腹瀉
」 腹瀉 食物中毒 高雄 春捲 疾管署
一家四口吃完西瓜慘死！不是食物中毒 法醫驗出老鼠藥疑遭下毒
印度孟買日前發生一起離奇「滅門命案」，一家四口在深夜吃完西瓜後，短短幾小時內接連出現劇烈嘔吐、腹瀉等症狀，最後全數身亡。原本外界一度懷疑是「西瓜食物中毒」，但最新法醫鑑定結果卻出現驚人逆轉。警方證實，死者體內與西瓜樣本中都驗出老鼠藥成分「磷化鋅」（Zinc Phosphite），顯示真正奪命原因並非單純食物腐敗，而是中毒致死，警方目前正朝「遭人蓄意下毒」方向深入追查。根據《NDTV》報導，死者為45歲男子阿布杜拉多卡迪亞（Abdullah Dokadia）、35歲妻子娜絲琳（Nasreen），以及兩名分別為13歲與16歲的女兒札伊娜布（Zainab）、艾莎（Ayesha）。事發當天，一家人在孟買住家宴請親友，晚餐準備羊肉抓飯（Mutton Pulao）招待客人，聚會直到深夜才結束。警方調查指出，親友離開後，這家人在凌晨1時左右又一起吃了西瓜，沒想到到了清晨5時左右，全家人突然陸續出現劇烈嘔吐、腹瀉等症狀，之後病情急速惡化，最終全數死亡。由於當晚一起用餐的親友都平安無事，因此警方很快將調查重點轉向「西瓜」。而最新法醫鑑定結果也證實，四名死者體內都驗出「磷化鋅」成分，這是一種常見於老鼠藥中的劇毒化學物質。同時，檢驗人員也在一家人食用的西瓜樣本中驗出相同毒物，顯示毒素來源與西瓜高度相關。警方目前正追查，究竟是西瓜意外遭污染，還是有人刻意將毒物注入水果中。由於案情急轉直下，也讓整起事件從原本的「疑似食物中毒」，變成可能涉及人為投毒的重大刑案。事實上，這起案件在初步驗屍階段就已出現詭異跡象。法醫早前發現，死者部分器官包括腦部、心臟與腸道都呈現不正常的綠色，這種情況通常與中毒反應有關。此外，阿布杜拉．多卡迪亞體內還被驗出嗎啡（Morphine）成分，讓警方一度懷疑，是否涉及醫療介入、意外接觸，甚至其他更可疑因素。由於警方最初將案件列為「意外死亡」，也已針對當晚出席聚餐的親友進行問話，但因所有賓客食用羊肉抓飯後均未出現不適，更加深「西瓜遭下毒」的可能性。目前警方正持續擴大調查，試圖釐清毒物來源與是否有人刻意犯案。
飼主住院沒找人照顧！「14隻貓咪受困」挨餓多天 渴到只能喝馬桶水
新竹縣新豐鄉發生一起不當飼養貓咪案件，一名飼主疑似因車禍住院，卻沒有委託他人照顧家中貓隻，導致14隻貓長時間無人餵食，且生活在極其惡劣的環境，甚至有貓咪只能喝馬桶水解渴。救援團隊自4日接獲通報後立即前往搶救，但由於部分貓咪受到驚嚇，躲進牆壁夾層內，動保人員歷經2天搜救，才終於將14隻貓咪全數救出並安置。貓咪的生活環境髒亂。（圖／翻攝自臉書／社團法人新竹縣流浪動物珍愛協會）新竹縣動物保護防疫所表示，5月4日接獲民眾檢舉，稱新豐鄉疑似發生不當飼養案件。動保人員到場後發現，有14隻貓在屋內，環境髒亂不堪，且未提供食物及乾淨水源，部分貓咪甚至因受到驚嚇躲藏在牆壁夾層中。動保所指出，該名飼主自4月25日後未返家，疑似因車禍住院，卻沒有安排他人幫忙照顧貓咪，導致貓咪長時間挨餓，有致死之虞。動保所獲報後，立即派出救援團隊展開救援，持續搜救至5月6日，才順利將14隻貓全數帶離現場安置。經獸醫檢查後發現，這些貓咪健康狀況都不理想，出現腹瀉、跳蚤感染及皮膚病等症狀，且飼主並未依規定辦理寵物登記。14隻貓咪大部分健康狀況都不理想，有跳蚤感染等症狀。（圖／翻攝自臉書／社團法人新竹縣流浪動物珍愛協會）為避免貓咪持續遭受危害，動保所已依《行政執行法》第36條，先行扣留安置14隻貓，並由獸醫提供除蚤藥物及必要醫療照護。動保所說明，飼主的行為已涉嫌違反《動物保護法》第5條及第6條規定，後續將依《動物保護法》第30-1條裁罰新台幣3000元以上、1萬5000元以下罰鍰，並依第32條沒入貓隻，後續將繼續調查是否有進一步的違法事證。動保所呼籲，民眾飼養動物前，應審慎評估自身能力與環境條件，「飼養應量力而為，給予乾淨、安全、基本的生活環境，並具備正確飼養知識，才是真正負責任的飼主」，若有不當飼養的情形，將會依《動物保護法》規定裁處。
郵輪漢他病毒釀3死！首名患者「登船前」已染病 譚德塞：沒新冠嚴重
