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安海瑟薇也愛用！三款眼周保養神器推薦：資生堂、KOSE、舒特膚，舒緩眼周細紋，找回眼神的高級感
眼周肌膚是全臉最薄、最容易顯老的區域。本文嚴選三款近期討論度最高的眼周保養聖品：資生堂「激抗痕 ACE 眼霜」以 A醇搭配冰珠按摩，專攻淚溝與晨起水腫；ONE BY KOSE 第三代擊皺精華則憑藉 30 年研究，針對眼唇深層皺紋強力救援；舒特膚則為敏弱肌提供醫學級胜肽抗老方案。從成份科技到按摩儀式，帶妳全方位修復眼周老態，找回明亮眼神。眼周保養推薦：資生堂 激抗痕亮采緊緻ACE眼霜這款深受安海瑟薇喜愛的眼霜能透過溫和緩釋型「A醇ACE」深入肌膚乳頭真皮層，另外其他核心成份「珍稀緋紅花緊緻活萃™」、「日本薏仁萃取精華」、「黑咖啡因萃取」為肌膚加厚重建彈性結構，能改善淚溝、眼下凹陷等最顯老的地方，顯著延長科技美容效果且使得眼周越來越緊緻，又被譽為「#ACE眼周電波」！資生堂 激抗痕亮采緊緻ACE眼霜 15mL／3,100元（圖／品牌提供）許多人對於眼周最大的困擾，便是早上起來容易水腫！激抗痕亮采緊緻ACE眼霜附贈全新設計的「眼部拉提撥筋棒」，不僅在挖取上美甲人友善，以妝品級鋼材拋光的冰珠更能迅速冰鎮按摩浮腫區域，放鬆肌膚並促進循環。眼霜中還添加了「日本薏仁萃取精華」與「黑咖啡因萃取」，能調理水分代謝，使眼周更明亮有神，緩解細紋與水腫泡泡眼，讓眼睛保持年輕感！使用冰珠後側進行撥筋按摩，也可以按摩眼周穴道幫助眼霜發揮更好效果。（圖／廖怡婷攝、 品牌提供）眼周保養推薦：ONE BY KOSE擊皺彈潤精華ONE BY KOSÉ為了探究容易產生皺紋與不易產生皺紋肌膚之間的差異，持續研究了30年以上的抗皺美容液，如今終於進化到第三代。添加KOSE特有的有效成分(肌膚澎潤成分、蝦紅素X)，還添加了低分子膠原蛋白、發酵玻尿酸、低分子彈性蛋白，提升緊緻感的成分能幫助皮膚維持緊實狀態，塗抹後立即形成緊緻膜，使眼周、唇周的印象煥然一新，雙重改善皺紋與潤澤，帶來彷彿能彈回的緊實肌膚。ONE BY KOSE 擊皺彈潤精華 27g／2,200元（圖／取自 kose_official IG）眼周保養推薦：舒特膚 胜肽緊緻賦活眼部精華眼周肌膚結構薄弱，老化跡象如細紋、鬆弛、乾燥等總是率先浮現。舒特膚專為眼周敏弱肌膚打造的醫學級抗老配方，結合了高純胜肽，能溫和且有效地撫平細紋、重現緊緻光采，讓敏弱肌也能安心使用；並搭配維他命原 B5、B3、甘油， 並搭配玻尿酸更加滋潤的組合，提供長效保濕並深度緩解乾燥眼周，同時強化眼周肌膚屏障，讓眼周肌膚更加強韌。舒特膚 胜肽緊緻賦眼部精華 15ml／990元（圖／品牌提供）
12／21「冬至」到！4生肖需注意心血管疾病 養生與禁忌一次看
2025年12月21日23點04分「冬至」俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等，因為這天太陽直射南迴歸線，所以北半球白天最短，黑夜最長。過了冬至後，日光照射北移，白天愈來愈長，黑夜愈來愈短。陽氣漸始，一陽來復，古人說：「冬至一陽生」，意思就是陰氣到冬至時盛極而衰，陽氣則從此開始萌芽。古代甚至有【冬至大如年】，“吃了湯圓大一歲”之說。冬至諺語：冬至在月頭，無被不用愁；冬至在月中，霜雪兩頭空；冬至在月尾；賣牛來買被。今年冬至國曆12/21農曆11/2在月初，所以今年冬天不會非常寒冷，但要注意冷熱交加，反而容易感冒！ 2025年「冬至」這半個月，健康要注意的生肖是屬牛、馬、羊、豬，注意飲食衛生，戒吃生冷油炸食物，避免病從口入。身體要慎防心臟、及血管方面的疾病，平時要多做檢查，杜絕後患；不宜參加刺激性或危險性的運動，容易從高處摔倒，導致頭部或身體流血受傷。 以下提供食、衣、住、行、育、樂的「冬至」開運養生及禁忌： 一、食的開運大法：1. 冬至是一年中白晝最短、夜晚最長的一天，中醫認為此時陰氣盛極而衰，陽氣漸長，是養身重要的轉變點，只要冬至調養正確，未來一年皆可收其效。以肉類加上滋補中藥材，烹煮成麻油雞、燒酒雞、羊肉爐、薑母鴨等，除了祛寒，也補元氣。但須注意自己的體質適不適合，也忌補過頭，對不敢吃羊肉、或吃素的人來說，可以改喝由茯苓、蓮子、山藥、芡實（或薏仁）煮成的四神湯，進補的效果溫和不燥熱，適合所有人食用。 2. 冬天有兩個大日子必須吃羊肉，一個是立冬、另一個就是冬至，只要在冬至補對，對未來一整年身體調養都有幫助。而羊肉是溫熱的補品，還含有豐富脂肪、蛋白質、鈣、鐵等營養，有祛寒保暖、促進血液循環的功效。 二、衣的開運大法：1.上了年紀的人，一般都有肌肉萎縮及動作乏力的現象，因此，選擇寬大鬆軟、穿脫方便的冬裝也很重要。有關節炎、風濕病患者，可在貼近肩胛、膝蓋等關節部位用棉層或皮毛加厚。患有氣管炎、哮喘、胃潰瘍的人，最好再增加一件厚背心，有利於保護心、胃和肺部，不致受寒。 2.冬季，人在睡眠期間因肌體抵抗力和對寒冷環境的適應能力降低，很容易患感冒及引起中風等症狀，穿睡衣應以無拘無束、寬柔自如為宜。因為睡衣直接與皮膚接觸，因此不宜穿化纖製品，其面料以自然織物為佳，如透氣吸潮性能良好的棉布、針織布，柔軟的絲質料子。 3.冠心病容易發生於秋冬之交和冬季，提醒高危險群和患者注意自身保暖與疾病控制，容易有感冒等呼吸道疾病，注意保暖，如穿戴帽子、口罩、圍巾、手套、襪子。 三、住的開運大法：天氣溫低寒，很多人喜歡緊閉門窗，應注意門窗應保持通風，如果因天氣寒冷而緊閉門窗，反而會因空氣不流通，造成生病。房間溫度太高而濕度太低，也會引起身體不適，極易發生疾病。四、行的開運大法：傳說這天會有天狗到人間尋找化身，如果撞上祂可能會被抓走，但以科學角度來看，是因為這天夜長天冷，不建議在外遊玩逗留，早點回家休息才有利於養生。五、育的開運大法：冬天常晒太陽，能起到壯人陽氣、溫通經脈的功效，對調節情緒、改善人體狀態有很好的作用，有益身心健康。適當的戶外活動，能促進身體血液循環，提高機體抗病免疫力。六、樂的開運大法：華人重視家族團圓，所以冬至當天全家一起搓湯圓、吃湯圓，代表圓滿的意思，湯圓占卜法以視湯圓數量為偶數為吉，因此若碗裡的湯圓為偶數，那麼吃湯圓的人那一個月就會運勢昌隆，反之，如果碗裡湯圓數是奇數，就要低調保守，以退為進。此外，也據說如果計算碗裡的湯圓數，未婚的人那碗總會是奇數，而已婚的人則會是偶數，這占卜是吃湯圓時一面進行的餘興小遊戲。
每天吃冰消暑？營養師示警3關鍵：小心血糖飆高
