食品檢驗
」 食藥署 食安 進口 檢驗 食物中毒
25件抽驗3件違規！製麵廠麵條再驗出禁用防腐劑 專家：幼童更要小心
台灣消費者保護協會今（30）日公布南台灣傳統市場新鮮麵條抽驗結果，針對台南、高雄、屏東等地販售的新鮮麵條進行防腐劑檢測，共抽驗25件樣品，其中3件驗出依法不得添加的防腐劑「苯甲酸」，違規率達12%。檢驗結果已移請地方衛生局追查，除要求違規產品下架外，也將追溯製造來源，釐清是否還有問題產品流入市面。消保協會表示，此次抽驗包含屏東4件、台南6件及高雄15件，共25件樣品，其中3件不合格。違規產品分別為屏東東市場一處攤販販售的麵條，檢出苯甲酸0.35公克／公斤；高雄鳳山第一公有市場（兵仔市場）一處攤販販售的麵條，檢出0.92公克／公斤；以及高雄市三民區一家製麵廠生產的麵條，檢出3.26公克／公斤。由於新鮮麵條依法不得添加苯甲酸，因此無論檢出濃度高低，都已違反相關規定。消保協會副理事長李啟宏指出，其中三民區這家製麵業者早在2016年就曾因違法添加防腐劑遭查獲，如今再度違規。他也表示，該業者官網公開的食品檢驗報告已是15年前資料，且業者自稱每日供應量約占高雄市區五分之一，若供貨範圍屬實，恐怕影響層面不小。他認為，民眾到一般麵攤用餐，多半無法取得發票，一旦發生食安事件，後續求償相當困難，唯有主管機關持續加強稽查並提高裁罰力道，才能有效遏止違規情形。義守大學副教授、消保協會醫事專業委員劉麗芬表示，依《食品安全衛生管理法》規定，新鮮麵條不得添加苯甲酸，違者可處新台幣3萬元至300萬元罰鍰。她引用世界衛生組織（WHO）採用的安全攝取標準指出，每人每日苯甲酸可接受攝取量為每公斤體重0至5毫克，以20公斤幼童為例，每日攝取上限約100毫克；若以此次驗出最高濃度3.26公克／公斤的麵條估算，幼童吃下一碗就可能超過每日安全攝取量約6倍。劉麗芬提醒，苯甲酸雖不致立即造成中毒，但若長期或過量攝取，可能增加肝臟、腎臟代謝負擔，也可能引發噁心、嘔吐、頭暈等不適症狀，幼童、孕婦及肝腎功能不佳者更應特別留意。高雄市衛生局30日上午也前往遭點名的製麵業者稽查。對此，業者表示，先前被驗出違規後已進行改善，由於販售的麵條品項眾多，有些產品並非自行加工製作，目前仍須等待主管機關複驗結果，才能進一步釐清實際情況。消保協會呼籲，民眾購買新鮮麵條時，可留意產品外觀及保存狀況，若麵條顏色異常偏白、散發刺鼻氣味，或在室溫下放置許久仍不易變質，都應提高警覺，並盡量選擇來源清楚、保存條件完善的產品，以降低食品安全風險。
雲林雲農牧場羊肉驗出「戴奧辛超標」 4公噸嘉南羊乳預防性下架
雲林縣近日爆出首例羊肉戴奧辛超標案例，經確認肉品來源為1頭難產母羊，飼主將羊隻送往屠宰後，因獸醫師認定品質不符，未進入市場販售，其中一半肉品已廢棄處置、採檢後銷毀，另一半則由飼主烹煮後餵狗食用。雖然問題羊肉並未流入市面，嘉南羊乳因有使用到雲農牧場羊乳，並已由衛福部預防性下架4公噸。為維護國人飲食安全，衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）辦理115年度「食品中戴奧辛抽驗專案」，並聯合環境部、農業部及地方政府，針對肉品、蛋品及乳品中的戴奧辛及多氯聯苯含量進行監測，透過跨部會分工合作，共同把關食品安全。食藥署於115年7月6日赴雲林縣肉品市場，抽驗以雲林縣「雲農畜牧場」名義、於7月1日屠宰的羊肉，由雲林縣農政單位協助取得之保留樣本。食藥署於7月22日因初驗結果顯示不合格，為即時防範風險，隨即於7月23日啟動跨部會聯繫，聯合農業部、環境部及地方政府展開調查。食藥署於7月24日確認檢驗結果，戴奧辛含量檢出值為4.6 pg／g fat（羊肉限值為2.5 pg／g fat）；戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和檢出值為6.1 pg／g fat（羊肉限值為4.0 pg／g fat），顯示戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量超出「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」所定限值。食藥署於7月23日通知前揭檢體初驗結果檢出戴奧辛超標後，農業部立即於當日通知雲林縣政府進行移動管制，並會同食藥署、雲林縣政府及畜產試驗所、農業藥物試驗所前往雲農畜牧場進行訪談及相關採樣。計採檢雲農畜牧場飼料樣品11件、草料3件及生羊乳1件。農業部現場查核過程發現，該超標屠體雖以「雲農畜牧場」名義屠宰，實際飼養者為李姓民眾（下稱李君）。因此，另亦至李君住處採檢飼料樣品1件、草料樣品1件。經初步訪查，李君飼養羊隻約8隻，飼養之羊隻雖未達應辦理畜牧場登記的規模，但所開立的健康聲明書有疑似冒用其他畜牧場之嫌，另據行為人自述，該檢驗超標屠體並未販售，然而為求慎重，全案已協請雲林縣動植物防治所於7月24日晚間移請檢調偵辦。環境部並於7月24日會同雲林縣政府及相關單位進行現場勘查。經查，羊隻飼養區域為水泥鋪面，未直接接觸土壤，畜牧用水則取自地下水。雖李君養羊處周邊1公里內，並無環境部列管之戴奧辛固定排放源。