合格率
」 食藥署 農藥 進口 食品 重金屬
外強中乾？27歲健身教練「精子畸形率破九成」崩潰 醫示警：已成常態
「精子畸形率超過九成、前向運動精子比例不足三成。」大陸27歲健身教練小孫（化名）拿到檢查報告時，完全無法理解其中含義。醫師一句話點出重點「精子品質偏低」。自認飲食清淡、規律健身的小孫難以接受，直呼不敢相信自己竟是「外表健康、內在失衡」。《新民晚報》報導，類似情況並非個案。28歲的燒烤店老闆肖強（化名）在杭州經營店鋪，長期暴露在油煙與高溫環境中，作息日夜顛倒。由於結婚一年遲遲未能懷孕，在妻子檢查正常後，他走進醫院檢查，結果顯示精子畸形率明顯偏高。醫師指出，高溫、熬夜與長期勞累，正悄悄削弱精子活力。浙江大學醫學院附屬婦產科醫院生殖男科醫師李景平表示，近年來愈來愈多年輕男性面臨精子品質下降問題。不孕不育夫妻中，約有近半原因與男性因素相關，弱畸形精子症已成為常見診斷。專家在2024年人類精子庫論壇上指出，捐精志願者合格率持續下滑，反映男性生殖健康壓力日增。研究也顯示，男性25至35歲精子品質最佳，之後逐年下降，而久坐、熬夜、吸菸飲酒與精神壓力，都是影響關鍵。李景平提醒，透過改善生活方式仍有機會逆轉風險，包括避免久坐、規律作息、戒菸限酒、均衡飲食與適度運動。這場無聲的「精子品質警訊」，正提醒年輕男性及早正視自身生殖健康。
小磨坊進口5千公斤「羅勒葉」農藥超標 日本6批草莓也違規
食藥署今天（6日）公布最新邊境查驗不合格名單，其中日本有6批「鮮草莓」檢出農藥超標、1批「山椒粉」農藥殘留不符規定，而「小磨坊」自埃及進口的「羅勒葉（BASIL）」也查出農藥殘留過量，多達5000公斤全數退運或銷毀。「小磨坊國際貿易股份有限公司」自埃及進口1批「羅勒葉」，檢出殘留農藥依芬寧0.21 ppm，而依據國內現行「農藥殘留容許量標準」，依芬寧於小葉菜類中不得檢出，應低於檢測方法之定量極限0.05 ppm，因此總計5000公斤「羅勒葉」必須全數退運或銷毀。食藥署北區管理中心主任劉芳銘指出，目前自埃及進口的「羅勒葉」，已累計5批不合格，食藥署在2025年12月2日開始，即改採全面加強抽批查驗，查驗比例50%，由於「小磨坊」是在加強抽批查驗下檢出不合格，後續食藥署將針對「小磨坊」提高抽驗比率為「逐批查驗」，抽驗比例為100%。本次違規「鮮草莓」由「上佳水果有限公司」、「青禾農產有限公司」、「洋珍國際有限公司」自日本進口，分別驗出農藥賽芬蟎和因得克超標，6批共3000多公斤須依規定退運或銷毀。劉芳銘表示，近半年來，食藥署受理日本「鮮草莓」報驗215批，檢驗不合格有12批，不合格率為5.6%，原因皆是「殘留農藥不合格」。食藥署從2026年1月6日起，將在邊境針對日本的「鮮草莓」採「逐批查驗」，抽驗比例100%，會持續至2月5日止。另外，「豐漁餐飲集團」旗下子公司「豊漁貿易有限公司」，從日本進口1批「山椒粉」，檢出亞滅培、克凡派、克收欣、滅大松等4農藥殘留，數值均超標，總計0.32公斤依規定於邊境全數退運或銷毀。而「台灣侍酒魂有限公司」從法國進口2批乾酪，檢出大腸桿菌超標，共12公斤將退運或銷毀。進口山椒粉、乾酪經查驗不符規定，將全數退運或銷毀。（圖／食藥署）
進口醬油又出包！龜甲萬6批防腐劑超標 441公斤全數攔截退運
衛生福利部食品藥物管理署今（23）日公布最新一波邊境食品不合格名單，其中6批由忠信國際開發事業有限公司自日本輸入的龜甲萬（KIKKOMAN）品牌醬油，包括高湯、昆布與牡蠣等3種口味，遭檢出防腐劑雙十二烷基硫酸硫胺明（Dodecyl sulfate thiamine）含量超標。違規產品總重達441公斤，已全數依規定退運或銷毀，該公司也被列為100％邊境逐批查驗對象。食藥署北區管理中心主任劉芳銘說明，這6批問題醬油檢出防腐劑雙十二烷基硫酸硫胺明的含量分別為每公斤0.03克與0.04克。根據《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規定，此項防腐劑若以其成分「十二烷基硫酸鹽」計算，在醬油類產品中的最高容許量為每公斤0.01克。因此，本次檢出結果明顯超出法定標準3至4倍，違反《食品安全衛生管理法》第18條第1項相關規定。忠信國際公司因連續發生輸入產品不合格紀錄，已被列入高風險輸入業者。食藥署已針對其輸入的所有香辛料與調味醬類產品，全面啟動100％逐批查驗制度，僅有通過檢驗者才能放行。食藥署強調，該公司未來任何醬油類進口品項都將受嚴格邊境監控。劉芳銘進一步指出，自2025年6月15日至12月15日為止，食藥署共受理自日本進口的醬油報驗1,165批，其中有9批檢驗不合格，不合格率為0.8%，所有不合格案例皆因防腐劑含量超標所致。為加強風險管理，自今年11月18日起至明年1月22日止，食藥署對日本醬油實施抽驗比例20％至50％的加強抽批措施，以提升市場整體產品安全性。除了醬油產品外，本次不合格名單中也包含3批自日本輸入的鮮草莓因農藥殘留不符規定被攔截。其中，2批由「東和水果公司」報驗的草莓，驗出農藥「滅派林」殘留濃度為1.3 ppm，已超過法定限量1 ppm；另一批由「藍阿舍餐飲公司」報驗的草莓，則檢出不得檢出的農藥「Nitenpyram」殘留量達0.02 ppm。三批草莓總計重量達506公斤，均依規定辦理退運或銷毀。根據統計，近半年內食藥署共受理106批日本草莓報驗，其中3批因農藥殘留不合格，顯示日本草莓仍為高風險輸入項目。為此，食藥署對所有日本草莓維持最高強度的逐批檢驗政策，僅經農藥合格檢測後方可流通。同時，針對東和水果公司輸入的同產地、同批次草莓，亦一併納入邊境逐批查驗範圍。食藥署呼籲消費者，選購進口食品時應注意來源與檢驗紀錄，並可至食藥署官網查詢邊境不合格產品名單，以保障自身飲食安全。未來將持續強化高風險業者及產品的邊境監控措施，守護國人健康。
