草莓香
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巴黎近郊小鎮街道飄草莓香 市府用「甜味」對抗尿騷味
法國巴黎南郊馬恩河谷省維勒納夫聖喬治（Villeneuve-Saint-Georges）市，近日採取一項新奇舉措，為了掩蓋街頭瀰漫的尿騷味，市府決定在公共清潔作業中，於洗街使用的清潔劑中添加草莓香味，讓街道散發甜美氣息。根據《CNEWS》與《Police & Réalités》報導，近幾個月來，當地居民多次抱怨，市區某些街道因酒後民眾隨地小便而散發強烈異味。市政警察人員法比安（Fabien）指出：「市內存在大量不文明行為，主要與飲酒及傾倒不潔液體有關，造成居民生活品質嚴重下降。」據統計，過去三個月內，警方已開出超過40張罰單。為了改善問題，市府清潔團隊開始在使用的消毒劑中添加草莓香料，兼具除臭與抗菌作用。「這是一種同時具備消毒和芳香效果的清潔劑，能中和臭味並留下宜人香氣。」市府綠地管理主管艾班．加萊（Alban Gallet）表示。此舉不僅提升街道氣味，也希望改善居民對市容的觀感。巴黎浪漫形象背後，讓市府頭痛的問題正是街頭尿騷味。根據《CNEWS》報導，近年來，法國許多城市的居民與遊客頻頻抱怨，街道因隨地小便而散發惡臭。究竟原因何在？專家指出，巴黎雖設有部分自動化公共廁所，但數量有限，且部分地區需收費。對於觀光客或夜生活族群而言，尋找免費乾淨的廁所並不容易，導致部分民眾選擇隨地解決。雖然隨地小便在法國屬於違法行為，最高可開罰135歐元（約新台幣4,800元），但執法並不普遍，過去市政當局在管理上相對寬鬆，讓問題長期存在。除了環境措施，目前維勒納夫聖喬治市府也同步加強管制，針對違規販售酒精的商家採取行動，包括勒令一家超商停業。市長克莉絲特．尼亞斯姆（Kristell Niasme）表示，市府採取「預防＋執法＋創新」的策略，期望透過改善街道氣味與強化規範，打造更乾淨、安全的城市環境。此舉也引發其他城市關注，可能成為歐洲各地對抗街頭異味問題的新思路。巴黎南郊維勒納夫聖喬治市在街道清潔劑中添加草莓香味，以掩蓋尿騷味。（圖／翻攝自X）
獻愛母親！日本大福推台灣限定禮盒、全新抹茶蒙布朗口味 美國精品軟糖吹粉色浪漫風潮
母親節僅剩半個多月就要到來，子女們還在為禮物發愁嗎？來自日本銀座的「金田屋・日本大福 專賣」推出高級甜點禮盒，要讓你陪伴媽媽一起慢慢吃、慢慢聊，重溫美好親子時光；另外創立於美國比佛利山莊的精品糖果品牌Sugarfina則針對母親節推出全新「La Vie En Rose玫瑰人生」系列草莓風味軟糖，以浪漫的玫瑰色調和法式花園設計，為母親節增添一份甜美與驚喜。 「金田屋・日本大福專賣」自今年2月於台北中山區赤峰街開幕以來話題不斷，為迎接2025母親節到來，品牌將於4/29推出新口味「抹茶蒙布朗大福」，蒙布朗以優雅的日本抹茶為基底，內餡藏入飽滿紅豆，滑順中帶有顆粒層次。頂部點綴輕烘處理的蔓越莓與櫻桃番茄果肉，透過自然果香與微酸增添清爽尾韻。金田屋大福有著獨特吃法，首先可以將藏在上層餡料中間的小立牌輕輕取起當做盛裝底盤，先品嘗上層回甘的抹茶餡；接著將下層抹茶蒙布朗與白色大福一起入口，大福皮嚴選上等糯米製成，搭配大福內香濃奶油乳酪與軟滑白豆餡內餡，搭配抹茶餡創造鹹甜交織新食感。金田屋為「抹茶蒙布朗大福」推出全新「雪峰白」單盒包裝（右，230元），其他口味仍以淡墨黑盒包裝，左為春季新品「翠玉葡萄」。（220元，圖／魏妤靜攝）除了新口味，「金田屋・日本大 福專賣」也推出台灣限定、限量的「六韻藏心」母親節禮盒，內含翠玉葡萄、蜜漬蘋果、香沁鳳梨、栗子蒙布朗、薩摩紫薯等風味大福，還有專為台灣市場開發的「抹茶蒙布朗大福」。 限定禮盒「六韻藏心」的經典水果大福系列被譽為「珠寶盒般水果大福」，好吃又好拍，精選當季新鮮水果、保留果實純粹風味；全新「抹茶蒙布朗大福」則以濃郁抹茶餡擠製成層層山形曲線，外觀仿若蒙布朗蛋糕，內餡包裹紅豆，表面點綴烘製蔓越莓與櫻桃番茄果肉，展現自然果香與細膩風味。禮盒即日起開放限量預購，售完為止，可透過金田屋官網、會員APP早鳥訂購；4/29至5/18開放門市取貨。「綺荔冰茶大福飲」單杯150元，金田屋另推出搭配「六韻藏心」大福禮盒的母親節限定Combo組合，使用專屬設計禮盒包裝。（圖／魏妤靜攝）此次禮盒為台灣市場專屬設計，延續品牌一貫的日式職人風格，外盒選用質感霧面黑色搭配燙金KANADAYA字樣，透明盒蓋可直接將大福之美盡收眼底，內層採多片隔板妥善固定甜點，同時附上大福食用說明，展現細節巧思；除了大福甜點外，可以喝的大福也是金田屋一大特色，新口味「綺荔冰茶大福飲」甫推出便頗受好評，此為全球首創將固態大福變化口感，飲品中擠入液態大福，加上清新淡雅的荔枝紅茶，粉色外觀相當吸睛。 因應母親節檔期，金田屋也推出限定Combo組合，單盒組合包含6入「六韻藏心」大福禮盒乙份與「綺荔冰茶大福飲」乙杯，原價1,440元，預購優惠 1,250元；雙盒組合為6入「六韻藏心」大福禮盒兩份（共 12 入）與「綺荔冰茶大福飲」兩杯，原價 2,880元、超值價2,400元，12 入組加贈大福買1 送1兌換券乙張，使用期限為2025年5月20日至8月20日。 「玫瑰人生」系列糖果禮盒（左，1,790元／3入組）、「玫瑰人生」系列粉色迷你提箱禮盒。（6,980元／9入裝，圖／ Sugarfina 提供）「貝里尼水蜜桃」軟糖（左，490元）、「氣泡粉紅酒小熊軟糖」慶祝瓶。（1,190元，圖／ Sugarfina 提供）精品糖果品牌Sugarfina推出的「La Vie En Rose玫瑰人生」軟糖禮盒內含來自法國的「草莓風味棉花軟糖」、「心型草莓軟糖」、「草莓香檳小熊軟糖」等多款糖果，都是Sugarfina在女性消費者中最受歡迎的經典口味。粉嫩外盒設計呼應法文Rosé並搭配經典緞帶，無論是送給母親或女性朋友，都顯得相當高雅。此外，靈感來自德國貝里尼地區的「貝里尼水蜜桃軟糖」同樣加入此次產品組合，充滿氣泡般口感的軟糖也帶來驚喜。此外，另有9盒裝的「玫瑰人生」粉色迷你提箱禮盒，能讓消費者自由選擇喜愛的糖果，創造獨一無二的個人化母親節禮物。 配合母親節的溫馨氛圍，今年Sugarfina還推出了限量版的「氣泡粉紅酒小熊軟糖」慶祝瓶，這款來自南法普羅旺斯的「天使絮語」氣泡粉紅酒風味的小熊軟糖，融合了微酸微甜的口感和酸甜糖晶的包裹，兼具浪漫的法式風情與歡慶的節日氣氛。
3月優惠搶起來 今晚8點拚手速、洋芋片整箱送 女神節指定飲品第二杯38元
