衛福部食藥署
」 食藥署 苯駢芘 衛福部 食安 中聯油脂
名醫爸癌逝5個月！林逸欣接棒最後心血 親進工廠守住「香氣、涼感」
知名神經內科醫師林春銘今年4月因癌症離世，除了讓女兒林逸欣與家人承受失親之痛，他生前在「林春銘腦神經診所」販售的薰衣草精油膏能否繼續生產，也成為不少熟客關心的事。隨著近期產品供貨不穩、陸續有人反映買不到，林逸欣收到不少詢問，在承諾會繼續經營後，她於11日正式公開接棒進度，不僅親自走進工廠揭露製程，也證實產品已完成PIF產品資訊檔案建置，並由自己的欣宇宙有限公司接手，希望在符合現行規範的同時，繼續留下父親最喜歡的香氣與涼感。林逸欣親自走進工廠公開薰衣草精油膏製程，進入生產區前換上隔離衣、防塵帽及口罩。（圖／翻攝自臉書，林逸欣 Shara）林春銘離世至今約5個月，原本由診所販售的薰衣草精油膏，一度讓外界擔心可能隨著他的離開而停賣。雖然粉專曾表明會努力將產品傳承下去，但因不少人遲遲訂不到貨，詢問甚至「敲碗」增加供應的聲音始終沒有停過。面對消費者關心，林逸欣決定把父親留下的這項心血接到自己手中。她透露，薰衣草精油膏今年已正式改由欣宇宙有限公司負責，接手時間正好碰上政府7月擴大實施化粧品管理新制，因此團隊也趁著交接重新檢視產品資料、生產環節及相關程序。林逸欣表示，目前精油膏交由通過化粧品GMP認證的工廠製造，產品也已完成PIF建置。雖然從父親手中接下產品後，負責經營的公司已經不同，但她沒有因此捨棄原有特色，而是盡可能保留林春銘最喜歡的兩項元素，也就是熟悉的香氣與使用時的涼感。除了完成相關資料及評估程序，林逸欣也決定直接把生產現場公開。11日釋出的影片中，她親自前往製造工廠，進入生產區之前先穿上隔離衣、戴妥防塵帽及口罩，完成消毒後才進場；現場工作人員也採取相同防護措施，從廠內環境到製作步驟都呈現在鏡頭前。林逸欣希望透過實際公開生產過程，讓長期使用這款產品的人不只知道它仍會繼續製造，也能進一步了解接手後的生產方式。她表示，希望大家對薰衣草精油膏「不只是喜歡，更能用得安心」。此次受到關注的PIF，全名為「產品資訊檔案」（Product Information File）。依報導所述，化粧品在完成衛生福利部線上登錄後，須按照衛福部食藥署（TFDA）規定準備16項核心文件，資料包含產品完整成分及含量、GMP或ISO 22716證明、製造流程，以及微生物、安定性等相關檢驗報告，並須經由專業安全評估人員進行評估及簽署。對林逸欣而言，接手後除了處理法規與製造程序，如何回應消費者需求也是另一項課題。近期因產品不時出現買不到的情況，許多人透過留言或其他方式詢問，也有人在她公開工廠影片後直接喊話，希望未來能增加供貨量。不少網友看完影片後則留言支持，有人認為林逸欣接下的不單只是一項商品，也延續了林春銘留給許多人的記憶；還有人肯定她親自進入工廠了解製程、公開生產環境及重新把關相關程序，認為這樣的做法能讓使用者更安心。面對產品受到關注，林逸欣同時提醒消費者防範詐騙。依她公布的販售資訊，正品目前可至台南市西門路一段697號門市購買，另外每週六也能透過官網訂購。她提醒，有需求的民眾應確認官方販售管道，避免因為急著購買而受騙。
愛美族注意！化粧品主打「修復肌膚、抗過敏」恐違法 食藥處教3招聰明買
誇大不實的化粧品廣告屢見不鮮，台中市食品藥物安全處日前於官方臉書發文提醒民眾，化粧品主要功能為清潔、修飾與日常保養，並不具備任何醫療效能。另外，食藥處提醒，消費者在選購保養品或彩妝時，切勿輕信誇張的行銷話術，若肌膚出現異常或發炎情況，應儘速就醫診療，以免延誤治療時機。食藥處指出，市面上常見的違規宣稱主要可分為三大類型。首先是「假冒醫療效能」，如宣稱能消炎、生髮或修復受損肌膚；其次為「誇大生理功能」，包含宣稱可促進膠原蛋白增生、抗過敏或瘦身減脂；最後則是「暗示神奇效果」，例如標榜能消除掰掰肉或解決禿頭等問題。食藥處說明，這些誇大用語均已涉嫌違反相關法令，民眾看見應提高警覺。