油脂
」 營養師 熱量 腎臟 洪永祥 楊斯涵
雞蛋怎麼吃最不胖？ 營養師揭6種蛋料理熱量、脂肪排行：炒蛋比煎蛋更肥
雞蛋是許多人補充蛋白質的首選食材，但同樣是蛋，水煮蛋、茶葉蛋、炒蛋等蛋料理的熱量與脂肪含量卻大不相同。對此，營養師楊斯涵也分析了6種常見蛋料理，揭曉誰最健康、誰又是隱藏版熱量炸彈。楊斯涵於臉書粉專發文表示，雞蛋是平時最容易取得的優質蛋白質來源之一，但明明都是吃蛋，不同的料理方式，會讓最終吃下肚的營養素產生巨大落差。對此，她也整理了以下6種常見雞蛋料理的熱量、蛋白質、脂肪差異：1、水煮蛋：每100克，熱量144大卡、蛋白質13.5g、脂肪10g水煮蛋是無額外油脂負擔的代表，保留了雞蛋最完整、純粹的營養，對於需要嚴格控制熱量或執行低醣飲食的人來說，是最推薦的原型食物選擇。2、茶葉蛋：每100克，熱量141大卡、蛋白質13.6g、脂肪9.5g茶葉蛋營養組成與水煮蛋非常相似，不但茶葉蛋在滷製過程中會吸收湯汁，鈉含量通常較高，建議挑選外殼顏色較淺、裂痕較少的，避免攝取過多的鈉而導致水腫。3、蒸蛋：每100克，熱量64大卡、蛋白質6.0g、脂肪4.5g如果從數據來看，蒸蛋的熱量跟脂肪很低，其實是數字上的錯覺，這是因為在製作蒸蛋時，會加入大量的水分，通常蛋與水的比例為1:1.5或1:2，所以相同重量下，實際吃進去的「雞蛋」變少了。不過，因為蒸蛋含水量高，飽足感強、非常容易消化，對於牙口不好的長輩或腸胃虛弱的人是很棒的選擇。4、煎蛋：每100克，熱量200大卡、蛋白質13.5g、脂肪6g只要經過油煎，熱量與脂肪就會直線上升，而荷包蛋若是在油溫較高的鐵板上煎製，甚至變成邊緣酥脆的「炸蛋」，吸附的油脂與負擔就會更驚人。5、炒蛋：每100克，熱量215大卡、蛋白質11.5g、脂肪18g由於「吸油海綿效應」，雞蛋一旦被打散，內部結構會變得非常容易吸附油脂，因此炒蛋的熱量和脂肪，往往比煎蛋要高出許多。6、歐姆蛋：每100克，熱量220大卡、蛋白質11.0g、脂肪19g歐姆蛋是熱量與脂肪的雙冠王，除了同樣具有「吸油海綿效應」外，為追求香氣及滑順口感，製作過程中往往會額外加入奶油、鮮奶油、起司等，這讓歐姆蛋成了隱形的熱量炸彈。楊斯涵提醒，若想要吃得健康，除了看總熱量，更要看「食物的組成」，建議多以水煮蛋、蒸蛋為主；如果想吃煎蛋或炒蛋，可以自己動手做，改用不沾鍋並精準控制用油量，減少攝取多餘油脂。
跳過早餐能減肥？ 研究揭真相：心血管風險恐增近3成
不少民眾為了控制體重，會透過少吃一餐或直接跳過早餐的方式減少熱量攝取。不過減重醫師蕭捷健表示，這類做法未必有助於減重，甚至可能對健康造成負面影響。根據國外大型研究結果，規律進食三餐的人整體健康表現較佳，其中固定吃早餐者的心血管死亡風險更比經常不吃早餐的人低近3成。蕭捷健引述刊登於《美國營養與飲食學會期刊》的研究指出，研究團隊分析超過2萬名受試者資料，探討規律用餐習慣與健康風險之間的關聯。結果顯示，規律吃早餐者的心血管死亡風險較常跳過早餐者降低約29％；規律吃午餐者整體死亡風險降低約11％；規律吃晚餐者則降低約14％。研究結果顯示，在三餐之中，早餐與健康之間的關聯最為明顯。雖然研究屬於觀察性研究，無法直接證明因果關係，但大規模數據仍顯示，規律進食可能與較佳健康狀態存在關聯。蕭捷健指出，許多人認為少吃一餐有助減肥，但實際上「跳過一餐」與單純減少熱量攝取並不完全相同。當身體長時間未進食時，容易出現強烈飢餓感，進而提高對高糖、高油脂食物的渴望，使人在後續進食時攝取更多熱量。他解釋，人體在飢餓狀態下會分泌飢餓素等相關荷爾蒙，刺激食慾增加，尤其偏好高熱量食物。若長期維持不規律飲食模式，身體還可能誤判處於食物不足環境，進一步降低基礎代謝率，以減少能量消耗。在這種情況下，即使攝取的食物變少，身體消耗的熱量也同步下降，反而可能讓減重效果停滯，甚至出現體重管理困難、容易疲倦等問題。蕭捷健認為，與其刻意省略某一餐，不如建立穩定且規律的飲食習慣。每一餐都應攝取足夠營養，包括蛋白質、優質脂肪與優質碳水化合物，以維持身體正常運作與代謝需求。他舉例，蛋白質來源可選擇肉類、魚類、雞蛋或豆腐；脂肪則可來自橄欖油、酪梨、堅果及深海魚類；碳水化合物則建議以地瓜、糙米或南瓜等原型食物為主。此外，近年流行的168間歇性斷食法，也不代表必須省略某一餐。蕭捷健表示，民眾仍可在8至10小時的進食時間內安排三餐，只要維持規律且均衡的飲食內容，同樣能兼顧健康與體重管理目標。
45歲後身材失控不是妳的錯！營養師揭4關鍵：吃越少內臟脂肪囤越多！
過45歲後，許多女性常陷入一種「明明吃得差不多，體重沒大變，小腹卻悄悄凸起」的集體焦慮。第一反應往往怪自己不夠自律，甚至開始激進節食。知名粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文直言：這真的不是妳的錯。45歲後的女性正面臨卵巢功能與雌激素大幅波動的「代謝大轉彎」。這時期最可怕的盲區在於，越盲目控管熱量、少吃不吃，反而會讓體內寶貴的肌肉加速流失，讓體脂分布悄悄變調，陷入越減越肥的惡性循環。體重沒變卻「衣服變緊」？脂肪改囤內臟，蛋白質是防線在過去觀念裡，大眾習慣用體重計數字評斷胖瘦，但更年期前後的脂肪非常狡猾，它們不再乖乖待在皮下，而是改往內臟、心臟、肝臟甚至肌肉周圍堆積，這就是為什麼健檢數字標準，腰圍卻默默變粗。（圖／取自PEXELS）但激烈節食只會逼身體燃燒肌肉，導致瘦體組織流失、代謝更不平穩！真正有效的體態管理不是看數字，而是確保每餐攝取足量的優質蛋白質(如雞肉、魚肉或無糖優格)，搭配每週兩到三次的肌力訓練(如深蹲、彈力帶)，用肌肉維持基礎代謝、管理腰圍，把衣服重新穿回寬鬆感。好膽固醇不等於免死金牌！「吃對油」才能防堵健康紅字除了外在身形，內在健康也在歷經隱形風暴？許多人以為體檢報告上的「好膽固醇(HDL-C(」數字高就萬無一失，但2021年醫學研究已打破迷思：更年期後即便數字高，其「品質」與「保護功能」其實正在悄悄下降。我們不能再被單一漂亮數字給騙了，必須改看三酸甘油酯、血糖、血壓與腰圍等綜合指標。此時千萬不要因為害怕血脂高就完全不吃油，重點是「吃對油」！應大幅減少炸物與加工零食，把餐桌油脂換成酪梨、堅果與橄欖油等優質脂肪；同時把白飯、麵包這類精緻主食，改由燕麥、糙米和地瓜等高纖全穀雜糧取代，才能全面防堵健康紅字。（圖／取自PEXELS）鹽罐不是唯一兇手！加工高鈉才是血管緊繃的隱形推手受到雌激素下降影響血管收縮，女性在60歲後高血壓比例其實高達70%。很多人為了控血壓開始吃得很清淡，甚至到了食不知味的地步，卻忽略了生活中無處不在的「隱形高鈉」。