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吃超商雞胸肉減重？營養師示警「每週攝取頻率」：不要每天固定吃
隨著現代上班族生活步調加快，外食比例逐年增加，便利商店販售的雞胸肉因標榜高蛋白、低脂肪，逐漸成為不少民眾日常飲食選項。根據營養師蔡正亮的觀察，雖然雞胸肉本質屬於原型食物，但市售產品多經過調味與加工處理，消費者在食用時仍需留意其營養標示，尤其是鈉含量。近年「原型食物」概念受到重視，強調攝取未經加工或加工程度低的天然食材。因此，外觀上看似單純的真空包雞胸肉，常被歸類為健康、安全的飲食選擇。然而，實際翻閱產品成分標示後可發現，多數產品會添加鹽、糖、醬油粉及複方調味料，部分甚至含有保水劑或結著劑等食品添加物，使其不再是單純的雞肉。蔡正亮指出，市售雞胸肉較準確的定位應為「原型食物經調味加工後的產品」，與地瓜、玉米或茶葉蛋等結構變化較小的食物不同。消費者實際攝取的，是經過調整風味與口感的版本，而非完全未加工的食材。在營養層面上，雞胸肉確實提供優質蛋白質，但鈉含量卻是容易被忽略的重點。以一包約100至120克的雞胸肉為例，其鈉含量約落在600至800毫克之間。以成人每日建議鈉攝取上限2400毫克計算，單一份雞胸肉即可能占去約四分之一至三分之一。若民眾日常飲食已包含蛋餅、便當或其他外食，再額外攝取雞胸肉，整體鈉攝取量容易超出建議範圍。長期下來，恐對健康造成負擔。針對攝取頻率，蔡正亮建議，一般情況下每週食用3至4包尚屬可接受，但前提是其他餐點須避免高鹽或重口味食物，例如滷味、湯麵、罐頭或泡麵等。若平時多為外食且飲食偏重口味，則建議降低至每週2至3包，以減少鈉攝取風險。他也提醒，若每天固定食用雞胸肉，雖然看似健康，實際上可能是在長期累積加工調味的攝取，偏離原型食物的初衷。對於如何較為健康地食用市售雞胸肉，蔡正亮提出幾項原則。首先，在口味選擇上應以原味或低鈉產品為優先，並養成閱讀營養標示的習慣。其次，不宜將雞胸肉作為每日固定主食，而應視為備用蛋白質來源。此外，在食用雞胸肉的同一餐中，其餘食物應刻意降低鹽分攝取。最後，蛋白質來源應多元化，可適時以雞蛋、豆腐或魚類替代，透過輪替方式分散鈉攝取風險，維持飲食均衡。
豆漿現煮、冷藏、基改有差嗎？ 營養師揭真相：5項標準更重要
豆漿向來被視為健康飲品，不僅富含植物性蛋白質，也是不少健身族、外食族的首選，但外界常擔心「基改黃豆」有健康疑慮，認為現磨、現煮更好。對此，營養師曾建銘指出，挑選豆漿的關鍵為是否無糖、蛋白質含量、保存方式等，比起糾結基改與否，更能真正影響健康。曾建銘於臉書粉專發文表示，豆漿是非常好的植物性蛋白來源，訓練後可以來補充蛋白質，但他經常聽到有人詢問「外面的豆漿是不是幾乎都是基改的？」、「聽說是拿豬吃的飼料豆去打的」，懷疑喝了可能對身體不好。曾建銘說明，進口黃豆依用途會分成「食用級」跟「商品級」，市面上吃到的豆腐、豆干、豆漿，都是用第一級最優良的「食用級黃豆」做的；而用來榨油或給動物吃的飼料，則是屬於品質不同的「商品級」。曾建銘指出，國內進口的黃豆大約有7成是基改，3成是非基改，而要合法上市的基改黃豆，必須經過層層的「安全性評估」，包括營養組成、毒性、過敏誘發性，目前國際主流機構（包含WHO、FDA）的共識都是：通過評估核准上市的基改食品，安全無虞；而「非基改」不等於絕對的食安保證，有沒有農藥殘留、儲存環境有沒有做好，才是更重要的關鍵。曾建銘提到，一般豆漿分為冷藏、保久及現磨，並沒有所謂「哪種最高級」，「冷藏無糖豆漿」適合天天喝、家裡有冰箱、重視CP值與穩定濃度的人，最好入手，也最有機會兼顧高蛋白質與價格；「保久型無糖小包」適合常出差、辦公室備品、怕壞掉的外食族，優點是「高溫殺菌＋無菌密封」，常溫好存放，不是加了防腐劑；「現磨、現煮豆漿」適合喜歡熱熱喝、追求獨特豆香與儀式感的人，但要注意品質落差最大，係因每家店的黃豆比例、濾渣程度、衛生管理都不一樣，應挑選信任的店家，並且「現做現喝」。曾建銘也建議，挑選豆漿時，應該注意以下5點標準，比「是不是基改」更重要：1、糖分：優先選「無糖」，特別是血糖需要控制的人，別把甜豆漿當水喝。2、成分：越單純越好，例如只有水、黃豆。3、蛋白質：喝豆漿就是要補充蛋白質，濃度不能太低。4、鈣質：傳統黃豆的鈣含量不如牛奶，如果是拿豆漿當主要乳品替代，記得挑有「強化鈣」的品項。5、保存：留意冷藏有沒有維持冷鏈、保久包裝是否完整，這與腸胃安全最直接相關。
營養師列「減脂期外食」安心吃名單 留言區歪樓：這麼多吃不完
減脂期需遵循「高纖、高蛋白、低油、少加工」原則，且需優先選擇原型食物，攝取足夠蛋白質，不少人外食族卻難以施行，營養師Gary列出外食族能安心吃的7種菜單，不過留言區卻有許多人歪樓，有人表示：「吃到第三個就不行了。」營養師Gary常在常在社群上分享飲食觀念，近日他以各大連鎖餐飲業為主列出「減脂期放心吃的外食」7大菜單如下：1. 八方雲集：鮮蝦水餃8顆＋燙青菜2. 肯德基：台酒花雕紙包雞＋生菜沙拉3. 麥味登：原味嫩雞滿福堡＋無糖紅茶4. Subway：嫩煎雞柳潛艇堡＋零卡可樂5. 星巴克：烤雞三明治＋冰美式6. 麥當勞：嫩煎雞腿堡（去醬）＋烤雞沙拉7. 鐵板燒：去皮雞腿＋白飯＋少油蔬菜Gary補充說道，「如果火鍋吃膩了，就換健康餐；如果健康餐吃膩了，就吃夏威夷生魚飯；如果生魚飯也有點膩了，鹹水雞、雞肉便當都可以。」假設真的全吃膩，嫩煎雞腿堡、香草紙包雞也沒有問題，他表示，「減肥就這樣輪著吃、吃得開心，不知不覺就瘦下來了。」不過留言區卻許多人歪樓，紛紛表示，「請問減脂餐是餐前吃還是餐後，我都餐後吃有點太飽了」、「吃到第三個就不行了」、「這麼多吃不完啦」、「請問可以吃1-3就好嗎？一餐吃1-7實在吃不下」、「看到留言區就放心了，原來不是只有我覺得吃到subway會太飽」、「可以換一下吃的順序嗎？基！隆！沒！有！subway ！」、「一定要照順序嗎？我這邊星巴克有點遠」、「騙人，一天根本吃不完」。
