滷蛋
」 便當 雞蛋 營養師 自助餐 物價
金陵新脈動3／巷弄之間盡是美食 南京人每年吃掉1億隻鴨
南京作為六朝古都，不僅有著豐富的歷史底蘊，也擁有獨具特色的美食文化。南京菜屬於金陵菜系，是江蘇菜的一個重要分支，以口味清淡、鹹鮮適中、講究火候為特色。最特別的是，南京人酷愛吃鴨，當地有「三天不吃鴨，走路要打滑」的諺語，每年可吃掉一億多隻鴨子，幾乎一年四季都在吃鴨，也創造出鹽水鴨、烤鴨、板鴨、鴨血粉絲、鴨油燒餅等各種美食。鹽水鴨是南京最具代表性的傳統名菜，已有數百年歷史，尤其以中秋節前後製作的「桂花鹽水鴨」最知名。除了每天餐桌上的鹽水鴨外，CTWANT記者也來到「桂花鴨」連鎖店。桂花鴨的歷史可追溯至清末，因在桂花盛開的季節醃製而得名。店內懸掛的一隻隻鴨子，皮白肉嫩，肥瘦適宜。師傅熟練地切片裝盒，每一片都薄厚均勻，入口鹹香適中，肉質細嫩，隱約還帶著一絲桂花清香。雞鳴湯包始創於1955年，因作法源自南京著名的雞鳴酒家而得名。（圖╱王若攝）雞鳴湯包使用獨特的倒扣式蒸製，湯汁不會過多流失，反而更添鮮美。（圖╱王若攝）除了鴨，南京的「雞鳴湯包」也是當地人必吃的佳餚。這家始創於1950年代的湯包名店，因為作法源自南京著名的雞鳴酒家而得名。與常見的湯包不同，雞鳴湯包使用獨特的倒扣式蒸製，蒸煮時湯汁不會過多流失，反而更添鮮美。輕輕提起一個湯包，薄如蟬翼的皮子下可見晃動的湯汁。先咬一小口，吮吸其中鮮美的雞湯汁，再蘸上鎮江香醋，連皮帶餡一口吞下，豬肉與雞湯的鮮美在口中完美交融。一籠雞鳴湯包，再加上一碗飄著蛋絲的鴨血粉絲湯，便是南京人最滿足的晚餐。南京人的早餐也是別有風味，而且這些美味都是開在市井間的小店，沒有富麗的裝潢，有的盡是充滿煙火氣、又便宜又好吃的舌尖記憶。芳婆糕糰店招牌的黑米飯糰，在烏亮的糯米中包裹著酥脆的油條、鹹香的肉鬆和特製滷蛋，將甜鹹風味完美融合。（圖╱王若攝）位在南京城南王府大街上的「芳婆糕糰店」，是家四十餘年的老店，創始人芳婆從路邊攤起家，憑著真材實料和傳統手藝，將小店經營成南京人心中無可替代的早餐聖地。招牌的黑米飯糰，在烏黑油亮的糯米中包裹著酥脆的油條、鹹香的肉鬆和特製滷蛋，將甜鹹風味完美融合，再配上一塊綿密香甜的芳婆糕，或一碗灑了桂花糖的糖芋苗，一大清早的心情就格外甜蜜晴朗。「李記清真館」則是另一種早餐風味，一走進店內，只見那口直徑近一公尺的大鐵鍋裡，金黃色的羊肉鍋貼正在熱油中歡快地滋滋作響。與尋常鍋貼不同，李記的鍋貼個頭飽滿如餃子，特色是先煮後炸，咬開酥脆的外皮，滾燙的羊肉汁水瞬間湧入口中，混合著蔥花和香料的豐腴餡料在舌尖綻放。除了招牌鍋貼，店內的牛肉煎包、牛雜湯同樣令人回味。這家創立於民國時期的百年老店，見證了南京清真飲食文化的傳承與發展。李記清真館的鍋貼個頭飽滿，先煮後炸，咬開酥脆的外皮，滾燙的羊肉汁水瞬間湧入口中。（圖╱王若攝）說到南京美食，也得逛逛老門東和夫子廟這兩個鄰近的街區，感覺有點像是規劃過的台灣夜市，愈夜愈美麗。老門東位於中華門以東，曾是明清時期江南商貿的繁華之地。經過精心修復，如今的老門東既保留了傳統的街巷肌理，又融入了現代文創元素。青磚黛瓦的傳統民居裡，開設著各式各樣的手工作坊、藝術工作室和特色美食小店。在老門東，可以在「陸氏梅花糕」前排隊，看著老師傅將麵糊倒入特製的模具，撒上紅豆沙、小元宵、青紅絲，最後覆上一層糯米，製成形如梅花、軟糯香甜的點心；也可以在「藍老大糖粥藕店」歇腳，品嚐那碗熬煮了數小時，加入糯米、蓮子、紅棗，淋上桂花糖漿的傳統糖粥。這些承載著南京人童年記憶的甜食，如今成為遊客鏡頭中最美的風景。「陸氏梅花糕」是到老門東必吃的在地美食。（圖╱王若攝）夫子廟始建於宋代，供奉的是孔子，也就是一般孔廟、文廟的別稱；後因科舉考場「江南貢院」而逐漸形成繁華的商業區。如今的夫子廟，在保持文廟格局的同時，已發展成南京著名的旅遊景點。尤其在秦淮河兩岸，古色古香的建築燈火通明，遊船穿梭其間，重現了「十里秦淮」的盛世景象。來到夫子廟步行街，「蓮湖糕糰店」的赤豆元宵是必嘗之選，軟糯的小元宵與綿密的紅豆沙完美結合，甜而不膩；而「奇芳閣」的鴨油酥燒餅，層層酥脆，鴨油香氣撲鼻，是當地人最愛的茶點。或者站在文德橋上，看著兩岸流光溢彩的夜景，耳邊彷彿迴盪著明清時期才子佳人的軼事，與今日遊人的歡聲笑語交織成跨越時空的樂章。老門東是南京人都會常去商圈，到深夜仍是人聲鼎沸。（圖╱王若攝）從清晨芳婆糕糰店的黑米香，到深夜老門東的人聲鼎沸；從街邊的梅花糕，到茶樓的精緻點心，南京這座城市將歷史融入日常，將文化化為滋味。每一道美食背後，都是一段值得細細品味的城市記憶。
小吃店「碳水炸彈」乾麵、豬血糕都上榜 營養師曝「麵攤5種安心菜單」
