外食
」 食安 熱量 衛生 主計總處 營養師
鈣吃太多會得腎結石？專家給正解「不補鈣風險更高」 3飲品喝多易出事
不少人都見過家中長輩因為結石痛不欲生的場景，也因此，有些人會刻意少喝牛奶，或是故意少補鈣，希望能避免結石的行程。不過營養師高敏敏指出這只是個常見的迷思，事實上刻意少喝牛奶、不補鈣，反而結石讓風險更高！攝取足夠的鈣質，才能與腸道中的草酸結合，減少草酸進入血液，降低腎結石風險。高敏敏還提醒，上班族常用來提神的濃茶、咖啡與可樂，全都屬於高草酸飲品，容易形成草酸結晶，喝多了會增加腎結石的風險。營養師高敏敏23日在臉書粉絲專頁發文，表示「鈣吃太多會得腎結石」是群眾常見的迷思，事實上想預防腎結石，反而必須每天攝取足夠的鈣質，才能夠與腸道中的草酸結合，減少草酸進入血液，從而降低腎結石風險。高敏敏建議，民眾可選擇攝取牛奶、小魚乾、鈣片、起司等鈣質來源，確保每天鈣攝取量能達到1000毫克以上。另一方面，高敏敏也提醒，民眾應該減少動物蛋白的攝取，並且食用適量的植物蛋白。因為過量的動物性蛋白（如紅肉、內臟）會增加尿液中的鈣和尿酸，讓腎結石風險上升，她建議民眾多吃植物性蛋白，如黑豆、鷹嘴豆、黃豆、毛豆等，這些食材不僅能提供充分的蛋白質，還富含膳食纖維，有助於維護腎臟健康。此外，想預防腎結石的形成，每天喝夠足量的水才是關鍵。高敏敏指出，民眾每天至少要喝2到2.5公升的飲用水，能夠幫助尿液稀釋，降低草酸鈣結晶形成的機會。此外，由於檸檬水含有檸檬酸，同樣可以幫助防止腎結石生成，也是很好的選擇高敏敏還提醒，外食、加工食品常含有高鈉、添加物，容易增加腎臟負擔。而自己在家烹調，能掌控用鹽量，配合選擇新鮮食材，進而降低結石風險！若想預防腎結石，飲食方面又要怎麼注意呢？高敏敏指出，濃茶、咖啡、可樂等飲品中含有較多草酸，草酸會與鈣結合，從而形成草酸結晶，容易沉積在腎臟內，增加結石風險。如果是愛喝咖啡或茶的人，建議適量飲用，並確保每天鈣質攝取足夠，才能減少草酸的影響。此外，維生素C過量時（每日超過1000毫克）會在體內轉化為草酸，增加腎結石風險。因此民眾可以適量攝取水果中的維他命C，但避免直接服用高劑量維他命C補充品，特別是已經有腎結石病史的人，更是要特別注意。高鈉、重鹹的飲食，或是有添加物的加工食品，同樣要避免。高敏敏表示，過多的鹽分會增加尿鈣排泄，讓腎結石風險上升，因此在日常進食時，少喝濃湯、少用醬料，就能減少鈉攝取，有助於維持鈣質平衡，減少腎結石機率；而加工食品（如香腸、培根、泡麵等）的鈉含量高，還可能含有磷酸鹽等添加物，很容易影響腎臟健康，導致鈣質流失。因此日常中多選擇新鮮、天然的食物，才能真正保護腎臟。
求職市場大缺工！大學生起薪33.7K創新高
近年社會新鮮人起薪一覽表少子化引爆缺工潮，今年社會新鮮人有福了，薪資會比往年更有談判空間；根據人力銀行調查顯示，企業對今年的「學士級」新鮮人，平均起薪為3萬3713元，與去年3萬2124元相比，年增4.9％，創下調查以來新高。人資專家楊宗斌分析，求職市場大缺工，加上資訊發達、薪資更透明化，企業在「同業比價效應」下，不論大學或研究所的畢業生，資方給薪水準皆同步推升；此外，基本工資連續9年調升，最低工資也來到2萬8590元，調幅達4.08％，楊宗斌表示，大學畢業的社會新鮮人，企業主沒有給予33K、35K的薪資條件，實在說不過去。調查也指出，今年研究所畢業的社會新鮮人，平均起薪也有3萬6364元，年增幅達4.5％。不過，楊宗斌坦言，新鮮人畢業的科系、有沒有備有證照，也是決定首份工作起薪的關鍵因素，原則上來說，若能進入科技、金融、航空等，起薪通常高於平均值。科系＋碩士加持 有望年入百萬104人力銀行公共事務部協理張雅惠指出，今年上半年景氣不弱，整體環境有利於新鮮人找工作，若以行業別細分，電子資訊半導體、軟體網路及金融服務業平均提供新鮮人起薪4萬元，若有碩士學歷，起薪會更有優勢，如加入金融業儲備幹部行列，首年年薪百萬不是夢。根據104人力銀行求職會員資料庫「畢業生科系」薪資顯示，工程學科、醫藥衛生、工業機械、數學電算等，畢業生起薪中位數為36K，因投入職務與產業不同、工作門檻較高，比文組生起薪中位數約32K，略高13％。萬物齊漲 新鮮人恐吃土即使新鮮人起薪年增4.9％，楊宗斌卻憂心，通膨壓力下，外食費、民生物價皆上漲，若離鄉背井工作，還有學貸、房租等壓力，甚至要分擔家計、支付孝親費，對於剛出社會的新鮮人來說，即使有35K的薪資水準，月底恐怕仍難擺脫「吃土族」的宿命。年輕人崇尚自由，不想被工作綁住，專找時薪220元以上、多份兼職工作；楊宗斌強烈建議，新鮮人不要貪圖一時的自由，而放棄正職工作，雖然新鮮人的正職工作換算成時薪，可能不到220元，但兼職工作進入門檻低，且沒有特休假等工作福利，更沒有升遷機會，長遠來看兼職工作並非正途。新鮮人存錢不容易，公勝保經仍建議，領到薪水後，收入可分三部分運用：第一是生活開銷、房租等基本支出，第二也應該要有一點存款作為遭遇突發狀況的緊急預備金；行有餘力，也應有一筆進修費用，充實工作領域相關知識與技能，為更進一步的職涯發展作準備。
滿嘴塑料2／紙碗、耐熱塑膠袋何者比較毒？「答案顛覆印象」關鍵在材質
