烤焦
」 烤肉 中秋節 癌症 致癌物 致癌
鬼鬼阿爾卑斯山溫馨互動土播鼠 任賢齊驚喜同框烹飪千份平安餐
《嗨！營業中》迎來第六季，首發任務由姚元浩領軍，攜手莎莎、吳映潔（鬼鬼）、郭泓志、白安、賴雅妍、李玖哲遠赴瑞士，在海拔近三千公尺的阿爾卑斯山上挑戰高難度料理。本周夥伴們是踏上壯闊的冰河健行，驚呼風景不可思議，更融化在可愛土撥鼠的魅力中。隨後，他們在美麗湖邊挑戰最後任務「戶外派對」，竟接獲瑞士朋友點餐水餃和煎餃。沒想到廚房危機四伏，麵食擔當白安因桿麵皮時間不足緊急求援；主廚姚元浩更發現豬肉備料出錯，崩潰大喊：「沒有肉了！」連炸湯圓也「砰」一聲飛出鍋外，姚元浩的烤雞更直接烤焦，夥伴們在混亂中如何供餐，成為最大看點。莎莎（左起）、吳映潔、白安、姚元浩、任賢齊，一同烹飪千份平安餐。（圖／好看娛樂提供）此外，新一季錄製中話題不斷，主持群日前驚喜現身台灣米倉田中馬拉松選手之夜，姚元浩、鬼鬼、莎莎亂入白安舞台合唱經典歌曲，成為當晚亮點！節目組也全程記錄了大甲鎮瀾宮、北斗奠安宮與田中媽祖會香的難得盛事，並與「田中大明星」任賢齊一同烹飪千份平安餐。
姚元浩出餐成了「災難現場」 李玖哲秀英文「非常性感」
超人氣實境節目《嗨！營業中》全新一季盛大回歸，首播收視告捷，35至44歲有效收視飆升至1.45。由姚元浩、莎莎、吳映潔（鬼鬼）、郭泓志、白安、賴雅妍、李玖哲組成的鍍金陣容，首集就直接熱血攻頂。夥伴們搭乘飛行16小時遠赴瑞士阿爾卑斯山近3千公尺海拔的高山上開設快閃餐廳。本集夥伴們繼續迎來艱鉅任務，挑戰高山製作壽司。主廚姚元浩豪氣承諾要做43種壽司，卻意外成了「災難現場」，高山氣壓讓米飯煮成粥狀，壽司餡料也出問題，魚皮烤焦帶苦味，慘遭姚元浩打槍丟棄。夥伴們的毒舌功力全開，莎莎直言餐點「不ok」，姚元浩更直批成品「像狗罐頭」，生性幽默的李玖哲則一派輕鬆回應：「你的狗有吃那麼好？」用幽默化解危機。情歌王子李玖哲雖然料理慢半拍，被姚元浩不斷催促「要快點」，鬼鬼更直說他「沒有成長」，但他卻樂觀地吹著口哨，展現超級樂天派的一面。不過，李玖哲在對外服務上表現亮眼，以流利英文熱情推薦菜色，被鬼鬼稱讚「非常性感」，高山暖心服務大獲好評。李玖哲以流利英文熱情推薦菜色，被鬼鬼稱讚「非常性感」。（圖／好看娛樂提供）
老人斑不只是老化！醫揭「全身警訊」 心臟、腦部也在變老
許多人發現臉上或手背出現黑斑時，往往以為那只是「年紀到了」的自然現象。但根據李思賢醫師的說法，這些被稱為「老人斑」的斑點，其實並非單純的皮膚問題，而是全身老化與代謝失衡的外在訊號。李思賢醫師還引用美國心臟外科醫師岡德里（Steven Gundry）的觀點，從代謝醫學角度解析老人斑的成因與修復方式。李思賢醫師在FB粉絲專頁發文表示，許多人認為黑斑只是表皮色素沉澱，但是當皮膚出現老人斑時，體內的心臟、腦部與肺部往往也正在發生相同的氧化與纖維化反應。李思賢醫師表示，這些黑斑是「纖維化」在皮膚表層的可見現象，代表全身細胞與組織的彈性正在喪失。造成這種變化的關鍵是「糖化」（glycation），當糖分子與蛋白質結合後，會產生糖化終產物（AGEs），這些分子會破壞膠原蛋白，使皮膚變得鬆弛、暗沉並出現斑點，同時也在心臟與內臟器官中造成傷害。李思賢醫師進一步說明，糖化不只是吃甜食的問題，許多高溫烹調方式也會造成體內AGEs暴增。例如糖醬烤雞、烤焦牛排、蛋白棒與蛋白粉等食品，看似健康卻可能刺激胰島素分泌並引發發炎。岡德里醫師建議，應以溫和烹調取代煎炸與炭烤，像蒸、燉或低溫烘烤，都能顯著減少體內糖化負擔。此外，全食物來源的蛋白質，像是魚、雞蛋與豆類，都比加工蛋白粉更穩定，對身體的壓力也小得多。談到飲食以外的關鍵因素，李思賢醫師提到另一項與老人斑相關的荷爾蒙「IGF-1（胰島素樣生長因子-1）」。這種因子會促進細胞生長，但濃度過高時，會讓組織提早纖維化、皮膚老化加快。岡德里醫師也提到，自己早年手上曾布滿黑斑，後來透過低糖化飲食與調整腸道菌相，一年內斑點幾乎消失。他說，這並非靠外用美白產品達成，而是靠「從內在修復代謝與腸道環境」，讓皮膚自然恢復年輕狀態。他認為，外用保養品充其量只能輔助，真正的根本解方仍在於飲食與生活型態的調整。李思賢醫師則在結尾呼應岡德里的建議，指出老人斑不僅是外觀問題，更是身體發炎與代謝異常的警訊。當皮膚開始出現黑斑，代表內部系統正在發出警報。要讓皮膚恢復健康與光澤，應從少糖化飲食開始，控制血糖波動、避免高溫焦化食物、增加植物性蛋白，並讓腸道菌相恢復平衡。當體內環境年輕了，外在膚質自然也會跟著變得年輕。
