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母親不會英文卻親自教他！黃仁勳曝成功關鍵：「這精神」塑造了輝達
輝達（Nvidia）執行長黃仁勳在劍橋大學辯論社（The Cambridge Union Society）12日公開的演說中，分享不會英文的母親如何在他童年時教他學英文。而整個歷程也深深影響著他，並在公司管理中不斷提醒自己採取同樣的做法和態度。據《商業內幕》報導，「我媽教我英文，但她其實不會英文。」黃仁勳驕傲的說，「這句話本身就說明了一切。」黃仁勳出生於台灣，家人後來搬到泰國，9歲時他與哥哥被送往美國接受更好的教育。他先前曾提到，母親主要說台語，但仍在孩子們準備前往美國時，開始教他們英文。黃仁勳透露，母親用「1張紙和1本字典」教他語言，儘管她自己其實不會讀英文。「很多方面來說，那種精神塑造了輝達，也塑造了我。我幾乎對任何事情的態度都是：『這能有多難？』」黃仁勳於1993年共同創辦這家晶片公司，並在1999年帶領公司上市。輝達在上個月估值達到5兆美元，主要受到人工智慧熱潮推動。這位執行長以鼓勵公開、誠實的溝通而聞名，也以高度介入式的管理風格受到注意。根據《商業內幕》上個月的報導，他最多曾對接多達36名直接下屬。黃仁勳表示，事情往往「真的非常困難」，無論是第1次擔任執行長、為輝達募集資金，或是撰寫商業計畫，這些都是他以前從未做過的事。「撐著不放，其實就是大部分的關鍵。」他說。「我之所以能做到現在的事，是因為我沒有感到厭倦，也沒有被開除。我認為那就是魔法，全部的魔法。就是百分之百的關鍵。」Telegram創辦人兼執行長杜洛夫（Pavel Durov）同樣是1位將自身的成就和工作態度歸功於父母的科技創業者。「看著我父親孜孜不倦地撰寫大量書籍與學術論文，讓我和哥哥理解了奉獻的意義，也激勵我們努力工作。」杜洛夫在今年8月Telegram創立12周年時於X平台上發文寫道。美國網上訂餐和外送公司「DoorDash」共同創辦人兼執行長徐迅也曾表示，來自中國的移民父母將教育視為最優先的事，「我媽媽來到這個國家後，1天打3份工持續了12年，其中1份是在當地1家中餐館。我也曾去幫忙，一起在旁邊洗碗。」
Poker Queen凱莉 Kelly：空服員到女團隊長，她把「耐心」練成一種牌桌的領導力
在競爭激烈的德州撲克圈中，Poker Queen（PQ）女子戰隊以「不只是撲克」的泛娛樂定位獨樹一幟。本期《尷尬專訪中》邀請到這支由11位女生組成的隊伍的靈魂人物——隊長凱莉（Kelly）。從空服員的身份「誤打誤撞」踏入撲克圈，凱莉自謙「不是裡面打牌最出色的」，卻因為成熟的思想和「媽媽的性格」被選為隊長，成為隊員們的「盾牌」。在專訪中，凱莉分享了她在多重身份中的心態平衡，如何將普遍認為的「劣勢」轉化為牌桌上的「優勢」，並堅定地表示：「我是一個很喜歡用於嘗試的人」。從空服員到撲克女團：誤打誤撞的人生轉折凱莉的人生軌跡充滿了意料之外的轉折。她的大學畢業後，便誤打誤撞就考上了空服員。然而，她與德州撲克的緣分，則來自於 Poker Queen 老闆的慧眼與理念。她透露，老闆當時認為撲克圈內打牌的女生真的是非常少，且上桌打牌的都是一群臭男生，因此萌生了組建一支由喜歡打牌，然後又長得漂亮的女生組成的團隊。雖然擔任隊長，但凱莉謙虛地表示自己「真的沒有...不是牌打最好」，但團隊的11個人都是很專精在這個地方。內耗型領導者的心態平衡術：對外分享快樂，對內消化壓力凱莉自認是一個內耗的人，習慣在有負面情緒時自己先消耗完。她希望在自己的平台或任何地方，都能把開心的感覺分享給大家，而比較負面的情緒我通常都是留給自己。在眾多身份中，她認為最大的壓力來源是自己給自己。她提到，在牌桌上面對比較鬆浪的選手啊，或是面對比較激進一點的選手，如何去做一個心態上面的調整跟平衡，是很重要的一件事情。然而，當她擔任 Poker Queen 隊長時，她又必須承接來自隊員們的壓力。她就像一位媽媽的性格，比較喜歡take care所有人，因此隊員們遇到不開心的事情時，大多會來找她。所幸，凱莉過去曾擔任過台北市觀光巴士的車輔人員隊長，對於做團體的 leader 這件事情，我已經就是很習慣了。隊長最難的任務：不是打牌，而是「訂餐廳」擔任隊長對凱莉來說，困難的部分有些出乎意料。她笑說：「訂餐廳！想大家要吃什麼！我們有 11 個女生，我每次要訂餐廳真的都是非常的困難」。不過，回歸嚴肅層面，她認為最困難的在於女生跟女生中間的那個調劑。由於女生的團體比較多一些心裡面的情緒，不像男生團體般直來直往。而身為隊長，她也必須設法做到怎麼樣讓公司也滿意跟團員們也心甘接受這件事情。她被選為隊長，除了年紀稍微大一點、思想較成熟外，更因為她能用比較好的圓融一點的方式去幫大家爭取福利，就像是團隊的「盾牌」。她很慶幸公司主管與老闆都對團隊很好，且很願意跟我們大家坐下來談，讓她在執行上沒有遇到什麼困難。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 從「大老二」到德州撲克：耐心是牌桌上的最大優勢凱莉與德州撲克的邂逅，始於跟朋友一起玩，一開始她以為德州撲克不就是很像大老二嗎，但上桌後才發現，撲克遠非比誰運氣好這樣，它運用到非常多對人性的了解、桌況的分析，以及策略上的調整。在撲克風格上，凱莉最大的優勢是「耐心」。她的老師們都認為她很適合去打那種四五天的比賽，因為她是一個比較沉穩坐得住的人。她認為這份耐心是相輔相成的結果，她本身就比一般人有耐心，但撲克訓練更強化了這項特質。她回憶第一次打牌就坐了八個多小時，當場虛脫，感嘆「也太累了吧，怎麼就是燒腦成這個樣子」。讓凱莉最印象深刻的一場比賽是澳門那一場。當時她幾乎連小盲都付不出來，被迫 All-in 一把 27 的牌。然而，卻在合牌時一張 6 卡順插進去，成功翻倍，一路翻籌碼到最後拿到第五名的成績。她特別感動的是，當時團員們全部都在旁邊幫我加油，讓她感受到有那種家人都在幫你應援的感覺，我覺得非常好。善用刻板印象：將「劣勢」轉化為「攻擊」武器談到女團與男團在牌風上的差異，凱莉認為男生很著重在打牌這個技巧啊，而她覺得：「我覺得每個人都很像男生，大家都打得很激進」，打破了普遍覺得女生偏弱的印象。她承認，女生上牌桌會遇到的最大挑戰是男生會覺得說女生比較好打吧，一開始她也覺得這是劣勢，感覺上桌每個人都在盯著我打，像是「臭魚」被大家虎視眈眈。但現在，她已將心態轉化：「那表示我形象好啊！」