燙青菜
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健身減脂狂吃雞胸肉 醫揭1關鍵恐嚴重便祕
吃雞胸肉是補充蛋白質方便又快速的方式之一，過量卻可能造成便秘！近日有網友討論健身族、減脂族經常食用雞胸肉，甚至一日三餐，這樣是否容易便秘；對此，有醫師解答確實可能導致便秘，並透露便祕最關鍵因素是水和膳食纖維，若三餐都水煮和少油，便祕機率就會提高。前台大醫院兒科醫師、知名健康Youtuber「蒼藍鴿」（吳其穎）21日在社群平台臉書分享一段影片，提醒不少以「狂吃雞胸肉」作為減脂策略的民眾，小心可能因此引發便祕。蒼藍鴿指出，雞胸肉雖然低脂又高蛋白，但若缺乏其他必要營養與水分，反而容易造成腸道不順。蒼藍鴿表示，便祕成因複雜，但最常見問題來自3大關鍵，包括水分不足、膳食纖維與油脂攝取過低；他進一步說明，當喝水量不夠時，糞便含水量降低，自然更難排出；膳食纖維則負責促進腸胃蠕動，是維持順暢的重要角色。不過，許多人忽略的其實是「油脂」。有不少民眾在減脂期間，三餐幾乎都是「雞胸肉+燙青菜+澱粉」，以為攝取越少油脂越健康，但長期油脂攝取過少，反而讓腸道失去潤滑，增加便祕風險。因此，如果確認每天水分與纖維攝取都足夠，仍感到排便困難，建議適量補充好油。除此之外，蒼藍鴿也分享，可以在料理中加入少量初榨橄欖油等優質脂肪，熱量不至於造成太大負擔，還能幫助腸道潤滑，使排便更順暢。蒼藍鴿提醒，減脂並非單靠降低油脂就能成功，均衡攝取營養、維持腸道健康，才是長期減重的關鍵。
小吃店「碳水炸彈」乾麵、豬血糕都上榜 營養師曝「麵攤5種安心菜單」
對許多民眾而言，小吃店是日常三餐的便利選擇。然而，針對正在控糖的族群，營養師李婉萍提醒，中式麵店常見的餛飩麵與羹麵，其實是「雙重碳水炸彈」，容易讓血糖快速飆升。她特別整理出「麵店安心菜單」五組範例，提供糖尿病患者或控糖族群作為外食參考。李婉萍在其臉書專頁指出，許多糖友對於在外用餐感到困擾，尤其台灣常見的麵店與小吃攤，經常不自覺就選到了高醣飲食。她整理出控糖三大原則與推薦菜單，強調只要掌握搭配技巧，就能在外吃得安心又健康。她指出，常見的外食「地雷」包含乾麵、麻醬麵、各式羹湯，以及黑輪、豬血糕、油豆腐、炸物等小菜，這些看似普通，實際上都是「血糖的隱藏殺手」。李婉萍提出三大控糖原則，首先主食應優先選擇湯麵，因油脂相對較少、份量也較容易控制；其次小菜部分，建議挑選燙青菜、海帶、豆乾與滷蛋等，能補充膳食纖維與蛋白質；在湯品選擇上，則以青菜豆腐湯或蛋花湯為佳，並避免羹湯、丸子等加工食品。她也列出五組建議搭配，例如：一、湯意麵、里肌肉或嘴邊肉、滷海帶。二、陽春湯麵、滷蛋或豆乾、涼拌小黃瓜。三、雞肉飯（小）、里肌肉或嘴邊肉、青菜豆腐湯。四、餛飩湯、涼拌乾絲、燙青菜。五、水餃8至10粒、青菜蛋花湯。李婉萍強調，這些菜單兼顧飽足感、營養與血糖控制，讓民眾不必再依賴地瓜與水煮蛋過生活，糖尿病患者也不必為了控制飲食而放棄外食樂趣，只要掌握正確原則，就能吃得安心又均衡。
睽違20年！王百瑜重返演藝圈加入伊林 東京3房產樂當包租婆
17歲拍廣告出道、26歲開始戲劇演出的王百瑜，淡出演藝圈20年， 近日她重返演藝圈加入伊林娛樂。暫別螢光幕這段期間，她對房地產產生興趣，早在2013年在日本東京購置3間房產，早已是名符其實的「包租婆」，她說，當年覺得買房產是最妥當的投資，總喜歡盯著電腦研究，甚至長針眼、發高燒都還不想休息，「到日本看房，別人一天看5到7間，我就去看10幾間房。」因為有興趣，去年開始她還在地政事務所當志工，「不僅能幫助別人，自己也可以學習地政相關事務。」是否曾被民眾認出是演員？她笑說，「沒有耶，但意外收穫是常被誇讚漂亮。」而衣食無虞的她， 因注重保養，53歲的身材皮膚都保持極佳，對於再次接觸演藝工作，她表示，「還是有點小緊張，畢竟已20年沒拍戲，演藝生態大不同，我現把自己當新人，接受全新的挑戰。」王百瑜在東京置產多年，當包租婆很有心得。（圖／伊林娛樂提供）王百瑜雖不在幕前，仍堅持運動和飲食管理，165公分體重維持在50~52公斤之間，她說，父母年輕時都在日系保養品牌工作，耳濡目染之下，她自小就著重保養，淡出演藝圈期間，還考取丙級美容證照。飲食方面一日兩餐，除聚會吃大餐外，平時飲食清淡，起床先喝茶消水腫，早餐水果、優格、麥片，每日都吃花椰菜、高麗菜，晚餐如有聚餐，就不忌口，偶爾想吃宵夜，只選擇簡單的食物，以優格、燙青菜為主，盡量不熬夜。王百瑜幾乎每天到健身房報到。（圖／伊林娛樂提供）因為愛吃美食，王百瑜也考取丙級廚師證照，「自己煮的話，食材可以更豐富。」她常與好友及美食部落客探訪各地美食，社群上分享米其林餐廳美食等，但她考量到年齡身體代謝變慢，幾乎天天到健身房報到，「必須讓自己流汗。」另外也搭配三溫暖、按摩，維持體態線條。前陣子在健身房附近買飲料，還被20幾歲的路人小鮮肉誇讚漂亮，還問她能不能加Line？她笑稱，「現在這年紀被搭訕，除跟年輕時一樣有被驚嚇的感覺，心中還多了感謝。」王百瑜愛好美食旅遊，心態相當年輕 。（圖／伊林娛樂提供）平時除美食，王百瑜也喜歡四處旅遊，近日開始學日文，從50音學起，從未追星的她，偶像竟然是GD權志龍，她會跟著粉絲們去看展、搶GD演唱會票。她說，女兒今年28歲，6月去英國追星看演唱會，母女追星偶像不同，「之前女兒說她可以找高手幫我搶GD演唱會票，結果這次演唱會是用抽選，倒是不用她幫忙。」
燙青菜都有什麼菜？地瓜葉、小白菜連2天缺貨 網：三本柱是「這些」
