細胞
」 張家銘 醫師 癌症 吳中純 淋巴癌
植物肉不能再叫牛排？歐盟出手規範 漢堡香腸仍可使用
歐盟27個成員國與歐洲議會近日達成協議，未來植物性食品在產品標示與行銷上，將不得再使用「牛排」、「培根」、「牛肉」等與傳統肉類相關的名稱，以避免消費者混淆並保護畜牧產業。不過「漢堡」與「香腸」等常見名稱則未被列入禁用範圍，仍可在植物性產品上使用。綜合法新社（AFP）與外媒報導，這項規定是歐盟一系列保護農民與農業市場措施的一部分。近年植物性替代肉類產品快速成長，部分產品以與肉類相似的名稱進行行銷，引發部分農民與畜牧業者不滿，認為可能對傳統肉類市場造成競爭壓力。支持此政策的法國右翼議員伊馬特（Celine Imart）表示，新規定能肯定畜牧業者的勞動成果與專業技術，同時避免植物性產品利用與肉類相似的名稱形成不公平競爭。她形容這項協議是保護農業產業的重要成果。新規定同時適用於實驗室培養或細胞培養肉類產品。歐盟各國與歐洲議會經過數月討論後，最終同意推動相關措施，以建立更穩定與公平的農業市場。依照目前規範，多數與肉類部位或種類相關的名稱都將被禁止用於植物性產品，例如「牛肉」、「豬肉」、「雞肉」、「羊肉」、「鴨肉」以及「肉類」等。此外，「牛排」、「肋排」、「雞腿」、「胸肉」、「里肌」、「T骨牛排」等名稱也在限制之列。然而部分名稱仍被保留，例如「漢堡」、「香腸」以及部分料理名稱等，作為對市場需求與消費習慣的折衷安排。這項決定也引發部分業界與消費者團體反對。德國是歐洲最大的植物性食品替代市場之一，多家食品零售業者曾公開批評相關限制，認為可能影響市場發展與創新。歐洲消費者聯盟（BEUC）總幹事雷納（Agustin Reyna）表示，只要產品清楚標示為素食或純素，消費者通常能理解產品性質，因此認為肉類相關名稱並不會造成混淆。他指出，新規定反而可能增加不必要的複雜性。數據顯示，自2011年以來，歐盟植物性肉類替代產品的消費量已增加約5倍。外界普遍認為，動物福利、畜牧業溫室氣體排放問題以及健康飲食觀念，都是推動植物性食品市場快速成長的重要原因。儘管存在不同意見，歐盟最終仍決定推動相關限制措施，在保護傳統農業與回應市場變化之間尋求平衡。歐盟新規定下，「蔬食漢堡」等名稱仍可在植物性食品上使用。（圖／翻攝自X，@TheInsiderPaper）
別常喝瓶裝水？ 醫曝驚人數字：一年恐吞9萬顆微塑膠
日常生活中隨手購買瓶裝水解渴，對許多人而言相當普遍。不過腎臟科醫師江守山近日提醒，民眾應盡量避免長期飲用塑膠瓶裝水，因為相關研究顯示，頻繁飲用瓶裝水的人，體內可能會攝入更多微塑膠顆粒，長期累積可能對健康造成影響。江守山在社群平台發文指出，國外研究顯示，一般人每年平均可能攝入約3.9萬至5.2萬個微塑膠顆粒。若經常飲用塑膠瓶裝水，體內可能額外增加約9萬個微塑膠顆粒。相關研究由加拿大康考迪亞大學研究團隊整理分析140多篇科學文獻後得出結果。研究指出，瓶裝水所使用的塑膠容器多為塑膠材質製成，在日常使用過程中，例如反覆拿取、受到陽光照射或溫度變化時，瓶身可能釋出微小塑膠碎片，進而混入水中，增加人體攝入微塑膠的機會。江守山表示，微塑膠進入人體後不一定會立即排出。部分研究發現，塑膠材料中常見的鄰苯二甲酸酯可能影響人體荷爾蒙系統。此外，微塑膠也可能穿越人體生物屏障進入血液循環，進而分布到不同器官。他指出，若微塑膠長期累積在體內，可能與慢性發炎、氧化壓力上升以及腸道菌叢變化等問題相關，部分研究也探討其與生殖功能、神經系統影響及癌症風險之間的關聯。肝膽腸胃科醫師錢政弘也曾提到，近年研究在大腸癌細胞中發現塑膠微粒的存在，其數量約為正常大腸組織的3.4倍。研究人員觀察到，這些微粒可能隨著癌細胞增生而增加，甚至可能隨癌細胞轉移到其他器官。不過相關機制仍需更多研究釐清。此外，美國《國家科學院學報》曾刊登研究指出，科學家利用新的檢測技術，在部分熱門品牌瓶裝水中發現平均每公升水含有約24萬個可檢測到的塑膠微粒，數量較過去估計高出10至100倍。對於微塑膠對人體的影響，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，目前相關研究仍在累積階段，對人體健康風險尚未有明確結論。不過他認為，微塑膠議題值得持續關注，無論從健康或環境保護角度，都具有重要意義。顏宗海也建議，若希望降低塑膠微粒攝入，同時減少環境負擔，民眾可考慮改用可重複使用的環保杯或水壺，避免一次性塑膠瓶的使用。江守山引用國外研究指出，經常飲用瓶裝水者可能攝入較多微塑膠顆粒。（圖／翻攝自臉書，江守山）
沈玉琳抗血癌近8個月復工！ 聲音沙啞仍幽默：血小板達標就出院
58歲主持人沈玉琳去年7月確診血癌（白血病）後暫停演藝工作接受治療，全面停工約7個月。3月4日他首度公開露面，出席公視台語台新節目《黑白威廉Fighting》開播記者會，正式宣告復工，也向外界說明目前的身體狀況。沈玉琳當天與節目主持搭檔林育品（阿喜）、夏語心及海產一同出席活動。他一登場便以招牌手勢向媒體打招呼，臉頰看起來比過去圓潤，整體氣色與精神狀態都明顯恢復。不過因治療期間喉嚨黏膜受到影響，說話時聲音仍略顯沙啞。沈玉琳表示，這次是自己大病初癒後的首次公開露面，「很久沒有和大家見面了，今天算是我大病初癒第一次公開露面，心情其實很平常」。他也提到，外界相當關心自己何時能正式出院。他透露，日前已與主治醫師討論病情，目前各項檢查數值多已回到正常範圍，只要血小板數值再達到標準，就可以辦理出院手續，「應該就在這幾天」。沈玉琳也分享住院期間的身體變化。