問題產品
」 苯駢芘 中聯油脂 食藥署 衛福部 食安
主持食安會報 卓榮泰：中央與地方應痛定思痛
行政院長卓榮泰22日主持「行政院食品安全會報115年第3次會議」時表示，針對近期食用油品安全事件，中央與地方政府必須全面痛定思痛，儘速補足缺口。他指出，政府除推動《食品安全衛生管理法》修法外，也將強化食安數位治理與跨部會資料介接，並研議建立全國食品產品識別及資料交換機制的可行做法與分階段推動方向，以提升產品辨識及追溯效率。另將針對校園午餐的菜單設計、食材驗收、供餐品質監測及各參與角色的責任分工進行檢視，精進RACI（Responsible、Accountable、Consulted、Informed）專業職能分工架構。卓榮泰致詞時表示，不久前發生備受國人高度關切的食用油品安全事件，中央與地方政府共同協力合作，要求業者辦理下架、回收及銷毀，並持續追蹤改善情形及檢討相關管理機制。卓榮泰指出，行政院並於7月23日院會通過《食品安全衛生管理法》部分條文修正草案，以「強化源頭管理、強化製程管理、強化異常通報、強化品質管理、強化數位治理」五大方向為核心，展現政府一體捍衛食安的決心。政府後續將持續完善食安防護網，為國人與下一代提供安全、安心的飲食環境。同時，卓榮泰也提醒各地方政府首長應親自主持地方食安會報，展現重視食安的決心，讓人民對政府重拾信心。卓榮泰在聽取衛生福利部「近期食用油脂事件檢討及食品安全管理精進作為」報告後表示，面對食安事件，除了應迅速控制問題產品之外，更應及早掌握異常訊號，快速確認影響範圍，請衛福部以本案為殷鑑，全面檢視食安管理及各事件應變環節，將事件處理經驗轉化為制度改善作法。此外，《食品安全衛生管理法》部分條文修正草案已送請立法院審議，請衛福部積極辦理後續立法作業，並在修法前，儘速落實應立即推動的五項行政措施及系統改善工作，包括：強制大豆油大型製造業者逐批檢驗、實驗室異常通報、食用油脂業者進場輔導、加強稽查及抽驗與非追系統（食品追溯追蹤管理資訊系統）效能升級、優化問題產品通報平臺等強化措施。卓榮泰指出，本次食用油脂事件中，食品安全數位治理顯有不足，食品安全數位治理應以實際管理及事件應變需求為核心，透過資料整合運用，提升風險辨識、產品追蹤及地方查核效能，請衛福部整體規劃食品追溯追蹤、異常通報及跨系統資料運用機制。另跨部會協作是建構數位治理食安智慧防禦網重要的關鍵基礎，相關機關應依權責配合資料協作及系統介接，請陳時中政委及本院食品安全辦公室協調督導跨部會協作，以發揮具體效果。關於食安委員所提「推動校園午餐供餐體系之責任分配矩陣（RACI）專業職能分工架構，建立責任治理基礎」提案，卓榮泰表示，目前校園午餐供餐模式多元，但均須符合質量並重的需求，不容輕忽學生營養與體力的來源，請教育部針對營養師、學校行政、地方政府及業者等多方角色，在不同供餐模式下的角色定位及權責分工，持續蒐集各界意見；並針對菜單設計、食材驗收、供餐品質監測及各參與角色的責任分工，檢視並精進RACI專業職能分工架構，以更明確化。卓榮泰也責成教育部持續辦理跨單位溝通協商，共同檢視本案所提分工架構，評估分階段試辦之可行性，並研議校園午餐各相關人員的專業服務、工作內容及成效評估方式，以提升跨單位協作效率及校園午餐供餐品質。卓榮泰提到，近來社會各界對於各縣市校園午餐多有討論與意見，希望各縣市政府針對已提出的各項問題進行有效檢討與必要改善精進。卓榮泰重申，校園午餐是學生營養與體力的來源，不容輕忽，家長亦極為重視，請各縣市政府積極面對問題、解決問題。針對「請衛生福利部研議建立全國食品產品識別及資料介接機制，以利校園食品安全追溯管理」一案，卓榮泰表示，本案係因應近期問題油品事件，所提出之改進作為，請衛福部會同教育部及相關機關，以既有食品追溯追蹤及校園食品管理系統為基礎，盤點現行機制與資料介接缺口，研議食品產品識別及資料交換機制的可行做法與分階段推動方向，並以避免「重複建置系統」及「增加業者申報負擔」為原則。卓榮泰也責成教育部持續精進「校園食材登錄平臺」，提升校園食品清查及追溯效率，並請陳時中政委及行政院食品安全辦公室協調督導相關機關辦理，共同提升食品安全管理及事件應變效能，建立長遠運作機制。最後，卓榮泰強調，針對近期食安問題，中央與地方政府應全面痛定思痛；過去食安委員在歷次會議中都有提供諸多建議，但若未百分之百澈底落實執行，就會產生缺口。在付出龐大社會成本後，政府有責任儘速補足缺口，凡有需要修正法規或內部規範，就要立刻提出，並加強執行能力，行政院會進行強烈檢討與改進。
毒油風暴擴大！4批黑麻油、胡麻油再中鏢 最高超標1.7倍
麻油苯駢芘超標風波持續擴大，原先由業者自主送驗發現異常，如今衛生單位追查其他批次後，再驗出4件問題產品。台北市衛生局今（7日）公布第4波油品擴大抽驗結果，共檢驗43件，其中2件「麻油車冷壓黑麻油」及2件「金葫蘆特級胡麻油3L」不合格，苯駢芘最高驗出3.4 μg/kg，超過2 μg/kg標準。由於相關品項先前已被要求不分批號預防性下架，這次新增驗出的4件產品均已退出市面；其中涉及的新北市永利油廠，更遭新北市衛生局要求全面暫停作業及停止販售所有油品。這次4件不合格油品並非業者最初自主送驗發現問題的原批次，而是衛生局進一步追查「同品項、不同批號」後再次驗出異常，也讓麻油安全問題從單一批次向外擴大。事件首先從統健實業股份有限公司自主通報開始。北市衛生局8月24日晚間接獲通知，統健向統購實業有限公司進貨的「麻油車冷壓黑麻油」，其中有效日期2028年4月6日的產品經自主送驗後，發現苯駢芘不符規定。衛生局隔天上午立即前往稽查，沒有只針對該批產品處理，而是要求「麻油車冷壓黑麻油」不分批號全面下架，並從其他不同有效日期產品中抽驗12批，以確認問題是否擴及其他批次。最新結果證實，另外2批同品項產品也出現異常。有效日期2028年2月23日的「麻油車冷壓黑麻油」驗出苯駢芘2.2 μg/kg；有效日期2028年5月3日的產品則驗出2.3 μg/kg，兩者均超過2 μg/kg標準。第二起自主通報則來自新北市永利油廠。北市衛生局9月2日接獲通知，永利油廠的「特級胡麻油」檢出苯駢芘不符規定，而相關油品另被製成「金葫蘆特級胡麻油3L」，並銷往台北市雜糧行。衛生局獲報後立即前往供貨雜糧行稽查，同樣要求相關產品不分批號下架，再從不同有效日期產品中抽驗5批，進一步追查是否還有其他問題批次。結果5批中又有2批不合格。有效日期2028年4月28日的「金葫蘆特級胡麻油3L」，苯駢芘驗出3.4 μg/kg；有效日期2028年5月15日的產品則驗出2.8 μg/kg，雙雙超過2 μg/kg標準。