隨著現代人生活倚重外賣外送，「塑膠也成了『隱形餐點』！」專家建議外帶食物前可先想想，「紙碗、耐熱塑膠袋何者比較毒？」答案是紙碗，因為耐熱塑膠袋的塑膠微粒零檢出，完全顛覆一般民眾的印象。專家告訴CTWANT記者，「關鍵在於材質，檢測的耐熱塑膠袋分別是PP、HDPE能耐高溫，而多數塑膠淋膜使用LDPE材質，超過攝氏90度就有風險。」根據美國國家醫學圖書館2024年底一篇研究顯示，追蹤2000名受試者發現，每周叫1-2次外賣的人，體內平均會累積約170~638種不同材質的塑膠微粒；每周叫外賣大於等於5次者，糞便中塑膠微粒含量是少用者的3.5倍。胸腔暨重症專科醫師黃軒說，現代人便利的生活，仰賴於許許多多的塑膠相關製品，無論是一杯超商熱咖啡、微波便當，或瓶裝水、茶包、咖啡掛耳，都含有塑膠材質，「尤其是外賣、外送，塑膠根本是『隱形餐點』！」黃軒解釋，外賣經常使用塑膠容器盛裝熱食，在人體研究中，高頻率接觸這些塑料產品，心血管疾病風險增加13%；動物實驗則顯示，長期接觸這些外賣餐盒，會改變腸道菌群，引發發炎反應和氧化反應，導致心肌損傷和心血管疾病。「外帶食物經常使用的紙盒、紙杯、紙碗、或超商咖啡杯，雖然外觀看起來是紙，但為達到耐水耐油效果，內部會上薄薄一層塑膠淋膜。」營養師程涵宇表示，塑膠淋膜以LDPE材質最常見，其耐熱度為攝氏70-90度，若遇上熱美式、熱湯麵、小火鍋這類液態燙食，就會釋放大量塑膠微粒。在食藥署的檢測中，耐熱塑膠袋是唯一沒有檢出塑膠微粒的品項，顛覆大眾醫般認知，專家分析關鍵在於其材質可耐高溫。圖為高雄市長陳其邁、立委陳秀寶吃塑膠袋中的鹿港麵線。（圖／翻攝自陳秀寶臉書）根據食藥署「109年度市售塑膠類食品器具容器包裝產品含有及材料釋出之塑膠微粒調查研究」，檢測了50種市售的塑膠類食品器具、容器，包括瓶裝水、塑膠淋膜紙杯與紙碗、耐熱塑膠袋、茶包帶、咖啡掛耳、滷包袋、一次性塑膠杯與碗。結果發現，29件瓶裝水中有18件檢測出不同種類的塑膠微粒；其餘塑膠器具，在放入攝氏95度的熱水後，唯一沒有釋放出塑膠微粒的是2種耐熱塑膠袋。程涵宇說，「報告指出，PET包裝的瓶裝水卻檢測出PET、PE、PP、PS各種材質的塑膠微粒，推測水源本身已受塑膠微粒汙染。」茶包、咖啡掛耳、滷包袋、一次性塑膠杯碗、塑膠淋膜杯碗皆檢測到塑膠微粒，其中一次性塑膠杯碗、塑膠淋膜杯碗檢出量十分龐大，而看來較為簡陋的耐熱塑膠袋卻反而沒有，所以外帶高溫食物時耐熱塑膠袋似乎較安全。「關鍵在於材質，檢測的2種耐熱塑膠袋分別是PP、HDPE材質，耐熱溫度分別為攝氏100~140度、90~110度；而塑膠淋膜多數是LDPE材質，耐熱溫度只有攝氏70~90度。」程涵宇說。除了以攝氏95度熱水檢測，研究也以攝氏25度的常溫水測試，總共7件一次性塑膠杯碗、塑膠淋膜杯碗中，僅有3件測出塑膠微粒。「這讓我們知道，若是使用超商咖啡杯時，喝溫飲或冰飲相較之下安全許多。」程涵宇說。當然，若是自備不鏽鋼、玻璃容器盛裝外帶飲料或食物，更能大大減少塑膠微粒。例如，使用不鏽鋼水瓶代替塑膠瓶裝水，微波食物時選擇玻璃飯盒或陶瓷碗。程涵宇也建議盡量減少塑膠淋膜的包裝容器，外食時若店家有提供不鏽鋼餐具要優先使用。
遺傳、飲食與生活習慣是兒童肥胖原凶 醫籲從家庭開始守護兒童健康
兒童肥胖問題在臺灣日益嚴重，根據臺灣106年至109年營養健康狀況變遷調查，國小到高中學童體重過重及肥胖比例已達三成左右，遠高於日本、新加坡等鄰近國家。一位10歲就讀四年級的陳小弟，因感冒就醫時檢查發現體重高達50公斤，BMI達25，屬於肥胖體位，進一步檢查確診為脂肪肝，案例凸顯兒童的肥胖問題。錯誤觀念害孩子一生 兒童過重恐引諸多併發症奇美醫院急診醫學部急診兒科醫師張毓珊表示，許多臺灣父母仍抱持「小時候胖不是胖」的觀念，認為孩子小時候養的白白胖胖是累積之後「抽高」的本錢，但這種想法是錯誤的！研究顯示，肥胖兒童未來成為肥胖的成年人機率是正常體位兒童的五倍，且肥胖還與性早熟有關，導致孩子提早進入青春期，縮短身高增長的時間，反而影響身高發展。此外，兒童過重及肥胖不僅影響外觀，還可能引發糖尿病、心血管疾病、脂肪肝、睡眠呼吸中止等許多健康風險，甚至可能發展為非酒精性脂肪肝(NAFLD)，若未及時治療，可能進一步惡化為非酒精性肝炎(NASH)及肝硬化。女孩肥胖還可能增加罹患多囊性卵巢症候群的風險，影響未來生育能力。揪出肥胖元兇 遺傳、飲食與生活習慣是罪魁禍首張毓珊醫師指出，兒童肥胖的成因與遺傳、飲食習慣及生活型態息息相關。若父母本身為肥胖體質、母親有妊娠糖尿病或懷孕時增加過多體重等，孩子罹患肥胖的機率較高。此外，不健康的飲食習慣，如頻繁外食、吃速食、攝取高熱量與含糖飲料等，加上長時間使用3C產品、缺乏運動及睡眠不足等，都是導致兒童體重失控的重要因素。從家庭開始調整 守護孩子健康張毓珊醫師強調，治療兒童過重及肥胖應以「生活型態改變」為主，而非仰賴藥物治療，且需以「家庭為中心」從認知和行為層面調整。兒童的飲食與生活習慣深受家庭影響，因此家長應以身作則，減少外食與高熱量食物的攝取，鼓勵均衡飲食，適度減少電子產品使用時間，多從事戶外活動及運動。此外，學校作為兒童成長過程中最重要的學習環境，應積極推動健康飲食教育，提供符合營養標準的午餐，並加強體育活動，培養良好的運動習慣，提升身體素質，有效遏止兒童肥胖問題，保障下一代的身心健康。【延伸閱讀】兒童肥胖成隱憂 高達七成患有脂肪肝！小時候胖就是胖 兒童肥胖也會有三高https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64572
