金黃
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早餐天天吃燒餅要注意！營養師曝：脂肪含量是饅頭的7.6倍
每天早晨走進傳統早餐店，聞到剛出爐的燒餅散發芝麻香氣，往往讓人難以抗拒。不過營養師曾建銘指出，燒餅雖然以烘烤方式製作，但製程中加入的油酥，使其脂肪及鈉含量高於白饅頭，長期過量食用可能增加心血管與腸胃負擔。曾建銘營養師近日在臉書粉專發文指出，燒餅當然可以作為日常主食，但民眾容易忽略的是，燒餅除了含有大量澱粉，製作過程中還會加入油脂與鹽，因此存在隱藏油脂及鈉含量偏高的問題。即使食物是透過烘烤而非油炸製成，也不代表它就是低油、低熱量的健康選擇。曾建銘解釋，傳統酥皮燒餅主要使用麵粉、水、鹽、油脂及芝麻製作。首先將麵粉揉成麵團並醒麵，接著包入由油脂與麵粉混合而成的「油酥」，再透過反覆擀開、捲摺，讓麵團形成層層堆疊的結構，最後撒上芝麻並以高溫烘烤，製成外層金黃、口感酥鬆的燒餅。換句話說，燒餅之所以能夠呈現酥脆口感，關鍵並不只是烘烤過程，而是製作時加入的油酥。曾建銘提醒，判斷食物是否健康，不能單純以烹調方式區分，還必須考量製作工法及實際添加的油脂分量。根據衛生福利部食品藥物管理署食品營養成分資料，每100公克燒餅約含有323大卡熱量、51.1公克碳水化合物、9.1公克脂肪、458毫克鈉及1.2公克膳食纖維；相較之下，每100公克白饅頭約含有248大卡熱量、51.3公克碳水化合物、1.2公克脂肪、182毫克鈉及1.1公克膳食纖維。從數據來看，燒餅與白饅頭的碳水化合物含量幾乎相同，但燒餅的脂肪含量卻是白饅頭的7.6倍，熱量與鈉含量也明顯較高。若以一個常見、重量約80公克的燒餅計算，約含有258大卡熱量、41公克碳水化合物，相當於2.7份主食醣量，另外還有7.3公克脂肪及366毫克鈉。不過，曾建銘也提醒，上述數據僅供參考，各家早餐店使用的燒餅尺寸、油酥比例及製作配方不盡相同，實際營養成分仍可能有所差異。除了熱量與脂肪含量，曾建銘認為，民眾吃燒餅時還有3項容易忽略的健康問題。首先是油脂種類。市售平價燒餅為了追求高溫起酥效果及常溫下仍能維持酥脆口感，部分業者會使用植物性酥油、白油或棕櫚調和油，這類油脂的飽和脂肪比例往往偏高，若長期且頻繁攝取，可能增加心血管健康負擔。其次是鈉含量。燒餅在揉製麵團及調味過程中就已經加入鹽分，因此即使吃起來沒有明顯鹹味，也不代表鈉含量低。單吃一個80公克的燒餅，就可能攝取近400毫克鈉，若再淋上醬油膏、夾入酸菜，或搭配重口味鹹豆漿，整份早餐的鈉攝取量便可能迅速增加。第三則是腸胃負擔。由於燒餅酥皮的油脂含量較高，加上質地相對乾硬，可能延緩胃排空，並影響下食道括約肌張力。對於本身容易胃食道逆流或胃脹氣的民眾而言，如果空腹時一次吃下大量燒餅，可能更容易出現胃酸逆流等不適症狀。至於如何兼顧美味與營養，曾建銘建議，民眾不必完全放棄燒餅，而是可以透過搭配其他食物，讓早餐的營養組成更加均衡。例如選擇燒餅夾蛋，再搭配小黃瓜、番茄或生菜，除了能補充優質蛋白質，也能增加膳食纖維與飽足感，有助於減緩血糖波動。飲品方面，則建議搭配無糖豆漿，補充植物性蛋白質與水分，避免含糖奶茶或甜豆漿帶來額外的精緻糖攝取。針對慢性病族群，曾建銘也特別提醒，不同健康狀況的民眾在食用燒餅時，應留意不同的營養風險。糖尿病患者首先要注意碳水化合物及餐後血糖變化。一個80公克的燒餅約相當於2.7份醣，由於燒餅含有較多油脂，可能延緩胃排空及碳水化合物吸收，因此部分患者可能出現延遲型高血糖。換言之，餐後2小時測量血糖時，數值看似平穩，卻可能在3至4小時後才逐漸上升。對於需要監測血糖或注射胰島素的患者而言，應留意可能出現的雙峰血糖反應。慢性腎臟病患者則必須同時考量鈉、蛋白質及磷的攝取。曾建銘指出，燒餅製作時使用的膨脹劑，例如泡打粉，可能含有吸收率較高的無機磷，加上表層芝麻也是磷的來源，因此需要限制磷攝取或接受透析治療的患者，應適量食用，並依照醫囑搭配降磷劑。至於高血脂患者，則應留意燒餅製作過程中使用的酥油所含飽和脂肪酸及反式脂肪，避免過度頻繁食用；高血壓患者則要特別注意燒餅本身的隱藏鈉含量，盡量減少額外添加醬料及醃漬配料，以免增加鈉攝取。
日本客愛上台灣古早味！「這款零食」一吃停不下來 一票秒懂：很危險
台灣古早味零食不只深受本地民眾喜愛，也成功擄獲外國旅客的胃！近日一名日本網友來台旅遊時，買了一大包「北港名產蕃薯餅」，沒想到一吃就停不下來，忍不住在社群平台Threads發文笑稱「在台灣買這個很危險，停不下來！」貼文曝光後，引起不少台灣網友共鳴。從原PO分享的照片可見，整袋蕃薯餅呈現金黃色，份量相當豐富。這款傳統零食是不少台灣人熟悉的古早味，酥脆口感搭配香甜滋味，讓日本旅客也忍不住一吃成主顧。貼文引來大批網友留言，有人笑說「不得不說，會買這個的日本人不簡單了」、「超好吃，但每次都吃到上顎刮傷」、「這個真的好吃，非常危險，整袋突然就消失了。」還有網友自嘲，往往要吃到嘴破、痛到受不了，才肯暫時停下來。此外，也有網友趁機推薦其他值得一試的台灣傳統零食，包括卡里卡里、豬腳圈、芋頭餅、菜脯餅及冬筍餅等，紛紛留言分享心頭好，直呼這些都是不能錯過的古早味，也讓這篇貼文意外成為台灣零食推薦大會。近日一名日本網友來台旅遊時，買了一大包「北港名產蕃薯餅」，沒想到一吃就停不下來。（圖／翻攝自Threads）
北市長辯論／蔣萬安提毒油案 開嗆沈伯洋「雙重標準」