中醫師艾莉絲近日在臉書粉專分享一則案例，提醒糖尿病患者夏季飲食需特別注意。她指出，一名長期控制良好的糖尿病患者黃阿姨，因每天吃一碗剉冰消暑，導致血糖飆升至危險值。黃阿姨平時不愛針灸，只在感到身體不適時才回診。此次在家人攙扶下進診間時，精神萎靡、手臂有搔抓傷痕、脖子皮膚暗黑、小腿出現色素斑。家人表示，黃阿姨每天只吃剉冰，不吃正餐，擔心血糖過高。中醫師艾莉絲經觀察判斷，黃阿姨血糖可能偏高，測量後果然高達474 mg/dL，屬危險範圍。艾莉絲指出，許多糖尿病長輩雖有藥物或中醫調理，卻仍背著家人攝取糖果、零食或甜飲，血糖容易飆升。若長期高血糖，身體如同「泡在糖水裡」，將增加各種併發症風險。黃阿姨表示，每天吃的剉冰加入紅豆、綠豆、薏仁，並加黑糖，但未加煉乳或砂糖。艾莉絲解釋，冰品中的配料多以糖水煮製，屬高升糖食物，糖尿病患者攝取後血糖易迅速上升。黑糖雖相對健康，但仍會引起血糖飆升，長期如此可能造成身體負荷過重。此外，艾莉絲指出糖尿病患者常見的皮膚問題，包括蜂窩組織炎（Cellulitis），高血糖影響傷口修復與血液循環，增加感染風險；黑色棘皮症（Acanthosis nigricans），血糖過高引起胰島素濃度升高，皮膚色素沉澱及局部增生，常見於脖子、腋下、膝蓋及腹股溝。此外，還有脛前色素斑，下肢皮膚因微血管受損而出現萎縮性紅褐色疹，常被誤認為「洗澡沒洗乾淨」；高血糖還可能導致免疫功能下降、全身或局部皮膚搔癢、泌尿道感染及腎臟病變。艾莉絲提醒，若出現下肢水腫或小便泡泡，應及早檢查腎功能，避免病情惡化。在治療方面，艾莉絲建議除了嚴格飲食控制外，也可透過中醫按壓或針灸調控血糖。例如頭部百會穴、手部土水、合谷、曲池穴、腹部氣海、關元穴，以及腳部足三里、下三皇穴，可刺激胰島β細胞分泌胰島素，輔助降低血糖，並補腎陽、脾陽。艾莉絲強調，「糖尿病飲食控制占80%，衛教是必然」，提醒患者夏季消暑仍須謹慎選擇食物，避免血糖飆升造成嚴重健康風險。
35歲進入初老關鍵期！ 專家教你抗老防病「5攻略」
35歲起坡度會變大，老化下滑的速度更快，從外表已經可以看出一些變化，包括提早出現老花眼、少許白髮、體力衰退等。這些初老的變化，先天基因可能占50～70％，從家族史可以觀察得到，從健康檢查更可得知進一步情況。丁綺文建議，在39～40歲左右，不妨可做完整的基礎健康檢查，以掌握自己究竟哪些部分較弱，需要補強。在30～40歲的年齡區間，抗老防病很重要的部分就在護眼與保肝。這時期頻繁注視手機等3C產品，易致眼睛退化、乾澀，甚至出現視網膜病變相關疾病。最好能避免用眼過度，偶爾閉目養神、看遠方，讓眼睛休息或適度做些眼睛運動，以免眼睛肌肉疲勞而提早老花，並可從蔬菜等食物中攝取足量的葉黃素，必要時也可吃葉黃素等保健食品來補充。睡得飽 肝臟解毒運作正常葉黃素是類胡蘿蔔素中的元素之一，與玉米黃素同時存在，可以預防老人常見的眼睛黃斑部病變，保護視網膜免受光線傷害，預防老年白內障、視網膜病變的發生。在解毒最重要的肝臟方面的維護，首先要注重睡眠，丁綺文說，從西醫角度看，晚上10點到凌晨2點是生長激素最旺盛時期，過了青春期之後，生長激素的作用在修補器官，若能有良好的深度睡眠，可以使身體器官獲得修復，不會老化太快，也能讓人體最重要的「解毒工廠」──肝臟得以運作良好，排毒順暢。在保肝飲食方面，最重要的是避免吃到農藥或過多人工添加物，因此，食材應講究自然，以追求安全、乾淨、衛生為原則，更勝於重視口味，以免日積月累造成肝臟負擔。 《 營養觀點 》養血補氣、陰陽平衡 30歲過後的初老階段，除了眼睛視力略退化的問題，郵政醫院營養師黃淑惠指出，皮膚也會呈現乾燥、角質化的老化現象，並容易因工作壓力大而容易疲累。在30～40歲的年齡層，營養的消化吸收最為重要。為強化腸胃功能，建議宜選擇能幫助消化的食材，主食可多吃全穀類或山藥、薏仁等助消化的食物，或用蓮藕、蓮子或南瓜、地瓜等黃色食材取代澱粉類主食，也可運用山楂煮成茶飲或入菜來幫助開胃。護眼方面，可多吃含維生素A、β胡蘿蔔素的紅、黃色蔬菜水果，幫助視力維持；補充含維生素B2的全穀類、牛奶、堅果與豆類，以免眼睛容易疲勞畏光。有些人會眼窩疼痛，宜補充可幫助神經傳導的維生素B1與B12，補充B1可從糙米、胚芽米而來，B12則在蛋黃與瘦肉中含量較豐富。蛋黃中含DHA也有助於視網膜。中藥材的菊花、枸杞、決明子等亦對補眼有益。在呵護皮膚方面，黃淑惠認為，應補充維生素A，以協助肌膚膠原蛋白的保濕作用，避免角質化；可多吃含菸鹼酸的瘦肉、蛋、豆、堅果類，以避免脂漏性皮膚炎。工作忙碌的外食族，宜避免偏食，少吃加工食品，多從天然食物中攝取維生素B群，以降低神經炎、口角炎與皮膚不好的機率。此外，可多食用堅果如腰果、杏仁、南瓜子來補充礦物質鋅，幫助維持體力與精力；並可多吃長在泥土中的根莖類、海藻與菇類，藉以補充微量元素硒，協助清除體內的自由基，幫助抗老。抗老防病攻略要有持續耐久力，必須「滋陰」、「排毒」。強化腸胃功能，選擇助消化的食材，如全穀類、山藥、薏仁、蓮藕、地瓜護眼美膚，補充足量葉黃素，多吃含維生素A、β胡蘿蔔素與維生素B群、DHA等營養素食物。重睡眠好保肝，睡眠充足，食材應自然，以安全、衛生為原則。補充體力精力，可食用堅果。清除自由基抗老化，可多食用根莖類、海藻與菇類等食物，以補充微量元素硒。（內容授權提供／常春月刊）【延伸閱讀】每天走路卻越走越痛？ 專家：臀肌不啟動髖關節恐提前老化老化有3大課題 想超越老化必須換個角度、持續享受生活https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=66168
「紅毯殺手」倪妮37歲還是超美！跟蔡依林一樣睡美容覺、倒三角飲食法維持超模身材＋高級臉
曾演出《消失的她》律師陳麥、《流金歲月》朱鎖鎖在台灣擁有高知名度，雖然已經進入輕熟齡階段，但倪妮的肌膚依舊細膩透亮，身材管理也令人驚嘆。她靠的不是極端節食或密集運動，而是長年累積的好習慣與自律生活哲學。今天就帶大家一起來看看倪妮的保養與瘦身方法，學習她如何做到「自然卻精緻」的美麗狀態。「紅毯女王」倪妮保養瘦身秘訣：洗完臉立刻補水，讓肌膚維持細緻柔嫩倪妮認為清潔與保濕是護膚的根本。她每天一定會確實卸妝、清潔，再搭配防曬與保濕。特別是洗完澡後，她會趁著毛孔還處於張開狀態時，馬上擦保濕品讓養分更容易被吸收。她分享這樣的習慣能讓毛孔變細緻，膚質也更柔軟、有彈性。（圖／取自 倪妮工作室 微博）「紅毯女王」倪妮保養瘦身秘訣：面膜是她的「快速保養神器」倪妮非常喜歡敷面膜，尤其睡前更是她固定的保養步驟。她認為找到適合自己的面膜與保養方式很重要，因為只有肌膚真正養好，彩妝的需求才會降低，肌膚也能減少負擔。對她而言花時間照顧皮膚，就是給自己最好的投資。（圖／取自 倪妮工作室 微博）「紅毯女王」倪妮保養瘦身秘訣：睡眠是最天然的美容秘方除了日常護膚，倪妮非常注重睡眠品質。她直言：「想變漂亮、變瘦，一定要保持良好的睡眠。」充分休息能讓心情穩定，臉色紅潤，氣色自然光澤。這也是她保持「由內而外」散發好狀態的關鍵。（圖／取自 倪妮工作室 微博）「紅毯女王」倪妮保養瘦身秘訣：飲食控管、少精緻澱粉倪妮身高170公分，體重卻能長期維持在49公斤，她的飲食法則功不可沒。她幾乎不吃精緻麵食，改以高蛋白質與高纖維的食物為主，例如雞胸肉、魚類、蔬菜等。（圖／取自 倪妮工作室 微博）「紅毯女王」倪妮保養瘦身秘訣：晚餐後只喝水，遠離零食與水果誘惑倪妮曾透露晚餐後她不再進食，連水果和零食也會嚴格避免。她強調「清淡飲食」的重要性，因為過鹹或過油容易導致水腫，還會增加食慾。平時，她也會吃一些幫助消水腫的食物，如薏仁和冬瓜幫助維持輕盈狀態。（圖／取自 倪妮工作室 微博）「紅毯女王」倪妮保養瘦身秘訣：「倒三角飲食法」維持苗條體態倪妮還實踐「倒三角飲食減肥法」：早餐吃得最豐盛，攝取肉、蛋、奶、蔬菜、水果和優質澱粉，確保一整天有充足能量；午餐以蔬菜與蛋白質為主；晚餐則盡量簡單清淡，以水煮或蒸煮的原型食物為主。她最常見的瘦身餐是「水煮雞胸肉＋蘆筍」，搭配少量醬油調味，展現她對飲食的高自律。另外也會搭配重量訓練、有氧運動來增肌、提升新陳代謝讓身材曲線更好看。（圖／取自 倪妮工作室 微博）
