調合油
」 食安 中聯 中聯油脂 食用油 下架
致癌油風暴2／業者怨桶裝油狂漲沒人管 教授：不是下架就沒事
針對業者質疑高雄市政府「擴大預防性下架」致癌油品，導致食用油價格飆漲等問題，高市府表示，並未查出整體食用油價格上漲或油品囤貨，聯合哄抬價格之情形，至於受害業者求償，願意協助進行團體訴訟。此外，此次食安風暴，有學者認為，重點在政府對於大型油廠的實驗室，有沒有監管到位，並質疑「到底是哪個環節出了問題」？小攤商在這次食安風波也受到衝擊，面對客戶質疑，必須自清。（圖／報系資料照）針對油品價格上漲問題，高市府表示，根據主計處截至115年7月上旬消費者物價查價結果，所查「麻油、香油」、「沙拉油、調理油」及「葵花子油、橄欖油等其他食用油」共21項商品中，20項商品價格均維持不變，僅有一項於萬家福量販店販售之「不飽和調合油」（2公升）價格由200元調漲至319元，漲幅59.5%，事件發生前廠商自主性調漲，其他尚無觀察到整體食用油價格不合理上漲情形，市府消費者服務中心也未接獲囤貨油品、聯手哄抬價格之情形。高市府強調，將密切針對食用油及其他民生物資價格進行查訪，以掌握物價走勢，必要時會進行啟動跨局處穩定物價小組進行實地稽查。但此說法業者認為「問A答B」，他們反映的並非市售民生食用油，而是工廠、餐廳用的「業務用桶裝油」，這些油廠直接販售給食品、餐飲業者的油品，所有業界人士都知道漲價，唯獨政府不知道！高雄市長陳其邁率先提出「預防性下架」，中央跟進，中聯三廠與台糖油品全都列管。（圖／報系資料照）此外，高市府「消費者服務中心」迄今計受理5件食安相關申訴案，主要是退費衍生爭議，市府消保官表示，如有接到具體反應情事將第一時間進行了解，必要時將報請公平交易委員會依公平交易法第25條規定調查處理，以維持交易秩序與消費者權益。民眾或店家發現有業者不合理哄抬，也可撥打法務部調查局24小時檢舉專線（0800-007-007）。針對本次事件食用油下架事宜，高雄市政府衛生局表示，中聯油脂供應泰山、福懋、福壽等業者之大豆沙拉油，因近期接連遭通報油品檢出致癌物苯駢芘超標，顯示本案風險擴大，已非侷限單一生產日期、批號，同產線原料油品符合「有危害衛生安全之虞」，需進行預防性管理。故高雄市政府依據中央食藥署相關公告，以及《食品安全衛生管理法》第7條第5項 、第15條第1項第3款以及第41條第1項第4款規定，要求高雄市食品相關業者，針對中央公告中聯公司風險油產品，以及混用到中聯油脂調和風險油產品，不論批號、規格、效期、販售通路或用途，皆停止販售使用、下架，採預防性食安管控處置，以維護民眾食品安全。至於業者提出，希望政府協助向中聯等油廠求償，市府表示，行政院已經提出將由中央與地方合作，協助消費者媒合消保團體，進行團體訴訟，維護消費者權益；至於訴訟相關費用之補助，則依照《食品安全衛生管理法》規定，由衛福部食安基金支應。高市府消保官正受理爭議申訴案及協調，如經協調仍有20人以上消費爭議未和解，消保官同時主動洽請優良消保團體協助提起團體訴訟，市府亦將以預算支應團體訴訟補助，全力保障消費權益。針對此次食安風波，餐飲系教授張簡勢坤指出，下架只是亡羊補牢，重點在於，「中聯」這些大廠都有實驗室，都必須接受政府監管，每一批油品出貨前，實驗數據都必須提供給主管機關；此事「致癌油事件」，說白了就是「中聯」發現問題，隱瞞一段時間後才自首，但致癌油已經大量流出市面，才需要下架，到底政府對實驗室的監管，哪個環節出了問題？若源頭處理好，類似情形就不會再發生。