台北市長選舉電視辯論今（31）日舉行，在第二階段交叉詰問環節，民進黨沈伯洋提問有關食安及兒虐議題，蔣萬安回應時說明市府應對的機制及處理方式，並提及毒油事件，反嗆沈面對食安才是雙重標準，怎還好意思在辯論會上質疑他面對食安的態度？ 沈伯洋提問，剛剛蔣市長有一直提到這個所謂的雙標，那反而其實蠻想問蔣市長的就是，為什麼他常常會感覺到一個台北是兩個世界？同樣是兒女，為什麼有一些可以馬上獲得心理的諮商，而有些沒有辦法，會被一再地拖延？ 難道這跟有沒有民代反映還是媒體關心有關嗎？還是說有一些是跟你的推薦有關，所以沒有辦法？再來，食安也是，金華國中剛剛提到了，你馬上就趕到現場，但成淵國中部驗出金黃色葡萄球菌，累計高達96名的學生因為這樣受害，你卻沒有前往，所以想知道的事情就是，在面對他剛剛前面講，不出席會議，你沒有回答，後來問你標準在哪裡，你沒有回答，那乾脆改一個問法，就是在有標準的狀況之下，為什麼有些可以適用這個標準，有些不能夠適用這個標準？心中的標準到底是什麼？蔣萬安回應，身為市長，他最重要的就是為食安把關，所以今天不管是哪一個學校，成淵國中這一個個案，市府即刻停業、解約、啟動備援機制，而且給予所有學生、家長關懷以及法律支援，這就是他的態度。另外，他是3個孩子的父親，哪一個父親看到一個孩子受到不當對待，受到傷害，會不心痛、不憤怒？今天在這個城市，哪怕只發生一個孩子的不當對待，都是他身為市長的責任。蔣萬安指出，無法根除世界上一切的惡意，但是在制度上給予更多的勇氣，孩子更多的善意，相關的案子，他第一時間即刻地虛心來就制度面馬上地改進，不管是剴剴案，市府三方共訪機制，一年6訪；對於培諾米達，市府拉高到一通報，即刻停業、停聘，終身不得任；對於夏利絲同一個集團多個連鎖，市府也全面無預警地稽查。這些都是在制度面不斷地強化，但是反觀沈委員，當所有家長當面告訴他，希望對於兒虐刑責要來加重的時候，他非常訝異，也覺得匪夷所思，沈竟然在立法院沒有支持，這傷透了多少家長的心。沈伯洋追問，這個兒虐的修法，他剛剛前面就有提到，不管是托育專法，還是我們自己院版的提案，他都有支持，說他們不支持的是什麼？是違反比例原則的提案，這是第1個，第2個是他剛剛的問題完全沒有被回答，就是說，他是問說為什麼同一個標準，但是在不同的時候，今天不管是在剛剛講的營養午餐的事情，還有兒虐的心理諮商的事情，完全沒有回答。之前你有說你要勇敢突破，那他想說，這個勇氣到底會用在哪裡？如果再給你回到過去，你會勇敢地在寶林茶室第一時間就來出席會議，還是你的勇敢要用在當黨團去迴避剴剴專案的報告的時候，你選擇說不行，今天回到過去的時候，你會願意把更多的資訊給議員，把缺席的會議的理由講清楚？這個4年，如果你覺得是夠勇敢的，想問你，那麼這4年這些勇敢，你以後回到過去會用在哪裡？蔣萬安強調，沈委員提的很多問題，可能都不瞭解每一個個案發生的過程，以及是否面對這些事情所推動的各項政策，寶林茶室這個案子，當時發生第一時間，也因為同仁非常機警，採集了生物跡證，才在後續的起訴當中有了非常重要的依據，讓寶林跑不了，讓後續家屬都能獲得賠償，而且他連續6天親自召開記者會，公開跟所有的市民來報告調查的進度，以及後續追蹤的相關狀況，也增加了33名稽查人力，也率全國之先成立了食因性疾病的檢驗組。蔣萬安直言，他面對食安的問題不逃避，勇氣就是面對它，公開透明，但是沈委員和民進黨政府是怎麼面對食安毒油的問題？ 蓋牌、掩護、護航，而且不公開，到現在民眾吃下了多少毒油不知道，不回答，今天這個毒油造成多少的風險，不願意面對，到底苯駢芘生成的原因是什麼？等到現在沒有一個清楚的答案，沈委員面對食安的議題才是雙重標準，還好意思在辯論會上質疑他們面對食安的態度？
帕拉斯團員曾獲戰鬥陀螺冠軍 宣布當「終極關主」接受挑戰
新人樂團帕拉斯為全台最大戰鬥陀螺 Party 交流賽量身打造宣傳主題曲〈My Whole World is Spinning - 隨我逆轉〉，在歷經台北大巨蛋、桃園、台中與高雄四座城市的巡迴爭霸後，這場熱血風暴即將於10月31日在台南迎來全台最終決戰，除了與全台晉級的陀螺戰士齊聚觀賽，曾奪得冠軍榮譽的鼓手大寶更將親自坐鎮「終極關主」，接受各路高手的頂尖挑戰。談到台南的私房景點與美食，四位大男孩話匣子一開停不下來，主唱 FAMA 最愛孔廟的古蹟威嚴，吉他手小葵鍾情安平古堡的大砲與紅磚歷史美感，貝斯手漢堡熱愛漫步安平老街邊走邊吃，大寶則偏愛漁光島愜意放鬆的步調，提到美食，「牛肉湯」更是全團無可撼動的真愛。FAMA、漢堡與大寶異口同聲狂推台南清甜溫熱的牛肉湯，FAMA 更自爆難忘的「悲劇」回憶，某次跨年演出結束，他凌晨興奮走路兩公里、足足花了30分鐘走到店家門口，沒想到剛好碰上最後一碗賣光撲空，成為團員至今仍津津樂道的笑料。小葵則對夜市金黃酥脆的「蚵嗲」念念不忘，笑稱那是能在低血糖時「溫柔接住自己」的救命美味。帕拉斯對台南美食如數家珍。（圖／迷音樂提供）
林志穎低調帶兒吃壽司郎！手拿炸蝦露招牌酒窩 雙胞胎「驚人戰績」曝光
52歲「不老男神」林志穎近日化身暖爸，帶著兒子到連鎖迴轉壽司店「壽司郎」享用美食，還曬出手拿炸蝦的自拍照，笑容燦爛。他也分享孩子們邊吃邊玩的畫面，桌上堆滿一整排壽司盤，食量驚人，父子日常引發關注。林志穎與妻子陳若儀婚後育有3個兒子，包括大兒子Kimi及雙胞胎Jenson、Kyson。他近日透過IG限時動態分享用餐紀錄，只見他穿著黑色上衣，戴著印有法拉利躍馬標誌的黑色棒球帽，手拿金黃酥脆的炸蝦對著鏡頭露出招牌酒窩，心情看似相當愜意。另一張照片則拍下雙胞胎兒子在座位上開心比手勢，桌面上已經累積一疊疊壽司盤。林志穎還寫下「邊吃邊玩」，記錄一家人享受美食的悠閒時光。身為家喻戶曉的藝人，林志穎的一舉一動總是受到關注，不過這次他低調帶孩子外出，照片中並未見其他顧客上前打擾，讓他得以像普通爸爸一樣，陪伴孩子享受日常生活。
茶人茶事／在世界遺產的梯田發現茶
