脫水
」 食物中毒 台中 美國 醫師 細菌
大雨侵擾衣服曬不乾怎辦？ 達人曝2招室內晾衣秘訣：長衣掛外側效果更佳
連日大雨讓許多民眾苦惱衣服曬不乾，家事達人陳映如就分享幾個室內晾衣小技巧，即使沒有乾衣機，透過除濕機、電風扇，並調整衣物排列方式，也能有效加快衣物乾燥速度。陳映如於臉書粉專發文分享，近期大雨狂炸，不少民眾都遇到衣服曬不乾的困擾，如果家裡有乾衣機能烘衣服，不僅速度快，也不用擔心衣服發霉有味道。陳映如指出，當衣物不適合烘乾時，可以嘗試以下2種在室內晾衣的方法。首先是把衣服移到室內，搭配除濕機使用，這樣能乾得更快，較不用擔心衣物縮水或變形；若家裡沒有除濕機，可以讓衣服在室內自然晾乾，再用電風扇對著吹，加速水分蒸發。陳映如表示，室內晾衣時，可以讓長衣服掛外側、短衣服掛內側，使得長衣物接觸較多空氣，中間也能形成較好的通風空間；注意衣服不要靠牆，四周有空氣流動，乾燥速度會更快；每件衣服應保留一個拳頭的距離，不要全部擠在一起，才不容易悶住；建議先將乾的衣服收起來，騰出空間，好讓濕衣服更容易乾。陳映如提醒，剛脫水完的衣服，纖維裡還有不少水分，如果利用「拱形排列」晾衣，中間保留空間，空氣比較容易往上流動，形成類似「煙囪效應」的自然對流，也能使衣服乾得更快。
9歲弟吃「夜市提拉米蘇」進ICU！結腸穿孔險喪命 醫師示警了
中國大陸一名9歲男童近日疑因食用夜市攤販販售的提拉米蘇後，出現嚴重食物中毒，最終併發中毒性巨結腸、結腸穿孔、腹膜炎、膿毒血症及急性腎衰竭，病情一度危及生命。對此，醫師說明，提拉米蘇屬於冷加工甜點，製作過程通常不需經過高溫烘焙，因此較容易保留原料中的微生物風險，增加食物中毒風險。綜合陸媒報導，南京同仁醫院急診科主治醫師丁春陽受訪時表示，提拉米蘇屬於冷加工甜點，製作過程通常不需經過高溫烘焙，因此較容易保留原料中的微生物風險。其主要原料包括生雞蛋、奶油及乳酪等，若原料品質、製作流程或保存環境管理不當，都可能成為細菌繁殖的溫床。丁春陽指出，生雞蛋常見的致病菌包括沙門氏菌，感染後潛伏期約為6至72小時，患者可能出現發燒、腹瀉、腹痛及嘔吐等症狀，嚴重時甚至可能引發菌血症與休克。此外，生雞蛋也可能攜帶金黃色葡萄球菌等有害細菌。即使標榜可生食的雞蛋，也不代表完全無菌，仍存在一定感染風險。除了雞蛋之外，乳製品及冷藏設備中也可能潛藏李斯特菌、大腸桿菌等病原體。由於這些細菌通常需經高溫加熱才能有效消滅，一旦冷加工食品保存不當，便可能導致食品變質，增加食物中毒風險。醫師表示，中毒性巨結腸已屬食源性疾病中較為嚴重的併發症之一，若延誤治療，可能危及生命。民眾在食用可疑食品後，若出現發燒、噁心、嘔吐或1天腹瀉超過3次等症狀，應提高警覺並儘速就醫。對於兒童、高齡者、孕婦及免疫力較差者而言，感染風險及重症機率更高，不宜自行在家觀察或拖延治療。隨著夏季高溫潮濕環境來臨，細菌繁殖速度加快。醫師提醒，不僅是提拉米蘇，任何缺乏完善食品安全保障的街頭熟食、涼拌菜及冷藏食品，都可能成為食源性感染來源。若出現不適症狀，就醫時應主動告知飲食史，並盡量保留剩餘食品樣本供檢驗，同時適量補充電解質水分，避免因脫水而造成器官損傷。
家人準備辦喪禮！嚮導聖母峰失聯6天奇蹟生還 自爆靠2物幸運存活
一名尼泊爾的登山嚮導Dawa Sherpa在聖母峰失蹤將近一週，就在搜索未果、家人一度認為他已罹難，準備著手舉辦喪禮時，沒想到奇蹟發生了！他被發現當下正沿著冰面爬回大本營，確認他成功生還後家人喜出望外。現年57歲的Dawa Sherpa於5月30日在世界最高峰聖母峰上部區域、春季登山季尾聲期間失蹤，當時山區正遭遇極端惡劣天候，由於山上剩下的登山客不多，加上他的氧氣耗盡，家屬一度認為他已身亡。Dawa Sherpa受訪時表示：「我從沒想過自己還能活著。」並解釋自己不是迷路，而是因為氧氣耗盡後落在隊伍後方。氧氣用完後他就沒辦法再走動了。Dawa Sherpa進一步說明自己受困在接近聖母峰「死亡地帶」的極寒環境，該區氧氣濃度極低，人體難以長時間存活，他表示當時幾乎沒有食物與水，只能靠「冰塊」苦撐數日。「頭兩天我什麼都沒吃，之後開始啃冰塊，雖然牙齒非常痛，但我還是拼命咬碎冰塊。」Dawa Sherpa提到還好有在口袋裡找到剩下的幾塊巧克力與零食可以果腹，當中還一度跌入冰川裂縫裡，但最後成功自行爬出。「之後我找到繩索，抓著它一步一步往前走，最後終於下山。」Dawa Sherpa說。Dawa Sherpa就這樣一路朝著大本營前進，將近一週後才終於發生「奇蹟」，當時薩加瑪塔污染控制委員會的人正準備上山清理垃圾，剛好遇見正艱難爬行的Dawa Sherpa，最後把他揹下山接受治療，據了解，Dawa Sherpa有凍傷、嚴重脫水以及大腿骨骨折等傷勢，但性命無礙。今年聖母峰登山季至少已有5名登山者罹難，包括2名印度人與3名尼泊爾人，此外，根據尼泊爾政府初步統計，本季已有超過1000名登山者成功登頂聖母峰，創下歷來最繁忙的紀錄。
車拋錨卡撒哈拉沙漠 49名乘客受困多日渴死僅2人生還