北市火鍋料抽驗「6業者出包」！辛殿青菜農藥超標 雅香花生粉檢出黃麴毒素
寒冬時節，吃一鍋熱騰騰的火鍋能抵禦寒意。為維護民眾食用火鍋料產品之衛生安全，臺北市衛生局執行火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場及超市等，共計抽驗60件，其中6件品質不符規定，不合格率10％。北市衛生局表示，本次共計抽驗60件產品，包括高風險蔬菜15件、火鍋料加工製品10件、豆製品15件、肉品5件、羊肉5件、水產品5件及花生粉（醬）5件；依品項擇定檢驗項目包括農藥殘留、動物用藥及動物性成分、重金屬（鉛、鎘）、食品添加物（防腐劑、殺菌劑、著色劑、漂白劑）及真菌毒素。檢驗結果顯示，3件蔬菜（青江菜2件、香菜1件）檢出農藥殘留，不符「農藥殘留容許量標準」；2件花生粉檢出黃麴毒素，不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」第4條食品中之真菌毒素限量；1件豆腐類產品檢出防腐劑苯甲酸，不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」。臺北市衛生局公布114年火鍋料抽驗結果。（圖／臺北市衛生局提供）北市衛生局針對上述品質不符規定之產品，已令販售地點業者立即下架，不得販售，經追查違規產品來源屬外縣市，已移請所轄衛生局依權責辦理；來源屬臺北市業者，將依法處辦。衛生局說明，不符「農藥殘留容許量標準」規定者，違反食品安全衛生管理法第15條第1項，可依同法第44條第1項第2款規定處負責業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定者，違反食品安全衛生管理法第18條第1項，可依同法第47條第1項第9款規定處負責業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」者，違反食品安全衛生管理法第17條，經命限期改正屆期不改正，可依同法第48條第1項第8款規定處負責業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局強調，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有源頭管理才能落實食品安全，並呼籲農友應正確施用農藥才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。民眾宜優先選購當季蔬果，於食用或烹調前先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10-20分鐘，接著使用流動的水源沖洗2至3遍，烹煮時將鍋蓋打開等方式以減少及降低農藥殘留。臺北市衛生局公布114年火鍋料抽驗結果。（圖／臺北市衛生局提供）
越南黑胡椒粒「檢出蘇丹色素」23噸全銷毀！ 近半年已查出6次不合格
越南黑胡椒又檢出蘇丹色素！食藥署今日公布，2批逾23公噸越南進口黑胡椒粒，被檢出蘇丹色素四號，依規定須在邊境銷毀，不得退運。近半年越南黑胡椒不合格率12.5％，已被檢出6次蘇丹色素，我國邊境針對越南黑胡椒持續採監視查驗，也就是100％檢驗蘇丹色素合格後才可輸入。食藥署每周例行公布邊境檢驗不合格名單。本次有2批分別由輸入業者「欣臨企業股份有限公司」及「珮鈞有限公司」報驗的越南黑胡椒粒，檢出蘇丹色素四號，依據《食品安全衛生管理法》屬不得使用物質。欣臨企業進口103.9公斤、珮鈞公司進口23000公斤，全數須在邊境銷毀，不得退運。食藥署統計，近半年受理產地為越南的黑胡椒，報驗56批，檢驗不合格7批，6批不合格原因為檢出蘇丹色素，另1批為農藥殘留不合格，同樣來自珮鈞有限公司，不合格率12.5％，食藥署自113年11月8日至115年11月4日止，針對越南黑胡椒在邊境採監視查驗，每批都要檢驗，100％蘇丹色素合格才可輸入。另外，本周也公布2批由輸入業者「東遠國際有限公司」，分別自法國及義大利輸入的乾酪，檢出大腸桿菌不合格，必須退運或銷毀。第1批法國乾酪，在5樣品中每公克檢出大腸桿菌最確數介於21至160；第2批義大利乾酪，在5樣品中每公克檢出大腸桿菌最確數介於15至43。食藥署北區管理中心主任劉芳銘說明，依「食品中微生物衛生標準」，大腸桿菌於乾酪類之檢驗結果判定，5個樣品中，允許不超過2個樣品的微生物檢驗值，介於每公克大腸桿菌最確數為10到100之間，但不得有任何一個樣品檢驗值大於每公克大腸桿菌最確數為100。食藥署從114年11月11日起至114年12月10日止，針對法國乾酪在邊境採加強抽批查驗，抽驗比例為20％至50％；針對義大利的乾酪在邊境維持一般抽批查驗。
吃到飽餐廳稽查專案結果出爐 漢來海港、饗麻饗辣飲品出包挨罰