但環境部已啟動環境介質採樣調查工作，包括：鄰近養羊處地面土壤、飼養羊隻用地下水、以及現場環境空氣等，採集樣本進行戴奧辛檢驗，預計下週完成空氣、土壤與地下水檢驗，儘速釐清可能的戴奧辛來源。依目前跨部會及雲林縣政府合作追查結果，本案問題羊肉並未流入市面，嘉南羊乳因有使用到雲農牧場羊乳，並已由衛福部預防性下架4公噸，相關風險已獲即時管控。衛福部、農業部、環境部及雲林縣政府已啟動中央地方聯合調查，由食藥署負責食品檢驗及流向確認、農業部追查羊隻飼養及飼料來源並依法移送檢調單位，以及環境部進行環境介質採樣及污染源調查。政府將持續透過跨部會分工合作，追查可能污染來源，並依調查及檢驗結果依法處理、適時對外說明，中央地方攜手合作，共同守住食品安全防線，保障國人飲食安全。
雲林爆「羊肉戴奧辛超標2倍」！問題肉未流市面 8羊全數撲殺
雲林縣近日爆出首例羊肉戴奧辛超標案例，經確認肉品來源為一隻難產母羊，飼主將羊隻送往屠宰後，因獸醫師認定品質不符，未進入市場販售，其中一半肉品已廢棄處置、採檢後銷毀，另一半則由飼主烹煮後餵狗食用。此外，相關單位也將飼養場所內剩餘5隻成羊、3隻小羊全數撲殺。衛福部食藥署今天（7月25日）發布新聞稿指出，7月6日派員到雲林縣肉品市場，抽驗以雲林縣「雲農畜牧場」名義、於7月1日屠宰的羊肉，由雲林縣農政單位協助取得保留樣本。食藥署於7月22日因初驗結果顯示不合格，為即時防範風險，在7月23日啟動跨部會聯繫，聯合農業部、環境部及地方政府展開調查。食藥署說，7月24日確認檢驗結果，戴奧辛含量檢出值為4.6 pg/g fat （羊肉限值為2.5 pg/g fat）；戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和檢出值為6.1 pg/g fat （羊肉限值為4.0 pg/g fat），顯示戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量超出「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」所定限值。食藥署說明，7月23日通知檢體初驗結果檢出戴奧辛超標後，農業部於當日通知雲林縣政府進行移動管制，並會同食藥署、雲林縣政府及畜產試驗所、農業藥物試驗所前往雲農畜牧場進行訪談及相關採樣。計採檢雲農畜牧場飼料樣品11件、草料3件及生羊乳1件。農業部現場查核過程發現，該超標屠體雖以「雲農畜牧場」名義屠宰，實際飼養者為李某，因此也到李某住處採檢飼料樣品1件、草料樣品1件。經初步訪查，李君飼養羊隻約8隻，數量雖未達應辦理畜牧場登記的規模，但所開立的健康聲明書有疑似冒用其他畜牧場之嫌，另據行為人自述，該檢驗超標屠體並未販售，然而為求慎重，全案已協請雲林縣動植物防治所於7月24日晚間移請檢調偵辦。環境部於7月24日會同雲林縣政府及相關單位進行現場勘查，確認羊隻飼養區域為水泥鋪面，未直接接觸土壤，畜牧用水則取自地下水。雖李某養羊處周邊1公里內，並無環境部列管之戴奧辛固定排放源，但環境部已啟動環境介質採樣調查工作，包括鄰近養羊處地面土壤、飼養羊隻用地下水、以及現場環境空氣等，採集樣本進行戴奧辛檢驗，預計下週完成空氣、土壤與地下水檢驗，儘速釐清可能的戴奧辛來源。食藥署表示，依目前跨部會及雲林縣政府合作追查結果，本案問題羊肉並未流入市面，嘉南羊乳因有使用到雲農牧場羊乳，並已由衛福部預防性下架4公噸，相關風險已獲即時管控。衛福部、農業部、環境部及雲林縣政府已啟動中央地方聯合調查，由食藥署負責食品檢驗及流向確認、農業部追查羊隻飼養及飼料來源並依法移送檢調單位，以及環境部進行環境介質採樣及污染源調查。
藍營上凱道反毒油 許智傑批作秀籲攜手補食安破網
國民黨號召支持者25日走上凱道，抗議民進黨政府處理中聯油脂問題油品爭議。對此，民進黨立委許智傑今（22）日表示，與其上街作秀、刷存在感，不如中央與地方攜手補強食安破口、建立更完善的食品檢驗安全網，才是真正符合國人期待的作法。中聯油脂生產的大豆油日前遭驗出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，食安風暴持續延燒，也掀起朝野激烈攻防。台北市長蔣萬安日前在議會接受質詢時，針對地方食安稽查議題反問「高雄有驗嗎、中央有驗嗎？」事後高雄市政府公布資料指出，近5年已針對轄內台糖油廠執行6次查廠及18件產品抽驗，隔空回應外界質疑。許智傑表示，蔣萬安在議會反問議員高雄有驗嗎？顯然後來發現高雄做得比台北和台中好，才打電話給陳其邁請益，而陳其邁市長也勸他，與其政治操作大可不必，不如地方與中央合作，落實食安。許智傑強調，725藍白在凱道作秀與刷存在感，也不願檢討為何自己執政縣市成為食安破口，呼籲蔣萬安和盧秀燕能聽勸，一起建立堅固的食品檢驗安全網才是國人期盼的事，才能讓國人「食」在安心。
盧秀燕召集17首長「反毒油線上國是會議」 提10大共識籲完善食安制度