撒哈拉沙漠北部近日傳出一輛載有數十名乘客的卡車，行經尼日北部偏遠的沙漠地區時不幸拋錨，車上乘客在極端高溫且缺乏水源的情況下受困數日，導致至少49人活活渴死。當地官方證實這起悲劇，這群不幸罹難的乘客均為尼日籍國民，當時正準備從鄰國馬利返鄉，不料在距離尼日與阿爾及利亞邊境重要關卡阿薩馬卡（Assamaka）以西約80公里處慘死。根據外媒《BBC》報導，阿加德茲省（Agadez）當局透過臉書發聲證實，一輛從馬利出發、載有數十名準備返回尼日與家人過節的乘客，在途中偏離了預定路線，隨後發生致命的機械故障。卡車拋錨後，司機與乘客曾在極端惡劣的環境下，連續幾日嘗試自行搶修車輛，但最終宣告失敗；眾人在無水可喝且求救無門的絕境下，大多數因嚴重脫水相繼罹難。僅有2人在漫天風沙中憑藉驚人意志力，徒步穿越酷熱的沙漠抵達阿薩馬卡向軍警求救，才曝光這起慘案。尼日阿加德茲（Agadez）省長在聲明指出，當搜救隊抵達現場時，發現數十具遺體散落散佈在動彈不得的卡車底下與四周，景象令人鼻酸。搜救人員隨後已將所有罹難者就地合葬於集體墓塚中。當地非政府組織（NGO）負責人阿濟祖（Chehuo Azizou）接受外媒採訪時痛心表示，多年來他們一直致力於向司機、旅客及移民倡導穿越沙漠的致命風險，但類似悲劇仍層出不窮；他直言，這次的罹難事件並非特例，在前往利比亞或阿爾及利亞的偷渡路線上，此類因車輛故障導致集體死亡的案件早已屢見不鮮。諷刺的是，當搜救隊處理完現場準備返回時，在途中又遇到另一起悲劇，他們發現另一輛同樣陷入絕境的卡車，該車因電池損壞已在沙漠中受困3天，車上載有60多名乘客。這輛卡車是從距離尼日邊境300多公里的馬利小鎮哈魯巴（Harouba）出發，搜救隊與尼日軍隊隨即向這群極度疲憊且恐慌的旅客分發飲用水，並協助修復車輛，才讓這60多人得以安全脫困。阿加德茲省長坦言，尼日沙漠長期以來一直是西非非法移民試圖前往歐洲的重要中轉走廊，許多人為了生存或謀求更好的生活條件，不惜冒著生命危險穿越這片險境。對此，省長也強調，這起最新的悲劇再次凸顯了從事跨境經濟與移民活動的年輕族群，在面對惡劣環境時的脆弱與無助。
一子送養、一子夭折 台中21歲夫妻疑遭詐團逼上絕路身亡
台中市一對21歲張姓夫妻日前被發現陳屍租屋處，留下年僅4個月大的女嬰獨自在隔壁房間生活長達3天，所幸社工察覺異狀後會同警消破門救援，女嬰及時送醫治療，目前健康狀況已恢復穩定。事件曝光後引發社會關注，家屬懷疑夫妻疑似遭詐騙集團逼迫走上絕路，而民意代表也呼籲政府應加重詐騙犯罪刑責。回顧整起事件，張姓夫妻因長期失業及經濟狀況不佳，被列為高風險家庭。根據家屬說法，夫妻倆生前疑似受到詐騙集團影響，承受沉重壓力，最終發生憾事。台中市議員謝志忠透露，女方過去曾與前夫育有一名孩子，但因前夫涉及毒品案件入獄，孩子後來被送養。之後女方與張男結婚，兩人再生下一名男嬰，但因照顧過程發生疏失不幸夭折。此次獲救的4個月大女嬰，則是夫妻兩人的第3個孩子。據了解，張男疑因經濟困難及養家壓力，在缺乏收入來源情況下遭詐騙集團誘惑利用。夫妻兩人後來帶著女兒在台中生活，希望避開詐團，卻未能走出困境。事件之所以曝光，源於夫妻原本預定於上月18日帶女嬰接種預防針卻未依約前往。負責追蹤關懷的社工察覺異狀後，連續3天撥打電話聯繫皆無回應，因此提高警覺。直到上月21日，社工會同里長及警消前往住處查看，破門進入後發現夫妻兩人倒臥主臥室床上，已明顯死亡。至於女嬰則躺在隔壁房間地板上，疑似獨自伴屍長達3天，期間未獲得妥善照顧與餵食。女嬰被救出時身體十分虛弱，到院後被發現有脫水現象，且進食情況不佳，喝奶量甚至不足100C.C.。醫療團隊立即展開照護與治療，在童綜合醫院醫護人員努力下，女嬰身體狀況逐漸恢復，目前生命徵象穩定，預計本週即可出院。社會局表示，待女嬰出院後，將先安排安置照顧，並持續評估後續生活與照護需求，以保障其成長環境與權益。對於這起事件，謝志忠表示，案件令人聯想到日前震驚社會的豐原一家五口命案，兩起案件都疑似與詐騙問題有關。他認為，詐騙犯罪已不只是財產損失問題，更已嚴重威脅民眾生命安全與家庭完整。謝志忠指出，詐騙集團透過話術及控制手段，使被害人陷入絕境，造成無法挽回的悲劇。他呼籲政府應正視詐騙問題的嚴重性，並研議將「詐騙致死」納入加重結果犯範圍，提高刑責強度，讓犯罪者付出應有代價，以避免類似事件再次發生。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925
雲霄飛車俯衝前突卡死！8學生受困30公尺高空4小時 驚悚畫面曝光
美國德州（Texas）加爾維斯敦（Galveston）歡樂碼頭遊樂園（Pleasure Pier）28日下午驚傳驚險意外，園區招牌雲霄飛車「鋼鯊號」（Iron Shark）在即將完成100英尺（約30公尺）垂直爬升、準備高速俯衝前突然發生故障，整列列車瞬間停在半空中，導致8名學生以近乎仰躺姿勢懸掛高空長達近4個小時。消防單位獲報後緊急出動大型雲梯車展開高空救援，歷經數小時努力後，終於將所有人平安救下，驚悚畫面曝光後引發外界熱議。列車停在接近最高點的垂直爬升軌道上，8名學生動彈不得，場面相當驚險。（圖／翻攝自KPRC 2）根據《美國廣播公司》（ABC News）、《今日美國報》（USA Today）、《Click2Houston》及《KFDM》等媒體報導，事故發生於當地時間28日下午5時21分左右。