排便
」 大腸癌 張家銘 廁所 健康 營養師
吃鹹水雞注意！醫曝2代謝好物：有效改善膽固醇與脂肪肝
減脂飲食中常被忽略的黑木耳與龍鬚菜，其實是最便宜的代謝好物！蕭捷健醫師指出，黑木耳富含黑木耳多醣，可在腸道餵養益生菌，產生短鏈脂肪酸，進一步透過腸肝軸影響肝臟FXR活性，有助膽固醇代謝與改善脂肪肝；龍鬚菜則含Vicenin-2，能啟動AMPK並促進脂肪進入粒線體代謝，動物實驗亦顯示可改善脂肪肝。搭配雞肉補充蛋白質，有助維持飽足與肌肉量，是兼顧減脂與健康的飲食選擇。減重醫師蕭捷健近日在臉書粉專發文指出，許多人在減脂時常忽略日常飲食中的「隱藏版代謝幫手」，例如在鹹水雞攤常見的黑木耳與龍鬚菜，其實可能是台灣最便宜、卻極具健康價值的2種配菜。如果平常點餐時沒有特別選擇這兩樣食材，可能就錯過了有助於代謝、改善膽固醇與脂肪肝的重要飲食元素。在談到黑木耳時，蕭捷健說明，它的價值並不只在於高纖維能幫助排便，而是其中富含的「黑木耳多醣」（Auricularia auricula polysaccharides，AAP）。這類多醣進入大腸後，會成為益生菌的養分，特別是乳酸桿菌與雙歧桿菌等能產生短鏈脂肪酸（SCFA）的菌種。這些短鏈脂肪酸進一步參與抗發炎與血糖調節。根據2023年發表於《International Journal of Biological Macromolecules》的研究指出，這些腸道菌所產生的代謝物，還可能透過「腸肝軸」機制活化肝臟中的 Farnesoid X receptor（FXR），進而協助身體將多餘膽固醇轉化並排出，同時減輕脂肪肝負擔。至於龍鬚菜，蕭捷健則提到台灣相關研究發現，其中含有一種名為 Vicenin-2 的植化素，能夠啟動 AMP 活化蛋白激酶（AMPK），進一步打開脂肪進入粒線體進行代謝的關鍵路徑（CPT-I）。在動物實驗中，高油脂飲食的大鼠於攝取龍鬚菜萃取物後，脂肪肝狀況也出現改善，顯示其在脂肪代謝上的潛在作用。他也強調，在鹹水雞這類餐食中，若能搭配雞肉補足蛋白質，再選擇黑木耳與龍鬚菜作為配菜，不僅能提升飽足感與維持肌肉量，也會比單純水煮餐更容易長期執行。不過也提醒，調味料不宜過量，並應適量補充水分，才能讓整體飲食策略更符合減脂與代謝健康的目標。
朱智勛首搭河智苑 女神讚「像野馬」魅力爆棚
韓劇《權慾之巔 Climax》本週精彩完結，主演朱智勛、河智苑跨海向台灣觀眾問候。兩大實力派演員首度合作火花十足，朱智勛自爆「真的很怕一個不小心害她骨折」，河智苑大讚搭檔像野馬一樣擁有獨特的狂野魅力；兩人聊到台灣更是興奮不已，夜市、美食、單車路線與溫泉景點全都想朝聖。朱智勛、河智苑在劇中飾演夫妻，有激烈爭執戲碼。（圖／friDay影音提供）談到首度合作是否有相見恨晚的感覺時，朱智勛成熟表示：「任何事都有適當的時機，每部作品都有適合的主角，所以我覺得這次是最佳時機。」河智苑也深有同感，直言比起年輕時，現在這個階段一起拍攝愛情戲反而更適合兩人，並大讚朱智勛有著像野馬般的狂野魅力與能量。朱智勛則妙喻她像平靜湖水，自己則是狂風暴雨的大海，兩人一來一往的幽默對答展現絕佳默契。被問到印象最深刻的拍攝場面時，兩人不約而同選了第9集的激烈爭執戲。朱智勛坦言拍攝時最擔心的是害河智苑受傷，「我真的很怕一個不小心害她骨折。」河智苑則笑說因為朱智勛個子高、力氣也大，拍攝時自己整個人都被抱離地面，加上幾乎沒有彩排便一次完成，讓畫面呈現出極度逼真的情緒張力。戲裡衝突激烈，戲外卻互相照顧，反差魅力不言而喻。除此之外，兩人還公開了私下真實戀愛觀。當被問到與另一半之間是否會保有秘密時，朱智勛直率表示：「我覺得沒必要說出所有事情。」河智苑則笑著回應，雖然不會主動交代一切，但如果對方好奇詢問，自己就會坦白回答，成熟又自然的回答應可引發不小共鳴。聊到台灣時，兩人更是瞬間打開話匣子。朱智勛大推火鍋，還表示最大的夢想就是到台灣夜市把所有小吃吃過一輪，並加碼透露曾在YouTube上看過許多台灣自行車路線介紹，很想親身體驗看看。河智苑則分享自己曾造訪過台灣的夜市，覺得很好玩想再去一次，另外還點名想到九份朝聖。兩人對台灣的滿滿期待，也更讓粉絲期待未來能見到他們再度訪台。
韓國排毒神飲爆紅！營養師揭3功效：1類人別跟風