其中3.4 μg/kg也是此次公布4件不合格產品中的最高值。綜合第4波抽驗結果，北市衛生局此次總計檢驗43件油品，共有4件麻油不合格，分別是2批「麻油車冷壓黑麻油」，有效日期為2028年2月23日、2028年5月3日，苯駢芘分別驗出2.2 μg/kg、2.3 μg/kg；另2批「金葫蘆特級胡麻油3L」有效日期為2028年4月28日、2028年5月15日，分別驗出3.4 μg/kg及2.8 μg/kg。值得注意的是，4件不合格產品全是業者自主通報品項的其他批號，顯示問題並非只出現在最初送驗的單一批次。北市衛生局在接獲兩家業者通報時，就已先要求相關品項採取「不分批號」下架措施，因此這次檢驗結果公布時，新增確認的問題油品都已預防性下架。其中永利油廠的處理範圍更進一步擴大。除了「金葫蘆特級胡麻油3L」在台北市遭全面下架外，新北市衛生局也已要求永利油廠全面暫停作業，並停止販售旗下所有油品產品。北市衛生局表示，第4波抽驗除了針對兩起自主通報案件追查不同批號及相關產品，也涵蓋市面販售的其他油品，總計完成43件檢驗。後續仍會持續擴大市售各類油品抽驗，一旦發現不合格產品將公布相關資訊，以維護消費者食品安全。民眾若對食品安全或相關產品有疑問，可撥打台北市民當家熱線1999轉7089；外縣市民眾則可撥02-27208889轉7089，亦可透過台北市政府衛生局網站查詢最新稽查資訊。
惠家香南瓜籽油「苯駢芘超標」384瓶流入賣場 北市擴大抽驗4油品
台北市再爆食品安全問題！「惠家香實業有限公司」製售的南瓜籽油遭驗出苯駢芘超標，問題產品效期至2028年3月11日，其中共有384瓶流入台北市全聯門市，目前已有328瓶退貨。台北市衛生局除要求惠家香南瓜籽油不分批號預防性下架，也同步擴大抽驗不同批號南瓜籽油及同廠供應的苦茶油、亞麻仁油與小磨香油，確認是否還有其他產品存在異常。北市衛生局4日接獲桃園市衛生局通知，桃園市衛生局抽驗惠家香製售的南瓜籽油後，發現苯駢芘含量達每公斤3.0微克，高於每公斤2.0微克以下的限量標準，判定不符規定。由於相關產品曾銷往台北市全聯，北市衛生局獲報後立即啟動稽查。北市衛生局食藥科科長林冠蓁表示，衛生局已派員前往全聯總公司及相關門市，清查問題商品的進貨、銷售、庫存以及實際下架情形。經確認，台北市全聯門市總計進貨384瓶惠家香南瓜籽油，目前已有328瓶完成退貨。為避免食品安全疑慮擴及其他批次，衛生局並未只處理這批效期至2028年3月11日的產品，而是要求惠家香南瓜籽油不分批號全面預防性下架，並針對不同批號產品進一步抽驗。追查範圍也同步擴大至相同製造廠供應的其他食用油，包括苦茶油、亞麻仁油及小磨香油都已列入抽驗範圍，後續將透過檢驗確認是否同樣存在不符規定的情況。除了南瓜籽油被驗出苯駢芘超標，北市衛生局同時公布另一項食品安全案件。先前產品效期至2029年4月的「新東陽新竹米粉」遭香港官方驗出甲醛不符規定，衛生局因此於9月2日前往新東陽股份有限公司，針對業者自主下架的「農耕牌大燕麥粉絲」進行抽驗。這批農耕牌大燕麥粉絲產品效期至2027年3月5日，檢驗結果同樣發現甲醛，不符合依法不得檢出的規定。經查，產品由新東陽向新竹市明好實業有限公司進貨，總數共580包。從目前掌握的商品流向來看，580包大燕麥粉絲中，新東陽已自主下架11包，北市衛生局另抽樣2包進行檢驗，其餘567包均已售出，代表這批商品絕大部分已經進入消費市場。由於農耕牌大燕麥粉絲被驗出依法不得檢出的甲醛，北市衛生局已要求新東陽針對相關產品進行下架、回收及銷毀。依《食品安全衛生管理法》第15條第1項第3款規定，檢出有毒有害物質的食品不得貯存及販賣，因此衛生局再依同法第49條第1項，將新東陽移請檢調偵辦。南瓜籽油與大燕麥粉絲接連出現檢驗異常，台北市法務局也介入處理消費者權益問題。針對新東陽販售的大燕麥粉絲驗出甲醛，以及全聯販售的惠家香南瓜籽油苯駢芘超標，消保官要求相關業者應儘速處理消費者退費。消保官並要求退費程序應採取迅速、簡便的方式，確實保障消費者權益，同時要求業者將各門市涉及超標商品的退費辦理情況彙整後送交法務局持續追蹤。目前惠家香南瓜籽油已採取不分批號預防性下架措施，而不同批號南瓜籽油，以及同廠供應的苦茶油、亞麻仁油與小磨香油也已進入抽驗程序，後續是否還有其他油品被驗出異常，仍待檢驗結果確認。
麻油也驗出苯駢芘超標 卓榮泰下令強化製程溯源：合格才能上市
油品苯駢芘超標風波持續延燒，繼大豆沙拉油、苦茶油後，台北市再出現首起黑麻油苯駢芘超標案件。行政院長卓榮泰今（27）日在行政院會要求食藥署召集相關業者，從生產端強化管理，所有合格油廠都應遵守嚴謹製程並留下完整紀錄，以利後續追查溯源。卓榮泰強調，政府也將提升檢驗量能，油品必須確認合格才能上市，不能讓類似問題一再發生，否則將嚴重影響政府公信力。衛福部今天在行政院會臨時動議中，針對新冠肺炎疫情及麻油苯駢芘超標問題進行報告。面對近期油品接連出現食安疑慮，卓榮泰指出，從大豆沙拉油、苦茶油到黑麻油，不論個案影響範圍大小，管理方式都不能只依賴產品進入市場後的抽驗及稽查。卓榮泰表示，所有合格油廠都應落實嚴謹的生產程序，因此已要求食藥署召集業者，要求製程各環節留下完整資料。如此一來，一旦發現產品異常，主管機關才能掌握問題發生的位置及來源；若業者未依規定落實完整製程，也應負起相應責任。除了從源頭強化管理，卓榮泰也要求擴充檢驗能力。他表示，製程符合規範後，最終產出的油品同樣必須通過檢驗，中央將編列相關預算，支持地方政府、學術單位及民間共同提升檢驗量能，以「檢驗合格才能上市」作為把關原則。卓榮泰也特別提到黑麻油的食用族群及食安影響，要求中央與地方加強合作，如果地方檢驗人力或量能不足，行政院將提供必要支援，同時要求食藥署提出更完整的管理機制及策略。卓榮泰強調，油品安全問題不能反覆發生，政府除了處理已流入市場的問題產品，更必須把管理關卡向前移至生產製程，透過紀錄、溯源及檢驗建立完整把關機制，否則不僅影響消費者食用安全，也會對政府公信力造成極大影響。
70年老牌「麻油車」黑麻油苯駢芘超標 北市衛生局預防性下架187瓶
