人一搭一唱相當可愛。吃飽飯後接續來到同樣是首次接受拍攝的咖啡廳，邊吃甜食喝飲料，一整天的獨家的秘境行程讓胡瓜有感而發，曾誇下海口說要繼續當巨星，不要當網紅太辛苦，但走入民間和觀眾親近後，感受到大家把胡瓜當自己人般的照顧，接收到滿滿的人情味而感到非常感動，讓胡瓜改變想法：「其實當網紅也不錯啦 ！」
「3地雷食物」不甜卻害血糖亂飆！ 營養師示警：恐患糖尿病
糖尿病時常被誤認為是吃太多甜食所致，其實這並非正確觀念！營養師劉雅惠指出，長期攝取過量碳水化合物，容易導致血糖劇烈波動，甚至增加罹患糖尿病的風險。像是勾芡食物、油炸物與各類醬料，都是隱藏版的「爆糖」食物，雖然吃起來不甜，但血糖恐因此飆升。營養師劉雅惠在臉書粉專「營養師Emma」發聲指出，就算沒有吃甜食，仍可能罹患糖尿病，因為真正可怕的是「碳水化合物」。劉雅惠說，雖然有些食物吃起來不甜，但事實上會讓血糖亂飆。想控制血糖的人，第一種可以先避免「勾芡食物」，例如玉米濃湯、羹湯與羹麵；以1碗貢丸湯為例，熱量約150大卡，若改成肉羹湯，則變成超過400大卡，熱量直接暴增2至3倍。劉雅惠進一步表示，第二種是「油炸食物」，炸排骨、炸雞排等肉類外層都裹著麵皮，以為是在吃肉，但每一口的高油、高糖飲食都會讓血糖上升，而且升高後的血糖難以快速降低。最後一種是「醬料」，劉雅惠說，像是醬油膏、甜辣醬、烤肉醬等，這類醬料雖然吃起來不像鹽巴一樣死鹹，但仔細觀察成分表會發現，它們通常都有添加糖。劉雅惠提醒，這些食物容易被忽略，但其實往往極具血糖飆升的風險，民眾應小心這些地雷。衛福部國健署曾在網站中提醒，良好的糖尿病控制在於血糖穩定，因此在飲食上應配合專業醫師與營養師的建議，以「均衡飲食」為主，每餐攝取固定糖量，減少食用精緻醣類及加糖食物，並以高纖、適量油脂攝取等方式控制血糖和維持健康。若要增加飽足感，可多攝取少油或無油的蔬菜。
4歲娃愛吃糖「20顆乳牙蛀壞18顆」 醫搖頭：連喝粥也加糖
愛吃糖要小心！大陸河南有一名4歲孩童太愛吃糖，20顆乳牙竟有18顆蛀壞，有的牙齒已經發黑腐爛，滿口牙有很多窟窿。醫師得知孩童愛吃甜食，連喝粥都要放糖，聽完後直搖頭，並導正家長認為乳牙蛀壞沒關係的觀念，提醒正視孩童口腔清潔狀況，否則將來還要花錢矯正，得不償失。綜合陸媒報導，河南鄭州大學第三附屬醫院接診一名4歲病患，醫師發現他的20顆乳牙有18顆蛀壞，門牙已經發黑腐爛，牙齒上全是大大小小的窟窿。經醫師問診，從家長口中得知4歲童非常喜歡吃甜食，嘴裡不時含著棒棒糖，吃飯喝粥時也要加入砂糖。醫師指出，有不少家長認為孩童乳牙蛀壞沒關係，反正之後就會長出新的牙齒，但其實這個觀念是錯的，乳牙蛀壞可能引發根尖周炎，導致牙槽骨破壞，進而影響恆齒發育，造成牙齒排列畸形。呼籲家長務必從小守護孩童的口腔健康，幫助孩童控制甜食攝入，做好牙齒清潔，並定期檢查牙齒。事實上，蛀牙是牙科最常見的疾病，也是牙科診療中最常見的項目，衛福部曾發布的衛教資訊指出，蛀牙是牙齒表面不潔，殘留著食屑，孳生細菌使之腐敗產生酸，酸使牙齒脫鈣而成為蛀洞即是蛀牙；故蛀牙的形成有4個重要因素，就是牙齒、食物、細菌、時間，4者兼備就會形成蛀牙。在衛福部的衛教資訊中有提到，容易引起蛀牙的食物種類，包括糖果類、糕餅類、飲料類、水果類和塗抹類，常見的容易造成蛀牙的食品，像是巧克力、口香糖、棒棒糖、花生酥、太妃糖、冰淇淋、甜甜圈、蘋果、派、蛋糕、含糖餅乾等、汽水、可樂、含糖果汁、葡萄乾、水果罐頭、果醬、蜂蜜和花生醬等。
《自由的旅行者》融融獻出三點全露 圖佳吃甜食胖5公斤