雲南省紅河州讓世人普遍為之驚艷的元陽哈尼族梯田，早於2013年6月22日就為聯合國教科文組織列入世界文化遺產，也是中國第45處世界遺產地。就在眾人快樂歡呼的同時，多年來為梯田四處奔走的申遺小組組長史軍超教授，拿出了「國際梯田聯盟」製作的「申報世界遺產紀念餅」普洱茶，分送與會的各國專家與領袖，並當場拆開沖泡作為慶祝。國際梯田聯盟製作的「申報世界遺產紀念餅」普洱茶。（圖／吳德亮攝）元陽也有茶嗎？儘管統稱為「元陽梯田」，令人震撼的哈尼梯田奇景其實涵蓋紅河州的元陽、紅河、金平、綠春等四縣，總面積約一百萬畝，坡度多介於15度至75度之間，且每座山坡最大的梯田階數高達三千級以上，是哈尼族人1300多年來，生生不息、歷經世世代代的耕耘開墾才完成的鉅作。我曾為了拍攝梯田四季不同風采，連續三年多次造訪元陽，除了在建水古城途中發現少數的台地茶園，偌大的元陽梯田可從未見過茶樹，尤其是喬木古茶樹群落。由於梯田坡度緩且展開空間寬廣，因此茶質更多了一股清爽開朗的山頭。（圖／吳德亮攝）負責製作紀念茶餅的台商黃傳芳告訴我，其實紅河哈尼族彝族自治州的紅河與元陽兩縣，早有700歲以上的古茶樹遍佈，儘管大多數的水梯田以種植稻米為主，但也有以種茶為主的旱梯田。而綠春縣更有高達20萬畝的茶園，並以瑪玉茶、哈尼秀峰、哈尼珍香茶、瑪玉銀針、綠春綠茶等最為著名。梯田茶園採茶女性清一色是阿婆而命名為「阿婆紅普」。（圖／吳德亮攝）元陽梯田近看的磅礡之美。（圖／吳德亮攝）據說哈尼族是世界上最先栽培茶葉的民族，而世上第一杯茶則是哈尼族的「土鍋茶」。今日雲南少數民族普遍稱茶為「臘」，據說也源於哈尼族、布朗族、德昂族先民「濮人」無意中發現茶葉，而不斷載歌載舞歡呼「啦—啦—啦」而來，信不信由你，在支系僾尼族人口中則稱作「繪蘭老潑」。其實就是承襲了在烘焙機具尚未發明以前，先民一直沿用至今的最簡單的烘焙方式，將原本苦澀的普洱生茶轉化為甘醇入口佳茗。哈尼族人通常將土鍋架到火塘的鍋樁石上，待水燒開，加入精心揉製的茶葉，煨煮三、五分鐘後將土鍋端離火塘，就可以直接飲用幽香撲鼻、色澤金黃的土鍋茶了。哈尼族傳統的土鍋茶品茶方式。（圖／吳德亮攝）除了擅於種茶外，哈尼族更擅長利用山形和水勢開墾種植水稻的梯田，紅河州的元陽就是以壯闊的梯田奇觀聞名於世，讓中外攝影家絡繹不絕。而普洱縣城前往困蘆山的路上，山腰也經常可見有如外星圖騰般的梯田，全為哈尼族人的傑作。1995年，法國人類學家歐也納博士就曾讚嘆說「哈尼梯田是真正的大地藝術，真正的大地雕塑，而哈尼族人就是真正的大地藝術家」。哈尼族人在元陽創造了全球最壯觀、有如外星圖騰般的梯田。（圖／吳德亮攝）熱情的哈尼族人以傳統土鍋茶款待遠來的賓客。（圖／吳德亮攝）元陽的哈尼梯田號稱世界之最，也是中國最神奇的景觀之一：約在兩千年前，現居住元陽的哈尼族祖先，為逃避戰禍，就沿著元江河谷，從四川大涼山地區不斷遷徙到地勢較低的哀牢山區，在紅河環抱的大山裡定居。先民巧妙地利用山勢的起伏波瀾開闢梯田，種植水稻、土豆與各種蔬菜，並在水耕梯田旁的山坡旱地種植茶樹，更「山頂戴帽」地留下大面積的原始生態森林，與大自然和諧互動，成就今天震驚全球的梯田世界。即便雲南全境近年飽受大旱所苦，元陽梯田依然生氣蓬勃，令人讚嘆。紅河梯田周邊原本就有1950年代種植的鳳慶籽苗種普洱茶樹。（圖／吳德亮攝）距離元陽縣城約22公里的老虎嘴梯田，是我多次拍攝奇景的最愛，也是紅河州公認最壯觀的梯田，面積約1700公畝。冬天水滿梯田彷彿黑白的壯闊山水，夕陽飽滿的豔紅且更添繽紛；春天儘管落霧不斷，卻常有插秧的新綠與湛藍天空倒影輝映的驚喜；夏季則滿滿的綠意推湧田埂石階，成就豐盈的暖融融巨浪；晚秋成熟的稻穗俯瞰則宛如金晃晃的一塊塊金磚，讓整個山谷都成了耀眼的巨大金庫。可以說，四季都有不同氣勢的一篇篇大地交響曲，觀看千遍也不會厭倦。元陽梯田四季都有不同氣勢的大地交響曲，觀看千遍也不會厭倦。（圖／吳德亮攝）當地耆老告訴我，梯田上的喬木茶樹大多粗如男子的腰圍，大片的古茶園任由山櫻、杜鵑、朱榆、核桃、多依果等奇花異果共生，草本植被更不計其數。史教授則取出紙筆，以圖解的方式補充說，由於山谷紅河的水氣受熱蒸發，至海拔近二千公尺的寒冷山巔，凝聚成霧成雨而滋潤著草木，加上偌大梯田自然生態的完美，茶樹採摘後製成的曬青普洱茶，質地厚潤而味醇，應是無庸置疑的。海拔近二千公尺的元陽山巔凝聚成霧成雨而滋潤著茶樹。（圖／吳德亮攝）黃君則認為，梯田大山裡的古茶樹深受大自然垂愛，千百年來無需施肥或人工灌溉，僅憑山巔滲流而下的天然元素就足以滋養，加上梯田的坡度緩，展開空間寬廣。因此茶質更多了一股清爽開朗的山頭氣，這是其它茶區無法比擬的。元陽小喬木茶樹前的哈尼族採茶婦女。（圖／吳德亮攝）黃君說由於近年中國掀起一陣紅茶熱，因此目前梯田茶園大多以製作普洱紅茶為主，簡稱「紅普」，又由於當地年輕人大多外出打工，採茶女性清一色是阿婆，因而命名為「阿婆紅普」，讓人忍不住與台灣淡水馳名的「阿婆鐵蛋」產生聯想了。哈尼族婦女聚集廣場忙著為茶品曬青。（圖／吳德亮攝）
全台秋蟹料理開賣！米其林蟹宴、飯店紅蟳料理齊發 搶攻秋冬聚餐商機
秋冬是品蟹嘗鮮的好時節，各家餐廳紛紛推出秋季蟹饌與限定菜單，從高檔粵菜的蟹宴、飯店中餐廳的紅蟳料理，到西餐廳的松葉蟹腳吃到飽，以清蒸、香煎、避風塘、咖哩、砂鍋煨煮等多元手法，搶攻秋冬聚餐與宴客商機。高雄米其林一星粵菜「雋GEN中餐廳」，日前推出「蟹饌千秋｜古味今呈」蟹宴套餐，每位要價8,800元能吃10道螃蟹料理，限定80席，卻迎來120人預約和候補。業者表示，市場反應熱烈，沒品嚐到蟹宴的朋友不用太失望，其中幾道菜色本季都能吃得到。「雋GEN中餐廳」今年迎來新任主廚李雲浩，擁有超過30年的粵菜資歷，此次蟹宴特別選用帝皇蟹、大閘蟹、日本沢蟹、藍花蟹、處女蟳與紅蟳6種生猛活蟹製作，其中包含同安香煎處女蟳、花雕熟醉大閘蟹、生拆蟹粉拌麵，都將納入本季菜單內；另外還有清蒸大閘蟹、咖哩滑蛋沙公配現炸小饅頭、薑蔥花蟹粉絲煲等料理，只要饕客3天前預訂即能一飽口福。其中，同安香煎處女蟳以香煎手法讓薑米與麻油帶出香氣，肉質甘甜，蟹膏細膩；生拆蟹粉拌麵則是師傅費時拆取的蟹肉與蟹黃拌入麵條，讓蟹鮮均勻附著於每一口；最令饕客驚豔的是花雕熟醉大閘蟹，師傅從昔日親手拆蟹、慢慢佐酒的吃法汲取靈感，大閘蟹肉質細嫩，蟹膏風味濃厚，熟製後以花雕酒加上橙子及師傅秘製調料做成基底，襯托出蟹肉的香甜。JR東日本大飯店台北由凱華樓中華料理即日起至12月31日推出「蟳蟹爭鮮・盡享珍味」秋冬限定菜單。