他表示入院時體重一度降到58公斤，目前已逐漸恢復到68公斤，體力與精神都比先前明顯好轉。部分血液數值在化療期間曾出現波動，是因為治療會同時影響癌細胞與正常細胞。談到副作用，沈玉琳表示自己算是幸運，主要出現掉髮以及黏膜受損的情況，因此聲音仍有些「燒聲」，預計再過幾天就能逐漸恢復。記者會現場也出現溫馨一幕。好友潘若迪特地帶著花束到場祝福，兩人相見時緊緊擁抱。潘若迪一度哽咽表示，「沒有什麼比健康更重要」，也提醒沈玉琳未來要多照顧自己。潘若迪透露，之後會固定陪沈玉琳一起運動，每週大約1至2次，希望幫助他恢復體力。他也感性表示，拚命工作可以賺錢，但健康才是最重要的事情。《黑白威廉Fighting》由沈玉琳領軍主持，節目採用移動攝影棚形式走訪全台各地，透過鏡頭記錄地方文化與來賓故事。首集邀請啦啦隊成員李雅英參與錄製，與主持群前往雲林縣虎尾鎮，挑戰黃鐙輝童年常玩的遊戲「灌杜伯仔」。節目後續也將邀請蘇晏霈、郭子乾、丁寧、林柏妤、孫淑媚、梁赫群、小禎與林襄等藝人參與錄製，透過不同來賓的家鄉背景，帶出各地文化與互動故事。
熬過10小時切乳手術！ 許維恩一睜眼「王家梁捧著一大束花等著她」
許維恩今發布確診乳癌的消息，經歷十多個小時的手術切除雙乳。經紀人證實許維恩勇敢接受手術，也透露許維恩分享推出手術房見到的第一個畫面，是王家梁準備的一大束鮮花，雖然王家梁平時比較內向木訥，這份溫柔的守護，給許維恩很大的支持跟力量。據悉，許維恩當初是在例行健檢中發現異狀，健檢醫師建議直接切除，經紀人為求慎重，請她轉往醫學中心進行第二次諮詢，經穿刺檢查確認為「零期」，醫師強烈建議切除以絕後患，立刻安排手術，從發現到切除化驗，短短不到一個月，癌細胞進程快速，已從零期進展到一期，幸好當時有決定立刻處理。經紀人坦言，面對突如其來的噩耗，許維恩內心一度崩潰，而平時性格內斂的王家梁成了她的支柱力量，全程陪同檢查與開刀，許維恩也特別謝謝公婆，在這段期間幫忙照顧女兒忒忒，且每天親自送餐、包辦飲食，讓她能專心休養。經紀人更透露王家梁一個愛妻舉動，「我去病房探病，看到桌上有一大束鮮花」，原來許維恩經歷十小時艱辛手術，被推出手術室、睜開眼的第一個畫面，就看見王家梁準備的這一大束鮮花，滿是對愛妻的心意與鼓勵。住院的8天期間，許維恩身上接引流管、身心承受煎熬，堅強撐過來，經紀人心疼表示：「看到的人都覺得不舒服，何況是她自己，她真的很勇敢。」目前開刀已滿三個月，經紀人透露許維恩恢復良好，後續就是吃藥追蹤，她對於林口長庚醫療團隊的努力與照顧深表感激，計畫於3月11日出席林口長庚醫學發表會，分享心路歷程。許維恩特別請經紀人代為發聲，希望透過自己的經歷呼籲所有女性：「為了愛自己、為了健康，請一定要定期進行子宮頸癌與乳癌健檢。」她選擇在此時公開病情，就是希望在3月8日婦女節前能提醒大家，及早發現才能及早治療。
婦產科名醫林禹宏辭世享壽63歲 兒痛心證實：他是上天派來的天使
不孕症名醫、曾任新光醫院婦產科主任的林禹宏醫師辭世，享壽63歲。家屬表示，林禹宏已於3日清晨5時20分離世。其子透過預錄影片對外說明父親離開的消息，並形容「這是他最後的浪漫」，相關內容在網路曝光後，引發醫界與親友關注。林禹宏兒子回顧父親一生幾乎全心投入醫療工作與家庭生活，平日少有社交活動。自小記憶中，父親總是清晨準備早餐，白天投入產婦照護與不孕症診療，下班前固定致電家中，晚間則持續閱讀與研究醫學資料，生活重心始終圍繞專業與家人。林禹宏過世，享壽63歲。（圖／翻攝臉書／林禹宏醫師）不過，在50多歲、事業發展正值高峰之際，林禹宏罹患血癌。其後展開長期療程，包括多次化療、骨髓與幹細胞移植、葉克膜治療，以及兩度肺臟移植，其間歷經多次加護病房治療與急救。兒子提到，當年化療失敗後，他決定捐贈骨髓與幹細胞協助父親。面對病情，父親曾詢問「為什麼是我？」當時無法回答的問題，直到在他經歷了第二次肺臟移植後，兒子終於找到了答案。「因為他就是上天派來的天使，他完成了身為醫師的使命，並將正確的價值觀傳遞給我們。當功德圓滿，就是他回歸天家的時候，而我們會延續他的精神，用我們的方式繼續幫助他人。」他表示，父親堅持治療的動力，在於希望繼續參與家人生活，對父親而言，平凡日常就是最大的幸福。父子之間互動深厚，即使不多言語，只要同處一室，便能感受到彼此陪伴。談及臨終時刻，兒子坦言，看到父親各項身體機能陸續衰退，「我知道該是放手的時候了，這才預錄了這段影片。」失去父親，是他第一次體會到椎心刺骨的感受。林禹宏兒子表示，未來他將用另一種方式，與爸爸分享喜怒哀樂，「謝謝這近三十年來，你用這種方式陪伴我長大，在未來我會把記憶裡你的模樣一起帶著去看遍各處。你永遠是我一輩子的榜樣。」他也期盼未來將以其他的形式與爸爸再度相遇。
每天快走30分鐘會瘦嗎？ 醫讚：腸道菌變強、心理狀態更穩
規律運動帶來的好處，不只燃脂流汗那麼簡單！基因醫師張家銘分享，一位朋友每天快走30分鐘、持續3個月，體重雖然沒有明顯下降，但排便變順、睡眠變深、情緒更穩定，而相關研究也顯示，中等強度運動可改變腸道菌多樣性，進而影響發炎、代謝與心理狀態。張家銘在臉書粉專發文表示，近期有位朋友向他分享，自己每天快走30分鐘，堅持了3個月，雖然體重沒有明顯下降，但整個人變得比較穩，排便順了，睡得更沉，心情也沒有那麼起伏。張家銘說明，這些改變不是偶然，也不是心理暗示，背後有很清楚的分子機制在運作，不僅是運動流汗而已，而是腸道菌相正在慢慢重組；2025年一篇發表在《運動醫學與健康科學》（Sports Medicine and Health Science）的綜合性回顧文章顯示，根據大量研究證據可以發現，規律而適度的運動可以改變腸道菌相的結構與多樣性，進而影響發炎反應、代謝穩定度與心理狀態。