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中秋應景食品稽查出爐！「這必烤食材」防腐劑超標 還有肉品過期5年
為保障民眾中秋佳節外出聚餐及自行烹調之食品安全，臺北市政府衛生局至臺北市月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等處所執行中秋節相關產品及應景食品抽驗，總計抽驗81件，檢驗結果4件產品不符規定，其餘均符合規定，合格率95％。此次抽樣81件中秋節應景食品，包含35件烘焙相關食品（含各式月餅、餡餅、鳳梨酥、蛋黃酥及烘焙餡料等）、44件常見烤肉用應景食材（含肉品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干、吐司、麻糬等）、2件烤肉調味醬，視抽驗品項，擇定檢驗項目包含防腐劑、蘇丹色素、動物用藥、乙型受體素、農藥殘留、甜味劑、殺菌劑、重金屬鉛、重金屬鎘、食品中微生物等。檢驗結果顯示，1件「豆干」產品檢出苯甲酸2.4g／kg（標準：0.6g／kg以下）及檢出過氧化氫、1件「豆干」產品檢出苯甲酸1.5g／kg（標準：0.6g／kg以下），1件「甜椒」檢出農藥待克利0.7ppm（標準：0.5ppm以下），1件青椒檢出農藥因滅汀0.03ppm（標準：0.02ppm以下），不合格產品均已要求業者下架不得販售，並移請來源所轄衛生局處辦。臺北市政府衛生局公布115年度中秋節食品抽驗結果。（圖／臺北市政府衛生局提供）北市衛生局表示，豆製品不符規定之產品，依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第9款規定，可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。此外，提醒販賣業者務必留存進貨憑證，以利違規食品之源頭追蹤管理，共同為民眾食安把關。此外，食藥署也聯合地方衛生局對全台肉類加工食品製造業進行稽查，本次共稽查132家業者，查獲6家業者貯存逾期食品，其中台南市的「嘉升食品有限公司」學甲廠違規情形較多，共發現8件逾期產品，最久一項有效日期為109年12月，已過期5年多。臺北市政府衛生局公布115年度中秋節食品抽驗結果。（圖／臺北市政府衛生局提供）食藥署表示，本次稽查除查獲逾期食品外，經限期改善後，仍有3家業者不符合食品良好衛生規範（GHP）、3家不符合危害分析重要管制點（HACCP）規定，另有4家未依規定電子申報追溯追蹤資料，均依法處理。此外，稽查人員抽驗255件原料肉及肉類加工成品，發現6件標示不符規定，均已依《食品安全衛生管理法》裁處。台南市衛生局今年3月5日稽查嘉升食品學甲廠時，查獲包括「香香雞」、「香香雞（樣品）」、「三角骨（熟）」、「預炸三角骨（熟）」及「三角骨（醃）」等8件逾期產品，其中「三角骨（醃）」有效日期為109年12月，「三角骨（熟）」則為110年12月。食藥署指出，經比對業者進貨及銷售數量，未發現逾期產品流入市面或投入生產線，部分產品並標示「樣品」，但仍依《食安法》裁處6萬元。其餘遭查獲貯存逾期食品的業者，包括新北市鼎昌實業有限公司，以及台南市西井村食品企業社、馥汀股份有限公司、鑫立祥食品有限公司、富洋企業有限公司永康廠，各裁處6萬元。
恐怖！外送打拋豬飯驚見「整碗活蛆」 台中泰式料理店致歉：停止供餐
台中一名消費者近日透過外送平台Uber Eats訂購泰式料理「泰飽爺」的打拋豬肉飯，沒想到吃了幾口後，竟發現餐點內有大量蠕動的蛆，讓她相當崩潰，驚悚畫面曝光後引發網路熱議。對此，泰飽爺總部表示，接獲消息後已立即介入調查，出事的中科國安店目前已自主暫停營業及供餐，並封存現場相關食材；此外，台中市食品藥物安全處今（14）日也已錄案，將派員前往稽查。一名網友13日在Threads發文指出，友人透過Uber Eats訂購台中西屯區泰式料理「泰飽爺」中科國安店的外送餐點，打開打拋豬肉飯食用數口後，赫然發現紙碗裡有多隻蠕動的蛆，讓當事人感到相當不適。原PO表示，向店家反映後，店家第一時間的處理方式也讓人無法接受，讓她氣得發文直呼「店家沒道歉然後說要送一份新的（到底誰還敢吃），超級噁心」。恐怖畫面曝光後引發熱議，不少網友紛紛留言表示「這邊給建議，不論是誰叫外送，這種情形就是塞進密封袋進冰箱，然後直接打電話給衛生局檢舉，食物別被業者回收，衛生局需要樣品就給一半」、「哇靠超噁，我跟妳說，如果這種蛆可以活著被妳們看到，通常已經夾雜在飯跟肉裡面的，大概還有幾百隻，已經變成蛋白質了」、「重點還吃了，這我不行，有陰影」、「通常問題都是出在碗被蒼蠅下蛋了」、「太噁了吧，吃到後面才發現，好可怕」、「報衛生局吧」。對此，泰飽爺總部14日發布「食品安全事件調查說明」，表示接獲消費者反映後，已立即介入並展開調查，對於消費者收到令人不適的餐點，以及此次事件所造成的食品安全疑慮與社會關注，公司深感抱歉。泰飽爺指出，面對此次事件，公司不會迴避，也會以負責任的態度配合調查、釐清原因，目前中科國安店已自主暫停營業及供餐，並封存現場相關食材，配合衛生主管機關進行現場稽查及相關調查。泰飽爺表示，公司調閱事件當日監視器影像、訂單紀錄、出餐時間及相關作業流程，逐一還原該筆訂單自接單、烹調至盛裝的過程，並妥善保留相關監視器影像，以供後續調查釐清。泰飽爺強調，監視器影像只能協助還原製作流程及時間線，無法單靠畫面判定餐點出現異常的真正原因，因此在衛生主管機關及相關調查結果出爐前，不會自行推測異常來源，也不會在證據不足的情況下將責任歸咎於任何一方，若調查確認食材保存、食品安全或製作流程存在疏失，總部及門市將依調查結果負起相應責任，並立即改善。泰飽爺透露，目前公司正持續聯繫並關心相關消費者的身體狀況，如有任何身體不適，會請消費者優先就醫並保留相關醫療資料，以利後續處理，「在事件原因尚未確認以前，我們不逃避責任，也不預設任何結論，感謝所有消費者及社會大眾的關心與監督」。泰飽爺發布聲明。（圖／翻攝自Threads／@taibaoye8888）針對此案，台中市食品藥物安全處今（14）日表示，接獲通報後已完成錄案，將盡速派員前往店家進行無預警實地稽查。食安處指出，如果現場發現衛生缺失，將要求業者限期改善；若期限屆滿後複查仍未改善，將依《食品安全衛生管理法》第44條規定，處6萬元以上、2億元以下罰鍰。同時，食安處也呼籲，民眾若發現餐飲店家有具體衛生安全疑慮，可備妥照片、影片等相關事證，透過「台中市政府陳情整合平台」提出檢舉，市府會盡快派員稽查以維護消費者權益。
