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洛杉磯機場空廚爆食安！員工控蛆蟲、蟑螂爬餐車 「發霉餐具」洗完再用
美國洛杉磯國際機場（LAX）旁一處航空餐飲設施爆出工作安全與衛生爭議。該空廚公司員工近日向加州職業安全與健康管理局（Cal/OSHA）提出申訴，指控工作場所出現蛆蟲、黴菌、蟑螂及其他害蟲，甚至有人在處理疑似腐敗、發霉的餐具時，未獲提供口罩或呼吸防護設備。CNN報導，涉事公司Flying Food Group是美國大型航空餐飲業者，在全美設有19處餐飲設施，每年替超過75家航空公司準備約1.2億份餐點。此次爭議聚焦於位在英格爾伍德（Inglewood）的分公司，而這並非該據點首次遭到員工投訴。根據申訴內容，今年6月底，一名員工被要求打開一批長時間未開封、存放於設施內的航空餐具推車，結果發現裡面有腐敗食物，疑似覆蓋著黴菌、蛆蟲及蒼蠅。她建議直接將餐具丟棄，卻被主管要求清洗後重新使用於即將起飛的航班。員工表示，過程中公司並未提供口罩或呼吸防護設備。申訴還指出，員工曾在食品準備區及航空餐車附近看到疑似蟑螂等害蟲。此外，廁所及洗手區也被指經常缺乏足夠的肥皂或擦手紙，員工必須自行到其他地方尋找，才能返回工作區繼續準備餐點。美國洛杉磯國際機場（LAX）旁一處航空餐飲設施爆出工作安全與衛生爭議。（圖／翻攝自臉書，UNITE HERE Local 11）代表員工提出申訴的工會UNITE HERE Local 11表示，員工對工作環境「非常挫折」。工會新聞秘書赫南德茲（Maria Hernandez）更表示，這些情況發生在一處獲洛杉磯市特別許可、可於LAX營運，並為全球大型航空公司提供餐飲服務的設施，令人感到震驚。工會目前已向Cal/OSHA提交照片、影片及員工證詞，要求州政府進一步調查。申訴另指控，負責清洗、消毒餐具的洗碗間溫度過高，可能對員工造成危險。Flying Food Group接受CNN詢問時表示，已知悉外界對設施環境提出的指控，目前正進行全面檢視，並配合相關監管機關。值得注意的是，該公司LAX營運據點過去也曾涉及安全爭議。今年5月，Cal/OSHA針對公司開出6張違規通知。此前1月發生火災時，據報有兩名員工被發現反鎖在冷藏室內，而冷藏室外側還遭鐵鏈鎖住。管理LAX的洛杉磯世界機場表示，由於案件目前由Cal/OSHA處理，因此不便置評。洛杉磯市長巴斯（Karen Bass）辦公室則在今年2月表示，市府高度重視針對這家機場承包商的相關指控，並將與工會及機場管理單位合作，確保案件獲得適當調查及處理。
一夕告別「烹飪大師」！中國撤銷所有美食榮譽稱號 短期不再評選
中國大陸餐飲界多項沿用多年的榮譽稱號正式走入歷史。中國烹飪協會近日宣布，即日起全面清理並撤銷歷年頒發的「中國烹飪大師」、「中國餐飲服務大師」、「中國烹飪名師」等各類含有「大師」、「名師」字樣的榮譽，以及「美食之鄉」、「美食之都」等地標稱號，引發餐飲業界廣泛討論。陸媒《澎湃新聞》報導，根據中國烹飪協會公告，所有歷年頒發的相關榮譽稱號、證書及服裝即日起全面失效，不再具有行業認定及宣傳背書效力，任何單位或個人不得再以任何形式使用上述稱號，相關評選通知、評審公示等文件也同步廢止。對此，中國烹飪協會工作人員4日表示，此次調整是配合最新政策要求，因此未來將不再舉辦「中國烹飪大師」、「美食之鄉」、「美食之都」等同類評選。如果相關政策沒有改變，這類榮譽制度恐將永久停辦。該名工作人員指出，目前無法確定未來是否有恢復評選的可能，也不存在重新舉辦的規劃，一切將以協會官網公告為準。此外，協會也不會委託其他機構代辦相關評選，市面上若有其他組織推出類似活動，皆與中國烹飪協會無關。據了解，此次改革與新施行的《社會組織評比表彰活動管理辦法》有關。新規明定，未經批准，社會組織不得自行舉辦以城市、鄉鎮、村里等為對象的「之鄉」、「之都」、「基地」等命名活動，也不得設立包含「中國」、「全國」、「世界」、「亞洲」、「榮譽稱號」、「功勳」等字樣或具有相同意義的各類評比與表彰。協會表示，公告發布後已接獲大量餐飲從業人員詢問，不少廚師認為業界仍有專業榮譽認證的需求。協會將蒐集業界意見，並視情況與主管部門溝通，但現階段仍須以遵守政策法規為首要原則。目前討論重點主要放在如何處理已取得榮譽者的後續問題，而非重新設立新的獎項。另名協會人員也強調，取消相關榮譽稱號並非僅針對餐飲業，而是配合中國政府全面規範各類社會組織評比制度的措施。在現行政策下，即使業界仍有需求，短期內也沒有恢復相關榮譽評選的可能。
日本鐵板燒名店喜扇亭來台快閃 每客5,800元起、訂位破8成
大倉久和大飯店去年引進日本壽喜燒名店「人形町今半」來台客座引發關注後，今年再度邀請旗下高級鐵板燒品牌「喜扇亭」跨海來台，由日本主廚坐鎮，於今(23)日起至8月2日於推出兩款限定套餐，每客5,800元起。業者表示，目前預訂已達8成，這次不只是菜色移植，更強調完整導入東京高級鐵板燒文化，讓消費者免飛日本，即可在台北體驗全方位日式餐飲服務。許多台灣遊客到東京遊玩會把「人形町今半」列入必吃清單，目前已傳承至第六代，創立「喜扇亭」起也發展到第三代接班。圖為人形町今半本店。（圖／大倉久和提供）喜扇亭創立於1963年，隸屬於擁有逾百年歷史的人形町今半體系，長年以日本黑毛與牛鐵板燒聞名，目前在東京與名古屋共設有4間分店，是日本政商名流與饕客重要聚會的餐廳。喜扇亭對和牛品質要求嚴格，人形町今半設有專業牛肉品鑑師，親自挑選日本各地優質黑毛和牛，並經至少兩周熟成，讓肉質更加柔嫩、油脂香氣更為濃郁，成為品牌多年來深受日本及海外饕客喜愛的重要特色。人形町今半社長高岡哲郎指出，台灣長期為品牌重要海外客源，佔整體顧客約2至3成，以六本木喜扇亭最受台灣消費者青睞，訂位往往需提前3個月以上。