（圖／業者提供）位於北市的JR東日本大飯店凱華樓即日起至12月31日也推出「蟳蟹爭鮮・盡享珍味」秋冬限定菜單，主廚楊德興運用清蒸、熱炒、焗烤、乾煎及砂鍋煨煮等不同烹調技法，推出大沙公芋頭米粉鍋、黃金蒜香蒸花蟹、蜜汁桂花炒紅蟳、避風塘三點蟹、海膽焗烤野生午仔魚及古法乾煎野生土魠魚等6道海味佳餚，每道1,380元起，搶攻秋冬聚餐與宴客商機。大沙公芋頭米粉鍋選用肉質飽滿的大沙公，搭配芋頭及米粉入鍋煨煮，蟹肉鮮甜與芋頭香氣融入湯頭，米粉則吸飽蟹鮮精華；黃金蒜香蒸花蟹則以清蒸手法凸顯花蟹細緻鮮甜，佐以金黃蒜酥提香，既保留蟹肉原味，又增添蒜香層次；蜜汁桂花炒紅蟳將紅蟳以蜜汁桂花入味，蟹鮮中透出淡雅桂花香與甜潤尾韻；避風塘三點蟹則以蒜酥及辛香料大火拌炒，讓酥香料頭均勻裹附蟹身，蟹肉鮮甜與蒜酥濃香形成對比。除當令蟳蟹，楊德興另選用野生午仔魚與土魠魚，透過不同火候呈現海魚鮮味。6道料理份量與風味皆適合多人分享，鎖定家庭聚餐、親友聚會及商務宴客需求。福容福隆店嚴選當令紅蟳入饌，集結歷年深受饕客喜愛的5道人氣料理，每道1,299元＋10％起。（圖／業者提供）福容大飯店也串聯全台餐飲，將當令紅蟳、蟹腳海鮮端上餐桌。福容福隆店「福粵樓」即日起至12月31日推出「好蟹成雙．品蟹好食光」，集結歷年深受饕客喜愛的5道人氣料理，包括暖香濃郁的麻油紅蟳長壽卷、鹹香酥脆的避風塘炒紅蟳、濃郁下飯的濃香咖哩蟹煲，及芙蓉桂花蟹、紅蟳蒸蛋，透過多元料理手法呈現秋蟹鮮甜滋味，每道1,299元＋10%。活動期間任選2道秋蟹料理，即贈港式熱甜湯2份；任選3道再升級贈東北角酥炸椒鹽小卷1道。福容淡水漁碼店「阿基師觀海茶樓」推出麻油枸杞紅蟳麵線、干鍋紅蟳乾拌煲及台式紅蟳海鮮粥3款料理，每道1,580元＋10%，點用任一道秋蟹料理再贈招牌港點；桃園機捷A8店「福粵樓」以「秋韻時饌·蟹香蟳鮮」為題，推出紅蟳白玉砂鍋煲、咖哩軟殼蟹、蟹粉小籠包等秋季佳餚。
蛋撻上竟趴著整隻水蟑螂！廣東獵奇甜點爆紅 老闆曝驚人口感
大陸廣東佛山一間餐廳近日推出超獵奇甜點，將俗稱「水蟑螂」的昆蟲整隻油炸後，直接放在金黃酥脆的蛋撻上，驚人畫面曝光後掀起熱議，不少網友直呼「光看就不敢吃」，這款挑戰味蕾的創意甜點意外爆紅，不僅吸引外地遊客專程朝聖，連外國網紅也上門試吃。據陸媒《極目新聞》報導，這款「水蟑螂蛋撻」於10月初上市，店家創辦人潘先生透露，蛋撻上的昆蟲其實是廣東傳統食材「龍蝨」，屬於水生甲蟲，並非一般家中常見的蟑螂。製作過程也相當講究，必須先去除龍蝨腥味，再控制油溫炸至酥脆，同時避免翅膀受損，最後放上剛出爐的蛋撻。潘先生形容，龍蝨帶有鹹香滋味，搭配蛋撻的香甜口感，就像在蛋撻上放了一片洋芋片，形成特殊的鹹甜組合。這款甜點每份3顆售價人民幣28元，約新台幣136元。潘先生表示，新品推出後曾吸引排隊人潮，除了廣州、香港遊客前來嘗鮮，還有北京民眾特地直播試吃，甚至吸引義大利網紅挑戰，目前平均每天可賣出約20份。面對部分網友批評「太噁心」，潘先生坦言能理解不同飲食習慣，但強調並非單純製造話題，而是希望讓廣東傳統食材透過創意料理被更多人認識。事實上，龍蝨在廣東部分地區早有食用歷史，過去也曾被用來入菜或佐酒。雖然傳統中醫典籍記載其具有滋補用途，但相關療效仍缺乏充分現代醫學證據。這款外型驚人的蛋撻究竟是美味創新，還是視覺衝擊，仍讓網友議論紛紛。
男大生約會前狂拔鼻毛！鼻孔腫痛化膿 醫示警：恐感染擴散至顱內
一位22歲男大生為了與心儀對象約會，出門前發現鼻毛過長，著急用手將露出的鼻毛一根根拔起，不料數日後鼻孔開始出現腫脹、劇痛與化膿等症狀，甚至反覆結痂出血，就醫確診為「鼻前庭炎」。對此，有耳鼻喉醫師提醒，強行拔除鼻毛極易破壞毛囊造成細菌感染，民眾若遇到鼻毛過長問題，應以修剪取代拔除，以免引發嚴重的併發症。耳鼻喉科醫師陳世璽近日透過臉書粉專發文表示，一名就讀大學的22歲男患者到門診時，鼻孔入口處已極度紅腫，用鼻鏡稍微撐開即引發劇烈疼痛。陳醫師說明，鼻孔入口處稱為「鼻前庭」，表面包覆的是帶有毛囊的皮膚而非黏膜，當鼻毛被強行拔起時，毛囊周圍會產生微小傷口；若加上鼻腔內原本就存有的金黃色葡萄球菌等病菌趁虛而入，就容易引發發炎、化膿，甚至形成局部膿瘍的「鼻癤」。陳醫師指出，許多民眾在鼻腔發炎結痂時，常誤以為是鼻屎未清理乾淨而持續用手指摳挖，結果反而導致傷口反覆破損，使感染情況雪上加霜。陳醫師進一步提到，常見的鼻前庭炎症狀包括鼻孔入口紅腫熱痛、異物感明顯、反覆結痂出血等；若持續摳抓破壞傷口，不僅會延緩癒合，更可能讓發炎範圍進一步擴大，造成更嚴重的局部感染。對此，陳醫師示警，臉部從兩側嘴角延伸至眉心的區域在醫學上被稱為「顏面危險三角」，該區域的靜脈與眼眶及顱內靜脈相通。雖然極為罕見，但若鼻前庭感染未妥善處理且嚴重擴散，病菌可能透過顏面靜脈延伸至顱內，甚至引發海綿狀靜脈竇血栓等致命性併發症；因此民眾若發現鼻孔化膿或腫脹，絕對不可以自行硬擠膿包或強行撕扯結痂。針對日常鼻毛護理，陳醫師建議遵守「修剪不拔除」原則，鼻毛作為呼吸道的第一道防線，能有效阻擋灰塵與大顆粒異物，不宜全部剪光；民眾宜使用圓頭鼻毛剪或電動修剪器，僅需將超出鼻孔外的部分適度修短即可；若有乾硬鼻屎，則可先噴灑生理食鹽水軟化，再以乾淨紗布或棉棒沾水輕柔擦拭，切忌直接用指甲硬摳。最後，陳醫師呼籲，民眾若鼻孔已出現持續疼痛、化膿或反覆結痂等異常狀況，應儘速至耳鼻喉科門診求診；醫師會依據感染程度開立局部抗生素藥膏或口服藥物進行治療，及早處置即可獲得良好改善，切勿因一時疏忽或錯誤清理習慣而釀成大禍。
買榴槤遇怪事！女子剖開發現果肉異常黏稠 業者偷塞馬鈴薯