秋日活動接力！「樂量節」千張抵用券等你拿 秋Out音樂節10月登場
為展現臺北市臺大公館商圈年輕、多元且充滿活力的街區特色，臺北市商業處輔導臺北市臺大公館商圈發展促進會於9月12日至9月13日在自來水園區量水室戶外廣場自主辦理「2026愛戀公館 樂量節」活動，今年活動以「熱量轉換」為趣味主題，把公館特色美食與投籃機、拳擊機等運動元素串在一起，讓民眾來到公館可以放心享受美食，吃飽了就動一動、消耗熱量，現場還有「派對轉盤」發送公館店家消費折抵券，讓大家有玩又有拿！臺北市商業處表示，公館商圈向來以青春文化、音樂氛圍與夜間經濟聞名，商業處自104年起透過「臺北市提振商圈發展補助要點」提供資源，協助商圈舉辦各類行銷活動，形塑商圈特色、活絡商圈經濟。今年活動現場準備了一連串好吃又好玩的趣味挑戰，從集結商圈特色美食的「趣味大胃王」，到比準度、拚高分的投籃機，以及測試身體爆發力的拳擊機，大家吃進美食的同時，也能把滿滿熱量化成運動能量。讓「吃了就動、動了再吃」不只是一句口號，更成為今年遊逛公館的新玩法。「趣味大胃王挑戰」，參賽者於40分鐘內完成6道指定餐點，成功挑戰即可獲得商圈抵用券。(圖片提供／臺大公館商圈促進會）臺北市臺大公館商圈發展促進會理事長周麗華表示，今年希望將「樂量節」打造為公館年度活動品牌，讓民眾來到公館不只能吃美食、逛街，也能運動挑戰自己，「吃的是熱量、玩的是能量、留下的是公館的樂量」！今年活動最大亮點「趣味大胃王挑戰」，串聯6家公館特色餐飲店家，參賽者須於40分鐘內完成6道指定餐點，成功挑戰即可獲得商圈抵用券，更邀請人氣大胃王創作者「泡芙餓了麼」到場參賽，帶領民眾認識公館特色美食。現場另規劃趣味投籃及拳擊競賽，民眾憑當日商圈特約店家消費發票或完成指定社群互動即可參加，每日最高分還有機會獲得品牌運動好禮，透過美食與運動體驗，展現公館好吃、好逛又好動的多元魅力。「樂量節」也同步推出「派對轉盤－樂量循環」，讓大家動完、餓了之後，可以再回到商圈繼續吃。民眾於9月12日及9月13日至指定粉絲專頁貼文按讚，並留言「挺你到底」，即可獲得一次轉盤機會，便有機會抽中由公館商圈合作店家提供的商圈抵用券。活動將發行超過1,000張商圈抵用券，依不同店家提供不同面額優惠，並可於指定特約店家使用至11月15日，讓民眾從參加活動、獲得優惠，再走進店家消費，把現場人潮與歡樂一路延伸至公館街區。此外，第七屆「秋Out 音樂節」活動將在10月10日至11日於台北自來水園區、公館水岸廣場舉辦。今年別於傳統音樂祭，不再以多舞台、密集卡司為主，首創75分鐘專場規格，推出「專場獨賣票」，邀請黑田卓也、Kan Sano、Hello Nico、YELLOW黃宣及That's MyShhh等日本與台灣流行、搖滾、爵士、靈魂樂與嘻哈等不同音樂樣貌的藝人規劃六組主秀演出，讓樂迷不用從早待到晚，可以自由選擇想聽哪一位藝人。更多活動相關資訊歡迎至「台大公館商圈」FB粉絲專頁(https://www.facebook.com/greengongguan）或「台北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲專頁(https://www.facebook.com/tcooc/)查詢。
SOGO孵蛋1／SOGO大巨蛋延半年後開張 餐飲店家掀後備人力調度戰
遠東Garden City（SOGO大巨蛋）順利挺過首個周末萬人湧入的壓力測試，業者總算能喘口氣。回顧「孵蛋」過程，因審查程序卡關，不只遠東SOGO火燒眉睫，進駐店家也展開了一場長達半年的資金及後備人力調度戰。CTWANT調查，SOGO不顧禁忌選在鬼月試營運，還只給了1個禮拜讓業者調度兵馬，百貨業史無前例，但大家都沒有怨言，因為「真的等太久啦！」進駐業者分享，每月人事成本百萬在燒、找來的員工也陣亡，「當然越快營運越好啦！」大巨蛋賽事和演唱會滿場能容納4萬人，進駐SOGO大巨蛋的業者都相當看好能為商場帶來龐大人流。圖為五月天今年7月在大巨蛋舉行演唱會。（圖／相信音樂提供）「4月鄧紫棋演唱會沒趕上，然後7月的五月天演唱會也沒趕上，幸好10月BIGBANG演唱會趕上了！」進駐大巨蛋SOGO的餐飲業者等了半年，終於來到可以營運的這一天，業者回顧籌備過程，可以說歷經血淚。大巨蛋SOGO的籌備與開業過程一波三折，原本規劃2025年就要全區開幕，但因公安審查未通過，開幕時間延宕，後又傳出內部規劃盼在2026年母親節檔期前開業，搶攻上半年最大百貨商機。根據CTWANT記者調查，一直到8月初，進駐店家就陸續收到SOGO通知，可以開始帶貨進場，但確切開業時間點始終未公布。一名餐飲業者秀出手機LINE對話表示，13日的晚上11點通知，相關審查流程已完成，「5天後的18日，要開放媒體導覽，9天後的22日正式試營運。」餐飲業不像服飾品牌貨品上架即可營運，還需要人員訓練和熟悉工作環境，SOGO大巨蛋公告試營運日期後，不到10天就要整備人員和食材，考驗業者應變能力。（圖／黃耀徵攝）進駐櫃位、餐廳大多早在今年第一季就已裝潢完成，零售店家只欠帶貨進場，但餐飲業可就麻煩了，除了食材，最需要的就是內外場的人力，還有順暢的服務，突如其來的通知，讓店家措手不及，一場後備人力調度戰即開打。「當下聽到消息時，會覺得很快，必須快速把所有人員和廠商重新通知到位！」以「頂鮮台南擔仔麵」品牌進駐SOGO大巨蛋的御嵿國際品牌發展協理郭俊毅表示，頂鮮其實早在3月就做好開幕準備，中間開幕時間延宕，集團還有多個品牌餐廳，經過調度，可以消化已招聘的人力。他進一步解釋人力調配策略，「頂鮮台南擔仔麵」為高價位中餐廳，內場廚房人員可以到同集團的中餐品牌「晶宴會館」或「鴨覓烤鴨餐廳」累積經驗、進行支援；外場人員則可以到「海峽會」等單價比較接近的地方接受訓練。