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」 美食 歇業 熄燈 台南 老闆
蔡依珊、關穎6名媛同框！1餐破萬元 「12席頂級日料」飯局曝光
連勝文妻子、紅豆食府千金蔡依珊與日盛千金關穎私下是好姊妹，今（17）日蔡依珊在IG限時動態分享一張聚餐合照，意外曝光兩人與名媛好友們的私下飯局。當天共有6人相聚，地點選在台北信義區頂級日本料理「Adachi足立壽司」，不只聚會成員受到關注，僅有12席、每人消費萬元起跳的用餐地點也成為焦點。關穎曬出當晚菜色，鮪魚、鮭魚卵、海膽及魚子醬等高級食材輪番上桌。（圖／翻攝自IG，kwanterri、pattytsai13）從蔡依珊轉發的照片可見，她與關穎之外，台灣產物保險董事長夫人吳慕恆、敦宜餐飲管理公司董事長夫人王君怡、經紀人周欣怡等人也在場。6名好友難得聚首，一行人面對鏡頭開心留下合照，而這場聚會由吳慕恆作東，關穎事後也在社群特別向她致謝。除了好友同框，當晚吃了什麼也跟著曝光。關穎陸續分享料理照片，可見鮪魚握壽司、鮭魚卵軍艦、海膽握壽司等餐點，另有魚子醬等高級食材入菜，一道道精緻料理輪番上桌，也讓外界一窺這場6人飯局的菜色。一行人選擇的「足立壽司」本身在饕客圈就頗具知名度。餐廳位於台北市信義區，店內僅設12個座位，採取熟客預約制度，新客通常需要透過熟客帶路才有機會訂位；每晚只接待一輪客人、不翻桌，能夠入店用餐的人數相當有限，因此被形容為「全台最貴、最難訂」的日本料理之一。價格同樣不親民，足立壽司無菜單料理每人價格超過新台幣1萬元，酒水另外計費；另有報導引用網路AI平台Meta.ai查詢資訊，顯示人均消費約1萬元以上，並需另加10％服務費，不過實際金額仍以餐廳當日菜單及收費為準。蔡依珊與關穎這次只是透過社群記錄好友聚會，並未特別高調介紹這場飯局，卻因6人同框讓名媛姊妹圈受到注意。從鮪魚、鮭魚卵、海膽到魚子醬等食材，再到只有12席、熟客帶路才較有機會訂到的頂級日料，也意外讓兩人的私下聚餐日常一次曝光。
鼎泰豐隱藏版神吃法！醫公開「黃金搭配」 網驚：居然能這樣點
知名連鎖餐廳鼎泰豐除了招牌小籠包與黃金炒飯深受老饕喜愛外，網路上也時常流傳著許多饕客私藏的「隱藏版吃法」。台大醫院皮膚科總醫師馬克卓嘗試了鼎泰豐新吃法，竟是令人驚豔的「神級乾拌麵」，非常好吃。馬克卓在社交平台Threads上發文表示，自己終於成功解鎖傳說中的鼎泰豐新吃法。他透露，點餐時可以選擇點「元盅雞湯麵」，但特地要求將湯麵換成「乾拌麵」，並且肉質部分指定選擇「腿肉」；上菜後，再把店內另一道明星商品「紅油抄手」剩餘的特調麻辣醬汁直接拌入乾麵中。沾滿紅油醬汁的Q彈麵條搭上鮮嫩多汁的雞腿肉，讓他吃完後讚不絕口，直呼「好吃得差點要再來一份光麵」。此貼文曝光後，網友們紛紛留言表示，「竟然連雞湯的肉都可以選部位！長知識了」、「這組合看起來也太誘人，馬上收藏起來下次試」、「紅油抄手的醬汁真的超萬能，拌什麼都好吃」、「看了肚子都餓了，今晚就要去拿號碼牌」、「超愛這種整齊排列的麵條，賣相100分」。網路上也流傳其他鼎泰豐隱藏吃法，包括小籠包點半籠、醬汁單點、炒飯改點小份，紅油抄手醬拌光麵或炒飯以及紅油抄手不同口味混搭等。
如何分辨超好吃神店？他見「這1物」秒確認：直接坐下來吃就對了！
