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克菲爾發酵麵包正流行 帶來不同發酵風味
酸種麵包（Sourdough）是歐美工匠烘焙的重要代表，靠著麵粉、水與天然酵母、乳酸菌慢慢培養老麵，創造特殊酸香與嚼勁。近年烘焙界又出現新玩法，一批講究自然發酵與菌種探索的工匠烘焙師，開始把克菲爾（Kefir）帶進麵糰，利用其中乳酸菌與酵母共同發酵，創造不同於傳統酸種的風味。克菲爾和一般優格不同之處，在於擁有較複雜的微生物組成。傳統克菲爾菌粒就像一座「微生物小社區」，包含10多種乳酸菌、醋酸菌等微生物，還有馬克斯克魯維酵母（Kluyveromyces marxianus）、哈薩克斯坦酵母（Kazachstania）等，具備參與麵糰發酵的條件，伴隨而來的風味、口感，與酸種麵包不同。克菲爾麵包並非全新的概念。擁有克菲爾菌粒、自製傳統克菲爾做為家常飲品的家族，會在麵粉中加入克菲爾培育麵種，也可以直接用克菲爾取代牛奶或水等部分液體，經過較長時間發酵，直接放入烤爐烘焙成麵包。這類家庭麵包食譜逐漸受到歐美工匠烘焙與食品研究關注，創造出的多層次風味，也開始受到食品科學研究關注。現代消費者吃麵包，不只在乎外皮酥不酥，也越來越重視內部是否柔軟、濕潤，以及天然發酵產生的香氣層次。近期有研究團隊將克菲爾菌種加入全麥粉與黑麥粉進行8小時發酵，結果發現麵糰中的乳酸菌與酵母數量增加，pH值也從5.48降至4.56，顯示發酵形成的酸性環境會影響麵糰的酵素作用，進一步改變蛋白質結構、質地與風味。研究認為克菲爾具有多樣化、可共同發酵的微生物組成，未來有機會進一步應用於天然發酵及食品開發。值得注意的是，市面上部分標示含克菲爾來源活性菌株的益生菌補充劑，在適當條件下加入乳汁，也可能出現酸化、凝結或氣泡等發酵現象；有人甚至將這種發酵液加入少量麵糰，觀察到產氣與膨發。不過這類家庭實驗與正式烘焙製程仍有差異，不能直接視為具有相同的發酵效果。從傳統酸種到克菲爾，麵包的下一場變革可能就藏在看不見的微生物裡，換言之，克菲爾或許可能變成每天吃進肚子裡的一片麵包。克菲爾益生菌具有成為發酵麵包的可能性。（太陽星提供）參考網址：https://link.springer.com/article/10.1007/s00217-026-05194-6https://culturesforhealth.com/blogs/learn/milk-kefir-how-to-use-kefir-as-sourdough欲知詳情：用克菲爾發酵麵糰，麵包擁有多層次風味
千年克菲爾翻紅！傳統發酵乳征服烘焙業
全球健康飲食風潮再次吹向「發酵食品」！從優格、泡菜、酸菜到克菲爾（Kefir），這些存在人類餐桌數百甚至上千年的傳統食物，近年隨著「腸道健康」議題又成為關注焦點，再度成為歐美飲食圈熱門話題。其中，帶有微酸與些許氣泡口感的克菲爾，不僅成為網紅時尚飲品，還征服烘焙業，製作出軟、香，口感升級、健康益處多多的麵包與甜點。《紐約時報》觀察到這個現象，近期專注探討克菲爾、泡菜、優格、酸菜等傳統發酵食物與健康研究的最新發展。這股風潮背後，反映的其實不只是某一種食品爆紅，而是消費者開始把目光從單一營養素，轉向飲食、微生物與整體健康之間的關係。其中，克菲爾成為這波浪潮中的代表性食品。2026年相關趨勢資料顯示，社群平台熱烈討論克菲爾，例如美國衛生部長小羅伯特．F．甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）即曾公開發表談話，表示自己食用肉類與酸菜等發酵食品的飲食方式，引發外界高度討論。隨著消費族群擴大，歐美克菲爾產品也愈玩愈新，品牌也陸續推出新口味、植物性產品及不同配方的食品，例如水果口味、植物性克菲爾，不同型態的發酵飲品，讓不習慣傳統酸味的年輕族群有更多選擇，古老發酵食品逐漸跨出傳統乳品市場，有了更多現代吃法。根據健康產業相關趨勢資料，全球具有「腸道健康」訴求的食品與飲料新品發布量增加42％；約60％受訪消費者認為腸道健康對整體健康「非常重要」。從益生菌、益生元到後生元，「微生物組」正成為2026年食品飲料市場的重要關鍵字。在歐美及許多獨立烘焙圈中，許多注重腸道健康、追求天然野生酵母（Wild Fermentation）與慢食（Slow Food）的主廚與麵包師，會將克菲爾取代部分或全部的水分與酵母來製作克菲爾酸種麵包（Kefir Sourdough Bread），並在知名餐廳供應這類麵包，更透過出版書籍與工作坊推廣克菲爾的健康效益。這群烘焙職人被業界譽為「新浪潮工匠烘焙師（New Wave Artisan Bakers）」、植物學家或全食物發酵專家。例如美國當代頂尖的工匠烘焙師與植物學家莎拉·歐文斯 (Sarah Owens)，因為自己有消化機能方面的問題而投入烘焙業，曾榮獲餐飲界最高榮譽「詹姆斯·畢爾德獎（James Beard Award）」。她在紐約創辦了 BK17 烘焙坊，其著作 《Sourdough》即是推廣將野生酵母、植物食材與克菲爾菌等活性發酵乳融入日常烘焙的聖經。對年輕消費者來說，克菲爾既保留傳統發酵文化，又能融入現代飲食方式，也成為其重新受到關注的原因之一。然而，營養專家也提醒，個人飲食經驗不等同科學證據，更不能把單一食品與減重或特定健康效果直接畫上等號，也不能因此推論所有發酵食品都具有相同效果。不同食品的菌種、製程、是否經過加熱，以及個人飲食與身體狀況，都可能影響結果。一杯看似復古的克菲爾發酵乳，意外站上2026年健康飲食浪潮的最前線。其流行趨勢，或許正說明一件事：當最新的健康趨勢遇上最古老的飲食智慧，傳統食物也能重新成為年輕世代餐桌上的新選擇。參考網址：https://www.nytimes.com/2026/06/25/well/eat/fermented-food-health-benefits.htmlhttps://sfihealth.com/news/the-gut-first-approach-what-kefirs-popularity-reveals-about-2026-health-trends 欲知詳情：克菲爾及克菲爾益生菌