「頂鮮台南擔仔麵」百坪大的餐廳，約需30名內外場人力，他坦言，3月時招募的人力是足夠的，但中間等待時間較長，原有人力配置也需重新盤整，試營運時程確認公布後，團隊需在較短時間內完成整備，目前部分人力是從其他店調過來支援。據了解，有不少餐飲業者都臨時從各店調派人力前來支援，除了內外場員工要熟悉工作環境及作業流程，有些在試營運前，還要進行一遍遍的出餐壓力測試，以及安排媒體宣傳曝光，可以說是相當緊湊。一位不具名餐飲業主管表示，餐飲業本來就缺人，臨時抽調人力，讓各店人力缺口更大，目前已趕緊招募員工，過渡期只能先請各店同仁加班因應。金色三麥餐飲集團跨足中式餐飲市場推出「三麥茶樓」，未來希望以此品牌拓展海外市場，因此特別重視人員培訓。圖為金色三麥總經理葉淑芬。（圖／方萬民攝）然而有些店因具有特殊性，難以在各分店調度人力。像是金色三麥以茶料理為主題的全新品牌「三麥茶樓」，因餐點與服務皆圍繞茶飲與茶餐的專業流程，技能難以完全對接其他品牌。金色三麥總經理葉淑芬即表示，3月時即招募了員工，其中有不少人住在大安、信義區大巨蛋SOGO附近，而受訓必須到新北市的總部。原本只規劃受訓一個月，因配合開幕的延宕，一拖變成半年，陸續就有員工覺得上班地點不符期待而離職。樂天餐飲集團在1公里範圍內已有「樂天皇朝」微風信義創始店，看好大巨蛋人潮，於SOGO再添「樂天小香港」和「樂天皇朝Signature旗艦店」。（圖／黃耀徵攝）而樂天餐飲集團則是忙翻，一個禮拜連開2家店。「樂天皇朝」中壢大江店21日試營運，緊接著隔日SOGO大巨蛋「樂天皇朝Signature旗艦店」22日開幕。台灣樂天餐飲集團執行董事劉素華表示，大巨蛋店本來是規劃去年開，因為延宕，使得去年沒有展店，大江店則是在計畫中，未料SOGO大巨蛋試營運日期剛好就落在大江店開幕的隔日。有趣的是，相較其他餐飲業者缺工，多出的人力還能暫派其他分店支援，樂天皇朝的人力相對充足，壓力反而落在人事成本的超額負擔。劉素華解釋，「樂天皇朝Signature旗艦店」每一道都是功夫菜，需要相當多的內場師傅運作，123坪的空間，內外場服務人員共36人，每個月人事成本就要100多萬元，再加上已支付的裝潢費用沒辦法及時回收，「餐飲是做現金流的產業，如果你體質不夠強、實力不夠厚，碰到這種情況，周轉就會比較辛苦！」基於民間習俗，企業多會避免在農曆7月進行重大活動，SOGO大巨蛋卻不顧鬼月禁忌試營運，可見業者「一刻都不想等」。除了少數餐廳因短時間內難以補足人力而選擇延後開幕，其餘品牌則靠跨店調度、加班支援及緊急招募，全員動起來迎戰，完成這次人力調度和臨場應變力的考驗。
北市6月抽驗蔬果15件農藥超標！ 寒舍艾美、兄弟大飯店均被點名
台北市衛生局今天（19日）公布「115年6月生鮮蔬果抽驗結果」，抽檢50件蔬果產品，共有15件不符規定，包括台北寒舍艾美酒店「皇宮菜」、兄弟大飯店「紅辣椒」、美廉社內湖文德店「中國進口白蘿蔔」等等，都被檢出殘留農藥超標，衛生局均已立即要求下架不得販售。台北市衛生局指出，為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，115年6月共計抽驗50件蔬果產品，檢驗結果15件產品不符規定。衛生局表示，此次抽驗不符規定產品，違規原因為「香菜」、「荔枝」各4件；「白蘿蔔」2件；「皇宮菜」、「辣椒」、「芒果」、「榴槤」、「豇豆」各1件，各檢出1至4項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。根據「蔬果抽驗結果名冊不符規定名冊」顯示，台北寒舍艾美酒店宴會廳的「皇宮菜（落葵）」檢出殺菌劑Dimethomorph達滅芬0.35ppm（標準為0.01ppm以下），來源是雲林縣業者；兄弟大飯店的「紅辣椒」檢出殺蟲劑Flonicamid氟尼胺0.13ppm（標準為0.01ppm以下），來源是南投縣業者。city'super復興店的「台灣特級玉荷包荔枝」檢出殺菌劑Azoxystrobin亞托敏1.7ppm（標準為1.0ppm以下），來源是新北某水果行；美廉社內湖文德店的「進口白蘿蔔（中國）」檢出殺蟲劑Thiamethoxam賽速安0.35ppm（標準為0.25ppm以下）。針對不符規定產品，衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源均屬外縣市，已移請所轄衛生局處辦。另已通知台北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。衛生局說明，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
熊本AEON爆炸7死！防衛省公開內部影像 3大原因調查中
日本熊本縣28日發生規模7.1強震，截至30日下午已造成34人死亡、120人受傷，其中嘉島町「永旺夢樂城熊本（AEON Mall Kumamoto）」爆炸坍塌事故已釀成7人死亡、5人受傷，成為此次地震最嚴重的單一建築災害之一。隨著日本防衛省公開商場內部搜救影像，建築物嚴重受損的情況首度曝光；另一方面，警方、消防及專家也正鎖定LP瓦斯外洩等三大方向，全面調查爆炸真正原因。消防人員與重型機具持續在永旺夢樂城熊本瓦礫堆中搜索失聯者，把握黃金72小時救援。綜合NHK、《全日本新聞網》（ANN）等日媒報導，熊本縣災害對策本部30日下午公布最新災情，全縣死亡人數已增至34人、120人受傷，其中八代市日本製紙工廠煙囪倒塌造成8人罹難，而嘉島町永旺夢樂城熊本則因地震後爆炸及建物坍塌，已造成7人死亡、5人受傷，目前仍持續搜索是否還有失聯者。日本防衛省30日公開長約12分鐘的商場內部搜救畫面，只見館內各樓層一片狼藉，不少店鋪早已人去樓空，天花板被炸出巨大破洞，鋼骨、管線外露，大量商品、貨架及建材散落滿地。受損最嚴重的2樓更出現大面積坍塌，涵蓋美食街、電影院、服飾店及雜貨店等區域，消防人員與重型機具仍持續在瓦礫堆中搜尋生命跡象。消防人員與重型機具持續在永旺夢樂城熊本瓦礫堆中搜索失聯者，把握黃金72小時救援。熊本縣政府表示，搜救人員30日上午6時30分左右，再於瓦礫中尋獲2名受困者，其中1人救出後確認死亡，另1人經搶救後仍傷重不治，使商場事故死亡人數增至7人。