她發現，由於大家普遍覺得女生比較不敢 bluff（偷雞），所以她 bluff 的機率反而比較容易成功。她總結道：「你要善用大家覺得你普遍對你的刻板印象是什麼，來去攻擊他們。可以是劣勢，也可以是優勢」。在牌桌上，身為目光焦點的女性玩家確實會吸引全場注意，但凱莉認為這是優勢：「我比較能夠跟桌上的人打成一片，大家比較會願意跟漂亮的女生聊天」。透過聊天，她可以進行心理戰，達到知己知彼才能百戰百勝的目的。至於如何面對下風期，凱莉強調「自我調適是一個很重要的」，要找到放鬆紓壓的方式，並在下風期時不要做這麼多進攻，可以稍微防守多一點，這些都是靠經驗累積。拒絕單一風格：不只是撲克，是百變的藝術家凱莉透露，由於分享撲克而掉了一些粉絲。但她對此已經釋懷，認為不用太去在意說掉粉這件事情，因為那真心會留下來想要看你的內容的人，就是你的真愛粉。她對自己的定位是「百變」，不希望讓大家只看到她很單一這樣子的人設，而是一個很喜歡用於嘗試的人。她強調 Poker Queen 並不只是一個真的很純打撲克的一個女團，她們也參與泛娛樂的節目，像是有團員是模特兒、演員，甚至有兩位在拍《角頭》。她希望大家能看到更多不一樣的我們，而不只是一群長得好看的花瓶。最後，她給予德州撲克新手的建議是：「學習是一件非常長遠的一件事情」，不要以為會打一手牌就可以上桌，因為它就像是一個宇宙那樣，永遠都會覺得你有很多還需要你值得學習的事情，面對不同的人事與地點，你需要運用的策略絕對都是非常廣泛的。凱莉IG：https://www.instagram.com/kellyfeng0821/
外送專法三黨爭表態 民眾憂「保障變漲價」成本全民買單
立法院即將審議「外送員專法」，藍、綠、白三黨紛紛表態，要替全台14.5萬名外送員爭取勞健保等基本保障。然而，法案尚未上路，網路上卻已掀起民怨，不少民眾質疑「保障是好事，但成本誰來買單？」警告政策恐怕淪為「全民買單的政治秀」。PTT上有網友發文指出，外送員想上班就上班、想休息就休息，沒有打卡、不用被主管罵，時薪還比餐飲業高，現在還要勞健保通通補上？文章引發熱烈討論。根據國民黨團與民眾黨團所提出版本，外送員若納入勞健保，平台業者需分擔保費，但業界擔心制度過於僵化，經營壓力將轉嫁給消費者。不少民眾憂心，餐點與外送費將因此上漲，一杯飲料可能多十塊、一份便當多十五塊，大家訂餐意願恐會降低。最後「保障變漲價」，政府不應為了選舉喊口號而亂開支票。不過，也有外送員出面反駁外界誤解，指出「外送工作看似自由，實際風險高、工時長、收入不穩定。」颱風天冒雨送餐、半夜出車意外，若無保險與補償，受傷就靠自己，沒有人管，「我們不是想佔便宜，只希望最基本保障。」然而即便如此，民怨仍未平息。網友批評，「政府想當老好人，結果全民變冤大頭」、「保障口號喊得響，錢永遠是別人出」、「政客在開記者會搶版面，外送員在雨裡送餐，最後漲價的是我們。」立法院預計近日展開審議，但「外送員保障戰」的焦點已從制度本身轉向為「誰該買單」，外送員的基本權益，正面臨全民荷包的考驗。
16間店賺125億！鼎泰豐成美國餐廳之王 成功3祕訣曝光
連鎖餐廳鼎泰豐是不少外國人來台灣必吃的餐廳，在美國有16家分店，去年營業額為4.1億美元（約新台幣125億元），年增20％，可說是美國餐廳之王，而它的成功3祕訣也曝光，大店面、快速服務和手工小籠包。據《每日郵報》報導，鼎泰豐在美國只有16家分店，但去年每家餐廳的營業額達2740萬美元（約新台幣8.4億元）。據Technomic的資料，鼎泰豐在2024年的營業額為4.12億美元（約新台幣125億元），較前年增長近20％，而這數字可想像成4家福來雞（Chick-fil-A）或是近7家麥當勞的加總。餐飲諮詢公司「廚師之友」老闆杜斯特（Keith Durst）接受《華爾街日報》採訪時直言，這數字太誇張了，鼎泰豐是一家很繁忙的餐廳。GlobalData的零售專家Neil Saunders也說，鼎泰豐提供的餐點類型仍然受到消費者的增長和關注，這是他們成功的原因，「餐廳空間寬敞，訂餐過程簡單，廚房效率高，這些因素使他們能夠產生可觀的收入。」據了解，鼎泰豐創立於1958年，最初是一家位於台北的油品零售店，創辦人楊秉義與妻子於1972年將商店轉型為餐廳。如今，鼎泰豐已經發展成為全球知名的餐飲品牌，在13個國家擁有180家分店，並且仍然保持家族經營。當鼎泰豐在紐約市開設分店時，曼哈頓中城的餐廳雖有425個座位，卻依然難以訂位，鼎泰豐的分店特色之一是玻璃隔間的廚房，顧客可以親眼見證廚師精心手工製作小籠包。目前，鼎泰豐在美國和加拿大擁有強大的市場佔有率，近日鼎泰豐宣布，將在布魯克林開設第二家餐廳，佔地達2萬平方英尺。首席財務官帕特爾（Nilesh Patel）表示，布魯克是一個林多元化、充滿創意的地方。
從住宅變商辦、出租變出售 青埔最曲折大樓落成
北台灣迎來航空城建設利多，隨著第三航廈自今年起將陸續啟用，國內企業主資產佈局眼光，再次聚焦桃園青埔高鐵特區。中悦建設旗下八京建設全新商辦「中悦ITC」也於近期落成，八京建設總經理鄭桂林透露，這棟大樓本來要規劃為住宅，2018年時因嗅到台商將陸續回台的趨勢，才急轉改成商辦。中悦建設機構旗下「八京建設」自2012年起即佈局青埔高鐵特區，打造「中悦八京」、「中悦栢軒」豪宅，並早於2018年即著手規劃第3案商辦「中悦ITC國際商貿中心」。該案為中悦在青埔第一個商辦案，不過最早並非商辦規劃。鄭桂林表示，「中悦八京」、「中悦栢軒」銷售成績相當好，本來中悦在青埔的第3案也要規劃成住宅，但中悦家族、已購客中有很多人是台商，很早時就有人討論中國將起變化，台商陸續從中國撤出，資金流向台灣及東南亞，2018年嗅到台商陸續要回國，因此中悦創辦人李兩平很快就將該案改為商辦。鄭桂林表示，該案於2020年10月即預售，2021年10月動工，2023年拿到使照，中間邊建邊售，早就完銷。含店面84戶，總銷40多億元。進駐客戶有很多上市櫃公司，有買整層的，有單戶的，1樓則有玉山銀行進駐，「本來打算出租，沒有要出售，因為賣了一個老客戶後，不少客戶也提出想要購買，最後不得不出售，很捨不得。」不過中悦並沒有因此降低規格，「中悦ITC」以ESG永續發展、節能減碳為理念，導入綠建築規範，並委由「和家國際企業」整合開發多樣科技設備規劃，獨創設計「ESG智慧微管理系統APP」，以即時環境監測、自動化管理控制，達成節能減碳。