對許多民眾而言，小吃店是日常三餐的便利選擇。然而，針對正在控糖的族群，營養師李婉萍提醒，中式麵店常見的餛飩麵與羹麵，其實是「雙重碳水炸彈」，容易讓血糖快速飆升。她特別整理出「麵店安心菜單」五組範例，提供糖尿病患者或控糖族群作為外食參考。李婉萍在其臉書專頁指出，許多糖友對於在外用餐感到困擾，尤其台灣常見的麵店與小吃攤，經常不自覺就選到了高醣飲食。她整理出控糖三大原則與推薦菜單，強調只要掌握搭配技巧，就能在外吃得安心又健康。她指出，常見的外食「地雷」包含乾麵、麻醬麵、各式羹湯，以及黑輪、豬血糕、油豆腐、炸物等小菜，這些看似普通，實際上都是「血糖的隱藏殺手」。李婉萍提出三大控糖原則，首先主食應優先選擇湯麵，因油脂相對較少、份量也較容易控制；其次小菜部分，建議挑選燙青菜、海帶、豆乾與滷蛋等，能補充膳食纖維與蛋白質；在湯品選擇上，則以青菜豆腐湯或蛋花湯為佳，並避免羹湯、丸子等加工食品。她也列出五組建議搭配，例如：一、湯意麵、里肌肉或嘴邊肉、滷海帶。二、陽春湯麵、滷蛋或豆乾、涼拌小黃瓜。三、雞肉飯（小）、里肌肉或嘴邊肉、青菜豆腐湯。四、餛飩湯、涼拌乾絲、燙青菜。五、水餃8至10粒、青菜蛋花湯。李婉萍強調，這些菜單兼顧飽足感、營養與血糖控制，讓民眾不必再依賴地瓜與水煮蛋過生活，糖尿病患者也不必為了控制飲食而放棄外食樂趣，只要掌握正確原則，就能吃得安心又均衡。
工餐福利差距大！傳產控預算縮水吃泡麵 科技業員工餐爽嗑螃蟹胖13公斤
企業提供員工餐作為福利制度早已行之有年，但餐點品質卻因產業性質與公司規模而落差極大。近日一名網友在論壇Dcard抱怨，自己在傳統產業上班，午餐從原本統一訂便當改為廚媽現煮後，供餐水準每況愈下，預算縮水導致餐點貧乏，百人午餐經費僅3500元，平均一人不到35元，讓他無奈喊話「只吃泡麵怎麼搬重物？」而貼文一出，馬上引發熱議，更有網友對比分享，在科技大廠英業達打工時，餐點豐盛到曾吃到螃蟹，兩個月胖了13公斤，形成強烈對照。原PO表示，公司過去提供60至70元的便當，後來老闆以健康為由，改請廚媽烹煮午餐。剛開始菜色還算豐富，但不久後就明顯縮水，每日僅用3500元採買，為100多名員工準備午餐，內容常見炒麵搭配一顆滷蛋，再加一鍋大骨豬血湯，有時甚至直接拿普渡用的泡麵翻炒上桌。原PO感嘆，公司為勞力產業，需要搬重物，卻吃得這麼寒酸，「這樣還有體力工作嗎？」他更提到，老闆常在供餐當日不在現場，時常是與客戶外出或出差，但對外卻標榜讓員工吃飽才有力氣替公司賺錢，實際卻捨不得花錢在餐費上。貼文一曝光，立刻引來網友熱烈討論。「說不健康改吃泡麵，邏輯超矛盾」、「一人35元，連小學生營養午餐都不如」、「根本是省錢藉口，連廚媽薪水一起算，公司每天都在賺」等留言紛紛湧現。不少人質疑這樣的制度根本不是改善飲食，而是削減成本。同時，也有網友曬出自家公司的福利作為對比。有公司每日主菜吃到飽，也有企業每月補助員工2000元讓員工自理午餐。而一名曾在英業達桃園廠暑期打工的網友表示，公司每日供餐內容不僅豐盛，還曾吃到螃蟹。他自曝7月進公司時體重62公斤，短短兩個月到9月就暴增至75公斤，「真的是吃到胖」。這起供餐差距引發的討論，再次凸顯企業福利背後的制度設計與執行品質。網友認為，若要以員工餐作為福祉政策，企業應兼顧營養、份量與實際工作負荷，而非僅以省成本為優先考量。
築間搶牛肉麵市場！麟德殿牛肉麵傳統×創新 打造國民美食 驅動成長引擎
連鎖鍋物品牌築間餐飲集團（7723） 看好年產值逾 50 億元 的牛肉麵市場，在競爭激烈的餐飲版圖中，牛肉麵依舊穩坐台灣最具代表性的國民美食寶座，擁有難以撼動的文化地位。築間餐飲集團推出全新品牌「麟德殿牛肉麵」，以「傳統X創新」為核心理念，重新詮釋牛肉麵的本真價值，將一碗職人精神淬鍊的牛肉麵化為城市裡的經典風味。更特別的是，品牌跨界攜手南投百年茶廠三億茶行旗下「山倍烘焙專門茶飲店」，共同研發近 25 款烘焙茶飲，以茶香交織牛肉麵滋味，展現對在地飲食文化的堅持與創新。首店選址於台北市南京東路中山商圈，坐擁多元商業型態與高消費力上班族群，更能吸引源源不絕的國內外觀光人潮。未來，「麟德殿牛肉麵」將持續深耕餐飲品質與品牌精神，並計劃拓展至全台主要城市，將這份獨特的美味帶往更多地方，成為集團餐飲版圖的下一個成長引擎。煉湯、選肉、舞麵 三位一體的本真美味 「麟德殿牛肉麵」堅持「煉湯、選肉、舞麵」三位一體的製麵哲學，從湯頭到麵條皆秉持嚴謹工序與匠心講究：煉湯：牛大骨先汆後炙，封存髓中精華，逐層釋出膠質與骨香，並匯入七味蔬 果與金黃蔥蒜引出自然甘甜，再以文火細熬八小時，煉成一鍋清澈透亮 的琥珀上湯，入喉溫潤而不濁，道道工序蘊藏著不妥協的講究與雅致選肉：嚴選肩胛羽下、牛腱心等黃金部位，低溫慢煮鎖住肉汁，入口即化又保 有彈性。舞麵：嚴選細麵、手工拉麵與家常寬麵三款特色麵條，下鍋翻舞間與湯頭交 融，如湯麵共舞，呈現口感層次豐富的味蕾享受。三者缺一不可，正是這份專注與講究，構築了「麟德殿」的本真美味回歸食材原味，不添加、不妥協，只為讓每一口都喚醒對牛肉麵最初的感動。 歷經三年研發 以「傳統×創新」為核心 打造六大類50款以上職人精粹美味 「麟德殿牛肉麵」歷經三年研發，以「傳統 × 創新」為核心，打造涵蓋六大類、超過50道品項的多元選擇，滿足不同顧客的用餐需求。