與高爾宣結婚2年連生2胎！ 芮德坦言「身心巨變」：肚皮辛苦了
37歲的歌手RED芮德2024年宣布與28歲饒舌歌手高爾宣結婚，短短2年就生下女兒「米玲」及兒子「高蛋白」。近日芮德在社群吐露產後心聲，表示回顧這2年的生活才驚覺，「不是在懷孕，就是在懷孕的路上」，坦言不管是身體與心靈都經歷巨大轉變，但她也直呼這是自己「人生活到現在最喜歡的階段」。芮德8日在社群發文分享，自己生完2寶「高蛋白」已快滿3個月，「這幾天邊回顧著照片認真想了想，我的這2年，不是在懷孕，就是在懷孕的路上」。芮德表示，生完第1胎後，還來不及認真思考身心上的變化，「2寶就說來就來了」，讓她的肚子再次像吹氣球一樣變大，並且隨著年紀增長，這次產後修復明顯比第1胎更辛苦，「不能像第1胎一樣隨性」，還要兼顧小孩、工作，以及其他生活安排。不過，芮德也透露，雖然這段時間充滿挑戰，卻讓她感到前所未有的幸福、感謝與滿足，「是人生活到現在最喜歡的階段」，強調這份角色轉換帶來的體驗，是難以用短短的文字表達出來的，「其實覺得非常幸運，自己可以有這樣的體驗」。芮德說到，在母親節前夕，她要先謝謝自己、感謝經歷過2次孕期的肚皮，「你真的是辛苦了，我會繼續努力運動、去產後美學中心保養你的」。對此，老公高爾宣也在底下留言表示「老婆大肚量」。貼文曝光後引發熱議，許多網友紛紛留言表示，「很厲害」、「辛苦了」、「哇嗚嗚，好猛耶這肚子」、「美麗的樣子，平安」、「人生最喜歡的階段」、「超美」。
高雄春捲爆食物中毒！ 醫曝「4食物」風險也高：5招避免感染
高雄市苓雅區正義市場一家40年春捲攤4日傳出大規模食物中毒案，截至7日已有157人就醫，其中12名患者檢出沙門氏菌陽性。對此，兒科醫師傑登指出，如想預防「沙門氏菌」食物中毒，應注意將食物「完全煮熟、別沖洗生肉、生熟食分開等等，以降低感染風險。傑登於臉書粉專發文表示，春捲其實是典型的「高風險食物」，疊加了4種細菌繁殖最喜歡的條件，首先是「食材雜」，係因多種食材混合，容易交叉污染；其次是「含生食」，如生菜、未完全煮熟的配菜；接著是「高蛋白」，蛋、肉提供細菌良好的生長環境；最後是「放太久」，做好後不一定現吃，室溫正是細菌培養皿。傑登提及，除了春捲以外，涼麵、沙拉、壽司、半熟蛋料理等食物也屬於容易「交叉污染」的組合。傑登指出，此次事件的頭號嫌疑犯為「沙門氏菌」，這其實也是居家常見的食物中毒原因之一，它經常附著在生肉、雞蛋蛋殼上，若處理食材的過程中沒留意，就可能造成汙染，對於健康大人來說可能只是拉幾天肚子，但對小孩、老人風險極高，嚴重時可能脫水住院，甚至菌血症。傑登強調，「沙門氏菌」食物中毒往往不是東西壞了，而是「處理過程」出了問題，只要做好預防措施，就能降低感染風險。對此，他也給予以下5點提醒：1、食物一定要「完全煮熟」：加熱到攝氏70度以上就能殺死沙門氏菌。2、生肉其實不用沖洗：水花會把細菌噴濺到整個水槽周圍，進而汙染餐具、食物。3、要不要洗蛋殼？看情況。洗選蛋不需要洗；如果要洗一般很髒的蛋，應注意別在旁邊有食物或餐具時清洗，避免水花亂噴，且洗完要馬上用掉。4、生熟食要分開：應使用不同砧板、刀具，或至少先處理熟食。5、不要把食物放室溫太久：攝氏5至60度是細菌繁殖最快的區間，建議避免放超過2小時，氣溫大於攝氏30度時1小時內就要特別注意。
《終極》粉絲喊話「勁香團」集合！41歲曾沛慈參戰《浪姐7》掀回憶殺，親授「佛系卻精準」的保養瘦身秘訣
近期實境綜藝節目《乘風破浪的姐姐》第7季話題不斷，41歲的曾沛慈確認參賽。在節目求應援的環節中，她打電話給昔日台劇《終極一班》的螢幕CP汪東城，兩人齊喊「《終極一班》衝第一」的精神口號，讓大批粉絲感動直呼「童年女神來了」。這波驚喜互動讓中國粉絲超轟動，甚至喊出「勁香團」集合，許多原本已不常看節目的劇粉網友也紛紛表示：「為了曾沛慈，這次不管怎樣都要追一下！」可見當時台劇《終極一班》系列至今依然威力不減。影歌雙棲實力派，強勢問鼎《浪姐7》冠軍 自2008年出道以來，曾沛慈不僅會唱歌，在戲劇表現上同樣亮眼，更擁有「三金女神」（達成「三金」入圍/獲獎紀錄）的封號，她以《我們與惡的距離》獲金鐘戲劇女配角、以《太太太厲害》入圍金鐘女主角、《BIG》入圍金馬女配角、並以《I Will Find You》入圍金曲最佳MV，實力備受肯定。她在戲劇方面最具代表性的作品便是《終極一班》系列，並擁有多首傳唱度極高的經典歌曲比如〈一個人想著一個人〉。在這一屆《浪姐7》中，由於多數參賽的姐姐並非歌手出身，因此能唱又能演的曾沛慈，被樂評與外界高度看好，認為她極有機會成為本屆節目的冠軍人選之一。（圖／取自 tseng_pets_ohyeah IG）敏弱肌的減法保養：成分單純、保濕至上 除了舞台實力，曾沛慈好到會發光的膚質也令人稱羨。因為本身屬於易敏膚質，生活環境或彩妝保養都可能誘發過敏，因此她挑選產品首重「成分單純、精準有效」，刻意避開香精與酒精等刺激物。她自認保養偏「懶」，但堅守「步驟精簡，但用量絕對不能吝嗇」的原則，平時連手腳都會勤擦保養品。此外，保濕噴霧是她的最愛，無論妝前後都會霸氣狂噴，泡澡時還會噴在化妝棉上當面膜濕敷，快速替肌膚補水。她也強調，保持心情愉悅才是維持好狀態的根本關鍵。（圖／取自 tseng_pets_ohyeah IG）打破高個子顯壯魔咒！每天10分鐘運動舒壓身高超過170公分的曾沛慈坦言，只要稍微長肉就容易顯得「大隻」。為了維持體態，她堅信「活著就要動」，養成了每週至少3次有氧搭配重訓的習慣。針對最難練的手臂與腹部，她每天只要花5到10分鐘做棒式與伏地挺身，不僅成功雕塑線條，連肉肉臉都跟著消風。面對拍戲的高壓焦慮，她也常在飯店房間靠運動舒壓，更迷上每天花10到15分鐘跟著影片打拳擊，不僅鍛鍊到不同肌群，流汗後肌膚更透出紅潤健康的光澤。（圖／取自 tseng_pets_ohyeah IG）熟齡代謝保衛戰：清淡飲食與聰明解饞 跨過30歲分水嶺後，曾沛慈深刻體會到代謝變差的威力。過去慶功宴必吃麻辣鍋的她，在嘗試清淡飲食後，發現整體精神與代謝都有顯著改善。她建議盡量減少鈉的攝取以避免身體水腫，並奉勸大家「晚上少吃泡麵」。在日常飲食上，她嚴格執行不喝含糖飲料、多吃蔬果，並將吃餅乾的習慣改為吃高蛋白、高纖維的堅果，不僅能在減肥期間滿足口腹之慾、促進消化，也因為減輕了身體負擔，讓膚況跟著全面升級。（圖／取自 tseng_pets_ohyeah IG）