蔡詩芸狂掃「烤焦hello Kitty」 吐槽王陽明：完全沒耐心
蔡詩芸擔任休閒品牌開幕嘉賓，今（14日）出席記者會，今年她與老公王陽明結婚邁入10週年，笑說：「不知道要怎麼慶祝，我的生日是聖誕節，週年是27號，感覺好累啊，我們的十週年，真的不知道要怎麼過。」而她日前與老公帶女兒到沖繩旅遊，狂掃了10多隻超夯的「烤焦hello Kitty」，並吐槽老公「完全沒耐心」，直呼：「其實我們兩個人的個性有點不太一樣，我是我是INFP他好像是ENTJ，是完全的相反。」近期蔡詩芸錄製料理組隊競賽實境節目《星廚之戰》，笑說在節目上吃太多好吃的東西，不小心發福了不少，身高172公分的她目前約55公斤，雖然還是十分纖瘦，但她還是打趣說自己太老實曝光了體重，直呼：「我是因為肌肉比較有重量！」但也認為現在的自己很健康，開心比較重要。蔡詩芸吐槽老公王陽明陪逛街沒有耐心。（圖／Roots提供）她近期參與錄製料理組隊競賽實境節目「星廚之戰」，自爆節目上太多好吃的東西，胖了好幾公斤，身高172公分的她大方透露自己現在55公斤，一脫口就後悔自己太老實曝光體重，直言回去要被媽媽念，「我是因為肌肉比較有重量！」隨後又笑說：「我現在覺得健康、開心比較重要啦！」關於近況，蔡詩芸透露即將推出全新音樂作品：「目前已經開始籌備明年的新作品，這次會是我睽違已久的完整專輯，已經有一些新的音樂方向在進行中，希望能帶給大家全新的聽覺體驗，也讓大家看到我在音樂上不同的一面。」談到生活態度，她微笑表示：「生活就像穿搭一樣，舒適自在最重要。穿得順心、走得自在，才能好好享受每一天。」
中秋節烤肉別只吃肉！營養師建議搭配「5種蔬果」加速代謝又解毒
中秋連假從今日開始，家家戶戶開始準備烤肉、吃月餅過節，營養師高敏敏提醒，烤肉別只顧著吃肉，搭配這5種蔬果，不只能補充營養，還能幫助身體代謝、解油膩更輕鬆。此外，高敏敏也提醒，烤肉時別把烤焦的肉吃下肚，長期吃下來可能增加肺癌、胃癌或大腸癌風險。1. 洋蔥洋蔥含有硫化物是身體天然的解毒小幫手！能幫忙分解體內的有害物質，像是烤肉過程可能產生的毒素（如PAHs）吃烤肉時多夾一點洋蔥，不只香氣加分，還能提升保護力！2. 芭樂芭樂的維生素C含量超高，是抗氧化高手，可以中和自由基，減少吃進高溫燒烤產生的氧化傷害。建議搭配白肉或海鮮吃，清爽又解膩！3. 萵苣萵苣富含水分＋膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助你把多餘廢物順利排出體外，也能舒緩烤肉後的腸胃負擔。可以用萵苣包肉吃，美味加分又多一份膳食纖維！4. 奇異果裡頭含有奇異果酵素，可以幫助消化蛋白質，加速代謝。尤其烤肉多半是高蛋白＋高脂肪，奇異果可以幫你減少脹氣不適感。5. 綠茶綠茶含有茶多酚，有強大的抗氧化作用，也能幫助身體把吃進去的有害物質像致癌物更快排出。建議搭配無糖綠茶 不但清爽、還能降火氣！最後，高敏敏也提醒，腸胃比較敏感的人，烤肉時別忘記食材要新鮮、加熱要徹底，吃得安心最重要，「聰明避開烤焦陷阱，才能吃得開心又安心。」（圖／翻攝臉書／高敏敏營養師）
年輕人就是太衝動！高中生烤肉趴「沒熟就狂吃」 高燒39度拉到險脫水2度送急診
中秋佳節將至，台中一名17歲高中生上週與同學相約，提前舉辦烤肉趴。誰知因搶食未熟的肉類與海鮮，當晚便出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉等急性腸胃炎症狀，甚至高燒到39度，被迫2度送急診還住院3天才脫離險境。台中醫院腸胃科醫師莊家舜指出，每年中秋節後因為腸胃不適就醫的民眾，都會增加約2成，其中不乏親友或同學聚餐烤肉後因急性腸胃炎就醫的案例。如上述高中生患者，便是在烤肉趴當晚睡到一半就出現噁心嘔吐、輕微拉肚子症狀，爸媽立即帶到醫院掛急診。因為症狀輕微，醫師開立止瀉消炎藥後就讓高中生回家休息，誰知回家後症狀不僅未改善，還開始發起高燒，輕微腹瀉更變成狂拉猛瀉，嚇得家人帶他再度回到醫院急診。檢查後發現，高中生的腸道發炎腫脹合併積水，研判是因為吃進沒烤熟的肉或海鮮造成急性腸胃炎，幸好及時就醫，經住院打點滴補充水分，並使用抗生素跟整腸止瀉藥物，住院3天後才緩解出院。莊家舜提醒，明天起就是一連3天的中秋連假，呼籲大家烤肉聚餐務必要煮熟、烤熟再食用。此外，因為天氣炎熱，所以建議烤好、煮熟的食材要盡快吃完，避免食物因高溫變質，食用後造成腸胃炎。天成醫院營養師楊珊珊也指出，烤肉時常見的香腸，熱狗、培根等食材常含有亞硝酸鹽與磷酸鹽等添加物，經高溫烹調易產生致癌物。