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快炒店「半天筍」不是竹筍！牙醫揭真實身分：高溫烹煮也難去除致癌物
半天筍是不少快炒店常見的食材，無論是涼拌、炒肉絲，還是加入排骨燉湯，都因帶有獨特清香而受到消費者喜愛。不過，牙醫師傅筱芸提醒，半天筍其實並非一般人認知中的竹筍，而是檳榔心，含有檳榔素、檳榔鹼等成分，即使經過高溫烹煮，也無法有效去除相關物質，食用後可能增加罹患口腔癌的風險。她特別警告，若將檳榔心拿來煮湯，即使沒有直接吃下纖維，只喝湯也可能存在健康風險，甚至可能進一步影響消化道健康。傅筱芸近日在社群平台Threads發文指出，民間經常流傳一種說法，認為單純食用檳榔不會致癌，真正造成致癌風險的是添加在檳榔中的紅灰、白灰及荖葉等配料，但這種觀念並不正確。她解釋，不論是檳榔果實、檳榔心，還是檳榔花，都含有檳榔素與檳榔鹼，因此都可能增加罹患口腔癌的風險。針對檳榔心入菜可能帶來的影響，傅筱芸進一步表示，即使沒有嚼食檳榔，而是將檳榔心拿來燉煮湯品，也不能因此認為能避開致癌風險。即便沒有將檳榔心的纖維吃下肚，也沒有加入其他食材，只是飲用烹煮後的湯汁，仍可能增加罹癌風險，原因在於一般烹煮所使用的高溫，無法有效破壞檳榔中的檳榔素與檳榔鹼。她也強調，紅灰、白灰等添加物雖然同樣可能帶來致癌風險，卻不代表只要不添加這些物質，食用檳榔就沒有問題。換言之，檳榔本身就具有健康危害，不應將致癌風險完全歸咎於其他配料。她呼籲民眾最好完全避免接觸檳榔，尤其是將檳榔心用來煮湯的吃法，更不應因為經過烹煮，就誤以為有害成分已經被消除。傅筱芸也在留言中強調，癌症發生確實存在機率上的差異，就像中樂透一樣，並非每個人接觸致癌物後都一定會罹癌，但這不代表相關危害不存在。她指出，檳榔對人體的影響不只涉及癌症風險，長期食用也可能造成牙齒嚴重磨耗；此外，部分具有嚼食檳榔習慣的地區，其居民罹患口腔癌的機率也明顯高於其他地區。
吃仙草能穩血糖、降血脂？ 醫揭3大好處：加糖、奶精才要小心
仙草不只是消暑聖品，也可以是日常飲食中的健康幫手！減重醫師蕭捷健指出，仙草含有的成分，能夠抗氧化、調節血糖與血脂、抗發炎，如在用餐時搭配仙草，餐後血糖上升幅度能降低約4成。不過，要注意的是，仙草甜品的熱量關鍵，在於額外添加的糖與配料。蕭捷健在臉書粉專發文表示，仙草本身是藥用植物，含有多醣體、類黃酮和多酚等成分，相關實驗就發現，其具有抗氧化、調節血糖與血脂、抗發炎的作用，而仙草之所以變成甜點，是因為後來人為加入的糖、奶精。蕭捷健說明，吃仙草其實有3大好處，首先是「穩定餐後血糖」，有研究邀請過重的受試者食用高碳水化合物餐點，其中1組搭配仙草粉加水，另1組則沒有，結果發現搭配仙草粉的組別，餐後血糖上升幅度降低約4成，三酸甘油酯也降低，代表脂肪氧化傷害的指標MDA下降，血液中的抗氧化能力也上升。蕭捷健提到，其次是「抗氧化、清除自由基，還能抗糖化」，台灣的研究發現，仙草的抗氧化能力勝過維生素C，主要成分是咖啡酸、迷迭香酸等多元酚；血液中多餘的糖會黏上蛋白質，形成糖化終產物AGEs，這與皮膚失去彈性、血管老化有很大的關係，而仙草能夠抑制果糖引起的蛋白質糖化，減少AGEs生成。蕭捷健指出，最後是「降低三酸甘油酯與膽固醇」，相關研究顯示，仙草能活化 AMPK，也就是細胞裡調節能量代謝的開關，藉此抑制肝臟合成脂肪，2024年的研究也在吃高脂肪飲食的動物身上看到類似結果，這與仙草能增加腸道裡產生短鏈脂肪酸的好菌有關。蕭捷健提醒，仙草本身沒什麼熱量，真正的熱量來自糖、煉乳和芋圓這些配料，因此建議選擇無糖，搭配鮮奶等蛋白質，或以羅漢果糖或是甜菊糖自己調味，如果某1餐澱粉攝取比較多，可以在餐前1至2小時先喝1杯仙草茶。
解碼重慶3／兩江夜色點亮不夜山城 「落地簽」與網紅經濟掀起觀光熱潮
重慶觀光的魅力，很大一部分來自城市本身的特殊景觀。不同於許多依靠自然風景或古蹟吸引遊客的城市，重慶把高樓、橋梁、軌道交通、江岸與山坡街道組合成獨特的都市景色。原本只是居民生活的一部分，近年短影音與社群平台興起，更進一步放大這種視覺效果，成為吸引外地遊客專程造訪的熱門景點。位於朝天門的重慶來福士，是觀察這種變化的代表地點。八棟高樓組成的大型建築群，座落在長江與嘉陵江交會區域，最引人注目的是橫跨部分塔樓上方、長約300公尺的空中水晶連廊。建築設計呼應兩江航運的城市意象，從遠處望去，宛如一艘準備啟航的巨輪，也重新塑造朝天門的天際線。從江灘公園遠眺洪崖洞夜景，燈火通明的建築群彷彿懸掛在山壁上。（圖／王若攝）登上250公尺高的來福士探索艙觀景平台，兩江交會的景色在眼前展開，城市建築沿著江岸與山勢層層延伸，從高處俯瞰。除了欣賞風景，探索艙還規劃「雲中飛躍」、「雲中漫步」等高空體驗項目，讓原本靜態的觀景活動轉化為具有刺激感與參與性的娛樂體驗。然而，重慶最令人印象深刻的景色，未必都需要登上高樓才能欣賞。沿著南濱路行走，江對岸的渝中半島構成一幅完整的都市夜景。層層高樓依山而建，橋梁橫跨江面，燈光隨著建築高度向上延伸。江灘公園更是欣賞洪崖洞夜景的熱門位置之一，從江岸遠眺，燈火通明的建築群彷彿懸掛在山壁上，展現濃厚的山城特色。「落地簽」是一種結合機車騎士、城市夜景與短影音拍攝的創意玩法，是近年重慶爆紅的旅遊活動。洪崖洞之所以能在網路上迅速走紅，除了特殊的吊腳樓風格建築，還與夜間燈光營造的視覺效果密切相關。每到夜晚，暖黃色燈光將建築輪廓層層勾勒，與背後高樓、道路及江景形成強烈對比。光是站在對岸拍攝夜景，就已成為重慶旅遊的重要體驗。而在2026年，南濱路還出現另一項迅速爆紅的旅遊活動，那就是被網友戲稱為「重慶落地簽」的重型機車拍攝體驗。