鍋子
」 廚師 食物中毒 廚房 日本 雞蛋
卡式爐「用錯鍋子」會爆炸！ 消防粉專：威力相當於手榴彈
吃火鍋、露營時很常見使用卡式爐加熱，不過要小心用錯方法可能會有爆炸風險。就有消防粉專分享，近日急診室收了一組年輕傷患，這群年輕人用卡式爐煮火鍋時換了一個「阿嬤級的大鐵鍋」，沒想到竟導致瓦斯罐過熱爆炸，傷者的大腿瞬間被金屬碎片炸得皮開肉綻。對此，消防粉專示警「這不是瓦斯外洩，這叫做BLEVE（沸騰液體膨脹蒸氣爆炸）」。消防粉專「消防神主牌」近日發文分享，一群年輕人到民宿包棟聚餐，準備用卡式爐煮火鍋，但覺得原本的小鍋子煮太慢，便換換了一個「阿嬤級的大鐵鍋」，直接放在小型卡式爐上使用。沒想到，大家圍著吃火鍋吃到一半，沒有任何預兆，突然「轟」的一聲巨響，整鍋滾燙的熱湯炸開，卡式爐的碎片像彈片一樣插進距離最近的人的大腿裡。「消防神主牌」指出，「這不是瓦斯外洩，這叫做BLEVE（沸騰液體膨脹蒸氣爆炸）」，當鍋子大於卡式爐、鍋底覆蓋到瓦斯罐艙蓋位置時，會導致爐火產生的輻射熱被鍋底反射，直接傳導回瓦斯罐上，瓦斯罐就像被丟進火裡烤一樣，內部壓力急速飆升，當壓力超過瓶身極限，液態瓦斯瞬間汽化膨脹，威力相當於一顆小型手榴彈，「最恐怖的重點是：從加熱到爆炸，通常沒有預兆，也不會有瓦斯味」。「消防神主牌」提醒，使用卡式爐時，鍋具大小一定不能超過爐架範圍，鍋底更不能遮住瓦斯罐位置，也不要併排使用多台卡式爐搭配大型烤盤，並保持環境通風，隨時確認瓦斯罐身溫度，以避免類似意外發生。
噁爆！媽媽拍下孩子「尿布扔海底撈火鍋」 知情人揭：上一個賠慘了
大陸知名火鍋品牌海底撈最近又出現「不文明用餐」爭議，社群上流傳一段影片顯示，有一名幼童竟將手中的尿布丟入火鍋鍋中，引發網友譁然，更有人挖出還是幼童母親自己PO出來的，紛紛痛批行為缺乏公共道德。事後業者已報警，並將相關鍋具報廢處理。根據陸媒《新黃河》報導，昨（8）社群上瘋傳一段令人作嘔的影片，地點是在位於江蘇徐州雲龍萬達廣場的一間海底撈，一名幼童在身邊有家長的狀況下，竟突然把手中疑似用過的尿布丟進正在煮東西的鍋子裡，還沒人阻止幼童的行為。有不少網友見狀痛批沒道德，直言那套鍋具可能就不能再使用了，甚至有人發現影片還是幼童母親自己PO上網的，十分荒唐。影片在網上發酵後，海底撈客服及分店均回應已第一時間向警方報案，並將涉事鍋具與相關餐具全數報廢處理，同時配合警方調查。分店進一步表示，當地警方已依法對當日陪同幼童的監護人作出相應處置，但具體處理細節仍以警方公布為準。這起事件也再度勾起外界對海底撈先前「小便門」事件的記憶，當時兩名未成年男生為尋求刺激，在火鍋內小便，海底撈其後除了全面更換餐具、進行全店消毒外，並提告維權，最終法院判決兩名未成年人及其監護人公開道歉，並賠償超過人民幣200萬元（約新台幣919萬元）。外界認為，連續發生極端不文明行為，顯示部分消費者缺乏公共衛生觀念，也對餐飲業衛生安全造成衝擊。大多數網友認為家長應善盡教養責任，業者與主管單位也應持續加強規範與宣導，避免類似事件再度上演。
程予希宣布離開台灣 要求跟愛犬視訊
程予希今（18）日舉辦媒體餐敘，預告月底將前往加拿大進修英文，將與愛犬Q醬一個月不見，讓她十分捨不得，擔心回來以後Q醬會忘了她，笑說：「我怕牠把我媽當牠的媽媽了。」程予希表示，自己沒有跟Q醬分開這麼久過，過去她如果出國，會打視訊電話給爸媽，要求跟狗視訊，「我之前出國工作超過十天就會不能適應，會很想念我的狗，之前去紐約時裝周，因為有時差關係，就很不能適應，不能視訊會打擾Q醬睡覺。」被問到是否期待豔遇？程予希笑回：「滿期待的，會有來自不同國家的同學。英國滿多帥哥的，溫哥華不確定。」不過她對於另一半是看感覺類型，沒有特定的外型標準。她表示這次的進修是經紀公司老闆為她談的合作，自己預計帶五萬元，會自備鍋子，預計自己煮食來省生活費用。而她最近在《如果我不曾見過太陽》表現出色，她透露自己原先已經不想要再接演學生的角色，但因為喜歡劇本和角色，讓她決定接下挑戰。近來社群上對她的演出有諸多好評，她笑說自己沒有下載Threads，都是身邊的人告訴她觀眾的回饋，「感謝大家厚愛，看到都是正面回覆，有點不知所措，還是謝謝大家就繼續努力。」程予希今日接受媒體聯訪。（圖／星星相藝提供）
日籍丈夫嫌「薑母鴨桌椅太矮」 岳父一句話神回應「秒殺」萬人笑翻