為避免民眾購買化粧品時落入陷阱，食藥處特別整理出「聰明選購3大招」。第1招為「查登錄」，消費者可善用衛福部食藥署的「化粧品產品登錄平台系統」進行查詢，確認商品是否已依法完成登錄，確保成分與來源公開透明。第2招與第3招分別為「看標示」與「選通路」。食藥處提醒，民眾應拒絕購買標示不清、宣稱效果過於誇張或來源不明的商品，同時應優先選擇合法經營且信譽良好的實體或線上通路，才能有效保障自身的消費權益與使用安全。食藥處強調，化粧品僅能作為日常護膚與美容的輔助工具，絕無法取代藥品；因此，民眾在愛美之餘，應秉持「多看一眼、多查一步」的精神，理性評估產品宣稱，才能買得放心、用得安心。
永利油廠「胡麻油」苯駢芘超標！混福壽油製成2商品 已賣出283罐
新北市政府衛生局8月29日接獲永利油廠有限公司自主通報其販售之「特級胡麻油」檢出苯駢芘2.9μg／kg（標準：2.0μg／kg）不符規定，衛生局於同月29日及31日會同衛福部食藥署至現場稽查，經查該批問題油品由「福壽100％芝麻油（EXP：2028／4／19，190KG／桶）」及大豆沙拉油（散裝）混合生產共859.2L，已全數攔截未售出並予以封存。衛生局表示，另查該原料以不同比例混合製成「金葫蘆特級胡麻油3L（有效日期：2028／8／13）」及「好時來小磨香油3L（有效日期：2028／8／18）」生產共630罐，販售予散客共283罐，其餘均未販售並予以封存。新北市接獲永利油廠公司自主通報胡麻油苯駢芘超標，衛生局要求下架回收。（圖／新北市政府衛生局）衛生局提醒消費者，若曾購買到問題批號之產品請立即暫停食用，相關退換貨資訊可電洽永利／辰邦公司聯絡專線：02－85213811。另針對本次檢出苯駢芘檢出異常，已通知原料油廠所轄衛生局進一步釐清。衛生局再次呼籲食品業者應即時主動通報疑慮產品資訊，並預防性下架相關疑慮產品，並以保護消費者為優先。衛生局強調，依食品安全衛生管理法第7條規定，食品業者應實施自主管理，確保食品衛生安全；發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關。倘經衛生機關查獲食品業者違反上述規定，未主動通報並辦理執行相關措施，依食品安全衛生管理法第47條，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。新北市接獲永利油廠公司自主通報胡麻油苯駢芘超標，衛生局要求下架回收。（圖／新北市政府衛生局）
「春木苦茶油」驗出苯駢芘超標10倍以上 業者遭勒令停工下架回收
彰化縣衛生局於27日晚間接獲衛福部食藥署通報，轄內「春木製油」業者自主送檢的苦茶油產品中，驗出一級致癌物「苯駢芘」達23.0 µg/kg，嚴重超出標準10倍以上。衛生局第一時間已派員前往稽查，隨即勒令業者停工，同時全面下架回收涉案油品並封存相關苦茶籽原料，阻斷不合格產品繼續流入市場。衛生局說明，初步調查顯示，該批問題苦茶油是採用「源春製油廠」的苦茶籽原料製作。由於業者使用的是傳統行動榨油車，整體製程相當仰賴人工經驗，對於關鍵的焙炒溫度與時間缺乏系統性的精準管控，容易因高溫加工過程不當而衍生毒性物質。衛生局表示，苯駢芘極可能是在過高溫度的加工環節中產生；至於本次污染究竟是源於業者製程操作不當，抑或是原料品質本身問題，主管機關正深入調查釐清中。在釐清污染原因並落實改善前，嚴禁業者恢復任何製油作業。此外，該業者過去曾在台中從事油品製造，隨後搬遷至彰化，平時主要開著行動榨油車深入各地，為自行提供種籽的農民代工榨油。目前衛生局正全力追查其過去代工與服務的詳細地點，防堵可能的食安漏洞。彰化縣衛生局也呼籲，製油業者應落實原料管理、製程溫度與時間管控及自主檢驗，確保所製油品符合食品安全衛生管理法。民眾購買食用油時，也應選擇來源清楚、標示完整之產品。
憂「甲醛白菜」洗產地後流入台灣！ 全聯、萬家福、好市多回應了
