畜牧
」 非洲豬瘟 農業部 禽流感 廚餘 戴奧辛
「擦肩20萬罰款」引全網怒火！偷帶陸肉卸責遭打臉 警：最高重罰100萬
社群平台Threads日前瘋傳一段限時動態影片，屏東一名網友嬉鬧紀錄朋友去中國遊玩，竟私自偷帶1包鴨舌與2包陸製豬肉製品返臺，入境時未被查獲，還囂張發文戲稱「跟20萬罰款擦肩而過」。此舉隨即引爆全網怒火，痛批兩人拿國家防疫安全開玩笑，眼見闖下大禍，發文者急忙改口辯稱「是夜市買的」、「吃一口覺得味道不對就丟了」，試圖甩鍋脫罪；然而，影片中一行人津津有味分享肉品的畫面早已被網友截圖，如今警方迅速介入查獲，直接狠打兩人的臉！事件發酵後，該名PO文網友眼見輿論撻伐，開始前後說詞不一。一下宣稱肉品是「在夜市買的」，一下又改口稱是「去年買的」，甚至宣稱自己「只吃一口覺得味道不對就丟掉」。但這些狡辯話術瞬間被廣大網友揭穿，影片中幾人分食中國肉品時明明笑得燦爛、吃得津津有味，毫無「味道不對」或「丟棄」的跡象，謊言不攻自破。警政署獲知相關影片後不敢大意，為維護國內畜牧產業與防範非洲豬瘟等境外疫病傳入，立即指派刑事警察局、屏東縣政府警察局與航空警察局組成專案小組，對網路貼文、帳號及影片細節進行精準分析比對。警方於9月30日迅速循線通知拍攝影片的蔡女以及攜帶肉品的陳女到案說明。經調查證實，陳女確實於9月27日自中國大陸上海搭機返臺，並從高雄國際機場入境。當時她私自將2包陸製肉品藏於行李內避開檢查，入境後更將肉品分送給同事食用完畢，目前已無剩餘肉品留存。警方查明事實經過後，已將全案調查結果資料正式移請農業部動植物防疫檢疫署（防檢署）辦理後續行政裁處。依據《動物傳染病防治條例》規定，旅客攜帶應施檢疫之動物產品入境未依規定申報，最高可處新臺幣100萬元罰鍰，兩名女子原本以為能「幸運避開20萬」，如今將面臨嚴厲的法律制裁。
成淵高中才有87人腹瀉！北市議員再爆他校學生不適就醫 教育局回應了
台北市成淵高中國中部日前發生87名學生集體腹瀉事件，午餐供應業者也遭衛生局勒令停業，但該廠商仍在其他學校持續供餐。民進黨台北市議員洪婉臻10日透露，大理高中國中部近期也有至少10名學生出現身體不適狀況，質疑校園食安把關失靈。對此，台北市教育局11日回應，經學校校安通報，目前該校1名就醫學生是急性腸胃炎。洪婉臻指出，大理高中國中部的營養午餐供應廠商，與成淵高中國中部的供餐廠商是同一家，而大理高中國中部本週至少有10位同學出現腸胃不適、腹瀉症狀，讓她忍不住直言「免費營養午餐立意良善，但免費不能降低品質，難道免費就要容忍孩子吃了拉肚子？」洪婉臻提到，她實際檢視校園食材登錄平台，比對成淵高中國中部及大理高中國中部的營養午餐照片，發現不同區、不同學校竟使用相同檔案，9月7日成淵高中的薄鹽叉燒照片，又出現在9月10日萬華2間高中，而9月7日成淵的青菜照，大理高中國中部甚至連用2天，「連白飯的飯粒位置、形狀都一樣，到底哪一張才是當天實際餐點？」洪婉臻認為，成淵高中國中部先前已發生87名學生腹瀉事件，市府卻只有停止單一校點供餐，沒有全面清查同廠商供餐學校，而教育局聲稱每日核實登錄，並由專人自主檢核、跨校互檢，結果卻出現「明天午餐今天先貼好」、「不同校照片一模一樣」的狀況，質疑針對校園食安的把關太脫序。 對此，台北市教育局聲明回應，教育部建置的校園食材登錄平台，照片主要為提供家長與外界參考，瞭解菜色外觀的示意圖，主要仍為照片旁註記之品名、供應商等相關資訊揭露，至於有學生身體不適狀況，教育局已掌握10日學校校安通報，目前該校1名學生就醫，經醫生診斷為急性腸胃炎。教育局提到，教育局與衛生局於8日徹查學校名單中，包含所指學校，同時進行疫調，持續追蹤瞭解學生狀況，教育局已請該校加強班級環境清消，衛生局與教育局也將持續針對相關場域進行無預警稽查，確保供餐環境與品質，均符合衛生標準。教育局說明，另針對學校廚餘清運經費，以往學校廚餘多透過團膳業者收運，再以畜牧養豬方式去化，多無額外廚餘清運成本，但因應中央自116年1月1日起全面禁止廚餘養豬政策，為避免各校清運成本排擠營養午餐的食材採購與供應品質，教育局另於各校編列相應預算。教育局強調，市府並非僅被動編列處理經費，已著手規劃源頭減量問題，教育局持續觀察各校廚餘數量，並積極推動校園食農教育及獎勵廚餘減量機制。在學校與市府共同努力下，全市學生人均廚餘量已自115年6月129公克，下降至119公克，市府未來也將持續精進菜色口味與供應品質，兼顧食安、品質與環保永續，守護全體校園師生健康。
為何沒人喝豬奶？高蛋白又低乳糖比牛奶營養 專家揭3大關鍵原因
市場上買得到牛奶、羊奶飲用，在一些國家甚至還有喝馬奶或駱駝奶，但豬肉是常見的食材之一，卻很少聽到有人喝「豬奶」。對此，有大陸專家指出，豬奶其實具備高蛋白質與低乳糖的優點，適合有乳糖不耐症又想補充營養的人；然而，受限於生物特性、經濟效益及歷史文化等因素，豬奶至今仍無法發展為商業化乳源。根據陸媒《人民日報》報導，上海市農業科學院畜牧獸醫研究所研究團隊針對梅山豬與大白豬的母乳成分進行檢測發現，每100克梅山豬奶與大白豬奶的蛋白質含量分別達10.6克與16.7克，遠高於牛奶的3.0至4.0克；鈣質含量也約為牛奶的1.5倍；豬奶每100克乳糖含量更僅有1.9至3.0克，明顯低於牛奶，屬於優質的營養來源。儘管豬奶營養價值極高，但專家說明，豬隻的乳房結構分散，缺乏集中儲奶的「乳池」，導致人工擠奶難度高，過程極為繁瑣。加上母豬哺乳期僅約30天、單日產量僅7至9公斤，幾乎全數由一窩小豬消耗完畢，加上缺乏成熟的加工技術，使豬奶無法實現大規模工業化採集。從生產成本方面分析，豬奶每公斤飼料與產能成本高達人民幣12元（約新台幣56.5元），而普通生鮮牛奶僅需3至4元（約新台幣14至18元），極低的成本效益使豬奶在市場競爭中居於劣勢。同時，歷史上人類早已將牛羊馴化為主要奶源，豬隻則長期被定型為肉類來源，消費者在飲食文化上也缺乏對豬奶的認同感。隨著現代畜牧業將豬隻育種目標轉向「高瘦肉率」，母豬體脂減少也導致乳脂含量與產奶量進一步下降。豬奶未成為主流飲品，是「低產能、高成本、難管理」的生物特性加上市場理性選擇的結果。