她強調，選擇食材與烹調方式若能掌握關鍵原則，就能兼顧節慶氣氛與健康。楊珊珊建議，多以雞肉、魚類、豆腐等天然食材取代加工肉；同時也要避免油脂過高的五花肉，雞皮，改選瘦肉或海鮮；此外，烤肉時別忘記攝取蔬菜，像是筊白筍、櫛瓜、菇類等富含膳食纖維與植化素，食用可提升抗氧化力並增加飽足感。至於調味上，市售烤肉醬普遍含鈉量高，建議改用蔥、薑、蒜或黑胡椒等天然辛香料提味，或將醬料稀釋後再使用，以減少鹽分攝取。聚餐飲品也應當避免含糖量過高的汽水或酒精，改選無糖茶飲或氣泡水，清爽解膩又不會對身體造成負擔。烹調上，則要避免將食材烤焦，因焦黑部分含有大量致癌物質，應立即丟棄不食。建議先將厚片食材切成小塊或預先煮熟，再放上烤肉架就能縮短加熱時間。若能搭配芭樂、奇異果、柚子等富含維生素C的水果，更能中和自由基，守護健康。
中秋烤肉潛藏健康隱憂！加工食品易致癌 營養師提醒別忘補充蔬果
中秋烤肉已成為國人最愛的佳節活動，但享受美食的同時，也潛藏健康隱憂。營養師提醒，燒烤以紅肉、加工品、甲殼類海鮮為主，不僅容易造成腸胃不適，更可能提高大腸癌風險，建議民眾在大快朵頤後補充高營養密度的水果，協助消化並維持腸道健康。營養師高敏敏指出，肉類經高溫烹煮會產生致癌物雜環胺（HCA），而香腸、培根等加工肉品更被國際癌症研究總署（IARC）列為第一級致癌物，除了油脂含量高，還會加重腸道負擔，導致消化不良、腹脹，長期更提高大腸癌風險。高敏敏指出，高溫燒烤的紅肉、加工品及甲殼類海鮮不僅容易引起腸胃不適，常吃更可能增加大腸癌風險；燒焦食物更是會產生致癌物，因此建議民眾若已經烤焦就不要再吃。「想要開心享受美食，不用以健康為代價。」高敏敏分享，自己吃烤肉時一定會搭配1分營養密度高的水果，例如綠奇異果，光是1顆就有約2至3克的膳食纖維，可促進腸道蠕動，縮短致癌物質停留在腸道的時間，有效預防及改善便祕問題，進而降低大腸癌的風險。高敏敏說，綠奇異果含有獨特的「奇異酵素」（Actinidin），能幫助分解烤肉中的蛋白質，緩解因食用過多肉類而引起的腹脹、腹痛等消化不良症狀，同時它也是低GI（升糖指數）水果，可穩定血糖。她也提醒民眾，中秋烤肉應少刷醬料、多用天然調料，如蔥蒜、檸檬等增添風味，也可多吃蔬果搭配，不僅減少油膩，還能幫助分解肉類蛋白質、減輕腸胃負擔，更能維持腸道菌叢平衡。
潤娥自評廚藝80分拿手甜點是這道 李彩玟身高189演君王有煩惱
潤娥時隔2年再有戲劇作品，於《暴君的廚師》飾演米其林三星主廚的她，自評手藝有80分，拿手甜點是核桃派；男主角李彩玟身高189公分，又要戴上君王的「翼善冠」，進出時常撞到門，另一個讓他困擾的是，身為劇組忙內卻常要向前輩大吼大叫，讓他有些不自在。潤娥和李彩玟接受台灣媒體線上採訪，李彩玟自曝對飲食很講究，也有自己的偏好，但他從小就被教導不能浪費食物，所以都會吃光光。潤娥好養不挑食，只是每次吃的不多，她說：「就是那種常常吃進食，但每次只吃一點的人」。潤娥與李彩玟主演的《暴君的廚師》，口碑收視俱佳。（圖／Netflix提供）他們對於食物都有各自的堅持，李彩玟在意肉類絕不能烤焦，潤娥不喜歡太軟爛的麵，此外，吃糖醋肉時，兩人都是蘸醬派，李彩玟表示：「糖醋肉雖然本身就有甜味，但一定要蘸醬，不可以把醬淋在上面。」潤娥附和：「我也是，糖醋肉我也喜歡用蘸的。」潤娥對料理很感興趣，但之前沒有正式學過，為了這部戲，她去上了料理課，也向很多專業主廚請教。平時若是有空，潤娥會親手烘焙甜點，「網路上有很多食譜可以參考，我就會照著那些來做。不過通常一做就是一大批，所以我常常會分給工作人員或身邊的人一起吃。現在這部劇拍完了，也許我可以再開始做做看」。她的拿手甜點是核桃派，至於鹹食方面，潤娥表示：「因為這次拍戲也學了很多料理技巧，我打算之後再多試做幾道菜，到時候再來跟大家分享我最拿手的鹹食是什麼。」潤娥對料理很感興趣，為了這部戲，她去上了料理課，也向很多專業主廚請教。（圖／Netflix提供）會給自己的廚藝打幾分？潤娥笑說：「要我幫自己打分數我有點害羞，但如果滿分是100分的話，我會給自己80分吧，因為我覺得我現在應該算是比一般人好一點。再加上我這次是演一個廚師角色，當然也會想給自己高一點的分數。不過如果給到90分就有點太自信了，而我自己肯定還沒到100分的程度，所以就給自己80分，應該算合理。」劇中出現各式融合法式風格的宮廷料理，李彩玟認為最可能帶起流行的是拌飯，潤娥選擇了「大醬義大利麵」：「在劇中我有把這道菜端給君王吃，我自己那時候也有嚐了一口，味道真的超好。所以說不定這道也會成為流行趨勢喔！」李彩玟高人一等，戴上「翼善冠」經常不小心撞到門。（圖／Netflix提供）身高189公分的李彩玟，在劇中飾演「燕熙君」，頭上必須戴著象徵君王權威的「翼善冠」，他分享：「每次走過門檻、或是房間裡有簾子的時候就會撞到，這算是我在拍古裝劇時，因為身高帶來的一個小困擾。」本月將滿25歲的他，是劇組裡的忙內，但因為角色的關係，時常要下命令或對其他演員大吼大叫，甚至要向前輩演員發脾氣，「這讓我一開始覺得有點不自在。不過整體來說，還是個很不錯的經驗」。