近日一名網友分享了一張小吃店家老闆與員工正忙著備餐的照片，照片中兩人腰間皆配戴著厚重的護腰帶，該網友配文直，「看到這種穿護腰的直接坐下來吃就對了！」這句幽默又寫實的觀察迅速引爆網路討論，吸引超過172萬次瀏覽與9萬名網友點讚，大批網友紛紛留言分享自己心中的「隱藏版美味指標」。有網友在社群平台threads上發文表示，如果看到店家配戴護腰，「直接坐下來吃就對了！」，引起共鳴，留言區有網友總結出好吃店家的典型特徵，「好吃的店有以下特徵：1.老闆的小孩在店裡寫作業、2.老闆夫妻時常在吵架、3.老闆很兇、4.老闆穿白色吊嘎跟腰帶護具」此言一出，立刻讓廣大饕客深有同感，獲得高達2.1萬次點讚。除此之外，其他網友也紛紛補上心中的在地美食分辨妙招，有網友笑稱：「跟燒臘店一樣地板越油越髒的進去就對了」、「還有那種老闆娘罵老闆像是在罵狗一樣，也要進去吃」、「還有店裡有兩種顏色的瓦斯桶，一個灰色瓦斯桶，一個黑色瓦斯桶形狀的胖狗」，種種觀察令人會心一笑。然而，也有不少網友對餐飲從業人員的辛苦表示心疼與敬佩。有餐飲從業人員現身表示，「我們的員工不只是護腰，護手肘都有！餐飲就是一個很辛苦，很辛苦的行業！偶爾出菜慢請大家多見諒！」也有網友留言直言：「吃的是CP值還是餐飲人的血與肉？」、「穿護腰的工作真的很辛苦，能坐下來好好吃頓飯很重要呢」。
黯然退場1／曾國城砸千萬「曾拌麵」2麵館全收 昔喊打造「拌麵界星巴克」成空
因「在古蹟抽煙」成為迷因的《型男大主廚》主持人曾國城，其投資創立的「曾拌麵」多年來都穩居台灣乾拌麵市場龍頭地位。2024年他更在台北市信義區百貨公司美食街開設實體麵館。時報周刊CTWANT接獲讀者投訴，近期帶著家人特別前往該處用餐時，卻發現原址已換上另一間麵店招牌，「曾拌麵」早已不知去向。曾拌麵曾在2024年進駐台北新光三越A11美食街。（圖／曾拌麵提供）其實不只位於新光三越A11地下二樓美食街的曾拌麵早已收攤，就連最早的實體據點，位於宜蘭五結鄉的「曾拌麵宜蘭館」，則是在今年下半年宣布永久停業，如此一來，目前僅剩下提供試吃的台北大稻埕文創館一間實體店面，不過該店主要提供產品試吃，與過去主打完整餐飲服務的麵館型態有所不同。經營副業屢敗屢戰的曾國城，曾投資海香辣蟹餐廳、夜店及BB極簡創意料理等副業，最後都是虧損收場，累積負債近4000萬元。直到2015年推出「曾拌麵」後才成功翻轉，不僅在拌麵市場中站穩腳步，更曾被美國部落客評選為全球十大經典泡麵第9名，成為唯一入榜的台灣品牌，年營收一度上看兩億元。2023年曾國城在宜蘭斥資超過千萬打造的曾拌麵首家實體麵館。（圖／曾拌麵提供）站穩腳步，2023年曾國城選址宜蘭斥資超過千萬，開設首家實體麵館「曾拌麵宜蘭館」，誓言要打造全球連鎖「代表臺灣的，拌麵界星巴克」。隔年9⽉又進軍台北市信義區精華地段，開設第二間實體麵館「曾拌麵A11館」，擴⼤美食版圖。當時還特別推出「辣蝦豚骨極鮮煨麵」、「剁椒涮⽜⾁乾拌麵」，以及「沙茶爆⽺⾁乾拌麵」3款特⾊麵食以饗饕客。2024年底曾國城在受訪時透露，未來計劃要將拌麵副業「拓展全台」。（圖／三立提供）2024年底曾國城在受訪時透露，未來計劃要將拌麵副業「拓展全台」，下一站會是台中，無奈計劃趕不上變化，如今實體麵館接連退場，台中展店計劃看來也確定告吹。經本刊查證，位於新光三越A11地下二樓美食街的「曾拌麵A11館」目前已經歇業，原址換上「孫麵店」招牌。據悉，當初曾拌麵進駐該百貨美食街時，雙方僅簽約一年，店面在2025年底便換上新店家，並不是近期才突然撤店。曾國城「曾拌麵」位於信義區百貨美食街與宜蘭五結鄉的曾拌麵宜蘭館，都已經結束營業。（圖／翻攝自google）
10年前爆乳煮麵轟動全台！中和牛肉麵名店被盯上 手機定位幫警抓竊嫌
曾因爆乳正妹老闆娘親自下廚而轟動一時的「大萌牛肉麵店」，近日竟成為竊賊下手目標！台北市文山第一分局木新派出所於本月8日接獲民眾報案，指稱其手機遭竊，透過定位功能一路追查至轄區木新路一帶，警民聯手到場，當場查獲一名43歲無業林姓男子，不僅在他身上起獲3支手機，更隨身攜帶海洛因與毒針筒，全案依法移送偵辦。被害人遭竊手機。（圖／警方提供）回顧這家被偷的牛肉麵店，10年前因爆乳電玩實況主「大萌妹子」轉行經營，以姣好身材與大膽穿著親自煮麵，一時間聲名大噪，引發轟動，吸引無數粉絲與饕客爆滿朝聖、排隊合影。