他也提到，扇喜亭在日本不僅是高級餐廳，更承載著眾多顧客人生重要時刻，形成跨世代的情感聯繫，此次來台也希望讓台灣市場感受品牌背後的文化價值與情感意義。大倉久和表示，希望透過喜扇亭首度來台客座，讓台灣消費者近距離感受日本鐵板燒文化，不僅品嘗頂級黑毛和牛，更能體驗日本料理重視火候、食材與「おもてなし」款待精神所帶來的完整餐飲體驗。餐價方面，此次客座共推出兩款限定套餐，分別是5,800元+10%、8,800元+10%。另外也規劃每套2,180元+10%的兒童套餐，拓展親子客群。值得一提的是，本次部分菜色特別針對台灣市場重新設計，並非日本原店完全複製版本，強調與台灣在地食材的結合。大倉久和大飯店近年積極突破「限時客座」模式強化餐飲話題與來客動能。業者表示，2025年相關活動已帶來百萬元淨利貢獻，預期今年持續成長，並規劃維持每月1檔的客座節奏，包括8月銀座天國、9月福岡大倉等日本名店輪番登場，持續鞏固高端餐飲市場定位。
民生服務業缺工67.3萬人！每職缺僅0.28人應徵 餐飲缺最多、「這行」最難找人
104人力銀行發布《2026民生服務業人才白皮書》，2026年每月人才缺口達67.3萬人，平均每個工作機會分不到0.28個求職者，缺工嚴峻，6大民生服務業中，住宿餐飲服務業人才缺口27.3萬人最多，各職類以餐飲類人員缺21.5萬人缺口最大，不動產業、保全最難找人。隨著AI蓬勃發展，民生服務業也積極導入AI應用，2026年每月平均招募1.7萬名AI人才，5年成長近3倍。104人力銀行運用932萬筆履歷資料庫，發布《2026民生服務業人才白皮書》，用數據分析住宿/餐飲服務業、一般服務業、批發/零售/傳直銷業、旅遊/休閒/運動業、運輸物流倉儲及不動產業共六大產業的薪酬與招募資訊。統計發現，民生服務業人才缺口持續擴大，工作機會從2023年每月招募61萬人，成長至2026年67.3萬人，增幅10.3%。依產業，住宿/餐飲服務業2026年每月徵才27.3萬人最多、批發/零售/傳直銷業20.3萬人第二、一般服務業9萬人第三；依職類，餐飲類人員21.5萬人第一、門市營業類人員10.6萬人第二、業務銷售類人員5.7萬第三；依地區，北部38.9萬人占比過半，顯示內需市場與區域消費力仍是帶動服務業徵才的重要動能。比較招募難易度，2026年民生服務業平均每個工作機會分不到0.28個求職者，以不動產業供需比僅0.03招募最艱困，主要招募職類中，保全類供需比僅0.05，人才招募難度最高。隨著AI持續發展，應用逐步普及，數據也顯示，2026年民生服務業每月平均招募1.7萬名AI人才，與2022年6,000人相比，5年成長近3倍。其中以批發/零售/傳直銷業AI工作機會最多，2026年每月平均招募9,007名AI人才，顯示該產業正積極將AI導入精準行銷、商品推薦、客服營運與內部管理等應用場景；旅遊/休閒/運動業AI工作機會從2022年151個增加至939個成長超過6倍增幅最大，低基期加上擴展至數位行銷、旅遊規劃與會員經營等服務場景推升人才需求。觀察民生服務業導入AI狀況，2026年不動產業工作機會中6.1%為AI職務比例最高，5年成長3.8個百分點，顯示業者積極運用AI技術於行銷推廣、客戶經營、市場分析與營運管理等領域；批發/零售/傳直銷業AI職缺占比5.3%第二，5年成長3.2個百分點，反映批發零售業持續推動數位轉型與智慧零售應用；運輸物流及倉儲業3.1%第三，5年成長1.4個百分點，智慧物流提升作業效率，成為推動AI人才需求主要原因。
放颱風假也沒用！逾6成勞工被主管要求上班 最苦5行業出爐
強烈颱風巴威逼近台灣，各地是否放颱風假成為民眾關注焦點。不過，對不少上班族而言，即使地方政府宣布停班停課，也未必能真正休假。根據yes123求職網最新「颱風天上工與企業防災調查」顯示，約8成勞工曾在颱風假期間照常出勤，其中超過6成是因公司或主管要求上班。若依產業別分析，大眾傳播與公關廣告、批發零售與貿易、醫護與生技、餐飲住宿與休閒旅遊，以及農林漁牧、礦業與環保生態等五大行業，成為颱風天最難放假的族群。調查指出，約8成受訪勞工曾在政府宣布停班停課時仍照常工作，其中約三分之二是主管或公司要求出勤，其餘則因工作需求或個人意願主動到班。以產業別來看，大眾傳播與公關廣告業出勤比例最高，超過9成，其次依序為批發零售與貿易、醫護與生技、餐飲住宿與休閒旅遊，以及農林漁牧、礦業與環保生態等產業。由於新聞採訪、醫療照護、民生供應、餐飲服務及第一線產業仍須維持運作，因此即使颱風來襲，也往往難以停工。調查也發現，地方政府宣布停班後，近9成企業會配合停班，其中超過半數仍照常發放全薪，約三成停班不支薪，另有少數企業發放半薪，但仍有約一成企業維持正常上班。至於被要求出勤的勞工，有約三成事後獲得補休，約四分之一曾領取雙倍薪資，但整體而言，多數勞工仍認為颱風天出勤的保障與補償不足。除了薪資問題外，勞工安全也備受關注。超過7成受訪者表示，公司在颱風天未提供額外安全防護措施，甚至有超過2成曾因颱風期間執勤而受傷。需要在戶外工作的勞工普遍認為，處理天災或災後復原工作，每月至少應提供2610元危險加給；然而，雖有8成以上企業表示願意發放危險加給，平均金額僅1656元，與勞工期待仍有不小差距。在制度方面，高達96.1%的勞工支持將颱風假、豪雨假及災防假納入《勞動基準法》，並列為有薪假，企業也有超過6成表示贊成。此外，近9成上班族認為，政府應在前一天晚間10點前公布是否停班停課，讓企業及民眾有充裕時間安排工作、交通及防災準備。依現行《天然災害發生事業單位勞工出勤管理及工資給付要點》，若工作地、居住地或通勤必經地區已宣布停班，勞工可基於安全考量不出勤，雇主不得要求補班、記曠職、扣發全勤獎金或強迫請事假；若因營運需求要求員工出勤，除應照常給付工資外，也應事前取得勞工同意，並提供交通工具、交通津貼或其他必要協助。yes123求職網也提醒，若勞工認為風雨過大、出勤恐危及生命安全，可依法行使「退避權」，企業不得強迫冒險上班。調查同時發現，多數民眾在颱風來襲前都會提前採買食物、飲用水及防災物資；若真的放颱風假，最多人選擇在家補眠，其次為上網、收看新聞、整理家務、與親友聊天、閱讀或運動。調查結果也反映，對多數勞工而言，颱風假不只是休息的一天，更涉及工作安全、薪資保障與勞動權益，相關制度是否更完善，仍是社會關注焦點。