目前累計已有12人獲救，其中7人罹難、5人受傷，警方研判建築物內仍可能有人受困，因此持續以南側中央受損最嚴重區域作為搜救重點。商場爆炸後內部嚴重毀損，大量商品散落、鋼骨外露，防衛省首度公開搜救影像。事發時在商場1樓工作的20多歲女員工回憶，強震發生後，商場立即引導顧客與員工疏散，她一度撤離到戶外，之後又返回店內拿取私人物品並準備關閉電源。就在第二次準備離開時，她突然聞到濃烈瓦斯味，立刻意識到情況不對，趕緊從北側餐廳街出口逃生。約10分鐘後，一聲巨響傳來，眼前餐飲店玻璃瞬間全部炸裂飛散，她趕緊與附近一個家庭一起逃往停車場最深處避難，幸運逃過一劫。商場爆炸後內部嚴重毀損，大量商品散落、鋼骨外露，防衛省首度公開搜救影像。事故發生後，不少失聯者家屬也守候在商場外。一名30多歲男子表示，他的家人在2樓服飾店工作，地震發生後曾短暫通話，對方表示正準備撤離，但爆炸發生後便完全失去聯繫，目前只能守候現場，希望家人仍受困建築內，等待救援人員盡快找到。針對爆炸原因，AEON社長吉田昭夫表示，商場館內及餐飲區使用的是LP瓦斯（液化石油氣），並非都市瓦斯。由於LP瓦斯比空氣重，若外洩容易聚集在低窪空間，不像都市瓦斯會向上擴散，一旦遇到火源便可能瞬間引發猛烈爆炸。館外設有自2005年開業以來持續使用的大型LP瓦斯儲槽，理論上地震發生時，儲槽端與餐飲區兩端的遮斷閥都應自動切斷供氣；館內管線也符合日本最新耐震標準，最近一次定期檢查是在今年3月，過去未曾發生漏氣事故。事發後，公司已要求全日本所有永旺商場全面檢查瓦斯設備。商場爆炸後內部嚴重毀損，大量商品散落、鋼骨外露，防衛省首度公開搜救影像。值得注意的是，爆炸位置並非位於使用瓦斯的美食街，而是集中在2樓南側、電影院對面的服飾及雜貨店區域。不過，供應餐飲區的LP瓦斯主管線正好穿越該區域，因此主管線是否因地震受損而造成瓦斯外洩，也成為調查重點之一。曾任東京消防廳警防部長的防災專家佐藤康雄分析，目前事故可能有三種原因：第一，強震導致電力或機械系統故障，使瓦斯遮斷閥未正常作動；第二，遮斷閥本身沒有故障，但地震震度未達設定啟動條件，因此未切斷供氣；第三，即使遮斷閥已正常啟動，建築主配管仍可能因連續強震發生位移或破裂，導致管線內殘留的LP瓦斯持續外洩。佐藤康雄指出，熊本強震後約80分鐘內仍持續發生多次強烈餘震，增加主管線受損風險，而LP瓦斯因比空氣重，容易滯留在建築物低處，只要遇到電火花或其他火源，就可能瞬間引發劇烈爆炸。此外，商場建築受損嚴重，搜救人員必須因應餘震多次暫停作業、反覆撤離，以防止二次坍塌，在兼顧安全的情況下持續利用生命探測器、內視鏡等設備，全力把握災後黃金72小時，搜尋可能仍受困的民眾，同時釐清爆炸真正原因。
熊本AEON商場大爆炸！外牆噴飛「鋼骨外露」2樓坍塌 傳多人受困
日本熊本縣28日下午發生規模7.1強震，位於嘉島町的大型商業設施「永旺夢樂城熊本」（AEONMALL熊本）驚傳爆炸，目前傷亡人數不明。日本消防廳災害對策本部表示，已接獲上益城消防組合消防本部通報，商場2樓部分區域發生坍塌，並傳出有多人受困，目前消防單位正進一步確認現場情況並展開救援。NHK報導，當地消防單位表示，AEON爆炸現場已出現多名傷者，部分受傷民眾已由救護人員送往醫院治療，詳細傷亡人數仍在統計中。警方指出，目前掌握約有200人已撤離至商場停車場避難，警方與消防人員正持續搜索現場，確認是否仍有人員受困或未及時逃出。永旺公司指出，永旺夢樂城熊本28日原本正常營業，但在強震發生後，為確保消費者安全，已啟動避難措施，將來店民眾引導撤離。至於後續發生的爆炸事件，詳細原因及損害程度仍由相關單位調查中。熊本縣消防單位表示，當地時間下午6時左右接獲多起民眾報案，指「永旺夢樂城熊本傳出爆炸聲，並有白色煙霧升起」。消防人員接獲通報後立即趕往現場，目前正針對爆炸位置、起因及是否與地震造成的建築損壞有關進行確認。管轄嘉島町的御船警察署表示，已收到大型商業設施建築受損的資訊，包括建築物外牆倒塌等情況。警方指出，目前仍在蒐集傷亡資訊。直升機空拍畫面顯示，永旺夢樂城熊本部分外牆剝落，內部疑似鋼骨結構裸露。此外，建築屋頂部分也出現疑似崩塌情況，頂樓區域可見類似破損開口。根據日本氣象廳觀測，嘉島町在此次強震中推測達到震度5弱以上，詳細震度數值仍在確認中。由於爆炸事件發生於強震後不久，外界關注是否為地震造成設備損壞、瓦斯或其他設施異常所引發，目前尚未有正式結論。附近商家也描述事發當時情況。1間鄰近文具店店員表示，下午5時30分過後，永旺夢樂城熊本方向突然傳出巨大聲響，聽起來像爆炸聲，「當時還以為又發生了一次地震」。附近計程車司機描述，事發時突然聽到1聲類似「砰」的巨大聲響，伴隨地面震動，隨後看到永旺夢樂城的牆體被震落，甚至波及道路上的車輛。據了解，永旺夢樂城熊本是熊本地區重要商業設施之一，於2005年10月開幕，占地約22萬4000平方公尺，總樓地板面積約12萬平方公尺，內部設有超市、餐飲店、服飾店、電影院及溫泉設施等，停車場可容納約5000輛車。目前當地消防、警方及相關單位仍持續調查爆炸原因，並確認建築安全狀況。由於熊本地區稍早才發生強烈地震，當局也提醒民眾持續留意餘震資訊，避免前往受損建築物周邊，以確保安全。
2026米其林餐廳一次看！北市中山區19間入榜 新竹、台南首摘星