高溫害腦細胞死亡！ 醫曝5警訊：恐出現永久性後遺症
近日台灣各地多雲到晴，未來一週應留意高溫炎熱的天氣型態，可能出現36度以上高溫。對此，胸腔暨重症醫師黃軒就示警，若體溫飆到40度以上，不只會中暑，更可能使腦細胞受損、神經錯亂，甚至出現永久性後遺症，「炎熱天氣，不只曬黑你的皮膚，還可能偷偷烤壞你的腦！」黃軒在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文表示，許多人以為中暑只是「流很多汗、暈眩一下」，事實上當人體的「冷卻系統」失控，大腦就像電腦 CPU一樣會過熱當機，一旦體溫衝到40度以上，腦部血流與細胞代謝就會失控，導致腦水腫（腦細胞被熱破壞，出現腫脹）、神經傳導錯亂（意識混亂、語無倫次）、癲癇及昏迷（嚴重時直接失去意識）。黃軒說到，有臨床研究發現，中暑（Heat stroke）患者如腦部受損，康復後也可能出現記憶力下降、專注力差等後遺症，若出現頭痛欲裂、眼花耳鳴、說話顛三倒四像喝醉一樣、動作變慢或走路不穩、情緒突然暴躁或恍神，都是大腦被「烤焦了」的警訊。黃軒指出，當大腦過熱、快當機時，應立即把人移到陰涼或有風的地方，用電風扇或冰毛巾敷在腋下、頸部、大腿內側；由於長時間大量流汗會讓鈉、鉀、鎂等「腦電流的燃料」流失，此時應迅速補充運動飲料或電解質水，這會比白開水更能幫助大腦恢復正常訊號傳導；若已經出現嚴重症狀，還是要馬上送急診。黃軒也示警，中暑到意識改變，意味著腦部已經受傷，中暑不只是小事，而是對大腦的「燒腦危機」，從頭痛、語無倫次，到意識混亂甚至昏迷，這些都是大腦向你發出的紅色警告，而保護大腦最重要的3步驟為「降溫、補水與電解質、送急診」，如果每多拖延1分鐘，都可能讓更多腦細胞死亡。
羅志祥復出電視主持 新節目《綜藝OK啦》接棒《同學來了》
亞洲天王羅志祥將與何美攜手主持中天綜合台周間晚上9點新節目《綜藝OK啦》，被問到接到主持邀約時的心情？羅志祥語帶興奮地說：「以前《康熙來了》、《大學生了沒》、《全民最大黨》我都來錄過，印象最深刻的就是因為家裡住得很近，每天經過中天時，看到大門口有很多記者來訪問人，每次都會停下來看一下，心想什麼時候可以再進去錄影？結果就真的來了。」羅志祥今年忙著舉辦巡迴演唱會，如今又接下中天帶狀節目《綜藝OK啦》主持棒，羅志祥完全不擔心太忙：「主持節目可以讓我放鬆、釋放壓力，因為我覺得主持這份工作好玩的地方就是可以一直散發自己的能量，而且讓大家開心也是最好玩的事情，像我以前壓力很大的時候，我最期待的就是主持節目。」亞洲天王羅志祥將與何美攜手主持中天綜合台周間晚上9點新節目《綜藝OK啦》。（圖／中天綜合台提供）平時羅志祥也會關注電視圈動態：「我都會看節目，去了解現在大家都在看什麼、喜歡什麼，還有聊的話題是什麼。」節目取名《綜藝OK啦》也是來自他的靈感：「會取這麼名字的原因就是『節目Ok、單元Ok、來的來賓都Ok』，還有我覺得我在玩遊戲的過程，或是遇到對方不服輸的時候，我都會問『你Ok不Ok？不Ok再來』！因為我不希望別人遇到任何挫折時，就只會說『我不Ok』，我希望每個人都可以有『我Ok、我可以再來』的感覺。」節目尚未開錄，但羅志祥已給自己設定目標：「我覺得先把節目做好才有底氣去邀請大來賓，所以現階段我想先把節目做好，而且我相信只要節目好，大家自然都會想來。」《綜藝OK啦》由羅志祥與何美一起搭檔主持，何美形容這機會就像夢想成真一樣：「這是我第一個棚內的綜藝節目，我覺得能跟大前輩一起主持，是我演藝生涯裡的一個里程碑，還有我從《大學生了沒》出道，10年之後我坐在主持人的休息室裡面，我覺得這也很不可思議，覺得一切都好像在作夢。」何美更透露羅志祥就是她的偶像：「我國小國中的時候非常喜歡他（羅志祥），我還去他的簽唱會，排隊排到肩膀都烤焦了，當我跟一個認識很久的朋友說我接下這個（主持）任務時，她就說『天啊！妳知道妳以前會坐在早餐店，看著《娛樂百分百》對著小豬傻笑嗎？現在竟然要跟小豬一起主持節目』，這件事讓我覺得好像沒有什麼事情是不可能的。」由羅志祥、何美攜手主持的中天綜合台全新綜藝節目《綜藝OK啦》請大家拭目以待。