紀錄吃火鍋的美好時刻還能拿大獎 肉老大攜手美國肉類出口協會辦繪畫賽
長期投入校園公益的肉老大餐飲集團，今年首度攜手美國肉類出口協會，共同舉辦「2026 肉老大 × 美國肉類出口協會 小小畫家繪畫比賽」，邀請全台國小中、高年級學生拿起畫筆，以「我心中最美味的肉老大美國牛肉火鍋」為主題自由創作，希望透過藝術教育，激發孩子的創造力與想像力，並在創作過程中留下親子共學的美好回憶。肉老大表示，品牌成立以來始終秉持「分享、美味、公益」的理念，除了提供高品質的餐飲服務外，也長期關注兒童教育與校園公益，多年來持續贈送餐券感謝導護志工的無私付出，並透過鼓勵學生努力學習、支持校園活動等方式回饋社會，希望以企業的力量陪伴更多孩子健康成長。今年特別與美國肉類出口協會合作舉辦全台性的兒童繪畫比賽，希望讓孩子走出課本、放下3C產品，透過畫筆觀察生活、發揮創意，描繪自己心中最溫暖、最快樂的火鍋時光，也藉此培養美感教育、觀察能力及表達能力。小小畫家繪畫比賽獎項豐富，鼓勵家長帶著孩子在暑假期間大展身手。（圖／業者提供）本次活動以「我心中最美味的肉老大美國牛肉火鍋」為創作主題，鼓勵孩子發揮想像力，將與家人共享火鍋的幸福時刻、美國牛肉的美味特色，以及肉老大獨具特色的火鍋文化，用畫作完整呈現。希望孩子不只是完成一幅作品，更能透過創作感受家庭陪伴、分享與幸福的意義。為鼓勵孩子勇於創作，本屆比賽分為國小中年級組及高年級組，兩組合計將選出特優4名、優選10名及佳作20名，總獎勵價值超過新臺幣6萬元，除頒發獎金、獎狀外，還將贈送肉老大餐券，希望每位孩子的努力都能獲得肯定。 肉老大表示，希望透過這場比賽，不只是鼓勵孩子畫畫，更希望讓家長在陪伴孩子創作的過程中，共同留下珍貴回憶。企業除了提供美味餐點，更希望成為家庭與校園之間溫暖的橋樑，持續透過公益、美育及食育活動，陪伴下一代快樂成長。美國肉類出口協會表示，非常高興能與肉老大共同推廣此次活動，希望透過美食與藝術的結合，讓孩子認識優質食材與飲食文化，也讓藝術創作融入生活，培養孩子的創意思維與美感素養。本次活動徵件自即日起至2026年8月7日截止，預計於8月16日公布入圍名單，並於8月29日舉辦頒獎典禮，公開表揚優秀作品，期待透過孩子純真的視角，讓更多人看見藝術創作的力量，也讓美育教育在家庭與校園持續扎根。詳情：小小畫家繪畫比賽。
收18萬辦婚宴上「冰塊菜」還提早趕人？新郎身分曝光 酒店踢到鐵板了
大陸遼寧省大連市1對新人日前舉辦婚宴，原本花費逾4.5萬元人民幣（約新台幣18.5萬元）籌辦人生大事，未料卻遇上菜品品質不佳、上菜嚴重延誤，甚至在賓客尚未用餐完畢前遭要求離場。事件經當事人公開後迅速在網路發酵，酒店目前已出面致歉，但新人拒絕接受賠償方案，並表示將透過法律途徑維護權益。《新京報》報導，新娘李女士表示，她與丈夫許先生在大連某家酒店預訂婚宴，共安排9桌酒席，其中包含酒店贈送的備用桌，每桌價格3999元人民幣，共規劃21道菜色，再加上場地與住宿等費用，整體支出達4萬5322元人民幣。依雙方簽訂的合約，婚宴時間自上午9時至下午3時。不過，李女士指出，雙方原先約定中午12時開始上菜，但婚禮當天直到接近下午1時才陸續送上少數冷盤，且到了下午2時仍有多道菜尚未出齊。更讓賓客不滿的是，部分菜品端上桌時仍帶有碎冰，熱食甚至完全沒有熱氣，與婚宴菜單內容明顯不符。許先生拍攝的現場畫面顯示，包括梅干扣肉等菜餚都可見明顯冰晶殘留，疑似未完全加熱即端上桌。李女士表示，她曾前往後廚查看，發現現場僅有3、4名工作人員處理蒸煮作業，幾乎看不到炒菜情況，與酒店先前保證「不使用預製菜」的說法有所出入。花18萬辦婚宴竟吃到預製菜，新人氣炸。（圖／翻攝自微博）更令新人傻眼的是，在菜品尚未全數上齊的情況下，酒店工作人員約於下午2時30分便開始拆除部分婚禮布置，並要求賓客陸續離場，讓現場氣氛相當尷尬。面對質疑，酒店方面解釋，當天因臨時消防安全檢查導致部分設備斷電重啟，進而影響出餐進度。新人難以接受，當場報警處理，並指控酒店涉嫌消費欺詐。據了解，在警方協調下，酒店提出退還1萬元人民幣場地費及50％餐費作為補償，但遭李女士拒絕。她認為婚宴品質與合約內容落差過大，要求全額退還餐費，並計畫依《消費者權益保護法》提起訴訟。值得注意的是，新郎許先生本身為遼寧當地知名律師事務所高級合夥人，長期從事民商事爭議與消費者權益案件。據悉，他在事發當天即完整保存現場照片、影片及報警紀錄等證據，並詳細記錄菜品狀況及服務過程，希望透過司法程序釐清責任。隨著事件持續延燒，涉事酒店15日發布道歉聲明，坦承當天餐飲服務未達顧客期待，對此深感歉意，並表示尊重消費者依法維權的權利，願持續與當事人協商，也將檢討內部管理及餐飲服務流程。至於後續是否進入司法程序，仍有待雙方進一步協商結果。花18萬辦婚宴竟吃到預製菜，新人氣炸。（圖／翻攝自微博）
宜蘭住一晚58萬太驚人！「這家」旅館推包館方案 30房+米其林餐搶高端