中聯毒油最新進度！5批問題油回收1661公噸 1006家下游業者名單出爐
中聯油脂油品事件持續延燒，衛生福利部食品藥物管理署今（15日）公布最新回收進度。截至今日上午11時止，5批不合格油品已完成下架回收1661.6公噸，另預防性下架回收油品共6020.6公噸。食藥署同時公布5批問題油槽涉及的1006家下游業者名單，包括多家餐飲、食品業者。根據食藥署統計，目前回收情況如下：泰山油品（中聯油槽313）已下架回收512.1公噸；南僑（中聯油槽315）回收328.2公噸；福壽花生風味精華調合油（中聯油槽318）回收243.6公噸；福壽不飽和大豆沙拉油（中聯油槽314）回收163.4公噸。其餘相關產品也持續進行清查與回收作業。食藥署表示，此次公布的下游業者清單涵蓋福壽、福懋及泰山等油品流向，共計1006家業者。其中包括先前陸續被揭露的好樂迪、聯華食品、晶華酒店、貳樓、點點心、時時香、忠青商行、樂雅樂及老協珍等知名品牌。此外，泰山、福壽及福懋也已自行於官方網站公布4月至6月間共29批預防性下架產品涉及的下游業者資訊，供民眾查詢。針對預防性下架油品，食藥署指出，未來將依「分源分項、逐批確認、上下游核對」原則處理。相關產品須經食藥署或第三方認證檢驗機構確認符合規定後，才可解除管制重新上市；至於5批已確認不合格、涉及疑慮的油品，將全面排除，不列入重新上架範圍。衛福部長石崇良受訪時表示，目前仍持續調查問題油品產生原因，除了原料因素外，也將針對製程環節進一步釐清，包括脫酸、脫色、脫臭等程序，以及製程中的溫度變化是否可能導致相關物質濃度升高。石崇良強調，最終調查結果仍須由專家確認後，才會正式對外公布。
中市公布第4、5批致癌油批號！再增667業者受害 勝博殿、頂呱呱中招
中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘（BaP）」超標事件持續追查，台中市食品藥物安全處今（13）日公布第4、第5批超標中聯大豆沙拉油相關產品資訊，包括福壽、福懋使用該等油品製成產品的品項、批號及第二層流向，包含全聯阪急麵包、愛之味、頂呱呱、連鎖餐廳勝博殿、金色三麥、胖老爹等667家業者均受到波及。食安處表示，新增超標批號雖已納入中央預防性下架範圍，但市府仍逐一比對產品品項、批號及下游流向，凡屬受影響產品均要求立即下架回收，並持續秉持「查到哪裡、公布到哪裡」原則，追查流向及更新查核結果。食安處指出，第4批超標油品為中聯大豆沙拉油批號318-1150406，福壽公司使用該批油品製成「福壽花生風味精華調合油2L」，產品批號BL130426F、有效日期2028年1月8日，檢出苯駢芘4.3 ppb。依目前掌握資料，該批大豆沙拉油出貨至福壽102.56公噸、福懋108.33公噸及泰山322.96公噸；市府今日同步公布福壽、福懋製成產品共10項、22個批號，以及第二層下游流向，其中福壽188家、福懋41家。食安處說明，第5批超標油品為中聯大豆沙拉油批號314-1150410，福壽公司使用該批油品製成「福壽不飽和大豆沙拉油2L」，產品批號C1160426A、有效日期2028年4月10日，檢出苯駢芘3.8 ppb。該批中聯大豆沙拉油出貨至福壽639.26公噸、福懋477.79公噸及泰山190.38公噸；市府同步公布福壽、福懋製成產品共21項、62個批號，以及第二層下游流向，其中福壽336家、福懋102家。