「落地簽」是一種結合機車騎士、城市夜景與短影音拍攝的創意玩法。遊客坐上重型機車，在騎士與攝影人員的協助下，以對岸燈火璀璨的渝中半島為背景，拍攝具有電影感的照片或影片。網友甚至開玩笑說，來重慶沒有辦「落地簽」，等於沒有真正到過這座城市。有趣的是，重慶本身就是中國重要的機車製造基地，機車文化與山城道路環境原本便有密切關係。如今，機車不再只是交通工具，還能結合攝影、造型與夜間觀光，成為具有商業價值的體驗活動。不過，隨著參與人數增加，騎乘安全、拍攝場地、道路秩序與服務收費等問題，也需要更完善的管理。位於重慶渝北區的光環購物公園，結合室內生態景觀與商業消費，彷彿置身都市裡的室內森林。（圖／王若攝）除了戶外夜景與網紅體驗，重慶的商業空間也積極尋找新的吸引力。位於渝北區的光環購物公園，便嘗試突破傳統購物中心的經營方式，把室內生態景觀與商業消費結合。走進商場，高聳的「沐光森林」引人注目，綠色植物、空中步道與大型景觀設計，讓人彷彿置身都市裡的室內森林。花之瀑谷、懸空喬木與水族展示等設施，讓購物中心不再單純只是商場，而是結合休閒、拍照與家庭活動的複合式空間。相較於光環購物公園強調沉浸式體驗，觀音橋商圈則展現重慶傳統商業核心持續轉型的活力。作為江北區重要的商業中心，觀音橋匯集大型百貨、購物中心、餐飲品牌與街頭小吃，無論白天或夜晚，都能感受到密集的人潮與商業活動。大型戶外電子螢幕、廣場裝置與各種拍照場景，也讓這個商圈逐漸成為年輕旅客喜愛的打卡地點。重慶街頭處處可見美食小吃。左為項辣夠勁的重慶小麵，右為清涼解暑的水果冰湯圓。（圖／王若攝）美食更是重慶觀光不可或缺的一環，街頭常見的苕皮，以地瓜澱粉製成，經過煎烤後呈現柔軟而帶有嚼勁的口感，搭配雜醬、辣椒與各式配料，成為深受年輕人喜愛的小吃。水果冰湯圓，則將軟糯的小湯圓與水果、冰品結合，在炎熱的夏季格外受到歡迎。而「胖妹麵莊」的重慶小麵，更是記者回台後，始終念念不忘的街頭美食。重慶火鍋的魅力，從一些數據就能了解：每個重慶人平均每天要吃兩次火鍋，整個重慶的火鍋店超過3萬家，每天有200萬人次在吃火鍋。可以這樣說，重慶人吃火鍋，就像台灣人吃鹽酥雞、喝奶茶一樣稀鬆平常。整條約750公尺長的防空洞裡，都是一家麻辣火鍋店。（圖／王若攝）相隔兩年，再度造訪號稱「宇宙第二大洞子火鍋」的地下之城火鍋店，依舊無法抗拒濃郁的麻辣滋味。重慶人所說的「洞子」就是防空洞，地下之城火鍋店所在的防空洞，全長約750公尺，有208張桌位。店家號稱宇宙第二大，其實有「沒人敢稱第一大」的意思。從來福士高空俯瞰兩江，到南濱路體驗機車「落地簽」；從觀音橋商圈品嚐街頭小吃，到熱氣蒸騰的火鍋店感受山城生活，重慶把原本屬於居民的日常風景，轉化為外地旅客願意親身體驗的城市魅力。當夜色再度降臨，兩江沿岸的燈光依序亮起，這座城市也在熱鬧的人潮與不斷變化的消費型態中，持續寫下新的觀光故事。
日本省錢神菜撐不住！生產商17年銳減63% 拉麵店也遭殃
日本民眾餐桌上常見的平價食材「豆芽菜」如今竟面臨供貨危機！受到燃料成本上漲、產業長期薄利多銷等因素影響，日本豆芽菜生產業者近年接連歇業、倒閉，業者數量從2009年的235家，銳減至2026年度初期的86家，剩下不到4成。這波衝擊已開始蔓延至餐飲業，多家以大量豆芽菜聞名的「二郎系」拉麵店，被迫暫停蔬菜加量的服務，還有店家因缺貨而臨時停業。根據日媒報導，豆芽菜因價格便宜、營養豐富，長期被日本家庭視為省錢的好幫手，也是許多餐廳不可或缺的食材。其中，主打粗麵條、大份量配料的二郎系拉麵，更以堆得像小山一樣高的豆芽菜作為招牌特色，深受消費者喜愛。不過，近來日本多家二郎系拉麵店卻陸續在社群平台發出公告，表示豆芽菜供應商突停止配送相關食材，導致店內原本提供的「蔬菜加量」服務不得不暫時取消，讓不少業者相當頭痛。這波供貨問題可能與供應關東地區餐廳及超市的豆芽菜製造商「Saiki食品（サイキ食品株式會社）」停止營運有關，該公司如今負責生產的工廠已經停工，公司門前也拉起封鎖繩，現場空無一人。位於埼玉縣所澤市的拉麵店「D麵」，過去約4年半都與Saiki食品合作，老闆柴崎久信透露早在今年6月中旬，供應商就曾毫無預警地停止送貨，也沒有事先通知，讓店家措手不及。柴崎久信表示由於豆芽菜是店內不可或缺的食材，當時根本無法正常營業，只好被迫休息一天。接下來約兩個星期內，店家只能自行跑遍各大超市採購豆芽菜，勉強維持營運。東京都內的「豚ノヴァ－零－」神田水道橋店也對供貨問題感到憂心，店員並木表示顧客通常看到滿滿一大盤豆芽菜都會非常開心，因此希望未來能盡可能維持原本的份量，不要讓消費者失望。事實上，日本豆芽菜產業的經營困境已經持續多年，由於豆芽菜售價長期偏低，生產業者必須依靠大量生產才能維持利潤，但近年燃料費等營運成本不斷增加，讓不少中小型業者難以負荷，最終選擇退出市場。根據日本豆芽菜生產者協會統計，2009年全國共有235家生產業者，但到了2026年度初期只剩下86家，17年間減少149家，降幅約63%，也讓外界擔憂未來豆芽菜可能面臨更嚴重的供貨不穩問題。帝國數據銀行大宮分公司資訊部長阿部成伸分析，日本消費者長期認為「豆芽菜就應該便宜」，這種根深蒂固的印象讓業者難以反映逐漸上漲的生產成本。他認為隨著生產業者持續減少，日本市場接下來可能出現重新檢討豆芽菜價格的動向，未來這項平價食材能否繼續維持低價、穩定供應，也成為餐飲業者與消費者關注的焦點。
支持去冰補奶要加錢！王浩宇逆風挺星巴克酸「台灣人爽太久」
