貢丸
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泡麵切勿「只吃那一包」！ 醫示警：煮超過3分鐘害血糖狂飆
不少人忙碌、嘴饞時，習慣用一碗泡麵快速解決一餐，但看似方便的飲食方式，若吃法不對，反而會影響腎臟健康。腎臟科醫師洪永祥就提醒，單吃泡麵不僅營養失衡，油包、調味包與烹煮方式更暗藏健康風險，長期下來恐影響腎臟與血糖控制。洪永祥在主播黃倩萍臉書影片中分享，吃泡麵最常出現NG行為是「營養不均衡」，民眾不應只吃「那一包泡麵」，建議搭配蛋、豆腐等優質蛋白質，同時加入蔬菜，洪永祥說，泡麵的油包、調味包也要特別注意，因油包多使用「不是非常好的油脂」，甚至曾有調查顯示有些油包的重金屬含量過高，建議油包的油還是盡量少加一點為佳。洪永祥指出，調味包是根據每個人的口味去調整使用量，若選擇整包倒入，湯最多喝半碗就好，否則鈉離子會攝取過多，相當傷腎。黃倩萍提及，有些人喜歡把麵「煮得爛爛的」，會有怎樣的影響？洪永祥則解釋，任何澱粉類食物煮到爛、煮到糊，其升糖指數非常高，類似直接喝糖水，血糖突然飆高、胰島素也飆高，對身體不好。黃倩萍進一步詢問，泡麵中是否可以加貢丸、熱狗來搭配？洪永祥表示，「加料」應該加一些天然的食物，如雞蛋、豆腐等，如吃下加工類食品，仍會傷身。另外，洪永祥過去曾在粉專分享，麵煮太久吃「爛麵」，會使血糖快速上升，尤其對糖尿病糖友更是有害腎臟健康，建議煮3分鐘即可，避免長時間熬煮，也提醒要多增加蔬菜等膳食纖維，延緩升糖速度。
源少年感性告白粉絲 「被珍惜的感覺，讓我覺得自己很幸運」
男團「AcQUA源少年」日前以摯友大使身分出席香氛活動，吸引近百位粉絲同樂。隊長莑茗分享，陪伴其實不需要轟轟烈烈，「有時候只是你在，我也在，那種被理解、被接住的感覺，就是陪伴」。源少年接下來將連續趕場兩場跨年，分別前往高雄與雲林迎接新的一年，其中高雄舞台將攜手鼓鼓（呂思緯）帶來獨家合作；至於雲林場是否藏有驚喜，團員們則默契十足地賣關子，笑說：「現場見。」在活動的「許願樹」環節，粉絲們寫下心願親手交給團員，有人點名全員跳爆紅撒嬌舞，有人敲碗秉諭和成員來場親密互動，團員們來者不拒、現場完成，笑聲與尖叫聲不斷，氣氛熱烈。聖誕交換禮物話題也讓現場變成爆料大會。莑茗笑說自己送禮太實用，最難忘抽到鴨子造型睡衣的震撼；秉諭偏好香氛與擴香，覺得味道能默默陪伴；貢丸直言最怕沒用的小東西，佾暘則笑說零食和實用小物最保險。弘道也暖心表示：「真的很愛海星們，一整年以來的等待、支持，還有從不缺席的陪伴，這一年我能出現的時間不多，只有暑假、寒假，但你們還是願意等我回來，那種被相信、被珍惜的感覺，讓我覺得自己很幸運，也提醒我為什麼要繼續努力。」回顧這一年，源少年坦言，許多重要時刻都是在粉絲的陪伴下走過來的。貢丸分享，有時也會懷疑自己做得夠不夠好，但只要站上舞台看到熟悉的臉、留言與燈牌，心裡就會突然安定下來，「那一刻會覺得，我不是一個人」。秉諭也感性表示，能在年末透過這樣一場陪伴場，把心裡的謝謝好好說出口，是一件很重要的事，「是你們讓我有繼續前進的勇氣，明年也一起吧」。談到這一年還沒完成的目標，團員們也誠實分享，無論是把更多時間留給創作、回到初心專注舞台，或是在不同人生階段累積新的體驗，這些未完成的心願並不是遺憾，而是因為一路有海星（粉絲名）陪伴，才敢繼續往前的理由。
冬天吃火鍋小心高油高鈉！ 營養師授「吃鍋4秘訣」暖胃不傷身
隨著氣溫逐漸下降，各式火鍋成為民眾冬季最喜愛的進補選擇，包括薑母鴨、麻辣鍋及多種特色湯底皆深受青睞。然而，熱騰騰的鍋物往往隱藏「高油、高鈉、高熱量」等健康風險。南投醫院毛柔壹營養師提醒，聰明掌握飲食原則「控油、減鈉、多纖、少加工」，也能暖胃不傷身，安心享受美味鍋物，不增加身體負擔。湯底的油脂與鈉含量高 建議先撈油、少喝湯傳統薑母鴨、麻油雞常以大量麻油與米酒爆香，湯面常浮著厚厚油脂；麻辣鍋則含牛油、辣油，油脂與鈉含量都偏高。毛柔壹營養師建議：（1）開動前先將湯表面的浮油撈除；（2）盡量少喝湯，尤其是煮過肉類、火鍋料後的湯；（3）可選擇鴛鴦鍋，一邊麻辣、一邊昆布、番茄或蔬菜等較清淡湯底；（4）若想喝湯，建議選擇清湯區取用。加工火鍋料含較多澱粉 建議以原型食物取代魚餃、貢丸、蛋餃、米血糕等加工火鍋料常含較多澱粉、油脂與添加物，不僅營養密度低，熱量也不容小覷。毛柔壹營養師也建議優先選擇原型蛋白質（如瘦肉、雞肉、豆腐、雞蛋、魚片），並多吃蔬菜（如高麗菜、蘿蔔、茼蒿、菇類，增加纖維與飽足感）。沾醬不慎易造成鈉含量爆表 建議適量或改用天然辛香料常見的沙茶醬、豆瓣醬、辣油、腐乳醬等醬料鈉含量偏高，是許多人吃鍋不知不覺「爆表」的元兇。毛柔壹營養師提醒，以蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥等天然食材調味；搭配少量醬油、醋即可；若特別喜歡沙茶，建議僅取「一小匙」沾食；運用檸檬汁或白醋提升風味，也能減少高鈉攝取。【延伸閱讀】冬至吃湯圓！ 營養師列「食用注意事項」安心吃冬至跌到6.7度！ 長者、三高當心中風與心臟病急性發作https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=67148
