農業發展
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台東池上圳進水口土堤改善工程啟動 陳瑩、莊瑞雄爭取千萬經費改善
台東池上圳長期以土堤方式攔水，每逢颱風或豪雨時便會遭受沖刷而崩塌，從而導致農民灌溉用水中斷。立委陳瑩、莊瑞雄要求農田水利署及相關單位規劃改善工程，經多次協調溝通後，改善工程於昨（25）日順利完成發包，經費1千萬元，預計明年1月完工。陳瑩表示，農業仰賴穩定水源，任何延誤都會影響整期作物，池上圳改善工程是農民急迫需要的水利改善重點，水是農田的靈魂，每一滴水都承載著農民的辛勞與希望，不能讓農民心血白費。池上圳灌溉面積達 1,015公頃，是池上鄉稻作與雜作最重要的水源。為確保灌溉水量，必須在卑南溪池上圳進水口前築設混凝土廉塊作為導水路的攔水基礎。但每逢颱風或豪雨，臨時土堤常因溪水暴漲而遭沖毀，農民常面臨無水可引的困境。今年 8 月正值插秧期，池上圳因土堤損毀導致無法供水，陳瑩、莊瑞雄與池上鄉長林建宏邀集相關單位會勘。陳瑩即要求農水署應提出短、中、長期規劃，盡速恢復供水、減少農損，中期提高供水穩定性，並提出安全且永續的引水設施，避免灌溉水源年年受災。而此次順利發包的千萬元工程，是在原有擋水土堤下方設置混凝土廉塊，強化基礎結構，減少洪水沖刷造成的損害，縮短災後重建時間。池上鄉長林建宏感謝陳瑩、莊瑞雄大力協助，表示此次改善工程，以「消波塊堆疊」強化土堤基礎，既能減少豪雨沖刷造成的破壞，也能有效縮短災後修復時間，讓池上圳進水口更穩固、更安全，讓農民在每個灌溉季節，都能安心取得穩定水源，讓農業生產更有保障。莊瑞雄表示，此次池上圳改善工程，是面對極端氣候下保障農民用水安全的重要第一步。從今年多起豪雨造成縱谷灌區連環受損即可看出，整體灌溉系統已無法再依靠事後補破網，而必須提前預判風險、強化整體韌性。本案能在短時間內完成規劃與發包，反映行政部門理解農民農時緊迫性的努力，未來他也將持續要求中央與地方強化巡查、淤積清理與水流監測等制度化管理，確保池上農民在每一期農忙都能擁有不中斷、穩定的灌溉水源。陳瑩則強調，每一塊農田、每一條圳渠，都是農民的心血所在。農民辛苦耕作，灌溉水源若不穩定，損失往往無法計算。每一塊農田都需要穩定水源作為支撐，相關改善工程必須落實，池上圳改善工程可提升土堤的穩定性，對池上農民的灌溉需求能帶來明顯改善，未來將持續與莊瑞雄共同爭取水利改善經費，確保池上農民在每一次農忙時節，都能擁有穩定的灌溉水源，讓台東的農業發展更具韌性。
全新職業！「植物診療師」首度國考放榜 通過率僅一半
職場正式出現「植物診療師」的工作！農業部16日表示，「專門職業及技術人員高等考試植物診療師考試」首次考試結果，考選部已於15日榜示，共643名考試及格，通過考試者稱為「植物診療師」，可自行開業、或受聘於農民團體及農企業，輔導農民導入新技術，加速智慧科技擴散，帶動產業發展。正式執業的植物診療師，背景來自植物醫學(保護)、植物病理、昆蟲、農藝、園藝等，農業部表示，制度上可配合農業發展之智慧、韌性、永續及安心政策。植物診療師也同時可建構植物專業診療網絡，協助解決氣候變遷作物生長問題，強化農業韌性及確保糧食安全。此外，植物診療師能指導農民精準用藥，提升有害生物整合性管理觀念，可減少農藥使用並提升農產品安全，確保農業永續發展。農業部，表示，植物診療師的加入只是制度的起點，未來將持續拓展植物診療師執業空間。「專門職業及技術人員高等考試植物診療師考試」為考選部主持的植物診療師國家級考試，規劃原由來自農業部因應氣候變遷致使植物病蟲害發生模式變化、輸出入檢疫所需，以及回應消費者對農產品安全之要求，因制度建立不易，歷經16年才上路。今年首次考試，考生計1,253名報考、1,159名到考，共643名考試及格，國考通過率55%。農業部亦正與農會研議，納入植物診療師服務；也將與大學合作，強化專業人才的培育及完善繼續教育，同時積極輔導建立植物診療師公會制度，以推動植物診療服務體系之建構及完備。
垃圾量大減！雲林實施沿線「破袋檢查」新制有成效 回收率飆破5成
雲林縣去年實施沿線垃圾破袋檢查，推動垃圾減量與資源回收，初步收到成效，至今年7月垃圾量減少5.47％，資源回收率上升至51.32％，廚餘回收量大幅增加4成。環保局長張喬維呼籲民眾，齊心打掃環境、疏清水溝，更體面的迎接10月18日至23日全國運動會時從各縣市來的遊客。張喬維指出，全縣資源回收率去年是46％，目前提升至51.32％，一般垃圾量較去年同期減少5％，約1萬公噸，顯示垃圾分類的配合度逐漸提升。環保局今年（2025年）祭出的垃圾分類不實退運機制，同一車次一個月內2度違規禁運7天、違規3次禁運30天，今年初口湖公所一度被退運7次、禁運7天，各鄉鎮市公所都繃緊神經。張喬維表示，最近各鄉鎮市公所垃圾車被退運比例下降5成，很多鄉鎮已3個多月未遭退運，古坑鄉從今年2月中旬後便再無退運紀錄，是最佳紀錄保持者，呼籲各鄉鎮民眾持續落實垃圾分類。