食安處表示，市府已要求福壽、福懋等業者持續補正產品品項、批號、出貨對象及下游流向資料，後續如再確認新增受影響產品或流向，將立即公布並要求業者完成下架回收，市府今日同步更新台中市第三層以下受影響業者名單，除既有追查名單外，也納入南僑提供銷售至台中市的下游業者資料，今日新增20家，累計111家餐飲、加工等食品業者曾進貨或使用相關油品，均已停止使用並完成下架。根據食安處統計，截至今日問題油品下架回收累計6萬5,374公斤；跨局處累計查核市場、賣場、夜市、餐飲及食品業者1,003家次，確認使用或販售相關產品者均已完成下架，並持續追蹤回收及末端清查進度。衛生局表示，此案已由原先3批超標油品擴大至5批中聯大豆沙拉油相關批號，追查範圍也由原料油逐步延伸至第二層、第三層及末端使用情形。市府將持續依業者通報、中央資訊及現場查核結果，辦理流向比對、下架回收及末端清查，並配合中央抽驗及台中地檢署偵辦工作，共同釐清污染原因、產品流向及相關責任，以最嚴格標準守護食品安全。
致癌油風暴延燒！福壽2產品超標「拖6天沒報」 台中市府再重罰600萬元
中聯油脂大豆沙拉油檢出苯駢芘（BaP）超標事件持續擴大。台中市食品藥物安全處於7月12日晚間接獲福壽公司通報，確認旗下兩項食用油產品自主送驗後，檢驗結果均超過法定限量標準。由於福壽在收到檢驗報告後未立即依法通報，台中市政府宣布針對兩項產品分別裁罰300萬元，合計開罰600萬元。台中市政府表示，福壽先前已因延遲通報遭裁罰300萬元，如今再因新增兩項產品違規各處300萬元，累計裁罰金額已達900萬元。同時，市府已啟動產品流向追查機制，要求相關產品全面停止販售並下架回收。此次通報涉及兩項產品，分別為「福壽花生風味精華調合油2L」及「福壽不飽和大豆沙拉油2L」。其中，前者檢出苯駢芘4.3ppb，產品批號為BL130426F，有效日期至2028年1月8日，所使用的中聯大豆沙拉油批號為318-1150406；後者則檢出3.8ppb，產品批號為C1160426A，有效日期至2028年4月10日，使用中聯大豆沙拉油批號為314-1150410。市府指出，兩項樣品均由SGS於今年6月30日收樣檢驗，並在7月6日完成檢驗報告。然而，福壽直到7月12日晚間才向主管機關通報，已違反《食品安全衛生管理法》有關即時通報的規定，因此依法從重處分。食安處表示，新增檢出超標的兩批中聯大豆沙拉油原本已納入中央預防性下架範圍，但因確認超標，市府將重新清查產品流向及下游使用情況，以掌握受影響範圍。依據市府公布資料，批號318-1150406的大豆沙拉油出貨至福壽102.56公噸、福懋108.33公噸，以及泰山322.96公噸；批號314-1150410則分別供應福壽639.26公噸、福懋477.79公噸，以及泰山190.38公噸。目前，台中市政府已要求福壽、福懋及泰山等業者盡速提出產品品項、批號、出貨對象及下游流向等資料，逐批比對並追查流向。凡確認屬於受影響產品者，均須立即停止販售、完成下架回收，並配合衛生機關後續查核作業。
中聯問題油品非單一批次 食藥署：未獲准不得復工