腎臟壞掉就是吃太鹹？醫揭最可怕因素 外食7大類超NG
國內慢性腎臟病患者逐年攀升，醫界更不斷提醒「腎臟病沒有痛感、卻會默默惡化」。營養功能醫學專家醫師劉博仁指出，有患者從腎臟病第三期惡化到第四期，強調許多人誤以為只要「少鹽」就能護腎，但真正的腎臟殺手，其實是台灣常見卻最容易被忽略的三高「血糖、血壓、血脂」，並透露台灣外食文化，有7大NG飲食習慣。劉博仁醫師日前在臉書粉絲專頁「劉博仁營養功能醫學專家」發文表示，他的一名患者三年前腎功能就已下降，他曾花大量時間叮嚀要多喝水、少吃加工品、外食避免高鈉、高磷、高鉀食物，並戒掉手搖飲。然而患者因工作繁忙，飲食習慣完全沒改善，直到上個星期再度回診時，病情已惡化到第四期，整個人明顯焦慮，才開始正視問題。因為患者的狀況，劉博仁醫師決定讓更多人意識到「腎臟正在承受什麼」。劉博仁指出，慢性腎臟病不像感冒會痛、會發作，而是悄悄損傷腎絲球並逐漸硬化。「真正每天都在傷害腎臟的，是控制不良的血糖、血壓與血脂」，高血糖會讓腎絲球承受過度濾壓逐漸硬掉；高血壓則像強力水柱衝擊細小血管，使腎臟灌流下降；而高血脂則會讓腎臟微血管動脈硬化，血流像被掐住一般愈來愈少。除了三高之外，台灣外食文化更是腎臟疾病的隱形推手。劉博仁醫師點名滷味、鹹酥雞、火鍋料、便利商店便當、鍋燒意麵、泡麵、燒烤、韓式料理類等，大多含大量鈉、磷酸鹽；加工肉類如香腸、火腿、熱狗和貢丸，則是高鈉和高磷酸鹽；手搖飲與奶茶則因高糖與奶精中的無機磷，使腎臟負擔倍增。更讓人意想不到的是，海帶、昆布、地瓜葉等高鉀食物，對腎臟第四期患者甚至可能造成心律不整。劉博仁醫師也強調，台灣人普遍喝水不足，是最常見卻最容易被忽略的腎臟風險，「很多人一整天只喝500至800 c.c.，以為『我也不會暈、不會渴，應該沒問題』，但腎臟在做的是『濃縮血液』的工作：喝太少水就像要它在污濁的水裡過濾垃圾。」並提醒，一般人每天需1500至2000 c.c.水分，慢性腎臟病患者則需依醫師建議調整。「腎臟不能只靠醫生。」劉博仁醫師告訴患者，真正保護腎臟的核心包括，控制血糖、血壓、血脂，並避開高鈉、高磷、高糖、高蛋白飲食，搭配足夠水分。他提醒，腎臟病不是突然變嚴重，而是每天累積而來，「腎臟不會痛，但後悔是真的會痛。」最後他也呼籲大眾，健康不能拖延，每一口飲食都是保護腎臟的最好時機。
冬天吃鍋藏熱量陷阱！百頁豆腐、豬血糕上榜 還含4種健康危機
隨著冬季氣溫驟降，火鍋成為民眾圍爐聚餐的首選美食。然而，營養師高敏敏近日提醒，雖然火鍋令人暖心暖胃，但其中常見的火鍋料其實潛藏不少熱量與健康風險，呼籲民眾在享受美味的同時，也應注意食材選擇與攝取方式。高敏敏指出，火鍋少不了各式各樣的配料，如油條、貢丸、米血糕、甜不辣、魚丸等，不僅為火鍋增添風味，也深受民眾喜愛。不過，這些火鍋料多屬加工食品，熱量不容小覷。她列舉火鍋常見配料的熱量數據，包括油條（27克）含148大卡、炸豆皮（20克）95大卡、百頁豆腐（40克）91大卡、花枝漿（65克）更高達161大卡。平均僅2至3顆火鍋料，熱量就可能超過100大卡。她進一步指出，這些加工火鍋料除熱量高外，還有多項健康隱憂。例如高鈉成分容易增加腎臟負擔並造成水腫，部分為追求口感可能含飽和脂肪或氫化油，長期攝取恐提高心血管疾病風險。此外，許多魚漿製品澱粉比例偏高、營養密度低，食用過量容易導致肥胖；而添加物如色素、防腐劑等，也可能對腸胃或皮膚敏感族群造成刺激。為讓民眾能在寒冬中吃得健康又無負擔，高敏敏也提出幾項替代建議：將炸豆皮改為新鮮豆皮可減少油脂，蟹味棒換成真蟹肉能補充高品質蛋白質，米血糕建議與飯麵替換以避免重複澱粉攝取，蛋餃可用原型雞蛋取代，更加天然單純。烹煮方式方面，則推薦以清湯為底，減少油脂溶出，使整體熱量負擔更低。她強調，吃火鍋不必害怕發胖，關鍵在於「少加工、多原型」，選擇天然食材與簡單湯底，不僅口感清爽、熱量可控，也讓這份冬季暖意吃得更安心。（圖／翻攝臉書／營養師高敏敏）
竹北人行道見多隻帝王蟹！他驚「路過差點被夾到」 網笑：竹科人的寵物
新竹縣竹北市著名地標「江海大樓」，曾因「會變裝的裝置藝術牛」引起話題，近日又有網友發現，大樓前的人行道上有多隻巨大帝王蟹在曬太陽，讓他不禁打趣道「剛剛有海嘯嗎？」畫面引起鄉民熱議，更獲得超過3.6萬按讚。這位網友昨（5）日下午在Threads分享一段影片，只見竹北「江海大樓」的人行道上有多隻帝王蟹在曬太陽，讓他忍不住驚呼，「剛剛有海嘯嗎？竹北人行道上出現多隻帝王蟹，走過去差點被夾到！」畫面曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「竹北不愧是高收入族群的地盤，連流浪動物的身價都特別高」、「我願意收養這些流浪的孩子」、「我現在看到不合理的影片都覺得是AI」、「這在竹北沒什麼，這是竹科人的寵物」、「剛退潮出來散步啊，這都看不出來？」、「你好，現在過去撿還來得及嗎」、「新竹人想吃帝王蟹是地上隨便抓就有了嗎？我以為你們地上只有貢丸」、「這樣算玩食物還算虐待動物」、「又是江海大樓，在這裡有螃蟹感覺是很合理的」。據悉，這批帝王蟹是江海大樓某企業客戶送的，工作人員暫時將其排在人行道上展示，拍攝完畢後已全部裝箱，並由專業廚師料理。
住五星飯店想泡澡水龍頭「狂流黃水」 超噁畫面曝！業者回應了