不少人喜歡到吃到飽餐廳大啖美食，食藥署今（3）公布全台145家吃到飽餐經稽查成果，多家業者的飲料、冰品都出包！包括「漢來海港」台北天母SOGO店的蘋果醋、日式煎茶，以及「饗麻饗辣PLUS」LaLaport南港店的紅玉紅茶，都檢出腸桿菌科不符規定，各遭裁處4萬及3萬元。因應民眾對吃到飽餐飲型態的消費需求，為加強餐飲衛生管理及保障食品安全，食藥署聯合各地方政府衛生局執行「114年吃到飽餐廳稽查專案」，總計稽查145家吃到飽餐廳，並抽驗229件成品及相關食材，整體抽驗合格率為96.5％。食藥署說明，抽驗現場供應飲品、冰品、沙拉等即食食品檢驗衛生標準、生鮮牛豬肉原料檢驗乙型受體素、米麵濕製品檢驗邦克列酸等，其中8件飲料、冰品未符合「食品中微生物衛生標準」，皆檢出腸桿菌科不符規定。食藥署南區管理中心主任魏任廷說明，腸桿菌科普遍存在於水、土壤以及腸道中，主要被用來作為監測食品衛生指標之一，如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝、保存過程可能遭受汙染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成。違規業者及品項包括：「饗麻饗辣PLUS」LALAPORT南港店的紅玉紅茶台茶十八號，「漢來海港」台北天母SOGO店的蘋果醋、日式煎茶，「野村燒肉」桃園店的茉香綠茶，「好好吃肉韓式烤肉吃到飽」台中一中店的無糖綠茶，屏東縣「明洞燒肉館」的冰塊，花蓮縣「赤物餐飲」的日式煎茶，以及桃園市「胖肚肚燒肉」的日式煎茶。另外，本次查獲2家業者技術士持證比不符規定，分別是台中市鮮友火鍋中清店和太平店，各遭裁處3萬元。食藥署說明，具公司、商業或工廠登記的餐飲業者，應依規定聘用一定比例的技術士證照人員，未符合者將違反《食安法第》12條規定，可依第47條處3萬元至300萬元罰鍰。
市售寢具標示不清楚 網購不合格率高達67％
床單或床罩洗滌後常發生破裂毀損，為確保市售寢具標示符合規定，新北市消保官會同經發局於網路平台通路隨機購買查核9件商品，並至轄內大賣場查核114件寢具，經檢視共有6件網購及10件實體通路商品標示不合格，網購商品不合格率高達67％，實體通路商品不合格率約9％。消保官提醒消費者，可透過實體通路購買較有保障。消保官指出，依據「織品標示基準」規定，查核123件寢具，網路購買的9件寢具中，有iSFun、YUNMI、Mass、lvbao、優作家居共5件商品未標示進口商名稱、地址、電話、國外製造商名稱、原產地及成分百分比，安多精品1件漏未標示成分，僅有3件合格。實體通路現場查核114件寢具，有「天絲棉七件式床罩組」等10件商品洗標圖案不符合規定，其餘104件標示均合格。消保官表示，針對標示不合格的寢具，經發局發函令位於新北市的業者限期改正，逾期未改善將依《商品標示法》規定，罰處2萬元以上至20萬元以下的罰鍰，嚴重者將函令下架，至於外縣市業者，則函請主管機關處理。消保官呼籲業者應落實商品標示的正確性，適時更新相關商品標示。並提醒消費者，查核網購商品不合格率偏高，如有相關購買需求建議，可透過實體通路購買較有保障，如於網購平台購買寢具用品時，可善用《消費者保護法》7日內無條件解除契約的權利，向網購平台業者申請退貨退款。此外，寢具商品洗滌前務必先閱讀洗滌標籤上的相關標示圖案，並確實依照相關說明清洗，以減少商品發生毀損的風險，如不確定正確的洗滌方式，亦可將商品送至洗衣店，請專業人員協助洗滌，避免寢具破裂毀損。
越南榴槤又出包！ 3批驗出禁藥殘留「全數銷毀退運」
食藥署於23日公布最新邊境檢驗結果，當中再度查獲越南進口榴槤、中國白芝麻農藥殘留不符規定，問題產品將全數退運或銷毀。此次遭點名的共有3批越南鮮榴槤與1批中國白芝麻，檢出包括滅達樂、達特南、克美素與陶斯松等不得檢出的農藥或生長調節劑。根據《壹蘋新聞網》報導，農協開發有限公司進口的榴槤被驗出滅達樂0.02ppm；江柏貿易公司進口的榴槤同時檢出達特南與滅達樂各0.02ppm；舜邦公司進口的榴槤則驗出克美素0.01ppm，均超過「不得檢出」標準。至於由堯熙公司進口的中國白芝麻，被檢出陶斯松0.04ppm，同樣違反規範。食藥署統計，今年3月至9月間，越南榴槤送驗716批，其中22批不合格，不合格率達3.1%，問題集中在重金屬超標與農藥殘留。因應風險，食藥署自7月22日起至10月22日，針對越南榴槤採取「逐批查驗」措施，也就是每批貨物都必須接受檢驗，確保問題產品不會流入市面。至於中國白芝麻，涉案業者未來進口的同類產品將加強查驗，抽驗比例將提升至20%至50%。
北市衛生局公布中秋節食品抽驗結果 「慧上癮、食芋堂」皆出包