張家銘提到，很多時候真正改變健康的關鍵，不是體重計上的數字，而是藏在腸道裡那片正在重新長大的好菌森林；近幾年醫學界越來越重視腸道菌，原因在於許多慢性疾病的源頭，都和腸道菌有關。張家銘指出，從肥胖、糖尿病，到憂鬱、失智，甚至自體免疫疾病，背後都能看到腸道菌相變化的影子，腸道菌能夠幫忙分解食物、製造維生素、調節免疫系統、維持腸道屏障的完整性，甚至還會透過腸腦軸影響情緒與壓力反應。張家銘提醒，當腸道菌變得多樣、結構穩定，發炎自然會下降，代謝會變順，血糖波動也會比較平穩，整個人會感覺比較穩、比較有力；如果結構開始失衡，物種變單一，壞菌增加、好菌減少，那麼慢性發炎會慢慢升高，腸胃變得敏感，體重也比較容易上升，精神跟著起伏。張家銘說，有研究發現，規律而且中等強度的運動，可以增加腸道菌的多樣性，特別是會產生短鏈脂肪酸的菌種，例如產丁酸菌，而丁酸（Butyrate）進入腸道細胞後，會抑制組蛋白去乙醯酶，進而讓發炎基因的表達下降，同時強化腸道上皮細胞，減少腸道通透性，同時還會提升粒線體效率，讓細胞使用能量更順暢。張家銘建議，若每天快走30分鐘，持續3到6週，排便開始變順、腹脹減少、精神變穩，那不是巧合，而是產丁酸菌在增加；不僅如此，運動時肌肉會釋放肌肉因子，例如介白素六，這些分子會刺激腸道L細胞分泌胰高血糖素樣胜肽一 （GLP-1，Glucagon-Like Peptide-1），幫助血糖調節，而腸道菌產生的短鏈脂肪酸會進入肌肉粒線體，提升脂肪氧化能力，這意味著運動讓腸道變好，腸道再回過頭來讓代謝更穩，只要血糖穩了，精神也比較集中。張家銘強調，當運動強度過高、恢復時間不足，壓力荷爾蒙便會升高，腸道通透性增加，使得免疫暫時下降，如果出現腸胃不適、容易感冒，那代表強度與恢復比例失衡，需要重新調整節奏。對此，張家銘也列出以下3種做法，只要持續3個月，就能發現排便規律、腹脹改善、血糖波動減少、情緒穩定、焦慮感下降，而睡眠也能變深：1、穩定運動頻率：每週3到5次中等強度有氧運動，例如快走或騎腳踏車，每次30分鐘到45分鐘，強度維持在可以講話但微喘的程度，這個區間最有利於產丁酸菌增加。同時，增加膳食纖維攝取，例如抗性澱粉（Resistant Starch）、水溶性膳食纖維，以及各種天然蔬菜與全穀，這些都是好菌的食物。2、觀察發炎與代謝指標：如果高敏感性C反應蛋白偏高，先避免高強度爆發型訓練；若糖化血色素偏高，以穩定有氧為主，再慢慢加入阻力訓練。3、依體質微調：壓力大、睡眠品質差的人，應先改善睡眠與恢復，再增加運動量；腸道敏感的人，可以短期使用特定菌株益生菌，但重點仍然在生活型態。
吳中純病逝享年56歲！才一個月就走了 狄志為悼念：身體其實不會說謊
前中天主播吳中純於25日因淋巴癌辭世，享年56歲。從入院治療到離世僅1個多月，病程發展迅速，令家人與親友震驚不已。資深媒體人狄志為發文悼念，坦言自己這幾天反覆思考「為什麼才一個月就走了？」並直言這起事件對他而言是一次當頭棒喝。狄志為引述吳中純丈夫梅聖旻受訪內容指出，吳中純其實早在半年前就出現異常疲倦的情況，但當時僅認為是工作過勞所致，並未立即進行更深入檢查。直到今年初身體不適加劇，進一步檢查後確診為治癒率相對較低的T細胞型淋巴癌。儘管醫療團隊建議積極治療，但在化療尚未正式展開前，身體狀況卻因發炎與敗血症迅速惡化，最終不幸離世。狄志為表示，比起病名本身，更令他沉重的是吳中純一貫拚命的生活方式。他形容對方熱愛運動，行程總是排得緊湊，總以微笑示人，把責任與期待往自己身上承擔。外界多半只看見她溫柔與樂觀的一面，卻未必察覺長期累積的身心消耗。他坦言，從吳中純的歷程中看見自己的影子。人往往習慣把疲累當成常態，把「我可以」掛在嘴邊，覺得多做一點、多承擔一點才算負責與善良。然而身體其實不會說謊，只是長時間沉默，直到某一天以最劇烈的方式提醒。狄志為感嘆，這樣的離開來得太快，令人措手不及，也讓他深刻反思。他認為，健康問題不該等到失去才後悔，善良不只要給別人，也要留給自己，微笑背後更需要為自己保留喘息空間。若這段經歷能提醒更多人學會放慢腳步、關注身體警訊，或許也是另一種意義上的延續。狄志為發文悼念，感嘆「身體其實不會說謊」。（圖／翻攝自臉書，狄志為）
小丑醫生2／當腦癌童遇上紅鼻子！ 他快樂遊行逗樂其他病童：我是大明星，要去天堂了
台灣首間小丑醫生協會─紅鼻子醫生（紅鼻子關懷小丑協會），創辦人馬照琪與其先生Luc Ducros（谷樂熙）一手建立微笑醫生，在病房內開立微笑處方簽，戴上醒目紅鼻子，以浮誇的表情與逗趣的動作，將歡笑帶入了無生機的病房內。協會自2017年創立至今，已在15間醫院、2家照護中心、35間機構，完成總計8200餘場的演出，服務超過26萬餘人。當被問到是否有最印象深刻的事，馬照琪與Luc幾乎瞬間就浮現出那個罹患腦癌的6歲男童─葉道煌。就算隔著玻璃，紅鼻子醫生也能和在隔離病房內的病童互動，為孩子表演，帶來歡笑。（圖／紅鼻子關懷小丑協會提供）6歲的葉道煌2016年時確診腦幹惡性腫瘤，原本活潑外向、喜歡表演、熱愛畫畫的小男孩，患病後由於病程發展迅速，短短3個月腦幹就遭到腫瘤嚴重壓迫，漸漸走不穩路，呼吸與肢體協調都因此受到影響，嚴重影響到其日常生活進行，讓他再也無法正常上學玩耍，就連原本擅長的畫畫，也因病情再也拿不穩畫筆。2016年，在一次前往台北榮總就醫的過程中，葉道煌恰好遇上了正在病房巡演的紅鼻子醫生，由創辦人Luc和馬照琪領軍，在醫院開啟了小小的醫院音樂遊行，輕快的音樂聲瞬間充滿了整個醫院，讓原本心情沮喪的葉道煌，在得到媽媽的同意後，忍不住興奮加入遊行隊伍，跟著繞行病房。