中聯油品事件引發全國食安風暴，台中市長盧秀燕上週日19日宣布將號召各縣市不分政黨，於今(21)日召開「縣市長反毒油線上國是會議」，獲17縣市積極響應，其中有9位縣市長本人親自參加。盧秀燕主持會議最終凝聚10大共識，將向中央反映地方建言，呼籲中央儘速查明事件原因、建立重大食安事件標準作業程序、強化源頭管理與流向追溯，完善檢驗、通報及補償機制，中央與地方攜手精進食安制度，守護全民健康。盧秀燕表示，會中多數縣市一致認為，重大食品安全事件攸關全民健康及民生物資供應，中央應比照天然災害處理模式，在第一時間成立中央應變中心，統一掌握資訊、發布決策及對外說明，建立即時、透明的資訊公開機制，讓地方政府同步掌握最新資訊，也讓民眾充分了解事件進度、安定民心。此外，與會縣市也建議，《食品安全衛生管理法》修法應納入「全揭露、全下架」原則，凡涉及食品安全風險，應完整公開產品流向資訊，並全面下架相關產品，保障民眾知情權與健康安全。此外，盧秀燕指出，現行制度缺乏中央跨部會資訊整合，與會縣市建議中央整合衛福部、農業部、財政部等跨部會資料，建置完整食品流向追溯、預警及資訊整合系統，平時即掌握重要民生物資的生產、銷售及流向資訊，一旦發生事件即可快速提供地方政府查核及下架，縮短問題產品流通時間；同時檢討現行過度依賴業者自主管理及自主通報制度，建立政府與業者共同管理機制，並強化第三方檢驗通報、定期稽查及風險預警制度，全面提升食品安全管理量能。盧秀燕表示，多位縣市也建議，中央應研議受影響下游業者的融資、減稅等配套措施，協助降低重大食安事件帶來的衝擊。此外，目前事件究竟源於原物料或製程問題仍待釐清，若屬原物料問題，應全面強化邊境檢驗及源頭管理；若屬製程問題，則應建立製程規範及查驗制度，從源頭防範風險。盧秀燕強調，地方政府長期站在食安事件第一線，累積許多實務經驗，期待中央儘速召開全國食安國是會議，邀集中央部會、地方政府、產官學界及專家學者共同檢討制度、推動修法及體制改革，建立更完善的食品安全管理機制，避免重大食安事件一再發生，共同守護全民健康。今日線上國是會議共17位縣市首長或代表參與並逐一發言，包含台中市長盧秀燕、台北市長蔣萬安、基隆市長謝國樑、新竹縣長楊文科、新竹市長高虹安、彰化縣長王惠美、雲林縣長張麗善、嘉義市長黃敏惠、連江縣長王忠銘、新北市副市長劉和然、桃園市副市長王明鉅、苗栗縣副縣長賴香伶、南投縣副縣長王瑞德、花蓮縣副縣長顏新章、台東縣副縣長王志輝、金門縣副縣長陳祥麟、宜蘭縣秘書長吳志宏。縣市長反毒油線上國是會議十大共識：一、充實基層食安人力、經費(含檢驗設備補助)與執法量能。二、中央應將重大食安風暴視同「重大災害」，並成立「中央應變中心」，每天定期發佈決策以及資訊，以安民心。三、建立預警系統與零時差之橫向及垂直即時通報平台。四、建立重大食安事件應變，明確中央與地方權責、查核程序、及時完整資訊揭露等標準作業，並推動跨縣市食安聯防。五、運用科技掌握溯源，化被動為主動，例如食安雲、整合電子發票等。六、依風險分級強化食品檢驗制度(如落實逐批檢驗)與提升檢驗量能。七、改革三級品保制度，除業者及政府查驗外，檢驗單位亦應負有主動通報義務。八、中央應修訂食安法，針對有害民眾健康物質應建立「全揭露全下架」機制。九、針對遭波及的無辜下游業者，政府應研議合理紓困、比照天然災害補償、融資、保險及設立食安損害賠償基金等協助措施，避免受損成本由下游商家及消費者獨自承擔。十、中央應該在短期內召開國是會議，重視地方意見，啟動實質修法與制度改革，建立中央與地方合作準則。
日本「龜田製菓」嬰兒米果重金屬超標！食藥署攔截逾160公斤退運
衛生福利部食品藥物管理署今（5日）公布最新邊境食品檢驗結果，共有13項產品被判定不合格，其中日本知名品牌「龜田製菓」的嬰兒米果被檢出重金屬鎘超標，2批不同口味產品合計超過160公斤，已全數要求退運或銷毀。據《三立新聞網》報導，食藥署指出，此次公布的不合格清單涵蓋多國產品，包括自中國進口的紙盒與包裝盒、日本藍莓、美國西洋蔘與調味料，以及馬來西亞咖哩粉等，問題多集中於衛生標準不符與農藥殘留超標。其中由輸入業者「完美通商股份有限公司」報驗的2批日本嬰兒米果，檢出鎘含量介於每公斤0.045至0.074毫克之間。對此，食藥署北區管理中心副主任蔡佳芬說明，依據現行「食品中污染物質及毒素衛生標準」，嬰幼兒穀物類輔助食品及副食品中的鎘含量上限為每公斤0.040毫克，因此上述產品已超出法規標準，必須辦理退運或銷毀。為加強把關，食藥署也已對完美通商股份有限公司採取逐批查驗措施，未來所有相關進口產品的抽驗比例將提高至100%。另1項違規產品為「萬基商行有限公司」報驗的2批泰國冷凍痲瘋柑葉，檢測結果顯示含有多種農藥殘留，包括可尼丁0.03 ppm、畢達本0.04 ppm、賜派芬0.32 ppm、賽速安0.07 ppm、克凡派0.13 ppm、賽滅寧1.98 ppm以及菲克利0.02 ppm。蔡佳芬指出，根據「農藥殘留容許量標準」，可尼丁、賽速安、克凡派、賽滅寧、賜派芬及菲克利等農藥的容許值均為檢測方法的定量極限0.01 ppm，而畢達本更屬不得檢出的農藥，必須低於同樣的定量極限。由於檢出數值明顯違規，相關產品同樣須全數退運或銷毀。針對萬基商行有限公司，食藥署也同步將其邊境查驗方式調整為逐批查驗，抽驗比例提升至100%。
50歲玉女歌手展開斜槓新人生 考取中藥從業人員資格：認藥比想像中難
