100度
」 近視 溫度 細菌 高溫 隔夜菜
電價調漲影響租屋族 崔媽媽：房東須依規分攤公電不得超收
10月電價調漲後，非夏月與夏月電價最高將來到7.03、8.86元新高點，同步推升「公電」電費。崔媽媽基金會提醒300萬租屋族，房東要和房客協調後再向台電申辦，屋外公電才能計入電費單中。至於套雅房的屋內公電，雖可獨立電表另外收取，但費用仍不可超過當期總電費。過去租屋族最擔心房東電費「超收」，在去年7月內政部租屋電費新制上路，強制不得收取超過台電電費單當期「每度平均電價」後，大致已經得到解決。不過公共電費仍得小心，尤其是電價調漲後。崔媽媽基金會法務組組長曹筱筠表示，過去屋外公共空間電費分攤沒有明確規範，但「租賃定型化契約應記載事項」修正後，房東要以公共設施用電情況，協調房客後向台電申辦，公電才能計入電費單中，但收取金額不可超過總電費。所謂的屋外，就是電梯、大樓照明等。她說比較麻煩的是，沒計入帳單中，但可能房東另外再向房客收一張公電電費，原則上這不被允許，租客可打「1950」消費者服務專線申訴。至於分租套雅房，共用廚房、陽台、客廳等屋內公電部分，原則在當期平均電價中計收，可是曹筱筠說，如果房東另設一個電表獨立計算也是可以，但這個電表的費用，仍要平均分給房客，不可超收。舉例一個門牌切成3間房間出租，每月電費1000度，每間用300度，那剩下100度屬於公電，就可以平均由3房分擔，但房東合計收取仍不能超過1000度費用。
台灣兒童近視率全球居高 專家呼籲家長「延緩」才是守護關鍵 近視兒童有救了！「HOYA新樂學延緩近視加深鏡片」立下近視管理新標竿 台灣首款TFDA二級醫材認證 臨床實證鏡片打造安心信任
台灣兒童近視率長年居全球之高【註1】，低齡化與高度近視問題日益嚴峻。昨（24）日，日本鏡片領導品牌HOYA於台北舉辦「2025HOYA 新樂學延緩兒童近視鏡片」記者會，由HOYA豪雅光學、連鎖眼科及連鎖眼鏡通路多方代表出席，共同探討台灣兒童近視惡化挑戰，並以台灣首款通過TFDA二級醫材認證「HOYA新樂學延緩兒童近視加深鏡片」立下近視管理新標竿，偕手守護兒童眼視力健康。HOYA新樂學鏡片具有6年臨床實證，更是全台首款通過TFDA第二等級醫療器材認證的產品，擁有獨家的D.I.M.S.技術可達到近視延緩效果。（圖片提供／HOYA）台灣近視問題亞洲居高 低齡化趨勢加劇兒童用眼健康拉警報 趨勢嚴峻令人憂心面對台灣兒童近視問題持續嚴峻，根據國民健康署「兒童青少年視力監測調查【註2】」顯示，台灣18歲以下青少年近視盛行率高達87.2%，位居全球前三名。更令人擔憂的是，近視低齡化趨勢明顯：幼兒園大班近視率已接近10%，小學一年級倍增至近20%，到小學六年級更是激增至70.6%。數位時代的來臨，兒童長時間接觸3C產品、戶外活動時間不足，加上學業壓力導致近距離用眼時間過長，均成為近視問題惡化的主要因素。近視管理新標竿 –「HOYA 新樂學延緩兒童近視加深鏡片」近視不只矯正，「延緩近視加深」才是關鍵HOYA新樂學鏡片具有6年臨床實證【註3】，更是全台首款通過TFDA第二等級醫療器材認證的產品，確立HOYA在台灣兒童近視管理上的重要地位。透過獨家的D.I.M.S.技術 (Defocus Incorporated MultipleSegments)，HOYA新樂學鏡片中央提供清晰視力，同時透過周邊減緩眼軸增長，孩子白天正常配戴即可達到近視延緩效果。HOYA新樂學鏡片透過獨家的D.I.M.S.技術，鏡片中央提供清晰視力，同時透過周邊減緩眼軸增長，孩子白天正常配戴即可達到近視延緩效果。（圖片提供／HOYA）HOYA 豪雅光學董事總經理關國強指出：「傳統眼鏡僅能做到『矯正視力』，卻無法阻止度數加深。HOYA 新樂學鏡片能有效延緩近視加深60% 與眼軸增長【註4】，守護孩子的視力健康。」HOYA豪雅光學董事總經理關國強指出：「傳統眼鏡僅能做到『矯正視力』，卻無法阻止度數加深。HOYA 新樂學鏡片能有效延緩近視加深60% ，守護孩子的視力健康。」（圖片提供／HOYA）專家齊聚會談 揭露延緩近視刻不容緩HOYA臨床實證鏡片 共解近視失控的危機此次記者會特別規劃專家會談，邀集大學光學暨大學眼科、諾貝爾眼科、聚英眼科、台全眼科醫師、連鎖眼鏡通路大學眼鏡、寶島眼鏡及小林眼鏡，共同聚焦兒童近視管理議題。以「近視失控的危機」為題，從醫學、光學與生活實務三大視角，深度剖析近視惡化的迫切性與延緩方案。兒童一旦近視，平均每年以75-100度的速度持續加深，若未及時控制，可能會演變為高度近視，眼科醫師徐浩恩指出，高度近視患者發生早發性白內障、視網膜剝離的風險比一般人高，甚至有年輕患者在二十多歲就因併發症造成不可逆視力損害；大部份家長聽到「眼軸變長」，會覺得抽象難以理解，眼科醫師簡乾証以「氣球爆炸」的比喻說明高度近視風險：隨著度數增加，眼軸不斷拉長，眼球壁變薄，最終可能因壓力過大而「爆裂」。醫師賴威廷進一步說明，兒童近視確實容易在短時間內快速加深，但臨床已有多種實證方法可有效延緩，以HOYA新樂學鏡片為例，6年臨床追蹤【註3】結果證實能有效減緩60% 近視加深與眼軸增長【註4】。EyePlus聚英視光眼科集團醫療長賴威廷以「近視延緩解決方案」，表示：「兒童近視確實容易在短時間內快速加深，但臨床已有多種實證方法可有效延緩，以HOYA新樂學鏡片為例，6年臨床追蹤【註3】結果證實能有效減緩60% 近視加深。」（圖片提供／HOYA）近視管理是一場長期抗戰，孩子的每一次低頭閱讀、使用手機、缺乏戶外活動，都是影響視力的關鍵因子。家長必須協助孩子養成良好用眼習慣，包括保持適當閱讀距離、每日戶外活動至少2小時、確保充足睡眠，並正確配戴經臨床實證的專業鏡片。專家一致呼籲，近視管理不只是短期配鏡，而是一場需要家長、孩子與專業團隊共同投入的長期投資。唯有及早控制與延緩，才能真正守護孩子視力，避免在未來承受不可逆風險。【資料來源】【註1】1中國醫藥大學附設醫院新聞內國際近視研究學會2020年資料【註2】2國民健康署106年度「兒童青少年視力監測調查」【註3】3 Long-term myopia control effect and safety in children wearing DIMSspectacle lenses for 6 years【註4】4Myopia progression (SER) by 59% and axial elongation (AL) decreased by60% compared with those wearing SV lenses. Lam CSY, Tang WC, Tse DY, Lee RPK,Chun RKM, Hasegawa K, Qi H, Hatanaka T, To Ch. Defocus Incorporated MultipleSegments (DIMS) spectacle lenses slow myopia progression: a 2-year randomisedclinical trial. British Journal of Opthalmology. Published Online First: 29 May2019. doi: 10.1136/bjophthalmol-2018-313739=