藝人吳怡霈與日籍丈夫AKIRA（桑原）婚後生活常透過社群媒體與粉絲分享。近日她在Threads平台上透露一段家庭對話，因薑母鴨店內「矮桌矮椅」設計引發夫妻對話，最後更被她的父親一語「終結」，在網路上掀起熱議。根據吳怡霈14日於Threads的貼文內容指出，丈夫近日造訪台灣傳統薑母鴨店時，對於餐廳內設計的「低底盤桌椅」感到不太適應。他當場小聲抱怨：「為什麼台灣薑母鴨的桌椅好矮？好難坐！」這段話讓身為台灣女婿的他，初次體驗傳統用餐空間時產生文化落差。這樣的困惑傳到吳怡霈父親耳中後，立刻用一句直白話語回應：「你們日本榻榻米才難坐吧，要跪？！」短短13字就讓氣氛轉變，引發一陣大笑，也讓女兒忍不住在貼文中笑稱：「對話結束，台灣勝」。吳怡霈2023年嫁給日籍老公AKIRA。（圖／吳怡霈臉書）該貼文曝光後，立即引發粉絲共鳴與轉發，不少網友幽默留言「桌子太高就變高血鴨」、「早期都是訓練鴨子自己跳上桌子然後自己進去鍋子，所以桌子太高的話鴨子跳不上去，桌子矮椅子就必須跟著矮，這種傳統就這樣延續的下來」、「主要是因為離天空太近煮熟的鴨子會飛走」。吳怡霈最後也補上一句發問：「但到底為什麼薑母鴨桌子這麼矮？求解！！」引來更多留言參與討論。「答案是翻桌率，讓人更容易吃飽時肚子壓著會馬上離開，不提供白飯則是麵線比較不容易吃飽會有更高的利潤。這也是為什麼薑母鴨羊肉爐只要營業冬天三個月就夠賺一年份的營業額」、「用炭火的是低桌椅，因為那樣的高度方便整個爐子提走加炭」、「不好坐才不會待太久，拼翻桌率」、「因為鍋子很燙又很大很重，怕太高撞到很危險危險！安全問題」。有趣的是，有網友在底下留言「還好沒有問為什麼是吃『母鴨』......」，吳怡霈笑說老公真的有問過這題，「他說，所以都是母鴨才會被吃嗎？」並附上數個笑到流淚的表情符號。
本世紀僅2次！今年冬至「強碰天赦日」錯過等80年 求財秘訣一次看
今年12月21日是二十四節氣中的「冬至」。命理師透露，今年冬至剛好碰上「天赦日」，這種情況十分罕見，本世紀只發生2次，錯過這次就要再等80年，才會再遇到冬至同是天赦日這樣的強運時機，因此多數人一生當中頂多也就能遇到1、2次，比哈雷彗星的週期還難等，建議民眾把握機會求好運。命理師柯柏成在臉書表示，冬季遇上甲子日才有天赦日，因此1年當中也就5至7天，已經算是很少遇到，而冬至同時是天赦日更是稀有，「以上個世紀整整一百年，只有1922年當年的冬至同時是天赦日，本世紀只有2002及今年2025年，錯過今年就要再等80年到下個世紀2105年，才會再遇到冬至同是天赦日這樣的強運時機」。專家說明，在命理實務上，老天確實會在冬至收一波人走，因為這天是北半球日照最少、黑夜最長的一天，加上天氣嚴寒，確實會有許多人過不了這關，「另外一關就是過年除夕前，這跟古代把冬至當作過年也有關係，所以在醫院住院的病人都不喜歡在醫院過年，能出院就盡量出院，不要把待在醫院的病氣連帶拖到下一年」。柯柏成指出，過去天赦日都會建議煮錢水求財，這次可以特別一點，把168枚硬幣加清水後放在鍋中煮時，再多加幾片新鮮的橘子皮，煮沸後用鍋子拿著到房子各角落繞一繞，讓宅運大換氣，「煮過的錢幣冷卻擦乾後，可以給家人各一枚當錢母帶在身上，剩的銅板一樣用聚寶盆裝著放在家中財位，待下次天赦日前或者除夕當天把銅板捐出去」，讓自己更有福氣。命理師提到，天赦日的特別之處就是許願特別容易實現，一陽來復的冬至更會把這種能量推高到頂點，「當天唯一的禁忌就是避免殺生及惡口傷人，因為上天有好生之德，違反天理當然所受的果報就要再加倍回到自己身上，因此更建議這一天全日素食」，當然也可以吃一些湯圓應景，建議吃雙數顆，讓喜事財運雙雙而至。
淡水大停水逾48小時「6萬戶受影響」 里長怒：不是天災是人禍
新北市淡水區因淡北道路工程誤挖8公尺深處地下水管，27日晚間起爆發大停水，至30日中午仍有大批住戶無水可用，逾6萬戶生活全面受影響。由於破損點湧出大量地下水，搶修進度一再延宕，原訂30日凌晨完工，卻因坍方事故被迫撤離，延後至少12小時，居民提水排隊人龍從社區外綿延到巷口。多位里長受訪痛批，此次不是天災，「分明是人禍」，盼中央、地方改善供水韌性並增派水車協助。記者在淡水多處補水點看到，居民扶老攜幼排隊取水，有人用嬰兒推車載水桶，有人拎著鍋子、寶特瓶前來盛接；水車一到，民眾立刻蜂擁而上，里長們也緊急協助搬水、維持秩序。淡水居民30日一早排隊接水。（圖／報系資料照）崁頂里里長吳庭岳表示，當淡北道路工程團隊挖破水管後，崁頂里從28日中午起便全面停水，「到30日中午，已經48小時以上沒水，社區水塔都乾了，居民反彈非常大。」吳庭岳指出，這次停水讓整個里「日常生活完全停擺」，不少家庭無法煮飯、清潔，連最基本的沖馬桶都困難。他說，第一時間已通知各社區儲水，也向台水要求增設補水站，目前里內共設置8處補水點，再加上巡迴水車，但仍無法完全滿足需求。他無奈表示：「現在只有7台水車在巡迴，而且取水也很困難，真的希望民眾再耐心一些。」並呼籲未來工程單位務必掌握圖資，「不要再挖斷水管，讓大家可以順利用水。」鄧公里里長邱美津表示，第一批停水時，鄧公里原本還有水，但她心知肚明，「因為我們是山坡地，減壓後一定跟著沒水。」果然停水時間拉長，高地住戶成為最後一批恢復的區域。邱美津說，有里民已連續2天吃泡麵度日，還有人半夜提著水桶趕往水車排隊，「連沖馬桶都沒有水，真的很辛苦。」她強調，這次屬非天災，「明明就是施工挖斷造成的人禍」。邱建議，中央與台水應檢討供水配置，包括平地及山坡地是否應分層、分壓供水，「否則每次出事，最先沒水、最後復水的永遠是高地里民。」
