貴妃
」 品牌 荔枝 後宮甄嬛傳 中國
白鹿私下互動甜翻 強制餵曾舜晞奶茶：必須當我面喝！
白鹿、曾舜晞主演的仙俠劇《臨江仙》開播以來討論度不減，在最新劇情中，兩人「離婚」的真正原因終於揭曉，劇裡愛得虐心，戲外卻是氛圍甜蜜，兩人不僅常發糖營業，還合唱情歌來撫慰粉絲的心。曾舜晞在受訪時透露，大多是點子多的白鹿主動提出，兩人會抽空一起拍攝錄音。白鹿（右）、曾舜晞在微博分享婚紗照。（圖／LINE TV）《臨江仙》講述一對同源共生的仙侶，因誤會反目成仇，糾纏三生三世歷經結婚與離婚的反覆輪迴。本週劇情揭曉兩人決裂的主因，白鹿因被曾舜晞封印法力，只能眼睜睜看著年幼的兒子斷氣，獨自承擔喪子之痛，還被村民當作妖孽，綁在木樁上點火焚燒，讓她心生恨意。然而曾舜晞劇中失憶的真相，與兩人捲入的陰謀尚未揭曉，撲朔迷離的劇情讓觀眾緊追不捨。白鹿（右）與曾舜晞為戲宣傳合體拍攝錄音，圖為兩人為合唱歌曲〈在加約共和國離婚〉拍攝的合照。（圖／翻攝自微博）兩人戲裡愛恨交織，戲外則常合體發糖，不時會分享合唱的歌曲和合照，近日更PO出絕美婚紗照，與合唱的情歌〈唯一〉，讓CP粉開心不已。曾舜晞接受大陸媒體訪問表示，這些宣傳創作很多是白鹿的點子，「她（白鹿）像發動機，時不時會給大家很好的點子」，他們也會透過群組、發訊息，約好時間一起拍攝，曾舜晞坦言自己在拍這檔戲之前不知道怎麼宣傳，「她（白鹿）確實是戲劇宣傳的神！」他還透露自己和白九思最像的一點就是「嘴硬」，絕對不向人撒嬌，「吃醋的要死也不會說出來！」被問到白鹿會向他撒嬌嗎？他馬上爆料白鹿撒嬌的一面，「拍攝的時候是夏天，她天天點奶茶讓我喝，不喝的時候她就得撒嬌，就說『你喝一口嘛』，我說我放車上了，她說不行，你下一場戲必須當著我面喝。」互動良好的兩人，常被捕捉到有趣的互動，像是白鹿在講話或大笑時，曾舜晞會用手勢要她小聲，曾舜晞被問到此事直呼：「她的笑聲太魔性了！」現在不會用手勢要白鹿安靜，笑說：「會直接摀嘴！」另一部登上LINE TV熱播排行的古裝喜劇《長安的荔枝》改編自馬伯庸同名小說，劇情靈感來自唐代名句「一騎紅塵妃子笑」，雷佳音飾演的小吏要在貴妃誕辰之前，從嶺南運來新鮮荔枝。荔枝「一日色變，兩日香變，三日味變」，而嶺南距離長安五千餘里，山水遙遠，這是一個幾乎不可能完成的任務，任務失敗他的人生也就完蛋。
2025中華觀光美食產業國際高峰論壇登場 首屆新北十大名廚得主揭曉
「2025第十五屆中華觀光美食產業國際高峰論壇」暨「第一屆新北市觀光美食產業金獎大賞」於6月16日至6月17日盛大舉行，活動由中華美食文化國際高峰論壇籌備委員會與新北市政府合辦，以「AI低碳‧新創美食」為主軸，集結亞太區域各界美食與餐飲產業代表，共同探討永續、創新與國際接軌的未來趨勢。新北市副市長劉和然（中）與新北十大名廚得主合影。（圖／中華美食國際高峰論壇籌備委員會提供）6月16日晚間舉辦開幕儀式暨「第一屆新北市觀光美食產業金獎大賞」頒獎典禮，由新北市副市長劉和然頒發「新北十大名廚」獎項、大會執行長梁幼祥頒發「新北十大餐飲名店」及「新北十大名菜美點」獎項，另外「新北市十大優質伴手禮」則邀請前內政部長李鴻源頒發。此次評選特別導入米其林指南的「秘密客」制度，由中華民國烹飪協會、中華民國眷村美食文化協會、台灣年輕菁英廚神協會、中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會、風霈傳媒（網紅小組）等五大單位組成專業評審團隊，希望能強化獎項的專業性與公信力。其中首屆「新北十大名廚」得主為青青餐廳施建發、水蛙師私房餐廳張和錦、凱撒餐飲連鎖戴于益、芭達桑原住民主題餐廳張克勤、宗舖師心意料理王永宗、八方雲集集團梁社漢排骨梁社漢、汐止福泰大飯店謝榮譽、頤品大飯店林志峰、洪師父牛肉麵洪金龍、晶宴會館黃彬雄、八條壽司股份有限公司黃偉峸、海港37鵝肉海鮮餐廳顏英忠；「新北市十大餐飲名店」則由青青餐廳、于烤魚餐廳、阿城鵝肉、板橋凱撒大飯店家宴中餐廳等名店獲得。「新北市十大名菜美點」則由真的好京漾飯店「蒜酥龍江脆皮雞」、晶粤軒烤鴨餐廳「晶選片皮鴨」、初芯初蒔「初心筍香燒肉」、陽明山天籟渡假酒店「天籟牛肉麵」、白金花園酒店「焗釀蟹蓋魚子醬」等獲得；「新北市十大優質伴手禮」得主包括御嵿國際「頂級米冰滴蛋捲禮盒」、金包里農舍莊園「地瓜巴斯克」、龍鳳堂餅舖「太妃太陽餅」、岳霖食品「開心果蝴蝶酥」等。大會執行長梁幼祥（右7）與「亞太十大名菜美點」獎項得主合影。（圖／中華美食國際高峰論壇籌備委員會提供）「亞太十大名菜美點」集結眾多名店手路菜。（圖／中華美食國際高峰論壇籌備委員會提供）6月17日則頒發第十五屆「亞太美食金獎」，其中「亞太十大名菜美點」獎項得主包括花蓮潔西艾美渡假酒店探索廚房「火舞焰燒脆皮豬」、台北凱達大飯店家宴中餐廳「20年老菜脯蒸午仔魚」、台北天成大飯店翠庭「寧式東坡肉」、日月潭力麗溫德姆溫泉酒店邵中餐廳「貴妃紅燒荔玉」、湊兩塊有限公司「玉里橋頭臭豆腐」、屾淼苑「港式生焗七星斑」等菜色。「亞太十大名店」則包括福容大飯店福隆「福粵樓」、台北花園大酒店「PRIME ONE牛排館」、亞果遊艇城「亞果薈」、海瑞摃丸總店、鄧師傅功夫菜、花蓮米崙丼飯屋、岩漿漢方麻辣火鍋等。主題論壇主講人之一芳成工業總經理江宗澤（左）、海瑞摃丸總經理黃世凱。（圖／中華美食國際高峰論壇籌備委員會提供）此外，6月17日主題論壇內容也十分多元，例如前內政部長李鴻源以「低碳、環保～有為者即若是」主題，強調產業轉型的責任與行動力；雲朗集團董事長盛治仁分享「永續旅遊的實踐」經驗，推動觀光與綠色並進；世界美中餐飲業聯合會主席胡曉軍則從全球視角探討「走在國際山脊上的中華美食」；還有丸莊醬油總經理莊偉中以「文化傳承的力量」為題，訴說傳統品牌如何堅守價值與創新並進；來自傳統食品的海瑞摃丸總經理黃世凱，也帶來「傳產品牌的顛覆與創新」的演說主題；芳成工業總經理江宗澤分享「突破傳產AI的未來」，而大添生醫廖芳銘則以「黑溫土＋薑黃＝健康與美」為題，為論壇注入「醫食同源」的健康觀點。此次論壇專題講座也在最後一場邀請知名文化評論人兼美食家梁幼祥擔任主講人，他以「美食為什麼要有文化」為題闡述美食的真諦，講座中，他除了談到台灣美食歷史與文化的沿革，還分享其新製作的文化美食影集。這次論壇及系列活動宣示新北市正式進軍國際美食地圖，主辦單位也表示未來將持續推動城市品牌國際化，攜手業者共創餐飲的永續發展。
陸劇《蠻好的人生》孫儷復仇爽劇收視率登頂！42歲保養不靠醫美照樣養出少女肌
陸劇《蠻好的人生》由「熹貴妃」孫儷主演，劇情描述一名三十九歲的保險從業人員胡曼黎（孫儷飾）在以為自己即將迎接人生巔峰之時，卻同時失去了婚姻和工作。競爭對手暗中作梗，胡曼黎慘遭公司開除，而始作俑者竟是二十八歲的薛曉舟（董子健飾）。胡曼黎在與薛曉舟幾番交手後，他們逐漸從誤解到相互認同，胡曼黎決定不計前嫌和薛曉舟聯手合作，從頭再來。薛雪舟成長為保險業不容小覷的金牌銷冠，胡曼黎也決定回歸自己的事業主場。 （圖／取自《蠻好的人生》微博 ）孫儷在劇中飾演一名曾為年薪百萬的保險金牌銷售「胡曼黎」，卻突遭丈夫出軌、行業封殺及徒弟背叛，經歷人生低谷後與職場新人薛曉舟合作揭露陰謀，最終逆襲並實現自我價值。而劇中胡曼黎的丈夫原為高校哲學系教授，憑藉妻子的經濟支持完成學業並晉升為學界知名人士。他出身普通，曾是胡曼黎資助的“鳳凰男”，婚後長期依賴妻子的資源維持事業和生活，卻逐漸因價值觀分歧與妻子疏遠，最終因出軌成為婚姻背叛者。孫儷在劇中依舊上演大女主復仇，結合現代女性面臨婚姻、教育、愛情、婚姻、工作等多面向飆出超高收視，只能說大家就喜歡看小三與渣男如何一步一步走向悲慘人生。