養豬場
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守護豬豬的無名英雄！獸醫所黃有良「主動建議加驗」 成功揪出首例非洲豬瘟
近日，台中梧棲某養豬場爆發非洲豬瘟疫情，引起全台高度戒備，目前初步判斷守住疫情防線，將疫情鎖在梧棲養豬場，無外擴跡象。然而根據了解，最初台中市政府在送驗檢體時，僅勾選了檢測豬隻「呼吸道疾病」，是農業部獸醫所副研究員黃有良檢視資料後認為「狀況有異」，主動聯繫台中市政府建議加驗，才能及早檢測出非洲豬瘟陽性反應，阻止疫情全面擴散。據《自由時報》獨家報導，10月20日養豬場豬隻大量死亡，化製場監控系統跳出豬隻死亡異常警示，台中市動保處人員因此前往現場派員採檢，農業部獸醫所則於10月21日上午11時44分收到台中市動保處前日以宅配寄出的檢體，立刻送入實驗室檢驗。雖然台中市動保處在送檢時，僅勾選檢驗豬胸膜肺炎放線桿菌（Actinobacillus pleuropneumoniae,APP）等呼吸道相關病原，然而受理檢驗的副研究員黃有良在查詢檢體案場病歷與化製監測資料後，得知該場在10月20日以累積多達117頭豬死亡，研判「狀況並不單純」，懷疑可能是非洲豬瘟或傳統豬瘟，因此主動聯繫台中市府，建議應該加驗並取得同意後，終於檢測出強烈非洲豬瘟陽性反應訊號。黃有良坦言，當下心情「非常震驚」，因為他心知國內出現首例非洲豬瘟案例，意謂著產業將受到嚴重衝擊，於是立刻通報上級。獸醫所所長鄧明中則在同日傍晚6時6分立刻通報農業部。農業部考量過去中市府曾檢驗出「唯一含有西布特羅豬肉片」一案，憂心檢體感染，當晚立刻加採檢體送驗，並祭出案場移動管制，終於在22日凌晨確定是非洲豬瘟陽性反應，於是農業部立刻下令，在同日凌晨3點全數預防性撲殺案場195頭豬隻。黃有良指出，過去國內外發生重大動物疫病時，都很難抓到第1個病例，直到多家養豬場爆發死亡後才會引起警覺。未來若能證實梧棲該養豬場就是首例案場，他會覺得非常慶幸能夠以最快速度掌握消息。獸醫所所長鄧明中則表示，台灣能守住這波疫情，是來自長達7年的備戰。因為自2018年中國爆發嚴重非洲豬瘟疫情後，台灣防檢疫單位就投入準備，串連各家設有獸醫系所的大學、農科院、成大醫學院等，建立非洲豬瘟PCR檢測初篩系統擴大量能，檢驗總人力約50人。疫情爆發後為了要跟病毒賽跑，所有人扛起所有篩檢任務，就是希望盡早確定是否還有隱藏案例，並確保案場外都是清淨區。鄧明中還指出，2018年成功建立PCR篩檢技術後，在海漂豬、邊境檢疫肉品成功測試，但缺乏活樣本。為補足缺口，時任組長的他和黃有良2人在2019年底新冠疫情爆發初期，前往當時非洲豬瘟疫情的重災區越南，實地實驗病毒分離及驗證PCR檢測，最終證實台灣建立的方法學可以在臨床上有效運作。正因為有這些準備，即使這次病毒來勢洶洶，大家才能臨危不亂，守住疫情的第一關。
運宰禁令解除！全台豬肉買氣旺 盧秀燕：密切觀察價格波動
非洲豬瘟清零後，全台恢復豬隻運輸、拍賣與屠宰。台中市長盧秀燕今（8）日巡視建國公有市場時表示，部分攤商反映因進貨量與顧客明顯增加，出現短暫供不應求情況，批發價格略有上升，但整體供應穩定、銷售情況熱絡。台中梧棲區養豬場日前發生豬隻異常死亡，經獸醫研究所檢驗確認為非洲豬瘟陽性。疫情爆發後，行政院實施並延長活豬禁運與禁宰措施，導致全台多地豬肉攤商「無肉可賣」。直到7日禁令解除，豬隻恢復批發、拍賣與屠宰，市場重新供應溫體豬肉。疫情期間，台中市環保局長與動保處長遭免職，盧秀燕也向市民致歉，承諾全面檢討改進。隨著非洲豬瘟禁令解除，全台市場恢復販售豬肉，攤商進貨量增加、買氣明顯回升。（圖／方萬民攝）隨著市場陸續恢復溫體豬肉販售，盧秀燕指出，市民期待已久，今日部分攤商備貨量明顯增加，有業者甚至準備平日1倍以上的存貨以應需求。她強調，台中市將持續重視國產肉品品質與市場秩序，並密切觀察價格變化，確保供應穩定。
非洲豬瘟引爆廚餘養豬爭議！環境部籲加裝監測設備 豬農擬赴立院抗議