敏感肌必看！小紅書狂推3大愛牌 保養化妝都安心！
對敏感肌來說，保養與化妝往往是一場冒險：天氣一變就泛紅、妝一上就脫皮，甚至連防曬都會刺激不適？幸好近年專為敏感肌設計的品牌越來越多，不只配方安全，效果更能即時有感。以下三個小紅書、IG上被瘋狂討論的「敏感肌愛牌」，不管是穩膚、退紅還是妝前急救，都幫你一次搞定。雪肌精漾活系列：會呼吸的空氣薄紗底妝想化妝卻怕敏感肌鬧脾氣？雪肌精漾活系列推出的「漾活舒敏空氣薄紗飾底乳」與「漾活舒敏空氣薄紗蜜粉」，就是專為敏感肌打造的安心彩妝。配方無酒精、無香料、無防腐劑，並添加了獨家「ITOWA植物淬取」與薏仁、魚腥草成分，能同時保濕、強化肌膚屏障。以不易帶給敏感肌負擔感為發想的飾底乳、蜜粉，透過自然成分運用，讓化妝也能同時守護肌膚。（圖／品牌提供、取自katouchan IG）飾底乳擁有SPF50+/PA++++的高防曬力，但卻是非化學防曬配方，擦起來水潤透氣，有著溫柔舒服的使用觸感；蜜粉則加入空氣感粉體與潤澤護膜粉體，能柔焦毛孔、提亮膚色，還能防止浮粉，就算長時間戴口罩也不怕脫妝。對敏感肌來說，終於可以「安心化妝」而不用擔心刺激不適。雪肌精漾活舒敏空氣薄紗飾底乳30ml／580元、雪肌精漾活舒敏空氣薄紗蜜粉10g／750元（圖／品牌提供）Omorovicza：30分鐘退紅的急救神器來自布達佩斯的礦泉保養品牌Omorovicza，是敏感肌的「急救面膜之王」！最新推出的「舒緩急救面膜」主打30分鐘退紅57%，非常適合熬夜、壓力大或曬後爆紅的時候使用。Omorovicza舒緩急救面膜50ml／4,300元（圖／品牌提供）它的關鍵在於添加有「加泰羅尼亞微藻」能阻斷刺激訊號，加上海洋洋甘菊萃取迅速安撫不適，再搭配神經醯胺補水修護，避免肌膚陷入「刺激→敏感→脆弱」的惡性循環。質地帶有清涼感，可厚敷急救，也能當晚安面膜，隔天醒來膚況明顯穩定，對敏感肌來說，這款面膜就是關鍵的安心感來源。只要肌膚一有狀況，就請安心敷上它，立刻減緩泛紅並同步提升肌膚修復力。（圖／品牌提供）dprogram敏感話題：日常穩膚靠#急救小粉瓶來自日本的敏感肌專研品牌d program敏感話題，因「0酒精、0香精、0防腐劑」的安全配方，加上獨家「酵母萃取美肌益生元」(又被稱作「擦的益生菌」)而爆紅！它們的明星商品首推「保濕修護精華」，又被網友暱稱為#急救小粉瓶，能快速安撫乾癢、退紅與乾荒，許多女孩都說妝前擦上它就能避免卡粉災難。妝前保養急救好幫手的敏感話題保濕修護精華，也是小S女兒Lily的養膚秘密武器。（圖／品牌提供）除了品牌大使Lily HSU許韶恩曾多次分享是靠#急救小粉瓶救回水嫩膚況，系列中的「#均衡藍 化妝水&乳液」更是換季必備，濕敷五分鐘就能迅速補水、穩定膚況，是許多小紅書女孩認證的Life Saver。還有均衡益生化妝水&乳液，因為富含傳明酸和茶胺酸等成分，可以有效深度保濕、達到油水平衡，很推薦搭配濕敷方式使用。（圖／品牌提供）
2025必比登名單公布 首納入新北市、新竹縣與新竹市 全台144家入選這裡看
《台灣米其林指南2025》即將於8/19公布完整名單，評選範圍除了台北、台中、台南、高雄，今年還新納入新北市、新竹縣與新竹市，在此之前，米其林今（12）日先發布新一屆必比登推介名單。今年總入選必比登推介的店家數共144家，包括台北37家、台中23家、台南 30家、高雄24家，首次納入的新北市15家、新竹縣8家，以及新竹市7家。所謂的必比登推介店家是提供「物有所值」的美食，意味著在評選城市中，消費者能以新台幣1千元以下的價位，吃到有水準的三道菜（不含飲料）。在本次名單中，共有37間新入選店家，近六成提供的是廣受喜愛的台灣在地美食與特色小吃。首先來看今年新納入的縣市，新北市共有15家新入選必比登推介，超過10家提供在地特色小吃，其中包括廣受在地人喜愛的早餐店「永和佳香豆漿」，老闆擁有超過20年的餐飲經驗，親自製作豆漿、燒餅、蛋餅皮與小籠湯包，招牌胡椒蔥餅鬆軟而帶有彈性；還有自1998年便開業的「光興腿庫」，菜色精心製作但價格實惠，包括膠質豐富的滷豬腳、肉質軟嫩的腿庫，以及鹹香迷人的大腸，喜愛吃辣的人也別錯過店家自製的小魚乾辣椒醬。另一個必訪的是藏身住宅區中的「蔡家牛肉麵」，招牌牛肉麵有清燉及紅燒兩種口味，紅燒湯頭選用澳洲牛腱心，燉煮至入口即化；清燉湯頭則是金黃色的牛骨高湯，搭配厚切台灣牛胸肉，肉質柔嫩卻帶有嚼勁；想吃甜點的話，「阿爸の芋圓」則是首選，他們的芋見泥蔗片冰以口感滑順的芋泥搭配Q 彈芋圓、白芋湯圓、粉圓與薏仁，層層堆疊在細緻的甘蔗冰上，蔗片冰還帶有淡淡的煙燻香氣。新竹縣為今年新增的城市之一，共 8 家新入選必比登推介。（圖／米其林指南提供）新竹縣則有8家餐廳首次入選必比登推介，其中3家提供在地的客家傳統料理，以及有1間主打素食料理的餐廳。3家提供客家菜的餐廳分別為：隱身靜巷的「春嬌粄條」，其坐落於一棟清水模建築別墅中，家族販售粄條已有20多年歷史，第三代經營者更推出多樣客家料理。例如私房菜爌肉用黑毛豬豬肉以冰糖、醬油和酒燉煮，豬皮滑嫩且帶有彈性；「鴻金食堂」的主廚兼老闆與鄰近小農合作，依據季節製作不同菜餚，招牌客家小炒每一種食材都用心處理，保有醬香與鑊氣。質樸溫馨的「首烏廚EAT」提供少油少鹽的客家家常菜，店家會於入座時奉上決明子茶，其招牌為首烏帝王雞湯，以30多種中藥材熬煮8小時，為保留藥材香氣，特意不加調味。主食推薦酸菜炒飯，酸菜由店家自製，鹹香滋味令人難忘；近年素食料理蔚為風潮，由素食餐飲集團於2020年創立的「善菓堂」，空間明亮寬敞，採用日式原木裝潢，菜單融合台式、川菜與江浙菜的技法，展現創意巧思，推薦菜色如「四季瓜仔若」，質地爽脆、香甜多汁，與牛蒡飯是絕妙搭配。新竹市在今年首度進入評選範圍，共有7家新入選必比登推介。（圖／米其林指南提供）新竹市在必比登推介名單中也有強勁表現，共有7家餐廳新入選，菜色類型涵蓋麵食、在地小吃、傳統客家料理，以及江浙風味。像是「禾日香（民族路）」主打台灣人最熟悉的庶民美食：魯（滷）肉飯。招牌太陽飯廣受饕客喜愛，手切溫體豬經10小時慢火熬煮，搭上半熟蛋黃與粒粒分明的米飯，鹹甜滋味結合蛋香，甚是美味；「東門米粉攤」以粗米粉搭配用雞骨熬煮的湯頭，味道鹹鮮。招牌海鮮芋頭米粉湯內含炸鱸魚片、虱目魚丸、鮮蝦與蛋酥，用料豐富；而入口即化的芋頭，更畫龍點睛。台北共有37家入選，包含3家新入選必比登推介。（圖／米其林指南提供）再說回原本就涵蓋於評選範圍的縣市，此次台北有3 家新入選必比登推介，包括擁有大片庭院的「雲川水月」，菜色以台灣原型食材為框架、融入主廚的經驗，創造出蘊含亞洲風味的當代蔬食料理；以肉圓與芋粿聞名的「蘇來傳」，則是一家深受饕客喜愛的老字號餐廳，目前由第三代接班人掌舵，延續祖父母的傳統肉圓製作手藝，將新鮮研磨的在來米糊倒入碗中，內餡再加入豬胛心肉、香菇、栗子和竹筍；第三家「Tableau by Craig Yang」則由總舖師世家出身的主廚Craig Yang將法式烹調技巧結合傳統辦桌菜，為經典辦桌料理注入新風貌。台中共有23家店入選必比登，其中有1家新入選。（圖／米其林指南提供）台南共有30家店入選必比登推介名單，其中1家為新入選。（圖／米其林指南提供）台中、台南則各有1家新入選必比登推介，台中的「功夫上海手工魚丸」以門前攤車和復古裝潢營造出濃濃的懷舊氛圍。十多年來，老闆兼主廚堅持親手製作魚丸、餛飩和醬料，麵條來自水湳市場的指定店家，口感吃起來彈牙有勁；位於台南的蓮霧腳羊肉湯已超過70年歷史，以招牌羊肉湯享有盛名，其採用熬煮至少4小時的當歸湯底加上當日直送的台灣溫體羊肉，保證新鮮度。高雄今年有24個店家入選必比登推介名單，其中2家是新入選。（圖／米其林指南提供）今年高雄也有2家新入選必比登，皆提供台灣料理。位於百貨公司內的「白玉樓」，以青綠色牆面搭配燈飾，環境簡約雅致。從1960年代開業至今，目前傳承至第四代，主要提供酒家菜，菜餚著重醬香風味，招牌菜色白菜滷用金鉤蝦米、扁魚與雞骨等以小火慢燉至少3小時，不容錯過。另一家入選的「永筵小館」，前身為雲來坊家鄉小館，2024年更名後遷至現址。明亮的兩層樓用餐空間，呈現如在家般溫馨氛圍，每道餐點都由主廚，也是雲來坊老主廚的兒子現點現做，例如招牌滑蛋蝦仁將飽滿彈牙的鮮蝦包裹在滑蛋中，是推薦菜色。