鄭桂林舉例，以各戶門口設置的節電總開關來說，下班時間隨手一次關閉全戶照明、與插座用電，僅保留必要之伺服器、門禁供電，可節省全棟19層、概算1000人/台個人電腦，每天下班時間14小時、每小時可節省1W之待機耗電量，總計每月可節省420度KWH用電浪費(1000台x14Hx1Wx30天=420,000WH)。在「中悦ITC」的廁所洗手檯面，也看不見水龍頭開關，鄭桂林解釋，開關其實設置在地上，腳踩給水控制水量，做到隨開隨停無浪費，省水率達55.4%以上。以一般洗手方式每次用水2公升計，概算每人每日上班使用洗手間4次，每次可節水約1.11公升，則全棟每月可省水達133噸，約11台消防隊12噸級水庫車(1.11公升x4次x1000人x30天=133,200公升)。鄭桂林也特別介紹ESG智慧微管理系統APP，社區自有伺服器，資訊保密度高，門禁通行辨識以QRCODE授權，手機一鍵即可儲值、預約、扣值使用公設、咖啡廳訂餐及繳管理費，同時也可提供陽光、空氣、水ESG數據管理，即時查閱公設空氣品質，也配有防災偵測，地下室淹水感知連續警報。今年廠商陸續進駐「中悦ITC」，據悉，2022年出售時每坪約40多萬元，最後一戶出售單價已漲至57萬元，雖是最高價，但鄭桂林表示，「如果現在賣，價格不會只有這樣，買這棟商辦的人，是買到賺到！」負責「中悦ITC」的建築師林永發（左）及八京建設總經理鄭桂林（右）。（圖／林榮芳攝）
母遇詐騙！兒為還債帶便當又吃公司泡麵 老闆和同事「默默相助」暖哭他
一名男子因母親遭詐騙欠債，生活陷入拮据，選擇省吃儉用度日，甚至靠公司茶水間的泡麵果腹。他以為沒人察覺，卻意外發現同事和老闆早已知道狀況，還悄悄透過各種方式幫助他，讓他直言「我很開心能夠遇到這樣的同事、這樣的老闆，還有這間溫馨的公司」。這名男子在Dcard以「我做的事終究還是被全公司知道」為題發文分享，母親前段時間向親友借款，最後因詐騙血本無歸，他只能勒緊腰帶幫忙還債。他為了省錢，開始自備午餐便當，連出席同事聚餐時，也想盡辦法將消費壓到最低，甚至謊稱「我沒胃口，只喝開水」，或乾脆不再參與。他甚至會在傍晚6時下班後，留在公司無償加班到7時30分至8時，好讓自己能在茶水間吃碗泡麵當晚餐。不只如此，他原本每周4次光顧健身房的習慣與日常其他消費也全數取消。原PO坦言，他以為自己的經濟情況不會被公司全員察覺，卻沒想到同事和老闆早已知情，以致於後來老闆甚至安排每周一次的請吃午餐便當活動，同事每次都會特意多訂餐點，並稱「還有剩下的沒人要，你可以幫忙吃嗎？不然丟掉很可惜」，以此讓他晚餐有著落。此外，他也發現公司茶水間冰箱突然出現雞蛋、冷凍食品、零食與咖哩料理包，老闆還添購氣炸鍋，讓員工平時可自製料理食用。原PO指出，他直到某天無意間在廁所聽見，行政職的同事提醒別人「冰箱的雞蛋跟菜記得少動，他（指原PO）每天吃泡麵超級不健康，我跟他說（東西）快壞掉，問他能不能幫忙解決一下」，才驚覺近來公司的一些福利變化，都是同事和老闆營造出的結果，「我一直以為是老闆體恤大家，也想把公司氛圍弄好一點，但是我沒想到，原來其實都是大家在默默的支持我。」原PO事後詢問關係較好的同事才得知，全公司其實都知道他的狀況，只是選擇用不動聲色的方式照顧他，「是我太傻，每天把大家的幫助當成個人的小確幸。我知道我還沒到不能生活的地步，所以就刻苦點沒必要開口求幫助。」老闆和同事的暖心舉動，也讓他感動到首次控制不住自己的眼淚，「我很開心能夠遇到這樣的同事、這樣的老闆，還有這間溫馨的公司。」貼文引發網友熱議，大家紛紛表示「感人！你遇到一群天使。加油，祝你早日還債」、「太棒的同事跟老闆，希望你能挺過這關」、「你平常做人肯定也很不錯」、「同事真暖，要好好珍惜，如果還完債時還在同公司，記得好好回報他們」、「這個世界越來越冷漠，看到還有這麼溫暖的一群人，真的會感動到哭出來」。
幸運兒是你？線上訂餐「3元外送費」發票中2百萬 中獎清冊一次看
財政部賦稅署表示，114年7－8月期統一發票中獎號碼已於9月25日下午開出，特別獎獎金新臺幣（下同）1,000萬元中獎號碼為53960536，特獎獎金200萬元中獎號碼為51509866，排除空白、作廢、金額不符或買受人記載為營業人等不符給獎規定之發票，可兌領特別獎及特獎之中獎發票均各為17張。（圖／財政部提供）根據財政部統計，本次開出的千萬特獎中，最低消費僅15元，幸運兒在新北市汐止區樟樹一路7號購買飲品；其次則是由宜蘭縣頭城鎮青雲路3段412、416、418號的統一超商開出，消費者僅花36元買飲料便幸運中獎。200萬特獎方面，有民眾透過外送平台Uber Eats付出3元外送費，就幸運中獎。（圖／財政部提供）財政部賦稅署提醒，114年7－8月期中獎統一發票領獎期間為10月6日至115年1月5日。使用載具儲存雲端發票（會員載具需於開獎前完成歸戶），且未列印出電子發票證明聯者，可透過「財政部統一發票兌獎APP」設定領獎帳戶兌領全部獎項，並可免繳印花稅；開獎後列印出中獎電子發票證明聯或消費時索取電子發票證明聯者，透過該兌獎APP只能兌領五獎、六獎、雲端發票專屬獎800元獎及500元獎。（圖／財政部提供）財政部賦稅署說明，民眾使用載具儲存雲端發票，且於開獎前未印出電子發票證明聯者，除可對統一發票號碼獎中獎號碼，亦可對雲端發票專屬獎號碼，有雙重對獎機會，如同時對中統一發票號碼獎號碼及雲端發票專屬獎號碼者，僅能領取1個獎項。（圖／財政部提供）財政部賦稅署指出，中獎民眾若已在114年9月24日以前，於財政部電子發票整合服務平台將載具歸戶至手機條碼，並設定中獎獎金自動匯款至指定金融機構存款帳戶，114年7－8月期雲端發票中獎之獎金不論獎額，將自114年10月6日起自動匯入該指定帳戶；若未及在114年9月24日以前，於財政部電子發票整合服務平台設定獎金自動匯款者，可下載財政部統一發票兌獎APP，於執行該APP之領獎功能時設定領獎帳戶，或至便利商店多媒體服務機或洽發行會員載具店家列印中獎之電子發票證明聯，依指定兌獎據點及領獎時間領獎。該署也鼓勵民眾消費時多使用行動支付並索取雲端發票，響應節能減碳，還可增加雲端發票專屬獎中獎機會，一舉兩得。（圖／財政部提供）（圖／財政部提供）
「台北最難訂餐廳」麻神麻辣火鍋宣布熄燈 11年傳奇劃句點 招牌果凍鴨血成絕響