中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標，問題油品已逾3900公噸，下游流向及受影響產品持續擴大，食安風暴延燒。食藥署今（12）日表示，經調查發現，中聯油脂製程管理及品質管制機制恐存在重大缺失，加上第三方認證檢驗機構檢驗原留樣結果與下游業者自行送驗結果不一致，因此已責令中聯停止生產，在原因未釐清前不得復工，相關產品也須符合「重新上架原則」後，始得重新供應市場。食藥署表示，之前已針對中聯公司檢出苯(a)駢芘超出限量標準的大豆沙拉油及其下游油品，要求泰山、福壽及福懋公司於7月3日中午12時前完成下架。後續泰山於7月7日通報「泰山好理調合油0.6 L」，使用中聯5月12日生產之大豆沙拉油為主要原料，及南僑於7月9日通報中聯5月10日製造之「大豆油」，均檢出苯(a)駢芘超出限量標準。顯示已非單一批次事件。為此，食藥署進一步擴大預防性下架範圍，要求中聯公司於 115年4月至6月間生產的29批油品，其中包括3批超標油品（批號315-1150404、313- 1150512及315-1150510），以及泰山、福壽、福懋公司使用相關油品製成的衍生產品，皆於7月10日中午12時前完成預防性下架作業，並於同日晚間24時前回報相關下架資訊。食藥署強調，後續地方政府衛生局將持續辦理後市場查核，倘經查獲仍有受影響產品持續陳列、販售或供應，將依食品安全衛生管理法等相關規定處辦。食藥署呼籲，食品業者應持續落實自主管理及資訊揭露，共同維護消費者權益及國人食品安全。食藥署官網「中聯油脂案專區」已更新公佈中聯油脂案下游相關產品流向資訊，以及泰山、福壽及福懋公司的退貨及消費者服務資訊。
致癌油風波再延燒！國內4大油廠遭食藥署全面稽查抽驗
中聯油脂生產的1300公噸「大豆沙拉油」檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標4倍，風波持續延燒。衛福部食藥署今（8）日公布最新追蹤進度，彰化縣衛生局通報，下游廠商泰山再爆產品使用中聯油脂的原料油，自行送驗後檢出苯(a)駢芘達2.5 μg/kg，超過法定2.0 μg/kg的限量標準。另外，為防堵風險油品於市面流通，即刻啟動全面稽查，針對本案4家（中聯、福懋、福壽、泰山）食用油脂工廠辦理實地稽查及抽驗。食藥署今日表示，昨（7）日晚間接獲彰化縣衛生局的調查報告，轄內泰山企業股份有限公司（下稱泰山企業）因應中聯油脂案自行送驗「泰山好理調合油0.6L」（有效日期：2027年7月25日）產品檢出苯(a)駢芘2.5 μg/kg，超過限量標準2.0 μg/kg。該產品共製造996箱，已出貨642箱，庫存354箱（0.6L×24瓶/箱），該批「泰山好理調合油」已於7月3日前完成預防性自主下架，目前市面已無販售。食藥署接獲通報後，立即會同彰化縣衛生局前往泰山企業的生產現場進行實地稽查，進一步釐清製程與原料來源。經詳細核對帳冊與出貨紀錄，發現該批問題大豆沙拉油的出貨流向不僅僅是泰山企業；中聯油脂共將該批原料油分別供應給泰山企業410.84公噸、福壽實業529.19公噸，以及福懋油廠369.49公噸。為防堵這批存有健康風險的食用油繼續在市面上流通，食藥署宣布即刻啟動全國全面性稽查行動；將針對本案涉入的中聯、福懋、福壽、泰山等4家國內大型食用油脂工廠，辦理嚴格的實地聯合稽查與產品抽驗。同時政府也強力督促各大油品業者必須落實原料逐批合規驗收、製程嚴密管控以及每批成品品質確認，確保所有產線皆符合食品安全衛生規定。最後，食藥署強調，食品安全不容許任何妥協空間，將持續精進食品安全管理制度，落實源頭管理、製程管控及市場監測，並強化政府與食品業者共同維護食品安全之責任，保障國人飲食安全及消費者權益。