真正讓血壓失控的，往往不是妳炒菜時撒的那幾粒鹽，而是泡麵、火鍋湯底、調味醬料與加工肉品！與其盲目過濾所有鹽分，不如多攝取深綠色蔬菜、豆類與菇類這類天然含鉀食物，幫助身體自然排鈉。另外，不要再依賴每年一次的健檢，在家中準備血壓計，每週固定2-3天在早晚各量一次並記錄，這種連續性的趨勢追蹤才能提早發現波動。被低估的夜間修復：睡不好引發全身發炎，多喝咖啡沒用最後一個經常被女性忽視、卻對身材有著決定性影響的關鍵就是睡眠！進入更年期後，受到荷爾蒙干擾，失眠與阻塞型睡眠呼吸中止症變得非常普遍，許多人以為睡不好頂多隔天精神差、喝杯咖啡就能應付，卻不知道這才是讓身體慢性發炎、胰島素阻抗的幕後黑手。不良的睡眠品質會直接干擾內分泌，讓全天候的代謝修復工作停擺，這不是靠意志力能克服的問題，而是需要像對待儀式一樣去經營。晚餐時間盡量避免過油過鹹、睡前減少酒精與咖啡因，並透過正念呼吸讓大腦放鬆。如果長期有嚴重打呼或醒來依舊疲憊的狀況，務必尋求專業醫療評估，把睡眠品質救回來，身體的自我療癒能力自然會重回正軌。（圖／取自PEXELS）
當西西里陽光滲透艾雷島泥煤！Ardbeg Day呈獻年度限量Ardbeg Dolce「艾雷島式的甜蜜生活」
讓世界各地泥煤小怪獸們躁動不已的「那個禮拜六」又要到了！每年讓全球泥煤愛好者引頸期盼的 Ardbeg Day 將於2026年5月30日登場，今年雅柏（Ardbeg，台灣酒友暱稱「阿貝」）帶領大家走入時光隧道，回到 1960 年代義大利電影的黃金歲月——優雅與反叛並存的迷人年代。為了致敬義大利經典電影《甜蜜生活》（La Dolce Vita），雅柏推出年度限量瓶「Ardbeg Dolce」，大膽融合義大利西西里島的熱情甜美與艾雷島的霸氣煙燻。這不僅是一場風味的碰撞與融合，更像是一封寫給地中海的煙燻情書。全台指定通路也將陸續開跑，邀請酒迷一起沉浸這場「艾雷島式的甜蜜生活」，感受 Ardbeg Day 的獨特魅力。帶有叛逆氣息的甜蜜邂逅，屬於泥煤小野獸們的「甜蜜生活」雅柏不只以終極艾雷島麥芽威士忌聞名，其酒廠熱愛大膽嘗試又充滿想像力的創意更是令全世界的泥煤小怪獸們深陷不已。在2026年，我們將目光轉向了義大利經典電影 - 甜蜜生活（LaDolce Vita)，在優雅與不羈之間，重新詮釋屬於雅柏的「甜蜜生活」。從頭巾與大框太陽眼鏡復古風格、騎著偉士牌（Vespa）機車穿梭在石板街道，到在紅白條紋桌巾的露天餐桌 - 這些屬於西西里島的地中海風情，都將被來自艾雷島的泥煤煙燻所滲透。雅柏於2026年推出Ardbeg day全新限量酒款 「Dolce」。（圖片提供／Ardbeg雅柏）瑪莎拉甜酒桶的誘惑，Ardbeg Dolce 重新定義泥煤悖論Ardbeg Dolce 結合了經過瑪莎拉甜酒酒桶【註1】熟成的珍稀麥芽威士忌，與經典波本桶熟成的 Ardbeg 酒液，讓酒款得以進一步放大品牌標誌性的「泥煤悖論（Peaty Paradox）」——在甜美與煙燻之間取得精準平衡。Ardbeg Dolce 以熟成橙子與杏桃香氣揭開序幕，並伴隨著燉煮蘋果與柑橘果醬的清新感，隨後轉入黑巧克力的深層風味，交織著橄欖般的鹹香氣息，尾韻悠長且層次堆疊，帶有煙燻蘋果木、乾燥菸草與營火餘燼的氣息，最終回歸 Ardbeg 標誌性的濃厚泥煤與油脂感。首席調酒師暨雅柏委員會共同主席 - 吉莉安・麥克唐納（Gillian Macdonald）表示：「Ardbeg Dolce 將瑪莎拉甜酒酒桶熟成的甜潤特質與經典 Ardbeg 完美融合，展現地中海甜美與艾雷島泥煤煙燻之間的戲劇性對比。杏桃、柑橘果醬與黑巧克力的甜香，與鹹味、煙燻及烘烤堅果的風味彼此交錯。無論是在西西里的庭院、蘇格蘭雨中的島嶼，或任何你所在的地方享用這款限量之作，我們都相信，它將成為經典。」布萊奧妮·麥克尼文（Bryony McNiven, 酒廠經理暨委員會共同主席）則表示：「對煙燻威士忌愛好者而言，沒有什麼比 Ardbeg Day 更甜美的時刻。今年，我們以艾雷島風格詮釋『甜美人生』，是時候把 1960 年代的精神開到最大，盡情享受這場屬於 Ardbeg 的『la dolce Islay』。」 【註1】瑪莎拉酒（Marsala）為來自義大利西西里島的經典酒款，屬於透過加入酒精強化風味的葡萄酒，其中「Dolce」為最甜的類型。雅柏「Dolce」限量版 建議售價NT$3,560。（圖片提供／Ardbeg雅柏）2026 Ardbeg Day 活動資訊日期：2026年5月30日（六）時間：下午場 13:30 – 16:30 星光場 18:00 – 20:00地點：華山1919文華園區 C1倉庫區購票資訊請洽活動Accupass網頁：https://reurl.cc/WbMqED雅柏官網：www.ardbeg.comFacebook：https://www.facebook.com/ArdbegTaiwan雅柏「Dolce」限量版產品資訊。（圖片提供／Ardbeg雅柏）※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
為什麼現代人越來越喜歡待在浴室？不只是洗澡，這才是今年最療癒的「精神避難所」！
最近身邊的朋友都在聊「me time」，但真正的頂級Me Time其實不是去喝下午茶，而是回家把浴室門鎖上的那一刻！現代人的生活節奏太快，白天在職場上被各種訊息轟炸，只有走進浴室、打開熱水，那個被熱氣氤氳的幾坪大空間，才真正變成能把外界雜音完全隔絕的精神避難所。當保養的第一步從卸妝就充滿優雅的動作，洗澡和洗頭不再是例行公事，而是把整天的壓力跟髒污一起沖進排水孔的療癒過程。很多人回到家最討厭的步驟就是卸妝，尤其是傳統卸妝膏每次用挖勺都像在做化學實驗，一不小心還會回沾搞得黏答答？但最近韓國爆紅的THE WHOO后「拱辰享淨亮卸妝膏」徹底打破這個僵局！這包裝簡集是處女座的救星，專櫃首創的旋轉式設計，用手輕輕一轉就能精準推出新鮮的膏體，完全不用擔心手指直接接觸內容物會被污染，而且它的質地變化過程非常神奇，剛擦上臉時是綿密的固態膏體，隨著指腹的溫度推開會瞬間融化成輕盈的油狀，細緻地把底妝跟毛孔裡的油垢通通包覆起來，最後加水一碰就秒乳化。最厲害的是它洗完後完全沒有那種讓人想拿洗面乳再洗一次的厚重油膜感，因為裡面加了經典的韓方養膚成分拱辰solution™跟三重維他命，邊卸妝還能同步改善角質，整張臉摸起來既柔嫩又帶著自然的透亮光澤，搭配上那個超級治癒的宮廷香氣，一整天的精神緊繃瞬間就在這個步驟被全部卸下了。后拱辰享淨亮卸妝膏50ml／1,480元（圖／品牌提供）膏狀->油狀->乳狀的三重質地轉換，可快速潔淨肌膚，洗後不會殘留厚重油膜感。