外出吃飯餐具熱水「燙一下」作用不大 專家揭2條件才有效
有不少民眾外出用餐時，習慣用熱水「燙一下」店家提供的餐具當作消毒；近日有專家指出，這樣做有點用但不多，因為真的想要消滅細菌要符合2條件，否則只是白忙一場。根據陸媒《央視財經》報導，四川大學華西醫院消化內科主任醫師兼教授胡兵提到，以熱水燙餐具消毒為例，要消滅細菌這種微生物，需要符合2個條件，第一個是溫度要達100度的熱水，第二個則是要持續沖燙超過30秒，才能有效殺菌；一般民眾用餐只是「燙一下」，作用微弱。而大陸當地規定，餐具中主要微生物檢測項目有大腸桿菌和沙門氏菌，均不得驗出，業者想要消滅大腸桿菌，需要使用75度以上的熱水，沖燙至少1分鐘才可將其殺死；沙門氏菌不耐熱，用100度熱水一沖就死亡，但只有70度的熱水就得持續加熱5分鐘，60度的熱水時間更長、要15分鐘才得以消滅它。餐具消毒除了用滾水高溫殺菌，還可以利用蒸氣和烤箱，但使用時間和溫度都要格外注意。用滾水消毒的話，要100度沸水、持續5分鐘以上，能消滅一部分細菌和微生物；若用蒸氣箱消毒，則要用100度高溫、持續5至10分鐘；而烤箱消毒則要高達120度、持續15至20分鐘。過去台灣家庭醫師莫昆洋有建議民眾外出用餐，最理想的方法是自備餐具，或是挑選有信譽的餐廳吃飯，才免於擔憂餐具不夠衛生的狀況。
9歲女童父母重視成績她壓力大 半個月近視暴增900度
眼睛是靈魂之窗，壓力太大也可能引發視力出現問題。近日大陸湖北武漢有一名9歲女童萌萌（化名）短期內視力驟降，半個月就暴增900度，就醫檢查才發現是心理壓力引發的功能性視覺障礙；原來萌萌父母重視她的學業成績，連暑假都安排密集補習，導致她長期神經緊繃壓力過大。據陸媒《經視直播》報導，湖北武漢一名9歲女童萌萌自從上小學後，父母相當重視她的學業成績，使她對自己要求高，暑假期間也被安排大量補習，隨時處於神經緊繃的狀態。近日萌萌突然覺得看東西模糊，走路還會被東西絆倒，父母才趕緊帶她就醫。沒想到萌萌就醫檢查後，她的眼部晶狀體和腦部均無病變，散瞳驗光後還顯示遠視100度，但她的視力卻暴增900度。醫師問診後，綜合檢查結果診斷萌萌應該是因心理壓力引發功能性視覺障礙，是一種大腦對壓力的應激反應，常見於敏感內向的兒童；當心理壓力過大，大腦皮質會暫時性抑制視覺功能，導致視力異常。醫師特別呼籲，家長需要警惕過度教育帶來的健康風險，關注孩子的心理狀態比緊盯學業成績更重要，避免壓力累積引發視力損傷或行為異常。而德國馬格德堡大學醫學心理學教授Bernhard Sabel於2018年發表的研究指出，精神壓力可能是造成視力減少的原因。
8種勿放進微波爐的食物！不只生雞蛋 葡萄、胡蘿蔔都上榜
微波爐是家家必備的電器用品，讓人們可以快速又方便享受到美食。然而，有些食物不適合放進微波爐，因為可能會造成健康問題、廚房混亂，甚至引發爆炸。 為了避免這些重大災難和健康隱患，最好先檢查一下要放進微波爐的食物，確保它們完全可以安全加熱。美國知名網站《EatingWell》點出8種不能放進微波爐的食物 ，警告大家「除非你想讓廚房變得一團糟，否則加熱時一定要小心。」1.葡萄葡萄是美味的小吃，可以直接吃，也可以冷凍起來做成冰鎮小吃，或者佐以葡萄酒享用，但它們絕對不能放進微波爐。 營養師加布里埃爾·麥格拉斯（Gabrielle McGrath）說：「當葡萄在微波爐裡加熱時，會發生一種奇妙的反應。尤其是在葡萄被切成兩半，但果皮仍然連著的時候。」加熱會發生什麼事呢？ 「會產生等離子體，看起來像一團小火焰。科學家已經找到了原因，而這一切都與微波爐無法均勻加熱食物有關，」對於葡萄來說，用微波爐加熱會產生電磁場，雖然看起來很酷，但在自家廚房加熱也有點危險。2. 整個生雞蛋「研究表明，用微波爐加熱整個生雞蛋會爆炸，甚至有可能在你咬一口的時候在嘴裡爆炸。」 專家表示，「這不僅因為非常燙而危險，如果在嘴裡爆炸可能會導致聽力問題，而且還會弄得一團糟，」專家表示，若你想把剩下的雞蛋當早餐吃， 一定只能加熱煮熟的雞蛋。3.加工肉類專家表示，加工肉類在微波輻射下會形成膽固醇氧化產物（COP）。研究表明，COP比單純的典型膽固醇更具破壞性，更容易導致動脈粥狀硬化（斑塊堆積，可導致動脈硬化）和冠狀動脈疾病 （CAD）。因此，用微波爐加熱加工肉類可能會危害心臟健康。 4.胡蘿蔔專家解釋：「電弧是微波爐內部與金屬材料反應產生的火花。胡蘿蔔可能含有土壤中的礦物質，這些礦物質可能會產生這種火花。」熱狗也一樣。 「加熱熱狗時，可能會因為鹽和添加劑混合不均勻而產生電弧。如果發生這種情況，請立即關閉微波爐以消除火花，並用其他方法烹飪食物。」5.母乳或配方奶粉為了保護孩子，請勿將母乳放入微波爐。 專家說道：「這又歸結於微波爐加熱不均勻，導致液體中出現過熱的點，對寶寶很危險。」這些過熱點是由於加熱不均勻造成的。相反，奶瓶應該放在流動的熱水下加熱，大約需要一到兩分鐘；或在爐子上加熱，在鍋裡加熱水，然後把鍋子從火上移開，將奶瓶放入水中加熱。6.生肉專家表示，「這不一定完全禁止用微波爐加熱生肉，但這是一個警告。微波爐烹飪食物的均勻性不如傳統烤箱——而對於某些肉類，例如雞肉，你希望肉完全煮熟。」如果你選擇用微波爐烹調生肉，請使用食物溫度計在肉的幾個部位進行測試，以確保肉完全受熱。 「特別是對於雞肉，確保其內部溫度至少達到165華氏溫度（攝氏74度），否則會增加接觸細菌或病原體的風險。」7.白開水這並非硬性規定，但用微波爐加熱水時必須非常小心，因為可能會出現『過熱』的情況。 「這意味著水溫會在所謂的『熱點』處升至高於水的沸點（100度），就像母乳的情況一樣。」動作（例如移動杯子或從微波爐中取出杯子）可能會導致沸水噴湧而出（通常會噴到處理熱水的人身上），從而導致嚴重的燒傷和受傷。8.醬汁就像水一樣，微波爐加熱的醬汁表面下會殘留熱點，一旦「爆開」，辣醬就會飛濺到各處。專家警告，這樣做既危險又麻煩， 「最好在爐子上加熱醬汁，這樣可以攪拌，避免產生熱點。」這樣既能保證健康，又能省去清理的麻煩。
等待多年「外螢幕變寬」！三星Galaxy Z Fold7、Z Flip7正式登場 小摺封面螢幕也滿版了！
