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禮客10/17~11/3週年慶登場 瞄準壯世代時尚、運動、健康服務 新櫃、快閃特賣會進駐帶人流 多重優惠吸客 回饋飆13%
禮客週年慶10/17~11/3限時18天熱鬧登場，強打單筆5,000送500、單筆消費1,000元抽TUMI精品旅行箱、紅利3倍送、當日全館累計滿額贈十足折抵現金券等回饋方案，今年聚焦於「壯世代時尚、運動、健康服務」導入，除了強化購物品牌陣容，更打造215會所成為高端消費族群的體驗互動場域，舉辦HAMA BOUTIQUE秋冬服裝秀、日本皇室瓷器品牌Noritake及德國精品水晶Nachtmann鑑賞會、扶輪社參訪餐敘等，讓百貨不僅停留在商品銷售，更延伸至不同客層全方位一站式服務。此外，引進20家新櫃及快閃特賣會品牌，包含：禮客內湖店有德際精品旗下「MiriaM名品」複合概念店全新進駐，精選義大利 ETRO男女裝、M MISSONI、德國 LAUREL女裝，與來自德國JAB織品集團頂級家飾織品搭配空間設計服務團隊，提供消費者居家生活量身訂製服務，同時更有Hush Puppies、caratiga、KANGOL、樂軒寢具等全新品牌，提供壯世代客層對運動休閒、居家生活品味的重視與購物需求。禮客內湖店引進來自德國JAB織品集團頂級家飾織品搭配空間設計團隊服務，提供消費者居家生活量身訂製服務。（圖片提供／禮客）公館店以「台北南區社區型百貨」定位，結合商圈人潮與河濱自行車道假日生活圈，打造一站式生活體驗，週年慶期間SST&C男女裝、JOJO寢具新櫃登場，同步推出MERRELL特賣會，LOTTO、Ked’s、SOFO休閒鞋聯合品牌特賣下殺690元起，強化購物品牌陣容。隨著政府普發1萬元即將上路，週年慶檔期又適逢連假，可望進一步推升買氣，為業績成長添動能。禮客公館店引進SST&C新櫃進駐推出5.5折起優惠，進帶動人流。（圖片提供／禮客）10/17~11/3週年慶期間，除了單筆5,000送500、內湖店限定推出當日累計滿8,000送「西雅圖咖啡廳鮭魚佐白醬燉飯/義大利麵或白醬買由野菇燉飯/義大利麵」，公館店推出當日累計滿6,000送「不鏽鋼附蓋宵夜碗」，當日全館累計滿10,000送200、15,000送300、20,000送400、30,000送600、50,000送1,000滿額十足折抵現金券促銷回饋外，10月份、11月份生日會員還可兌換200元抵用券超值來店禮，多重優惠最高回饋直逼13%。禮客週年慶熱鬧登場，強打單筆5,000送500、單筆消費1,000元抽TUMI精品旅行箱，超過100個品牌以「到禮客尋寶 驚喜開箱」為主題，推出限量優惠商品。（圖片提供／禮客）超過100個品牌以「到禮客尋寶 驚喜開箱」為主題，全館各業種祭出滿額折抵、滿越多省越多優惠：內湖店義大利ETRO女裝推出印花圖騰洋裝，原價65,800元1折特價6,580元，ETRO男款圖騰襯衫，原價16,800元，特價5,040元；LINDARICO毛領羊毛大衣59,800元，特價35,800元；複合式精品店HAMABOUTIQUE祭出VIAROSA毛呢外套原價11,900元，特價4,760元；樂軒寢具天思床包兩用倍組特價1組1,980元，2組合購價3,500元。公館店週年慶期間SST&C進駐推出下殺5.5折起優惠、任2件95折、4件9折、單筆消費滿6,600抵300；JOJO寢具推出精品商品床包組399元起，石墨烯枕頭399元起；週年慶期間更聯合GAUDI、MONTAGUT、UNIVERSITY OF CAMBRIDGE、Kinloch Anderson、pierre cardin、范倫鐵諾等品牌推出「紳士男裝採購會」，祭出MONTAGUT 連帽休閒迷彩外套原價5,980元，特價1,000元，GAUDI男款立領夾克原價7,990元，特價3,995元。禮客內湖店週年慶推出LINDARICO毛領羊毛大衣59,800元，特價35,800元。（圖片提供／禮客）服飾鞋款之外，週年慶期間家電優惠同樣吸睛，內湖店德國雙人牌、法國STAUB鑄鐵鍋品牌6折優惠，嘉儀家電祭出德國Miele獨立式蒸爐、智能雙洗劑自動調配洗衣機福利品特價，公館店德國FACKELMANN推出璀璨碧藍陶瓷不沾深炒鍋32cm+鍋蓋+炒鏟3件組，原價2,980元，特價1,550元，預計週年慶期間業績能提升1至2成。禮客透過深化與會員的生活連結，串連「壯世代時尚、運動、健康服務」，週年慶期間，透過多重回饋、服務與20家新櫃及快閃特賣會全新品牌進駐，為消費者打造高CP值風格挖寶和一站式購足的體驗場域。
百威食品勒令停業！北市「利太肉店」進674公斤黑心大腸 6月有買注意
臺灣屏東地方檢察署聯合衛生福利部食品藥物管理署，以及屏東縣衛生局等機關查獲屏東某廠商使用違法雙氧水，部分豬腸流向臺北市。臺北市政府衛生局經完成調查，就百威食品有限公司違法使用工業級雙氧水（過氧化氫）從事B級大腸漂白加工行為予以嚴懲，處「停業處分」。台北市衛生局表示，百威食品有限公司於屏東縣從事豬腸加工作業多年，並於新北市設有倉儲及產品流向各縣市，未如實進行食品業者登錄且未投保產品責任保險，臺北市衛生局已將查獲之相關事證提供衛生福利部食品藥物管理署共同研議。衛生局釐清，利太肉店自6月起陸續向百威公司實際購買豬腸數量為674公斤，並回報衛生福利部食品藥物管理署。利太肉店自6月起，每月分批送貨予林記麻辣豆腐店約100至120公斤，總計440公斤。其餘234公斤售予不特定市場散客。衛生局呼籲，民眾若於6月起於利太肉店（臺北市重慶北路二段97巷內，營業時間為每日凌晨0時至中午12時）購買豬腸，如有購買單據或相關證明文件應妥善保管，如因身體不適就醫，亦應保留相關診斷證明及醫療費用支出單據，以利將來向相關業者主張權利或請求賠償，如有消費爭議，可撥打「1950」消費者服務專線諮詢，消費者亦可向各縣市政府提起申訴。臺北市衛生局令百威食品有限公司停業，稽查64家市售豬腸全數「未檢出」過氧化氫。（圖／臺北市衛生局提供）就利太肉店未能提供完整出貨給林記麻辣豆腐店及散客之單據，影響流向追查等食安情節及是否涉逃漏稅，亦移由登記所在地新北市政府進一步查辦。