甫邁入3月，就有各種優惠等著大家設好鬧鐘開搶。像是廣受消費者喜愛的零食品牌「樂事」，貫徹「從農場到店舖」的理念，成立專屬的「馬鈴薯農業團隊」，與台灣在地契作農合作精心培育出最適合製作洋芋片的優質馬鈴薯。目前台灣當季的新鮮馬鈴薯迎來豐收時節，樂事全新「24小時鮮採直送」系列應運而生，共有美國經典原味、瑞士香濃起司、九州岩燒海苔等口味。為讓消費者搶先體驗新鮮美味，樂事於3/3晚間8點限時推出「Lay ' s Eat」線上活動，免費瘋送500箱洋芋片！樂事為「24小時鮮採直送」新系列限時打造車隊。（圖／樂事提供）因應現代人的即時外送服務，樂事限時打造鮮黃活力的「 Lay’s Eat 」車隊，詮釋馬鈴薯鮮採直送的美味概念。只要民眾提前成為樂事LINE官方好友，並於3/3晚間8點進入「Lay’s Eat」網站下單並成功完成訂單，即可獲得「樂事24小時鮮採直送」洋芋片一箱，數量有限、搶完為止。「熔岩披薩馬芬」顛覆傳統披薩印象，酥脆餅皮與濃郁起司完美融合。（圖／達美樂提供）另外在世界棒球經典賽資格賽成功應援中華隊晉級的達美樂，推出一人也能完食的全新型態披薩「熔岩披薩馬芬」，讓披薩搖身一變為「隨手吃」的美味，今（3）日起於達美樂全台門市正式開賣。為歡慶新品上市，原價每組180元，嘗鮮價只要169 元，便可一次享受到「壽喜牛」、「夏威夷」與「BBQ 雞」3種經典口味；只要至官網預訂任一產品，即可享169元嘗鮮加購價。此外，也推出190元起的熔岩披薩馬芬個人套餐，一組3種口味搭配精選副食與飲料，方便上班族或想獨自品嘗披薩的人選購。85℃「38寵愛女神節」推出指定飲品「就是海岩青茶」和「蘋香淺焙青」兩款任選第二杯38元；買指定膠原蛋白切片蛋糕享38元指定飲品加購優惠。（圖／85℃提供）另外3/8是國際婦女節，連鎖咖啡品牌85℃舉辦「38寵愛女神節」活動，當天將推出兩大超值優惠，「優惠一」：3/8當天購買「粉紅莓莓」、「草莓香草布蕾」兩款膠原蛋白切片蛋糕任一片，就能以38元加購一杯「就是海岩青茶」或「蘋香淺焙青」；「優惠二」：3/8當天選購「就是海岩青茶」大杯原價60元，或「蘋香淺焙青」（中熱／大冰）原價55元，任選第二杯只要38元（以價低者折），就是海岩青茶以微鹹海岩奶酪點綴，融合清新茶香，口感細緻滑順；蘋香淺焙青則帶有淡淡蘋果香，還能吃到蘋果果肉。
草莓控大飽口福 21款人氣甜點、夢幻可麗餅限時品嘗 草莓多多變身高酒精度大人系啤酒
今年冬季來得稍晚，本土草莓產季隨之推遲，不少品牌的草莓季商品也相對較晚開始。為了讓草莓控品嘗得來不易的美味，漢來美食蒐羅全台個頭飽滿、色澤紅潤的「台灣草莓」，聯合旗下多品牌於即日起至2月28日推出草莓系列甜品，包含高雄漢來「糕餅小舖」、台北漢來「日日烘焙坊、大廳酒廊」以及人氣Buffet「島語自助餐廳」，攜手研發共21款烘焙甜品，結合多元食材創造草莓的百變樣貌，讓草莓控深深沉浸在「莓好」滋味中。其中由日日烘焙坊、糕餅小舖推出的「莓好滋味Strawberry Paradise」系列10款新品中，麵包品項除了將當紅的千層蛋塔融入草莓元素，製成外酥內軟的「草莓千層蛋塔」，也有香脆可口的「莓香麻花」、風味清新的「莓香輕酪」、草莓跟巧克力雙重滿足的「生巧鮮莓雙響」；甜點品項則祭出做工繁複的7吋整模「草莓芋香千層蛋糕」，以及草莓爆量的「莓好小塔」、經典順滑的「莓雪皇后」與「莓棉慕斯」、香脆酥口的「酥莓千層」、巧克力風味濃郁的「巧莓熔心」等，每一款都充滿自己的甜美魅力。大廳酒廊以「愛戀草莓季」為主題推出3款甜點，是冬日午後最奢華的享受。（圖／漢來美食提供）島語草莓季新品之一「鮮莓清檸千層酥」。（圖／漢來美食提供）台北漢來大廳酒廊則以「愛戀草莓季Strawberry Season」為主題推出3款下午茶單品，其中「草莓芋香千層蛋糕」以手工芋泥搭配新鮮草莓與覆盆子果醬，香軟蛋皮層層堆疊，綿密滑順不膩口；「草莓香緹帕妃杯」以高腳杯盛裝草莓香緹、香檳凍、脆口莓果及草莓起司冰淇淋，頂部滿放新鮮草莓與香脆沙布列，打造豐富層次；另一款「法式吐司佐莓果紅酒淋醬」則可依個人喜好，在法式吐司上澆淋莓果紅酒醬，再搭配草莓起司冰淇淋，淺嘗一口，酒香與莓果香氣交織。島語為配合自助餐模式，特別設計8款小巧甜品，包含充滿日式風情的「草莓紅豆羊羹」、結合綿密栗子泥與蘭姆酒香的大人系「草莓栗子乳酪塔」、乳香爆棚的「鮮莓生乳捲」、「草莓優格慕斯」與「莓戀椰香奶酪」，還有內餡絲滑略帶酸甜的「鮮莓清檸千層酥」、「甜莓小泡芙」，以及老少咸宜的「巧莓瑪德蓮」，全部品嘗一輪也不膩口。三店同步推出的「草莓樂園可麗餅」每日限量提供。（280元／支，圖／gelato pique café提供）被譽為華人冰王的台南冰淇淋品牌「蜷尾家」攜手gelato pique cafe推出6種聯名限定口味，僅於台中LaLaport店限定販售。（圖／gelato pique café提供）另外來自日本的法式可麗餅咖啡廳、主打大人系甜點的「gelato pique café」，近期也於全台三間店舖同步販售「草莓樂園可麗餅」，嚴選新鮮的大湖草莓搭配鮮奶油，在可麗餅與冰淇淋上一層一層堆疊，視覺感相當夢幻，每天限量供應直至草莓季結束；此外，近期蜷尾家也為gelato pique cafe台中店推出一系列期間限定的霜淇淋口味，每款都選用當季天然食材融合台灣味，以每天手打霜淇淋為基底，推出包括海鹽花生、山茶花烏龍、栗子蒙布朗、柚子金萱茶等口味霜淇淋，喜歡的「冰」友們不妨關注品牌消息、逐次攻略不同口味。可以將「美莓哆哆」凍成冰沙，搭配火鍋品嘗更是過癮。（圖／臺虎精釀提供）另外每到這個讓草莓控失心瘋的季節，總能在超商貨架上看見琳瑯滿目的草莓新產品，但你還記得第一次喝的草莓飲料嗎？說起經典的草莓飲品，就不能少了小時候最愛的草莓多多；臺虎精釀在今年草莓季帶來9.99系列的新朋友「美莓哆哆 3Q BERRY MUCH」，把小時候愛喝的草莓多多變成了充滿輕盈乳香，卻隱藏著帶勁高酒精濃度的草莓啤酒，品牌還推薦另一種品嘗法，就是把「美莓哆哆」拿去冷凍，享受變成草莓冰沙的刺激口感，當天冷忍不住大嗑麻辣鍋時，就靠美莓哆哆冰沙來照顧一下火熱的五臟六腑。「美莓哆哆」的英文名「3Q BERRY MUCH」還偷藏了充滿感謝的趣味諧音梗，酒罐設計也放上可愛的草莓美莓跟大家鞠躬致謝，不妨就將說不出口的感謝，透過這罐酸甜帶勁的草莓啤酒，向家人、同事、主管表示謝意。該啤酒即日起於7-Eleven、家樂福（量販／超市）、Mia C’bon、city’super、微風超市、誠品知味市集等通路陸續上市。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
草莓季話題必吃清單 擬真麵包、夢幻巧克力蛋糕搶攻荷包
又到了一年一度的草莓季，近期各家烘焙品牌可以說都是粉紅風潮來襲，不如就讓記者來細數有哪些話題商品！像是台北東區烘焙名店「神旺普諾麵包坊」即日起至2025年2月28日，便祭出「玩莓主義」烘焙、甜點系列活動，主打以新鮮直送的苗栗大湖草莓製作，推出超過15種草莓系列烘焙及甜點品項。其中以擬真造型為靈感、逼真草莓外型的「パソ了莓」特別搶眼；此外，往年熱銷款的「草莓Queen」、擁有「草莓劍龍」封號的「可頌美莓」等，一系列草莓季節商品只要銅板價55元起，每日限量銷售。「雪之戀」。（89元，圖／神旺普諾麵包坊提供）「草莓寶盒」為避免口感不佳，攪拌麵糊時需適度拿捏力道，再以高溫烘烤半小時，相當考驗主廚功力。（320元，圖／神旺普諾麵包坊提供）在神旺普諾麵包坊草莓季商品中，除了往年人氣品項還有3款草莓新品，其中喜歡嘗鮮的人可別錯過外觀宛如一顆真實草莓的「パソ了莓」，其以法國麵包為基底、巧妙結合甜菜根，呈現出草莓的紅潤色澤，內餡則融入濃郁乳酪與蔓越莓果乾，甜中帶酸；此外，「雪之戀」則以杏仁片的酥脆與鬆軟的麵包交織，還有新鮮草莓的清香與自製草莓卡士達醬的香甜相互輝映；甜點則有「粉紅泡泡」個人蛋糕，可以吃到草莓慕斯的絲滑柔順以及餅乾塔皮的酥脆，而露比巧克力的細膩甜香、開心果碎的微鹹與香脆、藍莓的酸甜讓整體更增添層次感。