雲林縣環保局今（21日）舉辦「2025世界清潔日環境教育獎頒獎典禮」活動，縣長張麗善強調，垃圾分類還要持續加強，全國運動會10月將在雲林登場，估計至少5萬人到來，請縣民做好市容清潔，讓外縣市充分感受雲林的人情味。張喬維表示，七月丹娜絲斯颱風造成嘉義、台南地區嚴重淹水，雲林縣內尤其斗六、虎尾等市區沒有這樣的問題，關鍵在於縣府每年編列近1億元經費清溝，把城鎮的疏水系統打通，加上水利處的疏洪工程奏效，消除強降雨威脅，成效將持續推動與進行。他希望「潔淨環境」理念普及到每個社區與家戶，更體面迎接10月18日至23日全運會到來。「第10屆雲林縣環境教育獎」各組第一名，包括機關組農田水利環境教育園區、學校組雲林縣潮厝華德福教育實驗國民小學、社區組古坑鄉麻園社區發展協會、民營事業組微醺農場、團體組口湖鄉金湖休閒農業發展協會、個人組董信宏老師。
百元鮮奶有望降價 台灣牧草有望壓低售價
鮮奶美味又富含營養廣受國人喜愛，然而本土鮮奶零售價格動輒百元，讓不少民眾卻步甚至認為「根本在敲盤子」，而撇除末端通路費，高昂生產成本也是原因之一，其中飼料占約6成費用，然我國又高度仰賴每公斤12至15元的進口牧草，且還受國際情勢如航運、關稅等影響，因此若能強化每公斤售價約10元的本土牧草生產，不只有助於酪農業發展，也有望降低零售價格。滿州農會總幹事呂玉茹提到，國產的盤古拉草成本極具優勢且更加符合我國牛隻胃口，而農會賣給運輸商的價格每公斤約6元，即使加上運費總成本也不過約8元，遠低於進口牧草的12至15元，然而，我國牧草採收期與雨季重疊，導致牧草難以透過自然曝曬方式乾燥，儲存時易潮濕或發霉，影響乳牛的攝食意願。呂玉茹解釋，乳牛對潮濕牧草的接受度低，導致部分酪農轉向進口牧草，農會雖有倉庫，但烘乾設備尚未完善，若技術成熟使乾燥品質穩定，預計可大幅提升酪農對本土牧草的採購意願，降低飼料成本。高大牧場董事長陳東杰表示，我國主要生產的盤古拉草營養價值不遜於進口燕麥草或百慕達草，蛋白質含量適中，品質穩定時可有效支持乳量與乳質，然而受限於台灣氣候，盤古拉草僅能單季種植產量有限，以自身牧場為例，本土牧草占比僅占約1%。他也坦言，產量不足加上乾燥品質不穩定，酪農也難以廣泛採用本土牧草，但若能克服上述問題，必能降低生產成本，提升本土鮮奶市場競爭力，吸引更多消費者選購本土鮮奶。中華民國乳業協會秘書長方清泉呼籲，政府應採取積極措施，降低進口牧草的5％營業稅，減輕酪農負擔，並加速推廣本土牧草，若本土牧草使用率從目前的5至10％提升至20至30％，飼料成本下降、鮮奶零售價有望調降5至10％，讓消費者以更合理價格購買鮮奶。
石門青農推永續遊 邀民眾一同守護特有種
新北市青農陳韻竹一家於石門區經營「出磺口農場」，以環境永續概念經營，場內生態豐富可發現台灣特有種菊池氏細鯽、柴棺龜，搭配生態及作物，規畫水田體驗、植物敲染DIY、手作草仔粿等豐富課程，讓農遊增添環境永續的意義。農業局邀民眾一起體驗永續農遊，支持永續農業發展。陳韻竹大學時就讀品牌行銷，畢業後至業界從事行銷實務，因此結識影像媒體產業的丈夫，回鄉後夫妻倆將所學應用於自家農場，從生產、生活及生態3個面向，結合永續環境、SDGs等議題，讓農業生產與環境保育共存，為自家農場打造與生態共榮品牌形象。值得一提，農場內也架設攝影機，曾拍到保育類動物麝香貓、柴棺龜等珍貴生態影像，這些嬌客都是農場豐富生態的代言人。陳韻竹表示，過去與丈夫曾有記錄生態復育影像經驗，因此體悟到永續環境的重要性，更加敬佩父親用心守護農場，為延續農場珍貴生態毅然回鄉，一家人共同經營農場。她說，數年前新冠疫情衝擊，影響農場人潮，因此結合自身行銷經驗及SDGs等議題，導入永續農業思維，獲得磊心幼兒園及石門實驗中學等公私部門合作，特別感謝市府協助農場田埂整修，讓珍貴的在地生態得以延續。農業局長諶錫輝表示，青農是新北市農業最強力的骨幹，為農業發展帶來更多創新能量，秉持「農業健康市／式」的理念，積極推廣友善、永續環境，歡迎民眾一起前往新北市青農場域體驗各式減碳農遊活動，支持永續農業。
斥資逾1億！鶯歌農會蓋新倉遷移 促進在地農業發展
新北市農業局輔導鶯歌區農會興建農糧倉庫及農業推廣教育中心，副市長劉和然11日出席開工典禮，工程斥資逾1億元，占地面積約1600平方公尺，預計2026年底完工，除了推廣農業知識外，也提供農民全方位服務，服務人次將增加3倍。市府推動三鶯文創整合計畫，將鶯歌農會舊倉庫前通道，營造成鶯歌捷運站出口通往新北市美術館的彩虹廊道，舊倉庫空間轉型活化，邀請陶藝文創藝術家進駐，並協助鶯歌區農會遷移，同時改造農糧倉庫。工程除興建2棟多功能建築外，另設有停車及綠化空間，建築物採斜屋頂及大面開窗自然通風設計，減少空調耗能以達節能減碳功效。劉和然表示，全市共有25家農會，為提升農業量能及服務效率，持續與農會合作，並依據各農會的特性及需求，協助更新各項軟硬體建設，以落實智慧農業及農業永續政策。另，也將持續支持地方農會發展需求，讓更多年輕人願意返鄉參與農業，營造更有競爭力的新北農業。鶯歌區農會理事長鄭璧昌表示，農會發展不僅關乎農民權益，更肩負推動農村永續發展的責任。透過新建的農糧倉庫及農民推廣教育中心，希望為在地農民打造學習與交流的優質場所，進一步提升競爭力。鄭說，工程預計2026年底完工，未來將結合智慧農產展示、教育訓練及農業相關活動推廣，並計畫邀請植物醫生進駐，提供農業專業輔導及全方位服務，期能為農業注入更多活力，促進在地產業發展。