台灣日前爆發首個非洲豬瘟病例，農業部隨即宣布豬隻禁宰禁運15天外，更要求廚餘不得養豬，目前已恢復豬肉供應，但尚未恢復廚餘餵豬，導致每天至少有數百噸廚餘需要進到焚化爐處理，環境部長彭啟明7日受訪時表示，會盡速啟動聯合稽查、安裝即時監測系統、農業部也會修正《飼料管理法》子法完備法令，希望愈快愈好，否則廚餘處理恐有問題。但養豬協會不滿表示，廚餘禁餵不能走回頭路，將串聯各地豬農、肉商赴環境部前抗議，立法院前陳情。據統計，去年全國家戶廚餘回收量約50.5萬噸，其中飼料化（如養豬）約占42.8％、肥料化（如高效堆肥及傳統堆肥）約45.8％、能源化占9.5％、其他（如養黑水虻與雞鴨等）約占1.9％，而事業廚餘每年則有20萬餘噸，多數由養豬場處理。因應我國發現非洲豬瘟案場，而廚餘可能是破口，農業部隨即宣布廚餘禁養豬，多個縣市政府因而採行焚化及掩埋等方式處理，但掩埋屢遭外界批評，目前約3％使用掩埋，多數採焚化。彭啟明表示，廚餘大概有6成焚燒處理，但部分縣市廚餘處理量已占其焚燒量上看10％。下周將與農業部、地方政府展開聯合稽查，預估1個半月內要求使用廚餘養豬的案場加裝即時監測設備及監視器，環境部將予以補助。即時監測設備數據將提供農業部、環境部、地方政府及養豬場，農業部也會修正《飼料管理法》子法加嚴管理，希望愈快愈好，否則廚餘處理恐有問題。彭啟明說，廚餘比垃圾更難處理，長期而言各界共識仍是要禁止廚餘養豬，地方政府也會加大堆肥、生質能、黑水虻等量能，預估要1年至2年的時間完成，他直言，廚餘處理設施由於異味等為鄰避設施，就要看縣市首長的決心。中華民國養豬協會理事長潘連周則不滿廚餘再開放餵養豬隻，潘連周強調，「不能再走回頭路」，廚餘養豬就是非洲豬瘟最大破口，已著手規畫向環境部抗議、立法院陳情。
生廚餘直接餵豬！林口2養豬場挨罰206萬 1700頭豬禁售15天
新北市府聯合稽查小組今（6）日清晨前往林口區養豬場稽查，查獲2場餵食豬隻未蒸煮廚餘，立即通報中央並依違反《動物傳染病防治條例》裁處100萬元罰鍰、違反飼料管理法裁處3萬元罰鍰，因兩場為同一場主，共罰206萬。同時取消禁用廚餘期間之飼料差額及廚餘清運油資兩項補助。新北市府聯合稽查小組今（6）日清晨前往林口區養豬場稽查，查獲2場餵食豬隻未蒸煮廚餘。（圖／新北市動保處）非洲豬瘟疫情防範不可鬆懈，新北市動保處今（6）日徹夜查察林口豬場廚餘禁餵狀況，於清晨4時許發現廚餘車輛載有廚餘桶停置場外，且廚餘車上裝有28桶廚餘，經開蓋逐一檢視，違規事證明確。緊連旁邊養豬場其蒸煮槽亦裝滿未蒸煮廚餘，以及4桶動物性廚油，場主及環保局人員目測槽內至少有100桶份量。場主坦承，攪碎後未蒸煮餵食豬隻。稽查小組表示，該2場為同一場主經營，兩場緊鄰、共飼養約1700頭豬隻，使用同一套蒸煮設備，該業者違反防疫規定，運載廚餘並餵飼未蒸煮廚餘養豬，依據《動物傳染病防治條例》第43條，處最重罰。聯合稽查小組立即要求業者將廚餘載運至新店焚化爐銷毀，並封鎖廚餘槽禁止再啟用，廚餘採樣也已送往台大初篩實驗室送檢。今日通報中央災害應變中心後，指揮官陳駿季指示，其違反廚餘使用，採限制上市措施，新北市聯合稽查小組已將2違規場拉封鎖線，所有豬隻移動管制15天，不准上市。違規畜牧場一律取消禁用廚餘期間之飼料差額及廚餘清運油資兩項補助。新北市非洲豬瘟災害應變中心強調，切勿心存僥倖，絕對嚴辦到底。為防範非洲豬瘟疫情傳入，不得使用廚餘餵飼豬隻，後續將持續辦理稽查，違規者將依法連續裁處。
台中非洲豬瘟案場最新一次採檢仍有3處驗出陽性 專家建議未來不應再養豬