實境外景節目《自由的旅行者》主持人融融與土耳其行程的搭檔圖佳，日前為新節目宣傳在《娛樂百分百》YouTube頻道「酒後的心聲」單元合體，融融談到為了《自由的旅行者》獻出三點全露。為了體驗土耳其當地的百年傳統競技「油脂摔跤」，融融要先脫掉身上衣服，換上專屬褲裝，這過程全被圖佳看光光。融融笑指圖佳是兄弟：「因為他看過我的『小兄弟』。」《自由的旅行者》是融融和圖佳首次合作，融融坦言在對方看過他裸體後，「這事很像一個分水嶺，前面兩人還會客氣、相敬如賓，後面感情急速加溫，會互開玩笑。」來到土耳其，融融原以為圖佳很熟悉自己的家鄉可以深入介紹，但感覺他比較像旅伴，自己反而比他還熟悉當地環境。圖佳坦言：「我離開土耳其已經13年了，19歲就到台灣唸書，當年是個沒錢的高中生，沒有機會能到其他城市，融融去過的城市甚至都比我多。」這次跟隨外景隊移動到其他景點時，圖佳對當地的印象已是25年前的事，為此圖佳也很開心重新更認識自己的家鄉。《自由的旅行者》節目上也分享土耳其的飲食文化，這讓融融也大開眼界，提到在拍攝當地甜點時，他吃了兩顆半的糖果已是極限，反觀圖佳一口氣嗑掉六盤甜食，讓所有人驚呆，圖佳不諱言，這趟外景結束他胖了5公斤。嗜甜的程度原來其來有自，圖佳笑說，以往他都會買台灣的鳳梨酥送給家人，有次奶奶忍不住問他：「你為什麼每次都帶這個沒什麼味道的點心回家！」圖佳分享他剛到台灣生活時，發現白飯沒有配鹽巴、奶油，讓他一度很不習慣。更多節目內容將於明（21）日在八大電視《娛樂百分百》YouTube頻道下午1點上架；《自由的旅行者》將從7月5日起，每週六晚間8點於八大綜合台首播。圖佳19歲時就到台灣唸書。（圖／八大電視提供）
《黑白大廚》愛德華·李愛台味 偏好牛肉麵、臭豆腐「我不是外國人」
《黑白大廚》明星主廚愛德華·李翻玩台式早餐，聯名拉亞漢堡推出「Edward Lee 帶著走韓式拌飯米堡」及「Edward Lee 韓式烤牛芝加哥堡」，他雖是首次來台，但在美國就常吃台式料理，喜歡牛肉麵的他，也會在網上找食譜來在家自己煮。妻女已指定好伴手禮，太太想要衣服，女兒喜歡珍奶可惜無法帶走，愛德華·李笑說：「第一次來，我要為自己帶威士忌回去。」拉亞漢堡執行長徐沛源表示，愛德華·李很早就交出醬料食譜，團隊飛去首爾試吃時詢問是否要添加水果風味，愛德華·李認為沒必要，他年輕時會調製複雜的醤料，但現在走減法風格，覺得簡單才是真正可以撼動人心的美味。台灣早餐文化與美韓不同，愛德華·李感到有趣，美國多是要坐下來吃的早午餐，或是咖啡搭配吐司或麵包，台灣早餐可以內用也能外帶，加上他自己不喜歡在早上吃甜食，愛德華·李對台灣早餐店持正面看法，「開到美國一定會非常受歡迎」。昨天抵台後，他在飯店享用烤鴨，稱讚是很美好的用餐經驗，每到一座城市都會同時品嘗精緻和平價料理的愛德華·李，也很期待造訪夜市。很多外國人無法接受臭豆腐，愛德華·李不等問題問完，迫不及待表示自己很愛這道美食，且愈臭愈好，「我不是外國人」。愛德華·李表示任食物都能撫慰人心，他最常為12歲的女兒煮肉丸、義大利麵和烤雞。愛德華·李現場製作韓式拌飯米堡。（圖／焦正德攝）他直言參加《黑白大廚前》前，沒想過會在全球掀起風潮，從中獲益良多，韓裔美籍的愛德華·李自認韓文只有小三程度，但最近靠著看韓劇已升級成小五程度，他分享正在追《苦盡柑來遇見你》，但還沒看完，呼籲大家不要劇透。被問到《愛德華李的鄉村廚師》若有第二季會不會考慮來台拍攝，他直呼「那會是我的榮幸」，在大城市旅遊可以接觸到花俏的食物，但真材實料的美味在鄉村。愛德華·李在華盛頓特區開設餐廳「SHIA」，是韓文「種子」的意思，這是間非營利餐廳，致力於零塑膠、不使用瓦斯，反應了他的個人哲學，除了重現《黑白大廚》菜色，也為客人引薦新的菜色。在美國時，愛德華·李就常吃台式料理，會在家煮牛肉麵。（圖／焦正德攝）