世界結核病日／咳不停別輕忽，小心結核病！如何辨識？症狀有哪些？一次了解！
結核病是全球流行的慢性傳染病，台灣每年仍約有6000名新發現個案。義大癌治療醫院胸腔內科魏裕峯醫師指出，根據衛福部統計資料顯示，雖然近年來國內結核病發生率有逐漸下降趨勢，但當潛伏性結核感染者免疫力下降時，就有可能轉為活動性結核病，具有傳染性，因此不可輕忽其嚴重性；不過究竟那些人會有結核病？潛伏期又有多久？症狀有該如何辨識？本文整理關於結核病的大小事，帶你一次了解結核病帶來的健康威脅。何謂結核病？哪些人為高危險族群？魏裕峯醫師表示，結核病是由結核桿菌感染所引起，最初感染時大部分會因身體有免疫力而未發病，可能潛伏在體內成為潛伏性結核感染，但因結核菌能長期潛存於體內，因此仍有機會因免疫下降或再次感染而發病，一般人受感染後一生中約有5至10%機會發病成活動性肺結核；台灣一年四季都有病例，男性發生率高於女性，又以長者、慢性病患為高危險族群。結核病如何傳播？症狀又有哪些？結核病傳染途徑為飛沫與空氣傳染，尤其當家人與病患同住一室、與病患接觸時間長短以及共處環境是否通風良好，都可能成為結核菌傳染的關鍵因素；而結核病可能誘發人體任何器官或組織，又以侵犯肺部最多，不過因結核病並呈緩慢，初期症狀不明顯，臨床觀察，常被誤認為感冒而延誤病情。．呼吸道症狀：持續三週以上咳嗽、乾咳或有痰．其他症狀：倦怠、不明原因體重減輕、食慾不振、夜間盜汗特別要注意是，結核病的病程若演變為中後期，患者會開始出現血痰、午後發熱或盜汗、食慾不振、體重減輕等非特異症狀，這時肺部可能已嚴重損傷，應盡快就醫治療，避免造成不可逆的傷害。結核病如何治療？能治癒嗎？魏裕峯醫師指出，結核病只要好好接受治療，是能被治癒的疾病，前提是得規律服藥並定期回診；治療上以規律服用抗結核藥物為主，另外合併其他多種藥物以避免抗藥性。此外，世界衛生組織（WHO）也建議，結核病防治策略應遵循都治計畫（DOTS），也就是「送藥到手、服藥入口、吃了再走」，透過關懷員每日監督患者服下藥物，以確保療程不中斷，提高治癒率，一般而言治療約6到12個月，但仍需依據患者病況體質與是否有抗藥性而有所差異。結核病如何辨識？有哪些症狀得盡快就醫？魏裕峯醫師提到，結核病早期症狀可能並不明顯，因此除了每年定期接受胸部X光檢查，也可透過自我檢測：七分篩檢法了解自身是否有結核病徵兆，以下症狀若達5分以上，建議應盡快就醫檢查，及早診斷及早接受治療。．咳嗽兩週（2分）．有痰（2分）．胸痛（1分）．沒有食慾（1分）．體重減輕（1分）結核病如何照護及預防？1.規律用藥：遵醫囑按時服藥，避免自行停藥產生抗藥性。2.居家隔離：確診後前2週屬於高傳染性，建議患者應與家人分房居住，且保持室內空氣流通，也要定期消毒。3.做好衛生禮節：咳嗽、打噴嚏時記得遮掩口鼻，也需配戴醫療外科口罩降低傳染風險。4.攝取均衡營養：包括高蛋白、富含維生素的食物，以維持體力。5.養成良好生活習慣：充足睡眠、規律運動等能幫助免疫力對抗疾病。6.接種卡介苗：建議在出生滿5至8個月時完成接種，以確保足夠保護力。7.定期健康檢查：尤其高風險族群應定期進行胸部X光檢查，以早期發現、早期治療。資料來源：1.衛福部-結核病2.衛福部-結核病問與答3.衛福部-結核病篩檢更多醫健新聞報導響應「世界結核病日」！潛伏結核菌發病率高 北市推免費LTBI篩檢超高齡化社會！安樂死的聲音是「症狀」 蔡壁如：在宅醫療與善終未成熟是「病灶」
孫協志母缺席婚禮掀議 夏宇童親解原因：事前都有溝通
藝人孫協志與夏宇童交往6年後步入婚姻，兩人於去年3月完成登記，並於今年2月14日舉辦婚禮。然而婚禮當天孫協志母親孫麗鈞未現身，引發外界對家庭關係的討論。針對相關議題，夏宇童近日受訪時再度說明情況，同時分享婚後生活近況。她表示，對於兩人重要決定皆事先知情，並強調雙方溝通並無問題。孫協志母親1月出席演藝工會尾牙，婚禮當天卻未現身引發關注。（圖／報系資料照）針對婚禮當時的討論，據《TVBS新聞網》引述夏宇童回應表示，婆婆個性一向低調，對於婚事皆事前知情，「無論是登記還是婚禮，都有先告知她」，她也強調彼此之間溝通沒問題。夏宇童也提到，相關情況早在婚禮前後已有說明，如今再次回應，盼外界能理解家庭成員各自的選擇。談及婚後互動，兩人今年首次以夫妻身分共度農曆新年，孫協志以女婿身分拜訪岳家。夏宇童指出，丈夫與家人相處自然，仍維持過往關係，並未因角色改變而有所不同。她則笑稱自己成為親友口中的「吉祥物」，過年期間頻頻被擁抱。夏宇童也分享與母親的互動細節，表示平時較少有擁抱舉動，但今年過年母親主動親近，兩人還一起花費5000元購買刮刮樂，最終未中獎，母親還開玩笑表示「沒有想像中那麼旺」，互動氣氛輕鬆。此外，她也談及婚後生活規劃。她表示，因有生育打算，近半年開始調整飲食與作息，包括增加高蛋白與原型食物攝取，如無糖豆漿、水煮蛋與白肉，同時避免過度勞累，以維持身體狀態，但強調目前並未設定明確時程。在健康方面，夏宇童透露去年6月被診斷出早發性白內障，目前尚未嚴重到需要手術，日常需加強防曬並控制用眼時間。她坦言過去曾長時間玩電動，現在已調整習慣，每一小時即安排休息，以降低眼睛負擔。整體而言，夏宇童此次除了再次回應婚禮相關議題，也補充婚後生活與個人規劃，對外界關心作出說明。