近日大陸河北省傳出「甲醛白菜」食安事件，就有台灣民眾擔心問題蔬菜可能從第三地洗產地過後流入台灣。對此，衛福部食藥署說明，中國白菜屬於不被准許輸入範圍，今年（2026年）迄今，中國白菜並無輸入查驗紀錄；好市多、全聯、大全聯、萬家福、樂家康則回應，門市內販售的進口蔬菜皆有通過政府檢驗。最近中國爆出業者疑為延長白菜保存期限，違法塗抹甲醛溶液來防腐。還有網友發現，從賣場買回來的娃娃菜，產地標示為越南，放進冰箱長達3週也不會壞，懷疑是中國農產品透過第三國來洗產地後賣到台灣。針對「甲醛白菜」疑慮，好市多指出，進口生鮮蔬果商品均依台灣相關法規及公司品質管理規範採購與供應，依照相關規定，中國生鮮或冷藏白菜不得輸入台灣，因此相關海外事件與台灣目前市售商品供應情況不同，也將持續留意主管機關最新資訊，落實供應商品質管理，讓會員安心選購。全聯表示，全聯、大全聯販售的進口蔬果，均依規定通過政府相關查驗，並由供應廠商提供合格檢驗證明，全聯亦會不定期進行抽驗，以確保商品品質。萬家福說，萬家福、樂家康目前進口的蔬菜水果入境皆有通過FDA輸入許可，萬家福也會進行抽檢，確保品質無疑慮。
黑麻油驗出苯駢芘超標 食藥署要求暫停製造、下架回收
有關臺北市「統健實業股份有限公司」通報「麻油車冷壓黑麻油」檢出苯駢芘超標一案，衛福部食藥署今（27）日表示，食藥署與嘉義市政府衛生局調查製造業者「統購實業有限公司」，該批產品皆出貨至單一通路「聖德科斯」(即統健公司)，民眾如購買到該批產品，請向原購買通路辦理退貨。衛生局已要求業者暫停黑麻油製造及停止販售，並辦理回收。食藥署說明，本案源於統健公司通報「麻油車冷壓黑麻油」（規格255 ml/瓶，有效日期2028.4.6）檢出苯駢芘3.2 μg/kg(限量標準：2.0 μg/kg以下)，與規定不符。食藥署表示，經食藥署與嘉義市政府衛生局調查，統購公司之「麻油車冷壓黑麻油」產品以黑芝麻原料經代工焙炒後，再經過粉碎、蒸煮、壓餅、壓榨、靜置、填裝等製程，陸續製作成3個有效日期之「麻油車冷壓黑麻油」(效期2028.4.6、2028.5.3及2028.6.24)，出貨給通路商「聖德科斯」360瓶。嘉義市政府衛生局已要求統購公司暫停黑麻油製造，辦理下架回收及停止販售。食藥署表示，本案嘉義市政府衛生局現場已抽驗1件靜置桶內的黑麻油進行檢驗，後續將督導衛生局依檢驗結果及相關規定辦理，並要求業者落實產品回收及製程改善。食藥署將持續秉持「食安優先、科學查驗、公開透明」原則，並透過中央與地方密切合作，共同維護食用油脂安全，保障國人健康。
快看家中有沒有！信義鄉農會苦茶油「苯駢芘超標」 579瓶流入市面
苦茶油食安風波持續延燒，南投縣信義鄉農會自主送驗販售的苦茶油，發現苯駢芘（BaP）含量達5.4μg/kg，超過食用油脂每公斤2.0微克的法規限量。農會18日發現異常後主動通報南投縣衛生局，立即停售並展開回收。這次共進貨3批產品，其中2批已上市，共有579瓶售出，另有尚未售出及尚未上市的產品共392瓶遭封存。隨著衛生單位追查供應鏈，問題油品除了牽涉彰化縣再源油品公司，部分來源更疑似指向台中市沙鹿區油行，目前相關縣市衛生單位持續追查。南投縣衛生局指出，信義鄉農會是在自主檢驗時發現苦茶油苯駢芘超標，並於18日向衛生局通報。衛生局接獲消息後立即派員稽查，現場將庫存及尚未售出的不合格苦茶油共392瓶封存，同時將案件通知彰化縣衛生局，針對產品上游進一步調查。信義鄉農會表示，這批苦茶油是委託彰化再源油品公司生產，農會購入苦茶油成品後，再自行進行充填、包裝及販售，過程中並未二次加工，每瓶售價850元。目前掌握產品使用進口油茶籽製作，但苯駢芘究竟在哪個加工環節產生，仍有待衛生單位進一步釐清。農會此次一共進貨3批苦茶油，其中2批已經上架銷售，有效日期分別為2027年3月19日及2027年5月6日，兩批合計賣出579瓶；其餘尚未售出的產品，以及另1批原本還未上市的庫存，合計392瓶，目前均已下架封存。