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國泰人壽「未來健康日」9/24登場 攜手跨界共探提升健康餘命解方 匯聚產官醫與國際健康實踐經驗 從數據洞察到實際行動打造健康新生態
台灣正式邁入超高齡社會，如何享有高品質的人生下半場，成為國人共同面對的新課題。為深化「讓健康有力於你」承諾，國泰人壽自2024年起斥資億元投入健康促進行動、推廣「健康險全外溢」及小樹點回饋，並且連續3年透過分析保戶數據，持續提出健康洞察。今（2026）年從「數據發現」走向「解方整合」，國泰人壽將於9月24日舉辦「2026國泰人壽未來健康日（Cathay Life Wellness Day）」，即日起開放報名。除了發表最新《2026國泰人壽保戶健康年報》、揭露國人終身醫療與照護費用推估，並匯聚政府、醫療、國際保險、科技及健康產業代表，從「數據洞察、行動實踐、跨界共好」三大面向，探討延長國人健康餘命的關鍵解方，持續打造陪伴國人健康生活的完整生態圈。國泰人壽將連續第3年發布保戶健康年報，以近800萬名保戶數據為基礎，研究視角從「活得久」推進到「能健康多久」，重新檢視在超高齡化社會之下，健康時間、疾病負擔與醫療照護之間的關係；今（2026）年年報將首度從更完整的生命歷程視角，揭示哪些健康風險正在悄悄消耗國人的健康時間，以及人生不同階段可能面對的醫療與照護挑戰。多項關鍵發現，將於「2026國泰人壽未來健康日」首度公開，帶領社會重新思考「當壽命持續延長，我們真正需要為未來準備的是什麼？」活動上半場將從「看見問題」走向「共同找解方」，國泰人壽總經理林昭廷將分享國泰人壽推動健康經營的策略與目標，並由國泰人壽健康智庫博士林民浩首度揭曉《2026國泰人壽保戶健康年報》，以保戶數據描繪國人的健康時間與健康風險樣貌。接續邀集政府、醫療及保險業代表，從政策、臨床與產業不同視角，共同探討「提升台灣健康餘命的跨界行動」，攜手為健康長壽的未來做好準備。活動下半場則聚焦「國際借鏡」與「在地實踐」，邀請日本住友生命資料科學長（Data Science Officer）Yosuke Fujisawa分享「Vitality健康促進模式」及日本實務經驗，FWD Group健康業務負責人（Head of Health）Handson Chiweshenga帶來亞洲健康生態圈、數據及AI應用服務案例；最後串聯Google、國泰綜合醫院、神坊資訊跨界夥伴，從AI科技、預防醫療、點數串接及「FitBack健康吧」健康促進平台等多元面向，探索不同產業如何深入生活場景實踐健康促進，打造更完整的健康生態圈。國泰人壽於2024年發布業界首份保戶健康年報，從平均壽命、可避免死亡到癌症存活等面向，讓國人看見「活得久」之外，「活得健康」同樣重要，更洞察心理健康不容忽視；2025 年發布第二份年報，並提出「一好二壞三緩」，發現每日健走達7,500步的保戶，住院醫療發生率減少25%，並提醒國人關注心理健康與交通事故等健康風險，期盼透過長期數據累積，提供國人健康趨勢的另一個視角。翻轉傳統保險「事後理賠」的框架，國泰人壽持續實踐「讓健康有力於你」品牌主張，以外溢保單的保費回饋、鼓勵國人養成健康習慣，透過「FitBack健康吧」平台結合運動與健康任務、讓健康管理真正走入生活日常，並呼應國泰金控「BETTER TOGETHER 共創更好」精神，藉由「國泰人壽未來健康日」串聯不同領域的健康資源與服務，陪伴國人為健康長壽及未來財務提早做好準備。【2026國泰人壽未來健康日｜即日起開放報名】活動時間：2026年9月24日（四）09:30–12:35（09:00開放報到）活動地點：獨一文創（台北101購物中心4樓）活動議程暨報名連結： https://cwgvad.pse.is/9km3ue
力拼接棒楊文科厚實根基 徐欣瑩定調年底決戰：廉能對抗金權
竹北市長藍白整合破局風波持續延燒，不過並未打亂國民黨新竹縣長參選人徐欣瑩的選戰節奏。徐欣瑩今（3）日在國民黨主席鄭麗文、新竹縣長楊文科等人陪同下，正式完成參選登記，近期身處竹北整合風暴核心的國民黨竹北市長參選人吳旭智也到場力挺。徐欣瑩表示，將站在楊文科過去8年打下的厚實基礎上，以最強執行力無縫接軌，更將年底這一戰定調為「廉能政治對抗金權政治」，喊話要為家鄉而戰。徐欣瑩首先感謝各界不畏風雨到場支持，直言自己「十二萬分感激」，也深知肩上承擔著沉甸甸的託付。她表示，楊文科執政8年已替新竹縣打下厚實根基，未來若順利接棒，將在既有基礎上加速前進，讓縣政建設及發展不中斷。針對未來施政藍圖，徐欣瑩提出「雙AI」概念，分別是代表科技發展的AI，以及溫暖、有愛的「AI」。她表示，科技面要讓新竹縣朝「世界科技首都」前進；另一方面則要結合地方客家文化、健康及長照等優勢，打造世界客家首都及健康長壽城市，進一步將科技力量轉化為交通效率、家庭安心、城鄉均衡及生活幸福。談到這場選戰的價值，徐欣瑩則提起自己的家庭教育。她表示，父母雖然沒有留下金山銀山，卻教會她3件事，就是「清白做人」、「認真做事」，以及有能力就應幫助他人、奉獻國家社會。她將這3項家訓視為從政以來的廉能根本，更將年底選戰定調為不只是為家鄉而戰，也是「廉能政治對抗金權政治」，盼獲得新竹縣民支持。
90歲周遊直接動手對鳥來嬤「巴蕊」 吳敏委屈喊：剩下的都渣男
今年三月起國家影視聽中心以「寶島特產：世界ê台語片」為主題，規劃長達一整年的台語片70週年系列紀念活動，昨（2日）系列放映開幕，影視聽中心特別邀請當時參與拍攝製作的國寶級影人前輩：導演林福地、導演蔡揚名、「阿姑」周遊與李朝永、「鳥來嬤」吳敏、白虹、小豔秋、戴佩珊，眾人和珍貴影像齊聚一堂，再次點亮台語片七十週年！有趣的是90歲的周遊現場傳授人老心不老的秘訣，表示「每天要談戀愛才會年輕、每天抱抱才會長壽」，還猛打坐在另一邊的「鳥來嬤」吳敏的頭說：「像她都不找個伴！」吳敏竟回嗆：「好的都被妳挑走了！現在很多渣男，我才不要！」兩人互動十分可愛。活動首先以台語片70週年口述歷史影片熱血開場，台語片時期的導演、演員親口敘述台語片風起雲湧的一段歷史，短片精彩金句連發不止：「台灣的故事是什麼？」、「我一輩子都跟戲劇在一起」、「因為有了電影，我覺得我今生都很精彩」無論是對創作的叩問、還是對影像的熱愛，都透過大銀幕感動在座的每一位。國家影視聽中心董事長禇明仁表示：「最早政府拍國語片，內容常常是反攻大陸，而且當時大家聽不懂國語、也看不懂字幕，所以我們才需要台語片。如果心情鬱悶，能進影廳看台語片笑一笑、流眼淚，都要感謝今天蒞臨現場的導演、演員等影人，讓過去的觀眾有情緒出口、讓現在的我們能研究過去的台灣。」周遊（右）與「鳥來嬤」吳敏在記者會上互動幽默可愛。（圖／蘇聖倫攝）文化部部長李遠也特意抽空到場支持！他熱情表示：「我在1980年、三十歲的時候進入電影圈，所以在座的所有演員導演都是我學長學姐！」李遠部長感謝影人、感謝影視聽中心台語片搶救小組當年作為先鋒保留珍貴膠卷，他也帶來好消息，「未來文化部一定全力推廣全台語影片劇集、文學作品 。影視聽中心從青島東路到新莊，二期場館的修正計畫在今年獲行政院核定通過！將以高達83億元預算，讓影視聽中心有更寬闊及專業的空間，期盼讓臺灣珍貴的影視聽資料能持續進行更完善的修復，以及擁有專業的典藏環境，永續保存及傳承國家重要資產。」九月主題節目「零時ê望：流動．