2026年米其林星級餐廳名單出爐！此次獲得星級評等的餐聽共有61間，其中有10家新面孔，在縣市分佈方面，台北市共有47家餐廳獲選、台中市6家、高雄市6家，今年台南市和新竹縣也各有1家餐廳入選。而米其林餐廳最熱的行政區，仍為台北市中山區，有19間入榜居冠，大安區今年則有12間入榜。台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐指出，米其林星級餐廳除了餐飲廚藝之外，在硬體的部分也是以高標準規劃，因此空間需求大，且從裝潢氛圍、服務人員比例、動線都經過特別設計，投入的裝潢費用也所費不貲，除了星級飯店之外，選擇店面也得找空間大的新大樓，比較有足夠資源可以配合規劃，即使是走精緻小眾的巷弄私廚，打造規格也絲毫馬虎不得。米其林餐廳最密集的中山區，主要分布在兩大高端商圈，一為晶華商圈，國際客多，餐飲要求水準高；另外一個則為大直內湖商圈，除了因水岸豪宅聚落，豪宅客層密度高，加上臨近內科園區，匯集大量高收入消費族群，因此大直內湖商圈成為國內最具指標性的米其林商圈。至於大安區亦有12間餐廳入榜，不乏隱身巷弄的日本料理店，東區大型餐飲店面多在主幹道，逛街人潮多隱密性不高，反倒催生了巷弄店面商機，尤其日本料理店講究溫馨氛圍，近距離和師傅互動，鑑賞製作過程，因此整體空間需求不如歐式料理或西餐廳高，大安區巷弄內鬧中取靜的特質，更能符合日本料理經營氛圍需求。此外，新竹與台南這次也首度摘星。其中新竹首間摘星的餐廳「鮨安」，位於竹北高鐵特區，周邊鄰里近年的家戶平均年所得超過300萬元，是全台灣最富有的區域之一，被視為台北之外的「新天龍國」，居民的高所得，也帶動高消費餐飲的崛起，成功孕育出新竹地區首間米其林摘星餐廳。台灣小吃之都的台南市，也憑藉漁光島上新開幕的「予島」，晉升米其林星級城市。漁光島雖是居住人口稀少的海岸沙洲，但沙灘美景吸引大量遊客到訪，且漁光島還鄰近亞果遊艇港，是富人休閒娛樂的重鎮，加上漁光島旁的安平五期重劃區，不僅是台南市的府會行政中樞，也是台南市高樓建築最密集的豪宅聚落，因此對精緻餐飲的接受度高，順利讓台南在米其林的星級爭霸中突圍。
吃剩鍋底竟回收再賣！陸火鍋店「口水油」流向餐桌 無良5人下場出爐
大陸四川省成都高新技術產業開發區人民法院近日審理1起食安案件。1家火鍋店涉嫌長期回收顧客食用過的火鍋鍋底，也就是俗稱的「口水油」，經過濾、提煉及熬製後，混入新油重新製成鍋底販售，涉案金額逾人民幣25萬元（約新台幣118萬元）。法院依法判處5名被告6個月至5年不等有期徒刑，併科罰金52.5萬元（約新台幣248萬元）。根據案情，2024年3月至2025年3月間，王姓火鍋店負責人指示劉姓店長及周姓、李姓廚房員工等人，將顧客食用後剩餘的鍋底回收，再經過濾殘渣、提煉、熬煮等程序，與新油混合後重新製作火鍋鍋底販售。期間，劉某還安排徐某在周某休假時接手處理「口水油」作業。經調查，店家1年內販售相關鍋底金額達25萬6605.13元人民幣。案件審理期間，成都高新區檢察院認為，被告等人明知回收火鍋廢油再加工販售違反食品安全法規，仍持續長達1年從事相關行為，不僅危及不特定消費者健康，也損害社會公共利益，因此依法提起刑事附帶民事公益訴訟。法院審理後認定，5名被告將具有毒害風險的非食品原料摻入食品中重新販售，涉案金額龐大、持續時間長，已符合生產、銷售有毒、有害食品罪「情節嚴重」要件，因此依法判刑，並責令涉案餐飲店向公益訴訟起訴人支付相應賠償金。承審法官指出，所謂「口水油」是顧客食用後回收的火鍋廢油，即使經過過濾、提煉及熬煮，也無法改變其已遭污染的本質，在法律上屬於有毒、有害的非食品原料。長期食用可能增加食物中毒及致癌等健康風險，對消費者危害甚鉅。法院表示，未來將持續以「零容忍」態度嚴懲危害食品安全犯罪，透過司法判決維護民眾飲食安全，同時提醒食品業者必須依法經營、落實食品安全管理，切勿為追求利益而罔顧消費者健康，否則終將面臨法律嚴厲制裁。
水溝不是廚餘桶！隨手倒飲料代價曝光 最重可罰6000元
許多民眾出門在外，習慣將沒喝完的飲料直接順手倒入路邊水溝，這個看似平常的舉動其實已經違規，恐挨罰。最近有民眾在社群平台分享自身慘痛經歷，因將未飲用完的飲料倒入水溝，隨即收到環保局開出的3600元罰單。此狀況讓不少人震驚，原來倒飲料與亂丟菸蒂、亂吐檳榔渣的處罰一樣重。一名網友日前在社群平台Threads上發文分享慘痛經歷，他因在路邊水溝傾倒剩餘飲料而遭到檢舉達人拍下，收到一張3600元的罰單；對此，他坦言自己違法是事實，會乖乖繳納罰金，但也認為環保局缺乏相關宣導，質疑「環保局的宣導是不是也該檢討？我相信很多人都不清楚這項規定，現在賺錢不容易，一直巧立名目在收錢」。貼文一出，底下有許多網友紛紛發表個人看法，「我看過一堆餐飲店家蹲在水溝旁洗鍋碗瓢盆」、「很多夜市攤販整鍋湯倒進水溝」、「業者把廚餘倒進水溝怎不會被罰」、「還有一堆菸蒂亂丟的」、「不記得看過宣導說不能倒液體」。據我國《廢棄物清理法》第27條規定，在指定清除區域內，嚴禁隨地吐痰、吐檳榔汁渣，或拋棄紙屑、菸蒂、口香糖、瓜果皮核汁渣等一般廢棄物；此外，任何污染地面、池塘、水溝、牆壁、道路或橋梁等土地定著物的行為皆屬違法。因此民眾若隨意將飲料汁液倒入水溝，即構成污染水溝與地面的事實。環保法規對此類違規行為有嚴格的裁罰標準，依法可處新台幣1200元以上、6000元以下罰鍰；若經通知限期改善，屆期仍未完成改善者，更可依法按日連續處罰。過去環保局曾提醒，水溝主要功能為雨水下水道排水，倒入含糖飲料或廢棄液體不僅會滋生蚊蟲、散發異味，更會破壞環境衛生，請民眾務必將廢棄液體妥善處理，切勿圖一時方便而因小失大。
大鬧八方雲集！男怒掀牛肉麵、砸筷子 目擊者驚：坐在裡面好害怕
台北市大安區忠孝東路四段一間連鎖餐飲店「八方雲集」1日中午發生消費糾紛，一名45歲黃姓男子疑似因不滿店員服務態度，竟在店內情緒失控，不僅將手中物品丟向櫃檯，還打翻其他顧客餐點牛肉麵，甚至怒摔餐具筒，嚇壞現場用餐民眾。警方獲報到場後，將黃男帶回調查，訊後依違反《社會秩序維護法》移請台北地方法院裁處。據了解，事發於1日中午12時許，黃男前往忠孝東路四段的八方雲集用餐，期間疑似因不滿29歲鄭姓女店員的服務態度，雙方發生口角爭執。過程中，黃男情緒逐漸失控，先是將手中物品往櫃檯方向丟擲，接著又將櫃檯上的餐點掃落地面，連帶波及其他顧客的餐點。現場一度陷入混亂，不少正在用餐的民眾紛紛側目。根據目擊民眾拍攝畫面，黃男不斷飆罵三字經，並向店員大喊「砸東西是妳砸的欸！」店員則反駁「是你先砸的！」雙方你來我往互不相讓。一旁還有一名身穿黃色上衣的婦人試圖勸阻，不斷將黃男往後拉，希望緩和現場氣氛。另一段畫面則顯示，黃男站在櫃檯前大力揮打放置免洗餐具的容器，導致物品四處散落，險些波及附近顧客。由於事發時正值午餐尖峰時段，店內仍有不少民眾用餐，讓現場民眾受到不小驚嚇。畫面曝光後，網友們紛紛表示，「可憐的8方雲集，坐在裡面好害怕，我可以把我的鍋貼讓給你」、「幸好有玻璃擋著欸，真的好可怕」、「小小建議，尤其是在國外，在餐廳吃飯的時候，盡量坐裡面，可以看到門口進出。你永遠不知道外面的人要幹什麼」、「玻璃：終究是我擋下了所有」、「未來神經病只會越來越多，不要背對門口坐」。警方獲報後趕赴現場處理，並將黃男帶返派出所釐清案情。經調查後，全案依違反《社會秩序維護法》第68條規定，移請台北地方法院裁處。