修《農保法》加碼災損保費補助 張啓楷籲農友快加保：避免天災血本無歸
立法委員張啓楷5日表示，當日三讀修正通過的《農業保險法》放寬了天然災害保險保費的補助門檻，並放寬施行後第6年起補助比率六成的天花板，一律以75％為補助上限，呼籲農民多多參加，避免颱風等天災血本無歸。全球氣候異常日數增加，考慮農業經營常受天災影響，透過農業保險分散風險以保障農民所得有其必要。立法院會5日三讀修正通過《農業保險法》，把2021年上路現行的第10條規定中「主管機關得對要保人投保農業保險之保險費予以補助：其補助比率，得依保險標的及險種而定，於本法施行後5年內，以75%為上限；施行後第6年起，以60%為上限，但屬強制保險者，不在此限。」予以放寬。民眾黨立委張啓楷（圖）呼籲農友把握補助儘速投保農保作物天然災害險。（圖／黃鵬杰攝）農業部官員說，原本施行後第6年起補助比率最多六成，修法把天花板解放，維持75％為上限的門檻；同時增訂補助比率由農業部通盤考量農業發展，必需定期檢討與調整。此外，三讀條文為保持彈性，刪除了「施行後第6年起，不得低於60%」等文字，統一將補助上限維持在75%，改為「其補助比率，得依保險標的及險種而定，以75%為上限前項補助比率，但屬強制投保者，不在此限」，也同時授權主管機關有調整空間，增訂「補助比率由主管機關考量農業發展需要定期檢討、調整」等文字。張啓楷對此指出，修法後農民只要付出4分之1保費，其餘4分之3政府將協助處理，希望提高當前農業保險中自願保險者覆蓋率，不然目前覆蓋率僅6.17％實在太少。他呼籲，修法後農民能多多參與農保，尤其近期颱風等天災帶來農損，除了政府現金補助外，投保農保者還能額外領回保險金，雙重保障。
農業基金被砍影響救災？張啓楷駁造謠：砍的是「超思蛋」所浪費的發展基金
丹娜絲颱風來襲，南部多處地區受災嚴重，網友扒出農業部長陳駿季過去聲稱，藍白委員將今年度「農業特別收入基金」的9千萬元刪除，導致不得動用第二預備金，天災基金不夠，會造成天災救出困難。對此，民眾黨立法院黨團副總召張啓楷8日回擊，農業部長造謠基金被砍影響救災，卻連年度跟基金科目都搞錯了，今年度基金還沒開始審，並且去年度被砍的是「超思雞蛋」所浪費的發展基金，民進黨政府不好好去救災，到現在還在搞大罷免、大造謠。張啓楷指出，颱風南部受災嚴重，大家正在全力搶救，結果民進黨政府還在大罷免、大造謠，特別是農業部長竟然說有基金被砍了影響救災，卻連年度跟科目都搞錯了，今年年度的基金還沒開始審，「請問部長，你連今年度的基金還沒開始審都不知道嗎？」張啓楷續指，第二個是非常嚴重的，竟然把科目都搞錯了，部長說有「農業天然災害救助基金」被砍，事實上，去年度被砍的是民進黨政府最不願意面對的「超思雞蛋」，浪費人民的民脂民膏5億3千多萬，結果砍的是農業發展基金9千萬，並非「農業天然災害救助基金」，部長連基金科目都搞錯了。張啓楷強調，事實上行政院每一年都有編列關於天災的預算，今年度在救災的準備金上有50億，還有第二預備金80億，根本沒有錢不夠的問題，結果農業部長竟然大造謠，整個民進黨政府到現在不好好去救災，到現在還在搞大罷免、大造謠。另外，民眾黨在這兩天會緊急貼出主決議，要求要從寬、從優、從速，盡快去幫助南部的受災地區及民眾，加速救災及補助。
台灣拒開放農業與降車關稅 學者憂談判破局恐重創產業
美國總統川普預告，今起開始向其他國家發送關稅通知信函，新稅率將於8月1日生效。惟就美國財長貝森特談話，台美談判未如預期順利，前行政院副院長施俊吉7日認為，談判觸礁的2大可能原因為，我方不願意撤銷對美豬、美牛的非關稅壁壘，與不願意大幅調降對美國汽車的進口關稅，並質疑為此犧牲的是其他會被美國課徵高關稅的產業、廠商及其就業人口，這樣是否公平？經濟部長郭智輝7日赴立法院經濟委員會於媒體堵訪時指出，與美對等關稅「還在談判中」，簡單一句話暴露最新進度，就是直至昨日，台美尚未達成共識。施俊吉7日在臉書發文，罕見針對台美談判內幕提出推測，直指兩大關鍵卡關點，首先台灣不願意撤銷對美豬、美牛的非關稅壁壘，例如含豬肉原料的包裝食品和散裝食品，都必須標示豬肉的原產地；另我方不願意大幅調降對美國汽車的進口關稅，而擬以降低汽車貨物稅作為補償，但遭美方拒絕。施俊吉指出，第一項堅持是怕「左膠」作祟，政府害怕出現以食安為名的社會抗議風潮。第二項堅持則是為了繼續保護國產車，因為如果降美車關稅，美車的相對價格會下降，國產車將面臨嚴重的競爭；如果降的是汽車貨物稅，則所有的車之相對價格維持不變，國產車不用面對激烈的美車競爭，但政府的財稅收入會大幅減少。施俊吉直言，若果真如此，政府的堅持將使「左膠」和國產車得意，犧牲的是其他會被美國課徵高關稅的產業、廠商及其就業人口。中大台經中心執行長吳大任推估，台美談判不順，應該卡在「農業」，從美國與英國、越南談判占盡便宜、大獲全勝態勢看來，美國一定會要求台灣全面開放農業，這對我國農業發展非常不利，不僅攸關執政黨中、南部農業縣市支持者的生計，也可能影響大罷免結果，我國談判團隊不想對美國所有要求讓步，導致雙方談判陷入膠著。「這次台美關稅談判，政府根本是自己悶著頭做！」前經濟部長尹啟銘指出，台灣很多資源在民間，如伺服器等大廠是美國科技業重要供應商，台灣被課重稅，他們也會受到波及。尹啟銘強調，政府跟美國談判，應該動員工商團體與美國政商界協調了。如果幾經協商，最後美國真的還是對台課徵32％對等關稅，比越南的20％多，對台灣產業將如同天崩地裂的衝擊。