近日中聯油脂公司生產之油品被驗出致癌物苯駢芘超標，引發社會高度關注。繼8月下旬「麻油車頂級冷壓苦茶油」日前驗出苯駢芘超標被要求下架後，台北市政府今（26）日宣布，日前接獲業者自主通報，同品牌的「麻油車頂級冷壓黑麻油」也被檢出苯駢芘超標，北市衛生局獲報後已緊急稽查，目前預防性下架187瓶，並追查問題產品流向。今（26）日下午3時30分，北市府由研考會主委殷瑋，率衛生局、產發局、教育局及法務局等相關局處召開記者會，說明「麻油車頂級冷壓黑麻油」最新處置結果。台北市衛生局表示，8月24日晚間接獲廠商通報，統購實業有限公司供售的「麻油車頂級冷壓黑麻油」，經檢驗後驗出苯駢芘濃度3.2 μg/kg，超過標準上限2.0 μg/kg。市府在接獲通報後，於25日立即派員前往相關通路稽查，問題批號共進貨216瓶，預防性下架187瓶問題商品，並抽驗21瓶「麻油車頂級冷壓黑麻油」，同時追查產品最終流向及受影響批號。北市法務局長連堂凱表示，目前確認「麻油車頂級冷壓黑麻油」主要從聖德科斯門市流出，消費者若購買到問題商品，可在9月30日前持商品前往門市辦理全額退費；消保官已呼籲業者應儘速辦理消費者退費事宜，並遵循「從速、從簡」原則，以確實保障消費者權益。據了解，已有70年歷史的製油品牌「麻油車」，先前生產有效日期為2028.7.5的「麻油車頂級冷壓苦茶油」，也被檢出苯駢芘含量為2.1μg/kg；如今同品牌黑麻油再度中鏢，也讓這波毒油事件持續擴大。對此，台北市衛生局宣布，將啟動第4波以麻油為主的擴大抽驗，除黑麻油外，也會針對花生油、葵花油、棕櫚油進行加強抽驗。
大白菜靠甲醛「續命」！裝車前蘸藥流向外地 食藥署回應了
大陸河北省張家口市近日爆發「甲醛白菜」食安風波。有人前往康保縣屯墾鎮調查白菜收購及運輸情況，發現部分工人在大白菜準備裝車外運前，疑似將菜根浸入含甲醛的液體，藉此延長長途運輸期間的保鮮時間，現場還出現標示「甲醛」字樣的容器。影片曝光後，康保縣政府證實確有收購商違法使用甲醛，目前公安部門已對相關人員及車輛採取強制措施，並緊急追查問題白菜流向。台灣食藥署則表示，大陸生鮮或冷藏白菜屬禁止輸入品項，今年截至8月20日沒有相關輸入查驗紀錄。畫面顯示，大白菜準備裝車外運前先接觸不明液體，現場還出現標示「甲醛」字樣的容器。綜合《星島頭條》、《香港01》及台灣食藥署相關資訊，環保自媒體「漁獵齊哥」22日公布調查影片，拍攝地點位於河北張家口市康保縣屯墾鎮。當時正有大批採收完成的白菜等待裝運，產區內停放多輛大型貨車，工人則忙著將白菜搬上車。不過，拍攝者在現場發現，部分白菜並非採收後直接裝車，而是會先經過一道「蘸藥」程序。畫面顯示，工人將白菜根部放入盛有不明液體的容器中接觸或浸泡後，再搬上貨車，附近還可看到疑似標示「甲醛」字樣的容器。拍攝者隨機查看現場多輛準備載運白菜的貨車，也發現類似情況。現場人員透露，這麼做是為了因應長途運輸，經過處理後，大白菜可以多維持約2至3天的新鮮狀態，減少途中腐敗及損耗。也就是說，甲醛並非使用在白菜種植或病蟲害防治階段，而是在蔬菜採收後、準備運往外地販售之前，被部分收購商違法當成運輸保鮮手段。拍攝者隨機查看多輛運菜貨車，發現類似處理情況，其中一批白菜準備運往江蘇宿遷。影片中，一名貨車司機表示，自己載運的這批白菜預計送往江蘇宿遷的農貿市場。由於產區每天都有大量白菜透過貨車送往不同地區，相關畫面曝光後，外界也開始擔心，經過違規處理的白菜是否已經流入其他省市。為了進一步了解情況，「漁獵齊哥」之後前往安徽合肥市場追查，取得由河北運抵當地的大白菜進行檢測，結果驗出甲醛，使這起事件從河北產地的違規處理問題，進一步延伸至外地市場。安徽合肥市場取得的河北大白菜樣本驗出甲醛，問題白菜實際流向引發關注。事件在網路迅速發酵後，康保縣政府22日發布通報，針對外界反映「白菜收購環節蘸取甲醛溶液」一事展開調查。經初步核查，官方確認影片反映的情況屬實，確有收購商為了蔬菜運輸保鮮，在裝運過程中違法使用甲醛。公安部門隨後介入，已對相關人員及涉事車輛依法採取強制措施，案件仍在進一步偵辦。另一方面，當地也針對已經裝運離開產區的涉事白菜展開緊急追溯，希望釐清問題產品究竟被送往哪些地區及市場。隨著事件延燒，產地端也開始強化追溯措施。根據「漁獵齊哥」後續公布的資訊，當地增加白菜出貨留樣程序，貨物離開產區前先保留樣本，未來如果外地市場抽驗發現問題，便可透過樣本及相關運輸資料循線追查來源。「甲醛白菜」事件同樣引起台灣消費者關注，外界擔心相關產品是否可能流入國內。食藥署北區管理中心副主任蔡佳芬表示，依照貨品分類號列及貨名，「白菜，生鮮或冷藏」的分類號列為0704.90.10.00-8，輸入規定包括B01、F01及MW0。其中MW0代表該項產品屬經濟部國際貿易署規定的「大陸物品不准許輸入範圍」，因此大陸生鮮或冷藏白菜目前依法不得輸入台灣。食藥署進一步查詢邊境查驗自動化管理資訊系統（IFI），從2026年1月1日至8月20日為止，都沒有大陸白菜的輸入查驗紀錄。換言之，目前並無資料顯示這次河北出現的問題白菜經由合法輸入管道進入台灣市場。目前河北方面仍持續追查涉事白菜去向，除了釐清收購商及相關人員責任外，究竟有多少白菜曾以甲醛違法處理、貨物實際流向哪些地區，以及是否還有其他業者採取相同方式保鮮，仍有待後續調查結果進一步確認。
快看家中有沒有！信義鄉農會苦茶油「苯駢芘超標」 579瓶流入市面
苦茶油食安風波持續延燒，南投縣信義鄉農會自主送驗販售的苦茶油，發現苯駢芘（BaP）含量達5.4μg/kg，超過食用油脂每公斤2.0微克的法規限量。農會18日發現異常後主動通報南投縣衛生局，立即停售並展開回收。這次共進貨3批產品，其中2批已上市，共有579瓶售出，另有尚未售出及尚未上市的產品共392瓶遭封存。隨著衛生單位追查供應鏈，問題油品除了牽涉彰化縣再源油品公司，部分來源更疑似指向台中市沙鹿區油行，目前相關縣市衛生單位持續追查。南投縣衛生局指出，信義鄉農會是在自主檢驗時發現苦茶油苯駢芘超標，並於18日向衛生局通報。衛生局接獲消息後立即派員稽查，現場將庫存及尚未售出的不合格苦茶油共392瓶封存，同時將案件通知彰化縣衛生局，針對產品上游進一步調查。信義鄉農會表示，這批苦茶油是委託彰化再源油品公司生產，農會購入苦茶油成品後，再自行進行充填、包裝及販售，過程中並未二次加工，每瓶售價850元。目前掌握產品使用進口油茶籽製作，但苯駢芘究竟在哪個加工環節產生，仍有待衛生單位進一步釐清。農會此次一共進貨3批苦茶油，其中2批已經上架銷售，有效日期分別為2027年3月19日及2027年5月6日，兩批合計賣出579瓶；其餘尚未售出的產品，以及另1批原本還未上市的庫存，合計392瓶，目前均已下架封存。事件發生後，信義鄉農會也已停止販售食用油產品。針對已經流入市面的579瓶苦茶油，農會全面啟動回收及全額退費，除了通知經銷商及合作通路下架，也依照可追溯的購買紀錄主動聯絡消費者。只要購買的是上述2個有效日期的產品，不論是否已經開封，都可以持紙本發票、載具等購買憑證辦理全額退款。