尼泊爾洪水沖入「不明外來魚」 民眾捕撈吃下肚急送醫
尼泊爾近日發生洪災，大量洪水湧入鄰近的印度比哈爾邦（Bihar），連同來源不明的魚類一起被沖入當地多處水域，部分居民捕撈食用後，出現身體不適症狀。對此，當局發布警告，這些不明魚類長時間接觸污水、腐敗物質，食用後恐會增加感染、食物中毒風險，呼籲民眾不要隨意捕撈食用。根據《印度快報》報導，尼泊爾洪災造成大量水流進入比哈爾邦，導致當地多個地區出現不明外來魚種，居民紛紛捕撈食用，陸續出現食物中毒等不適症狀。比哈爾邦酪農、畜牧暨漁業資源局指出，洪水中的魚類可能長時間接觸排水溝污水、動物屍體及其他腐敗物質，水質受到污染後，魚類也可能受到細菌、病毒或真菌污染。當局強調，直接捕撈洪水中的魚類並食用可能危害健康，呼籲民眾在水患環境恢復正常前，避免食用任何從洪水中捕獲的魚，等到水域恢復正常後，再恢復捕撈及食用。目前當局也提醒民眾，如果已經食用洪水中捕獲的魚類，並出現嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈或呼吸困難等症狀，應立即前往最近的醫療院所接受檢查。此外，若民眾在當地發現不熟悉的魚種，也應通報當地漁業官員或行政機關。當局呼籲民眾不要隨意捕撈、食用不明魚類。（圖／翻攝自X／@Bihar_se_hai）
成人營養補給新選擇 克菲爾益生菌受關注
牛奶是許多人熟悉的乳品，但近年另一種古老發酵乳「克菲爾（Kefir）」受到營養與腸道研究領域關注。克菲爾同樣可以提供乳品中的蛋白質、鈣等營養，最大不同在於經過乳酸菌、酵母菌等多種微生物共同發酵，不僅改變乳糖與風味，也形成更多元的微生物與發酵產物，成為成年人乳品的新選擇。人類喝奶9000年 乳糖消化能力卻因人而異從人類飲食史來看，利用動物乳已有約9000年歷史。早期農牧社會飼養牛、羊等反芻動物，將草地資源轉化為乳品，取得能量、蛋白質及其他營養。有趣的是，人類喝奶的歷史，甚至早於部分族群成年後持續消化乳糖能力的出現。多數哺乳動物離乳後，乳糖酶活性會逐漸下降；隨著長期畜牧與飲乳文化發展，部分歐洲、非洲及中東族群逐漸出現「乳糖酶持續性（Lactase Persistence）」的遺傳特徵，使成年後仍能較有效率地消化乳糖。因此，即使牛奶營養豐富，每個人對乳糖的耐受程度仍可能不同。克菲爾是什麼？關鍵在「多種微生物共同發酵」克菲爾與一般牛奶最大的差別，在於「發酵」。傳統克菲爾利用克菲爾菌粒發酵乳品，其中包含多種乳酸菌、酵母菌等微生物，形成複雜的共生系統，因此常被視為具有代表性的多菌種發酵乳。發酵過程中，部分微生物會利用乳汁中的乳糖，轉化形成乳酸、有機酸及其他發酵產物，使克菲爾呈現微酸、略帶氣泡的特殊風味，同時使乳糖含量較原本乳汁降低。這也是克菲爾近年重新受到關注的重要原因之一。克菲爾與牛奶差在哪？營養沒有因發酵全部消失「發酵之後，牛奶原來的營養是不是就沒有了？」其實並非如此。克菲爾仍可提供來自乳品的蛋白質、鈣，以及部分B群維生素等營養；不同之處是微生物參與發酵後，乳品的組成與型態產生變化。簡單來說，牛奶提供的是乳品本身的營養；克菲爾則是在乳品基礎上，再加入「微生物發酵」這個重要變因。因此，牛奶、優格、起司與克菲爾不必互相取代，而可依個人飲食習慣與營養需求，作為不同的乳品來源。克菲爾益生菌為何成為研究焦點？克菲爾另一項特色，就是多元的微生物組成。不同來源與製程的克菲爾菌相並不完全相同，可能包含乳酸桿菌、乳酸球菌及酵母菌等。這些微生物在發酵過程中彼此交互作用，也使克菲爾成為研究「食物、微生物與消化道」關係的重要發酵食品。近年科學研究持續探索克菲爾及其中微生物與消化道機能、腸道菌相之間的關聯，部分研究已有值得關注的結果，但不同研究使用的菌株、克菲爾製程及攝取量並不一致，目前仍需要更多大型人體研究確認，不能將單一研究結果直接視為所有克菲爾產品都具有相同效果。克菲爾可以取代牛奶嗎？對一般人而言，與其問「牛奶和克菲爾哪個比較健康」，更重要的是了解兩者特色。牛奶是蛋白質與鈣質等營養的重要來源；克菲爾則保留乳品營養特色，同時經過多種微生物發酵。青春期、成人及熟齡族群，都應先從均衡飲食取得足夠營養，再依自己的飲食習慣選擇牛奶、優格、起司或克菲爾。從一杯牛奶到一杯克菲爾，最大的轉折就在「發酵」。這個流傳數千年的飲食技術，如今也因克菲爾益生菌、多菌種共生及發酵產物等研究，再度成為現代營養科學關注的焦點。參考網址：https://www.telegraph.co.uk/health-fitness/diet/gut-health/tim-spector-kefir/欲知詳情：膳食添加乳類蛋白質，克菲爾成為焦點
北高雄大豪雨釀災 賴瑞隆：爭取近19億推動土庫、北溝流域治理