為保障民眾中秋佳節外出聚餐及自行烹調之食品安全，台北市政府衛生局至台北市月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等處所執行中秋節相關產品及應景食品抽驗，總計抽驗103件，檢驗結果1件產品檢驗結果不符規定（不合格率0.97%）；另4件產品標示不符規定。北市衛生局指出，此次抽樣103件中秋節應景食品，包含50件烘焙相關食品（含各式月餅、餡餅、鳳梨酥、蛋黃酥及烘焙餡料等）、49件常見烤肉用應景食材（含肉品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干等）、4件烤肉調味醬，視抽驗品項，擇定檢驗項目包含防腐劑、蘇丹色素、動物用藥、乙型受體素、農藥殘留、環氧乙烷、甜味劑、漂白劑、殺菌劑、重金屬鉛、重金屬鎘、食品中微生物等。家福股份有限公司台北天母分公司的「產銷履歷白蝦仁」檢出西氟沙星0.03ppm。（圖／台北市政府衛生局提供）檢驗結果顯示，家福股份有限公司台北天母分公司的「產銷履歷白蝦仁」檢出西氟沙星0.03ppm（動物用藥殘留標準：不得檢出），不合格產品均已要求本市業者下架不得販售，並移請來源所轄衛生局處辦。西氟沙星（ciprofloxacin）為1種廣效性抗生素，用於治療人類細菌性感染。上述藥品，未經農業部核准登記使用於水產動物，依「動物用藥殘留標準」為不得檢出。業者施用動物用藥應符合相關法令，以保障水產、消費者之健康安全，並避免環境中抗藥性細菌的產生。北市衛生局表示，產品殘留動物用藥不符「動物用藥殘留標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。 有關標示查核4件不符規定，其中「慧上癮」的「豆漿核桃牛軋糖」、「食芋堂」的「芋香太陽餅」、「芋鬆參Q餅」、「芋光寶盒」，已令販售地點業者立即下架，不得販售，追溯案內標示不符規定產品來源屬台北市業者，已依法處辦；屬外縣市業者，已移請所轄衛生局依權責辦理。食芋堂的「芋香太陽餅」標示不符規定。（圖／台北市政府衛生局提供）食芋堂的「芋鬆參Q餅」標示不符規定。（圖／台北市政府衛生局提供）食芋堂的「芋光寶盒」標示不符規定。（圖／台北市政府衛生局提供） 佳節賞月及享受美食時，北市衛生局提醒消費者於選購月餅、禮盒或生鮮肉品、水產品、蔬果及其他烤肉用之應景食品時，除選擇信譽良好之店家購買外，儘量選擇有完整包裝及清楚標示之產品；另應儘量避免購買顏色鮮艷、異常白皙或偏離傳統色澤的食品。至於選擇餐飲店家及自宅烹調時，則應注意製（販）售場所環境是否清潔衛生，保持手部衛生清潔，食用前或料理前應注意外觀氣味、色澤是否正常，有無因不當儲存而導致產品發霉、變質腐敗情形；食用前或料理前應將食材以乾淨水源澈底洗淨，處理生熟食需使用不同器具避免交叉污染，烹調及復熱要澈底加熱（食品中心溫度超過70℃），產品貯存適當溫度（冷藏攝氏7度以下，熱存攝氏60度以上），室溫不宜放置過久（製備完成的菜餚在室溫下不得存放超過2小時）。若無法立即食用完畢，應放入冰箱，避免微生物滋長。北市衛生局另呼籲食品及餐飲業者於生產製備流程時，應注意食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及品保制度等自主管理，選擇有來源、信譽良好的廠商所供應安全衛生之食材，恪遵食品安全衛生管理法規定，以保障產品衛生安全及民眾消費權益。衛生局補充，民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至台北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。
日本「鮮蜜瓜」農藥殘留又超標！食藥署列17項不合格進口商品
食藥署於今（16日）公布最新邊境檢驗結果，列出日本「鮮蜜瓜」、大陸「美耐皿餐具」等17項進口商品出現不合格情形，並指出所有進口食品與器具皆經邊境把關，一旦發現不合格品項將立即禁止流入市面，並加強查驗，以保障消費者安全。據食藥署官網的「邊境檢驗不符合食品資訊查詢」專區顯示，日本鮮蜜瓜進口業者為洋珍國際有限公司，被檢出殘留農藥特安勃0.02 ppm。依據「農藥殘留容許量標準」，特安勃於蜜瓜為不得檢出，應低於檢測方法之定量極限0.01 ppm，因此不符合食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定。根據食藥署統計，今年3月8日至9月8日，日本鮮蜜瓜共有258批報驗，其中有8批不合格，不合格率為3.1%，原因皆為農藥殘留超標。由於連續出現問題，食藥署自6月1日至10月31日已針對日本鮮蜜瓜加強抽驗，抽驗比例提高到20%至50%。除了水果，來自中國的美耐皿餐具也未通過檢驗。由台灣美耐皿工業股份有限公司申報的一批產品，以4%醋酸（95℃，30分鐘）溶出試驗結果，蒸發殘渣值為34 ppm。依據「食品器具容器包裝衛生標準」，以甲醛-三聚氰胺為合成原料之塑膠類，溶出試驗以4%醋酸（95℃，30分鐘）蒸發殘渣合格標準為30 ppm以下，因此不符合食品安全衛生管理法第17條規定。與此同時，另有澳洲鮮茂谷柑；埃及茴香子、牛膝草、百里香；印度初乳奶粉；中國大陸白蘿蔔等共17項進口商品出現不符規定情形。對此，食藥署指出，案內不符合商品依規定將退運或銷毀。
越南黑胡椒粒「檢出蘇丹色素」！27公噸全數邊境銷毀、不得退運