50歲玉女歌手林佳儀，當年以經典歌曲一個人的我依然會微笑紅遍歌壇，近年積極開創人生第二跑道，成功考取「中藥從業人員」資格，正式展開斜槓人生。林佳儀透露，該資格取得過程並不簡單，需先完成為期半年的大學培訓課程，之後還必須通過筆試、口試及認藥三大關卡，合格後才能取得從業資格，並於具備中藥商執照的藥行內工作。她強調：「不是像過去傳統父傳子的方式，而是經過政府規劃的完整培訓與考核，必須依法學習最新法規與檢驗規定，才能合法販售中藥。」林佳儀進一步說明，課程內容涵蓋中藥辨識、食品檢驗與販售規範等專業知識，其中「認藥」考試更具挑戰性，需在短時間內辨識多種外觀相似的藥材，「很多藥切片後長得很像，以前根本分不清楚，上課後才真正學會」。談及跨界契機，林佳儀坦言，過去從事零售業時已預見實體市場逐漸式微，因此開始思考轉型方向；同時，隨著年齡增長，更希望從事對社會有貢獻的工作。她分享，自己曾歷經體力不佳、睡眠品質差等狀態，透過長期調整與學習，如今整體狀態反而優於過去，也因此萌生將養生觀念推廣給大眾的想法。
法國進口36公斤乾酪檢出大腸桿菌超標10倍 近半年已5批不合格
食藥署今天（25）公布最新邊境查驗食品不合格名單，2批法國進口乾酪檢出大腸桿菌超標逾十倍，共36公斤產品需在邊境全部退運或銷毀。食藥署統計，近半年累計5批不合格，針對法國乾酪在邊境採加強抽批查驗，抽驗比例為20％到50％。食藥署每周例行公布邊境食品檢驗不合格資訊，本周共有9項，包括泰國蘆筍、大陸八角茴香、印尼高麗菜、大陸草莓粒、大陸紅辣椒乾農藥殘留不合格，印尼木薯餅甜味劑不合格，越南冷凍海鰻魚片重金屬含量不合格，以及2批法國乾酪大腸桿菌不合格。2批法國乾酪是由「東遠國際有限公司」報驗進口。食藥署北區管理中心主任劉芳銘說明，第1批法國乾酪在5個樣品中，每公克檢出大腸桿菌最確數介於210至1100，第2批在5個樣品中，每公克檢出大腸桿菌最確數介於240至1100。依據「食品中微生物衛生標準」，大腸桿菌於乾酪類檢驗結果判定，5個樣品中允許不超過2個樣品的微生物檢驗值介於每公克大腸桿菌最確數為10到100之間，但不得有任何一個樣品的檢驗值大於每公克大腸桿菌最確數為100。這2批法國乾酪重量共36公斤，須依規定在邊境退運或銷毀。劉芳銘指出，該進口業者近半年累計3批不合格產品，調整為100％逐批查驗；法國乾酪整體近半年累計5批不合格，調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20％至50％。
吃到飽餐廳稽查專案結果出爐 漢來海港、饗麻饗辣飲品出包挨罰
不少人喜歡到吃到飽餐廳大啖美食，食藥署今（3）公布全台145家吃到飽餐經稽查成果，多家業者的飲料、冰品都出包！包括「漢來海港」台北天母SOGO店的蘋果醋、日式煎茶，以及「饗麻饗辣PLUS」LaLaport南港店的紅玉紅茶，都檢出腸桿菌科不符規定，各遭裁處4萬及3萬元。因應民眾對吃到飽餐飲型態的消費需求，為加強餐飲衛生管理及保障食品安全，食藥署聯合各地方政府衛生局執行「114年吃到飽餐廳稽查專案」，總計稽查145家吃到飽餐廳，並抽驗229件成品及相關食材，整體抽驗合格率為96.5％。食藥署說明，抽驗現場供應飲品、冰品、沙拉等即食食品檢驗衛生標準、生鮮牛豬肉原料檢驗乙型受體素、米麵濕製品檢驗邦克列酸等，其中8件飲料、冰品未符合「食品中微生物衛生標準」，皆檢出腸桿菌科不符規定。食藥署南區管理中心主任魏任廷說明，腸桿菌科普遍存在於水、土壤以及腸道中，主要被用來作為監測食品衛生指標之一，如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝、保存過程可能遭受汙染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成。違規業者及品項包括：「饗麻饗辣PLUS」LALAPORT南港店的紅玉紅茶台茶十八號，「漢來海港」台北天母SOGO店的蘋果醋、日式煎茶，「野村燒肉」桃園店的茉香綠茶，「好好吃肉韓式烤肉吃到飽」台中一中店的無糖綠茶，屏東縣「明洞燒肉館」的冰塊，花蓮縣「赤物餐飲」的日式煎茶，以及桃園市「胖肚肚燒肉」的日式煎茶。另外，本次查獲2家業者技術士持證比不符規定，分別是台中市鮮友火鍋中清店和太平店，各遭裁處3萬元。食藥署說明，具公司、商業或工廠登記的餐飲業者，應依規定聘用一定比例的技術士證照人員，未符合者將違反《食安法第》12條規定，可依第47條處3萬元至300萬元罰鍰。
福源花生醬才爆毒素超標 台東流動攤販「蓮子」再驗出黃麴毒素