據了解，該店近年歷經疫情打擊生意大減，大萌妹子隨後轉戰投資娃娃機市場，又逢娃娃機熱潮衰退，光景早已大不如前，如今麵店低調營運，沒想到竟又因吸引來吸毒竊賊而上了新聞版面。警方表示，報案人當天發現手機不翼而飛後，立刻開啟手機定位功能，沿線追蹤至木新路現場並確認訊號無誤，隨即報警求助。木新派出所員警獲報迅速趕抵民眾通報地點。林男自知難逃同意搜索背包，警方更在其隨身包包內，赫然起獲毒品海洛因及注射針筒等違禁物品，林男對竊盜及吸毒犯行坦承不諱，警方訊後依涉嫌《竊盜罪》及違反《毒品危害防制條例》將林男移送臺灣臺北地檢署偵辦。10年前牛肉麵店爆紅，不少粉絲紛紛前往與爆乳女直播主合影。（圖／報系資料照）
陳鴻澎湖找阿媽學古早味！ 驚喊「第一次吃大殼飯」
公視台語台全新節目《阿媽的灶跤》，由亞洲美食天王陳鴻主持，跟著他的腳步走遍全臺灣，尋訪各地阿媽，挖掘即將消逝的手藝，以及料理背後的動人故事。首集來到澎湖，向兩位阿媽學習稀有特色料理，從採集食材開始，一步步完成料理直至上桌。澎湖不只海鮮有名，內行的饕客都知道，這裡的花生和地瓜同樣美味。首先登場的是陳楊綉碧阿媽（美麗阿媽），74歲仍然活力十足。她蹲坐在沙地「掘塗豆」，陳鴻也跟著「下海」一起體驗，呈現澎湖人種植花生的樣貌。美麗阿媽說：「我從國小畢業，就一直掘塗豆、種塗豆和做工。」陳鴻問：「澎湖現在這種古早、傳統的塗豆，是不是愈來愈少了？」美麗阿媽有感而發地表示，如今已少有人願意種植，這門手藝正逐漸失傳。澎湖四面環海，居民多半依海為生。美麗阿媽也帶著陳鴻到海邊撿拾當地有名的珠螺，他發現珠螺其實和燒酒螺相似，只是外型更圓潤一些。除了花生跟珠螺與臺灣本島有所不同，料理方式也別具特色。在相處的過程中，陳鴻也感受到美麗阿媽的韌性與活力。從她的人生故事裡，看見她如同澎湖作物般耐旱、耐強風，擁有堅定的意志與驚人的生命力。美麗阿媽說：「活動活動，人活著就是要動。」接著，陳鴻拜訪第二位秋芳阿媽。她說要帶陳鴻到「大冰箱」找食材，準備一道只有澎湖湖西才有的古早味料理。沒想到，所謂的「大冰箱」竟然是海邊！秋芳阿媽帶著陳鴻撿拾厚殼仔、大殼、沙殼仔等食材，更以大殼製作「大殼飯」，並說明其由來：這道料理多在掃墓時食用，祭拜祖先後享用，吃完再將殼蓋放在墓上，象徵脫殼、改運，也代表子孫曾前來祭拜、懷念祖先。陳鴻表示：「我長這麼大第一次吃大殼飯。」在品嚐美味之餘，也學習到獨特的料理文化。最後，陳鴻運用在地食材發想創意料理，為傳統風味注入新的靈感，激盪出全新的臺灣味。他以在地塗豆製作義大利麵醬，用大殼製作獅子頭，這樣看似衝突的組合，卻意外地和諧，讓兩位阿媽都大讚美味。
台北大倉久和「福岡美食祭」 邀日本主廚端25道必吃九州料理
台北大倉久和大飯店攜手日本福岡大倉飯店，即日起至9月30日於2樓歐風館自助餐廳推出「福岡美食祭」，由福岡大倉飯店社長杉山良太率領總料理長西本裕治與主廚團隊來台客座，以25道福岡與九州代表性料理，帶饕客在台北品味博多飲食文化。此次客座特別邀請福岡大倉飯店社長杉山良太率領總料理長西村裕治，偕同渕上嗣也、柳大輔主廚團隊帶來經典福岡料理。（圖／大倉久和提供）此次美食祭強調「風土記憶」與在地食材的細膩呈現，不只重現經典，也凸顯福岡作為貿易港與屋台文化重鎮的飲食特色。總料理長西本裕治指出，福岡海鮮、蔬菜與水果資源豐富，料理風格貼近日常、親切且充滿生活感，這次菜單即以此為核心設計。活動菜色涵蓋博多最具代表性的國民美食與地方名物，包括以細直麵搭配長時間熬煮豚骨白湯的「博多豚骨拉麵」，展現濃郁醇厚湯頭的層次；以及源自戰後惜物精神、以牛小腸與高麗菜、韭菜等蔬菜熬煮的「牛腸鍋」。 此外，門司港因早期國際貿易而洋化、極具代表性的「焗烤咖哩」，以及九州獨有海味與匠心融合的「明太子義大利麵」等明太子系列料理，也成為本次焦點。 海鮮方面則有造訪福岡不可錯過的「芝麻醬拌紅魽」，以濃郁甘甜醬汁襯托當地魚獲的緊實鮮度；湯品則有以帶骨雞肉慢熬出乳白色高湯的「水炊鍋」，簡單卻深刻展現食材鮮甜。為鼓勵民眾相約品嚐，歐風館推出平假日皆適用的超值優惠：1 人用餐9折、2人同行8折、4人同行75折。活動期間於歐風館午、晚餐單筆消費滿2,500元即可有機會抽中包含歐風館餐券、台北大倉久和菁英客房住宿等獎項，最大獎為星悅航空「台北—北九州雙人來回機票」，以及「福岡大倉飯店3天2夜住宿券」，讓味蕾之旅有機會延伸為實地走訪福岡的旅程。