致癌油風暴擴大！泰山10產品緊急下架 問題油流入全聯、家樂福
台中中聯油脂「大豆沙拉油」被驗出一級致癌物苯駢芘超標，問題原料約1300公噸流向泰山、福壽及福懋等3家油脂業者，引發食安疑慮。彰化縣衛生局今（4）日說明，泰山企業共購入291公噸相關原料，其中部分已製成民生油品並流入市場，目前已全面啟動預防性下架與回收作業。衛生局指出，該批問題油品為中聯油脂「大豆沙拉油」（批號315-11504045），於4月4日生產，並於4月8日至9日間出貨至泰山公司。總量291公噸中，有100公噸供應其他業者製作第二層加工產品，另有37公噸用於飼料用途，100公噸則用於泰山自家其他第二層製品。至於流入民生市場部分約54公噸，主要通路包括全聯約45公噸、大全聯約1公噸、家樂福約0.8公噸、美廉社約1.2公噸。泰山也盤點出10項可能受影響產品，包括金酥耐炸油18L、沙拉油18L、環保鐵桶沙拉油18kg、不飽和大豆沙拉油2.6L、精選蔬菜油3L、好理調合油系列及花生風味調合油等多款油品。衛生局兵分7路查核問題油品，確保下架回收落實。（圖／彰化縣衛生局）泰山已針對上述10項產品進行全面清查，將尚未售出庫存及已流入通路商品全數下架回收。根據彰化縣衛生局統計，目前在地回收量約980公斤，加上福壽及福懋回收數量，整體回收油品達1130公斤。後續所有回收產品須由業者提出銷毀計畫，經衛生機關審核後，並在監督下完成銷毀作業。由於部分問題油品曾進入加工體系，外界關注第二層加工產品是否同樣存在風險。對此，衛生局說明，食品加工鏈經多層稀釋後，若污染物濃度已低於中央規範風險值，且符合相關食品安全標準，則第二層產品不列入強制下架範圍。衛生局強調，已持續追查產品流向並加強市面抽查，如發現違規情形將依法裁處，以確保食品安全與消費者權益。
1300噸大豆沙拉油「一級致癌物」超標流入市面 三大品牌火速下架回收
衛福部食藥署接到中聯油脂主動通報供應給下游業者的「大豆沙拉油」（批號315-1150404）經自主檢驗，一級致癌物「苯駢芘」含量不符標準，受影響的泰山、福壽、福懋等三家公司，均就受影響啟動回收機制；含中聯共15個品項達1300公噸。福壽指出，6月30日傍晚接到大豆沙拉油上游供應商中聯油脂通報，其所提供的大豆沙拉油原料（批號0409315），經依法規第三方檢驗時，發現苯駢芘（BaP）檢測結果未符合我國法規標準。福壽立即啟動食安管理應變機制，全面盤查廠內原料及受影響產品，已確認廠內已無該批次原料及產品。福壽與該批原料有關產品及序號如以下表格，此次屬於上游供應商的單一事件。福壽指出，身為食品人勇於負責，已向衛生主管機關通報、完成產品流向通報，並啟動上述產品品項、批號的下架與回收。相關產品下架退貨作業，在營業用油部分，將由專人通知及處理；一般消費者則將另行公告，如有疑慮可洽0800236699客服專線。福壽表示，本次事件與台中港廠（台中梧棲）所生產的芝麻油、芥花油、葵花油、玄米油、棕櫚油、風味油脂、植物調合油等系列產品無關。
不是每種油都容易胖！ 專家示警「這種油」影響代謝體重：台灣人超常用
