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印度僅3例染肺炎全康復 2「秘密武器」讓印度擁超強抵抗力

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印度僅3例染肺炎全康復 2「秘密武器」讓印度擁超強抵抗力

印度菜和極端氣候是印度得天獨厚的防疫武器。(圖/達志/美聯社)

新冠肺炎肆虐全球之際,印度至今僅有3個確診案例,且也都已痊癒,從武漢撤回印度的645人也全數都未感染。對此,專家認為,在印度料理增強人體免疫力和極端氣候的幫助下,才讓印度人獲得2項堅強的防疫武器。

根據《中央社》報導,多數印度人都相信,印度料理中的許多香料和元素,有助人們促進消化、增強免疫力,足以對抗流感等病毒性疾病。住在印度一陣子的許多外國人都發現,極少聽見印度出現大規模流感疫情,甚至是2002年到2003年爆發的嚴重急性呼吸道症候群(SARS),印度也平安無事。

此次的新冠肺炎,印度至今也僅有3例,且都已痊癒,印度政府派2次專機從武漢撤回的645人經過14天隔離及檢測,也都沒有任何人感染。

長期吃印度菜,能讓人增強對流感等病毒疾病的抵抗力。(圖/pixabay)
長期吃印度菜,能讓人增強對流感等病毒疾病的抵抗力。(圖/pixabay)

曾出版過印度料理食譜且研究印度料理已有35年的烹飪大師卡妲(Anju Khattar)透露,印度菜大多以洋蔥和番茄絞成泥作為基底,再加上含有薑、薑黃、大蒜、紅辣椒粉、荳蔻等馬薩拉(masala,混合香料),這些香料和洋蔥番茄基底有助於促進消化、袪寒抗感冒等,因此長期吃印度菜,能讓人增強對流感等病毒疾病的抵抗力。

大部分印度人也是這麼認為,許多印度人感冒時都不吃藥,反而是每天喝加了薑末等馬薩拉泡製的印度香料奶茶(Masala tea),據說感冒很快就好。以中醫觀點來看,辛香料包含薑、大蒜、洋蔥、薑黃、荳蔻、肉桂都有促進消化、活絡血路、袪寒、消毒等效果,甚至大蒜還可以對抗感冒和百日咳。

印度料理使用許多香料,確實有助人們透過腸胃吸收後增加抵抗力和免疫力,不容易受到病毒感染。(圖/pixabay)
印度料理使用許多香料,確實有助人們透過腸胃吸收後增加抵抗力和免疫力,不容易受到病毒感染。(圖/pixabay)

印度中央藥用植物和香料植物研究所(Central Institute of Medicinal and Aromatic Plants)資深科學家巴爾(Anirban Pal)表示,印度阿育吠陀傳統醫學與中醫有許多類似觀念,而印度料理使用許多香料,確實有助人們透過腸胃吸收後增加抵抗力和免疫力,不容易受到病毒感染。

但是巴爾同時認為,印度的極端氣候也是讓病毒性疾病不易在印度流行的主要原因之一,由於暴露在陽光和高溫下,病毒會最先被殺死,印度通常冬天時間短而極度高溫的夏天時間長,因此在極端氣候下,病毒也較不易存活。

印度新冠肺炎疫情迄今只有3例,且都已痊癒出院。(圖/達志/路透社)
印度新冠肺炎疫情迄今只有3例,且都已痊癒出院。(圖/達志/路透社)

另外,巴爾說,病毒必須依靠宿主的細胞來獲得能量,一旦離開活體宿主就會變得脆弱,因此當SARS或新冠肺炎患者因打噴嚏或咳嗽而讓病毒離開宿主散布在空氣中時,這些病毒輕易就會死於印度的極端氣候,也因此病毒性疾病不容易在印度造成大規模疫情。在印度料理和極端氣候的「幫助」下,印度人獲得2項絕佳的防疫武器,在情況嚴峻的SARS和新冠肺炎疫情中輕鬆存活下來。

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