冰封5300年竟還活著！木乃伊酵母復活 科學家成功烤出麵包
冰封超過5300年的木乃伊，竟意外成了麵包師傅。義大利科學家最近利用冰人「奧茨」（Ötzi the Iceman）身上發現的古老酵母菌株成功烘焙出酸種麵包（Sourdough Bread），不僅讓麵團順利發酵，成品風味更獲得研究團隊高度評價。更令人驚訝的是，這些微生物已在冰雪環境中沉睡數千年，如今重新被喚醒後依然保有活性，研究人員下一步甚至打算利用相同菌株釀造啤酒。這項研究由義大利歐洲研究學院（Eurac Research）木乃伊研究所團隊主導，成果刊登於《應用與環境微生物學》（Applied and Environmental Microbiology）期刊。研究主角奧茨是全球最知名的天然木乃伊之一，約生活於5300年前的銅器時代。1991年，兩名德國登山客在義大利與奧地利邊界的厄茨塔爾阿爾卑斯山脈（Ötztal Alps）冰川區發現其遺體。由於長年遭冰雪覆蓋，奧茨的皮膚、器官、胃部內容物與隨身物品幾乎完整保存，也讓他成為研究史前歐洲人生活的重要線索來源。研究團隊分析奧茨的皮膚、腸胃道及木乃伊解凍後產生的液體樣本時，意外發現多種耐寒酵母菌。經過培養後，科學家成功復育出4種仍具生命力的古老酵母菌株。研究人員推測，這些酵母可能是在奧茨死亡後不久進入遺體，隨後在低溫冰封環境中存活至今。其中部分菌株甚至具備分解酚（Phenol）等化學物質的能力，未來除了食品產業外，也可能應用於環境污染整治等生物修復（Bioremediation）領域。為了測試這些古老酵母是否仍具有發酵能力，團隊挑選其中一株投入酸種麵包製作實驗。不過過程並非一帆風順，研究人員透露，第一批麵包其實以失敗收場，之後又歷經約3個月反覆調整發酵條件與培養方式，才終於讓麵團成功膨脹。主導研究的微生物學家薩爾漢（Mohamed Sarhan）坦言自己並非專業烘焙師，但最終成果仍讓團隊大感驚喜。這株來自5300年前的酵母能在24小時內完成發酵，效率與現代烘焙酵母相當接近，而烤出的麵包更被他形容為「非常、非常好的酸種麵包」。除了成功做出麵包外，研究團隊還在奧茨體內發現部分現代工業化社會已逐漸消失的古老菌種，顯示數千年前人類腸道微生物組成與現代人存在顯著差異。科學家認為，這項研究不僅證明微生物能在極端環境下存活數千年，也為了解古代人類健康、飲食結構與微生物演化提供珍貴資料。未來研究人員將與德國釀酒師合作，嘗試利用這些史前酵母釀造啤酒，希望從5300年前的微生物世界中發掘更多未知價值。
南珉貞、金娜妍同場比拚畫面超香 粉絲清晨6點卡位應援
《最強的身體》新一集迎來「最強應援團」組，中華職棒6隊啦啦隊女神首度齊聚，將球場上的應援熱情，化為賽場上的體能對決，堪稱棒球圈最熱鬧的一場體能戰。主播徐展元在場邊熱血高喊：「最強應援團組，帶著為台灣棒球加油的熱血出發了！」主持人蔡尚樺也表示：「平常看到她們在場邊為球員應援，今天自己成為比賽選手，感受真的很不一樣。」中信兄弟由應援團團長Gary搭檔 Passion Sisters盈瑩出戰，Gary以街舞底子展現團隊凝聚力，盈瑩則以體操女神之姿自信喊出美強兼備；高雄台鋼雄鷹派出團長柏澄與林浠，柏澄體育通才自估15分鐘完賽，林浠熱舞社出身、腿力驚人；統一獅由團長YORK搭檔包子，球迷資歷超過20年的YORK擅長團隊運動，自嘲「不怕硬」；樂天桃猿由團長ABY與樂天女孩隊長曲曲上陣，ABY展現逆轉精神，曲曲則以耐力著稱；味全龍派出團長勛雞與韓籍小龍女金娜妍，求勝慾旺盛的勛雞搭配韓國健美冠軍金娜妍的強大心肺；富邦悍將則由團長TRAVIS與「台妹小南」南珉貞應戰，健身達人與跑步王者組成最被看好的「棒棒糖 CP」。此外，本集還有顏值與實力兼具的「最強高學歷女神」組，6位來自頂尖學府的女性，將專業背景轉化為賽場優勢，挑戰體能極限，完美詮釋「腦力＋體力」的雙重實力。前立法委員高嘉瑜自信喊話要顛覆外界印象；台大公衛營養師方慈聲以健美亞軍實力挑戰自我；台大獸醫系出身的演員蔡祥，重訓與登山底子十足；台大機械系、保健品牌創辦人何嘉琦是馬拉松實戰派好手；成大都計系 KOL 王敏慈，十年攀岩經驗握力驚人；陽明交大物理治療背景的溫茜婷減重40公斤，身兼咖啡烘焙師也是實力派高球女將。「最強地方代表」組同樣吸睛，集結來自全台的議員與地方代表，將日常服務累積的體力化為賽場戰力。台北市議員陳宥丞、新北市議員陳世軒、高雄里長洪啟修、新竹村長李宗炎、台北里長羅至佑、台中里長王勝偉，背景橫跨軍警、運動國手與專業治療領域，實力不容小覷。值得一提的是，陳宥丞、陳世軒與高學歷女神組的高嘉瑜在場邊互動火花十足，三人一邊互虧體力、一邊聊政壇日常，笑稱要「用完賽成績說話」，輕鬆幽默的互動也成為緊繃賽事外最亮眼的一幕，展現跨組別的友情與運動精神。前立法委員高嘉瑜參賽挑戰體能極限。（圖／好看娛樂提供）
侯彥西竟調戲「阿嬤」 嚴正嵐被逼到笑場
《大愛街二巷》21日開箱棚景，由導演葉天倫領軍，帶著男女主角侯彥西、嚴正嵐，以及實力派演員柯素雲、夏靖庭出席，導演葉天倫感嘆，二十年前拍《大愛一條街》時，演員還得睡在棚裡趕戲，如今 2.0 版的《大愛街二巷》擁有專屬攝影棚，劇組像上班族一樣「朝九晚五」，生活品質大幅提升。侯彥西跟嚴正嵐演夫妻。（圖／侯世駿攝）劇中，侯彥西飾演從法國留學歸國的烘焙師「方大方」，與飾演妻子「鄭曉亮」的嚴正嵐，一起將阿公的老雜貨店改造成日式風格的「幸福商號」。私下極度調皮的侯彥西，被導演認證是片場「最皮的一個」。嚴正嵐爆料，侯彥西在現場常弄到她笑場，甚至還研發出一套神祕的「草莓舞」讓她印象深刻。對於這次升格男主角，侯彥西笑說，以前爸爸都會跟鄰居誇口兒子考上「台大」（其實是台藝大），現在終於能名正言順跟家人分享演出作品了。女星柯素雲超齡演阿嬤。（圖／侯世駿攝）氣質女星柯素雲這次挑戰超齡演出「滿足阿嬤」，每天得頂著滿頭白髮現身。現實中她其實非常有活力，甚至每天從重陽橋騎摩托車到關渡拍戲，風雨無阻。面對劇中溫暖的阿嬤，侯彥西完全沒在客氣，在棚裡一直鬧著要跟柯素雲「十指緊扣」，嚇得柯素雲直喊：「我是阿嬤，不可以！」沒想到侯彥西竟神回：「我可以當阿公！」讓全場噴笑。夏靖庭體能被讚爆。（圖／侯世駿攝）夏靖庭在劇中是甜蜜蜜冰菓室的阿公，個性衝動，有時講話不好聽。雖然飾演阿公，但夏靖庭的體能卻是全劇組最強。片場休息時，許多年輕演員挑戰「健腹輪」都做不起來，唯獨夏靖庭能站著直上直下連續操作，讓導演大讚他是「最強演員」。夏靖庭透露，現在生活重心都在孩子身上，每天拍戲空檔都要視訊，陪做功課等照顧 6、7 歲孩子的大小事他都甘之如貽「我自己小時候期待的事，現在都做在孩子身上」。