外食便當怎麼吃才健康？ 營養師教戰7關鍵：減少負擔
每天中午最讓人苦惱的問題之一，莫過於「今天吃什麼？」許多人選擇便當作為午餐，不僅方便，菜色也相對豐富。然而你是否曾關心過主菜的熱量呢，營養師高敏敏也揭密，選擇便當菜色不會導致熱量超標的關鍵。高敏敏指出，根據數據顯示，一份菜飯便當的基礎熱量約為550大卡，而不同主菜的搭配會讓總熱量大幅上升。例如，炸排骨便當的熱量高達925大卡，紅燒排骨則為805大卡，炸雞腿便當約810大卡，而滷雞腿相對較低，為700大卡。從這些數字可以看出，油炸類主菜的熱量普遍較高，因為外皮裹粉吸油，使得熱量比原本的食材高出2至5倍以上。不僅如此，長期攝取油炸食品，還可能導致血管硬化、血管堵塞，進而提高中風與癌症的風險，對健康造成極大威脅。不過外食族仍然可以透過選擇適當的餐點來減少負擔，高敏敏營養師建議，在選擇主菜時，可以優先考慮清蒸、汆燙、清燉或滷製的肉類，並盡量避開肥肉與控肉，以減少過多油脂攝取。便當店的白飯份量通常較多，建議可以減半，或改為五穀飯、糙米飯來增加膳食纖維攝取，避免攝取過多精緻澱粉。此外，滷汁雖然美味，但含有較高的鈉含量，容易讓人吃下過多的飯量，因此想要控制熱量的人應該盡量避免。對於喜愛炸物的人來說，即使選擇了炸雞或炸排骨，也可以透過去皮的方式降低熱量，因為食材本身已經醃製過，去掉外皮後依然美味且較無負擔。而在配菜選擇上，應以蔬菜為主，提升膳食纖維的攝取，有助於促進腸胃蠕動，但要留意部分蔬菜可能有勾芡，這類料理應盡量避免。同時增加蛋白質攝取，如滷豆腐、滷蛋、蒸蛋等，也能提升飽足感，幫助穩定血糖。此外，飯後適量攝取富含消化酵素的水果，如鳳梨、奇異果、木瓜、香蕉等，不僅能幫助消化，也可加速代謝。高敏敏提醒，其實便當並不是難以駕馭的外食選擇，只要挑對主菜與料理方式，即使外食，也能吃得健康無負擔。再搭配適當的運動與活動身體，便能輕鬆維持良好體態與健康生活。
2類油「發煙點低」易變質！醫示警：過度攝取恐慢性發炎
減重醫師蕭捷健分享了一篇關於如何正確選擇和使用油脂的文章，強調了正確的烹調方法和油脂選擇對健康的重要性。他指出，雖然選擇好的油脂可以改善慢性發炎並幫助降低體重平衡點，但如果烹調方法錯誤，不僅會損害健康，還可能增加致癌風險。蕭捷健醫師曾在臉書發文衛教，表示在進行低碳水化合物飲食時，除了減少碳水化合物的攝取，增加好油的攝取也有助於促進脂肪燃燒、穩定血糖和胰島素水平。即使在進行蛋白質和油脂的輕斷食時，也應該攝取至少每公斤體重0.7克的好油，以維持皮膚健康和荷爾蒙的平衡。他進一步說明，Omega-3和Omega-9被認為是好油，而過多的Omega-6則可能導致身體發炎。由於外食中常含有大量的Omega-6，因此建議日常飲食中應多攝取Omega-3和Omega-9。蕭醫師還強調了油品的發煙點的重要性，指出一旦油脂達到發煙點以上，就會開始變質，不僅不適合食用，吸入油煙對身體也有害。他建議根據不同的料理方式選擇合適的油種，並提供了一些常見油品的發煙點和適用烹調方式的建議。例如，亞麻籽油含有豐富的Omega-3，但由於其煙點低，不適合高溫烹調，而適合用於涼拌或水炒。大豆油雖然常用，但Omega-6含量高，過量攝取可能導致發炎，且不適合高溫烹調。奶油和豬油雖然是飽和脂肪，但其發煙點並不高，過度攝取還可能引起身體的慢性發炎。蕭醫師還提到，橄欖油和苦茶油等油脂因其高發煙點和健康效益，適合用於多種烹調方式。特別是酪梨油，因其極高的發煙點和豐富的Omega-9，非常適合高溫烹調。最後，蕭醫師強調，人體雖然不一定需要澱粉來運作，但絕對需要油脂來維持關鍵荷爾蒙的平衡。缺乏油脂會導致一系列健康問題，如掉髮、皮膚失去光澤和加速老化。因此，選擇好油並用適當的方式烹調，是發揮油脂最大價值的關鍵。
男友人前裝闊「私下蹭外送會員」 她月支出多6千元：不怕失去我？
情侶間的收支，考驗相處之道。一名女網友分享，與男友交往後雖然大多是輪流負擔開銷，但對方對錢的態度讓她愈來愈不舒服。不僅對外送費用斤斤計較，還總是順勢享受她的會員優惠，甚至在輪到自己付錢時縮衣節食，輪到她買單時卻不手軟，導致她一個月額外支出約6000元。加上男友會在友人面前裝大方，讓她不禁懷疑，「他的行為算是貪小便宜嗎？覺得不會失去我？」原PO在Dcard發文表示，她與男友交往約一年，兩人並非AA制，而是90%輪流出錢，但她最近發現，男友對金錢的態度讓她感到不舒服，尤其是外送這件事，讓她愈想愈不對勁。她提到，在還沒交往前，她偶爾會訂外送，也會選擇一次訂閱一個月的會員，到期後再決定是否續訂。然而，男友總覺得「外送費120元很貴」、「外送價格比現場買還貴」，因此極度排斥叫外送。直到去年底，男友開始頻繁到她家吃飯後態度卻一改常態，開始挑食、嫌麻煩，甚至說「今天就吃貴一點的東西，反正很久沒吃」，結果每次一點完餐，兩人加起來的外送費往往高達800至1000元。原PO說，男友會在友人面前裝大方，私下總是順勢享受她的外送會員優惠。（圖／翻攝自Dcard）今年2月初，原PO決定再次訂閱會員，但隨著最近與男友增加吃飯的頻率，男友卻開始變得很積極提議叫外送，「今天要不要訂外送？」他或表示，「今天上班好累，不想煮飯，還是訂外送好了？」但因為會員綁定的是原PO的帳號，因此每次付款的都是她。