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2026年馬到成功一路發！初五款待料理推出限量外帶年菜「初五金饌團圓席」
2026 馬年到來，「初五款待料理」以款待的心與匠心誠意，隆重推出外帶年菜【初五金饌團圓席】，限時 68 天、限量 68 組、優惠價 NT$6,800（原價 NT$8,000），將店內人氣手工菜一次收入外帶年菜組合中，讓更多人能在家中也品嚐到初五的經典滋味。 位於台北寸土寸金的中山區，初五將整個空間全規劃為包廂，從 6 至 20 人皆有不同規格的獨立空間，最大包廂更配備投影設備。今年更進一步升級尾牙與春節宴席體驗，以寬敞雅緻的空間、高清大螢幕與沉浸式環繞音效，將美味料理、音樂與影片即時串聯，打造最有儀式感的春節盛宴。邀請賓客舉杯迎新年，感受初五最溫暖的熱情與誠摯款待。 【八仙佛跳牆】只為新年而生的限定手工菜 被譽為宴席壓軸王者的佛跳牆，是一道工序極其繁複的菜餚。老闆表示：「這道菜我們平常不做，只在過年特別設計，讓外帶貴賓也能在家中享受這份手工心意。」每一種食材皆需分門別類處理後再組合熬製，湯頭融合鮑魚、干貝、魚翅、花菇、蹄筋等食材的精華，層次濃郁、香氣馥郁。初五的佛跳牆是一道只屬於新年的「匠心限定」，也象徵一整年的豐盛與團圓。2026年馬到成功一路發！初五款待料理推出限量外帶年菜「初五金饌團圓席」。（圖片提供／初五款待料理）【初五琉璃鵝】琥珀金光迎祥 鵝香滿堂開運首選 嚴選百日羅蔓鵝，溫體直送保證新鮮，由師傅以爐烤慢火細緻烹製，火候精準掌握，使外皮金黃油亮、肉質鮮嫩多汁。出爐後再淋上滾燙熱油，瞬間鎖住香氣與油脂，打造如琥珀般酥脆外皮。酥香鵝皮與濃郁肉汁交織出豐富層次，一口咬下鵝香滿盈、齒頰留香，是最受賓客喜愛的年節開運首選，象徵「金光迎祥、好運滿門」。2026年馬到成功一路發！初五款待料理推出限量外帶年菜「初五金饌團圓席」。（圖片提供／初五款待料理）【團圓福壽蝦】松阪麻油香氣交織的溫潤新味 今年全新登場的「福壽蝦」，嚴選新鮮大草蝦與松阪豬，以麻油慢火燒製。老闆笑說：「蝦與松阪的組合，是魚羊鮮的絕妙搭配，麻油的溫潤香氣更襯托出蝦的鮮甜與松阪的彈性。」這道料理不僅補氣暖身，更寓意「福壽雙全、好運長久」，是新年餐桌上的溫暖亮點。2026年馬到成功一路發！初五款待料理推出限量外帶年菜「初五金饌團圓席」。（圖片提供／初五款待料理）【貴人豬蹄燒】紅麴入味 古早滋味新演繹 店內長年人氣不墜的「豬蹄燒」，是結合古早味與健康巧思的經典手作。主廚特別使用貴竹筍與紅麴慢火燒煮，豬腳外皮Q彈、肉質入味，紅麴的淡淡香氣有效去油解膩。 「這道菜油而不膩，是過年期間最能表表富貴與長壽的象徵。」老闆補充。 【長旺皮香腐】臭上加香的創意經典 招財又長壽 以深坑手工豆腐為底，融合皮蛋與主廚自炒剁椒，並加入滷大腸一同燒煮，香氣濃厚卻溫潤順口。老闆笑稱：「這是臭上加臭、香氣雙倍的料理！」外表樸實卻令人驚豔的組合，寓意「長長久久、福氣連綿」，是初五的經典代表作之一。 【產品資訊】 限時 68 天、限量 68 組、優惠價 NT$6,800（原價 NT$8,000）菜單內容：初五琉璃鵝、長旺皮香腐、翠玉金錢獅、貴人豬蹄燒、家和年有魚、團圓福壽蝦、八仙佛跳牆，當日現做，誠意滿滿。詳細預購資訊請電話或fb私訊。https://www.facebook.com/profile.php?id=61566608170357 【店家資訊】 全預約制｜初五款待料理 地址：台北市中山區雙城街21-2號 訂席專線：0909-430-066 營業時間：11:00～14:00、18:00～22:00
燒肉界的勞斯萊斯登陸台中！「八和和牛燒肉專門店」打造百坪奢華新據點 「東泉辣椒醬、麻薏」入菜展風土特色 米其林團隊打造全新「脂味、肉味、風味」起承轉合 八和蟹茸燒、八和女王派、牛骨髓飯美味新亮相
台中的燒肉愛好者久等了！2019年開幕至今的「八和和牛燒肉專門店」，以精湛的職人手藝與美味的和牛燒肉征服無數饕客，已經連續多年榮獲米其林餐盤推薦。繼創始起點信義安和店以及敦北店之後，「八和和牛燒肉專門店」將於10月29日首度跨出台北市，隆重開設第三間分店「八和和牛燒肉專門店 台中店」，全台門店也進行菜單全面升級，為賓客開啟一場嶄新的味蕾盛宴。為歡慶台中店正式開幕，開幕日至11月19日期間，凡到店消費即每人贈送「海膽生牛肉脆餅」一份。八和和牛燒肉專門店的誕生，源於創辦人陳彥豪對燒肉藝術逾二十載的深厚造詣與熱忱。八和堅持「不屬於任何派系，只專注於完美燒肉」的哲學，重金透過「和牛一頭買」的模式，引進A5等級、名列日本三大和牛之一的滋賀縣「近江牛」來台。憑藉職人精湛手藝，將整隻和牛細分拆解為三十餘個部位，並以獨到的風味邏輯，巧妙地將和牛融入「生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食」等八大主題料理，精確展現和牛的細膩風味，故名「八和」。全心投入的匠人之心與精緻料理，不僅讓八和和牛燒肉專門店連年榮獲米其林餐盤的肯定，更被饕客譽為「燒肉界的勞斯萊斯」。八和香米生牛肉。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）跨文化融合日歐建築語彙 打造台中燒肉空間美學新篇章「台中是八和拓展拼圖中最重要的一塊！」歷經創始店與敦北店的精鍊，八和和牛燒肉專門店在多年籌備之後，終於首度跨出台北，於台中市中心揭幕。陳彥豪指出，台中不僅擁有持續增長的城市人口與日益成熟的目的性用餐需求，近年來在米其林指南的引領下，高端餐飲市場更是蓬勃發展，具有龐大的發展潛力。經過兩年的積極準備，八和正式將品牌哲學與頂尖燒肉體驗帶入台中。未來，台中店不只是一處美味據點，更將是品牌持續發展、培育料理人才的核心基地。鄰近文心一路、惠文路口的「八和和牛燒肉專門店台中店」，採兩層樓空間規劃，一樓精心規劃L型吧台座位，以及半開放式卡座，讓賓客能夠近距離欣賞職人料理的過程，並設有全年維持10度恆溫的透明精肉室，確保和牛處理作業的新鮮與安全。二樓則採全包廂設計，提供各可容納4至10人的8間包廂，保障賓客用餐的隱密性，營造輕鬆愜意的餐飲時光。全店共可提供66席座位，整體空間更超過120坪，不單是三間餐廳之最，更是台中罕見的大空間頂級燒肉餐廳。延續八和和牛燒肉專門店有趣的Speakeasy外觀風格，台中店新空間採「跨文化融合」美學敘事為主題，以白淨俐落的外觀定下視覺基調，並將歐式古典美學的優雅，融匯於日式燒肉的沉穩與儀式感中。空間語彙以「局部強調」、「整體和諧」為原則，大量運用古典石膏像、雕花拱門等歐風元素，營造高貴藝術氛圍；同時融入低調木質與格柵，傳遞日式簡約質感。並且透過石膏、木質、黑鐵、灰階等材質與色彩的對話，營造寧靜但不失張力的氣質。設計團隊並透過間接照明凸顯藝術焦點，桌面上的低調暖光則聚焦食材，傳達日式「款待之心」的溫度。全台菜單同步升級 全新「脂味、肉味、風味」造就味覺黃金比例隨著台中店的盛大登場，八和和牛燒肉信義安和店、敦北店與台中店也為饕客同步推出升級版菜單，開啟一場全新的品味之旅。其中最具代表性的「八和經典雙人套餐」延續經典，由本日和牛拼盤為主角，搭配上八和生牛肉手捲、八和金鑽燒、八和香米生牛肉、涮和牛牛肉湯等品項，完美展現八和的料理概念以及近江牛的細緻風味。其中「本日和牛拼盤」進行重大改革，突破過去僅依油脂比例區分為「霜降」、「赤身」兩大類型，升級成為「脂味」、「肉味」與「風味」三大類別，並以「1：2：2」的黃金比例進行搭配，藉由起承轉合的味蕾感受，突顯出三大類別肉品的鮮明個性與樂趣。八和經典雙人套餐，每套售價$6,680。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）八和三大肉品類別中，最能展現日本頂級和牛印象的「脂味」，肉質豐腴細膩，富含油脂且入口即化，以肌理細緻柔軟的「肋眼」、脂肪宛若美麗雪花的「牛小排」尤具代表性。油花比例較低的「肉味」，以顯著的肉香勾勒出迷人的輪廓，在咀嚼中更能感受到彈性口感與均衡滋味，包括極致軟嫩且優雅的「菲力」、肉香濃郁又緊實的「臀肉」，還有柔軟且香氣雅緻的「內腿」均屬於肉味代表，展現和牛本質的醇厚。