世界衛生組織（WHO）秘書長譚德塞（Tedros Adhanom Ghebreyesus）6日接受《法新社》（AFP）專訪時表示，他不認為近日在「洪迪厄斯號」（Hondius）郵輪上爆發的致命漢他病毒（Hantavirus）疫情，與2019年的新冠疫情（Covid-19）初期有任何相似之處，因此沒有必要召開「緊急委員會會議」。此外，WHO專家也研判，郵輪上的首名患者極有可能在「登船前」就已經感染病毒。綜合外媒報導，WHO接獲通報指出，載有88名乘客和59名船員的極地探險郵輪「洪迪厄斯號」，自4月起疑似爆發漢他病毒疫情，目前已有3名乘客死亡，引發國際公共衛生警報。這艘郵輪於4月1日自阿根廷「烏斯懷亞」（Ushuaia）啟航，原定橫越大西洋前往非洲外海的「維德角共和國」（Cape Verde）。郵輪最終於3日抵達維德角首都「培亞」（Praia）外海後停泊隔離。WHO目前已確認，疫情涉及1種極為罕見、但致死率高的漢他病毒毒株「安地斯病毒」（Andes virus）。漢他病毒通常由受感染囓齒類動物傳播，人類多半因接觸老鼠尿液、排泄物或唾液而感染。然而，安地斯病毒是目前唯一已知具有「人傳人」能力的漢他病毒株，而目前2名仍存活的確診患者體內，皆已檢測出此毒株。對此，譚德塞在瑞士日內瓦（Geneva）的WHO總部受訪時，試圖淡化外界對疫情失控的擔憂。他強調：「對世界其他地區而言，風險仍然很低。」當被問及WHO是否認為此次事件與新冠疫情初期存在相似性時，譚德塞明確表示：「不，我不這麼認為。」他指出，目前WHO已經召開多場協調會議，以統整各合作夥伴與各國衛生機構的應對措施，但截至目前，WHO尚未認為有必要針對此次的漢他病毒疫情，召開「緊急委員會會議」（emergency committee meeting）。儘管如此，譚德塞也坦言，WHO內部正全力應對事態發展，尤其是協助撤離船上疑似感染病毒的患者。報導補充，據WHO的調查，目前共有8起確診或疑似漢他病毒病例。其中首名患者為1名70歲荷蘭籍男性乘客。WHO的專家研判，他極可能在登船前便已遭感染。WHO病毒性出血熱（viral haemorrhagic fevers）技術專家勒岡（Anais Legand）指出，漢他病毒潛伏期介於1至6週之間，但通常約為2至3週。而這名荷蘭男子於4月6日開始出現發燒、頭痛與輕微腹瀉等症狀，並在4月11日出現呼吸窘迫，同日於船上死亡。勒岡表示，依照潛伏期推算，這名男子「不可能是在船上，或是在前往維德角途中停靠的島嶼上感染的」。她強調，該男子「非常明確是在登船前就已暴露於病毒環境」，且感染來源「幾乎可以確定與囓齒動物有關。」目前3名死亡乘客中，只有該名荷蘭男子的69歲妻子已被正式確認感染漢他病毒。她在4月24日陪同丈夫遺體於英國海外領地「聖赫勒拿島」（Saint Helena）下船時，已出現腸胃道症狀。之後她於同月25日飛往南非約翰尼斯堡（Johannesburg），並於隔日死亡。第3名死者則為1名德國籍乘客，於5月2日在船上死亡，目前仍被列為疑似病例。除了死亡病例外，目前另有2名曾在船上的患者，分別在約翰尼斯堡與瑞士蘇黎世（Zurich）接受治療，且檢測結果均對漢他病毒呈陽性反應。另外3名疑似病例則已從船上撤離，目前正被送往荷蘭接受後續治療與隔離觀察。WHO指出，雖然此次疫情引發高度關注，但現階段仍未顯示病毒已在船外廣泛擴散。不過，由於安地斯病毒具有人際傳播能力，加上感染後可能迅速引發嚴重呼吸衰竭，因此各國公共衛生機構仍對此事件保持高度警戒。
「泰市場」爆諾羅病毒！7人發燒吐瀉 衛生局抓包1缺失
位於台北大直、隸屬晶華國際酒店集團旗下的英迪格酒店內泰式自助餐廳「泰市場」，近日傳出疑似食安事件。有民眾反映用餐後出現上吐下瀉、發燒及全身痠痛等症狀，甚至有案例經醫師診斷為諾羅病毒感染，北市衛生局已介入調查。有消費者指出，於4月29日中午前往泰市場用餐，當晚即出現腸胃不適，隔日凌晨開始持續高燒、頭痛與嘔吐腹瀉等症狀，情況持續約2天。後續就醫後確診感染諾羅病毒。另有同行友人亦出現類似症狀，約6至7人身體不適並前往醫院接受點滴治療，原定連假行程因此受影響。對此，台北市衛生局表示，已於5月1日接獲新北市衛生局轉介通報，內容為汐止國泰醫院通報疑似食品中毒案件。經查該案共有19人用餐，其中7人出現症狀，但當日僅1人就醫通報，未符合疑似食品中毒通報定義，因此未進行檢體抽驗。衛生局指出，已於5月2日派員前往餐廳進行稽查，現場發現備餐人員未配戴口罩的缺失，已依法開立限期改善通知，要求業者於5日前完成改善，並預計最快於6日進行複查。針對事件發展，晶華國際酒店集團也發布回應表示，近日接獲顧客反映於泰市場用餐後出現身體不適情況，對此深感關切，並向顧客表達關懷與歉意。業者指出，在第一時間即主動聯繫相關顧客，了解身體狀況並持續追蹤恢復情形，同時提供必要協助，盼能即時給予支持。晶華進一步說明，已配合衛生局於5月2日進行現場稽查，並依指示展開調查作業。目前已針對相關從業人員進行檢體採檢與化驗，以釐清事件原因；同時也同步強化食安作業流程與環境衛生管理，全面檢視各項細節，確保用餐環境安全。衛生局補充，諾羅病毒為引發急性腸胃炎的常見病原，主要透過糞口途徑傳播，且可長時間存在於嘔吐物與排泄物中，即使少量病毒亦可能致病，具高度傳染性。衛生局提醒，與感染者共用食物、飲水或餐具，或接觸遭污染的物品表面，都可能增加感染風險。若出現疑似病例，應加強環境清潔，並以漂白水進行消毒，以降低病毒傳播機率。