林記麻辣豆腐店已坦承今年6月至9月曾向利太肉店購買4次豬腸，惟亦無保留完整進貨單據，衛生局已依食品安全衛生管理法第9條及48條規定「食品業者應保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件」，命其限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。為維護消費大眾飲食安全，衛生局針對攤商、餐廳及販售場所等市售生豬腸產品，進行專案稽查及抽樣檢驗過氧化氫（雙氧水），截至今（8日）15時，累積稽查64家次、檢驗14件豬腸產品，皆「未檢出」過氧化氫。衛生局將持續查驗，如有查獲違法使用添加物，將視違規情節及依食品安全衛生管理法18條及47條處3萬至300萬元罰鍰或同法第15條及44條處6萬至2億元。衛生局呼籲，食品業者選購使用原料應向合法業者購買，並注意產品是否有顏色特別白或異味，並應保存購買來源等文件以利溯源追蹤。合法的過氧化氫可作為食品用殺菌劑，可使用於魚肉煉製品、除麵粉及其製品以外之其他食品，惟食品中不得殘留。民眾可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣後，再以多量水浸泡及多次換水即可去除過氧化氫的殘留。低濃度的過氧化氫可由人體腸道的觸酶將之分解，如有明顯嘔吐、腹痛的症狀，應立即就醫。
陶晶瑩超瘋男神白敬亭 不搶當「白太」原因曝光
白敬亭主演的懸疑燒腦神劇《不眠日》完整集數在「中天快點看劇」YouTube頻道上架，這是他繼《開端》後再度挑戰「時間循環」題材，飾演特警「丁奇」，大學時期因醉酒落水意外進入時間迴圈。此次劇情設定與過去同類型的作品不同，是將「時間循環」的內容再升級，以「單日五次循環」為核心，並且完整保留前一次循環的記憶，像進入遊戲修羅場需要不停試驗與抉擇，並在第五個循環改變最終的命運。白敬亭提到當初要接拍《不眠日》時，不免擔心題材與《開端》相似，戲路會被限縮在同類型的劇種，「我們演員演一類角色，比較成功或者有影響力之後，就會收到大量同類型的劇本，其實對於演員來講，我覺得觀眾會有審美疲勞，雖然再去飾演這樣的角色，對於演員來說是舒適圈，但大多數演員不選擇這樣的一個結果。」不過雖然兩部劇題材相似，但人物背景、細節以及結構都不相同。白敬亭更分享自己在《不眠日》藉由五次循環大膽挑戰各式各樣的髮型，像是「超萌鍋蓋頭」、「捲捲爆炸頭」等被惡搞的髮型，就是他自己的想法，毫無偶像包袱。白敬亭嘗試許多特別的髮型。（圖／中天電視提供）《不眠日》以香港為故事背景，並且是港片最經典的警匪片題材，白敬亭不僅要挑戰粵語台詞，也有許多動作戲，白敬亭說雖然過去在拍攝古裝戲時挑戰過打戲，但還是有所不同，加上會依劇情而調整不同風格的動作戲，像是近身搏鬥、槍戰、爆破戲等，該劇更請來好萊塢動作導演來協助設計激烈打戲場面。白敬亭分享最令他印象深刻的是爆破戲，「覺得是一個很新鮮的嘗試，也很忐忑。」為了詮釋出因爆破的威力而震飛，他不斷嘗試往後倒地的動作，拍完後更是讓他有點暈眩，但也被實景爆破的場面所震撼。白敬亭在《難哄》一劇飾演深情男「桑延」擄獲不少粉絲，就連陶晶瑩都為他瘋狂，更到上海買白敬亭的潮牌，《不眠日》一播出，陶晶瑩在主持電台節目中也分享自己是立馬追劇，還自稱是「白姐」而不是「白太」，笑說：「因為我已經嫁做人婦了，我老公他都會看，他會覺得說『你講話可以這麼不守婦道嗎』？」談及《不眠日》的劇情，陶晶瑩不僅誇讚劇情節奏精彩，也驚艷白敬亭的演技，「我覺得這完全是為了小白量身打造的劇本，你會以為是動作戲，但不全然是，你看他大長腿在那邊翻，很帥然後各種英雄的動作，你就覺得『好帥好帥好英雄喔』，可是導演也給他另外一個空間，因為他知道白敬亭很會耍寶，也給他演喜劇的空間。」白敬亭的英姿也迷倒陶晶瑩。（圖／中天電視提供）
黑心豬腸進一步追蹤 北市衛生局澄清「非1.33噸」：購入僅674公斤
屏東縣百威食品有限公司被違法使用工業級雙氧水加工豬腸販售，食藥署日前指出，其中一批B級豬腸流向北市的陳姓豬肉商。北市衛生局7日調查後指出，經比對銷貨單並與屏東衛生局及檢調確認後，陳姓業者購買數量實際為674公斤，分別銷售給林記麻辣臭豆腐及少部分散客，並非日前公布的1.33噸。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，衛生局於6至7日持續調查寧夏路陳姓肉商購買的豬腸數量，經比對後，實際購買數量為674公斤，並非日前所公布的1.33噸。針對數量差異部分，林冠蓁說明，經比對今年6月陳男的銷貨單及清冊後，發現其銷貨單於訂購商品時會同時記載豬腸數量及訂貨付款金額，於出貨時則只有記載豬腸數量（因金額已付故無顯示金額），導致一筆訂單會在銷貨單呈現2筆相同項目，經排除重複計算後，陳男實際購買豬腸數量為674公斤。林冠蓁指出，衛生局已於4日命林記下架並封存70公斤豬腸，截至7日為止，已下架並封存包含阿宗麵線在內的75公斤豬腸，共計145公斤。至於陳姓業者販售的其餘604公斤豬腸流向，林冠蓁說明，因再販售給林記或散客部分無相關單據，無法得出明確數量，但可確認的是，其中大多都已販售給林記，其他則賣給少量散客。至於黑心大腸疑慮，林冠蓁說明，民眾可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣後，再以多量水浸泡及多次換水即可去除過氧化氫的殘留，低濃度的過氧化氫可由人體腸道的觸酶將之分解，如有明顯嘔吐、腹痛的症狀，應立即就醫。衛生局表示，已即刻啟動針對攤商、餐廳及販售場所等市售生豬腸產品，進行專案稽查及抽樣檢驗過氧化氫，如有查獲違法使用添加物，將視違規情節及依食品安全衛生管理法處3萬至300萬元罰鍰，情節較重可處6萬至2億元。至於民眾如果有購買到黑心大腸，北市主任消保官林傳健表示，消費者應妥善保存購買單據或相關證明文件，如因身體不適就醫，亦應保留相關診斷證明及醫療費用支出單據，以利將來向業者請求賠償，並可撥打「1950」消費者服務專線諮詢，提起消費爭議申訴。
百威「黑心大腸」流入市面！屏東衛生局稽查45家通路 結果出爐