台灣星巴克自10月12日起調整飲品客製化收費方式，消費者選擇少冰或去冰後，若希望補滿原本杯型的容量，須額外支付15元。新規定引起部分消費者不滿，不過，民進黨前議員王浩宇卻公開表態支持，認為飲品原料本來就有成本，消費者不應將免費補滿視為理所當然，甚至直言：「台灣人真的是爽太久了，不是什麼事情都是理所當然的。」相關言論再度引發討論。根據星巴克公告，10月12日起實施的客製化收費新制，除了少冰、去冰後要求補奶或補飲料須加收15元，部分原料的額外添加也納入收費範圍。包括抹茶液、鮮奶油、可可碎片、福吉茶粉、摩卡風味淋醬、焦糖風味淋醬、蜂蜜紅柚醬、星冰樂咖啡液，以及季節性物料等，每杯每項限加一份，費用均為15元。由於過去部分消費者習慣在點餐時調整冰塊比例，並要求補足飲品容量，因此新制公布後，引起不同意見。有民眾認為，原本可以免費享有的客製化服務，如今需要額外付費，等於增加購買飲品的支出，也對業者調整收費方式表達不滿。不過，王浩宇12日在臉書發文，對這項政策提出不同看法。他表示，在其他國家購買飲料時，如果選擇去冰，飲品容量本來就可能減少，不會因為不加冰塊，就自動補入更多牛奶或其他原料。王浩宇認為，飲品中的牛奶及其他配料都有實際成本，店家決定針對額外添加的部分收費，並非沒有理由。他在貼文中表示：「其實全世界都這樣」，直言：「台灣人真的是爽太久了，不是什麼事情都是理所當然的。」王浩宇的發言曝光後，引起網友批評，「但美國星巴克美式跟熱茶都可以免費續杯」、「但是國外星巴克是讓你自己加牛奶加到你爽為止，還有分全脂跟2%」、「全世界很多國家都有法庭直播，怎麼台灣不跟進？」、「你還記得早期星巴克牛奶是放在外面讓客人自己加的嗎？有些事還是有記憶合理的利潤跟摳門大眾是會分㸤的。」
星巴克新制今上路！少冰、去冰也要錢 網曝5招省錢喝法
星巴克客製化新制今（12日）起正式上路，消費者調整冰量、去冰後補奶或補飲料，以及添加各式配料，都可能面臨額外收費，每項最高涉及不同加價標準，其中多項客製化服務每份加收15元，引發常客反彈，不少人認為形同變相漲價。面對新制，有網友整理省錢妙招，建議改點熱飲或星冰樂、自備環保杯折抵10元、等候買一送一活動再消費，或改喝其他平價咖啡，甚至乾脆減少購買。另有網友推薦加入7-ELEVEn的會員訂閱制，每月可取得4張星巴克好友分享券。有網友昨（11日）在社群平台Threads發文表示，星巴克客製化新制即將上路，少冰、去冰或添加配料等項目都須額外支付15元，讓不少消費者感到吃不消。原PO也分享5種省錢方式，包括改點熱飲或星冰樂、攜帶環保杯享有10元折抵、等待品牌推出買一送一優惠活動、平時穿插購買其他價格較親民的咖啡，或乾脆不買。原PO認為，既然抱怨也無法讓價格變便宜，消費者不如從自身的消費選擇著手，重新評估是否有必要購買。貼文曝光後，引起網友討論，也有人提出其他替代方案。其中，有網友推薦加入7-ELEVEn推出的「OPEN! PRIMA會員訂閱制」，年費為711元，平均每月不到60元，會員每月可獲得4張星巴克好友分享券，享有買一送一優惠。對於平時有購買星巴克習慣的消費者而言，若能妥善安排使用時機，或許能降低部分飲品支出。不過，實際優惠仍應以會員方案及分享券的使用規定為準。此外，也有網友建議善用信用卡累積的點數兌換星巴克商品，減少直接支付現金的支出；另一種方式則是透過電商平台購買星巴克特價券，部分優惠券買完即可立即使用，讓消費者能依照需求彈性選擇。根據星巴克官網公告，客製化新制自今起實施，針對冰量調整、濃縮咖啡升級及各式配料訂定新的收費標準。在冰量調整方面，少冰、去冰後補奶或補飲料，每項均加收15元；濃縮咖啡若升級為特選濃縮咖啡，或額外增加1份濃縮咖啡，也須加收15元。配料方面，蔗糖、榛果、鹹焦糖、香草及焦糖等風味糖漿，以及摩卡醬、抹茶液、鮮奶油、可可碎片、摩卡風味淋醬、福吉茶粉、蜂蜜紅柚醬、星冰樂咖啡液及季節性物料，也都納入加價項目。上述配料每杯每項限加1份，每項加收15元，消費者若同時選擇多種配料，額外費用也可能隨之增加。奶類選擇則採取不同的收費標準，包含全脂牛奶、低脂牛奶、燕麥奶、杏仁堅果奶、豆奶及椰奶，每杯加收20元。至於高蛋白雲朵，若選擇添加香草風味或可可，則須額外支付60元。
中部限定！50嵐「隱藏喝法」突爆紅 店員做到崩潰：想離職了
手搖飲料店50嵐近期掀起一股隱藏喝法熱潮，原本就有販售的「四季拿鐵」，可以加價10元將配料換成蜂蜜，意外引發討論，不少人看完直呼想跟著嘗試。不過，這款蜂蜜系列並非全台販售，而是中部限定，讓北部、南部的消費者只能羨慕，因此也有店員忍不住提醒「不要來問！」有網友在社群平台Threads分享，50嵐的四季拿鐵可以加10元換蜂蜜，迅速吸引大批網友關注。實際喝過的民眾也分享心得，有人認為甜度偏高，建議可以點微糖；也有網友推薦半蜜，直呼風味不錯，讓這款搭配意外成為近期熱門話題。然而，這波熱潮也讓部分第一線店員相當有感。有50嵐員工在網路上留言，希望原PO刪文，直言「手會痠死」。也有店員透露，過去一天不一定能賣出一杯四季拿鐵，最近訂單卻突然暴增，且四季拿鐵本身製作就比較費工，換成蜂蜜後更增加作業難度，崩潰直呼「我要去提離職了」。此外，網友也提醒，蜂蜜系列目前只有中部部分門市販售，並非全台都有。高雄、南部及北區部分消費者想跟進，卻被告知沒有提供相關品項。想嘗試這款熱門喝法的民眾，建議先向當地門市確認，避免白跑一趟，也別讓店員為難。
台北101國慶無人機秀驚見「火鍋哏」 賈永婕深夜發聲：北市府也大力支持