台鐵列車上洗澡害車廂積水 「借錢哥」逮到了！他辯：烙賽沾到屎
台鐵區間車上月26日出現離譜一幕。1名中年男子在行駛中的列車無障礙廁所內洗澡，導致車廂地板積水，讓大批乘客當場傻眼。警方日前找到51歲的潘姓男子，他辯稱自己原本預計前往台北車站，途中因突發腹痛，急忙前往車廂間的無障礙廁所如廁，因排泄物不慎沾到身體，情急之下才使用廁所沖洗設備清理。事件發生於4月26日，當天身穿藍色上衣的51歲潘姓男子，自樹林站搭乘1136次區間車，期間竟霸佔無障礙廁所洗澡，導致車廂地板全是積水，隨後趁著列車抵達台北車站時迅速離開現場。台鐵指出，乘務人員得知相關狀況後，在列車停靠萬華站時，緊急借用拖把清理車廂地面，以維持乘車安全。據了解，潘男有多項前科，長期在台北車站、相關地下連通道徘徊，經常藉故向路過民眾借100元。由於其平時居無定所，警方初期僅能依外貌特徵追查，並針對其經常出沒的地點加強巡查。經過多日巡查，鐵路警察局日前終於在板橋車站將潘男查緝到案。警方表示，潘男供稱自己當時腹瀉嚴重，導致排泄物沾染身體，情急之下使用廁所沖洗設備清理，隨後乾脆在廁所內脫衣沖洗。警方強調，潘男行為已違反《鐵路法》第71條規定，將依法裁處。台鐵也呼籲旅客共同維護公共環境與乘車秩序，避免類似情況再次發生。
漢他病毒今年已現2例 疾管署揭老鼠熱區：應落實三不原則
疾病管制署（以下簡稱疾管署）表示，今年截至目前為止，漢他病毒症候群累計2例，與過去四年同期病例數相同。疾管署提醒，漢他病毒症候群為人畜共通傳染病，鼠類等齧齒類動物為常見傳播宿主，故民眾應落實三不原則「不讓鼠來、不讓鼠住、不讓鼠吃」，同時公開鼠類族群活動熱區，可針對這些地方加強捕鼠與滅鼠工作，若發現排泄物也應進行消毒。疾管署指出，除今年1月已公布過的台北市70多歲男性外，國內另一例是新北市個案，為70多歲男性，有糖尿病等慢性病史，3月中起陸續出現發燒伴隨畏寒、喉嚨痛及全身肌肉痠痛、尿量減少、腹瀉及食慾不振等症狀，至醫院急診就醫，經醫院通報採檢確認為漢他病毒症候群，經治療後已於3月30日出院。個案沒有老鼠接觸史，住家附近也未捕獲老鼠，感染源調查中。漢他病毒症候群為人畜共通傳染病，在自然界的傳播宿主為鼠類等齧齒類動物，人類吸入或接觸遭帶有漢他病毒鼠類排泄物或分泌物（包括糞便、尿液、唾液）污染之塵土、物體，或被帶有病毒的齧齒類動物咬傷，就有感染的風險。據疾管署統計，國內今年累計2例漢他病毒症候群確診病例，病例數與過去4年（2022-2025年）同期相同；自2017年起迄今累計45例，性別以男性30例（占67%）為多，年齡則以40歲以上有30例（占67%）為多，其中1例為境外移入個案（感染國家為印尼）。針對有個案發生地點，疾管署已督導臺北市和新北市衛生局與環保局共同合作，加強個案活動地環境清潔工作，並進行捕鼠、滅鼠及採取防鼠（黏鼠板、捕鼠器及捕鼠籠）等工作，以及清理鼠屍、鼠排泄物等環境之清理工作與消毒等相關防治措施。環境部也已督導縣市環保局加強平時的防鼠滅鼠工作。疾管署呼籲，落實三不原則「不讓鼠來、不讓鼠住、不讓鼠吃」是預防漢他病毒最有效的方法，民眾平時應留意環境中老鼠可能入侵的路徑，家中廚餘或動物飼料應妥善處理，並隨時做好環境清理，防火巷、排水設施（下水道、水溝蓋）、雜物堆、牆垣為鼠類族群活動熱區，請針對該等特定環境加強捕鼠與滅鼠工作。如發現鼠類排泄物時，應先佩戴口罩、橡膠手套及打開門窗，並以市售漂白水1:9稀釋後（即1份市售漂白水加9份清水稀釋）潑灑於可能被污染的環境，待消毒作用5分鐘，再行清理。
新北新增第2例！漢他病毒症候群7旬男確診 感染源待查