百威「黑心大腸」爭議延燒，屏東衛生局6日表示，除已命業者暫停作業及停止販賣、並封存疑似問題產品1萬1664公斤外，從5日起也針對市場、餐廳等通路加強稽查，目前共查核45家，初步抽驗結果都符合規定，後續將針對相關通路加強抽驗。屏東衛生局指出，台北市「百威食品有限公司」在屏東縣租賃加工場，涉嫌使用工業級雙氧水（過氧化氫）漂白豬大腸後再販售給下游廠商，衛生局已依食品安全衛生管理法第41條規定，命業者暫停作業及停止販賣，並封存疑似問題產品共計1萬1664公斤，全案由檢調單位偵查中。針對百威「黑心大腸」，屏東衛生局6日表示，除已命業者暫停作業及停止販賣、並封存疑似問題產品1萬1664公斤外，從5日起也針對市場、餐廳等通路加強稽查。（圖／屏縣府提供）衛生局進一步表示，5日起已針對市場、餐廳等通路啟動擴大市售大腸產品稽查，截至目前共計查核45家，經現場抽查檢驗結果都符合規定，後續將針對相關通路加強抽驗，維護民眾食品衛生安全。衛生局也提醒民眾，在購買食品時勿以產品的色澤為取向，對於異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品，在選購時要提高警覺，減少購買到違規食品的機會，此外，民眾可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣後再以多量水浸泡，並經常換水，就能將殘留的過氧化氫轉移至水中，達到去除過氧化氫的效果。針對百威「黑心大腸」，屏東衛生局6日表示，除已命業者暫停作業及停止販賣、並封存疑似問題產品1萬1664公斤外，從5日起也針對市場、餐廳等通路加強稽查。（圖／屏縣府提供）
德國百年鍋具品牌WMF 攜手名廚楊柏偉Nick 延續 Sinasera 24 精神 詮釋料理藝術與工藝之美
此次恆隆行與 WMF 特邀東台灣傳奇的 fine dining 餐廳 Sinasera 24 主廚楊柏偉 Nick 於新餐廳開幕前，以「鋒味交融 · 工藝家宴」為題。透過主廚 Nick 對於鍋具運用與其節奏掌握的經驗，以「WMF Fusiontec 系列陶鋼鍋具」、「WMF Ultimate Black 系列德製刀具」，結合在地食材－鱸魚、台灣豬、鬼頭刀魚乾、刺蔥等，詮釋料理藝術與工藝之美，分享心法獻給熱愛親手料理的家中大廚－「善用工具、掌握火候，理想的料理風味就能在家中實現。」刀鋒與陶鋼雙重演繹： Sinasera 24 主廚楊柏偉 Nick 打造風味與美感兼具的料理。（圖／恆隆行提供）WMF Fusiontec 鍋具是料理烹飪的默契夥伴，更是匯聚風味的延伸載體談到此次特別創作的料理設計理念，主廚 Nick 表示：「鍋具是延伸風味的重要載體。」一款優秀的鍋具不僅是廚房的工具，更是與廚師心意相通的創作夥伴。此次他選用 WMF Fusiontec 系列鍋具展演多種料理技法 ── 包含天然陶高效蓄熱的 Fusiontec 湯鍋與平底鍋，以及保留食材精粹風味的 Fusiontec Aromatic 淺燉鍋。優異的鍋具讓烹調過程變得自然順手，像是一場無需多言的默契交流，能精準保留食材的香氣與口感。天然礦物與陶鋼高溫熔燒製成的 WMF Fusiontec Aromatic，無塗層抗刮磨鑽晶鍋面，結合三層鋼鋁氣密鍋蓋的智慧凝滴科技，特別適合濃郁原味的無水料理。（圖／恆隆行提供）主廚 Nick 便以鍋具性能為靈感、融會地方時令食材與精緻烹飪手法，創作兩道在家也能料理的美味佳餚：熱前菜「刺蔥鹽焗海魚」、主菜「鬼頭刀魚乾滷肉香蘭米」。刀鋒與陶鋼雙重演繹：打造風味與美感兼具的熱前菜在熱前菜「刺蔥鹽焗海魚」的備料中，主廚 Nick 俐落地將刺蔥、胡椒葉如絲般細緻切碎，每一次切割的節奏精準從容，也讓 WMF Ultimate Black 主廚刀成為真正能與料理人共舞的創作工具。WMF Ultimate Black 系列刀具採用 WMF 獨家二次熱處理鍛造工藝，不僅提升刀鋒硬度與使用壽命，更透過精密雷射技術確保刀刃左右各 13 度開鋒，長時使用依然鋒利如初。並採用高規格的 DLC（Diamond-Like Carbon）類鑽碳纖維塗層，使刀身具備如鑽石般高硬度的光亮鏡面，無毛孔、不沾附，不僅抗酸鹼腐蝕，亦展現深灰色金屬質感，使刀鋒絲滑劃切番茄只留下一道乾淨且俐落的切痕。 WMF 將鍛刀工藝結合最新蒸鍍科技，WMF Ultimate Black 系列刀具榮獲 WMF 最高階 Diamond Cut 鑽石級刀鋒技術認證，深具強悍實力卻低調內斂的職人魅力。刀鋒與陶鋼雙重演繹：WMF 攜手餐廳 Sinasera 24 主廚楊柏偉 Nick 打造風味與美感兼具的歐式料理。（圖／恆隆行提供）德國 WMF 百年工藝，讓料理成為生活中的藝術：Taste Matters.WMF 起源於德國，擁有超過 170 年金屬工藝與設計美學的傳承，致力於打造兼具功能與品味的高端鍋具、刀具與餐桌用品。每一件作品，都是對細節的執著與對料理文化的尊重。我們相信，美味不只存在於味覺，更體現在每一次用心烹飪的過程中。靈感來自專業廚房，WMF 將專業技術帶入家庭，讓每位料理愛好者都能感受到創造的樂趣與美好。Taste Matters. 美味，值得被用心對待。WMF 陪伴你締造極致料理體驗。
影爆點／沉靜中的震盪，當廚房學會了呼吸，Disney+最美味影集《大熊餐廳》第四季上菜