事件發生後，信義鄉農會也已停止販售食用油產品。針對已經流入市面的579瓶苦茶油，農會全面啟動回收及全額退費，除了通知經銷商及合作通路下架，也依照可追溯的購買紀錄主動聯絡消費者。只要購買的是上述2個有效日期的產品，不論是否已經開封，都可以持紙本發票、載具等購買憑證辦理全額退款。消費者可將產品帶到信義鄉農會梅子夢工廠或原購買的經銷門市辦理回收退費；若不方便親自前往，也可撥打049-2791949聯繫農會，後續可透過匯款方式退還款項，並由農會安排車輛回收產品。農會表示，將持續配合主管機關調查及後續處理。另一方面，這批問題苦茶油的供應來源也受到關注。信義鄉農會產品雖與彰化再源油品有關，但南投、彰化兩地衛生單位進一步追查後，發現部分問題批號油品疑似又與台中市沙鹿區一家油行有關。台中市衛生局表示，已掌握相關資訊，將主動進一步稽查，釐清實際製造來源、原料及產品流向。相關調查顯示，問題油品是在今年3月製造，而相關代工廠在4月前已停工，部分原料油來源疑似與台中業者有關；不過油籽、油品供應及實際製程之間的完整關係，目前仍由衛生單位追查，尚待確認究竟在哪個環節造成苯駢芘超標。這起事件也讓近期苦茶油苯駢芘超標問題再受關注。《自由時報》報導，包括連淨、源春、農七十、德昌、源發、鑫隆發、翰霖貿易、統購實業及再源油品等業者，都曾有產品被驗出苯駢芘超標，使茶籽從原料處理、乾燥到榨油等製程的風險管控成為主管機關追查重點。食藥署食品組組長許朝凱表示，面對苦茶油接連發生苯駢芘超標問題，後續將與農業相關單位合作推動業者輔導計畫，從茶籽採收、乾燥一直到壓榨取油等程序進行分析，找出可能產生污染的風險環節，並透過實地輔導確認業者是否確實做好製程管理，同時研擬企業指引供業界參考。南投縣衛生局也建議衛福部食藥署儘速啟動國內製造油品、包括苦茶油在內的專案輔導計畫，由專業機關或團體進駐中小型油廠協助檢視製程並揭露輔導情形；同時希望中央建立食安異常通報平台，讓各縣市發現問題產品時能即時揭露資訊，使消費者及各地衛生人員同步掌握食安異常狀況。目前信義鄉農會已將392瓶庫存及未售產品封存，579瓶已售產品則持續回收退費。持有有效日期2027年3月19日或2027年5月6日苦茶油的消費者，不論產品是否開封，都可依農會公布方式辦理回收及全額退款；至於苯駢芘超標的真正原因及完整供應鏈，仍待跨縣市衛生單位後續調查釐清。
麥當勞蝦堡驗出「硝基呋喃」才賣1天緊急停售 醫：有致癌疑慮
台灣麥當勞今（13）日緊急宣布，才推出1天的新產品「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」所使用的進口蝦排，經自主抽驗出硝基呋喃及其代謝物0.7ppb，全台門市即日起暫停販售。對此，有醫師示警，若誤食須注意過敏反應，長期攝取恐有致癌疑慮。麥當勞官網今日公告，官方於12日晚間接獲進口廠商通知，指出該批蝦排雖然具備製造商出具的合格檢驗文件，但後續自主抽樣卻檢出硝基呋喃及其代謝物0.7ppb。為確保食品安全，麥當勞已於今日上午10時30分起全面停用該款蝦排，同時正與供應商及檢驗單位進行進一步複檢，以釐清確切原因。針對12日購買「海味揚蝦堡」、「海味雙層揚蝦堡」的顧客，麥當勞將予以退款，相關機制正積極研擬中，預計於一週內公布；並對造成顧客不便，表達最誠摰的歉意。國內衛福部食藥署規範的「動物用藥殘留標準」明確規定，硝基呋喃代謝物於食品中為「不得檢出」。此次麥當勞蝦排驗出0.7ppb殘留量，已不符合食品法規標準，因此業者採取預防性停售措施，避免影響擴大。據《中時新聞網》報導，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，硝基呋喃屬於廣效型人工合成抗生素，對多種細菌均有抑制效果。然而，由於動物實驗顯示該成分會增加癌症風險，目前包括台灣在內的多數國家均已嚴格禁止將其用於動物養殖，食品中自然也不得有任何殘留。顏醫師補充說明，民眾若不慎食用含有硝基呋喃的食物，可能誘發蕁麻疹等過敏反應；儘管目前在人體上尚未有明確致癌證據，但考慮到動物實驗，仍擔心對人類有致癌疑慮。