最近新竹知名「福源顆粒花生醬」多批產品檢出黃麴毒素，被要求回收下架。食藥署公布全台4到6月食品真菌毒素監測檢驗結果，在台東縣某流動攤商抽驗到一批蓮子，檢出總黃麴毒素超標，來源業者是高雄市的甄德生藥科技有限公司，自中國大陸進口，由於已無產品供複驗，無法開罰，將列為再次抽樣對象。食藥署聯合地方政府衛生局持續監測市售食品真菌毒素污染，今年4到6月共完成262件食品檢驗真菌毒素，包括花生製品84件、紅麴製品17件、穀類39件、咖啡類24件、嬰幼兒食品15件、香辛類12件、其他食品71件（包含果乾類10件、堅果類14件、乳類8件、黃豆類9件、食用油脂7件、飲料類11件、蓮子4件、塊根或塊莖等之粉體6件、芝麻2件）。本次稽查發現，其中1件產品被檢出黃麴毒素不符規定，經地方政府衛生局命業者限期改正，期屆無產品可供複抽驗，後續列為加強管理。食藥署北區管理中心主任鄭維智說明，該產品是在台東縣流動攤商抽驗到的蓮子，檢出總黃麴毒素17µg／kg，限量標準則是10µg／kg，初抽驗不合格。鄭維智說明，經查該產品來源是高雄市的甄德生藥科技有限公司，自中國大陸進口；衛生局命業者限期改正，但由於業者已無產品可供複驗，後續將加強管理，列為再次抽樣對象。根據《食安法》，不合格產品應下架、回收並銷毀；經命限期改正，屆期不改正者，最高可處罰300萬元。食藥署將持續加強市售食品真菌毒素監測，倘經抽驗與規定不符者，移請地方衛生機關依食安法及相關規定處辦，並將違規業者列為加強稽查輔導對象。
農村好物進軍7-ELEVEN「i預購」與「i划算」專區 好康開搶！
為讓更多消費者認識「農村好物」品牌，農業部農村發展及水土保持署攜手7-ELEVEN，於「i預購」與「i划算」設置「農村好物專區」，將來自臺灣農村社區的優質產品進軍數位消費通路市場，提供消費者更便利的購物選擇。今(26日)於7-ELEVEN總部門市舉行上架記者會，邀請OPEN將帶來魅力四射的開場舞，現場展示首波上架17家農村社區企業49項農村社區特色商品，誠摯邀請大家一同探索與發掘深藏在農村寶藏！堅持品質與創新 打造農村產業典範農村水保署蘇茂祥副署長表示，「農村好物」商品必須於合法場域生產，並具完整包裝設計及食品檢驗認證，象徵農村社區產業對品質的堅持與對創新的追求。自104年起，農村水保署推動「農村好物」產品選拔活動，至今已邁入第10年，共發掘483項具發展潛力的產品，涵蓋生鮮、加工食品及伴手禮等多樣品項。首波上架的農村好物產品匯聚臺灣各地的優質特色，包括擁有產銷履歷、無論冷熱皆美味的黃金甜蜜冰烤夯薯；以大寮8號紅豆純製而成的松葉美食纖濃紅豆水，風味濃郁、甘醇順口；天然茶莊的天然茶研全有機紅茶豆奶，融合濃厚豆香與厚實紅茶底蘊，是兼具營養與風味的全有機植物性蛋白質飲品；傳承六十年古法的粿家幫招牌蘿蔔糕，以經典臺灣油蔥香氣勾勒出懷舊美味；來自臺東蝦九鱻、鄰近太平洋黑潮的臺東白蝦，肉質鮮甜Q彈，口感極佳；以及精選CAS國產豬肉製成、肥瘦比例完美、口感醇厚的台亞食品古早味手切滷肉燥等，無不展現臺灣農村社區產業的多樣性與卓越品質，充分體現農村職人的用心與匠心精神。（圖／農村水保署提供。）攜手7-ELEVEN 國產農村好物輕鬆買農村水保署蘇茂祥副署長強調，此次「農村好物專區」特別精選多款符合3章1Q（CAS台灣優良農產品標章、台灣有機農產品標章、產銷履歷農產品標章及臺灣農產品生產追溯條碼）的優質產品，包含節慶禮盒及精緻農特產品，滿足消費者對食品安全的需求。農村好物產品不僅強調健康、安全與品質，也展現了臺灣農村社區的地方特色與創新能量，本次與7-ELEVEN合作期望讓消費者在日常生活中能輕鬆享用來自農村的美味佳餚。運用科技連結農村好物 體驗購物便利升級7-ELEVEN「農村好物專區」不僅縮短了農村好物產品與消費者之間的距離，亦提供了消費者認識臺灣農村好物的全新方式。從豐富的生鮮食品到獨特的加工商品，無論是日常所需或送禮選擇，專區商品都能滿足其多元需求，讓消費者體驗農村社區的美好與用心。未來，農村水保署將持續推動更多元的合作契機與創新模式，促進農村社區經濟活化與永續發展。歡迎立即前往7-ELEVENOPENPOINT APP「i預購」與「i划算」，農村好物專區，輕鬆選購臺灣農村社區的精緻好物，體驗用心與美味的結合！https://711go.7-11.com.tw/Product/CategoryS/9121
連鎖壽司進口食材出包！冷凍海膽遭檢出「重金屬超標」全數退運銷毀
食藥署今天公布最新邊境食品檢驗不合格名單，旗下有はま寿司（HAMASUSHI）的「台灣善商股份有限公司」，自智利進口一批冷凍海膽，被檢出重金屬鎘超標，產品共40公斤依規定退運或銷毀。食藥署每周例行公布邊境食品檢驗不合格資訊。台灣善商股份有限公司自智利輸入一批冷凍海膽，在邊境檢出重金屬鎘0.5ppm，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，鎘於其他水產動物類限量為0.3ppm，在邊境必須退運或銷毀。食藥署代理署長林金富說明，近半年智利海膽報驗輸入11批，僅這批不合格。針對台灣善商股份有限公司，在邊境由一般抽批查驗調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20％到50％。「陽澄之王有限公司」自中國大陸輸入的冰鮮黃魚，在邊境檢出2種抗生素不合格，產品共6080公斤必須在邊境退運或銷毀。（圖／食藥署）食藥署本周也公布一批「陽澄之王有限公司」輸入的冰鮮黃魚，在邊境檢出抗生素恩氟喹啉羧酸0.31ppm、西氟沙星0.03ppm，產品共6080公斤，必須在邊境退運或銷毀。近半年中國大陸黃魚共報驗332批，其中檢驗159批，只有1批不合格。