至於「風味」系肉品，囊括越嚼越香的「牛肋條」、油花與筋性平衡的「笹肉」，或是兼具紮實感與油香的「一級棒」等部位，本身的個性十足，既能搭佐特色醬汁，亦可結合時蔬野菜或創意食材，呈現出和牛燒肉更多的可能性與變化感。主廚亦會每日依照肉品狀況與整體風味，專業搭配「羽下」、「芯芯」、「貝身」、「鯉魚管」等不同部位，為賓客帶來變化的驚喜。嶄新的和牛拼盤組合概念，不單顯示八和對於各部位肉品的精準理解，同時也更能符合現代人追求平衡與輕盈感的燒肉新趨勢。嶄新料理演繹八和式料理哲學 台中限定「八和香米生牛肉」展現地方風土不僅肉品搭配的理念升級，八和和牛燒肉專門店還同步推出多款精緻餐點，為偏好單點的消費者提供新意選擇。嶄新亮相的「八和蟹茸燒」是呈現「山海合一」設計哲學的一道料理，以來自大海的松葉蟹為底，藉由清雅鮮甜奠定基礎，再堆砌當日精選的和牛部位增加豐潤的油脂感，最後再擺上油炸處理、香氣十足的日本舞菇，帶來高山的野趣與脆口口感，並以清爽的和風鰹魚醬汁串連整體風味，體現山海食材共同交織的協調與立體層次。八和蟹茸燒。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）同為新登場的「限量八和特製女王派」向經典的「威靈頓牛排」致敬並進行重新演繹，運用頂級的A5和牛菲力部位作為核心，結合爽口的西班牙伊比利豬、馥郁芬香的松露醬，以及特製發酵豆腐巧妙交融，共同包裹金黃酥皮之中，創造出中西合璧的風味，最後再以紅酒醋醬提昇優雅的明亮感。兼具脂香與肉香的菲力入口軟嫩，發酵豆腐則提昇整體的成熟調性與飽滿感，松露醬與紅酒醋醬化作縷縷香氣及悠長尾韻，相當迷人。切開後務必要一次品嚐，方能領略各項食材依精準比例所呈現的味覺盛宴。限量八和特製女王派。（圖片提供／八和和牛燒肉專門店）另道「牛骨髓飯」則是選用優質米飯經牛骨高湯炊煮，讓每顆米粒都吸收鮮美精華，同時搭配上鹹香的和牛肉燥、酥脆的炸牛油渣，以及帶有清爽解膩效果的酸豆、梅乾菜等佐料，在層次間取得風味與口感的絕佳平衡。連同牛骨一同炙烤後取出的「牛骨髓」，口感柔滑細嫩，為炊飯賦予奢華的油潤質地。內行的饕客還可搭配獨家自製辣醬，辛香微辣的刺激，更可激發牛骨髓深沉的美味底蘊。延續不斷挑戰自我、打造創意和牛的理念，台中店特別將日本和牛與在地元素巧妙融合，推出限定料理「八和香米生牛肉」，先將香嫩的和牛生牛肉以油蔥調味，帶出獨特的甜感與油潤；底層則是略帶微微焦香的酥炸米糕棒，再以香菜苗點綴。為了展現在地風情，隨餐並附上台中百搭神醬「東泉辣椒醬」滴管。鹹甜微辣的醬香，不僅突顯生牛肉的鮮美，也展現十足的台中熱情。另道限定菜色「麻薏生牛肉最中餅」，則選用酥脆的日式最中餅作為外殼，集結和牛生牛肉、麻薏凍、鬆軟地瓜泥、酥炸吻仔魚乾等元素，交織出獨特的草本氣息與中台灣風土滋味。攜手世界唎酒師大賽冠軍強強合作 只為呈獻最完美的燒肉料理全新概念的「本日和牛拼盤」、揉合海陸食材的「八和蟹茸燒」、致意雋永的「限量八和特製女王派」，或是台中獨家限定品項，每款料理均是八和和牛燒肉專門店用心呈獻的匠人之作。除此之外，店內亦提供夏多布里昂牛排、9+澳洲和牛橫膈膜、限量厚切牛舌等嚴選燒肉部位，還有多款特色前菜、沙拉與生牛肉料理、一品料理，滿足不同消費者的用餐喜好。尤其每日限量供應的「巴斯克蛋糕」，更讓八和被甜點控讚譽為「被燒肉店耽誤的甜點店」，同樣是熟客飯後絕不會錯過的甜美句點。為將和牛燒肉體驗推向新高度，八和和牛燒肉專門店今年特別邀請世界唎酒師大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮（Johnny）合作。張鴻亮以專業的職人視角，為八和策劃豐富的紅、白酒與清酒選單，更提供細膩的Alcohol Pairing（餐酒搭配）與Non-alcoholic Pairing（無酒精飲品搭配）服務，讓每一片頂級和牛都能找到最適配的風味伴侶。種種用心，皆是為了呈現最頂尖的燒肉料理。八和和牛燒肉專門店 台中店的盛大啟幕，象徵著八和品牌哲學的優雅邁步，也將是台中燒肉的嶄新一頁。為歡慶新店開幕，開幕日至11月19日期間，凡到店消費即可每桌每人贈送「海膽生牛肉脆餅」一份。八和誠摯邀請饕客親臨台中店，開啟一場集結匠心、奢華與文化對話的頂級燒肉之旅。
孝親獎／范怡文當嬤初抱孫女小緊張
62歲范怡文前不久受邀前往湖南長沙擔任第4屆「旺旺孝親獎」表演嘉賓，典禮當天以溫暖嗓音，唱出孝親獎的得獎歌曲〈芋冰〉，傳達出真摯的嬤孫情，贏得台下感動回響。同時，也分享自己升格當奶奶的喜訊，她散發出慈愛笑容：「第一次抱孫女的時候其實有點害怕，因為小寶寶好軟，但她真的好乖又可愛。」她的兒子大學即在紐約求學，和美國女友愛情長跑10多年結婚，今年6月喜迎小孩出生，范怡文透露，「兒子從產房抱出小孩時，第一個就跟我視訊，拜託我取中文名字。」她到信仰的濟公禪師廟求名，師父一看她的孫女照片，馬上揮毫寫下「張英楓」，她很滿意這名字：「我跟師父說這麼颯爽，以後是不是跟我一樣很像男生性格。」范怡文打開手機秀出祖孫合照，大讚孫女愛笑又乖巧。（圖／陳俊吉攝）兒子在9月時返台探親，范怡文首次見到3個月大的孫女，滿心喜歡，閒暇時，她會趴在地上和孫女玩耍，手機裡更是滿滿的孫女照片。她誇讚孫女愛笑又乖巧，搭長途飛機都不哭鬧，到哪裡遊玩都能適應。她也感慨，通常有了小孩之後，許多事情都會改變，像她年輕時叛逆反骨，當母親之後了解父母心，修補跟父親關係成無話不談的朋友；如今有了孫女，家中更添溫馨與笑聲，她覺得兒子的轉變也很大，知道她想看孫女照片，所以常常會視訊聯絡。范怡文走進長沙懷舊餐館，重溫80年代風情。（圖／翰森娛樂提供）典禮結束之後，范怡文利用短暫空檔展開半日的長沙小旅行，放慢腳步感受這座城市的魅力與人情味。友人熱情款待，特別安排了一系列道地湘菜，從剁椒魚頭、香辣藕片、涼拌牛筋到干鍋豆腐，每一道都香氣逼人，她開心品嘗：「真的又辣又過癮，這份熱情和爽朗，跟這座城市一樣充滿生命力。」午後，她撐著傘漫步在坡子街，體驗老街的市集氛圍，兩旁林立各式小吃，她在一面滿是商家招牌的特色廣告牆前合照，「長沙的街景真像一幅活的城市畫布，充滿節奏與故事。」這次來到長沙雖然時間不長，卻充滿溫度與感動，覺得就像「旺旺孝親獎」所傳遞的精神一樣，珍惜親情、感恩當下，讓愛在生活裡延續。大陸知名音樂人崔軾玄（左）為第4屆旺旺孝親獎擔任評審，此次與范怡文在長沙相見歡。（圖／翰森娛樂提供）
真人版《航海王》第2季「回歸日期曝光」！ 神秘航道地點公開
Netflix真人版影集《航海王》第2季將於2026年3月10日於Netflix全球獨家上線，引領觀眾重返這場波瀾壯闊的航海傳奇。草帽海賊團的五位成員蒙其·D·魯夫（伊納基·戈多伊 飾）、羅羅亞·索隆（新田真劍佑 飾）、娜美（艾蜜莉·拉德 飾）、騙人布（雅各·羅美洛 飾）以及香吉士（塔茲·史卡勒 飾）已整裝待發，準備航向傳說中的「偉大航道」，迎接迄今為止最宏大的冒險。繼首季在全球創下驚人熱潮，第二季將深入這片難以預測的海域，草帽海賊團將穿越奇異小島，尋找世界最偉大的寶藏，同時也將遭遇一群強大的新敵人。Netflix更與全球同步公開一系列「偉大航道地點海報」，揭示了船員們即將踏上的全新旅程。包括草帽海賊團展開新旅程前的關鍵場景羅格鎮（Loguetown）、 偉大航道的入口顛倒山（Reverse Mountain）， 強烈的洋流與風暴考驗著所有海賊的決心，只有最勇敢的船隻才能利用這條通道航向新世界。抵達偉大航道後，船員們將遇到巨大的「島鯨」拉布。場景還包含仙人掌島上的唯一城鎮威士忌山峰（Whisky Peak）、未被開發的孤島 小花園（Little Garden）、神秘雪國磁鼓島（Drum Island）。《航海王》第2季聰明的「島鯨」拉布。（圖／Netflix）《航海王》第2季熱情款待海賊的威士忌山峰。（圖／Netflix）
大倉久和以饗宴解析大分特產 台北旅展餐飲優惠登場