不少台灣民眾到了小吃店、熱炒店，常常會加點一盤燙青菜，既能均衡飲食、解膩，又是最平價方便的補菜選擇。對此，就有網友分享，他連續2天點了燙青菜，老闆說地瓜葉、小白菜都沒了，只剩空心菜，讓他不禁疑問道「空心菜是固定班底嗎？」這位網友近日在PTT以「空心菜是燙青菜的固定班底嗎」為題發文表示，他午餐點了蝦仁炒飯、小碗肉燥飯、米血，還有1盤燙青菜，老闆告訴他地瓜葉、小白菜都沒了，只剩下空心菜，讓他好奇詢問「昨天老闆好像也這樣說耶！空心菜是固定班底嗎？」貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「空心菜長得快阿」、「是，長最快的葉菜，還可以水耕」、「菜價回穩最快的就是空心菜」、「空心菜現在超便宜」、「少受颱風淹水影響，水耕就可，大水溝一堆」、「要脆有莖，要嫩有葉，還味道佳」、「三本柱是地瓜葉、空心菜、大陸妹」、「空心菜、高麗菜、大陸妹、A菜」、「大陸妹真的是燙青菜中最好吃的，有脆度才是王道」。也有人指出，「因為（空心菜）便宜，現在油菜、青江也便宜」、「沒跟你說豆芽菜就不錯了」、「長得快啊，另外空心菜是三霸者最不易爛的，地瓜葉和大陸妹缺點就是爛的比較快」、「（老班底）應該是地瓜葉，隨便種都能活，早期俗稱豬菜」、「高麗菜才是做夢都會跑出來」、「油菜、青江菜會苦所以比較少人吃」。事實上，農糧署曾在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」介紹，空心菜（蕹菜）是一種耐熱的半水生植物，對環境的適應力很強，旱地、水培都能生長，播種後18至28天就能採收，生長快速又全年都可種植，成為市場上常見的蔬菜。
超商「1冷門飲品」突熱銷貨架塞整排 網友驚呼：有時還要用搶的
近年來飲食健康意識抬頭，越來越多民眾在選購飲品時，傾向無糖選項。一名網友近日在Threads分享觀察，指出無糖豆漿在超商貨架的陳列版圖明顯擴大，從過去不太受關注，到如今常見多品牌、多容量，甚至比含糖豆漿更搶手，引發廣大迴響。原PO發文表示，過去印象中無糖豆漿銷量平平，僅有一兩種品牌，如今則能看到超商貨架上整排豆漿商品中，無糖款占據至少一半以上。貼文一出，許多網友紛紛分享自身經驗，有人更指出曾為了一瓶無糖豆漿跑遍三間超商。除了風味受肯定，許多網友也大讚無糖豆漿的健康效益。「比益生菌還有效」、「喝完真的比較順暢」、「發現高纖可以抵兩份青菜後，懶得吃燙青菜直接喝這個最快」，成為不少人每日飲用的首選。有網友分享，公司販賣機內的無糖豆漿從原本兩排擴至六排，仍經常售罄；也有家庭主婦指出，孩子每天主動要求喝，足見其受歡迎程度。部分網友也分享創意喝法，如搭配香蕉打成香蕉豆漿，或加入仙草、愛玉等成為甜品替代品。甚至有人表示已能接受無糖豆花，直言「長大後才懂無糖的美味」。然而，隨著需求提升，也出現價格與品質相關的討論。有消費者反映，「漲價後體感變少還變水，以前比較濃郁」，亦有聲音質疑「無糖卻賣得跟有糖一樣貴」，希望產品定價更貼近成本結構。此外，營養師高敏敏曾分析豆漿的四大益處，包括預防腦中風、高血壓、糖尿病，並能幫助瘦身。她表示，豆漿含有植物固醇，有助於降低膽固醇與預防心血管疾病，尤其家族有相關病史者更適合多喝；黃豆中的大豆異黃酮則能維持心血管健康，預防骨質疏鬆、抑制癌症風險；大豆蛋白也能提升飽足感，有助穩定血糖。
醫示警「4 NG套餐」恐增大腸癌風險！ 癌細胞就這樣被餵大
民國111年大腸癌發生病例計1萬7643人，位居10大癌症發生人數第2名，113年大腸癌死亡人數計7000人，位居10大癌症死亡人數第3名。除遺傳基因之外，大腸癌和飲食習慣息息相關，大腸直腸外科醫師謝依蒨提醒，4種日常美食套餐恐吃出病，跟吸菸一樣會有高致癌風險。謝依蒨在臉書PO文指出，有些經典美食可能是腸道的「毒藥」，你我常見的套餐組合可能正是癌細胞生長的養分。其中，加工肉品已被列為一級致癌物，且攝取過多紅肉也將會增加大腸癌風險，最高可達20%至30%。另外，促使腸道發炎的罪魁禍首可能是攝取過量高脂、低纖與高溫烹調的食品，也會加速癌症病變。謝依蒨醫師提醒，有些美食組合恐會產生高致癌風險，例如早餐常見的「火腿蛋配奶茶」，是亞硝酸鹽加反式脂肪，建議換成「酪梨蛋吐司與無糖豆漿」。國人最愛吃的「控肉便當配珍奶」則是高鹽、亞硝胺與反式脂肪的組合，建議改吃「蒜泥白肉＋燙青菜＋無糖茶」，而「牛肉火鍋搭沙茶」含有紅肉加高油脂加工食品，建議換成「魚或豆腐配上蔥薑蒜+醋」。「燒烤牛肉配啤酒」則是宵夜大地雷，以200°C以上烤紅肉，容易產生致癌物HCAs，若加上酒精飲品，恐促使致癌物加速吸收，建議改吃「烤魚、雞肉串、毛豆，飲料為氣泡水」。最後，謝依蒨表示只要謹記3招，吃外食也能變得健康：建議挑選食材時以魚、豆腐、雞肉優先，避免紅肉一周攝取大於3次、每天吃2蔬菜加2水果，補充高纖食品能護腸、以蒸煮燉烤的方式代替油炸烹調，才能吃得健康又安心。另外，謝醫師也提醒民眾，生活中難免有不可避免的情況，強調唯有定期健康檢查，才能維持健康的身體。
只吃沙拉、無糖飲料也瘦不下？ 營養師曝光背後「熱量陷阱」