大片乾草起火害停電！鳥把魚丟電線上釀禍 消防員：已逮捕嫌犯
加拿大西部阿什克羅夫特鎮（Ashcroft）近日發生一起灌木叢火災事故，造成當地短暫停電，消防員耗費4800加侖的水才將火勢撲滅。而在事後，調查人員發現，火源來自一條烤焦的魚，縱火的兇手則是一隻魚鷹。根據《美聯社》報導，當地消防隊在臉書分享了這起事故，火災發生於上（7）月30日，地點位在阿什克羅夫特鎮以南約6公里處，調查人員研判，有隻魚鷹在距離事發地點約3公里的河流捕了一條魚，可能因為魚體型太大，或是氣溫太高，便在空中將魚隨意扔掉。沒想到的是，這條魚恰巧砸在輸電線上，導致電線短路冒出火花，點燃了大片乾草，所幸未造成人員傷亡。消防隊也猜測，「另一種懷疑是，牠吃膩了生魚，想嘗試一下熟魚。」事發2天過後，消防隊更新最新消息指出，他們在8月1日下午4時將「嫌犯」逮捕，已將其拘留並準備訊問，但因魚鷹的飛行風險極高，法院未批准保釋，而魚鷹在這起事件中並未受傷。
體育老師愛吃燒烤 課上一半「大出血」送醫！檢查發現已大腸癌四期
大腸癌連續21年高居國人十大癌症死因前3名，且近年來逐漸有年輕化趨勢。雖然資料顯示，缺乏運動、肥胖和食用過多加工肉品等是大腸癌的高危險因子，不過中醫師郭大維近日分享案例指出，一名長期找他針灸的男性體育老師熱愛運動、平常飲食也盡量少油少鹽，但他熱愛吃燒烤，雖然食用時都會小心去除燒焦處，但因為食用頻繁加上忽略家族病史，最終仍患上大腸癌，且確診時已經是第四期。近日，中醫師郭大維在節目《健康零距離》節目上分享案例，表示有位長期固定會來找他針灸的男性體育老師，忽然有很長一段時間都未回診，再次見到人時，這位老師變得面容消瘦、憔悴，一問才知是罹患大腸癌，剛做完治療。該名體育老師告訴他，自己某天在上課時，剛從椅子上站起來就發現下身大出血，當時還引起學生驚呼。原本以為是痔瘡，但因持續血流不止，便叫救護車到急診做大腸鏡，最後確診大腸癌第四期。郭大維指出，這名男老師生活習慣良好，熱愛運動，飲食也是少油少鹽，但有個戒不掉的壞習慣，就是熱愛吃燒烤。雖然他會把烤焦處去除，以為這樣吃就沒問題，但其實仍無法徹底避免致癌物質。此外，這名老師還有大腸癌家族病史，自己早前也曾罹患鼻咽癌，本身就是大腸癌的高風險族群。雖然他曾多次被醫師提醒40多歲後要做大腸鏡檢查，但一直未執行，種種因素造成大腸癌發生。 此前，肝膽腸胃科醫師錢政弘曾在主持人謝哲青的YouTube頻道《小青書》指出，在各種肉品的烹煮方式裡，他認為「最不好的就是燒烤」。錢政弘醫師解釋，肉品在高溫加熱後（尤其是超過200度以上），肉裡的蛋白質會發生變質，產生異環胺的有毒物質。此外，肉品燒烤後的油會滴落到炭火上，再蒸發沾回肉品，在這個過程中也會產生致癌物質「多環芳香烴化合物」，吃進人體後，不僅會造成大腸癌，還可能提高胃癌、胰臟癌的罹患機率。錢政弘醫師建議，想要預防大腸癌，飲食生活可以注意以下幾點：1、多吃高纖蔬果：十字花科蔬菜如青花菜、高麗菜等含有豐富的蘿蔔硫素，可抑制腫瘤生長。2、少吃加工肉品：香腸、火腿、培根、肉鬆等加工肉品易含有致癌物質，應盡量避免食用。3、避免高溫烹調：燒烤、油炸等高溫烹調方式會產生多環芳香烴等致癌物，建議改用蒸、煮、涼拌等方式料理。 4、少喝含糖飲料：攝取過多含糖飲料容易導致肥胖，增加罹癌風險。建議多喝白開水，避免手搖飲、瓶裝飲料等。5、補充益生菌：益生菌可改善腸道菌叢平衡，增加好菌、抑制壞菌生長。可多攝取優酪乳、優格等發酵乳製品。
員工女兒PO烤焦貝果 網美店解僱員工嗆：沒辦法跟教出這樣小孩的人共事
網美貝果店驚傳違法解雇員工？本刊獲報，一間在淡水頗具名氣的貝果店，16日才風光在士林區天母喜迎第二間分店，孰料開業才不到一星期就爆出糾紛事故。有女子19日前往該店探班正在上班的母親，並購買了一個350元的貝果，咬下去驚覺貝果「苦苦的」，將貝果逐層分解，才發現貝果被烤焦，事後向店家反應，竟被質疑「多做措施」，才會導致貝果烤焦，讓他氣不過發文，孰料在上班的母親卻突然被告知，「沒辦法和教出這樣小孩的人共事」，當場要媽媽不用再來上班。據了解，A小姐19日歡天喜地的前往母親上班的地點探班，同時該店也是淡水一間頗具盛名的網美貝果店，為了支持母親打工的店家，A小姐向店家購買了店家的招牌口味「鮭魚洋蔥奶酪」。