※2025/07/10 PM15:10 更新台灣價格與限定色資訊三星電子於近期正式發表全新一代摺疊旗艦手機Galaxy Z Fold7與Galaxy Z Flip7。這次改變最大的，莫過於就是Galaxy Z Flip7的封面螢幕變成完全滿版，讓整體操作感覺更上升一層樓。另外就是Galaxy Z Fold7外螢幕變寬，從過去的22:9變成更加主流的21:9，再加上厚度變薄，這讓摺疊起來的Galaxy Z Fold7，手感就跟一般直立手機毫無差異。左為Galaxy Z Fold7、右為Galaxy Z Flip7。（圖／廖梓翔攝）Galaxy Z Flip7硬體規格Galaxy Z Flip7延續經典摺疊外型，展開後僅6.5mm厚、重量僅188克，兼具輕盈與堅固手感。主螢幕採用6.9吋FHD+ Dynamic AMOLED 2X面板，具備2520x1080解析度與21：9螢幕比例，支援120Hz自適應更新率，無論瀏覽社群、追劇或玩遊戲都能享受流暢畫質。封面螢幕則升級為4.1吋Super AMOLED，解析度1048x948，支援60／120Hz更新率，並採用極窄1.25mm邊框設計，視覺體驗更佳。。Galaxy Z Flip7。（圖／廖梓翔攝）圖左為Z Flip6、右為Z Flip7，可以明顯看到螢幕變大了。（圖／廖梓翔攝）內部硬體部分，Z Flip7搭載最新Exynos 2500旗艦處理器，提供12GB RAM。電池與電力方面，Galaxy Z Flip7內建4,300mAh雙電池設計，支援25W有線快充，僅需30分鐘即可充入50%電量，同時也支援無線快充2.0及無線電力分享（Wireless PowerShare）。Galaxy Z Flip7。（圖／廖梓翔攝）Galaxy Z Flip7相機Galaxy Z Flip7主相機採用5000萬畫素（50MP）主鏡頭，支援Dual Pixel自動對焦與OIS光學防手震，F1.8大光圈，支援視角（FOV）達85度。另外還搭配1200萬畫素（12MP）超廣角鏡頭，123度超大視角，滿足旅遊、聚會與風景拍攝需求。Galaxy Z Flip7。（圖／廖梓翔攝）前置自拍鏡頭則為1000萬畫素（10MP），F2.2光圈、視角85度，支援多角度免手持自拍，方便用戶創作各種生活短片。Galaxy Z Flip7。（圖／廖梓翔攝）Galaxy Z Flip7顏色與容量Z Flip7有海影藍、墨夜黑、輕緋紅三種顏色，容量方面有12GB RAM+512GB ROM、12GB RAM+256GB ROM，目前預計25日全台上市，官方建議售價為新台幣39,900元與新台幣35,900元。另外獨家限定顏色「山嵐綠」為三星商城限定色。Galaxy Z Flip7三星商城限定色山嵐綠。（圖／三星電子提供）Galaxy Z Flip7。（圖／廖梓翔攝）圖左為Z Flip6、右為Z Flip7，厚度上Z Flip7比較薄。（圖／廖梓翔攝）圖右為Z Flip6、左為Z Flip7，寬度上Z Flip7勝出。（圖／廖梓翔攝）Galaxy Z Fold7硬體規格Galaxy Z Fold7展開時，機身尺寸為厚度僅143.2x158.4x（厚度）4.2mm，摺疊時機身尺寸為72.8x158.4x（後ˋ度）8.9mm，重量更降至約215g，較前代Z Fold6明顯減少許多，徹底解決摺疊機長期以來的「厚重」問題。Galaxy Z Fold7。（圖／廖梓翔攝）而且Z Fold7不僅手感比過去明顯輕盈許多，由於比例改變的關係，Z Fold7其實單純使用封面螢幕的話，使用感覺與一般手機毫無差異。圖左為Z Fold6、右為Z Fold7，可以明顯看到Z Fold7寬度較寬。（圖／廖梓翔攝）螢幕部分，Z Fold7的主螢幕尺寸來到8吋，採用QXGA+ Dynamic AMOLED 2X面板，解析度高達2184x1968，畫面細膩，顏色鮮明，還支援120Hz自適應更新率，滑動或切換畫面都非常流暢。Galaxy Z Fold7。（圖／廖梓翔攝）圖左為Z Fold6、右為Z Fold7，可以明顯看到Z Fold7螢幕較大。（圖／廖梓翔攝）封面螢幕也同步升級到6.5吋FHD+封面螢幕，解析度為2520x1080，比例為21:9，讓你在不展開手機時也能輕鬆瀏覽訊息、回覆訊息或進行日常操作。Galaxy Z Fold7。（圖／廖梓翔攝）在螢幕與邊框的材質上，Z Fold7封面採用最新的Gorilla Glass Ceramic 2，背蓋則是Victus 2，邊框則用上了更堅固的Armor Aluminum，整體結構更耐摔、更抗刮。防水防塵等級提升到IP48。內部硬體規格部分，Z Fold7換上了全新的Snapdragon 8 Elite for Galaxy處理器，不只運算效能大幅提升，AI運作和電池續航也更出色。記憶體最高16GB。圖左為Z Fold6、右為Z Fold7，可以看到Z Fold7整體機身較薄。（圖／廖梓翔攝）在續航和充電上，Z Fold7配備4,400mAh雙電池設計，支援25W快充，半小時就能充進一半電量，還有無線快充和無線電力分享功能。Galaxy Z Fold7。（圖／廖梓翔攝）Galaxy Z Fold7相機Galaxy Z Fold7後置鏡頭採取三鏡頭設計，主鏡頭高達2億畫素（200MP），搭載F1.7大光圈與Quad Pixel自動對焦技術，視角達85度，無論白天夜晚都能捕捉細膩畫面。超廣角鏡頭則為1,200萬畫素（12MP），F2.2光圈，視角高達120度，適合拍攝壯闊風景與團體合照。長焦鏡頭則為1,000萬畫素（10MP），F2.4光圈，支援3倍光學變焦與30倍Space Zoom，視角36度，遠近細節都能清晰呈現。Galaxy Z Fold7。（圖／廖梓翔攝）在自拍鏡頭部分，封面鏡頭為1,000萬畫素（10MP）自拍鏡頭，視角85度，內頁鏡頭則達100度；內頁的自拍鏡頭則基於畫質考量，取消了前代UDC（under display camera，螢幕下鏡頭）的設計，改採取直接挖孔的設計，鏡頭同樣為1,000萬畫素（10MP）自拍鏡頭，支援視角達到100度。另外全機支援4K錄影、多種AI智慧攝影模式、夜拍與動態追焦等功能，讓用戶隨手都能拍出專業級影像。Galaxy Z Fold7。（圖／廖梓翔攝）圖左為Z Fold6內螢幕鏡頭、右為Z Fold7內螢幕鏡頭，可以看到Z Fold7採取挖洞的前鏡頭設計，取消了前代的螢幕下鏡頭設計。（圖／廖梓翔攝）Galaxy Z Fold7顏色與容量Z Fold7有海影藍、墨夜黑、淬霧銀三種顏色，容量方面有12GB RAM+512GB ROM、12GB RAM+256GB ROM與16GB RAM+1TB ROM三種規格，目前預計25日全台上市，官方建議售價為新台幣66,900元與新台幣62,900元。另外有獨家規格16GB RAM+1TB ROM版本在三星商城、三星智慧館獨家販售，官方建議售價為新台幣75,900元，另外三星商城還有獨家限定顏色「山嵐綠」。Galaxy Z Fold7三星商城限定色山嵐綠。（圖／三星電子提供）Galaxy Z Fold7。（圖／廖梓翔攝）