近期從韓國紅來台灣的「橄欖油＋檸檬汁」飲用熱潮，也燒到減重門診，不少患者主動詢問其效果。對此，營養師林俐岑指出，其營養基礎來自優質脂肪與維生素C的搭配，可能有助腸道蠕動、改善便祕、抗氧化與穩定血糖，但效果並非神奇或具「排毒」功能，肝臟解毒仍依賴自身機制。她也提醒腸胃敏感者不適合飲用，同時建議民眾避免空腹硬喝，並務必選用特級初榨橄欖油，才能保留最多的橄欖多酚營養。營養師林俐岑近日在臉書粉專發文指出，從營養學角度來看，「橄欖油＋檸檬汁」的組合並非神奇偏方，而是「優質脂肪」與「高濃度維生素C」的基礎搭配。她說明，特級初榨橄欖油富含單元不飽和脂肪酸（油酸）、維生素E與橄欖多酚，有助抗發炎、保護心血管並潤滑腸道；而新鮮檸檬汁則提供維生素C、檸檬酸與類黃酮，有助抗氧化與促進膠原蛋白合成。林俐岑進一步分析此組合對身體的實質影響。她認為，最明顯的效果在於促進腸道蠕動，適量油脂在空腹進入腸道後能發揮潤滑作用，同時刺激膽汁分泌，對於長期便祕或久坐族群，確實可能改善排便順暢度。此外，檸檬中的維生素C與橄欖油中的多酚與維生素E結合，能對抗體內自由基，這也是部分使用者感受到皮膚變亮、水腫減輕的原因。不過她也提醒，檸檬的維生素C含量並非最高，像芭樂、奇異果與柑橘類其實都更為豐富。至於血糖控制方面，她指出油脂可延緩胃排空速度，若於餐前或搭配早餐攝取，有助穩定血糖波動，降低脂肪堆積的機會。然而，林俐岑也強調不應過度神化此組合。她澄清，坊間流傳的「淨化肝臟」說法並不正確，因為肝臟本身就具備完善的解毒機制，單靠飲用橄欖油與檸檬汁無法達到所謂「排毒」效果，真正有效的護肝方式仍是避免油炸與高糖飲食、減少酒精攝取以及維持良好作息。此外，她提醒腸胃敏感者應特別謹慎，檸檬的酸性加上高濃度油脂，可能對胃食道逆流、胃潰瘍或腸胃較弱者造成不適，空腹飲用甚至可能引發胃痛、腹瀉或灼熱感。同時，檸檬汁的酸性也可能影響牙齒琺瑯質，建議飲用後適度漱口以降低酸蝕風險。在實際食用建議上，林俐岑提到常見的比例約為橄欖油與檸檬汁2比1，但她不建議勉強空腹飲用，若感到不適，可改為作為沙拉醬或拌入燙青菜中食用，效果相同且更容易入口。她也特別強調應選擇特級初榨橄欖油，才能保留較完整的橄欖多酚與營養價值。（圖／翻攝自Facebook／林俐岑營養師的小天地）
他喝1手搖飲半夜炸6次廁所！網點頭「喝一次就怕」 營養師曝通便原因
手搖飲也可能「通體舒暢」？一名網友分享，自己喝了連鎖手搖飲「十二韻」的玫瑰花茶，竟在半夜頻繁跑廁所，前後拉了6次，引發熱烈討論，許多喝過的人紛紛現身說法，營養師也出面解釋，表示玫瑰花中的成分確實可能刺激腸道蠕動，效果因人而異，提醒腸胃較敏感者應特別留意飲用量。這位網友近日在Threads發文分享，他到「十二韻」買了玫瑰花茶，喝完半夜「炸了6次廁所」，讓他忍不住直言「是有加瀉藥在裡面嗎？」從原PO貼出的照片可以看到，飲料杯上貼著「玫瑰茶飲用前小叮嚀」的貼紙，告知消費者由於草本玫瑰易使腸到順暢，建議第一次先試喝300毫升，確認無明顯體感反應再酌量增加，並提醒通常飲用後2至3小時會有舒暢現象，孕婦及兒童不建議飲用。貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「我上次也是拉到懷疑人生」、「這個我試過，喝完隔天沒預約大腸鏡真的太可惜了」、「做健檢時討厭喝那個藥水這個可以代替，目前為止我朋友用過都說整晚在廁所」、「笑死這個貼紙越做越大張」、「大概半杯就能上路了，往廁所的路」、「我只喝一次就怕，我稱屁眼水箭龜」、「上國道前千萬不要喝，不要問我為什麼」。也有人提到，「不，是天然的膳食纖維而且是超高含量，跑廁所是你的宿便太多了！多喝就正常排便了！而且上過新聞也有符合衛生局檢驗哦」、「玫瑰茶真的超厲害，沒事不要喝」、「玫瑰本來就有這個功效，只是效果因人而異」、「腸胃不好的不建議，我喝了第一次肚子痛了一整天，我聽我的腸胃蠕動了一天感覺要拉肚子一直跑廁所結果什麼都沒有，白痛了」、「嚴重便秘患者，喝了沒用」。營養師陳韋含也留言說明，玫瑰花含有大量單寧酸，會刺激腸胃黏膜，加速腸道蠕動，對於腸道敏感者可能引發腹瀉，如果拉得很嚴重，通常是本身腸道較敏感，因腸胃受到刺激造成的，建議腸胃敏感者不要太常喝，平常可以多攝取膳食纖維、足夠水分、足量蛋白質、適量運動，有助於改善便秘。另外，「十二韻」業者也曾在臉書粉專發文指出，玫瑰茶是「天然草本茶」，使用100%原片玫瑰，為零咖啡因，不是西藥也不是瀉藥，會因個人體質及囤積狀況有所不同，並非每個人只喝1次就會排空。
沈玉琳「狗爬式」被護理師撞見 認大病後婚姻大轉變
藝人沈玉琳在停工八個月後，現身 TVBS《11點熱吵店》分享一路以來的抗病心路歷程。他坦言加護病房期間，首次感受到失去尊嚴的衝擊，同時也體會到第一線醫護人員的偉大。不過這場突如其來的大病，意外成為沈玉琳家庭關係的轉捩點。沈玉琳日前在好友潘若迪陪同下，重返攝影棚向關心自己的觀眾朋友報告近況。他憶及剛入院前期無力自理，一連串穿尿布、裝導尿管等過程，讓他深感尷尬，甚至因為不好意思，硬是忍了三天的便意，直到第四天實在忍不住才求助護理師。沈玉琳感性表示，護理師不僅毫無怨言，還極其細心地幫他清洗、換尿布，這種視病如親的專業態度讓他深感敬佩，屢屢在節目上向護理師致上最高敬意。因不習慣包尿布躺著排便，沈玉琳竟異想天開用「狗爬式」醞釀情緒，沒想到被掀開布簾查房的護理師撞見，問「你在幹什麼」，彆扭的經歷讓他印象深刻。沈玉琳與老婆芽芽結婚15年，常為瑣事「三天一小吵、五天一大吵」，與10歲女兒的對話也不多。但生病後，夫妻倆從「不吵」到「溫柔對話」，相處模式徹底改變，老婆天天接送他、帶他運動，夫妻關係更為緊密。沈玉琳與女兒的關係也大幅拉近，前陣子受邀到女兒學校進行職業分享，原本擔心自己抓不到小朋友笑點，沒想到大受歡迎。女兒看著爸爸被同學團團包圍，露出無比驕傲的神情，這讓沈玉琳欣慰表示，若非這場病，或許沒機會跟女兒建立如此深厚的連結。阿Ken聽完後，立刻開玩笑表示：「玉琳哥，為了你的家庭與愛情，你還是先不要回來好了。」沈玉琳馬上回應，要阿Ken不要在意網友的反應，笑說：「那些說為什麼主持人是阿Ken的留言，可能是我留的。」好友間相愛相殺的鬥嘴，笑翻全場。