林金富說明，最近中國大陸進口黃魚在後市場檢出不合格率偏高，因此食藥署和漁業署合作，去年12月1日起在邊境調升為監視查驗，也就是100％檢驗動物用藥合格才能進口，為期3個月，預計2月底之後會調降邊境查驗頻率。另外，日本進口嬰兒米餅在邊境再度被檢出重金屬鎘不合格，輸入業者為「得興貿易有限公司」，報驗2批，檢出重金屬鎘0.046ppm，依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，鎘於嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品限量為0.040ppm。林金富說明，近半年受理日本報驗的嬰兒或幼童用餅乾，報驗317批，不合格12批。由於最近邊境發現不合格數量飆升，懷疑是同批原料的重金屬背景值偏高，可能是種植土地遭汙染，食藥署已於2月3日發文請日本提出相關改善措施，目前日方仍在調查中，須在2月28日前再次回覆說明。林金富表示，食藥署自2月4日起停止受理製造廠「亀田製菓株式会社」輸入查驗申請，為期2個月，並於2月18日起，在邊境針對日本報驗的嬰兒或幼童用餅乾，採100％逐批查驗，為期1個月。
美進口牛舌檢出寄生蟲、生蠔鎘超標 邊境退運銷毀
食藥署公布最新邊境食品檢驗不合格名單，美國進口冷凍牛舌、生蠔都上榜，分別檢出寄生蟲和重金屬鎘。食藥署表示，自2009年起開放美國牛肉包含牛舌、牛睪丸、橫膈膜等部位進口後，在邊境持續採監視採驗，也就是100％檢驗合格才能輸入。食藥署每周例行公布邊境食品檢驗不合格資訊，本周共有40項，其中一批為「彬喬有限公司」自美國進口冷凍牛舌，共9.66公斤，檢出弓蟲感染。食藥署代理署長林金富表示，依規定食品不得檢出寄生蟲，該批產品必須在邊境退運或銷毀，這是近半年來唯一報驗進口的美國冷凍牛舌。一批美國進口生蠔在邊境檢出重金屬鎘2ppm，產品共477公斤，必須退運或銷毀。（圖／食藥署提供）林金富說明，我國自2009年11月2日起，針對美國冷凍牛舌採監視查驗。依據「進口牛肉檢疫及查驗作業程序」規定，自2009年起開放美國牛肉包含牛舌、牛睪丸、橫膈膜等部位輸入後，在邊境持續採監視採驗，也就是100％檢驗合格才能輸入。另有一批美國進口生蠔在邊境檢出重金屬鎘2ppm，產品共477公斤，必須退運或銷毀。針對報驗進口業者「秈鎂企業有限公司，從加強抽批（20％到50％）調整為逐批查驗（100％）。林金富表示，目前針對美國進口生蠔沒有特殊管制措施，除非有國家公布海域遭諾羅污染，才會針對特定海域作管制。另外，食藥署針對特定國家進口的辣椒粉、香辛料、調味醬、胡椒、薑黃等產品，持續採監視查驗，逐批檢驗蘇丹紅。本周再公布驗出一批越南進口薑黃粉，含有蘇丹色素一號和四號，以及印度輸入辣椒油樹脂，檢出蘇丹色素二號和四號。近半年越南報驗進口薑黃共6批，其中2批不合格，自2024年12月21日起至2026年1月23日，持續採監視查驗；近半年印度報驗進口香料混合物14批，其中1批不合格，自今年1月20日起至2026年1月19日止，採監視查驗。林金富說明，蘇丹色素是《食安法》規定不得使用的物質，不合格產品須在邊境銷毀，不得退運。
台中林酒店疑食物中毒！昔早爆食安問題 老鼠爬大燈、蟑螂竄廚房
台中市西屯區知名五星級飯店「林酒店」近日爆出疑似集體食物中毒。有房仲業者日前在酒店舉辦尾牙，隔天陸續出現嘔吐、腹瀉等症狀，共13人送醫。台中市食安處已派員前往稽查，並抽驗食材等檢體送驗，詳細原因待釐清。據悉，林酒店過去曾遭爆飯店內老鼠、蟑螂橫行，被台中市食安處依法裁罰。台中市食安處昨（25日）派員前往酒店稽查，對食材進行檢驗，後續將併同醫院通報資料、人體及食品檢驗結果，依法處辦。食安處表示，食品中如檢出病原菌，將依違反《食品安全衛生管理法》第15條及同法第44條，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若調查結果明顯與食品有因果關係，將依違反食安法第49條移送司法偵辦。食安處指出，經查新竹某房屋仲介公司團體約70人，於1月24日晚間在西屯區某飯店用餐，供應型態為桌菜，事後陸續有人員發生不適症狀就醫。截至昨天下午4時止，疑似食物中毒就醫有14人，其中13人前往台中榮總就醫、1人前往中國附醫就醫。目前3人已出院，11人仍於台中榮總就醫中。事實上，林酒店過去曾爆出多起食安風波，2016年初有民眾到該酒店吃尾牙，發現天花板上出現一隻大老鼠，先是在大燈上探頭張望，隨即大膽往下爬，最後消失在吊燈上方，嚇得用餐民眾尖叫連連。事後，飯店公關人員表示，工作人員當下已立刻安撫在場消費者情緒，也提供用餐折扣。2020年8月，一名自稱林酒店員工的網友在網路論壇Dcard爆料，酒店內蟑螂橫行，客人餐具也沒仔細擦拭，還放在骯髒的樓梯間。此外，酒店各部門每月都可捕捉到數量可觀的老鼠，公司還設計「老鼠表格」要大家填寫。事後，食安處要求酒店限期改善，複查時仍看到蟲屍、蟑螂等缺失，依規定開罰6萬元，並限期改善完成。
林酒店疑爆食物中毒！14人全數出院 榮總：不排除是葡萄球菌造成