（圖／品牌提供）當你把臉洗乾淨，接著跨進蓮蓬頭底下，那股熱水淋下來的瞬間，最需要的就是被香氣溫柔包圍~今年五月限定上市的歐舒丹金合歡馬鞭草限量香氛系列沐浴膠就是乾淨氛圍感的代名詞！這款限量香氛系列是由調香師精心調配出的南法斑斕光影，把原本大家熟知的清爽馬鞭草，揉合了溫潤明亮的金合歡花香 ，創造出一種清新靈動卻又恬靜內斂的層次感。，天然植物潔淨因子遇水就會轉化成非常細緻綿密的泡沫，溫和洗淨肌膚的同時，苦橙葉和茉莉的香氣在浴室的熱氣裡散發開來，彷彿把南法坦納隆山丘上的斑斕陽光直接搬進自家的浴室裡，洗完澡後整個人走出來，全身縈繞著溫和的暖陽甜香，膚質摸起來軟嫩得不可思議，這種被高級香水感包裹的沐浴體驗，正是讓人想在浴室裡多待十分鐘的浪漫理由。歐舒丹金合歡馬鞭草沐浴膠250ml／900元、歐舒丹金合歡馬鞭草美體乳250ml／1,360元（圖／品牌提供）把身體洗香香之後，最後一道重頭戲絕對是現代人最在意的頭皮問題！特別是台灣到了夏天那種悶熱高溫，油脂跟汗水常常讓人頭皮發癢、排水孔塞滿驚人髮量？這時候就需要拿出在韓國跟海外狂賣50萬瓶的抗落髮專家黑森研Black Foret的蓬鬆豐盈防斷修護洗髮精，直接幫燥熱的腦袋做一場高科技冰敷！它首創了Frozen Sparkling Foam技術，透明質地一接觸到濕潤的頭皮 ，就會自動轉化成高密度且細緻的碳酸泡沫 ，利用吸熱反應讓頭皮溫度瞬間降溫5度 ，那種沁涼的薄荷跟柑橘香氣，直接把夏日的黏膩和油煙異味一併帶走。品牌堅持弱酸性純淨配方，不含硫酸鹽跟矽靈，而是用生物素跟黑豆萃取來強化髮根營養，吹完頭髮那種從髮根站起來的蓬鬆豐盈感，讓人對浴室裡的最後一個步驟依依不捨。黑森研BLACK FORET蓬鬆豐盈防斷修護洗髮精500ml／599元（圖／品牌提供）
香味聞久恐傷腎！ 醫點名5氣味：芳香劑、廉價香水也上榜
廚房爆炒香氣、拜拜線香味、香水味有時聞起來熟悉又療癒，但背後可能藏著健康風險。腎臟科醫師洪永祥指出，許多香味可能含有有機揮發性化合物、塑化劑、PM2.5等有害物質，長期暴露恐讓腎臟默默受傷。洪永祥在臉書粉專發文表示，民眾平常想護腎，大多只知道要少鹽、少糖，其實天天聞的「香味」也會傷腎，很多香氣背後都藏著有機揮發性化合物、塑化劑、定香劑或PM2.5。對此，他也列出以下5大香味傷腎排行榜：第1名：炒菜香、廚房油煙高溫爆炒、燒烤的香氣，其實是油脂在高溫下裂解的產物。根據《職業與環境醫學》（Occupational and Environmental Medicine）期刊指出，廚房油煙富含多環芳香烴（PAHs），這類物質不管是用吃的還是「用吸的」，都會引發嚴重的身體氧化壓力，恐導致慢性腎臟病。第2名：拜拜的線香、檀香有篇發表於《環境國際》（Environment International）的長期追蹤研究發現，線香、沉香在燃燒時，會釋放高濃度的PM2.5、多環芳香烴與重金屬，而一邊拜拜一邊吸入，微粒便會經由肺泡進入血液，引發血管硬化，間接導致腎功能退化。第3名：車內或廁所的芳香劑在密閉的車內或浴室放芳香劑，毒素濃度最高。美國加州大學柏克萊分校（UC Berkeley）的研究證實，許多室內芳香劑含有大量的「萜烯」（Terpenes），它與空氣中的臭氧結合後，會產生超細微粒與甲醛，而長期暴露下，不僅傷呼吸道，還具有明顯的肝腎毒性。第4名：衣服柔軟精、持久洗衣精通常衣服洗完能香好幾天，是靠化學定香劑。根據美國華盛頓大學（University of Washington）發表於《空氣質量、大氣與健康》（Air Quality, Atmosphere & Health）的研究顯示，烘乾機排出的衣物香氣中，檢測出多種揮發性有毒物質（如乙醛），如果長期吸入這類人工香精，會引發身體慢性發炎，加重腎臟的代謝負擔。第5名：廉價香水2021年發表在《環境研究》（Environmental Research）期刊的研究指出，市售香水與化妝品為了鎖住香味，常添加鄰苯二甲酸酯（DEP）等塑化劑，這類物質會干擾內分泌，且其代謝物經由尿液排出時，容易引發腎小管損傷。洪永祥提醒，追求香味時，務必保持通風、降低濃度，洗衣服建議改用無香配方，煮飯、拜拜時則要打開排油煙機或開窗，「別讓那些讓你覺得舒服的味道，成為腎臟的無形負擔！」
火鍋湯、牛肉湯不是精華！ 醫揭「腎臟6大敵人」：沙茶醬、滷汁也上榜
不少民眾喜歡喝泡麵湯、火鍋湯，甚至把滷汁、醬料沾滿，卻可能在不知不覺中讓腎臟負擔爆表。郭綜合醫院腎臟內科主治醫師吳政哲就點出台灣人常傷腎的飲食習慣，直言「少喝湯、少沾醬」才是護腎關鍵。吳政哲於Threads發文表示，台灣人腎臟常見的6個敵人，包括醬油膏、沙茶醬、泡麵湯、滷汁、鍋底，以及覺得「湯很鮮喝一口就好」結果喝了3碗。他也指出，吃外食想護腎的核心邏輯就是少喝湯底、少蘸醬料，例如一碗滷肉飯的湯汁鈉含量，可能就是一整天建議量的一半。吳政哲建議，吃湯麵時不喝湯，能直接減少攝取大量鈉；吃火鍋時也不要喝湯，因為湯的精華都是鹽和普林；少蘸醬料，可換成蔥薑蒜來提味。吳政哲也補充，清湯與高湯雖然有所不同，但湯都是有鹽分的，少喝湯就是減少鹽分攝取；加工食品如火鍋料、魚丸、貢丸等等，都是高無機磷的食物，護腎的朋友建議少攝取；薄鹽醬油與低鈉鹽都是高鉀食物，若已經有慢性腎臟病的患者應儘量避免。潘潘營養師也在貼文底下留言提醒，許多人以為雞湯、魚湯、牛肉湯等等的湯很營養，但其實營養在「肉」不在「湯」，湯裡大多是油脂、普林、鈉，有時為了讓湯更好喝，會加很多調味粉，如果是腎臟不好的更要注意。
日韓女生每天都在做的「美白功課」！好好洗臉、深層清潔、努力淡斑
想讓膚色比昨天更亮，日韓女生現在不玩疊加厚重保養這套，她們都在追求「極簡發光力」。當大家還在盲目跟風早C晚A，這群內行早就把重點轉向毛孔的淨度與美白穩定性！只要把握住清潔、代謝、精準淡斑這三個環節，就算在悶熱的夏季，肌膚也能隨時保持在那種剛洗完臉的通透感，不再被暗沉與班點纏身。洗臉這件事其實藏著大玄機，專科全新升級的超微米潔顏乳，這次聯手代言人aespa GISELLE示範什麼叫真正的「磁吸式清潔」！這系列厲害之處在於那個磁吸科技濃密泡泡，能深入毛孔抓髒污，完全不需用力搓揉，直接降低對皮膚的摩擦傷害；最讓小編驚艷的還有它的保濕度！運用了保濕鎖水因子能在沖水瞬間像薄膜一樣護住肌膚，洗完不會有那種緊繃乾澀感，反而水亮有彈性，難怪日本、台灣那麼多人都愛用。如雲朵般細緻貼膚且結構穩固的超微米泡泡，能像磁鐵般輕鬆吸附毛孔油脂與髒污，溫柔潔淨肌膚。（圖／品牌提供）洗完臉如果覺得還是不夠細緻，ORBIS的煥亮拋光爽膚水就是讓皮膚二次重生的微煥膚神器！這款果香化妝水特別適合夏天，不只利用植物性AHA溫和軟化老廢角質，把洗臉洗不到的殘餘皮脂與髒污徹底拭去，裡面還加了高浸透維他命C與CICA積雪草成分，一邊拋光一邊對抗紫外線造成的損傷，維持毛孔細緻感。淡淡的葡萄柚柑橘香配上微涼的使用感，輕輕一擦就能讓黏膩感消失，找回肌膚最純粹的發光狀態。ORBIS煥亮拋光爽膚水200ml／750元（圖／品牌提供）最後一步的淡斑，請交給最近席捲韓國美妝圈MEDITHERAPY安安維C提亮泡泡精華！它徹底打破了高濃度維他命C容易刺激的刻板印象，這支產品採用極度穩定的配方，泡泡質地接觸皮膚就迅速化開，讓10%級別的美白能量直達基底，連敏感肌都能天天使用不翻車！非常適合放在早晨作為抗氧化盾牌，或是睡前進行深層美白管理，持續擦下來，那種從底子透出來的「C級光感」真的會讓人上癮。MEDITHERAPY安安維C提亮泡泡精華／719元（圖／品牌提供）