「治水沒有終點！從單點改善走向整體流域治理，打造更有韌性的高雄」。民進黨高雄市長參選人賴瑞隆今（31）日表示，今早自己和邱志偉委員，陪同經濟部長龔明鑫、農業部長陳駿季及中央、地方團隊，從梓官一路到岡山、永安，針對北高雄治水量能、農漁業災損及後續工程逐案檢討。賴瑞隆指出，這波豪雨，北高雄多區達到超大豪雨等級，梓官最大24小時雨量539毫米、橋頭及彌陀達540毫米，梓官事件累積雨量更達1101毫米。高雄26座滯洪池、排水及抽水系統皆發揮成效，面對極端氣候挑戰，也會持續提升整體防洪韌性，讓各項治水建設更加完善。因此，賴瑞隆說，自己再次向中央爭取支持土庫流域13.8億元整體工程、北溝流域5.1億元治理計畫，並要求持續推進滯洪池、抽水站、老舊機組汰換及護岸改善；地方反映的典寶溪分洪方案，也請相關單位進一步評估。 對於受災農漁民，賴瑞隆說，自己與高雄隊立委先前共同爭取畜牧業救助、農漁業災損現金救助及低利貸款，今天也再請農業部研議延長貸款免息期間，以「從優、從寬、從簡、從速」的原則，減輕大家復耕、復養的壓力。賴瑞隆強調，高雄下一階段的治水，要推動「精準治水、韌性治城」。從過去的單點改善，進一步走向整體流域治理，整合各項防汛硬體，提升城市防災韌性。 未來，自己會持續與高雄隊友攜手，逐項改善、全區補強，守護市民生命財產安全，守住農漁民打拚的家園。
0822豪雨災損加碼 卓榮泰：秉持「從速、從寬、從簡」原則
行政院長卓榮泰今（27）日於行政院會聽取內政部、農業部、經濟部「沙德爾颱風整備狀況及0822豪雨災損因應」報告後表示，沙德爾颱風雖然直接侵襲臺灣本島的機率較低，但8月28日適逢返校及中元大潮，各部會仍需提高警覺，配合中央災害應變中心運作，持續辦理0822豪雨後續失蹤人員搜救及颱風應變事項。 卓榮泰指出，受極端氣候影響，近來嘉南高屏等地區連日降下豪大雨，造成嚴重農產業災損，農業部已於8月24日及25日公告嘉義縣、嘉義市、臺南市、高雄市及屏東縣等5縣市農產業、畜牧（畜禽舍、堆肥舍除外）全品項，以及高雄市、臺南市魚塭養殖全品項，辦理現金救助與低利貸款。另外，針對因淹水造成農漁業機電、機械設備受損，提供80%的專案補助。在金融支持方面，目前利率為1.415%，本次專案將提供一年期免息，舊貸款與新貸款都適用。 此外，卓榮泰進一步表示，農業部也提高農損現金救助的額度，將原本救助額度占生產成本20%提高到25%。針對一年一收、長期作的農產品在防汛期間，無論是颱風、豪雨，一旦發生嚴重災損，會再給予二分之一額外的現金救助。例如屏東的苦瓜，從每公頃5萬6,000元提高到每公頃14萬元。卓榮泰請農業部持續秉持「從速、從寬、從簡」原則加速辦理行政作業，協助受災農民儘速復耕復建。 卓榮泰也責成農業部及防災團隊汲取馬太鞍溪堰塞湖應變經驗，密切監控降雨對萬里溪堰塞湖壩體沖刷與湖區水位的影響，滾動調整警戒機制與影響範圍，提供相關單位落實整備；倘發生緊急異常情形，請即時通報相關單位，以利中央與地方政府進行緊急應變處置。 卓榮泰提到，本次豪雨，部分地區累積雨量超過全年三分之一，造成多處積淹水。經濟部自8月20日啟動應變機制，全臺各地同仁徹夜留守、進駐現場，並跨區調度大型移動式抽水機支援地方最快時間退水，而停水、停電等民生系統亦陸續恢復，尚未復原部分也請台電儘速恢復供電。 卓榮泰指出，中央政府擴大編列系統性治水預算，過去兩年淹水熱區已啟動改善工程，本次淹水地區，經濟部亦主動協助地方政府提報應急整治工程，並加速行政作業流程，請以116年汛期前完成為目標，落實整治效益。 針對0822豪雨造成住家與店家淹水及家電損失，卓榮泰表示，中央將比照米克拉颱風救助模式，秉持「從速、從寬、從簡」原則，除地方政府救助金外，針對淹水達30公分以上、未達50公分者，中央將給予1萬元家電損失補助；淹水達50公分以上者，除原先發放2萬元淹水救助金之外，亦給予1萬元家電損失補助，以協助災民儘速恢復正常生活。 卓榮泰強調，災後復原工作持續進行，惟因應沙德爾颱風可能造成南部豪大雨影響，請各部會及地方政府全面檢視防汛整備，尤其針對淹水熱點，應預先完成排水巡查及清淤、滯洪設施排空及抽水機具整備測試；中央並應依地方需求，主動協調人力、機具及物資支援，超前部署，將災害風險降至最低。
雲林戴奧辛羊肉污染源找到了？疑草料出問題 同場8羊撲殺檢體全不合格
有關衛生福利部食品藥物管理署辦理115年度「食品中戴奧辛抽驗專案」，於雲林縣肉品市場抽驗羊肉樣本，檢出戴奧辛含量不符規定一案，食藥署已立即聯合農業部、環境部及地方政府啟動跨部會調查。目前農業部已就羊隻來源、飼（草）料及生乳進行追查及採樣，並將相關事證依法移送檢調單位；環境部針對飼養場所周邊環境介質進行採樣及污染源調查。經中央與地方共同追查，目前各項調查已有初步掌握，相關污染來源持續釐清中。為維護消費大眾權益，農業部在7月23日接獲食藥署通知羊隻戴奧辛超標案件後。農業部隨即第一時間通報雲林縣政府，對雲農畜牧場及李君處採取移動管制，並啟動追溯機制。稽查人員展開全面採檢，包含雲農畜牧場的11件飼料、3件草料、1件生羊乳，以及李君處的飼料與草料樣品各1件。透過跨部會的行動，嚴格為國人飲食健康拉起安全防線。該場採檢的飼料、草料與生羊乳於7月27日確認檢驗結果全數合格。雲林縣政府隨即於7月28日起全面解除移動管制。該場現已順利恢復正常的生乳生產與運作。至於李君處所採飼料以及草料，結果顯示草料戴奧辛含量為0.353pg TEQ /g（略高於歐盟針對蔬果設定0.3pg TEQ/g的預警值），而李君場內餘下8頭羊隻亦已於7月27日悉數完成撲殺以及化製，8件樣品檢驗後均不合格。針對該羊場偽簽冒用其他牧場文件之行為，造成產業嚴重傷害，農業部除協助地方政府依據《動物傳染病防治條例》追究飼主責任、偽造文書部分並移送法辦。農業部也籲請民眾，安心選購經合法生產、檢驗合格的優質國產羊乳及製品。環境部會同至李君處進行環境介質檢測，並與雲林縣環境背景值進行比對，其中115年7月24日採樣之空氣中戴奧辛檢測值檢測值0.032 pg WHO-TEQ/m³，低於雲林縣114年背景值0.049 pg WHO-TEQ/m³（5月），亦低於目前世界唯一之日本戴奧辛空品基準值0.6 pg WHO-TEQ/m³。