台中爆發非洲豬瘟的案場最新一次採檢結果顯示，冰箱、大門口、肥育豬舍地面等3處驗出陽性，其中肥育豬舍地面是新增的檢出陽性地點。農業部今日強調，驗出陽性不代表病毒有活性、有傳播風險，將要求台中市政府加強清消、採檢，並持續封鎖、隔離案場，直至檢測出陰性為止，而專家會議建議該案場未來不應繼續養豬，也會提供中市府參考。農業部今日下午舉辦非洲豬瘟中央災害應變中心記者會，農業部獸醫研究所長鄧明中說明，本次針對台中梧棲案例場採檢52處，其中3處驗出非洲豬瘟病毒核酸陽性反應，大門及冰箱地面等2處是本來就有驗出陽性的地點，肥育地面豬舍1處是新增驗出的地點。農業部長陳駿季今日下午主持非洲豬瘟中央災害應變中心記者會。（圖／中國時報蔡佩珈攝）農業部長陳駿季指出，陽性反應不代表有活性、具有傳播風險，將要求台中市政府持續加強清消及採檢，並做好案例場隔離、封鎖，必要時應調度警力監控，直至案例場驗出陰性為止，而該案例場已沒有養豬，人車也沒有進出，不會影響豬隻禁運禁宰解封的措施。至於該案例場未來處置方式，他表示，專家會議建議該案場後續不應繼續養豬，但因畜牧場登記由地方政府核發，會將此建議交給中市府參考做最後決定。
非洲豬瘟台中拔3官 盧秀燕率市府團隊道歉：媽媽做不好一樣要檢討改進
台中市梧棲養豬場爆發非洲豬瘟，造成全台豬肉產業受創，中市府今（6）日宣布，農業局長張敬昌、環保局長陳宏益、動保處長林儒良即日起免去局長及機關首長職務。台中市長盧秀燕也於下午出面受訪，率領市府團隊向社會大眾鞠躬致歉，並表示，在這個事件當中讓大家擔心，「我非常抱歉，媽媽做不好，一樣要檢討改進」。台中市長盧秀燕今日下午於市府召開記者會表示，今天下午開始，有關於豬瘟疫情的各項絕大部分管制，會陸續開放解封，市民家人以及產業界的生活，可以逐漸回到正常。盧秀燕指出，自己這時候有幾句話要表達，第一、在這次防疫的最重要任務，就是把疫情鎖在案場，讓病毒沒有外流，和中央團結合作、齊心齊力完成這項任務。過程中，對於中央給台中市府的協助，深表感謝。同時，也有各縣市長、產業界以及市民家人給予關心鼓勵，在此一併致謝。第二，盧秀燕表示，在整個防疫過程當中做得不夠好，她身為市長必須蓋括承受，應該要道歉。並率領市府團隊向社會大眾鞠躬致歉。盧秀燕強調，除了致歉，市府剛才也已發布相關首長的人事異動，之前啟動的事件調查正加速進行中，一有結果就會立刻對外公布。盧秀燕表示，在這個事件當中讓大家擔心，「我非常抱歉，媽媽做不好，一樣要檢討改進」。盧秀燕喊話，台中市是個努力向上進步的大城市，應該要做得更好，才能對得起大家7年來，對市府團隊的支持、愛護，這個案件絕對會引以為鑑，謝謝大家。
快訊／非洲豬瘟中市府懲處出爐！ 農業、環保局長與動保處長拔官
台中梧棲養豬場爆發非洲豬瘟，造成全台豬肉產業受創，而台中市政府提出的專案報告遭批，僅懲處假日去清消的農業局約僱人員，以及未確實稽查廚餘蒸煮的環保局人員，不過副市長指全部的懲處名單尚未公布，不只有2名基層人員。而今（6）日稍早中市府宣布，農業局長張敬昌、環保局長陳宏益、動保處長林儒良即日起免去局長及機關首長職務。台中市政府中午宣布，張敬昌、陳宏益執行非洲豬瘟防疫任務未恪守中央防疫指引，致生重大風險，即日起免去兩位局長職務。而林儒良執行防疫任務，未能確實履行管理及督導職責，亦對中央應變中心指令傳達不確實，以致出現重大疏漏，即日起免去機關首長一職。市府表示，將同步全面檢討內控與管理流程，以精進執行效能與治理品質。「其餘涉有疏失人員已移請政風及人事單位依法查處，將依責任情節毋枉毋縱不寬貸，以維護行政紀律與公務信賴。」市府指出，環保局長將由前台北市環保局長吳盛忠接任。吳盛忠歷任台北市環保局長、行政院環保署水保處長、空保處長等，曾推動內湖垃圾山移除並轉型公園等政績，熟稔環保相關業務。農業局長由現任市府參事李逸安代理，曾任台中市政府經發局副局長10年，熟悉農產永續發展與批發市場運作，7月升任台中市政府永續發展及低碳城市推動辦公室執行長，市府期待倚重其對農經產業的熟悉，強化農產品拓銷與產業升級。
非洲豬瘟清零！6日解禁活豬運輸 最快7日黃昏市可買到溫體豬