在病況穩定後，道煌拿出自己珍藏已久的牛仔服，跟著音樂遊行一起環繞整個病房，原本因為病況而鬱鬱寡歡的他，終於有力氣再次玩鬧，甚至還主動表示希望能成為紅鼻子醫生的助手，一起加入表演給其他小朋友看，跟著一起戴上紅鼻子面具，在各病房間巡演，但其實當時的他早因身體健康影響，很難下床。曾經討厭的看病回診，因為每週的紅鼻子醫生表演，漸漸變成一件值得期待的事情，葉道煌甚至不忘準備禮物給其他小朋友。但，道煌最終仍因不敵病魔，於2017年1月逝世，在生命的盡頭，看到自己也能有讓人開心的本事，讓葉道煌曾對著天空開心大喊，「我是大明星，我要去天堂了」。罹病前期，葉道煌的筆觸色彩鮮明，充滿想像，畫出自己身體內和壞細胞的大戰。（圖／周志龍攝）他生前所留下的畫作，也被媽媽和紅鼻子醫生一起悉心整理成繪本，記錄下他罹病治療的所有心情。打開繪本，裡面是一幅幅筆觸色彩鮮明，具有滿滿戲劇性的插畫，不難想像道煌生前那愛笑愛鬧的模樣，一筆一劃都在記錄著他罹病抗癌的所有過程，只是隨著繪本翻到末段，卻也逐漸可以發現，原本有力的筆觸漸漸變得潦草，甚至僅剩寥寥幾筆，最終再也無法再拿起畫筆。隨著病情惡化，葉道煌再也無法提起畫筆，筆觸也漸漸變得潦草而簡單。（圖／林冠吟攝）但葉道煌的病逝並非什麼都沒留下，葉媽媽後續整理他的畫作，與紅鼻子醫生一起將他的畫作製成一本抗癌繪本，末段那些道煌曾因拿不起畫筆，無法盡情揮灑的部分，也由道煌的弟弟與他最好的2位朋友接續完成。葉媽媽也在繪本上留下一封給紅鼻子醫生的信，表示儘管道煌與紅鼻子醫生的相遇僅短短3個月，「但這3個月中卻帶著從疾病的絕望中找到最有價值的自己，重新邁開屬於他的步伐，昂首闊步的走到生命的盡頭。對一個7歲的孩子來說是多不容易的事啊！」
女星演出《真愛找麻煩》走紅 驚傳罹癌「切除淋巴」親揭病後辛酸轉變
女星林欣霈出道多年，出演《真愛找麻煩》、《莫非，這就是愛情》等多部熱門作品為人熟知。近日她登上《聚焦2.0》暢聊抗癌心路歷程，表示34歲那年決定送自己全身健康檢查作為生日禮物，沒想到竟意外診斷出惡性結節。她坦言，健檢前只是覺得「非常累、很想睡」，沒有明顯不適，直到檢查發現多顆結節，且其中一顆已鈣化，醫師直言「不管結果好或壞都一定要開刀」，檢驗後更證實癌細胞已擴散至右側淋巴，只能連同部分淋巴一併切除。回憶確診當下，堅強的她不想讓家人擔心，選擇獨自面對病情，看診、回診全程一個人完成，林欣霈直言最難熬的是那段等待開刀的日子，反覆問自己「為什麼是我？」她形容那一個月「非常痛苦」，直到手術前一天才終於轉念「既來之則安之，來什麼就解決什麼。」而生病也悄悄改變了她的生活習慣，生在嗜辣的家庭，經過從小「訓練」，在知名拉麵店能吃到8倍辣的她，術後只能調降辣度，笑說「沒有辣就好像沒在吃拉麵」。此外，林欣霈也被診斷出輕度脂肪肝，讓身形纖瘦的她相當意外，醫師則提醒脂肪肝與外型無關，飲食習慣仍是關鍵。身兼芳療師的林欣霈也分享自己的舒壓與養生方式，透過薰衣草精油嗅吸搭配簡單肩頸拉伸，幫助放鬆情緒與助眠。她平時以高蛋白與綠拿鐵補充營養，自嘲「少量多餐，只好靠補充」。
2026貴婦圈年度清單公開！LaPrairie魚子組、Dior玫瑰安瓶、LaMer電眼霜、Chanel金燦霜誰最值得投資？
2026年的頂級保養，不再只是「貴」或「濃度高」這麼簡單，而是進入結構管理、晝夜節律與密集程序的全新階段。瑞士魚子科研、法國玫瑰建築哲學、深海能量修護與金燦精萃技術，四大品牌各自用不同「年輕感」資本吸引貴婦的眼球！1.給脆弱肌的頂級修護答案：Chanel 奢華金燦重生修護霜Chanel奢華金燦系列今年的方向非常清晰：專攻不穩定膚況。全新頂級的奢華金燦重生修護霜以五月梵尼蘭精萃PFA為核心，搭配神經醯胺與維生素B5複合物，無香配方，質地豐厚卻細緻。它不是日常輕保養，而是當肌膚因環境壓力或密集美容後需要調整節奏時的修護角色。這是一款「重置型」乳霜，幫助安定穩定肌膚，更讓肌膚在危急的時候獲得豐潤的救贖！香奈兒 奢華金燦重生修護霜 。（圖／品牌提供）香奈兒 奢華金燦重生修護霜 。（圖／品牌提供）2.日夜建築師，校準肌膚節奏：LaPrairie 魚子美顏晝夜修護組來自La Prairie的魚子美顏系列，核心邏輯在於「順應肌膚生理時鐘」。品牌指出，隨著年齡增長，晝夜節律幅度減弱，細胞更新與修護效率下降，膚況容易顯得鬆弛與暗沉。La Prairie魚子美顏乳霜與魚子美顏晚安面膜。霜 。（圖／品牌提供）魚子美顏乳霜與魚子美顏晚安面膜組成24小時保養架構。魚子PDRN搭配活源返齡精萃™，白天提供滋養與防護型保濕，夜晚著重修護與彈潤維持。質地上，乳霜細膩柔潤、晚安面膜絲滑豐盈，強調感官與科技並行。適合追求長期結構管理、重視日夜節律邏輯的高端保養使用者。LaPrairie 魚子美顏晝夜修護組（魚子美顏乳霜30ml+魚子美顏晚安面膜30ml）/ 20,500元。（圖／品牌提供）3.4周密集程序，建築式輪廓管理：Dior 極緻精萃精雕煥顏安瓶DiorPrestige系列將建築比例概念延伸至臉部輪廓。2026全新精雕煥顏安瓶以4瓶10ml規劃為4周程序，每周一劑、層層遞進。DIOR迪奧極緻精萃精雕煥顏安瓶 10mlx4 / 65,000元。（圖／品牌提供）從煥膚打底、撫平、緊緻輪廓到滋養封存，適合需要短期密集調整膚況、在重要場合前希望強化輪廓感的人。質地由精華、油水質地、凝膠至乳液逐步轉換。核心圍繞岡維拉玫瑰多重能量與胜肽複合物，搭配Ectoin，主打高濃度密集調理。迪奧極緻精萃精雕煥顏安瓶 10mlx4 / 65,000元。（圖／品牌提供）高耗能眼周的專項修護：La Mer 超能活膚電眼霜La Mer將焦點鎖定在「高耗能眼周」。現代人長時間用眼，眼周屏障與彈性支撐容易疲勞。全新推出的超能活膚電眼霜結合MiracleBroth™奇蹟活凝金萃與RPC-6深海超能膠原力科技，搭配360°亮眼棒輔助按摩，讓你按摩起來更有感。質地細緻、延展性高，強調舒適包覆與保濕維持，協助眼周看起來更明亮。海洋拉娜 超能活膚電眼霜 15ml / 8,900元。（圖／品牌提供）