小禎才剛認愛新男友「無預警放閃」 甜喊：感謝那個倫
女星小禎（胡盈禎）與前夫離婚已滿5年，日前大方認愛小她7歲、五官輪廓激似日籍棒球巨星大谷翔平的Alan。近日，小禎女兒Emma迎來18歲生日，小禎特地為愛女舉辦慶生派對，還訂製了別出心裁的生日蛋糕。她透露，這款蛋糕是與Alan一同構思設計，並幸福表示：「真的要感謝那個倫……」，閃瞎大票網友。小禎在10日被拍到與新對象約會，對方是名年紀小7歲、身高超過180公分的帥氣廚師Alan，外型神似大谷翔平。事後小禎也在Instagram限時動態認愛：「謝謝大家對Alan和我的關心與祝福，這是一段美好且令人期待的關係，也感謝神讓我遇見這麼善良、有愛的人。」而Emma近日迎來18歲生日，家人們高調為她舉辦成年慶生派對，還精心訂製了一款特別設計的生日蛋糕。令人驚喜的是，小禎於13日透露，這款蛋糕的設計是由她與Alan共同構思，並請專業烘焙師傅製作完成。她開心寫道，「這個蛋糕真的要感謝那個倫……幫我一起想的構想」，加上兩個幸福的表情符號，並悄悄標註了Alan的帳號。這款生日蛋糕以Emma自出生到18歲的成長回憶為主軸，設計上以18張底片照片的形式裝飾在蛋糕旁，以及配有Emma的元素和小公仔在蛋糕上。小禎直言，她非常喜歡蛋糕的成品，當蛋糕端出來時，大家都相當感動，「我覺得真的好有意義！每張照片都有故事讓我想哭……。」此外，小禎前夫李進良也現身慶生派對，大方與小禎及前岳父胡瓜同框合體，一同參與Emma的重要時刻；李進良也有多張照片出現在蛋糕上，為這場成年禮增添滿滿回憶與溫馨。小禎與男友構思的蛋糕。（圖／翻攝自Instagram＠DOguldGk5M8）小禎被拍到有新對象。（圖／本刊攝影組） 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
韓國麵包價格亞洲最高！「5百克近百元」遠超日本 專家分析主因
根據全球生活成本統計網站「Numbeo」資料，截至2025年9月，韓國500克吐司平均價格為2.98美元（約新台幣91.5元），在全球124個調查國家中排名第11，位居亞洲第一。冰島、瑞士和美國則分列前三，前十名皆為西方國家。南韓《東亞日報》（동아일보）報導，在亞洲國家中，韓國價格最高，其次為新加坡（2.42美元）、香港（2.26美元）、中國（1.66美元），日本則以1.51美元排名第54，顯示韓國吐司價格約為日本兩倍。以鹽味麵包為例，原產於日本的「Pang Maison」在當地售價約120日圓（約1,135韓元），但在韓國大型連鎖麵包店售價為2,600～2,800韓元，一般麵包店則為3,000～4,000韓元後段。統計顯示，今年7月韓國麵包消費者物價指數為138.55，較基準年2020年上漲38.5％。同月加工食品價格上漲4.1％，而麵包價格上漲6.4％，漲幅高於炸雞、炒年糕等常見零食。近期，擁有361萬訂閱者的經濟YouTube頻道「슈카월드」主持人在首爾城東區聖水洞舉辦的「ETFBakery」快閃店，再度引發「麵包通膨（Breadflation）」討論。ETF Bakery以低價提供鹽味麵包、原味貝果、法國麵包等，售價僅990韓元，吐司為1,990韓元，引發消費者熱烈迴響，但部分自營商則抱怨「好像只有我們在賣貴麵包」。業界分析，韓國麵包價格高昂主要原因並非業者暴利，而是人力成本、銷售管理費及市場競爭結構所致。國內麵包店多採「多品種少量生產」模式，消費者對品質要求高，使烘焙師的人力成本占比達28.7％，遠高於食品製造業平均8.1％，而原料成本占比僅50.1％，低於麵食、咖啡、飲料及零食。此外，南韓國內烘焙市場競爭激烈，自營店數量從2012年的1萬3,577家增至2023年的2萬8,184家，行銷、廣告及包裝成本增加，也推升價格。大型連鎖麵包店則以規模經濟成為價格標竿，間接影響整體市場。公州大學經濟通商學系洪延娥教授指出，「麵包價格是原料、人力、租金等多因素綜合結果。」公平交易委員會也認為，國內烘焙業流通階段複雜且低效率，零售主導的競爭格局加劇，亟需改善流通結構。
康熙天菜去哪了2／李懿超狂拿到聯結車駕照 陳德烈為乙級廚師月噴2萬食材費
36歲的利晴天外型亮眼，當年在《康熙來了》的表現令人印象深刻，更被蔡康永簽為旗下藝人，後來他轉往大陸發展，無奈競爭太激烈無法出頭，甚至過上一天只吃一片吐司的苦日子。不過利晴天沒有自暴自棄，反而努力鑽研咖啡，考取了咖啡師證、咖啡品鑑師證及烘焙師證照，目前在上海開了一間咖啡店，用第二專長走出另外一片天。李懿可以說是演藝圈中的「考證達人」，擁有重機、露營拖車與遊艇駕照，去年又考取聯結車駕照，是台灣女星中的第一人。李懿提到聯結車其實很難開，因為外型比一般車子大許多，除了要顧車體，還要注意車廂，以及學習如何分離車身和連結，在經過訓練後，她拍影片跟大家分享考駕照的過程，第一次她因倒車項目倒過頭，直撞後面扣分的桶子而出局，幸好第二次順利過關，成功拿到駕照。陳德烈通過錄取率不到兩成的乙級廚師測驗。（圖／翻攝自陳德烈臉書）陳德烈廚藝精湛，擔任過許多美食節目的主持人，餐飲學校畢業的他原本就有中西餐丙級證照，並在2022年考取非常高難度的乙級廚師證照。乙級廚師很難考，必須在4小時內完成7道功夫菜或宴會大菜，錄取率不到兩成，陳德烈曾考過兩次都失敗，但趁著疫情停工，他每週都到餐飲學校特訓，在家也會花上4、5小時練習，光買食材一個月就花費近2萬元，幸好皇天不負苦心人，他終於拿到這張證照，並讓想往餐飲業發展的他更有信心。陳庭妮在拍《火神的眼淚》前考到初級救護技術員證照。（圖／翻攝自陳庭妮臉書）陳庭妮在《火神的眼淚》中飾演消防員，表現相當亮眼，她為戲做了許多準備，還考取EMT-1（初級救護技術員）證照，她表示某次在分隊實習時，消防義工鼓勵她去考，因此她趁著開拍前去上課，並說原本以為把題庫背好就能過關，後來發現分成筆試與實際操作兩階段，細節非常複雜。雖然成功考取證照，但陳庭妮說：「希望自己永遠都不要用上它，這樣就代表我身邊的人們都平平安安的。」
