蒜頭
」 料理 蒜頭 營養 楊登嵙 生肖
婆婆才排開工作答應要幫坐月子！媳婦改住月中沒告知 她超心寒：我總是最後知道
「是我這個婆婆的相處方式有問題嗎？」一名婆婆訴苦道，媳婦嫁進門後，她配合對方不吃蒜頭，甚至兒子請她幫忙坐月子、帶孩子也一口答應，怎料她將原先的工作、事情都排開後，夫妻倆卻改住月子中心，還沒有事先告知她，讓她感到有些心寒。這位婆婆在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文表示，家裡原本習慣用蒜頭炒菜，但媳婦嫁進來後，告訴她不吃蒜頭，因此她慢慢改成不放蒜頭；媳婦說習慣吃娘家煮的飯菜，常常回娘家，而她也能理解媳婦有自己的習慣，也不想替媳婦決定要怎麼生活。婆婆提到，媳婦懷孕後，兒子開口請她以後幫忙媳婦坐月子、帶小孩，她二話不說答應了，但因為她自己也有好幾份工作，只能先把時間和事情排開，沒想到後來才得知媳婦、兒子決定去月子中心，事先並沒有任何人告訴她，雖然尊重他們的選擇，仍希望媳婦、兒子能跟她一聲。婆婆指出，平常與媳婦聊天，對方會回答她「我爸爸說、我媽媽說，所以我們決定怎麼做」，某次聊產檢項目時，媳婦也是這樣告訴她，雖然能明白這些事應該由他們夫妻決定，但每次聽起來都像是大家早已討論好，她和公公只是在最後知道結果，特別是當事情需要她和幫忙時，他們都沒有一起商量的機會，只能直接付出與做。婆婆坦言，最讓她感到受傷的是，媳婦曾在某個剛入職不到2個月的工作場所，對外說「婆婆是後媽，所以跟婆婆不會親」，由於兒子和媳婦才新婚不久，公婆和媳婦也都還在互相了解，她也並不要求媳婦一定要親近，「但我不是完全不聞不問，也有試著關心和付出，聽見她在外面用後媽這個身分替我們的關係下結論，真的很難過，後媽就不會受傷嗎？」對此，婆婆無奈求助，她想聽聽現在年輕人的真實想法，也希望兒子、媳婦如果需要她幫忙、計畫改變時能先告知她，且一起商量，「這樣是我干涉太多了嗎？你們覺得婆媳之間的界線該怎麼拿捏？」、「想問問現在的年輕人，是我這個婆婆的相處方式有問題嗎？」婆婆也補充，兒子其實是繼子，她已經在這個家10幾年了，而她兒子是戀愛腦，私下溝通時，對方就一副很不爽的樣子，但畢竟是閃婚、蜜月期，她都還能體諒。貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「不要幫，好心辦壞事」、「我覺得對方沒有互相尊重吧，不想尊重就別要求幫忙」、「坐月子的事真的不應該，請人家幫忙後計畫有變動，一定要告知吧」、「她已經先入為主認為後媽不親、後媽不好，妳就別熱臉去貼她的冷屁股了」、「不要幫忙他們，也不要期待有什麼回應，各自安好。有任何事情，聯絡兒子就好」、「各過各生活，不用因為她一個人改變，他們年輕人要怎麼過隨便他們，你過多的關心，反而變不尊重」。也有人說，「你跟繼子相處模式才是問題本身」、「可能連兒子的態度都不是很OK，真的別白費心思了，把這份善意好好對待值得的人就好了」、「決定去月子中心告知你們的責任在繼子，繼子本身就不尊重妳，她只是隨了繼子對你們的不尊重」、「你兒子才是你們之間關係最重要的橋樑，這座橋樑沒有起到作用，你們雙方就容易造成誤會」、「有些親生的都不親了，更何況是後媽呢？放過自己，別為難自己，開心過自己的生活就好」。
炭火烤肉「油脂滴下狂冒煙」要小心！ 醫：負責烤的人最好戴口罩
許多民眾會在中秋連假與家人、親友一起烤肉，但營養師老辜提醒，烤肉時應避免烤到焦黑、減少油脂滴火、降低烤肉的煙霧暴露，特別是負責烤肉的人，千萬別一直站在煙裡，由於烤肉煙霧含有細懸浮微粒、揮發性有機化合物與多環芳香烴（PAH），可能不慎吸入過多有害物質。老辜在臉書粉專發文表示，肉在進行高溫烹調時，可能產生異環胺（HCA）與多環芳香烴（PAH），而HCA主要來自肉中的胺基酸、糖與肌酸等成分，在高溫下發生反應，PAH則與脂肪滴到高溫火源後，產生的煙霧特別有關；肉烤得越高溫、越久、越焦黑，通常越容易增加HCA與PAH，在人體研究與統合分析中發現，吃下較多因肉類烹調而產生的致癌突變物，與部分癌症風險增加有關，但目前的證據不等於「吃1次烤肉就會致癌」，關鍵還是份量與頻率。老辜說明，肉裡的脂肪滴到炭火上，會因高溫產生煙霧，這些煙霧中的PAH會在附著回肉的表面，相關研究顯示，只要減少肉汁或脂肪滴落，並排除煙霧，都可以讓烤肉中的PAH下降，因此建議在烤肉時一定要抽掉油煙，也儘量不要讓肉塊在滴汁的狀態就拿去烤；由於肉的焦化程度、烹調時間與高溫，都會影響HCA與PAH的形成，建議將明顯焦黑的部分去掉，也要注意別為了降低HCA而沒把肉烤熟。老辜指出，烤肉煙霧含有細懸浮微粒、揮發性有機化合物與PAH，相關研究更測量了炭火烤五花肉的煙霧，發現PAH濃度非常高，建議負責烤肉的人要做好環境通風、戴上口罩、減少煙霧暴露，也不要一直站在煙裡，以降低「吸入」風險。另外，老辜提到，綜合研究發現，在肉類烹調前加入辛香料，例如蒜頭、洋蔥、胡椒，以及含有多酚等抗氧化成分的辛香料，有降低HCA與PAH形成的效果，但目前這仍是食品化學層面的證據，不能過度解讀成「辛香料醃肉能防癌」，只可以理解為降低風險。老辜也提醒，烤肉時要少焦黑、減少油脂滴在炭火、減少直接火焰的接觸、減少煙霧吸入，也不要長時間高溫炙烤，可以適當使用辛香料醃製，並搭配蔬菜與其它天然食物，「請不要把一次烤肉聚餐，放大成『健康』或『不健康』的全部。真正影響健康的是，我們長期的飲食型態與生活方式。」