台北信義A11暴動！i-dle薇娟絕美亮相，公開「私下愛用底妝」以及來台必掃這款伴手禮
上週才剛在大巨蛋開完萬人演唱會，i-dle 的「麵姐」曺薇娟轉眼又現身信義區！身為植村秀亮顏底妝大使，她以一身亮麗造型出席快閃店活動，那種清透、發光、完全不畏懼近距離鏡頭的精緻妝感，讓現場粉絲直呼：「這顏值真的是藝術品！」但想要維持這種頂級美貌，薇娟私下可是下了不少苦功。從對抗消水腫的狠勁，到堪稱職業級的健身訓練，讓我們一起來看看薇娟如何維持她的閃耀狀態！ 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 易水腫體質的救星！「刮痧板＋淋巴按摩」刮出精緻下顎線曺薇娟曾在分享中坦言，自己其實是很容易水腫的體質，因此「消水腫」是她的日常必修課。她隨身會準備一把木梳刮痧板，隨時放鬆頸部與頭皮；針對臉部則選用心型刮痧板，在皮膚滋潤時精準勾勒下顎線。若是巡演期間眼睛浮腫，她會拿出玉石臉部滾輪輕推眼皮。除了外部工具，她也極度注重內在循環，透過拍打腋下與捏頸部肌肉來幫助淋巴排毒，飲食上則多喝椰子水或消水腫茶飲，對抗因飲食導致的浮腫。（圖／取自 noodle.zip IG）五日魔鬼運動清單！「高蛋白＋少量粗糧」打造零贅肉身材要撐起舞台的華麗服裝，薇娟的運動規劃非常精實。她採取「週間五日特訓、週末休息」的模式：週一到週五輪番進行深蹲、箭步蹲練出翹臀線條，並結合平板撐、卷腹強化腹肌，還有壺鈴、波比跳與小重量啞鈴划船等全身性訓練。飲食上，她自律地避開油膩，吃火鍋必選清淡湯底，以魚、蛋、瘦牛肉、高纖蔬菜為主，主食僅攝取少量粗糧，平時則靠無糖優格與牛肉乾緩解嘴饞。（圖／廖怡婷 攝）植村秀亮顏大使密技：超快充亮顏乳＋小方瓶打造「超持妝」美肌身為稱職的大使，薇娟在快閃店活動中也公開了她透亮底妝的秘密。她透露私下偏好自然卻有精神的妝感，會先使用「超快充亮顏乳」瞬間提亮並校正膚色，接著疊加「持色小方瓶（輕霧小方瓶）」。這組搭檔讓她在高強度的舞台表演後，妝容依然乾淨細緻、不暗沉。她笑說，這就是她即便面對近距離「Hi-bye」粉絲福利時，也能展現超強魅力、讓皮膚維持無瑕質感的底妝神器。（圖／取自 noodle.zip IG、品牌提供）認證台灣美食專家：愛吃涼麵、誓言買回一整盒牛軋餅薇娟對台灣美食的熱愛也讓粉絲感到格外親切。除了大家熟知的甘草芭樂與蘋果西打，她透露自己私下其實是個「麵食控」，來台北一定要吃到涼麵。有趣的是，上次演唱會時，成員舒華的朋友送了牛軋餅給她，她竟一個人掃光整盒，這次來台的秘密任務之一就是「買一整盒牛軋餅帶回去」。這種愛吃美食卻又能靠運動維持身材的性格，讓人對這位女神的好感度再次爆表！（圖／廖怡婷 攝）
很多人做錯！保溫杯裝4飲品恐變細菌培養皿 醫揭正確使用方式
保溫杯是許多民眾日常必備品，但若使用不當，可能演變成致命威脅。兒科醫師傑登指出，保溫杯的原理是利用雙層真空結構阻絕熱量傳導，而非自發性產熱，若將牛奶、豆漿或含糖飲料長時間存放於保溫杯中，極易進入細菌滋生的「食物危險溫度帶」，造成飲用者腸胃不適，甚至引發急性腸胃炎。近日傑登醫師在臉書粉絲專頁「傑足先登 傑登醫師」發文表示，大多數細菌在攝氏5度至60度之間會快速繁殖，這段區間被稱為食物危險溫度帶。許多人誤以為保溫杯能維持高溫殺菌，但隨著飲用過程開關杯蓋，杯內溫度會逐漸下降，一旦落在危險區間，高蛋白質或高糖分的飲品如牛奶、豆漿、拿鐵和含糖飲料等，便會成為細菌繁殖的溫床。傑登醫師建議，保溫杯裝了上述4類飲品，應在2個小時內飲用完畢，尤其是家長帶幼兒出門時，若需餵奶，最好採取「熱水現泡」的方式，而非將泡好的溫奶長時間置於保溫杯中，以免寶寶因攝入滋生細菌的乳品而生病。相較之下，無糖茶與黑咖啡雖然相對安全，但仍須留意茶垢與咖啡垢的堆積。針對保溫杯的清潔與維護，傑登醫師也分享了正確的保養觀念。一般清潔應使用溫水搭配中性洗碗精，切勿使用鋼刷或硬式刷具，以免刮傷內膽導致防護層受損。若遇到難以去除的茶垢或異味，可使用小蘇打粉加溫水浸泡；若出現白色的硬水垢，則建議改用檸檬酸處理。傑登醫師特別叮嚀，清潔時應避免使用漂白水，以免破壞不鏽鋼的鉻氧化保護層，且洗淨後應倒扣自然風乾，避免高溫烘乾導致密封圈老化變質。傑登醫師呼籲，保溫杯並非萬年不壞的消耗品，他列出5個「斷捨離」徵兆供民眾參考。首先是保溫效果失靈，若杯身外殼發燙或保溫力明顯下降，代表真空層已損壞；其次是內膽出現深層刮痕或鏽蝕點，容易藏汙納垢；第三則是密封膠條發霉、變硬或開始漏水。此外，若保溫杯散發洗不掉的異味，或因重摔導致結構嚴重變形，都應立即更換。透過正確的使用與適時汰換，才能確保飲水安全，讓保溫杯發揮真正的健康效益。
看似養生竟成腎臟殺手？醫揭「7大地雷早餐」排行榜