泰國擬重列大麻為管制藥品 將限醫療用途並須出示處方
泰國公共衛生部長頌薩（Somsak Thepsuthin）最近已簽署命令，將全面限制大麻的用途，未來僅供醫療目的。消費者若要購買大麻，須出示醫師處方箋與疾病證明。該命令將於刊登於《皇家公報》（Royal Gazette）後正式生效，但目前尚未確定具體生效日期。《曼谷郵報》報導，衛生部表示，該國大麻2022年合法化後，境內迅速出現上萬家販售大麻產品的商店，儘管帶動觀光與農業發展，但社會也出現廣泛反彈聲浪。政府發言人吉拉育（Jirayu Houngsab）指出，許多店家同時販售娛樂與醫療用途大麻，導致青少年與一般民眾輕易取得此物，已與政府打擊毒品的政策目標相悖，因此當局決定實施管控。頌薩表示，政府未來將重新將大麻列為毒品。他進一步指出，舊政府未能在120天內訂出相關完整配套，導致大麻廣泛流通，目前新任政府上台後正著手彌補法規漏洞。他也強調，該項決策並非出於政治考量，而是回應過去社會對大麻濫用的投訴。衛生部將進一步訂定規範，要求每間販售大麻的店鋪聘有醫療人員，並接受定期稽查，若違規達2次將吊銷執照。衛生部傳統及替代醫學司司長頌樂（Somlerk Jeungsmarn）指出，當局命令生效前留有一段寬限期，讓業者與使用者有時間調整與準備。毒品管制委員會秘書長帕努叻（Phanurat Lukboon）也證實，該機構已準備研究並落實相關變更，並指出自大麻合法化後，使用者成癮問題大幅增加，觀光客涉及走私案件的情況上升。公共衛生部指出，此次命令內容也包括重新將大麻花苞列為管制藥草，已於5月14日開始與總理貝東丹（Paetongtarn Shinawatra）的顧問團隊討論相關政策，政府也在5月22日至6月10日舉辦全國公聽會，大多數民眾支持限制大麻僅供醫療用途。據了解，執政黨為泰黨為了貫徹競選承諾，主張收緊大麻規範，但也引發曾推動大麻合法化的前執政黨泰自豪黨（Bhumjaithai Party）反彈。泰自豪黨核心人物蘇帕猜（Supachai Jaisamut）批評衛生部怠忽職守，才導致目前大麻氾濫，並重申該黨自2019年起即主張大麻僅供醫療用途，更表示國會當年通過將大麻自第5類毒品中剔除時，包括為泰黨在內的諸多政黨都投下贊成票。針對新規將使大麻再度被列為管制藥品，此前倡議大麻合法化的團體則表達強烈不滿，批評此舉帶有政治動機，並宣布將於下月集結至衛生部前抗議，要求政府撤回命令。
嘉義番路農會倉庫火警！大量肥料燃燒濃煙沖天 起火原因待查
嘉義縣番路鄉農會40多年的鐵皮倉庫15日下午失火，大量濃煙竄出，裡面堆放大批肥料、宅配、禮盒用的外包裝等易燃物，總幹事趙幸芳說，農會這兩天北上參加農訓活動，幸無人留守，無人受困傷亡，火勢已控制，僅局部區域仍有悶燒煙霧，消防單位監控中，起火原因待調查。嘉義縣番路鄉農會鐵皮倉庫今天下午失火，消防人車搶救中。（圖／番路農會提供）今天下午1時許嘉義縣消防局獲報，番路鄉下坑村附近的倉庫火警，立即派遣各式消防車輛12輛、消防人員22人、無人機1架、消防機器人1架前往救災，現場為農會鐵皮倉庫，冒出大量濃煙，立即布線搶救，火勢已撲滅。嘉義縣番路鄉農會鐵皮倉庫大量濃煙竄出，消防人車出動搶救。（圖／番路農會提供）番路農會指出，該棟肥料倉庫建占地約60坪，於1981年至今已40多年，歷經多次修繕，早已不堪使用，近年來農會柿子及其他果物發展加工，宅配、外銷業務擴大，舊倉庫已不敷使用，需要專業加工廠、冷鏈系統。嘉義縣番路鄉農會鐵皮倉庫大量濃煙竄出，消防人員趕到現場搶救。（圖／番路農會提供）去年起即積極規畫更新設施，已完成兩筆土地取得，並完成特定農業設施用地變更程序，未來將於此基地規畫興建「農產品食品加工廠」，則將有更充足的儲藏空間。趙幸芳說，此次幸未波及到柿子加工廠，未來新廠房將依循農業部政策，導入現代化、標準化的設施設計，提升農產品處理效率與安全，全面優化倉儲與生產環境，希望爭取到農業部支持，為在地農業發展打好長遠基礎。
農業部揭挑選「好吃芭樂」3關鍵 1招保存還能提升甜度