若說到人氣款，過往熱銷破千盒的「草莓寶盒」一樣備受關注，有別於一般法式蛋糕，甜點主廚以抹茶手指蛋糕為基底，並採日式手法拌入白巧克力及抹茶粉。綿密細緻的抹茶手指蛋糕體，夾入超過15顆滿滿草莓和馬斯卡邦慕斯，一口咬下體驗三種不同風味，酸甜交錯、尾韻帶有淡淡抹茶香氣，甜而不膩的清爽滋味，令人難以忘懷。比成人手掌還大的「可頌美莓」。（149元，圖／神旺普諾麵包坊提供）但如果要說往年最夯的銷售冠軍還是「可頌美莓」，麵包坊特製22公分、比成人手掌還大的巨無霸可頌，內餡使用滋味酸甜的草莓卡士達，深受網美喜愛；若想品嘗新鮮草莓的單純風味，則推薦結合草莓、鮮奶油的「草莓Queen」，具有多重的酸甜果香，讓人忍不住一口接一口；若是慶生蛋糕則建議「草莓小波派」，在蓬鬆的戚風蛋糕體中還放入飽滿草莓和濃郁的香草卡士達餡，帶給消費者「莓」好滋味。BAC「覆盆莓草莓巧克力蛋糕」6吋售價990元，另有8～14吋可訂購，販售至2025年3月底。（視草莓供應狀況調整，圖／BAC提供）BAC「法式草莓香緹蛋糕」即日起販售至12月31日。（990元／6吋，圖／BAC提供）另外使用的巧克力皆來自比利時的精品巧克力蛋糕品牌BAC，也依據草莓季推出兩款夢幻系草莓蛋糕，其中「覆盆莓草莓巧克力蛋糕」嚴選70%及100%的苦甜巧克力，融合新鮮草莓的香甜、覆盆莓的酸美，以及巧克力湯種戚風蛋糕的綿密滑順，並運用獨門技術創造出輕盈口感，同時保留甜美香氣；另外耶誕限定款「法式草莓香緹蛋糕」選用法式香緹奶油，以覆盆莓與草莓果餡交織出雙重滋味，加上新鮮草莓鋪面，以鮮紅欲滴的果實散發幸福氛圍。馬各先生「草莓修格拉」。（特價1,212元，圖／樂天市場提供）麵包花園「草莓盆栽蛋糕」（左，特價290元）、連珍糕餅「草莓香草蛋糕」。（特價500元，圖／樂天市場提供）另外樂天市場網站同樣推出草莓季活動，平台更表示今年因受氣候與病蟲害影響，草莓產量大幅減少，價格跟著飆漲，但為了讓草莓控能輕鬆享用當季甜點，特別聯合站上人氣甜點名店如馬各先生、麵包花園、連珍糕餅等推出超值的草莓蛋糕，像是馬各先生多達50顆大湖草莓、澎湃爆餡的「草莓修格拉」，原價2,500元，特價只要1,212元，不到半價即可入手；馬各先生還推出可一次滿足草莓控味蕾的「大湖草莓5件組」，包含6吋草莓波士頓派、草莓泡芙、草莓法式乳酪派、雪莓娘等不同甜點，限量組合價只要999元；麵包花園則推出鋪滿新鮮草莓的療癒草莓便當、小巧可愛的草莓盆栽，以及連珍糕餅推出香濃多汁的草莓香草蛋糕等，若民眾使用「樂天市場APP」下單還可賺4%回饋。每天開賣就秒殺的冬季限定品項「踏雪尋莓厚醬貝果」。（圖／好丘提供）另外台灣知名貝果品牌「好丘 Good Cho’s」隨著12月草莓季的到來，特別將備受好評的冬季經典口味「草莓巧克力貝果」升級登場，同時帶來過往具有百萬人氣的厚醬貝果「踏雪尋莓」。其中前者以產地直送的新鮮台灣草莓製成草莓乾浸漬於萊姆酒中，搭配TICCA台灣可可精品豆邀請賽優等獎得主南投「思惟巧克力工坊」的莊園巧克力，該巧克力以少見的「Tree to Bar」模式，從可可豆的採收到最終的巧克力成品，所有過程都在當地進行，實現了可可豆最新鮮的風味和多層次香氣。另外擁有每天開賣就秒殺的紀錄的冬季限定「踏雪尋莓厚醬貝果」也強勢回歸，以32%白巧克力融合奶油乳酪、點綴檸檬汁，打造出濃郁與酸甜兼具的滑順白巧克力乳酪餡，僅於「好丘On The Road在路上」門店限量獨家供應。
超潮法式甜點年禮這樣送 致敬《黑白大廚》瑪德蓮、打開許願池禮盒蛇來運轉
2024年即將結束，緊接而來的便是2025年1月底的農曆春節，各家年禮已紛紛出動，就為了提前搶攻龐大的送禮商機，喜歡法式甜點的人也不妨參考下列幾款。例如每年都會推出年節限定版包裝、搭配創意口味瑪德蓮的「open it.」，便限量推出「The Fortune of the Snake 蛇來運轉」新春禮盒，以現代金屬字體做為蛇年主視覺，賦予整體有份量的視覺感，並透過橙色盒體帶來能量與溫暖；同樣跳脫框架的還有「法絨法式手工甜點 Velvet Patisserie」，其年節限定「許願池 make a wish」新年禮盒，以現代感的幾何錯視圖形呈現池水樣貌，再搭配別出心裁的錢幣小卡，展現向許願池訴說新年願望的意涵；另外由藝人炎亞綸自創的選物品牌「火火選物 HOHOS」，因應新年也推出兩款頂級禮盒，包括主推款「法式金磚蛋糕費南雪禮盒」與「台式金磚野生一口烏禮盒」，即日起至12月25日還可享早鳥97折。「栗子提拉瑪德蓮」（左）使用嘉麗寶70.5%苦甜巧克力與蘭姆酒增添醇厚感，點綴金箔點更顯閃耀，右為「椰絨奶香瑪德蓮」。（圖／open it.提供）在open it.推出的「The Fortune of the Snake 蛇來運轉」新春禮盒中，有致敬《黑白大廚》中的栗子提拉米蘇所設計的「栗子提拉瑪德蓮」，以細膩栗子餡融入微微苦甜的提拉米蘇；另外還有使用白巧克力豆混合天然椰子碎片的「椰絨奶香瑪德蓮」，充滿細膩奶香；第三款新品「蓮馥郁伯爵瑪德堡」，嚴選唐寧伯爵茶製作伯爵卡士達，並交織鹽之花焦糖奶油，以濃郁茶香帶來優雅感；最後還有強勢回歸的開心果口味「開心焦塩瑪德堡」，透過開心果獨特口感搭配海鹽焦糖醬回甘的香氣。新年限定口味可隨8入、10入或12入禮盒，搭配經典款口味與UCC耳掛咖啡包，即日起至12月31日早鳥預購享95折，滿4,200元再送法式原味6入禮盒；此外今年禮盒首度加入「品牌限定疊疊樂」遊戲道具，增添新年互動樂趣，限量推出1,000盒。12月24日、25日由台北、台中出發搭乘星宇全航線的旅客，頭等、商務艙提供「紅絲絨誕瑪德堡」，豪經、經濟艙提供「雪白聖誕瑪德蓮」。（圖／open it.提供）除了年節禮盒，open it.近日也首度攜手STARLUX Airlines星宇航空，將於12月24日、25日兩天推出期間限定耶誕獨家口味：「紅絲絨瑪德堡」與「雪白聖誕瑪德蓮」，僅限那兩天於台北及台中出發的星宇全航線機上供應，不對外販售。其中象徵溫暖、幸福的「紅絲絨瑪德堡」擁有鬆軟質地與細膩口感，融入了巧克力甘納許、奶油乳酪，再撒上草莓脆粒，酸甜平衡、層次鮮明；另一款「雪白聖誕瑪德蓮」則用經典的史多倫與法式瑪德蓮結合，每一口都有淡淡肉桂香氣，並選用台灣在地水果乾、核桃做出層次堆疊。「草莓粉霞費南雪」（左）、「雲朵柳橙費南雪」。（圖／法絨提供）「雪花胡桃脆脆」（左）、「黑巧荔枝烏龍酥餅」。（圖／法絨提供）再說回推薦年禮，法絨法式手工甜點除了推出有許願意涵的新年禮盒設計，還打造7款新年限定創意點心：草莓粉霞費南雪、雲朵柳橙費南雪、雪花胡桃脆脆、黑巧荔枝烏龍酥餅、焦糖可可榛果夾心、帕瑪森起司紅椒餅乾，以及黑糖肉桂夏威夷酥餅。主打款推薦草莓季必吃的「草莓粉霞費南雪」，將法國草莓果泥及日本草莓香甜酒混合，再點綴自製的糖漬台灣草莓，香氣甜中帶酸；另外還有選用日本糖漬橙絲、台灣在地柳橙汁及法國橙皮酒等頂級食材製作的「雲朵柳橙費南雪」，以及使用核桃為主角、裹上輕盈糖霜的「雪花胡桃脆脆」，以及嚴選南投荔枝烏龍茶與法國荔枝酒、再淋上苦甜比利時巧克力的「黑巧荔枝烏龍酥餅」，都是推薦點心。