（圖／取自《蠻好的人生》微博 ）42歲的孫儷狀態維持得極好，臉部不但沒有奇怪的醫美痕跡，還非常的緊實又平整讓人驚呼「熹娘娘」還真是一點沒變，這都要歸功於孫儷私底下十分養身、並且維持正常生活作息，趕快來看看她有哪些好習慣？陸劇《蠻好的人生》孫儷養生方法：少吃精緻糖孫儷說會胖就是因為吃太多糖，因為生活中會吃到太多含糖食物，儲存在身體裡面就會非常難減，減肥就是三分練、七分吃，如果你愛吃糖那就要「多動」來消耗，才不會造成脂肪囤積。（圖／取自《蠻好的人生》微博 ）陸劇《蠻好的人生》孫儷養生方法：飲食簡單，單一蛋白飲食法孫儷分享她現在都吃得很簡單，還會維持單一蛋白飲食法，比如這餐吃鰻魚飯，那他這餐的蛋白質就是鰻魚，不會再吃什麼羊肉、牛肉，別再吃別的蛋白質，因為一餐如果吃太多複雜的東西，身體會很難消化，但她說一週內要營養分配均勻，而且單一蛋白飲食法有個好處就是對什麼過敏很快就會知道。（圖／取自《蠻好的人生》微博 ）陸劇《蠻好的人生》孫儷養生方法：有空就多運動像是打拳擊、爬山或者器械皮拉提斯、瑜珈、全身拉伸運動、八段錦...，除了嘗試各項運動之外，孫儷在工作空檔也會做做「滾背運動」，就是站著身體「慢慢」向下彎，但要注意從脖子到脊椎一節一節的往下拉伸。孫儷的核心超強，瑜珈練到可以倒立劈腿的程度。（圖／取自孫儷微博 ）陸劇《蠻好的人生》孫儷養生方法：早起空腹喝「紅糖薑茶」起床會空腹喝一杯「紅糖薑茶」，就是把生薑跟紅糖一起煮來喝，這樣能加速血液循環跟新陳代謝，喝了後身體就會熱起來，能幫助增強抵抗力、對於瘦下半身超有感。但體質燥熱者較不適合這款茶飲，容易長痘痘跟便秘，大家還是要先了解自己的體質再去調配適合的茶飲。（圖／取自《蠻好的人生》微博 ）陸劇《蠻好的人生》孫儷養生方法：多流汗幫助排出體內濕氣孫儷分享流汗才能把體內的濕氣排出來，出汗後要特別注意不能著涼吹冷氣，因為出汗後毛孔會打開容易會進涼氣，另外出汗的時候也不要喝冰水。（圖／取自《蠻好的人生》微博 ）
「台南范冰冰」全裸拍貴妃入浴 秀跨性別兩種性徵羞喊「不敢看」
導演雲翔新作《誰在看著我們》找來27名演員全裸上陣，逾100幕露點畫面，其中包括台灣唯一兩度站上鹿特丹國際影展的跨性別演員蔡書綺，演出全裸「貴妃出浴」戲，自己事後難為情不敢看。雲翔回憶是在台南酒吧試鏡時巧遇她，當時有朋友介紹這位「台南范冰冰」讓他一眼驚喜，坦言：「我在泰國住了不少時間，沒見過她這麽漂亮的跨性別。」雲翔為蔡書綺量身編寫角色，飾演男主角劉宜豪的姊姊。她透露，大膽全裸入鏡的「貴妃出浴」戲是導演臨時加的，她猶豫近1小時才答應。她覺得美術布景及攝影呈現得很唯美，只是自己害羞不敢看。另一場她因鍾情泰國男星尼奇（Nicky Bunyarit），騙他被卡到，要用毛筆在他全裸軀體上寫字作法，她演來反而不尷尬，「尼奇表情很認真正經，我們都沒笑場。他可能比較尷尬，因為他後來要演『有反應』，很多工作人員在，他有點害羞。」《誰在看著我們》蔡書綺（左）在Nicky全裸軀體上寫字作法。（圖／攝露士提供）蔡書綺印象最深是在清邁拍攝放天燈的戲，當時真的在舉行天燈節，「天空滿滿的天燈好像星星，很美。」雲翔稱讚她：「在片場人見人愛，超級會聊天，幽默感爆表。第一年在鹿特丹搶盡風頭，雖然英文只會重複那幾句，卻能招來狂風浪蝶，走在街上也有超高回頭率。原來她的祖父是荷蘭人，難怪有這種骨架，來自世界上長最高的民族血統。我和她笑說，這裡連乞丐都是帥哥，不如嫁過來吧。」雖是說笑，但雲翔語重心長為跨性別和同志族群發聲：「她和我每個演員一樣，大家都深愛着台灣，口裡怎樣說，心不會離開。我是特別擔心她，因為性格比男生還要直，而這個社會，在川普那幫恐同上台之後，全世界都難免走一段回頭路，跨性別被歧視再度成為常態。希望台灣可以不一樣。」
「我在教未來敗類」！小學資深作文師爆氣文曝光 同業全點頭：好真實
為師不易，尤其是在孩子調皮搗蛋的年紀。1名有10年教學經驗的國小女作文老師，訴說長年教學下來的積怨，她除了控訴學生廢話連篇、國語能力低落，還有家長誤把老師當私人家教，更氣憤的是，學生動輒出言羞辱她的身材、無禮至極，也讓她不禁直言，此份工作讓人燃燒生命卻換不來尊重，「覺得我在教一群未來的敗類！」字字血淚，引發不少教育圈人士與網友共鳴。原PO在Dcard以「國小作文老師當到怒火中燒」為題發文表示，每個月要批改數百篇作文的她，上課也不是照本宣科，往往會在2小時的課程中，從議題發想教起，並提供自編的範文與例句、成語、名人名言、帶領學生繪製文章段落心智圖，不料事前備課7、8小時，仍換來滿篇離題、邏輯混亂、段落不清的稿子，讓人懷疑是否只是對牛彈琴，費時費力的她更猶如耍寶的小丑。原PO也提到，儘管上課時再三提醒「作文離題」的範例，學生卻總是「愈說不要錯的就愈愛犯」，甚至有人在因此得0分時提議「反正大家都寫錯，不然改題目好了」，讓她當場氣到笑出來，心想「以後大考離題就跟閱卷老師說，反正我寫錯方向，不然你改一下題目，讓我不要離題」。讓人崩潰的是，學生的語文能力差到令人髮指，刪節號、破折號從未有人使用正確，還標點符號亂飛，不是都用逗號、頓號，就是錯字連篇，讓原PO的改進建議有時連評語留白區都寫不下，甚至找上家長詢問，「請問孩子剛從國外回來嗎？」。她更形容，學生一錯再錯，就算懲罰抄寫、提醒，依舊照錯不誤，「抖音（TikTok）用語，『老鐵牛逼』、『666真服了你』、『芭比Q』什麼的都是基本款，還有一堆小一學生都寫不出來的病句，主詞亂七八糟，只能整句劃掉幫他重改。我都懷疑是在上作文課，還是小學國語課、是學齡前兒童，還是高年級的小學生。」撇開用詞、標點符號不談，學生作文內容更是語意空洞、廢話連篇。原PO舉例，有學生寫「我最喜歡吃草莓，因為草莓很好吃，所以我很喜歡這個美味的食物」或「我覺得這樣做有好處也有壞處，有好的地方也有不好的地方，也一定會導致好的結果跟壞的結果，都不一定，很難說哪個好」、「我爸說『你不去嗎？』我說『我不去』」，語句重複拖沓到讓她發狂。原PO無奈表示，部分家長彷彿把補習班當成一對一家教，要求教師針對自己孩子特別指導、給特定格式的評語與關照，但她的評語少則3、400字，多則超過1000字，甚至會直接幫學生以相同題材客製1篇新文章，「孩子的作文也才5、600字，你還要我怎樣？我都很想回他『要是你那麼會教，不然你帶回去自己教？』」還有家長希望她多誇孩子一點、少點批評，但轉頭又質疑為什麼孩子進步不明顯。班級秩序問題也層出不窮，學生時常喧鬧，屢教不改，加上助教性格柔弱無法震懾孩子，原PO忙著管理秩序，上課時間因此被占用，後來孩子寫不完作文，還要留下來陪同寫完；還有些學生態度惡劣，文章被強制結尾就面露不悅，結束後連聲「謝謝」都沒有，直接甩門就走，讓她氣炸痛批「沒家教的東西」。更令人心寒的是，有學生還會霸凌、歧視家境不如自己的身障同儕，還自以為有趣地寫進作文，讓原PO批評「根本是一群惡魔」。還有學生第一天上課就取笑老師的外貌與身材，從「楊貴妃」到「死肥女」，直到她點名回敬、請全班評價該生外貌，並告知家長後才稍微收斂。原PO總結，自己不是沒遇過好學生，也曾教過天使班級讓她充滿教學熱忱，但一旦補習班為了招生放寬篩選，就可能引來一些根本不想學習、只想打發時間的學生，拖垮整體學習氛圍。她也自嘲，為人師表應有教無類，但也感嘆「孔子也罵過宰我」，教師的無奈與憤怒，古今如一。貼文一出引發熱議，不少教育圈人士直言「本人國立大學教師（專任），到大一國文上課也是相同狀況，不誇張」、「現在的小孩子罵不得、講不得，頂嘴最厲害，然後家長更不會協助老師，只會說我們不會教、沒有用，還是有正常的學生，但不知道為什麼感覺快絕種」、「好真實」、「謝謝妳，原來我不是因為初任教師而不會教，是我對他們的期待太高」。
飯店攜手高端藏茶品牌 法式甜點×茶師服務 質感午茶平日限定