國內再現漢他病毒症候群病例！繼台北市今年1月出現首例並造成死亡後，新北市一名70多歲男性近日因發燒、肌肉痠痛與腸胃不適就醫，經採檢確診，成為今年第2例。個案目前已康復出院，但由於無明確老鼠接觸史，感染來源仍在調查中，引發關注。衛生福利部疾病管制署發言人曾淑慧說明，該名患者本身有糖尿病等慢性病史，3月中旬起出現發燒、畏寒、喉嚨痛及全身肌肉痠痛，並伴隨腹瀉、食慾不振與尿量減少等症狀，後續至急診就醫並通報檢驗，最終確診感染漢他病毒。經治療後已於3月30日出院。值得注意的是，個案自述未接觸老鼠，且住家周邊目前也未捕獲帶病毒鼠隻，使感染途徑不明，疾管署仍持續進行疫調釐清。針對疫情發展，衛生福利部部長石崇良表示，漢他病毒屬於持續監測的重大傳染病，目前整體疫情並未出現升溫趨勢，「請大家可以放心」。不過他也強調，鼠患問題仍須重視，因老鼠不僅可能傳播漢他病毒，也涉及食品安全與公共衛生，應由中央與地方共同強化防治。為降低風險，疾管署已督導台北市與新北市衛生局、環保單位加強環境清潔與防鼠措施，包括捕鼠、滅鼠、設置黏鼠板與捕鼠籠，以及清理鼠類可能藏匿處並進行消毒。回顧今年疫情，台北市大安區於1月出現首例病例，一名70多歲男性發病8天後不幸死亡，住家周邊捕獲的老鼠檢出病毒陽性。羅一鈞當時指出，這也是自2000年以來首起漢他病毒死亡個案。根據疾管署統計，今年截至目前共2例，與過去4年同期相同，未出現異常增加。疾管署提醒，漢他病毒主要透過帶病毒的嚙齒類動物（如錢鼠、溝鼠、屋頂鼠）傳播，病毒存在於其唾液、尿液與糞便中，人類可能因吸入受污染飛沫或接觸污染物而感染。
「左上腹痛」恐是脾臟腫大！ 醫點名4風險族群：悶痛逾2週應警惕
由於位置靠近胃部，脾臟腫大造成的悶痛、壓迫感和胃痛相似，易被混淆。秀傳醫療體系中部院區黃士維院長近日於fb粉絲團提醒，脾臟腫大可能代表發生感染或肝臟出問題，甚至可能是白血病、淋巴瘤等血液與免疫疾病的警訊，不應拖延就醫；若長期以為自己有胃痛卻找不到原因，更是切勿掉以輕心。脾臟腫大易誤認為胃痛 恐與嚴重疾病有關黃士維院長說明，脾臟腫大的症狀包括左上腹悶痛或飽脹感、異常嚴重的疲勞感等，由於腫大的脾臟壓迫胃部，患者也可能只吃下少量食物就有飽足感，左肩則可能因牽連性疼痛出現莫名痠痛。脾臟是人體最大的免疫器官，負責過濾血液中的病原體、產生抗體以及清除老化紅血球，若功能受影響，可能容易有瘀青或傷口難以止血等情況，應留意是否有免疫方面的狀況。他進一步指出，脾臟腫大可能與以下3種疾病有關：感染性疾病：如EB病毒感染（單核球增多症）、瘧疾及細菌性心內膜炎。肝臟疾病：例如肝硬化或門脈高壓可能導致脾臟血流回堵、造成充血腫大，同時也代表肝臟問題可能已嚴重影響整體循環。血液與免疫相關疾病：如白血病、淋巴瘤及溶血性貧血，皆可能造成脾臟異常腫大，也是脾臟腫大為何不應拖延就醫的主要原因。醫點名4高風險族群 易瘀青或出血也是警訊黃士維院長提醒，部分族群需特別提高警覺、多加留意脾臟健康，包括長期「胃痛」卻找不到原因者、有肝硬化或慢性肝病病史者、經常反覆感染或免疫力長期低落者，以及出現不明原因疲勞與體重下降者。此外，他也強調，預防脾臟腫大惡化的關鍵在於及早發現和追蹤，若發現自己疑似有胃痛的症狀，經治療也無果，就應考慮脾臟方面的狀況。此外，如果左上腹悶痛持續超過2週仍未改善、不明原因的疲勞或體重下降、容易瘀青或出血不止，以及反覆感染、免疫力明顯下降等，同樣應儘快安排檢查。資料來源：黃士維院長 - 微創機器人手術權威 消化道 疝氣 專家 - 秀傳醫療體系【延伸閱讀】過年一到就頭痛、胃痛、睡不著？醫揭原因 出現這4種狀況立刻就醫天氣轉熱防「感染性腹瀉」上身 醫談食品保存盲點：1物無法取代冰箱https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68307
內壢上野烤肉飯害155人食物中毒 衛生局檢出「金黃葡萄球菌」送辦
桃園市政府衛生局於4月14日接獲通報，上野烤肉飯內壢店疑似食品中毒案件，立即啟動調查並要求業者停業改善，目前業者仍停業中。根據衛生局統計，本案共有155人出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，其中115人就醫。衛生局說明，本案檢驗結果已於近日出爐，便當檢體檢出金黃色葡萄球菌及其腸毒素陽性，有症狀個案人體檢體亦檢出金黃色葡萄球菌。依流行病學調查及食品、人體檢驗結果綜合研判，本案與業者供應餐食遭細菌污染有關，依食品安全衛生管理法移請檢調後續偵辦。另桃園市政府法務局消費者保護中心已提供受影響民眾相關諮詢及協助，並督促業者及保險公司儘速辦理退費及賠償事宜；如個案未能達成協議，將依消費爭議處理程序協助維護消費者權益。衛生局將持續加強餐飲業稽查與輔導，維護市民飲食安全。桃市衛生局公布烤肉飯內壢店疑似食品中毒調查結果，依法處辦。（圖／桃園市政府衛生局提供）
驚！印度一家四口吃西瓜「12小時內全死亡」 專家示警：恐受細菌感染