2026台北101國慶展演，於10月10日晚間10時登場，今年的主題是「Onward Taiwan 一起點亮台灣」，並結合101煙火與600台無人機，長達14分鐘的演出，吸引上萬人擠爆現場。其中，無人機主秀一度出現「火鍋和筷子夾配料」的圖案，讓不少人聯想到台北市長蔣萬安曾說「台北如同一鍋火鍋」。對此，台北101董事長賈永婕深夜說明，「台北市政府也大力支持我們的活動。」賈永婕今天（10月11日）凌晨在社群平台發文表示，關於無人機秀的「火鍋哏」，是一個好玩的發想，強調自由選擇的方式，並沒有任何背後的意圖，同時強調「台北市政府也大力支持我們的活動，大家都很辛苦，謝謝所有的團隊！」貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「很漂亮的煙火，也很有創意！那個芋頭一出來我就知道哏了！馬上GET到！笑死」、「火鍋絕對不可以放芋頭」、「火鍋是很好的記憶點」、「很棒，台灣生日快樂」、「希望每年都有，吸引更多國外觀光遊客來台，釜山也有煙火無人機秀可以參考」、「超台的，真的是正港台灣風」、「無聊當有趣，但我喜歡」。 另外，台北101今早也在臉書粉專撰文指出，「昨晚，為台灣而亮。芋頭加不加火鍋，我們可以各有主張，擁有選擇的自由，就是幸福。而在重要時刻，我們依然團結，一起為台灣加油。」
星巴克調整客製化收費！「去冰補奶」要多收15元 一票人嘆失望：逼走死忠客
星巴克將於12日起調整部分飲品的客製化收費規則，過去受到部分顧客歡迎的少冰、去冰後補滿牛奶服務，未來將加收15元，額外添加抹茶液、風味糖漿等配料也有新的收費標準。消息曝光後引起常客討論，不少網友對去冰補奶改為收費表示不滿。有網友在Threads發文分享，指出從12日開始，購買醇濃抹茶那堤時，若希望增加抹茶液，每匙須加收15元。另外，點購冰飲時選擇少冰或去冰，再要求以牛奶補滿杯內空間，也須支付15元。其中，去冰補奶的收費變動引起較多討論。有常客表示，因為認為原本飲品中的冰塊比例偏高，平時會選擇減少冰塊，再請店員補滿牛奶，如今這項服務需要額外付費，讓他們重新考慮消費選擇。星巴克從12日起去冰加牛奶要收費。（圖／星巴克官網）星巴克這項調整也惹怒不少網友，「去冰補滿也要錢，這樣會逼走很多死忠客」、「我原本覺得星巴克貴一點沒關係，因為能去冰補滿牛奶，但要收錢了」、「我少糖漿也沒少算我錢啊」、「通常有鮮奶油的我都說不加，怎麼沒幫我減15塊啊」、「去冰補牛奶要加價？他有一半都是冰塊耶」、「高層不知道10個客人7個少冰3個去冰，客人全跑光」。除了冰量調整，星巴克官網也列出其他客製化項目的收費方式。濃縮咖啡若升級為特選濃縮咖啡，或額外增加一份濃縮咖啡，須加收15元。風味糖漿部分，包括蔗糖、榛果、鹹焦糖、香草、焦糖及摩卡醬等選項，每杯每項限加一份，費用為15元。其他加收15元的項目還包括抹茶液、鮮奶油、可可碎片、摩卡風味淋醬、福吉茶粉、蜂蜜紅柚醬、星冰樂咖啡液及季節性物料，每杯每項同樣限加一份。奶類客製化的收費則為20元，選項包含全脂牛奶、低脂牛奶、燕麥奶、杏仁堅果奶、豆奶及椰奶。另外，高蛋白雲朵若選擇添加香草風味或可可，費用為60元。
接手日本超市才知道！ 台男勸「生食少吃」：鰹魚才是寄生蟲霸主
一名台灣男子與日本妻子結婚後，今年接手了岳父母經營多年的中型超市，在他當上老闆後，幾乎全天都在超市工作，而他實際接觸便當與生食區後，發現日本便當與台灣便當有所不同，也建議民眾少吃生食，不只鮭魚的寄生蟲較多，其實鰹魚才是真正的「寄生霸主」。這名網友在Dcard發文表示，他原本就在日本做生意，今年突然被日本妻子告知，由於老家的父母身體不適，詢問他們是否願意繼承超市，他想了想好像沒什麽壞處，就決定接手位於愛知縣郊區的1家中型超市。原PO說，超市主要的顧客是鎮上的老人、工廠工人、外籍移工、等等，而他入職的第1件事，就是學習做便當，由於日本超市需要提供生食與熟食，每天早上他們需要準備約50份、8個種類的便當。原PO認為，台灣便當比日本便當更好吃，首先是因為兩者賞味期限不同，通常日本便當賞味期限更長，與台灣便當的做法也不一樣，且日本便當喜好加一堆預製好的涼菜，例如黃瓜、蘿蔔、豆芽菜、腌菜等，但日本便當有一個優點，會把使用的所有加工品的內容物配料表一起打標簽貼在便當上，例如番茄醬、烤肉醬、甜醋等，讓顧客可以100%完全知道這個便當包含了哪些配料。原PO也補充，雖然日本炸物多，但1份便當的熱量還是低於台灣便當，主要是中餐做法實在太油了。原PO提到，關於生食區的食物，他坦言「這部分我不方便說太多，只能友情提醒你們幾句，少吃，少吃，少吃，不要把日本想得太無敵」，鮭魚是魚類中寄生蟲較多的魚種，但鰹魚才是真正的「寄生霸主」。貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「超有共鳴，第1次吃日本炸物超失望軟綿綿，然後日本便當不好吃，可是價格本斥但香」、「覺得日本便當比台灣便當好吃很多啊，至少穩定不易踩雷，放一陣子也還是好吃，台灣一堆油耗味，放一陣子更重」、「日本很多冷便當，冷便當的設計以及日本人的生活習慣，油相對少一點，吃起來比較不會噁心」、「曾待過日本便當產線的路過，覺得去日本玩就好，工作除非本身會特殊技能，不然挺血汗的」、「看到生食那邊的描述有點震驚」、「哭了，我都吃生魚片欸」、「寄生蟲感覺很可怕」、「想看生食篇part2哈哈」。
中秋烤肉真正王者不是肉！內行狂推「這些」 一上桌搶光