瞄準高端客群，宜蘭知名設計旅店「了了礁溪」即日起推出尊榮包館方案，平日58萬元起就能直接包下整棟旅宿、30間客房全數獨享，還附米其林三星或慢食三星主廚晚宴與早餐，從住宿到餐飲全面客製、強調隱私與私訂體驗，搶攻企業獎旅與頂級宴會市場。隨著高端消費客群對隱私與專屬體驗的要求日益提升，具備高隱密性與獨特風格的「包館旅遊」已成為頂級市場的新趨勢。雲品國際（2748）旗下宜蘭設計旅宿指標「了了礁溪」重磅推出全新「尊榮包館方案」，專案平日最低僅需58萬元起，即可全權包下館內30間風格客房與專屬公共空間，含入住當日的米其林三星晚餐或慢食三星主廚特製晚餐與翌日豐盛早餐，以絕對私密、尊榮的全客製化服務，為高端客群打造無可取代的專屬盛宴。雲品國際總經理丁原偉表示，「了了礁溪」加入雲品Collection後，持續以設計力與服務力深化品牌價值，有許多進口車商以及國際精品洽談包館品牌活動，亦有結婚新人詢問包館婚宴方案，雲品國際看準高端客群對於「專屬空間」與「深度體驗」的強烈需求，透過包館模式導入米其林三星料理與慢食三星主廚料理，將傳統的旅宿服務昇華為頂級的私人會所體驗，確保活動期間不受外客打擾。礁溪了了設有30間客房，根據地景分為「大地」、「森林」、「平原」等7種房型，圖為平原房特殊彎曲牆面設計。（圖／雲品國際）位於宜蘭礁溪的了了，建築外觀以碳化孟宗竹包覆，猶如樹洞，天生具備極佳的隱蔽性與藝術張力，不僅能完美阻絕外界喧囂，更為各大國際精品品牌舉辦VIP之夜、企業高階主管的深度策略營，或是嚮往私密奢華的小型精緻婚宴，提供了絕佳的展演舞台。丁原偉表示，在包館期間，整座旅宿將化身為賓客的專屬私人莊園，無論是長天橋上的迎賓儀式，或是大廳空間的派對佈置，皆能依照品牌調性或新人喜好進行深度客製。在餐飲服務方面，丁原偉表示，廚藝團隊將蘭陽平原的在地旬味與純粹的慢食哲學巧妙融合，不僅能為品牌或企業打造專屬的客製化菜單，更能配合派對或婚宴需求，提供精緻的餐酒搭配與頂級管家服務，透過精緻的味蕾款待，讓賓客在味覺與視覺上皆獲得最高規格的滿足。
搭機為何一堆人愛點薑汁汽水？專家揭「在高空變好喝」關鍵
許多旅客在搭乘飛機時都有其偏好的專屬飲品，國外一名營養師蘿倫（Lauren Grosskopf）指出，在高空環境中有不少人特別愛喝「薑汁汽水」，並說明最直接的原因，受機艙乾燥空氣與氣壓變化影響，人體的味覺與嗅覺反應會產生顯著轉變，而含有薑成分的薑汁汽水又能舒緩噁心感及消化不良的狀況。不過蘿倫也提醒，並非所有品牌的薑汁汽水都含有真正的薑，因此仍有不少醫師建議搭機喝水就好。根據外媒《Travel + Leisure》報導，營養師蘿倫指出，機艙內的低氣壓與極度乾燥的空氣會使人類對「甜味」與「鹹味」的感知度大幅降低。在這種高空生理變化下，市面上較為普遍的乾式（Dry）薑汁汽水，其原本的甜味在空中會被部分屏蔽，反而突顯出更為強烈的乾爽與微辣口感，帶給旅客在地面上較難體驗到的提神與解渴效果。除了味覺上的感官提升，薑汁汽水對旅客還具有實質的生理益處，蘿倫表示，生薑自古以來便是緩解噁心、消化不良與肌肉疼痛的傳統良方，能有效安撫容易緊張或腸胃不適的狀況。雖然部分知名商業品牌曾因不含天然生薑成分而引發法律爭議，但透過心理暗示與類似薑味的風味，依然能發揮一定程度的舒緩效果；若能幸運喝到含有天然生薑成分的品牌，其抗發炎與穩定胃部的功效將更為顯著。此外，從機上服務的效率來看，薑汁汽水也是空服員的大幫手。相較於健怡可樂（Diet Coke）在高空倒出時，氣泡因氣壓關係極難消散、往往需要耗費大量時間等待，薑汁汽水的氣泡表現相對穩定，能加快機上餐飲服務的速度。無論是基於高空生理學的味覺盲測、緩解暈機的醫療價值，還是加速送餐的實用性，蘿倫建議旅客下次搭機時不妨點一杯冰涼的薑汁汽水，親自體驗看看。不過因為並非所有品牌的薑汁汽水都含有真正的薑，有些是以人工香料調製，故仍有不少醫師認為，汽水或果汁含糖量高，搭機最佳飲品仍以喝水為佳。回顧薑汁汽水的發展歷史，這款飲品起源於19世紀中葉的英格蘭與愛爾蘭，隨後傳入北美意外大受歡迎。加拿大創辦人麥克勞林（John J. McLaughlin）於1904年研發出知名品牌「加拿大清泉」（Canada Dry），並因其淡雅色澤與微甜口感被譽為「薑汁汽水界的香檳」；1920年代美國禁酒令時期，更成為地下酒吧調製私酒的絕佳百搭飲品。如今，薑汁汽水已高居全美前十大熱銷汽水之列。
遠傳「去哪吃」開放20家私廚輕鬆訂 挑戰年底達百萬用戶
遠傳(4904)今(11)日股價衝上109元，續創股價新高，今年持續推進「放大三策略」，旗下餐飲社群平台「去哪吃Taste Taiwan」，宣布服務內容再升級，正式推出「人氣私廚預訂」服務。遠傳總經理暨聚流平台科技董事長井琪表示，消費者習慣在用餐前上網查詢餐廳評價與訂位，但目前市場上存在資訊分散的問題，因此希望打造一站式用餐體驗，目前平台註冊用戶數已達近20萬，朝年底百萬用戶目標邁進。「去哪吃」首波推出20家私廚獨家保留平台用戶輕鬆預訂，包含米其林一星主廚李承家創立的「承家私廚」、連續5年必比登推薦的「隱食家Inns+」。（圖／林榮芳攝）「去哪吃Taste Taiwan」由遠傳子公司聚流平台科技開發營運，主打整合「搜、訂、吃、評、分享」的一站式服務，目標打造完整在地餐飲生態圈。井琪表示，遠傳今年持續推進「放大三策略」，包括放大集團綜效、放大服務版圖與放大AI效益，「去哪吃」就是要放大服務綜效。過去電信App多以帳單繳費為主，現已整合停車、音樂等多元生活服務，希望提升用戶黏著度，避免僅在電信合約到期時轉換業者。在餐飲領域，遠傳看準消費體驗碎片化問題，透過平台整合資訊與服務，強化用戶使用頻率。遠傳消費策略暨數位服務事業群代理資深副總、同時也是聚流平台科技總經理的呂秀味表示，「去哪吃」不僅是工具型App，更定位為飲食靈感入口與社群交流平台。自今年4月上線以來，服務續用率已達70%，顯示市場對整合型餐飲服務具高度需求。在服務升級方面，「去哪吃」正式推出「人氣私廚預訂」功能，鎖定過去以熟客制與口碑傳播為主的私廚市場。