大陸浙江省一名女子日前在下班途中，花費人民幣38元（約新台幣170元）向路邊攤販購買一顆看似熟透的金黃榴槤，返家剖開後才發現內部果肉呈現極度黏稠、宛如黏土般的膠狀物，甚至在黏糊的果肉深處還驚見一塊馬鈴薯。苦主將過程拍成影片分享至微博，隨即引發網友熱烈討論與關注。綜合陸媒報導，一名來自浙江的女子在微博分享一段影片，她日前下班返家途中，發現路邊有攤販在販售榴槤，想買回家當點心吃，請老闆幫她把榴槤剖開，但對方稱沒有盛裝的容器，又保證榴槤已經成熟，因此她直接付了人民幣38元（約新台幣170元）把榴槤買回家。不過，女子返家剖開榴槤，發現果肉狀態很詭異，黏稠又很難剝開，質地明顯和一般榴槤不同，她更在裡面發現一塊馬鈴薯。面對部分網友懷疑女子的影片是否為擺拍捏造，她隨後再度發文澄清，強調事件完全屬實，絕無刻意編造故事或誤導大眾；女子也指出，發現異狀後曾試圖回原攤位找老闆理論，但攤販早已離去無蹤，所幸通報後，已有相關單位主動介入處理，她也藉由自身慘痛經驗呼籲大眾，在購買路邊流動攤販的水果時務必格外謹慎。無獨有偶，另一名網友小雨也透露，自己先前在路邊流動攤販購買榴槤時同樣踩雷，雖然狀況略有不同，但剖開後映入眼簾的並非香甜果肉，而是一整團不明泥狀物。事實上，在大陸這類透過拼接果肉、以次充好，甚至人工塞入雜物造假的惡劣手法在市場上屢見不鮮。先前便有許多消費者反映購買榴槤時遇到斤兩不足、果肉變質發臭等問題，加上流動攤販缺乏固定營業地點，導致事後維權過程異常困難，消費者常只能自認倒楣。對此，有消費權益專家提醒，民眾選購整顆榴槤時應盡量選擇信譽良好、有固定地址的正規商家或超市，並儘量要求現場開果檢查。若發現果肉觸感異常黏手、缺乏天然果肉紋理或散發異味，應提高警惕避免購買；同時也應妥善保存交易憑證與現場拍照採證，以便後續尋求相關單位協助維權。
美女拿8兩假金鍊騙倒銀樓！ 爽換88萬真金加44萬現鈔秒落網
新北市永和區驚傳離譜假黃金詐騙案，一名35歲范姓女子日前拿著一條重達8兩的假黃金項鍊，走進永和得和路某間銀樓，聲稱金鍊是弟弟送的禮物，因為太重不方便配戴，希望換成較輕的款式，剩餘重量再折換現金。店家見女子態度自然、神情鎮定，沒有起疑，竟當場交出價值88萬元的5兩真金項鍊，外加44萬元現金。沒想到女子前腳剛走，店家一驗才驚覺手中的「黃金」竟是假貨，氣得立即報警，警方火速追查，不到1小時就將女子逮捕，並追回全部財物。據了解，這起案件發生於9月30日，范姓女子當天帶著一條外觀金光閃閃、重量約8兩的項鍊前往永和區得和路某銀樓，向店家表示這條金鍊是胞弟贈送，但因重量太重，平時配戴不方便，希望能更換一條重量較輕的黃金項鍊，剩餘價差則以現金補足。由於范女在交易過程中表現得相當自然，說話不疾不徐，店家見她面容和善，也沒有察覺異狀。經過雙方討論後，最終同意以一條重達5兩、價值約88萬元的真金項鍊，加上44萬元現金作為交換。范女順利取得黃金與現金後，隨即離開銀樓。銀樓業者將范女留下的金鍊以火熔方式檢驗，沒想到原本金黃色的項鍊受熱後竟逐漸發黑，甚至出現燒斷情形，待冷卻後更露出銀白色金屬色澤，店家這才驚覺自己收下的根本不是黃金，而是一條假金鍊，當場傻眼，趕緊撥打110報警求助。警方接獲報案後立即展開調查，透過調閱周邊監視器畫面及追查相關線索，迅速鎖定35歲范姓女子身分，並在接獲報案後1小時內將人查獲，同時成功追回遭騙走的5兩真金項鍊及44萬元現金，讓銀樓業者鬆了一口氣。不過，范女面對警方詢問時，對於假金鍊來源的說詞卻出現矛盾，一度聲稱項鍊是多年前在同一家銀樓購買，隨後又表示是弟弟送給自己的禮物，前後供詞不一致，對於相關疑點也未能清楚交代，警方完成調查後，依涉嫌詐欺罪將范女移送新北地方檢察署偵辦。
BIGBANG大巨蛋首唱GD重現砸吉他名場面 近距離親民寵粉惹尖叫
韓國天團BIGBANG暌違11年合體來台，今（9日）起一連3天登上台北大巨蛋舉辦《XX：COSMOS》世界巡迴演唱會，首場吸引4萬名V.I.P（粉絲名）朝聖，3場預計吸引12萬人次入場。為慶祝出道20周年，BIGBANG推出新單曲〈BiiiG〉，3名成員也換上吸睛髮色，G-DRAGON（GD）頂著金黃色頭髮、太陽以粉紅髮造型亮相，大聲則是一頭亮綠色，搭配一身白色勁裝登台，視覺效果十足。演唱會一開場，3人接連帶來〈BLUE〉、〈BAE BAE〉、〈Haru Haru〉、〈Lies〉等經典夯曲，瞬間點燃全場氣氛。唱到〈LOSER〉時，GD與大聲更走下台與前排粉絲近距離互動，讓歌迷又驚又喜；〈TONIGHT〉則搭配低空煙火，最後GD再度重現招牌砸吉他名場面，將現場氣氛推向另一波高潮。睽違多年再次來台開唱，GD也感性向歌迷告白：「BIGBANG展開了一段改變一切的旅程，而現在，在2026年，我們來到了這裡，一起慶祝這不可思議的20周年。」他也將這份喜悅獻給一路相伴的粉絲，感謝大家陪伴他們走過每個瞬間、每首歌與每段回憶，「謝謝你們等待我們。」大聲則向滿場粉絲打招呼，表示：「也許你們當中有某些人以前看過BIGBANG的演出，又或者這是你們的第1次。」看到台下有人舉手，GD立刻露出不可置信的反應，追問：「真假？這是你們第1次嗎？」隨後也笑著表示「沒關係啦！」大聲接著說，自己等了很久才終於再次見到大家，興奮直呼：「讓我們今晚變得難忘吧！台北，我愛你！」太陽則先以：「台北，你們感覺怎麼樣？」向歌迷問候，隨後感性表示，距離上次巡演來到台北已經快11年，回憶起台北是當年亞洲巡迴的第1站，仍讓他相當難忘。他也坦言很想念台北粉絲，接著話鋒一轉，分享自己最愛的台灣美食，還用中文點名「牛肉麵、鳳梨酥」，透露昨晚抵台後立刻吃了牛肉麵，當天也品嘗了最棒的鳳梨酥，笑說：「那些食物讓我覺得很溫暖、很甜，就像你們大家一樣。」說完更忍不住自誇：「太浪漫了吧！對吧？我是個浪漫的人。」不只美食讓太陽念念不忘，他還分享自己喝了溫暖的茶，沒想到台下反應平平，讓他當場笑說：「我沒料到會這樣，我沒想到會是這種反應，我變冷了。」一旁的GD見狀趕緊向歌迷喊話：「可以讓這個地方變得更熱烈嗎？」全場隨即以熱烈尖叫聲回應，展現BIGBANG與台北V.I.P之間滿滿的默契。
影評盛讚「為大銀幕而生」！ 《進擊的鼓手》4K極致修復