品牌結盟、強強聯手讓餐飲市場更加活絡，台北君悅酒店在迎來酒店35週年第一季，首度與以珍稀藏茶聞名的POUYUENJI（寶元紀）聯名，即日起至6/30在館內的茶苑餐廳展開為期3個月的「元‧茶苑POUYUENJI Cha Lounge」午茶活動。此次僅於每週一至週四中午12點至晚間6點供應，由專精茶藝服務的POUYUENJI「元茶師」團隊，獻上金達摩生普洱茶、元紀熟普、東方美人、鐵觀音等11款經典品牌藏茶，搭配台北君悅點心房行政主廚陳建佑設計的7款法式甜點，推出有多種選擇的下午茶套餐、Tasting Menu。此次也是POUYUENJI首度與國際五星酒店品牌結盟，揭開高端茶餐的合作序幕。POUYUENJI擅長以優雅精緻風貌分享茶生活美學，此次也將經典藏茶與元茶師互動體驗於台北君悅的茶苑呈現。（圖／台北君悅酒店提供）「貴妃烏龍」使用古董醒酒器Marennes盛裝、倒入原本做為威士忌杯的杯款，搭配帶有果香的甜點「托帕石」。（圖／魏妤靜攝）這次的「元‧茶苑」聯名午茶在餐茶器皿上十分講究，包括使用頂級東方瓷器品牌RUYI如意的「Aroma 香氳系列」，以及1910年與1930年製造的Baccarat古董醒酒器「Marennes」、「Chateaubrian」，優雅演繹當代茶意境。記者尤其推薦每套880元+10%，可一次享有4款風味藏茶搭配4款不同甜點的Tasting Menu。第一組送上的「貴妃烏龍」是具代表性的烏龍茶，因小綠葉蟬叮咬而自然產生蜜香，經由焙茶師以傳統工藝製成，凸顯獨特龍眼蜜香。其搭配甜點「托帕石」發想自被譽為「友誼之石」、象徵財富與豐收的黃寶石，主廚以以在地百香果搭配芒果製成酸甜果凍，經過七日糖度結晶，散發出半透明如黃寶石般的色澤光芒。「正山小種紅茶」柔和醇厚，尾韻帶有紅茶的溫潤與桂圓甜感，搭配的甜點「芋見」鹹鹹甜甜，並創意融入豌豆仁與椰絲製造驚喜。（圖／魏妤靜攝）「元紀熟普」茶湯醇厚還帶點稠度，散發濃郁木質底蘊，正適合搭配入口即化的生巧克力「石疊」。（圖／魏妤靜攝）Tasting Menu第二組組合為精選茶款「水仙」，其生長於岩縫中、吸收礦物質而帶有獨特「岩韻」，喝來還有優雅水仙花香及竹葉、青苔、木質香氣等，搭配的甜點「榛橙」外層為千層酥，內裡夾入鐵觀音香緹奶餡、上頭點綴新鮮柳橙，再搭配醇厚榛果醬，勾勒出豐富層次；第三組則為來自武夷山桐木關的「正山小種紅茶」，經過傳統松木熏香製法造就迷人松煙香氣與烏梅酸香，搭配的甜點「芋見」靈感源自馬來西亞甜點「椰絲球」，以海鹽、椰奶結合香芋，口感細膩滑順，還有松子平衡味蕾。最後一組則是POUYUENJI經典藏茶、風味溫潤質樸的「元紀熟普」，其來自雲南六大茶山的古樹喬木，帶有柔和黑糖甜香及甘潤的桂圓底蘊，口感厚實飽滿，搭配的甜點「石疊」嚴選法國頂級法芙娜70%巧克力，具有濃郁可可香氣、口感絲滑，正好做為壓軸之作。台北君悅點心房行政主廚陳建佑為聯名午茶設計精緻法式甜點（左），右為POUYUENJI於苗栗三義開設的「POUYUENJI HILLS」現場會展現的普洱拆茶法。（圖／台北君悅酒店提供、魏妤靜攝）在台北君悅茶苑現場也展售POUYUENJI精選的多款頂級茶禮。（圖／台北君悅酒店提供）除了可一次品嘗多款藏茶與甜點組合的Tasting Menu，另外還推出每套680元+10%、可任選一款藏茶與甜點的下午茶套餐。台北君悅點心房行政主廚陳建佑以POUYUENJI經典藏茶為創作主軸，設計「兜圈」海棠花磚特製帕芙洛娃白霜餅搭配草莓奶餡香草香緹、「凝香粉撲」檸檬慕斯佐入鳳梨餡與芒果奶餡、「榛橙」千層酥搭配鐵觀音香緹奶餡、「律動」千層蛋塔，4款造型與風味不一的甜甜點可擇一任搭一款POUYUENJI茶品，有包括凍頂烏龍、金達摩生普洱茶2020、茉莉小銀針、鐵觀音、阿里山小葉紅茶、元紀熟普2012、東方美人等選擇，讓愛好茗茶與甜點的人可從中領略兩者揉合搭配的豐富滋味。The TRUFFLE BAKERY三色「可頌塔」（左）、「吐司磚脆餅」快閃晶華販售。（圖／台北晶華酒店提供）另外韓國「紙巾吐司」名店The TRUFFLE BAKERY去年快閃台北晶華酒店引爆排隊熱潮，即日起至4/24雙方趁勝追擊，引進首爾店內另外兩款當紅產品「可頌塔」及「吐司磚脆餅」，於晶華一樓Regent Gift Shop販售。其中外層酥脆蓬鬆、內層滑順綿密的「可頌塔」共有香草奶油可頌塔、黑松露可頌塔以及覆盆子可頌塔3種口味，一組6個、每種口味各2個售價880元；而以特色鐵桶包裝的是擁有酥脆口感的「吐司磚脆餅」，共有奶油肉桂與黑巧克力2種口味，兩桶裝一組各約100公克880元。晶華也規劃出包含3款可頌塔、奶油肉桂吐司磚脆餅、以及經典奶油紙巾吐司的分享組合，每盒1,180元。消費者可臨櫃或上「晶華美食到你家」預訂。此外，位於晶華酒店2樓的上庭酒廊將於3/28至4/24同步推出「The TRUFFLE BAKERY下午茶」每份680元，內容包含「可頌塔三入組」或「經典奶油紙巾吐司一組」兩者擇一，搭配單杯精選咖啡或茶，週一至週五每日14點～17點限量供應，售完即止。
北京翁50年砸上百萬收藏古玩 專家鑑定「僅1件真品」：價格不到10元
許多人喜歡收藏古董文物，時間越久就越有價值。不過中國北京有一名老翁，生前癡迷於古玩收藏50年，花費上百萬（人民幣，下同）購買數千件收藏品，不過在其過世後，女兒請專家來鑑定，赫然發現多數的收藏都是贗品，只有一件是真品，價值不到10元，讓人哭笑不得。根據《北京晚報》報導，李女的父親生前癡迷古玩50年，前前後後花費了上百萬，如果薪水不構，甚至會跟朋友借。另外，因為家人的反對，父親不敢明目張膽把收藏品帶回家，每次都是偷偷來。專家鑑定發現，老翁收藏的古玩幾乎都是假的。（圖／翻攝自微博）在父親過世後，李女為了釐清這些古玩的真偽和價值，決定聘請專家到家裡鑑定，萬萬沒想到，專家看了一眼就判斷：這些收藏「都不對」。文物藝術品鑑定專家李斌說明，李女父親留下的瓷器、玉石、青銅器、書畫「假得離譜」，有一件楊貴妃的「玉雕」，看起來像玉，實際材質是樹脂。唯一的真品是一枚北宋元豐通寶錢幣，但是不值錢，不會超過10塊錢。北宋元豐通寶錢幣是唯一的真品。（圖／翻攝自微博）面對這個結果，李女坦言心疼父親，因為畢生的努力收藏，卻如此不值，並不如想像中的美好，也對收藏市場充斥假貨感到無奈。消息一出，引發一番討論，網友紛紛留言感嘆：「唉，可惜」、「藏品假的不少啊」、「被人騙了」、「一屋子都是仿冒的贗品啊」。
果郡王知道甄嬛雙生子是他的？ 本尊親自解答…藏14年謎團終揭曉
每到了農曆過年，YouTube上會有《後宮甄嬛傳》馬拉松直播，網友會在上面聊天討論，總能想出各種符合時事的新梗，是台灣特有的傳統。其中，「果郡王是否知道甄嬛雙生子的真實身分」再度引發討論，對此飾演「果郡王」允禮的李東學也鬆口回應了。李東學接受百度百科《秒懂百科》訪問，提到網友最好奇的，就是果郡王到底知不知道甄嬛的孩子是他的？他認為2種答案都可以，這樣的橋段留給觀眾的遺憾，確實是當時劇作的設計，以及導演、編劇、演員想表達的一種情感，一種觸不到、缺失的愛。李東學表示在果郡王的心裡，一定是有答案的，在那樣的世界裡，甄嬛一定會以他們2人的方式，表達出相關訊息，而且果郡王也一定會明白甄嬛的心意。李東學親自解答網友的疑惑。（圖／翻攝自微博）有趣的是，劇中果郡王自己要作死，明知皇上都懷疑他和甄嬛，還表現得深情款款，每封家書都寫「熹貴妃安」，李東學坦言他也不知道，「為什麼要這麼寫？這個回頭我見導演了我也問一問」。另外，李東學在接受《芒果媽媽》訪問也透露，按照戲裡面的劇情，肯定是不能明白。甄嬛和果郡王在桐花台的那一夜，果郡王有提到「夕顏只開一夜的花」，而龍鳳胎名字叫做弘曕、靈犀，「顏」和「曕」音近、「夕」和「犀」音近，「和這2個名字（2個孩子）是相呼應的」，所以其實是可以知道的。