2026開架神級好物必收！肌研亮白凝露、專科磁吸科技潔顏、媚比琳控油精華，打造夏季無瑕發光肌
迎接盛夏，開架保養與彩妝品牌迎來強勢升級。肌研推出「極潤高機能多效美白凝露」，一瓶取代五大保養步驟，讓忙碌女性快速達成淨斑發光；專科潔顏乳全面進化，以磁吸科技泡泡溫和深層清潔；媚比琳妝前精華則以液態控油微粒確保底妝持久；搭配 ORBIS 限量「蜜桃蘇打」蜜粉餅，讓妳即便在烈日下依然能擁有半霧面的原生好氣色。肌研 極潤高機能多效美白凝露在多重角色間切換的現代女性，追求的是「快速不妥協」的保養！肌研「極潤高機能多效美白凝露」一瓶取代化妝水、精華、乳液、乳霜與面膜。搭載日本厚生省核准的傳明酸、維他命 E 誘導體與淡斑明星成分「穀胱甘肽」，能幫助改善暗沉。結合獨家「超導滲透科技」與 3 重玻尿酸，讓保養成分迅速直達肌底，在忙碌中依然能輕鬆掌握亮白主導權。肌研 極潤高機能多效美白凝露 100g／650元（圖／品牌提供）ORBIS 極緻抗陽蜜粉餅-蜜桃蘇打限定色 SPF50+・PA++++ UV耐水性★★夏季最強定妝好幫手「極緻抗陽蜜粉餅」，這次帶著夏日限量色「蜜桃蘇打」回歸！特別調配白色、黃色與紅色的絕妙比例，呈現柔和的淺蜜桃色調。它能一拍修飾毛孔、校正蠟黃感，打造半霧面的原生肌質感。即便在陽光與汗水下，也不怕擦汗時蹭花底妝，讓肌膚在艷陽下依然呈現健康好氣色的光澤美肌。ORBIS 極緻抗陽蜜粉餅-蜜桃蘇打限定色 特價 各／610元，2026/08/01恢復原價 各／680元（圖／品牌提供）專科 專科超微米潔顏乳洗臉是保養的第一步，專科超微米潔顏乳全系列大規模升級！搭載獨創「磁吸科技濃密泡泡」，氣泡密度提升 80%，能像磁鐵般吸附毛孔油脂髒污，減少清潔時的過度摩擦。添加保濕鎖水因子並獲得國際權威 Dermatest® 專業認證，溫和洗淨無負擔。專業醫師指出，細緻的微米泡泡能避免削弱肌膚屏障，讓洗後不乾澀緊繃，輕鬆擁有淨透素顏。專科 專科超微米潔顏乳 120g／155元（圖／品牌提供）媚比琳 控油貼貼妝前精華想要底妝不崩壞，媚比琳「控油貼貼妝前精華」是夏日必備。核心添加醫美級 LHA 水楊酸與液態控油微粒，能從源頭調理油脂並柔焦毛孔。輕盈的液態質地搭配玻尿酸，在控油的同時維持油水平衡，避免乾燥卡粉。油性肌可全臉抹用，混合肌則建議著重 T 字部位，精準調控不同區域的出油狀況，讓後續底妝更細緻平滑。媚比琳 控油貼貼妝前精華 25ml／450元（圖／品牌提供）
淋巴癌患者檢測出2毒素超標 醫揭「長年1習慣」吃下爆量塑化劑
現代社會越來越多外食族，為求方便經常習慣用塑膠袋或塑膠容器盛裝熱食，然而這項稀鬆平常的小動作，卻可能在無形中埋下健康隱患。劉博仁醫師分享臨床案例，一名淋巴癌男患者檢測出2項與塑化劑代謝物相關數值嚴重超標，詢問後才知他長年習慣以塑膠袋裝熱食，引發身體慢性發炎與內分泌失調。對此，劉醫師呼籲民眾應警惕微量毒素累積後，帶來的健康威脅。營養功能醫學專家劉博仁醫師近日透過臉書分享臨床案例，一名患有淋巴癌的男患者在接受治療期間，透過環境毒素檢測發現體內MnBP（鄰苯二甲酸丁酯）及MEHP（鄰苯二甲酸二乙基己基酯代謝物）2項數值異常。經家屬轉述，患者多年來習慣將剛起鍋的熱食、熱湯直接裝入塑膠袋中帶走，方便有空的時候吃。劉醫師感嘆，塑膠本身並不可怕，關鍵在於「高溫」與「油脂」的結合，這兩者會加速塑化劑從容器中溶出，讓原本便利的包裝工具，搖身一變成為健康殺手。劉醫師說明，塑化劑（Phthalates）又稱鄰苯二甲酸酯類，主要功能是增加塑膠的延展性與柔軟度，廣泛應用於保鮮膜、塑膠袋、甚至香氛產品中；他進一步解釋，這些化學物質並非緊鎖在塑膠結構內，只要遇到熱食或酸性物質，就極易游離並釋放。許多民眾誤以為沒把塑膠吃下去就安全，卻忽略了食物在接觸過程中已經吸收了這些隱形毒素，進而透過飲食進入人體循環。針對塑化劑與疾病的關聯，雖然目前科學界尚未能斷言塑化劑就是淋巴癌的單一成因，但劉醫師表示，有國際研究指出，鄰苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP）被列為具致癌疑慮的物質；長期暴露在此類環境荷爾蒙中，會顯著增加人體的氧化壓力、干擾免疫系統並造成內分泌失衡，這些生理機轉與腫瘤生長的微環境息息相關，甚至有研究觀察到淋巴系統病變與塑化劑暴露量呈正相關。劉醫師強調，多數慢性疾病與癌症並非一朝一夕造成，而是源於每天重複的微小習慣；就像長期熬夜或抽菸的累積效應，身體在承受10年、20年的毒素累積後，其防禦機制終會崩潰。外食族若天天使用塑膠袋裝熱湯，或是將塑膠水壺放在高溫車內曝曬後飲用，身體就像是一台不斷接收環境荷爾蒙的過濾器，最終導致體內毒素濃度亮起紅燈。為了降低風險，劉醫師建議民眾採取「減法生活」，積極減少暴露機會；日常生活中應儘量避免用塑膠袋盛裝熱食，改以玻璃、不鏽鋼或陶瓷容器取代。在使用微波爐加熱時，切記移除塑膠蓋或保鮮膜，避免保鮮膜直接接觸高溫油脂食物。此外，平時應多攝取原型食物與豐富的膳食纖維，藉由天然營養素加強身體的代謝功能，協助排出體內的環境毒素。最後劉醫師呼籲，健康其實藏在細節裡，以真實病例提醒社會大眾正視生活方式的影響力；劉醫師也說，改變不需要大費周章，只要從「少用一個塑膠袋」開始，就能有效截斷環境荷爾蒙的攝取路徑。
白天累爆晚上卻睡不著？醫師點名「這類晚餐」最傷睡眠：胃在加班