由《樂來越愛你》、《巴比倫》金獎導演達米恩查澤雷執導，麥爾斯泰勒、J.K.西蒙斯主演，勇奪奧斯卡三項大獎的經典電影《進擊的鼓手》，被無數影迷視為「人生佳片」，如今這部令觀眾屏息的經典之作即將重返大銀幕，4K極致修復搭配杜比全景聲版本10月16日全台正式上映，邀請影迷再次走進這場關於天才、野心與代價的極限對決。《進擊的鼓手》全片僅花19天拍攝，導演達米恩查澤雷在極度緊湊的拍攝期內，完成大量高強度音樂演出與情緒激烈的師徒對決，讓演員們在極限狀態下完成這部作品。飾演天才鼓手「安德魯」的麥爾斯泰勒為了角色接受密集的爵士鼓訓練，從握棒、節奏到高難度鼓技幾乎都親自上陣，長時間練習甚至讓雙手磨出水泡、流血。電影中因瘋狂練鼓而傷痕累累的畫面，不只是戲劇效果，拍攝後期更有不少鮮血來自麥爾斯泰勒真實的練習傷口，讓角色對音樂近乎偏執的執著，在銀幕上顯得格外真實。對麥爾斯泰勒而言，最具挑戰性的莫過於《進擊的鼓手》最後那場震撼全片的Solo戲。面對極高難度的演奏內容，他不僅必須在短時間內完成大量訓練，更得承受長時間擊鼓造成的身體負荷。當鼓棒一次次落下，隨著節奏層層堆疊，最終將安德魯與魔鬼教師「佛萊契」之間的師徒關係推向最瘋狂的頂點，成就這場影史上令人屏息的師徒對決，也讓《進擊的鼓手》被視為描寫「天才與代價」最震撼的電影之一，奠定難以取代的經典地位。《進擊的鼓手》J.K.西蒙斯飾演魔鬼教師「佛萊契」。（圖／CATCHPLAY 提供）將於10月16日上映的《進擊的鼓手》4K極致修復版，昨日舉辦首場試片，經典重返大銀幕再次引發熱烈討論。不少影評人表示，時隔12年重新觀看，電影依舊帶來強烈衝擊，更盛讚結局至今仍然後勁十足，直言：「經典不虧是經典，好看極了」、「完完全全就是為了大銀幕而誕生的！」影評人特別推薦觀眾選擇音效優良的影廳，形容在「血跡斑斑、琥珀金黃的鈸與鼓聲」包圍下，隨著電影一路衝刺，感受毫無喘息空間的感官極限，更大讚THX系統聲音效果「極為爽快」。除了4K極致修復與杜比全景聲帶來的升級觀影體驗，《進擊的鼓手》此次重返大銀幕也為影迷準備了限量收藏驚喜，將陸續推出10款限定海報。除了上映首週購買電影票即可獲得限量「原文A3海報」，更攜手各大戲院推出獨家版本，讓影迷在重溫這場震撼鼓聲之餘，也能將不同設計一次收藏。此次推出限定海報的戲院包含台北哈拉影城、美麗華影城、大巨蛋秀泰影城、國賓大戲院、台北長春國賓影城、誠品電影院、桃園青埔新光影城、台中中港新光影城、高雄SKM Park國賓影城等，從台北、桃園、台中一路到高雄，打造全台影迷的海報蒐集攻略。美麗華影城杜比廳特別場現已開賣，套票含原文A3海報、杜比廳特殊版雙面海報、影城獨家心臟爆擊款海報，席次有限售完即止。
《進擊的鼓手》全片僅拍19天逼出極限演技 影評盛讚「為大銀幕而生」！
由《樂來越愛你》、《巴比倫》金獎導演達米恩查澤雷執導，麥爾斯泰勒、J.K.西蒙斯主演，勇奪奧斯卡三項大獎的經典電影《進擊的鼓手》，被無數影迷視為「人生佳片」，如今這部令觀眾屏息的經典之作即將重返大銀幕，4K極致修復搭配杜比全景聲版本10月16日全台正式上映，邀請影迷再次走進這場關於天才、野心與代價的極限對決。《進擊的鼓手》麥爾斯泰勒為戲苦練爵士鼓，練到雙手都是傷。（圖／CATCHPLAY提供）《進擊的鼓手》全片僅花19天拍攝，導演達米恩查澤雷在極度緊湊的拍攝期內，完成大量高強度音樂演出與情緒激烈的師徒對決，讓演員們在極限狀態下完成這部作品。飾演天才鼓手「安德魯」的麥爾斯泰勒為了角色接受密集的爵士鼓訓練，從握棒、節奏到高難度鼓技幾乎都親自上陣，長時間練習甚至讓雙手磨出水泡、流血。電影中因瘋狂練鼓而傷痕累累的畫面，不只是戲劇效果，拍攝後期更有不少鮮血來自麥爾斯泰勒真實的練習傷口，讓角色對音樂近乎偏執的執著，在銀幕上顯得格外真實。《進擊的鼓手》麥爾斯泰勒飾演天才鼓手「安德魯」。（圖／CATCHPLAY提供）對麥爾斯泰勒而言，最具挑戰性的莫過於《進擊的鼓手》最後那場震撼全片的Solo戲。面對極高難度的演奏內容，他不僅必須在短時間內完成大量訓練，更得承受長時間擊鼓造成的身體負荷。當鼓棒一次次落下，隨著節奏層層堆疊，最終將安德魯與魔鬼教師「佛萊契」之間的師徒關係推向最瘋狂的頂點，成就這場影史上令人屏息的師徒對決，也讓《進擊的鼓手》被視為描寫「天才與代價」最震撼的電影之一，奠定難以取代的經典地位。《進擊的鼓手》4K極致修復版，昨（7日）舉辦首場試片，經典重返大銀幕再次引發熱烈討論。不少影評人表示，時隔12年重新觀看，電影依舊帶來強烈衝擊，更盛讚結局至今仍然後勁十足，直言：「經典不虧是經典，好看極了」、「完完全全就是為了大銀幕而誕生的！」影評人特別推薦觀眾選擇音效優良的影廳，形容在「血跡斑斑、琥珀金黃的鈸與鼓聲」包圍下，隨著電影一路衝刺，感受毫無喘息空間的感官極限，更大讚THX系統聲音效果「極為爽快」。《進擊的鼓手》劇情描述立志成為頂尖爵士鼓手的安德魯（麥爾斯泰勒 飾），進入紐約薛佛音樂學院後，被魔鬼教師泰瑞斯佛萊契（J.K.西蒙斯 飾）相中，加入競爭激烈的爵士樂團。佛萊契追求完美近乎偏執，以高壓訓練逼迫學生突破極限；而渴望成為偉大鼓手的安德魯，也不惜犧牲感情、生活，甚至讓自己傷痕累累，只為證明自己的天分。當野心遇上極端教育，師徒之間的較量逐漸失控。安德魯究竟能否突破極限、成為他夢想中的傳奇鼓手，還是會在追求偉大的路上徹底迷失？《進擊的鼓手》4K極致修復版即將於10月16日全台上映。
10／8「寒露」至！別再穿露腳鞋 養生辦法與禁忌一次看