50歲男不碰甜食照罹患嚴重糖尿病 只因天天午餐吃1物
一般人容易將「吃甜食」與糖尿病連結在一起，事實上並非只有吃甜的東西才會生病！家醫科醫師李唐越分享一起病例，一名50歲男子不吃甜食，每天中午都吃便當，體重卻突然掉了10公斤，就醫才發現罹患嚴重糖尿病；李唐越說明，不只有便當，炒飯、炒麵等外食也都有「爆糖危機」。李唐越醫師透過任職診所官方YouTube的影片提出，在台灣每3個人就有1人的血糖過高，其中飲食佔了7成以上因素，特別是現代人外食比例高，不自覺就把過多精緻澱粉吃下肚，又可能蔬菜和水果攝取不足，進而增加罹患糖尿病風險。因此李唐越醫師舉出一名50歲男工人的病例，他長時間做體力活，中午常常一吃就是2個便當，主餐多半是控肉或雞腿；但男工人每天這樣吃，不僅沒有變胖，反而在3個月內體重迅速掉了10公斤，令他的太太察覺不對勁，帶著男工人就醫，經過抽血等檢查，確定男工人糖化血色素高達11%，遠高於正常值上限的5.6%，空腹血糖值為260 mg/Dl（正常值應小於100mg/dl），確診為嚴重糖尿病。男工人得知後很震驚，因為他說自己從不碰甜食和喝手搖飲料；對此，李唐越醫師進一步說明，糖尿病並非只與吃甜食有關，長期食用過量米飯、麵食等精緻澱粉，也會促使血糖上升，增加罹患糖尿病的風險，像是日常生活中常見的便當、炒飯和炒麵等外食，多採用高油、高鹽烹煮，澱粉多卻蔬菜少，就成為「爆糖地雷」。大眾普遍以為便當有飯、有肉又有配菜，應該能夠達到營養均衡，但事實上，便當的配菜不是全部為青菜，像是玉米就是澱粉，就算放青菜相較下份量也很少，無法達到營養均衡。依國健署資料顯示，糖尿病為複雜性慢性疾病，多吃、多喝、多尿與體重減輕都是典型高血糖症狀，有上述情形都應該及早就醫檢查。
吳淡如勇征第二次戈壁百里 簡沛恩傳授創業必備條件
吳淡如與簡沛恩師姐妹聯手代言保健食品，近期兩人合體拍攝代言廣告，現場聊創業聊人生，談到近期計劃，吳淡如開心宣佈：「廣告拍完後，我已經起程前往參加戈壁100公里路跑。」她透露自己保養之道即是「長期主義」，連跑步都堅持了第十二年，六大馬獎牌也已經收齊，而練跑步原因最初也不是因為健康：「我本來就是個運動神經很差、感覺統合失調、手腳一定比腦袋和舌頭慢很多的人，練跑步，只要傻傻的跑下去就好了，跑完就好了。不需要跟任何人比較，也不需要有伴。看著天空，吹著風，喝一點水，就可以一直跑下去。路程雖然遠，只要開始出門然後就會到。」吳淡如也自嘲：「只要想到以前班上跑大隊接力，我永遠是人家不要的那個，從來沒被選上過，就覺得人生變化好驚奇，其實這並非我第一次跑戈壁，我記得當時我有發誓再也不要做這種苦差事。然而，事過境遷，我覺得沙漠的天空裡，那麼閃亮的星星的確值得再看一次」近期她主持的PODCAST《吳淡如人生實用商學院》累積下載數突破十億，成績傲人，她滿心感謝：「謝謝大家支持，期許自己能繼續做喜歡的訪問，也被聽眾喜歡。」吳淡如將第二次參加戈壁100公里路跑。（圖／你滋美得提供）而從藝人成功晉昇為創業女王的簡沛恩，近年勤於經營餐飲企業與自己的PODCAST節目《沛恩商心事》，她透露節目推出後，連外出用餐都有年輕路人與她聊創業，而她也歸納了創業一點訣並苦勸天下所有欲創業者：「創業真的是看個性，尤其是較習慣安逸不太敢承擔風險，不如停止創業這個念頭，找對好工作邊做邊累積經驗值。」