知名麻辣火鍋品牌「麻神麻辣火鍋」在經營近11年後，正式宣布將於2025年12月31日結束營業。這間曾被節目《女人我最大》譽為「台北最難訂餐廳」的火鍋店，以獨特的管家式桌邊服務及鎮店招牌「果凍鴨血」聞名，消息一出讓大批粉絲不捨直呼「我會哭死，你們不做了我去哪裡吃這唯一的味道！」。麻神麻辣火鍋」以管家式桌邊服務與每日現熬湯頭聞名，長年深受明星與老饕喜愛。（圖／取自麻神麻辣火鍋臉書）餐廳在公告中寫道：「麻神麻辣火鍋將於114年12月31日畫下句點，謝謝11年來顧客的信任和笑容。最後的這段日子裡，我們不想說再見，只想再一次、好好地說聲謝謝。」消息曝光後，粉絲反應熱烈，許多人在社群留言表達震驚與不捨，「無法接受」、「來自香港的粉絲也覺得可惜」、「我已經沒有辦法去吃別人家的鴨血了」、「想念那個鐵桶裝的麻辣鴨血，送禮自用都合適」。不少忠實顧客更直言，「這是十幾年的最愛，如今竟要成為回憶」。麻神麻辣火鍋」鎮店招牌「果凍鴨血」口感Q彈滑嫩，被許多饕客譽為必點料理。（圖／取自麻神麻辣火鍋臉書）「麻神麻辣火鍋」於2014年創立，起初僅為私人招待所，每天僅接待兩桌貴客。隨後對外營業，並成為全台首家提供管家式桌邊烹調服務的麻辣火鍋業者，顛覆傳統用餐模式。店家強調湯頭每日現熬，不使用味精與雞精粉，採用數十種辛香料精心熬製，成就獨特風味。其中最受歡迎的「果凍鴨血」更是被譽為「鎮店之寶」。歷經超過48小時的沖、浸、泡、滷工序，成品口感如布丁般Q彈、如絲綢般滑順，吸附滿滿麻辣湯汁，成為許多饕客心中的經典。2015年起，「麻神」迅速竄紅，吸引眾多名人前來，包括歌手林俊傑、那英、品冠，以及名廚江振誠等，紛紛在店內留下合影。多年來，「麻神」不僅是饕客必訪，也成為明星私下聚會的熱門餐廳。知名火鍋店「麻神麻辣火鍋」宣布將於12月31日熄燈，經營近11年的傳奇即將畫下句點。（圖／取自麻神麻辣火鍋臉書）
提前預約就有獨一無二體驗！嘉義好店你去過幾間？ 省時省錢吃好喝好住好隱藏版大起底--美食篇
嘉義悠閒的生活步調與優化的公家設施與民營餐旅，近年來吸引不少年輕人在嘉義設點，以新風格、餐飲風味新詮釋與自在空間，讓這些好店不分平假日總有滿滿人潮，想造訪這些店家建議早些訂位或訂餐，就能享受到限量美味。位於公明路的「Hakhak好食實驗所」，主理人曾在各星級酒店磨練，想以在台東部落長大的妻子所熟悉的食材為發想，並以熟成、煙燻、直火加熱等方式，並揉合現代中西式料理手法或部落飲食習慣，創作出充滿溫度又不失質感的美食。餐廳料理手法強調熟成、直火、煙燻，廚房總是香氣與煙硝齊放。（圖／高靜玉攝）其中好吃又好拍、像把小弓弩般上桌的，是「成功漁港鮪魚戰斧」，部位是鮪魚下巴，採較費工時的直火煙燻，開動前擠上萊姆汁、蘸點椒鹽，魚肉一撥便下來，喜歡啃骨邊肉的朋友也千萬別錯過直接拿起大快朵頤，十分涮嘴吮指！此外，坦都里風味鴨胸、柑橘冰鑽魚生與山胡椒雞心都完美保留食材韻味，入口也增添許多層次變換。另一間好店「國王的菜」，則是印度菜餐廳。有別於台灣大多數印度餐廳的菜色，國王的菜給人滿滿驚喜。當中「印度脆球」(PaniPuri)的水準相當好，由客人將中空的脆球填入混合香料的酪梨、洋蔥、鷹嘴豆、番茄等內餡，再淋上淋上薄荷檸檬香料汁，冰涼酥脆的口感相當迷人。店裡另一個強項是羊肉料理，店裡的「印式羊肉捲」香氣奪人，沒有部分國人害怕的羊羶味，入口溫文酥脆且帶著迷人香料味。賣相與風味都好的「印度脆球」(PaniPuri)，極受客人歡迎。200元／份。（圖／高靜玉攝）豪邁的「印式羊肉捲」內裹以香料層層醃製的羊肉塊。540元／份。（圖／高靜玉攝）覺得印度菜口味太重？那麼可以試試看在嘉義少見的新潮港式快餐店「給給茶記」，店家強調，由於店面就位於物產豐隆的嘉南平原，在原料選擇上一點不手軟，堅持使用洗選蛋、好米，產銷履歷認證的究好豬與童仔雞等，讓簡餐上桌時一眼就能看出菜色的優質。最搶手的餐點莫過「黯然銷魂飯」（叉燒加煎蛋），但記者大推「蜜汁去骨雞腿扒飯」，皮色亮棕，肉質入味軟嫩，相當美味。堅持用好料的港式快餐店「給給茶記」，招牌餐「黯然銷魂飯」晚來可點不到。168元／份。（圖／高靜玉攝）
賈永婕準備跨年晚會壓力超大 自曝：夢到煙火沒有放
台北101與北流聯手打造的「SPARK the MUSIC 台北101 X 北流 跨年煙火音樂徵選計畫」，於8月27日完成決選，由台北101董事長賈永婕、北流董事長黃韻玲、跨年煙火音樂計畫總製作人盧律銘，以及知名錄音師錢煒安共同評選。自234首作品中脫穎而出的4首原創音樂，將在年底與璀璨煙火共同綻放。賈永婕笑說，今年跨年煙火意義非凡，因此「壓力超大」，更分享自己曾夢到煙火竟沒施放，直到跨年當天站在市府舞台上親眼看見煙火綻放，才終於鬆了一口氣，笑言：「今年一定要做出不一樣的突破！」賈永婕提到跨年煙火對她而言一直有著特別的意義，也承載許多珍貴回憶，年輕時她曾走遍世界收集跨年體驗，從日本、泰國到澳洲雪梨，但真正最難忘的，仍是與家人一同迎接新年的時光。「有一次孩子還小，睡得特別沉，怎麼叫都叫不起來，我只好連棉被一起抱到頂樓看煙火。他在半夢半醒之間睜開眼睛看了一下，又很快睡著。結果隔天還生氣地問我，為什麼沒叫他起來看煙火。」黃韻玲對於101煙火有很深的回憶。（圖／北流提供）黃韻玲也分享自己曾多次主持跨年晚會，對煙火的回憶同樣深刻，她回想起過去常與好友和家人相約跨年，會在附近訂餐廳，一起倒數迎接新的一年，彼此祝福。她印象最深的是，有一年帶著年紀還不到兩歲的孩子，到距離煙火很近的地方觀看，雖然人潮太擁擠無法擠到最前方，但當煙火綻放的瞬間，依然被那份壯麗與熱情深深打動，「看到煙火的那一剎那，總會有一種團圓、新氣象的感覺，會對未來的新一年充滿美好期待。」賈永婕也認為台北101的跨年煙火擁有無可取代的特色，「過去我到過很多國家看煙火，但比起來，台北101的煙火真的最特別。施放在超高樓層本身就是挑戰，我以前常好奇怎麼做到的，好像有上百個人在樓外放煙火一樣，直到我親自走遍大樓各個角落，甚至到尖塔頂端，才知道背後的工程有多精密，也更希望這次能用音樂去襯托出台北101煙火的獨特之美。」
中獎發票要注意 小心與百萬擦身空歡喜