印度孟買近日發生一起震驚當地的疑似食物中毒事件。一名40歲男子阿布杜拉與妻子及兩名女兒，在外用餐後返家食用西瓜，隨後全家出現劇烈嘔吐與腹瀉症狀，最終在12小時內相繼死亡，詳細死因仍待進一步檢驗釐清。根據《NDTV》報導，阿布杜拉一家於4月25日深夜約10時30分，與親戚一同在餐廳享用印度香飯，餐後各自返家。未料回家後再食用西瓜，起初並未出現異狀，但至清晨5時至6時間，4人陸續出現嚴重不適。報導指出，患者經家庭醫師庫雷希初步診治後，病情仍迅速惡化，隨即送醫急救，但仍宣告不治。警方事後在住處查獲剩餘西瓜並送驗，同時對遺體進行解剖，以釐清是否涉及毒素、化學物質或細菌感染等因素。針對事件，營養專家達塔指出，西瓜因含水量與糖分較高，若保存不當或受到污染，容易成為細菌滋生的環境；部分地區甚至存在注入葡萄糖液體的情形，可能進一步加速細菌繁殖。另有糖尿病教育專家巴特拉表示，若西瓜遭沙門氏菌、李斯特菌或大腸桿菌等病原體污染，恐引發急性腸胃炎，嚴重時可能導致脫水、敗血症甚至器官衰竭，對幼童與免疫力較弱者風險尤高。巴特拉也提醒，由於夜間人體消化速度較慢，若攝入受污染食物，症狀可能更快惡化，建議民眾選購水果時注意來源與保存方式，並盡量於白天食用，以降低健康風險。
網傳「高雄數十人馬鈴薯中毒送醫」掀恐慌 衛生局：不實訊息已法辦
台美貿易協定放寬美國進口馬鈴薯發芽標準與龍葵鹼值，消息曝光引發民眾對食安疑慮；近日社群上流傳一張疑似某報紙刊登的新聞的圖片，標題寫著「高雄居民疑因馬鈴薯中毒，多人食用馬鈴薯製品後不適送醫」，再度引發民眾恐慌。對此，高雄市衛生局火速闢謠，證實該圖片為不實訊息，將依法究辦。近日社群平台上流傳一張很像報紙新聞的圖片，雖然排版與新聞版面相似，但細看疑似是AI製圖，不過網友們仍被斗大標題嚇到，「高雄居民疑因馬鈴薯中毒，多人食用馬鈴薯製品後不適送醫」，上頭還寫著，高雄市多家醫療院所通報數十名疑似病例，年齡以20歲至40歲居多，大多出現噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。針對有民眾近日於臉書社群發文製圖，指高雄市4月18日疑有馬鈴薯食品中毒案件，並有民眾症狀嚴重就醫，高雄市政府衛生局今（27）日嚴正澄清，強調經查4月18日起迄今，並未接獲任何醫療院所及1999通報有疑似馬鈴薯食品中毒案件，此則社群發文為不實訊息。衛生局表示，民眾散布不實食安訊息不僅會造成民眾不安，且依據《食品安全衛生管理法》第46條之1規定，散播有關食品安全之謠言或不實訊息，足生損害於公眾或他人者，處3年以下有期徒刑、拘役或新臺幣100萬元以下罰金，目前已將全案移請警察單位依法處辦。衛生局亦提醒民眾，收到相關未經證實食安警報，可先至相關衛生單位官網或官方社群查證，切勿隨意轉傳，以免觸法。網傳高雄有數十人馬鈴薯中毒，對此，高雄市衛生局發聲闢謠，強調為不實訊息，將依法究辦。（圖／高雄市衛生局）
35歲孕婦吃冰箱剩菜「3月後竟逝世」 專家點名1細菌要注意
大陸河南一名35歲孕婦，疑因吃下冰箱內的剩菜，不幸感染「李斯特菌」，住院治療3個月仍離開人世。對此，食農專家韋恩示警，許多家庭習慣將食物放冰箱幾天後再吃，但「李斯特菌」能突破低溫限制，在冷藏食物中持續滋生，特別是對孕婦與高齡族群來說，如不慎感染，可能帶來嚴重健康風險，後果不容小覷。韋恩於臉書粉專發文表示，「李斯特菌」的危險在於其違反「低溫等於安全」的直覺，大多數細菌在冰箱溫度下會停止生長，但「李斯特菌」可以在冷藏狀態繼續繁殖，冰箱對它幾乎沒有抑制效果，因此有著「冰箱殺手」的稱號。韋恩提到，「李斯特菌」的藏身地點不只是生肉和海鮮，包括已開封的醬料、沒有密封的熟食、切開後放進冰箱的水果，都是它的溫床。韋恩指出，對健康的成人而言，感染「李斯特菌」通常只會引起輕微腹瀉和發燒，若是孕婦、高齡者，「李斯特菌」能穿越胎盤直接感染胎兒，進而導致流產、死產、早產等，新生兒死亡率接近30%，且潛伏期最長達2個月，加上初期症狀像普通感冒，很容易被當成別的病處理，等到確診時，往往已經錯過最佳治療時機。至於該如何預防「李斯特菌」？韋恩建議，孕婦和高齡者食用冰箱裡的食物前，務必徹底加熱，不能只是微溫；熟食冷藏不超過3天，切開的水果應於24小時內吃完；生肉和海鮮要密封保存，不能讓它們接觸其他食材；冰箱每個月至少要清潔消毒1次。
進口馬鈴薯標準調整惹議 王鴻薇批：恐犧牲食安