炎炎夏日，不少人開始選擇清爽、透心涼的食物作為日常飲食，像是生菜沙拉、涼麵或無糖飲品，期望藉此達到減重或維持體態的效果。然而，營養師彭逸珊提醒，看似「清淡」的飲食背後，若未注意細節，很可能導致熱量攝取超標，讓體重停滯不前。營養師彭逸珊在FB粉絲專頁「愛健康營養師 珊珊」內發文表示，許多人在吃生菜沙拉或燙青菜時，未意識到醬料可能是熱量陷阱。像是凱薩醬、千島醬、芝麻醬或滷汁這類調味料，儘管美味，卻常常含有大量油脂與糖分，會讓原本低熱量的蔬菜餐熱量瞬間翻倍。彭逸珊建議，想兼顧美味與健康，可以改以和風醬、檸檬汁或清醬油取代。飲料選擇上也暗藏風險。許多標榜「無糖」的飲品，實際上仍可能因添加植物奶或燕麥奶而含有額外糖分，若再搭配珍珠、粉角等配料，熱量甚至可比擬一整餐。為避免不必要的熱量攝取，彭逸珊建議民眾，選擇不加糖、無配料的原茶飲品，或自行泡茶更為安全。此外，所謂的「健康食物」若吃過量，也可能成為阻礙體重下降的關鍵。以堅果為例，雖然富含健康油脂與營養素，但本質上仍屬高熱量油脂類食品。彭逸珊提醒，即便選擇無調味堅果，也應控制每日攝取量在一湯匙左右，避免不小心超量。另一個常見誤區是果汁與蔬果汁。許多人誤以為喝果汁可以補充營養，但實際上，榨汁過程會過濾掉大量膳食纖維，反而讓糖分更快速進入血液，造成血糖波動。相較之下，直接食用完整水果不僅能保留纖維，也能攝取更多植化素與營養素。不過，彭逸珊也提醒，攝取量仍需節制，每天建議約1至2個拳頭大小為宜。
營養師揭健康吃粽技巧 教你端午節粽子如何吃得健康
端午節的重頭戲「吃粽子」，不僅是一種對傳統的延續，更是一種家庭與人情味的展現。但粽子雖然美味，卻隱藏著「高熱量、高油脂、高鈉」的健康風險，再加上部分業者在製作過程中，可能為了延長保存期限或增色等目的，添加了防腐劑、硼砂、甲醛、漂白劑等添加物，這些成分一旦攝取過量，可能會對人體健康造成負面影響。因此，高雄長庚營養治療科營養師吳靜宜從「食品衛生」與「健康飲食」的雙重角度，全面解析如何挑選、製作與食用粽子，讓這個端午節吃得既開心又健康！粽子內餡是營養攝取關鍵 選材與保存更攸關食品安全吳靜宜營養師指出，傳統粽子通常以糯米為主，再加入五花肉、蛋黃、香菇、花生、蝦米等餡料，每一種餡料的營養成分與風險各異，因此在選購食材和製作粽子時，了解餡料特性與風險是一件非常重要的事。一、肉類（五花肉、豬肉、雞肉）肉類是蛋白質的重要來源，但也可能是熱量陷阱，傳統粽子常使用五花肉作為主要餡料，這部位的脂肪含量較高，雖然能為粽子增添口感與油潤感，但因此也大幅增加熱量與飽和脂肪攝取量。五花肉的脂肪比例接近5成，100克五花肉約含將近400大卡的熱量。此外，肉粽內的五花肉通常經過醃製，含鈉量也較高，大量攝取可能增加高血壓與心血管疾病的風險。建議調整優先選擇低脂肉類，如雞肉、豬里肌、瘦牛肉或是海鮮等，可以減少脂肪攝取。如果要使用五花肉包粽子，挑選肉品時，盡可能挑選瘦肉比例高的肉塊。另外，避免使用過度醃製的肉類 ( 例如：在粽子內包入臘肉 )，以降低亞硝酸鹽和鈉的攝取量。二、蝦米蝦米具有濃郁的鮮味，常被用於粽子中提味，但要小心防腐劑與甲醛。部分業者為了防止蝦米變質或提高色澤，可能違法使用甲醛來保存。甲醛對人體健康的傷害極大，長期攝取可能影響肝臟和腎臟功能，甚至可能致癌。挑選與處理建議挑選蝦米時應注意顏色自然，避免過於鮮豔或帶有異味的產品。若擔心挑選的蝦米殘留甲醛，則在蝦米使用前可將蝦米浸泡30分鐘，並用熱水汆燙後再使用。購買蝦米的時候，優先選擇包裝完整、有明確標示的蝦米，減少購買散裝產品的風險。三、香菇香菇富含膳食纖維、維生素D與礦物質，有助於促進腸胃蠕動與提升免疫力，是膳食纖維與微量元素的優質來源。然而蕈類種植過程中有些業者為了解決蟲害的問題，可能會使用化學藥劑，若在使用前未確實清洗就會導致殘留化學藥劑等問題。處理建議選購香菇時，可以透過產品上的產銷履歷，挑選有機香菇或標示清楚來源的產品，或選擇包裝上面有「台灣香菇標章」來辨識所購買的香菇是否為優良香菇。四、粽葉粽葉在包粽子時可為粽子增添獨特的植物香氣，但部分商家可能使用漂白劑來增加粽葉的光澤與色澤，這種化學殘留可能對腸胃造成負擔。挑選與處理建議粽葉應選擇顏色自然、不帶人工光澤或太過於鮮豔；使用前可用熱水燙洗 3 至 5 分鐘，以減少殘留物質。另外，基於環保的考量，粽葉可重複使用，但使用前須徹底清洗與消毒，並注意是否有發霉等狀況。端午節健康吃粽技巧 跟「我的餐盤」搭配吳靜宜營養師強調，端午節只是365天中的一天，仍要堅持每天早晚一杯奶；三餐之外，仍需要水果攝取，每餐水果大小如拳頭；粽子蔬菜含量少，所以吃粽子時可搭配一碗燙青菜或搭配蔬菜湯 ( 如筍子排骨湯或薑絲冬瓜湯 )，這樣可以補充不足的纖維和增加飽食感，達到菜比水果多一點；此外，也可以選擇全穀類粽子（如五穀粽或糙米粽），在吃飯同時補充大量纖維；由於粽子裡面的花生是屬於油脂與堅果種子類，加了花生的粽子，更能符合我的餐盤中的油脂堅果一茶匙，但粽子餡料切記就要少油，以避免熱量攝取過高。原文出處：長庚醫訊 第四十六卷第五期【延伸閱讀】端午吃粽熱量高、腹痛找上門 「粽」合考量３點注意吃1顆肉粽要划近3小時龍舟！ 「這些」運動在家就能做https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65111
郭雪芙戀愛後目測至少瘦甩肉6公斤啦！纖腰鉛筆腿超驚人，原來靠這六招吃出瘦體質＋白嫩水亮肌