消費者可將產品帶到信義鄉農會梅子夢工廠或原購買的經銷門市辦理回收退費；若不方便親自前往，也可撥打049-2791949聯繫農會，後續可透過匯款方式退還款項，並由農會安排車輛回收產品。農會表示，將持續配合主管機關調查及後續處理。另一方面，這批問題苦茶油的供應來源也受到關注。信義鄉農會產品雖與彰化再源油品有關，但南投、彰化兩地衛生單位進一步追查後，發現部分問題批號油品疑似又與台中市沙鹿區一家油行有關。台中市衛生局表示，已掌握相關資訊，將主動進一步稽查，釐清實際製造來源、原料及產品流向。相關調查顯示，問題油品是在今年3月製造，而相關代工廠在4月前已停工，部分原料油來源疑似與台中業者有關；不過油籽、油品供應及實際製程之間的完整關係，目前仍由衛生單位追查，尚待確認究竟在哪個環節造成苯駢芘超標。這起事件也讓近期苦茶油苯駢芘超標問題再受關注。《自由時報》報導，包括連淨、源春、農七十、德昌、源發、鑫隆發、翰霖貿易、統購實業及再源油品等業者，都曾有產品被驗出苯駢芘超標，使茶籽從原料處理、乾燥到榨油等製程的風險管控成為主管機關追查重點。食藥署食品組組長許朝凱表示，面對苦茶油接連發生苯駢芘超標問題，後續將與農業相關單位合作推動業者輔導計畫，從茶籽採收、乾燥一直到壓榨取油等程序進行分析，找出可能產生污染的風險環節，並透過實地輔導確認業者是否確實做好製程管理，同時研擬企業指引供業界參考。南投縣衛生局也建議衛福部食藥署儘速啟動國內製造油品、包括苦茶油在內的專案輔導計畫，由專業機關或團體進駐中小型油廠協助檢視製程並揭露輔導情形；同時希望中央建立食安異常通報平台，讓各縣市發現問題產品時能即時揭露資訊，使消費者及各地衛生人員同步掌握食安異常狀況。目前信義鄉農會已將392瓶庫存及未售產品封存，579瓶已售產品則持續回收退費。持有有效日期2027年3月19日或2027年5月6日苦茶油的消費者，不論產品是否開封，都可依農會公布方式辦理回收及全額退款；至於苯駢芘超標的真正原因及完整供應鏈，仍待跨縣市衛生單位後續調查釐清。
擴大抽驗各類食用油品 蔣萬安：嚴辦未依法回收業者
臺北市長蔣萬安19日主持臺北市政府維護公共安全督導會報。會中蔣萬安強調，近期接連發生問題油品等食安事件，引發市民疑慮，指示衛生局持續針對市售各類油品、米粉及炊粉擴大抽驗，確實掌握問題產品下架、回收及銷燬情形；對於未主動通報、提供不實資料或未確實辦理回收的業者，依法從嚴處理，確保市民食安。蔣萬安在聽取列管案件辦理情形後指示，針對建築物公共安全及使用情形聯合稽查超過一年仍未改善完成，且已要求停止營業的場所，建管處應持續督促業者儘速完成相關程序及改善；在業者完成改善前，觀光傳播局也應不定期複查，確認業者不得違規營業，確實維護公共安全。蔣萬安表示，臺北市老舊公寓眾多，尤其4層以下公寓樓梯多未設防火區劃，一旦發生火災，逃生安全格外重要。市府日前已修正「臺北市115年度公寓大廈共用部分維護修繕費用補助執行計畫」，將「住家外開門扇與安全梯或特別安全梯迴轉半徑相交之門扇拆除」納入共用部分修繕補助項目。他指示建管處加強宣導，讓更多住戶了解並善用市府補助方案；消防局也應持續加強防火、用電安全及火災逃生避難宣導。在聽取公安績效指標報告後，蔣萬安指出，本期火災件數較上期呈下降趨勢，但受傷人員多是在逃生避難或初期滅火過程中，因吸入有害氣體或遭受燒燙傷而受傷。因此，他指示消防局持續落實災後案例教育及對外宣導，加強民眾正確的用火、用電安全與逃生避難觀念。若非起火戶，應視現場狀況優先往下、往外逃生；若遇濃煙阻隔，則應關門、就地避難，避免因錯誤逃生方式增加風險。針對食品安全，蔣萬安表示，本期公安會報雖未發生食品中毒案件，但近期接連發生問題油品等事件，已引發市民對食安的疑慮。他再次指示衛生局持續針對市售各類油品、米粉及炊粉擴大抽驗，並確實掌握問題產品下架、回收及銷燬情形；對於未主動通報、提供不實資料或未確實辦理回收的業者，應依法從嚴處理。此外，各級學校即將開學，蔣萬安要求教育局會同相關單位，加強學校午餐及團膳業者食安查核，一旦發現異常，應立即停用、封存並追查流向，同時主動通知學校及家長，確保問題食材不會進入校園供餐體系，守住學生飲食安全。蔣萬安在聽取教育局「從環境安全到游泳能力」培養學生游泳能力專題報告後表示，夏天是學生參與水域活動的高峰期，每年仍不時發生學生前往野溪、沙灘或開放水域活動時遭遇意外的事件。這也顯示，即使具備游泳或救生技能，面對開放水域環境或極端氣候，仍可能遭遇危險。蔣萬安強調，游泳能力不只是游得快、游得遠，更應包括水域風險辨識、緊急應變及基本自救能力。他指示教育局及各級學校持續加強學生與家長防溺宣導，提醒從事水域活動時應選擇安全、合法且有救生人員的場域，同時強化教師專業知能，將水域風險判斷、緊急應變及基本自救能力納入課程，讓學生不只是「上過游泳課」，而是真正做到「會判斷、能自救、會游泳」。此外，蔣萬安表示，教育局也應持續掌握各校游泳課程實施及學生能力檢測情形，針對尚未具備基本游泳與自救能力的學生，妥善運用跨校資源、暑期泳訓及免費補救教學，提供持續性的學習協助，全面提升學生水域安全與自救能力。
中聯毒油案47天火速偵結！檢方起訴15人、4公司 聲請沒收不法所得逾8億元
台中地檢署偵辦中聯油脂公司大豆沙拉油原料驗出一級致癌物「苯駢芘」（BaP）超標案，自7月3日起分案偵辦，歷經47天調查及多波大規模搜索，今天（18日）正式偵結。檢方認定，中聯油脂及其3大股東福壽實業、福懋油脂、泰山企業的部分高層，在明知巴西進口黃豆原料及半成品檢驗結果嚴重超標、具有重大食品安全風險的情況下，為避免鉅額損失，竟共謀隱匿、不通報、不下架，甚至放任問題油品持續流入全台市場。全案檢方依法起訴中聯油脂、福壽實業、福懋油脂、泰山企業4家公司法人，以及蔡清松等15名被告，其中包括中聯油脂總經理余凌冲、廠長陳明榮，以及泰山企業前後任總經理沈怡君、蔡國樑等高層主管。檢方認定涉案人員涉及違反《食品安全衛生管理法》、刑法三人以上共同詐欺取財及業務登載不實準文書等罪嫌，並建請法院從重量刑；福懋油脂董事長吳星澄則獲不起訴處分。據《三立新聞網》報導，中聯油脂是由福壽、福懋油脂及泰山3家大型食品企業於民國84年共同出資成立，主要負責使用3家股東進口的黃豆原料代工提煉大豆沙拉油。檢方調查發現，早在民國112年7月，中聯內部簡報就已針對巴西進口黃豆原料提出警示，指出相關黃豆具有水分偏高的問題，在烘乾過程中容易衍生多環芳香烴（PAHs）及苯駢芘污染。然而，面對內部早已提出的風險警訊，中聯高層不但沒有進一步強化原料及製程管控，反而在民國114年5月將黃豆「熱損粒」管制基準從0.5%大幅放寬至5%。檢方認為，此舉等同降低原料品質管控門檻，也使後續製程及食安風險進一步升高。