7、8月期發票即將在25日開獎，是消費者期待的小確幸，盼財神爺可以眷顧。各國稅局整理，最常見5種樣態，包含0元發票、已作廢的發票、不論有無登記稅籍，銷售貨物與營業人、洗發票，及過期發票，即便中獎也無法領取，民眾在對（兌）獎時要注意，避免空歡喜一場。公營事業、學校 中獎也領不到台北國稅局表示，《統一發票給獎辦法》第11條明確規範即使中獎，包含統一發票消費額為0元、統一發票已經被註記作廢，或買受人為政府機關、公營事業、公立學校以及營業人等。台北國稅局舉例，例如甲君購物，使用折價券消費、取得店家開立的0元發票；乙君因為購物退貨卻留有已註記作廢發票；或者像是丙君經常透過網路平台銷售貨物，但沒有設稅籍登記，並取得網路銷售平台開立的交易手續費發票，甲乙丙3君分別中統一發票五獎1000元、六獎200元以及雲端發票專屬獎500元，通通不能領獎。未辦營業登記 獎金將追回另一種常見的無法領獎情況，就是買受人是營業人，台北國稅局表示，除了記載了買方營業人統一編號發票外，假設買受人有營業行為，卻未依《加值型及非加值型營業稅法》相關規定辦理稅籍登記而擅自營業者，該買受人雖以個人名義購買貨物或勞務，形式上雖符合給獎辦法之規定，但實際上仍是營業人，惟依規定中獎發票，均不適用給獎辦法，經查獲仍將追回獎金。北區國稅局舉例，某位民眾在2024年9、10月期兌領7張中獎發票，獎金共計2300元，經查，民眾該期取得某公司開立的發票185張，品名多為「手續費」、「運費」等營業有關，該民眾取得發票是透過網路平台銷售日用品，支付平台的手續費，沒有稅籍登記，北區國稅局向該民眾追回中獎獎金，並且還輔導辦理稅籍登記、自動補報所漏的銷售額920萬元以及繳交營業稅46萬多元。另一種常見的中獎發票無法領獎，即是「洗發票」的行為，所謂「洗發票」是民眾以不合常規的交易或付款方式、無正當理由取得大量的「小額」發票，中區國稅局表示，這種中獎發票達一定數量者不予給獎，已經領取獎金者，主管稽徵機關也會追回獎金，情節重大者甚至依法移送司法機關、吃官司。來不及領獎 百萬直接充公最讓民眾惋惜的，就是過期發票了，有些甚至中了百萬大獎，但是因一時糊塗，過了兌領時間還未領獎，導致錯失了機會。台北國稅局舉例，有民眾在外送平台訂餐，因帳單夾雜大量廣告未細看，直到兌獎最後一天才發現中了百萬元，卻因規定要求「必須在開獎前一日完成歸戶」而無法領獎，最終與百萬獎金擦身而過。
中山女高「午餐革命」持續中 柳采葳貼制服照聲援
台北市中山女高新學期熱食部漲價，學生不滿學校規定每班每月僅可訂1次外食，發起在校長室門口吃便當的革命活動，盼爭取更完整的訂餐權利。台北市議員柳采葳7日發文，回憶起高中時的她也曾因團膳索然無味，偷訂外食被教官追著跑，因此她能感同身受決定聲援學生，要求學校應該透過校園民主程序與學生共同解決問題，北市衛生局也應針對團膳檢驗查核。柳采葳表示，回想高中時期，她也曾因學校提供的團膳索然無味或買便當需要花費過半，因此在午休時間偷偷訂外食，教官被她氣到在校園裡四處追，但她沒有像中山女高的學生如此有意識的挑戰校方權威，但在她成為有能力影響公共事務的大人後，她也常反省，不要成為以前「自己討厭的大人」，當時的教官忠於職權，但在民主校園，學務處應該學會學生溝通，這是民主社會解決問題的方式。柳采葳留意到，學生對於校團膳衛生、品質問題頻傳，紛紛提出具體事證，讓人看了十分憂心，團膳品質堪慮，學校卻仍不願意全面開放外食，當然引發學生不滿，她更看到在社群貼文上，不但學生跳出來，也有許多校友批評與抱怨，聲援學妹，他們嘴上說著「再窮不能窮孩子」，卻讓營養午餐成為學生就學的噩夢，如何提升教育品質？柳采葳認為，中山女高無力改善團膳品質，甚至出現午餐沒送達，又不願意讓學生點購外賣，等於逼迫學生吃有衛生疑慮的團膳，或是餓肚子，對於正值成長期的高中學生來說當然難以接受。尤其學校將點購外賣當成獎勵，也無法說明為什麼中午不能訂購，但是放學後留校自習就可以開放訂購。學校這樣雙標的做法，更證明學校的出發點，恐怕不是因為衛生安全管理的因素。柳采葳說，如果時間重來，她在高中時也不一定有勇氣對抗校方或教官，所以中山女高學生的舉動對應我們所處的時代氛圍格外具有意義，她認為校方應該要正視學生的訴求，她也要聲援中山女高的學生，從學生時期開始，透過各種方式爭取權益，維持理性溝通，就是最好的民主教育，這是我成為大家口中的大人後，才真正理解的事。
台灣人愛放鳥？情侶去日本訂餐廳遇店家拜託1件事 網嘆：丟臉丟到國外
日本是許多台灣人出國旅遊的首選地點之一，除了遊覽各地景點和購物，品嘗在地美食更是不能錯過的。最近有一對情侶在社群分享去日本玩，想吃當地的烤肉店，打電話訂位發現店家很不耐煩，更強調「確定就一定要來喔！」才知道很多台灣客請人代訂的最後都沒出現，不免讓日本店家覺得台灣人愛放鳥；貼文底下也掀起熱烈討論，有不少人批那些「老鼠屎」丟臉丟到國外。日前有一名男子在社群Threads發文表示，與女友去日本旅遊，想吃當地的一間烤肉店，於是他的女友打電話訂位，打了很多通都打不進去，有猜想會不會是國外電話所以店家不想接聽，所幸後來電話通了，但對方態度也讓他們很有壓力。烤肉店店員語氣很不耐煩，對話中有問他們「是不是台灣代訂？」，在他們強調是本人訂位後，對方才說「確定就一定要來喔！」並透露有很多台灣代訂的都沒來，最後也不斷叮囑他們「務必準時出席」。對此，原PO分析，應該是太多台灣人請人代訂餐廳，最後又放鳥沒去用餐，造成日本店家不喜歡接外國客。貼文底下掀起網友熱烈討論，「台灣人果然到哪裡都愛放鳥」、「我們台灣人的水準真的沒有自己想像中的高，只要有做過服務相關性質的工作都會很有感」、「好慘欸，丟臉丟到國外」、「真的很討厭一堆習慣不好的人拖累其他人，搞得現在很多日本好吃的老店都不給非日本人訂」。另外有一些餐飲業經驗的人指出，台灣人訂位習慣真的很差，經常有「放鳥」的情形，往往要業者主動聯絡才告知取消。
中山女高學生爭訂餐權 發起校長室前吃便當
台北市中山女高新學期熱食部漲價，學生不滿學校規定每班每月僅可訂1次外食，自9月1日開學首日發起在校長室門口吃便當的革命活動，盼爭取更完整的訂餐權利。校長張云棻2日發出長信回應學生，表示已收到同學建議，歡迎學生與她討論，校方3日指出，校長已與學生溝通，預計9月中開會審議學生提案。中山女高學生2日在社群媒體Threads發文指出，已經在校長室門口吃便當2天了，「革命尚未成功，同志今天很努力喔！」並附上校長室外地上有約10個便當的用餐照，歡迎也想發聲的同學一起共進午餐。張云棻2日發出長信回應學生，表示校方已收到許多同學對於熱食部調整價格、學校外食訂購制度的建議與聲音，強調學校膳食規定修正是採委員會決議制，雖然校長和學務處皆樂見因應大環境改變做適度調整，但仍須經過討論的法定程序，強調歡迎學生到校長室與她交流意見。校方昨回應，現行學校外食訂購規定是依據教育部指引所制定，原訂政策允許每班每月訂購1次外食，111學年度第1學期提出修正提案，設有鼓勵機制，比如每周整潔比賽表現優異班級，在下個月就多1次外食訂購次數，或使用環保餐具也不列入外訂的次數。校方說，112、113學年度均無有關外食訂購的提案故未修訂，校長已於昨天中午與學生溝通，並請膳食委員會學生代表蒐集意見，於9月中舉行膳食委員會審議學生提案，校方將尊重結果提出配套。北市教育局提醒，各校應依據校園環境與學生需求，妥適與校內師生溝通並凝聚共識後，因地制宜自行決定是否開放外食訂購。