喝通便茶10年！陸女連5天拉不出送醫 慘變「豹紋腸」切30cm保命
大陸一名44歲廖姓女子長期便秘，自行服用通便產品長達10年，未料最終因嚴重腸阻塞被迫切除約30公分腸道，引發外界對「網紅通便產品」安全性的關注。醫生在手術中發現，患者部分結腸已失去彈性，腸壁呈現異常黑色，甚至出現如豹紋般斑駁紋路。醫師提醒，濫用刺激性瀉藥恐導致腸道功能受損，甚至增加病變風險。綜合陸媒報導，廖女10年前出現輕微便秘，起初僅2至3天排便一次，並未就醫，而是自行購買標榜「天然排毒」的通便膠囊。由於產品含大黃、番瀉葉等成分，初期效果明顯，但她逐漸產生依賴，一旦停用便秘加劇，只得不斷加量。多年來她嘗試多種通便茶、酵素果凍及西梅汁等產品，長期依賴外力促進排便。今年初，廖女突發腹痛並連續5天無法排便，被緊急送醫。經保守治療無效後，醫師判斷為嚴重腸阻塞，立即進行手術。醫生在手術中發現，患者體內部分結腸已失去彈性，腸壁呈現異常黑色，甚至出現如豹紋般斑駁紋路，顯示長期受刺激性藥物影響，最終切除約30公分病變腸段，才化解危機。無獨有偶，江蘇一名季姓女子也因長期服用通便產品，出現「結腸黑變病」，腸道內壁呈現棕黑色斑紋，外觀宛如豹紋或蛇皮。醫師指出，這類變化代表腸壁已出現明顯色素沉積與組織受損，若持續惡化，恐影響腸道正常功能，甚至提高癌變風險。醫界表示，市面常見的通便茶與「排毒產品」，多含番瀉苷、比沙可啶等刺激性成分，其原理是強迫腸道蠕動，短期見效快，但長期使用會損害腸道神經，導致腸道失去自主功能，甚至形成「瀉劑依賴」。專家呼籲，民眾若有長期便秘問題，應尋求醫療協助，避免自行濫用通便產品，以免對腸道造成不可逆傷害。
蹲馬桶太用力竟猝死 消防員示警「如廁1件事」別做：遇過很多起
占星師「莎莎」近日在社群平台分享親身經歷，患有心臟疾病的哥哥疑因排便過度用力，突發身體不適不治，且她自己過去也曾在如廁時出現耳鳴、視線模糊等症狀，當下感到強烈不適，所幸及時緩解，未釀成憾事。對此，有消防員透露，過去執勤時曾多次碰過數起類似案例，家屬往往在長時間無回應後才察覺異狀。消防粉專「消防神主牌」表示，自己曾遇過數起類似案件，部分為心血管疾病發作或腦部問題，家屬往往以為患者在上廁所，直到長時間沒出來、敲門沒回應後，才發現人已癱坐在馬桶上，顯示此類事件並非個案。粉專進一步說明，醫學上，這類情況常與「瓦沙爾瓦效應」有關。當人用力排便、閉氣出力時，腹腔壓力會瞬間升高，進而影響胸腔壓力與血液回流，導致心臟輸出量下降，可能造成腦部暫時性供血不足。過程中，血壓與心跳也可能出現變化，對於本身有心血管疾病或相關病史者，風險相對較高。專業人士提醒，若在如廁過程中出現頭暈、視線模糊、耳鳴等不適，應立即停止用力，放鬆身體並調整呼吸，避免持續施力造成身體負擔。此外，平時也應留意排便習慣，避免長時間用力，也不要帶手機進廁所，避免一直維持同一姿勢增加身體壓力。預防方面，粉專建議維持良好飲食與生活習慣，包括攝取足夠水分與膳食纖維，以降低便秘風險；必要時可諮詢醫師協助改善排便問題。專家指出，雖然相關情況不分年齡皆可能發生，但對於有心臟病、高血壓或心律不整病史者，應特別留意身體訊號，並養成規律作息，以降低突發風險。
新手爸媽育兒免焦慮！ 國健署「孕產兒專線」提供即時諮詢服務
「寶寶便便顏色突然改變正常嗎？」、「乳頭白點一直反覆怎麼辦？」許多新手父母在照顧嬰兒的過程中，常遇到各種突發狀況，讓人無所適從。國健署署長沈靜芬指出，為協助家庭在孕期與育兒初期，能獲得即時資訊與支持，國民健康署設立的「孕產兒關懷專線」，去年已提供超過1萬4千次諮詢服務，成為不少家長在焦慮時的求助明燈。六成來電皆是新手爸媽 專線解惑成為家長定心丸隨著網路資訊日益豐富，孕產與育兒相關內容也良莠不齊，常讓家長更加困惑。根據國民健康署統計，去年撥打專線的民眾中，高達6成是初次懷孕或剛生產的第一胎新手父母。諮詢焦點多集中在新生兒照護與母乳哺育，分別占了33%與29%。不少家長也關心哺乳過程中出現的乳房脹痛、乳頭白點、奶量不足或寶寶含乳困難等問題。還有人詢問嬰兒夜間頻繁醒來、睡眠時間不穩定，或排便顏色與次數變化等情況。另有部分來電與產後身心調適有關，例如產後恢復、傷口照護、作息調整及育兒壓力等。