吃橘子注意了！ 醫讚「白絲是重要燃脂精華」：脂質堆積降4成
不少人吃橘子時，習慣把果肉上的白絲一條條剝乾淨，但減重醫師蕭捷健提醒，這些被嫌棄的白絲，其實藏著燃脂成分「川陳皮素」，可以活化燃脂酵素、減少脂質堆積，「貼著果肉的那層白絲，那是你的代謝救命稻草！」蕭捷健在臉書粉專發文表示，許多人吃橘子時，會將果肉上的白絲剝掉，而這種橘子絲的學名叫「橘絡」（Albedo），裡面藏著一種強黃酮類化合物「川陳皮素」（Nobiletin），其實是價值好幾萬的燃脂精華。蕭捷健指出，有研究顯示，科學家餵小鼠吃超肥的高脂飲食，結果發現補充了「川陳皮素」的小鼠，體內的生理時鐘核心基因（如BMAL1和RORs）竟被重新活化，研究人員在顯微鏡下觀察那些脂肪細胞，發現有了「川陳皮素」後，在特定細胞、組織指標中，脂質堆積約下降40%。蕭捷健說明，「川陳皮素」不是把脂肪搬走，而是活化了體內最重要的燃脂酵素「ATGL」（脂肪甘油三酯脂肪酶），那些吃下高油飲食的小鼠，肚子上那圈白色脂肪不只總重量變輕，連單顆脂肪細胞都被擠乾縮小了。蕭捷健提到，科學家也發現，「川陳皮素」雖然厲害，但它必須藉由腸道裡的好菌加工，才能把它轉化成高活性的「去甲基化」代謝物，如果腸道沒有這些好菌，「川陳皮素」最後只能進去又直接出來。蕭捷健建議，攝取「川陳皮素」的同時，可以搭配一些豆類、綠香蕉、青木瓜、冰心地瓜等食物，多養一些腸道菌，幫助提煉這些抗發炎、幫助脂肪代謝的精華，以便在大魚大肉後的身體進行重建，「別再把最值錢的精華當垃圾丟了。肝臟、脂肪、還有你的腸道菌，都會謝恩的！」
前主播吳中純辭世享年56歲 「淋巴癌6警訊」一次看
前主播吳中純因罹患淋巴癌，25日於台大醫院辭世，享年56歲。據了解，她去年仍與家人參加演唱會、跑馬拉松，生活看似如常，未料不到1年即因病離世。其女兒也在IG發文表示，經過長時間煎熬後，家人最終決定放棄治療，「讓她好好離開」，突如其來的消息震驚不少業界好友。根據癌症關懷基金會資料顯示，若身體出現6大症狀，恐是罹患淋巴癌的警訊。淋巴癌被稱為「會跑的無聲殺手」，主因在於早期幾乎沒有明顯症狀，且癌細胞可透過淋巴系統與血液循環擴散至全身。醫學上指出，淋巴癌源自淋巴組織內的淋巴球，當淋巴球產生癌變並異常增生，將影響正常器官功能。根據癌症關懷基金會資料，淋巴癌依組織細胞型態可分為何杰金氏淋巴癌與非何杰金氏淋巴癌，其中台灣患者超過9成屬於非何杰金氏淋巴癌。由於癌細胞可能侵犯脾臟、肺臟、腹腔、睪丸與甲狀腺等器官，因此病程變化快速，須提高警覺。不少民眾誤以為淋巴癌一定伴隨淋巴腺腫大，但實際上症狀多元，且容易與其他疾病混淆。常見警訊包括：突然無故發燒脖子／腋下／鼠蹊部長出不會痛的隆起腫塊全身發癢夜間盜汗持續咳嗽與喘3個月內減輕體重5％以上且常覺得疲倦除了症狀之外，危險因子亦不可忽視。新光醫院血液腫瘤科醫師游介宇指出，接觸化學物質與空氣污染如PM2.5，皆可能提高罹病風險。此外，若本身有嚴重免疫功能異常，例如腎臟移植患者、感染AIDS愛滋病毒或其他特殊病毒者，罹患淋巴癌的機率可能為一般人的數十倍。在治療期間，飲食與營養補充同樣關鍵。癌症關懷基金會建議，患者可適量攝取蔬菜如綠花椰、菇類與菠菜，水果可選擇奇異果、香蕉與葡萄等，同時避免生食，以降低感染風險。若因治療導致疲勞與食慾不振，可採少量多餐方式，並維持清淡、少鹽飲食，避免刺激性食物，協助身體穩定恢復。
2個月前才談慢性疲勞！前主播吳中純罹淋巴癌驟逝 丈夫悲發聲「心兒已碎」
前新聞主播吳中純今（25）日傳出因罹患淋巴癌辭世，享年56歲。消息曝光震驚媒體圈與親友。家屬證實，醫師於24日即提醒須有心理準備，25日醫院緊急通知到院後，家人於當日下午2點忍痛拔管，「讓她好好離開」。她去年12月26日才在臉書發文，提及自己罹患慢性疲勞症候群，並同時準備北醫大生技EMBA論文口試，分享生活感受，未料短短2個多月後即傳出病逝消息，震驚外界。根據《ETtoday新聞雲》報導，丈夫梅聖旻今發文證實噩耗，寫下「淚痕已乾，心兒已碎，摯愛已遠，神啊，請指引我，如何喚回此生相伴最久的親人？慟……」字句流露哀痛。其女梅嬿翎也透過Instagram表示，家屬於25日下午2點忍痛拔管，「讓她好好離開」。梅嬿翎指出，醫師24日已提醒家屬須有心理準備，25日醫院緊急通知到院。為減輕母親痛苦，家人在長時間討論與煎熬後，決定於當日下午2點拔管。她悲痛表示，「上天你真的太快太急想帶走媽媽了」、「媽媽才進去醫院治療不到1個月，怎麼能說走就走」。回顧吳中純經歷，她曾任民視財經記者、民視新聞台主播，也曾在中天與非凡電視台擔任主播，以穩健台風與專業形象為觀眾熟知。離開主播台後，她轉往企業與生技領域發展，曾擔任寶康生技總經理、敏實集團副總裁、汽車零件公司副總，近年亦為「無子西瓜基金會」董事長及「金萬林」副總經理。為精進專業能力，吳中純考上北醫大生技高階管理碩士在職專班，並於去年12月完成EMBA論文口試。她當時在臉書寫下「感恩感激、愛惜身體、放手一搏」。然而，12月26日她曾提及身心俱疲並罹患慢性疲勞症候群，未料短短2個多月後傳出病逝。據了解，吳中純1998年與前中視體育主播梅聖旻結婚，育有一女。她曾在節目中坦言，結婚23年來與丈夫因家庭背景差異與生活磨合時有口角，甚至曾動念離婚，但最終選擇包容與調整，婚姻逐漸穩定。此外，吳中純生前熱愛慢跑與運動，常在社群分享生活日常。外界認為她形象健康，未料仍不敵病魔。醫師指出，淋巴癌為源自免疫系統淋巴細胞的惡性腫瘤，常見症狀為無痛性淋巴結腫大，並可能伴隨發燒、盜汗、體重減輕等情況，若出現異常應及早就醫。吳中純去年底完成EMBA論文口試，未料數月後傳出噩耗。（圖／翻攝自臉書，吳中純）