萬華美食「周記肉粥」凍漲30年 今年9月起每碗貴5元
又有平價美食宣布漲價！曾被台灣首富陳泰銘推薦的口袋名單小吃、北市萬華名店「周記肉粥」，業者證實今年9月起調漲價格，招牌肉粥已維持每碗15元持續30年，如今將漲到每碗20元。位於台北市萬華區、擁有近70年歷史的知名小吃「周記肉粥」，除了是在地人最愛的好味道，平價、高CP值更吸引不少饕客前往朝聖。據《ETtoday新聞雲》報導，周記肉粥第三代負責人最近坦言，不堪食材與營運成本接連飆漲，宣布將自今年9月起調整餐點售價。周記肉粥的招牌肉粥已維持每碗15元長達30年，今年9月起將微調至每碗20元。不過業者透露，顧客吃肉粥時搭配的小菜系列，像是紅燒肉、豬心和花枝都維持原價。據悉，周記肉粥不僅是陪伴無數台北人成長的傳統老字號，業者從早上6點半就營業，還是不少在地人的傳統早餐。另外，周記肉粥更曾被台灣首富國巨集團董事長陳泰銘列入口袋名單美食增加話題度。周記肉粥憑藉著獨門的生米慢火熬煮工法，搭配鮮美大骨湯頭、碎肉、油蔥酥與蝦米交織出的豐富層次，不論平假日，門口總能見到大批排隊人潮；近年更躍升為觀光客到萬華時，指定必訪的美食之一。
季節限定美食？泰國市場賣肥美蟋蟀 2000隻上架不到10分鐘被搶光
有去過泰國旅遊的民眾在當地一定看過販賣昆蟲美食的路邊攤，最近泰國北部迎來季節限定美食「大油葫蘆」（泰國一種蟋蟀），有市場攤販才上架不到10分鐘就被搶購一空，相當熱門。據悉，隨著當地雨季進入尾聲，準備邁入秋冬之際，這種蟋蟀體型肥美，往往吸引大批民眾瘋買。根據泰媒《khaosod》報導，近日帕堯府（Phayao）梅塞社區市場（Mae Sai Market）有不少攤商，將捕捉到的鮮活大油葫蘆裝入有通氣孔的塑膠瓶內，每瓶裝了約40隻，售價為100泰銖（約新台幣97元）。市場內一個攤商表示，當天準備了2000多隻大油葫蘆，剛擺上攤位不久全被顧客搶購一空，銷售速度驚人，足見這款「限定美食」在當地的超高人氣。報導中指出，泰國每年雨季末期至秋冬交替之際，是大油葫蘆最肥美的採集時節；這種棲息於潮濕土穴、果園及草地中的昆蟲，是泰北地區極具代表性的本土野味。由於屬季節限定食材，每年都吸引不少民眾引頸期盼，許多零售商會特地前來批發轉售，一般民眾也會搶購回家為家人烹調佳餚。大油葫蘆料理方式豐富多元，常見的道地泰北烹調方式包括香酥炸、鹽炒、大油葫蘆辣椒醬、泰北辣拌以及泰北綜合野菜湯。其中，以「香酥炸」與「大油葫蘆辣椒醬」最受歡迎，其獨特的香酥口感與油脂香氣，成為當地人心中不可錯過的在地美味。從營養價值來看，大油葫蘆富含優質食用昆蟲蛋白質、磷等礦物質與膳食纖維。大油葫蘆不僅滿足饕客的味蕾，也為當地從挖洞捕捉的村民、收購商到市場攤販，帶來可觀的季節性經濟收益，目前市場需求量持續居高不下。
連6年獲米其林必比登名店無預警停業 業者親吐背後原因