她知道自己薪水比男友還多，加上男友剛出社會，她才願意多付錢，然而，仔細一算，她發現每個月的共同支出都比男友高6000元，因此感到心理不平衡，到後來覺得「老娘寧願自己煮，也不要訂外送」。除了外送問題，男友在不同場合的金錢觀有極大落差。原PO表示，有時兩人叫外送，男友會說要給她錢，最後卻沒下文，但當他與為數不多的朋友聚餐時，反而很大方搶著請客，甚至會主動說「我跟我女友的一起結帳」，雖然她能理解，男友在人際關係上需要面子，但尷尬的是，下一餐通常就是她來買單，讓她懷疑這根本是假大方、真省錢，「我不知道這種人是怕自己已經沒什麼朋友聚會，所以不想要失去朋友嗎？覺得不會失去我？」原PO表示，男友在不同場合的金錢觀有極大落差。（圖／翻攝自Dcard）此外，男友在超商或超市買東西時的態度也讓她哭笑不得。輪到男友付錢時，他會說「我覺得買這樣就好了，這個我還好」。但換原PO付款時，男友則開始積極推薦「這個看起來很好吃，我很有興趣」，結果每次超市採買完食材，兩人的花費都會相差300元左右，讓她忍不住懷疑，「男友有點貪小便宜嗎？」貼文曝光後引發熱議，網友相繼指出「不是貪小便宜，是佔妳的便宜」、「趕快分手，跟我前任有異曲同工之妙，錢我在付，他卻把他的手機拿出來跟店員說『發票存他的載具』」、「我前男友就是什麼都花我的錢，所以決定直接分手不當ATM」、「直接跟男友講，現在訂外送各自出各自的餐錢，不然妳也可以常揪他外食吃到差不多金額」、「標準的得了便宜還賣乖」。
「比日韓高」台灣兒童肥胖率達3成 10歲男童竟有脂肪肝
10歲就讀四年級的陳小弟，因感冒就醫，檢查發現體重竟50公斤，身體質量指數(BMI)達25，屬於肥胖體位。進一步進行腹部超音波檢查，赫然發現肝臟一片白亮亮的異常影像，確診為脂肪肝。奇美醫院急診兒科主治醫師張毓珊詳細問診發現，陳小弟喜歡吃白飯和炸物，一天一杯手搖飲料，下課後就直接去安親班，回家常打電動到很晚才睡覺，沒有運動習慣，導致脂肪堆積在肝臟，進而影響健康。張醫師向家長進行健康衛教，強調應調整孩子的飲食習慣，減少含糖飲料與高熱量食物攝取，鼓勵培養運動習慣，維持健康體態，避免陳小弟因肥胖過早引發健康問題及心理層面（如自信心低落、社交退縮等）的負面影響。醫療團隊為他量身打造健康管理計畫，經過3個月的生活習慣調整後，陳小弟成功減重5公斤。張毓珊指出，兒童過重及肥胖的判定標準，是身體質量指數(BMI)超出該年齡與性別的標準範圍（超過該年齡層的85百分位屬於過重，超過95百分位則為肥胖）。這不僅影響孩子的外觀，還可能引發糖尿病、心血管疾病、脂肪肝、睡眠呼吸中止等許多健康風險。另外，兒童肥胖也會對心理健康造成影響，導致低自尊、焦慮、憂鬱症，甚至可能遭受校園霸凌等問題，進一步影響孩子的身心發展。張毓珊說，台灣的兒童肥胖問題日益嚴重，國際排名居前段！根據台灣106年至109年營養健康狀況變遷調查，國小到高中學童體重過重及肥胖比例已達3成左右，遠高鄰近國家。日本的兒童過重及肥胖比例不到1成，新加坡約1成，韓國則約2成。另依據世界肥胖聯盟調查結果，台灣男童過重及肥胖率在經濟合作暨發展組織(OECD)的33個會員國家中排行第6，女童排名第12，顯示台灣在這方面的挑戰相當嚴峻，亟需社會各界重視。張毓珊表示，許多父母仍抱持「小時候胖不是胖」的觀念，認為孩子小時候養的白白胖胖是累積之後「抽高」的本錢，但這種想法是錯誤的！研究顯示，肥胖兒童未來成為肥胖的成年人機率是正常體位兒童的5倍，且肥胖還與性早熟有關，導致孩子提早進入青春期，縮短身高增長的時間，反而影響身高發展。對於女孩來說，肥胖還可能增加罹患多囊性卵巢症候群(PCOS)的風險，進而可能影響未來的生育能力。此外，兒童肥胖也與脂肪肝之間存在密切關聯。當肝臟積累過多脂肪時，可能發展為非酒精性脂肪肝(NAFLD)，若未及時治療，甚至可能進一步惡化為非酒精性肝炎(NASH)及肝硬化，對健康造成嚴重威脅。張毓珊指出，兒童肥胖的成因與遺傳、飲食習慣及生活型態息息相關。若父母本身為肥胖體質、母親有妊娠糖尿病或懷孕時增加過多體重等，孩子罹患肥胖的機率較高。此外，不健康的飲食習慣，如頻繁外食、吃速食、攝取高熱量與含糖飲料等，加上長時間使用3C產品、缺乏運動及睡眠不足等，都是導致兒童體重失控的重要因素。張毓珊表示，治療兒童過重及肥胖應以「生活型態改變」為主，而非仰賴藥物治療，且需以「家庭為中心」，從認知和行爲層面調整，而非只針對兒童本身，才能有效改善兒童健康狀況。張毓珊強調，兒童的飲食與生活習慣深受家庭影響，因此家長應以身作則，減少外食與高熱量食物的攝取，鼓勵孩子飲食均衡的習慣，適度減少電子產品使用時間，多從事戶外活動及運動，以促進健康發展。此外，學校作為兒童成長過程中最重要的學習環境，應積極推動健康飲食教育，提供符合營養標準的午餐，並加強體育活動，培養良好的運動習慣，提升身體素質。關心食安、健康的朋友們別錯過~！LINE社群搜尋：健康一把抓加入我們，立刻掌握全家大小的健康與秒懂食安地雷，還有獨家健康小撇步！！【健康一把抓】→https://reurl.cc/qrypl3
鐵板燒為何要鋪鋁箔紙？業者親解「2真實用途」 不是為了保溫