透過平台，消費者可直接查詢並預訂私廚席次，提升資訊透明度並降低訂位門檻。首波上線私廚餐廳約20家，包括米其林一星主廚李承家創立的「承家私廚」、連續五年獲必比登推薦的「隱食家Inns+」，以及2022年入選「500盤」的「餵公子吃咖喱」等知名品牌，並提供平台用戶專屬保留席位。遠傳預期，至年底將有更多私廚餐廳加入。目前「去哪吃」已整合超過18萬家餐廳資訊與評價，並串接訂位、導航、優惠、評論與社群分享功能。合作夥伴涵蓋米其林一星餐廳添好運、必比登推薦雙月食品社、小蒙牛、漢堡王、荖子鍋、勝博殿及台北六福萬怡酒店等，持續擴大餐飲版圖。用戶成長方面，「去哪吃」上線2個月已累積近20萬註冊用戶，遠傳設定年底達百萬用戶目標。為加速導流，即日起新用戶下載註冊可獲最高500元折扣券、星巴克飲料券及5%結帳折扣；透過平台購買套餐最高可享4.5折優惠，搭配遠傳friDay聯名卡支付，最高再享10%遠傳幣回饋。
嘉義藍白合3／張啟楷推老屋活化＋危樓都更 保留「木都」歷史記憶
藍白共推的嘉義市長候選人，高舉「都市翻新、東西區縫補」口號，他表示嘉義是「木都」，有六千多棟檜木老屋，災害風險高，因此他主張有文化、歷史與觀光價值的老屋，要活化、修復，保留城市歷史的記憶；其他破舊失修的老屋，則必須進行防災型都更，更延攬災害防救專家、前內政部長李鴻源教授擔任「競選市政總顧問」；此外，東西區發展落差大，張啟楷宣布，上任後立即推動「東西區縫補示範廊帶」。 張啟楷表示，嘉義市是一個藝文氣息很重、小而美的都市，咖啡廳與老屋相當多，也是「木都」，檜木老屋超過六千棟，許多老屋有文化、歷史以及觀光價值，市府必須協助修繕、保留，他強調，「保留城市歷史的記憶」相當重要，是文化觀光產業不可或缺的一環。 那麼，沒有保留價值的破舊老屋呢？張啟楷說，他會先推動「都市健康檢查」，把老屋密集區、木造連棟建築、鐵皮屋加蓋、巷道狹小、消防車難以進入、耐震力不足的建物…等都市暗藏的危機，透過實地調查，整理出一張「風險地圖」。張啟楷表示，他已經延攬前內政部長李鴻源教授擔任「競選市政總顧問」。（圖／報系資料照）接著，針對危險建物進行「防災型都更」，張啟楷透露，他已經延攬前內政部長李鴻源教授擔任「競選市政總顧問」，可見他在都更相當重視；張啟楷強調，居住安全與保留文化特色，一定可以並存。 此外，因為嘉義市東西區發展有落差，張啟楷說，他主張的「東西區縫補」就是要把被鐵路、道路與發展落差切開的嘉義市，重新接成完整的一座城市。張啟楷指出，他要從「交通縫補」入手，未來先以嘉義車站、鐵路高架化沿線與主要東西向道路為核心，重新檢討東西區連結動線。 具體作法上，張啟楷表示，他一上任就會推動「東西區縫補示範廊帶」，優先從周邊車站、主要東西向道路、老城區與新興發展區交界開始。短期先改善路口、標線、人行動線、停車引導與街道景觀入手。中期則結合鐵路高架化與週邊土地整理，釋放新的公共空間；長期的目標，是想將鐵路高架下方與周邊街廓打造成綠廊、商業廊帶、運動休憩空間與公共服務節點。 其次，是「生活縫補」，張啟楷表示，他要推動嘉義市「15分鐘生活圈」，讓市民在自己住家附近就能取得基本生活服務，包括公園、圖書館、長照據點、親子空間、運動設施、市場與公共運輸。 他強調，輕軌鋪設後，西區可以結合車站、商業、青年創業、餐飲服務、旅宿業，而東區有博物館與「檜意森活村」，可以強化文化觀光、老屋活化、木都品牌，東西區是互補的，而不是競爭的，這就是「產業縫補」。 張啟楷自豪表示，他是財經專家，有30年媒體經驗，如果勝選，將會是一個人文市長、行銷市長、財經市長，他將延續黃敏惠「十大旗艦計畫」，設法讓西區繼續發展，東區大進步；張啟楷說，嘉義市不需要盲目擴張，而是要把既有城市縫好、補好，串起來，讓嘉義市民原本分散的生活空間，變成完整、便利，且有層次的一座城市。
很多人不知道！搭飛機不能帶「酒水」 嚴重恐被請離
許多民眾出國旅遊時，喜歡在登機前先到機場貴賓室放鬆休息，甚至順手將貴賓室提供的飲品裝進隨身保溫瓶內帶上飛機。然而，這個看似稀鬆平常的舉動，若裝的是酒精性飲料，恐怕會讓你面臨無法成行的嚴重後果，影響全台所有熱愛海外旅遊的民眾。★延伸閱讀★要起飛了還吃！旅客為吃「機場速食」遭丟包私帶酒水上機違反法規知名旅遊達人「傑西大叔」在社群平台Threads上發文提醒旅客，釀造性飲料（酒類）請在上飛機前喝完。（圖／threads @jltalkspodcast）知名旅遊達人「傑西大叔」在社群平台Threads上發文提醒旅客，先不管在貴賓室裡面把釀造性飲料（酒類）倒入保溫瓶這件事情在道德或規定上對不對，但有件事情必須嚴格遵守，那就是「請在上飛機前喝完」。傑西大叔強調，在飛機上飲用自己攜帶的酒類飲料，最嚴重的後果是會直接被請下飛機，而且這項規定各國都一樣，各家航空公司在機上都是絕對禁止旅客飲用自行攜帶的酒精飲料。這項規定並非航空公司的私法刁難，而是有明確的法律明文規範。根據我國《航空器飛航作業管理規則》第51條明確規定：「任何人於航空器內不得飲用酒精性飲料。但該飲料係由航空器使用人（即航空公司）於餐飲服務時所提供者，不在此限。」 這意味著，旅客在機上唯一能合法喝酒的管道，只有透過空服員進行餐飲服務時所提供的酒水。此外，該法條也嚴格限制了航空公司的供酒對象。法令規定，航空公司不得在航空器內提供酒精性飲料給三類人員：分別是「已顯示醉態者」、「解送人與被解送人」，以及「依規定持械登機之人員」，為了維護整體客艙的秩序與飛航安全，法令更賦予航空公司強制權，表明「航空器使用人得拒絕已顯示醉態者登機」。嚴格控管飲酒總量原因為什麼航空界對於「在飛機上喝自己的酒」會管制得如此嚴格？最核心的原因在於高空環境對人體生理機能的影響，由於飛機在高空翱翔時，機艙內的氣壓會產生顯著變化，人體在低氣壓的環境下，對於酒精的耐受度會大幅降低，這導致旅客在飛機上「很容易因為攝取酒精而迅速酒醉」。傑西大叔表示，不論是國際民航組織或各大航空公司，都規定酒精的飲用量必須由航空公司來一手控制。唯有透過專業空服員的雙眼進行第一線把關，觀察旅客的言行舉止，確保旅客是在神智穩定的狀況下才能夠提供酒精，藉此防範因過量飲酒引發的機上鬧事或緊急醫療危機，確保全機旅客的航程生活安全。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。 高鐵誤點趕不上飛機！2萬機票慘變近5萬 網曝1解方 要起飛了還吃！旅客為吃「機場速食」遭丟包 網紅機師飛行前「酒測不合格」 星宇航空：當下即停止勤務