當時「鋼鯊號」正沿著垂直軌道向上爬升，準備進入最刺激的俯衝路段，不料接近最高點時突然傳出巨大異響，隨後整列車直接卡死在半空中。目擊民眾表示，事發瞬間曾聽到一聲巨大爆響，接著列車便停在原地動彈不得。園區工作人員第一時間嘗試透過控制系統重新啟動設施，但始終無法恢復運作，受困乘客只能繼續懸掛在高空等待救援。從現場畫面可見，故障列車停在接近頂端的位置，整列車幾乎呈現仰角狀態。車上8名乘客都被安全壓桿固定在座位上，無法自行離開。由於列車停留位置高達100英尺，不少目擊民眾都替車上學生捏了一把冷汗。德州休士頓獨立學區（Houston ISD）事後證實，受困的8名乘客均為學區學生，分別就讀於「能源科技中學」（Energized for STEM Academy Middle School）及「能源科技高中」（STEM Academy High School），當天正參加兩校共同舉辦的校外教學活動。部分美國媒體則指出，其中有學生正在進行畢業旅行，沒想到原本開心的出遊行程，竟意外變成高空驚魂記。事故發生後，加爾維斯敦消防局於下午5時37分接獲報案，隨即派遣大批消防及救援人員趕赴現場。由於故障列車停在垂直軌道區段，加上設備本身無法啟動緊急下降程序，救援難度相當高，園區也同步宣布暫停營運並封閉相關區域，全力配合救援作業。空拍畫面顯示，故障列車共有兩排座位、每排4人，停在即將完成爬升的最高點位置。消防人員出動高度達105英尺的大型雲梯車，將救援平台升至列車旁，再由消防員逐一替學生穿戴安全吊帶與保護裝備，協助從座位轉移至雲梯平台後緩慢下降。由於每位受困學生都必須個別確認安全狀況，每次只能救下一人，整個救援過程進行得格外謹慎。從畫面中可見，消防員在高空中一步步協助學生離開座位，稍有不慎都可能發生危險，因此救援速度相當緩慢，也讓現場民眾看得膽戰心驚。加爾維斯敦消防局長瓦雷拉（Mike Varela Jr.）表示，這是一次極具挑戰性的高空救援任務，學生們雖然受到不小驚嚇，但都保持冷靜配合救援。他指出，學生在烈日下長時間曝曬，又必須透過消防雲梯撤離，因此獲救後都接受醫護人員健康檢查與脫水評估，所幸所有人身體狀況良好，無人需要送醫治療。經過近4小時努力後，最後一名學生於晚間9時過後順利返回地面，8人全數平安脫困。休士頓獨立學區也隨即聯繫家長說明情況，並向所有參與救援的消防與園區工作人員表達感謝。歡樂碼頭執行長特尼（Terry Turney）表示，「鋼鯊號」是在最初爬升階段發生異常，但安全系統依照原始設計自動啟動緊急停止機制，因此列車並未出現失控或脫軌情況。他強調，事發後園方將救援列為最高優先事項，至於導致設施停擺的真正原因，目前仍在調查中。資料顯示，「鋼鯊號」是歡樂碼頭最受歡迎的設施之一，擁有100英尺垂直爬升軌道及95度近乎垂直俯衝設計，最高時速可達52英里（約84公里），也是園區最具代表性的遊樂設施。歡樂碼頭則隸屬於美國大型餐旅集團Landry's，老闆為美國億萬富豪費爾蒂塔（Tilman Fertitta）。雖然這起事故最終未造成人員傷亡，但8名學生高掛30公尺高空近4小時的驚悚經歷，仍讓不少網友直呼「光看畫面腿就軟了」，也再次引發外界對大型遊樂設施維護及安全機制的討論。
才5月已172人熱傷害送醫！處理不當死亡率超過30% 國健署3字訣抗炎夏
隨著時序即將進入夏季，氣溫急遽攀升與濕度增加，高溫高濕的環境導致汗水難以排出，使民眾體感溫度隨之飆升，更帶來熱傷害風險增加。據衛生福利部最新統計，2026年截至5月24日，全台因熱傷害就醫通報已達172人次，光是24日單天就有13人次通報。國民健康署特別提醒，民眾掌握3字訣，保持涼爽、補充水分和留心提高警覺，健康度過炎夏。近期天氣一天比一天熱，中央氣象署連日發布高溫警示，提醒民眾外出防範極端高溫。而衛福部最新統計顯示，截至5月24日全台熱傷害就醫通報已累計172人次，才5月就不少民眾熱出事，接下來恐怕會更嚴重。國健署指出，常見的熱傷害包含熱痙攣、熱衰竭與中暑等，其中以「中暑」最為嚴重。民眾在高溫環境下若處理不當，極易引發多重器官衰竭，死亡率甚至可能超過30%。為了讓大眾輕鬆記住防範熱傷害的重點，國健署傳授「涼、補、心」3字訣。首先是保持「涼」爽，呼籲民眾外出時選擇寬鬆、透氣的淺色衣物，並善用陽傘、寬邊帽與太陽眼鏡遮陽；室內則應保持空氣流通，適度開啟冷氣並搭配電風扇降溫。其次為「補」充水分，應依天氣與活動量適時、適量飲水，切勿等到口渴才補充，且要避免飲用高糖、含咖啡因或酒精的飲料，以免加速身體脫水。最後則是留「心」提高警覺，國健署建議，民眾應密切留意中央氣象署發布的高溫警訊，盡量避免在上午10時至下午2時的烈日尖峰時段外出。若必須出門，應盡可能行走於陰涼處並做好防曬。此外，若身邊親友或自己出現體溫升高、皮膚乾熱變紅、心跳加速等熱傷害初期症狀，務必保持高度警覺並立即採取降溫行動。一旦出現上述熱傷害症狀，應儘快離開高溫環境、移至陰涼處，並採取鬆脫衣物、用水擦拭身體或搧風等方式幫助身體散熱。此時可適度補充加了少許鹽的冷開水或電解質飲料，並切記避免一次大量飲用冰水。國健署強調，若患者熱傷害症狀遲遲未見改善，或出現意識不清等狀況，切勿拖延，應立即送醫接受治療，才能安全健康地度過炎夏。