連續6年榮獲《米其林指南》必比登推介的台中老字號麵店「阿坤麵」，最近無預警透過社群宣布暫時停止營業，確切恢復營業時間將於確定後另行公告。消息一出，隨即引發廣大在地民眾與各地饕客震驚與不捨。位於台中市中區平等街的阿坤麵已有超過60年歷史，目前已傳承至第三代經營，憑藉樸實的古早味乾麵與傳統湯品成為許多台中人的經典早餐首選，更有不少饕客專程前往朝聖。但業者昨（21）日透過臉書粉絲專頁公告，因內部調整與休養，「阿坤麵店即日起暫時停止營業」，待確定恢復營業時間後，將第一時間另行公告。業者也坦言，造成不便請見諒，但仍期待趕快再與大家見面。自2021年台中首度納入米其林評鑑以來，阿坤麵憑藉黃麵搭配肉燥、豆芽菜與獨門醬汁的平民美食魅力，連年入選必比登名單，今年也順利入列，是台中23家獲選店家之一。如今這間陪伴台中市民走過逾一甲子的平價名店無預警停業，且未明確給出復業時間表，迅速在社群網路上掀起討論，「你們是好多台中人的回憶，平民百姓最幸福的米其林美食」、「蝦米？正在去的路上」、「趁這個時候裝個冷氣吧！客人和你們自己都舒服」。
在地飄香一甲子！台南老店「豆奶宗」宣布將停業 業者曝原因
台南在地經營一甲子的老店「豆奶宗」今（18）日無預警公告將暫停營業，期盼未來若有緣，在「三代店」再相會，貼文一出令饕客和老顧客感到不捨。開業60年的「豆奶宗」是台南在地知名的傳統早餐及宵夜名店，店家臉書發文先是以「致親愛的顧客：感謝您陪伴我們走過一甲子的歲月」為題，表示從中正路海安路口的無名小攤到府前路的「豆奶宗」，豆奶不僅是一家人的生計，更是許多人跨越世代的溫暖記憶。「天下無不散的筵席，在邁入六十週年之際，我們將在此暫時畫下休止符。」業者提到由於租約到期，才宣布將在11月暫停營業，「六十年的時光，說長不長，卻裝滿了說不完的故事。感謝這段路上一直有您相伴。珍重再見，期盼未來若有緣，我們在『三代店』再相會！」貼文一出不少網友都紛紛留言表達不捨，「真的很捨不得，但期待再相會」、「台南人的宵夜啊」、「我要哭了～那是學生時期最美好的回憶」、「年紀大了，都一直經歷老店的告別，謝謝你們陪過我們的年輕時代」。
忍到回家才吃？他推鹽酥雞「這情況」最美味 萬人讚爆：正確無誤
台灣經典國民美食「鹽酥雞」香氣逼人，剛出爐的酥脆口感更是令人難以抗拒。近日有網友在社群平台發文詢問：「有人買鹽酥雞能忍到回家才吃嗎？」，有網友回覆，「鹹酥雞最好吃的時候，就是等紅燈的那30秒」，更是獲得破萬愛心。有網友在Threads上附了一張滿滿炸物的照片，包含鹽酥雞、小鑫鑫腸等豐盛食材，並問道「有人買鹽酥雞能忍到回家才吃嗎？」，貼文曝光後隨即引爆廣大網友共鳴，有網友回覆，「鹹酥雞最好吃的時候，就是等紅燈的那30秒」，獲得破萬愛心，許多網友紛紛坦言，接過紙袋的那一刻香味直衝腦門，停紅綠燈或開車途中忍不住手癢偷吃，車上邊開邊嗑早已是基本操作。此外，維持最佳口感也是大家「等不及」的另一個重要考量，不少饕客指出，炸物最怕悶在袋子裡變軟，為了不讓蒸氣毀掉酥脆度，在路上搶先吃掉絕對是合理的美味守則；不過，討論區中也有少數「冷靜派」網友分享堅持回家才吃的理由，主要是考量到不想讓車上留下重鹹油煙味，或是習慣搭配冰涼飲料與影集好好享受。
老牌蛋糕店「紅葉蛋糕」進軍台中！8/9前訂單已爆滿 下一波開放預訂時間曝
北部老牌連鎖知名蛋糕店「紅葉蛋糕」日前宣布進軍台中，店址選在西屯區文心路三段一帶，明（6）日正式試營運，日前開放現場與電話預訂，消息一出立即引發搶購熱潮，甚至有人打了近2小時才訂到蛋糕，而店家也發布公告表示，8月6日至8月9日預訂已滿單！紅葉蛋糕創立於民國55年，是許多民眾的童年回憶，目前從雙北到新竹都有店面，還曾在夯劇《不夠善良的我們》不斷出現，而當初在台中設立快閃櫃，排隊人潮擠爆現場，要等40分鐘才買得到，讓不少饕客大讚其蛋糕美味。這次紅葉蛋糕正式進軍台中，自日前開放預訂以來，店家電話幾近被打爆的狀態，還有網友在社群平台分享買不到的經歷。由於預購反應熱烈，紅葉蛋糕在官網發布公告表示：「8月6日至8月9日預訂已滿單，如欲購買蛋糕，請直接至現場選購，每日現貨數量有限，款式以門市現場販售為主，建議提早前往喔！造成不便敬請見諒。」此外，店家也提到8月13日將開放下一波官網訂單，開放官網預訂、門市自取！