近兩成小草支持綠對手 李四川：藍白合在新北絕對沒問題
震傳媒今（23）日公布新北市長選舉民調，38.2%支持民進黨蘇巧慧，37.1%支持國民黨李四川，而值得注意的是，在政黨傾向中，有18.5%的民眾黨支持者支持蘇。對此，李四川回應，藍白合在新北絕對沒問題。李四川上午前往板橋龍興市場掃街拜票，許多攤商熱情送上象徵「凍蒜」與好彩頭的蒜頭及菜頭，展現高人氣。李四川除了向基層鄉親表達由衷感謝，也宣示擔任市長將與基層里長緊密攜手，加速推動板橋醫療園區興建，全力守護鄉親的醫療照護量能。李四川也說，傳統市場是城市生命力的起點，每一雙握過的手與真誠的笑容，都是支撐他持續向前的最大動力。有媒體提問，最近有沒有跟立法院長韓國瑜聯絡？是否有邀請韓來幫自己站台？李四川則說，他時常跟韓聯絡，韓對他很關心，隨時只要他有需求，韓一定會來幫他站台，大家拭目以待。而針對相關民調結果，李四川強調，他講過，藍白合在新北市不管選前、選後絕對沒有問題，所有的民調，他都會把它作為參考，未來也會持續勤走29區，尋求市民的支持。該民調是由震傳媒出資委託山水民意研究股份有限公司執行，調查時間是2026年9月20日至9月21日，針對設籍新北市、年滿20歲的民眾為調查對象，透過CATI【電腦輔助電話訪問系統】進行電話訪問。【家戶】以訪問地區住宅電話用戶為抽樣架構；系統抽樣加尾2碼隨機方式抽出電話號碼。加權方式依內政部人口統計資料，進行地區、性別、年齡層、教育程度加權，以符合母體結構。成功完訪1,076人，在95%信心水準下，抽樣誤差約±2.99個百分點。
生日聚餐變調！台中女吃燒肉遭店員「滾燙熱油」灑身 店家竟先處理地板
台中一名蕭姓女子9月8日晚間與姊妹前往公益路一家米其林一星燒肉店慶生，原本開心聚餐，沒想到店員調整烤盤時發生意外，爐上的麻油蒜頭傾倒，滾燙熱油直接灑到她身上，造成鎖骨、肩膀及大腿多處燙傷。店家事後出面致歉，坦承店員當時未依照標準作業流程操作，並承諾負擔後續醫療及修復費用。蕭小姐也將過程發在社群上表示，當天與姊妹相約到燒肉店慶祝生日，用餐過程原本氣氛相當歡樂，沒想到店員處理烤盤時一個不小心，讓爐上的食物及熱油傾倒，直接灑到她身上。她回憶當下感受時表示，熱油淋到身上後「非常燙」。從事發後的畫面可見，蕭小姐脖子、肩膀及大腿都留下大片燙傷痕跡，當時所穿衣物的袖子也沾滿油漬。突如其來的意外，不僅造成身體受傷，也讓原本安排好的慶生活動受到影響。讓蕭小姐更加在意的是意外發生後店員第一時間的處理方式。據《TVBS》報導，她指出，自己當時已經感覺非常燙，但店員並沒有立即協助處理傷勢，反而先處理灑落在地板上的食物，最後是同行友人主動向店員索取冰塊，店員才協助她冰敷。蕭小姐坦言，除了身上的燙傷，當天原本開心慶生的心情也受到影響。她表示，原先是很開心要和姊妹一起慶祝生日，沒想到突然發生燙傷意外，導致後續安排好的行程全被打亂。事故發生後，救護車及員警也到場處理，店家隨後前往急診關心蕭小姐的傷勢。店家除了免除當天餐費，也負擔急診醫療費用及相關車資。事後店家多次透過訊息與蕭小姐聯繫並表達關心，也承諾會協助後續醫療處理。針對意外發生原因，店家坦承，當時店員在調整烤盤時並未按照標準作業流程操作，才導致爐上的麻油蒜頭傾倒，造成顧客燙傷。
大蒜不是人人都適合！中醫師提醒：「燥症」體質應少吃
大蒜被普遍視為有益健康的食物，但中醫觀點認為，大蒜雖然具有一定的保健作用，卻並非所有體質的人都適合食用。中醫師羅珮琳近日在臉書分享臨床案例指出，有些民眾吃下大蒜、辣椒、胡椒等辛香刺激性食物後，可能加劇口乾舌燥，甚至因此影響夜間睡眠的情況。羅珮琳醫師近日在臉書粉專分享，1名77歲病患自50歲後便開始出現口乾舌燥的問題，無論白天或晚上都經常感到口乾，甚至會在睡眠期間因口乾醒來喝水，每晚約需要起床3至4次。這名病患曾接受風濕免疫科檢查，並未發現乾燥症等自體免疫疾病。不過，羅珮琳醫師觀察發現，如果病患當天晚上吃到大蒜、辣椒或胡椒等辛香料，當晚的口乾舌燥症狀便會明顯加劇，甚至嚴重到難以入睡。從中醫角度觀察，其舌象呈現舌紅、少苔，舌面也有裂紋。羅珮琳醫師指出，中醫會將這類症狀歸於「燥症」、「燥毒」，主要與陰津虧損、燥熱內生有關，老年人則較常見肝腎陰虛，加上脾胃運化失常，使體內津液分布出現異常，進而產生口乾等症狀。針對這名病患的狀況，羅珮琳醫師以甘露飲作為治療方向，著重於養陰潤燥、清熱解毒。