最溫柔、最不安、最混亂，也最深情的美食影集《大熊餐廳》，轉眼已經走到了第四季。從2022年平地一聲雷，驚艷全球的第一季《大熊餐廳》，進階到第二季的高峰堆疊，推進到第三季的崩潰爆炸，《大熊餐廳》以極快的速度更新，對觀眾來說都像壓力測試，而剛剛上架的第四季，像是一次必要的深呼吸，在一口氣衝上巔峰之後，進入第四季的角色們終於得以停下腳步，回首檢查自己在衝鋒陷陣的這一路上遺失了什麼，而我們也跟著他們一起走出地獄廚房，走進每個角色的過去，以及心中最脆弱、最不想面對的角落。這個極為明顯的改變，不只是劇情上的轉向，也是團隊主創有意識的選擇——《大熊餐廳》最重要的核心主創克里斯多福·史多爾（Christopher Storer）與喬安那·卡羅（Joanna Calo）在訪談中坦言，第三季之後，他們都感受到角色們都已經到了情緒極限，若不讓整部戲的節奏沉澱下來，觀眾與劇中人物都將筋疲力盡。這一季的主角，當然依舊是那間搖搖欲墜的餐廳，還有把它撐起來的每個人。餐廳裡的每個角色都還在，而他們在本季的最初就面臨了金主吉米叔叔最嚴重的警告——沒有在時限內轉虧為盈或拿到星星，餐廳就必須關門大吉。傑瑞米艾倫（Jeremy Allen White）飾演的主廚卡門在日復一日的磨損之後，無論身體與精神都走到了瓦解前的臨界點。第一集一開始的經典電影《今天暫時停止》替卡門說出他彷彿被卡在同一天，困獸般絕望的情緒。即使成為再完美的主廚和餐廳老闆，也無法掩飾他殘破的內心，以及無法與自己和解的過往。逃無可逃的種種撲面而來，讓他終於承認自己一直以來，都只是把工作與廚房當成逃避最好的藉口，逃避面對，逃避善意，逃避爭吵，逃避死亡，最重要的是，逃避自我，逃到他甚至不知道自己是誰。延續《大熊餐廳》最詩意、迷人的散文式節奏，觀看的過程仍舊愉悅地像10首影像詩。女主角辛妮在苦撐三季之後，本季迎來了她人生的分岔路口，不缺專業也不缺熱情，但要走還是留？要選披薩或是家人般的友情？這一季，幾乎每個角色都有屬於自己的閃光點。連讓人窒息的母親唐娜在本季出場的樣子，彷彿也逐步從人生的一團混亂中，摸索出一條稍微清晰的溫柔之路。《大熊餐廳4》女主角辛妮面臨要走還是要留的選擇題。（圖／Disney+提供）《大熊餐廳》第四季還是一部在看完後需要靜下來喘口氣的影集。許多場面的台詞仍舊像機關槍瘋狂連發，廚房的瘋狂讀秒也還是讓人手心冒汗，但這一季更多的，是靜止的瞬間，除了刻意放慢節奏，增加留白與鏡頭呼吸的安排之外，劇本在這一季也更接近舞台劇的質地，角色們像在對命運長篇大論，情緒鋪陳比往季更細緻、也更私密。日常還是像坨屎，有各種頭痛的鳥事要解決，《大熊餐廳》的暖，就在於沒有哪個人突然奇蹟式痊癒，也沒有誰真的徹底改變，但每個角色，好像都比原先的自己更接近自己了一點點。如果說《大熊餐廳》的前三季，是將所有角色塞進一間密閉廚房裡，一起丟進鍋子裡大鍋炒，第四季的餐廳節奏，則是輕輕掀開鍋蓋，釋放鍋子裡的蒸汽，也讓觀眾有機會聞到緩緩冒出來的香氣。那些香氣是愛，是遺憾，是說不出口的喜歡，是共同經歷的青春，以及無法面對的傷痛。曾經吵到讓人耳朵發痛的劇集，在這一季安靜了下來。《大熊餐廳4》卡門在筋疲力盡之後，不得不選擇面對自己，試圖找回自己是誰。（圖／Disney+提供）而這樣的安靜不是結束，而是喘一口氣，一個逗號。本季依舊集結了強大的客串陣容，奧斯卡影后以及「驚奇隊長」布麗拉森首次在劇集驚奇出場，成為角色們成長路上的各種美麗風景。每一個真誠的對話、每一場尷尬的同桌吃飯、每一封沒有送出去的簡訊，以及每一個在掙扎過後艱難的決定，都是角色們面對及整理自己生命的方式。而在喘口氣之後，下一個餐期又差不多要到了，《大熊餐廳》第五季已經宣佈續訂，在下一場暴風般的餐廳戰爭來到之前，先多刷幾次逗點般的第四季，好好喘口氣吧。《大熊餐廳》Disney+上映中。自介：資深媒體工作者，曾任國際中文版封面及電影線採訪編輯。成長於港片最輝煌的80年代，相信在黑黑的電影院裡痛哭一場的神奇療癒力，沒有一場好電影不能解決的事，如果有，那就看兩場。
日粗心男「5合電鍋」倒進7杯米 打開「災難現場」讓網友笑瘋：原來是壓力鍋煮法
下廚自炊是一人獨居時的浪漫，不過遇到不太擅長料理的人，浪漫有時候也會變得像災難。近日日本就有一名粗心男子，不小心在最大容量5合的電子鍋裡倒進了7杯白米，煮好後打開電鍋，不僅白飯擠爆鍋口彷彿爭先恐後要從電鍋裡湧出來，就連電鍋蓋上都黏滿飯粒的荒唐畫面在網路瘋狂轉傳，引起近2千萬名網友前來圍觀朝聖，紛紛嘴角失守。據日媒《ねとらぼ》報導，近日在群平台X上有一張照片迅速暴紅，原來是一名日本網友分享了他使用電子飯鍋煮飯時造成的荒唐災難，只見他上傳了一張將電子鍋打開的畫面，傻眼表示：「煮太多了。」而在照片中，打開的電飯鍋裡不僅有著擠滿到鍋口的滿滿白飯，畫面可見就連電鍋上緣的鍋蓋底部，都黏了一層厚厚的白飯。更湊巧的是，電飯鍋前面電子顯示幕上顯示著「0h」，彷彿連電鍋都被自己嚇一跳，發出了「喔！（oh！）」的驚呼聲。這名原PO在留言中解釋，事後自己目測這個電飯鍋大概能一次煮5合的白米，他卻粗心的一口氣倒了7合米進去，最後才造成眼前「白米阿鼻地獄」般的景象，「順道一題，煮出來的米飯非常好吃，我感受到了象印（指電飯鍋品牌）作為一家公司的努力……」畫面曝光，引起網友瘋狂轉傳圍觀，不少網友拿他打趣：「連電鍋都驚訝的喔了一聲！」、「原來電鍋是美國人！」、「電鍋：Oh米God！（諧音：Oh my god）」、「真是奇景」、「原來是用壓力鍋的原理煮飯！」也有網友困惑表示：「當米已經明顯超過界線的時候，足量的水是怎麼倒進去的呢？」還有一名已婚網友認為原PO非常幸運，並分享了自己的故事：「大約30年前，我先生也用過類似的5合電鍋。他先是將米倒到了5合刻度的最上沿，然後把水加滿到內鍋的鍋口，然後打開了煮飯的開關……整個煮飯的過程中，我們不斷聽到電鍋傳出咔噠咔噠的聲響，當我們以為飯煮好了打開蓋子的瞬間，巨大的壓力讓米飯噴了出來，鍋蓋最後也壞掉了。」
保溫86小時！婆婆稱「飯硬黃是電鍋爛」 媳氣炸：吃屎就好了
一名人妻表示，婆婆最近竟將白飯在電鍋中保溫長達86小時，儘管飯早已變黃、變硬、變味，對方仍堅持可食用，而她身為媳婦，覺得此舉根本是在浪費電和食物，結果丈夫見狀卻也毫無作為，讓她氣得直呼，「狗改不了吃屎就好了！吃什麼白米飯！」這名人妻在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發出一張照片，畫面顯示電鍋已開啟保溫模式達86小時。她對此解釋，自己於6月23日早上7時許拍下該口電鍋，電鍋中的內容物是婆婆同月19日煮的剩飯，代表白米飯已在電鍋內保溫3天半，可能有變質風險，對方卻將白米飯變黃、變硬的狀況歸咎於電鍋品質不佳。對此，原PO丈夫得知此事後，只花上萬元購買知名品牌的電鍋送媽媽。然而，原PO指出，婆婆依舊不聽她這個媳婦勸說，對方認為「一杯米，飯鍋煮不了」，寧願把剩飯長時間放電鍋保溫，所幸自己平時不住婆家，偶爾回婆家與婆婆同住時都會請丈夫買外食解決三餐，但婆婆對她「不吃家裡煮的飯」相當不滿，還會直接臭臉抱怨她嫌棄長輩手藝、浪費錢。