他嫌鼎泰豐「140元冷門小菜」太貴！ 老饕卻狂推神調味：自己做不出來
知名餐飲品牌鼎泰豐在海內外擁有高知名度，小籠包、炒飯及酸辣湯等招牌餐點深受不少消費者喜愛。不過，近日一名網友看到鼎泰豐的小菜與點心品項價格，才知道一盤辣味小黃瓜140元、冷筍沙拉350元，讓他忍不住驚呼「下巴快掉下來了」，貼文曝光後掀起討論。近日一名網友在PTT發文表示，自己以前到鼎泰豐用餐，都只會點小籠包、牛肉麵和炒飯等熱門菜色，直到最近看了YouTuber介紹其他餐點，才知道辣味小黃瓜一盤140元、冷筍沙拉350元、香酥蝦餅310元、糖水芝麻湯圓130元、千層油糕135元、黃金流沙包110元，讓他忍不住直呼「下巴快掉下來了，這跟我平常吃到的東西有什麼不同嗎？」貼文曝光後，引發不少網友熱議，許多人認為鼎泰豐賣的不只是餐點，而是品牌、服務品質、用餐環境及穩定的出餐品質，「貴！從來都不是它的問題」、「後場品管跟前場服務，用餐體驗是整體啊」、「它賣的是服務氣氛」、「人家賣的是品質和服務」、「品牌、裝潢、師傅、地點，都是錢」。此外，還有很多饕客大推辣味小黃瓜，「可是小黃瓜真的好吃」、「那小黃瓜是真的不一樣，你吃一口就知道」、「一般我很討厭小黃瓜，但他們家的會想繼續吃」、「小黃瓜真的好吃，140元我願意每次都點」、「推薦這個小黃瓜，調味一絕」、「小黃瓜我很愛點，買了他們的辣油，自己做不出來」、「誠摯推薦這個小黃瓜，調味絕妙，我自己做，甚至買水果小黃瓜，味道就是抓不到」。
國巨股價腰斬過半！燕山湯圓「財富自由」貼文再爆紅 網喊：老闆要上班了
台北捷運雙連站60年老店「燕山湯圓」今年6月底發文宣布歇業，原因是「老闆得償所願，國巨股票創新高，財富自由，老闆不想努力了」，然而國巨股價從最高點的1220塊，一路「電梯向下」至7月30日收盤的456.5塊，短短一個月腰斬過半，對此，不少老顧客都回到貼文底下，開玩笑地留言請老闆回來上班，笑翻眾網友。「燕山湯圓」6月30日在臉書發文表示，「賀！狂賀！！老闆得償所願，國巨股票創新高，財富自由，老闆不想努力了，結束營業，閒散悠然見南山」，宣布店家即將歇業的消息，引發網熱議，也讓饕客大嘆可惜。如今，雖然國巨股價今（31）日漲停板，不過仍舊有不少網友湧入該貼文底下留言，「老闆要上班了」、「國巨從山頂走回到家，老闆你也該回來了」、「老闆可以上班了嗎」、「請問老闆重新營業了嗎」、「重新開業吧老闆」。事實上，「燕山湯圓」隔日再度發文透露歇業的真正原因，提到財富自由只是不想努力的藉口，真正原因是老人家要退休已說兩三年了，加上是高強度工作，員工難找且缺工很久，「員工都硬撐著工作，相處也變得劍拔弩張，員工因為壓力大，時不時就吵架，對客人也開始漸漸的不友善，負評也越來越多，雖然教育了多次始終無法改善。」店家接著說明在綜合考量之下決定結束營業，「想退休的退休，想工作的另找輕鬆的工作，在燕山湯圓還沒被負評淹沒前結束，留個好名聲。」
彰化人氣鵝肉名店深夜竄火！廚房突冒濃煙 老饕驚喊「愛店別有事」
彰化市民族路知名「鵝老大無骨鵝肉專賣店」今（29）日凌晨驚傳火警，消防局獲報後出動8輛消防車、1輛救護車及16名消防人員趕赴現場搶救，火勢迅速控制，未波及其他區域，也未造成人員傷亡；初步研判疑為廚房鍋爐起火，至於詳細起火原因及財物損失，仍待火調人員進一步釐清。彰化縣消防局是在今天凌晨一點左右接獲民眾報案，指彰化市民族路知名的「鵝老大無骨鵝肉專賣店」發生火警，勤務中心立刻調動彰化、鹿港等消防分隊，共八部消防車、一輛救護車、16消防人員馳赴救災，警消抵達時，現場火勢尚未全面蔓延，於是指揮官下令同時佈下多條水線降溫、灌救。據悉，「鵝老大」係一層樓鐵皮建築，當時內部已經燃燒，幸好火舌還沒吞噬店裡的易燃物，因此在強力澆灌之下，約20分鐘內將火勢撲滅；初步勘查，燃燒面積約3平方公尺，且當時尚未營業，店內無人，未造成任何傷亡。