世界．台語片」開幕當天也邀請台語片影人共襄盛舉，包括林福地導演、蔡揚名導演、「阿姑」周遊與李朝永、「鳥來嬤」吳敏、白虹、小豔秋、戴佩珊等人，周遊表示：「台語片很可惜！當年都沒有好好留下來，可能被燒掉、被水沖掉，現在有文化部、影視聽中心這麼努力保存、搶救回來，我來的目的就是要來感謝，感謝他們付出對我們的愛護，留下我們的電影。」「鳥來嬤」吳敏年輕時演出《失身恨》（1971）的電影片段日前在網路瘋傳，有別於後期在鄉土劇的螢幕形象，吳敏在《失身恨》敢愛、敢恨，情斷渣男的嗆辣模樣讓人印象深刻！她表示：「我算是台語片末代加入的，我很懷念當時剛踏入業界的時候。周遊是我的導師，照顧我、教我演戲，因為我是外省第二代不會講台語，這些姊姊們都會教我。那時候就算是當臨時演員，能拍到林福地導演、蔡揚名導演的戲都很光榮。」台語片時代的「天才童星」戴佩珊幽默表示，「我拍第一部戲的時候才三歲，那是悲慘的童年！以前很多童星是家裡靠她賺錢，可是我從來沒拿到片酬、而且我家明明就很有錢，但我連幼稚園都沒上！」爸爸是永新影業社老闆戴傳李，戴佩珊從小就在片場長大，對電影又恨又愛的深刻感情難以道盡，她口中的「第一部參演作品」《舊情綿綿》（1962）影視聽中心也將在十月獻映。文化部部長李遠昨也特意抽空到場支持。（圖／蘇聖倫攝）
見證時代變遷！日本最高齡人瑞賀川滋子辭世 享嵩壽115歲
日本最高齡人瑞賀川滋子於今年8月27日辭世，享嵩壽115歲。她出生於1911年，長年擔任婦產科及內科醫師，即使超過80歲仍持續行醫，2021年更曾參與東京奧運聖火傳遞。日本厚生勞動省表示，賀川過世後日本最高齡者將由住在京都市、現年114歲的岸本ふよ接替。綜合日媒報導，賀川滋子於1911年5月28日出生，居住於奈良縣大和郡山市。市府表示在8月27日時接獲家屬通知賀川辭世的消息。賀川長年在大和郡山市行醫，曾擔任婦產科及內科醫師，即使年過80歲仍活躍於醫療第一線，直到80多歲才退休。她近年身體狀況也相當穩定，並沒有罹患重大疾病。2025年7月賀川成為日本國內最高齡者，當時被問到長壽祕訣時，她曾笑稱：「沒有什麼祕訣，也沒有特別做什麼。以前在婦產科工作時，不管是深夜還是假日，只要需要出診，我都會四處走動，我想這就是讓我現在仍舊保持健康的來源。」除了長年行醫，賀川在110歲時還相當活躍，2021年東京奧運舉行前她更曾參與聖火傳遞的活動。值得一提的是，賀川出生的1911年距今超過一個世紀，當年東京帝國劇場才剛開幕，中國則爆發辛亥革命，見證超過百年的時代變遷。
優雅熟齡1／卸下《命運好好玩》24年主持棒！何篤霖近況曝光 超狂黏著度堪比「韓星級待遇」
何篤霖主持長壽命理節目《命運好好玩》長達24年，今年6月正式卸下主持棒，面對製作單位的營運考量與轉型，他以無比豁達的心態迎接圓滿功成身退。邁入60歲的他，轉個彎，迎來人生最自由的階段，無後顧之憂地飛往泰國曼谷慢活一整個月，時常開直播跟粉絲互動，開啟了一段優雅且充滿學習的熟齡之旅。雖然今年面對被動卸任主持棒，何篤霖曾在臉書寫下：「過去出遠門總要算著時間趕回來錄影，今年六月《命運好好玩》的主持工作剛好告一個段落，接下來的時間更自由了，看來以後可以計劃跑得更遠、去更多地方。」今年夏天，他到曼谷的家中住滿整整一個月，享受輕鬆生活步調。何篤霖在曼谷生活時常開直播，像是剪頭髮全程直播，還有去逛夜市買衣服，內容雖日常，其實滿有趣。（圖／翻攝何篤霖臉書）期間他頻繁開直播帶粉絲「視玩」，且每次聊上一個多小時，分享他在當地做菜、吃飯、逛街等等日常，粉絲互動熱烈，每次直播都有上百則留言及按讚。其中，他開直播去了菜市場剪頭髮，雖語言不通，面對未知成果，他豁達表示：「大家都很怕剪壞，剪壞就換髮型就好，看開一點。」展現瀟灑隨性的生活哲學。在家裡開做菜直播時，也坦言最近因為追劇姿勢不良造成臀大肌拉傷，診斷主因竟是「年紀大了」，他也平靜認同「我想也是」，發現自己肌肉流失，坦然地笑看身體自然的熟齡變化，正向態度十分圈粉。何篤霖自己下廚做菜。（圖／翻攝何篤霖臉書）何篤霖超高粉絲黏著度，簡直媲美當紅韓星，他親切地將粉絲暱稱為「甜粉」，粉絲社群叫做「甜甜圈」，寄予「甜甜地說好話、互相體諒關心、陪伴圓滿成圈」的期許。社群裡還有專人細心整理他的直播重點懶人包，轉述他關於「朋友圈時效性」、「享受幸福獨立老」等充滿智慧的人生觀。過往何篤霖曾多次舉辦旅行見面會，帶著「甜粉」飛往曼谷、清邁、越南、北海道甚至河口湖，去年十二月的曼谷團，還驚喜邀請「甜粉」上樓參觀他在曼谷的家。不僅如此，他還規劃與粉絲一起上課，從他臉書上的活動訊息可見，他計劃在台中舉辦「高鐵半日上課團」，課程涵蓋手機拍照、短影音社群課、熟齡理財資產佈局、平安書（遺囑）法律實務課等等實用的內容，用行動帶著粉絲跳脫舊觀念、熱愛學習、勇敢擁抱熟齡生活。
川普放話要求FCC處分NBC記者 不滿對方稱其政治背書「好壞參半」
美國總統川普（Donald Trump）於美東時間30日放話，他可能要求美國媒體監管機構，對《國家廣播公司》（NBC）知名新聞記者克莉絲汀韋爾克（Kristen Welker）進行處分。此前，韋爾克曾表示，川普在黨內初選中替政治候選人背書的結果「好壞參半」。據《法新社》報導，川普30日在其「真實社群」（Truth Social）平台發文攻擊韋爾克，稱她是「那個曾經偉大的《與媒體見面》（Meet the Press，全世界最長壽的電視節目）節目中，不受歡迎的『主持女郎』」。30日稍早，韋爾克接受《NBC》旗下地方聯播台訪問時表示，川普將會「在這次期中選舉中扮演舉足輕重的角色」。至於川普為候選人站台背書的行為，她認為，「有一些結果好壞參半，但最近一次，他支持的達琳葛蘭姆參議員（Senator Darline Graham）……在初選中取得了成功。」對此，川普在30日的貼文中揚言：「由於這種蓄意的不實陳述，她將被舉報給『聯邦通訊委員會』（Federal Communications Commission，FCC），接受譴責或處罰。」FCC據悉負責分配及監督廣播與電視頻率的執照。川普還寫道：「不幸的是，她並不是唯一一個。激進左派新聞媒體正竭盡所能騷擾、貶低以及誹謗任何與『川普』有關的事物。我希望FCC主席布蘭登卡爾（Brendan Carr）以及他的委員會中優秀的成員，能夠非常嚴肅地看待這項對我們國家的威脅。」不過，韋爾克其實是1名屢獲殊榮的新聞工作者。2020年，她擔任1場總統大選辯論的主持人，當時參與辯論的候選人包括川普，以及民主黨籍候選人拜登（Joe Biden）。拜登最終贏得當年的總統大選，而韋爾克主持這場辯論後獲得民主、共和兩黨人士的高度肯定。《NBC》新聞部1名不願透露姓名的發言人30日也為韋爾克辯護，並向《法新社》表示：「克莉絲汀是業界最優秀的新聞工作者之一，我們支持她。」報導補充，身為億萬富豪的川普，多年來曾善用媒體的力量，在紐約以1名頗具爭議的房地產開發商身分建立知名度。但成為總統後，他的態度出現劇烈轉變，轉而猛烈抨擊新聞媒體以及他所稱的「假新聞」。他日前已起訴包括《華爾街日報》（The Wall Street Journal）與《紐約時報》（The New York Times）在內的多家老牌報社，並下令削減對公共媒體的聯邦資金。川普政府還加強了對記者的限制，並採取各種試圖恐嚇新聞工作者的措施，而由川普親信掌舵的FCC更對廣播電視業者施壓，要求他們遵循政府立場。然而，數家媒體已對FCC提起訴訟，主張這種施壓行為構成政治報復，違反美國憲法第一修正案所保障的言論自由。而專家也認為，FCC缺乏在法律上懲罰廣播電視業者或記者言論立場的權力。根據《耶魯法規期刊》（Yale Journal on Regulation）2025年的1份論文，美國聯邦最高法院已確認，美國法律「並未賦予FCC禁止具爭議性言論的權力。」川普與韋爾克之間的關係數月來一直處於緊張狀態。今年6月，川普在與韋爾克進行訪談時，雙方一度發生激烈交鋒，川普當時因她的提問而逐漸惱怒，結果在談及美伊戰爭時，川普突然中斷並結束了這場訪談。