食品藥物管理署今天公布，一批重達27公噸的越南進口黑胡椒粒，被檢出含有蘇丹色素四號，依規定須在邊境銷毀，不得退運。目前我國邊境針對越南、中國、印度、南非進口黑胡椒，持續採監視查驗，也就是100％檢驗蘇丹色素合格後才可輸入。食藥署每周例行公布邊境檢驗食品不合格名單，本周共有10項，包括泰國香菜、泰國冷凍痲瘋柑葉、越南紫米、日本葡萄、印尼速食湯麵、越南大白菜、日本鮮蜜瓜，都檢出農藥殘留不合格。值得注意的是，一批由元盛國際貿易有限公司自越南進口的黑胡椒粒，在邊境檢出蘇丹色素四號，依據《食品安全衛生管理法》屬於不得使用的物質，這批越南的黑胡椒粒在邊境必須銷毀，不得退運。食藥署統計，近半年受理產地為越南的黑胡椒，報驗批數為54批，檢驗不合格批數為6批，不合格率為11.1％，檢驗不合格原因為蘇丹色素及農藥殘留不合格。食藥署已經從去年4月18日起至明年9月3日止，針對越南的黑胡椒在邊境採監視查驗，也就是100％檢驗蘇丹色素合格後才可輸入。國內發生蘇丹紅辣椒粉事件後，食藥署針對進口香辛料加強檢驗，目前針對中國、印度進口的辣椒粉、香辛料、調味醬，中國、印度、南非、越南進口胡椒，以及所有國家進口的薑黃，持續採監視查驗。另外，本周也公布2批中國進口紙盒、塑膠盒，在邊境檢出螢光增白劑及蒸發殘渣不合格，必須退運或銷毀。其中一批為「立邦國際有限公司」報驗的中國紙盒，共321公斤，含有不得檢出的螢光劑，針對該業者在邊境由一般抽批查驗調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20％至50％。另一批是「保利包裝有限公司」報驗的中國塑膠盒，共900公斤，以4％醋酸95℃、30分鐘溶出試驗結果，檢出蒸發殘渣值為35 ppm，根據「食品器具容器包裝衛生標準」，以聚丙烯為原料的塑膠類，溶出試驗合格標準值為30 ppm以下。食藥署針對該業者在邊境由一般抽批查驗調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20％至50％。
4704公斤菲律賓「香蕉醬」驗出非法著色劑 明起邊境監視查驗1年
衛福部食藥署今（2）日公布邊境檢驗不合格食品資訊，其中有3批共4704公斤從菲律賓出口的「香蕉醬」，在邊境被檢出著色劑橙黃G；另有3批共4萬5773.5公斤從越南出口的「鮮榴槤」被檢出殘留農藥殘留不合格，食藥署北區管理中心主任鄭維智表示，上述食品均於邊境須退運或銷毀，食藥署也將自明（3）日對菲律賓報驗的調味醬在邊境採監視查驗，直至明年9月2日止。食藥署今天在官網公布邊境檢驗不合格食品資訊，名單中的品項包括3批自越南輸入的鮮榴槤，共4萬5773.5公斤，在邊境被檢出殘留農藥殘留不合格，違反食品安全衛生管理法第15條規定，必須退運或銷毀。鄭維智說，第一批是由「樂高蔬果國際有限公司」所報驗，被檢出殘留農藥滅達樂0.01ppm，據「農藥殘留容許量標準」，殺菌劑滅達樂為不得檢出，應低於檢測方法的定量極限0.01ppm。鄭維智表示，第二批是由輸入業者「橋蓮貿易有限公司」所報驗，檢出殘留農藥亞托敏0.02 ppm、撲克拉0.06ppm，據「農藥殘留容許量標準」，殺菌劑亞托敏、撲克拉皆以其他蔬果類的0.01ppm作為法規容許值；第三批是由輸入業者「龍鎧有限公司」所報驗，檢出殘留農藥克美素0.01ppm，據「農藥殘留容許量標準」，生長調節劑克美素為不得檢出，應低於檢測方法的定量極限0.01ppm。鄭維智指出，食藥署已從民國114年7月22日起至10月1日止，在邊境對從越南出口後報驗的鮮榴槤採逐批查驗，抽驗比率為100%，因此也對「樂高蔬果國際有限公司」、「橋蓮貿易有限公司」、「龍鎧有限公司」在邊境維持逐批查驗。此外，食藥署統計近半年，即自民國114年2月25日至8月25日止，受理來自越南出口後報驗的鮮榴槤為723批，其中檢驗不合格批數為19批，不合格率為2.6%，檢驗不合格原因為重金屬鎘及殘留農藥不合格。不僅如此，鄭維智表示，本次共有3批由輸入業者「北岸有限公司」報驗的菲律賓「香蕉醬」，共4704公斤，檢出著色劑橙黃G，依食品安全衛生管理法第15條規定，屬未經中央主管機關許可的添加物，因此3批從菲律賓出口的香蕉醬，在邊境須退驗或銷毀。鄭維智表示，食藥署將從民國114年9月3日起至115年9月2日止，在邊境對菲律賓報驗的調味醬採監視查驗，也就是100%檢驗，直到著色劑合格後才可輸入。此外，食藥署統計近半年，即自民國114年2月25日至8月25日止，受理來自菲律賓出口後報驗的菲律賓調味醬為164批，其中檢驗批數不合格為3批，不合格率為1.8%，檢驗不合格原因為橙黃G不合格。
北市生鮮蔬果抽驗「11項不合格」！ 東區超市、兄弟飯店、金馥記烤鴨都上榜
台北市政府衛生局今（28）日公布生鮮蔬果6月抽驗結果，指出該月到市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，共計抽驗50件蔬果產品，結果11件產品不符規定，不合格率22%。台北市衛生局指出，此次抽驗不符規定產品，違規原因為「韭菜花」、「辣椒」、「荔枝」各2件；「荷蘭豆」、「九層塔」、「香菜」、「韭菜」、「芒果」各1件，各檢出1～3項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定；除「芒果」外，均屬高風險農產品。針對不符規定產品，台北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局處辦，另外來源屬台北市者，經調查確認違規屬實，則依違反食品安全衛生管理法之規定處辦。此外，亦通知台北農產運銷股份有限公司，依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。台北市衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至台北市政府衛生局網站查詢相關訊息。（圖／翻攝台北市政府衛生局官網）（圖／翻攝台北市政府衛生局官網）