台中21歲夫妻陳屍床上「女嬰倖存」！高大成推測：身亡前有餵飽女兒
台中市梧棲區發生一起令人震驚的人倫悲劇，一對年僅21歲的夫妻被發現陳屍家中床上，卻留下年僅4個月大的女兒在屋內，所幸女嬰生命跡象穩定，事件曝光後也引發社會高度關注。對此，法醫高大成根據案件已知資訊進行分析，推測夫妻死亡時間應不超過2天，且兩人在身亡前，很可能已先將孩子餵飽。據《ETtoday新聞雲》報導，警方與相關單位調查發現，這對夫妻原本應依照安排帶著4個月大的女兒前往衛生所接種預防針，但遲遲未現身，且一家人與外界失去聯繫已超過3天。由於情況異常，社工人員於21日晚間在警消陪同下前往夫妻住處關心情況，並透過房東提供的鑰匙順利進入屋內查看。沒想到，社工一進屋便目睹夫妻兩人倒臥房內床上，已明顯失去生命跡象。現場還有飼養的犬隻不斷在客廳吠叫，雖然屋內並未出現明顯濃烈屍臭，但因冷氣未開啟，室內瀰漫著汗臭味，顯示夫妻已死亡一段時間。令人意外的是，儘管雙親已身亡，屋內年僅4個月大的女嬰卻奇蹟般存活。女嬰後續被緊急送醫檢查，生命徵象穩定，目前已由社會局介入協助後續安置事宜。針對女嬰得以活下來的原因，法醫高大成解釋，嬰兒胃容量較小，食物消化速度快，通常每隔3至4個小時便需要進食一次。若長時間未獲得餵食，嬰兒不僅會因飢餓持續哭泣，也可能因哭鬧導致脫水速度加快。由於幼兒體表水分流失速度比成人更快，如果未能及時補充水分與營養，嚴重情況下甚至可能不到2天便有生命危險。因此高大成推測，雖然夫妻與外界失聯時間已超過3天，但從女嬰最終仍平安存活的情況判斷，夫妻兩人實際死亡時間應未超過2天。此外，他也推測，兩人在身亡之前，可能曾先餵飽女兒，希望確保孩子短時間內不會因飢餓或脫水而陷入危險。目前檢方已規劃於28日進行解剖，以進一步釐清夫妻兩人的確切死因與死亡時間，全案仍持續調查中。《CTWANT》關心您：如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925。
27歲女狂吞瘦身藥「一天800粒」害大腸壞死、器官衰竭 急切除才撿回一命
為了追求身材苗條，使用未經醫囑的減肥藥，恐對身體造成無法挽回的傷害。大陸上海一名27歲女子長期受便秘困擾，加上對身材感到極度焦慮，竟誤信網路傳言，連續4年服用主打排毒瘦身的日本「小粉丸」；隨著身體產生嚴重的抗藥性，她的服藥量從最初每日1粒，瘋狂飆升至驚人的800粒，最後導致整條大腸神經枯萎、徹底失去蠕動功能，並引發多重器官衰竭，被迫接受手術切除全結腸才保住一命。根據陸媒《上觀新聞》報導，上海第十人民醫院指出，有一名27歲女患者入院時身體極度消瘦，BMI僅剩16.5，經醫師問診才得知，女患者長期過量服用效果如同瀉藥的瘦身藥，不僅毀了她的腸道機能，更引發全身水腫、嚴重乏力及尿量異常等症狀；抽血檢查更發現，其血肌酐值遠超正常標準，顯示腎功能已嚴重受損，且體內血鉀、血鈉等電解質失衡，身體健康全面亮起紅燈。該院功能腸道外科陳姓醫師表示，經過全面臨床評估，女患者的結腸神經叢已完全枯萎，且平滑肌嚴重萎縮，腸道基本上完全喪失功能，陷入了「服藥、排便、便秘、加藥」的致命惡性循環。醫療團隊與家屬充分溝通後，決定為女患者進行腹腔鏡結腸切除術合併大腸直腸吻合手術，將這段徹底失能的病變腸道切除。所幸術後經過悉心調理與心理輔導，女患者腎功能已明顯改善，並逐步恢復自主排便，目前已順利出院。對此，陳醫師特別點出臨床上的隱憂，光是過去1年內，該院功能性腸道外科就遇到10例因濫用這類通便產品而住院的個案，且清一色為年輕女性，平均年齡在35歲以下。這些患者每日的服藥量皆超過50粒，普遍伴隨嚴重焦慮、體態消瘦、電解質紊亂及慢性臟器損傷等症狀，顯示濫用刺激性瀉藥造成的傷身悲劇，在臨床上早已不是個案。醫療團隊進一步澄清大眾的認知誤區，許多愛美人士誤以為吃瀉藥就能阻斷熱量、減少脂肪，但事實上，人體吸收熱量主要是在小腸完成，而這類藥物的主要成分為「比沙可啶（Bisacodyl）」，屬於刺激性瀉藥，作用範圍僅限於大腸。因此，它既無法阻止熱量吸收，更不能分解體脂肪，服藥後看到的體重減輕，純粹是腹瀉導致水分與電解質流失的「假性減重」，只要一喝水、進食，體重就會立刻反彈。若長期大劑量濫用這類刺激性通便藥物，會導致身體持續性脫水與嚴重的電解質失衡，臨床上常表現為心悸、四肢抽搐、全身無力，並對心臟與腎臟造成不可逆的慢性損傷。此外，這類患者大多長期飽受焦慮、失眠折磨，女性更可能因此出現月經週期紊亂，對身心健康造成難以估計的多重打擊。最後陳醫師鄭重呼籲，民眾切勿將瀉藥，或是坊間打著「清宿便、排毒瘦身、草本溫和」等口號的便秘丸、養生茶及酵素產品，當成減肥與日常養生的捷徑。若長期深受便秘困擾，應尋求正規醫院的胃腸肝膽科或專病門診進行系統化評估；一旦發現排便藥越吃越多、停藥就無法排便，或是出現水腫、極度疲憊等警訊，必須立即就醫，以免將小毛病拖延成終身殘疾。
醫點名5大天然食物藏劇毒 吃錯比垃圾食物危險