鄰近養羊處地面土壤於115年7月24、27日2度採樣，檢測值分別為1.30 ng I-TEQ/Kg及未檢出，均低於雲林縣112年背景值1.79 ng-I-TEQ/Kg及土壤污染管制標準1,000 ng-I-TEQ/Kg；地下水於115年7月25日、27日2度採樣，檢測值分別為未檢出及0.138 pg-I-TEQ/L。環境部表示，雖李君處環境介質戴奧辛含量均低於背景值及法規限值，但為求謹慎，已規劃於近期內至李君自行割取牧草處進行該地空氣、土壤、地下水及地面水體等環境介質檢驗，以進一步釐清李姓飼主所使用牧草中戴奧辛的可能來源。本案經檢出戴奧辛含量不符規定後，食藥署已立即會同地方政府立即啟動食品流向追查，並針對可能受影響產品採取預防性下架等管制措施。依農政單位後續採樣檢驗及調查結果，雲林縣政府已於7月28日解除「雲農畜牧場」羊隻移動管制，衛生單位亦同步解除該畜牧場提供嘉南羊乳之預防性措施。依目前中央跨部會及雲林縣政府共同追查結果，相關可能受影響食品亦已透過預防性下架、流向追查及檢驗等措施即時管控，本案未有受汙染產品流入市面。環境部將持續追查李君割取牧草處之可能汙染來源並納入環境監測。中央跨部會與地方攜手合作，共同守住食品安全防線，保障國人飲食安全。對此，雲林縣政府今天（8日）表示，本案自接獲農業部通報後，即秉持「食安優先、源頭管控、公開透明」原則，迅速啟動跨機關應變機制，並已於115年7月27日完成李姓飼主飼養觀賞用之8隻羊全數預防性撲殺及銷毀，以防範任何食安疑慮與風險。雲林縣政府表示，本案發生後，立即會同農業部、衛生福利部食品藥物管理署、環境部、動植物防疫機關、衛生局及環保局組成聯合稽查小組，全面展開溯源調查、移動管制及環境採樣，並針對羊隻飼養管理、飼料、牧草、飲水及周邊環境進行檢驗，以科學證據釐清污染來源。目前檢驗結果顯示，李姓飼主所使用的飼料樣品均未檢出戴奧辛；惟餵飼羊隻的牧草檢出戴奧辛反應，顯示污染來源可能與採食草料有關。李姓飼主已主動提供牧草採集地點資訊，縣府將配合環境部持續追蹤採草地及周邊土壤、植被等環境介質，進一步釐清污染來源及污染範圍，並依檢驗結果採取必要管制作為。雲林縣政府強調，本案屬單一個案，相關問題羊隻均已完成管制、撲殺及銷毀，完全未流入消費市場，縣府也將持續配合中央辦理各項檢驗及調查工作，務求儘速查明污染源，避免類似事件再次發生。縣府重申，維護食品安全及保障消費者健康是施政首要工作，後續將持續強化畜牧場源頭管理、環境監測及風險預警機制，並與中央各部會密切合作，秉持科學、專業及公開透明原則，適時向社會大眾說明最新調查進度，守護縣民食安及維護雲林優質畜牧產業發展。
私宰牛竄北台1／病牛也殺！非法屠宰場藏山區 問題肉登餐桌早被吃下肚
牛肉是許多國人每天的必吃食品，但北部牛隻屠宰線接連關閉，屠宰師傅需遠至台中殺牛，單趟成本得增加上萬元，不肖業者因而在林口山區租借場地成立非法屠宰場，每日牛隻未經過檢疫，甚至連病牛也殺，放任非法肉品流入市面，消費者吃下的問題肉品難計其數，而防檢署和新北市農業局接獲消息後展開調查，近日突襲該場地，查獲1隻屠體和4隻活體牛，全案依法送辦。防檢署日前接獲私宰場檢舉，會同農業局和警方前往查緝，並開罰司機與地主。（圖／翻攝畫面）據了解，該屠宰場藏身八里高爾夫球場後方，其藏身山區、環境隱密，出入只有一條道路，且路口設有柵欄和監視器，一般人根本難以發現，卻有無數問題牛肉從該處流出，供應等大盤商，並被不知情的消費者吃下肚。知情人士透露，北部原有桃園的「雅勝冷凍食品股份有限公司北區聯合電動屠宰場」，以及新北的福伯食品公司設有牛隻屠宰區，但雅勝在2025年農曆年後關閉牛線，福伯則在3月間被抓到偷排血水而遭勒令停工，北台灣頓成「屠牛空窗區」，最近要到台中才能有合法場地。「跑一次就要多花上萬元，不願意的老闆就開始打壞主意了。」知情人士表示，福伯每隻牛的屠宰費為2500元，台中大安屠宰場每隻要價5000元，雲林土庫連同內臟處理，每隻收費4350元，以每日殺3頭牛計算，屠宰費至少多出5000元，再加上油錢、過路費和相關費用，「中漂」一趟的成本就要增加上萬元，不肖業者乾脆在林口租借場地，成立非法屠宰場「私宰」。而合法屠宰場在牛隻宰殺前後，均須由防檢署專業的屠檢獸醫師進行嚴格的屠前與屠後檢查，確認牛隻健康無虞、無重大傳染病或藥物殘留後始得放行，私宰場則沒有任何衛生設備與檢疫程序，嚴重危害動物福利外，更導致問題肉品登上餐桌，造成食安危機。「牛都沒有經過檢疫，來就殺，有沒有生病也不管。」知情人士強調，業者為追求利潤最大化而「來者不拒」，根本不檢查牛隻是否有異樣，這些問題牛肉在未經任何衛生檢測的情況下，直接被分割、包裝，並透過特定管道分銷至北部地區的傳統市場、餐館或小吃店。消費者在不知情的情況下，早已將這些帶有未知病原體或藥物殘留風險的問題肉品吃下肚，潛在的健康風險難以估計。查緝人員上門時，在私宰場內找到1隻屠體和4隻活體牛，牛隻後續由農業局人員處理，並對涉案人員開罰。（圖／翻攝畫面）而農業部動植物防疫檢疫署日前接獲線報後展開調查，7月24日傍晚連同新北市農業局和林口警方前往查緝，果然發現4隻牛和1隻屠體，並抓到載運牛隻的57歲劉姓司機和71歲許姓地主並依法開罰。新北市農業局表示，本案查獲屠體已沒入並改質送化製場銷毀，依畜牧法38條裁處新臺幣10萬元以上50萬元以下罰鍰。針對本案肉品流向已移請衛生局辦理。農業部防檢署至本刊截稿前尚無回應。
私宰牛竄北台2／北部屠線全關農業部無作為 老牌肉商小吃餐廳淪陷