事實上，原PO因腸胃不適無法忍受保存超過2天白米飯，且她過往就曾被丈夫要求試吃婆婆煮的隔夜飯，結果她當場吐出來，並強調飯有一股異味，「好噁心！」而她如今面對婆婆的堅持己見，氣得痛批對方的舉動不僅浪費電和食物，「狗改不了吃屎就好了！吃什麼白米飯！」原PO貼文。（圖／翻攝自「毒姑九賤婆媳討論區」臉書）食物用傳統電鍋保溫就不會壞？衛福部食藥署對此就說，一般食品加熱的中心溫度需超過70度，細菌才易被消滅，剩餘食品的熱存溫度需高於60度、冷藏溫度需低於7度，才能降低細菌生長速度，一旦民眾讓食品保存溫度介於7至60度的「危險溫度帶」，就可能讓許多細菌快速繁殖，造成人體健康疑慮。食藥署也說，傳統電鍋運作原理是利用外鍋底板電熱管加熱，當外鍋水量蒸發殆盡，外鍋底板溫度開始飆升超過100度，此時會觸動底板偵測溫度裝置而停止電熱管加熱，電路切換至保溫電路進行約65度的保溫功能，但不同品牌或型號保溫溫度可能不同，且傳統電鍋鍋蓋也非完全密封，民眾較難確定保溫時，可讓鍋內維持在超過60度的狀態。食藥署提醒，民眾使用傳統電鍋保溫食品，若不小心落入「危險溫度帶」的溫度，反而容易助長細菌大幅孳生，保溫時間一旦太長，食品也容易有腐敗變質的情形發生。食藥署提醒，餐點製備完畢後，民眾應盡速食用，或將食物保溫在60度以上、冷藏7度以下或冷凍-18度以下保存。
羅PD出招隨機考驗主打歌 SEVENTEEN群魔亂舞場面超混亂
《NANA bnb with SEVENTEEN》本週迎來最終章，羅PD又出招，竟用隨機舞蹈考驗SEVENTEEN十年累積的所有主打歌曲，隊長S.COUPS先是自信滿滿說，「我們是翻跳團欸」，但WOOZI先是說記不住走位，接著12人群魔亂舞，羅PD眼見場面失控大喊「夠了夠了！」混亂場面讓團員都不禁直呼超失敗。SEVENTEEN再次展現好手藝，大火爐煮出來的鐵鍋蓋火鍋色香味俱全。（圖／Hami Video提供）其實仔細一看，成員們的胸前都貼上各種食材，在歌曲〈HOME〉音樂播出時，代表蝦子的圓佑喘著氣往正中間移動，其他「食材」開始陸續退後，觀戰的玟奎質疑「他們根本是在逛大街」，JOSHUA也吐槽「第一次看到這種編舞」，台下成員的發言讓食材們集體騷動，S.COUPS瞪大雙眼解釋：「這邊我們在走位啊。」HOSHI試圖喚醒記憶「這是演唱會版本」，勝寛一句「我們版本太多了，這是要付費才能觀看的」引起全場爆笑。SEVENTEEN也再次展現好手藝，大火爐煮出來的鐵鍋蓋火鍋色香味俱全，THE 8徐明浩的自製特調辣醬更受到全員好評，DINO讚不絕口：「比市面上賣得還要好吃。」此外，據節目PD申孝靜透露，拍攝時曾出現房間毯子和床墊不夠的情況，但SEVENTEEN完全沒有抱怨，默默讓出資源，這番幕後小故事曝光後，網友紛紛讚賞「成員超有禮貌又懂事」，為他們的敬業和團隊精神點讚。《NANA bnb with SEVENTEEN》共3集於Hami Video全台獨家上架。
主婦蒸蛋失手「大同電鍋變盤絲洞」 1.7萬人笑瘋：異形卵孵化中
蒸蛋也能「炸鍋」？一名女網友日前在臉書社團「婦仇者廚房」分享使用電鍋蒸煮雞蛋的慘痛經驗，結果因蛋殼破裂導致蛋膜炸開黏滿整個鍋壁，讓她驚呼：「把電鍋煉成盤絲洞！」照片曝光後吸引超過1.7萬人按讚、近千人留言，掀起網友爆笑熱議。從她曝光的照片可見，電鍋內壁佈滿蛋白與蛋膜殘留物，造型詭異如異形卵或外星物種，有如電影場景重現。這名女網友表示，當時她將兩顆疑似結冰的雞蛋放入電鍋中加熱，打算簡單製作水煮蛋，沒想到因蛋殼裂開導致內膜炸出，蛋液四處噴濺，整個電鍋內壁黏滿蛋絲，場面慘烈宛如「盤絲洞」再現。原PO還幽默寫下：「把電鍋煉成盤絲洞，他們剛剛應該在裡面哀求我打開鍋蓋他們想出來」，還哀號「電鍋ㄍㄜˇ得到處都是，超難洗」。照片曝光後，大量網友也湧入留言，不少人笑說：「這根本不是蛋，是來自異世界的產物」、「第一次看到水煮蛋這麼有生命力」、「內膜變活體，蒸出摩斯拉」、「需要孫悟空來收妖了」。另外，有理性網友分析，可能是雞蛋事前曾放冷凍或冷藏過久，導致加熱過程中蛋殼無法承受壓力爆裂，也提醒其他人蒸蛋前務必檢查蛋殼狀態，避免類似慘況發生。雖然主婦一開始嚇傻，但也因這次經驗獲得意外「網路人氣」，還有人直呼：「這不是失敗，是創作」、「蒸出新宇宙的入口」、「電鍋內藏異界之門」。意外烹調出「科幻場景」的這鍋水煮蛋，瞬間成為網路爆紅話題。女網友用電鍋蒸雞蛋，沒想到竟把電鍋搞成「盤絲洞」，讓1.7萬名網友笑翻。（圖／翻攝自臉書）
輝達台灣總部落腳「北士科」有譜 地主新光人壽這樣回應
輝達（NVIDIA）總部選址話題隨著執行長黃仁勳16日抵台，再度成為焦點，對於市場傳出正與新光人壽協談位於北市士林科技園區（北士科）T17、T18基地一案，新光金控（2888）董事長魏寶生與發言人林宜靜皆接受CTWANT記者採訪給予說明；輝達目前也未就此案有任何說明，預計黃仁勳21日記者會是否會親自揭曉台灣總部落腳而受到關注。新光金控這二天有兩則引人注目的重訊，首先是15日公告擬投資子公司新光人壽普通股新臺幣70億元，暫定每股23.50元，暫定297,872,340股，強化子公司新光人壽之財務結構並提升其資本適足率，以因應金融市場變化、主管機關規定及業務發展策略。而在14日代子公司新光人壽公告董事會決議擬處分資產，並授權董事長簽署備忘錄及處理相關事宜。也就在此時，傳出新光人壽正與輝達商議台灣總部基地事宜，可能落腳在這塊位於台北市士林、北投區一帶的T17、T18基地。對此，新光金控、新光人壽董事長魏寶生回覆記者婉轉地說「No comment！」沒有透露任何細節；新光金控發言人林宜靜副總經理則表示「毫無知悉。」並進一步指出，14日為公司內部盤整資產的例行性公告，而北士科T17、T18基地也正與先前提出興建的申請計畫進行中。據了解，新光人壽北士科T17、T18基地面積達四公頃，工地現場掛著「AI水岸智慧園區」布條，鄰近的T16為金仁寶總部，該案於2021年取得地上權，新壽計畫投資逾140億元興建商辦大樓等建案計畫，由於其位置具有緊鄰北市市中心、捷運高速公路等交通便利、電力供應等優勢。目前傳出春節農曆年前，輝達、新壽正在洽談土地地上權的轉讓，而依契約須在2027年2月前取得使用執照方可轉讓，北市長蔣萬安對外透露樂見落腳北市，還說「飯還沒煮熟，先不要開鍋蓋」，而更讓人有想像空間。