提供國台印越語言諮詢 精準緩解育兒壓力沈靜芬署長表示，免付費的0800－870－870孕產兒關懷專線，是由具護理、心理、社工及幼兒照護背景的專業人員接聽，透過電話了解情況後，提供孕期照護、產後恢復及嬰幼兒日常發展等建議與衛教資訊。沈靜芬署長並提到，該專線同時還提供國語、臺語、印尼語及越南語服務，方便不同語言背景的家庭也能以熟悉語言諮詢，能有效穩定家長情緒，減少因未知而產生的壓力；若專線人員評估，新生兒或產婦可能涉及較嚴重或需要醫療處置的狀況，也會建議儘速至醫療院所就診，由醫療人員進一步評估。建立孕產與育兒支持網絡 專線提供即時諮詢服務沈靜芬署長指出，孕產兒關懷專線是孕產與育兒支持系統的一部分，希望透過容易取得的諮詢管道，協助家庭在孕期與育兒歷程中獲得正確資訊。專線服務時間為周一至周五上午9時至下午5時，其他時間可留言，由專人於上班日回電。民眾也可透過孕產兒關懷網站及LINE、Facebook等平台，依懷孕周數或寶寶年齡查詢相關衛教資訊與資源。【延伸閱讀】新手爸媽遇到幼兒發燒不要慌 兒科醫授4招應對！別再要小孩穿厚衣服逼汗新手爸媽「最常問這3問題」！ 一通免付費關懷諮詢專線馬上解答https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67915
外食族當心「隱形飢餓」傷身 5大營養素最易缺！營養師教妙招補救
現代人生活節奏快速，有越來越多外食族，然而吃飽並不代表「吃好」。營養師珊珊近日於社群發文示警，外食雖然便利，但普遍存在飲食過於精緻、熱量超標且微量營養素嚴重不足的問題，長期下來恐讓身體陷入「隱形飢餓」的危機。營養師珊珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文，針對國人常見的營養缺口，特別點名膳食纖維、鎂、Omega-3脂肪酸、鈣及維他命D等五大關鍵營養素，並分享有哪些解方，呼籲民眾應透過食材替換或規律日曬來維持身體機能健康。營養師珊珊指出，外食族最常面臨膳食纖維攝取不足，由於市售便當配菜份量較少，難以達到每日25至30克的建議攝取量。缺乏纖維不僅影響排便，更不利於穩定血糖與腸道菌叢健康；對此，營養師珊珊建議民眾可將白米飯換成地瓜、糙米或五穀飯，並在配菜上多選擇地瓜葉、空心菜或菇類等高纖食材。此外，現代人生活壓力大，加上精緻飲食習慣，易導致穩定情緒與放鬆肌肉所需的「鎂」元素流失，營養師珊珊建議民眾將日常零嘴換成芝麻、腰果，蔬菜則多選用紅莧菜或菠菜。在心血管與免疫功能維持方面，營養師珊珊表示，外食多使用Omega-6脂肪酸偏高的油品，長期攝取易引發體內慢性發炎；若要平衡體質，每週應至少食用兩次鯖魚、鮭魚或白帶魚以補充Omega-3脂肪酸。同時，營養師珊珊提到，據國健署統計，高達9成國人鈣質攝取不足，加上加工食品中過多的無機磷會阻礙鈣質吸收，恐威脅骨骼健康與凝血功能，她建議民眾可以在三餐中加入乳品類、板豆腐或凍豆腐，並降低食用加工品的頻率。針對免疫力關鍵的維他命D，營養師珊珊分析，有許多通勤族因早出晚歸，幾乎無法接觸充足陽光，因此她建議外食族在午餐時間應減少外送依賴，親自出外步行約15分鐘曬太陽，飲食則可輔以鮭魚、蛋黃與香菇。營養師珊珊最後提醒，若因工作忙碌確實無法透過天然飲食補足缺口，亦可評估自身需求考慮使用保健食品輔助，確保身體獲得足夠養分以支撐日常代謝所需。
男滑手機蹲廁2小時！低頭驚見「13公分腸子掉出」 醫曝恐釀嚴重脫肛
不少人習慣上廁所時滑手機打發時間，但長時間久蹲可能對健康造成嚴重影響。大陸河南鄭州一名33歲男子長期邊上廁所邊滑手機，日前如廁時突然出現劇烈腹痛與血便，低頭一看竟發現直腸脫出約13公分，嚇得立刻前往醫院求診，經檢查被診斷為第三級直腸脫垂（俗稱脫肛）。綜合陸媒報導，該男子平時如廁時習慣滑手機，一待常常就是很久，最長甚至可在廁所待上2個多小時。某次如廁時他突然感到劇烈疼痛，同時伴隨血便情況，接著發現有一段腸子從肛門脫出，長度約13公分，嚇得緊急就醫。鄭州市中心醫院肛腸外科主任侯超峰表示，經檢查確認男子屬於第三級直腸脫垂，情況已相當嚴重。若沒有及時治療，未來即使只是用力咳嗽或稍微用力，都可能再次導致直腸脫出。醫師指出，現代人如廁時間普遍過長，而排便時人體腹壓本就會上升，如果長時間蹲坐馬桶，會持續壓迫直腸，使直腸黏膜與肌層之間的連結逐漸鬆弛，最終導致直腸脫垂。此外，肛門括約肌需要透過收縮維持閉合功能，但長時間坐在馬桶上會讓括約肌長期處於放鬆狀態。侯超峰說明，一旦如廁時間超過15分鐘，肛門括約肌的敏感度可能下降約30%，直腸的固定能力也會明顯減弱。再加上久坐可能造成肛門靜脈回流受阻，導致黏膜充血腫脹，使直腸更容易脫離肌層而產生脫垂。此外，長時間蹲坐排便後突然起身，還可能因腦部供血不足出現頭暈、眼前發黑等情況，長期下來甚至可能增加下肢靜脈血栓風險，嚴重時恐危及生命。醫師提醒，排便時間最好控制在10至15分鐘內，避免邊滑手機邊久坐馬桶。平時可養成固定時間排便的習慣，例如早上起床後空腹喝約300毫升溫水，並在10分鐘內嘗試排便，利用胃結腸反射促進腸道蠕動。若有便秘問題，建議多攝取富含膳食纖維的蔬果、減少辛辣食物，並保持規律運動，有助維持腸道健康與排便順暢。