台灣國旅爭議不斷，近日有民眾上網抱怨，入住新竹一間五星級飯店，想泡澡的時候水龍頭的水竟呈現明顯黃色，讓她感到很噁；畫面曝光後引發網友熱議，有人更開玩笑說，「看來飯店不提供一次性用水」。事後飯店業者也在留言區發聲致歉，承諾住宿期間房費免除。24日晚間有一名女子在社群平台Threads發文表示，入住新竹一間五星級大飯店，想要泡澡才發現他們用了一個晚上的水是黃色的，從她附上的影片，從水龍頭流到浴缸裡的水呈現黃色，讓她直呼「有夠噁的」；另外，原PO也拍下房間內附有飯店名稱的小卡，證明確實有入住該飯店。貼文一出底下引發網友們熱烈討論，加上近期有人爆料飯店不提供浴巾的狀況，紛紛表示，「一晚6千多也不提供一次性用水」、「看來洗澡水以後要自己帶了」、「新竹飯店放水泡澡升級變成貢丸湯嗎」、「看了好不舒服耶」。但也有民眾分析，近期新竹地區大雨可能導致水源濁度升高，或是飯店水塔久未清洗。在飯店流出黃水的消息在網上掀起熱議後，飯店業者也在留言區發聲致歉，很不好意思讓顧客有不好的住宿經驗，「由於可能是新竹近期停水，加上管路問題，造成此狀況」，業者除了第一時間致歉，也盡速解決供水品質問題，「為求顧客諒解，這段住宿期間房費免除」。原PO收到業者道歉後，也表達自己的看法，她覺得在事發當下詢問櫃檯是否處理好，「櫃檯可以直接跟我們告知什麼原因，導致浴缸的水變成這樣就好，櫃台只回已處理而已。」並加碼指出，住宿需要多一條被子，櫃台卻說要收費，以一個晚上200多元做計算，讓她不予置評。
超羨慕！成功高中晚自習竟有點心 中山女高也有夜市糖葫蘆
不少高中生為了拚段考、模擬考或是大考，會選擇參加晚自習，而書讀累了肚子也難免會餓，近日有網友貼出成功高中晚自習提供點心，也有人貼出中山女高晚自習也有補給品，意外引發討論，有人直呼，「看起來成功的弱了……中山的好好吃。」原PO在Threads發文，「成功高中真的很棒，晚自習都能領免費點心飲料，讓我們補充體力繼續讀書。」從照片中可見，有牛奶、茶葉蛋、香蕉和不同口味的餅乾，讓了看了羨慕。此文一出，也有人貼出中山女高的晚自習點心，有進口零時和彰化名店餅乾禮盒，甚至還有水果盤跟寧夏夜市糖葫蘆，糖葫蘆則是插在保麗龍盒上。不少網友紛紛留言「看起來成功的弱了……中山的好好吃」、「也太好了吧，羨慕，10年前都沒得吃」、「哇X以前高中時期都沒這種東西」、「很營養呢！家長、師長的心意很珍貴，吃了這些祝福的點心，同學們很多都考上好大學喔！」也有人嘆，「為什麼我的學校只有充滿蟑螂的自習室和搖搖晃晃發出怪聲的桌椅。」也有家長網友表示，「我兒子私立學校晚自習是擺兩張長桌buffet，蛋糕、飲料、牛奶、炒飯、炒麵、貢丸湯、紅豆湯圓、雞精……自己自助取用。不過私立學校學費很貴就是了！」
小6童為減肥「只吃水煮餐」仍得脂肪肝 醫師點名4種「偽健康」食物：根本地雷
近日新聞消息，有醫師上健康節目分享，1名80公斤重的小6男童被媽媽帶到醫院求助，不解孩子已經戒掉吃油炸物的習慣，改吃「清蒸水煮」的食物，體重卻直線飆升甚至發現有中度脂肪肝。最終在醫師建議下才改變飲食，順利瘦了下來。兒童內分泌科專科醫師陳奕成指出，許多爸媽以為的「健康食物」，其實都是高油、高糖，讓孩子體重失控的「地雷食物」。陳醫師也表示，只要掌握3個簡單原則，就能輕鬆避開這些甜蜜陷阱。近日，兒童內分泌科專科醫師陳奕成在臉書粉絲專頁上發文分享，日前他看見新聞提到，有名就讀小學6年級的孩子為了控制體重，每天都只吃「水煮清蒸」的食物，但體重不僅直線飆升，甚至檢查出有中度脂肪肝。直到做了飲食紀錄才發現，原來他吃了許多自以為健康的食物，實際上卻是高油、高糖的「地雷食物」。陳醫師提醒父母，常見的食物中有許多裝成健康食物的地雷陷阱，家長們不可不防。一、早餐：鬆軟麵包、小蛋糕、早餐店漢堡、鐵板麵。陳奕成指出，以上食物的共同點，就是其鬆軟、香甜的口感。然而，這些令人欲罷不能的口感，都是由糖和人造奶油所堆出來的。很多大小孩最愛的鐵板麵，上面的醬料更是高鈉、高油的綜合體，是最恐怖的熱量怪獸。二、常見美食：乾拌麵、泡麵、潤餅、春捲。陳奕成指出，上述食物都是「高精緻澱粉」，原本單純吃就已經熱量爆表，如果又搭配或夾進一些配料，像是噴香的控肉或是花生糖粉，熱量更是直接翻倍。三、常見甜點：甜味優酪乳、布丁、果凍、玉米濃湯或羹湯。陳奕成指出，很多市售優酪乳為了好喝，會加入許多糖分，購買之前務必先確認「營養標示」的糖含量。另外，濃湯、羹湯的濃稠口感，都來自於加入澱粉的「勾芡」。而且一般濃湯都會搭配鮮奶油或高油的配料，更是讓熱量比一般的清湯多好幾倍。四、加工食品：火鍋料、魚丸、貢丸、香腸、甜不辣。陳奕成指出，上述加工肉丸雖然都以「肉」為名，但通常都是「低肉高油」的加工食品，甚至為了讓口感Q彈有嚼勁，還會加入許多澱粉和添加物，讓孩子一不小心就吃進過多的隱藏熱量。健康食物黃金3原則陳奕成指出，面對層出不窮的用餐陷阱，父母只要掌握3個簡單原則，就能輕鬆避開地雷食物，讓孩子吃得又飽又健康。一、用餐時可多選「原型食物」當主角：以雞胸肉、豆腐、魚片等「本尊」取代香腸或丸子等「加工品」，並以糙米、地瓜取代精緻白麵包或鐵板麵。切記「越接近食物原本的樣子越好！」二、調味應該「來自原味」：孩子愛吃甜食無可厚非，但是甜味的來源卻可以選擇，如想吃帶有甜味的優酪乳，可以用原味優格加上新鮮的水果丁。或者在吃布丁、豆花、果凍時，以天然蜂蜜取代各種充滿添加物的糖漿。三、麵包要「用心挑選」：如果孩子真的很愛吃麵包，請選擇「雜糧／全麥吐司」，避開那種有內餡、酥皮，或表面看起來油亮亮的「花俏麵包」。此外，不要只吃麵包，還要同時搭配水煮蛋、鮮奶、或無糖豆漿一起吃，同時攝取蛋白質和纖維，可以大大提升飽足感！