現代人越來越重視健康，紛紛遠離炸雞、含糖飲料，改吃原型食物、有機蔬菜，甚至抱持「天然的尚好」的觀念。然而，腎臟科醫師洪永祥指出，臨床上常有患者並非因垃圾食物送醫，而是被「太天然」的食物毒進急診；他強調，大自然植物為了自我防禦普遍帶有天然毒素，若在發芽、未煮熟、變質或生食等錯誤狀態下食用，健康食物恐在瞬間變成致命毒物。洪永祥醫師在臉書粉專分享臨床令人印象深刻的案例，一名40多歲的男子平日是忙碌的上班族，因捨不得丟棄家裡一袋已發芽的馬鈴薯，誤以為「豆子發芽會變豆芽菜更營養，那馬鈴薯發芽應該也差不多」，便僅切除明顯的芽眼，隨後特地以高溫油炸烹調。不料食用不到2小時，該男陸續出現噁心、舌頭發麻、劇烈嘔吐、冒冷汗及嚴重腹瀉等症狀，緊急送醫時已意識混亂，診斷為急性「龍葵鹼」中毒，所幸經治療才撿回一命。針對這類隱藏在日常飲食中的風險，洪永祥特別點名5大容易引發中毒的天然食物。首要危險便是「發芽的馬鈴薯」，當其發芽、變綠或存放過久時，會大量產生神經毒素「龍葵鹼（Solanine）」。有國際期刊研究指出，此毒素即使經過高溫油炸也無法被破壞，且毒素往往早已擴散至整顆馬鈴薯；輕微中毒會導致舌頭發麻、腹瀉，嚴重者甚至會神智混亂、呼吸衰竭，對老人與小孩的風險更高，因此只要發芽或帶有苦味就應立即丟棄。其次為「沒煮熟的豆類」，如四季豆、菜豆與紅腰豆。這些豆類若未完全煮熟，會含有大量「植物血球凝集素（Phytohaemagglutinin）」，其中以紅腰豆毒性最強；美國FDA資料顯示，僅需幾顆未熟紅腰豆即可引發急性中毒。曾有年輕女性因吃下未徹底熟透、帶有脆度口感的快炒四季豆，導致劇烈腹痛、狂吐及脫水，進而引發急性腎功能惡化。洪醫師提醒，現今流行的氣炸鍋或慢燉鍋常因中心溫度不足而無法破壞毒素，豆類料理切記要徹底煮熟。第3類是「木薯與竹筍」，這兩種食材均含有「氰苷（Cyanogenic glycosides）」，進入人體消化後會轉化為劇毒的氰化氫。洪醫師指出，據世界衛生組織（WHO）研究，未妥善處理的木薯曾於海外引發集體中毒甚至致死案例；由於此類天然毒素具揮發性，民眾在處理木薯與竹筍時，務必經過浸泡、切片，並在烹煮時「不要蓋鍋蓋」，讓毒素隨著蒸氣散失，方能確保食用安全。洪醫師接著表示，第4類則是「苦杏仁與水果核仁」，包含桃子核、李子核及蘋果籽等，皆含有「苦杏仁苷（Amygdalin）」，代謝後同樣會釋放氰化物；若過量攝取可能引發頭痛、呼吸困難、癲癇甚至呼吸衰竭，坊間傳聞大量食用苦杏仁能抗癌的網路偏方，已導致多起急性中毒送醫事件，家長也應特別注意避免讓孩童咬碎果核。最後則是「新鮮金針花」，其含有「秋水仙鹼（Colchicine）」，曾有慢性腎臟病患因暴飲暴食新鮮金針花，導致血尿與腎功能急遽惡化；對此，洪醫師建議，民眾應優先選擇乾燥處理過、經浸泡且去除花蕊並徹底煮熟的金針花。除了上述5大類食物，洪醫師強調，身體常會透過「異常苦味」發出警訊。若原本清甜的黃瓜、絲瓜或櫛瓜帶有強烈苦味，即代表含有「葫蘆素（Cucurbitacin）」，盲目吞下恐引發急性腸胃炎、脫水與低血壓；而吃到發臭、帶苦味的花生或瓜子，更可能將黃麴毒素或赭麴毒素吃下肚，應立刻吐掉並漱口。洪醫師呼籲，大眾對加工食品往往充滿戒心，卻對「天然」二字毫無防備，盲目追求生食養生或極端飲食法，反而暗藏危機；真正的飲食健康並非一味追求天然，而是建立在正確的判斷、保存、烹調與適量攝取上。洪醫師提醒，若家中的食物已經變色、發芽、變苦或變味，千萬不要因為節儉而拿健康冒險，懂得敬畏大自然食物，才能吃得安心。
建議收藏！減肥族必看5個抑制食慾小技巧：早起一杯美式、餐前先喝500ml水，食量自然小一半
減肥最怕的不是運動，而是隨時隨地襲來的「飢餓感」。許多人因為過度壓抑，最終導致報復性進食，讓努力付諸流水。其實控制食慾並非只能死磕意志力，而是可以透過調整飲食結構、善用天然飲品與心理暗示來實現。減肥期抑制食慾小技巧：科學飲水法，啟動天然的飽足感許多醫師指出，身體有時會將「渴覺」誤認為「飢餓感」。餐前 500ml 水：在正餐前半小時飲用 500 毫升的水，能幫助撐起胃部空間，減少當餐的進食量。持續補充水分：減肥期間一定要多喝水，這不僅能維持高效率的新陳代謝，也能避免大腦因脫水發出錯誤的進食訊號。晨間黑咖啡助攻：建議早起可以喝一杯美式咖啡，其含有的咖啡因能有效抑制食慾，並幫助消除水腫。（圖／取自 hyeri_0609 IG）減肥期抑制食慾小技巧：調整進食順序，穩住血糖是控食關鍵醫師強調，血糖劇烈波動是造成飢餓感爆發的主因。「水、菜、肉、飯」順序： 先喝湯水，接著吃富含纖維的大量蔬菜與小黃瓜，再吃蛋白質，最後才是碳水化合物。低碳水主食選擇：儘量選擇地瓜、糙米等低碳水食物，能避免血糖快速飆升後回落產生的飢餓衝動。蛋白質優先：多攝取蛋白質能刺激飽足激素分泌，讓妳更長時間不感到飢餓。（圖／取自 hyeri_0609 IG）減肥期抑制食慾小技巧：不可忽視的維生素與睡眠微量營養素的缺乏，往往會讓大腦持續發出「攝食指令」。精準補給：減肥期間一定要補充維生素，確保神經傳導物質穩定，避免因營養失衡導致的暴飲暴食。充足睡眠：醫師發現熬夜會導致瘦素（Leptin）下降、飢餓素（Ghrelin）上升，這就是為什麼晚上能不吃就不吃至關重要，因為夜間飢餓往往是荷爾蒙失調的假象。（圖／取自 hyeri_0609 IG）減肥期抑制食慾小技巧：心理緩衝與緩慢進食，給大腦反應的時間大腦接收到「飽了」的訊號通常需要 20 分鐘。不要餓過頭：許多女明星都曾提到減肥期不要讓自己餓過頭，這在醫學上是正確的；極度飢餓會讓妳在進食時失去理智，建議隨身攜帶減脂小零食作為飢餓時的緩衝。細嚼慢嚥：醫師建議每口咀嚼 20-30 次，這能延長用餐時間，讓飽足訊號有機會傳達至大腦。（圖／取自 hyeri_0609 IG）減肥期抑制食慾小技巧：代謝加乘法，利用活動抑制假性飢餓有時候想吃東西是因為「無聊」而非「飢餓」。規律練舞或運動：比如練舞能提升代謝、瘦得更快，運動後體溫升高也能暫時抑制食慾。專注力轉移：當食慾襲來時，進行 10 分鐘的輕度活動，通常能讓假性飢餓感消失。（圖／取自 hyeri_0609 IG）