《後宮甄嬛傳》春節馬拉松起跑時間公開 網求「跳過甘露寺」電視台這樣說
大陸經典宮鬥劇《後宮甄嬛傳》在2011年開播至今，還是有不少人動不動想重溫，在台灣每年春節期間YouTube上還會有馬拉松直播，相當受到歡迎。買下版權的八大電視台每年都會在YouTube直播讓觀眾免費看，今年也不例外，電視台公開直播起跑時間，並回應網友是否會「跳過甘露寺」集數的疑問。近年春節期間，許多民眾會鎖定八大電視台在YouTube頻道的《後宮甄嬛傳》馬拉松直播，而不久前電視台被詢問今年是否依舊免費播映，經過內部討論後，在今（16）日透露，「《後宮甄嬛傳》將於1月23日晚間6點於八大劇樂部YouTube頻道起跑」。據悉，八大電視台經營的YouTube頻道將是第4年免費馬拉送輪播《後宮甄嬛傳》，而這些年不少觀眾在春節期間看了一遍又一遍，內容都滾瓜爛熟還是忍不住一看再看；在去年就有部分資深劇迷不喜「甘露寺」片段，在直播聊天室喊話電視台「跳過」這一段，對此八大電視台僅回應敬請觀眾鎖定播出。《後宮甄嬛傳》近年一度傳出遭鈕祜祿氏後人舉報，要求下架整齣劇，只因不滿熹貴妃角色設定，在劇情中她是皇帝的妃子卻有與果郡王萌生感情的情節。所幸有知情人士回應，舉報一事是謠言，不會被下架，才讓劇迷鬆一口氣。
「問鼎·皇上吉祥」平日不限時開涮， 證件對中「1,4,6,8」紐澳牛舌或松阪豬免費送， 壽星再贈五星肉蛋糕！
「問鼎」真的太狂，不斷挑戰餐飲服務天花板!為了創造熱鬧有趣的火鍋用餐體驗，頂級鍋物「問鼎．皇上吉祥麻辣養生鍋」再度出新招，2/28前限時祭出單點套餐「平日不限時開涮」，搭配別出心裁的《不好吃及服務不好免費、遲到罰三杯、付現去尾數》等有趣服務，努力挑戰餐飲服務極限；「不限時開涮」是問鼎最新優惠活動，只要顧客週一至週五非例假日17:00前入店消費《單點套餐》，即可享受「不限時開涮」的自由樂趣，除了可以更悠閒的吃鍋開涮外，還可無限享用16種哈根達斯及美味飯吧，餐後還可以和閨密好友免費體驗宮廷服變裝，變身皇上貴妃開心拍照打卡，有的門店還提供Tokuyo零重力紓壓按摩椅，讓顧客放鬆休息，除此，每家門店也貼心提供兒童遊戲區，讓小孩盡情放電，大人安心吃鍋，除此，問鼎還備有圍兜、手機支架等各種貼心小物，將客人照顧的服服貼貼，一連串有趣好玩的服務，不斷挑戰餐飲服務的極限。除了超狂的升級服務外，問鼎更祭出三大超值優惠，2/28前只要身分證、健保卡或護照號碼對中「1,4,6,8」(114年一路發) 任二碼(可重複)並符合活動規定，每桌免費贈送市價$388「紐澳Q彈牛舌」或「手切玫瑰松阪豬」一份，當月壽星提前預約並符合活動規定再贈市價$688【福如東海肉蛋糕】一份；除此，在饕客不斷的敲碗下，深受饕客們喜愛的【888起快閃吃到飽】方案，也限時回歸 「桃園藝文店、高雄義享店」，只要888起就可以用超優惠價格無限享受頂級和牛、安格斯黑牛、阿拉伯藍鑽蝦、新蝦大蛤蜊等近70種頂級食材，升級「美澳雙和牛吃到飽」方案，每人再送Q彈鮮甜的巨大手臂蝦一隻(市價$388)；升級「世界三大和牛吃到飽」方案，再加贈珍貴頂級的加勒比海大龍蝦1/2隻(每隻市價1288)，想要無限暢享頂級鍋物的饕客，一定要把握這個快閃機會。預約訂位：https://reurl.cc/QEjxbp ；活動辦法請參閱問鼎官方粉絲頁: https://reurl.cc/8XWOgo「問鼎·皇上吉祥」平日不限時開涮， 證件對中「1,4,6,8」紐澳牛舌或松阪豬免費送， 壽星再贈五星肉蛋糕！(圖片提供／問鼎)「問鼎·皇上吉祥」寵客活動介紹五大服務再升級，好吃好玩又有趣平日不限時開涮：週一至週五非例假日17:00前入店適用(1/25-2/2春節假日除外)，不適用桌遊、打牌、電腦。不好吃?免費：招待當日消費最低價餐點或主廚限定餐點一份。服務不好?再免費： 對服務不滿意，免收10%清潔費。遲到罰三瓶，罰酒罰水隨你選：華人宴席素有「賓客遲到罰三杯」的習俗，為了增加賓主用餐的歡樂性，只要有賓客遲到，就由問鼎作東免費贈酒三瓶，不喝酒的賓客也可以更換無酒精飲料(飲品內容形式由門市依現場狀況安排，不可指定)，賓客盡歡。付現不找零：以現金結帳，不必掏零錢，百位以下金額全免，荷包大省！活動說明:以上活動僅限《單點及套餐》適用，《快閃吃到飽》專案恕不適用。如有未盡事宜或遇不可抗之因素，本公司保留變更、取消及解釋活動辦法之權利，如有異動恕不另行通知。對中1,4,6,8幸運號碼禮，好禮免費送（即日起至114/2/28）除此，114/2/28前身分證、健保卡或護照號碼對中「1,4,6,8」(114年一路發) 任二碼(可重複)並符合活動規定，每桌再贈市價$388「紐澳Q彈牛舌」或「手切玫瑰松阪豬」一份，壽星再贈市價$688【福如東海肉蛋糕】一份(本活動需三成人以上，每人均消滿1000元始適用)，琳瑯滿目的寵客優惠毫不手軟，歡迎把握。問鼎‧皇上吉祥 麻辣養生鍋官方FB： https://reurl.cc/8XWOgo 官方I G：https://reurl.cc/7demjN菜單： https://bit.ly/3X8nc33 線上預約：https://reurl.cc/QEjxbp
陸客訪日「米其林中餐廳」...爆店家「陰陽菜單」替換低價食材 嘆：誰說中國人不騙中國人
主打台州菜的中國高端連鎖餐廳「新榮記」，是中國少見的中餐米其林三星品牌。不過一名中國遊客近日前往日本東京「新榮記」用餐，消費了19萬日圓（約新台幣4萬元），卻發現自己被店家與其他日籍、外籍用餐客戶區別對待，消費同樣的價格，卻被偷偷替換成較差的菜色。他就自己觀察到的現象像店經理反映，竟遭到經理陰陽怪氣：「你這樣想我也沒辦法，但你不能扭曲我們的服務。」他事後回國將事件曝光，在中國網路引起輿論嘩然，爆料網友則指出，已接到「新榮記」的私訊道歉。綜合陸媒報導，近日有中國網友在網上爆料，他近日前往「新榮記東京店」用餐，孰料花了19萬日圓（約新台幣4萬元）卻遭到了差別對待，不僅店家提供給自己的菜單是「AB菜單」。同等價位的菜單，別人的菜品是「金蒜拌象拔蚌」，自己的是「金蒜拌螺片」；別人菜單上的是「鹽香貴妃雞」，自己的是「脆皮乳鴿」。認為自己的菜色全是較為低價的替代品。這名爆料網友還透露，他見到鄰桌的日本客人桌上有大閘蟹自己沒有，經理像他解釋是「因為大閘蟹過季了不夠好」；日本人有煲仔飯自己只有白飯，經理則稱是「因為日本人餐後必須有一道主食」。他當下就氣憤指出，懷疑新榮記是在區別對待消費者，然而該名經理還陰陽怪氣的回應：「你這樣想我也沒辦法，但你不能扭曲我們的服務。」事件在中國網路上曝光後，立刻引起中國網友的群情激憤，不少網友都痛罵新榮記「做法令人作噁」，而在各種輿論抨擊之下，該名爆料網友11日稱已接獲新榮記東京店經理傳訊向他道歉，坦承供餐前應該先確認菜單，是自己「非常不專業」。不過，店家道歉的消息暫時未能平息激憤的中國網路輿論，不少網友仍表示：「這個已經證實為真了。所以至少在我這兒這個店拉黑了」、「就說日本人反華是空氣，日籍華人比鬼子壞的更是一點都不奇怪。」、「這種差別對待客人，歧視國人的品牌，道歉也不好使，本來就是一個搞噱頭的國內品牌，趕快倒閉吧」、「童叟無欺已是過去式，現在誠信如同大熊貓一樣稀少了。」還有網友質問：「說好的中國人不騙中國人呢？」接著得到回覆：「因為中國人不騙中國人，就騙不到人了。」據了解，「新榮記」前身是由創辦人張勇在1995年於浙江台州開設的「新榮記食府」小排檔，此後逐步成為一個主打台州菜的高端餐飲品牌，在北京、上海、香港、深圳、成都等地也有分店，並在2016年摘下第一顆米其林星星。大眾點評顯示，其人均消費為人民幣500至1000元（約新台幣2250至4500元）。
2025年新春蛇年禮盒推薦！MIT台灣品牌「簡單JAN DAN」、「阿原」、「有肉 SUCCULAND」讓你蛇麼都有、蛇來運轉啦