熬夜壓力大必吃？ 醫點名2野菜抗氧化、抗發炎：每週1至2次入菜
台灣熱炒店、山產野菜餐廳常見過貓、山蘇等料理，台北榮總遺傳優生科主任張家銘指出，這兩種菜其實不只是野菜，還富含多酚、黃酮類、類胡蘿蔔素等活性成分，具抗氧化、抗發炎潛力，營養價值遠比想像中豐富。張家銘於臉書粉專發文表示，台灣熱炒店常見大火快炒過貓，山產店也能看到有顧客點一盤山蘇，許多人覺得這些野菜清爽、健康，認為這就是「山味」。近幾年不少國際期刊都在討論蕨類植物，研究更顯示過貓與山蘇不只是野菜，它們含有多酚、黃酮類、類胡蘿蔔素與植物固醇等天然活性成分，能夠抗氧化、抗發炎。張家銘說明，發表於《Plants》和《Journal of Ethnopharmacology》的大型綜論指出，全球有90多種可食用蕨類，其中包括過貓（Diplazium esculentum）以及山蘇（Asplenium nidus），而蕨類含有多酚、黃酮類、類胡蘿蔔素、植物固醇與多元不飽和脂肪酸，能夠調節活性氧化物，也會影響發炎訊號路徑，當長期熬夜、壓力大、血糖起起伏伏時，身體裡的發炎火苗會一直存在，此時蕨類裡的這些分子，就像是幫忙降火勢的小幫手。●過貓張家銘指出，過貓在民間常被用來退燒、止咳、改善腸胃不適，相關研究發現，它含有豐富的多酚與黃酮類，會影響核因子紅血球二相關因子二這條抗氧化路徑，也會調整核因子κB這條發炎路徑，意味著可以幫身體減少自由基，同時讓發炎訊號不要過度放大；如果最近常覺得早上醒來還是累、運動後恢復慢、皮膚反覆發炎，這些都可能與氧化壓力偏高有關，可以選擇將過貓納入飲食。至於過貓燙過之後為什麼會滑滑黏黏的？張家銘說，那主要來自水溶性多醣體、植物黏液質，以及部分可溶性膳食纖維，這些物質遇水會形成凝膠狀結構，而這種黏滑物其實對身體有幫助，可以延緩胃排空速度，讓血糖上升比較平穩，也能保護腸道黏膜，成為腸道益菌喜歡的食物；若餐後血糖容易波動、腸胃敏感、排便不規律，這類黏性纖維反而是加分的。●山蘇張家銘提到，山蘇同樣富含多酚與膳食纖維，當膳食纖維進到腸道之後，就會被好菌利用，產生短鏈脂肪酸，進一步穩定腸道環境，當腸道穩定，免疫系統也會比較平衡；如果壓力大就出現腸胃亂、反覆腹脹、排便時好時壞等狀況，其實是在提醒腸道軸出現偏移，此時山蘇就可以幫忙調整，但規律作息與少糖飲食更為重要。張家銘強調，蕨類是助力，但不是全部，確實有些蕨類品種本身具有毒性，也不是所有「野生」都等於健康，而過貓與山蘇本來就是飲食裡的一部分，每週1到2次，搭配足夠的蛋白質與好的油脂，清炒或汆燙都可以，能提供抗氧化物與膳食纖維，是餐桌上的加分項。
每天快走30分鐘會瘦嗎？ 醫讚：腸道菌變強、心理狀態更穩
規律運動帶來的好處，不只燃脂流汗那麼簡單！基因醫師張家銘分享，一位朋友每天快走30分鐘、持續3個月，體重雖然沒有明顯下降，但排便變順、睡眠變深、情緒更穩定，而相關研究也顯示，中等強度運動可改變腸道菌多樣性，進而影響發炎、代謝與心理狀態。張家銘在臉書粉專發文表示，近期有位朋友向他分享，自己每天快走30分鐘，堅持了3個月，雖然體重沒有明顯下降，但整個人變得比較穩，排便順了，睡得更沉，心情也沒有那麼起伏。張家銘說明，這些改變不是偶然，也不是心理暗示，背後有很清楚的分子機制在運作，不僅是運動流汗而已，而是腸道菌相正在慢慢重組；2025年一篇發表在《運動醫學與健康科學》（Sports Medicine and Health Science）的綜合性回顧文章顯示，根據大量研究證據可以發現，規律而適度的運動可以改變腸道菌相的結構與多樣性，進而影響發炎反應、代謝穩定度與心理狀態。張家銘提到，很多時候真正改變健康的關鍵，不是體重計上的數字，而是藏在腸道裡那片正在重新長大的好菌森林；近幾年醫學界越來越重視腸道菌，原因在於許多慢性疾病的源頭，都和腸道菌有關。張家銘指出，從肥胖、糖尿病，到憂鬱、失智，甚至自體免疫疾病，背後都能看到腸道菌相變化的影子，腸道菌能夠幫忙分解食物、製造維生素、調節免疫系統、維持腸道屏障的完整性，甚至還會透過腸腦軸影響情緒與壓力反應。張家銘提醒，當腸道菌變得多樣、結構穩定，發炎自然會下降，代謝會變順，血糖波動也會比較平穩，整個人會感覺比較穩、比較有力；如果結構開始失衡，物種變單一，壞菌增加、好菌減少，那麼慢性發炎會慢慢升高，腸胃變得敏感，體重也比較容易上升，精神跟著起伏。張家銘說，有研究發現，規律而且中等強度的運動，可以增加腸道菌的多樣性，特別是會產生短鏈脂肪酸的菌種，例如產丁酸菌，而丁酸（Butyrate）進入腸道細胞後，會抑制組蛋白去乙醯酶，進而讓發炎基因的表達下降，同時強化腸道上皮細胞，減少腸道通透性，同時還會提升粒線體效率，讓細胞使用能量更順暢。