彰化煎午仔魚煎到「人走火不熄」 三合院濃煙狂竄鄰居嚇得急報案
彰化市茄苳路一處傳統三合院上演驚險一幕，22日中午屋主原本只是在廚房煎午仔魚準備午餐，卻一時心急、轉身外出，不但忘記關瓦斯爐火，還讓午仔魚在鍋中持續「乾煎進化」，差點釀成嚴重火警，所幸鄰居嗅到陣陣刺鼻燒焦味，抬頭一看發現屋外不斷冒出濃煙，機警立即報案，成功避免一場可能波及整個三合院的火災。消防人員獲報後迅速到場，遠遠就看到民宅屋簷冒出白煙，但反覆呼喊卻找不到屋主，情況十分緊急。幸好大門未上鎖，消防隊立刻破門進入查看，只見濃煙從廚房滾滾竄出，裡頭一個鍋子正被燒得「吱吱作響」，午仔魚已經焦到不成人形，消防研判屋主應該是料理到一半外出忘記關火，鍋具因為長時間乾燒，才會製造大量濃煙，所幸尚未引燃附近物品。為避免鍋具繼續升溫釀成真正的火勢，消防人員小心翼翼將滾燙的鍋子移到屋外空地冷卻，並立即打開所有門窗，讓室內煙霧快速散去，經過細心處理確認無其他危險後，這場驚魂記才算真正落幕，現場警消及鄰居無不鬆了一大口氣，也直呼「差一點就變大災難！」彰化縣消防局也藉此再次提醒民眾，烹飪時務必遵守「人離火熄」的鐵則，千萬不要心存僥倖，以為只是出門一下下就沒事。許多火災悲劇往往就是因為一時疏忽，消防局同時呼籲住家一定要安裝「住宅用火災警報器」，初期一旦有煙或熱，它便能立刻發出警報聲提醒，有效減少意外發生，守護家庭安全。
聖母峰西藏側暴雪突襲 登山客用鍋子拼命挖雪自救
聖母峰（Mount Everest）西藏一側近日遭罕見暴風雪突襲，數百名健行客一度受困。30歲的霍利戴（Feng Holiday）原與朋友自10月1日從日喀則地區（Shigatse Prefecture）的尤帕村出發，計畫走進東側的嘎瑪谷（Gama Valley）進行秋季健行；未料第三天遇上猛烈風雪，海拔約16,400英尺（約5,000公尺）的營地瞬間被大雪掩埋，帳篷倒塌，眾人被迫在嚴寒中自救。根據《CNN》報導，這場風雪發生於10月登山旺季，顯得格外異常。今年「十一黃金週」吸引大批登山客上山，卻碰上極端天候。霍利戴回憶，起初下雪時並不緊張，但隨著雷聲在山谷回盪、積雪快速加深，她才意識到情況危急。午夜前後，睡袋因冷凝水滴落而受潮失效；她起身鏟雪時才發現隊友同樣被埋，只能拿鍋子充當工具挖掘。這次降雪量也異常驚人。觀測顯示，聖母峰山頂累積超過3英尺（約95公分）積雪，接近同季節平均的三倍。中國官媒新華社指出，約580名登山者與300多名嚮導、搬運工最終在地方官員協助下，分批撤離至曲當（Qudang）。另一名健行者陳格雙（Chen Geshuang）接受《路透社》訪問坦言，這是他第一次在10月遇到如此天氣，嚮導也表示前所未見。社群平台小紅書上流出的影片顯示，登山客在白茫風雪中努力從倒塌帳篷挖雪脫困。熬過徹夜驚懼後，霍利戴與同伴於決定自行下撤，捨棄沉重裝備與帳篷，只背輕裝下山，並於當地時間晚間 6時30分抵達山腳，獲官員與村民接應。她事後感嘆，這段經歷讓她深刻明白「必須尊重自然」。這起暴風雪並非孤立事件。《路透社》報導，整個喜馬拉雅山脈近一週天候異常；印度東北部大吉嶺（Darjeeling）及尼泊爾多地發生洪水與山崩，造成逾70人罹難。尼泊爾境內亦傳出一名南韓健行客在攀登梅拉峰（Mera Peak，海拔6,476公尺）時喪生的消息。
1歲半女童跟貓咪玩 下一秒跌進熱牛奶鍋「大面積燒傷」慘死
印度安德拉邦近日傳出一起驚悚憾事，有一名1歲半女童阿克希塔（Akshita）跟著在學校工作的母親克莉希娜維尼（Krishnaveni）進入校園，她在跟貓咪玩的時候，不慎跌入廚房內的熱牛奶鍋，雖然被及時救起送醫，但女童全身大面積燒傷，搶救不治身亡。根據外媒《NDTV》報導，這起憾事發生於印度阿南塔普爾縣一間寄宿學校的廚房，在學校擔任保全的克莉希娜維尼，進入校園工作時帶著年僅1歲半的女童阿克希塔；阿克希塔在母親不注意時，和一隻貓咪玩耍，跟著貓咪走進廚房，廚房有剛煮好準備分給學生飲用的牛奶，她一不小心跌入其中一個牛奶鍋內。阿克希塔當下發出撕心裂肺的哭喊，克莉希娜維尼聽到後立刻衝進廚房，把鍋子裡面的女兒抱出，並立刻送往附近的醫院急救。但阿克希塔全身被滾燙牛奶燙傷，傷勢相當嚴重，即便又被轉往設備更完善的大醫院，仍搶救無效，最終因全身大面積燒傷，宣告搶救無效身亡。據監視器畫面顯示，阿克希塔先是跟在母親身邊，短暫離開廚房，沒多久又獨自跟著一隻小貓咪走進廚房，看到她顧著跟貓咪玩，沒注意到旁邊的牛奶鍋，靠近後不慎絆倒，才整個人跌入滾燙的牛奶中。這起悲劇震驚當地社會大眾，民眾對於校方安全管理提出質疑之外，也不理解保全工作時為何可以帶著年幼的女兒。相關單位介入調查，才能釐清事故原因，也將檢討學校的安全措施，避免雷同情形再次發生。