這次法絨也攜手精品級咖啡品牌SPACE提供魅嵐AA精品咖啡濾掛包，推出精品咖啡款新年禮盒，其中巴布亞紐幾內亞的水洗淺中焙咖啡入口帶有柑橘酸香和可可的濃郁風味，以咖啡搭配法式甜點更相得益彰。即日起至2025年1月10日推出各款禮盒早鳥優惠價，並加碼祭出下單「許願池新年禮盒」12入即送經典香檳粉紅包袋一組，消費滿1,500元再送限量同款概念鑰匙圈。「HOHOS 蛇年限定法式費南雪禮盒」含「糖漬橙皮伯爵茶費南雪」、「茶與白玉費南雪」各3入，與「鹽太妃牛奶糖費南雪」4入。（690元，圖／火火選物提供）火火選物主打的「HOHOS 蛇年限定法式費南雪禮盒」，使用紐西蘭奶油及日本Nippn麵粉，使費南雪具有濃郁香氣及外酥內軟的口感，並研發出三種不同風味。第一款「糖漬橙皮伯爵茶費南雪」將經典費南雪重新詮釋，融合伯爵紅茶及日本梅原糖漬橙皮，散發出清新果茶香氣；第二款「茶與白玉費南雪」融入彈牙白玉麻糬，放置在茶香費南雪中濃郁不膩口；第三款「鹽太妃牛奶糖費南雪」靈感來自牛奶糖，在大人系鹹焦糖風味的費南雪上，直接放上濃郁香甜的牛奶軟糖，一咬下去甜鹹交織、絲滑柔順。「海鹽太妃野生一口烏 金磚禮盒」（左）、「莫札瑞拉起司野生一口烏 銀磚禮盒」皆為790元。（圖／火火選物提供）另一款火火選物年節禮盒則把台式金磚野生烏魚子搬出來，以職人傳統工法日曬烏魚子，搭配主廚特製海鹽太妃、合併莫札瑞拉起司推出的「海鹽太妃野生一口烏 金磚禮盒」與「莫札瑞拉起司野生一口烏 銀磚禮盒」。海鹽太妃口味是獨家台法混血新吃法，將太妃焦糖香醇涮嘴的口感，配上薄鹽野生烏魚子，可甜可鹹、入口綿密；莫札瑞拉起司口味嚴選來自義大利南部的莫札瑞拉起司，以醇厚溫和的奶香配上炙燒野生烏魚子，不論配酒或茶都很適合。
蠟筆小新等身海苔手刀買回家 輕巧版抹醬餅乾杯、爆米花隨身帶著走
最近有趣的零食新品一波接一波上市，不妨趁著連假快樂開吃。像是代理許多食品品牌的SUNFRIEND MOUTH推出兒童節超萌企劃，把永遠5歲的小朋友「蠟筆小新」真實比例放大啦，做成拼接後高達140公分的大片海苔，不只好吃更好玩。「蠟筆小新大片海苔」嚴選韓國莞島海苔原料，每包還附5款典藏貼紙。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）有著「白飯殺手」之稱的蠟筆小新大片海苔嚴選韓國莞島海苔原料，調味簡單、口感酥脆，上市至今都非常受歡迎。現趁著兒童節前夕上市推出特大版，以接近真實比例還原野原新之助身高105.9公分，趣味包裝可以做成正反拼接，兩面分別是小新的上、下半身，拼起來可高達140公分。每包內含4包原味大片海苔及5張蠟筆小新典藏貼紙，家長還可以與孩子一起體驗包飯糰的互動樂趣，或是直接當作小孩子的下午茶亦很滿足。目前於全台屈臣氏獨家販售，原價每件499元，4/17前結帳更可以用279元優惠價換購。阿華田「脆酷力抹醬餅乾杯」變小了，隨時可以想吃就吃。（建議售價59元，圖／阿華田提供）「脆酷力抹醬餅乾杯」含有獨特顆粒口感與香濃巧克力麥芽味。（圖／阿華田提供）而巧克力控則不能錯過阿華田新推出的「脆酷力抹醬餅乾杯」，設計成杯身輕巧的不沾手貼心包裝，隨身帶著走、想吃就吃！阿華田是許多人童年回憶中的營養飲品，口味接受度、喜愛度在台灣相當高，近年推出的「雪球濃心棉花糖」也在中秋節引發燒烤風潮。而其引進瑞士生產的阿華田脆酷力抹醬，含有獨特脆酷顆粒口感、經典香濃巧克力麥芽味，於瑞士平均每5秒可以賣出一罐，先前在台灣上市時也受到許多消費者歡迎。這次阿華田推出方便攜帶的「阿華田脆酷力抹醬餅乾杯」，一開賣還造成商家缺貨，現已於全台7-11上架，不妨手刀搶購，做為上班空檔的療癒點心、下課嘴饞的最佳補給。「2024 期間限定－草莓牛奶8入組」。（圖／Magi Planet星球工坊提供）台灣伴手禮系列「玉米濃湯經典暢銷8入組」（左）、「雙色地瓜分享首選8入組」。（圖／Magi Planet星球工坊提供）另外春天無論出外踏青或有選購伴手禮的需求，挑選輕巧又美味的零食準沒錯！創意爆米花品牌「Magi Planet 星球工坊」推出全新伴手禮系列，一共三款滿足不同客群。其中網友敲碗的「2024 期間限定－草莓牛奶8入組」，嚴選台灣草莓之鄉大湖農會的優質草莓，具有酸甜適中的香氣，搭配台灣50年經典煉乳品牌－飛燕煉乳，嚴選紐澳歐乳源，在草莓香中又多了濃郁順口的煉乳香味，Mix雙口味層次再升級。除了期間限定的草莓牛奶爆米花，另外還有熱銷好評推出的獨家台灣伴手禮禮盒，包括冠軍口味、鹹甜交織的「玉米濃湯經典暢銷8入組」，以及台南瓜瓜園聯名口味「雙色地瓜分享首選8入組」，雙色地瓜嚴選台南瓜瓜園在地契作57號黃金地瓜與73號紫心地瓜製作，與草莓牛奶口味一樣都屬於雙拼美味。三款禮盒原價每盒250元，官網（https://www.magiplanet.com/zh-TW）限定優惠價199元，加入Line好友現折50元，即日起於Magi Planet星球工坊官方網站、門市據點、蝦皮商城上市。
原生杉林間嘗茶香套餐 唐寧茶首次走出戶外 攜手豪華露營區打造五感體驗
若能置身杉木林之中，在感受大自然清香與怡人氛圍的同時，品嘗以一系列茶香入饌的美食，想必會是忙碌生活中最為放鬆的享受。英國皇室御用品牌「唐寧茶TWININGS」於2024春季推出「Taste of Living」全新企劃，首次走出戶外，4～6月分別攜手將歐美奢華星空營帳與馬車小屋引進台灣的南投「峇嵐杉丘」、宜蘭冬山隱奢露營品牌「LoopLand」，以一泊多食加上手作DIY，打造五感度假體驗。熱情的園狗小峇（左）頗受遊客歡迎，園區亦可見到200種以上植物包括樹葡萄（右上）與紫葉狼尾草等。被綠意包圍的星空帳為半透明設計，拉開拉簾便能享有風景。星空帳以12神話命名與設計，圖為融入黃色系裝飾的宙斯房。其中位於南投魚池的「峇嵐杉丘」，此次攜手唐寧茶合作推出下午茶、晚餐套餐組合、唐寧茶鉑金Mocktail以及香氛手作課程（一泊三食專案亦含翌日早餐），甫踏入園區便有從浪浪被收編的園狗小峇熱情歡迎，負責導覽園區的管家也會帶住客走逛園區，認識南洋杉、紫葉狼尾草等植物，甚至不同季節還有可供住客免費採摘的樹葡萄、百香果、薄荷等。露營空間可分為「星空帳」、「馬車帳」兩種，星空帳以希臘12神話為主題，像是大家熟悉的宙斯、太陽神阿波羅、海神波賽頓等，房內也會搭配相應色系或燈牌；將拉簾拉起後，星空與綠意可盡收眼底，也成為搶手房型。由於園區為寵物友善，若帶毛小孩入住星空帳，每隻僅需加收1千元清潔費，還會提供寵物鮮食、玩具與小床。馬車帳則使用美國檜木打造，分為一大床加榻榻米或上下舖兩種帳型，此區還特別規劃三帳在同一區的「三合院」區域，適合親子及家族旅遊。如果仔細觀察，還會發現無論是星空帳或馬車帳，帳外都以大石頭標記房號，並繪製不同神話或不同年代馬車圖像，相當有意思。而「峇嵐」之名還來自布農族語中的「床」之意，即希望能讓旅客一夜好眠。馬車帳房型之一為一大床加上下舖，適合親子出遊。下午茶可品嘗三款茶點心與品飲「唐寧草莓芒果茶」。再說到這次合作重頭戲，園區主廚將唐寧鉑金系列及經典系列茶款，結合在地小農食材詮釋多道佳餚。