鐵板燒現炒現吃，有肉有菜營養均衡，是不少外食族的選擇。有民眾好奇，鐵板燒都在上面炒菜，為何送給顧客的餐點下方要鋪一層鋁箔紙？貼文曝光後，引起網友熱議，還釣出一名鐵板燒店老闆現身解答。一名網友日前在Threads發文表示，連續吃了三天的鐵板燒，有件事感到很奇怪，不解為何鐵板上要放一張鋁箔紙，質疑墊鋁箔紙也沒有比較好清潔；至於衛生方面，鐵板上本來就能炒菜了，直接放鐵板上似乎也沒有衛生的疑慮，而且不論有沒有鋁箔紙，都一樣可以達到保溫效果，因此上網詢問大家放鋁箔紙的作用為何？對此，許多網友紛紛猜測原因，「上一個客人的口水不會留在你面前這份菜的鐵板上」、「一個當盤子的概念而已，就是代表這是你一分這樣 」、「直接放在鐵板上，下一個人吃的感覺就像是，別人吃過的碗盤只用抹布擦一擦就拿來盛餐點給你吃」、「簡易式盤子吧」、「你口水可沾染的範圍」、「鋁箔紙是全新的，而底下的鐵板是重複使用的，以衛生來說墊一層鋁箔紙比讓你使用鐵板更衛生。」此外，留言區還釣出一名自稱家中開了20年鐵板燒業者解答，他解釋，鋁箔紙本身好清潔，省了很多洗盤子的力氣，加上鋁箔紙上面有皺摺，可以避免湯汁流得到處都是。而且，一張錫紙代表一份簡餐，「這樣師傅一目了然，知道下多少份量，而且現在的錫紙已經做得很好了，不要刻意戳它都不會破掉。」對於有網友指出，用盤子比鋁箔紙更好，業者回應「其實錫紙比盤子乾淨，因為盤子刷久了表面都有刮痕，很容易藏細菌的，相較之下錫紙比較衛生。」
恐受電價、關稅影響 央行升降息專家看法不一
4月電價面臨調漲壓力，身為央行理事之一的台經院院長張建一25日表示，這勢必衝擊到民生服務業，尤其與民眾息息相關的外食費調漲最有感，加上川普加徵關稅、美國貨幣政策以及國內景氣等動態，推估今年央行不但沒有降息空間，反而有升息壓力，不過也有專家持相反看法。張建一指出，全球降息循環逐步來到終點，我央行貨幣政策也與其他國家脫鉤，總裁楊金龍曾提及，國內CPI要在1.5％以下才有可能降息；由於台電累計虧損達4229億元，立法院又刪除台電千億預算案，電價勢必面臨調漲壓力，在川普關稅戰開打之際，他認為CPI「今年1.5％以下很困難」，恐怕難達到降息標準。根據主計總處統計顯示，1月物價受春節因素影響，服務費用調漲不少，蔬菜、水產等受天候影響，價格也有調漲，使得1月CPI由上月2.11％擴大至2.66％，製造業部分商品、水電燃氣等價格上漲，帶動PPI年增率小幅上升；張建一以香蕉為例，去年1斤才20元，近來漲到90元，整體來說，推升今年升息的可能性。不過，亞太商工總會執行長邱達生卻持不同看法，他認為今年央行不僅不會升息，下半年還有降息的可能，理由很簡單，主計總處預估今年經濟成長率為3.29％，較去年4.3％成長來得趨緩，加上今年全年CPI有機會來到2％，還算可控制範圍之內。他認為升息會抑制景氣，在經濟趨緩的情況下，央行不太可能啟動升息再讓經濟降溫，反而因為川普加徵關稅，出口、就業不如預期，而有降息的可能。台經院昨也同步公布1月三大營業氣候測驗點，其中，製造業營業氣候測驗點為98點，持續呈現上揚態勢，服務業與營建業測驗點分別為96.23點、101.82點，雙雙結束先前連續3個月上揚態勢，轉為下跌。台經院表示，川普上任後頻繁祭出新關稅措施，近期計畫對所有進口商品實施對等關稅，加劇全球經濟不確定性，影響國際貿易與金融市場。
又一個時代眼淚…全美戲院「不敵連年虧損」宣布熄燈 將營業至3月2日
邁入創立75年的全美戲院，不敵連年虧損，證實將營業至3月2日，後續將尋求轉型再出發，經理吳俊誠強調是「暫時告別」，但消息一出，仍讓很多台南人驚呼「可惜」、「又一個時代的眼淚」，也有網友認為，能撐到現在已經不容易了。以手繪電影看板聞名海內外的全美戲院，前身是第一全成戲院，1969年由吳俊誠父親買下後，更名為全美戲院，並從1971年從首輪戲院轉型為播映二片同映，迄已54年，也是全台碩果僅存的二輪片戲院。全美戲院風光一時，早期甚至還有專門的帶位員，拿著手電筒引領觀眾進場找座位，而且二片同映也讓很多愛看電影的人，感到物超價值，加上不限制外食、不限制進出場，不乏有民眾從早待到晚，「充滿人情味」，也是很多人的回憶。吳俊誠說，全盛時期，單日能吸引超過2000人進戲院買票看電影，如今隨著串流平台崛起、觀影習慣改變，觀眾寥寥無幾，每天約僅幾十人，有時甚至個位數，疫情前，已處於虧損狀態，儘管咬牙挺過新冠肺炎疫情，但仍不敵大環境的考驗。近年全台老戲院紛紛熄燈，全美戲院始終屹立不搖，此次傳出熄燈，讓很多台南人唏噓不已，有人震驚不敢相信，有人則認為，能撐到現在已屬不易。吳俊誠說，希望懷念二片同映的觀眾，能夠把握最後一個月，走進戲院買票看電影，回味「帶個便當，從早看電影到晚」時光。
男乘客機上吃雞排、喝酒、抽菸觸發警報！虎航「仍繼續飛」挨批 業者：均按規定處置