台美對等貿易協定（ART）後，進口馬鈴薯檢驗標準由過去「整批退運」調整為「單顆剔除」，引發外界關注。國民黨立委王鴻薇今（20）日質疑，相關政策恐對食安造成影響，批評政府在貿易談判中未妥善把關。王鴻薇在政論節目中表示，政府宣稱談判成果良好，但實際上卻放寬馬鈴薯進口標準。她指出，發芽或綠皮馬鈴薯含有茄鹼（solanine，又稱龍葵鹼），過量攝取可能引發頭暈、嘔吐與腹瀉等症狀，質疑政策恐增加風險。她並提到，農業部過去曾透過宣導資料提醒民眾避免食用發芽馬鈴薯，如今政策調整卻未明確說明安全把關機制，讓外界產生疑慮。對此，農業部防檢署回應，將強化從輸出前管理、邊境查驗到加工端監管的整體機制，透過層層把關確保進口馬鈴薯符合檢疫與食品安全規範，維護國人健康與國內農業安全。
發芽馬鈴薯法國人照吃不誤？網掀兩派論戰 Cheap傻眼：網軍在害人
立法院近日討論台美對等貿易協定（ART），其中進口馬鈴薯檢疫與處理方式引發關注。就有人妻分享，法國老公即使馬鈴薯發芽也照吃不誤，且沒中毒、沒腹瀉，引起不少鄉民點頭認同「所有西方朋友都是發芽馬鈴薯從小吃到大」。對此，百萬網紅「Cheap」直言，毒物專家、醫師都警告過，發芽馬鈴薯會產生天然毒素，吃多了可能導致死亡，質疑是網軍在洗會害人的言論。近日有網友在Threads發文分享，她老公是法國人，家裡的馬鈴薯都是1公斤、1公斤在買，發芽的會拿給老公吃，沒發芽的她自己吃，「冷知識：法國人馬鈴薯發芽照吃，沒中毒也沒落塞，一點事情沒有。是不是他們已經有抗體了？」貼文曝光後，不少鄉民在底下留言，「我跟法國朋友說發芽的馬鈴薯不能吃，結果同一個朋友圈的大家覺得超荒謬」、「我以前曾經為了此問題跟法國人激戰過，最後真的是氣爛」、「我發現法國人連水果也是這樣把壞掉的切掉」、「我在澳洲露營時，小孩去別人帳篷串門子，看見有老外在煮發芽的馬鈴薯……澳洲人回：沒關係，煮久一點就好」、「我從歐洲到澳洲的所有西方朋友都是發芽馬鈴薯從小吃到大，他們都說削掉芽就好」、「我男友愛爾蘭人也是，他說發芽的地方挖掉還可以吃」、「我認識的美國人也都照吃，不可能是基因問題吧」。也有人表示，「爛東西就算吃不死，何必去找爛東西吃？」、「明明就知道馬鈴薯發芽會產生高濃度的龍葵鹼，對人體有害，你去吃它幹嘛？」、「不要拿一個人的個案用全部國民的健康去賭，進口沒有食安的東西對這個政府來說很困難是不是」、「中毒其實也是概率事件，今天你家裡吃的量可能沒事，但也許因為樣本少，而且發芽程度不嚴重……等中毒就來不及了，這毒是很危險」。針對此話題，Cheap指出，上網搜尋關於「發芽馬鈴薯」的關鍵字，就能找到很多文章，都是說有毒不要吃，有毒物專家示警，馬鈴薯為了保護自己不被吃掉，會產生天然毒素龍葵鹼（Solanine）及卡茄鹼（Chaconine），若是低劑量吃不出感覺，如果毒素集中在芽眼、綠色皮膚、發出的芽，毒素濃度就會飆升，常見反應是腸胃不適、痙攣、腹瀉、嘔吐，嚴重則會引發血壓下降、發燒、神經系統症狀，甚至死亡。Cheap說，這些毒素相當頑強，無論是油炸、烘烤、微波還是水煮，都無法消除毒素，就算把芽切掉、把綠皮削掉，也只能「減少」攝入量，無法「完全消除」，「真不知道是不是網軍裝智障，洗這種會害人的言論！」Cheap提到，有營養師提供了是否該丟棄馬鈴薯的標準，如果馬鈴薯還是堅硬的，只有極小芽點且完全沒有變綠，這時可以用小刀深挖掉芽眼，並大面積削皮；若芽變長了、皮膚變綠了、馬鈴薯變軟或皺縮了，唯一安全的做法就是「丟掉」。
進口馬鈴薯爭議延燒 王鴻薇：發芽含龍葵鹼恐致命、勿信錯誤資訊
立法院近日討論台美對等貿易協定（ART），其中進口馬鈴薯檢疫與處理方式引發關注。過去我方在邊境發現發芽馬鈴薯時，會整批退運，如今改為可剔除後加工，引起食安疑慮。對此，國民黨立委王鴻薇今（19）日強調，發芽馬鈴薯含有致命毒素龍葵鹼，呼籲民眾切勿食用，也不要輕信網路錯誤資訊。王鴻薇表示，「很重要！發芽馬鈴薯不能吃！」她指出，2013年曾發生知名連鎖餐飲店「綠薯條事件」，經過多年宣導後，多數民眾已具備發芽馬鈴薯不可食用的基本認知，但近期網路上卻流傳錯誤說法，恐對不知情民眾造成食安風險。她引用農業部資料指出，綠皮或發芽馬鈴薯含有茄鹼（solanine，又稱龍葵鹼），屬天然毒素。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，若攝入龍葵鹼濃度達每公斤體重2至5毫克，可能出現頭暈、嘔吐、腹瀉等中毒症狀；若達3至6毫克，甚至可能危及生命。王鴻薇強調，民眾應提高警覺，不要聽信「可食用」等錯誤資訊，若發現不實內容，應通報相關單位下架，以免誤導大眾。她也分享農業部與SGS（台灣檢驗科技）宣導影片，以及過去「綠薯條」事件案例，提醒社會大眾重視相關食安風險。
發芽馬鈴薯免退運？楊瓊瓔轟「技術性跪下」：食安靠業者良心