等回家享用貝果，卻總覺得吃起來怪怪的，將貝果拆解後，才發現有一側的貝果「被烤焦」了，因此告知媽媽，母親也特地選在下班後的空檔，告知老闆娘狀況。孰料，老闆娘的反應卻是質疑她事後回家「多做措施」，導致貝果「烤焦」，才來責怪店家，讓她氣不過，將過程發在社群平台上，意外引起討論。然而本以為事件到此為止，卻又意外引爆後續，網美貝果店的老闆娘疑似發現該篇貼文，從而推斷應是員工女兒所發，竟當面要求A小姐的母親「明天不用再來上班了」，更怒嗆A小姐的母親，「我沒辦法跟一個教出這樣小孩的人共事，我不會把我的小孩教的那麼沒有分辨是非對錯的能力」，要A小姐母親把制服洗好後拿回來，星期五再來結算薪資。同時，老闆娘也要A小姐的母親回去讓女兒刪文，否則就將對A小姐提告，因其毀壞店家名譽，無中生有的造謠中傷店家，直嗆要讓A小姐「留案底」，「看看畢業後誰敢用有案底的」，讓A小姐當場氣炸。對此，本刊也實際詢問當事店家，惟店家見事態發展有越演越烈之趨勢，隨即關閉Google Maps，將店家標示為永久停業，並關閉所有對外連絡方式與訊息回復。店家也在21日上午繼續轉發相關動態，表示，「只想低調做貝果而已，淡水店與天母店依舊正常營業，營業時間均以IG顯示為主。」
癌症長居國人死因之首！「11種致癌習慣」曝 睡覺不關燈也上榜
根據衛生福利部最新統計資料，癌症已連續43年位居國人十大死因之首。對此，中醫師黃上邦指出，除少數癌症與遺傳因素有關外，絕大多數病例與日常生活與飲食習慣密切相關，長期累積最終可能導致細胞病變。黃上邦在中醫診所粉絲專頁指出，醫學研究顯示，從正常細胞轉變為癌細胞，過程可歷時10至20年，潛藏期極長，而生活中的許多不良習慣則是促使病變發生的推手。常見危險因子包括抽菸、酗酒、營養失衡等行為，均會顯著提高罹癌風險。他進一步列出11項民眾日常常見、卻常被忽略的致癌習慣，包括睡覺不關燈、忽略口腔衛生、經常飲用高溫熱湯等，建議民眾應及早留意並加以改善，以降低長期罹癌風險。食用過量的甜食及鹽分每周喝3杯以上含糖飲料的女性，乳房組織密度會增加，提高細胞癌變的風險，而攝取高鹽食物則容易罹患胃癌。久坐不動建議每坐30分鐘起來伸展活動並避免長時間久坐。吃過量加工紅肉加工肉品與紅肉的高攝取量與罹患大腸癌的風險密切相關，應適度減少豬、羊、牛等紅肉的攝取，以魚肉、禽肉等白肉來取代紅肉，同時多吃天然蔬果。長時間接觸甲醛甲醛是一種已被證實致癌的化學物質，長時間曝露在甲醛環境中，除了致癌外，還會導致頭暈、噁心、嘔吐。此外，學齡前兒童更容易造成過敏性鼻炎、氣喘等問題，甚至肝腎都會出狀況，建議裝潢可選擇通過綠建築標章的產品，或採用原木建材與家具。忽略口腔清潔最近研究發現口腔內的細菌可能會增加患胰臟癌、大腸癌及口腔癌等風險。因此建議每天固定刷牙、漱口是重要的預防步驟。頻繁接受電腦斷層檢查美國權威期刊《循環（Circulation）》研究發現，經常重複接受複雜影像檢查者會增加罹癌風險險，其中電腦斷層和心臟導管檢查是主要的輻射來源，建議每人1年內照胸部X光不要超過50次，除非必要才做電腦斷層檢查。睡覺時沒有關燈據《Cancer》癌症期刊上一項研究顯示，睡眠中長期暴露在光線下，可能會增加罹患甲狀腺癌的風險，建議入睡時環境應保持黑暗。另外《美國醫學會雜誌》有研究發現，睡眠時長期暴露在人工光線下，會增加變胖的機會，而肥胖又是導致多種癌症的危險因子，因此建議入睡時把燈光都關閉。喜歡吃燒烤食物很多人喜歡焦香美味，但過度烤焦的肉類脂肪和蛋白質會產生危險的一級致癌物「多環芳香烴」，而澱粉食物經過高溫烹煮，也會出現不宜過量的丙烯醯胺，因此建議避免食用過度焦黑的食物，並攝取富含大量膳食纖維的蔬菜以降低致癌風險。塑膠微粒的危害 盡量減少使用一次性塑膠產品，及購買合成纖維衣料製品，以免洗滌時增加環境塑膠微粒，選擇使用不含塑膠微粒的化妝品或個人清潔產品，如果空氣品質不佳、懸浮微粒較高，可佩戴防霾口罩或防粉塵口罩防範。愛喝熱湯世界衛生組織（WHO）已將超過攝氏65度C的熱飲，定義為食道癌可能的致癌因子，口腔是身體非常耐熱的部位，通常可以容忍到約攝氏60度C左右，黏膜被湯燙傷約3天左右的時間就能修復好，但若不停反覆傷害，在來不及修復的情況下，也可能提高罹患口腔癌與食道癌的風險。建議在飲用熱湯、熱飲前先稍稍放涼，以避免黏膜受損。嚼檳榔、抽菸、飲酒是口腔癌的三大高風險因子。香菸中的尼古丁會導致微血管收縮、血液循環不良，讓牙周組織的修復力下降、牙菌斑更容易增生。許多人誤以為無添加的檳榔無害，但檳榔子本身已被列為一級致癌物，內含的檳榔素與檳榔鹼會在口中產生致癌物質。酒精代謝產生的乙醛同樣為第一類致癌物，若體內缺乏代謝乙醛的酵素，將導致乙醛累積、提高致癌風險。最後，黃上邦表示，確診癌症後，應配合專科醫師診治，根據病情接受手術、化療、放射治療、標靶治療等主流醫療。中醫治療則可以依據辨證施治與調理體質，改善癌症治療的不適，並緩解癌症相關症狀。