許多看似健康的早餐其實可能加速腎功能惡化！腎臟科醫師洪永祥以門診案例說明，慢性腎臟病患者若攝取過多鈉、磷與鉀，可能引發高血鉀與心律不整等危險情況。他也為此整理常見的7類「地雷早餐」，包括水餃、鐵板麵、燕麥麥片、燒餅油條、清粥小菜、綠拿鐵，以及漢堡熱狗配奶茶等加工或高鹽高鉀食物，提醒腎友避免錯誤飲食觀念，透過正確習慣減少腎臟負擔並延緩病情惡化。洪永祥醫師近日在臉書粉專發文指出，許多人自認為健康的早餐，其實可能正在悄悄加速腎功能惡化。他以診間常見的案例指出，許多人自認過著極為養生的生活，早起打蔬果汁、泡全穀麥片，但抽血結果卻顯示鉀離子飆高、磷酸鹽失控。洪永祥認為，問題並非患者不努力，而是對「健康早餐」的認知出現了錯誤。他說明，慢性腎臟病（CKD）常被稱為沉默的殺手，病程往往在毫無症狀的情況下逐漸惡化。洪永祥用1個比喻形容腎臟的狀態：如果把腎臟想像成1台使用了數十年的老舊濾水器，濾網早已變薄、受損，若每天一早就往裡面倒入濃稠泥漿般的負擔，例如過量的鈉、磷與鉀，這台濾水器遲早會因過度負荷而崩潰。他提醒，慢性腎衰竭飲食的核心原則其實很簡單，就是限制磷、鉀與蛋白質，同時確保足夠熱量與營養。洪永祥為此也在貼文中整理出自己多年臨床經驗與營養研究所觀察到的「慢性腎衰竭7大地雷早餐排行榜」，並指出許多民眾其實非常容易踩到這些飲食地雷。首先，排名第7的是水餃、煎餃等包餡食物。洪永祥解釋，許多人以為水餃有肉有菜、營養均衡，但實際上內餡常使用油脂比例很高的五花絞肉，脂肪含量可能超過一半，再加上醬油或辣油調味，鈉含量容易突破1000毫克。研究顯示，長期攝取大量紅肉與飽和脂肪，會增加終末期腎病的風險。第6名是早餐店常見的鐵板麵。他指出，問題不僅在加工麵條，而是黑胡椒醬或蘑菇醬中含有大量鹽分、油脂、糖與修飾澱粉，1份鐵板麵的鈉含量可能超過1200毫克。過量鈉會造成水分滯留、血壓上升，進一步加重腎臟負擔。第5名則是許多人意想不到的燕麥與早餐麥片。這類食品常被視為健康飲食，但市售麥片為了口感，常添加磷酸鹽，且全穀類本身的磷含量也偏高。對腎功能正常的人而言問題不大，但對腎病患者來說，磷無法有效排出，可能導致皮膚搔癢、骨質脆化甚至血管鈣化。第4名是傳統早餐組合燒餅油條。洪永祥表示，油條高油高熱量，製作過程常加入含鋁或含磷的膨鬆劑，再加上飽和脂肪比例高，容易加重代謝負擔並提高蛋白尿風險。第3名則是許多長輩習慣的清粥小菜。看似清淡的早餐，其實隱藏高鈉問題。稀飯本身升糖指數高，而配菜如醬瓜、肉鬆、豆腐乳與鹹蛋多為鹽漬加工食品，鈉含量極高，長期攝取會增加腎臟排泄壓力。排名第2的則是近年相當流行的綠拿鐵與精力湯。洪永祥指出，菠菜、香蕉、奇異果與酪梨等食材都屬於高鉀食物，對腎功能受損的人而言，高鉀可能導致嚴重心律不整甚至心跳停止。他提醒，蔬菜最好先燙過再食用，以降低鉀含量。至於排行榜第1名，則是漢堡、熱狗搭配奶茶的早餐組合。洪永祥表示，這樣的組合幾乎集中了所有對腎臟不利的因素。首先是加工肉類問題，漢堡肉排、熱狗與培根通常含有高鈉、亞硝酸鹽與磷添加物，長期攝取與心血管疾病與腎臟病惡化相關。其次是鈉含量極高，1份漢堡或熱狗堡加上醬料與麵包，鈉含量往往接近或超過1000毫克。再加上含糖飲料如奶茶或紅茶，長期飲用與肥胖與第2型糖尿病風險增加相關。最後，這類早餐往往含有大量飽和脂肪與高熱量，長期下來會增加代謝負擔。研究也顯示，高度加工飲食與慢性腎臟病的進展存在明顯關聯。洪永祥在文末也坦言，他理解許多腎臟病患者看到飲食限制時會感到沮喪，甚至會問：「這不能吃、那不能吃，生活還有什麼樂趣？」但他強調，飲食控制並不是懲罰，而是為了替疲憊的腎臟爭取更多喘息空間。他形容，護腎就像1場長跑，比的不是速度，而是能否走得穩、走得久。只要學會避開飲食地雷，未來仍然能找到既美味又護腎的早餐方式。
羅宏正雨中騎檔車「環抱畫面」太唯美！宋偉恩：以為在拍 BL
懸疑影集《沙瑪基的惡靈》昨（8日）在小琉球開鏡，主要演員羅宏正、宋偉恩、凌悅熹、睦媄、初孟軒、林孫煜豪、孔令元等人正式集結，展開為期一個月的海島拍攝。該劇以小琉球古名「沙瑪基」為背景，圍繞神祕能源「可燃冰」與一樁連環命案展開，試圖透過層層線索，揭開埋藏在島嶼地底的百年祕密。羅宏正與宋偉恩繼 8 年前合作《高校英雄傳》後再度同台，當年兩人在戲裡是「師生關係」，這次在《沙瑪基的惡靈》成了並肩辦案的兄弟。開拍第一天，就拍雨中騎檔車的戲碼，由羅宏正騎車，宋偉恩坐在後座緊緊環抱，畫面格外唯美，宋偉恩事後打趣形容：「當下其實有一瞬間想說，我是不是在拍BL劇？」懸疑推理影集《沙瑪基的惡靈》於小琉球開鏡，左起初孟軒、睦媄、林孫煜豪、羅宏正、凌悅熹、宋偉恩。（圖／答人文創提供）這次要在小琉球待1個月，宋偉恩行李重達50公斤，其中22公斤竟是保久乳與高蛋白補給品，讓工作人員虧他「是不是連醋都有帶」；初孟軒則隨身攜帶彈力繩，每天收工固定訓練。林孫煜豪為了要拍海邊的戲勤練身材，沒想到定裝時被劇組反應身材不符合人設要增胖。而羅宏正為了符合角色長期在海島生活的設定，每天勤噴助曬劑維持深色肌膚，也養成了在島上健走的習慣。有趣的是，羅宏正在健走過程中，意外被小琉球街頭巷尾隨處可見的「台式幽默」給圈粉。他分享一路上看到許多令人會心一笑的招牌，例如小籠包店取名為「梨小籠」，或是充滿情懷的店名「好想琉住你」。這些結合地名與創意的諧音梗，讓他大讚島民創意無極限，直呼：「這些招牌就像島民留給遊客的冷笑話驚喜包，非常值得大家旅遊時放慢腳步去尋寶，發現更多讓人拍案叫絕的創意。」羅宏正（左起）、凌悅熹、宋偉恩主演懸疑推理影集《沙瑪基的惡靈》。（圖／答人文創提供）
先吃蔬菜是關鍵！TWICE娜璉公開「不飆血糖」減肥公式，愛吃紫菜包飯也能瘦出新高度