「鵝老大無骨鵝肉專賣店」是中部知名鵝肉品牌，創始店設於彰化市民族路，近年陸續拓展至員林、和美及台中等地，主打無骨鵝肉、鵝肉飯、鵝肉冬粉及各式鵝肉料理，累積不少死忠饕客，用餐時段經常高朋滿座，在地方擁有相當高的人氣。火警消息曝光後，也引發不少網友關注，紛紛留言表示「這間很好吃耶」、「我的愛店，希望損失不要太嚴重」、「人沒事最重要，期待早日恢復營業」。目前店家受損情形及後續復業時程，仍有待進一步評估。消防人員在20分鐘內撲滅火勢，「鵝老大」火警並未造成傷亡，但恐怕得停業一陣子。（圖／消防局提供）
單薪撐一家5口！沒房貸「月花9萬開銷曝」 一票認了：真的不算多
隨著物價上漲，家庭開銷成為熱議話題。近日，有網友提到，一家五口靠丈夫單薪支撐，雖然沒有房租壓力，但每月家用、孩子補習才藝，再加上伙食費等固定開銷，一個月共約花9萬元，不禁好奇「單薪家庭的大家也是這樣嗎？」貼文一出，引發網友熱烈討論，其中有不少人認為，全家每月3萬元的伙食費相當吃緊。原PO在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文表示，一家人住在家裡，不需要負擔房租，丈夫每月負責車輛、家用及孩子補習、才藝等開銷約4萬5000元，另外給妻子3萬元作為週一至週六全家的伙食費。原PO指出，丈夫平日都在公司員工餐廳用餐，週日則負責全家三餐，每月另抓約1萬2000元伙食費，還會預留每月3000元備用金，一個月總共約支出9萬元，因此好奇想問單薪家庭的大家「也是這樣嗎？」貼文曝光後，網友們認為，以現在物價來看，一家五口每月3萬元伙食費仍相當吃緊，「我們一家三口一個月伙食就要2-3萬了！3萬要一家五口吃，確實有點緊吧」、「我家五口星期一到五只煮晚餐，3萬元根本所剩無幾，現在菜、肉、魚都貴」、「我跟兒子兩個人，一個月伙食費超過三萬，大多自己煮，有時外食」、「我五口人一個月都要餐費快6萬了」、「我們都超過了，也在想要怎麼省點」。不過，也有不少人直呼，「一家四口平日都自己煮，假日吃外面，一個月3萬伙食費是足夠的」、「看住哪，台北新竹是真的不太夠，南部蔬果和肉都便宜很夠了」、「我覺得我可以，其實媽媽根本吃不多，早午餐當一餐，晚餐也吃不多，善用團購，挑對時間去市場，應該可以」、「精打細算的話，是可以」、「一家五口，整個月都自己煮，1萬5就吃很夠了」。 更多三立新聞網報導． 老闆月初驟逝！彰化35年名店無預警宣布「今起永久歇業」 饕客不捨． 小二數學題爆紅！35元水果「買3斤付多少」全場回100元 老師聽原因服了． 好市多隱藏福利曝光！生日月拿「500元優惠券」 一票會員放到過期
彰化人氣名店「謝家爌肉飯」老闆7月初驟逝 今宣布永久歇業
彰化在地飄香35年的排隊名店「謝家爌肉飯」，今年7月初才傳出老闆驟逝，暫停營業，怎料，業者今（24）日透過臉書粉專發聲，正式宣布即日起永久歇業。消息一出，隨即引發廣大饕客與在地民眾的震驚與不捨。謝家爌肉飯早期起家於四維路櫻花黃昏市場對面，以軟嫩入味的爌肉與獨門醬香吸引無數饕客，2年前搬遷至永樂街商圈後人氣依然不減，一直是饕客心中的經典銅板美食。但7月初因老闆驟逝而暫停營業，沒想到今日業者透過臉書粉專發布永久歇業聲明。老闆娘在聲明中表示，感謝大家多年的支持與愛護，經過思考後，決定停下腳步，「這一次，真的到了終點站」；業者向曾經蒞臨的每一位致謝，並宣布「即日起，謝家爌肉飯永久歇業。」並感性寫下「千言萬語，只有一句：謝謝大家，一路有你們，真的很幸福。」不少客顧推測歇業的主因，源於負責廚房掌杓的老闆本月初驟逝。據《ETtoday新聞雲》報導，老闆娘鬆口，與口味傳承無關，主要是子女有穩定事業無意接班，且餐飲業人手難找，各種考量下決定放手。彰化市長林世賢得知後也表達深切惋惜，直言謝家爌肉飯早已是市民共同的飲食記憶。