水餃怎麼煮才不易破？ 留言區釣出一票老饕：熱水下鍋是關鍵
水餃是台灣民眾常吃的國民美食，不過不少人煮水餃時，都會碰上外皮破掉，而內餡卻還沒熟的問題。對此，就有內行人分享煮水餃的秘訣，例如冷藏的水餃需要等水滾之後再放入鍋中；冷凍的水餃，則是水煮熱並在煮滾前放入鍋中，否則就會因為溫差大與滾水的流動大，造成餃皮破裂。民眾平常煮水餃時，最頭痛的問題就是餃皮煮到破掉，但內餡卻還沒熟。日前就有網友針對這個問題，在Threads發文詢問「水餃到底是水滾了再放，還是冷水就先放啊？」貼文一出後，釣出一票老饕熱心分享煮水餃的方法，有人表示「我是水滾才放水餃，水要滾3次，水餃浮起來才是好了。」也有人指出「冷藏的水餃滾水下；冷凍的水餃滾前熱水下，否則因為溫差大與滾水的流動大，餃皮比較容易破。」1名經驗豐富的網友分析「水餃會破要看買的水餃，水工水餃不易破，皮較厚不易熟；冷凍水餃易破，皮較薄易熟；冷凍熟水餃更容易破，易熟。」除此之外，也有不少網友分享讓餃皮更不易破的小秘訣，留言道「水沸騰後再放水餃，再用鍋蓋悶，注意水沸騰後加1碗水，直接蓋鍋蓋悶1至2分鐘，這時可以將火調成中火，並輕輕攪拌1圈再等待沸騰，接著注意有沒有熟，再將水餃撈起。」、「冷凍水餃水滾再放，滾2次各別加1碗水，看到水餃浮起來就可以吃了」。更有賣水餃的業者分享道「水滾後放入，中小火，記時薄皮5分鐘，中厚皮6分鐘，中途攪拌2次避免黏鍋就行了」
餐廳惡霸1／金山創生團隊與支持者互告 享魚路餐廳遭霸佔五天
新北市金山區的社區營造團體「浪金山」是由一群外地年輕人組建的地方團隊，去年10月山陀兒颱風重創當地，浪金山自主發起賑災計畫協助居民重振家園，今年初還接手磺港漁港某間歇業餐廳進行轉型，致力推廣在地特色料理，由於餐廳位於魚路古道附近，因此取名為「享魚路」。不料這間已被網友評價為4.9顆星的「享魚路」餐廳，卻被昔日支持者李小姐惡意佔據，甚至被潑髒水導致團體名譽受損，現在雙方鬧翻互告，將由司法判斷曲直。浪金山負責人蔡文培說，3年前還在大學就讀時就與金山結缘，被當地獨特風情所吸引，大學畢業後與志同道合伙伴到此地深耕，並成立創生團隊「浪金山」，從一開始的Podcast製作，到成立工作室後透過經營餐廳、舉辦工作坊等方式，促進當地文化與經濟發展。浪金山去年11月結束賑災計畫「水漫金山韌性重振行動」沒多久，就收到磺港漁村某間餐廳經營者來訊，表示餐廳因遇到缺工問題已歇業多時，希望他們接手並將在地特色料理傳承下去，而浪金山自今年1月接手餐廳以來不到3個月，餐廳就遭人霸佔，介入經營與主導餐廳內部事務等情況，讓其苦不堪言。「享魚路」餐廳實際經營者潘姝伃表示，李姓女子曾將她趕出店外。（圖／趙世勳攝）蔡文培表示，霸佔者為過去以個人名義協助過團隊的李小姐，除了物資贊助及搭建地方人脈網絡外，也無償提供自家2樓以上的空間讓浪金山作為青年旅社使用，怎料卻在毫無預警的情況下，沒來由的與團隊撕破臉，甚至在未經團隊同意的情況下，持續5天占用餐廳，導致業務運作中斷，並對團隊形象與在地創生計畫造成衝擊。「之前沒有發生過任何衝突。」浪金山成員並兼任享魚路餐廳經營者的潘姝伃表示，事件爆發在今年3月26日，在那之前毫無任何預兆，甚至在前一周還在共同討論團隊未來的發展。她也還原當日經過，提到當日11時許進到餐廳後，發現廚師及李女皆在店內，李女不滿潘這時才到店裡，竟摔鍋蓋、米桶等店內物品，咆哮質問：「到底誰才是店內的老闆。」李女認為身為團隊的支持者，有權力插足餐廳事務，在爆發衝突後潘女禮貌性詢問：「所以今天還要開店嗎？」，李女卻拍桌怒嗆：「當然要開店，妳算老幾」，甚至數度揶揄潘女並將她趕出店外。蔡文培知情後積極與李女溝通皆無果，餐廳被以「協助管理」為由，遭李女持續佔據5天之久，不僅未遵守餐廳的營運規範，甚至對外宣稱自己為「浪金山」的代表，誤導顧客。李女遭控未與房東簽立合約，竟霸佔餐廳。（圖／民眾提供）李女過去曾在社群表示，餐廳是由蔡文培及潘姝伃經營。餐廳的房東也出面表示，當初簽約的是蔡文培，他才是擁有經營管理權的負責人，在沒有取得雙方同意下自主介入經營，不只違反契約甚至有侵權的疑慮，盼她能正視問題並結束這場鬧劇。蔡文培推測李女可能是自身財務狀況出現問題，才因而介入餐廳經營，並從中將利潤一舉收割。「對她過去的協助是感謝，但不等於擁有主導權。」蔡文培感謝李女過去支持團隊的理念並提供支持，但這並不能成為剝削他們努力的理由。對於李女的霸佔行為讓浪金山身心俱疲，更凸顯推動地方發展過程中，與在地民眾的信任及合作問題。針對李女將營業額收入私吞、使用店內食材並竊盜店內物品，甚至稱其為「詐騙集團」、「白眼狼」等不實抹黑，已向警方報案，並將依法追究相關人員的法律責任，以捍衛品牌形象及團員權益。記者致電給李女了解情況，電話一接通李女便說「是他們太白目了」，稱浪金山是「白眼狼」，強調自己無條件支持卻未得到「理想中」回報。針對浪金山對於其霸佔餐廳5天，毀損店內物品、使用店內食材、私吞營業額等指控，李女表示案件已進入司法程序，一切由法官裁奪，不便多做回應。
俄烏流彈2／「上有鍋蓋下有鐵板」 工具機老將：外銷10年減4成慘陷生存危機
由輝達、特斯拉等科技巨頭掀起的人形機器人新話題，是否象徵台廠機械業者的春燕飛來了？不少工具機小廠、加工廠，從去年底陸續結束營業，3月最新數據顯示，全台放無薪假2873人時，超過半數、1552人是金屬電機工業。台灣機械公會秘書長許文通說，「工具機產業正面臨前所未見的生存威脅！」CTWANT記者整理，2024年可說是台灣工具機最慘的一年，出口22.18億美元，年減14.8％，較2014年的37.53億美元，足足縮水40%，這代表著全台灣上萬家工廠訂單消失四成；依經濟部數據顯示，機械設備業有99%是中小企業，成了受創最深的族群。而最新數據，今年1到2月工具機累計出口近2.73億美元，年減18.9%，持續惡化中。就算是上市櫃公司也不例外，恩德（1528）、福裕（4513）、東台（4526）三家工具機廠，以及傳動系統元件廠全球傳動（4540）去年都出現虧損，其中東台去年每股虧3.56元，全球傳動虧4.97元，都是史上最高，不少企業因匯兌收入勉強躲過赤字。