台灣虎航昨（7）日一架台北飛往大阪的IT212班機，遭爆料有男乘客在機上喝酒、吃雞排、甩丟食物，還在廁所抽菸觸發了煙霧警報，但空服員僅口頭警告，航班也繼續飛行，引發目擊者不滿。對此，台灣虎航回應，客艙組員在機上處置均按規定執行，落地大阪後也檢查確認無火源問題，案件發生後也第一時間向航警局進行備案並通報主管機關，今（8）日也會主動向航警局進行筆錄製作。一名網友在PTT發文指出，該名男乘客一上機就開始吃雞排、喝威士忌，經空姐勸阻無效，還在喝醉後辱罵太太和女兒。不僅如此，該男乘客還甩丟食物、用力放酒瓶，甚至跑到機內廁所抽菸，觸發煙霧警報。原PO表示，當時有3名空姐跑進廁所檢查，一名問他煙蒂丟在哪，男乘客不說話，空姐再問對方是不是沖掉，男乘客點頭，「總之我看到3名空姐開始啟動沖水程序（大概）我不知道專業術語是啥，寫報告本本，然後過五分鐘，空姐繼續賣免稅品？我真的問號」。一名搭乘虎航的網友爆料在機上看見乘客喝酒又抽菸。（圖／擷取自PTT）原PO提到，機長很火大地廣播，說是最後警告，抽菸已觸犯航空法，如果再抽菸會通報大阪機場叫警察抓人，「問各位懂的大大，是都不用把他抓起來啊？小弟愚鈍，這個標準程序不是要折返叫航警上來，或是在大阪叫警察上來抓喔……飛機著火90秒可以燒光的事，你給我這樣處理……總之我暫時不想搭虎航了，但我回程還要搭，真的謝謝」。針對這起事件，台灣虎航聲明，客艙組員聽到客艙內的廁所煙霧警告響起時，隨即按程序進入廁所檢查並詢問當事人，由於煙蒂已經被旅客沖入馬桶，客艙組員也再次確認無火警風險，對當事人宣告違法行為後，並通報相關單位。台灣虎航說，當班機長執行客艙廣播時，再次向當班旅客提醒機上禁菸相關宣告，經過檢視，客艙組員於機上處置均依規定執行，且航機抵達大阪後，也有再次進行檢查，確保無火源問題。台灣虎航強調，昨日案件發生後，已在第一時間向航警局進行備案並通報主管機關，今日也將依法規主動向航警局進行筆錄製作，以完備相關程序。至於機內也會定時宣導，要求旅客不可攜帶外食上機，且機內會提供符合相關食品衛生規範餐食，日後將加強機上外食查核並徹底實施。
狂吃肉不吃菜也能瘦！她每天攝取5000大卡牛肉、整條奶油 4年減32公斤
不少人在減重時，會努力控制每天的卡路里攝取量，就有一名英國女子嘗試過各種方法仍無法瘦身，直到她開始嘗試「純肉飲食」，每天吃下5000大卡的肉類，沒想到真的讓她成功在4年內減掉32公斤。根據外媒《每日郵報》（Daily Mail）報導，41歲女子瑞秋（Rachel Ashby）過去曾嘗試各種減肥方法，包括節食、計算卡路里和生酮飲食等等，卻往往會復胖回去。直至2019年，她在偶然間看到醫師肖恩（Shawn Baker）的介紹影片，聲稱「純肉飲食」可以改善慢性病、自體免疫疾病、精神疾病等等，讓瑞秋決定來試試看。報導指出，「純肉飲食」指的是僅攝取動物性食物，諸如肉、蛋、魚、動物脂肪、少量低乳糖乳製品，不食用任何蔬菜、水果、穀物、豆類等植物性食物。瑞秋表示，她才開始進行「純肉飲食」3天，她就感覺更有活力了，並在不計算卡路里的情況下，於第1週就減重7磅（約3.18公斤）。後來，她堅持每天攝取約5000大卡的「純肉飲食」，4年下來成功瘦了32公斤，身材也從英國尺寸18碼一路瘦到10碼。瑞秋透露，她每天會吃3塊牛排、1公斤雞肉，以及一整條奶油，早餐會選擇10顆雞蛋、1塊奶油和鹽；如果選擇外食，則會點牛排配蛋，或是不要麵包的起司漢堡。在這期間，她都沒有買過蔬菜，就連她的4個小孩也跟著這樣飲食，而瑞秋同時強調，她沒有強迫孩子們。另外，她仍然會去健身房運動，但她聲稱「純肉飲食」能幫助增加肌肉量，使她能減少運動頻率。瑞秋認為，「純肉飲食」讓她的心理、精神健康「徹底改變」，現在她更加快樂，甚至想嘗試將牛脂加入美容養護，作為護髮和保濕的材料，「用了牛脂後，皮膚老化問題大幅改善」。為此，她在今年創立化妝品事業「Tallow Glow」，販售由牛脂製成的美容產品。然而，針對這種「純肉飲食」的減肥方法，有不少醫師對此感到擔憂，認為這可能有心臟病或某些癌症的風險；英國國民保健署（NHS）則示警，民眾應先諮詢家庭醫師，透過健康、均衡的飲食和規律運動，來尋找安全減肥的方法。
創近11個月新高！1月CPI飆至2.66％ 主計總處估2月將收斂
春節效益、物價飆漲！主計總處7日公布1月消費者物價指數（CPI），年增率飆至2.66％，不僅連3個月超過通膨警戒線，更創近11個月新高；主計總處綜合統計處專門委員曹志弘表示，今年農曆春節落在1月，不僅比較基期低，娛樂、機票、計程車費等，又因年節循例加價，導致物價漲勢擴大。屋漏偏逢連夜雨，美總統川普制裁伊朗石油輸出，國際油價起伏波動，國內油價下周將再調升，中油10日預計漲汽油價每公升0.2元、柴油更達0.7元，不但年後首漲，也是今年第三漲，汽油價將創5個月來新高；下周調整後，主力95無鉛汽油牌價估掛31.3元。主計總處統計七大類物價變動，雜項類漲幅4.16％最顯著，主因是個人照顧服務（保母費）、理容服務費等，因春節饋贈禮金、循例加價等影響，分別漲14.98％及4.97％；食物類上漲3.72％，主因蔬菜受低基數及年前需求增加影響，上漲20.3％，水果也同步上漲10.46％，食用油、水產品、外食費亦分別上漲5.66％、5.2％及3.17％，惟蛋類因雞蛋供過於求，價格下跌19.87％，抵銷部分漲幅。曹志弘坦言，蔬菜、水果、外食等，因民眾購買頻率高，房租居高不下，讓民眾對物價上漲感受深刻。值得注意的是，1月外食費漲3.17％ ，創近10個月最大漲幅，曹志弘表示，先前外食費漲勢收斂至3％以下，若接下來幾個月維持3％以上，新一波漲勢可能來到；國際油價上漲，主計總處認為，美關稅戰開打、需求減少，油價之後可能下降。隨農曆年節結束，今年2月對比去年2月農曆年節的高基期，主計總處預測，2月CPI將會收斂，甚至有降至2％以下機會。
高雄女疑被分屍！凶嫌孤癖和鄰居零互動 陽台曾出現「遛鳥俠」嚇壞女鄰居