吃錯腎臟提早報銷！泡麵10大NG吃法一次看 醫揭3守則
泡麵快速方便又便宜，是許多人宵夜的好選擇，但如果食用方式錯誤，長期下來會增加腎臟負擔，甚至讓腎功能加速惡化。醫師分享10個傷腎的錯誤吃泡麵方法，並提醒要遵守3個原則，才能吃得美味又健康。洪永祥醫師在臉書粉專介紹，泡麵的麵體很多是油炸過的，調味包含有大量鹽分（鈉）、味精、香料、劣質油脂和人工添加物，這些成分雖然短期內吃了沒什麼感覺，但長期累積，會造成血壓升高、腎臟過濾壓力增加，最終導致腎臟病風險上升。根據《JAMA》（2016）的一項大型研究（He J, et al.），長期高鈉飲食和慢性腎臟病死亡率顯著相關。換句話說，泡麵屬於高鈉高熱量高食品添加的加工食品，如果經常把泡麵當主食，腎臟的壽命真的會縮短。洪永祥醫師並列出10種最傷腎的吃泡麵方法：1、把泡麵湯喝光光一碗泡麵湯裡的鈉含量可能高達1500～2000 毫克，相當於一天建議攝取量（不要超過2400毫克）的一大半，鈉過多會導致血壓升高、腎臟過濾壓力增加，讓腎絲球硬化，高鈉攝取與腎臟病死亡風險顯著上升。●解決方案：下次吃泡麵，最多只喝3分之1的湯，甚至可以直接倒掉一半。2、天天當正餐吃泡麵屬於高油鹽糖的「超加工食品」，缺乏蛋白質、纖維和維生素，空有熱量而營養素貧乏的食物，長期會導致腎臟負擔和營養不均，慢性腎臟病的風險越高。●解決方案：建議泡麵1個禮拜最多不要超過2 次，不能當日常主食。3、泡麵加一堆火腿、香腸、貢丸這些都是高磷、高鈉的加工肉品。高磷會導致腎臟負擔，增加血管鈣化風險，也與腎臟病進展有密切關係。●解決方案：不要加工食品，可以改加雞蛋、豆腐或青菜等優質蛋白質，或是高膳食纖維天然食物，既營養又不會增加腎臟壓力。4、泡麵配手搖飲或含糖飲料很多人喜歡邊吃泡麵邊配珍珠奶茶、含糖手搖飲或碳酸飲料，這是「雙重打擊」，高糖飲食會引發胰島素阻抗、代謝症候群，加重腎臟病風險。●解決方案：若泡麵太鹹配白開水或無糖茶飲才是正確選擇。5、當餐不吃青菜缺乏鉀和膳食纖維，會增加高血壓和腎臟病風險。研究發現，蔬果攝取高的人，腎臟病風險顯著下降。●解決方案：吃泡麵時至少加一把青菜（高麗菜、玉米筍、青江菜都可以），若真不方便冰箱沒有青菜，就吃個蘋果或是芭樂。醫師列出10個最傷腎的吃泡麵方式。（示意圖／翻攝自photoAC）6、1次吃2包以上有些人食量大，一次要吃2包才滿足。然而，2包泡麵的熱量可能超過900大卡，加上高鹽，容易導致肥胖與高血壓，而高熱量食物與肥胖跟慢性腎臟病有高度相關性。●解決方案：再怎麼好吃1包就好，吃不飽就加蔬菜、優質蛋白質食材增加飽足感，千萬不要再多吃1包。7、過期泡麵繼續吃有時候認為過期的泡麵繼續吃沒關係，不過除了有罹患急性腸胃炎的風險，更容易罹患各種急慢性腎損傷。●解決方式：不要心存僥倖吃過期泡麵。8、熬夜吃泡麵熬夜更容易肚子餓，雖然滿足，但對腎臟特別傷。夜間是腎臟修復時間，熬夜加上高鈉飲食等於腎臟超載。研究指出，熬夜睡眠不足與腎功能惡化有顯著關聯。●解決方案：泡麵盡量白天吃，如果真的想當吃宵夜，務必控制份量與頻率，並多加蔬菜膳食纖維跟減少調味包的份量。9、煮太久吃「爛麵」有人喜歡把泡麵煮到軟爛，但這樣其實很不健康。澱粉過度糊化，升糖指數變高，導致血糖快速上升。尤其對糖尿病糖友更是有害腎臟健康，●解決方案：煮3分鐘剛剛好，避免長時間熬煮，並多增加蔬菜等膳食纖維延緩升糖速度。10、把泡麵當下酒菜 不少人喜歡喝啤酒配泡麵，但這是腎臟的惡夢。酒精造成脫水、傷害帶代謝，再加上泡麵高鹽高油高熱量，腎臟壓力成倍增加。●解決方案：喝酒就不要吃泡麵，泡麵就不要配酒。洪永祥醫師提醒，泡麵並不是完全不能吃，也不是腎臟毒藥，但如果吃錯方式，真的會讓腎臟提早報銷。記住3個守則：「減少湯汁與調味包的攝取」、「加蔬菜、蛋白質提升營養均衡」，以及「不要天天吃泡麵，只能當偶爾享受」。
「3地雷食物」不甜卻害血糖亂飆！ 營養師示警：恐患糖尿病
糖尿病時常被誤認為是吃太多甜食所致，其實這並非正確觀念！營養師劉雅惠指出，長期攝取過量碳水化合物，容易導致血糖劇烈波動，甚至增加罹患糖尿病的風險。像是勾芡食物、油炸物與各類醬料，都是隱藏版的「爆糖」食物，雖然吃起來不甜，但血糖恐因此飆升。營養師劉雅惠在臉書粉專「營養師Emma」發聲指出，就算沒有吃甜食，仍可能罹患糖尿病，因為真正可怕的是「碳水化合物」。劉雅惠說，雖然有些食物吃起來不甜，但事實上會讓血糖亂飆。想控制血糖的人，第一種可以先避免「勾芡食物」，例如玉米濃湯、羹湯與羹麵；以1碗貢丸湯為例，熱量約150大卡，若改成肉羹湯，則變成超過400大卡，熱量直接暴增2至3倍。劉雅惠進一步表示，第二種是「油炸食物」，炸排骨、炸雞排等肉類外層都裹著麵皮，以為是在吃肉，但每一口的高油、高糖飲食都會讓血糖上升，而且升高後的血糖難以快速降低。最後一種是「醬料」，劉雅惠說，像是醬油膏、甜辣醬、烤肉醬等，這類醬料雖然吃起來不像鹽巴一樣死鹹，但仔細觀察成分表會發現，它們通常都有添加糖。劉雅惠提醒，這些食物容易被忽略，但其實往往極具血糖飆升的風險，民眾應小心這些地雷。衛福部國健署曾在網站中提醒，良好的糖尿病控制在於血糖穩定，因此在飲食上應配合專業醫師與營養師的建議，以「均衡飲食」為主，每餐攝取固定糖量，減少食用精緻醣類及加糖食物，並以高纖、適量油脂攝取等方式控制血糖和維持健康。若要增加飽足感，可多攝取少油或無油的蔬菜。