不少上班族明明白天工作繁忙、身心俱疲，晚上卻遲遲無法入睡，甚至半夜頻繁醒來。對此，胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，許多人將失眠原因歸咎於壓力與焦慮，但臨床上其實有不少案例，問題並非出在情緒，而是與「晚餐吃什麼」息息相關。黃軒分享，一名40多歲科技業主管因長期失眠前來求診，對方表示已持續半年睡不好，不但嘗試褪黑激素、白噪音，甚至下載冥想App，仍難改善睡眠品質。進一步詢問後發現，男子幾乎天天晚間9點後才吃飯，應酬時更常吃燒烤、炸物搭配啤酒，甚至深夜還會續攤吃麻辣鍋。黃軒指出，很多人以為失眠是「腦袋停不下來」，但其實有時候真正無法休息的是胃。臨床上，不少患者明明很疲憊，躺上床後卻感到胃脹、胸口悶熱、心跳偏快，甚至半夜胃酸逆流、喉嚨發苦，原因就在於身體其實仍處於持續消化與代謝狀態，尚未真正進入休息模式。近年睡眠醫學研究也開始重新檢視「晚餐與睡眠」之間的關聯。黃軒引用刊登於《European Journal of Nutrition》的研究指出，研究團隊連續14天追蹤肥胖成人的飲食與睡眠情況，結果發現，若晚餐經常攝取高脂肪、油炸食物、紅肉、酒精及高膽固醇飲食，當晚睡眠品質通常較差，也更容易伴隨胃食道逆流、打鼾、睡眠呼吸中止症與肥胖等問題。相較之下，睡眠品質較佳者，晚餐內容則多半包含適量碳水化合物、橄欖油，以及富含Omega-3脂肪酸的魚類，例如鮭魚、沙丁魚等。不過黃軒也強調，這並不代表某種食物具有「立即助眠」效果。以碳水化合物為例，雖然部分研究認為可能透過影響血清素與褪黑激素路徑，進而幫助入睡，但實際效果仍與攝取量、進食時間、升糖指數，以及個人體質、肥胖與糖尿病等因素有關。至於近年備受推崇的Omega-3與魚油，黃軒也提醒，目前並沒有足夠證據證明其能直接改善失眠，「有些人可能有效，但不代表每個人都適用」。他認為，真正影響睡眠的往往不是單一食物，而是整體飲食型態與生活習慣。黃軒進一步說明，高油脂與高酒精晚餐，容易增加夜間胃食道逆流、交感神經活化與體溫波動。尤其許多人誤以為酒精能幫助睡眠，但事實上，酒精雖可能讓人較快入睡，卻會使後半夜睡眠變得破碎，深層睡眠減少，也更容易半夜醒來。另一方面，高油脂食物會延緩胃排空，導致身體到了凌晨仍持續消化，形成「大腦想睡、胃卻還在工作」的情況。此外，睡不好也會進一步影響隔天飲食。研究顯示，睡眠不足或睡眠破碎的人，更容易攝取高糖、高熱量食物，膳食纖維攝取量也偏低，形成「晚餐亂吃、睡不好、隔天更想吃甜食、體重增加、睡眠更差」的惡性循環。黃軒表示，後來他並未急著替該名主管增加安眠藥，而是建議對方將晚餐時間提前、減少酒精攝取，並避免深夜油炸與重口味宵夜。兩週後回診時，男子便明顯感受到半夜醒來次數減少。黃軒提醒，失眠不一定全是壓力造成，「太晚、太油、太重口味」的晚餐，也可能是睡眠障礙的源頭之一。不過若長期失眠持續存在，仍應進一步就醫檢查，因為有時真正需要處理的，可能是身體早已透過失眠發出的健康警訊。
換季爆痘不是沒保養！油痘肌必學5個穩膚技巧＋控油神隊友推薦
每次只要一換季、熬夜或壓力大，T字部位就開始狂冒油光、粉刺與痘痘嗎？尤其夏天高溫悶熱，皮脂分泌更加旺盛，很多人為了不長痘，開始瘋狂去角質、猛擦酸類、使用強力控油產品，結果卻發現肌膚越來越乾、越來越敏感，痘痘甚至反覆爆發。其實現在皮膚科越來越重視一件事：「油痘肌不只是油多，而是油脂失衡與皮脂氧化。」當毛孔裡的油脂變得黏稠，加上老廢角質堆積，就容易形成粉刺與反覆冒痘循環，因此真正有效的抗痘關鍵，其實是「穩定油水平衡＋減少皮脂氧化＋溫和代謝角質」。油痘肌技巧1：不要過度清潔，洗到太乾反而更爆油很多油痘肌最大的誤區，就是以為洗到「很乾淨、很乾澀」才叫有洗乾淨，但其實過度清潔會讓皮脂膜受損，肌膚反而分泌更多油脂自救，最後形成外油內乾、毛孔堵塞的惡性循環。尤其夏天如果一天頻繁洗臉、使用清潔力過強產品，更容易讓痘痘肌況失控。m̄enom̄eno LAIMO聯名版Fc溫和潔面露160g／680元。（圖／品牌提供）這時候比起過度去油，更重要的是選擇能兼顧清潔力與保濕平衡的潔顏產品。由藝人張景嵐創立的美感科學保養品牌m̄enom̄eno，便以「減少非必要成分」為核心理念，主打敏弱肌友善與簡單高效保養。近期更推出LAIMO馬來貘聯名版潔面露，以幽默療癒視覺讓洗臉也變成一種放鬆儀式感。m̄enom̄eno明星商品「Fc溫和潔面露」採用複合胺基酸與保濕多醇打造第四代黃金比例，能溫和帶走毛孔髒污與日常防曬底妝，同時減少粉刺與皮脂堆積問題。弱酸性配方搭配甜菜鹼、維他命B5、海藻糖等保濕成分，在深層清潔同時也維持肌膚油水平衡與皮脂膜健康。m̄enom̄eno LAIMO聯名版Fc溫和潔面露160g／680元。（圖／品牌提供）油痘肌技巧2：很多人長痘，不是太油而是「皮脂氧化」不少人以為痘痘只是油脂分泌旺盛，但其實皮脂一旦受到紫外線、空污與高溫刺激氧化，就會逐漸變得黏稠，進一步讓老廢角質無法正常代謝，最後堵塞毛孔形成粉刺與痘痘。全球醫學中心推薦品牌BIODERMA法國貝膚黛瑪推出的「3D水楊酸粉刺淨痘精華」，便鎖定油痘循環的核心問題，從控油、預防皮脂氧化到角質三方向同步處理。產品添加獨家10%蘋果酸酯，深入皮脂腺調節油脂分泌，搭配皮脂調節流動科技，降低油脂堵塞的問題，最後再透過1.8%水楊酸針對老廢角質與粉刺護理。男生也超適合使用！BIODERMA法國貝膚黛瑪3D水楊酸粉刺淨痘精華。（圖／品牌提供）另外，油痘肌最怕的其實還有「越控越乾」。因此BIODERMA也加入DAF肌膚仿生修護科技與高比例仿生成分，在抗痘同時維持肌膚穩定與保濕力。BIODERMA法國貝膚黛瑪3D水楊酸粉刺淨痘精華。（圖／品牌提供）油痘肌技巧4：保濕沒做好，控油永遠做白工悶痘與換季型爆痘，其實更需要的是降低刺激與穩定膚況。IPSA全新推出的「淨荳調理精華」，便主打0酸類、0酒精、0香料，即使敏弱肌也能安心使用。特別針對夏季容易出油的T字部位設計，透過甜菜鹼軟化角質、減少粉刺堆積，再搭配苦楝葉萃取調理肌膚環境，降低壓力與悶熱造成的不穩定膚況。同時舒緩泛紅與痘痘後留下的不均問題。此外，IPSA流金保濕美膚水也加入保濕植萃與牡丹根萃取，在補水同時調理皮脂。如果搭配淨荳調理精華一起使用，更適合換季不穩、容易反覆冒痘的肌膚狀態。IPSA淨荳調理精華25ml／1,200元。（圖／品牌提供）另外，IPSA初夏也同步推出限定活動，5/1至5/31期間，單筆消費流金水MAX、小零瓶、小零眼霜、淨荳調理精華任一商品並滿1,500元，即可獲得「毛孔清零刮痧板」，幫助舒緩夏季容易浮腫、毛孔粗大與顆粒感問題。圖說：IPSA淨荳調理精華25ml／1,200元。（圖／品牌提供）油痘肌技巧5：夏天底妝越控越融？定妝控油其實也很重要很多人夏天最崩潰的不只是長痘，而是出油後底妝大崩壞，尤其T字部位泛油光後，毛孔、粉刺與痘痘痕跡都會變得更加明顯。