隨著2025即將到來，溫馨團聚的過節氛圍漸漸蔓延，送禮不僅是一種傳遞祝福，更是表達心意的體現。這篇就來推薦誠意滿滿的新春禮物/禮盒，讓收到的人絕對「2025蛇麼都順利」，新春開運直到2026！2025年新春蛇年禮盒推薦：簡單JAN DAN《植感春彩三步驟禮盒組》《簡單JAN DAN》2025 聯名限定首度攜手藝術家 CHOU YI 合作，為極簡風格施展繽紛魔法！本次聯名設計以簡單品牌核心精神「植萃與綠色」為創作主軸，大膽跳脫以往簡約單色風格，採用明亮色彩、圓潤線條，以及植物幾何色塊，呈現令人耳目一新的包裝視覺效果，除了經典三步驟外包裝的設計，本次限定週邊更是必收重點，超級可愛又充滿視覺創意！簡單《植感春彩三步驟禮盒組》(限量300組)／優惠價4,130元。（圖／品牌提供）消費滿額就贈植感春彩周邊商品(植感針織手提袋、2025年曆-產品不附掛架)。（圖／品牌提供）2025年新春蛇年禮盒推薦：L'ERBOLARIO蕾莉歐《紅石榴寶石禮盒》象徵富裕美滿的「紅石榴寶石禮盒」，不僅為肌膚帶來溫和滋潤的植萃保養，更為新年祝福增添濃郁芳香。自古以來，紅石榴便被視為尊榮與豐饒的象徵，更被譽為水果界的紅寶石，其中富含多酚與維生素，提供有效的抗氧化效果，幫助延緩肌膚老化，讓肌膚綻放如紅寶石般的耀眼光彩，是新年送禮中尊貴且貼心的選擇。組合內容為潔膚凝膠250ml+沐浴膠250ml+ 植物皂100g。L'ERBOLARIO蕾莉歐《紅石榴寶石禮盒》／優惠價 1,380元（圖／品牌提供）2025年新春蛇年禮盒推薦：ORIBE《傾城貴妃 豐盈洗護禮盒》為歡慶 2025 農曆木蛇年的到來，ORIBE推出兩款農曆新年限定版包裝禮盒，以精緻設計展現木蛇年的繁盛寓意。今年攜手藝術家Chris Chun 推出限定版包裝禮盒，以奢華質感詮釋新年的喜慶與祝福。包裝設計結合精緻編織工藝「吉祥結」寓意永恆的幸運、繁榮與富饒，帶給收禮人滿溢的喜悅與祝福。組合內容為香波洗髮露 (250 ml)、瞬護髮膜 (200 ml)、 豐盈打底噴霧 (200 ml)。ORIBE《傾城貴妃 豐盈洗護禮盒》 ／優惠價3,780元（圖／品牌提供）組合內容為鍊金之鑰 香波洗髮露 (1L)、鍊金之鑰 瞬護髮膜 (1L)。ORIBE《鍊金之鑰禮盒》／優惠價 9,520元（圖／品牌提供）2025年新春蛇年禮盒推薦：阿原《什麼都好-鴻運當頭 年度禮盒》今年青草植物應用專家「阿原YUAN」(以下簡稱阿原)精心設計充滿心意與巧思的年度禮盒「什麼都好-鴻運當頭」，精心搭配三款明星產品，包括暢銷明星商品艾草洗頭水、專利原多酚®精油美白皂－顏如玉皂餅、滋潤聖品金銀花皂，以高品質天然洗沐產品，傳遞實用與情感兼具的健康祝福，讓送禮不再只是形式，更是一份自然的美好心意。組合內容為艾草洗頭水、顏如玉皂餅、滋潤聖品金銀花皂，象徵「鴻運當頭」，洗出新氣象、迎來新年好運勢。阿原《什麼都好-鴻運當頭 年度禮盒》／優惠價 1,380元（圖／品牌提供）2025年新春蛇年禮盒推薦：有肉 SUCCULAND《福蛇繞禧禮盒》2025 年「有肉 SUCCULAND」全新推出以蛇年為主題的「福蛇盆」，栽植精選多肉植物，攜手法式甜點品牌「卡柏蒂 CUPETIT」，將東方祝福寓意與西方甜點工藝完美融合，打造獨一無二的春節禮盒。這款禮盒將傳統與創新巧妙結合，以象徵智慧與靈動的蛇作為主題傳遞出喜悅與生命力的雙重意涵。「有肉 SUCCULAND」福蛇造型的多肉植栽生機盎然，結合寓意無限延展的圖騰設計傳遞不斷延續的幸福與招財意象。（圖／品牌提供）
韓星來台最愛麻辣鍋 美味湯頭、浮誇擺盤邊吃邊打卡
麻辣鍋不僅是台灣人的最愛之一，就連來台舉辦見面會、演唱會的韓流明星也抵擋不了麻辣鍋的魅力，韓劇男神金秀賢、邊佑錫、少女時代俞利、IU、IVE、BIGBANG等一線明星皆造訪過的知名品牌「這一鍋」，近期就從自家商品來分析，盤點韓星對麻辣鍋青睞有加的原因！這一鍋提到，麻辣燙近年席捲韓國大街小巷，甚至還有流行歌曲以此為題爆紅，同樣擁有香辣濃郁口感的麻辣鍋也因此更受韓國人關注，甚至成為韓星來台必打卡美食之一。品牌認為能擄獲韓星味蕾的關鍵原因在於「湯頭」，韓國素有「湯民族」稱號，「這一鍋」剛好也主打「可以喝的麻辣湯」，其麻辣鍋湯頭以每日新鮮食材現場精燉熬製，包括大骨、雞骨等，融合青花椒、四川大紅袍和燈籠椒等多種辣椒，並以黃金比例調配而成；煲湯工法則沿襲古法的三煲四炖的做法，提取相對溫和的紅油精華，展現麻而不辣、辣而不燥的風味。這一鍋特色餐點「千張豆腐紙」可以用醬油在千張腐皮上依喜好寫字再下鍋，增添互動性。（圖／魏妤靜攝）「仙馥牛肉三拼盛宴」集結無骨牛小排、板腱與雪花牛部位，不僅大份量還有乾冰仙氣上桌。（918元，圖／魏妤靜攝）另外在IVE的「The Prom Queens」演唱會台北站幕後花絮中，俞真也宣告：「目標每人要吃五人份的火鍋！沒有的話就不能從火鍋店出來。」連少女時代俞利也曾在IG上記錄下體驗這一鍋特色餐點──在千張豆腐紙上寫下自己名字的畫面，展現幽默搞怪的風格。不過主打東方奢華氛圍的這一鍋，有些餐點上桌也特別營造浮誇視覺效果，例如飄著白煙的「神仙牛瀑布」，近期在顧客敲碗下，品牌也將以往多採單點的人氣品項組成拼盤，其中就有可一次品嘗明星牛肉組合的「仙馥牛肉三拼盛宴」。包括肉質軟嫩鮮甜的神仙牛（無骨牛小排部位）、口感扎實的板腱部位，及有著細緻油花的雪花牛；另外還有將1983黑豚五花、伊比利梅花豬、梅花豬肉三種肉品拼組的「仙馥豬肉三拼盛宴」，滿足「肉食控」想大口吃肉的慾望。「時煦臻選海鮮拼盤」會集結三款海味，單份888元、圖為兩份。（圖／魏妤靜攝）「鮮採菌菇拼盤」（左，208元）、以馬卡龍色茶杯討喜盛裝的「鮮蔥吻仔魚滑」（右圖後，288元）、「松露鮮蝦滑」。（298元，圖／魏妤靜攝）外型擬真的「貴妃荔枝蝦球」，口感外酥脆、內彈牙。（268元，圖／魏妤靜攝）除了肉類拼盤，品牌也為海鮮主義者與蔬食族群新推出「時煦臻選海鮮拼盤」、「鮮採菌菇拼盤」，像前者在秋冬便精選鱈場蟹、北海道干貝及鮑魚組成奢華拼盤，於較清爽的湯頭中涮煮後，鮮甜滋味便會綻放開來；後者則精選杏鮑菇、白靈菇、鴻禧菇、金針菇、美白菇、黑美人菇與鮮香菇共7種口感、香氣不同的蕈菇，讓人大快朵頤。在新品中還有針對喜歡手作滑類的客群推出三款特色滑，其中有少見能吃到滿滿鮮魚滋味的「鮮蔥吻仔魚滑」、拌入魚卵與花枝漿的「干貝珍珠滑」，以及風味較濃郁、融合花枝漿、蝦仁與黑松露醬的「松露鮮蝦滑」，同樣值得一試。除了火鍋配料，如果喜歡直接品嘗熟食的人，除了將蝦球做成類似熱帶水果荔枝形狀的「貴妃荔枝蝦球」備受好評，近期這一鍋也推出新品「香脆秘製小酥肉」，是將手切里肌肉醃過後再酥炸，保留了香甜肉汁，還可搭配多種新香料研製的獨家椒鹽享用；還有餐後少不了的甜點也推出「龍眼蜜韻冰淇淋」與「焙香烏龍冰淇淋」，前者選用蜂蜜冰淇淋搭配蜂巢、蜂蜜爆爆珠及可可巴芮脆片，香甜不膩口；後者則融合烏龍茶香、蜂蜜爆爆珠、綜合水果乾及可可巴芮脆片，以茶香為火鍋大餐清新收尾。這一鍋新品「龍眼蜜韻冰淇淋」與「焙香烏龍冰淇淋」（左，各68元，圖／這一鍋提供）、「香脆秘製小酥肉」。（188元，圖／魏妤靜攝）王品集團的鍋物品牌於跨年夜延長營業時間，最晚到凌晨3點。（圖／王品提供）另外天氣冷颼颼，最適合吃火鍋禦寒，王品集團旗下5大鍋物品牌「聚」、「青花驕」、「和牛涮」、「嚮辣」及「尬鍋」，即日起至2025年1月24日，祭出到5大品牌門店消費，不限金額消費，開鍋就送500元吃鍋金，還能參加吃鍋挑戰，最高現領12,000元現金券。而且跨年當天為服務消費者，「尬鍋」營業時間到凌晨2點、「和牛涮」台北忠孝東、台南中華西、高雄博愛店營業至凌晨3點，「青花驕」除了南港店外，其他門店都開到凌晨3點，滿足火鍋控聚餐需求，讓大家一路開涮到2025年。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