勞動部薪資大調查！ 「這金融業」年薪大增近20%奪冠
勞動部公布最新「職類別薪資調查」，傳統「三師」仍穩居高薪排行前三，而近年受惠AI（人工智慧）熱潮帶動台股指數屢創新高，財富「外溢」至金融保險業，以月薪（經常性薪資）成長爆發力來看，證券交易員與保險業務員年薪增幅高達17％與15％。根據調查，以航空駕駛員月薪29.8萬元、年薪393.1萬元最高，精算師20.3萬元、366.2萬元次之，醫師18萬元、249.7萬元第三，隨後依序為職業運動員、船舶監管人員（含引水人員），均逾10萬元。在台股交易熱絡下，證券金融交易員的年薪較前一年度大幅增加17％，月薪達8.1萬元、年薪153.8萬元，擠入「高薪前十強」；保險代理人與保險業務員月薪平均為6.5萬元、年增逾10％，年薪101.3萬元，年薪增幅達15.8％。勞動部次長李健鴻表示，月薪年增率高可能是受最低工資連續多年調漲，以及因缺工而提升聘僱薪資有關。不過調查同時凸顯長年低薪「慘」業，第一低薪群（月薪約3.1萬元）以「支援服務業」勞力工最為弱勢，包括洗衣熨燙工、廢棄物收集及回收分類工、建築清潔與房務人員及休閒遊樂場所服務員。第二低薪群（月薪約3.2萬元）包含收銀員、售票員，以及廚房幫工、按摩師、手工藝人員、牙醫助理等；第三低薪群（月薪約3.3萬元）主要是餐飲服務人員、美髮美容及造型設計人員等。另外，也有部分行業的月薪為負成長，勞動部統計處長梅家瑗指出，不動產經紀人（含房屋仲介）、證券金融經紀人的年增率分別為負8.9%及負5.2%。
民生消費大缺工！人才缺口高達53萬人 業者祭百萬年薪搶店長、主廚
民生消費業缺工多嚴重？104人力銀行數據，5月民生消費業的人才缺口達53萬人，佔整體工作數的44%。因此搶才也進入新賽局，不只招募第一線服務人員，也強調快速晉升、員購優惠、區域任職獎金、海外研修，以及百萬年薪搶攻店長、主廚等成為留才關鍵。民生消費業涵蓋住宿/餐飲服務業、批發/零售/傳直銷業、一般服務業與旅遊/休閒/運動業4大產業，其中又以住宿/餐飲服務業5月徵才24.5萬人最多。主要徵才職類，餐飲/旅遊/美容美髮類23.3萬個最多、客服/門市/業務/貿易類12.3萬個第二、行政/總務/法務類3萬個第三，皆以負責第一線營運的人才為大宗。求職者若投入民生消費業，每人可分得8.2份工作，高於整體的2.1份，對於想快速上工的求職者具備強大吸引力。104人力銀行人才永續長鍾文雄指出，民生消費業者透過優渥的薪資攬才，以王品餐飲為例，儲備店長培訓通過考核薪資可達8萬元；瓦城泰統內場主管起薪5.2萬，最高可達7萬元；海底撈儲備海外店經理，碩士畢業月薪7萬起，有機會挑戰百萬年薪。除了薪資之外，民生消費產業因與民眾日常生活高度連結，求職者往往本身就是品牌消費者，甚至是產品鐵粉，因此企業在福利設計上，也更強調「品牌體驗感」與「生活感」。相較於一般產業偏重年終、績效等傳統福利，民生消費業更常透過員工購物優惠、免費餐飲、品牌體驗等方式，提升員工對品牌的認同感與工作幸福感。104人力銀行觀察，民生消費業常見3大特色福利：第一是「快速晉升與調薪機會」，例如亞洲藏壽司提供每月考核通過即可加薪，王品集團每年2次績效調薪機會，對年輕求職者，更有機會透過表現快速拉升薪資與職位。第二是「品牌型生活福利」，不少企業提供具品牌特色的員工優惠，例如宜得利、迪卡儂、IKEA、UNIQLO提供員購優惠；餐飲業以餐食福利最具吸引力，王品提供員工及家人用餐8折與上班免費供餐，星巴克Starbucks（悠旅生活）門市夥伴上班期間2杯大杯飲品以及飲料糕點折扣。第三是「生活支持與國際發展機會」，瓦城泰統、鼎泰豐提供特殊區域任職獎金，而海底撈、宜得利、亞洲藏壽司等企業，提供海外派駐或海外研修，增加職涯發展的多元性。面對民生消費業嚴重缺工，企業已從傳統招募轉向「高薪+品牌生活福利」新賽局。104人力銀行將於7月4日於台北世貿一館舉行2026職涯博覽會，將有近70家消費零售與餐飲旅遊企業現場徵才，歡迎對民生消費業有興趣的求職者到現場直接與企業互動，爭取心儀的工作機會。
旅行社、商辦就位！六福多角化布局成型 賴振融：2026為發展關鍵年
六福旅遊集團（2705）總裁賴振融揭示2026年多角化布局，六福自營的旅行社「九樂」即將於6月起營運，今年第4季還有棲蘭及明池山莊即將開幕，六福客棧原址改建的商辦大樓「豐融大樓」，即將在今年底完工，目前已在招租中，「2026年將是拉開與競爭者差距的關鍵一年！」賴振融表示，目前集團營收仍以六福村為主，占比接近5成；今年第一季受到連假出國潮與天候因素影響表現不盡理想，第二季將透過專案活動與異業合作，如租車與樂園聯盟等帶動回溫。飯店事業方面，台北六福萬怡酒店則幾乎支撐了集團另一半營收，住房率維持約8成。六福萬怡酒店總經理沈芬指出，受惠南港展覽館帶動商務需求，加上企業長住市場逐步穩定，除住房率持穩，希望再優化提高房租收入。六福集團除既有的台北六福萬怡酒店、關西六福莊、六福村主題遊樂園，今年第4季還有棲蘭及明池山莊，最快10月起分階段開幕；六福也將透過自行成立的九樂旅行社，串起旗下飯店、生態景點、主題樂園、餐飲服務等事業體，從過往被動接待客源，轉型為主動掌握入口的觀光整合者，旅行社預計6月正式營運。