新北市林口區嘉寶里山區近日查獲非法屠宰場，而本刊調查，該屠宰場流向環南市場周邊批發商，當中還有間「老字號」肉舖，多間火鍋、烤肉、小吃和餐廳都選用其肉品，被消費者吃下肚的問題牛恐不計其數，而知情人士透露，在北部牛隻屠宰線接連關閉後，就有學者警告恐有私宰風險，農業部卻毫無作為，間接導致食安漏洞。據了解，全台共有56家屠宰場登記立案，當中僅13家有牛隻屠宰線，規模較大者更只有雲林虎尾、嘉義朴子、台南善化、新北福伯和桃園雅勝等五家，雅勝每月宰殺400頭牛，福伯則是每月270頭，但雅勝在2025年農曆年後關閉牛線，北部屠宰量因而湧入福伯。桃園雅勝過去每月宰殺400頭牛，但雅勝在2025年農曆年後關閉牛線，北部屠宰量因而多半湧入福伯。（圖／本刊攝影組）早在2025年初，就有學者提醒農業部動植物防疫檢疫署，雅勝牛線關閉恐導致私宰再現，但防檢署稱屠宰量能無虞，福伯應有量能承接每月700到800頭的屠宰量，也有其他家屠宰場可供業者選擇。福伯屠宰場被發現暗排廢水後遭勒令停工，又被抓包仍在持續作業，如今全面設備整頓，短時間內難以復業。（圖／新北市環保局提供）但超大的牛隻屠宰讓福伯不堪負荷，今年3月被查獲私設暗管、排放血水，環保局因而勒令停工，福伯從3月15日開始歇業，進行設備全面整頓和升級，北部則陷入「屠宰空窗期」。知情人士透露，北部業者如今只能到台中、雲林宰殺，但算上增加屠宰費和來回路費、油錢，每一趟的成本得多出上萬元，不肖業者因而選擇在林口租場地，找自家師傅入內私宰，導致未經過檢疫的問題肉流入市面。據悉，問題肉品流向環南市場周邊批發商，當中還包括間經營超過60年的肉舖，該業者同時還供應多間餐廳、麵店、飯店、火鍋店、小吃店、烤肉店和團膳公司，主打客製化牛肉，能依照客人需要分切，是北部多間知名餐廳的原料商，被國人吃下肚的問題肉則恐不計其數。而防檢署日前接獲線報後展開調查，7月24日傍晚連同新北市農業局和林口警方前往查緝，果然發現4隻牛和1隻屠體，並抓到載運牛隻的57歲劉姓司機和71歲許姓地主。農業局則當場噴灑改質劑破壞屠體，並依法沒入，後續將依畜牧法38條裁處10萬元以上50萬元以下罰鍰，確切肉品流向則仍待調查釐清。「殺頭生意有人做，農業部再不作為，私宰場恐怕會越來越多。」知情人士透露，福伯復業尚須大半年，北部屠宰師傅每日跨越半個台灣奔波而叫苦連天，倘若再沒有配套措施，私宰場恐「春風吹又生」，呼籲主管機關提出過渡期配套與量能規劃，才能徹底杜絕黑心肉品的食安破網。新北市農業局表示，本案查獲屠體已沒入並改質送化製場銷毀，依畜牧法38條裁處新臺幣10萬元以上50萬元以下罰鍰。針對本案肉品流向已移請衛生局辦理。農業部防檢署至本刊截稿前尚無回應。
芬蘭爆首例非洲豬瘟！今起禁活豬、加工肉品輸台 最重開罰300萬
芬蘭當局在7月30日證實首度發生非洲豬瘟案例，我國非洲豬瘟中央災害應變中心今（7月31日）表示，即日起全面禁止芬蘭活豬及豬肉產品輸台，並將芬蘭列為高風險國家，加強邊境檢疫。若攜帶或郵寄疫區豬肉產品回國，違者首次罰20萬元、第二次則重罰100萬元；快遞或貨運違規輸入最重可處7年有期徒刑併科300萬元罰鍰。非洲豬瘟中央災害應變中心今日指出，依據芬蘭食品安全局（Ruokavirasto）7月30日公佈資訊，該國維羅拉赫蒂（Virolahti）地區三隻野豬屍體驗出非洲豬瘟病毒核酸陽性。因此我國今日公告將芬蘭自ASF非疫區國家刪除，活豬及豬肉產品自今日起裝船（機）起運者禁止輸台，違者將退運或銷毀。應變中心表示，芬蘭在今年1至6月共輸台985公噸豬肉產品，應變中心呼籲進口業者務必遵守檢疫規定，共同守護我國非疫狀態。芬蘭與我國無直接通航，惟可直接通郵，仍具有疫情傳入之風險，防檢署於今日將該國列入過去三年發生ASF國家及高風險國家名單，並偕同各邊境檢疫機關於邊境加強檢疫。最後，應變中心強調，我國已於今年4月6日恢復ASF自我聲明非疫區，為亞洲唯一口蹄疫、傳統豬瘟與非洲豬瘟三大豬病非疫國；非法輸入疫區豬肉製品，將嚴重威脅國內畜牧環境安全。防檢署將持續秉持違規零容忍態度，嚴懲違規行為，守護國內家畜產業。
野火、高溫與乾旱三重夾擊！災害重創農作物生產 歐洲面臨糧食危機
歐洲各地今夏持續遭野火、高溫與乾旱等災害肆虐，專家警告，氣候變遷已成為歐洲糧食安全與主權面臨的最大威脅之一。法國、西班牙等地不僅被野火燒毀數萬公頃土地，也讓玉米、橄欖等重要農作物減產的風險升高，葡萄酒及橄欖油產業更面臨品質與產量雙重挑戰。過去一週，法國與西班牙多場大型野火迫使數十萬人撤離家園，並破壞交通基礎設施。其中，法國吉倫特省（Gironde）超過4萬公頃土地遭燒毀，當地正是著名的波爾多（Bordeaux）葡萄酒產區。雖然葡萄園目前大致避開直接火勢，但業界憂心煙燻污染可能影響今年葡萄品質與釀酒成果。能源與氣候情報組織分析蘭卡斯特（Tom Lancaster）表示，野火與乾旱已造成歐洲農作物減產、水資源短缺，畜牧業也因高溫出現熱緊迫甚至死亡案例。他警告，若無法持續推動淨零排放、降低溫室氣體排放，未來衝擊只會更加嚴重。農業市場分析機構單位指出，持續的災害使歐盟今年玉米收成預估降至5000萬公噸以下，創下2007/08年度以來最低水準，其中法國及匈牙利受影響最為嚴重，向日葵及黃豆等作物產量也同步受到衝擊。在全球最大橄欖油產區西班牙南部，業界則擔心降雨持續不足，若未來幾週仍無明顯降雨，2026/27年度橄欖收成量預估恐再度下修，而乾旱導致落果及提前採收，也可能推升橄欖油的價格。英國同樣受到極端氣候影響。英格蘭已有超過一半地區正式進入乾旱狀態，東英吉利（East Anglia）更因大型荒地野火宣布重大事件。英國全國農民聯盟（NFU）副主席湯普金斯（Paul Tompkins）表示，極端氣候已讓糧食生產變得更加困難、成本更高，也呼籲政府加速推動水資源建設，包括興建更多水庫、改善取水制度及建立高風險農場管理機制，以提升農業面對氣候變遷的韌性。