方劑中的生地、熟地用於滋補腎陰，天冬、麥冬具有清肺生津作用，再搭配石斛、玉竹強化養陰效果，同時加入黃芩、茵陳，微清胃中伏火，以化解中醫所謂的「燥毒」之氣。經治療後，病患的口乾程度有所改善。不過，羅珮琳醫師也提醒病患必須避免食用五辛及燥熱性的辛香料，這也讓病患感到相當困擾。辣椒、胡椒等刺激性調味料或許還能避免，但大蒜幾乎是日常烹調不可或缺的食材，許多人習慣每天煮菜時加入大蒜提味、去腥，加上大蒜向來被認為是對健康有益的食物，因此病患也疑惑，為什麼原本被視為健康食品的大蒜，自己卻反而不適合食用。羅珮琳醫師進一步說明，大蒜受到重視的健康成分之一是大蒜素，具有調節免疫與抗菌等作用。大蒜在拍碎後需要靜置一段時間，讓其中的蒜氨酸酶充分催化反應，才能提高大蒜素的形成。當生大蒜的細胞結構遭到破壞後，蒜氨酸會在蒜氨酸酶作用下轉化為大蒜素，使其具備天然抗氧化與抑菌能力。目前相關研究也顯示，長期適量攝取大蒜，可能有助於血管舒張、促進血液循環，並對血壓及總膽固醇調節具有一定的輔助作用。不過，大蒜素相關酵素反應對高溫相當敏感，溫度過高會使酵素失去活性，因此營養專家通常建議，如果希望保留較多大蒜素，可以在烹調接近完成、起鍋前再加入大蒜，或選擇生食。但問題也正出在這裡。羅珮琳醫師指出，生吃大蒜雖可能保留較多相關成分，卻也可能讓部分民眾出現口燥咽乾或胃部不適，甚至引發胃痛。從中醫角度來看，大蒜也並非單純只有「有益健康」這一面。羅珮琳醫師引用中醫觀點表示，大蒜具有辛溫發散的特性，傳統醫學認為，陰虛火旺以及患有目疾、舌部、咽喉、口齒等問題者，並不宜過量食用。中醫也認為，極臭或極香的食物具有通竅作用，但如果攝取過多，可能產生痰火、耗散氣血，甚至影響眼睛與精神狀態。羅珮琳醫師也分享自身經驗，她直接食用生大蒜時會出現胃痛，但如果是經過烹調的蒜頭雞湯，或經過加工的黑蒜，則不會產生同樣的不適感。她認為，這也反映出同一種食材，在不同食用方式及不同體質的人身上，可能產生不同反應。她提醒，大蒜具有辛溫、發散的特性，生食對胃腸道黏膜的刺激性相對較強，因此患有胃潰瘍、胃食道逆流，或正在服用抗凝血劑的人，都應留意食用量。此外，像上述77歲病患一樣，屬於陰津虧損、燥熱內生的「燥症」、「燥毒」體質者，也不宜一味追求大蒜的保健效果，建議減少攝取量，或以完全煮熟的大蒜為主，降低對口腔及胃部黏膜可能造成的刺激。羅珮琳醫師強調，大蒜本身具有不少被研究的健康效益，但「健康食物」並不代表適合所有人。究竟能否食用、應該吃多少，以及採取生食或熟食方式，仍需要考量個人體質、既有疾病與實際食用後的身體反應。
中秋節別只烤肉！「隱藏版神物」曝光網驚呆 蔥餅、鱈魚香絲都上榜
中秋佳節親友歡聚烤肉，但吃膩了傳統肉片與香腸，究竟還有哪些「隱藏版神物」能讓烤肉派對瞬間變身高級饗宴？日前有網友在Threads貼文發起討論，指出「中秋烤肉真正好吃的，有時候根本不是肉，而是莫名其妙被丟上去的東西」，並向廣大廣大廣大鄉民徵求冷門烤肉菜單，吸引數萬名網友熱烈圍觀，更釣出不少令人意想不到的「邪教級美食」。有網友發文表示，「我先說，中秋烤肉真正好吃的，有時候根本不是肉，是那些莫名其妙被丟上去的東西，吐司、麻糬、甜不辣、玉米、棉花糖⋯⋯大家有沒有什麼，很冷門但烤了超好吃的東西，我要抄作業」；貼文一出，引發廣大迴響，網友們紛紛留言表示，，「同事肚子餓直接拿冷凍蔥餅烤，後來發現真的好吃到爆！」、「北海鱈魚香絲看起來很邪教，但烤過真的超好吃」、「殘溫烘乾魷魚，邊啃邊配酒很讚」。也有網友表示，魚餃與蝦餃拿來烤會讓外皮乾乾脆脆，口感極佳；冷凍印度烤餅與微波白飯，再配上乳酪絲，直接在烤架上完成「焗烤飯」，大受好評；無調味西班牙油條經實測烤過後，外酥內軟、驚為天人。除了主食，鋁箔紙與金針菇、香菇的搭配也掀起熱議。有網友推薦「香菇塞奶油跟蒜頭，烤完比肉還先被夾光」、「鋁箔盒裝金針菇加奶油、胡椒鹽，預算夠加干貝，再切培根與杏鮑菇條放蔥珠，學弟妹看完全嚇瘋，整個變高級餐館料理」；更有網友祭出「深夜食堂吃法」，直接將沙丁魚罐頭打開放上烤網加熱，搭配洋蔥絲、醬油與蘇打餅乾，美味度破表；餐後甜點也不再只限於傳統棉花糖，有網友大推「迷你小糰子烤完沾煉乳或黑糖漿秒殺小孩」，甚至連水果如葡萄都被拿來塗醬炙烤，開創出獨特的酸甜鹹香風味。
鮭魚怎麼煮最營養？煎、烤恐流失關鍵營養 專家推「這3招」