女神郭雪芙一現身，總是讓人忍不住驚呼：「也太瘦太美！」，今日出席妮維雅美白系列活動，纖細身材＋鉛筆腿狀態超滿分！之前她就曾公開表示過「不節食瘦身法」，一共5個日常小習慣，從飲食、運動、保養到按摩，每一招都簡單實用，讓人超想立刻跟著做！ （圖／郭雪芙 ig）郭雪芙瘦身5招，健康又不易復胖：1. 自己煮健康餐，少油少鹽少加工雪芙最愛在家煮簡單的蔬菜料理，一鍋蒸熟金針菇、娃娃菜與綠花椰，加點亞麻仁油、鹽與胡椒調味，就是低卡又營養的一餐。偶爾也會煎雞腿、搭配燙青菜或水煮冬粉，清爽又有飽足感。（圖／郭雪芙 ig）2. 168斷食法，讓腸胃休息也更有精神「不是不吃，是在對的時間吃。」她偶爾會進行 168 間歇性斷食，讓身體空腹16小時，再開始進食，有助於消化、代謝與能量平衡。（圖／郭雪芙 ig）3. 皮拉提斯＋韓團舞蹈＋深蹲除了固定做皮拉提斯雕塑線條，她還愛跳韓團舞練爆汗感，另外她甚至連洗澡前都不忘深蹲一下，維持身材真的是24小時ON的節奏！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 4. 避免加工食品，吃原型食物最安心她吃得很清淡，不加太多調味料，也會避免精緻鹽與醃製品。「加工食品添加太多不必要成分，會讓身體負擔變大，對皮膚也不好。」她這樣提醒。（圖／郭雪芙 ig）5. 每天喝黃瓜檸檬水＋補充膠原蛋白她自己DIY的美容水配方超簡單：2000cc水＋黃瓜＋檸檬＋薄荷，帶著喝清爽又保水。此外，她也會補充膠原蛋白錠，幫助肌膚維持代謝與亮澤感。6.肌膚白透祕訣也曝光！雪芙：「依膚況挑精華，才能保養得有效率」除了體態輕盈，郭雪芙的肌膚狀態也是「女明星等級」的存在。她私下就分享：「我會根據當天膚況選擇合適的保養品，像是肌膚疲態時，我會用抗老Q彈精華；戶外工作後我會選擇控油淡痘型。」（圖／黃筱婷攝影、品牌提供）妮維雅一次推出不同膚況需求的美白精華，都是郭雪芙愛用的新歡！3款 NIVEA LUMINOUS630® 精華包括小金管LUMINOUS630® 淡斑煥白精華，主打日常提亮膚色，適合全膚質每日使用。含有專利成分「肽安密多630」，搭配維他命C與玻尿酸，質地清爽不黏膩。如果有淡斑和老化問題，或者肌膚感到疲憊或進入熟齡期。就改用小紅管｜LUMINOUS630® 淡斑Q彈精華 #L630 電啵小紅管，添加膠原彈力因子與玻尿酸，幫助保濕與彈力的部分。而夏天到了，針對油痘肌設計的小綠管就很適合，內含1.8%水楊酸＋控油因子，可作為局部調理或全臉使用，是調理痘印、出油與膚色不均的最佳幫手。 小金管LUMINOUS630® 淡斑煥白精華#L630 P秒小金管30ml／990元；小紅管LUMINOUS630® 淡斑Q彈精華#L630電啵小紅管 30ml／990元；小綠管LUMINOUS630® 淡斑煥膚精華 #L630 嫩皮小綠管30ml／990元。（圖／黃筱婷攝影、品牌提供）小編推薦：雪肌保養再升級！香緹卡雪牡丹臻白系列，打造肌底透光感如果你是高端上質系女孩派，名媛貴婦最愛的香緹卡 Blanc Peony 雪牡丹臻白透亮系列也是強烈列入願望清單，絕對是入門頂級保養品的最佳首選！結合植萃X科研雙重技術，香緹卡運用品牌專利「終極淨亮煥妍因子」與明星成分Thiamidol，主打從肌底根源改善膚色不均與色斑困擾，同時加入雪牡丹奢潤精萃、水晶胜肽與抗糖配方，鎖定三大膚況亮白指標——澄淨度、亮澤度、平滑度，打造細緻透光肌。質地滑順、延展性高，富含雪牡丹萃取＋Thiamidol，作為夜間修護或日常提亮打底都很合適。香緹卡 雪牡丹臻白透亮精華30ml／14,000元（圖／黃筱婷攝影）香緹卡 Blanc Peony 雪牡丹臻白透亮系列一次推出雪牡丹臻白透亮精華、雪牡丹臻白透亮乳霜和雪牡丹臻白透亮眼部精華三款新品，讓你能從眼睛亮白到全臉，質地清爽到滋潤都一次擁有。奶油質地好吸收，能深層滋養並均勻膚色，適合乾燥肌換季使用。香緹卡 雪牡丹臻白透亮乳霜50ml／13,500元。（圖／黃筱婷攝影）陶瓷按摩頭設計搭配輕盈水感質地，針對黑眼圈與暗沉眼周，幫助提亮同時舒緩。香緹卡 雪牡丹臻白透亮眼部精華15ml／8,700元（圖／黃筱婷攝影）
隋棠自拍炸出「逆天翹臀」！每天狂走一萬步、中餐只吃茶葉蛋配青菜 減肥菜單曝光引熱議！
44歲隋棠不只顏值凍齡，連身材都維持在教科書級別！最近她在IG分享多張自拍照，穿著貼身運動褲、鏡前一轉身，結實翹臀與緊實背線瞬間搶鏡，網友看了驚呼：「這線條太逆天」、「完全不像三個孩子的媽」。其實隋棠從不避談自己的健身習慣，早已是圈內有名的「重訓愛好者」，從她多次貼出的健身房照片來看，場地設備齊全，不論是史密斯機、深蹲架、自由槓鈴、腿推機等器材一應俱全；愛練臀腿線條的她，應該也正是靠著這些經典裝備日復一日訓練，養出翹臀曲線與結實大腿，體態線條自然越練越立體。（圖／取自隋棠IG）除了規律健身，她的日常也相當自律，隋棠曾透露，自己每天至少走一萬步，從生活中累積基本的活動量；同時也分享過過去一段時間的飲食選擇-中餐簡單吃，常見組合是「2顆茶葉蛋＋燙青菜」，乾淨又不造成腸胃負擔；另外她也曾在IG中提到，一整年早餐幾乎都固定為「燕麥+杏仁奶+有機莓果+堅果」，低糖、高纖又兼具飽足感，這種飲食紀律也讓她維持長年不變的好身材。（圖／取自隋棠IG）（圖／取自隋棠IG）想要擁有像隋棠一樣渾圓翹臀與緊緻線條的新手女生，也不妨從基礎訓練著手，像是深蹲(squat)、臀橋(glute bridge)、腿後拉伸(RDL)等動作，都是雕塑臀腿的經典組合，再搭配每日步行與清淡飲食，持之以恆，自然也能靠努力練出專屬於自己的女神曲線。（圖／取自隋棠IG）
韋汝：「女生不用談戀愛也能很美，自己活得漂亮就夠了！」39歲維持美麗身材靠每天做「這運動」加間歇性斷食