熟食部漲價！中山女高學生「校長室門口吃便當」革命 校方回應了
台北市立中山女高近日校內熱食部漲價，且學校又規定每班級每月僅可訂一次外食，學生於9月1日開學第1天起，發起在校長室門口吃便當的革命活動，希望能爭取更完整的訂餐權利。中山女高校長張云棻2日則發出長信回應學生，表示校方已收到同學的建議與聲音，歡迎學生與她當面討論。校方3日表示，中午已與學生交換意見，預計9月中旬開會審視學生提案。有名中山女高的學生在社群媒體Threads發文指出，「在中山女高校長室門口吃便當，直到中山女高學生可以自己訂外送，第二天革命尚未成功，同志今天很努力喔！」並PO出用餐的照片，可看到校長室外的地上有約10個便當。她也補充，謝謝一起來共進午餐的同屆、學妹，對這件事情有共鳴也想發聲的同學歡迎大家中午一起來吃午餐，並體醒未來如果有想一起來吃便當的同學，記得坐靠走道、牆壁一點的地方，比較不會佔用到走道。張云棻則發出長信回應學生，表示校方已收到許多同學對於熱食部調整價格、學校外食訂購制度的建議與聲音，這2天跟學務處掌握歷年詳細訊息，也研讀高一PBL有關外食主題的研究，並強調學校的膳食規定修正是採委員會決議制，雖然校長和學務處皆樂見因應大環境的改變而做適度調整，但仍須經過討論的法定程序。張云棻表示，針對學生的建議，學校的研議方向包含自主管理、食安、交通管制及垃圾環保面向，她也強調歡迎學生向祕書登記時間來校長室討論。校方回應，學校關於外食訂購的現行規定，是依據教育部的建議所制定，目前政策允許每班每月訂購1次外食，並設有獎勵機制，例如整潔比賽表現優異的班級可額外增加1次訂購機會，或是使用環保餐具的無痕飲食不列入次數限制。校方指出，3日中午已與學生交換意見，會蒐集學生的想法和建議，並於9月中旬召開膳食委員會審視學生提案。教育局回應，針對高級中等學校校園開放外食訂購議題持開放態度，提醒各校應依據校園環境與學生需求，妥適與校內師生溝通並凝聚共識後，因地制宜自行決定是否開放外食訂購，並提醒針對外送區域規劃、營養均衡、衛生問題及廚餘回收問題等事項應有妥適討論。
漢來飯店物管首登台中 攜手打造真飯店宅新標竿
投資百億的北屯新地標—「台中漢神洲際購物中心」即將開幕，整合購物、美食、娛樂、影城與運動體驗等多元機能，致力打造台中最具指標性的運動休閒娛樂核心。同屬漢神百貨、漢來飯店事業群的「漢來國際物業」亦同步進軍台中，憑藉全方位管家服務與國際級物業管理標準，為中台灣集合住宅樹立全新居住品質標竿。真飯店服務宅 永尚謙玥首度導入當前市場雖不乏標榜「飯店式管理」的建案，然而真正擁有深厚飯店營運與服務經驗的物業團隊卻屈指可數。以頂級、細緻服務著稱的漢來飯店事業群，旗下「漢來國際物業」首次在台中將正統飯店服務導入私宅生活，並攜手北屯指標案「永尚謙玥」，實現從空間到服務全面到位的「真飯店服務宅」。這不僅是開發端在居住體驗上的重大突破，更將住戶對理想生活的想像具象化。漢來飯店事業群之所以能在眾多國際飯店品牌戰中屹立台灣多年，其獨有的「漢來式感動服務」無非是最大功臣，曾接待過國內外元首、國際政商名流、天王巨星麥可傑克森、日本男神木村拓哉、韓國女神宋慧喬、孫藝珍…等。而全球僅有3000多人能達到「飯店界黑卡級服務」的金鑰匙榮譽，漢來飯店事業群就囊括4位，超高服務水平堪稱業界頂規，更是看齊國際水平。尊榮禮遇隨行 管家智享生活。（圖／業者提供）住戶可在社區內享受媲美五星飯店的餐飲環境與餐食供應，並由專業物管團隊一手包辦日常衣物送洗、居家清潔、機場接送、代訂餐廳等服務；另配備智能配送機器人，隨時將外送餐點與包裹直送府上，真正實現「在家如住飯店」的尊榮感受。四大金鑰匙 打造頂級美學建築「永尚謙玥」的建築規劃同樣展現頂級規格，由四位「地產界金鑰匙」聯手打造：豪宅建築推手許獻叡、空間美學大師劉俊男、國際景觀巨擘盧胤翰，以及屢獲國內大獎的燈光設計師賴文炎，將五感美學與旅宿質感完美融合，讓回家成為一場美的儀式。地標級建築 坐落機捷特區核心「永尚謙玥」座落於機捷特區敦富路，擁有壯闊 1,646 坪敦富大道角地，雙棟 22 層大器建築以地標之姿引領北屯時尚潮流。社區一樓100米面寬豪奢尺度，以玻璃光盒串連南北兩棟高樓，四周環抱四季變換的森林窗景，低調奢華的氛圍與俐落的空間動線，宛如置身米蘭寶格麗飯店。私密度假場域 都會靜謐生活。（圖／業者提供）穿過氣派大廳，即可抵達宛如秘境的露天日光泳池，彷彿置身峇厘島安縵度假村般的悠閒情境。無論是與家人朋友的池畔派對，還是午後的獨享時光，皆能在此洗滌一日塵囂，為生活留下一幕幕動態美好。在商業繁華的機捷特區，「永尚謙玥」以零店面純住宅規劃，打造市中心難得的靜謐居住場域。25 至 37 坪的高效格局，精準對位新世代菁英對機能與品味的雙重需求，一舉成為市場矚目的質感新選。「永尚謙玥」企劃行銷｜海悅機構-好漾廣告股份有限公司建案官網：https://go.hiyes.tw/838wbv
離譜私廚1／人均2000起！高級餐廳14萬月子餐 竟一天一頓拿邊角料湯敷衍
台南市高級餐廳「李察創意料理」在網路上擁有超高評價，被譽為台南最佳私廚，用餐價格更是每人2000元起跳，該餐廳卻遭控，收客人14萬元月子餐費用後，竟每日僅準備一餐，還會以便當、外食敷衍，後期更以製作月餅剩下的蛋白煮湯來敷衍產婦，消費者找上消保官，老闆吳永廷無正當理由卻不出席，讓消費者氣憤不已，正研擬是否提出告訴。據了解，李察創意料理隱身民宅內，主打每日僅供應一桌客人，採全預約制，只能使用FB或LINE訂餐，「絕對隱藏版」反讓客人趨之若鶩，人均2000元的價格仍吸引眾多食客上門，台南市長黃偉哲、立法委員林宜瑾、台南議長邱莉莉和多位台南市議員都曾前往用餐，該餐廳如今卻爆出消費糾紛。「收了14萬元，我們想像的月子餐至少一日三餐，沒想到大多數時候是一天只有一餐。」消費者阿國（化名）氣憤表示，他2023年透過演講認識吳永廷，過去稱呼吳為「學長」，吳永廷偶爾會在餐廳打烊後邀他到家中小聚，並邀請他與妻子受洗一同成為教友，雙方因宗教關係越走越近，阿國夫妻對吳信任也越來越深。昔日消費者阿國（化名）控訴，吳永廷收了14萬元月子餐費用後，卻常一日只出一餐，交給吳父裝潢的家更慘成廢墟（圖／黃威彬攝）阿國回憶，吳永廷得知2人新婚要裝潢新家及妻子懷孕後十分熱情，主動推薦父親給他們承攬裝潢工程，還說可以為產婦製作月子餐，雙方因而談妥以14萬元的價格出餐。