孝親獎／Melody叛逆人生 曾被媽拿鍋子追打
第4屆「旺旺孝親獎」相關活動即將展開，《中國時報》陸續邀明星們分享孝順父母的故事，呼籲大家「行孝一定要及時」。Melody殷悅22歲那年離鄉背井，從美國到台灣發展演藝事業，談及「孝順」，美式背景長大的她，認為孝順就是一種陪伴，「我不是甜言蜜語、順著爸媽說話的人，都是用陪伴代替，跟他們無條件分享我的喜怒哀樂」。她也坦承，身為長女，卻是最叛逆的孩子，兒時還讓媽媽氣到拿鍋子追打，熬過世代互相理解的陣痛期後，他們親子間已經找到最美好的平衡，享受家庭帶來的酸甜滋味。46歲的Melody也是兩個青春期女兒的母親，她深知「孝順」不是單方面的要求，而是一場雙向的學習，如何包容、接納孩子就成為父母的課題。就她來說，她時刻在調整自己，學習給孩子們空間、跟她們打成一片，「我覺得當父母最辛苦的是維持家庭核心，像我父母現在70幾歲，孩子還願意分享喜怒哀樂，這就是成功了，是人生贏家，越簡單的事，越難做到」。Melody（右）跟爸爸（左）、媽媽感情超好。（圖／摘自臉書）Melody從小就很有主見，頂嘴是家常便飯，媽媽曾撂狠話說要把她塞回肚子。正因骨子裡的叛逆，讓她不畏媽媽阻擋堅持來台灣發展；不過作主的爸爸卻跟她說「家永遠是避風港」，支持她獨立探索，Melody就展開人生新篇章，自己在台租房、生活，她感慨回憶：「因為叛逆，越叫我不要做，我就越要做，但父母在轉捩點就得放手，就算知道會有錯誤選擇，還是要學習承擔。」Melody認為「人生就是賭」，2年前她從一段17年的婚姻中走出，自嘲這也是叛逆的決定，「我媽當年也不贊成我結婚，但每人都是獨立個體，結果好壞就是自己承擔，學習成長」。當時在跟爸媽告知離婚決定後，他們即使震驚，卻也尊重她這決定，Melody侃侃而談，「（離婚）絕對不是偶然，也絕對不是一夜，是日月累積，我曾經有講過冷暖自知，日子是你自己在過，只有自己知道，父母也不一定會知道全貌，擔心一定有，但未經他人苦，莫勸他人善。」如今46歲了，Melody笑說媽媽根本不管了，也看很開，家中4個孩子她屬於給物質的、二妹給情緒價值、小妹給貼心陪伴、弟弟則是每天都會跟父母通話，各司其職。爸媽現在也成為他們的強大後援，若在台灣，就會幫忙帶Melody的女兒們出門，若在美國，一下幫二女兒送孩子、一下帶兒子的孩子去哪，Melody笑說：「大家都在搶他們，會開車、身體又健康，我們真的要好好珍惜。」縱然父母一切都好，Melody透露，其實上次爸爸在台北時，意外因為膽結石緊急入院開刀，還好手術超順利。面對這樣插曲，讓她也意識到爸媽真的有年紀，也更依賴他們。轉眼出道20多年了，Melody除過去在《康熙來了》的無厘頭被觀眾熱愛，也自豪跟沈玉琳搭配的《11點熱吵店》是她演藝生涯重要的里程碑，「讓我被看見了，所以說，人生就是賭，有的時候叛逆會成功，有的時候會不成功，可是我全部都接受，坦然歷經不同的人生過程」，對Melody來說，不管生活苦辣或是甘甜，都是茁壯的養分。
胡小禎帶男友見老爸 胡瓜冷回「朋友好」笑翻眾人
胡瓜領軍《胡來旅行社》，帶著女兒胡小禎和兒子胡釋安一起帶團出遊。經過帶團奔波一整天後，3人一起動手準備晚餐，廚藝精湛的胡小禎端上白酒蛤蜊麵，並透露這道料理背後其實有段「見家長」的趣事。當年她花了3、4個小時親手料理白酒蛤蜊麵，想藉此機會把當時的男友「前夫李進良」正式介紹給爸爸，當她開口說：「這是我男朋友！」沒想到卻屢次被胡瓜用「朋友好」、「我見過你朋友了」等語輕輕帶過，讓現場眾人笑稱是「不肯面對現實的老爸」。本周《胡來旅行社》邀來李玉璽、JR紀言愷擔任特派員。（圖／客家電視台提供）平常鮮少下廚的瓜哥，也分享了他唯一的招牌料理「青椒肉絲」，他回憶起退伍北上初期，住在經紀人夏哥家、收入不多的他，曾花30元買食材做青椒肉絲，沒料到把熱鍋端上桌時，因桌子是木製，當場燒出一圈焦痕，嚇得經紀人趕緊禁止他在家開火，深怕一不小心把廚房燒了。怎知這段往事才剛說完，胡瓜哥又下意識把熱鍋往桌上一放，好在兒子胡釋安眼明手快，把鍋子移到墊子上，才避免意外發生。本周旅行社團員是熱愛舞蹈的姊姊們，兩位小鮮肉特派員李玉璽、JR紀言愷特地準備暖暖包，貼心程度滿點，李玉璽還把自己已經熱好的暖暖包先給姐姐使用，被笑稱是「小鮮肉的溫度」。一行人還體驗了餵食笑笑羊、水豚君與梅花鹿的療癒行程，接著挑戰山谷盪鞦韆。胡瓜被兒女推出去「當勇者」，沒想到海軍陸戰隊出身的他一點也不畏懼，反而邊盪邊大喊玩得不亦樂乎，被兒子吐槽說：「他從第一集到現在都在玩，每一趟行程從頭到尾都玩得很開心。」