高血壓藥「保你爾」溶離試驗不合格 急回收1批號共8.7萬錠
衛福部食藥署8月10日公布，常用高血壓藥「保你爾膜衣錠8毫克」，廠商自主通報安定性試驗有溶離試驗結果不合規定，可能影響藥效，食藥署已要求業者在8月24日前回收1批產品、約8.7萬錠，目前其他批號並未受影響。根據衛生福利部食品藥物管理署公布的藥品回收訊息，「保你爾膜衣錠8毫克」的許可證持有者為「健喬信元醫藥生技股份有限公司」，許可證字號「衛署藥製字第057368號」，藥品主成分為benidipine hydrochloride，核准適應症為高血壓。食藥署指出，批號「2KA31」產品，由廠商主動通報，案內藥品於連續性安定性試驗，有溶離試驗結果低於檢驗規格情形，故啟動回收；食藥署也已要求廠商應於8月24日前完成回收作業，並應繳交回收成果報告書及後續預防矯正措施。食藥署藥品組簡任技正劉佳萍表示，日前接獲「健喬信元」通報試驗結果不合格情形，可能影響品品質與療效的穩定性，因此要求廠商回收，共計回收1批號（2KA31），銷售數量為8萬7360錠。食藥署說明，目前其他批號並未受影響，且庫存量充足，會持續生產，不影響藥品供應，倘若藥商未依規定辦理回收作業，可依《藥事法》第91條處新台幣20萬至500萬罰鍰。食藥署提醒，如對用藥有疑慮者，應儘速回診與醫師討論，處方其他適當藥品。
雲林爆「羊肉戴奧辛超標2倍」！問題肉未流市面 8羊全數撲殺
雲林縣近日爆出首例羊肉戴奧辛超標案例，經確認肉品來源為一隻難產母羊，飼主將羊隻送往屠宰後，因獸醫師認定品質不符，未進入市場販售，其中一半肉品已廢棄處置、採檢後銷毀，另一半則由飼主烹煮後餵狗食用。此外，相關單位也將飼養場所內剩餘5隻成羊、3隻小羊全數撲殺。衛福部食藥署今天（7月25日）發布新聞稿指出，7月6日派員到雲林縣肉品市場，抽驗以雲林縣「雲農畜牧場」名義、於7月1日屠宰的羊肉，由雲林縣農政單位協助取得保留樣本。食藥署於7月22日因初驗結果顯示不合格，為即時防範風險，在7月23日啟動跨部會聯繫，聯合農業部、環境部及地方政府展開調查。食藥署說，7月24日確認檢驗結果，戴奧辛含量檢出值為4.6 pg/g fat （羊肉限值為2.5 pg/g fat）；戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和檢出值為6.1 pg/g fat （羊肉限值為4.0 pg/g fat），顯示戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量超出「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」所定限值。食藥署說明，7月23日通知檢體初驗結果檢出戴奧辛超標後，農業部於當日通知雲林縣政府進行移動管制，並會同食藥署、雲林縣政府及畜產試驗所、農業藥物試驗所前往雲農畜牧場進行訪談及相關採樣。計採檢雲農畜牧場飼料樣品11件、草料3件及生羊乳1件。農業部現場查核過程發現，該超標屠體雖以「雲農畜牧場」名義屠宰，實際飼養者為李某，因此也到李某住處採檢飼料樣品1件、草料樣品1件。經初步訪查，李君飼養羊隻約8隻，數量雖未達應辦理畜牧場登記的規模，但所開立的健康聲明書有疑似冒用其他畜牧場之嫌，另據行為人自述，該檢驗超標屠體並未販售，然而為求慎重，全案已協請雲林縣動植物防治所於7月24日晚間移請檢調偵辦。環境部於7月24日會同雲林縣政府及相關單位進行現場勘查，確認羊隻飼養區域為水泥鋪面，未直接接觸土壤，畜牧用水則取自地下水。雖李某養羊處周邊1公里內，並無環境部列管之戴奧辛固定排放源，但環境部已啟動環境介質採樣調查工作，包括鄰近養羊處地面土壤、飼養羊隻用地下水、以及現場環境空氣等，採集樣本進行戴奧辛檢驗，預計下週完成空氣、土壤與地下水檢驗，儘速釐清可能的戴奧辛來源。食藥署表示，依目前跨部會及雲林縣政府合作追查結果，本案問題羊肉並未流入市面，嘉南羊乳因有使用到雲農牧場羊乳，並已由衛福部預防性下架4公噸，相關風險已獲即時管控。衛福部、農業部、環境部及雲林縣政府已啟動中央地方聯合調查，由食藥署負責食品檢驗及流向確認、農業部追查羊隻飼養及飼料來源並依法移送檢調單位，以及環境部進行環境介質採樣及污染源調查。