賴振融表示，希望透過整合，將過往單點消費模式串起北台灣旅遊廊道戰線，隨著各項開發案陸續落地，今年營運可望較去年成長。不過，六福營收動能不僅如此，位處台北市松江南京商圈的六福客棧原址改建案「豐融大樓」，即將在今年底完工，樓地板面積共6000坪，近期已啟動招商，每坪租金上看4000元，向信義計畫區頂級商辦看齊。賴振融提到，近期已接到不少日商、外商詢問，若以8成出租率算，未來每年能為六福帶來超過2億元租金收益，大大挹注營收。賴振融不諱言，2025年是比較辛苦的一年，但是六福至少守住了基本盤，展望2026年，他認為，隨著新據點與投資案進入收成期，看來相當樂觀，「也將是拉開與競爭者差距的關鍵一年。」賴振融表示，六福最終目標是建構「六福會員生態圈」，透過數位科技串聯旗下飯店、主題遊樂園與高端遊程服務，推出會員一站式應用平台。會員可透過手機掌握住宿、餐飲、娛樂及活動資訊，享受從觀光行前規劃，到旅遊及餐飲體驗，再到會員服務完整匯流。
40年台北福華改裝！餐廳、動線大風吹曝光 再推「改裝紀念版」端午粽禮
擁有四十年歷史的台北福華大飯店已於近日正式啟動品牌改裝計畫，業者表示，預計今年底或明年初整修完畢，才會加入萬豪國際集團掛上「傲途格精選酒店」的高端新品牌。在改裝工程展開之際，飯店也特別推出具有紀念意義的「改裝前紀念版」端午粽禮，透過熟悉的味道向許多饕客記憶中的福華餐桌致敬。在籌備多時後，台北福華終於已於上月28日正式動工全館改裝，公共空間及房間在今年將分批次進行局部裝修。台北福華大飯店業務行銷部總監蔡佳真表示，公共空間較明顯的區域調整，包括將原本1樓中庭的彩虹座自助餐廳移到4樓，成為All Day Dining的全日餐廳；而中庭將改成原七賢吧延伸的Lounge咖啡廳，在天井自然撒落的陽光下，可輕鬆享用下午茶。報到櫃台也搬至大門旁位置，工程人員已進進出出開始進行改裝作業。（圖／林榮芳攝）目前改裝過渡期，台北福華1樓彩虹座自助餐廳與七賢吧，已將原有的吧檯、座位席撤除清空，目前餐飲服務皆暫時移至 2樓麗香苑，由於空間有限，在不影響消費者用餐權益下，部分餐點會改成現點現做；而原位於1樓復興南路一段出入口前的點心坊，目前也暫時搬至2樓手扶梯旁、珍珠坊前。客房部分，台北福華原有600間客房也將全面翻新，整修期間僅會開放半數房間數提供住房需求。蔡佳真表示，餐廳、客房也都會繼續營運提供服務，盡可能將影響降至最低。蔡佳真表示，預計年底或是明年初全部整修完畢，才會加入萬豪國際集團掛上「傲途格精選酒店」的高端新品牌，屆時將提升商務會展與國際旅客接待能量，也同步規劃打造Ideas Lab創新商務會議中心，並持續保留餐廳與酒廊服務。珍珠坊和江南春二大餐廳，攜手打造滬廣山海珍饌粽禮，展現出台北福華傳承四十年的好手藝。（圖／台北福華提供）而在品牌改裝啟動之際，台北福華今年特別以「改裝前紀念版」為概念推出端午粽禮。除了延續館內中餐廳多年來的代表性口味，也透過設計細節保留屬於福華餐桌的粽香記憶。2026年端午粽禮由在福華掌廚逾三十年的江南春主廚劉宜嘉與珍珠坊主廚葉晉誠共同領軍，精選鮑魚、干貝、紅麴與艾草等特色食材，結合江浙功夫菜、經典粵菜與台式古早味元素，將六款風味不同的手工粽匯集在「滬廣山海珍饌粽禮」中，呈現不同菜系風味。另外一款「端陽飄香粽禮」則是內含二款經典人氣粽子，讓許多饕客熟悉的福華餐桌滋味在端午節再次回到餐桌。今年推出的端午禮袋設計以「花現福氣」為主題，特別使用福華經典LOGO堆疊成萬花筒般的花朵，代表著四十年來累積的品牌印記，也為本次端午粽禮增添紀念意義。禮袋上還掛著象徵好運與福氣的「福氣金幣錢母」和有馬到成功寓意的小馬吊飾，讓端午送禮多了一份別具心意的收藏價值。台北福華2026年端午禮袋即日起至6月19日開放訂購，凡於4月30日前完成付款，可享早鳥9折優惠，「改裝前紀念版」端午粽禮數量有限，售完為止。
亞太球場攤商暫停營運！球迷炸鍋：吃相難看 台南體育局長道歉了
中華職棒統一7-ELEVEn獅上月29日才在台南亞太國際棒球訓練中心主球場舉行開幕戰，吸引大批球迷進場觀賽，場內外市集攤商也營造出熱鬧氛圍。不過，台南市體育局日前突然宣布調整政策，原先設置於球場周邊的美食攤位將暫停營運，引發球迷不滿，質疑台南市府政策反覆，甚至怒批「吃相難看」。面對爭議延燒，台南市體育局長陳良乾今天（3日）緊急發布道歉聲明，坦言此次事件為市府與球團之間溝通落差所致，對於造成球迷與攤商困擾深感抱歉，並強調未來將加強協調機制，避免類似情況再次發生。體育局說明，原先為提升開幕戰觀賽體驗，規劃球場內外設置攤商，其中統一球團承租範圍為球場內部攤位，至於戶外空間則由體育局負責規劃，結合賽事與餐飲服務，打造完整的觀賽環境。體育局指出，由於攤商設置涉及電力配置、垃圾清運及人流動線安排，加上招商程序須經公告、投標及審查等行政流程，時間未能及時銜接開幕戰檔期，因此3月29日、31日及4月1日3場比賽期間，曾委由統一球團以臨時方式代為招商設置市集攤位，以滿足球迷需求。然而隨著正式招商程序啟動，相關攤位須依法重新招標，導致原有攤商暫停營運。體育局進一步表示，目前已完成攤商招商標案並正式上網公告，並邀請相關業者參與投標，包含原有攤商亦可重新申請。未來將優先引進具在地特色的餐飲品牌，在合法合規前提下，持續優化球場餐飲服務，結合台南棒球文化，提供民眾更完善的觀賽體驗。
清明連假單日運量上看16.2萬人次 桃機籲旅客提早3小時到機場