料理後油鍋用海綿直接洗恐致水管臭 專家教正確方式
很多喜歡下廚的人，最怕事後清潔，尤其有煎炸食物後，油鍋都很難洗乾淨。有不少人習慣用菜瓜布或海綿直接洗油鍋，但日本廚師Papuchan認為這樣很不OK，因為不僅縮短海綿壽命，油脂隨水流入排水管恐造成汙漬和產生異味；對此，Papuchan也教授正確洗油鍋的方式，有效清潔同時能防止鍋子塗層損壞。日本知名廚師Papuchan近日透過《Yahoo JAPAN》專欄提到，有不少民眾習慣在料理後，用海綿直接清洗油膩的鍋子，可能因油脂附著在海綿上，縮短海綿使用壽命，同時也使油脂在清洗過程中隨水流入排水管，導致水管有汙漬和產生異味。Papuchan進一步說明，海綿沾滿油脂後，用再多的洗碗精都難起泡沫，因此清洗鍋具後表面雖然看似乾淨，實際上卻有殘留油汙。為此Papuchan特地教學正確洗油鍋的方式，一開始可先用廚房紙巾或使用過的保鮮膜揉皺後，擦拭鍋子內的油脂，建議等到鍋子稍微冷卻但油仍有溫度時進行，可以避免油脂冷卻變硬，還能同時防止鍋子塗層損壞；最後再用沾有中性清潔劑的海綿進行清洗，才能達到最佳清潔效果。除此之外，Papuchan透露，料理後如果立刻將冷水倒入高溫的塗層煎鍋，像是氟樹脂或鑽石塗層，恐怕因劇烈溫差導致塗層剝落，直接影響鍋具使用壽命，故清洗時應格外注意。
顧客問「薪水真的這麼高」？ 飲料店長揭優缺點：是被小瞧的工作
一名女網友表示，自己在連鎖飲料店工作近3年，職位已是店長。她認為飲料店雖然被許多人視為「底層工作」，但實際薪水比部分行業還高，且有升遷管道與福利，不過工作強度遠比外界想像更累，常態缺人與面對奧客才是最頭痛的問題。女網友在Dcard發文以「飲料店是個被小瞧的工作」為題發文指出，飲料店雖被歸類在服務業，似乎也是很多人口中所說的「底層工作」，但她認為這個職業雖被詬病是底層工作，事實上「光是底薪，就比很多行業高」。她以自身經驗為例，正職月薪約3萬5000元，店長不含獎金最高可達5萬5000元，就有許多客人看到店門口徵才廣告上標示的薪資，都會納悶地詢問，「薪水真的這麼高嗎？」原PO對此坦言，飲料店入行門檻低，卻比大家想像得累，因工作需手腳快速、腦袋清晰，必須掌握出單順序與準備物料的時機，一旦忙碌就連喝水、上廁所都難，但一定有吃飯、休息時間，但休息時間往往要等到下午3時左右。至於外界常認為飲料店缺乏發展性，原PO澄清，公司內部設有升遷考試，只要工作時數及能力達標，就有機會一路升到主管甚至店長職位，公司福利包括尾牙、春酒、三節禮盒、年終與員工旅遊，其中部分福利須達店長職以上才有。她也強調，若日後決定自行加盟並選對地點，收入其實相當可觀。不過，原PO也坦承飲料店「不是所有人都做得來」，缺點包括上班時需長時間久站、工時偏長，且用餐時段常忙到翻，加上可能遇到不少態度差、情緒不穩定的客人，讓抗壓性不足的人難以適應。她直言，自己在飲料店任職後所發現最大的「致命傷」就是內部常態性缺人，導致工作量浮動。原PO認為，飲料店的優點是環境相對單純，加上員工間沒有競爭關係，平時閒暇時甚至能當薪水小偷。此外，飲料店的事務對手腳快速的人來說上手容易，薪水比傳統餐飲業略高，還能免費喝飲料，不用面對油膩的工作環境，除了店長以外，同仁不會有業績壓力。她最後也希望，社會大眾能更了解這個行業。貼文引發網友熱議，大家紛紛表示「我愛喝飲料，沒有你們真的不行，互相理解才會更好」、「飲料店其實很考驗反應和應對能力，還有接單外送時排單的順序都要有經驗，而且邏輯上會比較清晰，偶爾還能遇到一些有趣的事，也能看到千奇百怪的人，還能了解某些行業態度跟職業真的是反差很大，還蠻有趣，並沒有什麼不好」。還有人指出「飲料店真的不好做，我考得上高考卻被飲料店開除過，而高考薪資是飲料店的2倍」、「在飲料店做過快2年，最難接受的就是老鳥的理智線比紅綠燈秒數還短，奧客什麼的都沒有神經病同事可怕」、「做飲料店要煮茶，聽說鍋子又大又重又很燙，大概是這份工作危險的地方」。
挑戰高跟鞋熱舞翻車！俄羅斯網紅產後拍片跌落重摔 脊椎骨折照樣喊「不後悔」
俄羅斯32歲網紅瑪莉安娜巴魯特基娜（Mariana Barutkina）近日挑戰社群平台流行的「高跟鞋挑戰」（Stiletto Challenge）時意外摔落，導致脊椎骨折。事件曝光後在網路引發熱議。根據印度《NDTV》等外媒報導，這項挑戰靈感來自美國歌手妮姬米娜（Nicki Minaj）的歌曲〈High School〉，挑戰內容要求參與者穿著高跟鞋擺出誇張動作並維持平衡，搭配音樂拍攝短片。巴魯特基娜產後數週便在廚房拍攝挑戰影片，影片中可見她先踩在一罐嬰兒食品與鍋子上，隨後爬上流理台試圖單腳深蹲，起初成功撐住幾秒，隨即重心不穩向後摔下。她隨後在Instagram貼文表示：「我才剛開始經營部落格，第一支影片拍完，醫生就診斷我為第九胸椎壓迫性骨折。」