芭樂是台灣人日常生活中常見的水果，不僅全年可見，營養價值也極高。農業部先前也在社群平台上分享挑選芭樂的三大訣竅與保存方式，讓民眾不論在何時都能買到香甜可口的芭樂。據了解，芭樂的正式名稱為「番石榴」，原產自美洲的墨西哥至秘魯地區，超過三百年前傳入台灣，至今已發展出多種品種。早期由日本人於民國初年引進爪哇白肉與黃肉種，之後更從美國、中國、印度、泰國等國陸續引進不同品系，豐富了台灣芭樂的多樣性。目前在台灣，番石榴一年四季皆有生產，但最佳品嚐季節為每年9月至12月。隨著天氣轉涼、降雨減少，這段期間的芭樂果肉更厚實、果臍較小、外表凹凸不平，整體風味甜中帶脆，堪稱當令美味。根據農業部在臉書粉專的說明，想挑選好吃的芭樂，需要掌握三個重點，首先果實要沉重，代表水分與甜度充足；其次表面應呈現凹凸不平，這樣的芭樂通常口感更佳；最後外皮顏色以淡綠至金黃最為適中，是熟成度剛好的表現。番石榴根據成熟機制可分為「更年性」與「非更年性」兩類，前者如芒果、香蕉等，在後熟過程中會釋放大量乙烯，果肉較軟、香氣濃，多用於加工；而非更年性的番石榴則適合鮮食，果肉爽脆、風味清新，是台灣消費者偏好的主流品種。至於保存方式，農業部提醒，買回家的芭樂若尚未完全熟透，可先在室溫放置2至3天，有助提升甜度與口感；若要冷藏，則應保留原包裝、避免先清洗，並置於冰箱下層，以免受冷過度導致凍傷。除了美味，芭樂更以高含量的維生素C和豐富膳食纖維聞名，甚至勝過許多柑橘類水果，是兼具營養與可口的健康選擇。農業部也鼓勵民眾多多選購在地芭樂，支持台灣農業發展的同時，也為自己的餐桌增添一道天然好滋味。
高雄荔枝季缺工「年輕人嫌熱」 90歲阿嬤每天上山採收
玉荷包盛產期將至，高雄旗山、大樹果園搶收作業提前展開，但受限於短短2至3周產期，加上年輕勞力短缺，採收現場幾乎全由7、8旬長者撐場，甚至有90歲阿嬤每天清晨上山摘果，成為當地荔枝季最重要的人力支柱。高雄市荔枝生產面積共3028公頃，其中玉荷包占77％、約2340公頃，預估年產量9653公噸，產值可達16億元，而大樹區種1650公頃、旗山區351公頃，為主要生產區域。玉荷包今年預計於端午節後進入盛產期，旗山南勝社區發展協會總幹事張忠雄說，由於採收期僅2到3周，勞力需求瞬間飆升，卻難尋工人，旗山已有三分之一的荔枝農因請不到工人而選擇放棄採收。本身也種荔枝的張忠雄說，他目前雇用10名工人，部分來自台南等外縣市，並提供3餐與住宿，在採果團隊中，最年長的是來自旗山的90歲阿嬤，另一位則是台南來的82歲長者，「現在願意做的都是老人家，他們每天清晨5時30分就開工，真的很辛苦。」在大樹區情況相同，大樹休閒農業發展協會理事長謝坤淞表示，採荔枝是體力活，要爬樹、拉繩、剪枝、包裝，不只辛苦，還要經驗，許多年輕人嫌早、怕熱、不願意做，最後只好「靠老人」。「我們這裡的老農都很會爬樹，動作快又熟練，」謝坤淞笑說，「反而50幾歲的壯年人來還要從頭教，效率不及這些長輩。」張忠雄坦言，目前靠長輩採收雖能暫時應付，但隨著年齡增長、人力老化，未來恐怕更難請人，由於荔枝採收期短、工作又辛苦，他呼籲政府協助媒合人力，協助農民解決每年一到產季就會遇到的缺工難題。
昇恆昌攜手桃園大賀米 打造產地直送永續餐飲 讓世界看見台灣好米
在全球餐飲市場積極邁向永續減碳的趨勢下，昇恆昌免稅商店在國門持續實踐企業社會責任，致力於支持並推廣台灣小農與品牌。自2024年底起，昇恆昌攜手桃園大園在地小農，導入榮獲「全國十大經典好米」肯定的大賀米，於桃園國際機場餐飲據點推出一系列在地米食料理，實現ESG產地直送、減碳永續、支持地方創生的三重目標，也讓來自世界各地的旅客感受台灣米食文化的獨特魅力！透過產地直送、大幅減少運輸碳排，昇恆昌不僅將台灣好米端上國際旅客餐桌，更實質降低了碳足跡。據統計，導入大賀米後，四個月便已成功減少約1,277.2公斤碳排放，展現強大的環境影響力。此外，旅客能在桃園國際機場第一航廈A5, A6候機室間、B4候機室旁的「樂饗食尚」美食區 Hómee Kitchen好饗廚房、Bistro : D 畢卓樂地享用以大賀米製成的美味料理。昇恆昌總經理江建廷與餐飲部門的同仁實地參與大賀米插秧與收割，並由大賀米創辦人陳士賢親授農耕知識，了解台灣稻米產業，並加深環境教育，讓永續從企業內部深耕。透過契作，讓每個人在實踐中體會到支持在地農業與推動永續發展的重要性，以行動實踐「地方創生」。昇恆昌表示：「昇恆昌始終秉持『取之於社會、用之於社會』的理念，這次我們不只是導入一款米，而是支持台灣在地農業發展。透過與大賀米的合作，期待讓國際旅客都能品嚐到台灣土地的好味道。」（圖／昇恆昌提供）。機場是台灣面向世界的窗口，更是展現文化魅力與價值理念的重要場域。昇恆昌未來也將持續與各地小農及台灣品牌合作，深化「在地共好」理念，將台灣美食及文化行銷到全世界，讓國際旅客在機場留下對台灣難忘的記憶。
老農新曙光3／最大茶園老埤農場待翻身 「擎天崗10倍大」建築師首曝園區規劃