瑞莎「I am back」宣布新身分 混血女兒愛上鏡頭...曝下一步：應該很好玩
近年來專注於韻律體操教練身份，瑞莎大聲地宣布「I am back」，擔任清潔用品淨毒五郎的首位代言人，無毒產品，可以放心讓孩子參與家務，成為一種與孩子們的新連結。「我很珍惜這樣的時光，雖然是在做家事，但因為大家都在一起，也會變得很開心。」對她而言，讓孩子從小參與簡單家務，不只是幫忙，更是生活教育的一環。瑞莎樂於讓孩子一起參與打掃，「有一次我帶兩個小孩一起在家打掃，結果那天下午我們從擦桌子、洗水果、拖地板一路弄到黃昏，我老公一回家就一直笑我們說，你們怎麼光打掃就可以做一整個下午，超可愛的，以後搞不好可以不用請人來打掃了。」談到生活中的清潔標準，瑞莎笑說自己是「自然派」但不馬虎，瑞莎說：「我很注意小朋友吃的東西、碰的東西乾不乾淨，可是我也相信台灣人說的那句『不乾不淨，吃了沒病』，有時候我們出去露營，烤肉烤焦了，我還是會剪一剪繼續吃，生活就是要有一點彈性。」除了媽媽身份與瑞星體操教練的角色，她也透露自己今年將花更多時間在演藝事業上，瑞莎說：「其實我對主持、演戲都很有興趣，今年希望能有更多不同的嘗試，女兒面對鏡頭也非常自然，有時候還會主動想上鏡頭，如果有機會，我也很願意和女兒一起拍節目、拍廣告，應該會很好玩。」
白安重現夯曲「畫一隻雞」諧音哏 姚元浩打趣「跟雞很有緣」
人氣實境節目《嗨！營業中》第五季本週將推出第10集。迎接全新任務要為10桌客人準備道地客家菜。主廚姚元浩展現驚人廚藝，速度超前，讓外場的莎莎忍不住抱怨：「出菜順序不對，我連涼菜過貓都還沒放在盤子上，客家小炒就已經出來了。」郭泓志也說：「原來太快完成也是一種美麗的錯誤。」莎莎（左起）、姚元浩、江美琪、吳政迪、包偉銘、白安、郭泓志前進花蓮鳳林。（圖／好看娛樂提供）本集迎來全新小幫手江美琪，一起前進位於花蓮的台灣第一個國際慢城小鎮「鳳林」，夥伴們本以為不用開店營業，是快樂的出遊日，卻在當地客家餐廳享用美食時接獲新任務，「挑戰以在地食材，烹調具備客家風味的餐點，來迎接10桌客人」。聽到要為10桌客人備餐，莎莎再度發問確認：「10個還是10桌？」主廚姚元浩也說：「100個耶！」再度迎接大陣仗挑戰。 主廚姚元浩（左）速度超前讓莎莎（右）崩潰。（圖／好看娛樂提供）首次來到《嗨！營業中》擔任小幫手的江美琪，聽到十桌客人要用餐，邊切菜邊緊張了起來，主廚姚元浩則是祭出快手功力，短短1分鐘就端出道地的客家小炒，只是速度超前讓莎莎崩潰：「客人還沒做完擂茶體驗，要等一下！」姚元浩則表示：「我們熱炒沒有辦法一道一道上啦！」廚房與外場再度起衝突。郭泓志也直言烤雞不能等，姚元浩說：「雞不上也不行了，因為已經快烤焦了！」而白安當年的夯曲〈是什麼讓我遇見這樣的你〉歌詞中一句「畫一隻雞」（懷疑自己）諧音哏，讓歌曲傳唱至今，這次在客家餐廳任務白安也脫離不了洗一隻雞、烤一隻雞，讓姚元浩說：「白安其實跟雞很有緣。」更多節目內容，請一定要鎖定每週六晚間8:00於台視首播，晚間10:00在Netflix上架，每週日晚間8:00在八大綜合台播出的《嗨！營業中》第五季。
信義威秀影城「警鈴狂響」竄濃煙！業者揭原因 金馬奇幻影展受影響
台北市信義威秀影城日前才因屋頂漏水，導致部分影廳暫停營運，不料今天（16日）下午突然警鈴大作，且不斷竄出濃煙，嚇壞不少民眾。對此，威秀影城表示，由於1樓餐廳廚房烹飪時不慎烤焦，煙霧觸發警鈴，已於第一時間疏散民眾，並進行安全檢查。另一方面，正在舉辦的金馬奇幻影展也受到影響。據了解，信義威秀影城今天下午5時許疑似發生火警，現場警鈴大作，還不斷冒出濃煙。經初步調查，起火地點是台北市信義商圈ATT 4 FUN的1樓酒吧，店家在烹調餐點時，因油鍋過熱產生火光，滅火過程冒出的煙霧觸發火警警報，導致正在影廳觀影以及參加金馬奇幻影展的民眾受到影響。《ETtoday星光雲》報導，威秀影城回應，「因1樓餐廳廚房烹飪時不慎烤焦，油煙被火警警報偵測到，我們第一時間已經疏散民眾，情況已經控制住了。」金馬奇幻影展也發出公告，原定今天下午4時30分在12廳放映的《戀愛夢迴中》、下午5時10分在13、15廳放映的《歌劇生死戀》因事故影響取消。金馬奇幻影展主辦單位表示，「取消放映場次主辦方將主動進行全額退票，將票款退回原信用卡或街口帳戶；現場購票觀眾請另洽主辦方辦理。造成不便，敬請見諒。信義威秀影城已經進行安全檢查，確保後續放映安全無虞，金馬奇幻影展其它場次將照常放映。」