鮭魚以美味與豐富營養獲得許多民眾喜愛，有國外統計更顯示，美國人在2023年平均年食用量已達3.5磅。然而，若烹調鮭魚的方式不當，恐使關鍵營養素大量流失；有專家指出，想要完整保留鮭魚營養，理想的方式是採用「清蒸」、「水煮」或「紙包加熱」。根據外媒《FoodRepublic》報導，鮭魚富含Omega-3脂肪酸、維生素D、B12及硒等營養素，屬於相當健康的食材。不過大多數人習慣以煎或烤為料理方式，但專家表示，高溫乾熟的烹調方式恐影響鮭魚的有益成分；因此，專家建議以低溫的方式加熱食用，更能有效留住營養。專家分享清蒸鮭魚的作法，在鍋中加入2.5至5公分的水，小火維持水沸騰狀態，再把裝盤的鮭魚放入鍋中蒸熟；另外，也能用水煮的方式，大約5至10分鐘就能上桌（鮭魚煮熟實際時間受到魚片厚度影響）。除此之外，專家分享另一種新興料理方式「紙包加熱」，把鮭魚放進烘焙紙或鋁箔裡，再放入烤箱，有別於直接烤魚，而是以蒸氣把魚蒸熟。民眾若覺得清蒸、水煮後的鮭魚吃起來味道不夠，專家也補充，能以蒜頭、洋蔥、檸檬、白酒或薑絲等辛香料調味，賦予魚肉更豐富的風味層次。除了烹調手法，專家也提到，搭配優質油脂如橄欖油或酪梨，能大幅提升人體對Omega-3的吸收率；擠入新鮮檸檬汁或撒上富含維生素C的香草，則可發揮抗氧化作用防止營養流失。
李千娜兄妹創立的「丹閎鍋」宣布頂讓！ 開業7年多：真的累了
李千娜兄妹創立的台中人氣火鍋店「丹閎鍋」開業7年多，近日突然宣布將頂讓逢甲店，主因是「真的累了」其他原因不再贅述。消息曝光後，引發不少老顧客不捨，表示要趕快再回店裡吃一次。日前「丹閎鍋」在臉書粉專發文表示，逢甲店將進行頂讓，待確認頂讓完成時間後，會再另行公布結束營業時間，「疫情沒有打敗我們 ，疫後也沒有讓我們失去動力，這次我們真的累了，不再贅述收店原因」，並希望在頂讓前，喜歡店內湯頭的老顧客能再回來品嚐。由李千娜兄妹共同創立的「丹閎鍋」，開業至今已有7年多，去年11月才從原址忠明南路搬遷至逢甲商圈，官方臉書常發布李千娜協助宣傳的照片。「丹閎鍋」臉書常發布李千娜的宣傳照片。（圖／翻攝自臉書／丹閎鍋）據了解，店名中的「丹」字，是為了紀念養育創辦人三兄妹長大的阿嬤，並結合創辦人名裡的「閎」；店內主打多種特色火鍋湯底，其中麻辣牛奶湯底、蒜頭蛤蜊湯底等口味，也提供多款肉品及雞腿等主餐選擇，深受不少顧客喜愛。頂讓消息曝光後，許多老顧客都不捨表示「最愛的麻奶鍋要消失了」、「不，我的皮蛋辣肉飯跟麻奶鍋」、「等一下，我要趕快去吃」、「怎麼會這樣」、「我上星期天趕快去吃了」、「我都還沒去欸」、「我會不會以後都吃不到了」。
薇娟SOLO登高雄拼盤 喜收「台灣名產」告白：I love香菜
韓團i-dle成員薇娟將參與台韓拼盤演唱會《𝙃𝙀𝙍 𝙑𝙊𝙄𝘾𝙀 — 無所畏懼的女聲》，9月5日於高雄巨蛋登場。今（17日）薇娟提前接受媒體視訊訪問，說到即將造訪高雄，她笑說：「其實我去過高雄很多次，但每次行程都排得很滿，沒辦法好好享受美食。之前有喝過珍珠奶茶，也吃過牛軋餅；上次來的時候還吃了烤鴨捲餅，烤鴨滿好吃的！」為了迎接薇娟訪台，主辦單位也特別準備「調味奇異筆」送給她。當她拿起香菜造型的奇異筆時，立刻驚訝喊出「香菜？」聞過味道後笑著表示：「我很喜歡香菜，I love香菜！」接著陸續聞了九層塔、奶茶和蒜頭等香味，都露出驚喜表情，還用中文笑喊「真的、真的！」直呼真的有食物的味道。被問到最喜歡哪一個味道時，她毫不猶豫選擇香菜，直呼：「真的很香！」最後更在鏡頭前寫下：「𝙃𝙀𝙍 𝙑𝙊𝙄𝘾𝙀 9月5日見」，向台灣粉絲喊話。談到成員舒華近期投入戲劇拍攝，薇娟表示已知道她的新電影即將上映，也有特別替她加油，「我很期待看到歌手舒華、演員舒華不同的面貌。」她也提到，無論是以姐姐或成員的身分，都會為舒華感到開心。薇娟表示，自己透過團體活動有了不少突破，不過多是生活中的小事，像是過去休息時比較喜歡待在家裡，現在則開始喜歡出門見人、運動，也增加更多戶外活動。這次來到高雄參與拼盤演出，她將與艾怡良、葛仲珊、Karencici同台，薇娟也難掩期待：「我很期待這三位的舞台。」此外，她透露目前正努力練習中文歌曲，這次演出也準備了多首自己的歌曲，「其他的就請大家來舞台就知道了，我現在很努力練習中。」薇娟透露努力練習中文歌。（圖／CUBE Entertainment 提供）
日本人來台一吃「細長的菜」就驚豔！ 網讚：為國爭光
許多外國觀光客來台灣旅遊，常常會在餐廳點「炒蔬菜」，就有一名日本網友吃完「細長的蔬菜」，美味程度讓他直呼受到衝擊，因此發文詢問「這是什麼？」讓許多台灣人紛紛留言解答「水蓮超級好吃」、「水蓮菜為國爭光」。這名日本網友6日在Threads發文分享，自己到台灣過後，有一件事情使他「受到衝擊」，就是吃到一種超級美味的「細長的蔬菜」，讓他忍不住好奇問道「這是什麼！」貼文曝光後，不少台灣鄉民紛紛在底下留言，「留友看日本人愛上水蓮」、「這是水蓮，台灣人氣炒菜」、「水蓮超級好吃」、「水蓮很好吃喔，清炒、火鍋都很適合讚啦」、「用炒的超級好吃，而且這個煮很久還是會脆脆的喔」、「熱炒店一定要點水蓮」、「水蓮炒蒜頭很好吃」、「空心菜跟水蓮，日本人都蠻愛的」。也有人說，「咦，原來日本沒有水蓮菜？」、「台灣高雄美濃特產」、「我們的水蓮要紅到全世界了嗎」、「水蓮菜為國爭光」、「水蓮菜一種只生長在乾淨水域的野菜，一度因為水質污染差點滅絕，幸好美濃區的農民辛苦將它復育成功，謝謝您的喜歡，也請多多食用它喔」。