張家銘建議，若每天快走30分鐘，持續3到6週，排便開始變順、腹脹減少、精神變穩，那不是巧合，而是產丁酸菌在增加；不僅如此，運動時肌肉會釋放肌肉因子，例如介白素六，這些分子會刺激腸道L細胞分泌胰高血糖素樣胜肽一 （GLP-1，Glucagon-Like Peptide-1），幫助血糖調節，而腸道菌產生的短鏈脂肪酸會進入肌肉粒線體，提升脂肪氧化能力，這意味著運動讓腸道變好，腸道再回過頭來讓代謝更穩，只要血糖穩了，精神也比較集中。張家銘強調，當運動強度過高、恢復時間不足，壓力荷爾蒙便會升高，腸道通透性增加，使得免疫暫時下降，如果出現腸胃不適、容易感冒，那代表強度與恢復比例失衡，需要重新調整節奏。對此，張家銘也列出以下3種做法，只要持續3個月，就能發現排便規律、腹脹改善、血糖波動減少、情緒穩定、焦慮感下降，而睡眠也能變深：1、穩定運動頻率：每週3到5次中等強度有氧運動，例如快走或騎腳踏車，每次30分鐘到45分鐘，強度維持在可以講話但微喘的程度，這個區間最有利於產丁酸菌增加。同時，增加膳食纖維攝取，例如抗性澱粉（Resistant Starch）、水溶性膳食纖維，以及各種天然蔬菜與全穀，這些都是好菌的食物。2、觀察發炎與代謝指標：如果高敏感性C反應蛋白偏高，先避免高強度爆發型訓練；若糖化血色素偏高，以穩定有氧為主，再慢慢加入阻力訓練。3、依體質微調：壓力大、睡眠品質差的人，應先改善睡眠與恢復，再增加運動量；腸道敏感的人，可以短期使用特定菌株益生菌，但重點仍然在生活型態。
腸胃不適別再拖 醫曝3症狀恐是「癌症前兆」：40歲以下也會得
不少民眾出現便秘與腹瀉交替、糞便變細或帶黏液血絲等情況，誤以為只是腸胃不適，沒有第一時間就醫，最後才發現是大腸瘜肉，甚至罹患早期大腸癌。肝膽腸胃科醫師卓韋儒提醒，大腸癌已非老年人專屬，40歲以下病例也在增加中，若排便習慣改變持續逾2週，或有家族病史，應盡早就醫檢查。醫師卓韋儒在臉書粉專表示，門診中常見患者因排便習慣改變就醫，包括便秘與腹瀉交替、排便次數增加卻解不乾淨，或糞便型態變細等情況。部分人因症狀不嚴重而一拖再拖，半年甚至1年後才接受檢查，結果發現已長出大腸瘜肉，甚至診斷為早期大腸癌。許多患者懊悔表示，若能及早檢查，或許能更早處理、降低風險。卓韋儒強調，大腸癌並非老年人專屬疾病，近年40歲以下年輕族群病例有增加趨勢，與飲食西化、外食頻繁、蔬果攝取不足及生活壓力等因素有關。尤其有家族大腸癌病史者，更屬高風險族群，應提高警覺。醫師列出3項常見警訊，包括排便習慣明顯改變、便秘與腹瀉交替出現；經常有便意卻排不乾淨，糞便變細；以及糞便顏色異常偏暗、出現黏液或血絲等。若上述症狀持續超過2週以上，建議盡速就醫，必要時接受糞便潛血檢查或大腸鏡檢查，以釐清原因。卓韋儒呼籲，腸胃不適若反覆發生，切勿僅自行服藥或視為壓力過大所致。及早發現大腸瘜肉並切除，可有效預防癌變；若能在早期階段診斷大腸癌，治療效果與存活率也相對較高。守護腸道健康，關鍵就在於不忽視身體發出的警訊。
體重從70公斤降至43.5公斤 30歲男誤飲過期奶釀後遺症
牛奶營養成分高，若超過保存期限或保存不當，容易成為細菌繁殖的環境；一旦滋生致病菌，可能直接影響腸道正常運作，對腸道功能造成損傷。大陸就有一名30歲男子7個月前誤飲過期牛奶後，陸續出現腹脹、腹痛及長期便秘等症狀，腸道功能遲未恢復正常，體重更從140斤降至87斤（約70公斤驟降至約43.5公斤），短短7個月內減少約53斤（26.5公斤）。根據《快科技》報導，該男子過去腸胃狀況良好，並無相關慢性疾病或先天性腸胃問題。然而自飲用過期牛奶後，腸道長期處於不順暢狀態，排便困難反覆發生，進食量與吸收功能也受到影響，導致體重明顯下降。對此，上海市第十人民醫院結直腸病專科主任、同濟大學博士生導師陳啟儀表示，男子的問題在於過期牛奶滋生細菌，影響腸道神經與肌肉功能，造成結腸動力下降，使原本規律的腸道蠕動受到破壞。當腸道推進能力減弱，糞便滯留時間延長，便會出現腹脹、腹痛與便秘等症狀，若長期未改善，也可能伴隨體重下降與營養吸收不良。陳啟儀指出，牛奶營養成分高，若超過保存期限或保存不當，容易成為細菌繁殖的環境。民眾一旦誤食受污染食品，致病菌可能對腸道功能造成直接傷害，嚴重時甚至出現較長期的功能障礙。醫師提醒，若誤食過期食品後出現持續腹脹、腹痛、便秘或體重異常下降等情況，應儘早就醫檢查。腸胃不適若拖延不治，可能導致腸道功能出現不可逆損傷，進一步影響整體健康。
除夕採買潮湧現 瑞芳警便衣埋伏防扒竊