農業部長陳駿季5日宣布，非洲豬瘟已達清零目標，6日中午12時起開放活豬運載，7日午夜零時起恢復拍賣、屠宰、屠體運輸。農業部推估，7日少數黃昏市場就有機會購買到新鮮的溫體豬，但應要等到8日的早市才會正常供應。行政院長卓榮泰昨日出席海巡署首屆「118海巡節」慶祝活動，肯定海巡在非洲豬瘟邊境管制的貢獻，並建議同仁利用首屆海巡節假期，搭配普發的1萬元現金在周間國內旅遊，並多消費即將解禁的台灣豬肉。台中梧棲一處養豬場10月21日爆發全台首例非洲豬瘟疫情，至5日相關防疫作業已邁入收尾階段，6日正是「15天禁令解禁日期」。陳駿季指出，此段時間相關產業停擺，因此會在開市前再次進行全國清消工作，後續防疫也不會中斷，直至年底仍會針對豬場、批發市場、運載豬隻加強查核，倘若有異常死亡，一律通報回傳。農業部說明，豬隻約2成會直接進入屠宰場，8成進入肉品市場，兩者差異在於直送屠宰場的豬隻為「原先已找好買家」，遂可減去媒合買家的時間，直接進行屠宰後送至市場，而進入肉品市場豬隻，則要通過活體拍賣流程，讓承銷人挑選豬隻，才會送至屠宰場進行處理；整體來說，大多數縣市還是要等到8日的早市才會有溫體豬可賣。另外，15天的禁運宰預估有35至39萬頭豬隻被延遲上市，陳駿季強調，將秉持「秩序出豬、登記拍賣」兩大原則，一來可避免市場因大量豬隻湧入產生波動，二來會與相關協會進行討論，每周召開供銷會議，讓豬隻穩定進入市場，但不會另外調整休市日期。陳駿季還表示，廚餘禁餵則會持續延期，直到「查核落實、即時監控、法令完備」3要素達標後，才會考慮解禁。此外，所有因非洲豬瘟而被影響的「一級生產鏈產業人員及業者」，也已提出完整輔導補助方案，將於7日開放為期1個月的申請，而非洲豬瘟非疫區的國際認證，會在滿足要求條件、如3個月內無病例等，再評估重新申請。即將能夠重新吃到溫體豬，經常下廚的方姓婦人開心表示：「終於等到這一天」，這段期間雖然還是有大賣場的冷藏豬肉可以購買，但風味就是跟溫體豬有所差異；至於食安，雖然對非洲豬瘟有點顧慮，不過相信政府說的對人體無害，更在意的是價格，希望不要太過混亂。
禁宰令7日解除！爌肉飯、肉圓業者8日復業 憂豬肉過肥影響口感
長達半個月的禁宰令衝擊爌肉飯、肉圓、滷肉飯等餐飲店，即將解禁，業者歡喜但仍有些擔憂。彰化知名的阿泉爌肉飯業者擔憂15天禁宰令延長豬隻飼養時間，待市場開放後，豬肉可能過肥過重，不僅影響口感，也會增加處理時間和成本。彰化阿泉爌肉飯在禁宰期間改推出雞肉飯應戰，但每天電話仍接到手軟，顧客最常問的是「爌肉飯什麼時候回來？」老闆謝泊宏說，一聽到7日解封，馬上聯絡肉商備料，準備8日一早就開賣。謝泊宏坦言既期待又擔憂，因養豬場不會停止飼養，市場供應的豬可能會超重、脂肪過多，他們店家一向講究「肥瘦各半」的特色口感就可能走味，還得花更多時間把多餘脂肪去除，不只成本增加，備料時間也會拉長。彰化市阿璋肉圓、北斗鎮「肉圓生」也宣布8日復業。阿璋肉圓老闆施明裕說，顧客都抱怨憋太多天沒吃到肉圓，自己也盼了很久，對解禁持樂觀態度；台中市豐原區「康康豬」8日同步回歸，將開賣豬血湯和肉燥飯，老客戶紛紛表態一定馬上報到。禁宰期間有業者選擇歇業或改賣其他商品。新北三重知名老店「唯豐魯肉飯」因肉源短缺，改用「素肉」取代滷肉。業者坦言，在禁宰令發布前1天進最後一批豬肉，一開始混合三分之一素肉，到後來三分之二，最後的豬肉在11月4日全用完，只能全素肉。不料有客人在網路批評業者「太騙了」，還「驚動」新北市衛生局與消保官昨前往稽查，確認店內牆上貼著「敬請顧客包涵，本店有加部分素肉，因全國禁宰肉供應有限」紅色公告。衛生局強調，尚未違法或達裁罰標準，但將持續輔導以保障消費者權益。
7日恢復本土豬運宰 賴清德：切勿從海外帶回違禁肉製品