台中市西屯區五星級飯店「林酒店」爆出疑似集體食物中毒事件！北部某知名房仲業者24日晚間在該酒店辦尾牙吃合菜後，竟陸續傳出員工出現嘔吐、腹瀉等症狀，25日下午有13人送至台中榮總治療，另1人則送往中國醫藥大學附設醫院就診，目前14人都已出院。據悉，院方透露，不排除是葡萄球菌或其他菌種造成，確切原因須待衛生局送驗釐清。針對這起案件，台中市政府食品藥物安全處說明，經過調查，新竹某房屋仲介公司約70人，於本月24日晚間在「林酒店」用餐，供應型態為桌菜，陸續有人員發生不適症狀而就醫。台中市政府表示，截至25日下午4時，疑似食物中毒就醫的有14人，其中13人赴台中榮總就醫、1人前往中國附醫。送往台中榮總治療的13人裡，有1人較為嚴重，有出現脫水情形，是由救護車送急診，而前往中國附醫的患者，則在治療自行返家休息，目前14人都已出院。對此，台中市政府也說到，衛生局食安處已派員前往稽查，抽驗業者供應的食品材，檢驗食品中毒病原菌，後續將依據醫院通報資料、人體及食品檢驗結果，依法處辦。食安處指出，由於此次影響人數較多，不排除責令林酒店供膳製備場所暫停作業，經食安處複查改善後才可恢復作業。院方則透露，患者主述為吃合菜，每道菜都有使用，無法辨別是哪道菜產生，餐敘結束後就陸續開始有不適症狀，不排除是食材接觸到大腸桿菌、葡萄球菌或其他菌種造成，但確切原因仍須等待衛生局化驗釐清。
林酒店疑爆食物中毒...過去曾爆「蟑鼠之亂」 捕鼠多到要做表格
今（25）日，台中市西屯區知名五星級飯店「林酒店」爆出疑似集體食物中毒的事件。有房仲業者團體在酒店入住，並於24日晚間在酒店內舉辦尾牙聚餐，沒想到在今天上午陸續出現嘔吐、腹瀉等症狀，共有13人因此送醫治療。台中市食安處已派員前往稽查，並抽驗食材等檢體送驗。回顧林酒店過去歷史，曾數度傳出有房客、員工爆料飯店內有老鼠、蟑螂橫行，被台中市食安處依《食品安全衛生管理法》規定裁罰。2016年初，有民眾到林酒店吃尾牙，用手機拍下天花板上出現一隻大老鼠，先是在大燈上探頭張望，隨即大膽的往下爬，最後消失在吊燈上方，嚇得燈下民眾傳出陣陣尖叫聲。事後，飯店公關人員表示，工作人員當下已立刻安撫在場消費者的情緒，也提供用餐折扣。事後台中市衛生局也派人前往稽查。2020年8月，又有一名自稱林酒店員工的網友在Dcard上爆料「史上最糟糕的飯店」，文中貼出多張照片作證，指稱酒店內員工餐廳桌上能看到許多蟑螂爬行，客人餐具也沒有仔細擦拭，還放在髒污的樓梯間備用。此外，酒店各部門每月都可捕捉到數量可觀的老鼠，公司還設計「老鼠表格」要大家填寫等，讓網友直呼太離譜。事後食安處也曾要求酒店限期改善，不過當時複查後仍能看到蟲屍、蟑螂，還有廚餘桶未加蓋等缺失，因此被依《食品安全衛生管理法》開罰6萬元，並限期改善完成。如今，林酒店在爆發疑似食物中毒事件，食安處說明，已派員前往稽查，抽驗業者供應之食品材，檢驗食品中毒病原菌，後續併同依據醫院通報資料、人體及食品檢驗結果，依法處辦。食安處表示，食品中如檢出病原菌，將依違反《食品安全衛生管理法》第15條及同法第44條，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。另，若調查結果明顯與食品有因果關係，將依違反食安法第49條，移送司法偵辦。食安處表示，經調查新竹某房屋仲介公司團體約70人，於1月24日晚間於西屯區某飯店用餐，供應型態為桌菜，陸續有人員發生不適症狀而就醫。截至1月25日16時疑似食物中毒就醫有14人，其中13人前往台中榮總就醫、1人前往中國附醫就醫。目前3人已出院，11人仍於台中榮總就醫中。
北市年節食品檢驗21產品不合格 又見有它列累犯
年節將近，北市衛生局13日公布年節食品抽驗結果，229件抽檢產品中，共21件不符規定，包含18件品質檢驗不符規定（4件同時標示不符規定）、3件標示不符規定，其中5件產品為累犯，將加重處分，知名黃日香豆干台北總店的「休閒片」也在榜上。鼎旺麻辣鍋的竹笙則首次被檢出重金屬鎘超標。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，18件品質檢驗不符合規定的產品，其中7件為生鮮蔬果，竹笙、菇類、花椒、白木耳各1件，分別檢出1至10項殘留農藥不符殘留容許量標準；3件竹笙、1件菇類檢出重金屬鎘，1件花生粉檢出黃麴毒素均不符「食品中汙染物質及毒素衛生標準」；2件即食豆乾檢出防腐劑苯甲酸及己二烯酸不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」。另有7件產品標示不符規定。林冠蓁表示，針對去年檢驗不合格的產品今年加強抽驗，其中，內湖純香食品行的白蘿蔔、台北市農會蔬果舖子的農產白蘿蔔、第一批發果菜市場地號2215的辣椒均檢出農藥殘留不符規定，八玖食小食樂趣的大豆干（不辣）、黃日香豆干台北總店的休閒片則檢出防腐劑超標，不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，均加重開罰。針對殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，可依違反《食安法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰；重金屬不符「食品中汙染物質及毒素衛生標準」者及添加物含量不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」者，則均可依同法處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。林冠蓁表示，已要求業者下架不符規定的產品，產品來源為外縣市者已移所轄縣市衛生局辦理，其中，台北市農會果舖子的農產白蘿蔔廠商來源在台北市，因屬於累犯，已加重開罰12萬元。