「兆元男」黃仁勳登韓綜引熱議 台命理專家曝面相解析
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳因身價上看5兆，而有「兆元男」的稱號，韓國tvN人氣節目《劉QUIZ ON THE BLOCK》特別找來知名命理師朴成俊分析AI教父黃仁勳的面相，朴成俊指出:黃仁勳額頭寬闊且高聳，象徵過人的智慧與創造力，而鼻子更被視為財運與事業運的重要象徵，屬於「一生財源不絕、足以統領商業帝國」的大富豪面相。 聽到命理師盛讚後，黃仁勳露出滿意笑容後直喊心情很好，隨後更調皮轉頭對主持人劉在錫開玩笑表示，「你的鼻子還不夠大吧？大家不是都說我的鼻子是非凡教父般的鼻子嗎？」一句話立刻逗樂全場。不僅如此，黃仁勳接著又幽默自誇，「黃仁勳的鼻子「Jensen Nose」已經成為新的韓國流行時尚了！」讓現場來賓與工作人員再度笑成一片，也讓不少網友看見這位科技巨擘私底下親民的一面。 這場趣味對談曝光後，立刻在網路上引發熱烈討論，韓國網友紛紛幽默表示：「不愧是黃爸爸，連鼻子都自帶統治帝國的光芒。」、「原來我和千億富豪的距離，就在於少了一個 JENSEN NOSE！」、「夠有自信才能說出來」、「Jensen Nose要開始席捲韓國醫美界了～」、「鼻子真的很大耶，這就是有錢人的鼻子。」 命理專家楊登嵙教授指出:「面相學」是我們老祖先的智慧，輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳面相額頭高聳，「天庭」寬闊飽滿透亮，兩側「天倉」的部位更是開闊札實，這種面相具備極強的理解力、學習力，智慧高超，計畫周密，能比常人更早洞察未來的發展大勢，並予以實現。眼神靈活、銳利、有智慧，能「洞燭先機」，對應了黃仁勳在數十年前，便能精準看見未來科技趨勢，並提前著手佈局 GPU（圖形處理器）與AI人工智慧晶片市場的驚人眼光。 鼻子是「財帛宮」，黃仁勳「準頭」鼻頭豐隆、圓潤飽滿、有光澤，財運亨通；鼻翼有遮且內收，能守財，「富可敵國」! 鼻形就是「蒜頭鼻」、「蓮霧鼻」、「富貴鼻」；「山根」鼻樑高聳直達「天庭」，代表意志堅強，做事有執行力。「地閣」下巴圓潤往前突出，領導統御能力強，處事圓融，晚年昌隆，福壽延綿。 綜合分析，黃仁勳面相天資穎異，智慧超群，有卓越的眼光「洞燭先機」，堅忍不拔的意志力，去執行自己的未來理想，統治巨大商業科技帝國，事業版圖遍及全世界，終能日進斗金、腰纏萬貫、「富甲天下」、「富可敵國」!福如東海，壽比南山！
超噁！師園鹽酥雞吃到「酥炸蟑螂」 負責人致歉：板橋店當天消費者全額退
從師大商圈起家的師園鹽酥雞，近日遭消費者指控餐點中出現蟑螂，引發網路熱議。一名網友6日在Threads發文表示，當晚大約9點半在師園鹽酥雞板橋店購買餐點，回家裝盤後發現一隻昆蟲夾雜在鹽酥雞中，因此發文詢問網友「請問是什麼昆蟲」，並坦言無法確認究竟是蜜蜂還是遭油炸後的蟑螂。貼文曝光後迅速引發討論，「我以前賣鹹酥雞要問洋蔥、蒜頭、九層塔要嗎？現在要問蟑螂、蚱蜢要嗎」、「蟑螂，美洲大蟑螂，牠爬一爬掉進去油鍋被炸後撈出來，基本上整鍋都... ..被牠碰到了」、「如果是看電影的時候吃，真的會不小心吃到耶」、「是不是不敢面對那個答案......才講不出口那個答案」。對此，師園鹽酥雞負責人謝富順現身留言區公開道歉，表示未能把關好出餐品質，向消費者表達最深歉意。他指出，板橋店7日已暫停營業，全體員工將進行店內大掃除，並安排專業消毒公司進行全面消毒。此外，店家也將於上班日主動聯繫衛生局，配合相關稽查作業，並針對缺失進行改善。謝富順表示，若當事人或其他消費者在用餐後出現身體不適情況，應立即就醫並與店家聯繫，店方將負起相關責任。他也提到，由於原PO貼文所指應為6日晚間購買的餐點，而板橋店當天使用的是共用油鍋，因此凡於6日在板橋店消費的顧客，不論是現場購買、線上點餐或透過外送平台下單，只要持發票或其他購買證明，都可申請全額退費；即使發票遺失，只要能確認消費紀錄，店家也會協助辦理。謝富順強調，食品衛生與出餐品質是餐飲業最基本的責任，這次事件讓消費者失望，他深感抱歉。未來將全面檢討並加強管理措施，希望避免類似情況再次發生，重新建立消費者信心。
楊一展、周厚安缺氧拍攝《地下城の怪物先生》 污水廠場景挑戰極限