康熙天菜去哪了1／利晴天考取「25％通過率」證書 開咖啡店減少演藝工作
36歲的利晴天過去以模特兒身分出道，時常參加《康熙來了》的他因外型俊美，被封為「康熙天菜」，甚至獲得蔡康永的青睞，將他簽為旗下藝人。不過利晴天的星路平平，沒有代表作品，之後轉往大陸，演出多部網劇熱度卻不高，還曾因手頭緊一天只能吃一片白吐司，幸好他開始挑戰其他領域，不僅考取咖啡師證、咖啡品鑑師證及烘焙師證照，現在還在上海開了一間咖啡店，似乎已將事業重心轉移到咖啡事業上。利晴天考取25％通過率的國際咖啡品鑑師證書。（圖／翻攝自利晴天小紅書）觀察利晴天的社群網站能發現，2023年時他挑戰了通過率只有25％的國際咖啡品鑑師證書，做了相當多的訓練，包括矇眼聞食材、嗅覺訓練、挑咖啡豆等，最後順利考取證書，他提到全球只有8660位國際咖啡品鑑師，而他就是其中一位，也拿著證書說：「一種無法形容的快樂，對我來說是對我品鑑能力的一種肯定，我會更加認真學習咖啡。」可見他對於咖啡是真心熱愛。學習各項技能後，利晴天去年與酒店合作開設快閃咖啡店。（圖／翻攝自利晴天小紅書）後來利晴天還學習生豆加工、咖啡拉花等技能，還參加咖啡師大賽，去年與酒店合作開設為期3個月的快閃咖啡店，而今年他終於在上海開了一間咖啡店，從他PO出的照片能看到店名為「拂南咖啡」，咖啡主理人則是「利晴天」，店外還擺了幾張他的大照片，相當有模有樣。雖然利晴天說過他的本業還是演員，不過他上次PO出與拍戲有關的內容已經是去年6月，今年3月時，他發文表示現在比較少從事演藝工作，目前是一位咖啡師、咖啡品鑒師、咖啡烘焙師、機械維修工，看來是要漸漸放手演員身分，全心衝刺咖啡事業。今年利晴天終於在上海開了自己的咖啡店。（圖／翻攝自利晴天小紅書）利晴天目前較少從事演藝工作，積極發展咖啡事業。（圖／翻攝自利晴天臉書）利晴天曾在《康熙來了》說自己與劉德華與鞏俐拍過電影《我知女人心》，他飾演鞏俐的助理，還被對方稱讚是「小帥哥」，他還在台灣時參演過《同樂會》、《高塔公主》等劇，並在2014年時參加大陸真人實境選秀節目《中國好男兒》，該節目由蕭亞軒、劉曉慶、郭敬明擔任評審，話題度很高，雖然利晴天在24強之前就被淘汰，但也讓他收穫不少人氣，加上《康熙來了》的幫助，讓他打下在大陸發展的基礎。長相亮眼的利晴天曾被鞏俐稱讚是小帥哥。（圖／翻攝自YouTube）雖然參加《中國好男兒》沒有撐到最後，但利晴天獲得不少人關注。（圖／翻攝自YouTube）不過利晴天至大陸後也非一帆風順，雖然演了幾部網劇，但都沒有讓他的知名度上升，到北京定居時日子更是艱苦，利晴天接受訪問時提到，曾因為手頭太緊，一天只能吃一片吐司，還得跟別人借錢繳房租與水電費，就連身旁的朋友都看不下去，堅持要請他吃飯。但當他被問到若能重來一次，是否還會進演藝圈？他回答：「人生啊沒有如果，選了就是選了，你就是會做那樣的選擇，因為你是你。」他也說現在的自己錢多錢少都能過生活，加上有喜歡的咖啡，日子算是過得相當快樂。利晴天曾有過一天吃一片吐司的苦日子，但他不後悔進入演藝圈。（圖／斯坦尼和朋友們小紅書）
金錢豹女酒駕撞死烘焙師出獄 死者姊姊寬容喊話「好好做個人」
「金錢豹」酒店女服務生顏子娠2017年涉吸毒又酒駕撞死陳姓烘焙師，判刑9年6月定讞，民事另賠償1068萬，死者家屬決定給顏一條生路，放棄向顏追償，顏服刑過半，日前申請假釋；法務部矯正署本周已核准顏女假釋案，檢察官亦聲請保護管束獲准，顏將出監。對於她重獲自由，死者家屬公開表達不追討賠償，但也語帶沉重呼籲她珍惜新生。回顧案情，顏子娠為金錢豹酒店女服務生，2017年11月間涉吸毒後又酒駕，行經台中市西屯區文心路與西屯路口時，闖紅燈撞死年輕烘焙師陳姓男子，事後經法院判刑9年6月定讞。面對肇事者已出獄，陳姓死者的胞姊於1日凌晨在「雅妃烘焙坊」臉書粉絲專頁發文，表示自己已得知顏女在6月30日出監消息。她寫下：「久違了的自由，請好好珍惜。望妳能扛得住人生重啟的磨難，好好做個人。這世間永遠有提取不完的惡，願妳，勿成為那個供應者。」儘管法院判決顏女須賠償民事損害1068萬元，但家屬決定放棄強制執行，選擇不再追討債務。對此，陳姓姊姊曾以信函告知顏女：「顏小姐，妳已自由，卻罪無可赦。我和我爸媽這一生不會原諒妳，但是我們陳家樂意見到妳悔改。」顏子娠的回信則提及，看完家屬放棄千萬債權對她的綑綁時「內疚潰堤」，她未來行有餘力會捐款做公益服務，謝謝家屬做出這樣的決定。雖然看到家屬一生不願原諒她時「心好痛」，但至少願意看見她悔改。她未來不會再走回頭路，也會與陳家保持聯繫，告知出監後的狀況。
酒駕撞死烘焙師判9年 「金錢豹女」顏子娠假釋獲准將出監