像是入園後首先會品嘗下午茶，便融入「唐寧皇家伯爵茶」製作的「伯爵红茶脆餅」，以及使用「唐寧鉑金胭脂莓果茶」、充滿多重果香且甜而不膩的「胭脂莓果慕斯」，而將「唐寧經典仕女伯爵茶」拌入卡士達內的「茶香泡芙」更是香氣四溢。除了甜點還可搭配飲用「唐寧草莓芒果茶」，其具有經陽光熟成的芒果混合甜美的草莓香氣，創造平衡滋味。添入在地時蔬的「大吉嶺鮮土雞鍋」十分鮮美，還有充滿飽足感的火烤食材。日落後進入晚餐時刻，除了提供台灣在地食材如澎湖軟絲、快樂豬、東北角魚貨等生食火烤，還有搭配唐寧茶推出的四道熟食。熟食首道餐點為「四紅果田園沙律」，使用帶有草莓、覆盆子、櫻桃、紅醋栗酸香的「唐寧四紅果茶」入醬，搭配清新爽脆的鮮蔬，而且醬汁先以小火炒溫，加入鮮奶油及橄欖油，口感濃稠又茶香鮮明；而「薄荷奇力魚茶飯」則使用日月潭奇力魚浸漬「唐寧鉑金薄荷圓舞曲」茶葉與鹽，而帶有綠薄荷與胡椒薄荷香氣的茶葉亦有拌入飯中，入口時茶香在齒間留下餘韻，也為酥炸奇力魚起到解膩作用。下一道「甘菊海鲜芙蓉蒸」則使用由「唐寧鉑金晨光草原甘菊花茶」熬製的高湯為基底，豪華使用生食級干貝，搭配南投國姓雞蛋做成的綿密蒸蛋，不僅入口即化、沒有蛋腥味，還帶有甘菊自然香氣；最後上場的「大吉嶺鮮土雞鍋」，則以具有茶中香檳之稱的「唐寧歐式大吉嶺」清香詮釋與肉品的平衡，主廚選用埔里在地竹筍搭配高湯做了暖心暖胃的收尾。無酒精調飲「童趣」（右）與「莓果情人」。餐後也不妨來杯沁涼的Mocktail，主廚團隊運用唐寧鉑金茶款製作出2款無酒精調飲，其一以｢琥珀焦糖博士茶」作為「童趣」調茶基底，加入香蕉、布丁和黑木耳，佐以香蕉片點綴，帶有熟悉又不甜膩的滋味；另一款「莓果情人」調茶則以「胭脂莓果茶」做為基底，加入柚香和桂花醬，攪拌均勻後藉由底部的甜香調味，口味上會從清爽轉成微甜，最後加入果醋中和，讓此款飲品如戀愛般酸甜爽口。住客可在園區管家協助下，親手製作茶香擴香石、裝飾乾燥花。另外入住旅客還可加碼體驗手作茶香擴香石，峇嵐杉丘選用「唐寧鉑金薄荷圓舞曲」、「唐寧英倫早餐茶」及「唐寧仕女伯爵茶」三款茶製成精油，並讓住客調和用以成型的石膏粉和有吸水功能的環保蚵殼粉，經過攪拌及自選顏色創作擴香石，還可以在背面黏貼乾燥花裝飾，最後將自己喜愛的唐寧茶香精油滴進擴香石之中，退房時帶走自己的專屬紀念品。「唐寧杉中悠遊套餐」及住房專案活動期間為4月1日至6月30日，每房約12,000～14,000元（雙人價格）、依房型變動，可上「峇嵐杉丘」官網（www.balanhill.com）預訂。
到農場製作草莓披薩、加購露營折500元 必吃草莓甜點一次收藏
現在仍是草莓的盛產季，除了繼續大吃新鮮草莓、香濃甜點，還可以到農場參加各種有趣體驗。亞洲跨境設計購物平台Pinkoi（https://www.pinkoi.com）就獨家和苗栗質感營地自然圈農場推出單日遊的草莓體驗活動，除了採草莓之外，還能製作自己的草莓果醬及草莓披薩，從採集、燉煮、窯烤到品嘗一次體驗，適合作為親子、情侶、朋友間春日出遊的選擇。即日起至2月29日，自然圈「春日莓好單日遊」限時88折優惠，加購露營住宿再折500元，另外即日起至2月14日Pinkoi加碼推出優惠，凡消費滿1,000元現折80元。米夏法式甜點「法式草莓馬卡龍」。（660元／6入，圖／Pinkoi提供）此外，Pinkoi也精選站上10大隱藏版草莓季熱門甜點，讓你賞心悅目之餘也可以滿足口腹之慾。例如米夏法式甜點的「法式草莓馬卡龍」，將一整顆完美的草莓夾在馬卡龍中，草莓的鮮美一覽無遺；花甜點工作室則推出「無限草莓瑪德蓮禮盒」，主廚以特製草莓果醬，將酸甜的覆盆子果粒、法國頂級草莓巧克力及草莓粉完美交融，入口瞬間將被草莓風味完整包圍！還有嗜甜女子帶來的「草莓厚達克瓦茲」，一口咬下可感受到酥脆與鬆軟雙重口感，因應草莓季特別推出了加厚版本，讓你每口都能沉浸在更濃郁的草莓風味中；多茄米拉創意甜點推出「小草莓九宮格塔」，精心收錄三種令人垂涎的口味：草莓乳酪、草莓巧克力，草莓莓果，以創意搭配激盪出多元草莓風味。菓本多田手作烘焙「草莓大福」。（380元起，圖／Pinkoi提供）週二食記的「草莓雪糖禮盒」精心選用限量的日本靜岡草莓與大湖草莓，巧妙融合製成雪糖，一盒滿足你的咀嚼喜好，獨特組合不僅保留了草莓的原始風味，更來口感的層次變化；菓本多田手作烘焙推出的「草莓大福」，使用純手工炒製的低糖紅豆餡與精選日本高級白玉糯米粉打磨而成的大福皮，散發出白玉般白皙透亮，口感入口即化、自然Q彈，完美融合了香甜多汁的草莓與細緻低糖紅豆粒餡，每口都是極致的味覺享受。週二食記的「草莓雪糖禮盒」（左，199元，圖／Pinkoi提供）、冶人甜點&花的「草莓莓果聖代千層蛋糕」。（1,240元／6吋，圖／Pinkoi提供）harbor market則有少見的「純素草莓香緹旦糕」，上層融入自製的無糖草莓果醬，為蛋糕帶來甜蜜微酸的風味，還有濃厚的純素草莓鮮奶油鋪陳在其中；蛋糕頂部則布滿草莓凍果乾，營造出多層次的草莓風味；飛鳴的「草莓巴斯克乳酪蛋糕」則以巴斯克乳酪蛋糕的焦香搭配酸甜草莓，味道清爽不膩口，內含Q彈的白玉麻糬，增添了多層次的口感；冶人甜點&花推出的「草莓莓果聖代千層蛋糕」，集視覺與味覺於一身，巧妙地結合草莓、綜合莓果和黑醋栗等香甜水果，營造出豐富的果香氣息，千層的果香內餡中，更融入了優雅的琴酒香氣，賦予了蛋糕獨特風味。起士公爵「草莓玻尿酸生乳酪蛋糕」。（1,080元／5吋，圖／Pinkoi提供）鑠甜點的「草莓巧克力蛋糕」則讓濃郁的巧克力與新鮮草莓相遇，黑白巧克力錯綜交織的層次觸動意想不到的味蕾衝擊，既酸又苦又甜，讓你在每一口中感受到愛的深沉與複雜；起士公爵創意推出「草莓玻尿酸生乳酪蛋糕」，一入口便感受到草莓果香四溢，讓草莓控忍不住少女心綻放，底層餅感碎片的酥脆口感更令人愛不釋口。大家不妨前往Pinkoi挑選最感興趣的草莓季甜點，盡情沉浸在「莓」好時光中。
洗草莓「先去蒂頭」母湯 3正確清洗步驟曝光
冬天是台灣草莓盛產的季節，只是草莓的農藥問題也特別讓許多人擔心。食安專家《韋恩的食農生活》直言，草莓雖然嬌弱不好洗，但是其實只要聰明選擇、好好清洗，草莓依然可以吃得兼顧美味與安心，放心享受可愛的草莓。韋恩在個人部落格中表示，草莓之所以農藥容易超標，其實與草莓天生的條件有關，即使跟其他莓果如藍莓相比，都算是鮮嫩皮薄而容易受細菌等病蟲害侵入的，草莓香又好吃，不僅人類愛吃，蟲、鳥、螺也都巴不得來一口。此外，草莓脆弱嬌嫩，所以在運輸時不耐碰撞，同時也是連續式作物，因此停藥期不易管理，且不耐貯放，一定要趁新鮮吃，所以難有充足時間讓系統性農藥完全衰退。至於草莓怎麼洗？韋恩指出，草莓確實是不好洗的水果，表皮嬌嫩不能大力刷洗，而且表面具有凹凸不平的芝麻狀瘦果（這才是真正的果實部位），因此以下步驟是好好清洗草莓的最佳方法：1.流水沖洗不要先去掉蒂頭（綠色葉子的部位），先以整顆帶蒂頭的草莓在水龍頭下沖洗，以沖刷去除大部分的農藥。2.浸泡將帶著蒂頭的草莓置於盆中浸泡20-30分鐘，並讓水保持流動或是多換幾次水。3.去除蒂頭到最後要吃之前再去掉草莓的蒂頭，也避免吃下果柄。先去掉蒂頭會造成草莓在浸泡時吸收外面的農藥進去。這與洗青花菜時不要先切，是一樣的道理。4.保持新鮮記得草莓容易腐爛，所以吃多少、洗多少，常保新鮮。5.選擇優質草莓選擇有信譽的草莓如有履歷或是有機標章等認證的草莓，可以更放心，不容易會有農藥超標的情況。6.不需要用添加劑許多人因為太擔心草莓的農藥了，所以再清洗的時候加入各式各樣的添加劑，如鹽、小蘇打、醋、麵粉、清潔劑，其實那些都沒必要，不但未必可以洗得更乾淨，還可能讓某些農藥更不好洗、更容易殘留，或是帶來其它的風險。