因此除了保養之外，「後續定妝控油」其實也是維持乾淨膚感的重要步驟。KOSE推出限量「美顏定格控油蜜粉PLUS（酷涼薄荷）」，以冰藍色粉體搭配細緻珠光修飾泛紅與暗沉，能自然提亮膚色，同時打造夏天很受歡迎的透明感妝效。升級版更加入高防水與抗皮脂配方，能吸附油脂、減少黏膩與脫妝問題，即使高溫悶熱環境下也能維持柔焦霧感。KOSE美顏定格控油蜜粉PLUS（酷涼薄荷）80mL／360元。（圖／品牌提供）這類控油蜜粉近年越來越受歡迎的原因，在於它不只是吸油，還能讓毛孔視覺柔焦。產品中特別加入球狀粉體與毛孔柔焦成分，能修飾凹凸不平與粗大毛孔，加上薄荷萊姆香氣與涼感設計，特別適合夏天容易悶熱爆油的人。加碼推薦：容易泛紅爆油的人，妝前打底更關鍵除了蜜粉之外，夏天油痘肌其實更容易遇到「剛上妝很美，下午立刻土石流」的問題，尤其T字出油後，不只底妝容易浮粉，泛紅、毛孔與痘痘痕跡也會變得更加明顯。因此現在很多日系底妝開始強調「妝前控油」的重要性。KOSE同步推出酷涼薄荷限定版控油UV飾底乳，以冰藍色基底修飾泛紅與蠟黃，能自然提亮膚色，打造透明感美肌。質地走輕盈水感路線，即使沒有上妝習慣的人也能輕鬆使用，除了全臉打底，也很適合局部加強容易泛油的T字部位。產品同時加入高分散性紫外線散射劑與抗皮脂配方，在防曬同時降低出油與脫妝問題，加上全新毛孔柔焦成分，能透過光線折射修飾毛孔凹凸，讓底妝看起來更細緻平滑。再搭配後續蜜粉定妝，對於夏天容易出油脫妝的人來說，會更能延長乾淨妝感。圖說：KOSE酷涼薄荷限定版控油UV飾底乳。（圖／品牌提供）
雞腿、排骨怎麼挑？ 營養師揭4款便當主菜蛋白質、熱量排行
不少人外食吃便當時，常選擇雞腿、排骨等主菜，而營養師楊斯涵提醒，同樣是便當主菜，每一種肉類的蛋白質與熱量都不一樣，因此她也解析4大人氣主菜營養價值，並分享吃便當「減卡穩糖」的小技巧。楊斯涵在臉書粉專發文指出，L型大雞腿、棒棒腿、排骨、鯖魚等是常見的便當主菜，至於這些食物究竟含有多少蛋白質與熱量？她以營養學標準「1份蛋白質＝7克」來看，分析上述4種熱門便當主菜的營養價值。1、L型大雞腿：約140至150克，預估熱量為350至450大卡，蛋白質約35克，達5份水準，是常見便當主菜中蛋白質含量冠軍，適合需要增肌或容易餓的民眾，但要注意的是，如果是「炸」大雞腿，加上飯菜後，總熱量可能直逼1000大卡，建議改為「滷」雞腿，總熱量約可降到750至850大卡。2、棒棒腿：約60至70克，預估熱量130至150大卡，蛋白質約14克，約有2份；棒棒腿的份量精巧，對於活動量較低的朋友來說是剛剛好的輕食選擇，可避免攝取過多熱量，也不易引起飯後血糖的劇烈波動。3、排骨：約90至100克，預估熱量300至350大卡，蛋白質約24克、約3.4份；市售排骨大多是先炸後滷，外層厚厚的麵衣吸飽了油脂和滷汁，不僅熱量高，更是容易讓血糖飆升的精緻碳水化合物。4、鯖魚：半片裝約100克，預估熱量350至400大卡，蛋白質約22克、約3.1份；雖然鯖魚的熱量偏高，但富含EPA與DHA等優質Omega-3脂肪酸，有助於抗發炎與心血管保健，可以每週用1至2次魚類便當來替代紅肉。對此，楊斯涵也列出以下3點吃便當時「減卡穩糖」的小撇步：1、去皮去麵衣：無論是炸雞腿還是滷排骨，外層的皮和濕軟的麵糊都吸附了滿滿的油脂，吃之前將它們剝除，就能輕鬆減少約100至150大卡熱量及不必要的負擔。2、挑選原型食物：如果主菜選了油脂較豐富的鯖魚，配菜就該避開炒蛋、螞蟻上樹等高油菜色，盡量選擇清炒深綠色蔬菜或涼拌菜；把香腸、火鍋料等加工食品換成滷豆腐或豆干，能大幅降低身體的發炎風險。3、飯量減半：一般便當的白飯量通常偏多，一碗約佔280大卡，建議點餐時直接請老闆「飯減半」，不僅減少精緻碳水化合物的攝取，搭配充足的蔬菜與優質蛋白質，能有效延緩胃排空，讓飯後血糖更加穩定。
誠品南西店「鼠從天降」！民眾險踩到嚇壞 北市府聯合稽查結果出爐
台北市近期鼠患議題持續受到討論，不少民眾陸續在社群平台分享目擊老鼠出沒的地點與情況。位於台北捷運中山站附近的誠品生活南西店，近日也傳出疑似老鼠從天花板墜落事件，引發民眾關注與熱議。有民眾於Threads發文指出，9日前往誠品生活南西美食街逛街時，準備搭乘手扶梯期間，突然發現一隻老鼠倒在地面，自己甚至差點踩到，所幸被一旁路人即時提醒，才未直接踩上。由於情況突然，該名民眾也立即拿出手機拍攝現場畫面。從曝光影片中可見，老鼠倒臥地面並持續抽搐，不少路過民眾受到驚嚇，也有人停下腳步拿手機拍攝。畫面曝光後，隨即在網路上引發討論，「我剛在南京復興八號出口那邊的工地也看到一大隻活老鼠，從我面前竄過去，超可怕」、「看樣子是中毒了」、「終於還是出現在不該出現的地方了」、「不要在乎世鼠眼光」、「你的專鼠天使」。事件曝光後，台北市環保局、衛生局及商業處於10日晚間前往誠品生活南西進行聯合稽查，針對美食街與相關公共空間進行環境與病媒防治檢查。環保局表示，本次稽查重點包括空氣污染防制設備、油脂截流槽、廚餘及垃圾收集清運，以及垃圾儲存空間等項目。現場查獲空污防制設備中的靜電機，仍有部分油煙逸散情況，因此已要求業者加強設備清洗與保養，並提升處理效能。環保局指出，業者應定期清潔電極板、集塵板與內部濾網，避免油垢堆積影響設備功能，必要時也須進行維修或更新，以降低油煙與異味問題。同時，廚餘與垃圾收集儲存區域也必須落實加蓋管理，並持續執行鼠害防治措施。衛生局則表示，現場已針對美食街28家食品業者進行宣導與查核，要求業者加強環境清潔、食品防護與病媒防治管理，以降低病媒蚊蟲與鼠類孳生風險，維護食品衛生安全。
東區吃貨節回歸！SOGO集結全台名粽＋50家人氣美食 日本甜點、鮪魚秀一次朝聖