中秋烤肉桌上，肉類往往是主角，但真正讓人一吃上癮的，可能反而是那些臨時被放上烤網的配角。近日有網友分享，吐司、麻糬、甜不辣、玉米、棉花糖等食材，看似不是烤肉必備品，實際烤過後卻經常意外成為整場亮點，也引來不少人公開自己的私房菜單，從奶油金針菇、烤魷魚絲、豬血糕，到焗烤飯、印度烤餅及迷你小糰子都有，其中小糰子搭配煉乳、蜂蜜等配料，更被形容端上桌後立刻遭小孩「秒殺」。原PO在Threads發文表示，中秋聚會烤到後來，真正讓人印象深刻的有時根本不是肉，而是各種原本看似不起眼、甚至有些意外的食材。像吐司、麻糬、甜不辣、玉米及棉花糖，只要放上烤網處理，風味就會產生不同變化，因此也好奇其他人是否有「很冷門但烤了超好吃」的選擇。話題曝光後，網友紛紛端出自家烤肉隱藏菜單。其中有人推薦「奶油金針菇」，只要準備鋁箔盒，把金針菇撕開放入，再加入奶油及胡椒鹽，有預算還能放些干貝，最後封起來放上烤網加熱，煮熟後就能直接享用，讓推薦者直呼相當好吃。喜歡甜食的人也分享棉花糖吐司吃法。先把吐司兩面烤到焦香酥脆，再將烤過的棉花糖夾進吐司中，利用外層酥脆與內餡柔軟香甜的口感搭配，成為烤肉後半場的甜點選擇。另一項讓不少人意外的食材則是魷魚絲。有網友笑稱，直接把零食魷魚絲拿去烤「看起來很邪教」，但實際烤過後卻相當好吃；另外也有人推薦豬血糕，表示原本沒特別期待，嘗試放上烤網後才發現意外對味。如果一般食材已經吃膩，還有人把中秋烤肉直接升級成「戶外料理」。有網友建議準備冷凍印度烤餅，直接利用烤架加熱；也有人準備微波白飯及乳酪絲，乾脆在烤架上製作焗烤飯，並透露自己每次端出這道料理都相當受到歡迎。至於最容易吸引小朋友的隱藏版甜點，迷你小糰子也獲得不少推薦。糰子烤過後，可依喜好淋上煉乳、蜂蜜、黑糖漿，或撒上花生粉增加風味，有網友分享，這種吃法每次出現都會「瞬間被小孩秒殺」。從奶油金針菇、魷魚絲、豬血糕，到印度烤餅、焗烤飯與迷你小糰子，網友分享的烤肉清單也讓傳統中秋烤肉多出不少變化。對吃膩肉類的人來說，不妨把烤網留點空間給這些看似不起眼的食材，說不定最後最受歡迎的，反而不是原本準備的主菜。
看到瞬間沒食慾！店家狂用「AI食物照」 萬人怒喊立法管
AI生成圖快速滲透餐飲與電商市場，但當「看起來很好吃」的商品照根本不是實際拍攝，也開始引發消費者反感。一名網友近日在Threads貼出水餃、紫米飯糰等多張疑似AI生成的食品圖片，忍不住發文喊話「可不可以立法禁止使用AI生成食物圖片啊？像這些」，貼文曝光後迅速引起共鳴，更有網友發現，公共政策網路參與平台已出現要求規範商業廣告及電商使用AI商品圖的相關提案。從原PO分享的截圖可見，其中一張為水餃商品宣傳圖，另一張則是紫米飯糰，食品外觀經AI生成後顯得格外工整、密集。貼文截圖當時已累積約1.9萬個讚、905則回覆、525次轉發及1502次分享，顯示「AI食物照」已引起大量網友討論。不少人看完圖片後直呼難以接受，有網友形容「水餃看起來超噁」，也有人看到紫米飯糰後表示「怎麼掉進異世界了」；另有人分享，住家附近冰沙店也使用AI生成圖片，結果冰沙看起來宛如「螞蟻窩」，甚至還以大圖輸出，原本有意消費，看到圖片後反而完全喝不下去。還有人將其他AI生成食品戲稱為「菜瓜布吐司」，更好奇究竟輸入了什麼提示詞，才會生成如此具有「密集恐懼感」的畫面。爭議也從圖片美醜延伸到商品真實性。不少網友認為，店家販售的是自己製作的餐點，實際拍攝商品並非難事，即使照片不夠精美，至少能讓消費者清楚知道實品模樣。有人直言「還是實拍才有真實感」，也有人認為，以AI生成圖片直接取代自家食品照片，反而容易讓消費者產生「不在乎自己產品」的負面觀感。隨著討論延燒，有網友進一步發現，公共政策網路參與平台確實已有「規範商業廣告與電商平臺使用AI生成圖片作為商品圖之機制，以保障消費者權益」提案，目前仍處於附議階段。提案主張商品本體應以實際拍攝照片呈現，並建議明確區分AI用於背景、光影或後製等輔助用途的情況。除了消費者觀感，AI生成食品照也可能涉及廣告是否真實的問題。有網友查詢相關規範後指出，如果業者把AI生成圖片當成商品實際樣貌進行宣傳，但圖片呈現的份量、配料或外觀與消費者收到的實品差距過大，問題恐怕不再只是「圖片好不好看」。依《食品安全衛生管理法》第28條規定，食品標示、宣傳或廣告不得有不實、誇張或易生誤解情形；公平會針對《公平交易法》第21條的規範也指出，商品廣告若涉及虛偽不實或引人錯誤的表示或表徵，可能依法處理。不過，店家使用AI生成圖片是否構成違法，仍須依個別廣告內容、圖片與實際商品的落差，以及主管機關最終認定而定。
超商低價便當「只放1配菜」！日社畜讚月底救星 台人看傻：國內賣會被炎上
物價持續上漲，日本便利商店LAWSON推出主打「極簡、低價」的便當，白飯只搭配1種配料，最低不到300日圓（約新台幣60元），引發熱議。有日本網友認為，午餐只要能填飽肚子即可，尤其月底荷包吃緊時，低價便當反而相當實用。台灣網友則認為，類似便當若在國內推出，恐怕會因太過陽春遭炎上。根據LAWSON官網消息，業者自22日起在日本全國約1萬4000家門市陸續推出13款新品，包括4款「一點突破」平價便當、8款「太過奢華」系列，以及「肉類全明星便當」。其中「一點突破」系列將配菜精簡至只剩1種，藉此減少製作工序，將成本反映在售價上。鹹鮭魚便當含稅僅297日圓，另有照燒香腸便當397日圓，以及醬油奶油烤玉米、超辣咖哩便當各297日圓，價格最高可較同尺寸便當低約5成。日本便利商店LAWSON推出主打「極簡、低價」的便當，白飯只搭配1種配料，最低不到300日圓。（圖／翻攝自LAWSON官網）相較之下，「太過奢華」系列主打食材與份量，包括4款麵食及4款甜點；另有994日圓的「肉類全明星便當」，集結厚切炸豬排、漢堡排及雞肉。針對最受討論的平價便當，部分日本網友直言餐盒過於簡單，甚至形容像「戰後物資匱乏便當」。另一派日本網友則認為，午餐只要能填飽肚子即可，尤其月底荷包吃緊時，低價便當反而相當實用。話題延燒至台灣社群，有網友笑稱「在台灣賣這款便當，可能會被炎上；在日本賣這款便當，台灣人會飛去買」，意外掀起討論。