午仔魚檢出違規動物用藥！ 供應商挨罰3萬元
食藥署今（27）日公布了「114年5至6月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」，總計檢驗585件，其中有1件水產品「午仔魚」檢出違規動物用藥，供應業者已遭衛生局裁處3萬元。食藥署表示，為維護消費者安全，食藥署聯合各地方政府衛生局，於進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽樣檢驗食用禽畜水產品的動物用藥及農藥殘留是否符合標準。食藥署指出，114年5至6月禽畜水產品之動物用藥殘留總計檢驗585件，其中水產品1件檢出動物用藥殘留不符合規定，總合格率99.8%；禽畜產品之農藥殘留總計檢驗84件，均符合規定。其中，不合格產品為苗栗縣冷凍海陸肉品零售業者「海饌鱻」販售的「午仔魚」，檢出「還原型結晶紫」（Leucocrystal violet）0.0009ppm，但合格標準為「不得檢出」，產品供應業者為「興朋有冷凍食品行」，目前已由屏東縣政府依法裁處3萬元整。食藥署中區管理中心主任林旭陽說明，「還原型結晶紫」是結晶紫的主要代謝產物，而結晶紫是一種合成染料，化學結構與孔雀綠類似，具有抗菌效果，雖有有致癌性風險，但對人體致癌證據不足。據了解，結晶紫為動物用藥，用以避免水產品遭黴菌、微生物感染。
聯馥食品「英式辣味芥末醬」漂白劑又超標！新光洋菜「黑胡椒粒」含蘇丹紅全銷毀
衛生福利部食品藥物管理署今（12日）公布最新1批邊境查驗不合格產品，共有9項食品遭攔下，原因包括農藥殘留、違禁色素以及食品添加物超標等。其中，聯馥食品股份有限公司自法國輸入的一批「英式辣味芥末醬」被檢出二氧化硫含量達0.079 g/kg，遠高於規定的0.030 g/kg上限，必須在邊境退運或銷毀。同樣遭退場的還有新光洋菜企業股份有限公司自越南進口的黑胡椒粒。檢驗結果顯示，這批重達1.5萬公斤的黑胡椒含有「蘇丹色素四號」，屬於《食品安全衛生管理法》禁止使用的物質，依法只能銷毀，不得退運。據《三立新聞網》報導，由於聯馥食品的「英式辣味芥末醬」檢出超標情況屢次發生，食藥署已將其檢驗方式由一般抽批改為加強抽批，抽驗比例介於2成至5成。統計顯示，今年2月4日至8月4日間，法國芥末醬報驗36批中有5批不合格，不合格率達13.9%，全部是因二氧化硫殘留超標。同樣遭退場的還有新光洋菜企業股份有限公司自越南進口的黑胡椒粒。檢驗結果顯示，這批重達1.5萬公斤的黑胡椒含有「蘇丹色素四號」，屬於《食品安全衛生管理法》禁止使用的物質，依法只能銷毀，不得退運。根據統計，今年2月4日至8月4日間，越南黑胡椒報驗54批中有3批不合格，不合格率5.6%，問題來源包括蘇丹色素與農藥殘留。食藥署已自去年4月18日起至115年8月4日，對越南黑胡椒實施「監視查驗」，即100%檢驗蘇丹色素合格後才准入境。此外，12日公布的不合格名單中還有2批來自越南的鮮榴槤，檢出農藥殘留不符規定；日本乾燥羊棲菜、泰國綠豆、澳洲鮮茂谷柑、印尼麵糰及緬甸綠豆仁，也都因檢驗不合格而被禁止進入市面。
最新邊境查驗不合格名單出爐！越南胡椒驗出蘇丹紅 1.6萬公斤銷毀
食藥署今（5日）公布邊境不合格產品，其中一批從越南進口的胡椒顆粒，被檢出蘇丹色素四號，高達1.6萬公斤的產品必須銷毀，不得退運；另外，3批不同業者從日本進口的鮮蜜瓜，殘留農藥都超標，必須退運或銷毀。「川咏水果」、「興亞貿易」兩家輸入業者，都從加強抽批改為逐批查驗。北區管理中心主任鄭維智表示，業者「泓星食品有限公司」，從越南進口的黑胡椒粒，在邊境檢出蘇丹色素四號，依據《食品安全衛生管理法》，蘇丹色素屬於不得使用的物質，這批越南的黑胡椒粒在邊境必須做銷毀，不得退運。鄭維智指出，近半年來（1月28日至7月28日），越南報驗的黑胡椒共51批，檢驗不合格批數為2批，不合格率為3.9％，檢驗不合格原因為蘇丹色素及農藥殘留不合格。食藥署已經從去年4月18日起至明年1月17日止，對於越南報驗的黑胡椒在邊境採監視查驗，也就是100％檢驗蘇丹色素合格後才可輸入。同時，本次共有3批自日本輸入的鮮蜜瓜，在邊境被檢出殘留農藥不合格，91.1公斤的產品必須退運或銷毀。其中，2批是由輸入業者「川咏水果有限公司」報驗的產品，檢出殘留農藥撲滅松0.33ppm及滅派林0.01ppm；依據「農藥殘留容許量標準」，殺蟲劑撲滅松的法規容許值為0.01ppm、殺菌劑滅派林為不得檢出，以檢測方法的定量極限0.01ppm為法規值。食藥署針對「川咏水果有限公司」在邊境由加強抽批查驗調整為逐批查驗。另1批是由輸入業者「興亞貿易股份有限公司」報驗的鮮蜜瓜，檢出殘留農藥依普同0.02ppm，依據「農藥殘留容許量標準」，殺菌劑依普同的法規容許值為 0.01ppm。食藥署針對「興亞貿易股份有限公司」在邊境由加強抽批查驗調整為逐批查驗。近半年來，食藥署受理日本報驗的鮮蜜瓜共216批，檢驗不合格批數為3批，不合格率為1.4％，原因為殘留農藥不合格。食藥署從今年年6月1日起至10月31日止，在邊境對日本報驗的鮮蜜瓜採加強抽批查驗，抽驗比例為20～50％。另外，食藥署也公布，業者「萬川實業有限公司」從印尼進口的春捲味脆餅，被檢出防腐劑己二烯酸0.3g／kg，為原料中醬油帶入，經計算醬油添加己二烯酸鉀為14.2g／kg，依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，己二烯酸鉀於醬油，用量以己二烯酸計為1.0 g／kg以下。這490公斤的春捲味脆餅在邊境必須退運或銷毀。食藥署統計，近半年來，受理印尼報驗的餅乾公告791批，其中3批不合格，不合格率為0.4％，原因皆為防腐劑不合格。今年8月5日起至9月4日止，在邊境對印尼報驗的「餅乾」採加強抽批查驗，抽驗比例為20～50％。