新莊29歲男「棄屍父親」有疑點？ 在地人曝「講話客氣、介紹熱情」：社會悲歌
新北市新莊區上月28日發生藏屍命案，一具男性遺體被發現藏於紅色行李箱內，並棄置在新泰路381巷底的水溝，警方連日追查後逮捕了29歲陳姓男子，經DNA比對確認死者為陳男失聯3週的父親。然而，不少新莊民眾透露，陳男會推著小吃攤車在多地區出沒，雖然生意不佳，但講話客氣、介紹熱情，「每個悲傷的事件，應該都有外人難以理解的處境與困難」。據悉，陳父為幫助兒子自立賺錢謀生，打造了一輛販售粥品與熱食的小吃攤車，並親自協助他料理。陳男自稱「正宗阿建師」，攤車貼滿了手寫的大字報，販賣大甲芋頭粥、芋頭米粉、蚵仔酥、薏仁湯等品項，陳男會在新莊體育園區、中平路、幸福路商圈、新泰路與中正路口等地出沒，出攤時間不固定。此次事件曝光後，許多新莊民眾就在社群平台上分享，「麵線肉有油耗味，最後整袋倒掉」、「75元買了袋垃圾」、「餿水粥」、「經過看見他在那裡賣，好像不管誰冷淡，都持續在賣，沒多久因為他佔用對面店面被驅趕，也是一直笑笑的道歉……那時候覺得他好像有點可憐，有跟他捧場過，但那個粥我吃一口，真的味道很怪，就沒吃了」。也有人說到，「印象中會向路過的人推薦芋頭粥大碗的，會建議阿婆買兩碗，看外表滿有禮貌的耶」、「常常會在路邊看他擺攤，帶著鴨舌帽、眼鏡，很早就有觀察他了，也在我太太上班外面擺過幾次，生意不好，應該說根本沒人買，但人來人往他都很客氣的招呼客人」、「之前跟他買過東西，紅豆口味的，我覺得蠻好吃的，只是內餡有點少，然後他介紹的很熱情，但是有時候弄東西的時候會撞到，說話也不太清楚」、「看到他這麼努力過，真的很難過，雖然賣的東西很糟糕，但大多數的人都說他講話很客氣」。還有人指出，「看起來真的不太像智力與精神正常的人，每個悲傷的事件，應該都有外人難以理解的處境與困難」、「停止獵巫行為 ，探討弱勢族群才能阻止社會悲歌」、「不正常不代表都是犯人，又或者他只是因為家人死亡，不知道怎麽處理後事呢？如果他是需要被幫助的人呢？」、「感覺他很無助，希望真相趕緊水落石出」、「還不確定犯人是誰都是無罪推定」、「突然想到《七號房的禮物》，因智力不足所以也說不出什麼，只能重複一些話」。法醫高大成則分析，要釐清死因可先調閱死者的就醫紀錄，若死者生前並無慢性疾病紀錄，就可能有遭人他殺的可能；但也不能排除是父子激烈爭執後，死者因情緒過度波動而引發心肌梗塞猝逝；如排除他殺，可能是陳男不知道如何處理屍體，才裝箱棄屍，而針對這一類突發狀況，只要驗心臟就能確認。高大成認為，死者被裝箱棄屍卻沒有分屍，就代表嫌犯可能是親友，因為下不了手。至於嫌犯為何要將父親裝箱棄屍，也不排除是家境狀況不佳，無力負擔後事，又或是想詐領父親的身障津貼，才故意隱瞞死訊。
米其林一星牛排館夏季新菜蔬果、海味交織 澳洲帶骨紐約客一嘗老乳牛純淨風味
時序入夏，透過瓜果時蔬的搭配替味蕾帶來一絲清爽，也拂去暑熱。全台唯一米其林一星牛排館「A CUT」的夏季新菜以「盛夏果蔬的風味告白」為主題，輕重有致地彷彿獻給這個季節的一封情書。像是開胃菜用西瓜冷湯搭配鮮美胭脂蝦，或以松葉蟹交織酸甜洛神花，主菜除了可選擇行政總主廚凌維廉特地從澳洲銅樹農場（CopperTree Farms）獨家引進的熟齡荷斯登老乳牛，透過帶有純淨風味與嚼勁的帶骨紐約客滿足味蕾，亦有龍蝦、鴨胸與乾式熟成羊排等巧思發想的新主菜，不啻為接續到來的父親節與七夕情人節，享用大餐的好選擇。交織著生拌胭脂蝦與西瓜凍、西瓜球風味的「胭脂蝦」，以布拉塔起司醬與馬鞭草油提升層次。（圖／魏妤靜攝）「松葉蟹與魚子醬」（左，套餐加價200元）濃鮮中有帶有一抹清新，右為在青醬製作上以花生取代松子，搭配煙燻炭烤茄泥來平衡濃郁醬汁的「香煎干貝」。（圖／魏妤靜攝）在菜色設計中，主廚特別回望食材的歷史軌跡與地域文化，例如靈感擷取自古老安達盧西亞的西班牙冷湯的開胃前菜「胭脂蝦」，以西瓜為基底，透過白酒醋添上一抹明亮微酸；另一道開胃菜「香煎干貝」中的羅勒青醬雛形則可追溯至古羅馬時期，隨著帝國勢力東移，香氣亦跨越地中海、落腳台灣，演化為更奔放濃烈的九層塔版本；冷盤「松葉蟹與魚子醬」則以蟹肉凍為底，揉合茴香、桂花與檸檬皮香氣，覆上濃醇的Kaluga魚子醬，再搭配洛神蓮霧果膠、蓮霧果肉與法式酸奶油，以鹹鮮海味與果香酸韻交疊。「花蓮玉里乾式熟成鴨胸」外皮酥脆、充滿脂香。（1,200元，圖／魏妤靜攝）「澳洲銅樹農場純草飼老乳牛乾式熟成50天帶骨紐約克牛排」以薄切方式保留嫩度，還可搭配洲南鹽場竹鹽、玫瑰鹽、燻鹽與鹽之花提味。（套餐6,000元／600g，圖／魏妤靜攝）有「牛排獵人」之稱的行政總主廚凌維廉認為澳洲草飼牛有許多充滿個性的品牌，亦驚豔於銅樹農場草飼老乳牛的純淨風味。（圖／國賓大飯店提供）接續至主餐，海鮮控可不能錯過以炭烤帶出焦香氣息的「波士頓活龍蝦」，特別搭配源自那不勒斯宮廷的千層麵，醬泥融合紅椒與枸杞，將奶香、海味與炭香層層堆疊；另一主餐選擇「季節鮮魚」如同酸菜魚的變奏版，以比目魚夾入鹹魚慕斯後煎炙爐烤，搭配酸菜醬汁與帶有藤椒香氣的娃娃菜，風味酸香鮮明；「爐烤美國乾式熟成30天羊排」則以外酥內嫩的30天乾式熟成美國羊排搭佐紅蘋果與波特酒醬汁，交融肉桂暖香與薄荷清新；還有將鴨胸經10日熟成與風乾後香煎炙烤的「花蓮玉里乾式熟成鴨胸」，搭配以李子與甜菜根熬製的甜醬、佐以炸玉米糕與漬紅苦苣，在豐盈脂香中透著蔬果與紅酒的微酸與甘甜。 然而來到A CUT，有些饕客總無法抗拒牛排美味。行政總主廚凌維廉為了讓牛排主義者擁有更多風味選擇，今年特地從澳洲新南威爾斯州的銅樹農場引進純草飼老乳牛帶骨紐約克，該農場鎖定5至8歲的荷斯登乳牛為核心品種，打造出世界聞名的熟齡老牛品牌，這也是銅樹農場首次與亞洲餐廳合作。主廚凌維廉將MB4+的帶骨紐約克牛排進行50天的乾式熟成，進一步提升牛肉的甜度與香氣，經過炙烤後香氣更是豐富。「綠豆沙牛奶」除了以綠豆冰淇淋為靈魂，還點綴炸薏仁豐富口感，以檸檬皮與香蜂草增添草本氣息。（圖／魏妤靜攝）大海鹹香與奶香交織的「傳統鹹蛋糕舒芙蕾」，搭佐伊勢青海苔冰淇淋，冷熱交錯更是過癮。（圖／魏妤靜攝）收尾的甜點同樣精彩，三款新作各具特色、讓人都好想來上一份。