日本鐵板燒名店喜扇亭來台快閃 每客5,800元起、訂位破8成
大倉久和大飯店去年引進日本壽喜燒名店「人形町今半」來台客座引發關注後，今年再度邀請旗下高級鐵板燒品牌「喜扇亭」跨海來台，由日本主廚坐鎮，於今(23)日起至8月2日於推出兩款限定套餐，每客5,800元起。業者表示，目前預訂已達8成，這次不只是菜色移植，更強調完整導入東京高級鐵板燒文化，讓消費者免飛日本，即可在台北體驗全方位日式餐飲服務。許多台灣遊客到東京遊玩會把「人形町今半」列入必吃清單，目前已傳承至第六代，創立「喜扇亭」起也發展到第三代接班。圖為人形町今半本店。（圖／大倉久和提供）喜扇亭創立於1963年，隸屬於擁有逾百年歷史的人形町今半體系，長年以日本黑毛與牛鐵板燒聞名，目前在東京與名古屋共設有4間分店，是日本政商名流與饕客重要聚會的餐廳。喜扇亭對和牛品質要求嚴格，人形町今半設有專業牛肉品鑑師，親自挑選日本各地優質黑毛和牛，並經至少兩周熟成，讓肉質更加柔嫩、油脂香氣更為濃郁，成為品牌多年來深受日本及海外饕客喜愛的重要特色。人形町今半社長高岡哲郎指出，台灣長期為品牌重要海外客源，佔整體顧客約2至3成，以六本木喜扇亭最受台灣消費者青睞，訂位往往需提前3個月以上。他也提到，扇喜亭在日本不僅是高級餐廳，更承載著眾多顧客人生重要時刻，形成跨世代的情感聯繫，此次來台也希望讓台灣市場感受品牌背後的文化價值與情感意義。大倉久和表示，希望透過喜扇亭首度來台客座，讓台灣消費者近距離感受日本鐵板燒文化，不僅品嘗頂級黑毛和牛，更能體驗日本料理重視火候、食材與「おもてなし」款待精神所帶來的完整餐飲體驗。餐價方面，此次客座共推出兩款限定套餐，分別是5,800元+10%、8,800元+10%。另外也規劃每套2,180元+10%的兒童套餐，拓展親子客群。值得一提的是，本次部分菜色特別針對台灣市場重新設計，並非日本原店完全複製版本，強調與台灣在地食材的結合。大倉久和大飯店近年積極突破「限時客座」模式強化餐飲話題與來客動能。業者表示，2025年相關活動已帶來百萬元淨利貢獻，預期今年持續成長，並規劃維持每月1檔的客座節奏，包括8月銀座天國、9月福岡大倉等日本名店輪番登場，持續鞏固高端餐飲市場定位。
高雄必比登「阿英排骨飯」8月再漲價！ 排骨飯加3菜要價170元
高雄市鹽埕區一家老字號便當店「阿英排骨飯」曾獲米其林必比登推介，是不少在地人及觀光客必吃名店。不過，近年店家價格屢次調整，引發饕客關注，今年業者再度發出公告，宣布8月起某些品項調漲5元，其中招牌排骨飯若搭配3樣配菜，價格將從165元漲至170元，雞腿飯套餐將漲到180元。據了解，「阿英排骨飯」開業超過60年，以外皮香酥入味、肉質鮮嫩的排骨聞名，吸引不少饕客朝聖，但近年物價上漲，業者也多次調整售價，目前店內的基本款排骨飯包含一塊排骨、白飯、自製酸菜及一顆滷蛋，售價100元，較去年上漲10元；若想搭配配菜，前2樣青菜每樣需加價15元，第3樣則須加收35元，因此一份排骨飯加3樣配菜總價就來到165元。近日「阿英排骨飯」再度公告，8月起幾乎所有品項全面調漲5元，排骨飯搭配3樣配菜將從165元漲至170元，雞腿飯套餐則由175元調漲至180元，就連味噌湯、紫菜湯等湯品也同步調整價格，僅少數品項維持原價。「阿英排骨飯」坦言，其實從過年開始，瓦斯價格持續上漲，店裡就有調整價格的打算，但考量到消費者的感受，撐了半年才決定宣布在8月漲價，甚至在決定漲價前安排公休5天，讓員工先調適心情，再重新營業。「阿英排骨飯」過去曾說明，店內堅持使用溫體豬肉，成本本來就比一般冷凍肉高，另外針對夾到第3樣配菜時提高收費價格，則是希望透過「以價制量」的方式，限制顧客加菜數量，避免晚餐尖峰時段配菜過早被夾完，讓更多客人都能吃得到配菜。