阿國說，寶寶在2024年8月健康誕生，因裝潢工作尚未完成，妻子原要回娘家坐月子，吳永廷卻稱自家有空房，力邀妻子到他家坐月子，且稱全家都能幫忙照顧產婦和新生兒，在盛情難拒下，老婆於是出院後就到吳家小住。吳永廷口中的照顧卻讓阿國夫妻倆跌破眼鏡，阿國回憶，妻子被安排住進吳家的頂樓，入住第一天的「宵夜」就是在深夜12點，以LINE通知剛生產完的妻子下樓食用，在他家住的20多天中，大部分時候都是一天一餐，且不提供飲用水，阿國得抽空去幫妻子送便當和飲水，否則寶寶連泡奶的水都沒有。吳起初還會煮蝦、鮑魚、排骨或魚等高級食材，但在阿國妻子入住時間漸長後越發敷衍，時常以便當打發產婦，而在中秋節將近時，吳永廷一家都忙著製作月餅禮盒，還會拿製作蛋黃酥剩下的蛋白煮湯，再配以外食搪塞，阿國妻子看著窮酸餐點忍不住鼻酸，卻又因寄人籬下而不敢與吳家發生衝突。「我們還有在李察私廚辦新生兒見面會，他小女兒來蹭飯也是我們要付。」阿國回憶，因雙方長輩都想見寶寶，但吳家拒絕外人出入，只好以餐會名義邀請兩邊家人相聚，而吳永廷父母負責新家裝潢，2人也受邀用餐，而吳的小女兒見祖父母都在餐桌上也加入飯局，整頓飯花費3萬多元，連吳的小女兒都算人頭，夫妻倆雖覺不合理，也只能吞下買單。直到9月初，阿國眼見新家裝潢始終沒有進展，多次詢問吳父都以物料不足、人力難找等理由敷衍，阿國驚覺不能再與吳家打交道，將妻小接出後開始捍衛自身權益，雙方宣告翻臉，吳永廷也一改過去「好學長」假象，向夫妻倆收取8萬元的住宿費，兩張面孔也讓阿國夫妻看傻眼。吳永廷收月子餐費用後卻沒有正常出餐，還常以外食便當或食材邊角料敷衍產婦。（圖／讀者提供）而阿國針對工程費用提告，月子餐部分則投訴消保官，吳永廷無正當理由卻不出席消費爭議調解會議，「擺爛」行徑也被台南市法制處公告，阿國夫妻更是氣憤不已，考慮是否提出告訴。對此，李察創意料理老闆吳永廷回應，遭投訴部分疑似涉及該店前陣子之消費客訴爭議，但相關指控均與事實不符，現已委由王律師協助處理，正了解對方的心態與用意。財政部南區國稅局台南分局表示，該餐廳是否涉及逃漏稅尚須釐清，歡迎民眾檢舉並提供前往用餐但沒拿到統一發票的事證，以協助調查人員儘速確認有無涉及不法。台南市衛生局則表示，接獲訊息已即刻派員稽查，查核作業環境及食材保存情形，如有缺失將要求業者限期改善，倘再次複查不合格，將依食品安全衛生管理法處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局要求業者應落實自主管理，加強內部稽核機制自行監督改善缺失，有助於確保所製售食品之衛生安全，減少成品不符衛生標準的情形。2025年8月19日更新當事人吳永廷委由律師聲明如下：報導所述每日僅準備一餐並非事實，實則每日均照三餐出餐，菜色包含龍蝦、鮑魚、七星斑等高級食材，並準備飲用水，黑豆水供產婦消水腫，經爆料人同意以蛋白製作點心補充營養。爆料者原僅約定供餐二週，延長一周後已過供餐約定，方在爆料者同意下提供便當，另於新生兒見面會時，當事人女兒並未食用爆料者之餐食。水電、住宿費用是爆料者自行表示願補貼衍生費用，而裝潢費用經法院判決後，僅須返還未施作部分之價金。
離譜私廚3／黃偉哲、林宜瑾、邱莉莉都是座上賓 超高級餐廳疑涉逃漏稅
台南市高級餐廳「李察創意料理」近日遭控訴消費糾紛，又因無正當理由不出席消費爭議調解會議，遭市府法制處公告上網，據了解，該餐廳在當地頗有名氣，台南市長黃偉哲、立法委員林宜瑾和議長邱莉莉都曾是座上賓，人均收費更是2000元起跳，卻以麵店、小吃店申請營業登記，更免用統一發票，讓消費者懷疑恐涉逃漏稅。據了解，該餐廳老闆吳永廷聲稱自己是為了滿足女兒開餐廳的夢想，2021年4月開始在自家設立私廚，主打和牛、帝王蟹、黑松露等超高級食材，且每日僅供應一桌客人，採全預約制，只能使用FB或LINE訂餐，「絕對隱藏版」反讓客人趨之若鶩，人均2000元的價格仍吸引眾多食客上門，當地政商名流都是座上賓，藝人陳妍希在疫情時也曾點該餐廳的外帶。藝人陳妍希在疫情期間曾點「李察創意料理」外帶餐，並放上網路推薦分享，讓該餐廳聲名大噪。（圖／翻攝陳妍希臉書）據悉，黃偉哲曾前往李察私廚用餐，其簽名盤更被店家視為無價之寶，奉在酒櫃上珍藏，林宜瑾、邱莉莉和市議員李啟維、李宗霖、朱正軒和曾培雅也是常客，吳永廷與政界關係跨越黨派，他更引以為傲，時常自己曝光與民意代表的合照，向外界宣傳自己「藍綠都通」的超強人脈。吳永廷更常在個人頁面上炫富，三不五時便貼出國外旅行照片，他曾花費6位數，帶著女兒飛韓國只為聽演唱會，7月還預告自己12月將去日本高級飯店待一個月，更語帶驕傲表示「去年一周（在這飯店花費）135萬元台幣」，高調宣告自己資產過人，似是靠著餐廳賺得盆滿缽滿，李察私廚實則卻免用統一發票。市議員李啟維（中）是李察私廚的常客，曾和前議員李文正（左）一同到該餐廳吃飯，並在老闆吳永廷的邀請下在盤子簽名。（圖／讀者提供）昔日消費者透露，他在李察私廚消費，從未拿過統一發票，如有報帳需求，店家只會提供「免用統一發票收據」，懷疑店家逃漏稅，他更曾目睹餐廳在處理生熟食時，沒有分開使用砧板和刀具，希望市府能前往稽查，以保護食客們的權益。對此，李察創意料理老闆吳永廷回應，遭投訴部分疑似涉及該店前陣子之消費客訴爭議，但相關指控均與事實不符，現已委由王律師協助處理，正了解對方的心態與用意。財政部南區國稅局台南分局表示，該餐廳是否涉及逃漏稅尚須釐清，歡迎民眾檢舉並提供前往用餐但沒拿到統一發票的事證，以協助調查人員儘速確認有無涉及不法。台南市衛生局則表示，接獲訊息已即刻派員稽查，查核作業環境及食材保存情形，如有缺失將要求業者限期改善，倘再次複查不合格，將依食品安全衛生管理法處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局要求業者應落實自主管理，加強內部稽核機制自行監督改善缺失，有助於確保所製售食品之衛生安全，減少成品不符衛生標準的情形。2025年8月19日更新當事人吳永廷委由律師聲明如下：報導所述每日僅準備一餐並非事實，實則每日均照三餐出餐，菜色包含龍蝦、鮑魚、七星斑等高級食材，並準備飲用水，黑豆水供產婦消水腫，經爆料人同意以蛋白製作點心補充營養。爆料者原僅約定供餐二週，延長一周後已過供餐約定，方在爆料者同意下提供便當，另於新生兒見面會時，當事人女兒並未食用爆料者之餐食。水電、住宿費用是爆料者自行表示願補貼衍生費用，而裝潢費用經法院判決後，僅須返還未施作部分之價金。