端午節前夕，各大百貨美食戰正式開打，而今年遠東SOGO台北店直接把規模升級成「東區吃貨盛典」。忠孝館與復興館於5/11(一)至6/19(五)推出「隆粽獻禮迎端午」，集結百款名粽、飯店禮盒與人氣伴手禮，從經典南北粽、湖州粽到頂級鮑魚干貝粽一次到齊；同步登場的「SOGO東區美食節」則從5/11(一)一路熱鬧至6/1(一)，超過50家人氣餐廳、異國料理與快閃名店齊聚，讓東區直接化身城市版世界美食地圖。今年SOGO端午檔期最大亮點之一，就是從傳統台味一路延伸到頂級海陸系粽款，無論是送禮、聚餐還是自己囤貨都能一次買齊。其中人氣老字號「億長御坊」推出東坡福菜粽，以招牌東坡肉搭配鹹香福菜，濃厚醬香與糯米融合後層次感十足，也是許多老饕每年固定回購的經典口味。億長御坊 東坡福菜粽6入 / 420元。（圖／品牌提供）首次進駐忠孝館Fresh Mart的「蔣府宴」也成為今年話題新秀，主打文豪蘇軾粽，以多種漢方藥材熬煮滷汁，再加入慢燉豬五花與醬炒栗子，整體風味偏向細膩濃郁的蘇杭系路線，和一般傳統肉粽相比更有層次感。蔣府宴 文豪蘇軾粽3入 / 449元。（圖／業者提供）SOGO忠孝館錦霞樓 蟹肉干貝粽禮盒3入 售價619元 (預購至6月10日)（圖／業者提供）而明星指定彌月油飯品牌「冊子」，這次則帶來超有話題性的海陸三味粽禮盒，一次吃得到栗香肉粽、頂級干貝粽與麻油雞腿粽，特別適合喜歡一次嚐鮮多種口味的人。（左）冊子 海陸三味粽6顆 / 原價730元、特價694元。（右）復興館GREEN&SAFE山海珍寶粽禮盒(共2包4入) 原價1160元 特價1045元。（圖／業者提供）除了粽子之外，今年端午送禮市場也吹起精品甜點風潮。像是Pâtisserie Francis旋轉木馬點心坊推出端午限定木製禮盒，結合鐵盒甜點與收藏感包裝，精緻度相當高；而麗緻坊則主打經典組合禮盒，預購還加贈限量保冷袋。Pâtisserie Francis旋轉木馬點心坊 夏沐糖餅鐵盒-端午限定木製禮盒 / 1,880元。（圖／業者提供）麗緻坊 麗緻經典組合7入 / 1,800元，預購優惠價1,680元。（圖／業者提供）除了端午名粽大集合，這次同步登場的「SOGO東區美食節」更是吃貨們不能錯過。活動集結館內超過50家人氣餐廳，從日韓料理、中華美食到歐陸與南洋風味一次網羅，還找來多家超人氣快閃名店限時登場。其中最吸睛的，絕對是鹿港排隊名店「新口味蛋黃酥」快閃忠孝館，還有來自名古屋的百年蝦煎餅品牌「桂新堂」、日本皇室御用甜點品牌「神戶風月堂」，以及一天熱賣6萬片的「島嶼生吐司」，都讓不少甜點控準備直接衝一波。另外復興館也將迎來日本福岡百年仙貝米菓品牌「吉仙餅」快閃，對喜歡日本伴手禮的消費者來說根本像在逛日本百貨地下街。 美食節期間還有不少限定餐點同步推出，像是「阪前鐵板燒」春夏新菜單《映序之宴》，主打高級鐵板海鮮料理；「老乾杯」則祭出和牛壽司組合，一次能吃到多種和牛部位的油脂香氣。阪前鐵板燒 映序之宴 / 1,880元起。（圖／品牌提供）老乾杯 和牛壽司組合五貫 / 1,580元。（圖／品牌提供）甜點控則不能錯過「成真咖啡」期間限定舒芙蕾「青檸熔岩焦香」，酸甜檸香搭配濃郁奶香，夏天吃起來特別清爽。成真咖啡 舒芙蕾-青檸熔岩焦香 / 380元。（圖／品牌提供）此外，忠孝館與復興館還將分別於5/16(六)與5/24(日)舉辦超人氣「中島水產鮪魚切割秀」，現場除了能近距離欣賞職人現切鮪魚秀，當天還有限量優惠與限定折扣，對海鮮控來說絕對是今年東區美食節最不能錯過的重點活動之一。（圖／品牌提供）
一篇看懂「妝前乳」應該怎麼選！抗老滋潤型、控油型還是低敏型、潤色型？照著買準沒錯
面對市面上百百種妝前乳，挑到眼花繚亂？其實重點在於「回歸肌膚需求」：極乾肌需要抗老滋潤、油性肌鎖定控油與毛孔隱形、敏感族認明低敏配方、而小資黨則適合高效提亮的去黃投資。選對這道防線，不僅能解決底妝打架的困擾，後續妝感更能精緻得像自帶原生濾鏡。秀雅韓：抗老系奢華人蔘防曬，乾肌的高級光感救星秀雅韓的「酵飛燕百酵秘淡青春防曬乳」根本就是直接將高階保養揉入底妝！這支防曬乳奢華地注入了在陶器中低溫發酵百日的自然蔘精華「百酵丹™」，並搭配藍蓮花純露來建立鎖水屏障，讓乾肌在對抗紫外線的同時，能感受到溫和滲透的修護力。質地是專為亞洲膚色調製的柔和杏色，一抹開就能填補微細紋路、淡化乾燥引起的粗糙，讓臉龐綻放出那種貴氣十足的晨曦光澤，即使在換季時節也能穩住那份由內而外的彈潤與水亮。秀雅韓酵飛燕百酵秘淡青春防曬乳SPF50+‧PA+++ 60ml／1,100元（圖／品牌提供）PONY EFFECT：紫色風暴來襲，油肌混合肌的毛孔隱形神器如果你是容易出油又怕底妝暗沉的女生，PONY EFFECT 全新推出的「水透嫩妝前防護乳(柔光紫)」絕對要放進購物車！這款新作特別針對台灣常見的蠟黃痛點調色，運用高飽和的柔光紫瞬間中和暗沉，並搭載韓國專利AI持妝粉體，在觸膚瞬間就能吸附多餘油脂並柔焦毛孔瑕疵。即使面對夏季爆汗的極端考驗，它那細密親膚的質地依然能與肌膚完美融合，一瓶搞定校色、保養與頂標防曬，讓妳整天出門在外一整天都能維持那份剛上妝般的清透與淨白。PONY EFFECT水透嫩妝前防護乳(柔光紫)SPF50+‧PA++++ 40ml／950元（圖／品牌提供）DR.WU：醫美級精準濾鏡，敏感肌也能擁有的清爽原生肌皮膚比較敏感或是剛做完醫美術後的女生，DR.WU「美顏濾鏡UV妝前乳」可說是妳最安心的修飾方案！這款由醫師團隊研發的低敏配方妝前乳完全不含酒精與香精、人工色素、礦物油及Paraben類防腐劑，還加入積雪草與維他命 C、E 等養膚活性成分；透過透白紫、冷調藍與自然膚三款色選，不只能精準解決蠟黃或局部暗沉問題，更棒的是它還採用智慧型粉體，可以有效控油並柔焦膚感，質地清爽不悶黏，推薦給分秒必爭、追求「一步驟變美」且在意成分安全性的都會知性女性。DR.WU美顏濾鏡UV妝前乳SPF50+‧PA+++ 45ml／原價900元、限時優惠價699元（圖／品牌提供）i'm meme：懶人多效合一救星，學生與小資族必備的神隊友預算有限又想一秒掃去疲態的懶人黨，i'm meme的「我愛超能水凝防曬乳」簡直是早八通勤的救星！這款主打妝前保濕、防曬與持妝多效合一的神作，不到四百元就給足頂標防護，像果凍般的清爽水潤質地中，揉合了積雪草PDRN與多重保濕複合物，在層層疊加水光感的同時也穩住了肌況。兩種色選提供：淨紫款能精準去黃，嫩粉款則秒提氣色，讓你在高壓節奏下依舊能透出那種淨白、不卡粉的透明肌質，是CP值最高的提亮投資。i’m meme我愛超能水凝防曬乳(嫩粉)SPF50+‧PA++++ 40ml／390元（圖／品牌提供）i’m meme我愛超能水凝防曬乳(淨紫)SPF50+‧PA++++ 40ml／390元（圖／品牌提供）
吃高級素食「血糖卻飆新高」 醫點名4大地雷：吃素可能反變胖