王傳一激發幽默感 挑戰單人「萬言脫口秀」
王傳一與朱德剛合作相聲脫口秀《壹加一剛好比三小》，28日將在台中中山堂正式登台。兩人趁著年假期間彩排，互動火花四射，王傳一笑稱：「穿上這身粉紅戰袍，感覺自己的幽默細胞都被激發了！」而朱德剛大師則是大讚王傳一的相聲天賦。兩人手持寫著「當戲劇男神遇上相聲大師」及「壹加一剛好比三小」的紅色春聯，除了向大家賀新春、拜晚年。農曆年剛過，王傳一和朱德剛早已切換成「備戰模式」，距離首演倒數只五天，兩人坦言，今年過年其實沒有真正放鬆，「大家在吃團圓飯，我們在對節奏；大家在追劇，我們在順笑點。」王傳一說自己過年期間幾乎沒有真正休息，「陪家人吃飯的空檔，我腦袋還在跑段子。」也堅持每天五公里的跑步練肺活量，和朱德剛用通訊軟體討論段子跟節奏，「也會用手機錄下來聽，哪裡卡、哪裡太快，再調整。」朱德剛則笑說：「他是真的有在下功夫。」王傳一坦言，這次挑戰相聲舞台確實是「跳出舒適圈」，語言節奏、拋接反應、段子密度，全都和拍戲不同；他笑說，「過年親戚都問我真的要去講相聲？！」並透露節目有一段是他單人的「萬言脫口秀」，是實打實的大挑戰！朱德剛則補充：「相聲靠默契，也靠精準，越接近演出越不能鬆懈。」這次演出中，王傳一有一段單人「萬言脫口秀」，是他的大挑戰，「那段真的很硬。」他坦言，最困難的不是背下來，而是背熟之後還要保留臨場彈性。「相聲不像拍戲只求完整，它要有現場感。觀眾一笑，我就要抓空檔；觀眾沒笑，我也要能補。而且，講太快像念稿，講太慢又會冷場。」距離首演只剩最後五天，兩人進入密集彩排階段。每天都從中午排到晚上，反覆對段落、順節奏、抓笑點，連走位都一再微調。王傳一笑說：「現在不是排好就好，是要排到閉著眼睛都能接得上。」朱德剛則透露，最後這幾天重點不只是熟，而是「穩」，「笑點不能快半拍，也不能慢半拍，節奏差之毫釐，就會失之千里，整段味道就不對。」談到彩排過程難忘花絮，王傳一爆料，有一段互虧橋段，兩人因為對方即興加料，連續三次都笑場重來。「本來是我要吐槽剛哥，結果剛哥臨時加一句，我直接破功。」朱德剛則２笑說，他其實最擔心的不是忘詞，而是「現場太嗨收不回來」。「喜劇最怕的是觀眾笑到停不下來，我們反而接不到下一句。」兩人也坦言，跨界合作最大的壓力在於默契養成。王傳一表示：「拍戲可以NG，舞台沒有NG，所以每一段拋接都要非常準。」為了讓2月28日在台中中山堂的首演火花更猛烈，「喜劇鬼才」唐從聖力挺加入，與王傳一、朱德剛形成完美的「黃金三角」。
減肥「只吃青菜不吃肉」狂掉髮！ 醫曝4關鍵原因害頭髮變少
有些人減肥不只體重下降，還發現頭髮也跟著「瘦」了一圈。皮膚科醫師柯博桓提醒，如果吃不夠蛋白質、攝取熱量過低與關鍵營養素缺乏，都可能讓毛囊提前進入休止期，若不及時調整飲食結構，掉髮問題恐持續惡化，進而賠上健康與髮量。柯博桓於臉書粉專發文表示，不少民眾開始減肥後出現掉髮問題，但減肥掉髮並不單純是營養不良，背後可能隱藏著荷爾蒙失調、代謝紊亂、甚至器官功能受損的警訊，若用錯方法減肥，不僅瘦不下來，還可能讓掉髮問題越來越嚴重。對此，柯博桓列出以下4點可能掉髮的原因，提醒民眾要特別注意：1、蛋白質攝取不足柯博桓指出，很多人減肥只吃水煮青菜、水果，完全不攝取肉類和蛋白質，其實是錯誤觀念，因為頭髮的主要成分是「角蛋白」（Keratin），是一種蛋白質，當蛋白質攝取嚴重不足，身體會優先把有限的蛋白質供應給心臟、肝臟等重要器官，而頭髮這種「非必要組織」就會被犧牲。2、缺鐵性貧血柯博桓說，女性本來就容易因月經而缺鐵，再加上減肥不吃紅肉、不吃內臟，鐵質攝取更是雪上加霜，由於鐵質是製造「血紅素」的關鍵元素，血紅素負責把氧氣運送到全身，也包括頭皮毛囊，如果缺鐵，毛囊得不到足夠氧氣和養分，就會開始萎縮、頭髮變細、容易斷裂脫落。3、極低熱量飲食柯博桓提到，有些人每天只吃800、1000大卡，以為這樣能快速瘦身，其實當熱量攝取過低，身體會啟動「飢餓模式」（Starvation Mode），也就是求生模式，降低基礎代謝率來節省能量，此時身體會關閉所有「非必要功能」，包括頭髮生長、指甲生長、甚至月經都可能停掉。4、營養素缺乏柯博桓強調，減肥時如果只吃單一食物，如水果減肥法、代餐減肥法等，很容易造成多種營養素缺乏，而頭髮生長需要B群、鋅、生物素等關鍵營養素，首先是「維生素B群」，尤其是B7生物素、B12，會參與細胞代謝和蛋白質合成，如缺乏會導致頭髮脆弱易斷；「鋅」可調節荷爾蒙、促進細胞分裂，缺鋅會讓頭髮生長停滯；「維生素D」影響毛囊週期，缺乏會增加掉髮風險；「Omega-3脂肪酸」能維持頭皮健康、減少發炎反應。
咖啡不只提神！13萬人研究揭「每天2杯防失智」 風險降18%