克菲爾全球再爆紅！從傳統乳品跨向多元營養市場
曾被視為小眾發酵乳的克菲爾（Kefir），近年在全球市場翻紅！美國研究團隊8月發布《克菲爾復興》（The Kefir Renaissance）一文指出，發酵食品熱潮升溫，業者開始在克菲爾產品中加入蛋白質、膳食纖維、菊糖等成分，推出小容量「Kefir shots」、高蛋白及植物基等新型態產品，讓這款古老發酵食品從傳統乳品，逐漸走向更多元的營養市場。市場數據也看得出這股熱潮。據Mintel全球新品資料庫（GNPD），2025年上半年全球克菲爾新品發布量，較2024年同期增加15.7％。從歐美超市的冷藏乳品到保健品專櫃上的各式營養補充產品，克菲爾正迎來新一波「文藝復興」。克菲爾發酵乳已有千年歷史，一般認為其飲食文化與高加索地區密切相關。傳統製作方式是將含有乳酸菌、酵母等多種微生物的克菲爾菌粒（Kefir grains）加入牛奶、羊奶等乳品中發酵。隨著考古與古代微生物研究發展，科學界也開始重新追溯發酵乳的歷史。相關研究曾從新疆塔里木盆地小河墓地約3600年前的乳製品遺存中，找到與克菲爾發酵相關的微生物證據，讓這類發酵食品的歷史來源有了新的討論。克菲爾最大的特色，在於菌粒本身就是一個複雜的微生物生態系。乳酸菌與酵母等微生物共同參與發酵，過程中產生乳酸、有機酸及多種代謝物，也造就克菲爾微酸、特殊發酵香氣，以及部分產品略帶氣泡感的特殊風味。克菲爾過去主要流行於中亞、東歐等地區；隨著現代微生物研究進展，加上消費者對發酵食品、消化道機能與日常營養的關注增加，克菲爾逐漸從區域性食品走向全球市場。現在業者不再只販售傳統原味克菲爾，而是結合不同消費需求，加入蛋白質、膳食纖維、菊糖等原料，市場上也陸續出現水果風味、高蛋白、濃縮型「Kefir shots」等產品。發展至今，製作克菲爾的基質不再限於動物奶汁，以椰子、穀物等原料製作的植物基發酵產品也陸續出現，讓不喝乳製品的消費者多了一種選擇。換句話說，克菲爾正在從一杯傳統發酵乳，發展成一個跨越發酵食品、蛋白質補充、膳食纖維與植物基市場的產品類別。克菲爾走紅之後，部分消費者出現迷思：「只要產品加入很多菌，就是克菲爾嗎？」以克菲爾菌粒發酵，是傳統克菲爾的必備要件。克菲爾菌這一種共生複合體，含乳酸菌、酵母等多種微生物共同形成的發酵系統。不同菌種組成、原料、發酵溫度與時間，以及後續冷卻、保存條件，都可能影響產品最終的酸度、香氣、口感及微生物組成。多種微生物共同發酵，比單一菌種發酵更複雜。如何讓每一批產品維持相對穩定的品質，考驗食品業者的菌種管理與發酵技術。因此，消費者選購時與其只盯著包裝上的「菌數」或「菌種數」，也可以進一步查看產品的原料、營養標示、糖含量、保存方式及製造資訊。從傳統發酵乳，到高蛋白、膳食纖維、植物基與小容量飲品，克菲爾近年的快速變身，也反映全球食品市場正在出現新的消費趨勢——把歷史悠久的發酵技術，重新包裝成符合現代生活需求的營養產品。這也是為什麼研究團隊以「Kefir Renaissance」形容這一波浪潮。克菲爾並不是突然出現的新食品，而是一項古老發酵飲食文化，在微生物科學、食品科技與現代營養需求交會之下，再次受到市場關注。不過，克菲爾終究仍是日常飲食的一部分，並非吃得愈多愈好，也不能取代正常飲食或醫療。選擇乳製克菲爾時，可留意糖分、熱量及個人對乳製品的耐受程度。克菲爾及克菲爾益生菌參考資料陳彥伯博士著作《克菲爾：長壽村的祕密》https://www.iff.com/media/stories/the-kefir-renaissance/?utm_source=chatgpt.com
重返疫情前水準！114年國人平均壽命81.27歲 這縣市最長壽
近10年國人平均壽命趨勢圖。（圖／內政部提供，以下同）內政部今（24）日公布「114年簡易生命表」，指出國人的平均壽命為81.27歲，其中女性84.75歲、男性77.93歲；若與聯合國公布2025年全球平均壽命比較，我國女、男性平均壽命分別高於全球平均水準8.6歲及7.0歲。內政部表示「生命表」主要用於呈現國人壽命與死亡趨勢，是衡量一國整體福祉、未來人口預測及國家競爭力評比的重要統計，深受世界各國重視。主要國家平均壽命。內政部提到隨著嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）疫情趨緩，死亡人數連續3年減少，114年國人死亡人數19萬9,639人，較113年減少1,674人，其中65歲以上15萬1,936人（占76.1%），減少657人；粗死亡率為8.55‰，每千人死亡人數較113年減0.05人，標準化死亡率為每十萬人口395.3人，較113年減少15人，使114年國人平均壽命較113年增加0.50歲（女、男性分別增加0.45歲、0.51歲），已恢復至疫情前（108年）水準。而就區域別而言，114年平均壽命6直轄市以臺北市83.98歲最高，其餘依序為新北市、臺中市、桃園市、臺南市及高雄市；其他縣市以新竹市82.13歲最高，僅次於臺北市。歷年國人死亡相關統計圖。就性別而言，全國女性平均壽命84.75歲，其中以臺北市86.74歲最高，新竹市85.20歲次之，最低則為臺東縣81.54歲。全國男性平均壽命為77.93歲，其中又以臺北市81.10歲位居第一，其次為新竹市79.10歲，最低同樣為臺東縣72.30歲。內政部說明每年編算簡易生命表，提供政府有關人口政策、人力規劃、衛生保健等參考及學術研究之用。民眾若想了解這次公布的「簡易生命表」，可至內政部統計處網站，點選「我國生命表」瀏覽查詢。各縣市平均壽命。
歐美社區引爆話題 年輕人瘋喝克菲爾！