北市日系名門頂級飯店大倉久和大飯店，日前與日本大分縣合作推出「日本溫泉之最 大分縣之夜」饗宴，邀請賓客以味蕾探索溫泉之鄉的深厚魅力，以舌尖悠遊百味大分縣。11月7日即將登場的「2025 ITF台北國際旅展」，大倉久和同步推出限定超值優惠，即日起至11月 21 日止，桃花林中華料理、山里日本料理與歐風館，3大人氣餐廳聯手推出超值餐券，最低67折，年菜外帶提貨券亦同步進行銷售。日本九州大分縣除了以別府、湯布院等知名溫泉觀光地聞名外，更以豐富多樣的物產與新鮮食材成為美味的寶庫。今年再度由大倉久和主廚團隊發揮創意，嚴選大分縣代表性品牌食材入饌，包括擁有細緻油花與柔嫩肉質的品牌和牛「大分和牛」、日本全國產量第三的「養殖鰤魚」、產量居全國之冠的「養殖鮃魚」、香氣獨特的「臭橙（かぼす）」以及品質與數量皆為日本第一的「乾香菇」等，將大分的風土滋味化為一道道精緻佳餚，展現大分縣「物產豐饒、美味極致」的獨特魅力。「大分縣之夜」饗宴端出大分和牛、大分牡蠣、大分清酒及豐後鰤魚宴請貴賓。（圖／大倉久和提供）大倉久和大飯店，以日式款待、貼心服務著稱，有中、西、日3大餐廳，於台北國際旅展期間限時推出優惠。「歐風館自助餐廳」此次推出平日早餐單人券、平日午餐與下午茶單人券、雙人券及四人券，其中「平日早餐單人券」特惠價只要600元。「桃花林中華料理」以道地粵味與極致中華料理手藝見長，旅展推出平日單人商業午餐券特價1680元，以及ITF限定「粵式港點套餐」每套1,200元，「桃花林片皮鴨六人合菜」每套原價10,780元，限時特價7,800元，適合家庭聚會、節慶宴客及商務場合使用。「山里日本料理」以懷石精神呈現日本料理精髓，打造細膩優雅的味覺饗宴，本次推出平/假日午、晚餐單人券和食花會席料理2,700元、御膳套餐2,450元，以及由主廚現場展演、火候與食材完美平衡的鐵板燒平/假日午餐單人券2,450元。另外桃花林餐廳為迎接2026新年，主廚精心設計迎春年菜外帶組，結合經典與創意，帶來滿桌吉祥好味，包括馬賜福乳豬燒味拼盤、鮑參翅肚佛跳牆、鮑汁極品鮑魚扣圓蹄、紹興炊火無骨牛小排、干燒酒釀龍虎斑、杏片避風塘燒雞，並貼心附贈紅豆年糕一條，整組售價16,600元。大倉久和於「2025 ITF台北國際旅展」期間帶來多重驚喜與豐富選擇，各式餐券並於大倉久和官網及飯店內1樓銷售中心同步開賣，讓消費者不受時間與地點限制，輕鬆搶購最超值優惠，無論是犒賞自己或送禮團圓，都能輕鬆入手最超值優惠。
2025秋冬最療癒「情緒香氣」Top 5！BYREDO、Sabon、SW19、伊麗莎白雅頓都上榜
香氣能安定身心，放鬆自己的情緒，最近正掀起一股『情緒香氣』的正能量香氛保養學，一起來看看2025年秋冬最熱賣的情緒香氣美妝品！ 1.暗夜的安定力量：BYREDO「Bois Obscur 暗影烏木奢華香精」在焦慮與喧囂的夜晚，BYREDO的「Bois Obscur 暗影烏木奢華香精」像是一場靜默的深呼吸。前調的藏紅花與尤加利滲透而出，混合紙莎草的煙燻氣息；中段以晚香玉與茉莉營造迷醉夜色；尾韻由礦物琥珀與檀香木收束，沉穩又安定。這瓶香不僅是味覺的享受，更像是一場靈魂的洗滌。當外界喧囂遠離，它讓妳與自己重新對話。BYREDO Bois Obscur 暗影烏木奢華香精 70ml／12,790元（圖／品牌提供）整個瓶身都升級更有質感，包括噴頭處重新設計，頭部銀邊部分也有刻字。BYREDO Bois Obscur 暗影烏木奢華香精 70ml／12,790元（圖／品牌提供）2.禮遇自己的華麗時光：SABON「流光夜宴限量系列 Majestic Gala」蠟燭與擴香當年末燭光點亮、樂聲響起，SABON邀妳赴一場屬於自己的流光之宴。2025聖誕限定的 「流光夜宴限量系列」(Majestic Gala) 以桂花、白木蘭、檀香與香草交織出柔蘊醉影的香氣，宛如金色夜晚中那份閃爍而溫潤的幸福時刻。SABON流光夜宴限量系列 Majestic Gala超香登場這款香氣以桂花的蜜意開場，伴隨白木蘭的高雅與檀香的溫厚，最後以香草淡淡收尾，讓整體氣息像一場浪漫晚宴──繁華、柔光、又充滿安定的餘韻。SABON 以香氛延伸為生活儀式感的代表，從身體保養三部曲、到蠟燭與擴香禮盒，每一件都像是一場冬夜的溫柔款待。小編特別推薦你香氛蠟燭和擴香，SABON流光夜宴香氛蠟燭是用天然椰子蠟手工灌製，燃燒約40小時。藍綠霧面玻璃燭杯中跳動的火光，讓桂花與白木蘭香氣在空氣中流轉，點亮居家柔光夜色。而SABON流光夜宴典藏擴香組擁有優雅瓶身，宛如夜宴一隅，以桂花與檀香交織出溫潤空間氛圍，讓家中每一角落都瀰漫節慶柔光。12月5日至28日，品牌更推出櫃上手作體驗活動，邀妳親手打造小雪人毛巾架，讓香氣與溫度交織成冬日記憶。SABON流光夜宴香氛蠟燭 180g／2,380元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）SABON流光夜宴典藏擴香組 450ml／3,380元（圖／品牌提供、黃筱婷攝）3.溫柔的釋放與自由：Acqua di Parma「藍色地中海帕納里加州桂淡香水」有時候，情緒需要海風帶走。最近最熱的話題莫過於金宇彬親送粉絲的私香——居然是超頂級的Acqua di Parma 藍色地中海帕納里加州桂淡香水，清新果香中帶著無拘無束的自由感，歐巴自己最愛，就超寵粉的送給粉絲。金宇彬自己最愛的香氛就是Acqua di Parma 藍色地中海帕納里加州桂淡香水（圖／品牌提供）前調的香桃木、檸檬與佛手柑明亮閃耀，中調的海洋氣息與玫瑰花香散發浪漫，尾韻的雪松與琥珀帶來溫暖安撫。這是一瓶能讓妳釋放壓力、重拾笑容的海風香氣Acqua di Parma 藍色地中海帕納里加州桂淡香水 12ml／1,500元、100ml／6,900元、150ml／7,500元、180ml／9,000元（圖／品牌提供）4.晨光的清新希望：SW19「8am」SW19 的香氣，總是帶著一種**「懂妳心情」的溫柔力量**。這個來自韓國、靈感取自倫敦溫布頓（Wimbledon）的香氛品牌，以時間為敘事軸，讓氣味成為生活節奏的一部分——從「6am」的露氣，到「Midnight」的星光，每一瓶都像日常裡的一個呼吸，一場微小卻動人的感官對話。在韓國，SW19 也早已成為明星愛牌。EXO 伯賢、演員路雲、Krystal 都是品牌愛用者，他們常說：「香氣也是情緒表達的一種方式。」如今由 Plaisir 獨家引進台灣，除了在網站上架，也進駐《LIGHTWELL》、《玫瑰與木調香室 Rosewood》、《WISH TREE》等香氛概念店，讓妳在城市裡，也能聞見屬於溫布頓的晨光。今年秋冬最受矚目的新作 SW19 8am，由法國調香師 Marianne Nawrocki Sabatier 打造。她擅長以格拉斯香水工藝描繪情緒與時間的細膩變化，這次以「晨光甦醒」為靈感，將清晨的安靜、光影與期待，化為一段柔光氣息。SW19 8am 淡香精 50ml／2,880元（圖／品牌提供）前調的綠葉與鈴蘭像窗外微涼空氣灌進房間的瞬間——清新乾淨，帶點水氣；中調是雪滴花、紙莎草與茉莉的融合，像被晨光輕撫過的花園，透明卻有著生命的律動；最後以沉香、雪松與白麝香收尾，氣息低語般環繞，留下讓人安心的溫度。SW19 8am 不僅是一瓶香水，更像是一場重啟感知的晨間儀式。無論是清晨起床、通勤途中，或週末早晨泡一杯咖啡時，只要輕輕一噴，整個人都會被那股「乾淨卻溫柔的光」包圍。品牌強調：「香氣是日常的一部分，而非刻意裝飾。」因此 SW19 的氣味不會濃烈張揚，而是以純淨自然的方式融入妳的呼吸節奏，彷彿每一次呼吸都在提醒——妳可以重新開始。SW19 8am 淡香精 50ml／2,880元、SW19 8am 枕香&空間噴霧50ml/1,080元、SW19 8am護手霜50ml/880元。 （圖／品牌提供）5.陽光的快樂能量：Elizabeth Arden「SUNFLOWERS陽光沙灘淡香水」如果說秋冬有一瓶能立刻提亮心情的香氣，那絕對是 伊麗莎白雅頓 SUNFLOWERS陽光沙灘淡香水。太陽花香調結合橙花與椰子花的香甜奶香，宛如金色陽光灑落肌膚；尾韻的香草與麝香則包裹出柔軟溫度。香氣以義大利佛手柑與苦橙葉開場，中調是椰子花與太陽花香氣的溫暖花香，尾韻以香草莢、雪松與麝香收束，細膩又安心。這瓶香就像「快樂的味道」，讓妳在陰鬱的季節裡，也能聞見夏天。Elizabeth Arden SUNFLOWERS陽光沙灘淡香水 100ml／1,800元（圖／品牌提供）
賀高市早苗成日本首位女首相 林佳龍盼深化台日合作