喝咖啡竟能護腦！國外一項最新研究指出，每天飲用2至3杯咖啡，可能有助降低失智症風險並延緩認知功能衰退。該研究分析超過13萬名受試者資料，結果顯示含咖啡因飲品與較佳認知健康之間存在關聯，且不同飲品類型的效果差異明顯，其中含咖啡因咖啡與茶的影響最為顯著。根據外媒《The Harvard Gazette》報導，這項研究由美國麻州劍橋研究團隊進行，並發表於《美國醫學會期刊》（JAMA），該研究團隊運用「護士健康研究」與「健康專業人員追蹤研究」長期資料，追蹤參與者最長達43年，並反覆評估其飲食習慣、主觀與客觀認知功能，以及是否罹患失智症。研究共納入逾13萬名受試者，其中11,033人在追蹤期間罹患失智症。分析發現，攝取含咖啡因咖啡量最高的族群，相較於幾乎不喝或很少飲用者，失智症風險降低約18%；同時，主觀認知衰退的比例也較低（7.8%對9.5%）。部分客觀認知測驗結果亦顯示，含咖啡因咖啡飲用者整體認知表現較佳。研究中也觀察到，飲茶量較高者同樣呈現類似的保護效果，但去咖啡因咖啡則未顯示相同關聯，顯示咖啡因可能是帶來神經保護作用的關鍵成分。不過研究團隊指出，仍需進一步研究以釐清實際作用機制。另外，有科學家認為，咖啡與茶含有多酚與咖啡因等生物活性物質，可能具有抗發炎與減少細胞損傷等作用，進而保護神經功能並延緩認知退化。由於目前失智症治療選項有限，多數只能在症狀出現後提供有限幫助，因此預防被視為關鍵方向，也促使研究者持續關注飲食等生活型態因素。研究進一步指出，認知保護效果在每天飲用2至3杯含咖啡因咖啡，或1至2杯茶的人身上最為明顯。與部分過去研究不同的是，本研究未發現較高咖啡因攝取量帶來負面影響，反而顯示在適當範圍內具有相似的神經保護效益。除此之外，研究團隊比較不同基因風險族群後發現，不論個人是否具有較高失智症遺傳風險，咖啡或咖啡因的保護效果皆相似，顯示其可能對多數族群都有助益。研究人員強調，雖然結果具鼓舞性，但影響幅度仍屬有限，維持認知健康仍需多方面努力，包括均衡飲食、規律運動與整體健康管理等。含咖啡因飲品或許只是眾多預防策略中的其中一環，但可能是簡單且普遍可行的生活選擇之一。
春節連假放縱喝酒恐釀「假日心臟症候群」 醫嘆小年夜已有患者
每逢跨年、農曆春節或公司尾牙等節慶聚會，不少人會把握機會暢飲助興，對此，胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒，短時間大量飲酒可能誘發俗稱「假日心臟症候群」（Holiday Heart Syndrome，HHS），即使平時沒有心臟病史的健康族群，也可能因一次暴飲而出現心律不整，嚴重者甚至提高血栓或慢性心房顫動風險。黃醫師也說，小年夜時門診已出現相關個案，顯示節慶期間的飲酒行為確實可能對心臟造成急性衝擊。黃軒醫師透過臉書粉絲專頁「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」發文指出，所謂假日心臟症候群，是指原本沒有心臟疾病的人，在短時間大量飲酒後出現心房顫動或其他心律不整的現象。此概念最早於1978年由美國學者提出，觀察到部分平時健康的民眾，僅在節慶狂歡飲酒後突然出現心悸與心跳不規則。研究顯示，這種情況並非只出現在長期酗酒者，偶發性暴飲同樣可能誘發。從生理機制來看，酒精會影響人體多個調節系統。黃醫師表示，首先，酒精會刺激交感神經、抑制副交感神經，使心跳加快、心房電傳導不穩，增加心律失序機率；其次，大量飲酒常伴隨脫水與電解質失衡，如低鉀、低鎂等情形，都是心律不整的重要誘因；此外，乙醇及其代謝產物乙醛也可能影響心肌細胞的鈣離子通道，增加心房顫動發生風險。研究亦發現，酒精攝取量與新發心房顫動風險呈劑量反應關係，即使一次性大量飲酒，也可能明顯提高發生率。黃醫師說明，患者常見症狀包括心悸、胸悶、呼吸急促、頭暈，嚴重時甚至可能昏厥。心電圖多呈現典型心房顫動的不規則心跳節律。多數患者在24至48小時內可自行恢復正常心律，但若持續時間超過48小時，血栓形成風險便會上升；若反覆發作，則可能逐漸演變為慢性心房顫動。黃醫師也提醒，假日心臟症候群並非只有「重度酒客」才會出現，有研究指出，酒精攝取與心房顫動風險呈線性關係，即使低至中等飲酒量，風險也會逐步增加。對平常不常飲酒的人而言，只要飲酒量增加，心律不整風險便隨之上升。另外，黃醫師提到，部分族群尤其需要提高警覺，包括有高血壓、長期睡眠不足、情緒壓力大、潛在心臟結構異常者，以及中年男性等。節慶期間常同時出現低溫、高鹽飲食、熬夜、情緒起伏與飲酒等因素，對心臟而言形成多重壓力，可說是誘發心律不整的「完美風暴」。因此黃醫師建議，若參加聚會應避免空腹飲酒，每杯酒之間補充水分，並避免連續多日暴飲，並維持充足睡眠；民眾若出現心悸且持續超過30分鐘，應盡快就醫評估；以及曾經發生心房顫動者，更應避免大量飲酒，以降低復發風險。至於怎樣算是暴飲，黃醫師解釋，意指在短時間內攝取大量酒精，使血液酒精濃度迅速上升至危險水平，例如約2小時內男性飲用5杯以上、女性4杯以上的酒精飲品，皆屬於暴飲行為，已接近或達到部分國家酒駕法定標準。最後，黃醫師強調，假日心臟症候群的風險往往被低估，許多人認為只是偶爾放縱，但一次大量飲酒對心臟電氣系統造成的刺激，可能留下長期影響，甚至成為日後慢性心房顫動的開端。節慶歡聚固然重要，適量飲酒與留意身體警訊，才是保護心臟的關鍵。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
吃蜂蜜好處多！潤喉又護腸道 醫提醒：本質還是糖