不少人認為吃素比較健康，熱量也比較低。不過，家醫科醫師王姿允分享，自己日前到高級日本料理店吃了比較少見的素食套餐後，竟測出「史上最高血糖值」，比她過去吃法式米其林料理與飯店下午茶的Buffet還高。對此，王姿允也解釋，素食造成血糖飆升的4大原因，甚至有可能讓吃素的人更容易變胖。日前家醫科醫師王姿允在臉書發文表示，自己日前到一間高級日本料理餐廳用餐，特地點了少見的素食套餐，原本以為會是相對健康的一餐，沒想到餐後血糖卻大幅飆升，成為她「史上最高的血糖值」，讓她相當意外。對此，王姿允歸納了4個造成高血糖的原因，這也可以說明為什麼有些人吃「素食」反而會胖。王姿允指出，第1個問題就是隨餐附上的白桃汽水，甜度相當高，升糖效果幾乎和白酒差不多，「所以真的不要小看那些佐餐的酒跟氣泡飲，他們常常是升糖的加速器」；第2個問題則是餐點內容過於「精製化」，套餐裡雖然以蔬菜為主，但料理方式包含炸蔬菜天婦羅、勾芡蔬菜、烏龍麵與烤麻糬等，實際上都屬於高碳水、高升糖的食物。王姿允透露，第3個問題是蛋白質不足，她原本以為套餐至少會有豆腐等植物性蛋白質來源，結果整套餐點只有少量豆皮，缺乏足夠蛋白質協助延緩血糖上升；第4個問題則是素食料理為了讓蔬菜更有味道，會加入較多油脂、糖分與重口味醬料調味，反而偏離原本清爽健康的概念，導致「血糖完全煞不了車」。王姿允提到，台灣的「素食料理」，常常無法跳脫「重口味」這件事，所以反而是葷的日本料理（生魚片、握壽司），相比素食日本料理健康又不升血糖許多。最後，王姿允也建議，與其大量吃蔬菜再吃正餐，不如先吃「低碳低脂高蛋白質」的食物，更能穩定血糖。
莫名疲倦卻睡不著！專家示警：身體在慢性發炎 5大飲食地雷一次看
有越來越多現代人平時總感到莫名疲倦、全身痠痛或失眠，營養師高敏敏指出，這可能是身體正處於慢性發炎的求救訊號；當現代人面臨壓力過大、睡眠不足及飲食失衡時，免疫系統會進入警戒狀態，釋放發炎物質與壓力荷爾蒙。若不即時調整，身體將陷入長期「內戰」，導致免疫失衡。對此，她建議透過日常飲食調整與生活習慣改善，能有效降低發炎反應，幫助身體重回平衡狀態。高敏敏營養師昨（4）日在臉書粉專發文衛教，當民眾身體處於慢性發炎狀態時，可以經由飲食改善。首先是Omega-3脂肪酸，透過鯖魚、亞麻籽與核桃攝取，有助於穩定細胞膜並降低發炎；其次是維生素D，鮭魚、蛋黃及乳製品是優質來源，能調節免疫反應。此外，多色蔬果（如莓果、花椰菜）富含植化素能清除自由基；全穀根莖類則能穩定能量與血糖；最後是橄欖油與酪梨等好油脂，能幫助抗氧化並降低壞膽固醇。吃對的東西之外，同時也有需要避開的「發炎地雷」，高營養師強調，長期攝取高糖飲品與甜點會引起血糖劇烈波動，進而促進發炎反應；而酒精與油炸食物則會增加肝臟負擔並產生大量自由基。此外，白飯、餅乾等精緻碳水，以及香腸、培根等高鈉加工食品，皆會讓胰島素飆升或增加化學添加物負擔。若想要遠離發炎體質，減少這5類食物的攝取頻率是當務之急。除此之外，心理壓力與身體發炎息息相關，高營養師提出6項降炎生活指南，包括規律作息以穩定自律神經，以及睡前放下手機避免藍光干擾深層睡眠；她也建議，透過深呼吸、聽音樂或冥想等方式，能有效放鬆神經系統並降低壓力荷爾蒙分泌。在條件允許下，多親近大自然更能有效緩解焦慮緊繃，全面提升身體的自我修復能力。最後高營養師也坦言，即使是她自己，一忙起來難免面臨熬夜與高壓挑戰，但她強調「只要一陣子好好吃、早睡，就會好很多」，因此她提醒民眾，慢性發炎並非一朝一夕造成，而是身體發出的健康預警，從回歸最根本的日常作息，以及日常飲食的選擇開始，才能恢復美好狀態。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
北市12行政區將大清消 蔣萬安從3面向防治鼠害
台北市長蔣萬安今（5）日召開鼠害防治記者會。蔣萬安表示，市府也將在最短時間，再次進行全市府動員，於12行政區的大清消，徹頭徹尾、一區一區，該清消的都做一次，整理市容也讓民眾更安心；另外，也將推出「鼠類偵防師」措施，民眾未來在家戶有任何需求，局處會直接進行協助。並強調，不管老鼠多與少，市府就是進行全面滅鼠，這都是應該做的，也藉此機會讓大家看到同仁們防治鼠害、全力以赴的身影。蔣萬安指出，從年初開始全方位進行聯防與阻斷，環保局串離54個局處，在12個行政區實行公共區域的環境巡檢、清潔消毒，以不讓鼠來、不讓鼠吃、不讓鼠住的環境管理做法優先。蔣萬安表示，經衛生局防疫調查確認，沒有新增個案，持續進行公共衛生宣導，民政局透過里鄰體系，深入宣導，今天也請產業局從三個面向來著手，第一、接下來會通過結構性進行物理阻隔，老鼠是通過基礎設施移動，透過專案補償來確認物理阻隔、防止老鼠擴散，例如針對餐飲、市場等排水系統進行檢查，加裝不鏽鋼網，另外，針對建物管線孔洞封閉；第二、加強攤販垃圾處理做為；第三、就列管攤販加裝油脂截留器，已經要求警察局、市場處、環保局的同仁針對他們的廚餘及垃圾處理加強取締與查緝。蔣萬安也宣布，市府也將在最短時間，再次進行全市府動員，於12行政區的大清消，徹頭徹尾、一區一區，該清消的都做一次，整理市容也讓民眾更安心；另外，也將推出「鼠類偵防師」措施，民眾未來在家戶有任何需求，局處會直接進行協助。另外，蔣萬安強調，不管老鼠多與少，市府就是進行全面滅鼠，這都是應該做的，也藉此機會讓大家看到同仁們防治鼠害、全力以赴的身影。蔣萬安表示，包含上週中央衛福部石部長也兩次說明，請大家安心，疫情沒有升溫趨勢，今天疾管署也再次表達，漢他病毒個案沒有高於往年同期，民眾不用過度恐慌，昨天環境部也肯定台北市環境衛生做得很好。
夏天別只擦防曬乳！ 營養師推5大抗UV食材：番茄、綠茶也上榜
想讓皮膚夏天不容易曬紅、曬老，除了擦防曬、撐陽傘外，吃對食物也很重要。營養師徐慈家指出，皮膚的防禦力不只靠外在防護，某些富含抗氧化營養素的食物，雖然不能直接取代防曬產品，但有助於減少紫外線帶來的氧化傷害，讓肌膚多一層保護。徐慈家於臉書粉專發文表示，許多人到了夏天，會習慣擦防曬乳，其實皮膚的防曬力也可以從「吃」來累積，雖然不能直接取代防曬乳，但對的食物能夠幫皮膚多一層「抗氧化後援」，減少紫外線帶來的氧化壓力。對此，她也列出以下5種抗UV食材，能夠幫助「養膚」：1、番茄： 番茄裡的茄紅素，是經典的植化素，相關研究發現，長期攝取富含茄紅素的番茄製品，可能幫助降低紫外線造成的皮膚泛紅反應。由於茄紅素屬於脂溶性，可以將番茄稍微加熱，再搭配一點好油脂，會比單吃生番茄更有利吸收。2、紅橘蔬果： 紅蘿蔔、南瓜、地瓜、木瓜、甜椒，都是皮膚很愛的彩色食材，它們富含類胡蘿蔔素，可以幫助身體對抗氧化壓力。要注意的是，重點不在狂吃，而是每天適量補充，長期累積，才能吃出穩定的皮膚防禦力。3、綠茶：綠茶裡的兒茶素也是抗氧化成分，研究發現，綠茶多酚可能有助於皮膚面對UV壓力，但綠茶是加分，不是魔法防曬飲，喝完還是要好好擦防曬。4、紫藍色蔬果： 藍莓、葡萄、桑椹、紫高麗菜這類深色蔬果，顏色越漂亮，通常植化素也越豐富，可以幫身體補充多酚與花青素，是皮膚抗氧化飲食裡很棒的選擇。5、高C食物： 芭樂、奇異果、柑橘、甜椒都很推薦，維生素C是參與膠原蛋白合成的關鍵營養素，也與皮膚抗氧化防護有關，有助於讓皮膚穩穩修復。徐慈家提醒，想讓皮膚老得慢一點，除了外在以防曬乳、帽子、陽傘與物理性遮蔽外，內在靠彩虹蔬果、好油脂與規律生活，就能幫皮膚打好底。