去年11月台灣罕見出現「四颱共存」後，CTWANT採訪團隊前往屏東縣，聽見在地老農青農苦情，為了拚生計，有的搭上「660方案」種電收租養種田，為拉高產值，有的立足智慧農業、朝6級農業邁進，甚至背債千萬連結鄉親抱團推「農村型社會企業」，就連上市公司農林也為一年要虧掉8千萬的最大茶園老埤農場，找來光電業者寶晶能源尋求翻身。 今年61歲的寶晶能源董事長蔡佳晋，原是金融老將，八年前從國票金總經理退下，一頭栽進再生能源光電業，這些年台灣光電業者因「種農」「種電」陷入「光電侵農」霧區，舉步難行，他很清楚畫出紅線：絕不碰良田。三年前，在「鋤頭一錘下都快斷掉」的嘉義大林糖廠閒置多年的甘蔗田，造起全台第一座農電共生案場的寶晶能源，2023年5月與農林打下老埤農場租約後，第一件事就是委由外部廠商進行地質鑽探，深挖至20公尺的調查分析結果顯示，該地土壤為紅壤砂質黏土。此類土壤天生的排水性較差，且紅壤本身養分含量低，大多呈酸性。對照農林每年委託農業部茶改場的土壤肥力調查，此區域土壤酸鹼值確實呈酸性（PH4.4），不適種植多樣農糧產品，為不利耕作之土地。只會種電不會種菜的蔡佳晋，請來日本營農案場專家及美生菜專家，便順利將1.8公頃硬土地打造為農電共生案場，然老埤農場基地717公頃，可說是撐起內埔鄉農業經濟的主幹，要做到農業光電業雙贏，複雜度更高。但寶晶堅信，光與農在需要地方創生的農村，只要好好規劃是可以創造三贏的。老埤農場總面積717公頃，由於傳統農業種植茶葉已無法帶來經濟效益，在地主農林公司與寶晶的規劃下，以創生、創新、創能的基本理念打造一座光與農結合的永續新型態農業專區。（圖／翻攝自台灣農林臉書）蔡佳晋領著團隊多次走訪地方，發現老埤農場之於內埔鄉，宛如｢母雞帶小雞」，被負著興旺地方農業經濟的期待；而在行政院2020年核定的「地方創生國家戰略計畫」，圈列人均所得偏低急需優先振興的134處鄉鎮中，內埔鄉被圈列為「中介城鎮」：產業提升動能不足，須強化中介服務功能，鏈結都會與農山漁村，提升商業活動機能。如何當好「母雞」，鏈結都會與農村，發揮中介服務功能，大大挑戰了蔡佳晋。這次，只會種電的他，請來屏科大水資源管理教授丁澈士、野生動物保育專家裴家騏、低碳植米專家王裕民及永續發展教授簡赫琳等人擔任專案執行團隊，並由著名的永續建築大師九典建築師事務所負責農業旅宿設施、寶農企業廖振義負責智慧農業、水保專家森山工程負責水土保持、獲得歐洲永續綠建築能源大獎的陽明交大團隊負責循環專區。寶晶能源花了16個月，提出老埤農場轉型雛型，打造台灣最大太陽能光電廠的同時，也以地方創生方案，智能農業發展、帶動鄉村就業人口及發展觀光，將傳統茶園轉型新農村。為維持農林一年310公噸茶葉產量，以每公頃2.9公噸產量為計，需130公頃耕種面積，寶晶能源佔地717公頃的老埤農場，規劃21%為茶園，26%保留原始生態，21%做生態復育，光電廠佔地約28%，另1.4%為休閒農業用地，總投資近200億元，可創造300人工作機會。目前該案正在送審中。「台灣難得找到這麼開闊的土地，這裡比擎天崗開闊10倍！」九典建築師事務所主持建築師郭英釗前往基地考察2次，他指著設計圖描述未來建築外的遼闊風光，「往東南可看到大武山稜線，正南則是一望無際的茶園，往西則眺望高雄市點點星火夜景，視野開闊，能看日出也能欣賞日落。」九典是台灣綠建築製造機，今年66歲的郭英釗被稱為低碳建築泰斗，曾創下10年取得60件綠建築標章的驚人實力，包括全台最知名的綠建築圖書館北投圖書館，以及台南沙崙智慧綠能循環集合住宅園區，都是九典的經典代表作，這次也預期為老埤農場的農業設施取得鑽石級綠建築標章。據了解，目前寶晶能源有意在凱悅、萬豪、洲際等國際酒店管理集團中挑選適合業者經營旅宿設施。寶晶能源董事長蔡佳晋認為，農業與光電業不是只能存在競爭關係，其實有效規劃是可以帶來互補加持。（圖／方萬民攝）至於光電、農業、觀光的結合，郭英釗認為並非難事，「台灣地狹人稠，土地能像建築，作多層次立體運用是最好的方式，因此太陽能光電下方可以規劃農耕、停車場，甚至游泳池、食農體驗場域，讓土地價值大幅提升；即使不做任何用途，讓土地休養生息、生態還原，也是很有價值的事。「台灣是非常需要再生能源的國家，水面型的太陽能光電已和養殖漁業充分結合，地面型光電要和農業結合，相信在技術上也不會是問題。」郭英釗表示，未來這裡能成為一座零能源、零廢水、零排廢的永續生態場域，休閒農業設施結合太陽能光電，變成一個產業整合平台，成為台灣的一個創舉。老埤農場一案，除了以精緻農業、智慧農業提升生產量，也為周邊小農提供特色化農產品的加工和開發，在旅宿設施的經營下，創造當地旅遊人潮，小農也能經由觀光市集達到產銷獲利，解決人口老化、外流，以及農友資金不足、產銷難整合的困境，為新世代農村經濟帶來正向循環。「我們其實想讓農村有hightech的加值，不是競爭，而是互補。」寶晶能源董事長蔡佳晋說，「沒有產業群聚、技術不到位，傳統農村無法吸引人力，生活環境也沒有辦法改善。」他甚至建議能提高電力開發協助金，補助地方政府推動農村經濟發展，走出一條農業、地方及光電共存三贏的新出路。
「班班有鮮乳」續命有望？ 張啓楷：能拿彰化縣當示範區