非洲豬瘟中央災害應變中心今（5）日宣布，6日中午12時起，恢復活體豬隻運送，7日0時起恢復拍賣、屠宰等，預計8日市場會開始供應溫體豬。對此，總統賴清德表示，非洲豬瘟不是人畜共通傳染病，不會感染人類，但對於台灣豬來說，卻是致命疾病，也提醒仍要仰賴出入境的國人朋友多加注意，切勿從海外帶回違禁的肉製品。賴清德指出，非洲豬瘟疫情未擴大，7日起恢復本土豬隻運宰。稍早非洲豬瘟中央災害應變中心已宣布，台中非洲豬瘟案仍維持「單一案例」、「單一來源」且「無擴散跡象」的結論。由於疫情並未擴大，明天（11/6）中午起恢復活體豬隻運送，自11月7日0時起，恢復拍賣、屠宰、屠體運輸；預計11月8日，市場會開始供應溫體豬，讓國人可以安心享用美味的台灣豬。賴清德說，在決定恢復本土豬隻運銷時，中央也在今天同步啟動全國53場的擴大清消作業，確保開市一切順利。政府也同時針對第一級生產鏈業者，如養豬場、豬農、承銷人、傳統肉攤及屠宰場等，自11月7日起開放各項補助方案受理，一起跟業者們度過難關。賴清德再次強調，非洲豬瘟不是人畜共通傳染病，不會感染人類，但對於台灣豬來說，卻是致命疾病，仍要仰賴出入境的國人朋友多加注意，切勿從海外帶回違禁的肉製品。賴清德提到，為了確保完全消除疫情對台灣豬的威脅，目前仍維持禁用廚餘養豬，後續無論是強化完全蒸煮的流程、或是邊境管理查察等手段，政府都會繼續推行，也希望業者及地方政府共同配合、在解禁後仍落實防疫措施，讓我們一起努力、一起守護台灣豬。
非洲豬瘟疫情受控！中央宣布明12時解除運輸禁令 7日0時恢復屠宰
台中梧棲一處養豬場日前爆發非洲豬瘟，中央隨即下令實施15天的禁運與禁宰措施。非洲豬瘟中央前進應變所今（5）日下午召開記者會，指揮官兼農業部長陳駿季宣布，疫情已受控，期間未再出現新案例，因此將於6日中午12時解除運輸禁令，並於7日凌晨0時恢復批發屠宰作業。至於廚餘養豬場部分，陳駿季表示，環境部仍將持續稽查，確保防疫不留漏洞。此外，學校團膳及機關廚餘清運也將照常進行，以防疫安全為首要目標。農業部次長杜文珍說明，迄今為止對於疫情關聯場域，包括化製場、屠宰場、肉品市場、養豬場及其相關運輸車輛等檢測結果，均為陰性。為準備後續毛豬恢復拍賣及屠宰作業，除了要求今日啟動第三回合全國同步加強肉品市場、屠宰場及化製場清潔消毒外；另針對各地零售市場生鮮豬肉攤、食品及屠宰業者屠體運輸車輛等，展開高強度清潔消毒，務必於市場恢復前完成。杜文珍指出，由於案例場位於臺中，已請林業及自然保育署協助臺中市政府，即時提供偵測野豬出現的新地點，在第一時間對鄰近養豬場加強防範野豬作為，力求阻斷任何疫情傳播的可能途徑。杜文珍強調，現階段重點是落實各項防疫檢疫管控措施，不論飼養豬隻種類或用途皆須納管，也請畜主務必配合。至於案例場未來能否復養，一定會嚴格審慎處理。並且請全國防疫夥伴及養豬業者防疫不鬆懈，發現豬隻異常立即主動通報。應變所同時也呼籲民眾，不購買來源不明的豬肉產品，丟棄廚餘前要瀝乾，一起為臺灣回復成非洲豬瘟清淨區域，盡一份心力。
批羅智強為搶救台中惡質移花接木 屏東縣府：防疫不需要髒水和口水
國民黨立委羅智強今（4）日表示，全國最多廚餘養豬處就在屏東，98場全國最高，結果查核率才7％，如今中央政府放寬海關查驗之餘，地方執政的屏東卻「躺平」不好好稽查，若非洲豬瘟又擴大，中央要負最大責任。對此，屏東縣政府嚴正聲明表示，屏東縣不但第一輪稽查100%完成，更直接啟動第二輪稽查，10月29日也已完成第二輪稽查，稽查率亦為100%。並怒批，羅智強委員引用錯誤資料，蓄意不求證，再移花接木指摘屏東縣政府，企圖轉移輿論批判台中市防疫不力、後續處理失能的焦點。屏東縣府指出，10月22日農業部證實台中爆發非洲豬瘟案例，屏東縣政府23日立即啟動包括環保局、農業處、動防所、警察局等跨局處聯合稽查，兵分五路前往縣內98場廚餘檢核再利用養豬場，23日當天就完成第一輪稽查，稽查率100%，全力防堵非洲豬瘟疫情。屏東縣府說，屏東縣不但第一輪稽查100%完成，更直接啟動第二輪稽查，10月29日也已完成第二輪稽查，稽查率亦為100%；現正已進行第三輪稽查，截至11月3日已完成230場稽查。環境部資料擷取時間有落差，縣府也要求立即更正。屏東縣府直言，羅智強委員引用環管署錯誤資料，蓄意不求證，再移花接木指摘屏東縣政府，企圖轉移輿論批判台中市防疫不力、後續處理失能的焦點，結果卻是一場政治髒水大秀，根本救不了台中市。屏東縣政府強調，防疫不需要髒水和口水，環保局今年已出動6,703人次，稽查3,910家次畜牧場；羅委員與其想盡辦法污衊其他縣市，不如好好協助台中市政府做好非洲豬瘟的疫情善後處理，這才是正道。