到了民國115年4月至5月間，中聯使用巴西黃豆製油時，製程相關數值頻繁出現異常。5月中旬，中聯出貨給台糖的脫膠油經SGS檢驗發現，苯駢芘濃度高達14.7ppb至14.8ppb，而法規標準為不得超過2.0ppb，最高超標達640%，約為標準值的7.4倍，因此遭台糖拒收並退貨。檢方指出，中聯內部簡報當時已明確記載相關產品「存在嚴重食安風險，必須立即停止後續加工」，但高層考量營運及產能，仍未停下生產線，反而持續製造問題油品。最終陸續產出7個批次、總計8,478.88公噸的問題油品，並全部交付給福壽、福懋及泰山，供後續轉製或分裝。問題並未就此停止。民國115年6月初，下游食品大廠南僑公司自行檢驗發現，向福壽實業購入的沙拉油同樣出現苯駢芘超標情形，自行檢驗結果為4.6ppb，經SGS複驗更達8.0ppb，南僑隨後向福壽反映。在下游客訴爆發後，中聯、福壽、福懋及泰山4家公司於6月15日召開品保聯繫會議。檢方認定，福壽、福懋及泰山相關主管在此時均已明確知悉油品遭苯駢芘污染，但為避免後續可能產生的回收、賠償及其他鉅額損失，並未依《食品安全衛生管理法》第7條第5項規定主動停售、通報及下架，反而採取消極隱瞞方式，讓業務人員繼續將問題油品販售給不知情的下游廠商及消費者。直到6月30日，泰山內部傳出有吹哨者準備舉報，4家公司眼見事件即將曝光，才陸續向衛生局通報。檢方進一步查出，在通報過程中，中聯總經理余凌冲等人涉嫌在食藥署「非登不可」平台低報問題油品數量，將實際總產量128萬餘公斤的問題油品，僅登錄52萬餘公斤，刻意隱匿已經出貨的76萬7,584公斤問題油品，導致超過一半的產品未被納入通報，嚴重影響後續產品溯源及阻斷流向的工作。檢方痛批，苯駢芘是世界衛生組織國際癌症研究機構（IARC）列管的「第一級致癌物」，本案中，中聯製造端高層早已知悉原料及製程存在重大問題，卻仍未採取必要措施，反而讓問題油品持續生產並流向市場；至於福壽、福懋及泰山等販售端企業，其最高決策及管理階層身處食品安全防線核心，在得知產品存在重大危害後，卻沒有即時阻止問題產品流通。檢方形容相關人員「見危不救、見毒不報」，行徑惡劣，嚴重危害國人健康。檢方除依《食品安全衛生管理法》及刑法加重詐欺取財等罪嫌，將涉案人員及4家公司法人提起公訴，並建請法院從重量刑、以儆效尤，也同步向法院聲請沒收各公司犯罪所得。其中，中聯油脂約3億7,307萬元、福壽實業約2億13萬元、福懋油脂約1億8,390萬元、泰山企業約1億3,021萬元，合計超過8億元。台中地檢署表示，這起案件歷經47天偵查，從原料風險、製程異常、油品檢驗超標，到下游客訴、企業內部會議及後續通報，逐步釐清相關業者在得知苯駢芘超標後仍未即時停止生產及流通的經過。檢方認為，食品業者肩負維護食品安全及消費者健康的重大責任，若明知產品存在重大食安風險仍選擇隱匿或繼續販售，不僅可能造成消費者暴露於致癌物風險，也將嚴重破壞食品市場對業者及相關監管機制的信任，因此請求法院對相關被告從重量刑，並透過沒收不法所得遏止黑心食品的歪風。
1900萬顆蛋出事！美FDA升「最高風險」 98人染病26人住院
美國爆發大規模雞蛋召回事件，中西部家禽服務公司（Midwest Poultry Services）7月下旬因產品可能遭腸炎沙門氏菌污染，召回約160萬打、換算超過1900萬顆雞蛋，美國食品藥物管理局（FDA）近日進一步將這起事件提升至最高風險的「第一級召回（Class I）」，代表食用或接觸問題產品可能造成嚴重健康後果，甚至危及生命。目前相關疫情已在全美17州造成98人感染，其中26人住院，尚未傳出死亡病例。綜合《紐約郵報》及美國官方公布資訊，Midwest Poultry Services於7月22日主動召回1,589,577打白殼及棕色非籠飼雞蛋，換算約1907萬顆。相關產品全數來自德州農場，生產及配送時間介於今年6月6日至7月3日，蛋盒標示的銷售期限或最佳食用期限則落在7月20日至8月17日。這批雞蛋最初是因可能受到腸炎沙門氏菌（Salmonella Enteritidis）污染而啟動預防性召回，隨著事件風險受到進一步評估，FDA於8月12日將召回正式列為Class I，也是FDA召回制度中的最高風險層級。依照該級別定義，使用或接觸違規產品後，有合理機率造成嚴重不良健康後果，甚至死亡。問題雞蛋流向橫跨多州，除了進入一般零售市場，也曾供應餐飲業者。產品被送往德州、奧克拉荷馬州及路易斯安那州的餐飲與零售客戶；其中德州與路易斯安那州的Kroger曾販售相關雞蛋，Brookshire Grocery則在德州、奧克拉荷馬州、阿肯色州、路易斯安那州、新墨西哥州及密西西比州等地販售，另外也流入部分小型零售通路。此次召回涵蓋不同包裝規格的白殼與棕殼雞蛋。消費者可查看蛋盒側面以日期油墨印製的產品資料，受影響產品會出現「P-1950」或「0840962」識別碼，並標有157至184之間的儒略日期（Julian date）。Midwest Poultry Services其他產品並未列入此次召回範圍。更引發關注的是，這起事件已不只是單純的污染疑慮。美國疾病管制暨預防中心（CDC）7月24日公布疫情調查結果，確認一波多州沙門氏菌感染疫情與雞蛋有關。調查期間全美17州累計98人染病，其中26人因病情需要住院治療，未有死亡病例通報。Midwest Poultry Services在德州農場進行環境監測時，也有採集樣本驗出沙門氏菌；經第三方實驗室進行全基因組定序後，部分樣本與這波疫情患者感染的菌株吻合，進一步強化雞蛋與疫情之間的關聯。CDC因此呼籲民眾檢查家中雞蛋，一旦發現屬於召回產品，不要再食用，應直接丟棄或退回原購買地點；餐廳及零售業者也不應繼續販售或供應相關雞蛋。除了雞蛋本身，曾經接觸問題產品的冰箱層架、容器、料理器具及流理台等也可能殘留病菌。CDC建議使用熱肥皂水徹底清潔，適合使用洗碗機的物品則可放入洗碗機清洗，避免沙門氏菌經由其他食材、器皿或環境表面造成交叉污染。沙門氏菌感染後常見症狀包括腹瀉、發燒及腹部絞痛，也可能出現噁心、嘔吐及腹痛。多數健康成人可以自行康復，但5歲以下幼童、65歲以上長者，以及免疫功能較弱者發展為嚴重感染的風險較高，可能需要接受治療或住院；少數嚴重情況下，細菌甚至可能進入血液，引發更嚴重的感染。這起雞蛋風波發生之際，美國近期還接連面臨其他食源性疾病問題。其中一波環孢子蟲病（Cyclosporiasis）疫情被指與遭召回的結球萵苣有關，相關產品由泰勒農場（Taylor Farms）供應，疫情至少已波及47州，患者可能出現嚴重腹瀉等症狀。另一波與墨西哥辣椒（jalapeño）有關的沙門氏菌疫情同樣持續延燒，已有近350名美國人染病。全食超市（Whole Foods）因應疫情，召回生鮮蔬果及熟食部門中部分含有相關辣椒的產品，不過業者表示，尚未接獲因這些特定召回商品而染病的通報。美國衛生單位持續呼籲消費者確認家中雞蛋的包裝代碼及日期，若符合召回資訊應立即停止食用，同時清潔可能接觸雞蛋的器具與環境，以降低沙門氏菌感染及交叉污染風險。美國沙門氏菌疫情已造成98人感染、26人住院，CDC呼籲民眾立即檢查家中雞蛋。（圖／翻攝自X，@kfabnews）