而程泰（1583）集團旗下亞崴（1530）本業也出現虧損，去年合併營收19.18億元，本業虧損0.84億元，靠認列轉投資及業外收入撐腰才轉正。「上市公司當然不能說看衰景氣，股價會跌，但你看現在的狀況，就知道了」，3月初舉行的台北國際工具機展，主辦單位稱有來自22國、75位國外買主來洽談，世貿一館參展廠商拿著手搖飲，望著展場小貓兩三隻，跟CTWANT記者說，「每年都來『大拜拜』，就是要跟同業打招呼說『我還活著』，明年可能不來了。」總統賴清德與經濟部長郭智輝親自出席3月的工具機展，顯示重視程度。（圖／黃耀徵攝）CTWANT記者整理在工具機展會場上，廠商談論最多的問題，就是美國總統川普的關稅戰、中國廠商的低價傾銷、日本匯率低到產品變便宜，還有歐洲市場一直沒起色，缺工缺料、油電上漲等老問題都沒解決。「現在是上有鍋蓋、下有鐵板！」程泰集團董事長楊德華表示，鍋蓋是日本的匯率和性價比，品質和性能都比台灣要高一籌，鐵板是來自中國大陸的競爭，不只工具機產業，包括螺絲、鋼鐵、汽車零組件業等傳統產業，去年同樣很慘。台灣機械公會秘書長許文通表示，儘管2025年工具機產業景氣緩步向上，但「目前的狀況是，訂單可能大多都集中在一些廠商業者，很多小廠、中小企業，在取得國際外銷訂單上的能力偏弱。」依聯合國報告顯示，俄烏衝突後，未來10年烏克蘭的重建與恢復成本將達到5240億美元。台廠吃得到烏克蘭重建商機？「官員們是不知道烏克蘭跟中國的關係比較好嗎？他還是『一帶一路』的成員耶！」「你知道中國的第一艘航空母艦是誰做的嗎？就是烏克蘭！」業者似笑非笑地問CTWANT記者「烏克蘭到底算不算是『非紅』供應鏈？」烏克蘭總統澤倫斯基今年2月曾表示，希望在未來重建中得到中國方面的支持。中國大陸正虎視眈眈要接下俄羅斯與烏克蘭的重建商機。（圖／新華社）「原本期待2024年下半年市場景氣會回溫，結果不僅蹲下來、甚至要趴下來。」台中精機董事長黃明和跟CTWANT記者說，去年是台灣精密機械業景氣谷底，不少中小型金屬機械加工廠商接不到訂單，下一代不願接班而結束營業，導致供應鏈不如以往，零件必須自行加工，讓更多沒有自建能力的中小型工具機廠受到衝擊，「產業將走向『大者恆大』，小的可能會退出市場。」楊德華表示，川普「對等關稅政策」4月明朗後，才能確認台灣工具機產業第二季景氣是否能好轉，若台灣逃不掉加稅、甚至關稅超過20％，就只能在下半年啟動美國設廠計畫。不過，「台灣有能力到美國設廠的工具業者，可能不超過5家。」一家大型業者苦笑著，不知寒冬還要多久。
網友抱怨會黏鍋！日食品廠收3千平底鍋研究 跨界推出「不會煎壞餃子」平底鍋
先前日本頗具知名度的食品大廠味之素，就被日本網友抱怨「冷凍水餃會沾鍋」，甚至還貼出一張悽慘無比的鍋子的照片。而味之素並沒有嚴正駁斥，不僅第一時間致歉，後續還在網路上廣收網友的「不沾鍋」進行研究。而近期，味之素推出他們的研究成果，在研究了3520個平底鍋後，味之素不僅推出了全新不會沾鍋的冷凍水餃，更是研發推出了全新「不會煎壞餃子」的平底鍋。據了解，整起事件源自於2023年5月，當時有一名日本網友在推特上貼出一張嚴重黏鍋的照片，單是從黏鍋的形狀就可以看出是水餃釀禍。該名網友則是在文章中痛批「你寫的！你說不需要油！騙子！」同時還直接標記這個冷凍煎餃品牌味之素。後續這篇貼文引起許多網友的注意，就連味之素官方也循線趕來，在貼文底下留言表示「我們公司的目標就是要向每個人提供完美、讓人驚喜、帶著漂亮羽翼的煎餃」。味之素官方更十分誠懇的表示「非常不好意思，我們有個小小的請求，是否可以麻煩您以貨到付款的方式，提供您使用的那個平底鍋呢？我們想要確認一下燒焦的平底鍋的狀況，以便用於後續研究如何改善產品」。（圖／翻攝自社群網站X）據了解，味之素所推出的冷凍煎餃，主打「無須用水、用油」就可以輕鬆烹飪，使用者只須要把冷凍狀態的煎餃丟入平底鍋內，蓋上蓋子用小火蒸4至6分鐘，開鍋後煎餃就會呈現漂亮的顏色與薄脆的羽翼（麵衣）形狀。而味之素如此誠懇的態度，不僅讓發文網友同意寄送平底鍋給他們研究，甚至還將原本的抱怨文隱藏起來，給味之素十足十的面子。但味之素也並未就這樣將此事淡忘，2023年6月，味之素先是在社群網站X上發文表示，希望網友能提供「會沾鍋」的平底鍋給他們進行研究，官方會贈送一包冷凍煎餃作為答謝。沒想到活動火熱異常，味之素在短時間內就募集超過1千個鍋子，官方也緊急將活動喊卡。（圖／翻攝自社群網站X）（圖／翻攝自社群網站X）2023年6月19日，味之素官方發布後續的研究報告，貼文中表示，導致冷凍餃子無法順利烹調的因素包含：平底鍋的材質與狀態、烹調餃子的數量、火力大小、蒸煮時間、鍋蓋的尺寸等多種條件。其中，長年使用的平底鍋，其塗層剝落或產生細微刮痕的可能性較高，因此不僅冷凍餃子，其他食材也可能更容易粘鍋。但即便如此，味之素還是在「塗層剝落」的平底鍋上繼續研究，發現使用這樣的平底鍋進行冷凍煎餃的烹飪時，必須要在鍋子內倒1大匙（15毫升）的食用油，以及使用小火蒸煮10分鐘，這樣就可以明顯減少沾鍋的情形發生。（圖／翻攝自社群網站X）原本以為整起事件就到此告一段落了，沒想到味之素官方在2024年1月表示，在歷經6個月的研究後，他們進化了旗下產品，在2024年2月會推出新版本的冷凍煎餃，比起前代產品更不會沾鍋。（圖／翻攝自社群網站X）2025年3月，味之素官方再度發文，表示在研究3520個平底鍋之後，與新潟燕三条的品牌4w1h合作，共同推出了「不會煎壞餃子」的平底鍋，目前這個鍋子已經在東京車站的店家內進行展示，目前也計畫進行限時販售到19日為止。（圖／翻攝自社群網站X）
四季豆要煮熟！「2物質」恐引發中毒嘔吐 專家這樣說