其中以在許多人記憶中留下美好念想的古早味飲品為靈感的「綠豆沙牛奶」，在輕盈的牛奶泡泡下是豆香與奶香交融的綠豆冰淇淋，再以煎茶涼糕、糖漬蓮子與綠豆酥粒，細細堆疊口感；還有以經典調酒「鳳梨可樂達」為名的水果甜點，是將18世紀起流行於歐洲的經典甜點「蘭姆巴巴」為基底，該甜點特色是將蛋糕浸入蘭姆酒糖漿中，甜點主廚堆疊金鑽鳳梨雪酪、椰香外交官奶餡與晶瑩椰子晶球，再佐以檸檬百里香與羅勒油，注入夏季氣息。然而記者尤為推薦的，是以台式鹹蛋糕重塑A CUT 經典舒芙蕾的「傳統鹹蛋糕舒芙蕾」，在舒芙蕾表層融入屏東東港與日本駿河灣的櫻花蝦，尚未入口前便有海味撲面而來，趁熱享用的口感外酥內嫩、鹹甜交織，教人不知不覺間便一口口完食。「日本F1帶骨牛排」套餐含精緻前菜、精選湯品、豐富的小農沙拉吧以及特製甜點吧。（15,800元+10%起，圖／台北晶華酒店提供）另外台北晶華酒店為迎接即將到來的父親節，則於8/1至8/10在飯店二樓的ROBIN'S牛排屋以全台獨家引進的「日本F1帶骨牛排」為主角，推出「父親節限定饗宴」。可供多人分享的「日本F1帶骨牛排」套餐，共有肋眼與紅屋兩種部位可選擇，日本F1國產牛是由和牛與乳牛混血配種，細緻油花與香甜肉感兼具，主廚豪邁地以直火炭烤帶出特有的油脂香氣，上桌前還會使用特殊爐具進行煙燻，來展現視覺效果。點用4人套餐另贈日本北海道知名的「NIKKA余市單一純麥威士忌」，此酒由擁有「日本威士忌之父」美譽的竹鶴政孝（Masataka Taketsuru）創製，承襲蘇格蘭傳統釀造工藝，再融合日本文化與自然元素，釀出擁有煙燻泥煤香、濃郁麥芽調性與馥郁果香的獨特風味，搭配外焦內嫩、脂香誘人的帶骨牛排更是相得益彰。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
早餐怎麼吃才對？ 營養師揭「三大重點」避開常見陷阱
早餐是一天活力的來源，但怎麼吃才健康又均衡？營養師劉怡里提醒，理想早餐應包含「適量澱粉、充足蛋白質與足量蔬菜」，才能滿足營養需求並維持飽足感。她並以三種常見早餐搭配進行分析，點出其中潛藏的飲食問題。劉怡里在健康節目中指出，許多人習慣選擇「黑胡椒豬里肌三明治」搭配「山藥薏仁漿」作為早餐，但這組合問題不少。劉怡里說明，首先里肌肉多來自絞肉或肉片，屬於加工肉品，不僅鹽分偏高，蛋白質吸收率也較低。三明治所使用的白吐司則是精緻澱粉來源，容易造成澱粉攝取過量而蛋白質不足。而山藥薏仁漿雖為穀物製品，卻常因口味淡而被早餐店添加糖調味，進一步提升含糖量，建議少量飲用為宜。第二種組合為「原塊嫩雞起司滿分堡」配「紅茶拿鐵」，看似營養豐富，實則仍有盲點。劉怡里表示，原型肉類如嫩雞屬於優質蛋白質，吸收效果較好，但此餐缺乏蔬果，導致膳食纖維攝取不足；飲品方面，紅茶拿鐵雖含鮮奶，可補充鈣質，但每杯平均含有2至3顆方糖，糖分偏高。若希望更健康，建議改喝無糖鮮奶，並搭配一份水果，如香蕉或蘋果，補足膳食纖維與天然糖分。第三種為「燻雞沙拉」搭配「豆漿紅茶」，整體看似清爽，但仍需調整。沙拉若搭配多種蔬果及雞蛋，營養較完整，醬料則建議選擇油醋醬，減少熱量與加工成分。不過劉怡里提醒，男性如僅食用沙拉，蛋白質可能不足，建議再加顆水煮蛋或茶葉蛋。此外，豆漿紅茶為混漿飲品，為提升風味，店家常加入糖，含糖量高，飲用時應特別注意。劉怡里強調，選擇早餐時不只看口味，更要考慮營養均衡。建議民眾以「澱粉適量、蛋白足夠、蔬菜不缺」為原則，搭配天然、少加工的食材，才能真正吃出健康。
新竹知名伴手禮出包！「福源花生醬」黃麴毒素超標 醫曝：恐急性肝衰竭
臺北市政府衛生局為維護消費者食品衛生安全及了解市售食品真菌汙染問題，近日派員至傳統市場、超市賣場及餐飲店等處稽查，執行食品中真菌毒素抽驗專案計畫，共計抽驗30件產品，檢驗結果3件花生製品不符規定，不合格率10％。其中新竹知名伴手禮「福源顆粒花生醬」被驗出黃麴毒素超標。北市衛生局表示，此計畫依據食品衛生管理法訂定之「食品中污染物質及毒素衛生標準」訂限量標準之真菌毒素之食品品項，抽驗花生製品、雜糧類、香辛料和果乾類等容易受黴菌污染的食品共計30件，包含20件花生製品（花生糖、花生仁、花生粉、花生醬等）、6件雜糧類（蓮子、薏仁、藜麥等）、2件果乾類、2件辛香料，檢驗產品中黃麴毒素（B1、B2、G1及G2）。北市衛生局執行食品中真菌毒素抽驗專案計畫，檢驗結果3件花生製品不符規定。（圖／臺北市政府衛生局提供）檢驗結果顯示，本次共有3件花生製品不符規定，分別是「日晟雜糧行」販售的花生粉，檢出黃麴毒素B1達4.6μg／kg（標準2μg／kg）、總黃麴毒素B1＋B2＋G1＋G2達5.6μg／kg（標準4μg／kg），來源廠商為新北市士平企業有限公司；豐盛潤餅販售的「一級花生粉」，檢出黃麴毒素B1達11.8μg／kg、總黃麴毒素B1＋B2＋G1＋G2達13.7μg／kg，來源廠商為新北市元發商行（南北雜糧）；家樂福台北濟南分公司（家福股份有限公司）販售的「新竹福源顆粒花生醬」，檢出黃麴毒素B1達4.3μg／kg、總黃麴毒素B1＋B2＋G1＋G2達5.0μg／kg，來源廠商為新竹市福源食品有限公司。針對檢驗不符「食品中汙染物質及毒素衛生標準」第4條食品中之真菌毒素限量之產品，衛生局依違反食品安全衛生管理法第17條規定，及同法第48條規定販售業者限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局表示，上述不符規定之產品已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查產品來源為外縣市業者，已移請所轄縣市衛生局處辦。北市衛生局執行食品中真菌毒素抽驗專案計畫，檢驗結果3件花生製品不符規定。（圖／臺北市政府衛生局提供）臺灣氣候高溫潮濕，花生及其製品（如花生粉、花生醬）、五穀雜糧、堅果類、果乾類等食材容易受真菌毒素汙染。衛生局提醒消費者應選擇信譽良好之廠商，購買時確認包裝完整無損毀及發黴；開封後應盡早食用完畢，可保存於乾燥陰涼環境或存放冰箱低溫保存，降低黴菌滋生。衛生局同時呼籲食品業者應落實原物料管控，加強原料驗收、溫溼度監控並採先入先出原則，以維護消費者食用安全及自身之商譽。《三立新聞網》報導，腎臟科醫師江守山過去採訪時曾表示，黃麴毒素是生物可以合成的最毒物質，可能導致急性肝衰竭，讓人快速喪命。此外，黃麴毒素也是一級致癌物，毒素會累積在肝臟內，進而引發肝癌。
一年最熱「大暑」登場！中醫提4招防中暑 補水最關鍵
7月22日將迎來「大暑」，這是一年當中最炎熱的時候，很多人一下在大太陽下曝曬，一下又躲進冷氣房，導致整個人「仙仙」的，感覺發燒量體溫卻又是正常，這很可能是中醫所說的「陰暑」上門。中醫師提醒民眾，不論在戶外或冷氣房裡，都要記得補充水分，一般上班族每天至少2000c.c。需跑外務的人或體力工作者，更要達到2500～3000c.c。睿鳴堂中醫診所院長吳宛容表示，大暑時節高溫悶熱、空氣不流通，容易讓人體產生「實火」。免疫力不好的人就會有口腔潰瘍、喉嚨腫痛、便祕等情況。若平常又熬夜、壓力大，還會引起「虛火」，像是心煩氣躁、口舌乾燥、手腳心熱甚至盜汗等問題。吳宛容指出，正常來說，人體應該透過排汗來調節體溫，但若突然進到冷氣房，毛孔瞬間關閉，本來要排掉的熱就困在體內，人就會覺得疲倦、微熱、甚至頭痛、噁心，還可能有食慾差或腹瀉等「熱感冒」症狀。大暑防中暑有4招，包括躲太陽、補水分、勤防曬、要通風。吳宛容提醒，不論在戶外或冷氣房裡，都要記得補充水分，一般上班族等低活動量的人，每天至少2000c.c。需跑外務的人或體力工作者，更要達到2500～3000c.c，可觀察尿液顏色和量來判斷是否缺水。在養生飲食上，建議可飲用檸檬水、甘蔗汁、椰子水，補充水分及電解質。而綠豆湯、冬瓜湯、薏仁湯、菊花茶、青草茶則能幫助清熱消暑。苦瓜、西瓜、小黃瓜等瓜類有清熱解渴功效，但不宜過量，以免傷脾胃或導致腹瀉。另外也可準備深綠色蔬菜湯，協助退火。吳宛容提醒，平時長時間待在冷氣房、不流汗的人，吃太多寒涼水果或冰品，容易造成腸胃不適或寒溼困體，甚至導致水腫。大暑是一年最熱的節氣，不僅要防曬、防中暑，更要顧好腸胃與體內的陰陽平衡，讓身體自然排汗散熱，才是夏季最好消暑方式。