麻衣恢單曬男子合照！身分竟是亞洲舞王 遭疑「新男朋友」4字回應
日籍女星佐藤麻衣2014年閃嫁已故台塑集團創辦人王永慶長孫王泉仁，婚後生下1子，兩人於2023年離婚。麻衣恢單後復出演藝圈，開啟社群帳號分享生活點滴，昨（10）日她曬出一張與男性友人同框的照片，透露雙方認識24年，要大家猜猜看是誰。麻衣昨日發文表示，手機的相簿突然提醒她，某年三月某日，友人帶她去參觀美術館，形容對方是「好眼熟的同學」，麻衣透露兩人認識了24年，懷念那些年「每天拍外景烤焦，中暑很拼的日子」，還稱讚對方保養的真好，完全看不出年齡。麻衣還與網友戶動，要大家猜猜看此人是誰，並Hashtag「青春時代」、「同學」、「回憶殺」等關鍵字。眼尖網友一眼就出，該男子是羅志祥（小豬），還點出兩人過去在《旗開得勝》帶給觀眾的回憶，紛紛表示，「20年前，小時候看的台視旗開得勝，麻衣與羅主任每集都玩得很瘋」、 「羅志祥」、 「歡樂一路發（生存巴士）的回憶。」此外，有網友直指照片中的男子是「新男朋友」，麻衣急忙澄清「不是不是」。事實上，麻衣近日受訪時談到婚變主因，她提到2015年小孩出生之後，兩人關係就生變了。當時麻衣人生重心完全轉向孩子，不僅親力親為，甚至習慣與孩子同睡，時刻專注於育兒，幾乎沒有時間兼顧夫妻之間的情感維繫，而王泉仁則逐漸對這段婚姻感到失落，兩人的關係也在無形之中發生變化。即便婚姻未能維持，麻衣仍選擇樂觀面對，不公開對王泉仁的私生活發表任何批評。麻衣離婚後復出演藝圈。（圖／麻衣IG）
嘉義屠宰場倉儲起火…冷凍雞鴨肉品「全熟了」 現場飄烤肉味
嘉義市育人路今（20日）上午發生冷凍倉儲火警，消防局獲報後立刻派員前往灌救，火勢在半小時左右撲滅，沒有人員傷亡。由於倉儲內存放許多冷凍雞鴨鵝等肉品，搶救出來時，不少均被烤焦，飄出烤肉香味，火災原因還在調查釐清中。嘉義市消防局今天上午10時22分接獲報案，得知一家屠宰場的冷凍倉儲發生火災，立刻派第一大隊德安分隊、湖內分隊、第一分隊等，共4分隊16車39人出勤。消防人員抵達現場發現冷凍倉儲冒煙起火燃燒，隨即布水線搶救，在10時56分撲滅火勢，期間也協助業者搶救多箱冷凍雞鴨肉食品出倉，但部分肉品仍被烤焦，現場瀰漫著烤肉味。冷凍雞鴨肉食品被烤熟了。（圖／翻攝自嘉義市政府消防局臉書）初步調查，現場為1樓挑高鐵皮倉儲，存放冷凍雞鴨肉食品，起火原因疑是夾層泡棉燃燒，受損面積約15平方公尺，所幸沒有人員傷亡。由於農曆年節將至，倉儲內存放大量應節食品。嘉義市消防局也在臉書專頁發文，提到這起火災，「這次真的BBQ了，今天轄內發生一件冷凍倉儲火警，存放肉品也跟著『烤』了一波，還好消防員迅速撲滅火勢，沒有造成人員傷亡」。嘉義市消防局提醒，年關將近，特別注意用火用電安全，電器插座不超載、電線不亂接、老舊電器要汰換；廚房人離火熄，或趕快安裝瓦斯定時開關；出國或旅遊外出，關閉不必要的電源、關閉瓦斯。最重要的，是一定要安裝住宅用火災警報器，才能安心過年。
牛肉堡起司「混一坨黑色物」！他崩潰：廚餘桶撿的？ 麥當勞回應了
不少人都會選擇麥當勞當成一餐，因為快速又方便，不過近日有網友買了一顆漢堡，發現裡面居然有黑色不明物體，嚇得不敢再吃。對此，麥當勞回應，除嘗試與顧客聯繫表達歉意，亦同步檢視並檢討餐廳作業環境與操作流程，避免類似情況再發生。原PO在《爆料公社二社》無奈提出疑問，「請問麥當勞我的漢堡是廚餘桶撿回來的嗎？肯定是美味的秘訣，一定要請朋友吃，以後麥當勞你敢打開就吃嗎？求問心裡陰影面積？」檢視照片，黑色有點像燒焦物的碎屑黏在漢堡皮上，融化的起司上面也全是，由於面積相當大，還捲成一坨，看起來相當噁心。貼文一出，不少人紛紛留言「炭洋蔥」、「研究新口味」、「這是什麼啦」、「鍋邊的一整坨烤焦嗎」、「他們漢堡都是現包的欸，包漢堡的人是故意的還是眼瞎啊」、「漲價還變難吃，只剩下薯條可以吃」、「這是什麼暗黑料理，有聯絡麥當勞嗎？他們會補新的漢堡給你，但如果是我，沒胃口了也不敢再吃了，我會要求退錢」、「這煎區不行阿，都是炭垢，沒有清乾淨」。對此，麥當勞回應媒體，麥當勞重視消費者用餐體驗，餐廳主管得知此情況後，除嘗試與顧客聯繫表達歉意，亦同步檢視並檢討餐廳作業環境與操作流程，避免類似情況再發生。至於黑色物體是什麼，麥當勞表示，尚待釐清。