綠鬣蜥之亂蔓延...民眾再喊吃「三杯恐龍肉」 專家警告：小心寄生蟲
南台灣近期爆發綠鬣蜥（Iguana iguana）泛濫問題，農業部粗估，全台野外綠鬣蜥數量已達20萬隻，並在10個縣市建立了穩定的族群。更令人擔憂的是，這股綠鬣蜥大軍正逐漸向北蔓延的趨勢。對此，有民眾喊出「吃綠鬣蜥救生態」，還有網友翻出昔日不少網紅們拍攝「三杯恐龍肉」料理的影片，掀起討論話題。不過專家指出，綠鬣蜥恐有寄生蟲、重金屬汙染等問題，並不建議貿然食用。由於綠鬣蜥野外族群擴張迅速，農業部林業署已於2020年被公告為有害外來入侵物種，禁止輸出入及飼養、繁殖及買賣，也要求地方政府追蹤飼養情形，呼籲民眾勿私養繁殖，以免觸法。在2020年綠鬣蜥危害浮現之初，就曾有網紅搭上話題，拍攝影片從野外獵捕綠鬣蜥，到把牠們運進廚房做成鹽酥、三杯料理。如今網路上還能找到昔日的教學影片教授如何烹飪。然而，不少專家學者都不建議食用綠鬣蜥肉做的料理。過去國立屏東科技大學野生動物保育研究所副教授陳添喜就曾表示，綠鬣蜥在原產地確實有被當成食材，但由於綠鬣蜥在原產地多棲息於溪、湖等水域，水質較乾淨，但到了美國及波多黎各等被入侵國，曾有人嘗試要賣到超市及外銷，食品檢驗都沒過。陳添喜還指出，綠鬣蜥在台灣多棲息在水溝或排水系統，這些地方的水多為畜牧或工廠廢水，因此綠鬣蜥可能會有寄生蟲及工廠廢水污染的疑慮，並不建議吃。中研院生態研究人員李宗宸同樣不建議名種貿然食用，他指出問題不僅是食安疑慮、食安法規的問題，也因為目前綠鬣蜥族群擴張，主因就是被人類活動驚擾，導致族群遷移，越跑越遠也越廣；倘若貿然一旦開放民眾自行捕捉食用，恐怕會衍生更多生態問題。林業署則表示，綠鬣蜥的原產地中南美洲，確實有食用綠鬣蜥的習慣，或作為動物飼料之用，雖然我國目前沒有任何法令規定或禁止民眾自行食用綠鬣蜥，但仍需注意避免違反食品安全衛生管理法。
陸製帶魚酥號稱「高雄美食」！ 價格翻16倍高市府要查了
高雄美食「帶魚酥」到底哪裡買的到？近期在社群平台出現多個空殼粉專投放廣告，將中國帶魚酥標榜成「高雄美食」、「高雄海產」，還附有健康可口的介紹，吸引消費者點選購買。對此，高雄市議員張博洋就痛批，同樣產品在中國一包僅賣新台幣約20元，結果價格在台灣竟翻16倍，呼籲高雄市政府應積極查緝。張博洋今天質詢指出，近日網路出現中國帶魚酥佯裝成高雄美食的廣告，且以16倍價錢販售，呼籲市府徹查。張博洋表示，中國的農漁加工品走私來台，佯裝成「高雄海產」、「高雄美食」，近期還在社群平台利用多個空殼粉絲專頁投放廣告，甚至標榜高雄美食和健康可口等說法，吸引消費者購買。據張博洋指出，當點進網站後卻發現是一頁式購物網站，產品包裝皆為簡體字、產地則是山東省，沒有台灣食品檢驗認證等，足以證明產品從中國走私進口。張博洋還表示，這款帶魚酥產品為貼牌加工品，同規格的產品在中國僅販售人民幣4.5元，約新台幣20元，但走私到台灣後售價翻倍賣，就算買一送二，三入組還要998元，產品涉及標示不實，對消費者來說，增添食安疑慮。張博洋認為，這已經涉及違反《台灣地區與大陸地區貿易許可辦法》、《商品標示法》、《食品安全衛生管理辦法》，呼籲高市府應積極查緝，保護消費者食品安全及消費者權益，並且應跨局處整合及跨中央機關事務，應共同合作喝止，推動更完善的食安管理機制，維護台灣本土、高雄在地漁產品的聲譽。對此，高雄市長陳其邁回應，衛生局已經移請相關治安單位調查，查察食品標示不實的相關案件，並請消保官與消費者聯繫，協助求償事宜，違反消保法相關法規，相關單位也會全力查察。
小三通旅客攜帶超量大陸螺螄粉入境 金門海關現場緝獲8公斤
金門鄰近中國廈門、泉州，交通便利，小三通航班每日出入境高達22班，許多居民經常利用當日往返的機會，攜帶自用或家用的日常用品和食品入境，近日高雄關查獲1名小三通旅客，違規攜帶超量大陸製螺螄粉入境，該批8.13公斤的螺螄粉被沒收處置。依據《入境旅客攜帶行李物品報驗稅放辦法》第4條規定，旅客每人每次可免證攜帶自用或家用的大陸食品總量限於6公斤，部分人試圖利用小三通的便利條件，委託旅客攜帶食品入境，然後再收集這些物品轉售牟利，藉此逃避食品檢驗及相關稅費，這種行為不僅擾亂市場，也對國內的食品安全構成潛在風險。高雄關提醒，攜帶如螺螄粉等大陸食品入境的旅客，務必遵守相關規定，如果超量攜帶，需主動向海關申報，並依程序辦理退運或申請銷毀。如果故意隱匿不報，將依《海關緝私條例》進行處罰，並沒入違規物品。截至目前，海關統計顯示，2024年僅查獲1起非自用超量攜帶螺螄粉的案件，沒入數量為8.13公斤，海關呼籲旅客，切勿將入境攜帶的食品交由他人轉售，違者將面臨罰鍰及貨物沒入等處罰，確保國內市場秩序及食品安全。