2026年10月8日14點30分進入「寒露」的節氣，「白露」後，天氣轉涼，開始出現露水，到了「寒露」，則露水日多，且氣溫更低了。俗話說「一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉。」，古云：「寒從足生」，腳離心臟最遠，血液供應較少，再加上脂肪層薄，保溫性能差，非常容易受到冷刺激的影響。特別是抵抗力弱的老年人和嬰幼兒，寒露時節尤其要注意保暖防寒，以免受到感冒等常見病的侵襲。這個時候不要再穿夏季的涼鞋了，以免「寒從足生」，而應穿著舒適的鞋襪保護腳部，防止寒氣入侵，古云：「白露身不露，寒露腳不露。」正是這個道理。燥邪最容易傷肺傷胃，寒露養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃，同時要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。2026年「寒露」這半個月，健康要注意的生肖是屬狗、兔、龍、雞，身體抵抗力較差，容易感染風寒及流行病，必須多注意生活飲食衛生，適量做些運動，增強體魄。留意腹部的毛病，注意飲食衛生，可以減低染病的機會，不要常去醫院探病，以免替人受災厄。以下依照食衣住行育樂來建議「寒露」開運養生與禁忌：食的養生與禁忌常言道：「秋季進補，冬令打虎」，但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補，虛者補之，不是虛證病人不宜用補藥。一般人宜用食補，即選擇新鮮的白菜、蘿蔔、蓮藕等加入魚、肉等做成湯，如花生雞爪湯、蓮藕排骨湯、蘿蔔排骨湯等。不少人就已經感覺天氣一天比一天冷，因此在飲食方面也會開始進補，往往會吃上一些羊肉、火鍋等食物來達到暖胃的目的。過度進食厚膩的大魚大肉並非正確的選擇，我們應該在平衡飲食五味基礎上，根據每個人不同的身體狀況，適當多吃一些甘潤的食物養肺潤腸。此節氣的養生食物最好以潤肺生津，健脾益胃為主，適宜吃的有百合、大棗、紅薯、枸杞、南瓜、雪梨、柿子、香蕉、胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、豆類、菌類等，避免辛辣刺激。天氣乾燥易出現口渴、喉嚨乾、唇燥、皮膚乾澀等“秋燥病”，應多吃水果，常喝開水、綠豆湯、豆漿、牛奶等滿足肌體的需要，提高抗燥力。少吃以下食品：不喝冷飲。少吃或不吃含鹽量較高的食物，如鹹菜、醬菜、筍乾、鹹肉等鹹食。少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。不宜多喝含氣飲料，包括汽水、啤酒等。慎喝涼茶，上班族工作繁忙，經常熬夜，到了寒露時節，由於天氣變化大，容易出現口舌乾燥、牙齦腫痛等「上火」的症狀，喝涼茶則會加重「秋燥」的症狀，耗氣傷陰。衣的養生與禁忌「寒從足生」，腳離心臟最遠，血液供應較少，再加上脂肪層薄，保溫性能差，非常容易受到冷刺激的影響。特別是抵抗力弱的老年人和嬰幼兒，寒露時節尤其要注意保暖防寒，以免受到感冒等常見病的侵襲。這個時候不要再穿夏季的涼鞋了，以免「寒從足生」，而應穿著舒適的鞋襪保護腳部，防止寒氣入侵。低溫會使血壓升高，導致腦血管破裂，寒冷會使血液粘稠度增高，促使血栓形成，故而需要注意保暖，時時提防。不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內。住的養生與禁忌寒露節氣寒氣襲人，既要防止受寒感冒，又要經常打開門窗，保持室內空氣新鮮。可在居室及其周圍種植綠葉花卉，既能讓環境充滿生機又能凈化空氣促進身體健康。行的養生與禁忌寒露起宜早睡早起，早睡以順應陰精的收藏，早起以舒達陽氣。保證睡眠充足，注意勞逸結合。秋天適當早起，可減少血栓形成的機會，起床前適當多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預防血栓形成也有幫助。育的養生與禁忌秋天雖沒有春天那樣春光明媚，生機勃勃，但秋高氣爽遍地金黃另有一番動人景象。到公園湖濱郊野進行適當的體育鍛煉可增強體質。可根據個人情況選擇不同的運動項目進行鍛鍊，長期堅持可增強心肺功能。散步、快步走、爬山等都是很好的選擇。但開始時強度不宜太大，應逐漸增加運動量，如果過度運動，會增加人體的疲憊感，反而不利於身體恢復。秋遊也一種好的活動，既可調節精神又可強身健體，可貼近大自然，又能收斂心神，也可達到鍛鍊的目的。樂的養生與禁忌寒露後日光照射時間減少，天氣又漸冷，加上風起葉落，景物蕭條，容易讓人有淒涼的感覺，出現情緒不穩，多愁善感的憂鬱心情。宜郊遊、遠足、賞秋菊，登高眺遠或邀友小聚會，這些都可避免清秋落寞的心理。秋季是運動鍛鍊的大好時機，既可調節精神又可強身健體，達到動靜合一的精神調養，培養樂觀豁達的心情，以減緩秋令肅殺之氣對人體的影響。
新竹老饕哭了！北門街「鍋貼名店」驚傳歇業 在地人嘆：童年回憶少一味
新竹市北門街老字號小吃「菜根香鍋貼」近日傳出結束營業消息，在地老饕得知後紛紛感到不捨。相關消息也在社群平台及新竹地方社團引發討論，許多從小吃到大的民眾直呼「新竹平價美食又少一家」。「菜根香鍋貼」位於新竹都城隍廟商圈周邊，多年來以現煎金黃酥脆的鍋貼、高麗菜內餡及酸辣湯聞名。不少新竹人從學生時期一路吃到現在，也是外地遊客走訪北門街時常造訪的平價美食。日前有網友在社群平台Threads發文表示，原本打完球準備前往菜根香用餐，卻發現店門鐵門已拉下，上前詢問後得知店家「休息不開了」。另有知情人士透露，店家過去曾提及租約將於9月底到期，屆時可能結束營業。實際查詢Google，目前店家資訊也已標示為「永久歇業」。消息曝光後，不少老顧客感嘆「從童年吃到現在」、「最好吃的鍋貼跟酸辣湯」，對於再也吃不到熟悉滋味相當惋惜。據悉，近年新竹舊城區老店面臨租金、人力及食材成本上升，加上餐飲市場競爭激烈，不少經營多年的店家陸續退場，讓不少在地民眾感嘆，屬於新竹舊城區的美食記憶正逐漸消失。
中信兄弟下半季封王！打線爆發12：1擊潰台鋼 滿場球迷嗨拋彩帶