民眾黨立委張啓楷23日表示，「班班有鮮乳」政策上路沒兩下就草草結束實在可惜，中央不妨以彰化等酪農大縣為示範區，用小規模辦理班班有鮮乳政策，讓好政策續命。張啓楷23日在立法院召開彰化縣「班班有鮮乳」政策推動經費補助協調會，並邀請彰化縣議員吳韋達、張雪如及教育部國教署、農業部畜牧司及農糧署官員與會討論。張啓楷說，地方從官員、民代到小朋友，都希望繼續延續讓學童喝鮮乳的政策，也強調彰化縣要冰鮮奶的冰箱都編預算買好了，中央政策卻「嘎然中止」，讓地方無所適從，呼籲中央幫助彰化地方酪農業發展，讓彰化縣成為「當地產、當地喝鮮奶」示範區。張啓楷指出，會議訴求有四，首先行政院食安辦公室曾發公文給地方政府承諾「地方如果續辦中央會繼續幫忙」，請中央不要食言；第二，彰化縣政府已配合中央政策編列2025年度「班班有鮮乳」預算且送縣議會通過了，中央說好要補助彰化縣政府年約新台幣3,000萬元，不應失信於民。第三，既然本學期「班班有鮮乳」政策都已經起跑，考量政策延續性與安定性，切勿失信於民，尤其是滿懷期待的小朋友；第四，營養午餐推動多年來成效不錯，不能因「班班有鮮乳」的政策，把提供鮮奶補充學童營養政策和原本的營養午餐政策混在一起，讓營養午餐品質打折；最後，彰化縣是酪農大縣，希望可以爭取彰化縣「班班有鮮乳」的政策示範縣。張啓楷強調，期望農業部和教育部好好研議，就相關經費及原訂的政策方向明訂補助計畫，幫助彰化縣這個酪農畜牧大縣產業發展，讓每位彰化縣學童能喝到彰化當地原產、引以為傲的美味健康鮮奶，地方產業及學童健康都能兼顧。
普查「土豆鳥」驚見大爆發！雲林小辮鴴破紀錄 全台數量再創新高
台灣中部平原農耕區是小辮鴴主要渡冬地，超過90％小辮鴴集中在雲林縣，雲林縣野鳥學會與農業部生物多樣性研究所共同推動小辮鴴全國普查活動，去年普查結果逾1萬3000隻，創歷年數量最多紀錄，今年普查活動19日在雲林縣水林鄉黃金蝙生態館開跑，全台共1萬6029隻，其中雲林占1萬3829隻，雙雙再刷新紀錄。小辮鴴是冬候鳥，每年11月至隔年2、3月會來台渡冬，大量聚集在雲林縣的特殊情況，引起雲林縣野鳥學會注意，2009年推動「雲林縣小辮鴴普查」，2012年生物多樣性研究所加入普查，並廣邀其他縣市鳥友參與，2014年進一步將普查範圍擴及至全台，希望對小辮鴴在台灣的渡冬族群有更精確掌握。小辮鴴全國普查活動19日在雲林縣水林鄉黃金蝙生態館開跑，普查結果全台共1萬6029隻，其中雲林占1萬3829隻，雙雙刷新紀錄。（圖／吳崇漢提供）去年小辮鴴全國普查總數為1萬3058隻，創普查16年來最多紀錄，包括雲林1萬720隻、彰化1777隻、台中462隻、宜蘭85隻、嘉義14隻。2025年「土豆鳥大集合-小辮鴴普查」公民活動19日開跑，全台206名志工於上午6點至11點同步普查，其中160餘名志工來到小辮鴴數量最多的雲林縣普查結果於下午1點左右出爐，全台共1萬6029隻，其中雲林有1萬3829隻、彰化1651隻、嘉義328隻、台中146隻、宜蘭71隻、花蓮4隻。素有「土頭鳥故鄉」之稱的雲林縣元長鄉，今年有多達6027隻。小辮鴴全國普查活動19日在雲林縣水林鄉黃金蝙生態館開跑，普查結果全台共1萬6029隻，其中雲林占1萬3829隻，雙雙刷新紀錄。（圖／吳崇漢提供）雲林縣野鳥學會理事吳崇漢、黃金蝙生態館館長張恒嘉表示，小辮鴴常出沒在土豆田覓食，因此被稱為「土豆鳥」。小辮鴴已成為雲林指標鳥類，未來將與農民合作，以小辮鴴為元素，打造雲林農產品牌。生物多樣性研究所生態系經營組組長林瑞興提到，小辮鴴全國普查原本是公民活動，生物多樣性研究所後來加入普查行列，是希望透過科學規畫，讓活動能夠標準化，進一步了解小辮鴴的族群動態，再轉化成雲林農業發展的品牌或資源。
卓榮泰批在野黨「報復性審查」 憂大砍總預算恐釀國家五大弱化
立法院在野黨提出逾3000提案要求刪減及凍結中央政府總預算，預計大砍3000多億元。行政院長卓榮泰今（16）日率各部會首長親上火線召開記者會，列舉相關通案刪減將造成國家「五大弱化」，讓國人福祉跟權益受到極大威脅，嚴重影響國家重大發展，呼籲在野黨團審慎行使審查預算的權益，「這絕不是宣洩情緒，或報復性審查」。民眾黨團提案刪減總預算10％。國民黨提案內容包括把陸委會、數發部、NCC等單位業務費大砍到1元，引發關注。卓榮泰今日中午率發言人李慧芝、國科會主委吳誠文、經濟部長郭智輝、陸委會主委邱垂正、通傳會代理主委陳崇樹、國防部副部長柏鴻輝、內政部次長馬士元、法務部次長徐錫祥、農業部次長胡忠、數位部次長林宜敬次長，召開「114年中央政府總預算相關說明」記者會。卓榮泰表示，目前中央政府總預算還在國會審議中，但在野黨團提出諸多不合理的預算刪減案，提出3,000多案要大幅刪減、凍結總預算案，恐嚴重影響政府施政、國家重大發展。如同總統賴清德所說，目前台灣最重要的就是團結，對外要團結，對內朝野也要理性合作，共同為國人福祉努力。最近幾天許多工商團體、學者、民間團體擔憂總預算案刪減到這樣的程度，會對國家帶來負面影響，紛紛呼籲在野黨「懸崖勒馬」，也希望在野黨團傾聽民意，為國家來著想。卓榮泰說，立法監督行政是「憲法」賦予國會的權力，但應該審慎行使權力，建立在福國利民、對國家有利的方向上，「審查預算絕對不是宣洩情緒，或者是報復性審查，這將使國家帶來極大的不安，產生重大的危害」。卓榮泰指出，在野黨團大幅刪減總預算將造成國家5大弱化，一，弱化國家整體競爭力，讓台灣在面臨競爭國家時，讓競爭對手有迎頭趕上的機會，這個威脅會因此加大；二，弱化維護國家安全的國防實力，讓敵對勢力繼續侵擾台灣；三，弱化科技發展維持優勢的實力，將使國家喪失繼續進步，維持民主供應鏈重要關鍵角色的地位。