新鮮四季豆味道鮮美、營養價值高，深受消費者喜愛。然而專家提醒，四季豆等豆類含有皂素和血凝素，若烹調不當，極易引發中毒。根據新華社報導，中國農業大學營養與食品安全博士後王國義說明，皂素主要存在於豆莢外皮中，對人體消化道粘膜有較強的刺激性，可引起胃腸道局部充血、腫脹甚至出血性炎症；血凝素則主要存在於豆粒中，能破壞紅血球並引發凝血，導致人體出現強烈的嘔吐反應。西南醫科大學附設醫院急診醫學部副主任醫師曹洪英表示，四季豆中毒症狀一般發生在進食烹飪不當的四季豆後1.5-4小時，主要為腸胃道症狀，表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，也可能伴隨頭痛、頭暈、胸悶、心慌、冷汗、脫水、胃灼熱、四肢麻木等症狀；重度中毒也可能進一步出現嗜睡、抽搐、意識障礙、呼吸困難、無尿，甚至溶血性貧血、黃疸、血紅素尿等症狀，威脅生命健康，不管是在外聚餐還是在家吃飯，如果多人出現這些症狀，就要懷疑是否是食物中毒。國家食品安全風險評估中心副主任劉兆平指出，預防四季豆中毒的最好方法就是充分烹調，確保燒熟煮透，皂素和血凝素都可被高溫破壞，充分煮熟後可放心食用。浙江大學和杭州市場監管部門於2019年進行的對照實驗顯示，用開水分別煮5分鐘、10分鐘的樣品四季豆中仍有血凝素，而煮了20分鐘和30分鐘的樣品四季豆中沒有檢出。成都川菜博物館副館長張輝強解釋，不是說四季豆讓人中毒，而是沒煮熟的四季豆會引起中毒。他建議，烹調前最好把四季豆兩頭的尖及莢絲去掉，在水中泡15分鐘；烹調過程中，注意菜量不能超過鍋子的一半，用油煸炒後，加適量水，蓋上鍋蓋，保持100℃小火燜10餘分鐘，最後用鏟子翻動，使其均勻受熱。受訪專家也提醒，放置過久的四季豆會黴爛生蟲或產生較多的亞硝酸鹽，進食後可能造成黴菌或亞硝酸鹽中毒，因此在選購時要挑選新鮮的嫩四季豆，最好不買、不吃老四季豆。
蔡秋鳳趕場作秀「唱到吐血」 唱酬意外曝光
三大台語天后蔡秋鳳、張秀卿、王瑞霞難得齊聚，將「第一次」獻給《阿姐萬歲》。三人交情超過35年，王瑞霞笑說：「第一次張秀卿的穿著真是土，瀏海就是像用鍋蓋剪的，還有兩條麻花辮。」而蔡秋鳳當年排場很大，但不愛與人交談，讓她們覺得大牌又驕傲，蔡秋鳳趕緊解釋：「不是驕傲啦！因為我很怕生。」三人有許多共同點，都是未成年就出道，小小年紀就開始走唱人生。張秀卿是10歲就出唱片，王瑞霞17歲出唱片，而蔡秋鳳則是13歲。蔡秋鳳透露，曾經唱歌唱到吐血，她記得當年趕場作秀唱到沒聲音，竟然打完招呼就可以領錢走人。張秀卿當年5點就起來化妝，一天趕10場工地秀，她有一次喉嚨過度唱唱到出血，懷疑自己染上肺炎，去檢查醫生說是喉嚨受傷，她為了要養家，還是得繼續唱。王瑞霞則是唱到手抖聲音啞，好擔心自己會消失在歌壇，她表示既己當年身體整個就是不對，因為一直趕場唱，都無法吃飯、喝水，竟然膀胱出問題，造成血尿。三人也互相爆料，張秀卿說，說當年蔡秋鳳價碼高，她們要唱十場，才抵過她一場。王瑞霞也爆料蔡秋鳳啥事都不懂，是名符其實的生活小白，大小事都會過度依賴她，她舉例有是去工地秀兩人同行，一到機場蔡秋鳳就拿出身分證說：「你去劃位！」經過五六次之後，王瑞霞想說為何都是我劃位，後來蔡秋鳳才說：「我都不會！」
防火週宣導活動圓滿落幕 北市消防籲春節烹飪「人離火熄」
嶄新的一年開始，北市消防局於今年1月熱鬧舉辦「防火週宣導活動」，透過多元方式向市民推廣最新、實用的防火知識！活動內容涵蓋住宅用火災警報器的安裝與維護、防範電氣火災、爐火烹調安全、鋰電池使用安全以及家庭逃生計畫等主題。不僅深入捷運地下街、大賣場、傳統市場、手機與充電電池專賣店、夜市、學校等人潮聚集地與民眾互動宣導，更運用捷運月臺電視、里鄰 LED 跑馬燈、官方網站及社群平臺，讓防火觀念融入日常生活，全面提升市民的防災意識。為迎接農曆春節的到來，北市消防局特別提醒市民注意以下防災細節，確保佳節平安無憂：1.住宅安裝「住宅用火災警報器」，守護家人安全：「住宅用火災警報器」是家庭防災的第一道防線，能在火災初期迅速發出警報，爭取黃金救援時間。根據內政部消防署統計，多數住宅火災的致命事故發生於深夜熟睡時段，常因未安裝或未維護警報器而錯失警示機會。消防局呼籲市民務必安裝警報器，並定期檢查其功能及電池電量，確保警報器在關鍵時刻發揮作用。2.烹飪時牢記「人離火熄」原則，防範電氣火災遵循「5不1沒有」口訣：烹調時，請牢記「人離火熄」原則，並選用具熄火安全裝置的瓦斯爐具。若油鍋起火，切勿用水滅火，應迅速蓋上鍋蓋並關閉瓦斯。居家使用電暖器、除濕機等電器時，務必遵循「5不1沒有」口訣：(1)「不」超過負載：不要在同一插座或延長線上連接過多高功率電器。(2)「不」綑綁折損電線：不要捆綁或過度折彎電線，保持電線完整。(3)「不」使用潮濕或污損插頭：檢查電器插頭有無潮濕、焦黑、綠鏽或堆積灰塵等異常現象，並擦拭保持乾燥與乾淨。(4)「不」長時間使用插座：使用完電器後拔下插頭，減少待機耗電與火災風險。(5)「不」將物品堆放電器旁：遠離布料、紙張等易燃物品，保持電器四周乾淨且無雜物。(6)「沒有」安全標章的電器不使用：選擇經濟部標準檢驗局檢驗合格，且貼有「商品安全標章」的電器。3.安全使用鋰電池近期鋰電池火災事故頻傳，消防局提醒市民選購具有檢驗合格標章的產品，切勿使用來路不明的電池或自行組裝充電設備。充電時應遠離可燃物、高溫環境，充滿後務必立即拔除插頭。若發現鋰電池有變形、膨脹或高溫異常，應立即停止使用，並將廢棄電池交至連鎖超商或指定回收通路，切勿丟入一般垃圾或隨意棄置。 防火週活動順利落幕，消防局特別感謝全體消防同仁及臺北市義消總隊防火宣導大隊的辛勤付出，將防火知識推廣至每個角落，也感謝市民朋友的熱情參與與學習。隨著農曆春節將至，消防局再次呼籲市民共同檢視家中安全，守護家庭平安，攜手打造安全、安心、安居的幸福家園。
不會用QRcode點餐被催！2男衝進櫃檯毆打店員被逮捕
台中市北屯區一間豆漿店，昨（2）日深夜傳出打架案件，2名熟客酒後到豆漿店消費，因不會用QRcode點餐，被店員催促一句「請點快一點」，一怒之下竟持鍋蓋、湯匙攻擊店員，警方獲報到場，依殺人未遂罪與恐嚇罪，將犯嫌移送台中地檢署偵辦。台中市北屯區太原路三段一間豆漿店，昨深夜11時許發生打架糾紛，警方獲報後到場處理，據了解43歲王姓顧客、46歲潘姓顧客疑酒後想喝熱豆漿，卻不會用QRcode點餐，被19歲劉姓店員一句「請點快一點」惹怒，兩人竟持鍋蓋、湯匙等物，衝進櫃台攻擊劉姓店員，造成劉男頭部、手部受傷。警方到場後，兩人一度與警方拉扯對峙，警方使用辣椒水制止，將兩人拉出櫃台，壓在地上制伏後，依現行犯逮捕。受傷的劉男堅持對兩人提告殺人未遂罪與恐嚇罪，全案移請台中地檢署偵辦。