想喝熱湯又怕胖？營養師曝4大健康原則：這款湯品熱量爆表
想喝熱湯又怕胖？營養師高敏敏近日分析常見湯品熱量，從高熱量的麻油雞湯（450大卡）到較清淡的蚵仔湯（127大卡），同時提出4大健康原則，也就是避開勾芡、加工食材及高鈉湯品，並建議選擇清湯、加蔬菜，並注意自製濃湯可能因澱粉糊化導致升糖過快。營養師高敏敏近日在臉書粉專針對民眾在選擇湯品時常遇到的困擾，製作了一份詳盡的「熱湯品熱量圖鑑」。她觀察到許多人在店裡點餐時，總是在不同湯品間猶豫不決，每碗湯都散發著誘人的香氣，卻又擔心熱量過高。因此，她以專業角度分析常見湯品的熱量差異，幫助民眾避開甜蜜的熱量陷阱。高敏敏首先列出多款熱門湯品的熱量數據：麻油雞湯以450大卡位居榜首，她解釋這類高油補身食材特別適合冬天進補，但熱量確實偏高，建議適量飲用；肉燥湯420大卡，熱量主要來自絞肉與油脂基底；四神湯380大卡，雖是藥膳型湯品且營養豐富，但內臟類食材使其熱量不低；酥皮濃湯375大卡，她特別提醒上方酥皮是油脂與麵粉的密集炸彈；十全排骨湯365大卡，因中藥補湯底濃郁且肉量充足而熱量偏高；蘿蔔排骨酥湯335大卡，帶油排骨與炸過食材推升熱量；土魠魚羹315大卡，炸魚與勾芡使這款受歡迎的湯品需要節制；鮮魚羹235大卡則因未經油炸處理較為清淡，但仍含勾芡熱量。在相對低熱量的湯品方面，高敏敏指出清燉牛肉湯211大卡，因肉量足且湯底無過度油脂，是牛肉湯中較清爽的選擇；玉米濃湯190大卡，若未添加酥皮和肉類，熱量其實不算高；貢丸湯185大卡，她提醒雖然湯清，但丸類加工品本身含脂肪與鈉；米粉湯160大卡，熱量主要來自主食澱粉；酸辣湯155大卡因勾芡、油和蛋花堆疊熱量，建議少喝或稀釋；餛飪湯145大卡，澱粉來源的餛飪皮搭配清湯使熱量控制得宜；蚵仔湯127大卡則是優選，因蚵仔高蛋白低脂肪且湯底清淡。針對喜愛喝湯的民眾，高敏敏也提出4大健康原則：首先建議加蔬菜增加膳食纖維，既能減緩血糖上升又能提升飽足感，推薦加入青菜、豆腐或海帶；其次要少加高鈉調味料，避免醬油、烏醋和酸菜，選擇清淡原湯或減鈉版本；第三是避開加工食品如丸子、貢丸、豆皮等，改選魚片、豆腐和蔬菜等原型食材；最後建議選擇清湯少勾芡類型，避免羹湯增加熱量負擔，蚵仔湯和牛肉湯是更好的選擇。高敏敏還提醒，許多人在家自製馬鈴薯濃湯或南瓜濃湯時，常誤以為這些湯品很健康。她解釋，雖然馬鈴薯和南瓜原本屬於低升糖澱粉類，但一旦打成泥並長時間燉煮，就容易轉變為高升糖食物。對於有血糖問題的民眾，她建議以原型方式攝取更安心，煮湯時盡量保留塊狀、減少打泥處理，才能避免血糖快速上升。最後高敏敏也強調，喝湯不是不能喝，關鍵在於懂得挑選和搭配。只要掌握正確原則，選擇適合的湯品，就能喝得暖身又安心。
大嗑台鐵便當「丸子咬到塑膠片」！台南衛生局揪出5缺失：魚丸放地上
台鐵鐵路便當爆食安危機！一名民眾近日在新北板橋車站購買台鐵排骨便當，怎料吃配菜香菇虱目魚丸時，竟咬到「塑膠異物」，讓他無奈直呼「台鐵便當的品質要加油耶！」由於該魚丸後續被查出，供應商為台南市業者。對此，台南市衛生局也曝光稽查結果。一名網友在臉書社團「爆料公社」發文透露，他於18日中午12時許，在板橋車站花了100元購買台鐵排骨便當，怎料卻吃到不明物體，「丸子咬開發現有異物咬不斷，原來內有疑似塑膠尼絨繩的異物」，讓他傻眼喊話台鐵品質要加強。台南市衛生局前往魚丸工廠稽查，查獲多項衛生缺失。（圖／台南市衛生局提供）貼文曝光後，引起網友留言熱議，「台鐵便當好衰，被貢丸弄了」、「台鐵的便當怎麼最近都在出包」、「丸商要負責，這實在無法檢查清楚，台鐵的便當其實算不錯的了」、「台鐵便當⋯⋯以後再少一顆貢丸了。」對此，台南市衛生局今（20日）表示，針對鐵路便當內菜色中香菇虱目魚丸疑似有塑膠片異物疑慮，經查香菇虱目魚丸供應商為台南市業者，派員前往現場稽查，研判疑似是業者拆卸原料外包裝時，不慎有小段透明塑膠包材掉入。衛生局指出，另現場還查獲多項衛生缺失，包括作業區風扇不潔、魚丸未離地放置、原料凍庫結霜、成品凍庫有冷凝水及食材未覆蓋等，已責令業者限期改善，若複查仍不合格，將依違反《食品安全衛生管理法》開罰6萬元至2億元罰鍰。
排骨便當裡貢丸藏「塑膠繩」！台鐵坦承供應商出包急停用
有民眾近日在板橋車站購買台鐵排骨便當，沒想到用餐時竟在貢丸裡發現疑似塑膠繩異物，事件引發社群平台熱議。對此，台鐵公司已證實貢丸來源的供應商出現作業疏失，目前已緊急停用相關食材，並依契約規定進行開罰與停貨處分。該名旅客於臉書社團「爆料公社」發文表示，6月18日中午約12點，在板橋車站購買一份100元的台鐵排骨便當，食用期間發現配菜中的貢丸咬不斷，進一步查看後驚見內含疑似塑膠繩異物，無奈直呼「台鐵便當的品質要加油耶！」這起事件引發網友共鳴，部分留言指出這可能是製作貢丸的工廠操作不當造成，並要求台鐵查明源頭、給消費者一個交代；亦有民眾回憶起先前台鐵便當出現蟑螂事件，批評台鐵食安控管仍有不足，「以後給半顆，丸商要負責，這實在無法檢查清楚，台鐵的便當其實算不錯的了」 、「台鐵便當：我要怎麼管到貢丸裡面？每一顆都用X光掃過？」 、「台鐵便當以後再少一顆貢丸了」 、「說一句中立的，貢丸的問題。」 台鐵公司對此深表歉意，並指出已立即下架問題產品並停止該批貢丸進貨。經查證，供應廠商已承認在生產過程中有疏失，台鐵將依合約條款對該廠商進行罰款，並全面停止其供貨，確保乘客食品安全不再受影響。