能量飲不是救命水！ 營養師揭5大隱憂：喝多恐心悸失眠
不少上班族、學生精神不濟時，習慣靠能量飲料續命，但營養師王郁菁提醒，有些人剛喝完會感到瞬間清醒，不久後就開始心悸、睡不著，係因能量飲含有高咖啡因與高糖分，長期下來恐怕讓身體承受更大負擔。王郁菁於臉書粉專發文表示，許多人熬夜、加班、精神差的時候，會拿出能量飲來喝，喝完當下好像瞬間清醒，但過沒多久卻開始心悸、疲倦、睡不著，這是因為很多能量飲除了高咖啡因，還含有大量糖分與刺激成分，短時間雖然能提神，也可能讓身體負擔越來越重，「能量飲喝太多，反而讓你更累！」王郁菁指出，市售能量飲料有5大問題，包括咖啡因含量高，容易造成心悸失眠；含糖量偏高，使血糖波動變大；空腹喝刺激強，增加腸胃不適；提神後更疲累，精神容易反撲；長期依賴飲用，可能影響正常作息。王郁菁建議，想提神，應先改善生活習慣，諸如補充水分，避免脫水疲勞；維持規律睡眠，比硬撐更重要；均衡攝取營養，穩定能量來源；避免空腹飲用能量飲料，減少身體刺激；注意能量飲料每日攝取量，別過量依賴。王郁菁提醒，真正有效的提神，不是靠刺激，而是靠修復，若是長期疲勞，別只靠能量飲，「身體可能正在求救！」
為《王命之徒》狠甩15Kg 朴志訓吐野心：想成為厲害演員
韓星朴志訓憑藉電影《王命之徒》獲得百想藝術大賞新人獎，為了詮釋片中被廢黜流放的端宗，除了狂減15公斤要瘦成皮包骨，連聲音都具備「脫水感」，「我希望連短短一句台詞，都要像一個很久沒喝到水的人，聲音乾到快裂開一樣。」就是為了呈現角色被流放後極度虛弱與耗損的身體。2026年現象級韓片《王命之徒》，不但觀影人次以1684萬躍居影史第二，截至目前仍持續熱映，以累積1626億韓幣（約 34.37 億台幣）票房創下韓國影史最熱賣冠軍，由年僅26歲的新生代演員朴志訓飾演權鬥下遭到犧牲的年輕君王。不只為戲改變體態，朴志訓甚至連「聲音」都偷偷設計。他在韓國媒體專訪中透露，刻意將角色前後期的聲線做出明顯差異，前期的端宗因為充滿恐懼與不安，因此加入大量氣音與猶豫感；直到後期角色逐漸做出選擇、開始反抗命運後，聲音才慢慢變得低沉且堅定。他透露：「這個細節好像只有我自己知道。」細膩程度讓不少影迷看完後重新回頭二刷，才發現連聲音都暗藏用心。而《王命之徒》中最讓朴志訓難忘的，則是與柳海真飾演的村長嚴興道的情感對手戲。他透露，兩人在片中最後一場對話戲時，自己從排戲階段就已經哭到停不下來，「真的很像父親跟兒子在對話。」甚至因為彩排時情緒太滿，正式拍攝時眼淚幾乎已經流乾，讓他至今仍對那場戲印象深刻。片中兩人從君臣、守護者到近似父子的情感變化，也成為電影最催淚的名場面之一。《王命之徒》也讓童星出道的朴志訓重新思考自己作為演員的目標。他坦言，過去雖然一直在演戲，但直到拍完這部作品後，才第一次真正產生「想成為厲害演員」的野心。他表示，與柳海真等前輩演員對戲時，第一次感受到自己真正站上大銀幕，也開始思考未來想成為什麼樣的演員。《王命之徒》不只成為他演技代表作，也成為他演藝人生的重要轉折點。
蟑螂沖進馬桶就沒事？ 日專家示警「恐爬回家」：正確處理方法曝
看到蟑螂，不少人的第一反應就是打死後直接沖進馬桶，認為這樣最快、最乾淨。不過，日本專家提醒，這個習慣不但不一定能殺死蟑螂，甚至可能讓蟑螂在下水道繁殖後，再沿著排水管爬回家中。根據日媒《grapee.jp》報導，日本福岡縣宗像市「林外科內科診所」院長林裕章（Hiroaki Hayashi）指出，蟑螂的遺體、糞便、外殼都是強烈過敏原，必須盡快將牠們從室內移除，如果將活蟑螂直接丟到馬桶內沖掉，並不是正確的處理方法。林裕章說明，蟑螂可以透過關閉身體兩側用於呼吸的「氣門」，讓牠們能在水中存活40分鐘，即使被沖進馬桶也不會死，因此若將活蟑螂丟到馬桶，倖存的蟑螂可能在下水道中大量繁殖，再沿著排水管爬回家中。林裕章提到，懷孕的雌蟑螂在臨死前常會產下包著數十顆卵的「卵鞘」，而卵鞘擁有堅硬、防水的外殼，可以保護大量的卵，如果將雌蟑螂沖進馬桶，卵可能在下水道中孵化。另外，由於蟑螂不溶於水，要是沖進馬桶，恐怕會堵塞排水管。至於該如何處置蟑螂？林裕章建議，最安全、可靠的方法是確保蟑螂被徹底殺死，再將其遺體密封後，作為一般可燃垃圾處理。首先選擇速效殺蟲劑或冷凍噴霧，讓蟑螂迅速失去行動能力，或大量噴灑高濃度酒精噴霧溶解蟑螂外骨骼的防水蠟質層，使其快速脫水、同時阻塞氣門讓牠窒息。林裕章說，避免直接徒手接觸蟑螂，可拿紙巾或紙杯收集蟑螂遺體，再放進可密封的袋子中，視為一般可燃垃圾，丟到垃圾桶。林裕章提醒，民眾應盡量清除食物殘渣，並保持居家環境乾燥，封堵家中孔洞、隙縫，必要時可搭配含有殺蟲劑的毒餌，或聘請專業的害蟲防治公司進行蟲害管理，防止蟑螂產生抗藥性。