盧秀燕批中央急讓油品恢復上架 質疑決策依據籲公布真相
中聯油脂致癌油事件持續延燒，衛福部食藥署日前宣布部分預防性下架的中聯油脂產品可恢復上架，引發部分地方政府質疑。台中市長盧秀燕今（24）日上午與台北市長蔣萬安、基隆市長謝國樑前往立法院，與國民黨及民眾黨立委共同出席記者會，質疑中央在事件尚未完全釐清前就同意部分產品恢復上架，要求政府說明相關決策依據。盧秀燕表示，苯駢芘屬一級致癌物，攸關民眾健康，然而目前事件仍有諸多疑點尚未釐清，包括問題源頭及風險範圍仍待確認，不少地方政府也認為現階段不宜恢復上架。她質疑，中央究竟依據哪些標準作出相關決定，並要求向社會清楚交代。她指出，以往發生食品安全事件時，主管機關多採取快速查核、迅速下架的方式處理，但此次事件卻與過往作法不同。她也提到，行政院曾關切台中市公布相關資訊的時程，認為中央應說明此次事件處理流程及資訊公開情形。針對外界討論部分產品因含量未達一定比例而未列入下架範圍，盧秀燕表示，相關決策標準也引發地方政府關切，呼籲中央完整說明形成過程及依據，避免民眾對食品安全產生疑慮。盧秀燕表示，目前社會最關心的是事件真相，希望中央儘速釐清責任、公布調查結果，讓民眾安心。她也呼籲關心食安議題的民眾於7月25日參與凱達格蘭大道集會，要求政府正視食品安全問題。現場與會人士也高喊「毒油害台、院長下台、沒有真相、不准上架」等口號，表達對政府處理食安事件的不滿。
苦茶油驗出苯駢芘「200瓶待回收」 連淨揭超標原因：烘焙溫度失控
毒油風波延燒，新北市衛生局昨（22）日表示，21日接獲連淨綠色科技公司自主通報，旗下「連淨苦茶油」檢出致癌物「苯駢芘」超標。業者今（23）日發聲，初步調查主因是合作農戶在烘焙原料過程中未精確掌控溫度所致，該批油品目前約剩200瓶在市面上，已掌握流向。對此，食藥署說明，未來會依高風險納入專案規劃審核，預計下半年啟動相關稽查。連淨綠色科技公司於接獲年度檢驗異常通知後，已向新北市衛生局進行自主通報，並配合衛生單位展開緊急查核與回收作業。業者說明，公司長期實施溯源管理機制，在接獲檢驗異常報告後，已精確定位出問題原料來自特定農戶與產區。事發後已迅速封存倉庫內的4085瓶庫存，並積極追回700多瓶市面商品。目前估計仍有約200瓶流向明確的產品尚待回收，消費者凡購買到受影響批次之商品，皆可憑發票或購買證明至原販售通路，或聯繫公司客服辦理退換貨手續。衛福部食藥署與新北市衛生局於22日派員前往連淨綠色科技公司進行現場查核。食藥署表示，中央與地方衛生機關接獲業者通報後已第一時間掌握狀況，現場除了核對產品數量與流向外，並抽驗了5件相關產品帶回檢驗。由於油品檢驗的前置處理程序較為繁複，目前已列為急件處理，預計檢驗結果將於下週正式對外公布。據業者回溯供應鏈系統顯示，該違規批次的苦茶油總計生產5,024瓶（約1932公升）。其中，扣除尚未出廠的庫存外，實際已流入市面出貨量為939瓶，主要透過「棉花田生機園地」販售的「有機苦茶油250mL（批號：26V224XW01）」，以及在「統一生機健康有機超市」上架的「統一生機初榨苦茶油250mL（批號：26S624XW01）」。針對後續管理與懲處，新北市衛生局已要求連淨綠色科技公司限期提出詳細的檢討與改善報告，以進一步釐清各環節責任。食藥署則強調，除了追查本次單一事件的處置進度外，政府平日即設有食用油脂製造業的常態性稽查專案，地方衛生局也會不定期進行轄區抽驗，未來將依據風險評估結果，把高風險油品製造業者納入專案管理，並預計於下半年啟動大規模稽查。