澀谷新制上路！亂丟垃圾當場開罰 「全區24小時巡查」最重罰5萬日圓
日本東京都澀谷區將自6月1日起，正式針對隨地丟棄垃圾行為導入即時罰款制度。屆時，區內巡迴指導員若當場查獲民眾亂丟垃圾，將可直接收取2000日圓（約新台幣400元）罰金，並支援現金及電子支付等多元繳納方式。日本《每日新聞》報導，澀谷區政府表示，此次措施依據去年12月修訂的相關條例推動，並已於今年4月1日正式施行，6月起進入實際執行階段。禁丟垃圾規範涵蓋澀谷區全域，甚至包含私人土地範圍，以強化整體環境管理。除針對個人行為開罰外，區方也同步強化對商業設施的管理。便利商店、外帶餐飲店及自動販賣機若未設置垃圾桶，且在勸導後仍未改善，將面臨最高5萬日圓（約新台幣9863元）罰鍰。自動販賣機適用範圍為全區，而外帶餐飲業則集中於垃圾問題較為嚴重的澀谷、原宿及惠比壽等主要商圈。目前澀谷區已針對路邊吸菸行為實施行政罰制度，並配置最多約50名巡迴指導員全天24小時巡查。本次垃圾新制也將沿用相同執行體系，以提高執法效率。區政府同時呼籲業者與消費者共同承擔環境責任，要求店家妥善處理商品產生的垃圾，並鼓勵消費者將垃圾自行帶回，或丟棄於購買店家設置的垃圾桶內。根據澀谷區2025年調查數據，垃圾桶設置率在速食店達97％，咖啡廳約80％，但外帶飲料店僅47％，餐車約50％，顯示仍有明顯落差。區方指出，巡查人員平均每月可開出約345件指導紀錄，顯示亂丟垃圾情況仍然存在。作為國際觀光熱點，澀谷長期面臨垃圾與環境整潔問題。早在1997年，當地便制定《打造乾淨澀谷條例》，並對亂丟垃圾行為採取刑事罰處理，但實務上幾乎未曾有效執行。因此，此次改採由區政府直接收取行政罰鍰的方式，期望提升執法效率與嚇阻效果。區方指出，過去針對路邊吸菸的罰則已累積約2.7萬件處分案例，顯示以行政罰強化管理具有一定成效。當局強調，僅依賴宣導與道德勸說已難以改善現況，因此將透過更具強制力的制度，全面提升城市環境品質。
大阪道頓堀嚴重火災！火勢猛烈延燒4棟建築 民眾曝當下聽到「爆炸聲」
日本大阪道頓堀18日上午發生嚴重火災，一棟內有餐飲店進駐的建築物起火燃燒，現場燃起陣陣濃煙，還波及附近建築，截至目前為止無傳出人員傷亡。綜合日媒報導，當地時間18日上午7時有民眾報案稱，大阪市中央區西心齋橋一棟建築物，其1樓部分起火燃燒，消防單位立即派出約40輛消防車前往現場，目前滅火行動仍在持續進行中，尚未傳出有人員因火災受傷或受困的情況。對於火災發生的當下，協助引導避難的人表示：「當時傳出一聲爆炸聲，這一帶就整個都被濃煙遮蔽住，看不清楚了。」據了解，起火點是位於3層樓建築的一樓，火勢之後延燒至鄰近另外4棟建築，目前已有約300平方公尺遭燒毀，警方與消防單位正在調查火災詳細發生的原因。
股市大漲！餐飲業5月生意卻「斷崖式下跌」 同行曝原因：真的很有感
母親節剛過，不少家庭都會去餐廳聚餐慶祝母親節。不過，卻有餐飲業者發文坦言，進入5月後生意突然「斷崖式下跌」，讓他忍不住好奇「5月餐飲業是不是有什麼問題呢」。貼文曝光後，立刻引發大批同行共鳴「我也是餐館的，真的3月後有感」、「今年非常有感」、「以為股市大漲 ，景氣會更好」。近日一名餐飲店老闆在Threads發文表示，原本店裡生意都還算穩定，沒想到5月之後，生意突然明顯下滑、「整個斷崖式下跌」，，讓他相當錯愕，直呼「也太難做了吧，是大環境不好嗎？之前生意都不錯好好的耶」，並好奇是否有同行能分享原因。貼文曝光後吸引不少餐飲業者共鳴，紛紛留言表示，「餐飲業，服務業都五窮六絕，很正常」、「我們家今年也很有感，去年還不錯的說，想說是我們怎麼了嗎？一起加油」、「我也是餐館的，真的3月後有感」、「我也是一直在想是我小吃有問題嗎，為啥營業額超差，之前也沒差這麼多」、「真的有感，客人明顯變少」、「真的有感，客人明顯變少」、「以為股市大漲 ，景氣會更好」。還有同行分析原因，「每年的5月都很難做，要包紅包、要繳稅，多數人支出大於收入的1個月，客人都會減少」、「4月、5月是繳稅的季節，整體環境都不好」、「很正常，5月清明剛過完（大拜拜花錢），母親節到來（過母親節花錢），端午節又快到了（準備花錢，或者預訂肉粽已經付錢），5月也是一直下雨的季節，餐飲當然不好囉」、「5月是淡季，要繳稅很正常」、「繳稅月沒辦法，我們這也是」、「4、5月真的太多東西要繳」、「報稅季消費力本來就超低啊，戶頭少一堆直覺就是少花點」、「中價位的餐館是最受影響的，畢竟母親節要給紅包還要吃大餐，大型餐飲的部份都忙爆了，然後後面沒錢會選擇吃低價位的，中價位的反而兩邊都沒收益」。
4隻皮皮蝦近5千元！海鮮店遭炎上「老闆隔天猝逝」 市監局還清白
大陸海南省三亞近日爆出「4隻皮皮蝦要價1035元」爭議，店家遭外界質疑涉嫌「宰客」。隨著事件持續發酵，涉事海鮮店再度成為關注焦點。店主表弟劉先生受訪時透露，43歲的老闆本身就有基礎疾病，在事件發生前曾腦出血，5日得知網路輿論後不久便不幸離世，留下妻子與2名孩子。綜合陸媒報導，事件起因於1名遊客在社群平台發文表示，自己在三亞某間海鮮店用餐時，4隻皮皮蝦竟要價人民幣1035元（約新台幣4765元），懷疑遭店家坑殺。貼文曝光後迅速引發關注，也讓三亞海鮮價格問題再次成為討論焦點。三亞市市場監督管理局隨即介入調查，並透過12345政府服務熱線回應，經查涉事店家為海棠區1家餐飲店，經調閱消費紀錄及監視器後確認，當天共有4名消費者到店用餐，點選的海鮮包括1.6公斤生蠔、0.79公斤紅花蟹，以及0.685公斤泰國皮皮蝦等品項，總消費金額為人民幣1907元（約新台幣8781元），扣除退掉的生蠔後，實際支付1815元（約新台幣8357元）。其中最受爭議的泰國皮皮蝦，單價為每公斤1512元（約新台幣6962元），0.685公斤共計1035.7元（約新台幣4769元）。市場監管部門表示，對照當日三亞市海鮮調控價格，相關售價並未超出政府規定範圍，因此目前未認定存在價格違規情形。