作為 TWICE 的靈魂人物，娜璉始終帶給粉絲清爽的活力。在舞台上那充滿力量感卻又不失纖細的體態，並非靠短時間的盲目節食，而是源自於她對「血糖管理」與「生活細節」的堅持。娜璉曾分享比起痛苦的忌口，她更傾向於選擇「喜歡且健康」的食物。今天我們就來拆解這位兔系女神的減肥公式，看看她是如何優雅地掌握身材管理的主動權。TWICE娜璉減肥方法：控糖優先，聰明的進食順序與飯量控制娜璉在日常生活中並不採取極端的忌口方式，但會嚴格控制飯量並避免深夜進食。控糖小技巧：她堅持先吃蔬菜，接著蛋白質，最後才是碳水的順序。科學邏輯：先吃蔬菜能有效延緩血糖飆升，讓熱量不容易轉化為脂肪堆積。最愛美食：她非常喜歡紫菜包飯，因為一捲就能同時顧及澱粉、蔬菜與蛋白質的均衡。特殊時期：在拍攝或回歸期間，她會更有意識地降低糖分與辛辣食物的攝取避免水腫。（圖／取自 nayeonyny IG）TWICE娜璉減肥方法：女神的一日菜單是高蛋白與優質油脂娜璉的飲食邏輯強調營養均衡，並透過大量飲水來促進代謝。早餐：以熱茶搭配燕麥，開啟暖胃的一天。午餐：選擇高蛋白、雜糧與大量蔬菜的組合。晚餐：以輕盈的酪梨沙拉或無糖優格碗為主。補水習慣：受成員彩瑛影響，她習慣泡一大桶大麥茶慢慢喝，維持體內水分循環。（圖／取自 nayeonyny IG）TWICE娜璉減肥方法：與食慾和平共處面對偶爾的食慾與減脂期，娜璉有套自律的應對方法：間歇性斷食：她會執行超過 12 小時的斷食，因為 12 小時後身體才會真正開始燃燒脂肪。斷食期間：僅攝取溫水或黑咖啡、無糖茶，嚴禁含糖飲料。解饞選擇：想吃甜點時會吃點冰淇淋，正餐則偏好清爽營養的番茄鍋。核心重點：即便在減重，也要確保攝取足夠的高蛋白與膳食纖維。（圖／取自 nayeonyny IG）TWICE娜璉減肥方法：核心運動與居家放鬆小細節除了高強度的舞台排練，娜璉也結合了多樣化的運動來雕塑線條：三大核心運動：舞蹈、皮拉提斯與重量訓練。居家小習慣：平時會進行拉伸、卷腹運動與臀橋來維持腰臀線條。按摩放鬆：她推薦邊看電視邊用泡沫軸按摩小腿，這有利於下半身循環，不僅能改善腿部線條，做完後還能驅除睏意。（圖／取自 nayeonyny IG）
從54→48公斤！鄭芯恩爆乳性感現身、飲控全公開：減糖＋高蛋白，還要靠內衣黑科技開外掛
今年內在美圈的熱搜關鍵字，不是單純「集中托高」，而是＂自信升級＂。迎來40週年的SWEAR思薇爾，這一波不只端出新系列，還直接把代言規格拉到巴黎實景拍攝，搭配新生代混血女星鄭芯恩上陣，仙氣與辣度同時在線。迎接品牌40週年里程碑，SWEAR思薇爾 正式宣布由新生代混血女星 鄭芯恩 擔任品牌代言人。記者會當天，她以一襲白色薄紗搭配主打款「撩波 巴黎之春」奶油色新品現身，整個人像從花都濾鏡裡走出來，性感卻不張揚，仙氣值直接飆滿分。（圖／品牌提供）這次合作最有故事的，是整組團隊遠赴法國巴黎實景拍攝。鄭芯恩分享，廣告拍攝剛好遇上她在巴黎過生日，品牌還貼心替她慶生，也是第一次在國外過生日，非常難忘。她坦言，那段時間正值人生轉換期，在巴黎完成這支作品，對她而言不只是工作，而是一種被肯定、被相信的感受。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 被問到廣告中身材是否「升級」，她笑說，以前經紀公司不希望她走性感路線，但其實她一直喜歡歐美辣妹風。現在成為代言人，終於能在社群上比較性感一點。當然，穿對內衣真的很重要—「效果很好，自信就來了。」這句話，她說得很直白。（圖／品牌提供）為了這次拍攝，她也分享自己的小秘密：刻意減肥但怕瘦到胸部，大量補充蛋白質、戒糖，從54公斤到48公斤；平時重訓與瑜珈雙管齊下。愛吃甜食、每天一杯珍奶的她，真的是自制力大考驗。至於青春期時的傳說偏方？黃豆粉、青木瓜四物飲都試過，現在還想嘗試蜂王乳、坦率到不行。（圖／鄭芯恩IG）撩波「巴黎之春」：法式浪漫＋機能黑科技2026SS主打的「撩波 巴黎之春」，把法式刺繡與浪漫蕾絲結合機能科技，讓性感不再只是視覺效果。奶油色、鈷藍色、柔霧雪酪粉到高雅猩紅色，每一色都襯出鄭芯恩白皙膚質與自然線條。（圖／品牌提供）機能亮點更是誠意滿滿：專利Q輕涼紓壓片，減壓又舒適；獨家涼感魔力托片瞬間拉提；Hi Cool鳥眼布吸濕排汗；V型集中設計搭配AQUA-X涼感無痕收邊布，加寬塑片修飾背線，在悶熱春夏依然能「涼感集中、線條在線」。「迷蝶浮花」：新奢華的女人味如果說巴黎之春是清新法式，那「迷蝶浮花」系列則是成熟Charming Lady的奢華選擇。精緻刺繡搭配Satin布料外月牙設計，小花片營造視覺集中效果，既優雅又性感。（圖／品牌提供）Nice Cool涼感布料長效清爽，合金軟鋼圈穩定集中卻不壓迫。栗梅紅與洛可米色調華麗登場，為30-39歲女性打造精緻卻不浮誇的性感氛圍。這種「隨性奢華」的調性，很適合懂得欣賞自己、也願意為自己投資的女人。
48歲活成25歲的樣貌體態！楊謹華身材管理公開！靠皮拉提斯＋跑步增肌、晚上不吃澱粉維持S曲線
48歲依舊維持緊緻曲線與發光肌膚，楊謹華一直被不少人視為「越成熟越美」的代表。近日她在記者會分享自己的保養與身材管理方式，從運動、飲食到醫美觀念都相當自律。她坦言自己並不是走極端減肥路線，而是透過運動與飲食調整慢慢維持身體狀態，也強調保養與醫美都應該「適度就好」，自然感才是最美的狀態。(圖/取自楊謹華IG)皮拉提斯練核心，接下來加入跑步增加肌肉量楊謹華表示，自己目前維持身材最主要的運動就是皮拉提斯。透過核心訓練，可以讓身體線條變得更緊實，也能改善姿勢與體態。她也透露，接下來會加入跑步作為新的運動習慣，原因是隨著年紀增加，肌肉量會逐漸下降，如果只靠飲食控制，其實很難維持理想體態。透過跑步增加肌肉量與代謝，可以讓身體更健康，也更容易維持身形。(圖/取自楊謹華IG)飲食控制關鍵：晚上不吃澱粉、增加蛋白質在飲食方面，楊謹華採取的是相對理性的飲控方式。她表示自己晚上會避免吃澱粉，但白天還是會正常吃米飯，因為她認為米飯是很好的澱粉來源，不需要完全戒掉。除了控制澱粉時間，她也會增加蛋白質攝取，幫助肌肉量維持。整體飲食原則就是白天正常吃飯、晚上避免澱粉，並搭配高蛋白飲食，讓身體維持良好代謝。(圖/取自楊謹華IG)作息管理：盡量12點前睡覺避免熬夜楊謹華也提到，維持好狀態其實和作息有很大的關係。她平常會盡量控制自己在晚上12點前睡覺，避免長時間熬夜。被問及是不是跟蔡依林一樣都睡9:30美容覺？