「金錢豹」酒店女服務生顏子娠2017年涉吸毒又酒駕撞死陳姓烘焙師，判刑9年8月定讞，民事另賠償1068萬，死者家屬決定給顏一條生路，放棄向顏追償，顏服刑過半，日前申請假釋；法務部矯正署本周已核准顏女假釋案，檢察官亦聲請保護管束獲准，顏將出監。矯正署6月25日核准顏女假釋案，檢察官向台中高分院聲請保護管束獲准，據了解，顏女預計下周出監，依規定，她須於出監的24小時內向台中地檢署觀護人報到。顏子娠2017年11月間涉吸毒後又酒駕，行經台中市西屯區文心路與西屯路口時，闖紅燈撞死陳姓烘焙師，判刑9年8月定讞，民事另賠償1068萬；陳姓胞姊每逢弟弟忌日時都會寫信給顏女，並在弟弟生前經營的臉書粉絲團張貼信件內容。陳姓胞姊日前在臉書粉專「雅妃烘焙坊」分享，顏子娠今年申請假釋，近日會出監，她的刑事即將結束，接下來面臨1000多萬的民事賠償。律師建議他們聲請強制執行，不過後來發現，需在拿到債權證明的5年內，聲請強制執行，但父親認為時效過了就算了，「給她一條生路」，決定放棄向顏追討損害賠償。陳姓胞姊向顏表示，更生團契的人跟他說，大部分的女性更生人出監後有很大的機率會尋找過往的人際圈去尋找機會，或者依附之後遇到的另一半而活；要想完全重新開始，就必須斬斷過去那些或令顏沉淪的環境和人，更生人需要管道暢通和友善的輔導，她由衷地勸顏找對的機構協助回歸社會。她並說，「顏小姐，妳已自由，卻罪無可赦，我和我爸媽這一生不會原諒妳，但是我們陳家樂意見到妳悔改」，希望顏努力悔改，他們努力放下。如果有任何想說的，她的信箱一直都在。顏子娠的回信則提及，看完家屬放棄千萬債權對她的綑綁時「內疚潰堤」，她未來行有餘力會捐款做公益服務，謝謝家屬做出這樣的決定。雖然看到家屬一生不願原諒她時「心好痛」，但至少願意看見她悔改。她未來不會再走回頭路，也會與陳家保持聯繫，告知出監後的狀況。
台中酒店女撞死帥主廚逃逸 死者家屬放棄千萬賠償：給她一條生路
2017年11月台中市發生一起震驚社會的死亡車禍案件。當時在台中金錢豹酒店任職的女子顏子娠，於吸毒及酒後駕駛賓士車時，闖紅燈撞死年僅25歲、即將步入婚姻的年輕烘焙師陳育邦，事後更肇事逃逸並謊稱自己非駕駛人。法院刑事判處顏女9年6月徒刑，民事判賠1068萬元。然而事發至今逾7年，顏女並未賠償任何金額，近日傳出她已於今年3月聲請假釋，可能即將出獄。對此，死者姊姊於6月1日凌晨在臉書發文悼念弟弟32歲冥誕，同時也揭露顏子娠來信內容，信中顏女表示：「我會的，我想捐款的事，有餘力我便會做到，至於做公益服務，未來我一定會。」對於是否願償還債務則未明言。陳家人已討論後續民事賠償問題，姊姊指出，律師建議可憑「民事判決確定證明書」向國稅局與法院查調顏女財產、聲請強制執行。然而文件為108年取得，根據法規必須於5年內聲請執行，否則債務人可抗辯「時效完成」以規避給付。即使程序繁瑣、耗費成本，陳姊仍表示：「即便投入的比收回得多，仍要做這個動作，而不是自認倒楣吞下去，讓所有加害者學會只要擺爛就可以避開責任。」不過陳家父親則選擇寬容，他說：「給她一條生路。」對此，姊姊表示尊重父親的決定，並寫信告知顏女：「妳已自由，卻罪無可赦，我和我爸媽這一生不會原諒妳，但是我們陳家樂意見到妳悔改。妳努力悔改，我們努力放下。」陳姊也提醒顏女，若要真正重新開始人生，必須「斬斷過去那些或令妳沈淪的環境和人」，呼籲她尋求台中更生團契等專業機構協助，避免重蹈覆轍。最後陳姊也感性表示，雖無法原諒，但希望顏女未來能為社會有所貢獻，「如果有心彌補，那就捐款或做公益服務。」
德麥食品參展2025台北國際烘焙暨設備展 國內外頂級原料與創新美味匯聚一堂
台北烘焙展開幕 德麥食品成最大展位商，引領烘焙市場新風潮2025年台北國際烘焙暨設備展（TIBS）於3月14日至17日於南港展覽館隆重開幕，吸引來自各地的烘焙專家、業界領袖及烘焙愛好者共同參與。作為國內烘焙原物料領域的領航者，德麥食品擁有超過15,000個客戶，並以最大展位亮相此次盛會。展位展示了來自國內外50多個頂尖品牌，精緻的參展陣容令現場來賓收穫滿滿，充分展現德麥食品在烘焙市場的領導地位。今年特別設立了主題館區域，旨在展示品牌的歷史演變、食品安全的基本知識，以及近年來在市場上廣受歡迎的各類烘焙產品。參觀者將能深入了解德麥自創立以來的發展歷程，並認識公司如何始終堅持食品安全作為首要原則，以保障每位消費者的健康。此外，展區還展示了近年來在國內外引起熱潮的日本古早味奶油蛋糕、甜燒餅、生甜甜圈，以及四葉北海道霜淇淋等熱門產品。德麥新餐飲事業部為餐飲業者提供便捷的產品選擇德麥食品憑藉其在烘焙業的領先地位，成功進軍餐飲市場。透過一站式服務，業者無需再尋找多家供應商，只需與德麥合作，即可輕鬆獲得高品質且操作簡便的餐飲原料。這不僅顯著提升了餐飲業者的經營效率，還為消費者帶來了更多元且便捷的美味選擇。德麥的創新舉措將為餐飲市場注入更多活力，以滿足消費者對品質與便利的雙重需求。全球缺工浪潮下，德麥X貝朵冷凍麵團成為烘焙業高效解決方案代理來自法國的BRIDOR貝朵，以其三十多年的歷史和對傅統法式烘焙的堅持，提供了一系列的冷凍麵團產品，運用冷凍原理與技術，先將麵團處理成半成品，確保其能夠長時間儲存。待需要烘焙時，烘焙師傅只需在解凍後再進行後續工序，即可將其烘烤爲成品，提供了健康且美味的食材，豐富了消費者的選擇。同攤位也展示了麻辣貝果，為德麥自製貝果，使用日本鷹牌麵粉與紐西蘭德紐天然奶油為主原料，搭配麻辣醬與麥芽精做燙麵湯料，讓表皮脆而不乾，入口陣陣麻辣醬香、微微辣口酥麻滋味，不能錯過。創新素食甜點系列：黑玫瑰雙塗層塔殼與拼圖塔殼全新選擇純手工製作的黑玫瑰推出創新的素食甜點，完美融合了健康、美味與趣味，為消費者帶來前所未有的烘焙體驗。雙層塔殼採用法國麵粉、豆漿及大豆油取代傳統奶油，製作出100%純素的塔殼，並包裹69%的單一產區巧克力。兩層巧克力的完美結合讓塔殼更加酥脆，且不易軟化。獨特的拼圖塔殼則是一款完全不含奶蛋的純素塔殼，採用可變形的拼圖造型，讓消費者可以自由DIY搭配不同口味的餡料，為每一口增添驚喜。這是全台唯一的拼圖造型塔殼，讓消費者在享用美味的同時也能享受互動的樂趣。黑玫瑰創新素食甜點系列拼圖塔殼和一口素食巧克力（圖／德麥食品提供）。手搖飲新風潮！德麥X Feeling18巧克力工房義式冰淇淋與水果香氣融合，品味夏日清新樂比果泥與Feeling18巧克力工房，以台灣人最愛的手搖飲為靈感，攜手推出了一系列創新的義式冰淇淋口味，包括蜜橘伯爵、青蘋茉莉、鳳梨椰奶蓋、國寶紅莓等風味。這些創新口味將手搖飲的經典元素與義式冰淇淋的綿密口感巧妙融合，不僅能讓消費者感受到濃郁的樂比果泥香氣，每一口冰淇淋都帶來如同品嚐手搖飲的清新感覺。