苦茶油連環爆！苯駢芘超標名單再增2款 官方急令全面下架
苦茶油苯駢芘超標風暴持續擴大。台北市衛生局7日公布最新抽驗結果，再新增2款苦茶油產品檢出致癌物苯駢芘（Benzo[a]pyrene）超過法規標準，其中「極品苦茶油」驗出2.8ppb，另一款由翰霖貿易販售的苦茶油則驗出2.1ppb，兩項產品均已要求預防性下架；另外，先前公布的「百年堂冷壓黃金苦茶油」經擴大抽驗後，苯駢芘含量為4.3ppb，同樣不符規定。台北市衛生局表示，目前已啟動第三波市售油品擴大抽驗，持續針對各類食用油進行檢驗，只要發現不合格產品，就會立即公布並要求下架，以保障消費者食安。其中，「百年堂冷壓黃金苦茶油」（有效日期2028年7月20日）由聯廣國際企業有限公司自主通報產品異常，衛生局隨即會同衛生福利部食品藥物管理署前往稽查並抽驗，結果檢出苯駢芘4.3ppb，高於法規限值。該批產品共進貨300瓶，目前剩餘216瓶已全數要求預防性下架，不得繼續販售。另一款檢驗不合格的「極品苦茶油」（有效日期2028年2月22日），由台北市威加國際股份有限公司委託嘉義縣源春製油廠代工，再銷售給庭茂農業生技股份有限公司，檢出苯駢芘2.8ppb，不符規定。衛生局指出，庭茂共進貨252瓶，目前已退貨85瓶；由於威加下游永豐餘日前也曾自主通報苦茶油苯駢芘超標，因此北市衛生局早在7月29日就要求威加公司針對源春製油廠生產的相關油品全面預防性下架。此外，翰霖貿易有限公司7日晚間也主動通報，旗下一款苦茶油檢出苯駢芘2.1ppb，略高於法規標準2ppb。經查，該公司雖登記於台北市大安區，但實際營業地點及工廠均位於新北市，因此北市衛生局已第一時間通知新北市衛生局接手調查，並要求業者立即將相關產品預防性下架。新北市衛生局表示，翰霖貿易完成自主通報後，即通知下游業者下架回收問題產品。該批苦茶油共生產218瓶，原料苦茶籽產地為中國，其中6瓶售予基隆市農會、94瓶售予一般消費者，其餘118瓶均已完成下架並封存，後續將持續追查產品流向及依法處理。台北市法務局也提醒，相關業者及販售通路應儘速協助消費者辦理退貨、退款，保障消費者權益。衛生局則強調，後續仍將持續擴大抽驗市售食用油品，若再發現不合格產品，將立即公布並依法查處，確保食品安全。
阿里山小農苦茶籽攏是假？威加提不出證明 重罰300萬
威加國際股份有限公司涉及苦茶油原料來源爭議，台北市衛生局追查後發現，業者宣稱旗下「在地金花小菓苦茶油」及「高仰三苦茶油」採用阿里山小農栽種的苦茶籽製造，但始終無法提出足以證明原料來源的完整資料，僅以採收照片及影片作為佐證，未能建立原料與產品間的對應關係，因此依《食品安全衛生管理法》第47條第12款，以提供資料不實重罰新台幣300萬元。隨著苦茶油接連驗出一級致癌物苯駢芘超標，衛生單位也同步擴大追查供應鏈及市售產品流向。這波苦茶油食安風暴源於衛生福利部食品藥物管理署日前接獲永豐餘等業者通報，部分苦茶油產品檢出苯駢芘含量超過法定標準。食藥署追查發現，永豐餘是向威加公司下單，再委託雲林源春製油廠代工製造；而台北地檢署進一步調查則懷疑，威加公司涉嫌將進口自大陸的苦茶籽混充為台灣苦茶籽，再交由製油廠加工生產苦茶油，目前相關案情仍由檢調持續釐清。台北市衛生局指出，威加公司對外宣稱「在地金花小菓苦茶油」及「高仰三苦茶油」使用阿里山小農苦茶籽製成，但接受調查時，僅提供採購代理人拍攝的苦茶籽採收照片及影片，無法證明畫面中的苦茶籽就是製作涉案產品的原料，也未提出採購契約、交易紀錄、流向資料、驗收紀錄等足以佐證原料來源的完整文件，因此無法建立產品與原料之間的追溯鏈。衛生局表示，食品業者依法應對原料採購、驗收、製造及品質管理負起把關責任，威加公司卻無法提出相關證明文件，提供的資料也不足以證明產品標示內容屬實，因此依《食品安全衛生管理法》第47條第12款，以提供資料不實裁處300萬元罰鍰。除了威加公司外，衛生局也持續向上追查其他問題苦茶油的供應來源。其中，台南市聚興製油工廠販售的「東山苦茶油」檢出苯駢芘超標，調查發現聚興是向嘉義市源發製油工廠購入苦茶油後再分裝販售，而源發製油工廠所使用的油品則由台北市緯承實業股份有限公司供應。目前油品製造流程已移請代工廠所在地衛生局進一步釐清。此外，台北市衛生局查出，緯承實業除供應上述油品外，也曾將苦茶籽販售給桃園、雲林及屏東等地業者，因此已通知相關地方衛生局同步展開稽查，確認各業者原料來源、製造流程及產品標示是否符合《食品安全衛生管理法》規定，避免問題產品持續流入市面。因近期各地衛生機關及業者陸續通報苦茶油檢出苯駢芘超標，台北市衛生局已啟動第三波擴大抽驗，除鎖定苦茶油製造業者及農友自製產品外，也將抽查超市、量販店、便利商店、生活百貨、有機食品店及網路購物平台販售的各類油品，並針對新聞事件涉及品牌加強檢驗。同時，台北市產業局及動保處也將抽驗大豆榨油後供農民作為基肥使用的豆粕，以及市售飼料是否殘留苯駢芘，全面掌握可能風險，強化食品安全把關。北市衛生局強調，將持續配合中央及各縣市衛生單位追查問題油品流向，並針對原料來源、代工製程及產品標示加強查核，若再發現違反《食品安全衛生管理法》情形，將依法嚴辦，以維護消費者食用安全。
農耕牌4款炊粉複驗仍驗出甲醛 新竹市府重罰384萬元