台灣飲食文化普遍有重油、重鹹的問題，各式大豆油、調合油是家庭與餐廳最常用的料理基底。食安專家韋恩（楊世煒）就指出，其實不是每種油吃了都會胖，其中大豆油因富含大量亞麻油酸，可能在體內生成「脂氧化物」，進而引發發炎、促進脂肪堆積，讓體重快速上升，「我們攝取的量，遠遠超過人體演化所能負荷的代謝能力。」楊世煒在臉書粉專「韋恩的食農生活」撰文道，台灣民眾常使用大豆油，使用量長期位在前3名，也是各式加工食品中最常見的脂肪來源，由於大豆油含有大量的亞麻油酸（linoleic acid），這類多元不飽和脂肪酸一直被質疑是否會透過現代飲食模式影響代謝與體重。楊世煒指出，一項刊登於《Journal of Lipid Research》的最新研究，探討為何含大豆油的飲食會讓實驗鼠快速變胖，而其他脂肪卻沒有相同效果，研究人員發現關鍵在於一群由多元不飽和脂肪經氧化後生成的「脂氧化物」（oxylipins），這群分子是生物訊號傳遞的核心。楊世煒說，研究人員比較兩種「熱量完全相同」的高脂飲食，但一組含大量大豆油（高亞麻油酸），另一組則以椰子油為主（亞麻油酸極低），結果顯示，普通小鼠攝取大豆油後，體重迅速上升、白色脂肪增加、脂肪肝惡化、葡萄糖耐受變差，而吃椰子油的小鼠，體重上升幅度明顯較少，這也意味著，富含亞麻油酸的油脂，比飽和脂肪更容易促進肥胖。此外，研究也發現，大豆油本身不含膽固醇，但吃了大豆油的小鼠，血中膽固醇卻更高。楊世煒表示，研究人員發現，真正造成肥胖的不是油本身，也不是亞麻油酸，而是「亞麻油酸在體內被轉換成的代謝物」，當飲食中的亞麻油酸過量時，體內生成大量「脂氧化物」，而這類分子與發炎反應、脂肪堆積有密切關聯性。楊世煒提到，該研究中有一群基因改造小鼠，即使吃同樣的大豆油飲食，卻完全不會變胖，關鍵在於牠們的肝臟會產生「不同型態的 HNF4α 蛋白」，這種蛋白能調控數百個與脂肪代謝有關的基因，影響身體如何分解亞麻油酸，因此這些基因改造小鼠體內的「脂氧化物」明顯更低，肝臟狀態更健康，粒線體功能也更活躍，讓牠們更不容易變胖。楊世煒說，HNF4α的活性會受到遺傳、飲食、年齡與身體狀態影響，人類間也存在類似差異，這代表某些人對高大豆油飲食特別敏感，更容易肥胖或代謝異常；除此之外，大豆油中的亞麻油酸會被代謝成「脂氧化物」，而當「脂氧化物」過量時，可能引發發炎與脂肪堆積，研究也發現，只有肝臟中的「脂氧化物」與體重增加有明顯關聯，血液中測到的「脂氧化物」則沒有相關性，這樣的結果顯示一般血液檢查可能無法偵測由飲食引起的早期代謝變化。楊世煒指出，研究人員強調，大豆油本身並不是邪惡的，問題在於民眾平時攝取的量，已遠超人體演化所能負荷的代謝能力，而在現代飲食環境下，大量富含亞麻油酸的油脂與加工食品，可能改變人類代謝、增加脂肪堆積風險。
安心調味3／紅棕櫚油才有蘇丹紅疑慮 醫師喊「免驚」食藥署將100%檢驗
蘇丹紅食安風暴發生已一個多月，至今仍餘波盪漾，食藥署3月19日公布最新數據，目前累計下架及封存辣椒粉及其產品共53萬7238.2公斤。另外，營養師吳映澄認為棕櫚油恐怕成為國人誤食蘇丹紅的隱憂，毒物科醫師認為有蘇丹紅食安疑慮的產品僅限紅棕櫚油，而台灣目前已無此種仍處於效期內的油品，食藥署也表示未來針對紅棕櫚油將採100%檢驗，民眾不必過於擔心。吳映澄日前在臉書發文表示，經查歐盟在2003~2024年的食品預警通報資料，發現蘇丹紅被驗出不合格通報共836件，品項包括棕櫚油、辣椒粉、調味醬料、辛香料、薑黃、咖哩等，其中棕櫚油就佔據207件，件數高於辣椒粉製品168件，為蘇丹色素不合格產品中佔據最大宗的食品類別。