新口味吸引了大量觀眾前來品嚐，並充分發揮了樂比果泥的多元應用性與適應性，為業者和消費者帶來了更多的驚喜與滿足。樂比果泥與Feeling18巧克力工房，以台灣人最愛的手搖飲為靈感，攜手推出了一系列創新的義式冰淇淋口味（圖／德麥食品提供）。引領麵包的全新定位 富含纖維、高蛋白質、素食者可食用荷蘭皇家芝蘭雅（Zeelandia）推出一款機能性產品—超麥麵包粉（SUPERKORN）。與傳統麵包粉相比，該產品含有大豆、小麥、黑麥、大麥等成分，有效提高了烘焙產品的膳食纖維與蛋白質含量。這一創新配方使得烘焙品能夠以高纖高蛋白的定位擴展新的市場。此外，超麥麵包粉屬於全麥麵包粉，因此素食者亦可放心食用。在當前健身運動日益盛行的時代下，良好纖維和蛋白質的補充對於持續穩定的運動表現至關重要。在展會上，超麥布里奧斯麵包的推出為消費者提供了一種兼具美味與營養的新選擇，滿足了不同群體對於營養和健康的需求。德麥食品：技術與創新引領烘焙業未來德麥食品的展位不僅展示了來自全球頂尖品牌的高端食材，還提供了業界領先的技術支持和創新產品，幫助烘焙業者提升生產效率、降低成本並增強市場競爭力。無論是高纖高蛋白的健康麵包粉，還是符合現代消費趨勢的創新素食甜點，德麥食品始終以全球化的視野和技術力量，滿足市場對健康、營養和美味的多元需求，確立了其在烘焙原料行業中的領導地位。德麥食品位置平面圖（圖／德麥食品提供）。
史上規模最大！星巴克裁1100員工 菜單更改「部分星冰樂」皆被刪
美國連鎖咖啡品牌星巴克（Starbucks）近日宣布，將在全球裁員1100人，並將數百個職缺取消。另外，公司也宣布，要簡化菜單，下架多款產品，專注銷售更受歡迎的品項。根據美聯社報導，美國連鎖咖啡品牌星巴克執行長布萊恩（Brian Niccol）在24日宣布，公司將在全球裁員1100人，並將數百個職缺取消。布萊恩表示「我們的目的是提高運作效率、增強責任感、降低複雜性並推動更好的整合。」報導中指出，星巴克在全球擁有1.6萬名公司支援員工，不過此次的裁員名單，烘焙師、倉庫員工、咖啡館店員等都不在計畫之內。布萊恩也指出，公司需要降低複雜性，並確保所有工作都由有決策權的人監督「我們的規模和結構會拖慢我們的速度，因為層級太多。」此外，星巴克指出，公司計畫在3月4日後，將刪除菜單中的部分飲料和食品，使菜單簡化「專注於更少的、更受歡迎的菜餚，並提供卓越的服務」。其中，被刪減的品項，包括皇家英式早餐拿鐵和白熱巧克力，以及部分星冰樂。
2024年末最值得購入的Top5美妝禮盒嚴選！倒數月曆、蠟燭禮盒、超划算彩妝禮盒一次看！
又到了一年一度的年末時節，一晃眼2024再兩個月就結束了，許多人已經開始準備年末的交換禮物和犒賞自己的新年禮物。每到了這個時節，美妝品牌也祭出各種超奢華的大禮優惠組合，讓你能在年末買到又美又奢華的美妝品禮盒，一起來看看Styletc小編精選今年最值得購入的禮盒嚴選！1.Penhaligon’s 潘海利根烘焙坊三倍美味禮盒的節日香氛蠟燭三入組 潘海利根趁著年末派對時節來臨，以倫敦街頭會飄起美味氣息為靈感，推出以誘人香氣為主軸的潘海利根佳節烘焙坊禮盒系列，讓你在歡慶的季節中感受繽紛的佳節氣息，把氣味帶回家，一整個年末都很幸福！除了有令人期待的烘焙師的歡樂多寶盒節日倒數日曆外，今年也推出烘焙坊三倍美味禮盒的節日香氛蠟燭三入組 ，首度將今年上市的 紅色版節日限量版香氛蠟燭加入，讓潘海利根的蠟燭香氣完整送給你！Penhaligon’s烘焙坊三倍美味禮盒 節日香氛蠟燭三入組/3,400元 （圖／品牌提供、黃筱婷攝）2.Penhaligon’s 潘海利根 烘焙坊美味點心盒 節日香氛經典禮盒最值得推薦的超好入手價就是這個潘海利根 烘焙坊美味點心盒 節日香氛經典禮盒 ，收納了八款當家超經典香氛，外盒更變身有如每位巧克力的外盒身，讓人一看到就想要收藏！Penhaligon’s 潘海利根 烘焙坊美味點心盒 節日香氛經典禮盒/1,600元 （圖／黃筱婷攝）3.Dior 迪奧香氛世家系列-金燦凡爾賽限量蠟燭由Francis Kurkdjian 全新創作《沉境森林》，從外觀到香氣都令人喜愛，燭身烙印著金燦的聖誕圖騰，香氣出帶有煙燻奶香木質調，以溫暖香甜的原木氣息為核心，揉合栗樹、椴樹和楓樹的溫潤木質清香，有如寒冷的冬天在家中壁爐中燃燒的木柴散發出的木質薰香，當你在聖誕冬夜點燃它，更能為聖誕佳節增添浪漫氛圍。蠟燭燭杯由利摩日(Limoges)瓷器製成，裝飾著藝術家Pietro Ruffo為DIOR設計的凡爾賽奢華金燦圖騰，包含璀璨花卉和太陽元素，營造出皇室風範的奢華聖誕氛圍。Dior奧香氛世家系列-金燦凡爾賽限量蠟燭85g/４,000元 （圖／品牌提供）4. Dior迪奧J'adore香氛典藏禮盒組由巴黎空運直送的經典香氛聖誕禮盒 ，外盒有如一座袖珍迪奧旗艦店，超級奢華，打開盒身，映入眼簾的是一輪金燦凡爾賽圖騰的閃耀太陽，首次推出【迪奧Miss Dior香氛典藏禮盒組】，簇擁著《Miss Dior 香氛》與《Miss Dior 親吻香氛》，一次收齊迪奧的粉紅浪漫。Miss Dior 香氛50ml、Miss Dior 親吻香氛20ml。迪奧Miss Dior香氛典藏禮盒組7,100元。 (數量有限，售完為止)(2024年11月10日於「DIOR線上旗艦店」與限定迪奧美妍專櫃限量上市) （圖／品牌提供）5.雅詩蘭黛魔幻奇蹟花秘奢華禮盒喜歡頂級保養品的禮盒千萬不能錯過這盒 雅詩蘭黛的魔幻奇蹟花秘奢華禮盒內含《白金級光潤潔面乳 75ml》、《白金級極萃賦活花秘精萃5ml 》、《白金級極萃賦活花秘乳霜50ml 》、《白金級極萃賦活花秘眼霜7ml》、《絕美奢潤精萃唇膏鏡光#流金玫瑰(正貨)》、《絕美奢潤精萃唇膏#緞光 (正貨) 》、《粉持久 唇線筆 (正貨) 》、《粉持久 超防水眼線筆 (正貨)》、《絕對慾望訂製眼彩盤 迷霧薰紫(正貨)》、《雋永工藝探索香氛 白茉沉木淡香精精巧瓶》、外加這個黑色頂級的魔幻奇蹟花秘收納箱，實在太值得收！雅詩蘭黛魔幻奇蹟花秘奢華禮盒消費滿8000元 ,即可用 加價購14,500元(價值30,319元) （圖／品牌提供）