鎮店之作：滿漢五福牛肉麵「滿漢五福牛肉麵」嚴選炙烤羽下牛、牛腱心、牛尾、牛筋與牛肚，集五大經典部位於一碗，層層堆疊出豐富口感，宛如一場只屬於饕客的牛肉盛宴。冷藏羽下牛僅以昆布椒鹽簡單提味，七分熟鎖住粉嫩肉質與脂香，入口溫潤多汁；建議先獨享羽下牛的炙香純粹，再感受與湯頭交融的韻味。厚實牛筋在咀嚼間釋放渾厚膠質與香潤，其餘部位則各自展現獨特風味，成為不可或缺的靈魂配角。豐富、多元餐點選擇除滿漢五福牛肉麵外，主廚推薦必點的還有「炙烤熟成羽下牛排麵」、「炙烤厚切牛舌麵」、「牛三寶麵」、「半筋半肉麵」及「牛尾牛肚麵」。不吃牛的顧客則可選擇「胡椒豬肚軟排骨麵」、「老火干貝舒肥雞麵」、「招牌紅油臭豆腐乾拌麵」及「麻醬乾拌麵」。米食愛好者可嚐試「炭燒酒香舒肥雞飯」，以辛香料浸漬雞胸肉低溫舒肥後，淋上少許紹興酒提味，炙烤鎖汁添炭香，搭配台梗九號米粒，口感Q彈。燉湯系列則有松露竹笙雞湯、老火干貝雞湯、元氣蒜頭雞湯等7款選擇。「炙烤厚切牛舌麵」嚴選上等牛舌，以低溫熟成技法鎖住鮮甜，經職人厚切後以直火高溫炙烤，表層微焦、內裡鮮嫩，展現精準火候。湯底則以牛骨與蔬果細火慢熬，濃郁卻不失清爽，搭配手工麵條，完美承載湯汁與肉香。最後撒上新鮮蔥花提香，一碗兼具職人技藝與文化底蘊的「炙烤厚切牛舌麵」，傳遞「麟德殿」對傳統×創新的不懈追求。「炙烤厚切牛舌麵」，嚴選上等牛舌，經過低溫熟成後厚切備料，保留牛舌獨特的彈嫩口感。職人以直火高溫快烤，瞬間鎖住肉汁，表面微焦、內裡鮮嫩，散發誘人香氣。（圖片提供／麟德殿牛肉麵）「炙烤熟成羽下牛排麵」嚴選油花分布均勻的羽下牛，經過專業熟成，提升肉質的鮮甜與嫩度。厚切後以直火高溫炙烤，外層微焦帶有迷人炙香，內裡則保持鮮嫩多汁，展現肉質的極致風味。湯頭以牛骨、蔬菜文火慢熬數小時，釋放濃郁膠質與清雅甘甜，湯色澄亮，口感醇厚不膩。搭配手工勁道麵條，細緻吸附湯汁與肉香，與厚切羽下牛排完美交織。最後佐以翠綠時蔬與清香蔥花點綴，一碗「炙烤熟成羽下牛排麵」不僅是一道料理，更是一場層次豐富的味覺盛宴。「炙烤熟成羽下牛肉麵」，嚴選熟成羽下牛，直火炙烤鎖汁、香氣四溢，麵條吸附湯韻，成就極致牛肉盛宴。（圖片提供／麟德殿牛肉麵）經典滷味與靈魂佐料滷味每日以十餘味中藥材、豬大骨與肋骨慢火細熬，滷汁沉香醇厚，入口後唇齒間殘留膠質潤澤。提供滷牛三寶（牛腱、牛筋、牛肚）、豬肝連、鴨珍、滷蛋等多達10種品項限量供應。酸菜部分選用客家酸菜與榨菜心，拌入蒜末與朝天椒翻炒，酸香爽脆不辣舌，形成「酸、脆、辣」三味並進的層次。辣醬自助吧提供「番茄辣椒醬」、「小魚乾辣椒」及「斷魂魔鬼辣油」三款，其中「番茄辣椒醬」番茄細煸化沙，融入雞心辣椒，酸香提鮮而不灼喉，搭配湯麵、乾麵或滷味，風味倍增。「牛三寶麵」嚴選牛腱、牛肚、牛筋三大部位，紅燒慢火燉煮，軟嫩、爽脆、Q彈一次滿足。濃醇湯頭搭配手工麵條，每一口都是紅燒經典的極致滋味。（圖片提供／麟德殿牛肉麵）麟德殿牛肉麵X山焙烘焙專門茶飲店聯手研發25款烘焙茶飲 一家傳承百年茶行底蘊的飲品專門店，以自家嚴選茶葉現磨現沖，透過現代化萃取技術，將泡茶的完整風味注入每一杯飲品，讓顧客品嚐到最真實、獨特的台灣茶香與層次回甘。同時，品牌更跨界與「麟德殿牛肉麵」 攜手合作，推出專屬餐飲搭配方案，結合牛肉麵的醇厚湯頭與現萃茶飲的清新回甘，創造「一麵一茶」的嶄新體驗，讓傳統美食在現代餐飲中綻放出更多可能性。西瓜焙烏龍盛夏必備話題款，西瓜代表清爽青春，焙烏龍代表沉穩厚香。這杯就像「古代宮廷裡的夏日解暑神器」，把年輕與傳統拉到同一個舞台。焙焰琥珀珠奶茶台灣珍珠奶茶的經典，專為麟德殿改造升級。「琥珀」作為意象，不只是珍珠的晶瑩色澤，更是古代王室對玉石的珍愛。這杯是「文化珠寶級飲品」。玉條花韻烏龍茶茶韻X花香X微醺口感（蒟蒻凍的輕盈感覺像小驚喜）。這不只是一杯茶，而是一個「宮廷花園的飲食密語」。喝下去的瞬間，好像穿越到唐代宮廷，與佳人對酌。集團展望：跨足中式餐飲、布局多元市場 築間餐飲集團持續深耕「火鍋」與「燒肉」市場版圖，透過資源整合與成本管控，靈活運用新舊品牌雙線並進的發展策略，以持續提升獲利能力。為進一步拓展餐飲領域版圖，集團正式跨足中式餐飲市場，下半年繼「麟德殿牛肉麵」後，預計再推出2至3個全新中式餐飲品牌。同時，亦積極且審慎評估與國內業者策略合作，以及海外品牌代理的可行性，期望藉此擴大消費族群，推動營運重回成長軌道。
屈中恆被酸「劣跡藝人」 楊麗音驚訝發聲