高雄驚一名71歲老婦2日騎車外出後失蹤，家人擔心她遭遇不測於3日上午報警協尋，警方發現老婦曾騎車載著一名張姓男友人便無下落，警方調閱監視器發現趙女進入張家後便沒再出門，又在張家發現血跡噴濺痕跡，經調查後，6日於前鎮區5號船渠發現婦人遭支解後的遺體並依殺人罪將張男逮捕。對此張男的鄰居都大吃一驚，因為張男與鄰居沒有互動，他的住處陽台還曾出現「遛鳥俠」，嚇壞對面棟和樓上的女鄰居。張嫌住處已被警方封鎖並圍上黃色封鎖線。（圖／報系資料照）《中時》報導，鄰居得知張男犯下殺人分屍案相當意外，由於張男鮮少和鄰居互動，平時臉上都面無表情進出巷弄樓梯間，只有陳姓里長看到他會打招呼，里長知道他經濟情況不佳，要送他善心人士捐贈的白米、罐頭等，張男都拒絕，理由是他都吃外食，家裡沒開伙。除此之外，有鄰居表示，張男住處陽台曾出現「遛鳥俠」，對面公寓3樓的女住戶曾見過數次，嚇到她尖叫躲到屋內門窗，另外，跟張嫌同棟女住戶也曾抬頭驚見張男家中陽台有一名男子全裸在陽台「遛鳥」。張姓凶嫌住處在該棟公寓2樓，窗戶及陽台都漆著暗紅色。（圖／報系資料照）據鄰居說法，張男家中原先住兩人，一高一矮，高的是張男兄長，張男較矮，後來哥哥搬走剩張男。鄰居表示，陽台「遛鳥俠」是張男本人，但也有人認為是張男的哥哥，據稱「遛鳥俠」身材稍高，聽說哥哥因為精神狀況問題搬走了近1年多。據了解，張男的住處是雙親留下的遺產，他年輕時曾犯性侵、搶奪等案被軍法判無期徒刑，10多年前獲特赦出獄，鄰居僅知道張男之前四處打零工，去年因經濟情況不佳，到住處巷口的里辦公室找陳姓里長要求辦中低收入戶補助，里長告訴他要準備哪些資料，卻未拿到里長辦公室，後來陳姓里長在路上遇到張男詢問，他回應「已自行到區公所社會課辦完」。
新高背後的滄桑…通膨推升影響 零售餐飲業營收創新高
新高背後的滄桑。經濟部統計處23日公布2024年零售、餐飲業全年營業額4.8兆元、1.3兆元寫新高，年增幅2.6％、3.6％，連續多年成長。但實際扣除通膨商品變貴因素後，增幅僅剩0.4％。統計處昨公布去年12月零售、餐飲營業額，各達4332億元與960億，合計全年表現，零售業營收4.8兆元，餐飲業1.3兆元，同創新高。統計處副處長黃偉傑表示，零售餐飲營業額創新高，跟薪資上漲、減稅措施等貢獻民眾可支配所得，還有股票熱絡等都有關。此外，較殘酷的理由是物價推升造成。由於營業額以商品單價計算，物價上漲反推升營業額表現。主計總處公布的2024年消費者物價指數（CPI）上漲2.18％破警戒線，外食費更年漲3.14％。2024年零售業成長減去CPI，增幅僅剩0.48％，餐飲業扣掉外食費通膨，也只剩0.46％，亮眼數字大縮水。黃偉傑坦言，這幾年CPI較高，零售業與餐飲業扣掉通膨後，增幅確實沒那麼大，但強調仍是有微幅成長。展望今年內需表現，可說利多、利空因素交纏。黃偉傑說，軍公教調薪、上市櫃公司要加薪，都可增加可支配所得。另外大陸開放團客來台，也會擴增消費人數，另失業率預期會是新低，都是利多。但人口沒有成長、來台觀光人數僅恢復到疫情前2019年的65％，則是影響消費的不利因素。可是即使利多利空都有，黃偉傑表示，仍看好今年營業額持續成長，再創新高。
「寶林茶室中毒案」5人遭起訴！ 檢方認2關鍵釀6死
2024年3月爆發寶林茶室「邦克列酸」中毒案，此案造成6人中毒致器官衰竭死亡，台北地檢署今（21日）偵查終結，針對寶林茶室負責人黎仿軒等5人，依過失致死等罪起訴，檢方調查發現，店內拆封後沒用完的粿條，竟然沒冷藏，而代班廚師使用超過63小時沒冰的粿條，製作餐點，導致一連串的食物中毒。北檢認因粿條食材沒有冷藏保存，且重複使用塑膠袋當作手套，加上案發食環境悶熱潮濕，這才會產生致命的邦克列酸，依違反食安法、過失致死、過失傷害罪起訴負責人黎仿軒、店長王順德、廚師周日豪、代班廚師胡清富、阮姓實習生共5人。北檢調查發現，去年3月16日開始，已拆封未用盡粿條，被放置在置物籃內，並未冷藏保存，一直到3月19日胡姓代班廚師，使用超過63小時，未冷藏冰存粿條製作餐點，加上下班前用水柱沖洗地板，閉館時關閉空調，產生邦克列酸毒素有利環境，外加食材交叉污染，導致33人中毒，其中6人因此死亡。寶林茶室負責人黎仿軒，因為未建立食材管理、善盡教育訓練，遭求處4年徒刑，而王姓店長坦承過失犯行，檢察官求處適當之刑，至於周姓主廚，未注意食材保存，將已拆封粿條，放置常溫未冰，且未落實交接，引發一連串食材污染的源頭，檢察官請求從重量刑，而胡姓代班廚師，未注意食材保存，防止交叉污染，沒有落實食材先進先出原則，遭求處4年2個月有期徒刑。檢方認為，造成中毒死亡的2大主因是「該分店粿仔食材未低溫保藏」、「重覆使用同一手套抓取新拆封粿仔條」。林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海指出，邦克列酸最早在印尼發現，當地一種名為Tempe bongkrek的傳統椰子發酵餅引發中毒，進而得知這種毒素。出現在米製品居多，像是粿條、腸粉、河粉、年糕、糯米、湯圓等，還有久泡的木耳、銀耳等，食物在發酵過程受到椰毒假單胞菌汙染變質，細菌進而產生邦克列酸，通在溫度22至33度、PH值中性的環境中最易繁殖。顏宗海說，這是台灣首次發生邦克列酸中毒，以印尼為例，政府為防範邦克列酸中毒，呼籲民眾不要自行發酵食物，以免增加中毒風險。至於外食該如何預防中毒，則相當困難，但至少學到寶貴一課，就是高溫烹調後不一定就安全。
過年孩子作息大亂 醫曝5撇步：年紀越小就要越謹慎