老闆表弟劉先生進一步說明，三亞海鮮市場實施政府指導價制度，若商家售價超標，系統後台會自動警示。他強調，店內設有26支監視器，從撈海鮮、秤重到上桌全程錄影，所有海鮮也都會當著顧客面前秤重確認，待客人簽字同意後才進行料理。他表示，泰國皮皮蝦進貨成本本就高昂，每斤進貨價約人民幣480元（約新台幣2210元），加上存活率低、容易死亡，因此三亞販售該品項的店家並不多。該店售價每斤756元（約新台幣3481元），依照當地海鮮差價率管理規定計算，差價率約57.5％，仍低於60％的規範標準。不過，事件在網路發酵後，店家仍遭大量網友攻擊。劉先生透露，店鋪近日已接獲多通威脅電話，目前大眾點評平台也顯示「暫停營業」，家屬經討論後，未來可能不再繼續經營。此外，外界關注的「先行賠付」問題，三亞放心遊平台客服表示，相關款項初期僅屬預凍結狀態，若後續確認商家違規，消費者才可正式提領賠付款。不過，當事遊客也向媒體表示，目前並未收到退款，且市場監管部門已告知價格「沒有問題」。
邊充電邊滑手機遭電擊！女子全身多處灼傷進ICU 電流從手竄到腳
邊充電邊滑手機是不少人的日常習慣，但大陸貴州遵義一名30歲孫姓女子，日前卻因此遭遇驚魂意外。她躺在家中沙發上一邊替手機充電、一邊刷影片時，突然遭到電擊，整個人瞬間失去控制，無法動彈也無法呼救。所幸表弟及時發現異狀，拔掉充電器切斷電源並將她送醫，才讓她撿回一命。孫女士事後心有餘悸表示，電流像是「從手到腳擊穿全身」，過程甚至持續好幾分鐘，當天一度被送進ICU搶救。孫姓女子躺在沙發上邊充電邊刷手機，疑因充電設備問題遭電擊，右手、左腳及口唇舌部均留下傷勢。綜合《紅星新聞》、《大象新聞》、《魯中晨報》報導，這起事件發生在3月5日上午11時許。孫女士平時在西藏拉薩與朋友合夥經營餐飲店，事發時正在貴州遵義老家休息。她當時躺在沙發上，手機插著充電線，邊充電邊刷影片，腳則隨意搭在一旁的烤火爐上，原本只是再平常不過的休息時間，沒想到下一秒竟變成生死關頭。孫女士回憶，意外發生得非常突然，她先是感覺手機「上頭」了，接著全身就像被定住一樣，完全無法動彈，身體也不再受自己控制。她形容，電流疑似從手部進入身體，再一路貫穿到腳部，「瞬間從我的手到腳已經成為循環電，從腳擊穿出去。」更可怕的是，這不是被電到一下就結束，而是持續了好幾分鐘，她在過程中無法掙脫，也喊不出聲音求救。孫姓女子遭電擊後嘴巴、舌頭及手腳多處受傷，住院半個月後出院，目前仍需持續換藥治療。關鍵時刻，孫女士的表弟何先生剛好在家。何先生從廁所出來後，發現她躺在沙發上不停發抖，嘴巴流血，充電線還搭在下巴附近，情況相當不對勁。何先生起初也沒想到是電擊，靠近查看時，孫女士已經說不出話，但仍有些微意識，只能用眼神示意他注意下方的插座延長線。何先生隨即懷疑她可能遭到電擊，原本想找木棍把充電線挑開，但現場一時找不到可用工具，情況緊急之下，只能直接上前將充電頭與插座分離，切斷電源，並立刻撥打120將她送往醫院。送醫時，孫女士嘴巴與舌頭已滿是鮮血，意識也相當模糊。孫女士表示，自己當天被送入ICU搶救，隔天才轉到普通病房，住院約半個月後，於3月20日出院，目前仍在遵義老家休養。她苦笑說，醫師告訴她，這是實際接診中第一次遇到這類病例，過去只在網路或短影音平台上看過。根據遵義市第一人民醫院出院紀錄，孫女士入院時被診斷為電擊傷、皮膚燒傷，出院診斷則為全身多處電擊傷，受傷面積約3%，深度達深二度至三度，傷勢涉及下顎、嘴唇、舌部、右手掌與左腳等部位。紀錄顯示，她右手掌有約2公分橢圓形碳黑色焦痂，被判定為電流入口；左腳掌背有約3公分橢圓形灰白色創面，被判定為電流出口；嘴唇周圍與舌部也有約3公分創面，並可見血跡附著。雖然已經保住性命，但電擊造成的後續傷害仍未結束。孫女士透露，她的嘴巴和舌頭都被電傷，手部接受了植皮手術，取皮區目前仍在流血，接下來還需要持續換藥，後續也可能進行雷射除疤治療。這場意外也讓她的生活與工作受到影響。孫女士表示，住院治療已花費人民幣1萬多元，後續治療預估還需要數萬元。她原本在拉薩經營餐飲店，如今因傷勢暫時無法返回，只能先由朋友協助照看店面，等後續治療告一段落後，再前往拉薩處理生意。談到事故原因，孫女士認為，自己當時使用的並非原廠充電器與充電線，加上邊充電邊玩手機，可能形成危險組合。她提醒，民眾應盡量避免使用劣質充電器，也要盡量使用原廠或品質合格的充電線，更不要一邊充電一邊長時間拿著手機使用。孫女士說，自己公開影片與受訪，不是為了博取關注，而是希望用親身經歷提醒更多人提高警覺。她直言，若當時沒有邊充電邊滑手機，這場意外也許就不會發生。相關影片曝光後，不少網友看得心驚，紛紛留言表示「嚇得我趕快拔掉充電器」。
進口馬鈴薯爭議延燒 王鴻薇：發芽含龍葵鹼恐致命、勿信錯誤資訊
立法院近日討論台美對等貿易協定（ART），其中進口馬鈴薯檢疫與處理方式引發關注。過去我方在邊境發現發芽馬鈴薯時，會整批退運，如今改為可剔除後加工，引起食安疑慮。對此，國民黨立委王鴻薇今（19）日強調，發芽馬鈴薯含有致命毒素龍葵鹼，呼籲民眾切勿食用，也不要輕信網路錯誤資訊。王鴻薇表示，「很重要！發芽馬鈴薯不能吃！」她指出，2013年曾發生知名連鎖餐飲店「綠薯條事件」，經過多年宣導後，多數民眾已具備發芽馬鈴薯不可食用的基本認知，但近期網路上卻流傳錯誤說法，恐對不知情民眾造成食安風險。她引用農業部資料指出，綠皮或發芽馬鈴薯含有茄鹼（solanine，又稱龍葵鹼），屬天然毒素。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，若攝入龍葵鹼濃度達每公斤體重2至5毫克，可能出現頭暈、嘔吐、腹瀉等中毒症狀；若達3至6毫克，甚至可能危及生命。王鴻薇強調，民眾應提高警覺，不要聽信「可食用」等錯誤資訊，若發現不實內容，應通報相關單位下架，以免誤導大眾。她也分享農業部與SGS（台灣檢驗科技）宣導影片，以及過去「綠薯條」事件案例，提醒社會大眾重視相關食安風險。
日本拉麵名店禁止用餐滑手機 違者恐被趕出去還不退錢