但比對食藥署邊境檢驗資料後，完全不見棕櫚油的查驗紀錄。吳映澄認為棕櫚油主要供應給食品加工業與餐飲服務業的油類，長期被使用於各種加工食品，尤其需要高溫油炸的品項幾乎都會使用棕櫚油，包括餅乾、泡麵、巧克力、冰淇淋等，所以建議有進口棕櫚油的食品業者，應將蘇丹色素納入必要檢驗項目，而台灣政府也應在邊境查驗納入食用油脂的抽驗項目，藉此加強稽查。冰淇淋泡麵等食品中含有的是棕櫚油，沒有必要再添加蘇丹紅增加顏色，專家認為沒有疑慮。（圖／報系資料照）營養師林世航表示，國外的確有許多棕櫚油食安事件，但都是紅棕櫚油，主要讓紅棕櫚油更加鮮紅，增加賣相。相較於紅棕櫚油，台灣食品業更常使用精煉棕櫚油作為烹調油，且具有高溫穩定的特性，所以精煉棕櫚油常見於烘焙用油、調合油與油炸用油。林世航說，精煉棕櫚油會經過脫色處理，市場上可能還會認為紅棕色的精煉棕櫚油是裂化的油脂，所以精煉棕櫚油何必再花成本添加蘇丹紅？所以精煉棕櫚油的蘇丹紅風險確實很低。食藥署副署長林金富表示，食藥署查自2021年至2024年3月17日僅輸入共7批紅棕櫚油，共1萬3051公斤，產品皆已逾有效日期，市售端已無效期內產品，但未來針對各國輸入的紅棕櫚油，都會採逐批抽驗蘇丹紅。台大腎臟科醫師姜至剛受訪時也說，有蘇丹紅食安疑慮的產品僅限紅棕櫚油，而台灣目前已無此種仍處於效期內的油品，也就是，摻雜蘇丹紅的油品並不存在台灣食品供應鏈中。
味全因油品食安導致商品下架 求償5廠商勝訴判賠共3.16億元
味全食品工業（1201）今天公布油品事件訴訟重要進度，除了就調合油標示遭沒收3,200萬申請大法官釋憲外，委託頂新代製油品及向強冠公司等五家廠商採購油品陸續爆發油品食安事件，致味全產品下架回收等重大損害，也提起訴訟並陸續獲勝訴判賠共約3.16億餘元，現已收到144.4萬賠償金入帳。證交所要求味全須於每季結束後15日內發布重大訊息，揭露其油品事件相關訴訟案件之重要內容及進度。對於味全所販售之部分純油及調合油等產品，因涉及食安事件，被臺北地方檢察署提起公訴，經智慧財產法院於106年4月27日判決無罪確定。但因調合油標示問題遭智慧財產法院判決沒收所得新台幣3千2百餘萬元，味全認為有違憲之虞，已向司法院大法官提出釋憲之聲請。而味全委託頂新製油公司代製油品誤用大統長基公司問題油品案，及向強冠公司、正義公司、頂新製油公司、富味鄉公司及俐豪公司等採購油品，因陸續爆發油品食安事件，致味全產品下架回收，並退費及賠償消費者，造成味全重大損害。味全維護公司權益，已委託律師向法院起訴上述公司、其上游廠商及相關人員，請求損害賠償。其中，強冠公司上游廠商郭盈志、施閔毓賠償事件業經臺灣高等法院高雄分院判決應連帶給付味全新台幣12136萬餘元已確定，味全亦已取得法院核發債權憑證在案。另外，強冠公司、葉文祥、戴啟川損害賠償事件經臺灣屏東地方法院判決上訴後，臺灣高等法院高雄分院亦已判決強冠公司等三人應連帶賠償新台幣1億2仟672萬餘元及自民國104年1月10日起至清償日止按週年利率百分之五計算之利息，強冠公司等不服已上訴第三審。其次，富味鄉公司亦經臺灣臺北地方法院判決應給付本公司新台幣17萬4千元確定，已入帳。俐豪公司於108年5月經臺灣臺北地方法院勸諭和解賠償本公司新台幣127萬餘元，已入帳。大統長基公司損害賠償事件，臺灣彰化地方法院亦已判決大統長基公司、高振利、溫瑞彬及周昆明應連帶賠償新台幣6659萬5008元及利息。其餘訴訟仍在法院審理中。