戴奧辛羊奶證實是烏龍！嘉南羊乳衰躺槍「退訂逾一成」 喊告冒名牧主
雲林近日爆出羊肉檢出戴奧辛超標，引發民眾恐慌。對此，雲林縣政府今天（28日）表示，經中央與地方共同完成各項採樣檢驗及追蹤調查，其中雲農畜牧場所生產羊乳經115年7月27日檢驗結果均符合國家食品安全標準，縣府即日起解除該場移動管制措施，恢復正常生產及運作。雲林縣農業處長魏勝德指出，針對李姓飼主處所採飼料及草料送驗，檢驗結果顯示草料戴奧辛含量為0.353pg TEQ /g（略高於歐盟針對蔬果設定0.3pgTEQ/g的預警值）。由於李姓飼主草料來源多元，縣府將會與中央單位合作釐清來源。李姓飼主現有8隻羊隻亦於27日完成撲殺，阻斷進入市場的風險，請消費者放心。魏勝德說明，聯合稽查當天採集樣本，已於27日檢驗出爐。針對雲農畜牧場採羊乳、飼料及草料進行檢驗，雲農畜牧場所產羊乳經檢驗均合格，符合食品安全規範品質安全無虞，亦已符合解除管制條件，因此依法解除移動管制，讓畜牧場恢復正常營運。雲林縣長張麗善表示，本案發生後，縣府秉持「食安優先、依法處置、公開透明」原則，第一時間會同農業部、衛生福利部食品藥物管理署、動植物防疫機關、衛生局及環保局成立聯合稽查小組，針對雲農畜牧場及李姓飼主處所進行移動管制、採樣檢驗及污染源調查，以最高標準守護消費者食用安全。雲林縣政府呼籲，民眾可安心選購經合法生產及檢驗合格的國產羊乳及羊乳製品。縣府未來將持續強化畜牧場源頭管理、環境監測及食品安全查核，落實風險管理與溯源制度，攜手中央共同維護消費者健康，並保障雲林優質畜牧產業永續發展。嘉南羊乳運銷合作社廠長兼經理陳國華及監事蘇明志，今日上午特地前往雲林農業處致謝，並向媒體說明事件始末。陳國華表示，此案完全是烏龍，起因是有人冒用合作社社員牧場的健康證明，嘉南羊乳並未涉及違規行為，然而中央政府在未釐清案情前即點名「嘉南羊乳」，引發消費者誤解與恐慌，退訂率超過一成，約1萬5000瓶，營業額損失也逾10％。他指出，事件發生後，會員牧場承受極大壓力，自己更因此多日難以成眠，公司及經銷商商譽也受到嚴重衝擊。陳國華強調，政府發布訊息前應確認事實，以免重創農民團體生計。他也感謝雲林縣政府第一時間完成抽驗與管制，檢驗結果證實羊乳品質及羊隻健康均符合標準、產品安全無虞，後續也將對涉案李姓牧主等人採取法律行動，依法求償，以維護合作社及酪農權益。
豬瘟害全台慘賠21億！台中黑心豬場父子賣疑染疫豬、造假蒸煮照 雙雙判刑
台中洽興畜牧場去年爆發非洲豬瘟，導致全國豬隻一度禁運、禁宰，造成約21億元經濟損失。檢方查出，陳姓父子涉嫌長期以舊照片充當廚餘蒸煮紀錄、短報死豬數量、委託非法業者清運，甚至將疑似染疫且未過停藥期的豬隻送往拍賣牟利。台中地院審理後，今依詐欺等罪判處陳父1年6月、陳子3年徒刑，均可上訴。判決指出，高齡86歲陳姓負責人因詐欺罪遭判刑1年6月，併科罰金10萬元，並沒收犯罪所得32萬元，其餘被訴部分獲判無罪；陳姓兒子則因詐欺及其他犯罪，共3罪應執行有期徒刑3年。兩人去年案發後曾遭羈押禁見，陳父因年事已高，偵查期間獲交保。檢方調查，陳子為規避主管機關查核，早在2022年間就先拍攝廚餘蒸煮照片存放手機，之後自2023年1月至2025年9月，每日申報時反覆上傳舊照片，充作當日蒸煮證明，藉此掩飾實際廚餘處理情形，並涉及超量收受廚餘、違規轉售及不實申報。直到2025年10月豬場大量豬隻接連死亡，父子未依法通報疫情，僅自行投藥處理，仍無法阻止疫情擴散。檢方另查出，為避免疫情曝光影響豬隻拍賣價格，父子於2025年10月10日至20日間，僅將部分死豬交由合法化製業者處理，其餘則委託非法清運業者載運，並在化製三聯單填報不實資料，刻意短報46頭死豬。更在疫情尚未公開前，將30頭疑似感染非洲豬瘟且仍在停藥期內的豬隻送往大安肉品市場拍賣，獲利32萬元。直到10月22日確診非洲豬瘟後，台中市政府立即預防性撲殺場內剩餘195頭豬隻。法院審理期間，陳姓兒子僅承認將30頭疑似染疫豬送往市場販售涉及詐欺，否認短報死豬數量及違反《廢棄物清理法》。他辯稱，化製單甲、乙、丙聯數字不同，是因晚上先清點死豬、隔天早上又新增死亡，司機重新填寫數量，才導致資料落差，未同步更正丙聯只是作業疏失，「以前一直都是這樣處理」。至於陳父則全盤否認犯行，庭訊時多次表示自己年紀大，「代誌攏袂曉」，很多事情都記不得，也否認曾指示兒子將死豬交由非法業者清運，強調死豬都是由專門業者載走焚化處理；對於化製三聯單數量不一致等疑點，也以「忘記了」、「時間太久了」回應。不過法院綜合相關事證後，仍認定父子涉犯詐欺等罪成立，依法判刑。
雲林爆戴奧辛羊肉 雲農畜牧場疑遭冒名喊冤：養殖戶偽造健康聲明
雲林縣近日爆發羊肉戴奧辛超標事件，衛生福利部追查問題羊隻來源及肉品流向後，發現1名李姓個體養殖戶以「雲農畜牧場」名義將羊隻送往屠宰，引發外界關注。雲農畜牧場今天（25日）出面喊冤，強調問題羊並非來自牧場，而李男也坦承冒用牧場名義填具健康聲明書，全案已由雲林地檢署介入調查。《中時新聞網》報導，李男為家庭式個體養殖戶，在住家旁飼養9隻羊。今年7月1日，其中1頭母羊因難產，自行送往肉品市場屠宰；7月6日採樣送驗，22日初步檢驗發現戴奧辛含量超標，23日由中央跨部會展開調查，24日確認複驗結果超過法定標準。由於「雲農畜牧場」是知名品牌嘉南羊乳的乳源供應牧場之一，事件曝光後，食藥署已預防性查扣約4公噸尚未出貨的羊乳產品。雲農畜牧場廖姓負責人強調，李男雖曾在多年前向牧場購買羊隻，但近3、4年已無交易往來，牧場也已有約1個月未送羊至肉品市場屠宰，因此問題羊不可能出自雲農畜牧場。他指出，李男提出的健康聲明書並非由牧場開立，上面的簽名也不是本人所簽，認為名義遭人冒用。廖姓負責人表示，牧場目前飼養約200頭羊，每日供應約160公斤羊乳給嘉南羊乳。由於聯合稽查小組已對牧場實施移動管制，暫時無法供應乳源，希望相關單位盡速釐清真相，避免合法牧場蒙受更大損失。據了解，李男平時駕駛小貨車在崙背地區販售豬肉，約半年前向當地老農購入6隻成羊，之後繁殖出3隻小羊。案發後，李男當天已遭檢察官約談，其家屬則婉拒媒體採訪。另一方面，環境部25日也派員前往養殖地進行空氣採樣，以調查周邊環境是否存在戴奧辛污染源。