中華職棒37年下半季賽事於今（4）日迎來最終高潮，中信兄弟在台中洲際棒球場迎戰台鋼雄鷹，靠著先發洋投羅戈7局僅失1分的強勢封鎖，加上打線全場揮出13支安打爆發，最終以12比1大勝台鋼，自力將封王魔術數字歸零，中信兄弟順利抱回隊史第21座季冠軍，也讓滿場2萬名球迷能拋彩帶，出現一片壯觀的金黃色彩帶海。兄弟奪下季冠軍挺進季後挑戰賽，同時也打破樂天桃猿的連霸希望。賽前中信兄弟魔術數字M1，只要兄弟贏球或是另一地的樂天桃猿輸球，都能夠贏得下半季冠軍。中信兄弟今日展現強烈取勝的氣勢，投手方面，由下半季狀況極好的羅戈先發，他主投7局僅被擊出4支安打失1分；牛棚投手蔡齊哲、陳琥上場都沒失分，最後一個出局數則換上守護神李振昌，2球就完成比賽。打線方面，1局下半把握台鋼先發投手張誠恩控球與守備失誤，亞運國手黃韋盛擊出關鍵適時安打單局灌進3分奠定勝基。雖然台鋼於2局上靠著高聖恩安打追回1分，但兄弟打線自5局起再度展開猛烈攻勢，王威晨與江坤宇接連敲安擴大分差，7局下更一舉拉開比分，終場以11分之差重創對手。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 這場關鍵勝利讓中信兄弟以36勝24敗、高達6成的勝率奪下下半季冠軍，續寫聯盟最多季冠軍紀錄；若算入前身兄弟象時期，黃衫軍已坐擁21座季冠軍與14座下半季冠軍。值得一提的是，這座下半季冠軍也是隊史睽違23年後，再度完成2024至2026年連續3年霸佔下半季王座的輝煌紀錄。本季中信兄弟上演驚奇大逆轉，在上半季戰績慘跌至墊底，全年總戰績也僅列倒數第二，卻在下半季展現韌性成功登頂。隨著下半季冠軍到手，中信兄弟即將於10月9日開打的5戰3勝制季後挑戰賽中，帶著1勝優勢交手統一獅隊，勝者將晉級台灣大賽與全年戰績第一的味全龍隊爭奪年度總冠軍。
名校限定月餅掀搶購潮！北大清大一上架就售罄 網友喊加價求代購
北京不少知名大學今年中秋紛紛推出校園限定月餅，將校徽、校訓、經典建築與校園風景融入禮盒設計，並搭配流心、低糖等新潮口味。北京大學、清華大學的月餅更是一上架即售罄，校內外師生、校友等紛紛在社交平台發帖求代購，甚至不少網民喊出加價收購。北京大學推出「燕語和」與「朗潤秋」兩款線上禮盒，盒內印有取自古代科舉文化的「北斗之尊」、「大吉大利」、「學富五車」、「京解之才」四句祝語，另含燕園文創杯墊及校園四季明信片作為隱藏彩蛋，口味涵蓋金黃脆脆、抹茶燕麥、樱花酸奶流心、玫瑰乳酪等系列。清華大學月餅禮盒以典雅紫色為包裝，設計靈感源自清華園建築與紫荊花。（圖／翻攝北京日報）清華大學「月滿清華」中秋禮盒以典雅紫色為包裝，設計靈感源自清華園建築與紫荊花，8枚月餅印有「自強不息、厚德載物」校訓字樣，口味兼顧廣式五仁、蛋黃蓮蓉等經典款及低糖紫薯、生椰拿鐵、杨枝甘露等新潮風味。中國人民大學推出直徑27公分、重3斤、印有校徽的「大團圓」提漿大月餅（圖／翻攝北京日報）此外，中國人民大學以校訓精神為主軸，推出「獨樹一幟」、「實事求是」及直徑27公分、重3斤、印有校徽的「大團圓」提漿大月餅；北京師範大學的「時間膠囊」與「四時京師」兩款禮盒則以復古日曆設計和四季校園風物為主題；中國農業大學首次推出「農大味道」月餅，以校地合作研育的功能型紫小麥為原料，「三低」（低糖、低鹽、低油）理念融入其中，並設計50餘種校園自製風味。
「2026國慶焰火在台東」 玖壹壹、葉璦菱接力現場嗨翻南島
繼日前好評如潮的《東！帶我走》演唱會後，台東縣政府強勢宣布《2026國慶焰火在台東》盛會特別邀請原住民金曲歌后Abao阿爆擔綱音樂總監，與台北市立交響樂團附設青年管弦樂團攜手，為焰火施放全程現場配樂。焰火秀後更精心規劃盛大的南島派對，集結沈文程、李英宏、葉璦菱及本土天團玖壹壹等重量級卡司，將慶典氣氛推向最高峰。身為台東子弟的阿爆表示，本次節目選曲緊扣年度主題「世界的方舟：南島台灣」，巧妙融入古典樂、台灣經典民謠、原住民傳統曲目與當代新創創作，並精選台東阿美族經典民謠《Pasiwali（日出東方）》，展現深刻的在地文化底蘊。南島派對陣容精彩絕倫，歌后葉璦菱預告將帶來K歌金曲包廂，並與「重量級神秘嘉賓」同台飆歌。她大讚台東米美味且風景優美，計畫演出後多留兩天享受秋日海岸咖啡時光；曾在「東浪嘉年華」合作〈Nina來台東〉的沈文程與李英宏將再次合體，力邀大家秋天來花東縱谷欣賞金黃稻浪；玖壹壹則帶來半小時精彩演出，並與金崙部落青年會合作唱出南島生命力，更計畫重遊《極島冒險2》場景品嚐美食。《2026國慶焰火在台東》將於10月10日盛大舉行，當日下午3點由餐車市集率先登場，晚上7點至8點半為國慶焰火晚會，接續南島派對。全程將由三立都會台與中視新聞台實況轉播，邀請全國民眾一同蒞臨台東，共享璀璨絢爛的秋日盛宴。原住民金曲歌后Abao阿爆擔綱《2026國慶焰火在台東》音樂總監。（圖／台東縣政府提供）
免費營養午餐釀食安疑慮 許淑華籲建立完整調查機制：讓家長放心
北市府推動免費營養午餐，但日前卻發生成淵高中國中部87名學生食物中毒。民進黨北市議員許淑華說，家長在意的從來不只是「免費」，更在意孩子能不能吃得安全健康；她也說，免費營養午餐不能只求政策上路，更要把孩子的安全放在第一位。許淑華22日表示，蔣萬安市府花大筆預算推動免費營養午餐，但家長在意的從來不只是「免費」，更重要的是，孩子能不能吃得安全、健康。許淑華指出，這次校園午餐事件造成87名學生食物中毒，調查更驗出金黃色葡萄球菌及其毒素。然而，事件發生後，相關廠商仍持續供應其他學校餐點，家長怎麼可能放心？許淑華提到，問題究竟出在食材、保存過程，還是廚房人員的衛生管理？蔣市府至今沒有把原因說清楚，也沒有提出一套讓家長安心的改善方案，所以她在議會要求，重大食安事件發生後，市府就應立即啟動明確的標準作業流程。許淑華直言，從暫停供餐的範圍、食材及環境採檢、廚房人員衛生管理，到確認安全後恢復供餐的條件，都應該有一致、透明的標準，不能每次出事才臨時決定，這不是一句「已經稽查」或「依法處理」就能交代。許淑華認為，面對校園食安，蔣萬安不能只在出事後被動善後，身為市長，就應該負起責任，確實檢討從採購、製作到供餐的每一個環節，避免同樣的問題再次發生。許淑華強調，免費營養午餐不能只求政策上路，更要把孩子的安全放在第一位，她會繼續要求市府建立完整的停供、調查及復供機制，並公開說明改善進度，讓孩子吃得安全，也讓家長真正放心。