社群平台匯聚不同興趣與背景的年輕族群，透過創意內容分享生活、交流觀點，也逐漸成為孕育話題、引領流行趨勢的重要場域。許多飲食與健康新潮流，也從一篇貼文、一支短影音迅速發酵。擁有千年飲食歷史的克菲爾近年就在TikTok等社群重新翻紅，搖身一變，成為歐美年輕世代追捧的健康新寵。帶有微酸、微氣泡口感的傳統克菲爾（Kefir）發酵乳品，3600年前、青銅時期即以起司的型態出現在新疆羅布泊的小河文化中。千年漫長時光裡，從中亞到東歐的民族，一日三餐均有人們手工發酵製成的克菲爾，而且每家保留、傳承的克菲爾菌粒各不相同，風味差異甚大。直到俄國諾貝爾獎得主梅契‧尼柯夫博士到東歐高加索山區（現今的保加利亞）進行1年研究，並在其著作《壽命延長：樂觀的研究》（The Prolongation of Life: Optimistic Studies）中，提出「北高加索地區長壽的祕密」理論，讓克菲爾發酵乳正式出現在公眾面前，慢慢融入歐美人的餐桌文化，熱度也逐漸冷卻。2020年，全球陷入covid-19疫情風暴，科學家一時找不到解方，再次把焦點轉向由乳酸菌、酵母、醋酸菌等十多種微生物組成的共生複合體——克菲爾菌粒，以及發酵過程中出現的多酚、類黃酮等活性物質。產學界的關注，讓克菲爾再度翻紅，甚至被政商名流視為健康指南，奧斯卡影葛妮絲‧派特洛就是忠實粉絲之一。隨著民眾對預防現代文明病的需求日盛，拒絕反式脂肪、超級加工食品的概念加劇，歐美克菲爾製造商決定改變傳統生產線，將消費年齡下修至兒童與青少年，以純果汁取代蔗糖、精製糖的多口味克菲爾乳酸飲料、冰品、零食，減少超加工食品及熱量攝取，避免肥胖以及隨之而來的各種慢性疾病發生率，也讓原本具有悠久歷史的克菲爾發酵乳品，以全新面貌打入年輕市場。克菲爾製造商從小養成健康飲食文化的策略，已體現於目前20～30歲的歐美年輕世代。一項市場調查顯示，2025年至2026年，歐美社群平台關於克菲爾發酵乳的線上討論量年增16％。美國《U.S. News & World Report》、英國BBC等媒體也持續關注發酵食品與克菲爾話題，在年輕世代的風靡程度，發現克菲爾相關飲品及食物，已從超市冷藏櫃一路擴散到年輕人聚集的音樂節。22026年4月於美國加州舉行的科切拉谷音樂藝術節（Coachella Valley Music and Arts Festival），贊助商中即有2家主要克菲爾製造商提供多款克菲爾飲品、冰棒等。應邀參與的歌壇偶像小賈斯汀、韓團BIGBANG、The Strokes、Karol G、Young Thug、演藝圈明星黛比‧吉布森、莎賓娜‧卡本特等，被直擊時，大多人手一瓶克菲爾無酒精氣泡飲。而在音樂節之外，年輕化的克菲爾產品也席捲演藝圈。英國喜劇演員艾倫．戴維斯（Alan Davies）日前參加喜劇問答節目《QI》時，公開表示自己已成為忠實粉絲，並分享每天早餐飲用克菲爾的習慣。從流傳數百年的傳統發酵乳，到如今成為社群平台上的網紅時尚。從社群打卡、明星飲食到音樂節，古老飲食文化意外搭上現代健康潮流，反映現代消費者選擇食品時，對發酵食品、益生菌與日常營養管理的興趣正在升溫，不再只看「好不好吃」，對成分、發酵方式及營養價值也愈來愈在意。克菲爾及克菲爾益生菌
水果糖分太高？吃太多恐成負擔！心臟醫推「9種低糖水果」
水果常被視為天然健康的代表，但許多人忽略了某些高糖分水果對健康的潛在負擔。前心臟外科醫師、腸道健康專家史蒂芬甘德里（Dr. Steven Gundry）特別提醒，即便果糖屬於天然糖分，過量攝取依然會影響腸道菌群、新陳代謝以及體重控制。因此，他主張將水果當作自然界的糖果適量享用，並優先挑選低糖分且高多酚的種類，以促進長期健康。根據《CNBC》報導，在甘德里推薦的低糖水果中，柑橘類如葡萄柚、橘子與金桔憑藉豐富的維生素C與黃酮類多酚脫穎而出，其中金桔連皮食用能獲取最完整的養分。莓果類中的野生藍莓、覆盆子與黑莓則兼具高纖維與高抗氧化特性，特別適合在當季享用。石榴亦是抗氧化的明星品項，其含有強效多酚成分如安石榴苷（punicalagin），能維護心臟與細胞健康，搭配其富含纖維的種子，可為腸道提供雙重保護。除了傳統水果，部分高油脂或高抗性澱粉的果實更帶來獨特的健康效益。甘德里指出，酪梨幾乎不含糖分，富含單元不飽和脂肪、鉀與膳食纖維，是最完美的植物果實，也是他個人每天必吃的品項。橄欖同樣極低糖且富含優質脂肪與羥基酪醇，能有效滋養腸道益生菌。此外，未成熟的青香蕉與青芒果含有豐富的抗性澱粉，能在果實成熟轉化為糖分前餵養腸道好菌，協助穩定血糖，非常適合打成奶昔或製成沙拉。最後，甘德里表示，奇異果與百香果也是促進長壽與腸道健康的優質選擇。奇異果富含維生素C、膳食纖維與抗氧化劑，連皮食用更能大幅增加多酚攝取，其蘊含的血清素也有助於改善睡眠品質。小型卻營養濃縮的百香果則擁有較低的糖分、豐富的多酚與維生素A，其天然預生元種子能維護腸道微生態。甘德里強調，透過聰明選擇高纖、高多酚且低糖的水果，能在滿足味蕾的同時，為長遠健康奠定堅實基礎。
8／13全台11縣市停水「最長10小時」 影響區域、時間一次看
看到快儲水！台灣自來水公司公告，8月13日將在台北市、新北市、桃園市、台中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市和花蓮縣等11縣市部分地區實施停水，原因包括管線改善工程、汰換工程等，最長影響時間達10小時。台水提醒民眾應提早儲水備用，以及注意相關安全措施。●台北市停水範圍1.停水時間：8月13日11時至15時，共4小時停水區域：信義區基隆路1段172巷2.停水時間：8月13日10時30分至16時30分，共6小時停水區域：萬華區西園路1段（廣州街至桂林路）3.停水時間：8月13日12時至16時，共4小時停水區域：內湖區金龍路91號至227號（含巷弄）、內湖路3段61號至258號（含巷弄）4.停水時間：8月13日12時至16時，共4小時停水區域：中山區龍江路394巷5.停水時間：8月13日10時30分至16時30分，共6小時停水區域：萬華區和平西路三段89巷6.停水時間：8月13日10時至16時，共6小時停水區域：文山區：安街1號至19號（單號側）、2號至14號（雙號側，含6弄）、永安街22巷2號至30號（雙號側）及指南路1段42號至52號（雙號側）7.停水時間：8月13日11時30分至15時30分，共4小時停水區域：士林區社子街146巷及146巷7弄、150巷2號至8號●新北市停水範圍1.停水時間：8月13日12時至20時，共8小時停水區域：中和區連城路246號、連城路258號、連城路260號、中正路710號、中正路722號、建一路178號、186號、188號及253號2.停水時間：8月13日10時至16時，共6小時停水區域：中和區：連城路94號、96號、112號、114號3.停水時間：8月13日10時至16時，共6小時停水區域：新店區安和路三段2號至44號4.停水時間：8月13日10時至14時，共4小時停水區域：中和區立德街98巷5.停水時間：8月13日11時至15時，共4小時停水區域：三重區重陽路1段20巷及重陽路1段26巷6.停水時間：8月13日11時30分至15時30分，共4小時停水區域：三重區溪尾街（仁華街至仁愛街）單雙號側●桃園市停水範圍1.停水原因：管網封閉調查作業停水時間：8月12日23時至8月13日04時，共5小時停水區域：中壢區普忠里、仁愛里；新中一街、新中二街、新中北路、普忠路、永福路、環中東路沿線路段含其巷弄2.停水原因：管網封閉調查作業停水時間：8月13日23時至8月14日04時，共5小時停水區域：中壢區東興里、健行里；中北路二段、健行路、新興路、東明街沿線路段含其巷弄●台中市停水範圍1.停水原因：汰換管線工程停水時間：8月13日08時30分至18時30分，共10小時停水區域：神岡區東洲路、豐工路；豐原區三豐路二段、慈龍街、東洲路、豐工路2.停水原因：汰換管線工程停水時間：8月13日08時至17時，共9小時停水區域：沙鹿區正德路3.停水原因：新裝工程停水施工改接作業停水時間：8月13日09時至16時，共7小時停水區域：東區干城里；自由三街以東、自由路三段以南、進德路以西、南京路以北等一帶●彰化縣停水範圍1.停水原因：小區封閉斷水測試停水時間：8月13日09時至17時，共8小時停水區域：福興鄉柳橋路七段、福正路、福興路、臨海路一段、臨海路二段。