雲林雲農牧場羊肉驗出「戴奧辛超標」 4公噸嘉南羊乳預防性下架
雲林縣近日爆出首例羊肉戴奧辛超標案例，經確認肉品來源為1頭難產母羊，飼主將羊隻送往屠宰後，因獸醫師認定品質不符，未進入市場販售，其中一半肉品已廢棄處置、採檢後銷毀，另一半則由飼主烹煮後餵狗食用。雖然問題羊肉並未流入市面，嘉南羊乳因有使用到雲農牧場羊乳，並已由衛福部預防性下架4公噸。為維護國人飲食安全，衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）辦理115年度「食品中戴奧辛抽驗專案」，並聯合環境部、農業部及地方政府，針對肉品、蛋品及乳品中的戴奧辛及多氯聯苯含量進行監測，透過跨部會分工合作，共同把關食品安全。食藥署於115年7月6日赴雲林縣肉品市場，抽驗以雲林縣「雲農畜牧場」名義、於7月1日屠宰的羊肉，由雲林縣農政單位協助取得之保留樣本。食藥署於7月22日因初驗結果顯示不合格，為即時防範風險，隨即於7月23日啟動跨部會聯繫，聯合農業部、環境部及地方政府展開調查。食藥署於7月24日確認檢驗結果，戴奧辛含量檢出值為4.6 pg／g fat（羊肉限值為2.5 pg／g fat）；戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和檢出值為6.1 pg／g fat（羊肉限值為4.0 pg／g fat），顯示戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量超出「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」所定限值。食藥署於7月23日通知前揭檢體初驗結果檢出戴奧辛超標後，農業部立即於當日通知雲林縣政府進行移動管制，並會同食藥署、雲林縣政府及畜產試驗所、農業藥物試驗所前往雲農畜牧場進行訪談及相關採樣。計採檢雲農畜牧場飼料樣品11件、草料3件及生羊乳1件。農業部現場查核過程發現，該超標屠體雖以「雲農畜牧場」名義屠宰，實際飼養者為李姓民眾（下稱李君）。因此，另亦至李君住處採檢飼料樣品1件、草料樣品1件。經初步訪查，李君飼養羊隻約8隻，飼養之羊隻雖未達應辦理畜牧場登記的規模，但所開立的健康聲明書有疑似冒用其他畜牧場之嫌，另據行為人自述，該檢驗超標屠體並未販售，然而為求慎重，全案已協請雲林縣動植物防治所於7月24日晚間移請檢調偵辦。環境部並於7月24日會同雲林縣政府及相關單位進行現場勘查。經查，羊隻飼養區域為水泥鋪面，未直接接觸土壤，畜牧用水則取自地下水。雖李君養羊處周邊1公里內，並無環境部列管之戴奧辛固定排放源。但環境部已啟動環境介質採樣調查工作，包括：鄰近養羊處地面土壤、飼養羊隻用地下水、以及現場環境空氣等，採集樣本進行戴奧辛檢驗，預計下週完成空氣、土壤與地下水檢驗，儘速釐清可能的戴奧辛來源。依目前跨部會及雲林縣政府合作追查結果，本案問題羊肉並未流入市面，嘉南羊乳因有使用到雲農牧場羊乳，並已由衛福部預防性下架4公噸，相關風險已獲即時管控。衛福部、農業部、環境部及雲林縣政府已啟動中央地方聯合調查，由食藥署負責食品檢驗及流向確認、農業部追查羊隻飼養及飼料來源並依法移送檢調單位，以及環境部進行環境介質採樣及污染源調查。政府將持續透過跨部會分工合作，追查可能污染來源，並依調查及檢驗結果依法處理、適時對外說明，中央地方攜手合作，共同守住食品安全防線，保障國人飲食安全。
雲林爆「羊肉戴奧辛超標2倍」！問題肉未流市面 8羊全數撲殺
雲林縣近日爆出首例羊肉戴奧辛超標案例，經確認肉品來源為一隻難產母羊，飼主將羊隻送往屠宰後，因獸醫師認定品質不符，未進入市場販售，其中一半肉品已廢棄處置、採檢後銷毀，另一半則由飼主烹煮後餵狗食用。此外，相關單位也將飼養場所內剩餘5隻成羊、3隻小羊全數撲殺。衛福部食藥署今天（7月25日）發布新聞稿指出，7月6日派員到雲林縣肉品市場，抽驗以雲林縣「雲農畜牧場」名義、於7月1日屠宰的羊肉，由雲林縣農政單位協助取得保留樣本。食藥署於7月22日因初驗結果顯示不合格，為即時防範風險，在7月23日啟動跨部會聯繫，聯合農業部、環境部及地方政府展開調查。食藥署說，7月24日確認檢驗結果，戴奧辛含量檢出值為4.6 pg/g fat （羊肉限值為2.5 pg/g fat）；戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和檢出值為6.1 pg/g fat （羊肉限值為4.0 pg/g fat），顯示戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量超出「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」所定限值。食藥署說明，7月23日通知檢體初驗結果檢出戴奧辛超標後，農業部於當日通知雲林縣政府進行移動管制，並會同食藥署、雲林縣政府及畜產試驗所、農業藥物試驗所前往雲農畜牧場進行訪談及相關採樣。