她也笑說自己沒有辦法像她一樣做到晚上9點半就睡覺，但仍會盡量維持規律作息，因為過了一定的年紀，睡眠對於肌膚修復與身體恢復都非常重要。(圖/取自楊謹華IG)醫美偏好電波療程，怕痛也能輕鬆保養除了日常保養，楊謹華也分享自己對醫學美容的看法。她坦言自己其實非常怕痛，因此在療程選擇上會偏好電波類型。她表示自己體驗過這次代言的韓系光電，過程幾乎不需要敷麻，療程時也不會有太明顯的疼痛感，因此讓她覺得是相對輕鬆的保養型療程。（圖／品牌提供） 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 醫美術後保養重點：大量保濕楊謹華也提醒，如果進行光療或雷射類型的醫美療程，術後最重要的保養就是大量補水，也要依造自己的需求聽從術後建議。她自己平常就有每天敷面膜的習慣，因此在做完醫美後，除了基本的保濕保養之外，也會透過保濕面膜加強肌膚修護，讓肌膚恢復得更快。(圖/取自楊謹華IG)醫美觀念：不要打好打滿談到醫學美容，楊謹華也分享一個她很認同的觀念。她認為現在醫美雖然很普遍，但不要過度填充或「打好打滿」，因為如果施打太多，反而會讓臉部看起來不自然。她說其實保養時應該保留一些空間，因為平常還會上妝，如果素顏就把臉填得太滿，上妝後反而會顯得過度。因此她建議在進行醫美時，可以想像一下上妝後的狀態，讓臉部保留自然的立體感，才會看起來更精緻好看。
45歲台版Jennie孫淑媚素顏美到犯規！《陽光女子合唱團》票房女王靠168斷食＋川字肌逆齡
很多年輕人之前可能都不知道孫淑媚是誰？這位被譽為「台版Jennie」的女星，其實她早在2005年就以《愛到坎站》奪下金曲台語歌后，2021年又以《天橋上的魔術師》入圍金鐘視后，演歌雙棲的實力派女星，出道多年始終維持穩定狀態。今年居然已經45歲的她，越老越年輕，孫淑媚不只是凍齡代表，現在更迎來事業另一個高峰的票房女王。2025年去年年底上映的電影《陽光女子合唱團》全台票房衝破6.5億元，刷新台灣國片影史紀錄。她在片中飾演「珮瀅」，與陳意涵、翁倩玉、安心亞、苗可麗組成話題十足的「陽光女團」，自然細膩的演技被觀眾形容為「詐騙級真實」，再次證明她不只是歌手。（圖／孫淑媚 IG）電影熱度未退，她又宣布將於2026年6月6日在台北流行音樂中心舉辦《MAY好三十》演唱會。去年高雄場完售，今年台北場門票將於3月8日開賣。至於是否會有電影中的「陽光女團」成員合體？她幽默回應是「開盲盒」，驚喜留給進場觀眾。（圖／孫淑媚 IG）但真正讓網友瘋傳的，是她1月9日45歲生日曬出的素顏照。肌膚透亮、臉部線條緊緻，沒有浮腫鬆弛感，被大讚「根本少女」。很多年輕人或許不知道，她早在2005年就以《愛到坎站》奪下金曲台語歌后，2021年又以《天橋上的魔術師》入圍金鐘視后，出道多年始終維持穩定狀態。（圖／孫淑媚 IG）凍齡秘訣1：168斷食＋清爽飲食孫淑媚長年實行168間歇性斷食法，每天將進食時間控制在8小時內，其餘時間讓腸胃休息。她強調不是挨餓，而是讓身體維持規律節奏。飲食原則則是「簡單、清爽、營養」。避免重口味與過度加工食品，但每餐都吃得有飽足感。需要飲控時，她會準備自製輕食，例如香蕉、酪梨、藍莓搭配燕麥的水果碗，補充纖維與好油脂；或是豆腐、蘑菇與生菜組成的高蛋白沙拉，少量醬料點綴，減少身體負擔。這種穩定型飲食管理，讓她臉型多年來維持緊實，不容易水腫。（圖／孫淑媚 IG）凍齡秘訣2：每天多喝水她常提醒粉絲要多喝水。足夠水分有助代謝與循環，也能改善氣色與消水腫，同時幫助控制食慾。對她而言，補水是日常基本功，而不是臨時抱佛腳。這也是她為何總是臉不腫、肌膚透亮的關鍵之一。（圖／孫淑媚 IG）凍齡秘訣3：規律運動練出川字肌翻看她的社群，可以看到跑步、爬山幾乎是生活日常。即便忙碌無法去健身房，她也會在家跟著影片訓練。長期累積下來，她甚至練出川字肌。這種不是單純纖瘦，而是結實有力量的線條，也讓她在舞台上更有氣場。（圖／孫淑媚 IG）
女星演出《真愛找麻煩》走紅 驚傳罹癌「切除淋巴」親揭病後辛酸轉變
女星林欣霈出道多年，出演《真愛找麻煩》、《莫非，這就是愛情》等多部熱門作品為人熟知。近日她登上《聚焦2.0》暢聊抗癌心路歷程，表示34歲那年決定送自己全身健康檢查作為生日禮物，沒想到竟意外診斷出惡性結節。她坦言，健檢前只是覺得「非常累、很想睡」，沒有明顯不適，直到檢查發現多顆結節，且其中一顆已鈣化，醫師直言「不管結果好或壞都一定要開刀」，檢驗後更證實癌細胞已擴散至右側淋巴，只能連同部分淋巴一併切除。回憶確診當下，堅強的她不想讓家人擔心，選擇獨自面對病情，看診、回診全程一個人完成，林欣霈直言最難熬的是那段等待開刀的日子，反覆問自己「為什麼是我？」她形容那一個月「非常痛苦」，直到手術前一天才終於轉念「既來之則安之，來什麼就解決什麼。」而生病也悄悄改變了她的生活習慣，生在嗜辣的家庭，經過從小「訓練」，在知名拉麵店能吃到8倍辣的她，術後只能調降辣度，笑說「沒有辣就好像沒在吃拉麵」。此外，林欣霈也被診斷出輕度脂肪肝，讓身形纖瘦的她相當意外，醫師則提醒脂肪肝與外型無關，飲食習慣仍是關鍵。身兼芳療師的林欣霈也分享自己的舒壓與養生方式，透過薰衣草精油嗅吸搭配簡單肩頸拉伸，幫助放鬆情緒與助眠。她平時以高蛋白與綠拿鐵補充營養，自嘲「少量多餐，只好靠補充」。
保持飢餓感很重要！謝金燕「過年後急救菜單」曝光，每天空腹14小時＋正確進食順序幫助快速甩肉