鹿港鎮／中山路、光復路、北興街、媽祖路、崇文路、彰濱五號聯絡道、彰濱五路一段、彰濱五路二段、復興南路、復興路、民生路、永康路、永昌街、永春街、永祥街、永興街、泉州街、海明街、海浴路、省中街、福興路、臨海路三段、臨海路二段、鹿西路2.停水原因：小區止水閥漏水調查停水時間：8月13日09時至17時，共8小時停水區域：溪湖鎮彰水路一段、彰水路二段、海豐路、環河路一段、田中央路一段、美溪路一段、興安路、草埔路、西安路、鎮安路、顯光路3.停水原因：汰換管線工程停水時間：8月13日08時至17時，共9小時停水區域：鹿港鎮仁愛街、光明街、平和路、思源路、明智路、樂群路、永平街、治平街、長安路、鹿東路、鹿興路●南投縣停水範圍1.停水原因：管線汰換停水施工停水時間：8月13日08時至17時，共9小時停水區域：集集鎮文心八街、文心街●雲林縣停水範圍1.停水原因：埋設制水閥施工停水停水時間：8月13日09時至17時，共8小時停水區域：大埤鄉北和村、北鎮村、南和村、大德村、怡然村、聯美村、興安村、西鎮村。三民路、中山路、中正路、北門街、和平路、後庄路、復興路、怡然路、怡美路、民生路、竹圍路、聯怡路、自由街、自立街、鎮平路、雲嘉路。2.停水原因：汰換管線工程停水時間：8月13日08時至18時，共10小時停水區域：褒忠鄉三民路、中央公路、中正路3.停水原因：新裝工程施工停水時間：8月13日09時至16時30分，共7小時30分停水區域：斗南鎮新崙里、西伯里，共2個村里；新崙中路、新崙南路。沿線範圍含巷弄●嘉義縣停水範圍1.停水原因：埋設制水閥施工停水停水時間：8月13日09時至17時，共8小時停水區域：嘉義縣溪口鄉；游東村、游西村等沿線範圍含巷弄2.停水原因：漏水檢測停水時間：8月12日23時至8月13日06時，共7小時停水區域：竹崎鄉中和村、光華村。番路鄉、公田村、公興村。阿里山鄉山美村、樂野村3.停水原因：管線遷移施工停水時間：8月13日09時至17時，共8小時停水區域：鹿草鄉安和街、長壽路、開山街、鹿環東路4.停水原因：汰換管線工程停水時間：8月13日08時30分至17時30分，共9小時停水區域：中埔鄉社口村、義仁村●台南市停水範圍1.停水原因：汰換管線工程停水時間：8月13日08時至17時，共9小時停水區域：新營區東明街、東興十街2.停水原因：汰換管線工程停水時間：8月13日09時至18時，共9小時停水區域：善化區民權路、仁愛路3.停水原因：汰換管線工程停水時間：8月13日09時至17時，共8小時停水區域：新營區東安街●高雄市停水範圍1.停水原因：漏水調查工程停水時間：8月13日0時至05時，共5小時停水區域：梓官區八德路、大舍北路、大舍西路、赤崁北路、赤崁東路2.停水原因：延管工程停水時間：8月13日13時至17時30分，共4小時30分停水區域：美濃區中山路一段、中山路二段、福安街、福美路3.停水原因：修理消防栓停水時間：8月13日08時30分至16時，共7小時30分停水區域：大寮區大寮里布同街793巷、光華路38巷、92巷●花蓮縣停水範圍1.停水原因：汰換管線工程停水時間：8月13日09時至16時30分，共7小時30分停水區域：吉安鄉中央路一段、南華一街、南華二街、南華四街、和興街、國興街、文興街、永豐路、福昌路、福興七街、福興五街、福興八街、福興六街、稻興一街、稻興三街、稻興二街、稻香三街、舊村一街、舊村四街、華興一街、華興二街。2.停水原因：配合人行道改管施工停水時間：8月13日14時至16時30分，共2小時30分停水區域：花蓮市信義街、和平路、國風街、林森路、林榮街、榮正街、民國路、鎮國街。自來水公司提醒，請提早於停水前6小時完成儲水，以避免集中於開始停水前大量儲水，造成管線末端用戶無水可用。停水期間，民眾應關閉抽水機電源，並慎防火警；建築物自來水進水口低於地面的用戶，請將總表前制水閥栓關閉，以避免發生可能虹吸污染。自來水公司建議，剛恢復供水時，請將全部水閥打開排氣，以利迅速恢復供水，管線末端或高地區用戶，如因水壓較低致延遲供水，敬請諒察；恢復供水後，如仍無（缺）水時，請通知水公司，本處將派專人到府服務。
放「鱷」咬人？以色列擬在監獄周圍興建鱷魚護城河 法院喊卡
以色列國家安全部長班吉維爾（Itamar Ben Gvir）計畫在監獄護城河放養鱷魚作為安全防護措施，引發動保團體強烈反彈。耶路撒冷地方法院3日發布臨時禁制令，裁定在案件審理完成前，不得將任何鱷魚運往監獄，相關計畫暫時喊停。這起爭議源於動物保護團體「讓動物活下去」（Let the Animals Live）提出訴訟，要求將尼羅鱷重新列為受保護物種，並指控環境部長席爾曼（Idit Silman）無視法律顧問及自然與公園管理局的專業意見，政府也無權推動相關政策。席爾曼上月已將尼羅鱷從受保護物種改列為「受管理野生動物」，為將鱷魚引進以色列凱齊奧特監獄（Ketziot Prison）周圍、正在興建中的護城河鋪路。法官魯賓（Avraham Rubin）指出，關於鱷魚可能遭受傷害的主張值得進一步調查，因此下令禁止運送鱷魚或進行任何相關的準備工作，直到法院作出最終判決為止，並要求環境部、國家安全部及以色列監獄管理局於週三前提出說明。以色列自然與公園管理局長期反對這項計畫，認為全球沒有任何專業或科學依據支持將鱷魚作為監獄安全設施，同時警告引進大型、長壽且非原生掠食動物，恐對自然生態、民眾安全，以及監獄受刑人與工作人員造成風險。不過，班吉維爾辦公室表示，監獄護城河工程已經展開，並強調「任何認為這只是噱頭的人都錯了」。官方稱監獄管理局已完成完整規畫，包括鱷魚的飼養、照護及休息空間，國家安全部也已編列約700萬美元預算興建護城河。
醫學再進步人類壽命仍有限 研究揭極限僅194歲！關鍵竟是「這細胞」
隨著醫療進步，人類壽命的極限也不斷增加。俄羅斯研究團隊的最新研究發現，即便未來透過醫學能完全消除各類慢性疾病與衰老徵兆，但人類壽命仍存在難以突破的生物學極限；人體體細胞累積的基因突變成為不可逆的「長壽瓶頸」，因此最終平均壽命上限在146至194歲之間，約為目前全球平均壽命79歲的兩倍。根據外媒《Medical News Today》報導，俄羅斯斯科爾科沃科學技術研究院（Skolkovo Institute of Science and Technology）的一項最新研究，發表於最新一期《NPJ 衰老》（NPJ Aging）期刊。研究人員表示，長期以來，科學界持續探索造成人體衰老的根本原因，並在近年歸納出包含 DNA 端粒縮短、蛋白質維護失效以及線粒體功能障礙等12個衰老特徵。然而，不同於部分理論上可透過醫療手段逆轉的衰老現象，人體在進行細胞分裂時，體細胞（非生殖細胞）不可避免地會產生基因碼變異，這種變異可能源於紫外線、菸害等外在環境刺激，也可能隨機發生，並隨時間推移持續累積，進一步損害細胞功能並顯著增加罹病風險。有學者指出，一名80歲長者的典型細胞中往往帶有數千個體細胞突變，由於人體內部缺乏修正已寫入基因組傷害的修復機制，這些累積的損傷將持續降低細胞運作效率，甚至演變為癌症。研究團隊透過模擬計算發現，若能在完全無視體細胞突變的前提下排除所有衰老因子，人類極限壽命理論上可達上萬歲；然而一旦將體細胞突變納入評估，生命的壽命上限便會大幅縮減，證實基因突變是主導衰老的關鍵核心。研究進一步揭示，人體不同器官對體細胞突變的耐受度存在巨大差異。