39歲的韋汝身材與膚況皆保養的相當完美，但懷孕時曾胖到68公斤，生完後也停在63公斤沒動，她笑說這是人生中最胖時刻，後來是靠健康飲食＋運動慢慢瘦下來。出道超過20年的她因長期主持健康類與美食類的節目，自己對於營養補充與健康管理領域也累積豐富經驗，熟悉飲食與健康平衡的重要性，趕快來看看韋汝愛吃又不發胖的身材管理方法都有哪些？韋汝減肥方法：飲食以原型食物為主她曾分享會少吃加工化學食物，多吃原型食物才能減少身體的負擔。如果平常吃火鍋但會避開喝湯、火鍋料、醬料，主要就是多吃燙青菜、涮肉並且把附餐主食換成蛋，多吃天然食材、少吃加工物、炸食、適量澱粉、多喝白開水就不容易胖。（圖／取自 pipipu35 IG）韋汝減肥方法：在家多做平板撐、無繩跳繩她每天都會在家堅持做「一分鐘平板撐運動」來維持核心肌群，堅持2~3個月就發現褲子明顯變鬆。懶得出門運動的話可以在家用「無繩跳繩(空氣跳繩)」，韋汝提到這樣跳個一百下也是會累、會喘，或者可以搭配呼拉圈都是很好的簡單運動法。（圖／取自 pipipu35 IG）韋汝減肥方法：間歇性斷食「一日兩餐」韋汝分享自己「一日兩餐」的飲食習慣已經維持很久，但可能是因為工作性質關係所以比較容易堅持，通常她會跳過早餐只吃中餐、晚餐，而且份量也不會很多，因此平時如果聚餐不用特別忌口也不容易胖，透露這樣的飲食習慣也養出小鳥胃，對於維持身材幫助很大。（圖／取自 pipipu35 IG）韋汝減肥方法：做好營養補充來輔助維持身材韋汝因為主持美食外景節目，也自稱是吃貨代表所以隨身營養補充的祕密就是輕凍飲，隨著年齡進入4字頭更是會注意平常的飲食，輕凍飲很方便食用又很美味，就不用像吃藥般每天吞一堆錠狀或膠囊的保健食品，現在她都會配合生活或工作狀態隨身攜帶所需的輕凍飲，維持體力與美麗。（圖／品牌提供）韋汝分享女生不用談戀愛也能很美，只要把自己活得漂亮就夠了！目前她手中有三個主持節目生活超級充實，她說沒事做才可怕，她很滿意目前的狀態。
買滷肉飯「加點2份小菜」！男友媽氣炸 怒噴她拜金女逼分手：以後更難養
每個家庭的習慣都不一樣，若是不適合，就不需勉強。一名女網友抱怨，點了幾份小菜，結果男友的媽媽居然在她背後罵她拜金、公主病，讓她相當生氣，「連一顆滷蛋都捨不得給別人家的女兒吃，就別娶媳婦了好嗎？」原PO在《匿名公社》表示，前幾天去男友家住，中午男友爸爸說要買滷肉飯回來，問他們要吃什麼，自己就點了滷蛋粉腸、燙青菜。原PO透露，「我覺得這些非常平凡，是大家幾乎都會點的小菜，當下他們也沒說什麼，今天才在男友的手機上發現，他媽覺得我點這麼多小菜很拜金、公主病，男友回他媽，說我從小就習慣這樣點，他媽直接回這樣以後更難養，要他跟我分手。」原PO無奈地說，「男友雖然有幫我講話，但心情還是很不爽，連一顆滷蛋都捨不得給別人家的女兒吃，就別娶媳婦了好嗎？已提分手，但他現在跟我鬧我偷看他手機的事，這是重點嗎？如果沒偷看，我不就繼續被騙下去？」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「那真的快分吧」、「分得好，一點小菜也不讓人家吃，到底有多窮」、「人家沒說要娶妳吧」、「這樣是有點離譜」。
墾丁滷味店又爆多收宰客？粉腸「秤2次」超收 老闆：系統不良手抖按錯
墾丁大街再傳消費糾紛！一名民眾投訴，在墾丁大街一間滷味名店選購時，店家將同一份高單價的粉腸「秤重2次」，導致自己被多收了60元。還說若非自己細心核對帳單，就要在不知不覺間被坑。對此，店家則回應是點餐系統觸控不良，導致點餐時「手抖了一下」誤觸，已對消費者進行退款。不過由於這家滷味店此前就曾傳出標價不清、少開發票等爭議行為，儘管店家表達歉意並提出補償，但未獲得顧客諒解。近日，一名顧客投訴墾丁一家知名滷味店，稱15日晚上到該店消費，店家在結帳時將同一條高單價的粉腸重複秤重計費，導致結帳時超收60元。而根據這名消費者提供的明細表顯示，購買一份粉腸確實在單據上出現2次，價格分別為60元和110元。消費者還指出，他就站在攤位前，親眼目睹了整個重複秤重過程，氣得怒斥：「生意真的是自己做壞的！」面對消費者的投訴，業者出面喊冤，表示是點餐系統觸控螢幕「觸控不良」，「手抖了一下就多出一筆」，但矢口否認有故意多收客戶費用的狀況。還表示「如果我們要訛騙他，那我們當初就不應該打單子了。」這名業者進一步解釋，這名客人15日晚間8點半左右到店消費，外帶9樣滷味，外加5個紙碗，總金額應為460元。在事發後，業者當下就已道歉退費，並且提出要送一份燙青菜賠罪，但未獲對方接受，事後在網上發文揭露這起消費糾紛。不過根據紀錄，這家滷味店並非初次鬧出消費糾紛，過去也曾因為標價不清挨轟「坑殺遊客」，也曾因少開發票被查稅。再次傳出消費爭議，恐怕會再度讓店家名字回到消費者的警戒名單上。
不敢相信林心如49歲了！「紫薇姐姐」凍齡20年的5個美貌好習慣一次公開！
在今年小年夜迎來49歲生日的林心如，除了和家人朋友開心慶生，當然也不忘和粉絲們在IG上分享她的慶生花絮，雖然嘴上說這個年紀似乎不宜大肆慶祝XD，但看看她在照片、影片裡的美麗姿態，要說是29歲也完全沒問題，難怪又被網友瘋狂敲碗想知道她的凍齡保養術到底有哪些。林心如凍齡術:每日防曬打造完美肌膚屏障林心如表示，隨著年齡增長，肌膚修復力不如從前，紫外線對皮膚的傷害更是不得忽視。無論晴天還是陰天，她出門必備防曬帽和全臉覆蓋的防曬口罩，有效隔絕紫外線，保持肌膚彈性和光澤。（圖／取自林心如IG）林心如凍齡術:水嫩透亮的祕密喝足3000cc的水她每天醒來的第一件事就是喝一杯溫水，幫助身體代謝、排毒，讓肌膚從內而外充滿水潤感。同時，她也強調飲水量達到一天3000cc，保持肌膚緊緻、細緻。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 林心如凍齡術:均衡飲食「蛋白質」是關鍵在飲食上，林心如特別注重清淡均衡，早餐總少不了高蛋白和大量蔬菜，例如水煮蛋和燙青菜。此外，她偏愛低熱量的海鮮，不僅營養豐富，還能幫助增肌減脂。（圖／取自林心如IG）林心如凍齡術:每週運動5次雕塑完美體態透過一對一教練課，她進行針對性的肌肉訓練，包括徒手訓練、沙袋以及啞鈴，配合瑜伽和拉皮拉提等柔軟運動，既保持靈活度，也促進全身代謝。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 林心如凍齡術:抗老護膚防皺與保濕並重過了40歲，林心如開始加強抗老護膚。她表示，除了使用含有抗老成分的精華液，她還會隨身攜帶按摩工具，提升血液循環、消水腫，讓肌膚更顯紅潤緊緻。（圖／取自林心如IG）