她自嘲這可能是「諷刺、報應，或只是生活在你最意想不到的時候測試你的堅強」。儘管受傷，巴魯特基娜表示對這次挑戰「毫無後悔」。她在後續貼文中表示，這段失敗的影片意外讓她爆紅，「今天有超過50人傳來這支影片的轉載連結。謝謝大家的關心、留言與讓我一夕爆紅。」網友對此反應兩極，有人認為她不應為博流量而傷害自己，有人則祝她早日康復。「妮姬米娜當時根本沒踩東西，是靠著鐵柱跳舞。創意歸創意，不要拿命開玩笑！」、「都成年了，怎麼還覺得這種行為可愛？」、「這根本是最蠢的挑戰，還真的有人跟風。」、「她本來就沒什麼判斷力，別再搞這種挑戰了。」留言中不乏批評聲浪。社群挑戰雖為網路內容創意來源之一，卻也頻傳意外事件。專家提醒民眾，在模仿網紅行為前，應衡量風險與安全，避免因一時跟風而釀成終身傷害。僅產後數週，巴魯特基娜就拍攝挑戰影片，試圖單腳深蹲時意外失足摔落。（圖／翻攝自X）
6旬婦「筷子插進煮麵鍋」嚇壞店家！ 網嘆：老一輩的確會這樣
「真的覺得有夠沒觀念的！」一名家裡開賣麵的女子分享，近日有位65歲左右的阿婆來用餐，沒想到對方拿完店裡的環保筷後，突然將筷子插進煮麵鍋裡「高溫殺菌」，即使出言提醒也認為「沒什麼」，而她們只好趕緊將整鍋水倒掉，重新清洗鍋具。這名網友在Dcard以「沒衛生觀念的可怕老人」為題發文表示，她的家裡自營古早味麵店，事發當天一位65歲左右的鄰居老婦人來用餐，點了一碗麵要內用，接著走到用餐區取環保餐具，當時她的媽媽在煮麵，而她在一旁桌邊吃午餐，怎料老婦人邊聊天邊走近媽媽，下秒竟將手中的環保筷插進煮麵鍋裡。「我整個震驚！我媽也嚇到！」原PO說到，能理解老婦人想要高溫殺菌環保筷，但應該先知會一聲，她們會另外準備滾水讓對方燙筷子。事後她提醒老婦人不該這樣做，對方卻覺得沒什麼。原PO也感嘆，她們不清楚老婦人手上的筷子是否有放到嘴裡，所幸當時煮麵鍋中只有對方1人的餐點，所以等到老婦人的麵煮好，她們立刻把整鍋水倒掉，重新清洗鍋子後再滾水，「真的覺得有夠沒觀念的！」貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「都不知道算愛乾淨還是不愛乾淨，還知道要拿熱水沖過，但沒禮貌是真的，都不講一下直接動手」、「下次要貼告示牌，若這樣做要賠償金，就算他們生氣不來了也沒差，我們要的客人是有水準的人」、「我家也是開麵店的，只能說老一輩的確會這樣做沒錯」、「別讓熟客把店面當自己家了」、「跟年紀沒有直接關係，有年輕人也會這樣，是人品問題」。也有人說到，「建議可以把料理區擋起來，讓客人沒法接觸到料理鍋或自由進出」、「真的別怪為何有些店家臉很臭，也別怪店家為何只要有人靠近作業區，就會很兇的趕走，因為不兇，還真不少人聽不懂人話」、「在關東煮店用餐，有位歐巴桑拿自家剛洗好的碗公走來，把碗裡殘留的水倒進湯裡，然後若無其事的挑關東煮，有夠胎割（噁心）」。
「結冰鈔票」 桃園警方破天九牌賭場 開冰箱挖出「雪藏」賭資
桃園警分局偵查隊7月底接獲情資，44歲吳姓男子在朝陽街某民宅內經營天九牌職業賭場，招攬熟客深夜聚賭。警方組成專案小組進行監控蒐證，於8月1日凌晨1時30分許集結優勢警力攻堅，逮捕吳男及23名賭客，查獲賭資及抽頭金9萬餘元，令人意外的是，賭客竟把錢放在裝滿水的鍋子裡塞進冰箱冷凍庫「雪藏」，讓員警傻眼。警方表示，該賭場利用深夜聚賭以掩人耳目，專案小組完成蒐證後，員警猛然拉開鐵捲門衝入賭場內，賭客們嚇得楞住，警方迅速控制現場，查獲賭具天九牌一批。警方在現場一直找不到賭資，最後打開冰箱冷凍庫，發現鍋子內竟然有大批現金，鍋子裝八分滿的水，表層已經結冰。警方見狀傻眼，只好一張張撈起來擦乾清點，清點賭資共9萬元。桃園警方表示，青春專案期間將加強查察轄內危害少年身心健康場所，持續積極查緝不法，維護社會治安平穩。全案依賭博罪嫌移請桃園地檢署偵辦。
8種勿放進微波爐的食物！不只生雞蛋 葡萄、胡蘿蔔都上榜
微波爐是家家必備的電器用品，讓人們可以快速又方便享受到美食。然而，有些食物不適合放進微波爐，因為可能會造成健康問題、廚房混亂，甚至引發爆炸。 為了避免這些重大災難和健康隱患，最好先檢查一下要放進微波爐的食物，確保它們完全可以安全加熱。美國知名網站《EatingWell》點出8種不能放進微波爐的食物 ，警告大家「除非你想讓廚房變得一團糟，否則加熱時一定要小心。」1.葡萄葡萄是美味的小吃，可以直接吃，也可以冷凍起來做成冰鎮小吃，或者佐以葡萄酒享用，但它們絕對不能放進微波爐。 營養師加布里埃爾·麥格拉斯（Gabrielle McGrath）說：「當葡萄在微波爐裡加熱時，會發生一種奇妙的反應。尤其是在葡萄被切成兩半，但果皮仍然連著的時候。」加熱會發生什麼事呢？ 「會產生等離子體，看起來像一團小火焰。