研究孤獨老人大腦訊號 國衛院：類似失智者
「身在人群，卻沒有人可以理解你」，你是否有過這樣的「孤獨感」經歷？專家指出，孤獨感在一生都可能發生，不只是情緒，還會影響心理和大腦。國衛院研究發現，高孤獨感的老人，雖然外觀、日常行為正常，但大腦訊號表現卻與失智者相似，低孤獨感者在接受訊息後的400毫秒就能區分出典型、非典型、錯誤詞，高孤獨者則要等到400至600毫秒才能做出判斷。國衛院國家高齡醫學暨健康福祉研究中心助研究員黃緒文表示，當溝通、社交的需求沒有被滿足，就會產生孤獨感。這是一種隱形危機，尤其80至100歲的老人，孤獨感非常高，這是因為他們經歷了生命歷程、身體的改變，例如退休、兒女離家、親友離去等。黃緒文指出，人是群居動物，利用語言溝通、理解情感，隨著年齡增長，理解能力會變慢。國衛院團隊找來了50位健康老人，根據孤獨感程度進行分組，安排對方看螢幕的詞彙（如：電器），根據詞彙聯想類型（如：電視、吹風機、熨斗等），同時用腦波儀記錄大腦訊號，觀察老人在面對典型詞（電視）、非典型詞（吹風機、熨斗）、錯誤詞（貢丸）時，大腦的反應。當受試者遇上不典型、錯誤的狀況時，因難以理解，腦部就會出現較大的訊號。研究團隊發現，低孤獨感者在接觸訊息的400毫秒，就能區分出典型、非典型、錯誤詞，但高孤獨者在400毫秒時，訊號仍幾乎合在一起，要延宕至400至600毫秒才能區分出來，與失智症患者的大腦訊號表現相似。根據國衛院2022年高齡健康與長照服務年報，我國85歲以上者，有64.3％喪偶，其中高齡女性喪偶率高達81.9％，男性則為37.7％。國衛院國家高齡醫學暨健康福祉研究中心執行長許志成提醒，子女、親友稍微互動、關心，就能打破老人「語言理解困難→減少社交互動→愈加孤獨」的惡性循環。
小豬見習網紅遇「南部羅志祥」 阿BEN被打破相送醫美進修
黑幫喜劇電影《我的網紅女兒》3日舉辦殺青記者會，白吉勝（阿BEN）被眾人封為受苦MVP，連拍好幾天打戲拍到頭破血流。另一名則是懷秋，為了模擬眼睛被辣椒水噴到的哭戲，直接將萬金油擦在眼皮上，他苦笑喊：「那個眼淚真的是一直掉！」王識賢則招認笑喊：「這是我的主意。」羅志祥則說向王識賢噴飯的戲讓他超緊張。《我的網紅女兒》舉辦殺青記者會。（圖／侯世駿攝）《我的網紅女兒》舉辦殺青酒，演員群羅志祥、王識賢、孫鵬、陳怡佳、孫鵬、張懷秋、白吉勝、林真亦、林道禹、王宣都現身。剛結束海外演唱會的羅志祥，為了參加劇組殺青宴趕回台，他這次為演出網紅，特地上網參加唱歌APP比賽K歌，他笑說有看到網友取名「南部羅志祥」，還專門唱他的歌，「我一聽覺得還蠻像的耶，他也對我說，你聲音很像小豬耶。」提到拍攝過程，他表示有一場戲需要噴飯在王識賢的臉上，「當下真的很緊張，識賢哥跟我說直接來，我們一次ok，我們最後拍了3、4次才完成。」他還半開玩笑補充：「最後識賢哥有接到一顆貢丸。」至於未來是否有意轉行投入網紅直播市場，羅志祥笑喊：「那時候我可能很老了吧！而且可能那時候的時代變的也不一樣了！」此外，先前他在社群透露媽媽罹患阿茲海默症，聊起媽媽近況，羅志祥笑說：「每天都是快樂的，然後我也藉由這個時間，抓緊機會跟媽媽打麻將，算台數就亂算，看能不能贏回來一點。」王識賢感嘆沒想到拍《我的網紅女兒》打戲，竟然比拍攝角頭時還累，「這次和懷秋、小豬、阿Ben一起有很多動作戲，光打戲就拍了整整2天，怎麼會比《角頭》還累？」白吉勝甚至在拍戲過程中一直見血，他在拍對打戲時，有一幕要將桌上玻璃杯掃到地上，手就被桌上玻璃碎片刺到。才剛處理完傷口，在廚房對打時又被廚具刮到流血、皮開肉綻，「但現在要趕拍沒辦法停，只好先止血再拍。」躺在地上時又被BB彈流彈掃到。最後收工已經半夜兩、三點，他只好打電話給老婆徐小可，拜託好友佩甄的醫美醫生老公幫忙縫合，他笑喊：「縫了六七針吧，縫得蠻漂亮的。」阿BEN拍《我的網紅女兒》拍到頭破血流。（圖／侯世駿攝）張懷秋也分享印象最深的拍戲過程：「有一場與識賢哥的對手戲，為了呈現被噴辣椒水，邊哭邊講話，於是祭出精油藥膏擦在眼周，擦完後就不停的流淚，，因為真的太刺激了，儘管導演喊卡我的眼淚還是停不下來。」王識賢笑說：「是我的主意！這是以前八點檔的小技巧。」懷秋（左二）直接將萬金油擦在眼皮上。（圖／侯世駿攝）
豬肉價格上漲！均價97.4元近3年同期最貴 宜蘭、澎湖飆破百元