日本自民黨總裁高市早苗今（21）日當選日本第104任首相，成為該國歷史上首位女性領袖。對此，外交部長林佳龍發文表達祝賀，期盼未來台日能持續攜手合作，深化各領域交流，共同促進區域和平、安全與繁榮。日本眾議院今日召開臨時會議，高市早苗在465個席次中獲得237票支持，在第一輪投票即順利過半，正式當選日本第104任首相。總統府稍早也發出賀電，表示台灣與日本同為共享自由民主、人權與法治價值的堅實夥伴，期盼雙方關係持續友好深化，共同為增進兩國人民福祉努力。高市早苗今年4月曾率眾、參議員代表團訪台，期間拜會外交部並接受外交部設宴款待。林佳龍表示，高市曾出任內閣府特命大臣、經濟安全保障擔當大臣，展現遠見與魄力，一向堅定支持台灣。相信在她的領導下，台日將持續深化合作，為區域穩定與共同繁榮攜手努力。
川普白宮見土耳其總統 脫口稱艾爾段「最懂存有舞弊選舉」再掀爭議
美國總統川普（DonaldTrump）與土耳其總統艾爾段（RecepTayyipErdogan）於25日在白宮橢圓形辦公室會談，討論軍售、能源與中東局勢。川普在會中開玩笑表示，艾爾段「比任何人都更懂得被做手腳的選舉」，此言再度引發關注。根據《Newsweek》報導，川普當著艾爾段的面提及選舉話題，聲稱自己過去四年「被放逐」是因為一場「不公平、被做手腳的選舉」，並指向艾爾段稱他對此「最有經驗」。這番話不僅呼應了川普長期堅持的2020年大選舞弊說，也觸及外界對土耳其民主發展倒退的批評。艾爾段自2000年代初掌權以來，經常被國際觀察人士質疑操控選舉、公權力壓迫反對派與媒體。川普卻在會面時形容對方是「強悍的人」，並說自己「通常不喜歡意見強烈的人，但很喜歡這一位」。他一再讚賞艾爾段「聰明」且是「強硬領導人」，延續過去對全球強人領袖表示欽佩的態度。此次會談是兩人六年來首次在白宮會面。拜登政府任內，美土關係因人權、軍事採購與能源問題而日益疏遠。艾爾段此行的重要目標，是爭取土耳其重返F-35戰機計畫。該國因購買俄羅斯S-400飛彈防禦系統，2020年遭逐出專案。川普雖未明確承諾，但對艾爾段說「你在購買你想要的東西方面會成功」。川普同時提到，艾爾段「最好不要」繼續依賴俄羅斯石油與天然氣。會後他向記者表示，相信土耳其作為北約盟友，會答應這項要求。不過，土方發布的官方會談紀要並未提及此議題。艾爾段返程途中則對媒體表示，雙方在國防與貿易合作方面取得「有意義的進展」，但也承認「不可能在一次會面中解決所有問題」。根據《路透社》後續報導，艾爾段透露雙方交換了關於修訂關稅、推進1,000億美元貿易額的意見。他形容自己「愉快地」離開白宮。會議結束後，土耳其航空宣布訂購75架波音787客機，並完成150架737MAX的談判，僅剩引擎條款待定。在中東議題上，艾爾段表示與川普就加薩衝突達成共識，雙方同意推動停火與和平努力。他也再次強調，中東和平必須建立在「兩國方案」的基礎上，並抨擊以色列在加薩的軍事行動是「種族滅絕」。以色列方面則斷然否認相關指控。川普則暗示，未來可能解除因S-400交易對土耳其施加的制裁。他表示有意考慮讓安卡拉重返F-35計畫，但最終決定仍未明朗。艾爾段在談話中避談戰機與制裁問題，僅強調雙方在許多議題上「取得進展」。
《陌路兄弟》鳳小岳、納曜兄弟為遺產半路認親 「後媽」葉全真端高粱氣場全開
公路電影《陌路兄弟》由瑞士導演瑪莉亞尼科里埃爾（Maria Nicollier），與台灣監製陳斯婷聯手打造，由男神鳳小岳與新人納曜（Elliot Malvezzi），及瑞士男星皮耶安東尼杜比（Pierre-Antoine Dubey）共同主演，實力派演員林慶台、葉全真驚喜客串。今（24日）鳳小岳、納曜、葉全真、監製陳斯婷出席記者會，葉全真霸氣請喝高粱的那幕，讓鳳小岳感受到「前輩女神」看似柔弱但氣場全開的一面。葉全真表示很喜歡這次帶著灰色地帶情感的角色，讓她情緒滿滿。（圖／侯世駿攝）《陌路兄弟》講述三位同父異母的兄弟，因為一份遺產意外踏上環島公路之旅，從彼此對立、衝突不斷，到逐漸在旅途中建立信任與向彼此敞開內心世界。鳳小岳與納曜首次搭檔飾演兄弟檔，戲裡「不打不相識」火花連連，拍戲拍到最後真的培養出兄弟默契。而一代女神葉全真這次飾演三兄弟過世爸爸的現任妻子，也可說是神祕「後媽」，她一登場便專注於刷石頭，延續了與過世丈夫相同的特別收藏嗜好，面對兄弟找上門，她更端出高粱熱情款待，卻對遺產的態度語帶懸念，舉手投足間親切卻難以捉摸，為整段尋親之旅增添懸疑氣氛。鳳小岳與納曜（左）首次搭檔飾演兄弟檔，也真的培養出兄弟般的好默契。（圖／侯世駿攝）鳳小岳回憶與葉全真對戲過程：「全真姐一出場，眼裡的層次和整個氣場和就鎮住了我們！」納曜則笑說：「第一次跟資深前輩對戲壓力很大，還好她很親切，還提醒我鏡頭前怎麼放鬆。」葉全真則透露：「很喜歡這角色的帶著灰色地帶的情感，見到兄弟們回憶上心頭，其實當下演出情緒是很滿的。」談及這次公路電影的拍攝過程，鳳小岳直呼非常開心，平時就喜歡開車看風景的他說：「我住山區，每天出門會經過樹林、火山，四季分明的景色，特別是開山路時，沒有什麼紅綠燈，就能享受屬於自己的車上時光。」葉全真則笑說可惜這次沒能和「男神們」一同在公路上拍攝，她平時也愛自駕，特別喜歡沿著海岸線感受迎面而來的海風，現場也向監製喊話，盼望下一部作品能一起上路賞美景。說起開車時「路怒症」，演員也分享了有趣的小故事。葉全真透露，若看到朋友開車時開始有情緒，她會故意把車窗搖下，讓外面的人聽見，藉此讓朋友冷靜。鳳小岳則回憶曾在義大利遇到一位女司機直接「開窗罵人」，讓他印象深刻。他也笑說，自己最受不了紅燈剛轉綠，就被後方駕駛急按喇叭，「不是才剛轉綠燈嗎！」話才說完，現場立刻有人模仿鳳小岳昔日電影《艋舺》裡的經典台詞「幹嘛逼我啊」，瞬間引爆全場笑聲。《陌路兄弟》將於9月26日全台上映。
北京下令要求中國企業停止採購輝達晶片 黃仁勳：失望但會耐心以對
英國《金融時報》報導，中國「國家互聯網信息辦公室」（簡稱『網信辦』）本週已下令，要求中國各大科技企業包括字節跳動、阿里巴巴等，即刻停止採購輝達（NVIDIA）專為中國市場設計的AI晶片「RTX Pro 6000D」，並取消現有訂單。消息曝光後，輝達執行長黃仁勳今（17）日表示，對此「深感失望」，但會耐心以對。據了解，輝達的「RTX Pro 6000D」晶片是專為規避美國對中國的先進AI晶片出口禁令，特別推出的產品。在網信辦發布禁令前，據稱已有多家中國企業表示有意訂購數萬個該型號晶片，並已開始與輝達的伺服器供應商進行測試和驗證工作。但在收到中國國家網信辦的命令後，這些企業已經通知供應商停止了這些作業。報導還提到，在此之前中國政府已經要求企業避免使用輝達另一款降規版晶片「H20」，而此項禁令比先前針對H20晶片的指導意見「更為嚴格」，旨在減少各大企業對美國技術的依賴。據《BBC》報導，對於中國監管當局的舉動，黃仁勳表示自己將「耐心以對」，並告訴媒體：「有很多地方我們去不了，這沒關係。」據了解，美國總統川普正在英國展開為期2天的國是訪問，藉此展現跨大西洋關係依然緊密。包括輝達執行長黃仁勳與微軟執行長納德拉（Satya Nadella）在內的多位科技界領袖都隨行。英國將舉行國宴款待川普，預計這些科技巨頭也將出席。黃仁勳告訴BBC記者，他將支持美國在解決地緣政治問題上的努力，還強調：「如果今晚川普就此事詢問我的意見，我也會作出同樣的回應。」
蔣萬安市長牛排上桌嘉勉世界少棒冠軍隊員 週日北市還有勝利凱旋大遊行
北市萬華區東園國小少棒隊在2025威廉波特世界少棒錦標賽勇奪世界冠軍，再寫台灣棒球輝煌歷史，因為台北市長蔣萬安賽前曾承諾該支隊伍若勝利到手，就一定為隊員實現心願，他也在9月1日安排慶功餐會，請所有球員共饗牛排大餐，本週日還要替他們舉行「勝利凱旋大遊行」，讓台北市民共同分享這支隊伍的榮耀。蔣萬安今天在臉書上貼出他在9月1日請東園少棒隊員吃大餐的照片，並強調幾個月前，他就和東園少棒的孩子們約好，若凱旋歸國後市長一定請吃大餐。結果，東園少棒不負眾望，在美國威廉波特少棒賽勇奪暌違29年的世界少棒冠軍，他當然要說到做到！蔣萬安說，小隊員們朝思暮想的冠軍大餐既健康又豐盛，有頂級牛排、海鮮、和牛漢堡以及吃到飽自助餐，慰勞他們遠征國際賽場的辛苦，享受榮耀、補充能量，未來更有戰力在球場上持續發光發熱！除了勝利凱旋大餐外，蔣萬安也宣布，這個星期天下午，東園小將們還會現身臺北街頭，搭乘雙層觀光巴士凱旋遊行，歡迎市民朋友一起為臺灣之光、臺北的驕傲喝采！東園少棒隊在賽事中展現高度團隊合作精神，在國際賽場綻放光芒。小將們賽後曾向蔣萬安許願要吃「和牛」和「海鮮」，蔣萬安日前也信守承諾，選在知名牛排館舉辦豐盛「冠軍大餐」，慰勞球員們努力與成就，現場還有藝人主持，及有獎徵答，帶動歡樂氣氛，小球員也紛紛感謝「蔣萬安叔叔及市府團隊」熱情款待，讓隊員、教練、工作人員在賽後感受到滿滿溫暖與支持。