春節期間餐餐大魚大肉，鏡子裡的臉型或者腰部是不是悄悄圓了一圈？演藝圈最強「凍齡女神」謝金燕就大方分享她的「年後」急救瘦身祕訣。不靠極端斷食，而是透過精準的「飢餓管理」與進食邏輯，讓身體在短時間內重拾高代謝力。想要擁有姐姐的完美身材？這份超實用的急救清單請立刻存進手機！啟動「飢餓管理」：讓身體學會自己燃脂謝金燕強調，瘦身的靈魂在於「適當的飢餓感」。她每天堅持至少 14 小時不進食，這並非單純的挨餓，而是透過拉長空腹時間，讓身體從消化的負擔中解脫，進而轉向消耗囤積脂肪、活化代謝。這種規律的「飢餓管理」能有效提升免疫力，讓妳不僅瘦得快，氣色更會顯得輕盈且健康，告別過年後的沉重疲態。（圖／取自 jeanniehsieh___bbb IG）姐姐的急救菜單：高蛋白、高纖維的黃金比例針對急救期的飲食，謝金燕給出了極具參考價值的「一盤式」菜單。內容包含：一碗鮮綠蔬菜、一碗綜合菇類、七片涮瘦豬肉片、兩顆水煮蛋，最後才配上幾口冬粉或白飯就結束。這份菜單涵蓋了必要的維生素、礦物質與優質蛋白質。姐姐特別解惑，選擇「瘦豬肉」是因為其蛋白質含量極高，若不吃豬肉也可換成其他肉品，重點在於營養均衡且不超量。（圖／取自 jeanniehsieh___bbb IG）進食順序是靈魂：先吃纖維再吃澱粉除了吃什麼，「怎麼吃」才是決定血糖穩定與否的關鍵。謝金燕嚴格執行「先吃菜、再吃菇、接著肉與蛋、最後澱粉」的順序。這種吃法能先用纖維墊胃，延緩糖分吸收速度，避免脂肪堆積。同時，她提醒大家一定要「慢慢吃」，讓大腦有時間接收飽足信號，維持在 8 分飽的黃金狀態，絕不暴飲暴食。（圖／取自 jeanniehsieh___bbb IG）想要快速瘦身、瘦出腰線就是「斷糖」對於懶得運動或沒時間運動的人，謝金燕直言：「先管住自己的嘴吧！」她的禁忌清單非常明確：不碰含糖物、不吃加工食品、拒絕油炸與麵粉製品（如麵包）。甚至連飯後水果與飲料都得戒除，因為高糖水果同樣會影響代謝速度。面對網友詢問能不能喝星巴克，姐姐也給出回覆：「請喝無糖！」這種極致的自律，正是她能始終維持少女體態的核心祕密。（圖／取自 jeanniehsieh___bbb IG）
長輩一個人用餐竟藏健康風險 營養師示警：吃越簡單身體退化越快
春節進入尾聲，許多家庭的子女將重返工作崗位，部分長輩又要開啟「一個人用餐」的模式。營養師曾建銘指出，爸媽常常「隨便吃吃」打發自己的飲食，卻暗藏健康風險；他引述國外研究，「孤獨進食」時食物不夠多樣，不只營養縮水，長輩可能面臨肌肉流失、體重驟降或跌倒機率大增，特別呼籲「共食」的重要性。營養師曾建銘近日於臉書粉專引述2026年發表於國際權威期刊《Appetite》的系統性回顧報告，該研究整合台灣、日本及歐美等20多項數據，揭露「孤獨進食」（Eating Alone）與高齡者營養不良及衰弱症（Frailty）具備高度關聯性。研究顯示，獨食者不僅食物多樣性顯著下降，更有體重驟降與肌肉流失的風險；該研究指出，獨食行為會導致長輩在飲食選擇上傾向「極簡化」，因缺乏烹飪動力，蔬菜、水果與肉類蛋白質的攝取量均大幅縮水。其中，男性長輩的影響尤為明顯，數據顯示，獨居或單獨進食的男性更容易以白吐司、泡麵或含糖飲料打發餐食，雖然攝取了足夠熱量，卻陷入「營養空洞化」的陷阱。長期下來，體重若在短期內下降超過5%，往往意味著肌肉流失，將增加跌倒與罹病後的併發症風險。針對此臨床現象，曾營養師分析，獨食最核心的危機在於追求「方便」；他在營養諮詢門診中觀察到，許多長輩因考量份量難拿捏，常以饅頭配醬瓜、醬油拌麵等「澱粉依賴型」飲食填飽肚子。這種長期缺乏豆、魚、蛋、肉類的飲食習慣，會直接導致蛋白質嚴重不足，進而誘發肌肉減少症（Sarcopenia）；此外，微量元素如鐵、鋅、維生素的匱乏，也會形成「隱性飢餓」，導致長輩免疫力下降及精神萎靡。為了破解獨食帶來的健康威脅，曾營養師建議，若子女無法每日陪伴進食，可採取三項具體作為。首先是「備餐助攻」，週末可先行準備滷雞腿、燉肉等可分裝加熱的優質蛋白質，降低長輩烹飪門檻；其次是利用科技進行「視訊共食」，研究證明透過螢幕交流建立共餐氣氛，能有效提升長輩食慾；最後，若長輩咀嚼能力或食慾不佳，可適度搭配高蛋白營養補充品。曾營養師強調，吃飯不只是為了填飽肚子，更是維持生命機能的基礎，家屬應多關注長輩的餐桌，別讓孤單成為侵蝕健康的隱形殺手。
受潮恐成肝腎殺手 醫師點名「5大粉末」：結塊就該丟
粉末類食品若保存不當，恐因受潮滋生黴菌，產生黃麴毒素、赭麴毒素等有害物質，長期攝取恐傷肝又傷腎。腎臟科醫師洪永祥提醒，台灣氣候潮濕，粉末一旦出現結塊或油耗味，就代表結構已改變，應立即丟棄，切勿再食用。以下為他點名的「五大受潮最傷肝腎粉末」：一、【第五名】乳清蛋白、膠原蛋白粉健身族與銀髮族常補充的高蛋白粉，若放置於流理台或飲水機旁，頻繁開關易讓水氣滲入。高蛋白環境是黴菌的優質培養基，水分活性一旦升高，容易產生真菌代謝物，可能造成肝腎組織氧化損傷，長期食用反而增加腎臟負擔。二、【第四名】即溶咖啡包、咖啡粉咖啡豆在潮濕環境中容易生成赭麴毒素A，磨成粉後若密封不良，毒素濃度更可能隨濕度升高。研究指出，赭麴毒素A屬強烈腎毒素，會破壞腎小管，且在體內代謝時間長，長期低劑量攝取恐成慢性腎病隱形風險。三、【第三名】五穀粉、堅果粉芝麻粉、燕麥粉、紅豆粉等被視為養生食品，但其油脂含量高，受潮後除了黴菌毒素，還可能發生油脂酸敗，產生自由基。相關研究顯示，穀物粉狀食品若保存不佳，進入體內後可能同時對肝臟與腎臟造成長期傷害。四、【第二名】科學中藥粉不少科學中藥添加玉米澱粉作為賦形劑，吸水性極強，藥粉一旦結塊，內部極易滋生肉眼難以察覺的黴菌。研究發現，儲存不當的中藥粉可能檢出具累積性的赭麴毒素A，對腎功能不佳的族群風險尤高。五、【第一名】花生粉花生是黃麴黴菌最偏好的食物來源之一，花生粉又常由碎裂或品質較差的花生加工而成，在台灣飲食中使用頻率極高。黃麴毒素不僅是一級致癌物，還會破壞肝腎細胞功能，且耐高溫，即使經過烘烤、油炸也無法被破壞，是最具風險的粉末食品。洪永祥呼籲，粉末類食品應遵守「買小包、密封好、快吃完」原則，只要出現結塊或異味就該果斷丟棄，別因省小錢而埋下未來健康隱憂。