應景草莓季5／期間限定飲品手刀搶購 從甜美果茶到超「派」啤酒通通有
現在正是草莓控最愛的「莓」好季節，連飲品都染上粉嫩、紅艷的色澤與莓果香氣。像是SUNFRIEND MOUTH攜手兩大IP推出限定飲品，包括與即將迎接50週年的Hello Kitty合作推出「草莓綜合果茶」，超人氣的蠟筆小新則延續先前鐵罐系列推出新口味「草莓煉乳牛乳」，即日起都在全台7-ELEVEN獨家上架。陪伴女孩們長大的Hello Kitty將迎來50週年，日本速食業者跟台灣超商都復刻了喚醒兒時回憶的收藏品，讓Hello Kitty魅力再次襲捲。此次以Hello Kitty經典色系打造的草莓綜合果茶，基底選用錫蘭紅茶，加入日本福岡甘王草莓馥郁回甘的香氣，讓每一口都充滿香甜滋味！即日起至2024年1月23日止還推出草莓季限定優惠，單件32元、兩件58元。蠟筆小新鐵罐牛乳推出新口味「草莓煉乳牛乳」。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）另外蠟筆小新鐵罐牛乳系列繼先前推出蜂蜜風味及焦糖風味後，本季又迎來「草莓煉乳牛乳」新口味，加入以色列濃縮草莓原汁及國產煉乳，每罐乳含量 50%，滑順酸甜且冷熱皆宜，在下探10多度的天氣裡溫熱地拿在手中，不只暖手還有有滿滿可愛感湧上心頭！即日起至2024年1月23日止也推出草莓季第二件6折優惠（原價32元／瓶），不妨一次購入兩件跟好友、戀人分享。「草莓奢華氣泡」瓶身（左）有充滿冬季節慶感的點心盤設計，因應新品上市還推出「輕奢草莓香檳杯」集點贈活動。（圖／三得利微醉提供）另外日本三得利旗下低酒精飲料品牌「HOROYOI微醉（日文品牌名稱：ほろよい）」，也推出充滿冬日氛圍的「草莓奢華氣泡」口味，以草莓果實的酸甜滋味結合氣泡酒的質地，打造出如香檳般的清爽風味，即日起於全台7-ELEVEN獨家推出。歡慶季節限定風味上市，微醉更首次推出「輕奢草莓香檳杯」集點贈活動，杯款以高腳香檳杯為原型設計，杯身有品牌Logo經典「ほろよい」字樣及代表限定風味「草莓奢華氣泡」的草莓果實綴飾，高腳更以香檳金色系呈現，帶出奢華質感。即日起只要參加Beam Suntory罐裝酒本部官方LINE（https://bit.ly/3TEOk8a）集點活動，集滿5點可參加抽獎或憑90點直接兌換輕奢草莓香檳杯乙個，數量有限、換完為止。Xpark「癒見水母」區現推出浪漫冬季限定版，可以看到水母化身海中之雪翩翩起舞。（圖／Xpark提供）另外，微醉這次也與來自日本的新都會型水生公園Xpark合作推出「微Chill雙人套票」，自2024年1月5日至1月28日期間，每週五、六、日憑票入場後，可在Xpark館內的Xcafe兌換HOROYOI微醉「草莓奢華氣泡」兩罐，雙人套票即日起於KKday及Klook平台上販售，每日限量30組。說到Xpark，即日起至2024年2月18日，館內「癒見水母」區的水母萬花筒還推出冬季PLUS特別版，海月水母會在滿佈鏡面的萬花筒世界中和片片冰雪交互舞動，活動期間每日的16：00起於戶外「漫步叢林」區也會點亮螢光，打造適合戀人同遊的浪漫氛圍。看似甜美的「超派草莓」有著8%的高酒精度。（定價99元，圖／SUNMAI金色三麥提供）另外今冬SUNMAI金色三麥又把水果甜點釀成酒，全新推出三款「喝的微醺甜點」，其中添加品牌史上最高比例25%草莓果實的「超派草莓」，汲取了果實酒的釀造手法，熟成時期投入大量草莓果泥，以獨特冷萃技術保留天然果香，圓潤酒體更像是蓬鬆蛋糕，即日起於全台7-ELEVEN限時販售。SUNMAI金色三麥攜手PABLO半熟起司塔，以冬季奢華水果的濃郁香氣為靈感，推出「野莓櫻桃」、「熱帶水果天堂」。（圖／SUNMAI金色三麥提供）此外金色三麥再度攜手在日本創下日銷2,000顆紀錄的半熟起司塔名店PABLO，打造與下午茶特別搭的酒款「野莓櫻桃」、「熱帶水果天堂」。其中櫻桃野莓融合多種優雅酸甜的莓果，再以香醇櫻桃點綴風味，華麗的紫紅色酒體更如珠寶般明艷；「熱帶水果天堂」則一次集結芒果、鳳梨、百香果、芭樂等熱帶水果氣息，橘金酒色彷彿夕陽一般，香氣酸甜迷人。即日起，兩酒款於家樂福、大潤發、微風超市、Mia C'bon、樂比亞等通路陸續上市，每瓶定價109元，限量販售中。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
「台劇女神」郭亞棠PK主廚 暗黑甜點遭虧：會謀殺男友
東森《料理之王4》由「食尚小哥哥」志銘擔任節目主持人、JESSE擔當節目主廚，第四集請到「台劇女神」郭亞棠擔任來賓，她自誇是美貌與廚藝並重的女神、「上得了廳堂，進得了廚房」，信心滿滿要PK主廚，沒想到卻得到滿分百分中的10分，氣得郭亞棠連連跺腳。郭亞棠放話要挑戰JESSE人生廚藝極限，兩人要先比拚繞柱十圈才能開始洗手做甜點，繞完十圈 JESSE不僅天昏地暗，還感覺雙腿無力發軟。沒想到，郭亞棠做菜走搞笑、炸裂式路線，不僅頻頻尖叫，還因手忙腳亂一直打斷旁邊專心做菜的JESSE，還揪著JESSE直問自己是不是一次「下太多棉花糖」、是不是「臭灰搭」了，又驚呼主廚的攪拌器鮮奶油噴到她的衣服，搞得JESSE心神不寧超崩潰，不僅要忙著搞定自己示範的甜點還要分身救援她，結果導致自己做的甜點不是忘了加上起司，就是忘了加冰淇淋。郭亞棠也搞笑地忘了把自己做的「草莓香芒雪Q餅」果乾剁成碎片，豪邁地整塊果乾原始呈現，差點噎死負責品嚐甜點的志銘，讓志銘直搖頭說，雖然最後很驚艷不錯吃，但亞棠這麼無厘頭的廚藝，會不會未來真的是謀殺男友，郭亞棠則不服氣地表示，自己是呈現給觀眾家家戶戶廚房最真實的狀況。郭亞棠忘記將果乾切片，被主持人志銘（左）虧會謀殺男友。（圖／東森提供）JESSE被問到為郭亞棠的廚藝打幾分的「死亡題」，JESSE面帶難色地說：「10分！」正當眾人驚呼郭亞棠拿了滿分，JESSE則補槍說，「滿分是100分」。氣得郭亞棠連連跺腳要他更正，JESSE則改口道：「90分，料理之王節目就是重在付出和參與。」
應景草莓季2／粉嫩系耶誕甜點超欠吃 殿堂級大福每年都秒殺