以肝臟細胞為例，其具備極強的再生能力，理論上可順暢替換老舊細胞並持續運作超過十萬年；相對地，心肌細胞與腦神經細胞屬於「終末分化細胞」，一旦形成便失去再分裂與增殖的能力。當這些關鍵細胞因基因突變而受損死亡時，心臟與大腦的功能便會面臨無法逆轉的衰退，這類無法再生的器官也因此成為決定人類壽命長短的關鍵瓶頸。對此，未參與研究的一名再生醫學專家博士提醒，該項研究屬於純粹的數學模型推估，建立在將其他衰老特徵完全關閉等理想化假設上，實際生物體內的衰老機制更為複雜且互相影響。不過，這項研究依然為抗衰老醫學指引了明確方向，強調未來若要突破壽命限制，開發能夠減緩或管理心臟與腦部細胞突變的醫療技術應被列為最優先順序，同時也證實體細胞突變並非導致衰老的唯一因素。在高端基因療法與抗衰老科技普及之前，專家建議大眾無須盲目追求昂貴且缺乏科學實證的長壽偏方。對於如何保護極度脆弱且無法再生的心臟與大腦，最有效且具備豐富科學實證的策略依然回歸健康生活型態，包括維持規律且充足的睡眠、均衡營養飲食、保持適度運動習慣以及良好管理日常壓力，持之以恆地落實健康生活，才是現階段延年益壽的最佳途徑。
被宣告癌症「5年存活率」病患嚇壞！醫師破解迷思：不是生命倒數
不少民眾聽到醫師提及癌症「5年存活率」，往往誤以為生命只剩5年。對此，胸腔暨重症科醫師黃軒表示，「5年存活率」只是醫學上的統計指標，並非患者的生命倒數，更不代表只能再活5年，呼籲民眾不要因此過度恐慌。黃軒近日在臉書分享，日前門診遇到一名剛確診癌症的患者，對方沉默許久後詢問：「醫生，我是不是只剩5年可以活？」這番話讓他發現，許多人對「5年存活率」存在誤解。他解釋，若某種癌症的5年存活率為80％，代表100名患者中，大約有80人在確診滿5年時仍然存活，並非每位患者只能活5年。許多人度過治療與復發高風險期後，仍可正常生活數十年，甚至完全回歸原本的生活步調。黃軒指出，醫學界之所以常以5年作為觀察指標，是因為包括乳癌、大腸癌及肺癌等多數癌症，在完成治療後的前2至5年，是復發風險最高的階段。一旦順利度過這段期間，後續復發機率通常會大幅降低，因此5年存活率成為國際間評估治療成果的重要指標。他也提到，不同疾病有不同的預後評估方式，並非所有重症都以5年存活率作為標準。例如急性心肌梗塞多觀察30天死亡率及1年存活率；敗血症著重28天及90天死亡率；COVID-19則以住院率及30天死亡率作為重要指標；慢性腎臟病評估5年或10年內接受透析或死亡風險；失智症則較常採用「中位存活時間」作為預後參考。黃軒表示，醫療的目的不只是延長壽命，更希望患者擁有良好的生活品質。他也提醒民眾，平時應養成健康生活習慣，包括戒菸、避免過量飲酒、維持規律作息及適當紓解壓力，避免因錯誤解讀「5年存活率」而徒增心理負擔，影響治療信心與生活品質。
「齊瀏海」造型爆紅療癒全球！17歲白獅阿杭離世 動物園將打造紀念銅像
曾因一頭宛如「齊瀏海」的招牌髮型紅遍全球、療癒無數網友的白獅「阿杭」，已於7月14日在廣州動物園安詳離世，享壽17歲。由於獅子的平均壽命約10至15歲，阿杭已屬高齡長壽。消息曝光後，大批粉絲紛紛湧入社群平台留言悼念，廣州動物園也宣布，將為阿杭規劃打造紀念銅像，讓牠溫暖的身影長留園區。廣州動物園15日在官方微信公眾號發布《送別大家喜歡的阿杭》一文，證實陪伴廣州市民11年的白獅阿杭已因年老及身體機能衰退，在園內平靜離世。阿杭是一隻雄性白獅，2009年出生於杭州，因此取名「阿杭」，2015年移居廣州動物園展出。2022年時，因有遊客拍下牠頂著一頭整齊「齊瀏海」的照片分享到網路後迅速爆紅，不僅登上熱門話題，更吸引世界各地網友討論。不少人笑稱「到底是誰幫牠剪頭髮？」、「沒人敢替牠剪瀏海吧！」面對外界好奇，園方當時也特地澄清，沒有人替阿杭修剪毛髮。園方解釋，廣州氣候炎熱潮濕，而阿杭本身相當愛乾淨，經常用舌頭舔舐前腳，再反覆整理額前鬃毛，久而久之便自然形成招牌的「齊瀏海」造型。隨著季節、濕度與天氣變化，牠的鬃毛還會自然變化成中分或大背頭等不同造型。隨著年紀增長，阿杭健康狀況逐漸走下坡，園方表示2025年起，牠開始出現大型貓科動物常見的關節退化等疾病，因此於同年秋天轉移靜養。2026年後阿杭身體機能持續衰退，活動力明顯下降，在生命最後一段時間，由獸醫及保育員全天候陪伴照護，直到牠平靜走完生命旅程。園方透露，目前已規劃為阿杭製作紀念銅像，希望讓牠繼續陪伴每位來到廣州動物園的遊客。不過，暫時沒有將阿杭製作成動物標本，也沒有推出官方紀念商品的計畫。
招牌滷肉突然變超鹹！ 63歲婦暴瘦4公斤「直接洗腎」
洗腎時機並不存在適用所有患者的固定門檻，據腎臟科醫師林軒任指出，進入慢性腎臟病末期，有人肌酸酐升至9.8仍可先觀察，另一人只有9.6卻不能再拖，必須立即接受透析。真正影響判斷的，是尿毒症是否已造成營養流失、身體不適及生活能力下降。他以一名63歲自助餐店老闆娘為例，婦人長期隱瞞食慾、體重及體力變化，最後竟由一鍋失去原味的滷肉，讓家人發現病情早已惡化。林軒任提到，這名63歲婦人經營自助餐店超過30年，招牌料理是滷肉。每一鍋的火候和調味都由她親自負責，起鍋前更會試吃確認，多年來幾乎不曾抓錯鹹淡。然而，兒子從去年開始發現，母親煮出的滷肉味道逐漸偏鹹，與過去熟悉的味道明顯不同。面對兒子的詢問，婦人才透露自己早已無法正常試吃。她近一年聞到肉類或油膩食物就會噁心反胃，胃口也愈來愈差，因此數個月來只能憑經驗估算調味，並不知道成品究竟有多鹹。味覺失準並非唯一異常。婦人晚上經常全身發癢，甚至抓到皮膚破損而難以入睡；白天則容易喘、體力大不如前。她沒有將這些情況視為疾病警訊，只認為年紀大了，還陸續把店裡的工作交給家人，對外解釋是在培養下一代。回診時，婦人的肌酸酐已升至9.6 mg/dL，遠高於成年女性約0.5至1.3 mg/dL的參考範圍。醫師詢問她有沒有食慾不振、搔癢或呼吸喘，她仍淡淡表示自己沒有大礙，只是逐漸變老。陪同看診的兒子當場補充，母親不僅長期吃不下東西，半夜還會抓癢抓到破皮，短短3個月內更已減輕4公斤。將家屬觀察到的變化與檢驗結果放在一起評估後，醫師確認她已出現噁心、食慾下降、體重流失、皮膚搔癢、呼吸喘及體力衰退等尿毒症表現。林軒任表示，婦人的身體狀況已受到體內代謝廢物累積影響，若繼續等待，可能讓營養及整體健康進一步惡化，因此必須盡快接受血液透析，藉此排除體內廢物及多餘水分。也就是說，讓她需要洗腎的原因並非肌酸酐剛好來到9.6，而是腎衰竭症狀已全面介入生活。慢性腎衰竭進入後期後，患者常會不自覺縮小生活範圍。沒胃口便少吃、少煮一道菜；走路會喘就不再出門；無法繼續工作則改口說要讓晚輩接手。這些看似普通的生活調整，可能是身體為了應付不適而進入「省電模式」，未必只是自然老化。林軒任指出，不少患者及家屬習慣緊盯肌酸酐或腎功能指數，認為數值愈高就愈接近洗腎。然而，臨床上若患者的檢驗數值雖差，卻未出現明顯尿毒症狀，醫師可能先安排透析準備並密切追蹤；反之，數字尚未達到家屬心中的「標準」，但患者已吃不下、持續消瘦或呼吸喘，就不能繼續等待。2010年刊登於《新英格蘭醫學期刊》的IDEAL研究，便針對828名末期腎臟病患者，比較較早開始透析與延後透析的差異。經過約3年半追蹤，兩組存活率沒有顯著差別，顯示僅憑腎功能數值提早洗腎，未必能延長壽命。值得注意的是，延後透析組有75.9％的患者，後來因身體症狀出現或惡化，未等到原先設定的數值便開始洗腎。