四國料理居酒屋海外首店登台 稻燒鰹魚、讚岐文字燒鄉土美食匯集
「四國」是組成日本的四大島嶼之一，孕育出獨特的飲食文化與深厚的人情味，近期便有一家來自日本、標榜台灣首間可完整體驗四國飲食文化的居酒屋「88屋」登台，將於9/2在台北東區正式開幕，將四國四縣—德島、香川、愛媛、高知的代表性美食一次帶進台北。「88屋」是由總部位於香川縣、以不動產開發與管理為核心的穴吹集團首次跨足餐飲市場開設，穴吹集團攜手同樣來自香川的TASTY’S股份有限公司（株式会社テイスティーズ），由其旗下在地經營超過50年的老字號四國鄉土料理餐廳「ぴかでり屋（PICCADILLY YA）」提供專業料理技術與知識，在台打造日本東京丸之內人氣餐廳「四國味遍路88屋」的姊妹品牌，主推來自德島、香川、愛媛、高知四縣的經典特色料理與產地釀製日北酒。業者還表示想以台北為起點，未來在台灣、亞洲打造30家分店。88屋延請來自日本的女將長期駐店，從餐點、空間到服務，展現日式款待之心。（圖／魏妤靜攝）店裡設有專用的炙燒台，客人可近距離觀賞大火炙燒鰹魚的過程。（圖／魏妤靜攝）充滿地方風味的B級美食「讚岐文字燒」，既燙口又軟糊。（290元，圖／魏妤靜攝）四國料理中較為台灣人熟知的可說是高知傳統菜色「炙燒鰹魚藁燒」（又稱鰹魚半敲燒），這道流傳自江戶時代的漁夫料理，強調透過稻草燃燒的高溫火焰炙燒鰹魚外皮，達到表層微焦、內裡柔嫩如生魚片的口感。一走進88屋便能看見店內設置的「藁燒專用燒台」，消費者可在陣陣飄來的煙燻香氣中感受現場炙燒的震撼；同為庶民美食的還有來自香川縣高松市特有的「讚岐文字燒」，源於戰後匱乏時期，當時人們會在烏龍湯麵內加入麵粉、地瓜粉及蔬菜煎烤，用以填飽肚子。88屋的這道料理以魚乾高湯為基底、加入綜合海鮮食材，吃來口感柔軟濕潤，底部還有一層焦香鍋巴。「讚岐名物帶骨雞腿」上桌時會提供剪刀，由客人自行動手剪下帶有油脂香氣的雞腿肉。（幼雞290元、成雞350元，圖／魏妤靜攝）「四國４縣地酒品嘗組合」。（490元，圖／魏妤靜攝）肉食主義者可品嘗來自香川縣丸龜市的美食「讚岐名物帶骨雞腿」，整隻雞腿會灑上香料煎至焦香，還可選擇軟嫩多汁的幼雞肉或是肉質扎實的成雞肉，屬於較濃郁的鹹香下酒菜。若想順便點酒小酌的人，店內提供自四國地區嚴選而來的日本酒，喜歡一次嘗鮮多款的人還可點「四國４縣地酒品嘗組合」，像是其中之一、來自愛媛縣的「石鎚 純米大吟釀」，其果香鮮明、酸甜平衡；還有彷彿大人版乳酸菌飲料的「川鶴 讚岐くらうでい」，都適合用來搭配帶骨雞腿。「88屋聖代」（左，230元／杯）「須崎風鍋燒醬油拉麵」。（260元，圖／魏妤靜攝）88屋找來四國當地職人親自掌廚，圍繞開放式廚房的吧台區成為視覺焦點。（圖／88屋提供）飲酒後若想來點暖胃料理，記者尤推源自高知縣的「須崎風鍋燒拉麵」，提供醬油與雞白湯口味。其中醬油湯底醇厚不死鹹，由於使用熱騰騰的陶鍋端上桌，到最後一口都能維持溫度、保持舒心暖意；喜甜的螞蟻人還可於餐後點選插著和風小傘的「88屋聖代」，透明玻璃杯中可見抹茶冰淇淋、蕨餅、地瓜條等食材堆疊，兼具懷舊風與甜蜜的療癒感。為歡慶開幕，品牌也推出三重優惠，1.凡於2025/9/2～2025/9/30預約到店消費的顧客，會贈送9折VIP卡一張，可於下次消費使用，使用期限到2025/12/31止；2.追蹤IG或Facebook的粉絲贈送飲料1杯；3.前88位消費者贈送88屋特製紀念筷。「平兵衛酢柑橘風味鹽」（左）、「平兵衛酢柑橘果汁」。（圖／宮崎縣提供）喜歡日本特殊地方風味的人，在本週末（8/30、31）亦可前往現任台灣宮崎縣觀光大使夢多發起的最大力量賽事「2025 AROAK DREAM CUP 夢想盃」。在台北世貿一館活動現場共有29家運動營養品牌參展，其中日本宮崎縣日向市也設立專屬攤位，除了推出以細嫩肉質與高雅風味馳名日本和牛界的「宮崎牛」燒肉免費試吃，還將限量展售「平兵衛酢柑橘果汁」、「平兵衛酢柑橘風味鹽」與「日向夏柑橘沙拉醬」三款人氣柑橘產品，讓參賽者與觀眾在欣賞健身盛事的同時，也能嘗鮮來自宮崎縣的健康美味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
台北通化商圈靜巷尋美味 從一碗澄清湯拉麵走進日、法融合風味實驗室
有些特色小店總是藏身巷弄，讓人在一個意想不到的角落撞見驚喜。自去年底於台北通化商圈靜巷悄悄對外營運的SOMMÉ，主打的「法式澄淨料理」教人玩味，原來這是由專注尋找台灣在地特色食材的策展團隊「FoodSeason食時可樂」，與兩位主廚楊子毅Craig及胡旭峰Tank共同打造，餐點自法式料理的骨架中延伸，強調以簡單調味或自家煉製油突出食材鮮美，透露出一種「剛剛好」的哲學。品牌命名更取自法文「Consommé」（法式澄清湯），看似清澈的湯色其實需經多道工序反覆過濾，以當季食材結合澄清湯的形式進行「風味實驗」，正是SOMMÉ的趣味所在。SOMMÉ採簡約低調的黑色系裝潢，開放式廚房讓顧客能窺探廚師料理的過程。（圖／SOMMÉ提供）以芒果等酸甜果香開胃的「胭脂蝦水果塔塔」。（260元，圖／魏妤靜攝）偏重口味、滋味鹹鮮的「烏魚子蟹肉歐姆蛋」適合下酒。（270元，圖／魏妤靜攝）SOMMÉ最初面向大眾時，為讓來客可以直接感受到品牌的「法式澄清湯」特色，選擇以拉麵為主、小料理為輔的菜單設計，因此過去在饕客印象中，這家店的招牌是以湯與鮮味為引的「法式澄清湯拉麵」。主廚之一的Tank認為「湯，是料理的開端，也是情緒的基底。」因此在這裡可以喝到用當季食材精煉而成的清湯、感受到高湯與奶油結構出的醬汁深度，甚至連紅酒燉牛頰牛肚乾拌麵背後也有一套法式濃湯的邏輯支撐。而在消費者入店時，也會先喝到一碗暖胃湯品，這季便以「蛤蜊絲瓜澄清湯」為引子，開啟大家的味蕾之旅。雖然7月推出的新菜單有別以往，大幅增加小料理的比例、將拉麵品項精華限縮至3款左右，但這次的「松露奶油野菇雞肉捲，澄清雞湯拉麵」依然頗富層次。依循主廚建議先喝原味，風味清透溫順，還可感受到以舞菇煉油所帶出的豐潤感，接著拌入濃郁不膩口的松露奶油，與澄清湯相互交融後更為溫潤；這次的小料理則有許多以海鮮來提味，例如「胭脂蝦水果塔塔」選用肉質細嫩、甜味濃郁的新鮮胭脂蝦，搭配當季鮮果製作，更巧妙融入烏龍茶凍帶來一抹優雅韻味；以開放式歐姆蛋呈現、讓蟹肉與烏魚子自然地鋪在柔嫩蛋體上的「烏魚子蟹肉歐姆蛋」，透過澆淋主廚親自慢火煉製的蝦油，在口中迸發大海鮮味。「炸玉米糕搭配酸奶青醬」。（150元，圖／魏妤靜攝）入口熱燙的「炸玉米糕搭配酸奶青醬」是源自義大利的開胃菜，主廚特別加入台灣人熟悉的豆漿製作，口感外酥內軟，再佐以爽口的酸奶青醬、刨上少許新鮮檸檬皮，適度起到解膩作用；主菜「煎烤鮭魚肚、炙燒蔬菜與檸檬蛤蜊奶油醬」則以柔和醬汁連結起海洋與陸地食材。甜點與飲料單也隨之更新，其中飲品部分由專業侍酒師及Bartender共同研發，酒精特調選用西洋梨、馬鬱蘭、玫瑰天竺葵等香草為基底，無酒精飲品則有甜菜根、洛神、荔枝等襯托料理。「煎烤鮭魚肚、炙燒蔬菜與檸檬蛤蜊奶油醬」。（500元，圖／魏妤靜攝）在菜單設計上，主廚Craig（右）會提出概念及想法、抓出大框架，Tank則是風格執行與創意靈魂的主導設計者。（圖／魏妤靜攝）從SOMMÉ餐具提供的西式刀叉、中式筷子、日式湯匙，便可看出餐廳融合不同文化語彙，以及雙主廚不同的料理風格碰撞。主廚之一的楊子毅Craig，現為甫於7月入選2025米其林推薦餐廳的TABLEAU by Craig Yang主廚，Craig來自總舖師世家，承襲家族對料理的熱情與辦桌精神，他將自身於米其林餐廳RAW的實務經驗與法式技法融合，開展出具有台灣記憶、日式細膩的料理語言；另一主廚胡旭峰Tank是26歲那年在澳洲時接觸餐飲，並正式進入William Angliss Institute餐飲管理學院學習，並於澳洲當地多家餐廳歷練。他受到澳洲料理的自由與多元啟發，回台後於米其林餐廳RAW與Restaurant A學習，逐步建立屬於自己的風味美學與節奏感。Craig受訪時也提到，他沒有想過另一間餐廳TABLEAU by Craig Yang會入選米其林餐廳推薦名單，當天公布時他正在騎摩托車、手機一陣狂響。「這是餐飲業的指標，不管對我或團隊都是很大的認可。」