非洲豬瘟全台警戒中！台中「寵物豬」深夜悠哉逛大街 飼主慘吞罰單
台中一養豬場爆發非洲豬瘟疫情，全國防疫警戒升溫。台中市太平區4日凌晨2時許卻發生一起豬隻在道路遊蕩事件，嚇壞民眾。警方獲報趕抵現場，確認該豬為一頭寵物豬，隨即通報動物防疫單位協助處理，並依法對飼主開罰。太平警分局指出，員警抵達現場時，發現豬隻在馬路上徘徊，疑似自行外出。警方與熱心民眾合作，順利將豬隻引導返回住處。經了解，飼主為一名年約50歲女性，疑因疏忽未妥善看管寵物，導致豬隻深夜外出。警方除依規通報權責單位追蹤查察外，並依《道路交通管理處罰條例》第84條對飼主開立舉發單，因寵物遊蕩道路妨礙交通，可處最高新台幣600元罰鍰。而台中市農業局動保人員也在4日上午10時已到飼主家中查察。
豬隻禁宰禁運何時解除？ 卓榮泰：應變中心明天開會決定
台中養豬場爆發非洲豬瘟，農業部為防堵疫情擴散，日前宣布全台豬隻禁宰、禁運至11月6日。中央疫調小組公布調查結果後確認，其他養豬場均為陰性，台中豬瘟屬單一案例。外界關注相關禁運、禁宰措施是否會如期解禁，對此行政院長卓榮泰今（4）日表示，中央災害應變中心將於5日召開會議決定解封與否，並稱希望週末可以安心吃排骨飯、滷肉飯。立法院會今日繼續進行施政總質詢，民進黨立委王美惠關注台中爆發非洲豬瘟疫情，詢問卓榮泰禁宰、禁運措施何時能解除，並指出是否能在6日下午後解封。對此，卓榮泰回應，中央災害應變中心明日將開會討論，而根據中央疫調團調查結果，目前僅有案例場本身受到影響，經過清消後病毒已大致清除，相關關聯場也未發現問題。他強調，一切將交由應變中心與專家學者依機制處理，若進展順利，「希望週六、週日大家都能來吃排骨飯、滷肉飯」。
擅自清消非洲豬瘟案場挨批「自走砲」 中市府認出包：依規定懲處
台中市梧棲區一養豬場日前爆發非洲豬瘟案例，卻傳出市府人員誤入現場重複消毒，恐影響採檢結果，遭中央痛批「魯莽行為」。對此，台中市副市長鄭照新表示，市府在1日的會議中已明確交代不得擾動案場，卻因指令傳達誤解，導致人員錯誤行動，將進一步追查究責，並依規定懲處。據了解，中央原訂在國軍化學兵完成清消後進行採檢，但市府人員卻在2日自行前往案場消毒。農業部長陳駿季批評中市府如同「自走砲」，此舉恐造成檢驗偽陰性。對此，鄭照新指出，市府在1日會議中已明確交代不得擾動案場，卻因指令傳達誤解，導致人員錯誤行動，已召開會議追查並送交考紀會處理，將深切檢討，防止類似烏龍再度發生。鄭照新說明，市府昨日召開擴大防疫會議，除檢視防疫執行情形外，也盤點疫後產業振興措施，包括農業局飼料差額補助、經發局加碼紓困挺肉商補貼，以及環保局廚餘清運津貼。不僅於此，市府嚴格加強措施，針對私自圈養的6頭山豬，市府已列為高風險場域，設置監視鏡頭、加固圍籬，並強化清消作業，經初步篩檢皆為陰性；持續進行訪視與活豬抽檢。此外，從昨日開始，台中市廚餘處理正式進入「廚餘零掩埋」階段，配合焚化廠歲修作業，每日約300噸的廚餘全數送入3大焚化廠焚燒發電，焚化比例達100％、掩埋量為0噸，未來除特殊情況外將不再廚餘掩埋。另積極推動加碼挺肉商，補助金額每攤每噸1.5萬元，3天之內要發放完成。鄭照新進一步強調，雖然掩埋坑已經進入零掩埋階段，且為了防止野豬接觸廚餘，市府也根據林保署最新指引進行跨局處合作，分別在后里與霧峰掩埋場完成電圍網設置，而文山與沙鹿的電圍網也正在全力趕工，感謝建設局支援。另針對梧棲清潔隊廚餘案，依據台中市環保局調查，案場廚餘車不僅是收梧棲清潔隊廚餘現象，封鎖案場當天，業主試圖將案場運載車開出去；高度懷疑案場案主除了梧棲清潔隊的廚餘及收受鄰居的廚餘之外，車子也有至其他地方收受廚餘，已經移送檢調進行調查，市府會持續追查不鬆懈。