周厚安歌喉卡關 得老爸周華健親授秘訣
音樂劇《妃比尋常笑》明（20日）將於臺北表演藝術中心首演，今舉辦彩排記者會，主演群以精緻的古裝造型亮相，並演出三段曲目，搭配國樂團現場演奏打造了絕佳感官饗宴。聊到在演出時遇到的困難，首次挑戰古裝舞台劇的周厚安表示，他飾演的李白一直在酒醉，但該唱的還是要唱，對於其他主演的高音表現感到震驚不已，不得已趕快找老爸周華健討教，幸得他錄影片親傳歌唱技巧。而夏宇童直呼唐朝女人不容易，衣服超華美很令人欣喜，但這麼多層穿久了好重加深歌唱難度，林玟圻在一旁補充「這衣服鬍子…到底怎麼吃飯喝湯！」《妃比尋常笑》劇情描述唐代楊玉環（夏宇童飾）在太真觀出家時奇遇女帝武則天（管罄飾）的英靈，受到刺激與啟發後，一人一魂竟開始了奪權之路、染指大唐江山。《妃比尋常笑》由監製張大春、樂團團長鄭立彬，編導謝念祖、指揮詹秉翔、作曲潘偉凡領銜呈現。此為歷史「四大美人」古裝音樂劇系列最終回，除了讓觀眾目睹非比尋常的楊貴妃，更一窺兩位唐代美人如何聯手奪權，在步步心機後竟導致了安史之亂。音樂劇將於本週12月20至22日在臺北表演藝術中心隆重首演，購票請洽OPENTIX兩廳院文化生活。管罄(左)與夏宇童(右)在音樂劇《妃比尋常笑》中性格對比鮮明且有不少趣味互動。（圖／侯世駿攝）
日本名店來台1／福岡米其林一星餐廳插旗台灣 「Ajimi割烹味美」展現高規格款待之心
風格多元、滋味百變的日式美食備受台灣饕客喜愛，無論是講究旬味與近距離觀察職人技藝的割烹、天婦羅，或是湯頭、配料各顯創意的拉麵店，都有為數不少的擁護者。當夜幕低垂，循燈光走進福岡米其林一星餐廳「Ajimi割烹味美」在台北的首間海外店，眼前展開以京都花見小路為靈感設計的石板路，身著和服的外場人員前來招呼時，你是否會恍惚以為自己正置身日本？深耕日本福岡至少25年的「Ajimi割烹味美」，主打已成高級日料代名詞的正統「割烹」，強調透過師傅的烹煮及調味技術，細膩呈現當令食材之美。客人除了可於設置13席的板前座位，近距離觀察生魚片的刀工處理、現煮壽喜燒等菜餚，亦可透過師傅或外場人員「說菜」，了解做法甚至背後創作的理念，也是總料理長河原畑豪二想在料理風味之外傳遞的「人情味」。「日日春捲揚」堆疊了3張薄可透光的腐皮，其中包覆的食材通常選擇油脂較多、肉質細緻的魚類，例如鰆魚、午仔魚等。（圖／楊澍攝）富含膠原蛋白的「楊貴妃鍋」以總料理長親自挑選的日本陶土砂鍋呈上，保溫效果極佳，據說其名源自楊貴妃特別喜愛這道料理而來。（圖／楊澍攝）從博多豚骨拉麵擷取靈感的「味美原創魚骨湯麵」，雖濃郁卻能將湯喝完的魚介湯頭讓許多客人記憶深刻，也是味美一直保留在套餐中的代表性菜色。（圖／楊澍攝）目前海外店板前由台灣料理長Eden負責，他曾與行政主廚張逸翔等人前往福岡本店進行3個月左右的研修，Eden提到，割烹重要的便是細緻地依時旬調整食材，就連擺盤都盡可能充滿季節感。例如拍攝當日端上的「季節生魚片」，便有呼應日本紅葉季的裝飾細節，並依據肥美與鮮度隨時調整當令漁獲食材；炸物部分為了增添質感與特殊性，也將原本的「什錦揚」改為「日日春捲揚」，並考量口感以被稱為「千張」的腐皮包裹富有油脂的鰆魚與蘋果絲酥炸，其中還以馬告調味帶出在地連結，醬汁則使用高湯煮柿子加上柿餅製成，在淡淡果香中凝聚季節風味。除了時令，也少不了原本福岡店具備的和風元素，例如在日本高級宴席會端出甲魚料理以示高規格的款待，在Ajimi割烹味美也可見加入甲魚、豬腳和魚翅的「楊貴妃鍋」，從前置處理到熬湯至少耗時8小時，還嚴選屏東養殖、風味相對乾淨的甲魚做為食材，入口口感與雞肉相仿，在福岡也是客人首次造訪時必會端上的鍋物；而於2014年榮獲米其林一星時，在米其林官方介紹特別帶到的摘星名物則是主食「味美原創魚骨湯麵」，福岡為人熟知的是味道濃郁的豚骨拉麵，然而總料理長河原畑豪二改以鯛魚等白身魚的魚頭、魚骨加上味噌與辛香料熬煮魚介湯頭，並搭配口感有彈性的素麵麵體，一口下去「魚」味十足、充滿驚喜。在客人面前現煮「和牛壽喜燒」之前，台灣料理長Eden會先展示熊本A5黑樺牛、海膽與頂級Royal Caviar Club魚子醬等食材。（圖／楊澍攝）「和牛壽喜燒」除了奢華堆疊和牛、海膽、魚子醬，考量台灣客人喜歡拍照與視覺效果，還特別於頂端點綴金箔。（圖／楊澍攝）味美福岡本店為保障熟客可以隨時訂位，自2014年獲得米其林一星後就宣告不參與米其林評鑑，但台灣饕客現在免出國即可品嘗。（圖／楊澍攝）壽喜燒亦是日本美食中備受喜愛的菜色，有別於很多壽喜燒醬汁偏重甜味，Ajimi割烹味美將甜味稍微降低、突出醬香，並在其中添入蒜頭，用以搭配具有極佳甜香與油花分布的熊本A5黑樺牛。有趣的是埋在肉片底部、透過低溫冷凍做成如同溫泉蛋口感的南投童子雞的蛋黃，用來呼應一般壽喜燒會將肉片蘸取蛋液的吃法，但讓顧客可以更優雅入口。台灣料理長Eden提到，除了總料理長每季會來台把關風味，期間若有菜色調整也會密切聯繫，「在傳統割烹料理框架下，我們不會為了吸睛或噱頭設計太過跳脫的菜色，但會希望適度使用優質的台灣食材。」他亦透露，目前考慮放進菜單中的除了原民常用的刺蔥，還有肉質細嫩、香氣淡雅但有油脂的陽明山鱒魚，希望透過日式技法傳遞本土食材之美。由於台灣店主理人Vivi是熱愛茶道與花藝的日本人，特別在中央設置日式茶室，規劃未來做為茶道與花藝課程、舞台展演空間，平時亦可做為4～6人包廂使用。（圖／楊澍攝）空間設計由日本知名建築師白崎裕親自操刀，並以圓形設計象徵「月圓人團圓」。（圖／楊澍攝）DATA電話：（02）2703-1881地址：台北市大安區四維路52巷19弄5號營業時間：週一至週六18：00～21：30，週日休網址：https://reurl.cc/268EGv備註：採全預約制的無菜單料理，每人低消一份套餐，套餐含甜點、手刷抹茶共12道，每套套餐5,800元＋10％，目前至12月底板前座位已訂滿
甜城內江3／歷史名城處處皆古蹟 古鎮、老街、牌坊逛不完
四川內江早在殷商時期便有蜀族部落活動，之後在各朝歷代均與「蜀」字脫不開關係，尤其是東漢末年魏、蜀、吳形成三國鼎立。這些過往的歷史風雲或文人雅客，都在如今的內江留下無法抹滅的痕跡。在熱鬧的內江東興區，有條清代流傳下來的東興老街，因位於沱江邊東岸碼頭旁，過去這裡是內江特產中藥材「天冬」的集散中心，街上有不少醫館、藥鋪，是當地人主要的活動地區。如今所見的東興老街，是2014年重新規劃整修後的面貌，既保留清代的建築風格，又集購物、休閑、娛樂、餐飲等功能於一體。若要尋古，老街裡清代舉人朱襄虞、朱壽朋、秀才王運俞的兩座宅院，保存較為完好，仍可從高聳的牆瓦看出當年的風光。隔著沱江，東興老街的對岸，有座規模龐大、歷史悠久的古剎「聖水寺」，是內江保存最好的古蹟之一。聖水寺依山而建，面向沱江，雖始建於唐代，但目前的格局多屬於明清風格的院落布局。寺院總佔地約2萬平方公尺，主建築包括天王殿、大雄寶殿、藏經樓、圓覺樓、古大悲殿、說法堂等，共有大小廟房170餘間，號稱「中川第一禪林」，在四川佛教界享有極高的地位。歷史悠久聖水寺依山而建，佔地遼闊，共有大小廟房170餘間，在四川佛教界享有極高地位。（圖╱王若攝）聖水寺最具價值的除了建築本體外，還有寺內保存大量的古石刻、碑文，這些石刻群歷史橫跨唐、宋、元、明、清各代，最古老的可溯自唐朝乾寧三年（西元896年）。其中還有著名的千手觀音石刻，高寬各約8公尺的石刻，觀音的臉頰豐滿，體態健美，是很經典的唐代石刻藝術風格。此外，位在內江市中區的翔龍山上，保存著規模較大的唐宋石刻造像區，其中也有座南宋時期的千手觀音造像。