少吃、久坐都上榜！營養師揭7大「血糖震盪」地雷：早餐只吃麵包也不行
血糖是否穩定不只與單一食物有關，更取決於一整天的生活節奏！營養師蕭瑋霖提醒，生活上有7大地雷行為，都可能導致血糖波動，若想維持血糖穩定，應從飲食、活動、睡眠與壓力管理全面調整。營養師蕭瑋霖近日在臉書粉專發文提醒，想避免「血糖震盪」，除了留意吃進肚子的食物，也要注意一整天的生活節奏，因為血糖是否穩定與日常生活中的多種習慣息息相關。首先，蕭瑋霖表示，不少人早餐習慣只吃麵包，再搭配含糖飲料，等於讓一天從血糖變化最陡峭的狀態開始。若前一餐刻意少吃，到了下一餐時已經餓到難以控制食量，同樣可能造成血糖大幅波動；而一天只吃1、2餐，看似減少進食次數，實際上卻容易讓每一餐的食物與熱量過度集中，進而增加血糖變化幅度。除了飲食本身，活動量也是影響血糖的重要因素。蕭瑋霖指出，如果白天長時間久坐、缺乏活動，肌肉沒有充分利用血液中的葡萄糖，即使吃的是相同分量的飯，血糖反應也可能比較高。因此，日常活動量與飲食內容一樣，都是維持血糖穩定時不能忽略的環節。睡眠不足同樣可能影響隔天的血糖狀態。蕭瑋霖提醒，如果前一晚睡不到6小時，隔天血糖原本就可能比較難控制，因此想維持穩定血糖，不能只把注意力放在吃什麼，也應將睡眠納入考量。至於零食與飲料，不少人會刻意選擇標示「無糖」的產品，以為這樣就能完全避開血糖問題，但蕭瑋霖提醒，仍須留意產品中的其他配料，例如勾芡等成分，因為即使標示無糖，相關配料仍可能含有醣類，不能只看「無糖」2個字就放下戒心。此外，當壓力較大時，有些人可能選擇不吃正餐、改喝大量咖啡提神，但這種做法也可能讓血糖狀況更加複雜。蕭瑋霖指出，壓力所產生的荷爾蒙本身就可能促使血糖升高，因此在高壓狀態下跳過正餐、只依靠咖啡因支撐，未必是穩定血糖的好方法。
珍奶竟輸了！她招待外國友人多年 「這杯」成功率最高
珍珠奶茶紅遍全球，也是不少人想到台灣時會聯想到的經典飲品，不過這項「台灣之光」碰上不同飲食習慣，未必人人都能接受。近日有網友分享，多年來曾以各種台灣飲品招待外國朋友，結果最穩妥的選擇並非珍奶，而是酸甜清爽的冬瓜檸檬，至今獲得的反應幾乎都是好評。原PO在Threads透露，過去接待外國朋友時，曾多次讓對方嘗試台灣常見飲品，慢慢發現冬瓜檸檬的接受度出奇地高，幾乎每次端出來都能順利過關。反觀知名度更高的珍珠奶茶，評價卻相當兩極，問題往往不是出在奶茶本身，而是杯底一顆顆需要咀嚼的珍珠。她表示，部分外國朋友對於「飲料中還有東西要咬」這件事相當不習慣，甚至無法理解既然是在喝東西，為何還得花時間咀嚼配料。曾有朋友直接向她表明，雖然很喜歡她這個朋友，但真的沒辦法喜歡珍珠，讓她忍不住笑稱，兩人的友情當然可以繼續，只是下次不必再替對方加珍珠。相較之下，冬瓜檸檬沒有這層口感障礙，加上風味酸甜、喝起來清爽，因此成為她招待外國朋友時相當有把握的選項。原PO自己也很喜歡這款飲料，甚至會準備起司拼盤搭配一起享用。這番經驗分享也釣出不少曾接觸外國客人的網友。一名曾在國外手搖飲店工作近半年的網友指出，芋頭奶茶其實相當受歡迎，約有8成顧客會選擇；另有人觀察，珍珠能否被接受大概只有一半機率，反倒甜度高的飲品比較容易過關。除了冬瓜檸檬與芋頭奶茶，木瓜牛奶、芋頭鮮奶及多多綠也陸續被點名，有人就表示，自己拿多多綠招待外國朋友至今相當成功，認為同樣是值得推薦的台灣飲品。話題隨後也從手搖飲一路延伸到各式台灣美食。網友紛紛推薦蔥抓餅、蛋餅、紅玉紅茶、三杯雞、蘿蔔糕、雞排、鹹酥雞、豆花及雪花冰等選擇；還有人分享，自己的越南朋友來台旅遊期間，從抵達第一天一路吃到行程最後一天，幾乎天天都要買地瓜球。一連串分享也讓不少人重新發現，珍珠奶茶雖然在海外擁有高知名度，特殊的咀嚼口感卻可能成為部分外國人的門檻。有網友看完討論後相當意外，原本一直以為珍奶早已風靡全球，沒想到實際喜好仍會因個人口味與飲食習慣而有所不同。
SUBWAY被爆「麵包查出違禁品、千島醬有致癌油」 業者全認了
一名自稱SUBWAY前員工的民眾日前在直播中爆料，稱SUBWAY巴馬乾酪麵包突然停售，是因表面使用的粉料含有不符台灣規範的成分，過去千島醬也曾因含致癌油暫停供應，引發外界熱議。對此，SUBWAY Taiwan今（17）日發表聲明，表示巴馬乾酪粉料因其中一項成分被認定不符合台灣食品原料相關規範，因此依程序進行產品下架及回收；而千島醬則是驗出苯駢芘，後續經檢驗千島醬產品符合規範後，才重新上架。有網友16日在Threads發文指出，一名自稱曾在SUBWAY工作的民眾近期到直播主「放火」的直播爆料，表示SUBWAY巴馬乾酪麵包突然消失，是因為總部通知麵包表面的粉料含有「違禁品」，因此無法進口、販售，但品牌卻對外說是受海運壅塞影響。爆料者也提到，千島醬過去也曾因含有致癌油，突然停止供應。貼文曝光後引發大量討論，截至目前已累積超過1.5萬個讚、64萬次瀏覽。據了解，SUBWAY過去曾對外公布，巴馬乾酪麵包暫停供應是受到國際海運影響；而在7月油品事件期間，官方也曾發布安全說明，表示「安心用油」。針對近日食安爭議，SUBWAY Taiwan今（17）日發表聲明，表示針對近期網路及社群平台對SUBWAY Taiwan過往產品及食材的相關討論，目前涉及的巴馬乾酪麵包配料及千島醬，兩者為不同事件。SUBWAY Taiwan透露，原巴馬乾酪麵包所使用的麵包及巴馬乾酪粉料，均向海外供應商採購進口，該粉料經主管機關查驗後，發現其中一項成分不符合台灣食品原料相關規範，因此在接獲通知後立即停止使用，並依照程序進行相關產品下架及回收，「由於不同市場對食品原料的法規及准用規範有所不同，SUBWAY Taiwan尊重並遵循台灣主管機關的查驗結果及相關規範」。