越南薑黃粉驗出蘇丹紅 富味鄉進口芝麻農藥殘留超標
食藥署今（29日）公布邊境不合格產品清單，其中「佶峰貿易有限公司」從越南進口的薑黃粉，被檢出蘇丹紅，96公斤的產品遭銷毀；另知名油品大廠「富味鄉」從尼日進口的芝麻，被檢出農藥超標5倍，7萬7608公斤的產品被攔下，必須退運或銷毀。食藥署北區管理中心主任鄭維智表示，輸入業者「佶峰貿易有限公司」從越南進口的薑黃粉，在邊境檢出蘇丹色素1號、蘇丹色素4號。依據《食品安全衛生管理法》，屬於不得使用的物質，這批96公斤的薑黃粉在邊境必須銷毀，不得退運。根據食藥署統計，近半年來（2025年1月21日～7月21日），受理越南報驗的薑黃，報驗批數為3批，檢驗不合格批數為1批，不合格率為33.3％，檢驗不合格原因為蘇丹色素不合格。食藥署已從去年11月21日起至今年7月16日止，對於越南報驗的薑黃在邊境採監視查驗，也就是100％檢驗蘇丹色素合格後才可輸入。「富味鄉食品股份有限公司」從尼日進口的芝麻被檢出殘留農藥二‧四地0.05ppm。（圖／食藥署提供）另外，以芝麻油聞名的油品大廠「富味鄉食品股份有限公司」從尼日進口的芝麻，近期被檢出殘留農藥二．四地0.05ppm。鄭維智指出，依據「農藥殘留容許量標準」，殺草劑二．四地為不得檢出，是以檢測方法的定量極限0.01ppm為法規值。鄭維智表示，這批7萬7608公斤的芝麻，在邊境必須退運或銷毀。針對「富味鄉食品股份有限公司」，則在邊境由一般抽批查驗調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20～50％。
新竹知名伴手禮出包！「福源花生醬」黃麴毒素超標 醫曝：恐急性肝衰竭
臺北市政府衛生局為維護消費者食品衛生安全及了解市售食品真菌汙染問題，近日派員至傳統市場、超市賣場及餐飲店等處稽查，執行食品中真菌毒素抽驗專案計畫，共計抽驗30件產品，檢驗結果3件花生製品不符規定，不合格率10％。其中新竹知名伴手禮「福源顆粒花生醬」被驗出黃麴毒素超標。北市衛生局表示，此計畫依據食品衛生管理法訂定之「食品中污染物質及毒素衛生標準」訂限量標準之真菌毒素之食品品項，抽驗花生製品、雜糧類、香辛料和果乾類等容易受黴菌污染的食品共計30件，包含20件花生製品（花生糖、花生仁、花生粉、花生醬等）、6件雜糧類（蓮子、薏仁、藜麥等）、2件果乾類、2件辛香料，檢驗產品中黃麴毒素（B1、B2、G1及G2）。北市衛生局執行食品中真菌毒素抽驗專案計畫，檢驗結果3件花生製品不符規定。（圖／臺北市政府衛生局提供）檢驗結果顯示，本次共有3件花生製品不符規定，分別是「日晟雜糧行」販售的花生粉，檢出黃麴毒素B1達4.6μg／kg（標準2μg／kg）、總黃麴毒素B1＋B2＋G1＋G2達5.6μg／kg（標準4μg／kg），來源廠商為新北市士平企業有限公司；豐盛潤餅販售的「一級花生粉」，檢出黃麴毒素B1達11.8μg／kg、總黃麴毒素B1＋B2＋G1＋G2達13.7μg／kg，來源廠商為新北市元發商行（南北雜糧）；家樂福台北濟南分公司（家福股份有限公司）販售的「新竹福源顆粒花生醬」，檢出黃麴毒素B1達4.3μg／kg、總黃麴毒素B1＋B2＋G1＋G2達5.0μg／kg，來源廠商為新竹市福源食品有限公司。針對檢驗不符「食品中汙染物質及毒素衛生標準」第4條食品中之真菌毒素限量之產品，衛生局依違反食品安全衛生管理法第17條規定，及同法第48條規定販售業者限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局表示，上述不符規定之產品已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查產品來源為外縣市業者，已移請所轄縣市衛生局處辦。北市衛生局執行食品中真菌毒素抽驗專案計畫，檢驗結果3件花生製品不符規定。（圖／臺北市政府衛生局提供）臺灣氣候高溫潮濕，花生及其製品（如花生粉、花生醬）、五穀雜糧、堅果類、果乾類等食材容易受真菌毒素汙染。衛生局提醒消費者應選擇信譽良好之廠商，購買時確認包裝完整無損毀及發黴；開封後應盡早食用完畢，可保存於乾燥陰涼環境或存放冰箱低溫保存，降低黴菌滋生。衛生局同時呼籲食品業者應落實原物料管控，加強原料驗收、溫溼度監控並採先入先出原則，以維護消費者食用安全及自身之商譽。《三立新聞網》報導，腎臟科醫師江守山過去採訪時曾表示，黃麴毒素是生物可以合成的最毒物質，可能導致急性肝衰竭，讓人快速喪命。此外，黃麴毒素也是一級致癌物，毒素會累積在肝臟內，進而引發肝癌。
食藥署邊境攔9項產品 義大利玄米油含危害健康物、越南榴槤農藥超標