國民黨團批政院修食安法慢半拍 籲勿照抄在野版本、盡速查明致癌油真相
致癌油事件持續延燒，行政院預計23日審議《食品安全衛生管理法》修正草案。國民黨立法院黨團今（21）日召開記者會表示，國民黨智庫早已完成修法版本，黨團也已於20日將草案送交立法院，質疑行政院面對食安危機反應遲緩，批評行政權處理速度落後。國民黨團書記長林沛祥表示，近期除致癌油事件外，新竹炊粉也傳出甲酚疑慮，衛福部食藥署邊境查驗也陸續驗出好市多自美國進口冷凍蔬菜、日本進口哈密瓜等產品農藥殘留不符規定，認為接連發生的食安事件，已讓民眾對日常食品安全產生疑慮。林沛祥指出，國民黨智庫在食安事件爆發後即著手研擬修法內容，15日完成草案，20日正式送交立法院議事處，行政院卻要等到23日才安排審議，質疑政府面對重大食安事件處置速度過慢，也擔心最終僅流於形式，未能真正解決問題。他並表示，希望行政院提出修法版本時，不要直接沿用國民黨團已完成的內容，認為行政部門擁有完整行政資源，修法進度卻落後在野黨，難以向社會交代。國民黨立委羅智強則在記者會中點名多名民進黨及政府人士，批評其近期針對食安事件的相關發言及應對方式，認為未能有效回應社會關切。國民黨立委游顥表示，食品安全應採取零容忍態度，政府至今仍未向社會清楚說明一級致癌物苯駢芘的來源與形成原因，呼籲相關單位儘速完成調查並公開結果，讓民眾了解事件真相，重建社會對食安管理的信心。
王惠美宣布參加725反毒油遊行 籲建立大型食安事件防災SOP
中聯油脂供應問題油品風波持續擴大，台北市長蔣萬安發起「七二五反毒油大遊行」，號召民眾走上凱達格蘭大道，表達對食安監管失靈的不滿。繼台中市長盧秀燕表態支持後，彰化縣長王惠美今（20）日宣布將親自參與遊行，強調食安問題已不只是民生議題，更攸關國家安全。王惠美表示，即使當天另有公務行程，也會設法排除困難出席活動；此外，她也將參與由藍營縣市長發起的線上國是會議，與各地方政府共同討論食安應變與後續制度改善。針對問題油品流向，王惠美指出，彰化縣政府於6月30日接獲泰山企業通報後，隨即在7月1日會同衛福部食藥署、政風及檢調單位展開稽查，並先後進行五波工廠查核，全面抽驗泰山旗下65件產品。她表示，相關產品在取得合格檢驗結果前，一律不得出貨。截至目前，彰化縣已完成下架超過760公噸疑慮油品，並在第一時間將相關資訊通報食藥署及其他縣市，協助各地同步啟動下架措施，避免問題產品持續流通。王惠美指出，地方政府平時皆有進行食品安全稽查，但面對跨縣市、大規模的食安事件，不能只靠例行查驗，應比照防災機制建立一套明確的標準作業程序，讓中央與地方能在第一時間同步通報、追查流向並啟動下架。她也表示，相信中央會持續依事件發展滾動修正制度，並感謝衛生局及相關單位投入處理。王惠美強調，希望藉由此次事件建立更完整的應變模式，避免類似問題再次發生。
溫朗東質疑中聯抽驗漏洞 中市府：名單由食藥署指定、搞錯對象
中聯致癌油事件持續延燒，名嘴溫朗東今（20）日質疑，衛福部食藥署去年推動「油脂專案」時，台中市政府抽驗13家油品業者卻未納入中聯油脂，並質疑檢驗資料疑有落差。對此，台中市政府回應，歷年油品聯合專案的抽驗名單均由中央食藥署指定，地方並未決定受驗對象，溫朗東質疑方向有誤，應向食藥署釐清。溫朗東在臉書指出，食藥署於去年1月啟動油脂專案，台中市同年5月配合抽驗13家業者的苯駢芘含量，但未包含中聯油脂。他也提到，前年4月26日中聯台中港廠接受抽驗時，地方公開的檢驗報告未列出苯駢芘檢測結果，但衛福部掌握的資料卻顯示同批大豆沙拉油檢驗合格，因此質疑資料是否存在落差。溫朗東表示，他比對其他業者公開資訊後發現，檢驗報告均有列出多環芳香族碳氫化合物，也就是包含苯駢芘的檢測項目，因此質疑台中市府是否涉及資訊揭露不完整，甚至要求市府出面說明。