今日為除夕，傳統市場湧現大量採買人潮，民眾攜家帶眷外出辦年貨，現金及隨身財物攜帶量增加，亦成為扒竊及竊盜案件高風險時段。為維護民眾財產安全，新北市政府警察局瑞芳分局提前規劃防竊勤務，針對轄內市場、商圈及人潮聚集處加強巡守與查察，並派遣便衣警力埋伏蒐證，嚴防宵小趁機犯案。瑞芳分局表示，除夕前夕民眾採買年貨熱絡，傳統市場常見人潮擁擠、動線緊密，扒竊嫌犯常利用推擠、攀談或假借問路等方式，伺機竊取民眾皮夾、手機及貴重物品。警方除加強制服警力巡邏外，亦編排便衣警力穿梭人群，針對可疑人士加強盤查與監控，提升即時反應能力，防範扒竊案件發生。瑞芳分局呼籲，民眾採買年貨時務必提高警覺，背包應背於胸前、貴重物品勿放置外套口袋，避免邊走邊滑手機或將皮夾、手機置於購物推車上；提款後亦應立即收妥現金。如遇可疑人士靠近或發現財物遭竊，請立即撥打110報案，警方將迅速到場處理，確保民眾平安過好年。
血便半年誤認痔瘡！檢查竟是直腸腫瘤 醫：3症狀快尋求腸胃科
農曆新年前夕，門診裡洋溢著濃濃年節氣氛，但一份沉重的檢查報告，卻讓醫師心情格外複雜。肝膽腸胃專科醫師陳英傑近日分享一則門診經歷，提醒民眾別輕忽身體發出的警訊。陳英傑在臉書粉專「陳英傑醫師 肝膽腸胃科 肥胖症專科」發文表示，日前門診來了一名中年男子，半年來偶爾出現血便情形，但他始終認為「應該只是痔瘡」，遲遲未進一步檢查。直到近幾天排便愈來愈不順，才決定前來就醫。起初醫師先開立藥物觀察，但回診時症狀仍未改善。憑藉專業判斷，陳英傑察覺情況恐怕不單純，立即安排大腸鏡檢查。沒想到檢查結果比預期更為嚴重，竟是確認為直腸腫瘤，且已造成腸道阻塞。眼看農曆新年將至，診間外充滿喜氣氛圍，面對這份沉重報告，陳英傑坦言內心相當糾結，反覆思索該如何在這樣的時節，向病人說明病情。就在醫師斟酌措辭、略顯遲疑時，這名中年男子卻主動打破沉默。他豁達地笑著對醫師說：「醫生，你就老實說沒關係，我很樂觀的，遇到了就面對它！」那一刻，醫師反而被病人的勇氣所安慰。儘管病人態度樂觀，陳英傑仍藉此案例提醒民眾，身體警訊不能等待。若出現排便習慣改變，如糞便變細、排便次數增減、排便不順；解血便或出現黏液便；或是不明原因腹痛或體重減輕等症狀，切勿自行預設只是痔瘡，應儘速尋求腸胃科醫師評估。目前醫師已協助該名男子轉診至大型醫院接受後續治療。雖然這個年節對他而言多了一項挑戰，但陳英傑相信，這份豁達與正向的心態，正是對抗癌症最強大的力量。
80歲翁嚴重肺阻塞24小時戴呼吸罩 下床坐便盆瞬間昏迷不治
肺部功能嚴重受損後果有多可怕？胸腔科醫師蘇一峰近日分享一起令人遺憾的病例，有一名80歲老翁罹患嚴重慢性阻塞性肺病（COPD，簡稱肺阻塞），因喘不過氣住院，得24小時配戴正壓呼吸面罩；但某天早上老翁才坐上便盆椅，短短幾分鐘就昏迷、全身癱軟，最終因缺氧猝逝。蘇一峰醫師近日透過臉書發文分享一起案例，有一名80歲的老翁是個長年吸菸的癮君子，因此罹患嚴重慢性阻塞性肺病（COPD），後來又因呼吸很喘住院治療，需要24小時配戴正壓呼吸面罩維持氧氣供應。醫療團隊多次評估後，曾建議家屬議患者接受插管並轉入加護病房，但老翁清醒時明確表達拒絕插管與急救的意願。蘇醫師指出，意外當日清晨，負責照顧老翁的是平時較少來的兒子，單獨一人陪伴在側，患者當時想下床坐便盆椅如廁，兒子協助其移動後，他坐下數分鐘後卻突然失去意識，全身癱軟無反應。醫護人員趕到現場時發現患者已嚴重缺氧，心跳降至每分鐘約30下，由於患者事前已表明不接受插管與急救，最終仍宣告不治。蘇醫師說明，呼吸困難的患者在如廁過程中風險極高，原因包括下床活動會增加耗氧量，可能使本就不足的氧氣供應進一步惡化；如廁時腹部用力會壓迫橫膈膜，使呼吸變得更加困難；此外排便本身相當於一連串身體活動，過程及結束後都可能加劇喘症，導致缺氧甚至昏厥。對此，蘇醫師提醒，若患者已出現明顯喘促或需長時間氧氣支持，應盡量避免自行下床活動，如廁時須由醫護人員或家屬全程協助，必要時採取臥床如廁方式，以降低突發缺氧與生命危險的風險。蘇醫師也呼籲家屬應充分了解病情與醫囑，並提前討論治療意願，避免突發狀況時措手不及。◎提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。
癌細胞像寄生蟲！醫揭「最愛住這種身體」 4大習慣恐養出病
大多數民眾都生怕自己或親人罹患癌症，基因醫師張家銘指出，從分子醫學觀點來看，癌細胞的存在就像「寄生蟲」，會透過調整免疫與代謝環境，讓人體逐漸變成適合其生存的地方。而張醫師也透露，最好的抗癌策略是讓免疫系統保持良好，身體環境才不利於癌細胞生存，長期調整生活型態從根本降低罹癌風險。台北榮總遺傳優生科主任張家銘日前透過臉書粉專表示，癌細胞本質上屬於基因異常的細胞，與正常細胞不同，對免疫系統而言如同外來物，理論上應被辨識並清除；然而癌細胞若要在體內存活，關鍵不在於生長速度，而是能否躲過免疫監控並建立有利環境。張醫師引述2026年發表於《歐洲分子生物學組織期刊》的研究指出，癌細胞的行為模式與寄生蟲相似。寄生蟲會分泌酵素破壞組織結構，進入血管並尋找適合生存的器官；癌細胞也會分泌基質金屬蛋白酶，溶解細胞外支撐結構，為轉移鋪路，並偏好免疫壓力較低、營養充足的部位，如肺、肝、腦與骨骼。這些特性顯示，癌症形成並非某天突然長出腫瘤，而是身體長期環境逐步改變，使癌細胞得以定居與擴散。