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屏東縣府與大賣場合作賣石斑魚 周春米分享5分鐘料理

屏東 石斑魚 周春米
屏東縣府與大賣場合作賣石斑魚 周春米分享5分鐘料理

屏東縣長潘孟安與立委周春米今(8日)出席屏東縣政府在家樂福屏東店舉行的「美味斑回家」記者會。(圖/周春米辦公室提供)

屏東縣縣長參選人、立委周春米今(8日)出席屏東縣政府在家樂福屏東店舉行的「美味斑回家」記者會時指出,中國大陸暫停我國石斑魚進口後,主要出口區之一的屏東縣因此大受衝擊,屏東縣政府和她近期也積極拓展銷售通路,今天更在屏東家樂福開賣,產地直送、行銷全台。

周春米說,這次中國片面禁止出口,屏東縣約有1300頓的石斑魚受到影響,讓漁民朋友十分緊張。因此他和屏東縣政府積極媒合內需通路市場,除了推銷創意石斑魚料理、石斑魚鐵路便當,對民眾來說最方便的,就是能夠在大賣場直接購買產地直送的新鮮漁獲。

屏東縣長潘孟安、周春米和家樂福營運長也現場示範擒拿石斑魚的「標準動作」。周春米表示,自己對抓石斑魚活魚不是太習慣,每次都是購買加工分切的真空包裝,她也會把握跑行程的空檔,把高樹鄉的破布仔和石斑魚一起丟進電鍋,前後料理時間不到五分鐘,家人就可以享受到她的好料理,輕鬆出好菜。

周春米說,家樂福是屏東人心中重要的採買據點,感謝家樂福願意承擔「企業社會責任」,協助在地水產品推廣,有家樂福這個商場的支援,相信屏東石斑魚一定不會讓國人失望。周春米也十分感謝青年養殖漁民和產銷合作社的協助,並表示「冷鏈加工」才是最重要的主軸,如果沒有搭配加工輪切、產銷履歷,石斑魚的通路就不可能加速拓寬,未來她也一定繼續請益,研究屏東的農漁產品如何配合現代消費者的食用習慣,顧食安。

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