大愛劇《我們六個》完結後，由《日日好食光》接棒，全劇共 18 集，每一集都以一道菜名為題。楊麗音和謝瓊煖今（20日）出席媒體茶敘，聊到拿手菜，楊麗音的茶葉蛋吃過的人都稱讚，謝瓊煖則會滷豆乾，打趣兩人可以合夥做生意。楊麗音在劇中飾演范瑞君的母親，兩人因合作過多部舞台劇而默契十足。戲中，楊麗音為讓女兒嫁得好，卻間接導致范瑞君的先生揹負四千萬債務，愛恨交織的母女情令人動容。現實生活中的楊麗音也有一道拿手菜「茶葉蛋」。她總是在新劇組開拍時，特地煮一大鍋與大家分享，以此感謝所有人的幫助，也因此被葉全真鼓勵朝電商發展。楊麗音透露，因疫情期間工作停擺，讓她萌生了經營副業的想法，希望能開創一條新路，甚至可以傳承給兒子。她的茶葉蛋不僅廣受演藝圈好評，還曾在大甲媽祖進香活動中，煮了兩百顆分享給信眾。飾演菜販的謝瓊煖與范瑞君在劇中情同姊妹，卻因倒會而反目。其中一場在海邊的對手戲，導演希望謝瓊煖自由發揮，她用盡生命去演繹，最終的呈現效果令人期待。巧合的是謝瓊煖2011年拍大愛劇場《你的眼我的手》就有跟劇中的角色原型學「滷豆乾跟滷蛋」，楊麗音還開玩笑說：「我們來合夥吧。」而被問到日前屈中恆到北京宣傳《寶島一村》時，被觀眾質疑為何導演要用「劣跡藝人」，與屈中恆有多年交情的楊麗音感到相當驚訝，她反問：「跌倒的人，就不再叫他爬起來嗎？」認為他已為犯錯已付出代價。
旅客神色緊張跑廁所「沖蛋」 223顆下水道被海關找回
大陸廣州海關16日公布一案例，一名旅客在行李區徘迴，遲遲不到海關那區，反而在廁所長時間逗留，海關在洗手間馬桶內發現4顆鳥蛋，累計查獲240枚鳥蛋，其中235是鸚鵡蛋，目前其中15顆已成功孵化。旅客還想沖到馬桶滅證。（圖／翻攝京報網）據《京報網》報導，廣州白雲機場海關發現一名旅客在行李區神色緊張，遲遲不前進，之後到廁所待很長一段時間，海關到廁所查看情況，怎料在馬桶發現4顆鳥蛋。據悉，海關在該名旅客的行李箱、背包內發現多個鵪鶉蛋、滷蛋的包裝袋，裡面有用棉花和衛生紙包的13顆鳥蛋，而該名旅客也說，部分鳥蛋被他沖了。海關請相關部門打開下水道管道，找到鳥蛋223顆，累計240顆，大多鳥蛋也有嚴重破損。據悉，該批鳥蛋送到專業機構，37顆鳥蛋成功孵化出鸚鵡，加上未孵化的蛋，一共涉及緋紅金剛鸚鵡、非洲灰鸚鵡等15種鸚鵡，都是大陸國家一級、二級保護野生動物，其中5顆無法確定品種。報導也提及，據《中華人民共和國野生動物保護法》及《瀕危野生動植物種國際貿易公約》相關規定，除非合法持有《瀕危物種允許進出口證明書》並依規定辦理海關手續，任何人不得貿易、攜帶或寄遞瀕危動植物及其製品進出境，若違反規定，情節嚴重者，將依法追究刑事責任。
佛心便當！基隆排骨飯+3配菜「只要50元」 網讚：好吃又便宜
基隆市安樂區一家「天下魯肉飯」小吃店，店內的排骨便當只要50元，不僅包含3樣配菜，還附上一顆滷蛋，超親民價格也在網路上引起熱議。近日有民眾在臉書社團「基隆人日常」發文分享，表示「第一次來吃最便宜排骨便當」，原PO本來想主動告知不用加滷蛋，沒想到老闆竟然回應「滷蛋原本就有」，讓原PO忍不住驚呼「現在物價感覺是全台最便宜」。排骨便當和控肉飯只要50元。（圖／翻攝自臉書社團「基隆人日常」）從原PO貼出的菜單來看，店內不僅有50元的排骨便當和控肉飯，就連大盒滷肉飯也只要20元。貼文一出引起熱議，許多網友紛紛留言表示「什麼？我快20年沒去了，到現在一樣價錢？真的假的啦」、「好吃又便宜」、「真的很佛心！排骨也入味又香，軟嫩好下飯」、「我回家鄉也會吃，真的超好吃又便宜」、「老闆、闆娘佛心來著」、「全基隆最佛的」。
楊繡惠身材焦慮 捆狗鏈檢視體型
楊繡惠日前上《女人我最大》和觀眾分享內心焦慮，坦承自己有「身材焦慮」，多年來因為代言壓力，得靠「綁住」維持纖瘦身材。她透露一開始嘗試不少方法，後來和男友分手後，共同撫養的毛小孩歸男友，自己則拿回金色狗鏈，她靈光一閃，乾脆繫在腰上，當作檢視體型的測量工具。紀言愷每周進行2次高強度運動。（圖／TVBS提供）楊繡惠笑說：「從此以後，我要維持身材就靠這一條，鏈子就再也沒有離開過我身體。」此外，她對自己飲食斤斤計較，下午5點半之後不再進食，有時候一餐就吃1顆滷蛋配2片青椒，在藍心湄的追問下，她坦承這麼多年自己從來沒吃飽過。紀言愷擁有傲人肌肉，還曾出過寫真集，但他坦言12年來不敢鬆懈，只要經過鏡子就要撩衣檢查腹肌與皮脂，不滿意就立刻衝健身房消脂。他表示12年來，他將每週2次高強度的運動，視為一種「健身債」，還債了才允許自己做其他開心的事情，「朋友有約或是有工作，要是當周沒完成健身，我就會拜託他們改期」。選美出身的李宓生完5個孩子，在社群po出產後泳裝照，卻遭到網友惡意批評，嗆她「這麼醜、這麼噁心的肚子，怎麼敢露出來」，她因此砸下60萬進行抽脂加上腹部拉皮手術，才消除心中焦慮感。
7-11開賣「18元新商品」吸萬人目光 她驚呼：會不會太高級