日本埼玉春日部市知名拉麵店「煮干亂舞」近期因為店內推定「用餐禁滑手機」，在社群上引發熱議。業者不久前在店內座位前張貼公告，明確禁止顧客在用餐時使用手機，違者將被要求離場且不予退費；對此，老闆表示，主要是為想讓客人品嚐到「最佳口感」外，更要避免衛生造成疑慮，才痛心做出這項決定。綜合日媒報導，「煮干亂舞」是埼玉的知名拉麵店，曾連續9年入選「食べログ百名店拉麵EAST」，以細麵搭配濃郁煮干（小魚乾）湯頭聞名。老闆川田雄一表示，店內的細麵極易吸收湯汁導致軟爛，最初僅以柔性方式勸導顧客專心吃東西、不要滑手機。然而，隨著「邊吃邊看」的現象愈發嚴重，甚至出現顧客將手機堆疊在調味料罐上的離譜行為，嚴重威脅店內衛生，才決定硬起來祭出超嚴格規定，業者今年1月30日在官方X帳號公告，用餐禁止使用智慧型手機，違者將被要求離場且不退款。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 針對這項禁令，顧客反應兩極。有支持者認為，既然選擇到店內消費，本就應遵守店規，若無法接受可選擇不入內，更有人強調該店是需要被珍惜的地方，願意配合保護用餐環境；但也有部分消費者認為，用餐時間屬於個人空間，店家的要求略顯嚴苛。目前業者僅限制「用餐中」的滑手機行為，在餐點上桌前的等待時間或單純拍攝拉麵照片，仍被允許。有律師指出，現行法律雖無規定餐飲店內不能看影片，但關鍵在於「事前告知」。若店家已在店門口或顯眼處張貼公告，而顧客仍選擇入內消費，等同於雙方已達成「用餐不看影片」的契約協議；在此前提下，店家要求違規者離店具備法律合理性。反之，若無事前標示，店方則較難強制干涉客人的行為。不過，律師也補充說明，若顧客在用餐結束後仍長時間占用座位觀看手機，或出現將手機置於調味料罐等不衛生行為時，即便店家未事先張貼公告，仍有權介入管理並要求停止。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
北市生鮮蔬果25％農藥超標！「火鍋神物」不合格最多 三媽、大全聯都上榜
為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至市內市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，今年1至2月共計抽驗51件蔬果產品，檢驗結果13件產品不符規定，不合格率25.5％。根據抽驗結果，國人吃火鍋必搭配的茼蒿7件不合格最多，包括萬有全、錢都涮涮鍋、三媽臭臭鍋，以及大全聯等知名店家都上榜。北市衛生局表示，此次抽驗不符規定產品，違規原因為「茼蒿」7件；「草莓」2件；「菠菜」、「青蔥」、「韭菜花」、「大芥菜」各1件，各檢出1至2項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。不合格名單方面，中山區萬有全涮羊肉抽驗的茼蒿，檢出殺菌劑四氯異苯腈8.1ppm（標準：2.0ppm以下）、普拔克17.0ppm（標準：10.0ppm以下）；中山區大全聯販售的茼蒿檢出四氯異苯腈6.6ppm；大安區錢都日式涮涮鍋抽驗茼蒿，檢出普克利0.03ppm（標準：0.01ppm以下）；松山區三媽臭臭鍋饒河店抽驗茼蒿，檢出待克利2.2ppm（標準：1.0ppm以下）。臺北市政府衛生局公布115年1－2月生鮮蔬果抽驗結果，共13件產品不符規定。（圖／臺北市政府衛生局提供）針對不符規定產品，衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局處辦，另外來源屬臺北市者，經調查確認違規屬實，則依違反食品安全衛生管理法之規定處辦。另一方面，衛生局已通知臺北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。臺北市政府衛生局公布115年1－2月生鮮蔬果抽驗結果，共13件產品不符規定。（圖／臺北市政府衛生局提供）衛生局說明，高風險農產品係衛生福利部食品藥物管理署透過歷年後市場監測成果及農業部於三部會署提報之源頭抽驗成果，篩選（潛勢）高風險違規農產品品項，並納入隔年度例行性監測計畫監測名單，擴大抽驗件數，將不合格農產品移除產銷鏈，以達風險管控之目的。臺北市衛生局強調，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。而販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。
看到招牌先笑了！京都餐廳招牌只寫「幹」 台灣旅客全停下來拍
日本一直是台灣民眾熱門旅遊目的地，其中擁有千年歷史的京都更是許多旅客造訪重點。不過近日當地一間法國餐廳意外在台灣社群引發關注，原因在於其招牌僅以「幹」字呈現，特殊名稱在不同語境下產生落差，迅速成為討論焦點。位於京都市役所前站附近的餐廳，近期成為台灣遊客朝聖景點。（圖／翻攝自 Google Maps）事件起因於網友在社群平台分享該餐廳照片與影片，旅遊創作者「樂冠廷 阿樂YGT」日前透過IG、Threads及臉書分享實地探訪影片，指出台灣人經過該店多會停下拍照。相關內容累計吸引超過700萬次觀看、逾15萬次按讚，使話題進一步升溫。該餐廳名為「Restaurant幹」，位於京都市役所前站附近，鄰近京都御苑與錦市場等熱門景點，地處餐飲店密集區。從餐廳資訊來看，「Restaurant幹」由具備超過10年法式料理經驗的主廚經營，主打融合日式風味的法式懷石料理。店內座位約14席，套餐價格約落在5500日圓至7500日圓之間，換算新台幣約為1150元至1600元。在日本美食評價網站「Tabelog（食べログ）」上約為3.1分，Google評論則約4.5分。由於招牌僅以單一漢字呈現，且在台灣語境中具有不同含意，引發關注並在社群迅速擴散，早在2025年12月起，已有旅客陸續分享相關資訊，討論逐漸累積。另也有人分享在日本其他地區見過同樣名稱的店家。對此，有網友提醒，「幹」在台灣多作為情緒語助詞或帶有負面語意，但在日本漢字使用中意義不同。該字在日文可讀作「みき」或「かん」，通常指植物主幹或事物核心，也常見於人名，帶有穩定、可靠等正面象徵。整起事件反映語言與文化差異在跨國交流中的影響，也顯示社群媒體如何放大日常元素並形成熱門話題。