電影《地下城の怪物先生》由《一萬公里的約定》導演洪昇揚執導，將於5月22日全台上映，昨（20日）舉辦電影首映記者會，由監製暨主演的金鐘男配角楊一展領軍，攜手一人分飾多角的周厚安、飾演夏朧母親的海兒，以及飾演女媧的劉倩妏一同出席。電影打造極具壓迫感的地下城廢墟世界觀，特地選在台北污水處理廠與多處實景廢墟拍攝，整體拍攝強度驚人。首映會現場監製的楊一展笑說：「導演有指示，如果票房破千萬，我就戴著《地下城の怪物先生》的怪物面具，裸上身露肌肉遊街！」笑稱要直接Cosplay成電影中的怪物角色，他也當場點名周厚安一起加入，大秀好身材，讓全場嗨翻。談到拍攝過程最難忘的部分，楊一展坦言，整個劇組幾乎長時間都處於高度防護狀態，「不只是演員，連工作人員都三不五時要戴面具，因為拍攝環境真的很艱難。」他透露，污水處理廠地下空間不只氧氣不足，沼氣濃度也相當高，因此劇組都必須嚴格控管作業時間，「規定時間到了，所有人就要先上來呼吸新鮮空氣。」再加上地下環境粉塵多、看不到太陽，讓體力消耗速度特別快，也因此導演每天都會控制拍攝進度，確保團隊能在安全與效率之間取得平衡。《地下城の怪物先生》吻戲在極限場景完成。（圖／殺戮天使電影提供）周厚安也附和，污水處理廠是自己從未想像過的拍攝地點，「那個場景在視覺上真的非常迷人，也很符合電影的世界觀。」不過實際拍攝時卻相當折磨，他笑說，拍攝幾天下來，就連回家後鼻腔與口腔裡都還殘留現場味道，讓他相當困擾，後來靈機一動，想到「食用炭」是可以吸收雜質跟異味的，靠著爆炒花椰菜、青椒、甜椒，再加入大量蒜頭與烏醋，希望藉此去除異味，「結果真的很有用，後來每天回家都會炒一盤『焦蔬菜』來清口鼻。」夏朧雖因人在法國未能出席首映會，也透過劇組分享拍攝心得，在污水處理廠拍攝時，那裡的空氣品質不太友善，「幾乎每個人待久了都會有點不舒服，我有一天甚至還直接吐了！」身體很誠實地在抗議。後來大家開始嚴格控制停留時間，每隔幾小時就輪流上地面透氣，「每次走上去都有重生的感覺。」她更笑說，最「殘酷」的是自己和周厚安的吻戲竟然也是在那樣的環境下完成，真的很考驗意志力。聊到污水處理廠的吻戲，周厚安笑說：「我覺得那一段其實是夏瓏比較辛苦，我那天就負責躺在那邊，我躺平。」他透露因劇情設定角色處於半昏迷狀態，因此整場戲幾乎由夏朧主導完成，「我只負責跟她說『加油』！」而周厚安也為了《地下城の怪物先生》，獻出與女演員的銀幕初吻！周厚安表示在電影長片開拍前，導演洪昇揚曾先拍攝前導短片，當時他就與謝沛恩就有吻戲，「她就像我親妹妹一樣，那時候我們兩個都覺得有點不舒服，因為太熟了！」飾演神祕角色女媧的劉倩妏，這次以全白妝容與特殊造型登場。（圖／殺戮天使電影提供）除了場景艱辛外，特殊化妝也是一大挑戰。楊一展說，自己這次除了演出角色，也需要化上怪物特殊妝，更首次挑戰戴上全黑瞳孔隱形眼鏡，「戴進去後，真的感覺整個人變成另外一個人。」由於本次特殊化妝團隊皆是曾獲金馬、金鐘肯定的專業團隊，每次化妝至少都得花上一小時以上，還得因應地下昏暗燈光持續微調細節。周厚安則笑說，自己的特殊妝要戴瞳孔變色的鏡片，但他從來沒戴過隱形眼鏡，「光是戴有色片就已經是新的挑戰。」而在片中飾演神祕角色女媧的劉倩妏，這次以全白妝容與特殊造型登場，充滿神秘氣息。談到角色塑造，她說起自己原本就非常想挑戰「非人類角色」，「我一直對這種角色有很深的著迷。」她更透露，過去就曾默默許願，希望有機會演出這類型角色，如今終於夢想成真，「算是一個夢想成真的契機！」至於飾演夏朧母親的海兒，則分享自己私下與夏朧是透過通訊軟體培養默契，「有時候睡前會聊一下，她非常親切。」被問到演人類與演怪物哪個更過癮時，她則秒答：「比較喜歡演怪物。」更笑說原因很簡單，「可以釋放。」《地下城の怪物先生》首映會上演員們分享拍片過程。（圖／殺戮天使電影提供）
藍正龍考取證照圓夢辦桌 苦笑「忙到手抖腰痠」
由隋棠、藍正龍、浩子、陳隨意與YouTuber千千共同主持的實境節目《請世界吃桌》，今（16日）在台北四四南村舉辦最終場「感恩宴」，席開16桌，主持群一早7點半就到場備料，從洗切、熬湯到出菜全程親自上陣。首次挑戰大型辦桌實作的藍正龍，坦言一早進廚房就忙到手發抖、腰痠背痛，苦笑說：「辦桌怕吃中午是真的，不要拿自己的興趣去挑戰別人的職業。」他透露，自從考取廚藝證照後，這次能在節目中真正學以致用，對他而言像是完成夢想，也從總舖師身上學到不少熬高湯的技巧與細節。隋棠則形容，這趟拍攝是人生中「聞過最多油煙味的一次」，笑說自己從沒長時間待在廚房，更沒切過這麼多蒜頭與薑。她強調節目並非一般綜藝式的「做做樣子」，而是從備料、洗切、烹煮到上菜，全都親力親為，「完全來真的」。隋棠、藍正龍、浩子、陳隨意與YouTuber千千共同主持的實境節目《請世界吃桌》。（圖／三立提供）浩子這次則在紐約時報廣場完成全英文主持，成為他此行最難忘的成就。他興奮表示：「我居然能站在世界的十字路口主持，還讓所有外國人大喊『I Love Taiwan！』」更透露當天活動順利、天氣晴朗，直呼是「綜藝之神保佑」。千千也分享，每一場海外辦桌都像在打仗，但看到海外遊子吃到熟悉的台灣味後感動落淚、特地前來道謝時，就會瞬間忘記所有疲憊。「很多人跟我們說，已經很久沒吃到台灣辦桌了，那一刻真的很感動。」她也笑稱團隊根本沒時間「裝忙」，因為大家是真的忙到爆。《請世界吃桌》6月6日晚間10點將於三立台灣台首播。
水煮蛋那層膜別急著丟！網傳能治關節痛 專家揭真相：量夠才有感