他提到現在台灣餐飲市場一餐3千～破萬的不在少數，他希望能以親民實惠的價格、透過料理與更多人建立連結，以款待之心拉近人與人之間的距離。desert LAND「餅乾沾醬甜點」季節限定組合可以吃到虎紋酥餅、法式沙布列餅乾等，目前搭配香緹鮮奶油，亦可加價換成摩卡、開心果等沾醬。（260元起，圖／魏妤靜攝）「拉拉山水蜜桃費南雪」（左，580元／6入）外層微酥、內裡濕潤柔軟，入口伴隨淡雅果香，「ＯV瑪德蓮禮盒」內含巨大瑪德蓮1入、小瑪德蓮3入與焦糖沾醬。（1,080元，圖／魏妤靜攝）說到靜巷小店，在SOMMÉ隔鄰的甜點品牌「desert LAND」則是FoodSeason食時可樂另一力作。品牌主打「沾醬×餅乾×組合式風味」，團隊將Gelato綿密滑順的特色延伸進醬料世界，打造出一系列「Gelly沾醬」。從經典的海鹽焦糖、日式焙茶，到嚴選義大利西西里島開心果製成的濃醇醬料，每一款都保有細緻柔滑的質地與層次豐富的風味，也會依據季節研發期間限定口味，為消費者帶來驚喜。desert LAND今年首度代表台灣飛往日本參與「台灣祭」活動，推出期間限定新品「拉拉山水蜜桃費南雪」，這款以在地風土為靈感的甜點，以台灣盛夏代表性水果「拉拉山水蜜桃」為主角，將果香飽滿、甜酸平衡的水蜜桃果醬，融入經典費南雪的焦香杏仁奶油基底中，打造口感鬆潤的常溫甜點。店內特色甜點還有近22公分長的「OV香橙大瑪德蓮」，這是在一個法國小鎮獲得的靈感，當地人會以巨大瑪德蓮作為生日蛋糕。desert LAND為了呈現瑪德蓮外皮酥脆、內餡濕潤的口感，特別使用歐洲帶回的訂製模具，除了烘烤時間需要拉長，製作時也須格外小心，可以說是讓人驚呼的鎮店之寶。店內風格童趣討喜，陳列架上可見多款手工餅乾與法式點心。（圖／魏妤靜攝）
家常味京都料理進駐天母高島屋 7/31上演鮪魚解體秀 分送百人生魚片、贈消費抵用券
一碗飄著高湯香氣的煮物、一道蘊含心意炙燒而成的時令料理，總能溫暖地撫慰人的身心。曾以「蕎麥宴席」為亮點進駐台北微風信義百貨的「菜な（nana）」，在沉澱調整定位之後，改以具有「京都媽媽味道的家常菜」為核心重新出發，進駐天母大葉高島屋12樓，將於8/1正式開幕。為歡慶開幕，正式營運前夕的7/31晚間6點在大葉高島屋B1中央水族廣場，品牌還將舉行「鮪魚解體秀」，由專業職人現場解體一尾當日進港的新鮮鮪魚，並現場免費發送百人份鮪魚生魚片。凡領取生魚片的民眾還可獲得價值100元的店內消費抵用券！菜な將於7/31晚間6點在大葉高島屋中央水族廣場上演「鮪魚解體秀」。（圖／nana提供）單品菜色看似家常樸實，但搭配當令食材、炙燒或燉煮等多元技法，呈現日式款待的心意。（圖／魏妤靜攝）「銀鱈西京味噌燒」採用京都流傳已久的魚類保存技法，鹹度適中、魚肉紮實甘甜。（定食1,130元，圖／魏妤靜攝）「菜な」是日本和食專門企業BYO株式會社旗下品牌，現於東京車站、日本橋、橫濱等地皆設有分店。對於首度進駐台北天母百貨美食戰區，BYO台灣事業部代表齊藤進表示：「相較傳統日料專賣店強調高級會席或懷石料理，『菜な』主打的是『更貼近日常』的京都家庭風味，例如使用講究的高湯、西京味噌等日式基底，將原汁原味的京都小菜搬來台灣。」這裡的料理設計靈感源自京都家庭會每日親手準備的配菜概念，像是單點菜色中的「湯葉核桃胡麻醬沙拉」、「生麩味噌田樂燒」等都值得一試。日籍總料理長佐京健太郎提到，湯葉（豆皮）在京都常見於日式鍋物中，在菜な則特別將其蒸軟再做成西式生菜沙拉、賦予創意；而有點黏性與Q彈口感的生麩在日本傳統吃法常會搭配味噌，或是做成關東煮、吸飽柴魚湯汁再品嘗，在菜な則將其烤過再搭配兩種味噌醬，顏色較深的赤味噌醬偏鹹、味道較重，與蛋黃調和的白味噌醬則較為甜口，帶來雙重滋味。去除多餘水分、充滿香氣的「午仔魚一夜干懷石籠」定食，是店家的招牌菜色。（1,080元，圖／魏妤靜攝）一次匯集多種和風美食的「天婦羅蕎麥麵與握壽司五貫懷石籠」定食，最適合有選擇困難症的人，蕎麥麵也可換成烏龍麵。（1,280元，圖／魏妤靜攝）日籍總料理長佐京健太郎強調盡量使用台灣食材，縮短產地到餐桌的距離，定食小菜也會依季節變換。（圖／魏妤靜攝）「菜な」占地逾百坪，擁有127席座位與多間包廂。（圖／nana提供）此外，日式定食也盡量選用台灣在地與當令食材製作，例如配菜的夏日爽脆鮮筍、主菜的午仔魚等。而且同樣強調職人手作，包含點選定食時首先上桌的「手工豆腐」亦採自製，充滿豆香、滑嫩如豆花，可搭配醬油品嘗；夏季定食中的小菜也以清爽開胃為主，除了新鮮生魚片、以褐藻搭配酸香調味的「水雲醋」之外，有些時蔬也以柴魚高湯煮過，使其帶有淡雅香氣。主菜的「午仔魚一夜干」則以鹽、料酒等去除多餘水分及腥味，再經一天風乾，使魚肉緊實又保留油脂；另一款定食主菜「銀鱈西京味噌燒」更是著名的京都風味料理，是以西京味噌將魚醃漬入味再烤過，作業時間約耗時3天。定食皆提供手工豆腐、京都風四季旬味五品、茶碗蒸、生魚片二品、白飯、味噌湯、漬物與和風點心，價格最低的定食為820元的「雞腿龍田揚小米味噌懷石籠」。空間設計方面，考量天母當地以小家庭、長輩與商務客為主，「菜な」整體裝潢融合日式與現代感，營造通透俐落又帶有溫度的用餐環境，除了設有適合小家庭的沙發區，也有方便多人用餐且彈性區隔的包廂空間，滿足不同客群需求。吉豚屋針對十週年活動推出三款人氣餐點優惠，8/5～8/31單筆消費滿888元再贈10週年限定招牌小燈，數量有限、贈完為止。（圖／吉豚屋提供）另外從2015年便由台隆集團引進台灣的日式連鎖炸豬排餐廳Katsuya（台灣品牌名稱為「吉豚屋」），至今已深耕十年，其招牌餐點「吉豚豬排丼」更累積銷售超過17座台北101大樓高度的份數。為歡慶十週年，8/5～8/8吉豚屋精選三款以里肌豬排為主角的人氣餐點推出限時優惠，包括原價239元的「吉豚豬排丼（竹）」限時特價199元；原價269元的「里肌豬排定食」限時特價239元；原價289元的「豬排咖哩（竹）」特價249元。除了優惠活動，十週年感謝祭也推出具紀念價值的「10週年限定招牌小燈」，這款小燈除了有經典的門店招牌，更融入台灣在地巧思，於另一面繪製了Q 版招牌丼飯圖樣，並搭配注音符號標註，展現濃厚的台日融合特色。8/5～8/31期間凡單筆消費滿888元即可免費獲得限定小燈乙個（不累贈）；或凡點購任一主餐，也可加購限定小燈乙個，每筆消費限加購一個；台灣吉豚屋也宣布與即將上映的日本電影《岸邊露伴一動也不動 懺悔室》攜手合作，凡於8 /1～8/31至全台吉豚屋門市（桃園機場店除外）不限金額消費，即可獲贈電影早場優惠券一張，數量有限、贈完為止。
總統過境美國行程生變 凌濤疑綠原想「出口轉內銷」催罷免卻誤判
外媒披露，總統賴清德原訂出訪友邦，計畫過境美國，卻遭川普政府拒絕，府方澄清，是因考量南部風災災後復原、與美對等關稅等，因此，總統近期暫無海外訪問安排」。對此，國民黨智庫副執行長凌濤今天感嘆，賴總統推遲過境美國一事的緣起，應在於民進黨總是慣於藉由「出口轉內銷」戰術，想藉外交對國內政治有所推進，此次賴總統出訪的消息會提前走漏，他懷疑也與民進黨欲藉賴總統訪美，替７２６大罷免加溫，沒想到大罷免還是大失敗，賴總統美國行還受到影響。凌濤今天受訪時指出，中華民國歷任總統訪問美國前，陸方哪次不向美國提出嚴正關切或者抗議？但為何前總統馬英九、前總統蔡英文都能過境美國本土，受到美方款待、僑胞熱烈歡迎，但就是賴清德總統迄今難成行？凌濤也質問，總統府有共諜疑雲迄今無法釐清真相，難道又是因為綠營共諜作祟，所以總統訪美消息才會提前走漏？如果不是，可不可以請府方說明原因為何。他不解，總統出訪如此大事，消息為何會先走漏？國安單位、外交單位要不要出來講清楚說明白？凌濤說，賴總統出訪友邦行程，過境美國本土其實是重中之重，他個人判斷，美國國務院在726前其實已經對賴總統「開了一半的綠燈」，台美雙方已經有基本默契，但國務院的決定送到白宮後，整個決策卻遭否決。他因此質問府方及外交部，如果賴總統不能過境紐約，有沒有先準備其它備案，包括舊金山、洛杉磯等西岸城市？或直接飛抵達拉斯，尋求直接「突破」美國本土機會？國安團隊甚或美國國務院，是否太輕忽川普總統的影響力，如果國安團隊、外交團隊有備案，那麼有沒有立即向美方爭取「更換地點」，如果沒有，凌濤認為就是「不及格」，否則，不過境紐約就取消訪問友邦行程，這樣算對中華民國友邦很尊重嗎？凌濤今天也在臉書上發文，感嘆我國國安外交團隊，「天真的以為」臺灣的外交角色，在大國博弈之間仍舉足輕重，而沒有意識到全球關稅貿易以來，現實主義已回主流，自由主義或建構主義重要性正在下降。尤其正值美中於斯德哥爾摩關鍵談判，除了美財長貝森特表示很好，川普表達今年將跟習會面，對台灣出訪計劃自然不是最佳時機，「跟川習會對做」，我國國安團隊還想把自己推向變數及風口浪尖，恐怕是不智之舉。凌濤並質問，府方共諜案究竟查了沒？蕭美琴副總統捷克跟監案查了嗎？從吳釗燮任內斷交多國、馬紹爾總統淋雨、無視永固邦誼出訪說停就停，不顧友邦感受及禮貌，未有妥適規劃就揭露過境紐約，這是我國尋常的國安外交體系嗎？上次副元首行程遭洩漏，這次元首行程曝光，問題究竟出在哪裡？凌濤痛批，原本，國安情報體系「疑神疑鬼」屬於工作屬性或許不得不然，就是應認真抓出共諜以保國安。但現在的真實狀況卻是，主導國家大政者動輒喊「第五縱隊」，欲裂解社會及全民，但真正嫌疑的共諜卻輕輕放過，這究竟是什麼道理？