台美貿易協定（ART）生效之後，未來進口馬鈴薯即使出現發芽情形，也不會直接被整批退回，而是可經挑除發芽部分後，進入加工流程使用。對此，國民黨立委楊瓊瓔質詢時痛批，這是「技術性跪下」，加工後的薯片難以辨識原料是否曾發芽，質疑政府難道要將風險管理寄託在業者的良心之上。楊瓊瓔日前在立法院衛環委員會針對食安議題質詢，強力抨擊衛福部在美方「2026NTE報告」的壓力下，研議開放「帶芽切片馬鈴薯」進口供加工用途，並交由業者自主篩選。她批評，這種作法等同將風險控管責任轉嫁給業者，政府角色明顯退縮，「難道食安把關要靠業者的良心？」她進一步強調，發芽馬鈴薯含有毒性物質「龍葵鹼（Solanine）」，即使經高溫烹調仍難完全破壞，攝入過量恐引發嘔吐、腹瀉，甚至神經系統症狀與致命風險。若進入加工流程，最終製成洋芋片等產品，消費者根本無從辨識原料是否曾發芽，潛藏食安疑慮。除馬鈴薯議題外，楊瓊瓔也將基改食材校園禁令與萊豬標準納入質詢，強調這些均屬「主權國家食安紅線」，不應因貿易壓力而退讓。
單週破12萬人腹瀉就醫！ 醫揭2大元凶：1人中恐全家倒
近期接連爆出食安問題，包括高雄正義市場春捲、新北便當店清六食堂，以及桃園內壢上野烤肉飯，就連劍湖山飯店也傳出疑似食物中毒。對此，小兒科醫師巫漢盟提醒，常見造成群體嘔吐、腹瀉的原因，可能來自「諾羅病毒」與「沙門氏菌」，前者傳染力極強，只要一人中標、全家淪陷；後者則潛伏在食物中，特別是未煮熟的肉類、生蛋等，務必要小心。巫漢盟16日於臉書粉專發文表示，近期出現不少關於食物中毒的報導，診間嘔吐腹瀉的孩子也明顯變多，很多爸媽進診間食，臉色比小孩還慘，而根據疾管署最新資料，4月清明連假就有12 萬人因腹瀉就醫，「這不是開玩笑的，只要家裡有一個人中標，全家常常就跟著『全軍覆沒』。」巫漢盟指出，有2種病毒常讓大人、小孩都「懷疑人生」，首先是「諾羅病毒」，屬於快攻型，傳染力極強，只要一人中標，全家就跟著躺平，經常發生在學校、辦公室、家庭聚餐等環境，感染後會使人感到噁心、狂吐、噴射狀水瀉，折磨人整整3天；由於酒精無法消滅諾羅，務必要使用肥皂勤洗手，並以稀釋漂白水消毒環境。 巫漢盟提到，「沙門氏菌」屬於潛伏型，也就是隱藏在美食裡的殺手，常見於生蛋、未煮熟的肉、牛奶、生菜，該病毒的潛伏期較長，約6至72小時，除了絞痛腹瀉，最明顯的是會伴隨高燒，病程可能拉長到1週；若想預防，應徹底煮熟食物，並注意保存。巫漢盟特別提醒，孩子的腸胃系統還沒發育完全，接觸生食不只容易感染病菌，還有寄生蟲的風險，建議至少在「青春期前」都盡量避免食用生魚片、生壽司、半熟蛋、生蛋液及未洗淨的生菜，「腸胃是人類的『第2個大腦』，腸胃顧好，免疫力才會好！」
上週腹瀉就診破12萬人次！ 專家揭「最大元凶」占78%
疾病管制署表示，近期氣候轉為溫暖潮濕，細菌等病原繁殖加快，增加腸道傳染病傳播風險。提醒民眾務必落實手部及飲食衛生，如有腹瀉、嘔吐等不適症狀，請儘速就醫並落實生病在家休息，降低腸道傳染病傳播風險。近4週爆113起群聚 諾羅病毒占78%疾管署監測資料顯示，第14週(4月5日至4月11日)腹瀉門急診就診 125,205 人次，較前一週(3月29日至4月4日) 119,787 人次上升。另全國近四週(第11週至第14週)共接獲 113 起腹瀉群聚通報案件，發生場所以餐飲旅宿業最多；其中病原體檢驗陽性案件計 64 起，病毒性病原占87.5%(56起)，以檢出諾羅病毒( 50起，占陽性群聚78.1%)為多，細菌型病原占12.5%(8起)，分別檢出金黃色葡萄球菌4件、沙門氏菌3件及同時檢出金黃色葡萄球菌和沙門氏菌1件；另3月份諾羅病毒分型結果顯示， GII.17 為主要的流行型別，占約47.1%，與去年國內流行型別一致。防疫3關鍵 洗手、熟食、避免生食疾管署表示，清明連假期間民眾南來北往，親友相偕外出聚餐頻繁，加上氣候轉為溫暖潮濕，細菌等病原繁殖加快，如食品未能妥善保存，易使腸道傳染病發生風險增加。疾管署呼籲，民眾如廁後、進食或備餐前應以肥皂或洗手乳正確洗手，且應避免生食生飲，食品澈底煮熟後再食用；食品應妥善覆蓋與保存，食用前如發現異味、變色或口感異常，應避免食用，以降低風險；如有嘔吐或腹瀉等疑似症狀，應在家休息至症狀解除至少48小時。嘔吐物處理方式曝 漂白水濃度要注意疾管署提醒，餐飲及旅宿業者務必落實廚房環境消毒與清潔，並加強員工健康管理，如有疑似腸胃炎症狀請暫停工作，並於症狀解除48小時後才可上班。處理受污染的器物表面(如地面、門把等)前應戴上手套與口罩，以20 c.c.漂白水加1公升清水(1,000 ppm)擦拭；患者嘔吐物及排泄物應以100 c.c.漂白水加1公升清水(5,000 ppm)消毒清理，稀釋漂白水應當天配製並標示日期，必須加蓋並避免陽光照射，未使用完應於24小時後丟棄。【延伸閱讀】天氣轉熱防「感染性腹瀉」上身 醫談食品保存盲點：1物無法取代冰箱初春腹瀉高峰期 諾羅病毒來勢洶洶「這樣防」https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=68222