而研究進一步指出，癌細胞會主動調整免疫系統，增加調節型T細胞、啟動免疫檢查點訊號，使免疫細胞容易疲乏，同時改變自身表面特徵，降低被辨識的機會，甚至抑制具有警報作用的白細胞介素33。長期下來，免疫系統對異常細胞的反應會變得遲鈍，使癌細胞更容易存活。張醫師表示，當體內調節型T細胞、轉化生長因子β與白細胞介素10長期偏高時，免疫系統會處於反應較低的狀態，雖不易出現高燒等劇烈反應，但清除異常細胞的能力也會下降。這類體質在生活中常表現為容易疲倦、小感染拖很久、傷口癒合慢，或健康檢查數值長期落在邊緣。此外，腸道是人體最大的免疫感測器，也是白細胞介素33的重要來源。若長期出現腹脹、排便不規律、對食物敏感等情況，可能意味免疫警戒能力下降，為癌細胞提供較有利的環境。代謝狀態同樣關鍵，癌細胞偏好無氧代謝並產生大量乳酸，而乳酸會削弱殺手型T細胞與自然殺手細胞的活性。若長期出現飯後血糖偏高、腹部脂肪堆積、脂肪肝或運動後恢復慢等情形，代表體內可能處於免疫抑制的代謝環境。張醫師指出，長期壓力大、睡眠品質差、飲食偏甜與精緻澱粉、運動量不足及腸胃功能不穩定者，較容易形成免疫反應遲鈍、代謝效率下降的體質。因此張醫師建議，預防癌症不只針對腫瘤本身，更應調整整體免疫生態，包括維持規律作息、改善腸道健康、減少精緻糖攝取、增加肌肉活動與壓力管理等。最後張醫師強調，真正的抗癌策略，是讓免疫系統保持良好辨識能力、代謝穩定、腸道健康，使身體環境不利於癌細胞生存；透過長期生活型態調整，降低慢性發炎與免疫抑制狀態，才能從根本降低癌症風險。
30歲人夫起床上完廁所1分鐘倒地猝死 妻淚崩：家裡還有3個孩子
這時間起床要留意身體狀況！大陸河南南陽傳出一起憾事，近日一名30歲人夫清晨如廁時突發不適，從倒地到失去意識僅短短1分鐘，嚇壞妻子和3個孩子；人夫經送醫搶救仍宣告不治，其妻面對喪偶的狀況十分崩潰，因家中還有3名年幼的孩子和正在接受化療的公公。事件曝光後引發網友關注，有醫師更指出，清晨時段是心血管疾病的高風險期，呼籲大眾起床應放慢動作。根據陸媒《紅星新聞》報導，這起憾事發生於1月31日，來自河南南陽一名年僅30歲的人夫，當天清晨起床去上完廁所後突然倒地，從家中監視器拍到的畫面，人夫出現異常後迅速失去意識倒地，時間不到1分鐘；隨後人夫的妻子發現後，立即叫救護車將其送醫，但仍回天乏術，到院被宣告因心肌梗塞死亡。死者妻子彭姓女子表示，先生平時需照顧正在接受化療的父親，以及家中有3名年幼孩子，近期他並未外出工作。彭女透露，先生日前曾出現胸口疼痛症狀，也有去醫院檢查並接受點滴治療，未料病情突然惡化，「只是上個廁所，人就沒了」；彭女也哽咽表示，公公仍在化療中，家屬至今不敢將噩耗告知長輩，「家裡還有3個孩子，真的不知道未來的路要怎麼走」。有醫師指出，清晨時段本就是心血管疾病的高風險期，人體在清晨會分泌較多壓力荷爾蒙，導致血壓升高、心跳加快，加上一夜水分流失使血液較為黏稠，更容易形成血栓。若在此時突然起床、用力排便，可能引發血壓劇烈波動，增加心肌梗塞或腦中風風險。此外，也有專家提醒，民眾清晨起床應放慢動作，避免憋氣或過度用力，如廁時不宜久蹲、滑手機或抽菸，並應注意保暖與補充水分；若出現胸痛、胸悶、冒冷汗、噁心或疼痛放射至肩頸等症狀，應立即停止活動並撥打急救電話，把握黃金救援時間。
別只看血糖！ 醫示警：腸胃失控恐是糖尿病神經傷害徵兆
許多糖尿病患者努力維持良好的血糖數據，但若伴隨腸胃不適，恐怕仍潛藏健康警訊。腸胃肝膽專科醫師卓韋儒指出，像是腹脹、噁心、腹瀉等症狀，有時並非單純腸胃問題，而是自律神經受損導致腸道功能失調的表現，這類變化往往也會影響血糖控制。卓韋儒在社群平台分享臨床觀察指出，一些患者雖血糖檢查正常，但卻反覆出現胃部不適或排便異常。他表示，當神經系統出現障礙，腸胃的蠕動速度會變慢，食物無法順利推進，消化時間被打亂，也會使血糖起伏不定，造成治療上的難題。他列舉五項與糖尿病相關的腸胃警訊，提醒民眾不可忽視：進食後長時間脹脹不適，甚至反胃想吐，可能是胃排空功能下降的警告。排便間隔過長，例如每兩到三天才有一次，代表腸道蠕動減弱。半夜突發腹瀉，但白天正常，為自律神經異常造成的特殊現象。常有火燒心或喉嚨異物感，可能與神經病變引發的胃酸逆流有關。血糖起伏劇烈難以掌握，多因腸胃吸收與藥效發揮時間錯亂所致。此外，他也提醒糖友注意胃部感染問題。卓韋儒引述研究表示，幽門桿菌會在體內引起慢性發炎，進一步干擾胰島素的正常作用，導致血糖控制更困難。實務上，不少難以降糖的個案，最後發現問題出在胃裡的細菌感染。目前正值健康檢查旺季，卓韋儒建議民眾閱讀健檢報告時，不要只著眼於血糖數字，更應全面檢視腸胃與神經系統狀況。他強調，當腸胃功能開始紊亂，很可能是身體發出的早期預警訊號，應儘早就醫處理，以免病情惡化。醫師提醒，腸胃不適可能是糖尿病患者自律神經受損的表現，輕忽恐影響整體血糖控制。（圖／翻攝自卓韋儒醫師粉專）