驚！印度一家四口吃西瓜「12小時內全死亡」 專家示警：恐受細菌感染
印度孟買近日發生一起震驚當地的疑似食物中毒事件。一名40歲男子阿布杜拉與妻子及兩名女兒，在外用餐後返家食用西瓜，隨後全家出現劇烈嘔吐與腹瀉症狀，最終在12小時內相繼死亡，詳細死因仍待進一步檢驗釐清。根據《NDTV》報導，阿布杜拉一家於4月25日深夜約10時30分，與親戚一同在餐廳享用印度香飯，餐後各自返家。未料回家後再食用西瓜，起初並未出現異狀，但至清晨5時至6時間，4人陸續出現嚴重不適。報導指出，患者經家庭醫師庫雷希初步診治後，病情仍迅速惡化，隨即送醫急救，但仍宣告不治。警方事後在住處查獲剩餘西瓜並送驗，同時對遺體進行解剖，以釐清是否涉及毒素、化學物質或細菌感染等因素。針對事件，營養專家達塔指出，西瓜因含水量與糖分較高，若保存不當或受到污染，容易成為細菌滋生的環境；部分地區甚至存在注入葡萄糖液體的情形，可能進一步加速細菌繁殖。另有糖尿病教育專家巴特拉表示，若西瓜遭沙門氏菌、李斯特菌或大腸桿菌等病原體污染，恐引發急性腸胃炎，嚴重時可能導致脫水、敗血症甚至器官衰竭，對幼童與免疫力較弱者風險尤高。巴特拉也提醒，由於夜間人體消化速度較慢，若攝入受污染食物，症狀可能更快惡化，建議民眾選購水果時注意來源與保存方式，並盡量於白天食用，以降低健康風險。
起床喉嚨痛到像在吞刀片！ 醫曝「這類食物」可緩解：遇4症狀快就醫
早上起床吞口水時，如果感到喉嚨劇痛像「吞刀片」一樣，很有可能是生病了。對此，小兒科醫師梁盛賓提醒，劇烈喉嚨痛，可能與流感、A型鏈球菌扁桃腺炎、腸病毒或新冠感染有關，此時飲食選擇「冷比熱好」，像是布丁、豆花、冰牛奶等，因為低溫具有鎮痛效果，能收縮血管緩解腫脹。近日一名營養師在Threads發文表示，最怕早上起床發現喉嚨痛，貼文曝光後引發討論。對此，小兒科醫師梁盛賓指出，若喉嚨痛到像吞刀片，常見原因包括流感、A型鏈球菌扁桃腺炎、腸病毒或新冠感染，代表喉嚨黏膜已經嚴重發炎，處於極度充血、甚至破損狀態。梁盛賓說明，這時治療重點是讓患者能順利喝水和進食，避免脫水；飲食方面，不建議喝熱湯，因為在急性發炎期，熱或辣的食物可能讓喉嚨更腫、更痛，反而不利恢復。梁盛賓建議，可選擇低溫且柔軟的食物，如布丁、愛玉、豆花、冰淇淋、冰牛奶，或放涼的稀飯，原因是低溫低溫具有鎮痛效果，能收縮血管緩解腫脹。梁盛賓提醒，此時也要避開番茄、柑橘類等酸性食物，以及熱湯、炸物、餅乾等較硬的食物，避免刺激或刮傷喉嚨。梁盛賓指出，可在用餐前30到60分鐘先止痛，服用非類固醇消炎藥或止痛藥，也可搭配局部噴劑，直接噴在疼痛處，噴完含在口中1到2分鐘後再吞下，有助緩解不適，讓進食更順利。另外，梁盛賓也透露，如果出現呼吸困難、無法吞嚥口水且一直流口水、說話變得含糊，或脖子出現腫脹僵硬等情況，屬於危險警訊，應立即就醫，以免延誤治療，「記住『吃冰、吃軟、藥噴好噴滿』，撐過急性期（3-5 天）就是大勝利」。
女子狂嗑藍莓「胃長石頭」痛到送急診 醫示警4族群別亂吃
社群盛傳「吃藍莓可抗發炎」、「天然消炎藥」等討論，使不少民眾跟風搶購買來吃。然而大陸福建一名女子因迷信藍莓的健康功效，連續2天大量食用，竟引發劇烈腹痛、嘔吐等症狀；去醫院急診檢查後，醫師發現其胃部出現硬結團塊，確診為胃結石，主因是短時間攝取過多藍莓，導致果膠與鞣酸在胃部凝結成石，甚至可能引發胃潰瘍。根據陸媒《人民日報》報導，日前福建一名女子聽信網傳有關於藍莓對身體有多好的傳聞，一天就吃下250公克藍莓，連續兩天都大量攝取，結果身體還沒變好，就先出現腹部劇痛，伴隨噁心和胃酸逆流。女子就醫檢查才發現，胃部已有結石。福建第二人民醫院腸胃科毛姓醫師指出，藍莓確實含有豐富的花青素與膳食纖維，對於改善慢性低度發炎、維護血管健康及調節腸道菌叢具有正面助益。醫師表示，藍莓中的抗氧化成分能輔助降低心血管疾病風險與代謝症候群，但必須強調，食物的「抗炎」效果屬於長期營養調理，與醫學上的「抗生素」或「消炎藥」性質截然不同。針對這起案例，毛醫師解釋，藍莓雖是優質水果，但含有較高比例的果膠與鞣酸，若在空腹狀態下一次攝取過多（如案例中每日食用約250公克），這些成分會與胃酸發生反應，並與蛋白質結合形成難以消化的固體團塊。因此，對於腸胃功能較弱或消化道敏感的族群來說，過量食用非但不能抗發炎，反而會加重腸胃負擔，引發嚴重的消化道梗阻。有營養師建議，一般成人食用藍莓應掌握「適量、不空腹」的原則，每日建議攝取量約為一小把（約10至20顆），選擇直徑約1.4至1.6公分的中型果實最能兼顧口感與營養價值。同時呼籲民眾切勿將藍莓視為治病靈藥，尤其是急性細菌感染引發的發炎，若僅靠吃水果而延誤就醫，恐讓輕微的咽喉炎或胃腸炎演變成化膿或脫水等重症。此外，醫師特別點名4類族群的人不宜盲目跟風多吃藍莓。首先是糖尿病患者，須注意水果糖分對血糖的影響；其次是脾胃虛寒、容易腹瀉者，因藍莓性涼，過食恐加劇症狀；第三是腎臟病患者，藍莓所含的草酸鹽可能導致結石惡化；最後是正在服用「抗凝血藥物」（如華法林）的患者，藍莓中的水楊酸成分可能干擾藥效，增加出血風險。
媽媽輔導孩子寫作業被氣到腦瘤破裂 一度失明！緊急開顱救命