端午節即將到來，畜產會統計，5月豬肉價格明顯上揚，全台每公斤均價為97.4元，與前2年同期比較，豬肉價格也明顯提升。宜蘭肉品市場日前每公斤平均拍賣豬價100.51元，比去年足足貴了近8元，僅次於離島澎湖的104.06元，有肉攤表示，「先撐著」，擔心漲價嚇跑顧客，但「如果拍賣價繼續飆，零售價恐怕也得調」。中華民國養豬協會理事長潘連周說明，夏季豬隻本就吃得少、產量低，又因春節期間發生豬隻生病、下痢等情況，造成整體數量、單體重量雙雙下降，才會反應在價格上，並非刻意哄抬。根據畜產會統計，5月豬肉每公斤價格皆為90元以上，且成交頭數也大幅下降，以成交量最高的新北市為例，2025年5月共成交6715頭，2024年同期則是1萬7798頭。2023、2024年的5月豬肉價格每公斤均價90.1元、88.6元，今年97.4元明顯高出許多。宜蘭肉品市場每公斤平均拍賣豬價躍上台灣本島最高價，平時每日毛豬平均拍賣頭數為350到380頭，半數仰賴外縣市供應，眼看端午節前夕需求量激增，卻爆出全國豬源短缺，各縣市肉品市場加派人手調度，縣內業者叫苦連天，恐掀起激烈的「搶豬大戰」。面對豬源短缺窘境，宜蘭肉品市場緊急召開供銷會議，敲定6月底前臨時增加4天休市日。國內豬肉量下降同時，進口豬肉數量卻大幅提升，2025年1至4月共進口5萬3千公噸，較2024年同期的3萬6千公噸，增加約47％，最主要的進口國2年來皆為加拿大，而近期引起關稅議題的美國，2025年1至4月進口量僅2109公噸，占整體總量僅3.9％，較去年同期的8.1％大為下降。中華民國禽肉行銷發展協會榮譽理事長李春來說明，豬肉進口量提升係因應國內需求，屬正常市場機制，而進口最大宗的「冷凍去骨之豬後腿肉、肩胛肉、腰內肉、大里脊及其切割肉」，通常用於貢丸、香腸等肉類製品，與粽子需求無太大關聯。農業部畜牧司表示，目前毛豬每日平均上市頭數維持在2.1萬頭，尚屬正常，已請台糖、養豬協會、大型養豬農企業等生產管道循序出豬，並每日監控肉品市場產銷狀況，維持市場供需平衡，確保民生需求供應無虞。
粉漿蛋餅、虱目魚米粉優雅上桌 米其林一星法式餐廳限時變身早餐店
台灣各地早餐百花齊放，許多地方自己衍生出的早餐品項更讓外地遊客嘖嘖稱奇。開幕不到4個月就摘星、並兩度蟬聯米其林一星的高雄亞洲風法式餐廳「HAILI」，主廚康仁維（William）便以台北人「南漂」的視角觀察高雄早餐風情，除了先前曾誕生招牌菜色「鍋燒意麵」，在迎來兩週年慶之時，HAILI特別將早餐文化延伸為二週年慶限定套餐「朝食味道」，限定於5/24、5/25兩天午、晚餐推出，也是首次在季節菜單之外推出主題套餐。其中可見以南部古早味粉漿蛋餅、台南牛肉湯、虱目魚米粉等熟悉風味為靈感，又兼容主廚擅長的法、日料理技藝，轉譯出有趣的早餐與fine dining新面貌。「九州本鮪／Pine nut Praline／酪梨」從涼麵與麻醬的標準搭配轉化而來，還可加上辣油提味。（圖／魏妤靜攝）從台北舉家遷移至高雄的康仁維，從在早起送小孩上學的晨間時光裡，將高雄人認為再日常不過的鍋燒意麵，轉為餐廳連結高雄飲食風貌的重要菜色。而在二週年慶限定版套餐中，他不再從鍋燒意麵繼續延伸，而是透過自身料理經驗解讀台味早餐，以8道菜式打造出期間限定的「HAILI早餐店」。像是套餐之初的「卵／œuf／蛋」將主廚喜愛的玉米蛋餅口味、吃蛋餅要蘸番茄醬的偏好融入，將南部特有的軟嫩「粉漿蛋餅」，轉化成法式可麗餅形式包進海膽玉米炒蛋、以稻草煙燻的鵪鶉水波蛋；頂層海膽則輕刷屏科大薄鹽醬油，捎來細緻隱味。在一旁從番茄醬轉化的番茄奶油上，還放滿素有「田園的魚子醬」稱號、從植物果實加工而成的「日本地膚子」，嘗來真有魚子醬彈牙、保水的口感；而台灣人夏天必吃的涼麵也沒缺席，「九州本鮪／Pine nut Praline／酪梨」將涼麵必備的麻醬改成松子堅果醬，搭配主廚自製、口感較軟的中華麵體，與炙烤後的九州黑鮪魚赤身搭配享用更富口感。「白鰻／手巻き／花山椒」（左）可嘗到雪莉醋的微酸適度提味，建議搭配「杜松子紅茶／豆漿泡泡」，「虱目魚／Pickled／東星石斑」則在湯中藏入粗米粉。（圖／魏妤靜攝）「鱈場蟹／雑炊／岡山豆瓣」可吃到口感綿密的生滾粥，湯汁是以牛角蟹與鱈場蟹的殼熬煮、濃郁非凡。（圖／魏妤靜攝）而主廚最具個人情懷的一道菜是帶點和風的「白鰻／手巻き／花山椒」飯糰，因為餐飲業一忙起來連好好吃飯的時間都沒有，康仁維說自己常以吃一顆飯糰墊胃來維持體力。他將糯米改為冷掉也能保持香甜的高雄147號米，並將其做成脆口鍋巴，疊於其上的白鰻天婦羅既酥脆又肉質細緻，加上雪莉醋、紫蘇花與帶有芥末風味的綠珊瑚，隱隱提振味蕾；而「虱目魚／Pickled／東星石斑」則將虱目魚米粉結合法式料理的蛋白質運用工藝，主廚使用來自高雄永安內海以半海水、半淡水養殖的虱目魚，以低溫烹調保持鮮味與彈牙口感，只見層疊的魚捲上方是切片虱目魚、下方是以東星石斑魚打製的魚漿，再包進伊比利豬、台式醃漬酸菜，展現HAILI擅長在法菜中帶出的亞洲味。接續的「鱈場蟹／雑炊／岡山豆瓣」，靈感來自主廚於高雄意外發現竟然有放入螃蟹的奢華早餐粥，他嚴選來自北海道的活體鱈場蟹和高雄147號米煮成奢華版雜炊，又似香港早餐的生滾粥，將蟹的濃厚鮮味完整煮進米粒內，並加入港式蒸蟹常用的花雕酒引出蟹的鮮美。吃時可將湯匙上的岡山豆瓣醬拌入蟹粥中，微辣鹹香意外契合；一旁好似清粥小菜的蟹肉沙拉則以鱈場蟹的蟹身搭配油醋，呈現日系小鉢菜的清爽。「近江牛／consommé／枸杞」以汆燙方式淋入法式澄清熱湯，和牛油脂也沒浪費，與鹹香培根、蒜頭一起製成提味辣油。（圖／魏妤靜攝）「咖啡／葛切／瑪黑茶」（左）、「白蘆筍／French Toast／楓糖」。