SUBWAY Taiwan也說明，千島醬事件與今年7月國內問題油品供應鏈事件有關，當時上游供應鏈部分大豆沙拉油被驗出苯（a）駢芘（BaP）不符合相關規定，主管機關因此要求受影響產品進行下架及回收。SUBWAY Taiwan隨即停止使用受影響的千島醬，並進行下架、回收及銷毀，之後重新檢驗，在確認重新供應的千島醬符合食品安全相關規範後，才恢復產品供應及上架，「此事件涉及國內食品供應鏈多家業者及產品，SUBWAY Taiwan為受到影響的下游業者之一」。SUBWAY Taiwan指出，公司始終將消費者健康食品安全置於首位，將持續依循相關法規，強化食材審核與供應鏈管理，並持續精進食品安全管理流程，守護消費者的健康與信任。
葉菜貴到買不下手！資深菜販曝「辛香料也飆漲」：辣椒成黑暗中的光
菜價近期持續走高，讓不少民眾直呼「買不下手」，對此資深菜販廖炯程也在臉書分享第一線市場行情。他表示，近期不只葉菜類價格上漲，就連平常料理中用來提味的辛香料，也出現驚人漲幅，讓民眾到市場採買時荷包壓力大增。相較之下，辣椒價格維持120元，成為近期市場中相對實惠的選擇。廖炯程今（8日）在臉書粉專發文指出，近期不只葉菜類菜價飆漲，青蔥價格也已經來到每把150元，讓消費者買一把蔥時都得考慮許久，「比買旁邊那塊豬肉還需要猶豫。」此外，芹菜同樣漲到150元，廖炯程笑稱，若民眾今晚想炒1道芹菜管花枝，恐怕會發現原本應該擔任配角的芹菜，價格已經高到成為整道菜的「主角」，反而讓花枝變成配料。台灣大蒜目前價格也來到150元，廖炯程生動形容，雖然大蒜的漲幅並不算特別大，但如今就連平常料理時的爆香，都彷彿是在「爆新台幣」。與此同時，九層塔價格則漲到約100元，但廖炯程強調，真正的問題不是漲價，而是根本「沒貨」，「就算你捧著錢想吃三杯雞，也沒有靈魂伴侶可以加。」香菜的情況同樣受到供應影響，目前價格已經來到200元，而且一樣「沒貨」，這也讓廖炯程笑稱，「不吃香菜的朋友，今天應該在螢幕前笑出聲了吧？」不過，廖炯程也發現了1道「黑暗中的光」，並宣布這是「無辣不歡者的勝利」。根據他分享的第一線行情，目前辣椒價格約維持在120元，並沒有跟著其他辛香料一起上漲。因此廖炯程認為，在目前市場價格普遍走高的情況下，辣椒可說是「全場最高CP值」的選擇，「今晚的餐桌，就讓我們痛痛快快地辣起來吧！」
一包零食有多瘋？排隊1.5小時才進得去 「零食王國」單日吸6萬人
零食店不再只是走進去挑商品就結帳離開，大陸湖南長沙近來出現驚人排隊景象，一座占地1.3萬平方公尺的「零食王國」，靠著3.5萬款商品與大型沉浸式場景吸引人潮，民眾最久得等上1.5小時才能進場，平均每天約3萬人次造訪，最高紀錄更衝上6萬人次。從一間爆紅門市往外看，背後其實是湖南規模已突破1500億元人民幣（約新台幣7065億元）的休閒食品產業，正同時從門市體驗、產品健康化、短效期供應鏈到海外市場展開轉型。「零食王國」人氣爆棚，消費者最久得排上1.5小時才能進場，驚人人潮被形容宛如大型演唱會。根據央視財經報導，「零食王國」內一次擺進3.5萬款來自不同地區的商品，包括湖南平江魚仔、重慶非物質文化遺產天府可樂，以及北海道巧克力、韓國泡麵等。龐大的賣場規模加上密集商品陳列，讓這裡迅速從零食店變成長沙新的熱門景點。最直接的變化就是人潮。零食王國項目負責人霍安然透露，門市平均一天約有3萬人次進場，最高單日曾達6萬人次，現場人群密度甚至超過大型演唱會，但不少人排隊進門，目的並不只是補貨。來自河北的遊客賈越然表示，店內許多場景相當適合拍照，置身其中會產生「人變小、零食變大」的視覺效果。拍照、逛店、選購再分享到社群，逐漸成為完整的消費體驗，甚至有人把造訪這間店當成一趟短程旅遊。這也反映長沙零食市場正在改變「店」的功能。過去貨架與商品是主角，如今業者加入國潮、觀光及場景設計，試圖把零食消費包裝成能逛、能玩也能拍照的休閒活動。長沙「零食王國」吸引大批民眾排隊朝聖，平均每天約3萬人次進場，單日最高更達6萬人次。2026年上半年，湖南陸續推動「零食王國」等新型消費場景落地，並引進175家各類品牌首店。商務部門也明確支持利用老舊廠房、歷史文化街區與商業綜合體，發展沉浸式及著重情緒體驗的消費空間，希望打造具有話題性的消費新地標。霍安然指出，所謂「情緒價值」並非抽象概念，而是確實可以轉換成客流。現在消費者除了商品本身，也在意逛店時是否有趣、能否獲得驚喜與快樂，零食零售因此不必再被侷限於「賣東西」這件事。然而，湖南零食產業的另一場變化並沒有大型造景那麼顯眼，而是直接發生在食品本身。長沙部分熱門商圈近來陸續出現新式零食門市，其中近4成商品保存期限僅有3至7天，「短效期」逐漸成為新的競爭賣點。相較過去零食追求能夠存放更久，這類商品反而以簡化配料、當日製作及新鮮度吸引消費者，有些外地遊客甚至帶著空行李箱到店採買。保存期限只有幾天，也迫使整條供應鏈跟著加快，湖南目前聚集超過2000家相關企業，在休閒魚製品、滷味及烘焙點心等品類形成產業鏈，從研發、生產到物流配送，成為短效期零食能夠快速送進門市的重要基礎。以烘焙和滷味商品為例，金粒門長沙萬家麗店店長歐陽松茂指出，相關產品保存期限多為3至5天，因此配送全程使用冷鏈，門市端則依照需求訂貨，透過提高配送速度及控制進貨量因應較短的銷售期限。另一家業者則把工廠直接往市場靠近。幾多全聯合創辦人李宗文透露，公司規劃在大陸布局20座生產基地，以「衛星模式」縮短產品與消費市場之間的距離，做到鄰近生產、鄰近配送。