家長難當！大陸廣東一名林姓女子（化名）日前因輔導孩子寫作業時情緒過於激動，竟引發腦瘤破裂出血，導致劇烈頭痛及暫時失明。所幸林女被家人送醫治療，緊急進行開顱手術後，目前已恢復健康並順利出院。事後林女也心有餘悸地說，未來會更重視自身健康，不再為了要求孩子考上名校反而讓自己累垮。根據陸媒《封面新聞》報導，廣東三九腦科醫院不久前收治一名林姓女患者，林女在病發前已持續出現反覆頭痛與頭暈症狀，但當時僅在小診所簡單就醫，並未多加留意。直到事發當晚，林女在家中監督孩子寫作業時，因進度落後而催促下變得激動，隨即感到頭部劇烈脹痛、眼前發黑，視力迅速模糊到幾乎看不清東西，家人見狀後嚇一大跳，立刻將林女送往醫院急診。接診的腦神經外科醫師指出，林女到院時情況危急，除了反覆頭痛嘔吐，更逐漸陷入嗜睡狀態。經磁振造影（MRI）檢查證實，林女顱內佔位性病變併發中風出血，並導致右側腦室積水持續加重；儘管醫療團隊施予降腦壓藥物（甘露醇）嘗試脫水治療，但效果不彰，顱內的病灶猶如一顆隨時會炸裂的炸彈，必須立即進行手術干預。在醫療團隊評估後，果斷為其執行右側顳枕葉病變切除術，所幸手術十分順利；術後林女意識恢復清醒，四肢活動功能正常，並於術後第10天平安出院，返家休養。經歷這場生死關頭，林女坦言，過去因過度望子成龍而忽略自己身體發出的警訊，未來會學著放寬心，避免為了讓孩子考上名校的期望過大而賠上寶貴生命。
高雄春捲爆食物中毒！ 醫曝「4食物」風險也高：5招避免感染
高雄市苓雅區正義市場一家40年春捲攤4日傳出大規模食物中毒案，截至7日已有157人就醫，其中12名患者檢出沙門氏菌陽性。對此，兒科醫師傑登指出，如想預防「沙門氏菌」食物中毒，應注意將食物「完全煮熟、別沖洗生肉、生熟食分開等等，以降低感染風險。傑登於臉書粉專發文表示，春捲其實是典型的「高風險食物」，疊加了4種細菌繁殖最喜歡的條件，首先是「食材雜」，係因多種食材混合，容易交叉污染；其次是「含生食」，如生菜、未完全煮熟的配菜；接著是「高蛋白」，蛋、肉提供細菌良好的生長環境；最後是「放太久」，做好後不一定現吃，室溫正是細菌培養皿。傑登提及，除了春捲以外，涼麵、沙拉、壽司、半熟蛋料理等食物也屬於容易「交叉污染」的組合。傑登指出，此次事件的頭號嫌疑犯為「沙門氏菌」，這其實也是居家常見的食物中毒原因之一，它經常附著在生肉、雞蛋蛋殼上，若處理食材的過程中沒留意，就可能造成汙染，對於健康大人來說可能只是拉幾天肚子，但對小孩、老人風險極高，嚴重時可能脫水住院，甚至菌血症。傑登強調，「沙門氏菌」食物中毒往往不是東西壞了，而是「處理過程」出了問題，只要做好預防措施，就能降低感染風險。對此，他也給予以下5點提醒：1、食物一定要「完全煮熟」：加熱到攝氏70度以上就能殺死沙門氏菌。2、生肉其實不用沖洗：水花會把細菌噴濺到整個水槽周圍，進而汙染餐具、食物。3、要不要洗蛋殼？看情況。洗選蛋不需要洗；如果要洗一般很髒的蛋，應注意別在旁邊有食物或餐具時清洗，避免水花亂噴，且洗完要馬上用掉。4、生熟食要分開：應使用不同砧板、刀具，或至少先處理熟食。5、不要把食物放室溫太久：攝氏5至60度是細菌繁殖最快的區間，建議避免放超過2小時，氣溫大於攝氏30度時1小時內就要特別注意。
潤餅最好「這時間」內吃掉！醫師示警食物中毒高風險：切勿冷藏回溫吃
清明節期間民眾除掃墓外，食用潤餅（春捲）亦為常見習俗。不過胃腸肝膽科醫師吳宗勤提醒，潤餅因食材多樣且含水量高，若保存不當，容易引發食物中毒，建議應「現包現吃」，外帶則應於2小時內食用完畢。吳宗勤指出，潤餅內餡包含多種食材，各自潛藏不同風險。例如蔬菜類如高麗菜與豆芽菜，若脫水不完全，容易成為細菌滋生環境；蛋白質類如紅糟肉、蛋酥與豆乾，在常溫下更容易促使細菌快速繁殖。另如花生粉若受潮，可能產生黃麴毒素，而潤餅皮屬澱粉類食品，若長時間置於室溫，亦可能遭仙人掌桿菌污染。在食物中毒部分，醫師說明，只要攝取含有病原菌或毒素的食物而導致身體不適，即屬食物中毒。在台灣，多以2人以上攝取相同食物並出現類似症狀作為判定標準。常見致病菌包括金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、沙門氏菌與腸炎弧菌，症狀可能涵蓋嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重時甚至伴隨發燒或脫水。針對治療方式，吳宗勤表示，多數輕症可自行恢復，但仍需適當處理。首要為補充水分與電解質，以避免脫水情形；若嘔吐嚴重，可短暫禁食1至2小時，待症狀緩解後再逐步進食。藥物方面，除非腹瀉嚴重影響生活，否則不建議立即使用強效止瀉藥，而抗生素則需由醫師評估後使用。醫師也提醒，若出現高燒不退、血便、嚴重脫水或持續劇烈嘔吐等情況，應立即就醫，以免延誤治療。在恢復期飲食方面，建議遵循BRAT原則，包括香蕉、白飯或麵條、蘋果泥與白吐司等易消化食物。同時應避免高油、高糖、乳製品、高纖維及辛辣食物，以減少腸胃負擔。吳宗勤強調，潤餅應以「現做現吃」為原則，若需外帶務必在2小時內食用完畢，切勿冷藏後再加熱食用，以降低食物中毒風險，吳宗勤提醒：「沒吃到春捲事小，吃了待廁所一天甚至要跑急診，就得不償失了。」