這項結果反映，檢驗報告只能提供部分依據，病人的食慾、營養、呼吸、皮膚狀況及日常活動能力，同樣是決定治療時機的重要線索。林軒任提醒，家中若有慢性腎臟病長輩，不能只問對方「有沒有不舒服」，因為不少人擔心麻煩家人，習慣忍耐或淡化症狀。家屬可改從3項日常變化觀察病情。首先應確認實際飯量，而非只聽長輩說自己吃得下。若食量持續減少，或一聞到食物便反胃，可能是較早出現的尿毒症表現。其次，若天氣炎熱仍長時間穿著長袖，應注意是否為了遮掩搔癢留下的抓痕。最後，若沒有刻意減重，3個月內體重下降超過3公斤，便應儘速掛腎臟科評估。這名婦人接受血液透析約3個月後，原本的噁心與食慾不振逐漸改善，體力也開始恢復。她再次回到熟悉的滷肉鍋前，並親自完成起鍋前的最後試味。兒子發現母親終於重新掌握原有的鹹淡，認為這項生活上的變化，比單看檢查數字更能感受到她的身體正在好轉。林軒任強調，洗腎並非愈早開始愈好，也不是非得撐到某個數字才能接受治療。患者是否已因尿毒症而吃不下、變瘦、搔癢、呼吸喘或失去原本的生活能力，才是醫師與家屬不能忽略的判斷依據。師提醒，洗腎時機不能只看肌酸酐數字，還須綜合尿毒症狀與生活能力判斷（圖／翻攝自臉書，引人入腎・林軒任醫師）
聞到以為命案！鄰居急報警 警方一查竟是這鍋湯
大陸廣東省中山市近日發生一起令人哭笑不得的烏龍事件。一名陳姓女子在家燉煮加入當地特色食材「臭屁醋」的豬腳湯，濃烈酸臭味隨著樓梯間四處飄散。鄰居聞了一整個下午後愈想愈不對勁，竟懷疑屋內有人死亡、遺體已經腐敗，嚇得立即報警。警方趕抵現場調查後才發現，所謂的「屍臭味」並非來自命案，而是一鍋正在慢火熬煮的臭屁醋豬腳湯。臭屁醋是廣東珠三角地區流傳逾2000年的傳統美食，因特殊酸臭味聞名，卻也意外引發鄰居誤報案。（示意圖／翻攝自花都區文化館）綜合《南方都市報》、《瀟湘晨報》、《錢江晚報》及《深圳晚報》等陸媒報導，事件發生於7月14日。陳女當天在住處以小火燉煮豬腳湯，並加入廣東珠三角地區常見的傳統發酵食材「臭屁醋」，整鍋湯持續熬煮約1個半小時。由於臭屁醋加熱後散發出的氣味十分強烈，酸味、悶臭味與類似食物腐敗的氣息交織在一起，味道沿著公共樓道擴散。住在附近的鄰居從下午開始持續聞到異味，起初還以為只是食物壞掉，但隨著氣味愈來愈濃，開始懷疑大樓內可能有人發生意外。鄰居愈想愈害怕，最後認定這股味道可能是遺體腐敗後散發出的屍臭，因此急忙打電話報警，向警方表示樓道內出現濃烈異味，懷疑有人在住處內遇難，希望員警立刻前往查看。警方接獲通報後迅速到場，逐一確認異味來源。經過一番調查，員警最後將氣味鎖定在陳女住處，進一步查看才發現，屋內並沒有任何事故，真正的「罪魁禍首」是廚房內正在不斷冒泡的臭屁醋豬腳湯，整起事件純屬虛驚一場。陳女事後無奈表示，臭味確實是她家中的臭屁醋造成。她介紹，臭屁醋又被稱為「長壽醋」或「月子醋」，雖然聞起來帶有濃烈酸臭味，但入口後風味特殊，不少在地民眾認為愈吃愈香，是廣東部分地區流傳已久的家鄉料理。根據公開資料，臭屁醋是廣東珠三角地區的傳統發酵食品，已有超過2000年的飲食歷史。它因發酵完成後會散發類似臭屁的特殊氣味而得名，也因常被用於燉煮滋補料理，因此另有「長壽醋」及「月子醋」等稱呼。臭屁醋的製作原料相對單純，通常先將大米或糯米炒至金黃色，再放入陶甕內加入清水，密封後自然發酵約3個月，部分製作方式甚至會封存約100天。待陶甕開封後，便會立即散發濃烈酸臭氣味。民間相傳，臭屁醋起源於元朝末年，一名叫做麥福的孝子為照顧臥病母親，意外製作出這種發酵食品，之後逐漸在珠三角地區流傳。如今臭屁醋也已被大陸部分地區列入地方非物質文化遺產名錄。食用臭屁醋時，當地居民通常會加入豬腳、雞肉、黃豆、梅干菜等食材一同燉煮。其中臭屁醋豬腳湯是較常見的料理，也常出現在婦女坐月子期間的飲食中。由於它的味道極具衝擊力，還被部分民眾形容為「液體榴槤」，屬於聞起來難以接受、入口後卻別有風味的地方美食。事件曝光後引發大批網友討論。有人形容臭屁醋的氣味像穿了多日的臭鞋，也有人分享第一次聞到時，曾誤以為是瓦斯外洩或食物腐爛。不少廣東網友則替這道傳統料理平反，表示雖然味道確實強烈，但煮成湯後十分開胃，只是外地人第一次聞到，確實很容易產生誤會。
「傳賢不傳子」樹典範 施振榮膺首屆東方領袖人物
台灣上市櫃公司協會首屆「東方領袖人物」出爐，宏碁創辦人施振榮獲獎，賴清德總統15日出席頒獎。評審團表示，施振榮以「微笑曲線」理論引領產業升級，並打破家族企業傳統，實踐「傳賢不傳子」，堪稱典範。賴清德總統致詞指出，東方領袖人物的創立，對形塑企業典範，引領企業前進、學習，甚至是產業發展，都有莫大幫助。而施振榮董事長為台灣科技產業奠定深遠基礎，頒獎典禮上他的「員工」齊聚一堂，包括現任宏碁集團董事長陳俊聖、緯創資通董事長林憲銘、和碩聯合科技董事長童子賢等，甚至是桃園市長張善政，可說是「創業成功、桃李滿天下」。獲獎的施振榮一上台笑說，獲得此次肯定，「責任更大了，還好身體還可以，能繼續打拚！」他更透露，人生很多意外，第一次大專聯考時數學只考9分，考進成大數學系，媽媽希望他重考，隔年考上第一屆交大電子工程系，但「如果我英文比較好，就會去念台大物理系，台灣電子工業可能就不太一樣了！」他回顧創業歷程，包括開發出台灣第一台電算器、一系列掌上型電算器等，再到石油危機後出來創業，成立了宏碁集團；因看好微處理機（microprocessor）將帶動第二次工業革命，宏碁以「微處理機的園丁」自許，盼把握機會而不是成為歷史罪人，同時，也還原1992年提出微笑曲線的時代背景。施振榮也回憶，當年他塑造非主流的組織文化「人性本善」，當年是出國要公務員蓋章的年代，很多人警告他這樣會吃虧，但事實證明，自己不但沒有吃虧，還讓很多人的潛力發揮出來，顯示王道信念的重要。本屆評審團由台灣評鑑協會名譽理事長許士軍教授擔任評審主席，成員包括前行政院長毛治國、前行政院長陳冲、潘文淵文教基金會董事長史欽泰，以及公益平台文化基金會董事長嚴長壽。許士軍說明，施振榮倡議「王道」理念，將東方智慧融入企業經營，在ESG成為全球主流之前，便已實踐兼顧利他與永續的經營哲學；從產業升級、企業治理、人才傳承，到文化藝術、公益、科技創新及淨零發展，施振榮始終展現前瞻視野與社會影響力。台灣上市櫃公司協會理事長、信義企業集團創辦人周俊吉也指出，施振榮畢生推動創新、倡導王道文化，強調「共創價值、共享成果、永續發展」，不只成功開創了泛宏碁集團40多家上市櫃公司，深深影響了台灣科技產業，更為全球的企業治理提供了最重要的東方典範。台灣上市櫃公司協會長期以上市、上櫃企業主及專業人士為核心，透過企業交流、政策對話、講座學習、產業合作及公益參與，建立企業家共同學習與交流的平台；東方領袖人物也是周俊吉擔任台灣上市櫃公司協會理事長任內推動的重要項目之一。適逢任期即將屆滿，他也分享信義企業集團長期秉持「先義後利」的理念，與上市櫃企業共勉，唯有兼顧誠信、人才培育與社會責任，才能創造長遠價值。台灣上市櫃公司協會首屆「東方領袖人物」出爐，宏碁創辦人施振榮（前排右四）獲獎，賴清德總統（前排右五）出席頒獎。合照者前排左一起宏碁集團共同創辦人黃少華、桃園市長張善政、潘文淵文教基金會董事長史欽泰、上市櫃公司協會理事長暨信義企業集團創辦人周俊吉、賴清德總統、宏碁創辦人伉儷施振榮與葉紫華、台灣評鑑協會名譽理事長許士軍、公益平台文化基金會董事長嚴長壽。合照者後排左一起上市櫃公司協會榮譽理事長蔡榮騰、上市櫃公司協會榮譽理事長黃偉祥、上市櫃公司協會副理事長曾銘宗、上市櫃公司協會副理事長賴杉桂、上市櫃公司協會秘書長施明豪、緯創資通董事長林憲銘、宏碁集團共同創辦人邰中和、陽明交通大學校長林奇宏、宏碁集團董事長陳俊聖、和碩聯合科技董事長童子賢、佳世達科技董事長陳其宏。