新竹市明好企業有限公司生產的「農耕牌」炊粉日前遭檢出含有不得添加及檢出的甲醛，新竹市衛生局完成列管產品複驗後，4日公布檢驗結果，4項送驗產品全數仍檢出甲醛。新竹市政府表示，已要求業者全面下架回收問題產品，停止製造及販售，並依《食品安全衛生管理法》裁處384萬元罰鍰，同時將相關違規事證移送檢調單位偵辦。新竹市政府指出，本次完成複驗的產品包括農耕牌南瓜炊粉、大燕麥炊粉、山藥炊粉及風城香菇素齋炊粉，共4項產品皆驗出甲醛。經查核後，認定業者違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第3款規定，並依同法第44條第1項裁罰。市府表示，裁罰金額除依法規辦理外，也考量業者在一年內已三度查獲相同違規情形，並綜合資本額、違規次數、產品影響範圍及危害程度等因素，最終裁處384萬元，希望藉此遏止違法行為，維護食品安全。明好企業生產的農耕牌炊粉，最早是在台南市政府於5月底執行稽查時，驗出產品含有甲醛。新竹市政府則於7月18日對外公布相關檢驗結果，並同步啟動轄內米（炊）粉製造業擴大稽查專案。衛生局表示，此次專案共抽驗15家業者、23項產品，其中除明好企業列管複驗的4項產品持續檢出甲醛外，其餘受驗產品均未檢出甲醛。此外，新竹市政府指出，除要求業者全面下架回收違規產品、停止生產及販售外，也已將案件移送檢調單位進一步偵辦。同時，教育處已完成全市各級學校食材盤點，確認校園未採購或使用明好企業的不合格炊粉產品，校園供餐未受影響。市府強調，未來將持續以嚴格標準查緝違法案件，落實食品安全管理，並同步推動產業輔導與振興措施，協助合法業者強化食品安全管理制度，透過食品展、市集及品牌行銷等活動，逐步恢復消費者信心，維護新竹米粉產業的品牌形象。
油品驗出苯駢芘超標沒通報 中聯、福懋各挨罰300萬元
台糖今年5月採購由中聯製造、福懋供應的油品原料，經檢驗發現苯駢芘含量超過法規標準。不過，相關業者在得知檢驗結果後，未依規定立即向地方主管機關通報。台中市食品藥物安全處3日晚間表示，經查核確認中聯與福懋公司違反通報義務，已依《食品安全衛生管理法》規定，分別裁處最高額新台幣300萬元罰鍰。台中市食安處指出，台糖於5月18日得知該批油品原料檢出苯駢芘含量為14.7μg/kg後，僅將相關資訊通知上游供應商中聯與福懋公司，但兩家業者均未依法向所在地主管機關辦理通報。經市府綜合查核資料及訪談相關業者後，認定違規事實明確，因此依《食品安全衛生管理法》第47條第2項規定，對兩家公司各裁處300萬元罰鍰。食安處表示，《食品安全衛生管理法》第7條第5項明定，食品業者如發現產品有危害衛生安全之虞，應立即停止相關作業，並主動向所在地主管機關通報，以利後續採取必要管制措施，降低食品安全風險。針對本次事件，台中市政府表示，將持續追查相關油品流向，並要求問題產品落實下架及回收，同時督促業者加強自主檢驗、完善異常通報程序，避免類似情況再次發生，確保食品安全管理機制有效運作，維護消費者健康與權益。
25件抽驗3件違規！製麵廠麵條再驗出禁用防腐劑 專家：幼童更要小心
台灣消費者保護協會今（30）日公布南台灣傳統市場新鮮麵條抽驗結果，針對台南、高雄、屏東等地販售的新鮮麵條進行防腐劑檢測，共抽驗25件樣品，其中3件驗出依法不得添加的防腐劑「苯甲酸」，違規率達12%。檢驗結果已移請地方衛生局追查，除要求違規產品下架外，也將追溯製造來源，釐清是否還有問題產品流入市面。消保協會表示，此次抽驗包含屏東4件、台南6件及高雄15件，共25件樣品，其中3件不合格。違規產品分別為屏東東市場一處攤販販售的麵條，檢出苯甲酸0.35公克／公斤；高雄鳳山第一公有市場（兵仔市場）一處攤販販售的麵條，檢出0.92公克／公斤；以及高雄市三民區一家製麵廠生產的麵條，檢出3.26公克／公斤。由於新鮮麵條依法不得添加苯甲酸，因此無論檢出濃度高低，都已違反相關規定。消保協會副理事長李啟宏指出，其中三民區這家製麵業者早在2016年就曾因違法添加防腐劑遭查獲，如今再度違規。他也表示，該業者官網公開的食品檢驗報告已是15年前資料，且業者自稱每日供應量約占高雄市區五分之一，若供貨範圍屬實，恐怕影響層面不小。他認為，民眾到一般麵攤用餐，多半無法取得發票，一旦發生食安事件，後續求償相當困難，唯有主管機關持續加強稽查並提高裁罰力道，才能有效遏止違規情形。義守大學副教授、消保協會醫事專業委員劉麗芬表示，依《食品安全衛生管理法》規定，新鮮麵條不得添加苯甲酸，違者可處新台幣3萬元至300萬元罰鍰。她引用世界衛生組織（WHO）採用的安全攝取標準指出，每人每日苯甲酸可接受攝取量為每公斤體重0至5毫克，以20公斤幼童為例，每日攝取上限約100毫克；若以此次驗出最高濃度3.26公克／公斤的麵條估算，幼童吃下一碗就可能超過每日安全攝取量約6倍。劉麗芬提醒，苯甲酸雖不致立即造成中毒，但若長期或過量攝取，可能增加肝臟、腎臟代謝負擔，也可能引發噁心、嘔吐、頭暈等不適症狀，幼童、孕婦及肝腎功能不佳者更應特別留意。高雄市衛生局30日上午也前往遭點名的製麵業者稽查。對此，業者表示，先前被驗出違規後已進行改善，由於販售的麵條品項眾多，有些產品並非自行加工製作，目前仍須等待主管機關複驗結果，才能進一步釐清實際情況。消保協會呼籲，民眾購買新鮮麵條時，可留意產品外觀及保存狀況，若麵條顏色異常偏白、散發刺鼻氣味，或在室溫下放置許久仍不易變質，都應提高警覺，並盡量選擇來源清楚、保存條件完善的產品，以降低食品安全風險。
藍批毒油下肚要賴清德給說法 總統府：中央地方合作是解法
國民黨昨（25）日在凱達格蘭大道舉辦「我是人，我反毒台」集會，主辦單位宣稱現場湧入逾20萬人，藍營多位縣市首長及黨籍政治人物輪番登台，要求政府正視中聯油脂食安爭議，現場高喊「賴清德道歉」、「卓榮泰下台」等口號。對此，總統府表示，尊重民眾依法表達意見的權利，並強調地方與中央攜手合作，共同守護國人食品安全，這才是真正回應民眾期待的因應之道。中聯油脂生產的大豆油日前遭驗出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，引發全台食安風暴。衛福部隨後要求問題產品下架、追查流向，並完成19批次油品檢驗後，宣布符合規定者可重新上架販售，引發外界質疑，也再度點燃食安爭議。食安爭議爆發初期至今，國民黨多位縣市首長批評中央處置標準反覆、未充分回應民眾疑慮，並號召民眾走上凱道表達訴求。昨日集會現場人潮一路綿延至景福門周邊，支持者不斷高喊「反毒油、護食安」、「卓榮泰下台」等口號，要求政府正視民意與制度改革。郭雅慧表示，尊重民眾依法表達意見的權利，也期待活動結束後，參與的縣市首長與公職人員都能儘速回到工作崗位。他強調，一如高雄、台南等縣市，與中央攜手合作，做好問題產品查核、下架及流向追查，共同守護國人食品安全，這才是真正回應民眾期待的因應之道。
炊粉風波掀家長憂心！ 高虹安：新竹校園午餐未用問題米粉