楊謹華47歲『不易發胖體質養成法』曝光！5個瘦身秘訣記起來讓妳的體質也變成不容易胖！
天后A-Lin在台北小巨蛋舉辦的演唱會，不僅火熱爆滿，還帶來了重量級驚喜！這次，楊謹華與好友Ella（陳嘉樺）和陳意涵組成期間限定的「浪姐543」女團，攜手在舞台上挑戰經典舞曲〈忘情森巴舞〉，炸翻現場氣氛！（圖／众悅娛樂提供） 楊謹華笑說：「實在是太感謝A-Lin，讓我們練了7個月！」這句話透露出她們為了這次表演下了多大的功夫。雖然以演技聞名，但楊謹華這次在舞台上的魅力完全不輸專業歌手，動感舞姿搭配她的自信笑容，讓觀眾目不轉睛。（圖／众悅娛樂提供）這次的演出，讓大家驚喜原來楊謹華不只是演員，還能唱跳，女神實在擁有多元才華，但小編最驚訝的是她的洞齡女神好身材一路保持纖細。她到底是怎麼做到的？不用節食、不狂健身，但依然能輕鬆Hold住曼妙曲線！以下是她親授的瘦身秘訣，輕鬆又有趣，讓你學會怎麼「邊美邊享受生活」！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 1. 168斷食法：午餐晚餐剛剛好！楊謹華大方承認，她每天只吃兩餐，而且愛用「168斷食法」，簡單來說就是：16小時不吃東西，8小時內隨心吃（但她也不會太隨心啦！）。午餐和晚餐的重點是健康少澱粉，像南瓜、地瓜替代白飯，再加一點燙青菜和燙肉，連調味料都省了！她說：「吃得清淡，身體會輕飄飄的，很舒服！」（圖／楊謹華 IG）2. 開胃暖暖的薑茶：一天從熱飲開始！每天早上起床，楊謹華的第一件事是喝上一杯熱騰騰的薑茶！她覺得薑茶不僅能暖胃，還能讓身體的代謝變得更有效率。再來，隨身帶保溫壺，裡面裝著紅棗、枸杞、黃耆熱飲，一邊喝一邊養顏美容，這麼貼心的喝法，誰不想學？（圖／楊謹華 IG）3. 佛系運動：不愛流汗也能瘦！「我真的不愛運動啊！」楊謹華笑說，但這並不妨礙她保持身材。她的運動選擇很佛系，像是無繩跳繩這種在家就能搞定的動作，還會跟老公一起挑戰平板支撐。「有伴比較不無聊，感覺是在比賽！」好吧，愛情的加持果然能讓運動變得有趣。（圖／楊謹華 IG）4. 皮膚比身材更重要：每天好好愛自己！楊謹華的保養哲學超簡單，就是：清潔、保濕不能省！她每天花心思卸妝，徹底清潔後，敷個面膜補水，讓肌膚時刻透亮有光澤。「女生的皮膚比身材更重要啊！」有了健康的肌膚狀態，整個人都會有光。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 5. 瘦身的終極秘訣：開心！「身材重要，但心情更重要！」楊謹華認為，保持樂觀心態是所有美麗的基石。壓力越少，氣色越好，整個人看起來就會神采飛揚，這樣的魅力可不是單靠減肥就能得到的！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
台灣人秒懂的「燙青菜密碼」 這菜被嫌沒資格：是給一盆嗎？
路邊小吃店除了賣麵類、魯肉飯等平價餐點外，還有黑白切、燙青菜等小菜種類多元，深受民眾喜愛。一名網友近日在Threads上分享他到麵攤消費的菜單，其中燙青菜選項都只寫一個字，原PO表示「只有台灣人看得懂的燙青菜密碼」，不過眼尖網友發現，其中一選項根本不能當作「燙青菜」，引起網友熱議！一名網友在Threads上發文分享，他到小吃店消費的菜單，從圖片上可見，除了基本的麵類之外，小菜方面第一項燙青菜，就列出5個選項，全部都是40元，分別為「高、大、空、地、豆」，原PO表示「只有台灣人看得懂的燙青菜密碼。」貼文吸引上萬人點讚關注。豆芽菜易取得又便宜，常出現在麵類、羹湯類當配菜。（示意圖／Photo AC）貼文一出後，大部分網友都能一眼對應正確的青菜名稱，「高麗菜、大陸妹、空心菜、地瓜葉、豆芽菜」，其中豆芽菜被許多網友拿出來討論，認為無法擠身燙青菜的行列，只能是配菜，「誰要豆芽菜啦」、「豆芽菜我覺得不能算在燙青菜裡，抱歉了，豆芽菜愛好者」、「豆芽菜沒資格躋身進燙青菜的行列，他就只能是麵的配角」、「40燙豆芽菜根本薛爛」、「豆芽菜是給一盆嗎，一盆的話還行」、「豆芽菜40？最好給我一個碗公的量喔」、「有一次外送點燙青菜拿到豆芽菜真的大傻眼。」而店家罕見列出各種青菜選項，此舉也被網友大讚很貼心，「竟然不是用小白板寫『今日燙青菜： 』」、「可以勾選真好，有些店家不會告知，每次都很怕剛好點到自己都喜歡的都要先確認」、「這間好多選擇，好讚喔，第一次看到秒懂」、「這家是真正有良心的店家，一堆只標『燙青菜』，每次都跟玩踩地雷一樣要賭運氣。」
冬天不找死2／熱呼呼火鍋恐釀劇烈溫差 「2動作」降心血管風險