女子狂嗑藍莓「胃長石頭」痛到送急診 醫示警4族群別亂吃
社群盛傳「吃藍莓可抗發炎」、「天然消炎藥」等討論，使不少民眾跟風搶購買來吃。然而大陸福建一名女子因迷信藍莓的健康功效，連續2天大量食用，竟引發劇烈腹痛、嘔吐等症狀；去醫院急診檢查後，醫師發現其胃部出現硬結團塊，確診為胃結石，主因是短時間攝取過多藍莓，導致果膠與鞣酸在胃部凝結成石，甚至可能引發胃潰瘍。根據陸媒《人民日報》報導，日前福建一名女子聽信網傳有關於藍莓對身體有多好的傳聞，一天就吃下250公克藍莓，連續兩天都大量攝取，結果身體還沒變好，就先出現腹部劇痛，伴隨噁心和胃酸逆流。女子就醫檢查才發現，胃部已有結石。福建第二人民醫院腸胃科毛姓醫師指出，藍莓確實含有豐富的花青素與膳食纖維，對於改善慢性低度發炎、維護血管健康及調節腸道菌叢具有正面助益。醫師表示，藍莓中的抗氧化成分能輔助降低心血管疾病風險與代謝症候群，但必須強調，食物的「抗炎」效果屬於長期營養調理，與醫學上的「抗生素」或「消炎藥」性質截然不同。針對這起案例，毛醫師解釋，藍莓雖是優質水果，但含有較高比例的果膠與鞣酸，若在空腹狀態下一次攝取過多（如案例中每日食用約250公克），這些成分會與胃酸發生反應，並與蛋白質結合形成難以消化的固體團塊。因此，對於腸胃功能較弱或消化道敏感的族群來說，過量食用非但不能抗發炎，反而會加重腸胃負擔，引發嚴重的消化道梗阻。有營養師建議，一般成人食用藍莓應掌握「適量、不空腹」的原則，每日建議攝取量約為一小把（約10至20顆），選擇直徑約1.4至1.6公分的中型果實最能兼顧口感與營養價值。同時呼籲民眾切勿將藍莓視為治病靈藥，尤其是急性細菌感染引發的發炎，若僅靠吃水果而延誤就醫，恐讓輕微的咽喉炎或胃腸炎演變成化膿或脫水等重症。此外，醫師特別點名4類族群的人不宜盲目跟風多吃藍莓。首先是糖尿病患者，須注意水果糖分對血糖的影響；其次是脾胃虛寒、容易腹瀉者，因藍莓性涼，過食恐加劇症狀；第三是腎臟病患者，藍莓所含的草酸鹽可能導致結石惡化；最後是正在服用「抗凝血藥物」（如華法林）的患者，藍莓中的水楊酸成分可能干擾藥效，增加出血風險。
平鎮國中畢旅70師生嘔吐腹瀉！疑食物中毒菜色曝光 劍湖山飯店回應了
桃園市平鎮國中近日舉辦畢業旅行，不料14日前往雲林劍湖山渡假大飯店住宿，並於當日晚間在飯店內用餐後，陸續有學生出現嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀。根據雲林縣政府衛生局統計，本案團體共計632人（學生581人、師長26人、工作人員25人），其中70人出現腸胃不適症狀並就醫，初步不排除為食品中毒群聚事件。雲林縣政府今天（15日）表示，衛生局於上午9時44分接獲劍湖山渡假飯店通報，有學生團體於昨日下午入園進行戶外教學，並於晚間在飯店1樓宴會廳用餐後，於今日凌晨1時至2時間，陸續出現身體不適情形。根據統計，本案團體共計632人（學生581人、師長26人、工作人員25人），其中70人出現腸胃不適症狀並就醫，包含前往成大醫院斗六分院45人（44名學生、1名教師）及診所25人。經醫療處置後，症狀已改善，無重症個案，已返回飯店休息。衛生局長曾春美指出，患者症狀以嘔吐、腹痛等腸胃道症狀為主。接獲通報後已立即派員前往現場進行調查及稽查，並完成餐食留樣及患者檢體採集，送交衛生福利部食品藥物管理署及疾病管制署檢驗，同步針對餐飲製作流程、環境衛生及從業人員健康狀況進行全面調查，並要求業者加強環境清消及食品安全管理。雲林縣長張麗善表示，依發病時間及症狀分布，初步不排除為食品中毒群聚事件，惟確切原因仍待檢驗結果確認。目前整體狀況穩定，無重症個案。後續將持續追蹤個案健康情形及是否有新增病例，並釐清可疑食品及污染來源，待檢驗結果確認後，將依法辦理相關處置，並適時對外說明，以確保民眾食品安全。《TVBS新聞網》報導，當天晚餐菜色包括港式珍珠丸子燒、閩式胡麻雞腿排、酥炸紅豆麻糬燒、起司藍帶炸豬排、清蒸玉露海上鮮、爆炒田園綠時蔬、古坑鮮筍燉雞件，以及水果和白飯。針對這起事件，業者強調，劍湖山飯店一向秉持重視「旅遊安全」與「食安衛生」，將全力配合衛生主管機關進行調查與採樣化驗以釐清原因。