4種食物不建議隔夜吃 醫點名「泡發木耳」最致命
不少人擔心吃隔夜食物，會對身體有危害，但如果保存好，大多都可以吃。醫師黃軒說，建議「留葷不留素」，有4種食物不建議隔夜吃。黃軒在臉書發文，「隔夜水不致癌，亞硝酸鹽含量極低，致癌風險微乎其微。重點是加蓋保存，避免細菌污染。」至於大家擔心的隔夜菜，黃軒表示，只要冷藏、加熱得當，基本上都能吃，但葉菜類亞硝酸鹽上升快，建議「留葷不留素」。黃軒提醒，4種食物，不建議隔夜吃：1.泡發木耳、銀耳：易產生致命毒素，泡發超過4小時有風險。2.綠葉蔬菜：久放亞硝酸鹽升高，營養流失。3.涼拌菜：未加熱、湯汁易滋生細菌。4.溏心蛋：未煮熟易孳生微生物，導致食物中毒。此外，營養師李婉萍也曾說，海鮮類不建議隔夜吃，海鮮類食物容易滋生大量細菌，且長時間存放會導致蛋白質氧化。如果保存不當或烹調不完全，食用後可能引發腸胃不適，甚至讓人感到噁心想吐，建議海鮮類食物應該當天食用完畢；市面上的炸物通常使用的油質並不理想，而劣質油脂經過多次加熱後會產生致癌物質丙烯醯胺，對身體造成慢性傷害。她強調，如果真要吃隔夜食物，也要至少用100度高溫加熱再食用，減少中毒可能。
保溫86小時！婆婆稱「飯硬黃是電鍋爛」 媳氣炸：吃屎就好了
一名人妻表示，婆婆最近竟將白飯在電鍋中保溫長達86小時，儘管飯早已變黃、變硬、變味，對方仍堅持可食用，而她身為媳婦，覺得此舉根本是在浪費電和食物，結果丈夫見狀卻也毫無作為，讓她氣得直呼，「狗改不了吃屎就好了！吃什麼白米飯！」這名人妻在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發出一張照片，畫面顯示電鍋已開啟保溫模式達86小時。她對此解釋，自己於6月23日早上7時許拍下該口電鍋，電鍋中的內容物是婆婆同月19日煮的剩飯，代表白米飯已在電鍋內保溫3天半，可能有變質風險，對方卻將白米飯變黃、變硬的狀況歸咎於電鍋品質不佳。對此，原PO丈夫得知此事後，只花上萬元購買知名品牌的電鍋送媽媽。然而，原PO指出，婆婆依舊不聽她這個媳婦勸說，對方認為「一杯米，飯鍋煮不了」，寧願把剩飯長時間放電鍋保溫，所幸自己平時不住婆家，偶爾回婆家與婆婆同住時都會請丈夫買外食解決三餐，但婆婆對她「不吃家裡煮的飯」相當不滿，還會直接臭臉抱怨她嫌棄長輩手藝、浪費錢。事實上，原PO因腸胃不適無法忍受保存超過2天白米飯，且她過往就曾被丈夫要求試吃婆婆煮的隔夜飯，結果她當場吐出來，並強調飯有一股異味，「好噁心！」而她如今面對婆婆的堅持己見，氣得痛批對方的舉動不僅浪費電和食物，「狗改不了吃屎就好了！吃什麼白米飯！」原PO貼文。（圖／翻攝自「毒姑九賤婆媳討論區」臉書）食物用傳統電鍋保溫就不會壞？衛福部食藥署對此就說，一般食品加熱的中心溫度需超過70度，細菌才易被消滅，剩餘食品的熱存溫度需高於60度、冷藏溫度需低於7度，才能降低細菌生長速度，一旦民眾讓食品保存溫度介於7至60度的「危險溫度帶」，就可能讓許多細菌快速繁殖，造成人體健康疑慮。食藥署也說，傳統電鍋運作原理是利用外鍋底板電熱管加熱，當外鍋水量蒸發殆盡，外鍋底板溫度開始飆升超過100度，此時會觸動底板偵測溫度裝置而停止電熱管加熱，電路切換至保溫電路進行約65度的保溫功能，但不同品牌或型號保溫溫度可能不同，且傳統電鍋鍋蓋也非完全密封，民眾較難確定保溫時，可讓鍋內維持在超過60度的狀態。食藥署提醒，民眾使用傳統電鍋保溫食品，若不小心落入「危險溫度帶」的溫度，反而容易助長細菌大幅孳生，保溫時間一旦太長，食品也容易有腐敗變質的情形發生。食藥署提醒，餐點製備完畢後，民眾應盡速食用，或將食物保溫在60度以上、冷藏7度以下或冷凍-18度以下保存。
女用電鍋煮飯只加飲用水「怕水蒸氣有雜質」 專家給答案
電鍋是許多台灣人廚房必備的工具之一，無論蒸煮、燉湯或加熱食物都很方便。近日有民眾上網分享，得知女性友人使用電鍋煮飯加水都放飲用水，怕自來水蒸發後有雜質附著在食物上，讓他好奇是否真的不能用自來水，引發討論。對此，有專家早就給答案了。昨（20）日一名網友在知名論壇《批踢踢實業坊》（PTT）女版以「電鍋外鍋的水大家會用飲用水嗎？」為題發文，他在文中表示，跟女性友人聊到煮飯使用電鍋，對方稱電鍋外鍋加水都會用飲用水，「怕水氣蒸發後會有雜質附著在飯或食物上」。聽到友人的使用電鍋方式，原PO不禁滿頭問號，他認為外鍋的水不是不會接觸到食物，因此家裡用電鍋都是用一般自來水。在結束對話後讓他不禁好奇上網詢問，「大家平常會特別在意這個嗎？還是其實我太粗魯了哈哈」。貼文底下掀起熱烈討論，「接近100度的水蒸氣，自來水飲用水有差嗎？」、「我家是用自來水」、「咦？我完全沒想過這問題耶」、「雜質只會黏在鍋底吧？」、「沒關係，你開心就好，你用除濕機水也可以」、「我用過濾水」。針對電鍋到底要用飲用水還是自來水，其實「事實查核中心」就曾作出澄清，過去網傳「自來水含氯，用電鍋加熱食物，水中的氯會附著在食物表面，可能會有致癌風險」，成功大學環境微量毒物研究中心主任李俊璋表示，自來水會使用氯作為消毒劑，目的是防止細菌、病毒等微生物感染；而氯溶解於水中，會變成次氯酸或次氯酸離子，使用電鍋過程中，次氯酸會隨著蒸氣揮發排出，因此不會包覆在食物上；且次氯酸或次氯酸離子尚未被歸類在會對人體產生致癌性的物質。
夏至將至陽氣最旺！中醫師教3招防中暑 綠豆蓮子湯成消暑聖品