清明連續假期將至，今年清明連假疏運期間自4月2日至4月7日、共6天，桃園機場預估總運量逾92萬人次，航班起降量約4,590架次，日均運量約15.5萬人次，較去年同期成長約12.1％。機場公司預估4月3日為出境高峰，單日旅運量上看16.2萬人次，4月6日為入境高峰，約15.9萬人次。機場公司建議旅客提早3小時抵達機場，善用網路報到及自動通關（e-Gate）等智慧化服務，以提升通關效率並確保行程順暢。在疏運整備之際，機場公司服務品質亦再獲國際肯定。Skytrax公布2026年最佳百大機場評選結果，桃園國際機場整體排名由2025年第43名大幅躍升至第24名，在全球最佳進步機場排名第3名；同時再度榮獲「全球最佳行李運送機場」首獎，並首度進入「全球最佳家庭友善機場」及「全球最佳機場購物」前10名，顯示整體旅客服務品質、場站體驗及營運效能持續提升。機場公司指出，行李運送能蟬聯首獎，除歸功於航空公司與地勤公司相關單位共同合作，近年來更透過數據導向管理，針對國際指標進行精確對標與服務流程優化，確保各項細節能對接國際領先標準水平。在整體服務優化作為中，機場公司亦持續強化親子旅客服務環境，提供友善設施和完善通關配套。有12歲以下兒童同行的家長，可多加利用親子友善通關櫃檯。桃園機場另有提供兒童遊戲區、哺集乳室、親子廁所及嬰兒座椅等設施，打造親子友善的環境，讓家長安心出國。機場公司再度榮獲「全球最佳行李運送機場」首獎，透過數據導向管理，確保各項細節能對接國際領先標準水平。（圖／桃園機場公司提供）除親子友善設施外，機場亦同步優化商業及餐飲服務，透過第二航廈多元購物空間、觀景台商場及餐飲櫃位優化，引進多元品牌，並提供多種語言菜單，從飲食、伴手禮到免稅品，全方位滿足旅客需求，讓旅客登機前享受舒適的購物消費體驗。桃園機場旅運量持續成長，2026年截至3月10日已達1,001萬人次，較2025年及2019年分別提前約8天及7天。顯示國際航空客運市場持續穩健成長。為因應連假期間旅運高峰，機場公司已協同CIQS單位及機場大聯盟完成各項整備作業，包括加強監控航廈周邊道路、出境驗票口、安檢線、證照查驗、轉機安檢、入境檢疫等重點區域人流與交通狀況，並透過航班運量整點人數預報表每小時滾動更新運量預報，協助相關單位彈性調度人力與設施，提升整體疏運效率，協助旅客順利通關。為方便旅客掌握時間，機場公司導入「AI出發安檢人流統計」，於出境驗票口設置預估通關時間告示牌，以「人像數量」及「顏色燈號」呈現安檢等候情形；旅客亦可透過桃園機場官方APP查詢「安檢等候時間」，建議提前掌握現場狀況並儘早完成安檢作業。機場公司提醒，連假尖峰時段入出境人潮集中，報到、行李託運、安檢及入境行李提領等流程均可能出現排隊情形，建議旅客預留充足時間辦理相關手續；另提醒行李綁帶應穿過提把固定，以避免於輸送過程中脫落或造成異常，並請旅客於安檢前先行淨空水瓶，取下外套、帽子、圍巾及皮帶，並將筆記型電腦取出，以加速通關流程。
華航班機傳「胎皮打穿襟翼」折返桃機！航空公司回應 民航局調查中
網紅「型男機長瘋狂詹姆士」近日在社群平台發布影片指出，華航CI63航班疑似發生輪胎爆胎事故，輪胎外層胎皮彈飛後擊中機翼，甚至打穿襟翼，引發外界對飛航安全的關注。對此，華航出面說明事件經過，強調全程依照標準作業程序處理，航機與旅客安全無虞。華航表示，CI063航班14日準備從桃園飛往維也納，起飛後不久，機長接獲客艙組員通報，有靠窗旅客發現右側機翼外觀疑似出現異狀。雖然航機在起飛及爬升過程中皆正常，機上監控系統也未顯示任何異常警示，但機長仍秉持安全優先原則，立即與地面專業人員及主管討論，最終決定不繼續飛往目的地，並依程序完成放油後，安全返航桃園機場。航機落地後檢查發現，事故原因為輪胎外層胎皮於起飛滾行階段剝落，導致右側機翼減速板與襟翼受損，並無外傳襟翼遭打穿的情況。華航第一時間通報主管機關，並依原廠維修手冊安排檢修作業，同時另行調派航機執行原定航班任務。等待期間，航空公司也提供旅客餐飲服務，並對造成不便致歉。民航局則指出，經初步調查確認為8號輪胎胎皮剝落所致，相關單位將持續釐清肇因。華航重申，每一趟飛行皆以安全為最高原則，並感謝旅客的即時通報與各單位協助。
淡水16年4.4星人氣義式餐廳1月底結束營業 在地人嘆：以後吃不到了
又有人氣餐廳熄燈！在新北市淡水區深耕16年的平價義式餐廳「啥義式淡水竹圍店」日前公告，將於1月底結束營業。消息曝光後，不少在地居民與北藝大校友湧入留言區表達不捨，感嘆再也吃不到那麼好吃的義大利麵。業者5日於臉書公告指出，餐廳將於1月31日周六結束營業，感謝顧客們多年來的支持，同時曬出店面頂讓的訊息。餐廳即將歇業的消息曝光後，立刻湧入在地居民及一些饕客的留言，對此，業者也在貼文底下表示，原本打算安靜結束、默默離開，但看到有這麼多人不捨，他感動之餘覺得應該和大家交代一下。老闆表示，這間餐廳自2009年創立至今，陪伴不少顧客從學生走到社會職場，累積許多回憶與情感，也很感激大家的支持，他們很榮幸在大家生命中佔有一部分。不過，老闆坦言，這項決定歷經長時間內部討論與掙扎，並非輕率宣布。因為餐飲服務業本就辛苦，再加上疫情衝擊，老闆為了保障員工生計盡可能撐住，卻也背負沉重財務壓力，至今仍未完全復原，曾經在真理大學的分店也因此停業。其後，負責人轉往裝修產業發展，近期掌廚夥伴又因個人因素離開，最終決定讓餐廳暫時畫下句點。老闆也感動地說，最感謝的是多年支持的顧客，即使鮮少宣傳，餐廳仍能在Google維持4星以上評價，這是所有同仁引以為傲的成就，也留下珍貴肯定。目前餐廳預計營業至1月底，但確切停業日期仍可能調整，呼籲想回味的老顧客把握時間。店家也未完全排除未來再度重返市場的可能性，盼緣分到了，仍有機會再與大家見面。留言區中有不少吃過該餐廳料理的人，紛紛大力推薦，「平價又好吃，CP值超高的義大利麵」、「櫻桃鴨胸義大利麵難忘」、「從學生時代吃到現在真的很捨不得」、「以後想吃去哪裡？」、「難怪最近經過門口擠滿人潮」、「好可惜，時代的眼淚」、「我的愛店！去哪找這麼棒的平價義大利麵」。