計採檢雲農畜牧場飼料樣品11件、草料3件及生羊乳1件。農業部現場查核過程發現，該超標屠體雖以「雲農畜牧場」名義屠宰，實際飼養者為李某，因此也到李某住處採檢飼料樣品1件、草料樣品1件。經初步訪查，李君飼養羊隻約8隻，數量雖未達應辦理畜牧場登記的規模，但所開立的健康聲明書有疑似冒用其他畜牧場之嫌，另據行為人自述，該檢驗超標屠體並未販售，然而為求慎重，全案已協請雲林縣動植物防治所於7月24日晚間移請檢調偵辦。環境部於7月24日會同雲林縣政府及相關單位進行現場勘查，確認羊隻飼養區域為水泥鋪面，未直接接觸土壤，畜牧用水則取自地下水。雖李某養羊處周邊1公里內，並無環境部列管之戴奧辛固定排放源，但環境部已啟動環境介質採樣調查工作，包括鄰近養羊處地面土壤、飼養羊隻用地下水、以及現場環境空氣等，採集樣本進行戴奧辛檢驗，預計下週完成空氣、土壤與地下水檢驗，儘速釐清可能的戴奧辛來源。食藥署表示，依目前跨部會及雲林縣政府合作追查結果，本案問題羊肉並未流入市面，嘉南羊乳因有使用到雲農牧場羊乳，並已由衛福部預防性下架4公噸，相關風險已獲即時管控。衛福部、農業部、環境部及雲林縣政府已啟動中央地方聯合調查，由食藥署負責食品檢驗及流向確認、農業部追查羊隻飼養及飼料來源並依法移送檢調單位，以及環境部進行環境介質採樣及污染源調查。
巴拉圭首批雞肉即將輸台 外交部：貝尼亞已完成封櫃、近期可望上市
台灣與友邦巴拉圭經貿合作再有新進展。外交部今（14）日表示，在總統賴清德今年5月宣布開放巴拉圭禽肉輸台後，首批出口台灣的雞肉已完成封櫃程序，預計不久後便會抵達台灣，正式進入國內市場，讓兩國農產品合作再向前邁進。外交部下午舉行例行業務說明會，由發言人蕭光偉主持，拉丁美洲及加勒比海司司長韓志正也針對近期台巴合作成果進行說明。韓志正表示，今年5月巴拉圭總統貝尼亞（Santiago Peña）率領政府官員及40多位企業代表訪問台灣，雙方除就雙邊合作交換意見外，也由兩國元首共同見證三項合作文件簽署，包括主權AI算力中心合作備忘錄、資安合作備忘錄，以及刑事司法互助條約，並同步舉辦巴拉圭肉品推廣暨投資商機說明會，進一步深化科技、數位治理及經貿交流。他指出，外交部政務次長陳明祺6月率團回訪巴拉圭，實地了解多項合作計畫推動情況，包括智慧科技園區、主權AI算力中心預定基地、台灣－巴拉圭科技大學新校舍工程，以及電動巴士營運等合作項目，持續強化雙方夥伴關係。至於外界關注巴拉圭禽肉輸台進度，韓志正表示，巴拉圭向來以畜牧業聞名，牛肉及豬肉早已成功進入台灣市場，市場反應相當不錯。隨著賴清德宣布開放巴拉圭雞肉輸入後，雙方也積極推動後續作業。韓志正透露，貝尼亞日前已親自為首批輸往台灣的雞肉完成封櫃儀式，代表出口程序正式啟動，首批產品很快就會抵達台灣，未來民眾將有機會在國內市場購買到來自巴拉圭的雞肉產品。此外，韓志正也提到，貝尼亞日前在社群平台發文指出，首批約150噸禽肉將以創紀錄速度運往台灣，並形容這是今年5月訪台後開拓新市場的重要成果，也是台巴經貿合作的重要里程碑。外交部表示，未來將持續推動雙邊農牧產品及投資合作，進一步深化台巴友好關係。
颱風夜台南下營雞舍跳電 4.6萬隻白肉雞一夜悶死損失逾500萬
台南市下營區大埤寮成展畜牧場10日晚間9時許發生跳電，東棟雞舍通風電扇全面停擺，業者直到11日凌晨2時許才發現異狀，雞舍已悶熱近5小時，場內4.6萬隻白肉雞全數死亡，初估損失逾500萬元，業者稱這批肉雞原定12日上市，卻在前一天發生意外，損失慘重。成展畜牧場採水簾式現代化雞舍設計，分為東、西2棟，每棟均設有10具電扇維持通風散熱。據媒體報導，東棟雞舍近期曾調整電力系統，疑因人為操作造成電力負載過重引發跳電；另有報導指出，疑為電扇設備故障導致跳電，並強調與台電供電無關。詳細原因仍待進一步釐清。業者發現後立即通知台電到場檢修，但因通風設備停擺時間過長，雞隻已陸續死亡，無法挽回。台南市農業局及下營區公所表示，業者畜牧場登記證仍在申請中，且本案並非天然災害造成，依法無法核發天然災害救助金。由於死雞數量龐大，化製業者一時無法全數處理，業者向區公所求助。台南市民政局長李芳林也前往現場了解，並表示將協助安排化製處理，腐敗較嚴重的雞隻則另聯繫堆肥業者清運。
暑假出國返台別帶「1類伴手禮」 去年542人被罰20萬、144人遭拒入境
隨著暑期旅遊熱潮展開，許多民眾也陸續規劃出國放鬆，移民署就示警，出國返台切勿攜帶豬肉製品入境，去年（2025年）就有542人因此被罰新台幣20萬元，還有144名外籍旅客因無法繳出罰款遭拒絕入境，提醒民眾務必注意「不攜帶、不購買、不寄送」原則。移民署指出，經過全民及防檢疫團隊的共同努力，台灣已在今年（2026年）4月6日獲世界動物衛生組織（WOAH）正式核可恢復為非洲豬瘟非疫區，成為亞洲唯一口蹄疫、豬瘟及非洲豬瘟「三大豬病非疫國」。移民署表示，現在正值暑假出國旅遊旺季，提醒台灣人在國外選購伴手禮時，切勿違規攜帶豬肉或含豬肉成分產品入境，不僅會形成防疫破口，陷台灣豬於風險中，也會讓自己荷包大失血。移民署說明，根據關務署統計，查獲的違規案件以旅客攜帶入境為主，快遞貨物次之，去年（2025年）有542人因從發生非洲豬瘟疫區違規攜帶豬肉製品入境而遭罰款新台幣20萬元，其中不少是台灣人，另有144位外籍旅客因無法繳納高額罰款而被拒絕入境。移民署提醒，非洲豬瘟一旦出現防疫破口，對養豬產業危害甚鉅，除了可能造成產業重大損失外，也將耗費龐大社會成本進行防疫與復原工作，因此呼籲全民遵守「不攜帶、不購買、不寄送」豬肉製品來台，共同維護國內畜牧產業安全。