近日炊粉食安事件引發家長關注，外界也擔心問題產品是否流入校園團膳。新竹市長高虹安22日在臉書發文表示，新竹市政府已完成全市各級學校營養午餐全面清查，確認校園午餐未使用衛生局公告下架的問題批次米粉；針對曾向涉案廠商採購米粉的團膳業者，經逐批比對及第三方檢驗後，供應校園的產品也確認不是問題批次，甲醛檢驗結果均為未檢出。炊粉食安事件引發家長關注，新竹市府表示，全市校園午餐使用食材已完成逐校、逐批查核。（圖／新竹市政府提供）高虹安指出，近日因炊粉食安事件引發各界關注，市府隨即要求教育及衛生相關單位展開全面查核，逐校比對營養午餐使用食材的履歷、進貨紀錄及供應批號，確認新竹市各級學校營養午餐均未使用衛生局公告下架的問題批次米粉。她表示，市府也同步完成全市3家校園團膳業者追蹤查核，其中僅有1家業者曾向此次發生食安疑慮的明好企業採購米粉，但經逐批追查後，實際供應校園午餐的產品皆非問題批次。高虹安說，為進一步確認食品安全，相關產品已送交第三方專業檢驗機構檢測，檢驗結果顯示甲醛均未檢出，目前沒有證據顯示校園午餐使用的米粉存在食安疑慮。高虹安強調，校園食品安全沒有妥協空間，市府會以最高標準把關，只要涉及校園食安事件，一旦發現有任何風險，將立即停止使用、全面清查供應流向，並依法處理，避免有疑慮的食材流入校園。她也呼籲，民眾面對食安相關資訊，應以政府正式公布內容為準，避免轉傳未經查證的訊息，以免造成不必要的恐慌。市府未來也將持續秉持預防優先、嚴格執法及資訊公開等原則，持續強化校園食品安全管理，讓學生安心用餐，也讓家長放心。新竹市長高虹安表示，市府已完成全市校園營養午餐全面清查，確認未使用衛生局公告下架的問題批次米粉。（圖／翻攝自臉書，高虹安）
盧秀燕召集17首長「反毒油線上國是會議」 提10大共識籲完善食安制度
中聯油品事件引發全國食安風暴，台中市長盧秀燕上週日19日宣布將號召各縣市不分政黨，於今(21)日召開「縣市長反毒油線上國是會議」，獲17縣市積極響應，其中有9位縣市長本人親自參加。盧秀燕主持會議最終凝聚10大共識，將向中央反映地方建言，呼籲中央儘速查明事件原因、建立重大食安事件標準作業程序、強化源頭管理與流向追溯，完善檢驗、通報及補償機制，中央與地方攜手精進食安制度，守護全民健康。盧秀燕表示，會中多數縣市一致認為，重大食品安全事件攸關全民健康及民生物資供應，中央應比照天然災害處理模式，在第一時間成立中央應變中心，統一掌握資訊、發布決策及對外說明，建立即時、透明的資訊公開機制，讓地方政府同步掌握最新資訊，也讓民眾充分了解事件進度、安定民心。此外，與會縣市也建議，《食品安全衛生管理法》修法應納入「全揭露、全下架」原則，凡涉及食品安全風險，應完整公開產品流向資訊，並全面下架相關產品，保障民眾知情權與健康安全。此外，盧秀燕指出，現行制度缺乏中央跨部會資訊整合，與會縣市建議中央整合衛福部、農業部、財政部等跨部會資料，建置完整食品流向追溯、預警及資訊整合系統，平時即掌握重要民生物資的生產、銷售及流向資訊，一旦發生事件即可快速提供地方政府查核及下架，縮短問題產品流通時間；同時檢討現行過度依賴業者自主管理及自主通報制度，建立政府與業者共同管理機制，並強化第三方檢驗通報、定期稽查及風險預警制度，全面提升食品安全管理量能。盧秀燕表示，多位縣市也建議，中央應研議受影響下游業者的融資、減稅等配套措施，協助降低重大食安事件帶來的衝擊。此外，目前事件究竟源於原物料或製程問題仍待釐清，若屬原物料問題，應全面強化邊境檢驗及源頭管理；若屬製程問題，則應建立製程規範及查驗制度，從源頭防範風險。盧秀燕強調，地方政府長期站在食安事件第一線，累積許多實務經驗，期待中央儘速召開全國食安國是會議，邀集中央部會、地方政府、產官學界及專家學者共同檢討制度、推動修法及體制改革，建立更完善的食品安全管理機制，避免重大食安事件一再發生，共同守護全民健康。今日線上國是會議共17位縣市首長或代表參與並逐一發言，包含台中市長盧秀燕、台北市長蔣萬安、基隆市長謝國樑、新竹縣長楊文科、新竹市長高虹安、彰化縣長王惠美、雲林縣長張麗善、嘉義市長黃敏惠、連江縣長王忠銘、新北市副市長劉和然、桃園市副市長王明鉅、苗栗縣副縣長賴香伶、南投縣副縣長王瑞德、花蓮縣副縣長顏新章、台東縣副縣長王志輝、金門縣副縣長陳祥麟、宜蘭縣秘書長吳志宏。縣市長反毒油線上國是會議十大共識：一、充實基層食安人力、經費(含檢驗設備補助)與執法量能。二、中央應將重大食安風暴視同「重大災害」，並成立「中央應變中心」，每天定期發佈決策以及資訊，以安民心。三、建立預警系統與零時差之橫向及垂直即時通報平台。四、建立重大食安事件應變，明確中央與地方權責、查核程序、及時完整資訊揭露等標準作業，並推動跨縣市食安聯防。五、運用科技掌握溯源，化被動為主動，例如食安雲、整合電子發票等。六、依風險分級強化食品檢驗制度(如落實逐批檢驗)與提升檢驗量能。七、改革三級品保制度，除業者及政府查驗外，檢驗單位亦應負有主動通報義務。八、中央應修訂食安法，針對有害民眾健康物質應建立「全揭露全下架」機制。九、針對遭波及的無辜下游業者，政府應研議合理紓困、比照天然災害補償、融資、保險及設立食安損害賠償基金等協助措施，避免受損成本由下游商家及消費者獨自承擔。十、中央應該在短期內召開國是會議，重視地方意見，啟動實質修法與制度改革，建立中央與地方合作準則。
民眾黨主席批政院食安處置慢半拍 質疑重複公布問題油資訊
中聯油脂致癌油事件持續延燒，衛福部食品藥物管理署今（20）日公布中聯油脂今年4月至6月生產30批油品檢驗結果，其中7批確認不合格；行政院也表示，再驗出2批問題油品，並宣布委託食品工業發展研究所成立獨立調查小組。不過，民眾黨主席質疑，行政院所稱新增的2批問題油，其實早已由台中市政府對外公布，批評中央反應過慢。民眾黨主席表示，行政院長卓榮泰上週召開專案會議，要求一週內完成所有油品檢驗，並預告20日將向國人完整說明結果，但最終未召開記者會，而是由食藥署於傍晚發布新聞稿公布檢驗內容，與外界期待有所落差。他指出，行政院新聞稿所稱新增驗出不合格的兩批油品，批號為「313-1150408」及「315-1150413」，但這兩批產品早在上週就已由台中市食安處公布，因此質疑中央只是重複發布既有資訊，並批評行政院對事件掌握進度落後。針對行政院宣布委託食品工業發展研究所成立「中聯油脂事件獨立調查小組」，預計21日進廠調查，民眾黨主席也質疑，中聯油事件爆發至今已近3週，中央直到此時才成立調查機制，錯過保存證據及掌握事證的關鍵時機，與先前宣稱迅速處理的說法有所落差。民眾黨立法院黨團也同步發表聲明指出，政府在事件發生近一個月後才成立獨立調查小組，已錯失阻斷風險及保存證據的黃金時機。黨團認為，食安事件講求時效，若無法及時控制風險，問題產品流通範圍將持續擴大，也將進一步削弱民眾對政府食安管理的信任。民眾黨團並質疑，行政院與食藥署20日公布的內容缺乏實質新進展，除宣布將召開風險評估會議及調查小組進場外，未提出更多具體處置成果，批評政府在食安治理及風險控管上仍有待檢討。