與聖水寺的千手觀音比較後，可看出唐、宋兩代石刻風格的差異，是很有趣的體驗。整個翔龍山摩崖石刻共有131處，還包括了張大千先生早年重新書寫的明代趙貞吉詩碑。內江市區南方的隆昌，又有「中國石牌坊之鄉」的稱號，保存著不少古牌坊，其中以南關石牌坊古鎮最具代表性。隆昌處於交通要道，是古代驛道必經之地，南關石牌坊古鎮所在的金鵝街，就是巴蜀古驛道遺址，距今已有1700多年歷史。唐朝詩人杜牧所寫的「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，運送荔枝到長安給楊貴妃的車隊，走的就是這條驛道。在320公尺長的古驛道上，一字排開共有6座古牌坊，其中以「愛新覺羅•國歡德政坊」造型最具特色。牌坊頂端雕刻了一隻站立撒尿的公猴，雙手還捧著官印，又被稱為「猴子牌坊」。這座牌坊建於清朝同治年間，主人翁愛新覺羅•國歡是隆昌縣史上唯一的皇族縣令。隆昌南關古驛道上共有6座古牌坊，圖中第一座為「愛新覺羅•國歡德政坊」，牌坊頂端有隻站立的公猴，雙手捧著官印，又稱「猴子牌坊」。（圖╱王若攝）內江市區往北的資中縣郊（古稱資州），也有座1700多年歷史的羅泉古鎮值得探訪。羅泉鎮因羅泉井得名，源自三國時諸葛亮曾紮營於此，在珠溪河畔挖井取水，井底湧清澈透明的泉水，諸葛亮見井像籮筐大小，即命名籮泉井。後來清朝時一位羅姓府衙，不滿資州一位姓竹的州官比他官大，「壓在他的頭上」，便將籮上的竹字頭去掉。現存的羅泉古鎮多是明末、清代和民初的建築，但當地發展的歷史卻極其久遠。《鹽法志》中記載：「資州羅泉井，古廠也，創于秦」，可見古鎮的歷史與興起，與羅泉採鹽業密不可分，所以古鎮中有座鹽神廟，也就不足為奇。羅泉的井鹽開發甚早，可追溯到秦代，比四川南部的自貢井鹽還早500年。清朝時羅泉鹽業達到頂峰，光緒年間約有鹽井1500口，所産的井鹽還曾在1925年的巴黎世界博覽會獲得金獎。鹽神廟的正殿、戲台和兩側廂房，分別具有道、佛、儒家的建築風格。（圖╱王若攝）鹽神廟建於清雍正七年，是中國唯一朝拜鹽神的廟宇，正殿依照道家風格建造，但建於同治年間的戲台，則是依佛教造型，廂房又按儒家規範，等於集三種建築風格於一體。整座鹽神廟重檐三級、翼角高翹，廟堂木樓花窗、鬼斧神工，廟中的每塊樓牌、門匾或窗花、吊瓜，都是藝術珍品。拜優良的水質所賜，羅泉製作的豆腐堪稱古鎮一絕，有饕家評說：「刀切而不碎，雖硬而不老，色澤光亮，軟柔鮮滑，晶白細嫩，餘香留長，回味悠久。」當晚的豆腐宴，從常見的麻婆豆腐、三鮮豆腐到招牌的丸子豆腐、鱔魚豆腐，道道皆經典，令人齒頰留香，難以忘懷。羅泉古鎮的豆腐宴是必吃經典。（圖╱王若攝）
夏宇童受邀演楊貴妃 心情複雜：難道變胖了
夏宇童、管罄主演古裝音樂劇《妃比尋常笑》，今（6日）於臺北市中山堂舉辦記者會。以楊貴妃（夏宇童飾）為視角、描繪她遇見武則天（管罄飾）後魔化，竟開始爭權謀江山，遭遇相似的兩位唐朝美人如何「聯手宮鬥」，而首戰音樂劇的周厚安演出「詩仙李白」酒醉倒地、起身使喚高力士脫靴再豪灑筆墨！編導謝念祖表示，希望讓現代人看古裝劇有新意，特別增加女主角的心理層面的內容，描繪楊貴妃如何面對愛情、家庭、事業等難題。也依照全民大劇團的即興傳統，於今天的記者會中置入最新時事，在演出片段中唐玄宗與宦官高力士的對話能窺見「新羅王宣布全國戒嚴，但不到三個時辰就解嚴了」，以及「大唐長安馬球隊在東瀛參加十二強奪冠，舉國歡騰」等新聞內容。編導謝念祖表示演出當中有什麼有趣的時事，就會置入劇情中，期盼帶給觀眾驚喜！在音樂劇中飾演楊貴妃的夏宇童表示，一接到戲約時內心五雷轟頂，懷疑是不是自己變胖才適合演豐腴的楊貴妃？編導謝念祖急喊「沒有！只是因為一點嬰兒肥而已」，「只要站在纖瘦的管罄旁邊形成對比就夠了」。夏宇童另外分享自己從九月排練至今發現「已不是當初的呆傻樣」，現在要呆更呆、要狠也更狠！夏宇童與管罄的感情現況均順利、卻飾演有情傷又想奪權的古代美人，管罄分享真正的權力是「自己在人生不同階段、都有選擇權」，夏宇童則表示自己在過往感情總順著男方意見，但藉由演戲的過程發現自己不該被限制選擇，而是創造選擇。由此能看出戲劇帶給人們自我的改變。被問及受邀演李白的感受，周厚安回應「超級榮耀！」外國人的長相、適合飾演血統有爭議且非常能喝酒的李白，加上自己小時候因為周華健介紹《大唐李白》書籍而對中國歷史有興趣。但能一次喝十二罐的周厚安要怎麼詮釋醉？周厚安分享從興奮入手，他所詮釋的李白就是個越喝越興奮、也跟著越皮的角色。但身為知名歌手周華健的長子，周厚安苦笑其實不太敢在家唱歌，深怕老爸聽完給他打分數。《妃比尋常笑》 將於12月20至22日在臺北表演藝術中心首演，購票請洽OPENTIX兩廳院文化生活。夏宇童、管罄、周厚安、周明宇、林斌、郭耀仁演出的《妃比尋常笑》，將在12月20日首演。（圖／侯世駿攝）
孫盛希把關餐酒館風味 冬令進補、泰式風情都上桌 又愛又恨大蒜也入酒
名人加持的餐廳總是備受關注，自2022年底開幕、緊鄰台北東區仁愛圓環的「緩緩 FABULA」餐酒館，主打無國界料理、融合來自全球的美食元素，菜單根據春夏、秋冬等季節定期更換，每次調整均經過約2至3個月的修正與討論，背後其中一位老闆便是今年榮獲金曲歌后的孫盛希。孫盛希提到，「緩緩」的誕生源於她前幾年常於收工後前往一家居酒屋，在那裡認識了現在「緩緩」的另一位股東Tony，兩人都希望能擁有屬於自己的「秘密基地」，餐酒館也因運而生。目前緩緩除了找到契合的調酒師，依據餐廳調性設計出專屬酒單；2024年新推的冬季菜單亦加入了台灣人熱衷的「進補」元素，將藥膳食材與西式餐飲結合，為顧客帶來有趣的味蕾體驗。孫盛希親自把關緩緩的菜色與酒款，還向調酒師現學現調以蘭姆酒結合茉莉綠茶的調酒「一棵Tree」。（圖／魏妤靜攝）以西式手法呈現台南牛肉湯變奏版的「澄清熟成牛肉湯細麵」，會於桌邊倒入熱湯，整體風味偏酸。（520元，圖／魏妤靜攝）孫盛希提到，「開餐廳與做專輯很像，都是從『概念』出發。」她從初期的裝潢設計、菜單規劃到社群經營都全程參與，目前主要負責品牌形象、行銷、社群媒體操作；主理人Tony則專注於營運管理、人事運籌及策略擬訂等領域。孫盛希推薦冬季菜單的新菜品，首先提到靈感來自台南牛肉湯的「澄清熟成牛肉湯細麵」，是將台灣溫體牛菲力經味噌熟成兩天，並搭配使用大量番茄、老菜脯熬煮的澄清湯底；另外還有以羊肉爐作為發想的「慢燉貴妃小羊腿」，因為淋上自製十全大補湯藥膳醬汁，未入口前便有明顯藥膳香氣；還有以直火炭烤至7分熟，保留肉汁、以薰衣草油點綴的「十天熟成鴨胸」，讓人聯想到冬天必吃的薑母鴨。頗有咬勁的「慢燉貴妃小羊腿」，將羊腿肉直火炭烤注入炭香，並有鮮明的藥膳調味。（890元，圖／魏妤靜攝）「風乾熟成薩索雞」（左，860元）選用肉質鮮嫩肉質的法國薩索雞腿，搭佐以粵式肝腸、蒜苗煸炒後製成的醬汁，右為「現流刺身」。（480元，圖／魏妤靜攝）此外，同樣注入藥材元素的還有冷前菜「現流刺身」，除了以帶有百香果香氣的樹番茄搭配現流漁獲，也放入以山當歸自製而成的醬油，除了果香酸度也帶出鮮明藥材香氣；記者較為推薦的是「泰式伊比利肋條」，主廚將伊比利豬先高溫煎至金黃再以炭火烤熟，並加入香茅、青檸、椰奶、青龍椒等熬煮泰式綠咖哩，再搭配爽口青木瓜，風味意外契合。「檸檬百里香冰糕」最特別的是在冰糕上層加入以韓式辣醬調和的白巧克力甘納許，甜中微辣很是奇妙。（300元，圖／魏妤靜攝）冬季調酒新品「Hate U MORE」（左前，420元）、「兔子森林」（左後，400元）、「Dugh」。（400元，圖／魏妤靜攝）在「緩緩 FABULA」包廂還可見孫盛希親自繪製的畫作。（左，圖／魏妤靜攝）既是餐酒館，自然少不了微醺調酒，「緩緩 FABULA」第一季的調酒都從孫盛希的專輯創作中汲取靈感，現推出的第二季酒單亦有「夢遊」和「Hate U MORE」兩款繼續以其歌曲命名。