（圖／魏妤靜攝）而台南早餐常見的牛肉湯則轉為「近江牛／consommé／枸杞」，盤中的近江牛牛臀肉先經過風乾熟成，當淋下以牛骨、牛筋等熬煮的法式澄清湯後，可感受到凝縮精華的牛肉在扎實中又自帶甜度。搭配的鹹香牛雜湯碗中匯聚牛肚、牛尾與加入陳皮製作的牛肉丸，牛肚上點綴的枸杞泥在咀嚼時還會帶來一抹清甜。餐後甜點亦從早餐店轉化而來，像是帶有炭燒咖啡香氣的「咖啡／葛切／瑪黑茶」，便從早餐店的咖啡紅茶擷取靈感，日本葛切宛如咖啡凍般咕溜清爽，椰奶蛋白餅則對應了奶油球；另一道帶入季節感的「白蘆筍／French Toast／楓糖」則是精緻版法式吐司，以鹹檸檬的酸甜巧妙結合白蘆筍泥的優雅。此次主題套餐的菜色還預計精選部分保留，於未來季節菜單裡陸續上菜。透過開放式廚房可以看到菜色的處理過程。（圖／魏妤靜攝）此次套餐還涵蓋了4杯無酒精飲品，例如搭佐變奏版涼麵的「味噌．柑橘」，以柴魚昆布高湯為基底、帶入日本柚子與金桔的酸甜，靈感來自涼麵必搭的味噌貢丸湯；早餐店常見的的紅茶豆漿則變為「杜松子紅茶／豆漿泡泡」，在古早味決明子紅茶中又添入杜松子的草本清香，具有飽滿豆香的豆漿泡泡入口時豐盈飽滿；而高雄原生種的「六龜白茶」，近年受到fine dining餐廳愛用，帶有蔗糖與熟成果香的清甜氣息；而早餐店必備的奶茶則彷彿變身印度風的「香料奶茶」，以添入辣椒粉、肉桂的鍋煮奶茶呈現，並加入煙燻木塊香氣，甜而不膩、焦香迷人，朝食套餐每位4,380元＋10%。「澄清鴨湯／鴨肝／芳香萬壽菊」。（圖／艾斯奇餐飲提供）而於2024年首摘一星的法式餐廳「SENS」，本季菜單則以「槐節淳美｜斑斕馥郁」為主題，主廚吳定祐走訪市場探索當季香草花卉，精選超過15種不同型態花卉，結合當季鮮蔬、海味與香草，鋪陳一場以「花」為語言的春日食藝旅程。其中「黑鮪魚／魚子醬／紫蘇花穗」將時令黑鮪魚中腹肉先用蘋果木輕燻後搭配自製Ricotta乳酪與紫蘇乳清凍，並點綴魚子醬、金桔漬櫻桃蘿蔔和紫蘇花穗，讓鮪魚油脂與紫蘇花香甘美交融；「澄清鴨湯／鴨肝／芳香萬壽菊」則將法式澄清湯結合鴨肉湯餃，以白蘿蔔薄片取代餃子皮，內餡包覆鴨肝及鴨胸慕斯，倒入的湯品則以彰化胭脂鴨熬製，並浸泡芳香萬壽菊引出柑橘草本香氣。季節套餐午餐價格3,980元+10%、晚餐5,280元+10%。
搭高鐵「目睹台灣人這行為」 日本人驚呆：不會被偷嗎？
在台灣，雨傘、安全帽等簡易物品容易被偷，但離開座位放著的高單價3C商品卻可以安心擺著。一名日本人到台灣來，見到台灣人在高鐵上的一個行為，驚呼「這樣不會被偷嗎！」引發網友熱議。部落客「高雄美食走跳-刁嘴公主」在臉書粉專上分享，一名日本友人來台灣，看到高鐵上有乘客將筆電擺在桌上，就暫時離開座位，驚呼「這樣不會被偷嗎！」部落客回應好友：「放心，在台灣只有掛在車上的鹹酥雞，還有咬過的蛋餅才會不見」，同時也提醒網友「去其他國家就不能這樣隨性，台灣是什麼寶地。」貼文一出後，引發網友熱議，「還有抹布好像也會被偷」、「雨傘也會」、 「真的，我掛在摩托車上的肉圓和貢丸湯就不見了」 、 「美食街佔位、車站等車、咖啡店...還是有太多外勞和外國人，大家還是養成習慣將貴重物隨身帶，國外治安真的嚇人連地鐵滑手機都害怕」 、 「台灣最常被偷的是吃的、抹布、雨傘」 、「鹹酥雞、便當、手搖飲都很危險。」日前有網友在Threads上發文，原PO透露在餐廳用餐後，只是起身去丟垃圾，將包包放在桌上，旁邊還有一包剛買的甜不辣，20秒後他回來發現，甜不辣整包不見，但包包還完好的在桌上，讓他驚訝直呼「那是iOS大禮包欸，平板、耳機跟手機都在裡面，甚至還有我的錢包，但他選擇甜不辣？」另外，先前也有另一名網友分享一段影片，畫面在自助吧餐廳，座位上沒人，桌上卻擺著3台手機和一包香煙佔位，原PO註解寫上「This is how you know you are in Taiwan（這就是你如何知道你在台灣）。」先前有網友貼出一畫面表示，台灣人都放心把手機放桌上離開座位。（圖／Threads／@chloecliches）
王子鬆口「交往圈內人不錯」：談戀愛不是壞事
王子邱勝翊19日為踢帕娛樂戲劇計畫啟動記者會站台，揭曉兩部全新網路劇《轉過頭幫你擦眼淚》與《危城兄弟》卡司。王子向後輩分享自身經驗，聊到以前團體的禁愛令，認同不要同公司戀愛，當時就是禁止跟黑澀會美眉交往，除此之外，他認為「跟圈內人不錯」，彼此了解對方的工作，很好互相分享，也說：「談戀愛不是壞事，對戲劇表演上是養分。」王子邱勝翊為踢帕娛樂戲劇計畫站台。（圖/趙文彬攝）王子剛跟Lollipop棒棒堂在KKBOX風雲榜合體掀起回憶殺，粉絲熱烈回應，敲碗他們辦演唱會，明年就迎來成軍20周年，王子透露，演唱會已在計畫當中，正在準備新的表演，期待呈現符合現在粉絲喜好的舞台。踢帕娛樂將推出兩部全新網路劇校園，耽美偶像劇《轉過頭幫你擦眼淚》由《原子少年2》冠軍團F.F.O的鈞嘉以及人氣團ARKis成員禾雁凱、鄭彫秦以及幽靈水晶的書蘊主演。《危城兄弟》是一部描寫兄弟情義的劇情片，卡司包含FEniX陳峻廷、Saturnday唐立杰、AcQUA李秉諭（貢丸）、原子少年2洪暐、羅珮含以及FEniX曹家齊。王子也成功跨界當演員，為後輩們送上金句：「演戲最重要的，還是要真誠，才能感動觀眾。」為所有即將踏上戲劇之路的年輕演員們加油打氣，期待他們都能順利成功的圈粉無數。