隨著時代進化，超商除了能買到生活用品外，還能寄貨、列印、現泡咖啡等，現在7-11又多了項新商品「動福滷蛋」一顆要價18元，引起網友熱議。一名網友在Threads上發文表示，她近日看到7-11開賣一鍋剝好的蛋，原本以為是剝好的茶葉蛋，驚呼「會不會太高級？」從圖片上可知，這些蛋表面呈深咖啡色且沒有蛋殼，下方名稱寫著「動福滷蛋」，且並非所有門市都有販售，僅限定門市。貼文曝光後，引起網友熱議，「這是滷蛋，不是茶葉蛋，一顆18」 、「它明明寫滷蛋，市面上應該沒有賣帶殼的滷蛋吧」 、「711這個機器不是拿來蒸玉米的嗎？居然還有滷蛋了，店員到底要做幾件事」 、「這種剝完殼我不會吃」 、「客人毛太多了這樣還怕有口水噴到污染，乾脆做成扭蛋機，直接掉出來，比較乾淨」 、「超想買耶！我每次茶葉蛋都手殘會剝下一大塊蛋白，剝好很方便」、「看樣子快要有滷味、鹹水雞、豬血糕、現淋滷肉飯了。」7-11限定門市開賣動福滷蛋。（圖／Threads／@weiiishin_）根據行政院農業部公告的「雞蛋友善生產系統定義及指南」，「動物福利蛋品」在雞隻活動面積、棲架、巢箱及戶外空間等方面都有規定，包含雞蛋友善生產系統、豐富化籠飼、平飼及放牧等條件，要求蛋雞於整個產蛋期間都必須飼養於所標示之生產系統內、確保每隻雞分配的面積超過750平方公分，並提供必要設施如巢箱、磨爪等，保障動物福利。
他發文怒控2個便當竟要500元 留言區釣出一堆過來人：這家我不敢再去
近日有網友在臉書社團「台東大小事（114年）」發文，指控在台東某家便當店買了2個便當竟要價500元，想把附湯換成養樂多還得加價20元，認為業者收費很不合理。貼文一出引起熱議，網友紛紛表示「那間是真的貴的誇張」、「這家我去過，不敢再去了」。從網友附上的照片可以看到，他所購買的便當肉類有豬腳、排骨、雞腿，因此價格相對的也不便宜。（圖／臉書社團「台東大小事（114年）」）近幾年萬物齊漲，連去自助餐包個便當都至少要100元以上，不過近日有網友在臉書社團「台東大小事（114年）」發文指控，台東某家便當店2個便當竟要500元，網友在文中指出「白飯一份40（元）我接受，那也等於不含白飯420（元）」。從網友附上的照片可以看到，網友購買的便當中肉類有豬腳、排骨、雞腿，旁邊的便當盒裝著一些青菜、筍乾與2顆滷蛋。 網友還指出，店家有附免費的湯，但他提出想換成養樂多時，卻被店家要求多付20元才能換，網友認為該店家收費相當不合理。貼文發出後引起熱議，許多曾在該店買過便當的網友紛紛留言「他們本來就是這樣，不便宜！覺得貴就不要去買，算錢完全是看心情，本人已經好幾年沒有踏進去過」、「這家我去過，不敢再去了，沒有勇氣面對那種價錢」、「那間是真的貴的誇張，都是看心情算錢的。」而留言區也有自稱是店主的網友指出「剛剛您来本店是您要求把80元的白飯硬壓成這樣，肉是260（元）有豬脚排骨葱油雞腿，肉燥90元，青菜滷蛋70元。」不過根據《中時新聞網》報導，已致電該店家，而業者尚未回應。
外食便當怎麼吃才健康？ 營養師教戰7關鍵：減少負擔
每天中午最讓人苦惱的問題之一，莫過於「今天吃什麼？」許多人選擇便當作為午餐，不僅方便，菜色也相對豐富。然而你是否曾關心過主菜的熱量呢，營養師高敏敏也揭密，選擇便當菜色不會導致熱量超標的關鍵。高敏敏指出，根據數據顯示，一份菜飯便當的基礎熱量約為550大卡，而不同主菜的搭配會讓總熱量大幅上升。例如，炸排骨便當的熱量高達925大卡，紅燒排骨則為805大卡，炸雞腿便當約810大卡，而滷雞腿相對較低，為700大卡。從這些數字可以看出，油炸類主菜的熱量普遍較高，因為外皮裹粉吸油，使得熱量比原本的食材高出2至5倍以上。不僅如此，長期攝取油炸食品，還可能導致血管硬化、血管堵塞，進而提高中風與癌症的風險，對健康造成極大威脅。不過外食族仍然可以透過選擇適當的餐點來減少負擔，高敏敏營養師建議，在選擇主菜時，可以優先考慮清蒸、汆燙、清燉或滷製的肉類，並盡量避開肥肉與控肉，以減少過多油脂攝取。便當店的白飯份量通常較多，建議可以減半，或改為五穀飯、糙米飯來增加膳食纖維攝取，避免攝取過多精緻澱粉。此外，滷汁雖然美味，但含有較高的鈉含量，容易讓人吃下過多的飯量，因此想要控制熱量的人應該盡量避免。對於喜愛炸物的人來說，即使選擇了炸雞或炸排骨，也可以透過去皮的方式降低熱量，因為食材本身已經醃製過，去掉外皮後依然美味且較無負擔。而在配菜選擇上，應以蔬菜為主，提升膳食纖維的攝取，有助於促進腸胃蠕動，但要留意部分蔬菜可能有勾芡，這類料理應盡量避免。同時增加蛋白質攝取，如滷豆腐、滷蛋、蒸蛋等，也能提升飽足感，幫助穩定血糖。此外，飯後適量攝取富含消化酵素的水果，如鳳梨、奇異果、木瓜、香蕉等，不僅能幫助消化，也可加速代謝。高敏敏提醒，其實便當並不是難以駕馭的外食選擇，只要挑對主菜與料理方式，即使外食，也能吃得健康無負擔。再搭配適當的運動與活動身體，便能輕鬆維持良好體態與健康生活。
買滷肉飯「加點2份小菜」！男友媽氣炸 怒噴她拜金女逼分手：以後更難養