小琉球行車糾紛演變暴力脅迫 潛水店老闆道歉了：我害小琉球被貼上負面標籤
本月5日晚間，屏東小琉球發生一起行車糾紛。一群大學生共8人趁暑假前往小琉球進旅行，誰知第一天晚上騎機車時返回民宿時，就與當地潛水店老闆發生行車糾紛，事後潛水店老闆不甘心被大學生以三字經羞辱，找來多名當地人追到大學生們下榻的民宿，對學生搧巴掌、逼迫下跪磕頭道歉。學生離開小琉球後將事件PO網，引起輿論熱議，當地警方也介入偵辦。事件延燒數日後，潛水店老闆出面發表道歉聲明，表示自己當下情緒失控，做出了極度不理智且無法令人接受的舉動，也讓「琉球人」這個身份被貼上負面標籤，令他感到十分痛心。他向受害學生們表示：「我願意承擔所有應負的法律責任，並將以最大的誠意，努力尋求您們的原諒與和解，希望能有機會當面向您們致歉，並商討任何可能的補償方案。」據了解，事件發生於8月5日晚間約9時許，當時學生們正騎機車返回民宿，路上與正要右轉回到潛水店的老闆險些發生追撞。學生主張對方「最內線突然向右轉且沒打方向燈」，因此脫口飆罵對方三字經，而潛水店老闆疑似又不甘被學生羞辱，半小時後就帶著十多名當地人來到民宿堵人。學生們由於對方人多勢眾，更有人做出帶著刀具，向他們做出搧巴掌、恐嚇的行為，最後2名騎車的學生在對方要求下跪磕頭道歉。學生還指出，由於之後2天還在島上，怕當下報警之後2天會被「追殺」，因此直到8日離開小琉球才把影片公布在網路上。另一方面，潛水店老闆也向媒體坦承自己有動手打人，但又向媒體公布行車糾紛當下畫面，主張自己當下騎車緩慢減速準備右轉回店內，但大學生不僅危險駕駛從右側快速超車，還對他出言不遜，加上發現這群學生下榻的民宿與自己的店只相隔一百公尺，才尾隨上前理論，但對方多名學生反而氣沖沖的包圍他，他感覺受到脅迫，才找來當地人助陣，但強調並沒有使用刀子，同行者帶的是一根鐵質棍棒，事後已被警方收走。還表示面對學生提告，自己只能「見招拆招」。轄區東港分局則出面表示，雖未曾接獲相關報案，但已主動積極介入，經了解本案係行車口角糾紛，未有持刀及傷害行為，將依刑法強制罪及妨害秩序罪等非告訴乃論之罪移請屏東地檢署偵辦中。事件曝光後，立刻引起輿論關注，店家在網路上也遭到許多看不過眼的網友留下負評。潛水店店長發表道歉聲明向受害學生道歉，並表示願意承擔所有應負的法律責任，並尋求原諒與和解，希望能有機會當面向大學生們致歉，並商討任何可能的補償方案。道歉聲明如下：各位關心本事件的朋友、媒體先進，以及因此事件受到傷害的當事人，大家好。我是田老大，田老大潛水中心的負責人。首先，我想對近日因我而起的紛爭，以及影片中呈現的失控行為，致上最深、最沉痛的歉意。對不起，我錯了。作為一個在小琉球土生土長、熱愛這片海洋的人，也作為一間潛水中心的經營者，我本應是守護這片土地與旅客的表率。然而，在事件當下，我卻因為個人的情緒控管失當，做出了極度不理智且無法令人接受的舉動。我不打算為自己的行為找任何藉口。影片中的畫面，無論前因後果為何，都無法合理化我要求對方下跪、以及言語恐嚇的事實。即便今天持有利器的是朋友而非我本人，但整個場面因我而起，我讓當事人感受到生命受到威脅，這就是我無可推卸的責任。我的行為，不僅對當事人造成了難以抹滅的驚懼與傷害，也嚴重違背了琉球人熱情好客、與人為善的純樸民風。我為自己做了最壞的示範，感到萬分羞愧與自責。因為我個人的錯誤，讓「琉球人」這個我引以為傲的身份被貼上負面標籤，這是我最不樂見也最心痛的。我必須鄭重澄清，絕大多數的琉球鄉親都是善良、熱情的，請大家不要因為我的個人行為，而誤解了這塊土地上所有努力生活的人們。此刻，我最想做的，是再次向事件中的當事人表達我最誠摯的歉意。我明白，任何言語都難以彌補您們所經歷的恐懼。我願意承擔所有應負的法律責任，並將以最大的誠意，努力尋求您們的原諒與和解，希望能有機會當面向您們致歉，並商討任何可能的補償方案。最後，我想對我潛水中心的夥伴們說聲對不起。因為我的過錯，讓你們在工作崗位上承受了巨大的壓力，甚至是不斷的騷擾電話與威脅。這些都不是你們應該承受的。在此，我也要懇請社會大眾，所有的憤怒與指責，請向我一人而來。我的員工是無辜的，他們只是努力工作的年輕人。持續以撥打騷擾電話、濫用外送平台訂餐等方式癱瘓公司營運，不僅無法解決問題，更可能讓更多無關的人觸犯法律，衍生出更多的遺憾。我真心期盼，輿論的紛擾能到此為止。我將會深刻反省，並以實際行動為自己的錯誤負責。再次向所有人，致上最沉重的歉意。田老大敬上 中華民國114年8月9日
父親節沒訂到餐廳怎麼辦？ 網曝1招妙解：很用心！
一年一度的父親節即將到來，許多子女會提前訂餐廳為父親慶祝。不過，近日有網友發文表示，她與其他兄弟姐妹都互相以為對方會訂餐廳，結果才突然發現根本沒訂到。由於這個禮拜沒過父親節的話，下一個假日就已經超過8月8日，因此她就發文詢問網友，現在是否還有什麼挽救的方式，或是還有什麼合適的餐廳可以訂位。貼文曝光後，引起網友討論。女網友7月28日在Dcard上，以「父親節聚餐現在沒訂到還有救嗎」為標題發文，提到她和姊姊、弟弟都互相以為對方會訂父親節聚餐的餐廳，因此直到當天看社群軟體的聊天室才發現，都沒有人有訂位。後來她趕快打電話詢問爸爸喜歡的幾間合菜餐廳是否還有位子，結果對方回應早已訂滿。原PO告知媽媽後，媽媽有幫忙試探爸爸，爸爸認為只要能聚在一起吃飯即可，且也不一定要挑父親節當天吃飯。原PO則認為，依照過往家庭聚餐經驗，爸爸肯定很期待聚餐，「大家聚在一起熱熱鬧鬧，他都會偷笑很開心」，因此她尋求網友現在還有哪裡可以訂菜或是有什麼挽救的方式。貼文曝光後，就有幾位網友建議三姐弟一起下廚，「兄弟姐妹每個認領煮一、兩道，也不錯啊，之後再去補吃餐廳」、「三姐弟一起下廚如何？感覺很酷、很用心」、「我覺得爸爸不是真的很在意地點，你們不如一起在家吃吧！一起下廚之類的」，此建議獲得大批網友點讚。另外，也有網友回應，「餐廳沒位子就問合菜外帶呢」、「我們家很少當天吃，都是大家可以的日子吃，而且有時候父親節反而有什麼特定的套餐，不能像平時一樣都可以點，我覺得不用糾結當天吃，當天可以先買個蛋糕」、「煮飯苦手提供去年做的餐，搞了牛排大餐給我爸吃，牛排＋薯泥＋烤蘆筍，真的不太會失敗，又比外面便宜很多，老爸很快樂」、「長輩都喜歡聚在一起，熱熱鬧鬧就很高興了」。還有網友笑說「妳提醒我了，我也還沒訂」、「我爸都跟他老婆自己去外面吃，完全不理我，我負責紅包就好」、「我也還沒訂位和準備禮物，挫屎」。