雞蛋除了蛋白、蛋黃能吃，就連那層薄薄的蛋殼膜，其實也可以吃下肚。最近就有網友分享，水煮蛋的那層膜可以預防關節炎，引發熱烈討論。對於這種說法，營養師也證實，長期吃能淡化細紋、改善關節疼痛，但一天得吃15至20顆蛋的膜才夠；中醫師則說，蛋殼膜作為中藥材，能夠修復乾燥、損傷的黏膜，但如果要直接吃蛋殼膜，人體很難吸收。有網友近日於Threads發文分享，他在上課時學到新知識，剝水煮蛋時膜不要撕掉，而是選擇直接吃掉，有預防關節炎的效果。貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「很難不撕掉欸」、「蛤？咬不爛耶」、「但是那個膜口感不佳」、「我需要有人教剝水煮蛋要如何保留膜」、「那個叫『鳳凰衣』，中醫也常常拿來治療咳嗽氣喘」、「蒜頭的膜也是有藥效的喔，菱角的殼煮水也有抗發炎腫瘤功效，龍眼殼煮水可以去頭風、疏理頭痛」。對此，營養師佐助也說明，蛋殼膜能預防關節炎的說法是真的，蛋殼膜就像是雞蛋留給人類的「天然膠水」，但是得每天攝取450至500 mg蛋殼膜萃取物，相當於是15至20顆蛋，約3萬5000顆雞蛋才能萃取出1公斤的高純度蛋殼膜萃取物，而每顆蛋的蛋殼膜約可萃取20至30mg的萃取物；相關研究也發現，每天吃450至500mg蛋殼膜萃取物，4週後細紋能變淡，8週髮絲更厚，關節疼痛甚至一週就減輕。中醫師陳柏太則說，蛋殼膜有膠原蛋白、葡萄糖胺、軟骨素、玻尿酸，在中醫上又叫做「鳳凰衣」，是很溫和的藥材，能夠修復乾燥、損傷的黏膜，用於治療久咳和肺虛氣喘，就像呼吸道的保護膜，雖然研究說能降低發炎因子TNF-α、緩解關節痛，但那是萃取過的劑量，等於一天要吃至少20顆以上的蛋才有效果，如果直接吃的話，人體其實很難吸收。
冰箱不是萬能保鮮庫！專家揭保存誤區「反加速變質」 一票都做錯
不少民眾習慣將各類食品與保健品一股腦放入冰箱保存，認為低溫即可延長保存期限。不過，營養功能醫學專家劉博仁指出，冰箱並非萬用保鮮工具，對部分物品而言，濕度與溫差反而可能加速變質，提醒民眾應建立正確的保存觀念。劉博仁在臉書粉專發文表示，門診中常有患者提著大批保健食品詢問是否應冷藏，顯示大眾普遍存在「冰箱越冰越安全」的迷思。事實上，食物與保健品的保存應掌握三大原則，即「避光、避濕、避溫差」，而非一律冷藏。在日常飲品方面，咖啡豆與茶葉並不適合放入冰箱。劉博仁解釋，這類產品具有多孔特性，容易吸收冰箱內的濕氣與異味，影響風味。開封後應置於陰涼乾燥處，並使用密封遮光容器保存。若為長期保存的未拆封真空包裝，才建議冷藏，但取出後須回溫至室溫再開封，以避免水氣凝結影響品質。保健食品方面，多數維他命與礦物質產品在設計上即以常溫保存為原則，不需冷藏。頻繁開關冰箱產生的冷凝水，反而可能導致膠囊受潮、黏結甚至發霉。不過，部分產品如特定活性益生菌，或開封後的魚油、亞麻仁油，為防止變質，則需依標示冷藏保存。至於蔬果保存，劉博仁提醒並非所有種類都適合冷藏，例如地瓜、洋蔥、蒜頭、馬鈴薯及南瓜等根莖類，放在通風陰涼處即可，若冷藏反而可能加速腐壞；葉菜類則適合冷藏，但應以紙張包覆維持適當濕度；已切開水果也應冷藏保存。此外，番茄、香蕉、酪梨等熱帶水果放入冰箱，可能影響成熟過程甚至變黑。劉博仁也提醒，冰箱內部不宜過度塞滿，建議維持約七成容量，以利冷空氣循環，確保溫度均勻，避免細菌滋生。他建議民眾在存放前應先閱讀產品標示，並思考物品特性，避免因錯誤保存方式反而影響食品品質與安全。
拜會地方小雞爭取跨派系奧援 黃捷角逐高雄黨部主委意味濃
民進黨立委黃捷今（18）日前往高雄市議員邱俊憲服務處拜會，雙方就地方施政交換意見。過程中，邱俊憲特別準備鳳梨與蒜頭相贈，象徵「好運旺」、「凍蒜」，也被外界解讀為替規劃參選高雄市黨部主委的黃捷提前加持。每2年舉行一次民進黨地方黨部黨職改舉，今年將於5月24日登場，預計改選黨代表與地方黨部主委。身為太陽花世代代表之一，黃捷投入政治工作後，2018年以時代力量身分投入高雄市議員選戰，之後以無黨籍連任並拿下全市最高票。憑藉清新形象、質詢表現與高空戰能力，在年輕族群中累積高人氣，後加入民進黨，並在湧言會派系支持下於2024年當選立委。對於是否參選高雄市黨部主委，黃捷近期坦言確實考慮中，目前正持續拜訪地方、傾聽各方意見，也向黨內前輩請益，包括不同派系的立委與議員。至於主委任期內將面對年底市長選舉，黃捷表示，目標當然是讓選戰順利推進，包括協助民進黨立委賴瑞隆投入高雄市長選舉，也希望市長與議員選舉能全壘打。黃捷今日上午積極展開基層拜會行程，爭取跨派系支持。此次獲菊系戰將、議員邱俊憲熱情接待，更特別贈送鳳梨給黃捷，象徵好運旺。邱俊憲表示，市黨部主委不只是榮譽，更是責任，必須具備整合力量、帶領團隊向前的決心，並向黃捷送上最誠摯祝福。
臉書、Threads詐騙激增 政院示警：見「金流認證失敗」立即停手