研究曝1零食「聞香味」能降低飢餓感 營養師：每天必吃
許多人認為巧克力是不健康的零食，但營養師科提斯近日指出，他每天把95%黑巧克力當零食吃；他解釋黑巧克力富含膳食纖維和多種礦物質，特別是高含量的「可可多酚」，適量食用不僅能保護心血管、抗發炎，甚至還具備控制體重的卓越效果。營養師科提斯在臉書粉專「營養師科提斯-陪你打造健康好身體」指出，可可富含兒茶素、花青素及原花青素，其中表兒茶素佔酚含量35%，是最主要活性成分，並含有膳食纖維，以及礦物質鎂、銅、鉀、鐵等，同時也點出可可的多種健康功效。首先是在保護心血管方面，科提斯表示，可可多酚能有效改善人體內皮功能並協助降低血壓。其運作機制在於刺激內皮細胞合成一氧化氮，促進血管舒張，同時發揮抗血小板凝結、抑制血管平滑肌的功能；臨床研究指出，糖尿病患者連續30天補充可可多酚，血管舒張功能獲得顯著改善。此外，可可多酚強大的抗氧化力能降低體內低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的氧化程度，從根本阻斷動脈粥狀硬化的開端。除了血管健康，科提斯提到，可可多酚能透過調控特定信號通路，降低神經膠質細胞的發炎反應，並活化長壽基因以抑制神經毒性，達到預防阿茲海默症的作用。同時，可可多酚能增加腦源性神經滋養因子並提升腦部血流與含氧量；功能性磁振造影（fMRI）研究已證實，年輕受試者在攝取可可3小時後，大腦灰質血流量有顯著增加。對於深受腸胃問題困擾的族群，科提斯揭示，補充可可多酚能幫助腸道內的乳酸桿菌與雙歧桿菌等益生菌增殖，進而活化調節型T細胞，產生抗發炎的細胞激素。在動物實驗中，可可多酚已證實能有效減緩結腸炎引起的腸道縮短與發炎，甚至有醫學文獻建議，可將多酚成分引入發炎性腸道疾病患者的管灌營養配方中。在體重控制上，科提斯也指出，可可多酚能活化特定受體，抑制體內脂肪酸合成並促進產熱，進而減少脂肪生成、促進脂肪分解並改善胰島素阻抗。更有趣的是，國外研究發現，肥胖或過重族群甚至只要「聞到」黑巧克力的香氣，就能促使體內飢餓素分泌下降，達到抑制食慾、降低飢餓感的神奇效果。最後，科提斯提醒，可可多酚雖然對心血管、大腦與腸道健康益處多，但民眾切勿為了追求健康而盲目暴飲暴食；在研究中所使用的多酚劑量，若單靠食用黑巧克力恐需攝取極大份量，反而可能吃進過多熱量。因此科提斯建議，將純度高（如95%）的黑巧克力定位為「健康替代零嘴」，在嘴饞時適量享用，就能在滿足口腹之慾的同時，輕鬆為身體提升防護力。
參訪基隆佛光山及靜思堂 賴清德：盼推動社會福利政策照顧人民
賴清德總統14日前往基隆參訪佛光山極樂寺及慈濟基隆靜思堂，祈求臺灣國泰民安、風調雨順，並說明政府推動多項照顧學生、年輕人及長輩的社會福利政策，政府會將增加的稅收用於照顧人民，期盼臺灣經濟持續發展、國家社會更進步。賴清德於「佛光山極樂寺」致詞時表示，今天是農曆初一，他特別在極樂寺舉行消災法會時前來禮佛，為臺灣人民祈福，也祈求臺灣國泰民安、風調雨順，基隆四時無災、八節有慶，大家都能闔家平安。賴清德指出，佛光山星雲大師一生致力推動人間佛教，並在文化、教育、慈善及社會服務等領域奉獻良多。極樂寺秉持星雲大師精神，不僅熱心公益、護持佛法及宣揚佛教，也成為基隆市民不分年齡、男女老幼都能前來禮佛、共修及參與公益的重要場所，將佛教精神落實於日常生活，令人敬佩。賴清德提到，過去擔任臺南市長期間經常前往佛光山南台別院禮佛祈福，並曾在一次全國性活動時有幸面見星雲大師，當時星雲大師特別以「四給」──「給人信心、給人歡喜、給人希望、給人方便」勉勵他，若能做到「四給」，就會是一個好市長。賴清德提到，他在萬里出生、長大，與基隆同屬一個生活圈，今日很高興來到極樂寺祈福。隨後，賴清德前往「慈濟基隆靜思堂」參訪時表示，慈濟在基隆、臺南及全臺各縣市都設有精舍，不僅是信仰中心，也是慈善、環保、社會關懷及社會服務的中心。針對證嚴上人、所有慈濟的師兄姐及志工對家庭、社會及國家的重大貢獻，要特別表達誠摯感謝。賴清德提到，今年開始臺灣65歲以上長輩已超過全國人口20%，一方面代表國家社會及醫療持續進步，人民更加長壽；另一方面則反映少子女化趨勢，導致長輩人口比例提高。面對人口結構改變，政府除了要好好照顧長輩，也要運用國家的力量，協助年輕家庭減輕負擔，讓年輕一代敢婚、願生、樂養。談及推動社會福利政策。賴清德說，第一，政府在全臺各地都設有長照據點，靜思堂也是其中之一。馬英九前總統卸任時，全臺長照據點僅720處，經過蔡英文前總統8年及他上任2年的持續推動，目前全臺長照據點已超過1萬5千處，長照服務人員也超過10萬人。長照服務不只照顧長輩的身體，也透過學習、運動、遊戲等活動維持身心健康，是健康促進的重要一環。此外，政府長照預算已提升至每年約1千1百億元，將持續提供服務予有需要的長輩。第二，賴清德表示，政府鼓勵生育，推動「0到6歲國家一起養」政策。由家長自己帶的孩童，政府每月給予育兒津貼第一胎5,000元、第二胎6,000元、第三胎7,000元。0到2歲選擇公共化托育，政府補助第一胎每個月7,000元、第二胎8,000元、第三胎9,000元；送托準公共服務的家庭，每月可獲得補助第一胎1萬3,000元、第二胎1萬4,000元、第三胎1萬5,000元，鼓勵家長投入就業市場。至於2到6歲幼兒就學補助，公立幼兒園第一胎每月只需負擔1,000元；非營利幼兒園第一胎每月負擔2,000元、第二胎1,000元；若就讀準公共化幼兒園，第一胎家長每月只要負擔3,000元、第二胎2,000元、第三胎1,000元，其他費用都由政府負擔。政府每年編列約1,200億元，幫助減輕年輕夫婦育兒負擔。第三，賴清德說，政府推出「0到18歲成長津貼」。中央政府給予18歲以下每個孩子每月5,000元，每年共可領6萬元、18年共可領108萬元。其中，在孩子0到6歲期間，每月的5,000元全數交由家長使用，並與「0到6歲國家一起養2.0」政策疊加實施。而在6到18歲期間，每月津貼的一半由家長用來照顧孩子，另外2,500元由政府存入專戶，12年期間共計存入36萬元本金，並至少保有二年期定存利率的利息保障，如果專戶操作有收益，也能一併計入，待孩子年滿18歲即可領出。賴清德說，他在萬里出生、長大，就學期間看見有同學家中發生變故，必須提早進工廠工作、無法繼續升學，或就讀高職夜間部，白天仍需上班。因此，他認為臺灣經濟發展好，未來應避免這樣的情形發生，在擔任總統之後即推動高中職全面免學費、私立大專校院學生學雜費補助，每年補助私立大專校院學生3萬5,000元，並另外提供經濟弱勢學生每年1萬5,000元到2萬元的補助。不論孩子出生在哪一個家庭，政府都有責任幫助任何想讀書的孩子有書可讀；孩子透過教育取得專業知識，改善個人生活，個人生活好，國家社會也會跟著好。最後，賴清德提到，針對國民年金及老農津貼，從今年7月起，每人每月可以分別領取5千元及1萬元。並強調，人民是國家的主人，在經濟進步，稅收增加的情況下，政府會將增加的稅收用於照顧人民，期盼與國人繼續共同打拚。