近期剛展開的草莓季有些也跟耶誕節商品結合在一起，像是來自法國的「PAUL法國麵包甜點沙龍」，近期就推出有節慶氛圍的創新版樹幹蛋糕「綠柚紅莓」。在法國傳統習俗中，耶誕節拜訪親友時，法國人會帶塊堅硬的木頭當做伴手禮，祝福對方燒出好運、明年幸運一整年！現因生活習慣改變，大家改送樹幹形狀的蛋糕，也將好運傳統延續至今。而「綠柚紅莓」整體風味以日本小山園抹茶、草莓柚子醬、草莓白巧克力慕斯交織而成，具有入口即化的清爽幕斯口感，底層的抹茶戚風蛋糕柔軟扎實，帶來層層堆疊的風味。「草莓雪人泡芙」。（245元，圖／PAUL法國麵包甜點沙龍提供）「草莓可頌」。（165元，圖／PAUL法國麵包甜點沙龍提供）另外品牌也推出應景的「草莓雪人泡芙」，以法國直送的泡芙殼為主軸，加入杏仁片打造脆度外殼，再夾入新鮮草莓、擠上香濃奶油香緹餡，再點綴矢車菊增添一絲奢華感。為迎接耶誕，PAUL法國麵包甜點沙龍還搬出了號稱「全台最好吃的法國可頌」，將麵糰不斷反覆翻摺打造蓬鬆口感，並結合冬季草莓與濃郁香草餡，酸甜迷人、十分療癒。「第戎香料檸檬烤半雞佐薯泥」699元，另有全雞999元，需兩天前預訂。（圖／PAUL法國麵包甜點沙龍提供）此外PAUL法國麵包甜點沙龍今年首次推出「聖誕烤雞雙人套餐」，為回饋顧客，雙人套餐只要1,299元，餐點包含前菜、主餐、飲品，飲品還能補差額升級紅／白酒、啤酒；另外還有耶誕限定的「第戎香料檸檬烤雞」，不僅可內用亦可外帶，方便大家在家也能輕鬆享用鮮嫩多汁的烤雞大餐；此外也推出大人系下酒菜「蒜香油封蝴蝶蝦佐麵包」，使用橄欖油爆炒蒜仁、洋蔥、乾辣椒拌炒蝴蝶蝦，讓蝦子包裹著蒜香油，再加點羅勒提升香氣，配酒一起吃特別暢快。耶誕套餐與烤雞皆需於兩天前預訂，數量有限，售完為止。法朋草莓季嚴選香氣足且口感細緻的草莓品種，在甜點中完整展現草莓香氣與酸甜滋味。（圖／法朋烘焙甜點坊提供）另外擁有「甜點界香奈兒」美譽的「法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie」，每年入冬都會帶來滿滿的草莓季商品，今年烘焙主廚李依錫嚴選台灣的香水、豐香、紅顏到日本的水蜜桃、熊本、淡雪、熊本等品種草莓，推出草莓千層、草莓純生鮮奶油蛋糕、草莓22階、草莓芙蓮以及開店就近乎秒殺的殿堂級草莓大福，企圖以誘人吸睛的視覺感，讓草莓控招架不住，「草莓季」全系列商品即日起販售至2/29止，限時限量、售完為止。「草莓千層」訂購天數需要4～5個工作天。（1,650元／6吋、2,250元／8吋、獨享款220元，圖／法朋烘焙甜點坊提供）從「草莓千層」開始即可看到費工程度，法式千層派為呈現酥脆度特別重視烘烤時間，加上香草穆斯林奶油霜和自製草莓玫瑰醬的搭配，讓質地外酥內軟滑，濃郁果香與奶香在口中不斷徘徊，頂層還鋪上玫瑰花瓣，每一口都吃得到自製的草莓玫瑰，更添浪漫氣息；另一款「草莓純生鮮奶油蛋糕」則使用日本的OMU純生鮮奶油所打發的鮮奶油，質地特別滑順，蛋糕中層的草莓果醬、日式修多蛋糕與底層的草莓乳酪塔，將日式與法式甜點手法巧妙結合；「草莓22階」則以含黑醋栗酒的森林莓果奶餡，夾層為22層的法式手工可麗餅堆砌而成，馬斯卡邦香草餡與莓果香提一樣分層堆疊其中，口感紮實且富有彈性，入口後蛋香與果香四溢，濃密香柔。每年都熱銷的「草莓大福」訂購天數需要3個工作天。（255元／3入，圖／法朋烘焙甜點坊提供）還有名稱特殊的「草莓芙蓮」，其實「芙蓮」一詞源自法文「fraisier」的音譯，是從法文單字「fraise」演變而來，即是草莓之意，此款甜點特殊之處在於兩層蛋糕把排排站的草莓緊緊夾住，搭配香草穆斯林奶油霜和日本OMU純生鮮奶油一起打成的卡士達基底，奶香味恰到好處不甜膩；最受矚目的莫過於「草莓大福」，往年草莓季幾乎每週都能賣出兩、三千顆，因嚴選各地最優質草莓，果肉口感特別細膩多汁，還未入口就有撲鼻而來的花香，而且主廚捨去一般大福的豆沙餡，改以卡士達餡與起司蛋糕替代，加上自製草莓醬，讓人一吃就愛上。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
應景草莓季1／小孩子才做選擇 草莓甜甜圈、披薩我都要！
許多人熱愛的草莓季又來了！這股每年都會來襲的甜蜜旋風，今年可是甜點、鹹食都進攻，像是由「法餐南霸天」名廚簡天才創立的LA ONE品牌，旗下Bakery、Pizza、Kitchen歐陸廚房與Café，便攜手於12/5起共同推出草莓季商品。在烘焙部分有6款期間限定的草莓糕餅、甜點，除了去年熱賣的草莓莓果超奶包、草莓甜甜圈與草莓半熟乳酪蛋糕外，今年還加入草莓乳酪麵包、草莓白巧克力吐司及草莓沙布列；三家餐廳則以草莓入菜，含括前菜、披薩與甜品。從限定創意料理到糕餅甜點，LA ONE集結眾多品項與口味，全面攻佔想嘗鮮的草莓控與螞蟻人味蕾。LA ONE Bakery「草莓半熟乳酪蛋糕」。在Bakery部分，「草莓莓果超奶包」使用星級餐廳指定的法國依思尼奶油，搭配比利時白巧克力、蜜漬草莓果乾、蔓越莓乾，麵包體口感柔軟，由內到外皆能嘗到奶香與甜美果乾的融合；「草莓半熟乳酪蛋糕」則選用北海道100%生乳加入4種乳酸菌發酵而成的LUXE奶油乳酪，遵循義大利古法，耗時72小時低溫烘乾製成草莓果醬內餡，蛋糕也採用「水浴法」熟成，嚴格控制蒸烤時間，以呈現半熟完美狀態，流心般內餡更是讓甜點控動心；「草莓巧克力甜甜圈」特別沿用「日式焼ドーナツ」作法，以100%台灣草莓果泥與日本麵粉製成，烘烤出如蒸糕蓬鬆、蛋糕般細緻，既鬆軟又濕潤厚實的口感。「草莓沙布列」，建議冰涼食用，風味更佳。「草莓巧克力大理石吐司」散發麥香與草莓香甜味。「草莓沙布列」則以散發濃濃奶油香氣的餅乾搭配豐富內餡，外圈是草莓奶油、內圈海鹽焦糖醬，再撒上草莓果乾及以比利時巧克力草莓白淋面，風味甜中帶鹹；「酥酥草莓乳酪麵包」涵蓋4種層次與風味，以鬆軟超奶包混合巧克力豆，微酥外皮以杏仁粉烤製，雙層內餡為草莓奶餡與乳酪起司，讓微酥口感交融奶霜般滑順內餡，堪稱超奶包進階版；「草莓巧克力大理石吐司」則經歷48小時工序，以比例高達40%的巧克力與果餡均勻分布，造就高雅的天然粉紅色澤。LA ONE Pizza推出3道草莓季料理，有「草莓布拉塔起司」（後右）、「草莓義式家鄉味披薩」（後左）與「草莓起司世家披薩」。而LA ONE Pizza帶來3款草莓與起司的絕妙組合，「草莓布拉塔起司」結合草莓的酸甜、胡桃木質香、皮薄多汁小番茄，和帶有辛辣感的芝麻葉、潔白絲滑的布拉塔起司營造視覺美學；「草莓義式家鄉味披薩」則於剛出爐的披薩鋪上索蘭諾火腿片、絲綢乳酪、鮮紅欲滴的草莓與芝麻葉，鹹中帶著草莓獨特香甜，創造出專屬草莓的鹹披薩；「草莓起司世家披薩」集結了莫札瑞拉、瑞可達、馬斯卡彭、藍紋與芳提娜等重磅起司，加上胡桃、淋上杏桃醬，最後鋪上草莓，讓起司披薩增添莓香。LA ONE Café草莓季菜色「醋醃草莓香草小卷」。Café也推出草莓季前菜與甜點，像是開胃溫前菜「醋醃草莓‧香草小卷」，是以香草奶油嫩煎新鮮小卷，並搭配以巴沙米可醋醃漬的新鮮草莓、番茄切丁，加上綜合香草提味，當彈牙鮮甜的小卷與香氣十足的醋醃草莓組合，令人胃口大開；甜點則獻上適合下午茶以及飯後品嘗的「莓果香緹舒芙蕾鬆餅」、「香草冰淇淋佐醋醃莓果」、「草莓派‧優格雪霜」、「巧克力脆皮泡芙.草莓雪霜」；主打歐陸料理的LA ONE Kitchen則是推出季節限定甜點「醋醃莓果冰淇淋」，以手工香草冰淇淋搭佐草莓為主的醋醃季節莓果，希望一舉擄獲喜愛莓果的女性族群。
新光三越「Diamond Towers鑽石塔」即將開幕！小編搶先帶逛「MALIN+GOETZ」全台首間形象店！