寵爸這樣吃2／內用點2客套餐送千元龍蝦 完成指定任務牡蠣餐點免費吃
父親節倒數中，不妨趁這個機會慰勞辛苦一整年的老爸，近期各大餐飲品牌紛紛針對父親節檔期推出限定餐點或加碼優惠，讓大家表孝心之餘也能省荷包。像是王品集團旗下多品牌都推出優惠活動，其中「王品牛排」即日起到8/29平日限定推出，凡名字裡有「王」、「品」、「謝」、「禮」任一字的同音，內用消費2客套餐，即款待價值千元的「法式焗龍蝦」，以此感謝生命中最重要的人；「西堤牛排」則於即日起至8/31，推出帶老爸內用經典套餐、用餐時伸手比讚，就招待爸爸外酥內嫩的「墨西哥香料烤雞腿」1份，免費升級成雙主餐。8/31前帶老爸到西堤牛排內用套餐並伸手比讚，就招待爸爸「墨西哥香料烤雞腿」1份。（圖／王品集團提供）8月底前到藝奇日本料理內用套餐就款待爸爸「牡蠣雙味佐鮭魚卵」（左），或和老爸一起穿同色系服飾到陶板屋內用就送「酥炸廣島牡蠣」。（圖／王品集團提供）即日起至8/31凡於「藝奇日本料理」內用消費任一客套餐，就款待具父親身分的饕客只送不賣的「牡蠣雙味佐鮭魚卵」，該料理將帶殼牡蠣以百里香與蒜香慢火浸煮，搭配鮭魚卵佐手工特製牡蠣醬，可品嘗到鮮香濃郁與鹹潤的風味；日式洋食餐廳品牌「陶板屋」則於即日起至8/31，推出和老爸一起穿上同色系服飾到店內用消費，就送父親「酥炸廣島牡蠣」；今年歡慶18歲的「品田牧場」，即日起～8/25消費滿600元還可上網登錄發票，有機會抽中Switch2，讓愛玩手遊的老爸走到哪、玩到哪。「泰感謝四人餐」。（2,388元，圖／雞湯大叔提供）另外近期與知名Youtuber Alizabeth娘娘合作、舉辦泰國季主題活動的連鎖火鍋品牌「雞湯大叔」，亦針對父親節推出「泰感謝四人餐」，即日起至8 /31限時販售。餐點內容包含4份368元主餐（內含菜盤與雞胸肉），湯底搭配兩份娘娘嚴選「泰泰滾雞湯」、兩份經典湯底，另附大叔海鮮拼盤、泰國季小點4選1，以及大叔現沖泰奶／勝獅啤酒，適合全家人共享。消費者亦可以88元加購「泰蠔貝貝組」，內含生蠔與干貝各2顆，以海味鮮度升級餐桌享受。8/1起凡消費「泰感謝四人餐」即贈品牌限量「娘娘雙層吸管杯」乙個，杯款採透明雙層設計，具備耐熱防燙功能，外層還印有Alizabeth娘娘聯名插圖，數量有限、贈完為止。「烤伊比利豬帶骨里肌」。（1,480元+10%，圖／Golden提供）此外，由星廚林明健（Chef Kin）於台北麗晶精品B2打造的Golden餐廳與Afterglo餐酒館，為迎接父親節，Golden餐廳8/8～8/10獻上「海陸雙饗」，凡點1,480元的「烤伊比利豬帶骨里肌」，即可將原價2,480元的「緬因龍蝦拉麵」以1,240元半價加購上桌。讓終年辛勞的父親可同時品嘗以直火炙烤厚切豬排，刷上壽喜燒醬的焦香厚實肉感，以及及爐烤龍蝦拉麵的香辣鮮彈；工作繁忙的老爸有時亦需小酌紓壓，Golden餐廳與Afterglo餐酒館8/8～8/11推出「Say Cheers to Dad」，活動期間於晚間6點～11點入場，即可以1,980元享Golden Hour精選香檳紅白酒無限暢飲2小時（以杯換杯）。「威靈頓太陽餃」（左，420元+10%）、「滷香三層羅馬蜂巢披薩」。（380元+10%，圖／PASTAIO提供）另外主打匠人新鮮製作義大利麵及融合亞洲元素創意的義式餐廳PASTAIO，特別於8/6～8/10推出五日限定的「威靈頓太陽餃」，以「太陽」意象致敬辛勞的父親，於PASTAIO光復、內湖、新店、林口四店同步限量供應。PASTAIO以英式經典「威靈頓牛排」為靈感，將酥香外皮、牛排與蘑菇醬三個元素解構，以經典義大利手工麵餃形式重新演繹，內餡包入日本A5和牛絞肉、菠菜及蕈菇，底部襯以酥脆可頌，外酥脆內溫潤，搭佐紅酒奶油蘑菇醬，入口充滿和牛油脂香氣、蕈菇木質氣息與菠菜的清新。此外，PASTAIO亦推出8月限定的「滷香三層羅馬蜂巢披薩」，中西合璧的風味亦適合討好老爸味蕾。其以高含水量造就餅皮的蜂巢氣孔與Q香嚼勁，塗抹油潑辣子起司醬爐烤，再堆疊慢滷2小時軟嫩入味的豬五花，辛香與奶香交織，帶來意外的和諧驚喜。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
U12少棒錦標賽台南盛大登場！ 中華隊誓留住冠軍獎盃
2025年WBSC世界盃U-12少棒錦標賽將於7月25日至8月3日，在台南亞太國際棒球訓練中心的少棒主、副球場盛大登場。24日在歸仁文化中心演藝廳舉辦開賽歡迎記者會，除古巴隊因班機延誤外，其餘11支參賽隊伍均出席，各隊總教練上台誓言要奪下冠軍金杯。中華隊總教練章子健表示，為留住冠軍盃，將全力以赴。U12世界盃少棒賽開幕記者會，各國代表隊總教練上台誓言要奪取冠軍金盃。（圖／中國時報實習記者黃宜暄攝）黃偉哲以地主身分熱情歡迎來自全球12支國家代表隊齊聚台南，在歡迎會結束時灑糖果，讓各國小選手爭搶，為賽會帶來高潮。他表示，台南以最周全的準備迎接各國隊伍，期盼球員在賽場上盡情發揮，也邀請選手及隨隊人員於賽事之餘，遊覽名勝、品嚐在地美食，感受台南的魅力。台南市長黃偉哲（中）在U12世界盃少棒賽開幕記者會後灑糖果給各國小選手，引來各國小朋友爭搶。（圖／中國時報郭良傑攝）U12世界盃少棒賽開幕記者會上，台南市長黃偉哲（左）與中華棒協理事長辜仲諒（右）一同揭開冠軍金盃。（圖／中國時報實習記者陳奕安攝）黃偉哲表示，台南市從2015年起，已主辦7屆U12世界盃，係由賴清德總統擔任市長期間爭取而來；除了U12賽事外，台南市將於8月主辦U15亞洲青少棒錦標賽，首次在同一年舉辦二場國際賽事，顯見台南市府推動成為棒球之都的努力已見具體成果。並期許中華小將把冠軍金盃留在台灣，為國爭光。這次賽會台南市府安排12所學校參與接待工作12支參賽隊伍，在歡迎會中各隊代表上台與接待學校代表共同舉祈福天燈，代表祈求比賽圓滿，球員平安快樂完成賽事。U12世界盃少棒賽開幕記者會上各國小選手代表與接待學校代表一同提天燈祈求比賽順利。（圖／中國時報實習記者陳奕安攝）世界棒壘球總會會長Riccardo Fraccari也稱讚台南市提供最好的場地設施給與會的選手，提供熱情招待來款待各國參賽選手與大會工作人員，對世界棒壘球運動的推廣，提供最好的交流機會。本屆賽事共有中華、美國、墨西哥、多明尼加、巴拿馬、德國、捷克、日本、韓國、南非、澳洲及古巴等12支國家代表隊參賽，競爭激烈、看點十足。其中開幕戰將於7月25日晚間6點30分登場，由地主中華隊迎戰古巴隊。台南市政府誠摯邀請全國球迷進場應援，一同到亞太國際棒球訓練中心挺主場、為少棒小將加油打氣。有意購票的民眾可至拓元售票系統購買入場門票，更多賽事資訊請持續關注台南市政府官網、市府LINE官方帳號及「WBSC U12世界盃」臉書粉絲專頁。
三上悠亞收限量款Labubu驚呼「卡哇伊」 宣布10月在台舉辦粉絲見面會