卓榮泰指出，四、弱化所有公務人員工作績效、學習進步與服務人民的各項能力，如通案性大幅刪減、凍結業務費、事務費、設備費、水電費、國內外旅運費等；五，弱化政府與人民溝通說明重大政策的能力，因為通案大幅刪減媒體宣傳費，讓政府無法透過媒體澄清說明各種重大政策，助長錯假訊息橫行，危害國家跟社會。卓榮泰強調，五大弱化將使政府在公共建設、打詐、治安、農業發展、經濟發展各方面，都面臨停擺的可能性，如中小微企業多元振興方案、提升薪資方案、青年百億海外圓夢基金等，都可能因各項預算被刪，無法逐步推動。卓榮泰喊話，在野黨提案刪農業部、數發部、陸委會、通傳會業務費「只剩1元」，如此把預算「三七開」的作法前所未見，恐導致政策全面停擺，是國家的危機。卓榮泰呼籲，國會在野黨團理性審查，不要因為一己情緒而報復性刪減，目前許多預算直接影響百工百業，各項領域將因為不合理刪減無法推動，影響巨大。他強調，政院還是願意理性溝通，請國會支持總預算，讓國家正常發展，讓大家過一個好年。
立委欲大砍業務及文宣費用 農業部：大幅衝擊農民生計及工作保障
針對近期部分立法委員提案欲刪減農業部業務費用及文宣費用，農業部今（15）日表示，有委員提案將農業部業務費刪減只剩下1元，不僅影響農業部日常營運所需的水電、物品等相關費用，更涉及老農福利津貼申領及核發、農產銷履歷系統平台維運、飼料或飼料添加物查驗、農民職業災害保險等農政業務及農民福利，將大幅衝擊農民生計及農民工作保障。農業部指出，目前請領老農福利津貼的人數約52萬，農民職業災害保險在保人數34.5萬人，若照委員提案刪減至只剩1元，將大幅衝擊農民生計及農民工作保障，另外，行政預算刪減將造成各項農政業務推動、服務陷入立即停擺的危機，這將史無前例的讓政府機關關門。關於立委預計將文宣費全額刪減；農業部表示，文宣費主要用於向民眾說明農業施政情形及辦理相關業務推廣，例如在國際陸續傳出非洲豬瘟疫情時，農業部投入相關預算，向民眾說明防檢疫宣導，籲請大眾共同遵守防疫規定，台灣才能在去年從非洲豬瘟疫區除名，進而拓展台灣豬肉外銷市場，保障豬農收益。農業部指出，林業保育署投入相關文宣預算，進行山林火災的宣導工作，以避免近期洛杉磯森林大火的情況，主責土石流防災的農村水保署持續宣導民眾防災觀念，讓民眾在災害來襲時，能守護自身及家人的生命安全。農業部強調，虛心接受國會的指教與監督，也會持續與委員溝通協商，但業務費減列為1元，或將文宣預算全部刪除，這將讓台灣農業發展停滯、農民生計受衝擊、民眾生命安全受影響，影響層面甚廣，籲請立院應考量台灣農業發展現況，共同守護農民生計及台灣農業發展。
黃遠與爸爸參與農遊體驗溫泉 讚嘆嘉蘭村「不是偏鄉是秘境」
身為排灣族的黃遠與臺東縣金峰鄉嘉蘭村一同積極推動「卡阿麓灣休閒農業區」，把家鄉的好山好水介紹給大家，日前也與父親黃仲崑一同回到嘉蘭村參與農遊體驗踩線活動，想要把文化、美食之樂吸引更多外地民眾參加。台東金峰鄉嘉蘭村的「卡阿麓灣休閒農業區」以其原始風貌與濃厚的排灣族、魯凱族文化吸引許多旅客，近期舉辦農遊體驗活動，而身為在地人的藝人黃遠，特地帶著父親黃仲崑一同回到家鄉共同參與。喜歡露營的父子倆這次一起品嚐的部落的小米、嘉蘭的溫泉、舂米及部落舞蹈與各式活動，嘉蘭村距離太麻里火車站僅需約15分鐘車程，四周群山環抱，擁有豐富的山林資源與傳統特色作物，如洛神花、小米、紅藜、樹豆及咖啡。活動結合部落文化、農產美食及自然生態，不同時節也有各式豐收祭活動，黃遠也號召大家來他的家鄉走走，絕對會是一趟身心靈都收穫滿滿的旅程。黃遠穿著排灣族服頂小米走秀。（圖／嘉蘭休閒農業發展協會提供）三不五時也都會回部落的黃遠表示：「雖然平時生活在都市，但經常回到家鄉。家鄉這幾年經歷了颱風災害，卻依然充滿生命力，如今更有農業市集、露營區、風味餐廳、便利商店等多元設施，進步都看得到。我的家鄉真的很美，山好水好、人更熱情，希望大家有機會來體驗這裡的農業休閒活動與自然之美，我也會常帶朋友一起來家鄉露營感受山海美景與人文魅力。」黃仲崑、黃遠父子二人都熱愛田野山林，從小黃仲崑也帶著黃遠到各地體驗自然景觀，這次兩人共度父子時光，黃仲崑也表示：「以前我們說偏鄉是因為距離，但現在距離不是問題，偏鄉已然是『秘境』，嘉蘭村擁有豐富的山林資源和美麗的山水，更是充滿潛力的旅遊秘境。希望透過自己的參與，能讓更多人認識這片土地的魅力。」經歷過這次短暫的旅行，黃仲崑直呼時間不夠，已與村裡預約好，安排三月要再次前往。黃仲崑LuLu夫妻體驗舂米。（圖／嘉蘭休閒農業發展協會提供）而黃仲崑的妻子LuLu老師此次也一同前往體驗，不僅參與了舂米與部落舞蹈活動，更是感受到嘉蘭村的獨特魅力。對於喜歡遠離都市塵囂或尋求自然與文化交融的旅人來說，卡阿麓灣休閒農業區是個理想選擇，不僅可以安排一至兩日的深度旅遊，更能將其納入南迴線行程，與多良車站等經典景點相輔相成，豐富旅遊體驗，對於也熱愛旅行的她來說是會一再前往的地方，她也直呼景致太美，好適合帶學員來這裡開個瑜珈特別班，感覺會吸收到許多精華。