不少民眾會以蜂蜜來調味、潤喉，基因醫師張家銘提醒，蜂蜜內含的成分具有抗氧化能力，確實有助於心血管健康、調節腸道菌群，但蜂蜜本質仍是糖，若攝取過量，血糖依然會上升，建議成人一天1到3湯匙內即可。張家銘在臉書粉專撰文道，日常生活中感到累、睡不好、肚子常脹、情緒起伏大，健檢數字慢慢往上爬，這些變化常與慢性發炎有關。2026年發表於《Food Science & Nutrition》的綜論顯示，蜂蜜、蜂王乳等蜂產品，裡面所含的大量類黃酮、多酚，會參與抗氧化反應，也會調節發炎訊號路徑。張家銘指出，蜂蜜大約7成是葡萄糖與果糖，這是它的能量來源，但真正讓科學界開始重視蜂蜜，是因為裡面的多酚與類黃酮，包括槲皮素、山奈酚（Kaempferol）、沒食子酸（Gallic Acid）、咖啡酸（Caffeic Acid）這些成分，都被證實具有抗氧化能力。張家銘說明，這些成分會清除自由基，降低脂質氧化，特別是低密度脂蛋白膽固醇的氧化，對血管非常重要，當低密度脂蛋白膽固醇被氧化，動脈粥樣硬化的風險就會升高，而蜂蜜的多酚會參與其早期環節；蜂蜜裡的多酚、寡糖（Oligosaccharides）會影響腸道菌群，當菌群結構改善，發炎反應自然比較穩定，有些人長期適量攝取蜂蜜後，腸胃變順了，皮膚狀態也會穩定下來。張家銘提到，蜂蜜不只可以潤喉，還能降低發炎指標，例如白細胞介素六（Interleukin-6）與腫瘤壞死因子，代表可以參與全身性的發炎調節；慢性發炎是代謝症候群、第二型糖尿病、心血管疾病背後的重要推手，當發炎訊號下降，整體代謝壓力就會減輕。張家銘表示，在癌症放射治療與化學治療期間，口腔黏膜炎是一個常見困擾，相關研究顯示，蜂蜜能幫助口腔黏膜修復，縮短傷口癒合時間，它的抗菌性來自葡萄糖氧化酶產生的過氧化氫，再加上酸性環境與滲透壓效應，會抑制細菌生長，因此在治療期間使用蜂蜜漱口，症狀確實會緩和，那是一種溫柔的支持。不過，張家銘提醒，蜂蜜再好，本質仍是糖，若攝取過量，血糖依然會上升，雖然不同種類蜂蜜的升糖指數略有差異，但都不能無限制食用，建議成人一天1到3湯匙內，避免與其他高糖食物同時攝取，如有糖尿病或胰島素阻抗，必須納入整體飲食計畫計算。張家銘強調，蜂蜜含有肉毒桿菌孢子風險，因此1歲以下嬰兒不建議食用。此外，高溫加熱會產生羥甲基糠醛（Hydroxymethylfurfural），過量可能不利健康，因此蜂蜜別用沸水沖泡，溫水即可，能保留活性成分。
超商都有！醫揭「3類食物」恐加速老化：慢性飲食自殺
現代人追求凍齡與健康體態，但錯誤的飲食習慣卻可能在無形中加速老化。胃腸肝膽科醫師陳宣位指出，許多人將代謝下降歸咎於年齡，其實更多時候與長期飲食選擇有關。他形容這種現象為慢性的「飲食自殺」，並點出三類在便利商店與外送平台隨處可見的食物，長期攝取可能對身體代謝機制造成負擔。陳宣位表示，現代人往往不怕疾病，卻害怕變老，但日常飲食卻持續為身體累積風險。他強調，代謝率的降低並非單純因為歲數增長，而是與飲食內容密切相關，特別是某些看似方便或標榜健康的食品。第一類是「含糖液體」，包括標示健康的果汁與添加代糖的機能飲料。他指出，果糖在人體中的代謝途徑與酒精相似，會優先進入肝臟並轉化為脂肪。脂肪不僅堆積於皮下，更可能累積在內臟與肝臟，當肝臟脂肪過多，能量調節功能受影響，代謝效率也會下降。第二類為「高度精煉的植物油」。現代加工食品常使用大豆油、玉米油等富含Omega-6脂肪酸的油脂。醫師指出，若攝取比例失衡，可能誘發全身性微發炎反應，進而影響細胞內線粒體功能。線粒體被視為細胞的能量來源，一旦效率降低，攝入的熱量更容易轉為脂肪儲存，而非被消耗。第三類則是「超加工澱粉」。這類食品包含經磨粉、重新塑形並添加柔軟劑與色素的麵包、餅乾等產品。陳宣位指出，這些食物消化速度快，容易使血糖迅速升高，促使胰島素分泌增加。當身體頻繁處於高胰島素狀態，代謝模式傾向儲存能量，燃脂效率相對降低。陳宣位強調，專業醫療建議應著重於提醒風險，而非僅提供表面安慰。他指出，人體如同精密機器，若長期攝取品質不佳的飲食來源，難以維持良好運作。代謝問題未必突然出現，而是日積月累的結果。若希望改善代謝狀態，應從調整餐盤內容著手，而非僅依賴運動彌補。
養生飲品藏糖陷阱！ 營養師：喝錯生理年齡老4.6歲
最近天氣冷吱吱，不少人會購買薑汁奶茶、桂圓紅棗茶等養生熱飲來暖身。不過，營養師夏子雯示警，這些飲品常常添加大量的糖來蓋住中藥材或薑的辛辣味，讓人不知不覺攝取大量糖分，若每天喝下一杯567毫升的含糖飲品，長期下來會導致生理年齡比實際年齡老4.6歲。夏子雯在臉書粉專發文表示，美國AJPH的一篇研究顯示，每天喝一杯20盎司（約567毫升）的含糖飲品，約含有65至75公克精緻糖，相當於喝下13至15顆方糖，長期下來會加速細胞老化，導致生理年齡比實際年齡老4.6歲。夏子雯說，即使每天只喝8盎司（約236毫升），約含27至31公克精緻糖，相當於5.5至6顆方糖，也會造成生理年齡老化約1.9歲，「居然與吸菸的老化效果相當！」夏子雯提到，該研究指出，含糖飲料之所以可怕，是因為它會直接攻擊細胞的「壽命時鐘」，像是縮短能保護染色體末端的「端粒」，當它短到一定程度，細胞就會停止分裂並死亡，而當糖分攝取過多，會引發氧化壓力與發炎反應，加速端粒萎縮；不僅如此，多餘的糖分會與蛋白質結合，形成「糖化終產物」（AGEs），這會破壞肌膚的膠原蛋白，讓外表看起來更鬆弛、暗沉。夏子雯提醒，很多市售的「養生飲品」，如薑汁奶茶、桂圓紅棗茶等等，為了蓋過中藥材或薑的辛辣味，會加入大量的糖，因此喝完後雖然身體暖了，臉卻一起老了。若不想因飲用「養生飲品」變老，夏子雯強調，在挑選飲品時，看到「養生」兩字別大意，內含糖分通常不低，就算選擇無糖，通常其原料本身就有加糖了，建議自己煮適量最安心，可以使用紅棗、枸杞本身的天然甜味，或是注意煮薑茶不要太濃，由於太辛辣會反而會想加更多糖來壓抑辣味，讓人想養身反而傷身。