本周六逢夏至，是整年中陽氣最盛的一天，天氣也將一路熱到立秋。中醫師表示，夏至後炎熱高溫常導致民眾食慾不振、心煩氣躁、頭昏腦脹、倦怠乏力等情況，可透過三伏貼、食療、穴位按摩「合谷穴」、「曲池穴」、「大椎穴」、「內關穴」等方式，幫助緩解不適症狀。五甲馬光中醫診所主治醫師王維瀚表示，最近就有患者因長時間室外工作，大量流汗後，出現全身無力、頭暈心悸等情況，且症狀持續一天，導致該患者幾乎無法上班工作，就醫經診斷後為夏季中暑，在刮痧和針灸後，不適症狀立刻減少80%，後續搭配內服中藥，下周回診時已無不適情形。王維瀚表示，夏至後炎熱高溫常導致食慾不振、心煩氣躁、頭昏腦脹、倦怠乏力等情況，人體體溫隨著環境氣溫升高，心跳也相對較快，民眾若長時間處於高溫環境又有大量流汗、水分攝取不足等情況，甚至會增加心臟負擔提高心血管疾病的風險。另外，夏至時太陽正好直射北回歸線，此時北半球的白晝（陽）最長、黑夜（陰）最短，過了夏至後白晝漸短、黑夜漸長，其中三伏天又分為初伏、中伏、末伏，為夏至後的7月中旬至8月下旬約30天，是一年中氣溫與潮濕均高的時期。王維瀚表示，夏至過後進入三伏天，此時陽氣旺盛適合調理身體、平衡體內陰陽之氣，也是虛寒體質「冬病夏治」的好時機，尤其呼吸道、消化機能較為敏感虛弱者，包括有過敏、氣喘、腹瀉、消化不良等症狀的人，可經由中醫師診斷後進行三伏貼調理體質。此外，民眾夏季體感燥熱時，可透過食療清熱解暑。王維瀚提到，包括綠豆、薏仁、蓮子、西瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜等食材，及具清心降火功效的中藥材，例如淡竹葉、蓮子心、麥門冬，都是很好的選項，其中綠豆能清熱消暑氣，蓮子則養心安神、去除煩躁，民眾不妨製成炎炎夏日的消暑聖品綠豆蓮子湯。一、食材：綠豆跟蓮子1比1，依個人喜好加入5至10倍的水和冰糖。二、做法：1.把綠豆和蓮子泡水半天以上，待膨脹泡軟之後把水倒掉、順便清洗一下。2.在外鍋依比例加水，內鍋的水則淹過綠豆和蓮子約4公分高，待電鍋加熱至100度時按鈕跳起。3.電鍋按鈕跳起時趁熱加入適量冰糖，放涼後即可食用。綠豆蓮子湯製程。（圖／馬光中醫提供）最後，王維瀚建議，民眾平時可早晚各一次、每次5至10分鐘按摩「合谷穴」、「曲池穴」、「大椎穴」、「內關穴」，按壓到有酸脹感即可，有助於預防中暑。合谷穴位於虎口最高處，能開關通竅；曲池穴位於手肘外側的肘窩橫紋盡頭，可疏風清熱；大椎穴位於第七頸椎、頸後最凸下方，能退熱消暑；內關穴位於腕橫紋上2寸約2指幅，可寧心安神。合谷穴位置圖。（圖／王維瀚提供）曲池穴位置圖。（圖／王維瀚提供）大椎穴位置圖。（圖／王維瀚提供）內關穴位置圖。（圖／王維瀚提供）中醫師建議4個穴位按摩防中暑。（圖／馬光中醫提供）
王齊麟金牌好視力！AI導航微創近視雷射術後奪金再進化 水某十元好漂亮
台灣運動風氣正夯，羽球及棒球等賽事在國際上表現更是優異，對頂尖運動員而言，除了爆發力、肌耐力與臨場判斷，清晰穩定的視力更是成就勝負關鍵。羽球奧運金牌得主王齊麟，長期受高度近視與隱形眼鏡不適困擾，他的妻子陳詩媛（十元）兩年前即率先接受大學眼科微創近視雷射，親身體驗到術後視力明顯提升與生活便利，也因此大力推薦王齊麟一同加入近視雷射一族。在經過專業評估後，最終決定接受大學眼科微創近視雷射，術後恢復快速、表現精準無負擔，在台北羽球公開賽中火力全開，成功奪下男雙金牌，攻守節奏更加犀利，實力再升級。台灣近視人口居全球之冠，約有七成民眾患有近視，不論是專業運動員或是熱愛運動的民眾，近視帶來的不便及限制都是極大的困擾。近視雷射臨床經驗近三十年的大學眼科榮譽總院長林丕容醫師說明，大學眼科是台灣最早引進蔡司SMILE技術的機構之一，累積臨床經驗已超過11萬例，案例數居全台之首。隨著科技進步，微創、安全、快速搭配 AI 輔助與嚴謹的術前評估，近視、散光或老花眼患者，皆可藉由個人化雷射矯正方案，告別模糊不便，享受清晰視力，運動更輕鬆、舒適、安全。王齊麟與陳詩媛分享接受SMILE Pro術後心得，清晰視力助攻穩定發揮（圖／大學眼科提供）。清晰視力助攻穩定發揮 王齊麟：專注攻防節奏，爭取每一個奪金機會王齊麟自國小開始近視，雙眼度數高達800與700度，並有75與100度的散光。他坦言，過去比賽時常因汗水導致隱形眼鏡移位，不僅感覺不適，也影響臨場反應。在大學眼科林丕容醫師及團隊諮詢與評估後，他決定接受大學眼科微創近視雷射，林丕容說明大學眼科有完整的21項術前評估檢查及與世界同步的儀器設備，臨床經驗豐富，不論是世界金牌或是一般民眾，大學眼科都是值得信賴的微創近視雷射專家。王齊麟開心分享：「去年看到李洋做近視雷射時就很心動，卻因為賽事頻繁無法配合停戴隱眼，再加上有些擔心，但看到老婆每天早上醒來都不用再找眼鏡，而且她的狀況恢復很好，所以去年底的空檔也就立刻安排！手術當天我本來超緊張，但沒想到手術這麼輕鬆、根本來不及反應，大概10秒就雷射完一隻眼睛，恢復更快！隔天回診視力是1.2耶！」，他表示，術後視覺清晰穩定，讓他能更專注於每一場比賽的節奏與對手動態，攻防節奏也能掌握得更精準。當視力不再是干擾，自然能夠更從容地發揮實力、面對挑戰。十元親身見證成為關鍵推力 手術後生活品質大躍進王齊麟下定決心接受手術的關鍵來源，正是他的妻子陳詩媛（十元）。十元兩年前接受大學眼科微創近視雷射，術前近視高達700度、散光超過200度，當時的應援工作需要長時間配戴隱形眼鏡，球場的風沙、汗水經常引起眼睛的不適，加上本身散光度數高，散光隱形眼鏡的費用又比一般隱眼貴，身邊同事及啦啦隊友人都大力推薦，她也在檢查確認條件都符合後，就果斷接受了近視雷射。「現在想起來真的慶幸當時有做這個決定！」十元說，「不管是演出還是出差，視力都不會再被干擾，出國旅遊或工作也更輕鬆，也不用再為了戴隱形眼鏡乾澀、攜帶眼藥水、眼鏡等備品而煩惱，整個生活品質真的提升太多。」十元的親身體驗，以及術後高品質的便利生活，成為王齊麟接受大學眼科微創近視雷射的最大推手；手術當天十元全程陪伴，並甜蜜的表示：「我要成為他重拾清晰視力後第一個見到的人！」大學眼科王甯加醫師分享SMILE Pro 2.0微創AI導航新科技（圖／大學眼科提供）。大學眼科SMILE Pro 2.0微創AI導航新科技 炸裂全球大學眼科王甯加院長指出，大學眼科微創近視雷射SMILE Pro 2.0優化升級將個人數據和影像自動串聯至手術平台，搭配自動散光導航，精準中心定位，除了機台內建的800萬筆全球數據庫，更結合全台大學眼科33年的專業經驗，及十餘萬眼的臨床案例，以AI智能調控雷射參數，提升術後視力表現，「AI導航」、「微創安全」、「快速10秒」的三大近視雷射優勢，不僅運動員、像是齊麟及十元這般，夫妻、情侶、親友一起偕伴來做近視雷射的民眾越來越多，親友間的信賴推薦，好東西要和好朋友分享的心情，王甯加特別有感！因為他不但自己做了近視雷射，也幫妻子做近視雷射，夫妻一起享受清晰視力，並攜手參加馬拉松賽事，是他難忘的夫妻情趣。臨床數據顯示 大學眼科微創近視雷射SMILE Pro 2.0 精準度全面升級對近視族群而言，水霧、不適、乾眼、眩光等恢復期症狀，常是猶豫不決的原因。對此，大學眼科葉威毅院長表示，近視雷射手術自1990年發展至今，安全性與穩定性大幅提升，現在透過AI輔助與個人化參數設計，並依個人用眼習慣及眼睛條件，量身打造高度客製化的精準矯正。SMILE Pro 2.0近視雷射同時搭載視軸及散光軸定位、虹膜辨識與自動導航等功能，整體手術效果明顯優於SMILE Pro，新型SMILE Pro 2.0技術具備小切口微創特性，導入AI大數據調控雷射參數，大學眼科針對微創近視雷射手術者進行臨床分析結果（N>100）顯示：l 術後三個月度數穩定率近99%l 散光矯正精準度達98%術後定期回診、日常保健不可少術後視力大幅改善之際，陳詩媛(十元)的手術醫師大學眼科洪國磯主任也提醒大家，先進的手術也需配合良好照護習慣，才能維持長期穩定的視力表現。王齊麟強調，「依照醫師指示回診檢查，確認恢復狀況，這絕對是不可妥協的一步。」定期追蹤可及早發現異常，確保術後視力長久維持。十元也分享：「除了定期回診，平時也很注重眼睛保濕、不熬夜、不過度用眼，術後的好視力可以維持得更久。」她呼籲有意接受近視雷射的民眾應與專科醫師溝通討論，選擇最適合自己的手術方式，同時了解術後保養的重要性，才是享受清晰視力的關鍵。