她提醒創業者也要有幾個必備條件：「EQ要好才能看清事情本質解決、心臟必須大顆隨時面對外界的變動。」她也大方分享創業帶給自己最大收獲：「過去我太感性較情緒化，但創業後我面對問題與遇到事情的解決及反應能力，才了解創業不能感情用事，必須維持平衡，也要適時轉念不能在一件事過多糾結。」簡沛恩認為創業很看個性。（圖／你滋美得提供）對於師姐吳淡如熱愛跑步保持良好的運動習慣，簡沛恩苦笑坦承：「我本人真的極度不愛運動，非常羨慕有毅力維持運動習慣的人，而且我很愛在半夜狂吃甜食，現在已是中年婦女年紀，這樣真的不太行，所以最近很努力正在勸自己少吃甜食，並且嚐試皮拉提斯，立志讓自己美的健康快樂。」
中醫師解答為什麼壓力大容易變胖？這6大原因導致減肥困難
有研究指出，台灣民眾的整體精神健康指數達到81.67分，僅低空飛過及格80分，且大約有4成的民眾都有睡眠不佳的問題，而睡眠狀況不佳除了會導致白天疲勞外，更有可能會導致荷爾蒙失調、代謝速度變慢、胰島素阻抗等問題，進而引發肥胖，究竟壓力大與肥胖有什麼關聯呢？趕快透過中醫師解釋來了解原因吧～有許多失眠是來源於生活上的壓力，京都堂中醫林巧薇中醫師就表示，當大腦感受到壓力時，腎上腺會分泌出壓力荷爾蒙，也就是「皮質醇」，正常皮質醇在早晨時分泌量會到達高峰，並在夜晚降到低點，同時生長激素及褪黑激素會分泌幫助入睡，若皮質醇分泌異常，便會影響到睡眠品質、代謝、精神，也會增加罹患慢性病的風險。（圖／京都堂 提供）壓力性荷爾蒙最主要討論的就是皮質醇（Cortisol），它由腎上腺分泌，當壓力增加時，皮質醇水平上升，可能會導致減重困難，主要機制如下：增加食慾：皮質醇會提升飢餓感，特別是對高熱量、高碳水化合物的食物渴望，進而導致體重增加。脂肪囤積在腹部：這類型的脂肪和代謝疾病密切相關。影響胰島素敏感性：長期高皮質醇可能導致胰島素阻抗，讓身體更容易囤積脂肪，尤其在腹部。影響新陳代謝：壓力會使交感神經興奮，影響甲狀腺功能，進而降低基礎代謝率，使燃脂變慢。肌肉分解：皮質醇促進肌肉分解，降低肌肉量，近一步減緩代謝。影響睡眠與恢復：皮質醇過高可能影響睡眠品質，而睡眠不足本身又會影響瘦素（Leptin）與飢餓素（Ghrelin）的分泌，使食慾增加，減重更困難。林巧薇中醫師進一步解釋，若有皮質醇過高問題的人，容易發生疲勞、失眠、體重增加、對於高熱量食物渴望、情緒不穩定、注意力無法集中、消化也會產生問題，同時女性還可能產生月經不規律、受孕困難、性慾下降、多囊性卵巢等問題。（圖／京都堂 提供）京都堂中醫將這類肥胖歸類為肝鬱氣滯型，簡單來說就是壓力型肥胖，林巧薇中醫師表示，中醫認為肝掌管情緒，當感受到壓力時，肝氣便會運行不暢，這類型的人多半工作、生活壓力大，在治療時會使用加味逍遙散、香附、紅景天、人參等藥材幫助降低壓力，疏肝養神；參苓白朮散、溫膽湯等可以改善代謝；右歸丸、肉桂等可以補腎助陽、提升基礎代謝，另外日常多飲用花草茶，如菊花、薄荷等藥材來安神減壓，並多攝取富含Omega-3、鎂、B群等營養品幫助穩定神經系統與內分泌，以及綠色蔬果來幫助肝臟代謝、護肝，另外也可以嘗試冥想、瑜珈等方式來減壓，多曬太陽來刺激身體分泌褪黑激素、血清素等荷爾蒙，幫助提升夜晚的睡眠品質。（圖／取自 yejinhand IG）林巧薇中醫師提醒，這一類型的人減重的難題主要來自「情緒的調節」，許多朋友會透過吃甜食來紓壓，但甜食會容易造成血糖波動過大，讓情緒更不穩定，同時造成脂肪堆積。建議要找到自己紓壓的方式，若情緒問題已經影響到日常生活了，也記得到身心科求助，透過專業諮詢找到壓力來源，緩解情緒。