夏日高溫易中暑！ 中醫師教你「消暑撇步」：預防熱傷害
天氣日漸炎熱，各地普遍高溫悶熱，當在大熱天底下進行短時間的運動或者長久暴露於悶熱的環境裡，不論是待在室內或室外，如果沒有補充適當的水分和鹽分，產生身體機能失常，便可能發生熱傷害、熱衰竭或熱中暑。衛生福利部南投醫院洪弘昌院長提醒民眾，不管在室內或室外，應加強自我防護，預防熱傷害的發生。嚴重熱傷害會危及生命 應做好防曬、補充水分洪弘昌院長表示，由於氣溫持續上升，動輒34-35度，民眾在戶外曝曬應特別注意，在無適當防護措施下，任何人都有可能發生熱傷害，嚴重的話恐導致器官損壞、急性腎衰竭甚至危及性命。建議民眾在戶外除了做好防曬措施，盡量避免在最熱的時段外出，也需補充足夠的水分。可採清熱解暑飲食 刮痧也有清熱降暑功能中醫科賴卉蓮醫師指出，平常飲食方面，在夏日可藉由吃西瓜、冬瓜、薏仁、蓮子、綠豆等清熱解暑的食物來解解暑氣。其中西瓜俗稱「天然白虎湯」，味甘性寒，具有清熱解暑、生津止渴等功效，但因其性寒，飲食宜適可而止，避免過食寒涼反而傷胃。除了飲食，刮痧也有清熱降暑的功能，賴卉蓮醫師表示，中暑症狀輕者，可以用刮痧板，或者邊緣鈍滑的銅錢、瓷匙等器具刮痧，在肩、頸部後側及上背部，進行反覆刮刷之動作，皮下出現紅色或紫色瘀斑即可。【延伸閱讀】不只熱，「冷」也會中暑！ 醫授刮痧要點：出痧就該停天氣酷熱如何避暑？ 中醫提4要點＋刮痧3訣竅https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65568
小暑將至！4常見症狀易上身 中醫師推自製1茶飲、按3穴位養生
下周一是夏季的第5個節氣「小暑」，此時氣溫高、濕氣重，容易形成「暑濕夾雜」的氣候特徵。中醫師表示，夏天的陽氣旺盛，心火容易亢盛，濕氣重也會影響脾胃功能，使人出現疲倦、食慾不振、煩躁等問題，此時養生重點在於「清熱解暑、健脾祛濕、養心安神」，民眾除了調整飲食，也可自製山楂茯苓茶，或按壓「內關穴」、「足三里穴」、「合谷穴」，幫助保健。俗語說「小暑過，一日熱三分」，描繪這個節氣氣溫節節攀升的特點；「小暑大暑，上蒸下煮」，表示這個時節又濕又熱，讓人彷彿置身蒸籠。「暑」代表炎熱，「小暑」意味著天氣開始進入真正的盛夏，但比起「大暑」，尚未到最熱的時候。陽明馬光中醫診所主治醫師陳佳伶表示，小暑對應人體的「心」與「脾」，民眾處在高溫潮濕的環境下，容易影響人體氣血運行，出現「暑熱傷津」，也就是俗稱的「火氣大」，一旦流汗過多則可能導致口乾舌燥、頭暈、疲倦，甚至中暑；「濕困脾胃」即濕氣重影響人體腸胃道消化功能，民眾容易腹脹、食慾差、大便黏滯，一旦氣溫炎熱時不小心食用太多生冷食物，可能讓濕氣跑入脾胃加重症狀。陳佳伶接著指出，民眾在小暑時也容易出現「心火旺盛」，是因夏天對應的臟腑為「心」，易有心煩、失眠、嘴破等症狀；「皮膚問題」則為濕熱環境容易引發民眾濕疹、汗疹或皮膚搔癢，也是因濕熱鬱積於肌表所致的症狀。陳佳伶表示，民眾在小暑調養時應著重清熱解暑、健脾祛濕，飲食宜採清淡、易消化為原則，避免過食油膩、辛辣及生冷食物以免加重脾胃負擔；可多吃綠豆、冬瓜、苦瓜、蓮藕等清熱解暑食物和薏仁、紅豆、山藥等健脾祛濕等食材，百合、蓮子則能讓人養心安神。此外，陳佳伶表示，由於夏天氣溫炎熱，容易讓人流失過多水分，民眾在日常生活中也可自製並飲用「山楂茯苓茶」幫助消暑袪濕，一旦感到身體不適時則宜按壓「內關穴」、「足三里穴」、「合谷穴」，有助於調節氣血，清心火、健脾胃。一、山楂茯苓茶．食材：山楂10克、茯苓5克、菊花5克。．製作方法：將山楂10克、茯苓5克、菊花5克以500cc的熱水沖泡，然後去渣，稍涼後即可飲用。山楂茯苓茶製作方式。（圖／馬光中醫提供）二、穴道按摩．內關穴位於手腕橫紋中點往上3橫指（2寸）的兩筋之間，此穴安神助眠，可緩解心悸、失眠、暈眩。內關穴位置圖。（圖／陳佳伶提供）．足三里穴位於膝蓋外側凹陷處（犢鼻穴）往下4橫指，脛骨旁開1橫指處，此穴健脾祛濕，可促進消化、增強免疫力。足三里穴位置圖。（圖／陳佳伶提供）．合谷穴位於虎口處，第1、2掌骨間凹陷處，此穴清熱解表，可緩解頭痛、中暑的各種不適。合谷穴位置圖。（圖／陳佳伶提供）中醫師推薦穴道按摩助清心火、健脾胃。（圖／馬光中醫提供）
台中雨彈狂炸！當地人直呼「颱風等級暴雨」 夜市攤販慘奔逃
中央氣象署昨（26）日晚間針對台中市發布國家級警報與豪雨特報，受強烈對流雲系影響，台中市區突降滂沱大雨，多處地區傳出積水災情，尤其旱溪夜市一帶，民眾驚呼「彷彿颱風來襲」。根據中央氣象署發布的豪雨特報，26日晚間台中市及南投縣山區出現局部大雨至豪雨，新竹、苗栗山區及彰化至雲林地區也有大雨發生機率。氣象署提醒，對流雲系發展旺盛，易伴隨短延時強降雨、雷擊與9級以上強陣風，民眾應提高警覺，山區須防範坍方、落石與溪水暴漲，低窪地區則應注意積水與淹水風險。氣象署也於昨晚9時17分至10時15分，針對台中市霧峰區、太平區及大里區發布雷雨即時訊息，警告劇烈降雨來襲，並伴有強風與雷擊，提醒當地居民注意行車安全，避免外出，遠離山頂、河邊及空曠地區。社群平台上也出現大量民眾分享的現場畫面，可見當時雨勢猛烈，旱溪夜市一帶如遭颱風侵襲，現場民眾四處奔逃，不少人擠到攤位下方躲雨，更有民眾因全身濕透，索性脫下上衣避雨。畫面顯示地面積水嚴重，夜市動線受阻，甚至有遮陽傘遭強風吹襲，場面相當狼狽。不少網友紛紛留言表示，「剛剛在那邊不管用什麼傘，100%會全身濕掉，不知道幾個人今天發了誓」、「雨真的誇張大的」、「這是颱風來襲？？誇張了」、「週三的旱溪被雨操翻了，薏仁冰攤販先下線了」。氣象署呼籲，類似天候下應避免前往山區與低窪地區，行駛中車輛應減速慢行，並密切留意氣象資訊與當地政府發布的災防訊息。突如其來的瞬間強風可能導致路樹傾倒、電纜斷裂或招牌掉落，行人與駕駛人皆需格外小心。
許瑋甯、邱澤為周興哲慶生，合照巧妙遮肚！ 網友：許瑋甯美到像P圖，沒用濾鏡才是真女神