衛福部食藥署今（8）日公布邊境檢驗不符合食品資訊，共9項不合格產品均遭退運或銷毀，其中由泓匯國際有限公司從越南輸入的「鮮榴槤」，被檢出殘留農藥撲滅寧（Procymidone）0.03ppm；臺灣哲光有限公司從義大利輸入的「純玄米油」，遭檢出縮水甘油脂肪酸酯1,145μg／kg。食藥署北區管理中心主任鄭維智表示，食藥署已針對2家輸入商調整查驗樣態，確保未來符合相關規定。食藥署今天在官網公布邊境檢驗不符合食品資訊，名單中的8項物品包括由祥熹國際事業有限公司從中國大陸進口的44公斤「紙製盒子（紙製盒子）」檢出容器具溶出試驗不符規定；加茂食品有限公司從中國大陸進口的15公斤「紅麴色素（MONASCUS RED）」檢出真菌毒素含量不符規定；元盛國際貿易有限公司從中國大陸進口的1萬3800公斤「肉桂粉（CINNAMON POWDER）」檢出農藥殘留含量不符規定。名單中也顯示，由巴洛克國際企業有限公司從泰國進口的378公斤「蘆筍（FRESH ASPARAGUS）」檢出農藥殘留含量不符規定；裕毛屋企業股份有限公司從日本進口的6公斤「生魚片醬油（CF819 SEASONING）」檢出其他衛生項目不符規定；芊毅貿易有限公司從緬甸進口的8628公斤「冷凍旭蟹（FROZEN SPANNER CRAB）」檢出重金屬含量不符規定；世品貿易有限公司從印尼進口的128公斤「蝦醬塊（BUMBU PENYEDAP）」檢出防腐劑含量不符規定。然而，不僅上述7項產品均於邊境遭退運或銷毀，鄭維智指出，由輸入業者臺灣哲光有限公司輸入產地為義大利的「純玄米油」，被檢出縮水甘油脂肪酸酯1145μg／kg，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，縮水甘油脂肪酸酯於市售供食用或作為食品加工原料的植物性食用油脂，以縮水甘油或稱為環氧丙醇計算限量為1000μg／kg，因此該批725.47公斤的義大利「純玄米油」在邊境必須退運或銷毀，食藥署也針對臺灣哲光有限公司在邊境由一般抽批查驗調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。食藥署提到，油脂經高溫精煉後產生的縮水甘油脂肪酸酯（Glycidyl Fatty Acid Esters，GEs），被人體消化道分解後，將產生可能危害健康的縮水甘油環氧丙醇（Glycidol），食藥署自2021年7月1日起優先針對嬰幼兒食品，正式實施限制GEs的含量，並於2024年1月1日起，增訂食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯的限量規定。此外，鄭維智表示，由輸入業者泓匯國際有限公司輸入產地為越南的「鮮榴槤」，被檢出殘留農藥撲滅寧（Procymidone）0.03ppm，依據「農藥殘留容許量標準」，殺菌劑撲滅寧的法規容許值為0.01 ppm，因此該批14,850公斤的越南「鮮榴槤」在邊境必須退運或銷毀，食藥署也針對泓匯國際有限公司在邊境由加強抽批查驗調整為逐批查驗，抽驗比例為100%。食藥署統計從民國113年12月30日至114年6月30日止，受理越南報驗的「鮮榴槤」，報驗批數為648批，檢驗不合格批數為9批，不合格率為1.4%，檢驗不合格原因為重金屬鎘及殘留農藥不合格。鄭維智表示，食藥署已經從114年4月1日起至114年8月7日止，在邊境對越南報驗的「鮮榴槤」採加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。
不會游泳！中市中小學生游泳合格率不到5成
每年夏天溺水案頻仍，游泳自救格外重要。台中市306所市立國中小，約8成學校共計7萬5000多名學生上游泳課，但檢測合格低於5成，市長盧秀燕1日在市政會議指示，教育局應訂出合格目標，希望明年底要達到5成，另全市僅9所市立學校有游泳池，未來須加強建設。台中市政會議於昨天舉行，由教育局、觀旅局、消防局進行「暑假期間水域安全」專案報告，教育局長蔣偉民針對全市學校游泳教學情況指出，目前台中市有9所市立學校設游泳池，加上其他公私場域，共計67處可進行游泳教學，全市306所市立國中小，113學年有8成學校安排上游泳課，約7萬5000多人。蔣偉民提到，目前規定國小須學會游泳前進15公尺，換氣3次以上、國中游泳前進25公尺，換氣5次以上才合格。國中小7萬5000多名學生中，檢測合格率為45％，已從112學年32％明顯提升。蔣偉民進一步說，1學期安排5至8周課程，每周2至3堂課，在有限時間內達到這種成效，相當不簡單。盧秀燕則認為，檢測合格不到5成，教育局要訂出目標，希望明年底要達到5成。另市立高中職以下學校共計350所，僅9所學校有游泳池，未來要加強建設學校游泳池，市區的大所學校因腹地不夠較困難，偏鄉學校較可行，可以進行盤點，並採區域合作模式，提升學生游泳自救能力。針對超過5成學生不合格原因，蔣偉民認為，學習游泳應該當作樂趣，若硬性規定學生要合格，恐對教學產生壓力。另全市有2成學校未安排游泳課，蔣偉民則表示，學校會評估課程發展狀況，另教育局規定游泳課要有1堂課在水中，所以游泳池距離學校以10至15分鐘車程較適宜，這也是學校衡量的原因。此外，盧秀燕提到，以往都認為溺水案件以暑假為高峰期，但從消防局提供數據可發現，近3年來，5、6月溺水人數反而最多，代表天氣愈來愈熱，民眾戲水時間有往前挪趨勢，建議相關單位水域救災的整備工作及宣傳可提前至4月。