科學家已經找到了原因，而這一切都與微波爐無法均勻加熱食物有關，」對於葡萄來說，用微波爐加熱會產生電磁場，雖然看起來很酷，但在自家廚房加熱也有點危險。2. 整個生雞蛋「研究表明，用微波爐加熱整個生雞蛋會爆炸，甚至有可能在你咬一口的時候在嘴裡爆炸。」 專家表示，「這不僅因為非常燙而危險，如果在嘴裡爆炸可能會導致聽力問題，而且還會弄得一團糟，」專家表示，若你想把剩下的雞蛋當早餐吃， 一定只能加熱煮熟的雞蛋。3.加工肉類專家表示，加工肉類在微波輻射下會形成膽固醇氧化產物（COP）。研究表明，COP比單純的典型膽固醇更具破壞性，更容易導致動脈粥狀硬化（斑塊堆積，可導致動脈硬化）和冠狀動脈疾病 （CAD）。因此，用微波爐加熱加工肉類可能會危害心臟健康。 4.胡蘿蔔專家解釋：「電弧是微波爐內部與金屬材料反應產生的火花。胡蘿蔔可能含有土壤中的礦物質，這些礦物質可能會產生這種火花。」熱狗也一樣。 「加熱熱狗時，可能會因為鹽和添加劑混合不均勻而產生電弧。如果發生這種情況，請立即關閉微波爐以消除火花，並用其他方法烹飪食物。」5.母乳或配方奶粉為了保護孩子，請勿將母乳放入微波爐。 專家說道：「這又歸結於微波爐加熱不均勻，導致液體中出現過熱的點，對寶寶很危險。」這些過熱點是由於加熱不均勻造成的。相反，奶瓶應該放在流動的熱水下加熱，大約需要一到兩分鐘；或在爐子上加熱，在鍋裡加熱水，然後把鍋子從火上移開，將奶瓶放入水中加熱。6.生肉專家表示，「這不一定完全禁止用微波爐加熱生肉，但這是一個警告。微波爐烹飪食物的均勻性不如傳統烤箱——而對於某些肉類，例如雞肉，你希望肉完全煮熟。」如果你選擇用微波爐烹調生肉，請使用食物溫度計在肉的幾個部位進行測試，以確保肉完全受熱。 「特別是對於雞肉，確保其內部溫度至少達到165華氏溫度（攝氏74度），否則會增加接觸細菌或病原體的風險。」7.白開水這並非硬性規定，但用微波爐加熱水時必須非常小心，因為可能會出現『過熱』的情況。 「這意味著水溫會在所謂的『熱點』處升至高於水的沸點（100度），就像母乳的情況一樣。」動作（例如移動杯子或從微波爐中取出杯子）可能會導致沸水噴湧而出（通常會噴到處理熱水的人身上），從而導致嚴重的燒傷和受傷。8.醬汁就像水一樣，微波爐加熱的醬汁表面下會殘留熱點，一旦「爆開」，辣醬就會飛濺到各處。專家警告，這樣做既危險又麻煩， 「最好在爐子上加熱醬汁，這樣可以攪拌，避免產生熱點。」這樣既能保證健康，又能省去清理的麻煩。
趁媳婦不在往9月大嬰兒副食品裡「加料」！ 她崩潰：婆婆還罵她太神經質
「我真怕自己某天真的會情緒炸裂到傷害家庭關係！」這名媳婦抱怨，她一直以來都是自己做副食品，由於孩子才9個月大，因此她也堅持不加鹽、不加調味，沒想到某天婆婆卻趁她不在，偷偷往副食品裡加鹽，還堅稱「沒味道怎麼吃？」、「我們以前都這樣養大的」，讓她感到相當傻眼。這名女網友近日在Dcard以「大家怎麼跟長輩溝通副食品觀念？」為題發文表示，寶寶現在9個月大，而從孩子6個月開始，就是她自己做副食品，堅持不加鹽、不加調味，頂多用洋蔥、南瓜、玉米等天然蔬菜的甜味來提味，因為寶寶腎臟還沒發育完全，加鹽對他來說真的太負擔，「而且很多醫師跟營養師都建議1歲前不要添加調味，這不是我在龜毛，是為了寶寶好啊！」「最近真的快被家裡長輩搞瘋。」原PO提到，某次她在廚房忙到一半，轉身出去接個電話，回來竟發現婆婆偷偷在副食品裡加鹽，還理直氣壯地說「沒味道怎麼吃？加一點又不會怎樣啦，我們以前都這樣養大的，也沒怎樣。」原PO指出，當時她耐心向婆婆解釋，還找了醫師說明的影片給她看，對方聽完還是覺得她太小題大作，甚至認為她太神經質，「我真的瞬間爆炸欸！」原PO坦言，她知道小孩其實沒這麼脆弱，但她就是想遵從醫師的指示，讓寶寶可以吃得健康，「大家到底都怎麼跟長輩溝通這種觀念的？如果遇到像我們家這樣的狀況都怎麼處理？真的需要一點心理支持跟交流，我真怕自己某天真的會情緒炸裂到傷害家庭關係。」貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「幹嘛溝通，把她趕出去就好」、「當下應該發瘋：愛加大家來加啊！然後瘋狂往鍋子裡下鹽……做完之後要裝一碗叫她吃掉」、「傷到家庭關係總比傷到寶寶的腎臟好，如果是我會爆炸一次，保護我的寶寶」、「我是直接發飆說以後寶寶吃的東西你不用動」、「還好你有發現！我朋友是寶寶突然過敏，後來才知道婆婆亂加東西」。也有人建議，「是我就當下重煮一鍋，她加一次鹽我就重煮一鍋副食品，然後把那鍋不要的放在那裡給老公洗……小孩是沒這麼脆弱，但對他不好的還是應該要制止，只是每個人的家庭都不一樣，你只能自己找到方法去制止你婆婆」、「我婆婆是會問我寶寶什麼時候能吃有調味的，上次我就瞎掰，不過確實有效」、「請老公去講，沒用就搬出去」、「可以多拍一些寶寶吃得開心的影片、照片給長輩看，他們看到寶寶吃原味也很開心，可能就比較不會去給你加料了」。