農曆春節即將來臨，不少親朋好友會團聚並相約守歲，利用打牌、看電視等方式度過漫漫長夜，並且再加上「各式零嘴宵夜」，但台北慈濟醫院兒科部醫師陳慧文提醒，若家中有嬰幼兒或國小學童，務必維持其規律生活，否則連日的不規律生活，可能導致孩子作息大亂、腸胃不適，進而影響日常狀態。慈濟醫院說明，生長荷爾蒙的分泌高峰在晚上十時到半夜兩時，因此臨床醫師多建議讓孩子在這個區間進入深層睡眠，更有利身高發展，但每逢農曆春節，就非常容易出現作息大亂的現象，而最常見的情況不外乎是大人守歲、打麻將時，小朋友興奮地在旁邊玩、看電視不睡覺，隔天又被叫醒走春，日復一日到年節結束，作息因此調不回來。陳慧文指出，許多人覺得過年放縱幾天沒有大礙，但1至3歲的幼兒會明顯反映在情緒或飲食上，包括起床氣、易哭鬧、胃口差等，家長會覺得小孩比平常鬧，如果是1歲以內的嬰幼兒作息被打亂，可能本來已經可以安穩睡過夜，但會再度因為腸絞痛或白天太興奮而作惡夢（俗稱夢靨），還有換了陌生的環境，認床而驚醒不好入睡。飲食和長途出遊也是家有幼兒的家庭要注意的過年重點，陳慧文說明，放假外食除了常見因腸胃炎造成的拉肚子外，年菜多是大魚大肉，油脂會使腸蠕動變慢，食物在腸道的時間變長，不易感到飢餓，加上兩餐之間的零食、甜點不節制，正餐進食量便會減少，一但纖維質和水分攝取不夠，就會導致便秘。至於長途旅行，則常見因為憋尿、沒時間換尿布而發生尿道感染、膀胱炎或尿布疹。陳慧文也給予家長五大過年建議，第一，維持規律作息，即便許多父母會晚睡，但小小孩建議9時到10時準備上床培養睡意，發育期間的中小學生也建議最慢12時前上床睡覺；第二，避免過度聲光刺激，3C手遊、電視電腦等高強度聲光會刺激幼童腦部，使孩子不易入睡，家長須控制使用的時間，以免長時間使用影響睡眠，造成惡性循環。陳慧文接著提到，第三，營養均衡攝取，青菜、蔬果等富含纖維的食物必須足量攝取，即便一餐吃不夠，也要在下一餐補足。此外，必須控制孩子的零食量，以免年後變成小胖子；第四，長途旅行定時休息，許多人害怕長途跋涉塞車找不到廁所而減少喝水量，但水分仍要喝足夠並每2個小時休息、正常如廁大小便、換尿布，以免泌尿道感染或尿布疹。陳慧文最後提醒，戴口罩勤洗手也是相當重要的課題，尤其冬春交際是百毒齊發的時節，流感病毒、新冠病毒、腸胃炎的患者增加，因此出遊務必戴好口罩、勤洗手，如帶未滿1歲的孩子去拜年，也建議放在嬰兒車內，親戚互動前均要洗手，保護嬰幼兒。年節到來，許多醫療院所都休息，陳慧文特別提醒，年紀越小就要越謹慎，家長可以事先準備孩子的常備藥品，若在年前已有不適症狀，可先就醫，以免年假期間不舒服，影響過節心情。
屏科大尾牙驚傳食物中毒！33人腸胃不適 4人腹瀉就醫1人住院監測中
國立屏東科技大學昨（16）日晚間舉辦尾牙餐會，校方統計共有33人出現不適症狀，其中4人腹瀉就醫，被通報疑似食品中毒。屏東衛生局表示，將至外燴供應廠商處採檢環境檢體送驗釐清中。根據屏科大發布訊息，校方16日晚間舉辦歲末聯歡餐會，部分職員於會後出現腸胃不適，包括脹氣、嘔吐及腹瀉等症狀。今（17）日上午已啟動應變措施，並進行統計與追蹤。經校內護理師逐一聯繫後，截至下午6時，共有33名職員反映身體不適，多數屬症狀輕微且已無大礙。屏東縣衛生局則發布訊息指出，今天下午1時22分陸續接獲屏基、潮州安泰及高雄秀傳紀念醫院通報疑似食品中毒案。經查為屏科大昨晚舉辦尾牙餐會，在校內以外燴方式供餐。餐後有職員出現嘔吐、腹瀉、腹脹、頭暈等症狀至醫院就醫。截至今天傍晚6時，共計4人就醫，其中2人離院返家、1人急診留觀、1人住院中，病況穩定，持續監測中。屏東縣衛生局指出，已派員進行疑似食品中毒調查，同時請學校協助關懷有症狀職員的身體狀況及持續追蹤是否仍有疑似個案就醫，並至外燴供應廠商處採檢環境檢體，後續將依檢驗及行政調查結果綜判是否確屬食品中毒案件；如違規事證明確，屬食品中毒案件，將依違反食品安全衛生管理法第15條規定，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局呼籲，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」原則，預防食品中毒事件發生。
王瀅嗆「歌太冷門」 一秒惹怒小S飆高收視
熱愛滑雪的王瀅，去年12月底帶著3個女兒、老公出國，去日本北海道滑雪，10天的時間，她們一家從早上8點出發，滑一整天的雪，每天把自己累到不行，回到飯店也堅持要親自下廚煮晚餐。她說：「因為有小孩關係，不能每餐都外食，所以我們會買食材在飯店煮，而且對小孩來說也比較健康。」王瀅去年復出，火速又成媒體的焦點，事業也再衝高峰。她也不時上小S主持的《小姐不熙娣》，與小S爆笑互嗆。2人從老公、豪宅、小孩唸的學校…每一個話題都能瞬間點起戰火，王瀅甚至嘲笑「小S的歌太冷門，根本沒有人聽過」把小S一秒被惹怒，錄影現場你來我往，觀眾笑翻好愛看，意外打出不俗的收視成績。王瀅在節目上跟小Ｓ鬥嘴互嗆。（圖／翻攝自小姐不熙娣 YouTube）很多人好奇王瀅復出之路怎麼一點都不坎坷，還人氣和流量樣樣都紅紅火火？王瀅不藏私，透露隨身攜帶代言品牌和武德宮合作的聯名吉祥物「虎爺娃娃」。原來王瀅是隨身攜帶的虎爺大開運，民間習俗「虎爺」能夠招財、驅邪、守護，所以有非常多人到廟宇拜完眾神後，一定會拜虎爺求財保平安。