台灣學童近視盛行率逐年上升 醫籲及早干預降低視力惡化風險
台灣青少年近視問題持續惡化，根據國民健康署最新「兒童青少年視力監測調查」結果顯示，台灣18歲以下青少年近視盛行率高達87.2%（註1）。此外，根據台大醫院眼科部發布在美國眼科醫學會（The American Academy of Ophthalmology）的一項長期追蹤研究指出，台灣學童的近視盛行率在1983年至2017年間持續上升。其中，7歲學童的近視比例從1983年的約5.37%顯著上升至2017年的25.41%；而12歲學童的近視率更從30.66%上升至高達76.67%。不僅如此，高度近視的情況也日益普遍，12歲學童的高度近視比例從僅1.39%增加至4.26%，15歲學童則從4.37%升高至15.36%（註2）。高度近視大幅增加視網膜剝離、黃斑部病變、青光眼等嚴重眼疾的風險，兒童視力保健已成為亟待解決的公共健康議題。學會結合論壇攜手近視控制專家 發布臨床聲明 面對這樣的趨勢，台灣眼科學教授學術醫學會近視與視覺光學分會與亞太近視病管理論壇（Asia-Pacific Myopia Management Symposium, APMMS）昨日（25日）攜手台灣近視控制領域專家，於台北舉行研討會，正式發布最新兒童近視病治療臨床聲明，明確指出：「根據最新臨床聲明，6歲以上孩童若經散瞳驗光檢查後等效球面度數達 -0.25D（含）以上，醫師可考慮進行個別化的近視控制干預評估」（註3）。輕度近視不是觀察對象，而是治療的開端過去臨床多將介入門檻設於 -0.50D或更高，然而隨著全球研究累積，醫界已明確證實，即使是輕度近視，也代表眼軸開始拉長，進一步發展為高度近視的風險大增。然而，多數家長仍存有「度數不高可以先觀察」、「等長大再處理」的錯誤觀念，導致錯失關鍵干預期。台灣眼科學教授學術醫學會近視與視覺光學分會秘書長暨台大醫院新竹分院蔡紫薰主任表示：「根據臨床觀察與研究數據，散瞳驗光後出現等效球面度數 -0.25D（含）以上的視力變化，往往已代表眼軸開始異常增長，近視風險已具臨床意義。若未及早介入控制，近視可能快速惡化，進入難以逆轉的階段。所幸，現今已有多項具實證支持的干預方式，能依據個別狀況進行量身規劃。透過科學化、個人化的早期干預，有助於降低近視惡化風險，守護學童視力健康。」明確臨床建議，跨國專家共同倡議本次聯合聲明針對兒童近視防治提出三大核心臨床建議，旨在建立醫師與家長間的共識，及早採取科學化、系統性的控制措施：年齡門檻：6歲以上散瞳驗光後等效球面度數 ≤ -0.25D（近視達25度）應即啟動近視控制干預，依個案條件選擇最適合方案專家指出，近視一旦出現，近視發展的速度即會增加。臨床可採取的干預方式除健保給付的阿托品眼藥水外，亦包含多種經實證支持的自費治療選項，如日拋型近視控制隱形眼鏡、角膜塑型片（OK鏡）與特殊框架眼鏡等，需要根據孩子的生活習慣、配戴接受度與進展風險量身規劃，由專業醫師評估並依個別情況選擇，達到有效延緩近視加深的目的。本聲明呼籲醫療專業人員應鼓勵家長積極管理近視，避免孩子錯過視力保健的黃金介入期。亞太近視病管理論壇（APMMS）主辦單位知名隱形眼鏡製造商台灣及香港區總經理暨亞太區商業策略副總裁Dr. Dora Lui表示：「這項聲明反映亞太區臨床專家在兒童近視控制上的最新共識與決心。透過清楚的指引與實務建議，不僅可協助醫療人員做出專業判斷，也讓家長知道什麼時候該採取行動。未來也將持續投入創新產品與教育資源，協助更多孩子遠離高度近視風險。」研討會聚焦：兒童近視病的早期偵測與治療本次論壇聚焦於「兒童近視病的早期偵測與治療」，議程分為兩大主題。第一部分由台大醫院劉耀臨醫師與陽明附醫蔡德中教授，分享學齡前兒童近視與近視前期篩檢的重要性與經驗，呼籲早期發現是防線的關鍵。第二部分則由美國加州大學柏克萊分校Dr. Maria Liu與台大醫院新竹分院蔡紫薰主任，深入剖析目前主流控制方式如日拋控制型隱形眼鏡與阿托品眼藥水的臨床成果與長期安全性，提供醫界與家長實務參考。專家一致呼籲：「應及早辨識風險、啟動個人化治療，以有效預防高度近視與併發症。」在青少年近視問題日益嚴峻的今天，建立早期偵測與積極干預的臨床共識，有效守護下一代的視力健康，是刻不容緩的任務。透過本次研討會與最新聲明的發布，台灣眼科學教授學術醫學會近視與視覺光學分會及亞太近視病管理論壇（APMMS）攜手各界專家呼籲醫療體系、家長與社會各界正視兒童近視防治的重要性，共同打造更完善的眼睛健康照護環境，為孩子們的清晰未來把關。 參考資料：註1：衛生福利部國民健康署106年度委由台大醫院執行之「兒童青少年視力監測調查」(資料來源：https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=45)註2：Evolution of the Prevalence of Myopia among Taiwanese Schoolchildren - A Review of Survey Data from 1983 through 2017(資料來源：https://www.aaojournal.org/action/showPdf?pii=S0161-6420%2820%2930679-5)註3：●6歲起進行近視控制，已有臨床試驗與指引支持。多數針對光學與藥物近視控制方案的大型臨床試驗，皆已涵蓋年齡6歲以上的族群。這個年齡範圍已被國際指引視為介入的關鍵階段。(資料來源：IMI – Clinical Management Guidelines Report, IOVS 2019)●–0.50D是臨床上定義的「已發生近視」門檻。此標準可清楚區分已確診的近視個案，並避免模糊地將「近視前期」納入治療範疇，符合現有研究與臨床實務的判定基準。(資料來源：Donovan et al., Ophthalmology 2012;119(7):1431–1437；Holden et al., Lancet 2016)【延伸閱讀】猛看電視、玩手機！8歲童雙眼近視100度 「5大護眼撇步」跟著做兒童近視管理是長期抗戰！家長應與醫師配合才能協助孩子做好近視防控https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=65242