三上悠亞獻愛心，今日出席相信動物協會公益記者會，訪問途中她不時撫摸浪浪，還捐出簽名T恤，協會則回贈感謝狀。出道10年的三上悠亞，藉機感謝粉絲一直以來的支持，同時宣布10月18日將在台舉辦粉絲見面會。三上悠亞感嘆時間過得很快，近期她積極往海外工作，希望能盡快帶給大家一些消息。每次來台她都會吃很多美食，也會遇到熱情款待的店家以及粉絲朋友，她昨天在自己代言的內衣看板前拍照，就有粉絲和她打招呼。瑪菲司力挺三上悠亞響應公益，送上珍藏的限量款Labubu KING。（圖／楊澍攝）今年是出道10周年，三上悠亞表示一直以來有很多台灣粉絲支持她，所以想在台舉辦粉絲活動，也希望工作上在台能有所發展。瑪菲司Mavis驚喜現身送花力挺三上悠亞響應公益，還特別準備一隻珍藏的限量款Labubu KING，瑪菲司說：「昨天三上悠亞到我辦公室，她看到我收藏的Labubu一直拍照，聽說她很喜歡，所以決定送她這隻珍藏的Labubu KING，也預祝三上悠亞即將迎來的十週年巡演順利」，三上悠亞開心的驚呼：「卡哇伊！謝謝」訪問途中，三上悠亞不時撫摸浪浪並且餵食。（圖／楊澍攝）三上悠亞此行也特別上瑪菲司的podcast節目「哈哈哈哈哈」，兩人越聊越開心，發現同為獅子座且生日只差3天，笑說難怪創業觀念與個性上有許多共鳴，聊到感情觀時也發現有相似之處。瑪菲司詢問面對麵包與愛情殘酷二選一，三上悠亞坦言已創業能靠自己經濟獨立所以不會擔心麵包，會義無反顧的選擇愛情，而對於另一半的擇偶條件，三上悠亞透露喜歡有包容力、體貼的男生，對女生不夠尊重或是一直借錢的男生會特別提防。
大摩典藏珍稀年份系列 Vintage 2006・2009 歲月臻釀之作
蘇格蘭高地上，沒有一吋光陰平白流淌，因為大摩（The Dalmore）老酒銀行座落於此，將時光淬釀為世界最珍貴的單一麥芽蘇格蘭威士忌。每年乘著眾多藏家期盼而來的《大摩典藏珍稀年份系列The Dalmore Vintages》，正詮釋了大摩重視年份、並超越年份的製酒精神——每件瓶身註記的數字，都致敬著歷史洪流中不可複製、不該遺忘的風起雲湧。回望2006年，全球經濟與科技發展如日中天，智慧型手機開始進入市場，與3G網路技術一同將世界領向數位轉型元年；臺灣高鐵（Taiwan High Speed Rail）歷經17年的計畫、審核與興建，也在該年底啟動全線通車試營運，讓臺灣正式進入「南北一日生活圈」的時代，人們對時間的感知與生活節奏也就此改寫。來到 2009 年，台灣走出金融風暴陰霾，高雄成功舉辦世界運動會、台北則迎來聽障奧運兩項世界級賽事，展現國際實力與熱情款待；電影《海角七號》引發文化共鳴，掀起本土電影新浪潮，讓 2009 年成為台灣重新出發、重拾自信的關鍵時刻。《大摩典藏珍稀年份系列 Vintage 2006．2009– Bottled 2024》以陳釀的起點為名，完美封存了這段時代風華。（圖／尚格酒業提供。）傳奇首席 × 傳人總製酒師：雙30年雪莉桶下的世代對話《大摩典藏珍稀年份 Vintage 2006 – Bottled 2024》展現的深邃光韻，來自兩款稀世老雪莉桶的壯麗對話：30年珍稀 Matusalem Oloroso雪莉桶 與 30年Amoroso 雪莉桶。汲取兩種截然不同的氣質，時間被凝鍊為無與倫比的深厚底蘊。大摩總製酒師 Gregg Glass 形容：「30 年老雪莉桶所帶來的黑莓果香、漿果與黑巧克力的層次，構築出典雅和細膩。」大摩對時間的執著，豈止於橡木桶齡。1970年代以來，「由釀酒師親手選桶」這份充滿儀式感與使命感的傳統從未間斷。每年11月，當蘇格蘭高地的空氣漸涼、橡木桶準備沉睡，素有「神之鼻」美譽的傳奇首席釀酒師理查・派特森（Richard Paterson）與總製酒師格雷格・格拉斯（Gregg Glass）都會親赴大摩酒窖逐一品鑑，評選出風格最鮮明、最具年度代表性的珍稀酒液，親筆寫下註記。放眼蘇格蘭無數威士忌酒莊，手工選桶逾半世紀的堅持已極為罕見——兩位釀酒大師，一位身懷超越五十年歷練的風味直覺與選桶眼光，一位擁有實踐感官創新的膽識，兩者在時間軸上的對話與傳承，不僅守住大摩之所以珍稀的精髓，更向前推移無盡傳奇。（圖／尚格酒業提供。）大師親選裝瓶，只選極致中的極致 ：大摩典藏珍稀年份 Vintage 2006．2009– Bottled 2024在大摩跨越半世紀的手工選桶傳統中，唯有風味結構臻於完美、最能體現年份個性的酒液，才有資格被親手挑選、冠上「Vintage」之名。《大摩典藏珍稀年份 Vintage 2006 – Bottled 2024》在美國白橡木波本桶中初始熟成，隨後轉入兩款極稀的30年Matusalem Oloroso雪莉桶 與30年Amoroso雪莉桶。時間與橡木深度共舞，釋放出層層遞進的風味體驗。湊近初聞，香氣悠然浮現，雪莉葡萄乾與烘烤無花果的濃郁氣息交織著雪松木的乾淨木質調，點綴一抹溫潤的蜂蜜。入口後，深色水果的豐富與可可的微苦交疊出醇厚結構，甘草與佛手柑的香氣緩緩綻放，帶出血橙的細膩酸甜。尾韻則如樂章般綿延，陳年雪莉酒獨有的迷人氣息在口中盤旋，久久縈繞不散。《大摩典藏珍稀年份 Vintage 2009 – Bottled 2024》則展現出更為果香奔放的一面。歷經美國白橡木波本桶初熟，再轉入30年Matusalem Oloroso雪莉桶 與10年Tawny茶色波特桶，酒體一釋出，麥盧卡蜂蜜的甜潤與黑李乾的深邃搶先登場，隨之而來的是黑胡椒與丁香所帶來的微妙辛香。品飲時，摩洛哥櫻桃的鮮明果香與棗果甜感，包覆著糖漬塞維亞橙皮與新鮮無花果的層次變化，還驚喜地點綴一抹淡雅可可的溫柔性格。最後，成熟李子與濕潤薑餅的風味緊緊相扣，在烤栗子與柔和木質香氣中畫下優雅句點，醇厚中不失靈動。為完美呈獻這份橫越50年的手工選桶藝術與意念、打造威士忌藏家的極致體驗，台灣總代理尚格酒業連續四年為《大摩典藏珍稀年份系列Vintage》定製限量的手工深邃黑木收藏盒，內附 Riedel 水晶威士忌對杯，作為尊貴贈禮或品味收藏，皆能承載年份與格局的重量。尚格酒業董事長奚大寧表示：「我們相信，真正珍貴的不僅是年份，而是時間所淬鍊出的獨特風味與釀酒師親手挑選的用心。能將這樣的作品獻給懂得欣賞的威士忌藏家，是我們最大的榮幸。」The Dalmore Vintage，以年份為名，卻超越年份而存在；這是大摩對時間、工藝與品味的致敬，年復一年陳釀，恆久深邃。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
川普不滿以軍空襲加薩天主教堂與敘利亞 致電納坦雅胡要求「公開道歉」
美國總統川普（Donald Trump）近日對以色列在加薩、敘利亞的軍事行動表現出錯愕的態度。白宮方面表示，川普對這兩起事件都致電以色列總理納坦雅胡（Benjamin Netanyahu），試圖「糾正事態」。這顯示兩人之間的互信關係持續惡化，白宮內部對納坦雅胡的不信任也正逐步升高。根據《CNN》報導，對上週以軍空襲加薩唯一天主教堂一事，川普在得知該起攻擊造成3人死亡後，他立即打電話向納坦雅胡表達不滿，要求對方公開承認此為誤擊。同樣地，針對以色列突襲敘利亞大馬士革政府設施，川普表示錯愕，尤其考量美方正試圖協助重建該國。白宮新聞秘書萊維特（Karoline Leavitt）21日於白宮向媒體表示，川普與納坦雅胡（Bibi Netanyahu）維持所謂良好工作關係，兩人聯繫頻繁，但川普對上述行動深感意外。她補充表示，川普兩度致電納坦雅胡，目的是釐清與修正相關情勢。萊維特表示，國務卿魯比歐（Marco Rubio）正致力於穩定敘利亞局勢，川普也在近期放寬對敘利亞的制裁，並支持新任總統、前反抗軍領袖夏拉阿（Ahmed al-Sharaa）。雖然川普與納坦雅胡表面仍維持堅定盟友關係，但《CNN》引述消息人士指出，兩人私交始終疏離，雙方關係長期受互不信任籠罩。不過自川普今夏決定加入以色列對伊朗的空襲行動後，兩人政治合作趨於緊密。本月稍早，川普在白宮藍廳設宴款待納坦雅胡，席間納坦雅胡更公開展示向諾貝爾委員會推薦川普角逐和平獎的信函。川普原期望納坦雅胡此行能推動加薩停火協議，內容涵蓋釋放哈瑪斯（Hamas）所扣人質，以及大幅增加人道援助入境。但納坦雅胡離美時，雙方尚未宣布任何協議成果。距離美方向哈瑪斯提交停火及人質交換新提案已近一週，至今仍待哈瑪斯在加薩的領袖正式回應。哈瑪斯在本週一聲明，正全力促成相關協議。隨著戰火蔓延及死傷頻傳，川普對中東情勢愈加憂心。萊維特表示，總統對加薩持續惡化的人道災難感到遺憾，並對近日來屢屢傳出的死傷消息感到心痛。她稱川普盼望殺戮止息，並讚揚美方促成人道援助進入加薩，強調「總統正是讓援助得以發放的關鍵原因」。但包括25個西方國家外長在內，日前聯合譴責以色列對援助供應「如滴水」般吝嗇，加薩地區衛生部統計，自5月下旬以來，已有逾千人在排隊求援途中喪命。