深受追求簡單速效保養方式消費者喜愛的「MALIN+GOETZ」，因為聽到台灣粉絲的敲碗聲，終於決定要開設形象店啦！首間店面就落腳在新光三越「Diamonds Tower鑽石塔」2F，因為還有獨賣商品，很值得來一趟喔！走進MALIN+GOETZ形象店，妳會看到右邊大麻草綠的牆面前是整排白色壁架，營造出清爽都會時髦感；而左側金色區域則是首次引進全球形象專門店獨有的香氛黃銅展示櫃與立體香氛燭盒拼圖牆面，可愛的草莓意象正好呼應新上市的草莓系列，讓妳一目瞭然就該搶先入手的item是什麼。整題呈現簡約中不失時髦感的店面裝飾。（圖／品牌提供、吳雅鈴攝）去年登場的草莓淡香精獲得了意外的高人氣，因此今年除了將淡香精改為常態品，還加碼推出草莓滾珠香氛油&草莓香氛蠟燭，草莓控的人一定要全套入手吧。（圖／吳雅鈴攝）為了歡慶開幕，品牌也祭出了新光三越「Diamonds Tower鑽石塔」獨賣商品來吸引買氣！保養品類有「胡荽葉潤髮乳」和很方便小旅行時外出攜帶的「基礎護膚旅行組」，香氛品類則有超大容量780g的「限量蘭姆酒巨型蠟燭」、帶有意明亮感的「佛手柑香氛蠟燭」跟女生最愛的木質香調「岩蘭草淡香精」，別的地方買不到的專屬獨一無二感，有預感可能很快會進入完售階段！獨賣款的話，哪有不買的道理XD。（圖／吳雅鈴攝）同時現場也備齊了MALIN+GOETZ的其他所有品項，最熱銷的大麻草系列、體香膏、A醇抗老緊緻精華跟修護潤唇凝膠…所有妳想找的商品這裡通通有，快趁現在還有小蠟燭、托特包的滿額贈活動時，補齊你最愛的「MALIN+GOETZ」。來形象店逛逛，看到想買的東西也能實際試用很不錯。（圖／品牌提供、吳雅鈴攝）高質感的厚磅托特包跟可愛的迷你尺寸香氛蠟燭，都是這次的滿額贈禮物。（圖／吳雅鈴攝）
超商獨賣話題新品 阜杭豆漿免排隊直接買 加倍佳首度跨界賣起草莓牛奶
現在許多話題美食、飲品都玩「超商獨賣」這一招，新品上市時限定於特定超商獨家上架，意圖吸引人手刀搶購。像是連續5年榮獲米其林必比登推薦的「阜杭豆漿」不必早起排隊了！道地的台式早餐不只吸引台灣人朝聖，還是許多外國觀光客來台必吃的美食，SUNFRIEND MOUTH與阜杭豆漿聯名推出「阜杭原味豆漿」，將傳承65年的手藝火候跟黃豆的自然濃郁做成一罐罐豆漿，選用在地小農契作的非基改黃豆製作，喝得到台灣土地最醇厚的味道，現在到全台7-ELEVEN就能享受到一整套的阜杭原味豆漿跟經典飯糰，不限時段、不用排隊想吃就吃得到，即日起至7/25還有原味豆漿上市嘗鮮價，特價2瓶59元（原價單瓶35元）。蠟筆小新派對箱一共推出「娃娃車玉米餅派對箱 16包入」及「鱷魚山先生蔬菜格子餅派對箱 10包入」這兩款。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）SUNFRIEND MOUTH另強力推出兩款「蠟筆小新派對箱」，分別為「娃娃車玉米餅派對箱」及「鱷魚山先生蔬菜格子餅派對箱」，一樣於全台7-ELEVEN獨家販售。把雙葉幼稚園的娃娃車變成載餅乾的可愛娃娃車，裡面有16包入經典美味的玉米餅；鱷魚山先生則變成最愛吃蔬菜餅的鱷魚，內容物是10包入受歡迎的蔬菜餅。兩款都可以自行挖洞、剪出上方特殊造型當作收納盒，增添實用性與樂趣。而即日起～7/9 及7/17～9/5還推出優惠活動，兩款派對箱皆特價1件199元（原價249元）。加倍佳首度跨界推出草莓牛奶，高度還原經典棒棒糖草莓奶霜口味。（圖／加倍佳提供）此外一直以來以鮮豔包裝、多種口味選擇聞名世界的知名棒棒糖品牌「加倍佳」，近年來因應市場的跨界風潮，以品牌長銷經典口味「草莓奶霜」為主打，在日本推出乳飲品後成功獲得市場青睞，這款被稱為「日本少女的純甜系愛戀」飲品，現在在台灣也可以喝得到！飲品以牛乳為主體，入口能依序感受到溫潤奶油、甜香牛乳，以及草莓果香三種不同層次，具有微微草莓香甜但又少了莓果類的酸味，讓整體口感充滿純粹的溫厚甜蜜。今夏正式在台上市的加倍佳草莓牛奶，瓶身設計延伸品牌一貫視覺元素，以桃紅、粉紅兩種層次交疊出甜蜜漩渦，還有繽紛花朵般的加倍佳品牌識別。即日起於全台全家便利商店獨家開賣，單瓶原價39元，即日起至7/25享兩瓶嘗鮮價65元，而且加碼贈送一支加倍佳棒棒糖，懷念粉紅甜蜜滋味的女孩們千萬不要錯過！
飯店主廚新氣象4／君悅首位台籍點心房行政主廚 陳建佑不受框架拘束、讓甜點有「溫度」
近年來若說到節慶推出的擬真蛋糕，必定會有人提到台北君悅酒店，前一陣子君悅與哈利波特系列電影聯名打造金探子等造型甜點，也讓人為之驚豔，這些多數都出自當時點心房主廚陳建佑之手。在君悅待了超過8年的陳建佑，擅長巧克力工藝，能發想各種創意造型、顛覆傳統框架，甚至在甜點賽事中大放異彩。但他又怎麼會出現在「新主廚」的主題中呢？因為在今年1月，陳建佑升任為點心房行政主廚，這也是君悅自開幕以來，該職位首次由台籍師傅擔任，打破以往外籍慣例，不只具有代表性，對陳建佑來說無疑也是一大肯定。君悅首位台籍點心房行政主廚陳建佑擅長融合水果與巧克力來製作甜點。（圖／趙文彬攝）製作「草莓聖多諾黑」的泡芙需耐心翻炒麵糊至熟透，才能加入雞蛋調整軟硬度，並得熬煮焦糖讓泡芙外層裹上脆皮糖衣。（圖／趙文彬攝）採訪當日，陳建佑仍在忙著拍攝母親節蛋糕製作影片，每逢設計節日擬真蛋糕，他總會試圖從自身故事出發，希望融入與親人的回憶，讓蛋糕除了精巧還多了分「溫度」。但日常若想一嘗其巧思，在酒店的Baguette禮品烘焙坊也有不少他研發的精緻甜點，例如華麗堆疊、顏色討喜的「草莓聖多諾黑」，雖然每家製作聖多諾黑都有自己的版本，但這款法式經典甜點大抵脫離不了千層酥皮、香緹奶油與脆口的焦糖泡芙，陳建佑在這些元素上又再融入創意。例如除了裝飾新鮮草莓，在香緹奶油部分也以法芙娜草莓奇想巧克力加上鮮奶油混合打發，讓草莓風味更加凸顯；為讓造型有別傳統，他設計大小不一的泡芙size，有的填入草莓香緹奶油，有的不灌餡、純沾裹焦糖，甚至甜點組裝反覆測試10次以上才完成。「海鹽榛果巧克力蛋糕」中的榛果奶餡因為加了海鹽，不會過分甜膩，反而讓人忍不住一口接一口。（190元，圖／趙文彬攝）「柑橘檸檬塔」以帶酸度的檸檬卡士達、富果香的柑橘奶餡，搭配偏甜的馬林糖，吃來酸甜中和、十分爽口。（170元，圖／趙文彬攝）另外，巧克力甜點亦是一絕，記者特別喜歡看似樸實卻有層次的「海鹽榛果巧克力蛋糕」，像是巧克力慕斯底下還有巧克力蛋糕、脆片與莎布蕾餅乾，嘗得到酥脆口感與濃郁幕斯的結合；若因應逐漸炎熱的季節想試試較清爽的甜點，則可選擇「柑橘檸檬塔」或「香草栗子蛋糕」，前者在以新鮮檸檬汁做的卡士達餡上，又放上用柑橘果泥製作的奶餡，多了一絲香氣；後者則將香草混入白巧克力甘納許慕斯，搭配頂部的栗子泥、中間的柑橘醬，輕盈不膩口。調整職位後的陳建佑，除了依舊操持每季、節慶甜點的發想，現在連甜點櫃擺設、如何增加營業額等都成為課題之一，他也提到，以往點心坊常選擇進口食材，現在會更強化台灣在地食材，例如使用香蕉、鳳梨、地瓜、東方美人茶等和法式甜點做融合。未來他還想多增加一些法式甜點常溫禮盒，讓大家在傳統節慶時，願意納入送禮新選擇。「香草栗子蛋糕」在蛋糕淋面還撒上香草籽粉強化香草意象。（600元／4吋，圖／趙文彬攝）Baguette禮品烘焙坊除了可以選購精緻甜點，也不時推出期間限定活動商品。（圖／趙文彬攝）台北君悅酒店 Baguette禮品烘焙坊電話：（02）2720-1200 #3164地址：台北市信義區松壽路2號1樓營業時間：10：00～19：00備註：上述甜點皆可於Baguette禮品烘焙坊購買