許瑋甯在IG分享替好友周興哲慶生的照片，照片中三對明星夫妻瞬間成為話題焦點。不過照片中最吸睛的莫過於「仙氣女神」許瑋甯，穿著簡約黑色大Ｕ領上衣盡顯好身材，尤其白皙到反光的膚色在燈光映照下美到發光，網友也稱讚許瑋甯根本像是被P上去一樣。即使是身邊環繞著邱澤、林心如、霍建華這些大咖，許瑋甯依然氣場全開，令人驚豔。許瑋甯更在限動中寫下「Happy birthday My son，願友情數十年如一日，願你心想事成、貴人滿滿。 」展現彼此的好交情。（圖／取自 anno8o7 IG）想要養成許瑋甯美麗狀態，這邊也幫大家搜出她曾公開分享的保養秘訣，比如隨身攜帶護唇膏，除了有漂亮的皮膚，水嫩的嘴唇也是許瑋甯非常重視的細節，因此她包包中都會隨身攜帶護唇膏，就是為了要讓嘴唇時時刻刻都有水嫩感，這樣才不會容易脫皮、暗沉。（圖／取自 anno8o7 IG）還有就是會用熱毛巾熱敷，許瑋甯分享當她塗完一層或兩層精華液後，會以熱毛巾在臉上熱敷，感覺毛孔吸收更好，皮膚更保水，之後再塗上乳霜，能夠感覺到肌膚與保養品結合很舒服，在夜間保養利用睡眠時進行修護也是很好的方式。（圖／取自 anno8o7 IG）皮膚原本就白皙到發光的許瑋甯，私下很喜歡到戶外曬太陽，為了避免曬傷、曬出斑點，她也會加強防曬以及做好曬後舒緩、鎮定皮膚等保養功課，除此外許瑋甯還會多喝薏仁水、檸檬水來幫助養膚。（圖／取自 anno8o7 IG）
用過就回不去！盤點保養控心中的神級愛用品：Sisley，ALBION，雪肌精，歐舒丹這些商品超經典
真正能歷久彌新的產品往往不只靠一時爆紅，而是因為「有效、好用、會想回購」。它們跨越年代、打動不同世代的肌膚，也見證著我們從青春到成熟的每一段蛻變。從 Sisley 全能乳液的藝術聯名美學、ALBION 健康化妝水的穩膚實力，到雪肌精延續17年的環境守護初心與歐舒丹杏仁沐浴油的身心療癒力——這些被譽為「神級保養品」的經典，不僅在配方上不斷進化，也成為陪伴無數人歲月的保養夥伴。sisley 全能乳液 花漾粉蓮限量瓶2025 年春夏，Sisley 再度攜手藝術家將 Sisley「從植物啟發美的力量」具象化為一幅可以被肌膚感知的畫作，打造出肌膚修護也能充滿詩意的限量包裝美學。以輕靈的筆觸描繪盛放蓮花、蜻蜓翻飛與碧綠荷葉，柔美而靜謐，彷彿將自然甦醒的片刻永恆凝結於瓶中，這不只是一瓶經典乳液的全新包裝，更是一場藝術與自然交織的修護詩篇。Sisley 再度攜手波蘭藝術家 Elzbieta Radziwill 推出全新聯名設計——全能乳液花漾粉蓮限量瓶。（圖／品牌提供）這瓶被譽為「神仙乳液」的全能乳液，自問世以來風靡全球，從配方到感受皆不斷進化升級，作為 Sisley 最具代表性的明星商品，全能乳液超越穩膚、修護、強韌三大核心，蘊含多重植物萃取——從積雪草、繡線菊、牛蒡、人蔘，到迷迭香、蛇麻草與木賊等，每一滴都是長年植物科學研究的心血結晶。這瓶結合高效植萃修護與藝術聯名美學的限量之作，不僅是對肌膚的極致呵護，更是獻給內在溫柔力量的讚頌。sisley 全能乳液 125ml 花漾粉蓮限量系列／8,350元（圖／廖怡婷 攝）ALBION 健康化妝水來自日本銀座的ALBION，於1974年推出第一代健康化妝水，甚至在日本美容院引領一股以健康化妝水濕敷的護膚療程風潮，是鐵粉心中的「穩膚神器」，也有日本四大神水之一的美名；健康化妝水導入僅產於北海道的「有機北之薏仁」，更以獨家爆碎法萃取出有機薏仁精萃及薏仁油，親水又親油的獨特油性成分，創造出健康化妝水特有的「清爽卻又潤澤」觸感，油水雙重呵護，幫肌膚調節角質代謝週期，解決痘痘粉刺、敏感泛紅、毛孔粗大等問題，並提升肌膚保濕、彈性與透明感。ALBION健康化妝水 110ml／1,150元、165ml／1,650元、330ml／2,800元（圖／取自albion_jp IG、品牌提供）為歡慶日本國民神水 #健康化妝水 51歲生日，ALBION攜手日本新銳插畫藝術家Ricco.，共同推出ALBION海外限定51週年療癒系聯名托特包與化妝包，結合北海道風景與薏仁元素設計，細膩詮釋大自然能量與療癒之美，同時傳達品牌保養信念–“LOVE YOUR REAL BEAUTY”愛上自己的原生美肌”。ALBION 健康化妝水51週年禮盒／優惠價1,650元（圖／品牌提供）雪肌精 SAVE the BLUE海洋之願「雪肌精」誕生於1985年，是一款蘊含和漢植物淬取精華、自然美白成分-薏仁，致力於打造透明感肌膚的化粧水，也是鐵粉心中的經典美白明星商品。日本高絲也持續推動17年的環境支援企劃「雪肌精 SAVE the BLUE～Ocean Project～」。透過捐贈商品的銷售收益，支援環境保育活動。今年起更進一步發起化粧品容器回收的「再生計畫」，持續拓展作為「守護蔚藍地球的專案」的活動範圍。雪肌精 (SAVE THE BLUE 海洋之願) ／1980元（圖／品牌提供）台灣響應日本SAVE the BLUE活動，於7/1~8/31持高絲商品空瓶至專櫃回收，即可兌換感謝禮(雪肌精SAVE the BLUE帆布袋)乙份。每回收一個空瓶，台灣高絲就會捐款給給珊瑚復育團體「台灣山海天使環境保育協會」，一起支持台灣珊瑚復育活動。品牌於16年間共種植約34座25公尺的認證泳池面積的珊瑚。（圖／品牌提供）歐舒丹 杏仁沐浴油每8秒擄獲一顆芳心的杏仁沐浴油連流量女星趙露思都愛用推薦！天然杏花香氣洋溢淡雅氣息，獨特油轉乳質地，輕盈油質遇水瞬間乳化，獨一無二的奢華沐浴享受，不僅能在悶濕夏日溫和洗淨肌膚、清潔肌膚表面的負擔，全天候鎖住水潤，提升柔潤保濕度，更在放鬆淋浴時帶走一整天的疲憊和壓力，舒緩身心並重新恢復活力。歐舒丹 杏仁沐浴油 250ml／1,080元、500ml／1,880元（圖／趙露思 小紅書、品牌提供）
你也有「冷氣肌」？專家曝長期吹冷氣竟讓膚齡+10歲，原來保養方式全錯了！
夏天一整天待在冷氣房，皮膚卻悄悄出狀況？乾、癢、出油輪番上陣，其實你可能已經中了「冷氣肌」的陷阱！每天在冷氣房爽爽吹，其實正在默默耗損你的膚況！所謂的「冷氣肌」，就是指長時間待在空調環境中，皮膚因為持續接觸低溫、低濕度與密閉空間，導致水分加速流失、油水失衡，再加上空氣中飄散的粉塵、細菌沒被好好處理，就會出現乾裂、泛紅、出油甚至是爆痘、敏感、粗糙等狀況！更可怕的是，這種肌膚狀態不只是短暫變差，而是會讓皮膚的年齡感直接往上加幾歲，暗沉、細紋、脫皮通通找上門。（圖／取自jessica.syj IG）那要怎麼自救？其實不是狂噴保濕噴霧就能解決！冷氣肌的關鍵在於「角質層補水＋肌膚屏障修護」，這時候就需要能深入角質、穩定膚況的成分像玻尿酸、薏仁萃取、甘草精華等來補水鎮定，再搭配具修護力的草本萃取或植萃精華，才能有效重建肌膚的保水與防禦系統。修好膚況的根本，才是真正擺脫冷氣肌的關鍵。（圖／取自jessica.syj IG）在這種悶熱又乾冷的環境下，保養品的選擇就更不能馬虎！首先推薦的是來自日本的穩膚經典-ALBION健康化妝水，它使用北海道的「有機北之薏仁」精萃與薏仁油，親水又親油的特性可以深入滋養肌膚底層，不只保濕力強，還能幫助調理角質代謝週期，改善泛紅、毛孔粗大和粉刺等問題，尤其在冷氣房長時間工作、膚況起伏不穩時，ALBION這瓶被譽為「國民神水」的化妝水，就是保養台柱的存在。ALBION健康化妝水110ml／1,150元、165ml／1,650元、330ml／2,800元（圖／品牌提供）而今年適逢ALBION健康化妝水推出第51週年，品牌還特別推出與日本插畫家RICCO聯名的限定贈品組合，不只有療癒系托特包、化妝包，還有針對不同需求設計的超值優惠套組，不論你是新手入門或長期愛用者，現在絕對是入手補貨的好時機。ALBION RICCO聯名禮盒組／優惠價1,650元 內含健康化妝水51週年禮盒、RICCO聯名化妝包、健康化妝水55ml。