新住民生活需求調查 內政部：15.4％創業當老闆
內政部19日公布「112年新住民生活需求調查」，結果顯示92.1%在台新住民認為最近的日子過得快樂、工作滿意度達94.8%、曾參加各項照顧服務措施的新住民達62.9%、約1/3的新住民過去一年曾參與社會活動，更有15.4%新住民已創業。內政部長劉世芳表示，我國的婚姻移民人數已近60萬人，為瞭解新住民在台生活需求情形，2003年起，每5年辦理1次全國「新住民生活需求調查」，這次是第5次調查，結果顯示，不論新住民的納保率、家庭收入或使用政府提供之照顧服務措施等情形，都有所提升，顯示各級政府及民間團體的扶助及服務措施已產生一定的成效。結合近日通過的新住民專法，擴大新住民的定義範圍，政府將朝向建構更全方位之新住民政策繼續努力。調查結果顯示，我國新住民以45至64歲中高齡居多，占45.6%，其次為35至44歲青壯年，占41.1%；在台工作以服務業為主，占60.5%，與國人相似；整體勞動參與率為75.0%，明顯高於國人的59.2%；家庭平均月收入也較前次2018年調查提升18.2%，增加9,576元。此外，在政府努力推動新住民多元就業機會的各種措施下，受訪者對目前工作滿意度達94.8%，持有技術士證的比例，也自107年調查的6.1%提升至8.7%。另外，新住民朋友已創業者占15.4%。現場有來自新加坡的烘焙師劉洺愷先生，他說2019年來台工作，由於温暖的人情味加上與太太相戀，就萌生在台成家立業的想法，近年已在淡水展店圓夢；此外來自越南的姐妹武佩玟，取得氬氣鎢極電銲甲級證照，十分難得；來自中國大陸的王婷，考取電腦應用軟體乙級證照，雙雙獲得本年度新住民證照獎勵金的獎勵，他們希望自己的經歷也能鼓勵其他新住民，勇於挑戰、實現自我。內政部指出，內政部指出，這次調查共完成1萬餘份有效樣本，結果將作為各級政府施政參考，調查發現，有75.9%新住民在台居住期間已超過10年，39.0%超過20年。曾參加各項照顧服務措施的新住民，也從2018年調查的54.2%增加到62.9%，參與的主要項目，包括汽機車駕訓考照、國中小補校、成人基本教育研習班、識字班等，顯示新住民願意積極融入在台的生活。在家庭與工作之餘，有31.5%的新住民過去一年有參與社會活動、投入公益領域，成為豐富台灣社會的在地新力量。本次調查特別詢問50歲以上新住民對於未來老年生活的想法，有77.3%選擇在台灣養老，15.6%尚未決定，期盼政府能提供長期照顧服務、中高齡就業等資訊與相關協助。而5成以上新住民認為台灣社會、工作場域與政府對新住民的態度與服務，都比來台初期變得更好，4成認為差不多，顯示台灣社會整體持續朝多元友善的社會邁進。
接到4500個可頌卷訂單太開心！烘焙師迅速開立發票 要訂金卻遭已讀不回
馬來西亞吉隆坡一名烘焙師日前抱怨，自己接到了訂製4500份千層可頌卷（cromboloni）的大訂單，原本以為是好運來了，便立即開了發票，沒想到的是，當她要求對方先支付一半訂金時，顧客卻開始已讀不回，讓她氣得發文提醒其他同業人員，小心上當受騙。根據馬來西亞媒體《中國報》的報導，這名烘焙師於1月27日在臉書粉專「D Kaseh Kaseh」提到，有2、3名買家私訊她，想要大量訂購4500個冷凍爆漿可頌卷，並在確認數量後，承諾會到店裡取貨。當時該名烘焙師迅速開立發票，並要求對方先支付50%訂金，但顧客卻突然開始已讀不回。她表示，「2次已讀不回後，我就認定他對這筆訂單不感興趣，我也不會因為訂單數量龐大，而過於猴急」，並以自己的遭遇為例，希望警惕其他烘焙業者，在與買家溝通時，注意不要掉入騙局。這位烘焙師也表示，因為他們的中央廚房地址都是公開資訊，顧客不需要害怕支付訂金後，烘焙坊反而人間蒸發的情況發生，「大家都可以知道我們經營了多少年」。對此，就有不少同為賣家的網友深感共鳴，紛紛留言道「我是雞肉販，10年前我們就要求先下訂金再製作，以免被騙」、「作為代購，不管是認識的人、鄰居、常客，都會強制要求先付訂金」、「訂單越多、訂金越多，我最多會收取70%」。
影爆點／楊紫瓊領軍神劇再一齣！《孫家兄弟》動作幽默血腥全到位 還驚見台北101！
楊紫瓊以《媽的多重宇宙》拿下首位華人奧斯卡影后之後並沒有忙著度假，而是更積極投入在好萊塢各種影視作品之中。不讓韓國勢力專美於前獨霸好萊塢，看得出她積極在拉抬華人影視作品IP在好萊塢的聲量和能見度，以及全力投入在栽培新生代華人演員勢力的出圈。2023年五月，號稱「華人版漫威宇宙」，也被譽為Disney+最佳原創作品之一的影集《西遊ABC》（American Born Chinese）才上架不久，楊紫瓊在劇中飾演觀世音菩薩，守護逃家下凡的孫悟空愛子，擔任他的人間監護人，與一眾《媽的多重宇宙》演員們共聚一堂再次飆戲。而2024一開年，來勢洶洶的Netflix影集《孫家兄弟》（The Brothers Sun）也火速上架了，這次楊紫瓊又再次擔起了忍辱負重，但懷抱眾多秘密的美國華裔媽媽角色。楊紫瓊在影集《孫家兄弟》飾演武功高強、懷抱眾多秘密的美國華裔媽媽，再次翻轉美國人心中的華人樣貌。（圖／Netfix提供）不得不說，楊紫瓊挑戲的眼光相當精準，延續她前兩部作品都叫好叫座的命格，《孫家兄弟》面世之後登上73個地區的Top 10排名，在知名影評網站「爛番茄」也收穫81%新鮮度，觀眾爆米花指數更是高達94%超高分，IMDb網站評分也達到7.7顆星，《孫家兄弟》與《媽的多重宇宙》及《西遊ABC》最大的共同點，就是翻玩華人在美國社會多年來的各種刻板印象，也就是美國人眼中最樣板的華人樣貌，將老套、陳舊、被當成缺點的既定印象變成強項。也將《媽的多重宇宙》中結合了中式武打、家庭關係、寫實美籍華人處境，以及將脫胎自經典港片的黑色幽默及動作喜劇路線玩到極致。《孫家兄弟》以台灣及美國兩地黑幫為故事背景，講述失散已久的孫家兄弟與媽媽一起被捲入莫名的黑幫追殺中，混亂的關係反而成了契機，讓他們重新尋找自我，在強調「家庭優於一切」的前提下，角色們也得以檢視所謂家庭對每個人的真正意義。