針對近期在Facebook與Threads等社群平台大量出現詐騙貼文與短影音廣告，行政院打擊詐欺指揮中心發出警示，提醒民眾若在交易過程中出現「未完成實名認證」或「金流認證失敗」等字樣，極可能為詐騙手法，應立即停止操作並撥打165反詐騙專線求證。指揮中心指出，近期詐騙案件大幅增加，根據165統計，3月份網路購物詐騙案件中，高達4,490件發生在Facebook與Threads，占比達87.66%。其中以「農產品直銷」詐騙最多，常見以低價販售蒜頭、雞蛋、藍莓等吸引民眾上當；其次為假借媽祖結緣品名義，標榜「免費只收運費」；另也有以轉讓全新大同電鍋、演唱會門票或明星周邊商品等為誘餌。詐騙流程多以私訊開始，誘導民眾轉至Messenger或Line聯繫，再提供「7-Eleven賣貨便」或「全家Fun心取」等交易連結。當民眾操作後，頁面會顯示「未完成實名認證」或「金流認證失敗」，並要求聯繫所謂的客服人員。接著詐騙集團會以各種理由要求轉帳、無摺提款，甚至假冒銀行人員要求寄送提款卡或存摺，造成重大財損。行政院呼籲，凡遇到要求改用LINE聯繫、出現認證失敗訊息，或需進行轉帳操作的情況，幾乎可判定為詐騙，務必提高警覺。若有疑慮，應立即停止交易並撥打165查證，以免辛苦積蓄落入詐騙集團之手。
松信寶味1／滿志剛教簡易年菜「臘肉炒青菜」 松信小吃寶藏多還能吃到「鯊魚肉」
春節將至，無論是返鄉團圓，還是出門踏青，滿滿的年味總讓人期待。從小在台北市松山信義區長大的議員參選人滿志剛，特別向民眾分享過年在家可以輕鬆煮的簡單年菜，以及松信區的多間美食小吃，讓大家過年也能吃得開心又便利。滿志剛說，自己家裡過年餐桌一定會有的菜就是臘肉炒青菜、炒高麗菜和雞湯。（圖／滿志剛提供） 談到年菜，滿志剛表示，自己家中每年過年餐桌上一定會有的就是炒菜、雞湯、臘肉以及水餃。臘肉多半會搭配芹菜或青椒拌炒，水餃則象徵元寶，青菜則以高麗菜等為主。談到較拿手的料理，他笑稱最擅長的是「煮白飯」，不過今年特別嘗試了臘肉炒青菜。滿志剛今年特意學做臘肉炒年菜，只需將臘肉翻炒後加入蒜頭爆香，再放入青菜與青椒即可，即便是廚房小白也可以立刻上手。（圖／滿志剛提供） 滿志剛說，平時自己與太太因工作忙碌，通常以外送或外食為主，很少下廚。不過今年特別嘗試的臘肉炒青菜比較簡單，即使不太會煮飯的人也能輕鬆上手。他分享料理方式：先將油加熱，把臘肉下鍋炒香後加入蒜頭爆香，再放入青菜與青椒，讓臘肉的鹹香與蒜香融入蔬菜中，味道相當不錯。 談到松山、信義區的美食，滿志剛分享了多家私房口袋名單。松山區寶清街有一間外省料理店，販售麻醬麵、雙醬麵、皮蛋拌麵、水餃、鴨腸與干絲，目前已拓展至市府站與三民路一帶。滿志剛說，這家店的老闆是外省二代，沿襲母親手藝，保留早期眷村味道，非常正宗。 另外，他指出信義區林口街與信義路口附近有一家以鯊魚湯、鯊魚麵聞名的小店，少見的料理選項相當特別。平常民眾多吃鯊魚煙，很少吃到鯊魚肉，但這間店的湯頭溫潤、口感特殊，每次喝到湯時總是溫溫的，他推測可能是為了保證鯊魚肉的口感。 若過年想買手工水餃回家煮，他特別推薦松山區富錦街的手工水餃店，無論是素水餃、玉米或高麗菜口味都各具特色，全程手工包製，顆顆飽滿，適合宴客或家庭食用。他也提到福德街、信義路口的一間鵝肉店，也是值得一試的店家。 滿志剛分享童年趣事，自稱「涼麵控」，台北市幾乎所有涼麵店都吃過。他回憶，童年住在民生社區時，最愛的是延壽街與新東街交叉口的涼麵，由鄰居經營的攤子，口味成為他心中的「好吃標準」，至今難以超越，即便冬天也照吃不誤。而至於松信區民眾過年期間若想外出走逛、又不想走太遠，滿志剛推薦饒河街夜市，以及佛光山台北道場舉辦的年節市集，都是適合全家同遊的好去處。
年輕世代力挺打拼 黃捷、吳沛憶齊挺蔡易餘出戰嘉義縣長
民進黨嘉義縣長黨內初選進入倒數，立委蔡易餘持續走訪嘉義縣18鄉鎮市各大菜市場拜票。來自六腳鄉女兒的高雄市立委黃捷及台北市立委吳沛憶，同框蔡易餘拍攝公開唯一支持蔡易餘影片，力挺蔡代表民進黨出戰嘉義縣長，展現年輕世代相挺打拚的力量。蔡易餘昨日清晨前往東石先天宮及六腳蒜頭菜市場向鄉親請安問早、爭取支持。蔡易餘表示，清晨細雨綿綿，他一攤一攤向鄉親拜票問早，也不忘提醒長輩注意保暖，雖然天氣寒冷，但沿途聽到鄉親不斷喊著「易餘加油」，讓他備感溫暖、越走越有力。他也再度呼籲，明年1月12日至17日晚上6點半到10點，請鄉親幫忙「顧電話」，接到嘉義縣長初選電話民調時，懇請唯一支持蔡易餘。同為年輕世代代表的高雄市立委黃捷指出，自己是六腳鄉的女兒，對嘉義縣有深厚情感，這次縣長初選，她特別希望看到真正了解地方，為人民打拚的年輕世代蔡易餘出線，她也強調蔡易餘有行動力、有執行力，拜託嘉義鄉親在初選民調中力挺蔡易餘出線。吳沛憶則表示，蔡易餘是她所認識最有經驗、最資深、也最熟悉第一線實務運作的七年級生戰將。她指出，蔡易餘從基層服務一路走來，最了解地方需求，也長期照顧農漁民，是年輕世代中難得兼具經驗與行動力的代表，請大家讓蔡易餘順利通過初選，為嘉義縣繼續打拚。