（圖／品牌提供）ALBION健康化妝水51週年限定特惠將於7/1-8/31展開，不管是買大送小還是與其他人氣品項的搭載，一連串超優特惠，最便宜只要一千出頭真的很佛心！（圖／品牌提供）如果你的肌膚屬於乾敏型，或剛做完醫美術後想找一款溫和又有感的保濕產品？那德卡的「生膠質緊緻水潤面膜」會是很好的選擇，這款被網友稱為「面膜界深水炸彈」的面膜，主打交聯鍵結玻尿酸結合加拿大柳蘭植萃，不只保濕補水做得到位，對應冷氣房常見的泛紅、乾癢也有很好的舒緩效果，敷完真的會有種「肌膚喝飽滿滿水分」的感覺，質地也不黏不悶，敏感肌或男生敷都OK。德卡生膠質緊緻水潤面膜75ml／1,880元（圖／品牌提供）想要保濕效果更加乘，還可以採取「生膠質緊緻水潤面膜」疊敷「多重維他命再生面膜」的多層次保養法，強化雙倍滋養度與提亮感。（圖／品牌提供）另外專為忙碌族設計的高機能保養品-雪肌精澄白意透全效水凝凍，這瓶一品七效的保養神器，結合乳液、精華、眼霜、乳霜、面膜等功能，不只大幅簡化保養步驟，裡頭還添加W-甘草酸硬脂酯的美白舒緩成分，對冷氣肌常見的暗沉、粗糙、乾燥都有對症效果，尤其清爽不黏膩的凝凍質地，即使在悶熱夏天也能用得很舒服，是許多上班族和晚睡族的肌膚續命霜。雪肌精澄白意透全效水凝凍80g／1,080元（圖／品牌提供）而想要建構更全面、科學式的「水分循環系統」，也不能錯過Neogence霓淨思今年推出的玻尿酸保濕水平衡系列，這個系列針對現代人因長期吹冷氣、作息不穩造成的「突發性缺水肌」，以品牌自家研發的「五重玻尿酸科技」層層注水、強化鎖水能力，從肌表到肌底同步補水打底！全新升級的HA玻尿酸保濕水平衡系列，以「5重玻尿酸科技」打造極效水平衡配方。（圖／品牌提供）特別是其中的明星商品「玻尿酸保濕水平衡賦能精華」，更進一步添加了專櫃等級的依克多因、維他命B3+B5與永久花幹細胞，除了補水，還能有效舒緩乾癢泛紅、重建屏障力，讓膚況迅速穩定，整體使用下來的感受不只是濕潤，而是會讓肌膚恢復「有彈性、吃得飽水」的透亮感。Neogence玻尿酸保濕水平衡賦能精華30ml／1,350元（圖／品牌提供）最後，如果你正在找一款能迅速修護冷氣肌泛紅狀況、敷完立刻有感的「聰明型面膜」，那務必要試試看SEXYLOOK的「積雪草外泌體保濕面膜」！這片面膜的最大亮點在於採用了韓國外泌體科技，成分中除了主打的積雪草外泌體，更結合玻尿酸、神經醯胺、維他命B5與胺基酸多肽，不只是保濕，也能強化肌膚屏障力，對於曬後、換季、冷氣吹久導致的泛紅與乾癢狀況，敷起來就像給肌膚上一堂急救修護課，10分鐘就能看見水潤光澤回來！SEXYLOOK積雪草外泌體保濕面膜4片／299元（圖／品牌提供）
北市衛生局抽驗穀物豆類 3件農藥超標已下架
為維護民眾食用穀物及乾豆類產品安全，台北市衛生局派員至零售業者、超市、賣場等處共抽驗30件穀豆類產品，17日公布檢驗結果，共有3件自印尼、緬甸進口的綠豆農藥殘留超標，不合格率10％，已要求下架。其中1業者在高雄市已轉請高市衛生局處理，其餘2業者在北市，將依《食品安全衛生管理法》處6萬以上、2億元以下罰鍰。衛生局抽驗30件穀豆類產品，包括26件進口及4件國產，品項有綠豆10件、芝麻5件、燕麥4件、黃豆3件、薏仁3件、紅豆2件、米1件、紅藜1件、蕎麥1件，檢驗項目包括農藥殘留、磷化氫、環氧乙烷、重金屬及黃麴毒素，檢驗結果有3件綠豆檢出殘留農藥不符衛福部公告的「農藥殘留容許量標準」規定。衛生局食藥科長林冠蓁指出，3件不合格品項分別為高雄市農維實業有限公司進口自印尼的毛綠豆，驗出農藥「賽速安」殘留達0.03ppm，超過標準0.02ppm以下；台北市美喻有限公司進口自緬甸的大油綠豆，驗出農藥「環克座」殘留達0.07ppm，超過標準0.05ppm以下；台北市華順貿易有限公司進口來自印尼的毛綠豆，驗出農藥「賽速安」殘留達0.04ppm，超過標準0.02 ppm以下。林冠蓁表示，已令販售地點業者立即下架不符規定產品，其中1件來源為高雄市業者，已移請所轄衛生局依權責辦理；其餘2件來源屬台北市，經調查確認違規屬實，將依法對業者開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。衛生局呼籲，食品安全首重源頭把關，進口商應訂定食品安全監測計畫並加強自主檢驗，定期將原料、半成品或成品送驗，確保產品品質，中、下游業者也應保存販售產品來源憑證，以利產品溯源管理，民眾選購產品時，應選擇具有良好信譽或具農政機關核發農產品標章的店家，以確保飲食安全。
夏至將至陽氣最旺！中醫師教3招防中暑 綠豆蓮子湯成消暑聖品
本周六逢夏至，是整年中陽氣最盛的一天，天氣也將一路熱到立秋。中醫師表示，夏至後炎熱高溫常導致民眾食慾不振、心煩氣躁、頭昏腦脹、倦怠乏力等情況，可透過三伏貼、食療、穴位按摩「合谷穴」、「曲池穴」、「大椎穴」、「內關穴」等方式，幫助緩解不適症狀。五甲馬光中醫診所主治醫師王維瀚表示，最近就有患者因長時間室外工作，大量流汗後，出現全身無力、頭暈心悸等情況，且症狀持續一天，導致該患者幾乎無法上班工作，就醫經診斷後為夏季中暑，在刮痧和針灸後，不適症狀立刻減少80%，後續搭配內服中藥，下周回診時已無不適情形。王維瀚表示，夏至後炎熱高溫常導致食慾不振、心煩氣躁、頭昏腦脹、倦怠乏力等情況，人體體溫隨著環境氣溫升高，心跳也相對較快，民眾若長時間處於高溫環境又有大量流汗、水分攝取不足等情況，甚至會增加心臟負擔提高心血管疾病的風險。另外，夏至時太陽正好直射北回歸線，此時北半球的白晝（陽）最長、黑夜（陰）最短，過了夏至後白晝漸短、黑夜漸長，其中三伏天又分為初伏、中伏、末伏，為夏至後的7月中旬至8月下旬約30天，是一年中氣溫與潮濕均高的時期。王維瀚表示，夏至過後進入三伏天，此時陽氣旺盛適合調理身體、平衡體內陰陽之氣，也是虛寒體質「冬病夏治」的好時機，尤其呼吸道、消化機能較為敏感虛弱者，包括有過敏、氣喘、腹瀉、消化不良等症狀的人，可經由中醫師診斷後進行三伏貼調理體質。此外，民眾夏季體感燥熱時，可透過食療清熱解暑。王維瀚提到，包括綠豆、薏仁、蓮子、西瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜等食材，及具清心降火功效的中藥材，例如淡竹葉、蓮子心、麥門冬，都是很好的選項，其中綠豆能清熱消暑氣，蓮子則養心安神、去除煩躁，民眾不妨製成炎炎夏日的消暑聖品綠豆蓮子湯。一、食材：綠豆跟蓮子1比1，依個人喜好加入5至10倍的水和冰糖。二、做法：1.把綠豆和蓮子泡水半天以上，待膨脹泡軟之後把水倒掉、順便清洗一下。2.在外鍋依比例加水，內鍋的水則淹過綠豆和蓮子約4公分高，待電鍋加熱至100度時按鈕跳起。3.電鍋按鈕跳起時趁熱加入適量冰糖，放涼後即可食用。綠豆蓮子湯製程。（圖／馬光中醫提供）最後，王維瀚建議，民眾平時可早晚各一次、每次5至10分鐘按摩「合谷穴」、「曲池穴」、「大椎穴」、「內關穴」，按壓到有酸脹感即可，有助於預防中暑。合谷穴位於虎口最高處，能開關通竅；曲池穴位於手肘外側的肘窩橫紋盡頭，可疏風清熱；大椎穴位於第七頸椎、頸後最凸下方，能退熱消暑；內關穴位於腕橫紋上2寸約2指幅，可寧心安神。合谷穴位置圖。（圖／王維瀚提供）曲池穴位置圖。（圖／王維瀚提供）大椎穴位置圖。（圖／王維瀚提供）內關穴位置圖。（圖／王維瀚提供）中醫師建議4個穴位按摩防中暑。（圖／馬光中醫提供）