氣溫驟降時，最幸福的莫過於大嗑熱呼呼的火鍋，專家提醒，除了飲食習慣也會影響心血管疾病風險，尤其是火鍋這類的熱食，若是吃完立刻到寒冷的戶外、或泡澡，劇烈的溫差變化會使得血壓劇烈震盪，建議「吃完先休息」、「做好保暖措施」，再到戶外活動，同時建議1~2小時後再泡澡。「三高患者最須當心！」營養師程涵宇表示，冬天時氣溫較低會使得血管收縮，進而導致血壓升高，對已有心血管疾病或高血糖、高血脂、高血壓患者特別危險，如果大啖火鍋後貿然到戶外活動，更會增加心臟病、中風機率。「因為吃火鍋會讓身體非常暖活，如果突然吹到冷風，溫度快速變化會導致血管快速收縮或擴張，造成血壓劇烈波動，增加心臟負擔。」程涵宇說，建議修稍作休息，讓身體稍微調節一下體溫，接著戴帽子、穿外套後再走到戶外，避免溫差劇烈變化。中國醫藥大學新竹附設醫院副院長、心臟內科醫師劉俊廷表示，冬天是心血管疾病的好發季節，患者至少比夏天增加5成以上。「心血管疾病患者一定要按時服藥，同時記錄血壓、心跳變化，戶外活動時要注意保暖，建議採洋蔥式穿法；室內溫度也要控制好，一旦寒流來襲就避免外出，減少血壓劇烈波動的風險。溫差變化會使得血管突然收縮或擴張，進而引發血壓升降，造成心血管風險。（圖／報系資料照）程涵宇建議飲食也要多加注意。「針對三高患者或心血管疾病患者，建議採地中海飲食及得舒飲食，這兩種飲食都是鼓勵多食用植物性食物、魚、低脂乳品、適量堅果、使用含單元不飽和脂肪酸高的油脂、減少飽和脂肪酸攝取、少吃紅肉及加工肉品，藉此促進血管健康，降低心血管疾病風險。」另外，血壓震盪是冬天猝死的主因之一，程涵宇建議採4方式預防血壓劇烈變化。「首先要減少鈉攝取量，以孩童來說要少吃加工食品，19歲以上成人要控制外食時少沾醬，也要少吃炸雞、雞排等炸物；老人家則要注意醃漬蔬菜，適量即可。」第二，多補充鉀離子。程涵宇表示，鉀有助於降低鈉對血壓的影響，並且有助於緩解血管壁的緊張，這也有助於降低血壓。富含鉀的食物包括香蕉、菠菜、鱷梨、馬鈴薯等。另外，需注意烹調對鉀的影響，因鉀離子可溶於水中，建議盡量先洗再切，避免熱水燙青菜，以無水料理、快炒等方式烹調盡量減少鉀的流失。第三，多補充水分。在寒冷或高溫環境下常常補充水分，以避免因脫水而導致血液濃稠，進一步增加血管負擔。第四，多攝取抗氧化食物。程涵宇說，富含維生素 C 和多酚的水果（柑橘類、莓果類）與蔬菜可保護血管壁、減少血管收縮。程涵宇也呼籲冬天喝酒要小心。「冬季飲酒後，因酒精的血管擴張作用使皮膚感覺暖和，但實際上身體核心溫度正在下降，這可能掩蓋寒冷對心血管的影響，增加意外風險，建議喝酒適量即可，而且酒後不要突然吹冷風、泡澡，否則恐增加血管壓力。程涵宇營養師提醒，冬天吃火鍋時要選擇清湯鍋底，或是少喝或不喝湯，同時不使用高鈉醬料，以減少鹽的攝取。（圖／程涵宇提供）
張惠妹現身周杰倫演唱會瘦身成果曝光，同步公開減肥菜單3大重點一次看！
昨晚是周杰倫嘉年華世界巡迴演唱會台北場的最終場，進場的觀眾們應該都覺得值回票價，包括五月天、林志玲、山下智久、陳傑憲都到場聽演唱會，連即將接棒的張惠妹也即興先上了『三天三夜』，簡直high翻全場！眼尖的網友們應該都有發現，張惠妹久未露面，昨天在現場穿上短裙，窈窕的身材、緊緻的曲線，還有高亢的賞音，讓大家大喊：『太瘦了吧！身材好好！』(圖／張惠妹ig、讀者提供)其實幾個月前張惠妹就在社群平台發布了她這個月的演場會大紅色主視覺照片，照片上她的身材和腿都回復到以前最纖細的狀態，讓大家大喊：『跪求減肥菜單！』過去張惠妹也多次靠著自己自創的「演唱會專屬套餐」回到最佳狀態，所以大家也很期待她的瘦身方式！瘦身法1：生酮飲食張惠妹之前就說過自己採用生酮飲食，平時她會以高蛋白和高纖維的攝取為主，盡量減少澱粉，她每天只吃4片、涮牛肉一碗燙青菜、一碗蛤蠣，精簡的菜單讓她短時間就有瘦身成果，吃東西全部壓在下午3:00前。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 瘦身法2：餐前會先喝一大杯溫開水張惠妹說自己在飯前，都會先喝一杯大杯的溫開水，可以增加飽足感，且能更快消耗體內脂肪，溫水能促進消化運作，更有效達成吸收和排出！(圖／張惠妹ig)瘦身法3：邊跑步邊練唱運動當然是非常重要的減肥方式，張惠妹也不例外，她說自己一邊跑步一邊練唱，不但能增加肺活量、心肺功能外，也能讓她在舞台上表現更穩定，同時進行有氧運動和訓練歌唱，沒有什麼比這樣的方式更快提升唱歌的穩定技巧了。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 Styletc小編也要推薦給你生活中吃的、用的一起輔助，才能幫助你真正控制體重、吃得健康、活得漂亮！現代人比起想吃飽，更想要吃得健康、吃得精緻，許多人開始不想吃這麼多澱粉，卻又怕沒有飽足感。健康飲食創新品牌ALL IN新型態全食物提出新型態的全食物飲食理念，讓你健康飲食同時享受原型食物的美味！一瓶濃郁豆漿搞定健康朝食ALL IN將我們台灣人平時愛吃愛喝的豆漿、饅頭等變身為更健康的原型食物飲食法，打破我們一般覺得豆渣難以入口消化的印象，透過獨家專利的微米化技術將黃豆豆漿中的黃豆均勻細化成口感細膩香醇濃郁的飲品，推出首款熱賣明星品項『全食飲』，兼顧飽足感同時兼顧原型食物的營養！全食飲除了有黃豆豆漿口味外，也特別為女性研發「紅棗核桃」口味，非常好喝好入口，帶有紅棗的自然甜味，一瓶就能攝取整日所需能量，受到許多熱愛天然愛原型食物有SENSE的健康男女喜愛。ALL IN全食飲有『黃豆』和「紅棗核桃」口味（圖／品牌提供）另外同步推出『小全頭系列』和『厚果醬系列』。『小全頭系列』把饅頭的麵粉比例降低，用專利技術將三種口味的饅頭黃豆、毛豆、南瓜的食材比重加重，所以一顆饅頭保留更多原型食物的原本豐富蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等天然營養，加上無添加任何油、糖、鹽，依然能維持Q彈的澱粉口感。