核三廠關機惹議 張啓楷批「火力占比高達96％」籲政府下台
台灣民眾黨籍立委張啓楷18日表示，昨晚核三廠最後關機之前，民進黨政府對外宣稱台灣的火力發電占84％，昨晚實際的真相是96％，這個政府不顧民眾死活，應該下台。張啓楷表示，綠營政府昨晚已經把唯一的核三廠二號機關起來，即刻起核能歸零，台灣以前每100度電有16％是核電，從今天凌晨起，1％的核電都沒了，我們的電會愈來愈貴，愈來愈差。昨天晚上核三廠最後關機之前，台灣的火力發電是用你我每個人的肺在發電，影響到健康，民進黨政府告訴民眾火力發電占84％，其實昨天晚上的真相是96％，晚上7點太陽下山後，太陽能光電歸零，再加上昨晚沒風，所以全部都是用肺發電。張啓楷強調，他跟幾個專家最近統計四月底到五月初，火力發電超過9成，這個政府根本不管人民死活，應該讓賴清德下台。
政黨感情溫度民調 國人對民進黨好感略高於反感
財團法人台灣民意基金會今（31）日早上發表「台灣人對主要政黨的感情」三月專題民調，結果顯示，台灣人對民進黨的感情溫度是 50.79 度，稍高於無感的50度。基金會董事長游盈隆指出，民進黨做為執政黨，民進黨讓台灣人有微溫的感覺，值得慶幸；但因只略高0.79度，也是一種警惕。民調詢問：「如果用0度到100度來表示對政黨的好感與反感，0度表示最冷，最強烈的反感；而100度表示最熱，最強烈的好感；50度表示沒什麼感覺，既無好感也無反感。」請您用0到100之間的數字來表達您對民進黨的感覺。結果發現：41.5%對民進黨的感情溫度是51度以上，基本上熱；31.6%的感覺在49度以下，基本上冷；23.9%正好50度，沒有感覺。游盈隆分析說，換言之，最新民意顯示，二十歲以上台灣人，四成二對民進黨的感情溫度是熱的，三成二是冷的，二成四不冷不熱。也就是說，國人對民進黨有好感的人比有反感的人多9.9個百分點。從平均溫度看，台灣人對民進黨的感情溫度是50.79度，稍高於無感的50度。「這項發現傳達了一個微妙的訊息，那就是，台灣社會對民進黨的感情溫度已超越無感或冷感，處於微溫狀態。」游盈隆說，政黨感情溫度高於50度，一般而言，代表的是一種正面的、友善的、肯定的態度，做為今日執政黨，民進黨讓台灣人有這樣的感覺，值得慶幸。而和2024年8月相比，國人對民進黨的平均感情溫度不降反升0.99度，正好跨越無感的50度，走出民意的冷宮，意義重大。同時，對民進黨有好感的人增加6.5個百分點，反感的人增加1.3個百分點，無感的人減少4.9個百分點。民調報告分析，從長期趨勢看，自2018年到2025年，國人對民進黨的感情溫度有相當大的起伏。最高是2020年9月56.38度，最低是2018年11月43.22度。最高是因為民進黨身為執政黨，在當時因Covid-19大爆發防治成功，受到讚揚；最低則是因為當年九合一地方選舉前夕，國人對蔡英文領導的民進黨有強烈反感所致。游盈隆說，更深入分析顯示，過去一年半，尤其表現在過去半年，國人對民進黨的好感上揚8.7個百分點，反感減少4.5個百分點。整體呈現出社會大眾對執政的民進黨有一種奇特的同情，同情民進黨做為執政黨卻在國會頻遭在野黨「罷凌」，這是一種什麼樣的政治心理現象？值得探究。此民調訪問期間是2025年3月10-12日，共三天；對象以全國為範圍的二十歲以上成年人；抽樣方法為市話與手機並用的雙底冊抽樣（dual-frame random sampling），市話70%，手機30%。有效樣本1079人，市話755人，手機324人；抽樣誤差在95%信心水準下約正負2.98個百分點。並依內政部最新人口統計資料進行地區、性別、年齡及教育程度加權，以符合母體結構。經費來源是財團法人台灣民意教育基金會，簡稱台灣民意基金會(TPOF)。
好市多「一告示」惹議！熱心媽憂安全疑慮 掀兩派網友論戰
美式賣場好市多（Costco）販賣各種商品外，還有提供飲水機取用。近日有民眾發現，好市多飲水機上方貼著「此飲水機已設定為最佳調乳溫度60度」告示，以方便家長為嬰兒泡奶。一名媽媽將此訊息PO在網路上，直呼有安全疑慮，因為泡奶最佳溫度為70度，引起兩派網友論戰。一名女網友在社團「Costco好市多 商品經驗老實說」裡放上一張圖片，只見好市多的飲水機上標示「此飲水機已設定為最佳調乳溫度60℃」，她表示雖然設計很貼心，卻有安全疑慮，「泡奶粉的溫度應該是70度，而不是60度喲！ 雖然設計很貼心，但有安全疑慮，容易殺菌不完全，進而造成嬰兒身體生病。」呼籲Costco可以改進一下。貼文一出後引發網友論戰，不少網友替Costco聲援，「給妳一個常識，這種飲水機是燒到100度後才會降溫到60度，沒有妳說消毒或的殺菌問題」、 「嬰兒..真的真的沒那麼脆弱。我家4個月，都用55度在泡」、 「這個設置是提供方便，而不是人家就應該的。帶嬰兒出門如果需要泡奶，自備熱水奶粉才是應該。」、 「等一下再來一個熱心人士，一個莫名其妙的建議，這台飲水機就被撤走了，下次去連60度都沒有了」、 「提供是方便不是專業好嗎」、 「在外面真的沒必要這麼講究，有熱水給你泡奶就不錯了。」也有不少人站在媽媽的角度替原PO說話，「一堆沒泡過奶的說什麼教啊，傻眼」、「我兒科啦，70度是為了殺死細菌的胞子」、「本來就是要70度泡奶，不會泡完直接給小孩喝的，要降溫一下」、「看完留言，知道為何大家不敢生了」、「作者好心提醒最佳溫度是70度沒錯…然後一堆沒生過小孩做過功課泡奶過的在那邊自以為說教的是。」根據世界衛生組織（WHO）建議，奶粉並不是百分之百無菌，溫度過高的水可能會破壞奶粉裡的營養成份，但溫度太低又無法達到殺菌的效果。 所以泡奶粉溫度建議用70˚C的水來沖泡，若超過70˚C蛋白質易變性，因此不適合使用超過70˚C以上水溫沖泡。
廚房隱形殺手！專家建議避開「3大煮菜地雷」防致癌危機