每個家庭的習慣都不一樣，若是不適合，就不需勉強。一名女網友抱怨，點了幾份小菜，結果男友的媽媽居然在她背後罵她拜金、公主病，讓她相當生氣，「連一顆滷蛋都捨不得給別人家的女兒吃，就別娶媳婦了好嗎？」原PO在《匿名公社》表示，前幾天去男友家住，中午男友爸爸說要買滷肉飯回來，問他們要吃什麼，自己就點了滷蛋粉腸、燙青菜。原PO透露，「我覺得這些非常平凡，是大家幾乎都會點的小菜，當下他們也沒說什麼，今天才在男友的手機上發現，他媽覺得我點這麼多小菜很拜金、公主病，男友回他媽，說我從小就習慣這樣點，他媽直接回這樣以後更難養，要他跟我分手。」原PO無奈地說，「男友雖然有幫我講話，但心情還是很不爽，連一顆滷蛋都捨不得給別人家的女兒吃，就別娶媳婦了好嗎？已提分手，但他現在跟我鬧我偷看他手機的事，這是重點嗎？如果沒偷看，我不就繼續被騙下去？」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「那真的快分吧」、「分得好，一點小菜也不讓人家吃，到底有多窮」、「人家沒說要娶妳吧」、「這樣是有點離譜」。
自助餐怎麼吃最健康？營養師曝黃金比例「示警2大地雷菜餚」
自助餐是許多上班族的用餐首選，但自助餐菜色琳瑯滿目，要怎麼挑才健康？營養師夏子雯建議，黃金標配是飯半碗、蔬菜3到4樣、板豆腐、滷蛋1顆。此外，澱粉可以依循「女生飯半碗」、「男生飯8分滿至1碗」的原則；同時示警2大蔬菜地雷，以及攝取動物性蛋白質的注意事項。營養師夏子雯近日在臉書發文分享，營養師吃自助餐怎麼挑？她表示黃金標配是飯半碗、蔬菜3到4樣、板豆腐、滷蛋1顆。此外，澱粉可以依循「女生飯半碗」、「男生飯8分滿至1碗」的原則，因為控制飯量，才不會讓下午昏昏欲睡、工作效率降低，而且如果有五穀飯更好。蔬菜方面，夏子雯認為可以挑3至4樣自己喜歡的蔬菜，盡可能有不同顏色種類，能攝取到不同類型的植化素，然後最好夾上面一點的蔬菜，才不會讓蔬菜吸到滿滿油脂，反而更容易胖。尤其如果拿回辦公室才享用，夏子雯還建議可以準備熱水，稍微過水可以發現多餘的油都會浮在水中，也可降低不必要的鈉含量。此外，她還分享2大地雷菜餚，「看到茄子可以跳過，因為自助餐的茄子在烹調上，幾乎都會過油處理，反而變成地雷蔬菜，除非是清蒸涼拌茄子；人見人愛的番茄炒蛋，也常會加上番茄醬，而雞蛋要滑嫩，就一定要油多，這些菜餚一定要小心喔。」最後是蛋白質的部分，夏子雯解釋，三餐皆不可或缺蛋白質，像是滷蛋、滷板豆腐是很好的選擇，而滷排骨、滷雞腿也不錯。但切忌雞皮要去掉，她建議，如果是炸排骨、炸雞腿，要盡可能的把裹粉炸皮去除掉，「但炸排骨的裹粉皮很難去除、甚至是根本沒裹粉炸，排骨肉也會吃進很多油，因此炸雞腿的皮因容易去除，反而優於炸排骨。」此外，宮保雞丁、糖醋雞丁則因為有先裹粉油炸再拌炒，也會不小心多吃進一些油脂，要盡量避開。
「憶」鄉年味1／新住民過年吃這些家鄉味 麥玉珍偕越南姊妹介紹特色年菜
「吃」是春節期間重要的活動，來自越南的民眾黨立委麥玉珍說，她因為擔任立委工作，今年不能回越南過年，但在台灣也一樣可以吃到越南當地美食。麥玉珍與在台灣開越南餐廳很久的同鄉姊妹，一同分享越南美食作法以及過年習俗，美食琳琅滿目擺滿整桌，其中有滷肉、粽子、鳳梨炒飯、生春捲、咖哩雞配法國麵包以及「三八甜點」。麥玉珍在南越出生，父親是廣東人、母親是客家人，後來嫁給彰化人，跟隨丈夫來到台灣。麥玉珍2003年成立台灣新住民協會，2020年成立新住民黨，2023年成為民眾黨不分區立法委員提名人第五名。麥玉珍說，過年時，不管在台灣還是越南都要吃大魚大肉，在越南過年的飯桌上，就一定會有控肉這道菜。控肉中有滷蛋，代表著圓圓滿滿，而吃控肉也代表著過一個好年，更祝福飯桌上的親戚朋友豐收、發財。比較特別的一道菜是粽子，麥玉珍表示，越南的過年會吃粽子，與台灣不同之處是越南的粽子特別大，還是正方形的。四邊形的上下邊代表著天和地，因此也代表著天地結合的意思。而越南的粽子也有南北越區分，其中四方型的粽子是北越的，南越的粽子則是長方形的。粽子、滷肉都是越南必不可少的年菜，南越的粽子較特別是正方形，裡面包有糯米、綠豆和豬肉，過年一家人分享同一個粽子。而控肉中的滷蛋有著圓滿的涵義，吃控肉也代表過一個好年。（圖／黃耀徵攝）越南粽子餡料豐富，包有三種食材，最裡面是豬肉，外面包裹著綠豆仁，最外面是一層糯米，並以芭蕉葉包裹起來。麥玉珍說，因為越南盛產稻米，包粽子代表著這一年大豐收，所以祭祖時也會拜粽子，讓祖先知道子孫在人間豐收滿滿，過得很好。麥玉珍指出，在越南也會拜釋迦、椰子、木瓜、芒果、西瓜這五種水果，祈求新年如意平安，每種水果象徵著不同含意。其中釋迦的越南語類似「請求」的意思，代表請求一個好兆頭，椰子的諧音是「剛剛好」，象徵著求一個剛好，木瓜代表「有餘、夠花」，芒果代表「家裡夠用」，西瓜則代表「有剩」。麥玉珍接著介紹，越南過年時也會吃鳳梨炒飯，與其他國家的鳳梨炒飯不同，鳳梨裡面的炒飯是薑黃飯，用咖哩下去炒，比較健康，風味也較特別。以前在越南，鳳梨炒飯大多用糯米飯，但因為現在人比較不愛吃糯米，所以改為薑黃飯。麥玉珍示範越南道地吃法，用越南麵包沾咖哩雞的湯汁，她表示這道菜也是立委林國城的最愛。（圖／黃耀徵攝）麥玉珍介紹，生春捲在大部分國家的越南小吃店中都有販賣，在越南的年夜飯中也是必不可少的一樣菜。她說，春捲外面的皮是用米做的薄餅，包之前需要先沾水讓它軟化，但製作時需要注意不要沾太多的水，太濕的話在後續製作的過程中就會容易破掉。