遭爆屏東養豬戶稽查率僅7％ 環境部：已依規查核並無落後
環境部今（4）日表示，針對本次疫情，環境部於114年10月23日函頒「地方環保機關於非洲豬瘟疫情期間應變稽查廚餘再利用養豬場計畫」，請地方環保機關就轄內列管之廚餘養豬場每周至少查核1次，第一周查核區間為114年10月23日至10月30日止，各縣市皆100%完成，目前尚在執行第二周稽查期間，區間為114年10月31日至11月5日止。環境部指出，為督促地方環保機關確實落實上開查核規定，環境部每日專人統計並公布各地方環保局辦理情形，截至目前，全國各地方環保機關均依規定之查核頻率進行查核，並無有落後之情事。環境部再指，部分縣市，如屏東縣更主動加強查核頻率，已經提早進展到第三輪，和中央規定11月6日將開始第三輪日期略有不同，已協調統一日期。部分略落後縣市已承諾將盡速完成。有關羅智強立法委員於臉書表示，部分縣市執行查核養豬場率不佳情事，環境部表示，因各地方環保機關於查核完後，須將查核情形建置於本部環保稽查處分管制系統(EEMS)，以利後續管理，因此造成查核日期與資料鍵入之時間差，進而導致資料統計落差，目前已跟各縣市溝通查核統計方式，以避免日後類似情事發生造成縣市困擾。
外界關注「豬隻運宰解禁」時間點 卓榮泰：明天決定
中央災害應變中心公布台灣首例非洲豬瘟疫調，外界關注7日能否解封，恢復活豬運送屠宰交易。行政院長卓榮泰直言，中央應變中心明天中午將作出是否完全解封的決定；後續政院將展開為期一個月的市場管理、肉品穩定計畫，並每周檢討所有事項，盼讓事件安定下來。台中養豬場爆發全台首宗非洲豬瘟案例，中央疫調推論病毒最可能來自未落實蒸煮的廚餘。農業部長陳駿季表示，未來三天，台灣所有豬場都沒有非洲豬瘟病毒入侵，才能在11月7日解禁並重啟豬肉市場。卓榮泰表示，從10月22日非洲豬瘟事件爆發之後，中央前進應變所一開始就高度的懷疑來源是否是從廚餘而來，經過中央疫調團這幾天的辛苦，他特別對這些學者專家表達感謝，也證實了豬瘟這次事件的引發，是因為廚餘該蒸煮未蒸煮、該查核未查核、該監控未監控。卓榮泰指出，所以未來對於廚餘的去化，他們除了朝飼料化以及能源化的先進方式去做思考之外，也必須符合農業部所說的三原則，才有可能再考慮、討論、檢討廚餘養豬的各種時程可能性。卓榮泰續指，行政院接下來重要的工作，希望在中央應變中心對整個事件，在明天中午會有一個是否能夠完全解除、解封的一個決定。之後行政院該做的工作，是對於一級生產鏈的從業人員以及後市場豬價的穩定、肉品的供應等等，他們要強力的來做更妥善的規劃。卓榮泰強調，換句話說，從這個15天過去之後，行政院會展開一個為期一個月的後續市場管理跟肉品穩定的整個計畫，他們會用每個禮拜來做檢討所有的事項，希望未來的一個月能夠讓事情整個能夠全部的安定下來。至於其他的問題，就請檢調單位來進行必要的調查，能夠及時給社會大眾一個真相。
台中爆非洲豬瘟！豬農涉登載不實文書遭羈押禁見
台中市梧棲區近期傳出非洲豬瘟疫情，中央與地方機關進行疫調時，發現化製三聯單內容出現不一致情形。更有消息指出，一名陳姓豬農涉嫌將舊的廚餘照片上傳至相關系統。台中地檢署於昨（3）日傳喚該名豬農父子及台中市養豬協會的兩名司機說明情況。經偵訊後，檢方認定豬農父子涉嫌行使業務登載不實文書，嫌疑重大，今日凌晨向法院聲請羈押禁見並獲准，另外兩名司機則已請回。台中地檢署指出，針對梧棲區某養豬場檢出非洲豬瘟核酸陽性反應的案件，由檢察官賴謝銓、郭逵、林思蘋、康存孝與翁嘉隆共五人，聯合同步展開調查。調查團隊由台中市調查處、保七總隊、台中市刑警大隊、清水警分局及地檢署重案支援中心檢察事務官組成，持法院核發的搜索票，分別對陳姓父子及兩名司機的住所等四處地點進行搜索，並將4人帶回偵訊。檢方說明，經詳細訊問後，認定陳姓父子涉嫌刑法中有關行使業務登載不實文書罪，且有相當跡證顯示可能湮滅、偽造證據，或與共犯、證人勾串。為保障後續偵查及審判程序的公正性，認為有羈押的原因與必要性，遂於今日凌晨向台中地方法院聲請羈押禁見，並獲法官裁准。至於其他兩名司機，則在訊後諭知請回。地檢署強調，面對非洲豬瘟這類具高度傳染風險的動物疫病，防堵疫情擴散與保障公共衛生，是當前最迫切的任務。檢察機關將持續與中央及地方防疫單位、司法警察及相關主管機關密切合作，依法蒐集相關事證，務求儘快釐清真相，以維護社會公眾利益及國內農牧產業穩定發展。