搞笑之外，拳拳到肉的動作武打場面，以及用喜劇包裝重裝血腥暴力的作法雖不陌生，但完成度及爽度都極高。楊紫瓊角色多變，在影集《西遊ABC》中則是飾演觀世音菩薩，守護逃家下凡的孫悟空愛子，以西遊記神話貫串現代寫實。（圖／Disney+提供）令人親切感十足的，是全劇除了在美國洛杉磯拍攝，還有部分場景是在台北完成，甚至孫家一家人都是來自台北，面向美國發展的黑幫家族。開場的第一顆鏡頭就是台北101，以及大家熟悉的「哥吉拉大樓」陶朱隱園。孫家媽媽由楊紫瓊擔綱，孫家爸爸是大家熟悉的國民爸爸老戲骨寇世勳，大兒子查爾斯找來中英雙語都相當標準，來自台灣的新銳演員錢裕揚，帥氣外型之外，他飾演懷抱烘焙師夢想的頂級黑幫繼承人，時不時就烙兩句台語，令人會心一笑，角色充滿魅力，還是本劇的重要武打擔當，其中幾場的武打場面可謂封神等級，絕對值得成為影視教科書的武打教材。與《西遊ABC》在劇情鋪排的邏輯相當類似，《西遊ABC》用了家喻戶曉的西遊記神話貫串現代寫實的整體故事，而《孫家兄弟》則是以代代相傳的黑幫對決作為故事背景。一個是逃下人間的小猴仙，一組是失散多年，南轅北轍也不熟的黑幫兄弟。融合了黑幫喜劇與復仇動作，乍看是很鬧的惡搞B級影集，但講的同樣是華裔移民第一代及第二代，在美國社會生活所面臨的現實處境。新銳演員錢裕揚（左）在影集《孫家兄弟》中展現俐落身手，幾場的武打場面可謂封神等級。（圖／Netfix提供）在劇情和畫面上也都能看到早期武俠片及經典港片的影子，包括楊紫瓊、錢裕揚及李松璞在內的角色們經歷一連串挑戰、挫折和冒險，達到自我認同，心靈自由，終於踏上英雄之路的故事。儘管有部分評論批評《孫家兄弟》的劇情老套失真，但老套如何？不寫實又如何？好看的劇不一定非得寫實不可，擁有撼動及療癒人心的力量才是必須。邁入2024年，才有許多國外評論家指出，Netflix幾乎已經確定勝出這場延燒好幾年的串流大戰，一切將恢復回2013年左右，由Netflix制霸全球串流市場的平靜時光。若真是如此，那麼叫好叫座，在最後一集預留了伏筆的《孫家兄弟》是否能順利踏上續訂第二季的道路，讓我們能看到更多孫家人的後續故事（以及台北街景），就要看市場及觀眾是否夠給力了，點爆它吧各位。《孫家兄弟》Netflix播映中《孫家兄弟》寇世勳（左三）飾演遭暗殺的黑幫大老。（圖／Netfix提供）
接客製「古柯鹼造型」蛋糕惹議！ 澳烘焙師發文：我只負責做
澳洲一家蛋糕店近日幫客人客製化了一個蛋糕，完成後更拍下成品放在社群上跟大家分享，同時也引來許多網友討論。據悉，原來這個蛋糕是以「古柯鹼販子」為靈感製作的生日蛋糕，許多人也驚嘆烘焙師的手藝，並稱讚她做得如此逼真；不過，也有些網友認為烘焙師不該接這筆訂單，因為造型過於敏感。根據《紐約時報》報導，澳洲36歲的烘焙師貝莉（Skye Baillie）擁有一家蛋糕店，日前有位女子拿著一張蛋糕的照片向她表示自己急需這個造型的蛋糕。只見照片中的蛋糕造型是個古柯鹼的包裹，並有一些白色粉末從中灑出，製造效果；貝莉表示，這款蛋糕的設計靈感是來自於1983年的美國犯罪電影「疤面煞星」（Scarface）。貝莉表示，對方拿著照片來找她時還要她不要批評自己，「因為她也知道這是款具爭議的蛋糕」。原本貝莉不打算接單，但是一旁的同事則是告訴她這款蛋糕應該很容易製作，所以她才接受對方的要求，接下這款「使人上癮」的蛋糕；而貝莉為了使這個蛋糕更加逼真，就在蛋糕周圍做了幾張假的紙鈔及信用卡。據了解，這款古柯鹼造型的蛋糕售價250澳幣（約新台幣5100元），且耗費貝莉與同事共6小時才完成這個可供40至50人的大蛋糕。貝莉在完成這個大蛋糕後將照片放到臉書粉專上跟大家分享，「我只負責做蛋糕，其他的事我不過問」。照片曝光後，吸引18萬人按讚、1.2萬則留言「太厲害了」、「細節做得太好了」、「做得太好了，看起來常棒」等等，街稱讚貝利的做工非常精細；不過也有人認為這樣的訂單有點過分，「這樣的玩笑也太奇怪了」，還有剛戒毒癮的人則完全不能理解到底誰會想要這蛋糕。
酒駕撞死人引《唐律疏議》自認可教化 女烘培師仍遭判5年
南投一名陳姓女烘焙師於2022年因酒駕撞死機車騎士後逃逸，之後被路人攔下，遭警方兩度酒測均超標，一審法院判處5年有期徒刑。而陳女在上訴時引用中國現存最早法典《唐律疏議》，任刑法有教化目的，而自己已經認罪，所以請求減刑或緩刑。但高等法院台中分院認為，陳女雖然已與死者家屬和解，但卻沒有賠償，也無其他理由可以減刑，因此駁回上訴，維持一審5年刑期原判。根據媒體報導指出，南投陳姓女烘焙師於2022年10月15日下午，先是在一家咖啡店內飲用含有酒精的自釀橄欖酵素約100c.c.。之後又在開車行經埔里西安路時跨越雙黃線超車，結果在逆向駛入對向車道時撞上騎車的過來的劉姓男子，劉姓男子當場倒地死亡。事發之後，陳女不僅沒有停留現場，也沒有通報緊急救護，也沒有實施急救，就這樣逕自開車離去，結果被一名駕駛著小貨車的魏姓男子開車攔下。而待警方抵達現場後，對陳女實施酒測，結果陳女的酒測濃度達到每公升1.04毫克，而陳女此時拒絕為酒測結果簽名。在將陳女帶回南投縣警察局埔里分局後，陳女要求再次酒測，而二次測得結果為每公升0.9毫克。而該案後經南投地方法院一審，依酒駕至死罪判處陳女3年10個月有期徒刑，同時依肇事致人死亡逃逸罪判處1年10個月有期徒刑，合併執行為5年有期徒刑。事後陳女不服判決，提出上訴。陳女自述自己已經認罪，甚至為此感到懊悔、無再犯之虞，他甚至引述中國現存最早法典《唐律疏議》，表示「懲其未犯而防其未然，平其徽纏而存乎博愛」，認為刑法是基於使人改過遷善、重新做人的教育性處罰。而陳女認為，自己已知悔悟，刑法的目的已經達成，更表示已經與被害人家屬達成和解，因此希望從輕量刑，甚至宣告緩刑。而高等法院台中分院認為，陳女雖然與家屬達成和解，但卻因籌不到錢而無力履行約定，再加上陳女認為一審判決量刑過重此點並無依據，同時又沒有其他可以減刑或是宣告緩刑的理由，因次高等法院台中分院駁回陳女上訴，維持一審5年有期徒刑判決，可上訴。