ALL IN小全頭系列的小饅頭有毛豆口味、黃豆口味、南瓜口味，都很健康！小小一顆15克，六小顆小全頭等同於兩顆蛋與一整顆高麗菜的膳食纖維，最適合正在飲控的你！小全頭也是幼兒與銀髮族群的主食好選擇，只要放進電鍋或微波爐就能快速方便食用，當早餐、點心或宵夜不發胖。（圖／品牌提供）讓抹醬人飲控也滿足的『厚果醬系列』『厚果醬系列』則是單吃一口就知道是全部用真正的腰果、堅果製成，品牌表示不添加植物油、香料等任何添加物，讓你吃起來真的可以感受每顆堅果的濃郁感，無論是健身愛好者或健康飲食者、甚至單純喜歡拿堅果醬來抹麵包、拌沙拉、拌麵還是沖泡成堅果奶、提升咖啡香氣，厚果醬都能搭配！ALL IN『厚果醬系列』濃郁的口感充滿純正的腰果和堅果味（圖／品牌提供）刮痧板助你一臂之力另外，想要瘦身，其實排除水分、避免水腫浮腫也很重要，平時在家裡可以自己用刮痧板刮痧，多餘的水分一掉，整個人就可以掉好幾公斤。來自美國的美膚儀之王PMD Beauty，推出擁有六種獨特設計弧度和獨家防滑矽膠握把的絕美晶石刮痧板，除了可完美貼合臉部、身體各部位的線條也非常適合，讓你的刮痧按摩輕鬆更省力。PMD 心形玫瑰晶石刮痧板/1,680元(by PLUS+純淨佳)（圖／品牌提供）瘦身也要搭配美臀霜用起來，大加分！Nidéco絲滑瞬間美臀霜除了能在冬季為臀部帶來深層潤澤外，也能滿足您對漂亮美臀的需求，解決缺乏彈性等問題質地輕盈好吸收，無論是針對臀部還是其他身體部位的粗糙小粒粒問題都適合喔！Nidéco 絲滑瞬間美臀霜/980元。(by PLUS+純淨佳)（圖／品牌提供）
蔬菜吃出病3／醫苦勸「這族群」少吃青菜 不聽話恐猝死
蔬菜含有豐富纖維質、維生素，可促進腸道健康與代謝，總被視為健康食物，但這樣的道理卻不適用於腎臟病患，醫師向CTWANT記者透露「我都勸他們少吃一點蔬菜！」因為蔬菜中含有豐富的鉀離子，恐造成腎臟病患心律不整，甚至可能因此猝死！一名40歲男子患有腎臟病卻不自知，因為近來容易疲勞、胃口差，所以想趁機調整飲食，謝絕所有澱粉、只喝蔬菜湯，大約2周後他因胸悶、喘而就醫，檢查發現男子下肢浮腫、腎病變、高血鉀，差點就併發多重器官衰竭而喪命。「對一般人來說，多吃蔬菜是很好的，但對腎臟病患而言就剛好相反，我常常都要提醒他們不要吃太多蔬菜！」長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海表示，蔬菜富含的鉀離子必須透過腎臟代謝，這對腎臟病患是很大的負擔，尤其是洗腎患者，每周只有洗腎3次的機會才能代謝掉鉀離子，如果體內攝取過多，就容易造成高血鉀症。「正常人血液中鉀離子的濃度是3.6~5.0meq/l（毫當量/公升），如果超過標準值，會造成電解質異常，肌肉會無力麻痺、口唇發麻、換氣過度、心律不整，如果升到7 meq/L時，會覺得全身無力、脈搏變慢，如果高到8.0 meq/L時，就有心跳停止、猝死的危險。」顏宗海說。其實不只腎臟病患須當心，許多人腎功能下降但不自知。「因為腎臟病往往要到三、四期才開始有症狀，例如泡泡尿、水腫，但也有人已經重度腎衰竭仍沒有症狀，所以定期檢測很重要。」對腎臟病患來說，燙青菜是安全的食用蔬菜方式，因為鉀離子會溶於水中，不會吃進肚內。（圖／報系資料照）顏宗海提醒，假使本身就有高血壓、高血糖、高血脂和高尿酸，就屬於腎臟病高風險族群，平時應定期追蹤腎功能。如果身體不適，也要提高警覺，立即就醫。顏宗海也表示，燙青菜是比較適合腎臟病患的烹調方式，因為蔬菜中的鉀離子會溶於水中，因此不會過度攝取。除了腎臟病患，營養師程涵宇提醒腸躁症患者也要慎選蔬菜種類。「豆類易在腸道發酵，引發脹氣、腹痛；花椰菜、高麗菜含有果聚糖，容易引起腸道不適。」至於一般人，程涵宇建議要注意3大重點，首先是蔬菜清洗，由於蔬菜表面可能附著農藥殘留或細菌，若未徹底清洗，食用後可能引發食物中毒，應用流動水徹底浸泡邊沖洗15分鐘。其次是過度烹煮損失營養，長時間烹調蔬菜，其中的水溶性營養素容易流失，尤其是維生素C和B群。建議避免長時間的加熱，選擇蒸、快炒、輕烹調方式以保留更多營養。第三，要盡量避免吃隔夜蔬菜，因為隔夜菜重複加熱雖然對膳食纖維含量影響不大，但造成維生素C和B群流失，建議蔬菜現煮現吃可以吃進更多的營養。
姚元浩閃燃意外留陰影 直言「看到火焰會害怕」
《嗨！營業中》全新第四季上週「移動到澎湖」收視再創新高，有效1.56、 30至44歲收視2.23，繼續蟬聯同時段第一名寶座。本周全新第14集，姚元浩經過閃燃洗禮後，雖然只有眉毛Q起來，但他現在看到爐火非常恐懼，看到大廚大火快炒，姚元浩直言:「我現在看到火焰會害怕，這火焰太強了吧！」小幫手王品澔（左）在外場也是狀況連連。（圖／好看娛樂提供）經過一番廚房教學後姚元浩開始上陣進行大火快炒，但情況卻不如預期順利，當他面對一旁的大廚關心詢問還可以嗎？姚元浩好強表示：「我可以的。」看到大廚簡單就將炒飯完成，像施展了廚房魔法，反觀姚元浩卻連鍋子跟鏟子都使不好，對比之下手腳不俐落，超級卡，無奈大叫「甩鍋真難」，莎莎則連忙位夥伴加油打氣：「好帥、好帥。」之後換隊長郭泓志掌廚燙青菜，在大廚指導下他一勺一勺精準調味，本以為名師出高徒，卻在最後發現整個「臭火焦（台語）」燒焦了。姚元浩也為郭泓志打氣說：「沒有關係！隊長，你很棒！」郭泓志則是一臉茫然表示：「我不知道啊！對不起！」不僅內場失誤，就連外場的乱彈阿翔跟小幫手王品澔也是狀況連連，究竟夥伴們能否順利任務？請一定要鎖定全新第四季《嗨！營業中》， 每周六晚上8點台視首播、晚上10點Netflix 上架、周日晚上8點八大綜合台播出。