厄瓜多首都陷25年來最嚴重缺水危機 數十萬居民仍無飲用水
厄瓜多首都基多正面臨25年來最嚴重的缺水危機，日前一場山體滑坡導致一條關鍵供水管線損壞，一週過去了，數千人仍無法取得乾淨的飲用水，當地居民的生活陷入困境與絕望。根據《CNN》的報導，這場危機源於日前一場山體滑坡，導致一條關鍵供水管線損壞，影響基多南部大部分地區，估計有超過40萬名居民日常生活受到嚴重干擾。在奇洛加洛（Chillogallo）街區，居民沿街排隊等候水車，手中拿著水桶、瓶子與垃圾桶等容器，高喊「沒有水我們就活不下去！」74歲的伊內斯卡斯楚坐在人行道上，身旁無人陪伴，眼中含淚地說：「我們從早上就在這裡等，卻沒人來。我一個人住，希望鄰居能幫我提回家。」基多市政府目前已動員約71輛運水車，但仍無法滿足所有居民的需求，供水時間也常出現延遲。現年退休的Elrelinda Guilca女士表示，她的健康狀況逐漸惡化，「我們年紀大了，根本提不動水桶。我們從早上餓著肚子在這裡等，天氣又冷。我們甚至沒有水可以洗澡。」在排隊領水的隊伍中，也能見到許多加入抗議的居民。艾爾莎薩蘭戈拎著洗臉盆和鍋子說：「我只想要一點水。家裡衛生狀況越來越差，沒人告訴我們什麼時候會送水，只能一趟一趟跑。」在基多南部的新奧羅拉社區，由於水源遲遲未恢復，許多居民只得前往中央公園，從不符合衛生標準的泉水取水，作為飲用或盥洗之用。為了運水，有人步行、騎車，甚至租用手推車運送裝水容器。一名男子告訴記者，「至少可以用來沖馬桶，雖然不能喝，但也沒別的選擇。」泥瓦匠托馬斯奇瓜諾則表示，由於沒有容器，只能用黑色垃圾袋裝水，「有時候袋子還會破，這真的太難了。」而缺水也嚴重影響他的工作，「我需要水來混合水泥和沙子，這些是我做工的基本材料。」為防止更大規模的公共衛生危機，政府已在部分災區安裝了首座便攜式水處理廠，但水價與運輸成本成新負擔，缺水導致民眾必須四處奔波取水，也衍生出額外的經濟負擔。居民抱怨必須支付額外費用請人幫忙運水，一名婦女在等丈夫洗完衣服時無奈地說，「我們沒有水洗衣服，每次搬水都要花兩三美元找車來幫忙。」瑪麗亞蒂潘則表示，她為了幫孫子洗衣服，不得不跑了八趟，「我們一次要付5美元，已經快負擔不起了。他們卻還要我們照常繳全額水費。」對此，基多市長帕貝爾穆尼奧斯表示，預計到本週日，受災六區的供水將陸續恢復。他指出，已有超過500名工人投入搶修與清淤，至今已清理了77%的受損區域泥沙，「這是基多史上最嚴重的供水危機。我們從黎明到深夜，不分高山或市區，正全力應對。」然而政府與市府之間的溝通不暢也成為爭議焦點，能源與環境部長伊內斯曼薩諾批評市府處置緩慢，「我們多次要求他們提交危機處理計畫，但始終沒有收到。」而市長穆尼奧斯則反擊，稱中央政府缺乏合作，「為什麼他們不來統一指揮中心？為什麼沒有任何聯繫？」目前副總統瑪麗亞何塞平托已被指定負責協調援助物資，紅十字會也協助設立三座便攜式淨水器。來自其他城市的油罐車亦已支援基多，協助補足水源不足。儘管水危機已延燒一週，總統丹尼爾諾沃亞至今尚未對外發表聲明。近期他主要將施政重點放在打擊全國暴力犯罪集團上，對社會政策關注不足，導致各界批評不斷。目前政府呼籲市府加強合作，盡速解決供水問題。但對許多仍在排隊領水的居民來說，何時才能回到正常生活，仍是一個未知數。
極品男友「月薪15萬什麼都AA」 她果斷拒婚分手：這輩子最正確決定
該不該AA制其實討論已久，情侶或夫妻雙方談好就行。近日一位女子表示，男友月薪15萬卻什麼都要AA，她直接拒絕結婚並要分手，「當初即時停損逃婚，真的是我這輩子最正確的決定。」原PO在《靠北婚姻》發文，她也曾遇過一位「極品」男，各方面條件不錯，月薪至少15萬，但凡事都要AA制，說這樣比較公平，她因為在國外小住幾年，起初不以為意。原PO說，但她成為未婚妻後，還是一路被要求AA制，讓她心中警鈴大作，「終於在一次共同購買婚後家用品時讓我認清此人不可嫁！如果一個男人連買個炒鍋都不肯付錢，還說幹嘛買那麼貴的，暗示他買來也是煮美食給他吃。」男友指出，鍋子是妳在用的，又不是沒在賺錢，幹嘛A他錢。原PO說，她知道婚後沒好日子過，因為婚前就有跡可尋，「我直接拒婚並且要分手，跟極品男的說了拒婚的理由，他卻到處跟人說我是貪不到他的錢才不肯跟他結婚。」原PO指出，「現在的隊友雖然家境沒有極品男好，婆婆也是穩穩的巫婆一枚。但隊友對我很好，買什麼、吃什麼都先想到我，而且後來收入一點都不輸極品男。當初即時停損逃婚，真的是我這輩子最正確的決定！」此文曝光後，網友紛紛留言「如果夫妻之間什麼都有AA制這樣結婚有意義嗎」、「其實現在婚也沒什麼好結的，都得吃自己」、「時代變了，如果你不孤單，慢慢尋求」。