「春捲裡面包上蝦子、生菜、豆芽以及肉，沾著魚露、泡菜及花生粉製作的醬料，吃起來不會油膩，一不小心就吃掉四五個，非常涮嘴。」「越南麵配咖哩雞是（民眾黨立委）林國城委員的最愛」，麥玉珍笑稱，越南的咖哩與台灣的並不相同，台灣的咖哩特別黏稠，而越南的咖哩有加入椰醬，是湯的狀態，可以配麵、米線吃，更可以搭配飯或越南麵包。「最後也少不了甜食」，麥玉珍表示，越南的甜點就是這一道「三八甜點」，因為最早販售這項甜品的是一位在南越香鄉村裡的婦人，大家都叫她「三姑」，食材中有地瓜、芋頭、西米露、椰奶、綠豆仁、花生、黑木耳及香蘭葉等八種配料，所以取名為「三八甜點」，類似馬來西亞的摩摩喳喳，口感十分豐富。在越南，情侶約會通常不是去咖啡廳，而是去甜點店點上一碗三八甜點，兩人一起分食。她說，在越南的甜點店裡，如果有一群女生去吃，另一群男生看到心儀的女孩子就會直接上去搭訕，這是台灣較少看到的情形。
高雄必比登「巧克力肉燥飯」185元被嫌量太少 業者解釋了
高雄某餐廳推「巧克力肉燥飯」，也曾獲得米其林必比登推薦，在網路上引起討論，但近日有顧客花185元外帶回家，稱一碗只有一個手掌大小的量，真的太扯。對此，業者也回應。一名網友在Threads表示，外帶點了185元的巧克力熔岩肉燥飯，但分量只有巴掌大，滷蛋又乾又鹹，米飯也很黏，也沒附贈飲料，根本被坑慘，「這必比登推薦？」對此，業者回應，新員工弄錯，把135元外帶價算成185內用套餐價，也忘記給飲料，希望該名顧客聯絡他們，願意道歉且補償。至於口感，業者說，外帶直接把巧克力碎片灑飯上，不像內用分開放，飯盒會把飯悶住，運送過程變軟爛，事實上店裡用花蓮玉里米，粒粒分明。據《三立新聞網》報導，業者也說，巧克力肉燥飯內用185元不只一碗飯，還有3樣小菜、飲料、濃湯、蛋糕，外帶便宜50元，附一杯飲料。其他客人認為，「我覺得還OK，因為他還有贈送甜點，有想要嘗試一下。也有人說，「樣品是這樣呈現的情況下，相對消費者應該都會覺得說，我應該拿到這樣的產品才對，應該就是呈現說，他外帶是不同的金額，能減少一些消費者疑慮 。」
黃麟凱槍決前吃雞腿！各國監獄「死囚最後一餐」大公開 1亞洲國家沒斷頭飯
現年32歲的黃麟凱於2013年以童軍繩勒斃前女友母親，而後再性侵勒斃前女友，被依《殺人罪》、《強制性交殺人罪》等多項罪名判處死刑，成了台灣最年輕的死刑犯，台北看守所昨（16日）晚間10時2分已執行槍決。對此，黃麟凱的最後晚餐也被曝光，據悉看守所準備了雞腿、豆干、海帶、白飯等餐點，另外還送上香菸、高粱及啤酒，究竟世界各國的死刑犯「生前最後一餐」吃什麼？帶您一次看。知名大胃王YouTuber路路（賴泳年）先前曾以「各國死刑犯的最後一餐」為題發布影片，內容提及有些國家可讓死囚自行挑選菜色，不過有預算上的限制，而多數則由獄方決定，其中「1亞洲國家」伏法前竟沒得吃，盤點6個國家斷頭飯：台灣：滷味、高粱、香菸台灣死刑犯執行槍決前，獄方會準備冷盤滷味，且一定會有2顆「不切的滷蛋」，傳統習俗中象徵著今生已「圓滿」，吃完後就可以好好上路。至於為何還要特地準備菸酒？這是因為多數囚犯在伏法前多半會沒胃口，只會一直抽菸跟喝酒。中國大陸：飯菜、一塊生肉中國監獄準備的「生肉」並非是要讓受刑人食用，而是讓他們帶著走，目的是希望囚犯死後若在投胎路上遇見惡犬攔路，可以丟生肉引開惡犬的注意力，以免靈魂遭撕咬無法投胎。俄羅斯：麵包、白開水俄羅斯對死刑犯從不心慈手軟，認為犯下滔天大罪的人不必吃太好，因此一塊麵包及一杯白開水，能讓受刑人吃飽就好。日本：豬排飯豬排飯在日本代表著「勝利」的意思，也意味著「重新出發」，通常在上陣考試、比賽前或慶祝時，日本民眾都會吃豬排祈求好運，對於死刑犯而言則是象徵著來世重新開始。美國：死囚自行挑選菜色，餐費預算40美元（約新台幣1316元）相當重視人權的美國，會讓死刑犯自由決定上路前的最後一餐，不過僅提供約1300元的餐費，其中有囚犯點過一盒Pizza、薯條、多力多滋、草莓冰淇淋、草莓奶昔和櫻桃可樂，不過他還來不及吃完就被處死；最奇葩的是，有位囚犯僅點了一顆黑橄欖，不過這顆黑橄欖最後卻是在口袋中被找到，背後用意令人匪夷所思。新加坡：沒有斷頭飯有別於台灣的最後一餐，新加坡會幫死刑犯拍攝「最後一張照片」且允許他們穿便服拍照，行刑後再將照片交給家屬留念，不過死囚依然可以向獄方要求吃自己喜歡的食物。
見台鐵便當每天「大排長龍」他不解 網曝真相：相對便宜
