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【小弟變董座5】進軍實體 讓錵鑶邁向華人第一即食品牌

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【小弟變董座5】進軍實體 讓錵鑶邁向華人第一即食品牌

黃聖凱正在烹調剛進入超商通路的牛肉麵料理包。(圖/王永泰攝)

「實體通路有一些客群,是網路上(販售)看不到的,而且對於(集團品牌)知名度來說,也是一大助益。」平時在YouTube滿口料理經的黃聖凱,透露錵鑶集團將會「網路及通路並行」。

目前錵鑶集團光是冷凍食品共35項,黃聖凱持續研發中。七月推出的拌麵及牛肉麵,一舉打入便利超商通路,對於成績還算滿意的他,突然帶點小生氣地說:「為了幫測試口味,我整整吃胖了3公斤!」

黃聖凱正在烹調剛進入超商通路的牛肉麵料理包。(圖/王永泰攝)
黃聖凱正在烹調剛進入超商通路的牛肉麵料理包。(圖/王永泰攝)

「台灣的加工其實很強,應該要有產能去賺國外的錢,讓在外遊子都能夠吃到家鄉味。」黃聖凱接著透露,在朋友牽線下,日前到澳門設置食品加工廠,作為進軍港澳市場的基地。「我們是澳門第一間台灣來的食品工廠,除了冷凍食品,還幫當地賭場處理餐點,讓他們只要加熱過後就能上菜。」

黃聖凱日前搶頭香,在澳門設立食品加工廠,分食賭場餐點商機。(圖/翻攝自「錵鑶」臉書專頁)
黃聖凱日前搶頭香,在澳門設立食品加工廠,分食賭場餐點商機。(圖/翻攝自「錵鑶」臉書專頁)

這位沒有被虛幻的人氣衝昏頭的人氣網紅,務實地打理旗下八家餐廳及食品事業,如今已是年營收4億元的集團負責人的他,正一步步朝向「要讓錵鑶成為華人第一即食品牌」的夢想前進。

黃聖凱研發各式料理包,包含香菇雞湯麵、冬菜鵝肉粉絲。(圖/王永泰攝)
黃聖凱研發各式料理包,包含香菇雞湯麵、冬菜鵝肉粉絲。(圖/王永泰攝)
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