零食變得更新鮮之外，消費者對成分與健康的要求也開始改變業者的產品方向。高蛋白、低脂、短效期成為企業積極開發的品類，過去對零食較為抗拒的上班族、健身族群及家庭主婦，也逐漸成為業者希望爭取的新客群。湖南省商務廳消費促進處處長陳靖認為，湖南休閒食品正在告別只靠「口味」競爭的階段，下一步要爭取的是品質、品牌及健康方面的優勢。當大陸內需市場的消費方式發生變化，另一批湖南零食企業則已經把戰線拉到海外。不過，真正進入海外市場後，業者面對的第一個問題就是，各地消費者想吃的東西並不相同。像是勁仔食品集團股份有限公司董事長周勁松就指出，歐美市場較重視高蛋白與大包裝；東南亞消費者則較看重性價比，同時偏好味道濃郁的產品。公司因此針對日本市場開發口味較清淡的鵪鶉蛋，面向東南亞時則調整酸甜風味。業者希望保留湖南食品特色，但並非把同一種味道直接複製到所有國家，而是依各地需求調整。出口的內容也開始從「一包零食」往外擴大。大陸企業主導制定的休閒魚製品、蒟蒻製品等國家標準，正隨著相關商品進入海外市場，逐步取得國際市場認可。目前湖南休閒食品已銷往全球40多個國家和地區，並帶動全省食品出口規模接近140億元人民幣（約新台幣659億元）。
內湖一碗醋麵100元！ 主播見「只有幾根豆芽菜」吃到差點落淚：比真金還要貴
台北物價好高？近日財經主播邱子玲分享，自己在內湖點了一碗只有麵條和幾根豆芽菜的醋麵，沒想到結帳時竟要價100元，讓她當場倒抽一口氣，忍不住感嘆「在台北生活，有時候你吃進嘴裡的不是麵條，是高不可攀的店租、老闆的勇氣，還有我們這些市井小民燃燒的血汗錢」。邱子玲28日在臉書發文分享，自己在內湖點了一碗醋麵，「端上來白慘慘一片，上面孤零零飄著幾根豆芽菜，除此之外什麼配料都沒有」。沒想到在結帳時，邱子玲發現這碗麵竟要價100元，讓她嚇得連喊「一百塊！一百塊！一百塊！」，並低頭看著眼前的麵直呼「突然覺得它比白銀還清白，價格卻比真金還要貴」。邱子玲也感嘆，在台北生活，有時候吃進嘴裡的不只是麵條，背後有高不可攀的店租、老闆的勇氣、還有市井小民燃燒的血汗錢。邱子玲更笑說，吃下一口醋麵後，酸到眼淚差點掉下來，「分不清是醋加太多，還是心疼我皮夾裡那張薄薄的百元鈔」。不過，最後邱子玲選擇樂觀看待，認為這就是「台北的生存修煉」，在內湖就連一碗只有豆芽菜的麵，都在提醒大家「別偷懶，生活很貴，我們得更努力才行」。貼文曝光後引發熱議，不少網友紛紛留言表示「這碗100？怎麼不乾脆去搶」、「真的有貴耶」、「麵都超過百元了，好恐怖」、「現在牛肉麵、拉麵都要一百多元了，真的好貴」、「不便宜，台北的價位」、「分不清是淚還是汗」、「蠻好心的，他原本可以直接搶的，但還是給了你一碗麵」。
金色三麥跨足中式餐飲 台灣茶料理「三麥茶樓」目標拓海外市場
金色三麥（7757）正式跨足中式餐飲市場，推出全新品牌「三麥茶樓 SUNMAI CHA」，以當代台灣茶料理為定位，首店進駐台北大巨蛋遠東Garden City六樓。總經理葉淑芬表示，新品牌除與既有西式餐飲品牌形成區隔，也自品牌規劃初期便導入可複製、可連鎖的營運模式，未來將視首店營運成果拓展國內外市場，最快2027年第一季開出第二店。三麥茶樓以台灣茶園為設計靈感，透過自然材質與層次光影，營造清透而沉靜的用餐環境。（圖／方萬民攝）三麥茶樓首店占地約120坪、規劃120個座位，平均客單價設定約500元，主打「吃茶、喝茶、生活茶」三大概念，將茶元素延伸至料理、湯品與調飲，推出茶湯釜飯、輕養生小燉湯及三部曲鐵觀音牛肉麵等餐點，鎖定重視飲食體驗、餐飲品質及台灣文化特色的消費客群。葉淑芬表示，集團過去已擁有金色三麥、微兜等西式餐飲品牌，因此在規劃新品牌時，刻意避開既有西式餐飲市場，改以台灣在地食材及茶文化切入中式餐飲，建立不同於既有品牌的消費情境與營運定位。她指出，三麥茶樓首店開幕後，集團將至少觀察半年，優先調整產品組合、服務流程、成本結構及整體營運模式，待商業模式更加成熟後再進行複製。目前已有業者主動接洽展店合作，但尚未正式簽約，集團也不急於快速擴張；若後續洽談及首店營運進度順利，最快可望於2027年第一季開出第二家店，地點則不限定台北，將依據商場條件、商圈特性及展店效益評估。相較於單純以門市數量擴張，三麥茶樓更重視品牌模型的標準化與可複製性。葉淑芬表示，三麥茶樓從創立初期便朝可複製、可連鎖方向規劃，且品牌以台灣料理及茶文化為核心，具有較鮮明的地域特色，因此相較於既有包含義大利麵等西式料理的金色三麥，三麥茶樓更具海外發展潛力。三麥茶樓酒牆提供6款「台灣茶與酒的結合」，並可以像手搖飲一樣自由加珍珠、粉粿等配料。（圖／方萬民攝）她指出，集團過去曾思考將金色三麥餐廳拓展至海外，但西式餐點在國際市場已有許多競爭者，未必能形成明確差異。三麥茶樓則以台灣茶、台灣食材及茶料理為品牌主軸，具備文化辨識度，也較容易向海外消費者傳遞「台灣餐飲」的品牌概念，因此被視為目前集團旗下最有機會進軍海外市場的餐飲品牌。不過，現階段仍以台灣首店營運驗證為優先，待產品標準、供應鏈、人才培訓及店型模型逐步成熟後，再評估海外展店的市場選擇與合作方式，並不排除透過當地業者合作，加速品牌進入海外市場。除三麥茶樓外，金色三麥集團今年底前預計再開出2至3家新店。其中，「微兜」規劃於台中拓點，金色三麥則將配合高雄大港倉商場釋出的店面空間，推出全新「金色三麥Plus」店型，預計10月開幕。葉淑芬表示，既有金色三麥門市多在150坪以上，但近年商場提供的店面面積逐漸縮小，若持續以大型店型展店，將限縮可選擇的據點範圍。因此，集團將發展約100坪、甚至100坪以下的金色三麥Plus，提升展店彈性，並因應不同商場及商圈的坪效需求。