台鐵便當擁有豐富的菜色和便宜的價格，受到許多消費者喜愛。對此，就有網友在網路上發文，表示他近日經過台鐵，發現台鐵便當大排長龍，讓他相當好奇「台鐵便當真的這麼好吃嗎？」貼文一出立刻引起網友熱議。一名網友在Dcard上發文，指出他近日經過台鐵時，發現台鐵便當大排長龍。因此這讓他相當好奇，便詢問網友們「台鐵便當真的這麼好吃嗎？」貼文一出立刻引起網友熱議，許多人紛紛表示，是因為考量到便當價格相對便宜「好不好吃因人而異，但以現在物價來說，他們基本款的便當算相對便宜了」、「為了省錢，以前在板橋上班，每天去吃台鐵便當。其他便當的價格，吃一個月薪水都被吃掉了」、「大雞腿便當100元又美味還有發票，找不到比它更優的」、「非常好吃是不至於，重點是便宜味道又不錯」、「蠻好吃的又有份量品質，省下的錢拿來買杯手搖飲」。不過也有網友指出「好吃！光是給整顆滷蛋跟豆包」、「台北餐廳做的便當跟其他地區做的不一樣，特別是排骨，作法不同～我比較喜歡台北餐廳做的，都會特別去台北火車站買～」、「我覺得排骨便當100這樣還算不錯了啦，重點飯有拌蝦米、油蔥酥，很下飯很好吃」、「真的是我吃過最好吃的排骨」。
血糖數值竟破千！病患自曝3餐飲食「含糖飲料當水喝」 營養師：大開眼界
一般人空腹血糖正常值應該小於100mg/dl；如果是100-125mg/dl之間，屬於糖尿病前期；126mg/dl以上，就是糖尿病。營養師陳怡婷分享自己首次看到血糖檢測值破千，並分享這位病患的三餐，令她大開眼界。營養師陳怡婷在臉書上發文表示，自己擔任營養師8年多以來，第一次看到有人可以血糖破千，並PO出這名病患血糖檢測結果單，數值竟高達1226mg/dl。陳怡婷分享這位病患的三餐飲食內容，早餐為山東大饅頭1顆或是肉包2顆，搭配含糖五穀芝麻粉沖泡飲加香蕉1根。午餐為大乾麵加上滷蛋或是自助餐（飯2碗，蔬菜少許，喜愛吃爌肉）加香蕉2至3根。晚餐吃白飯2碗+肥肉+蔬菜少許+南瓜湯/蓮藕湯/山藥湯2-3碗+橘子/芭樂2-3顆。此外，病患以含糖茶裏王取代白開水喝，並且隨身攜帶糖果，嘴饞就吃，也沒有運動習慣。陳怡婷分享首次遇到病患血糖值破千。（圖／陳怡婷營養師臉書）貼文一出後，引發網友、醫事人員們討論，減重醫師蔡明劼留言：「哇！還能走著進門診的話也很不簡單」，陳怡婷回應：「所以住院了，我去病房看他…」其他人也紛紛表示，「看到這數據只能說，一山還有一山高呢」、「是不知道自己有糖尿病嗎」、「看到這個血糖值，真的打破我的三觀，幾十年的醫事生涯，首見。不過從他的飲食看起來，攝取醣類的份量還蠻高的，真的是血糖的恐怖份子」、「全穀類跟水果類好驚人。」台北醫學大學附設醫院指出，「高血糖」可能對心臟、血 管、腎臟造成傷害；需積極調整生活習慣、改善健康狀況，以避免腦中風、 心臟病、腎病變、失明、截肢、洗腎等嚴重併發症。
撞死3人少年上囚車送往少觀所 首餐將吃滷棒腿加滷蛋便當
台北市內湖區18日晚間發生嚴重車禍，15歲曾姓少年無照駕駛，偷開祖父的休旅車出門，卻在東湖市場撞進臭豆腐攤，導致3死2傷悲劇，少年則於稍早被裁定收容，現已坐上囚車前往法務部矯正署台北少年觀護所，而少年進所時將錯過晚餐時間，少觀所已為他準備好便當，首餐將會是滷棒腿、滷蛋、時蔬和豆皮粉絲湯。據了解，曾姓少年疑似為了在同學面前炫耀，趁著祖父出國不在家時，偷開其休旅車前往找朋友，行經東湖市場時，疑似因會車緊張，車輛爆衝撞進市場內的知名臭豆腐攤，釀成3死2傷悲劇，曾少則被依過失致死罪裁定收容。少年下午5時許坐上囚車前往少年觀護所，少觀所表示，將依新收程序對少年處置，進行例行的身體檢查和精神狀況評估，並讓他入住新收房，室友人數則要視舍房狀況而定。而少觀所晚餐時間是下午4點半至傍晚5點，少年入所時將錯過晚餐時間，少觀所則已經為他準備便當，首餐菜色是滷棒腿、滷蛋、時蔬和豆皮粉絲湯，19日早餐為「榨菜肉絲麵」，午餐吃「泰式打拋豬、滷麵輪、炒鮮蔬、蜂蜜檸檬」，晚餐則是「沙茶炒肉絲、炒四季豆、炒鮮蔬、瓜子雞湯」。
他麵攤點「1小菜」被發現是台中人！中部人見真相崩潰：巨型文化衝擊
台灣小吃攤大多賣海帶、豆乾、滷蛋、肝連、大腸等小菜，但肝連一詞其實也被稱為「隔間肉」。一名網友發文透露，自己在桃園生活5年，到小吃店點餐時，說出了「隔間肉」時，立刻被老闆發現是台中人，他好奇詢問「有沒有台中以外的朋友出來證實一下，隔間肉真的是台中人的特殊名詞？」一名網友在Threads上分享，自己搬到桃園生活5年了，近日到平時常光顧的麵攤買小菜，他點餐時說「我要海帶、豆乾、滷蛋、隔間肉」，老闆疑惑：「你台中人？」原PO回應以為自己的口音很明顯，老闆解釋「不是，只有台中人才會說隔間肉，其他縣市都說肝連肉」，強調自己做20幾年麵店了，「隔間肉」一詞只看過台中人會說。原PO表示自己聽到「肝連」，反而一臉問號，貼文一出後不少人證實「隔間肉」真的只有台中人、南投和彰化部分地區才有人在說，「難怪我離開台中後都找不到隔間肉」、「難怪我在台中每一家都寫隔間肉，而回到嘉義我媽買的卻是肝連」、「本人高雄人住台南多年完全沒聽過隔間肉，但嘉義人老公說他以前有聽過」、「台中人文化衝擊中」、「台中彰化南投都說隔間肉」、「活了快三十年，第一次聽到隔間肉，我的世界一直只有肝連。」肝連肉是豬的橫隔膜和橫膈肌，是在肺的下方，肝的上方。 正好與肝相連，所以，被簡稱成「肝連」，也稱「隔間肉」。肝連肉的肉質軟嫩，肉本身帶有筋膜與油脂，被不少人認為是黑白切之中CP值最高的肉，好吃到有「內臟的松阪肉」之稱。