其中「Hate U MORE」是以粗獷強烈的波本威士忌加入某些人敬而遠之的大蒜，但喝來帶有甜香、蒜味不會過重，以讓人又愛又恨的材料搭配呼應歌曲傳達的「愛恨模糊」含義；其他有趣的調酒還包括與調酒師Pi經歷相關的「Dugh」，原來Pi曾造訪伊朗，受到當地以辛香料搭配優格的鹹優格湯啟發，將其轉化為以琴酒為基底，加入薄荷、大黃、綠豆蔻與一層優格的調酒，再將原本優格湯的「鹹」元素轉為杯上放置的醃漬小黃瓜，品飲時可搭配著喝、增添趣味。為了滿足顧客敲碗對於白天微醺時光的需求，「緩緩 FABULA」餐酒館從11月起已正式新增「日光下午酒吧」時段（週一至週五14：00～17：00），並於此時段推出Happy Hour暢飲&酒類買一送一。下午時光也適合品飲帶有森林氣息的清爽調酒，例如調酒師從兒時奶奶家附近稻田發想的「兔子森林」，以蘭姆酒為基底，透過胡蘿蔔、芳香萬壽菊、龍膽草與四季春等，帶出彷彿雨後清晨潮濕土壤的氣味。pd by petit doux「地中海市場好好逛」系列包括「普羅旺斯燉牛肉」、「希臘風鮮烤鱸魚」等菜餚。（圖／金色三麥提供）「冰湖野米輕盈碗」系列商品之一「舒肥雞胸野米輕盈碗」。（圖／金色三麥提供）另外金色三麥旗下品牌微兜petit doux以無負擔飲食主題，於2021年成立的旗艦店「pd by petit doux」，延續女性視角，以好蔬、好穀、好肉、好油搭配葡萄酒，即日起推出10道全新地中海風格料理。其中「地中海市場好好逛」系列選用地中海飲食常見的橄欖油、酸豆、紅酒、番茄、香草等元素，像是「希臘風鮮烤鱸魚」以初榨酪梨油輕刷鮮鱸魚，佐以檸檬、百里香與酸豆慢烤出鮮嫩多汁的飽滿肉質；「西西里炸蔬菜」精選甜椒、玉米筍、茄子、香菇、杏鮑菇與栗子南瓜等時蔬酥炸至金黃香脆，搭配羅勒美乃滋，展現西西里島飲食特色；還有使用超級食物「野米」（Wild Rice）取代精製澱粉，推出的「冰湖野米輕盈碗系列」等。為了讓大家能輕鬆入門餐酒搭配，團隊嚴選有莓果香氣的「桑托斯利馬莊園醇風粉紅葡萄酒」，與「希臘風鮮烤鱸魚」、「嫩煎鮭魚野米輕盈碗」、「西西里炸蔬菜」搭配享用，清爽酸甜更對味；經過長時間發酵與橡木桶培養的「桑托斯利馬莊園秘密情人紅葡萄酒」，則是果香濃郁奔放，適合搭配「普羅旺斯燉牛肉」、「佛羅倫斯燉牛肚」、「嫩煎牛排野米輕盈碗」等滋味濃郁的肉食料理。◎飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
聯手大師展現水墨魅力 劉美芳畫作台灣藝教館亮相
新北市議員劉美芳問政認真、深得民心，而她除了為民喉舌，更從5歲便開始拿起畫筆，更把藝術當成自己的重要心靈寄託，近日更創作《達摩》與《貴妃醉酒》，攜手水墨大師王愷於國立台灣藝術教育館亮相，希望能推動藝術風氣，提升大眾對水墨畫的認識。劉美芳表示，《達摩》這幅作品將人物外形的描繪與深邃的禪理巧妙結合，讓觀者在筆觸之間感受到達摩大師的精神內涵。她對達摩形象的塑造，並非單純的外在表現，而是要透過畫作傳遞達摩的靜謐與深邃，呈現一種禪意的境界，《貴妃醉酒》則表現出中國戲曲人物的柔美與豪放，透過水墨的線條和渲染，讓人物的神韻如生般栩栩如生，顯示出水墨人物畫的獨特魅力。本次聯展由王愷策展，王愷長期致力於中國水墨畫的創作和傳承，尤其在水墨人物畫領域成就卓越。他以獨特的筆法和墨韻，創造出兼具現代感和傳統韻味的水墨人物作品，深受藝術界的讚譽。王愷老師的創作不僅傳承中國古老的水墨畫技法，更賦予其當代的文化內涵，將人物畫的表現力拓展到更多層次，為水墨畫注入了新的生命。本次展覽在「國立台灣藝術教育館」舉行，該館是台灣文化藝術的重要推動基地，位於台北市南海路植物園內，環境優美、空氣清新，是市民休閒與藝術欣賞的好場所，並積極推動文化藝術，定期舉辦各類藝術展覽與活動，致力於提升大眾對水墨藝術的認識。本次聯展將自2024年11月30日至12月11日舉行，展期為12天。展覽內容豐富，除劉美芳的兩幅畫作外，還有王愷與學員們的其他精彩作品，充分展示了水墨人物畫的精髓與創意，劉美芳歡迎各界人士參觀，共同欣賞這場水墨人物畫的視覺盛宴。
這鍋不一樣4／經典小吃變身火鍋新寵 沐澄力推又臭又香「螺螄粉鍋」
廣西柳州以「臭」聞名的小吃「螺螄粉」近年來意外受到歡迎，甚至有些店家將其變成湯底，推出「螺螄粉火鍋」一炮而紅，在台北捷運南京三民站附近、今年5月才開幕的「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋」，就是以「螺螄粉」做為主打鍋物。據經營團隊表示，正宗螺螄粉的「螺螄」通常用淡水石螺熬湯，會加上豬大骨與香料熬煮。因考量台灣人口味接受度，為了改良以淡水石螺熬製的湯底較重的腥味與臭味，團隊與來自廣西擅長製作螺螄粉的師傅反覆討論，最後改以台灣鳳螺熬湯、天然中藥材調味，並搭配辣椒、花椒和多種香料，造就香氣濃郁獨特又帶「小辣」辣度的「螺螄粉鍋」，風味濃而不腥、麻而不燥。吃螺螄粉鍋必附經典配料盤，客人可依喜好自由添加酸豇豆、酸筍，炸蛋則是吸飽酸辣湯汁後更為美味。（圖／侯世駿攝）螺螄粉鍋很適合用來涮各類肉品，圖為薄切的「紐西蘭牛舌」，涮5～8秒即可品嘗。（580元／6oz，圖／侯世駿攝）在沐澄點螺螄粉鍋，會特別附上包含酸筍、酸豇豆、木耳、腐竹、蛋酥、炸蛋與乾米粉等經典配料，建議大家先品嘗原味，重口味的人可再漸次添加酸筍、酸豇豆下鍋，嘗試自己的限度。另外還要特別提一下乾米粉，沐澄選用和螺螄粉發源地柳州一樣，以陳米製造、口感較軟滑爽口的米粉，與國人習慣的米粉略有不同，像是介於米苔目與麵條之間的口感。若首次造訪，可以考慮直接選擇2人肉品套餐，最具人氣的是「和牛盛」套餐，可吃到日本A5和牛細緻且肉味十足的「背肩肉」與富彈性的「前腿心」兩種部位；另外還有日本A5和牛五花搭配美國Prime無骨牛小排的「日美盛」，和以西班牙伊比利豬前腿肉搭配羊貴妃（羊三層肉）的「頂級豚羊」等多種選擇。除了主要肉品，還會另附綜合菜盤、酸辣涼粉或黃金泡菜等隨機出餐的冷菜，與包含宜蘭三星蔥丸、牛肉起司爆漿丸、松露起士丸的綜合丸類，重要的是套餐還能選擇雙重口味的鴛鴦鍋，除了必點的「螺螄粉鍋」，其他還可搭配「昆布柴魚鍋」、「香純牛奶鍋」、「酸菜白肉鍋」或「四川麻辣鍋」。來自澳洲、口感彈牙的「水姑娘龍蝦」（前，時價，通常3,000～3,300元／隻）、讓人啃得過癮的「鱈場蟹腳」。（後左，2,800元／半副，圖／侯世駿攝）「石斑魚片」無論放入昆布、牛奶或螺螄粉鍋都很美味，肉質細緻、口感Q彈。（500元，圖／侯世駿攝）沐澄設有開放式用餐區與不同風格包廂，空間設計較為活潑。（圖／侯世駿攝）記者認為螺螄粉鍋特別適合用來涮肉品與魚片，不用另外沾醬就很夠味，另外搭配適合涮蔬菜與海鮮的昆布鍋或牛奶鍋，更能平衡味蕾。說到海鮮，店內提供澳洲水姑娘龍蝦、波士頓龍蝦、南非活鮑魚、沙公與沙母等需提前預訂的活海鮮，會先上桌展示再入鍋烹煮；此外，目前當令鮮甜的松葉蟹腳，與肉質厚實緊密的「鱈場蟹腳」亦頗受歡迎，多種選擇豐儉由人。沐澄自推出螺螄粉鍋後就吸引不少想嘗鮮的客人，其中女性顧客與男性顧客比例為7：3。（圖／侯世駿攝）DATA電話：（02）2578-9696地址：台北市松山區光復北路98號2樓營業時間：週一～週五17：00～00：00，週六、日12：00～00：00網址：https://www.facebook.com/muchanghotpot/備註：用餐限時2小時，內用需加收10%服務費；「壽星優惠」：若該桌有當月壽星任點一套餐，幾歲就送幾隻蝦（每桌限1次）；除了2樓的一般用餐區，地下室設有容納20人、可K歌的私人招待所，用餐限時4小時，平日低消2萬元＋10%起、假日3萬元＋10%起