非洲豬瘟中央疫調出爐！台中養豬場為「單一事件」 疑似病毒來源曝光
非洲豬瘟中央災害應變中心（應變中心）今天（3日）召開第46次會議，由指揮官、農業部長陳駿季主持，會中由防檢署說明全國豬場、化製場等之查訪及監測結果，也由前進應變所指揮官、農業部次長杜文珍說明此次非洲豬瘟案例疫情調查結果。會後記者會由政委陳時中、陳駿季、杜文珍、本次疫調團隊中興大學副校長張照勤及臺大教授蔡向榮等出席。杜文珍說明本次臺灣首例非洲豬瘟案例場疫情調查結果，到目前為止的資訊，僅發生在臺中的案例場；另依據流行病學分析，排除人、車、外來豬源等傳染源引入，推論病毒可能來自未落實蒸煮的廚餘；自上月22日起針對臺中關聯場及全國養豬場、化製場、肉品市場、屠宰場等查訪及檢驗，並無發現其他染病案例及環境陽性結果（環境陽性僅限案例場）。疫調過程中也發現，本次案例場廚餘來源亦有供應另一豬場使用，經回溯該場執行查訪及採樣監測，結果為陰性，且該場上傳廚餘蒸煮之紀錄達9成以上，而案例場之廚餘蒸煮紀錄不完整，顯示廚餘是否落實蒸煮是重要關鍵。張照勤表示，本次疫調的出發點是把案例場有可能引入及傳出非洲豬瘟病毒的因子加以盤點，逐項排除。本次案例是由場內餵食廚餘的肉豬開始發生，後續才傳到吃飼料的仔豬及種豬，餵食廚餘與餵食飼料的豬隻死亡率達統計學上顯著差異，另在有分讓廚餘的養豬場，有完整廚餘蒸煮紀錄，場內檢測結果陰性，因此顯示未經蒸煮的廚餘風險最高。他也提醒，目前案例只侷限在原本的案例場，其他人員不應隨意進入到案例場內，以避免病毒外擴的風險。陳駿季強調，儘管疫調團隊初步調查已有部分成果，但防疫工作仍不會中斷。調查中發現管理系統中可能存在一些未被確認的情況，會請疫調團隊進一步瞭解此次觀察到的各種現象與措施，並在後續疫情防控過程中就相關問題檢討。對於未來是否開放廚餘養豬，陳駿季說，禁運禁宰解除後不會立即開放廚餘養豬，會先對養豬場蒸煮設備重新檢視、查訪，所有蒸煮的資訊要能即時監控，並落實稽查，相關的法令規範要完備，廚餘的管理要落實。陳時中提到，目前整體的疫情朝較好的方向進行，進入案例場的風險源頭有查到，出去豬場的風險透過層層調查及監測沒有外擴，第三階段還有多的監測在進行當中，過程中也會持續檢討，對有缺失的部分未來會提出精進作為。
雞刻救援！豬肉禁宰彰化老店改賣雞肉圓 網笑雞心聲：台灣真的不能住了
非洲豬瘟疫情於10月爆發於台中一處養豬場，農委會祭出全台禁宰、禁運、禁用廚餘養豬措施至11月6日，不少仰賴豬肉的食品業者因此被迫暫停營業。不過也有店家快速應變，彰化一間老字號肉圓店火速推出「雞肉肉圓」，台南也有業者以雞肉替代豬肉製作碗粿，創新做法在社群平台掀起熱議。一名網友昨（2）日於Threads分享，作為土生土長的彰化人，生平第一次嘗試「雞肉口味肉圓」，並附上店家公告照片，標語寫道：「豬出國、雞支援」，說明因應豬肉停售，才會推出雞肉肉圓。原PO表示，這間位於員林的肉圓老店是許多在地人從小吃到大的回憶，自己則是喜愛醬料和筍丁，雖然改成雞肉餡，但整體風味變化不大，雞肉口感比豬肉稍鬆，不柴但也有特色，首次嘗試仍覺得美味可口。此貼文吸引逾130萬人瀏覽，網友留言笑稱：「危機就是轉雞」、「只有雞受傷的世界」、「雞：不是啊！婚喪喜慶、請客賭輸全部都拿我當祭品，現在連豬肉出事連我也要遭殃……」、「真的是ㄏㄨㄚˋ雞ㄨㄢˊ了（台語：喊支援）」、「雞：台灣真的不能住了」、「雞說每次打賭就說請多少份雞排，我也是默默扛起來了，然後豬有疫情你們也找我扛，牛呢？羊呢？你們都不找牠們扛」、「禽流感時候也沒看你們要豬扛，憑什麼好的沒有我，壞的都我扛。」