對此，台中市政府表示，中央與地方歷年執行食用油脂聯合稽查時，受檢業者皆由食藥署統一指定，檢體也由食藥署送交SGS檢驗，地方政府僅依中央提供的檢驗報告辦理後續作業，並未自行決定抽驗廠商或調整檢驗項目。針對中聯113年度檢驗報告未列出苯駢芘一事，中市府指出，依據食藥署提供的檢驗結果，因苯駢芘檢測符合規定，因此網站未另行登錄多環芳香族碳氫化合物相關檢驗項目及結果。中市府也說明，依食藥署「113年食用油脂製造業稽查專案」，檢驗項目包含重金屬、黃麴毒素、多環芳香族碳氫化合物（含苯駢芘）、環氧乙烷、縮水甘油脂肪酸酯等多項指標。當年度共抽驗中聯、福懋、福壽及金安信等業者共7件產品，其中中聯送驗的大豆沙拉油，依SGS檢驗結果均符合標準。至於溫朗東質疑114年度專案未納入中聯、福壽及福懋等業者，中市府再次強調，專案抽驗名單皆由中央食藥署規劃指定，地方並無決定權，相關疑問應由中央食藥署對外說明。
盧秀燕怒控中央阻攔查油廠 食藥署駁斥： 稽核紀錄可供檢視
衛福部食藥署今（18）日表示，政府面對食品安全事件均依法查廠、依法公布、依法下架，每一步都有相關紀錄及資料可供檢視，並強調外界相關質疑說法與事實不符。中聯油脂大豆沙拉油日前遭驗出致癌物苯駢芘（BaP）超標，近日又查出新增問題批次，引發全台關注。台中市長盧秀燕不滿中央批評地方「搶快公布」，並指控中央數度施壓地方不要查廠、不要公布產品流向、不要下架毒油，引發外界議論。行政院發言人李慧芝則火速澄清，強調中央「有查廠、有流向、有下架」，並指出相關稽核紀錄及下架措施均有完整資料可供查證。食藥署指出，7月1日衛福部食藥署即與台中市食安處共同前往中聯油脂查廠，相關稽核照片及紀錄均完整存檔，絕非外界所稱中央施壓地方不查廠。食藥署並公布當天稽查照片及相關文件佐證，強調「面對食品安全，政府依法查廠、依法公布、依法下架，每一步都有紀錄可供檢視」。食藥署表示，經匯整地方資料交叉比對，立即在官網建立專區公布，提供產品流向相關資訊，讓民眾可查詢，絕非中央施壓不公布流向；另外，7月1日赴中聯油脂查廠後，食藥署7月2日起陸續公布各層產品下架，已於7月9日宣布中聯公司4至6月油品全面預防性下架，絕非中央要求不要下架。
隔夜飯麵加熱就能吃？ 食藥署示警「1細菌」：毒素加熱也殺不掉
吃不完的炒飯、炒麵，別以為「加熱就沒事」！食藥署表示，食品若長時間放在室溫下，恐讓「仙人掌桿菌」快速繁殖，即使之後重新加熱，毒素仍可能存在，讓人在食用後引發腸胃不適。根據衛福部食藥署《藥物食品安全週報》第1087期，忙碌生活中，不少人習慣把沒吃完的炒飯、炒麵、便當或配菜放進冰箱，隔天再加熱食用，既省錢又能避免浪費。不過有些隔餐飯菜如果保存不當，可能暗藏細菌危機，其中常見的就是「仙人掌桿菌」。食藥署說明，「仙人掌桿菌」廣泛存在於自然環境中，也常見於米飯、麵食等澱粉類食品中。當食品長時間置於室溫下，或超過2小時未冷藏時，「仙人掌桿菌」可能快速生長並產生毒素。「仙人掌桿菌」毒素具有耐熱的特性，即使經過加熱，毒素仍然會存在，食用後可能出現噁心、嘔吐、腹痛或腹瀉等不適症狀。食藥署指出，有些民眾以為，食物只要加熱就不會發生食品中毒，其實保存方式也是關鍵因素，提醒大家掌握預防食品中毒「5要原則」，才能吃得安心。1、要洗手：料理前後、拿取食物前及如廁後，都應確實以肥皂洗手，避免將細菌帶到食品上。2、要新鮮：食材應選擇新鮮、保存良好的食品，隔餐飯菜若出現異味、變色或黏稠感等異常情況，就不應再食用。3、要生熟食分開：生食與熟食應分開保存與處理，避免交叉污染。4、要徹底加熱：隔餐飯菜再次食用前，應充分加熱至中心溫度超過70°C以上，尤其炒飯、炒麵等澱粉類食品更應徹底加熱。5、要注意保存溫度：食品烹調後避免長時間存放於7°C至60°C之間的危險溫度帶，應於60°C以上保溫或7°C以下冷藏保存，並縮短存放時間。食藥署提醒，食品應依實際需求適量製作，烹煮完成後應盡速食用，避免長時間放置；隔餐飯菜應徹底加熱再食用，掌握正確保存與加熱原則，不讓「仙人掌桿菌」來攪局。