廚房油煙可能是健康的隱形殺手！長期暴露在高濃度的油煙中，不僅會對呼吸道造成傷害，還可能增加罹患肺癌的風險。專家提醒，烹飪時的3大壞習慣，可能讓民眾吸入大量PM2.5，甚至讓癌細胞找上門。據TVBS的報導，1名65歲的吳女士與丈夫經營自助餐多年，每天長時間在高溫、高油煙的環境中工作。由於工作繁忙，她常常忘記開啟抽油煙機，甚至回家後還要繼續為家人做飯。2年前，她的丈夫因肺癌去世，而最近她也發現自己呼吸不順，檢查後竟發現肺部長了0.3公分的腫瘤。這個案例讓人不禁反思，廚房油煙對健康的威脅究竟有多嚴重？對此，家醫科醫師陳君琳指出，烹飪時產生的油煙中含有大量PM2.5，其濃度甚至可能超過某些高污染城市的室外空氣。PM2.5不僅會刺激呼吸道，引發氣喘、支氣管炎等問題，長期暴露還可能導致肺癌。此外，PM2.5還會引發炎症反應，產生自由基，進而影響心血管和腦血管健康。更可怕的是，油煙直接接觸眼睛也可能造成傷害。為了避免油煙對健康的危害，林口長庚醫院臨床毒物科護理師「無毒教母」譚敦慈分享了她多年來的烹飪心得。首先，她強調絕對不要高溫爆香，因為油一旦冒煙就會產生有毒物質，吸入或食入都對身體有害，因此她建議採用低溫烹調方式，如燉煮或加水烹調，這樣可以將溫度控制在100度以下，避免高溫產生的有害物質。此外，譚敦慈還提醒，煎魚後直接炒菜是錯誤的做法。煎魚時產生的有毒物質可能附著在菜上，食用後對健康更加不利。每煮完一道菜後，最好徹底清洗鍋具，尤其是鍋底，避免殘留的油污再次產生油煙。至於不沾鍋，她建議先用廚房紙巾擦拭，再用少量油擦拭，以油抑油的方式保持鍋具清潔。譚敦慈還特別強調，開火前一定要先開啟抽油煙機，並且在熄火後繼續運轉5至10分鐘，這樣才能有效降低環境中的PM2.5濃度。如果沒有這個習慣，即使烹飪結束，油煙中的有害物質仍會殘留在空氣中，對健康造成威脅。廚房油煙對健康的危害不容小覷，尤其是長期暴露在高濃度PM2.5環境中的人群。透過改變烹飪習慣，如避免高溫爆香、徹底清潔鍋具、正確使用抽油煙機等，可以有效減少油煙對身體的傷害。
3種食物勿隔夜加熱吃！營養師示警：恐誘發致癌風險
過年家家戶戶必是滿桌佳餚，隔夜菜恐怕從除夕吃到初四，吃不完的食物，通常都會冰在冰箱裡，隔天再加熱食用，無形之中卻也讓健康陷入風險之中。營養師李婉萍提醒，有3種食物不要反覆加熱、隔夜再吃，不但營養流失、產生細菌，還可能誘發致癌的風險，若真要隔夜吃，至少要用100度的高溫加熱後再食用，減少食物中毒的可能。綠葉菜類李婉萍指出，含有高硝酸鹽的綠色葉菜，經過長時間放置及反覆加熱，不僅營養會流失，還會讓細菌有足夠的時間將硝酸鹽分解為亞硝酸鹽，當有毒物質進入體內就有可能誘發癌症風險。海鮮類海鮮類除了容易產生大量細菌繁殖，放置時間過長也會導致蛋白質氧化。若是保存不當，或是料理不完全，再吃下肚恐會造成腸胃不適，讓人噁心想吐，建議海鮮類的食物最好是當天就食用完畢。油炸類李婉萍提到，市面上販售的炸物，通常不會用很好的油，而不好的油脂若經過二次加熱，就會形成致癌物質丙烯醯胺，對身體造成慢性傷害，所以各種炸物都不建議重複高溫加熱再吃。李婉萍提醒綠葉菜放置後會生出細菌，引發癌症風險。
斗六燒肉店火警！10分鐘遭惡火吞噬 12人急逃生
雲林斗六又一起燒肉店起火事件！斗六市九如街的炭火燒肉工坊今晚（9日）9點50分左右起火燃燒，火勢一發不可收拾，全面燃燒，所幸店內6名員工、6名顧客及時逃出。炭火燒肉工坊位於前縣議員李建昇服務處隔壁，火警傳出後引起不少人關切圍觀，所幸未延燒。（圖／中國時報周麗蘭攝）雲林縣消防局指出，今晚9點50分接獲報案炭火燒肉店（僅一樓）發生火警，派出9輛消防車共21人前往灌救，消防人車抵達時已全面燃燒，火勢在10點12分獲得控制。指揮救援的第一大隊大隊長施義欣說，10點14分進行殘火處理，現場因空間密閉之故，濃煙相當大，目前使用排煙器加強排煙，依據紅外線熱顯像儀的溫顯示室內還有100度的溫度，必須進行降溫。據了解，火警發生時是發現排煙風管起火，現場有6名員工、6名顧客都趕緊向外跑，未造成任何人員傷亡，但火勢相當大，整家店都起火燃燒，外觀燒得漆黑。炭火燒肉工坊位於前縣議員李建昇服務處隔壁，火警傳出後引起不少人關切圍觀，所幸未延燒。距離炭火燒肉工坊僅幾百公尺的色鼎燒肉店斗六店，去年9月間下午4點多也曾發生火災，疑因客人在烤盤放太多肉起火，排煙管吸入火苗，排煙管的油汙接著燃燒，當時疏散12名員工及5桌客人，也幸無人受困。
他莫名拉肚子近一年勸世「保溫瓶要刷」 網驚：真有人不知重要性
近日一位網友表示，他從去年3月一直拉肚子，持續近一年，「一直到今年我終於覺醒了，每天保溫杯都會用洗碗精+奶瓶刷洗，終於不再拉肚子了。」不少人看了直呼「原來真的有人不知道洗碗精的重要性啊。」原PO在論壇《Dcard》發文，「我從去年三月一直拉肚子，那時吃了西藥又吃了中藥，結果好沒幾天又開始拉，那時候保溫杯裝著茶類飲料就這樣放著過夜」，隔天早上也只是用水沖，因為瓶子深，加上怕用奶瓶刷會殘留洗碗精，所以一直沒刷保溫瓶。原PO表示，過了快一年，醫生也找不到原因，建議他照大腸鏡，原來腸子長期發炎，長了數顆發炎性瘜肉，「一直到今年，我終於覺醒了，每天保溫杯都會用洗碗精+奶瓶刷洗，終於不再拉肚子了如果你的保溫杯只裝水，但有用瓶口對嘴喝或用吸管喝，建議兩天都要刷一次，因為嘴巴內有很多細菌，如果你的保溫杯裝非水的飲料、拿鐵、茶類，建議每天刷，不然很容易卡垢、滋生細菌。」原PO呼籲，「這是勸世文，別像我這麼懶，花一堆錢還要一直拉肚子，腸子終於恢復到跟以前一樣啦。」此文一出，不少人紛紛留言「原來真的有人不知道洗碗精的重要性啊」、「看過有男生透明水壺裝水看起來綠綠的長青苔」、「我保溫瓶只裝水喝不會裝其他飲料、茶和咖啡」、「我每天用100度燙水燙過，而且絕對只裝水」、「我曾經長痘痘，找不出原因，皮膚科醫生提醒，我才發現是因為我的洗髮精過期」。
見兒子流鼻涕！父獨留2歲孩待暖氣房逾12小時 害嚴重脫水喪命
美國北卡羅來納州一名父親，發現2歲兒子有流鼻涕等疑似感冒症狀後，便將他獨自留在室溫華氏100度（約攝氏37度）暖氣房裡長達12小時，待隔日上午再次查看時，孩子早已因嚴重脫水死亡。根據外媒《每日郵報》（Daily Mail）報導，事情發生在2023年12月，穆爾郡（Moore）警方接獲報案，發現2歲的男童瑞弗（River）死在一間房子，調查人員趕赴現場時，發現房間溫度相當高，預估有超過華氏100度（約攝氏37度）。警方聲明表示，調查人員確定，在瑞弗死亡之前，已經被單獨留在一個房間裡超過12個小時，並且一直暴露在高溫下。法醫說到，調查人員進入屋內時，不僅感覺到室內溫度非常高，還發現暖氣的扇葉因為太熱已經變形，最後判斷男童瑞弗是因為「房間內溫度過高」而嚴重脫水死亡。法庭文件指出，當時27歲男子卡特（Aaron Lynwood Carter）發現兒子有流鼻涕等疑似感冒症狀，在下午3時讓孩子在房間內睡覺，下午5時他再次檢查兒子的情況後，關掉家裡的中央空調，改用小型暖爐以節省電力。直到隔天上午，也就是大約12小時過後，卡特再去查看時，發現兒子已經失去呼吸心跳。至於男童的母親，因為事發前一晚都在上班，於晚間11時30分才下班回家，所以沒有受到相關控罪。針對此案，穆爾郡（Moore）檢察官在等待驗屍結果出爐後，正式於本月7日依過失殺人與虐待兒童罪提出指控，目前卡特已經被逮捕，並關押在監獄中候審，保釋金為50萬美元（約新台幣1646萬元）。