上吐下瀉
」 食物中毒 上吐下瀉 諾羅病毒 衛生局 衛生
金門某國中畢典爆疑食物中毒 18人上吐下瀉…供應商曝光
金門縣衛生局今（6）日接獲衛福部金門醫院急診室通報，有5人疑似發生食品中毒症狀，後經調查計有18名患者，均為4日參與某國中畢業典禮，食用學校所提供之麵包餐盒後，陸續出現噁心、嘔吐及腹瀉等腸胃不適症狀，並相繼前往醫院就醫。衛生局已要求餐盒供應商「自OO烘焙」先停業接受調查。衛生局指出，接獲通報後已立即啟動食品中毒通報調查機制，經調查供應商「自OO烘焙」是購買多家烘焙產品，再自行組合餐盒內容，交貨給學校。製造廠商包括：金門縣「自OO烘焙」、「家OO」、「全OO」，以及桃園市「茱OO烘焙」；餐盒內容包括：隨機組合手工燕麥餅乾、小起酥蛋糕、法蘭西手工羊角、檸檬蛋糕、杯子蛋糕等。衛生局除追查縣內各產品供應商、製作流程及貯存環境、溫度，執行食品良好衛生規範（GHP）準則稽查，針對學校留樣餐盒食品及製作場所進行抽驗與採樣，均已寄送台灣實驗室進行檢驗分析。後續將綜合檢驗結果研判，若確認屬於食品中毒事件，將依《食品安全衛生管理法》第15條第1項第4款規定，處以新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。衛生局說明，截至6日下午5時，計有18位患者疑似食品中毒，其中13位有就醫，經治療後症狀均屬輕微，已陸續返家休養，另有5位未就醫。提醒學校及各機關單位，辦理活動提供團體餐點時，應嚴格把關食品來源與製程及保存環境，並選用合法登記之食品業者，以確保食品安全。衛生局也提醒民眾，隨著炎炎夏日到來，氣溫逐漸升高，依據歷年統計，5至10月為食品中毒高發季節，高溫潮濕環境有利細菌滋生，若食品烹調或保存不當，極易引發食品中毒事件發生。為降低食品中毒風險，民眾應注意食材購買後立即冷藏或冷凍，避免冰箱過度儲存造成冷卻效果下降；處理食物前後應確實洗手，並區分生熟食器具以防交叉污染。餐點烹煮不宜過量，未食用完畢者應盡快冷藏，並儘早食用，以共同守護飲食安全。
羅東9國小生上吐下瀉急送醫 「疑似營養午餐惹禍」衛生局已採檢送驗
宜蘭縣羅東公正國小今（3日）中午吃完午餐後，9名三年級舞蹈班學生出現集體腹痛、嘔吐、腹瀉等離譜狀況，所幸送醫治療狀況穩定，醫師診斷出為急性胃炎，縣府衛生局派員到校採取檢體送驗，調查是否與營養午餐有關。根據校方說法，今下午1時許，羅東公正國小三年級舞蹈班9名學生，陸續出現腹痛等不適症狀，隨即被送到羅東博愛和聖母醫院救治，經過打點滴與抽血檢查，情況無大礙，已由家長各自帶回。據了解，公正國小1600多名師生，今中午共進學校營養午餐和福利社供應的牛奶、麥片，沒有吃其他食物；其中，舞蹈班的9名同班同學出現腹痛，其他班級學生並無異狀，有家長質疑，「為什麼偏偏只有這一班出事？難道是餐點處理不當？還是出現交叉汙染？希望衛生局跟校方可以查清楚，避免再發生同樣事情。」宜蘭縣羅東公正國小今（3日）中午竟發生9名三年級舞蹈班學生，吃完午餐後集體腹痛、嘔吐、腹瀉的離譜狀況。（圖／民眾提供）更離譜的是，早在5月中旬宜蘭縣議會質詢時，民進黨籍議員謝家倫時就要求縣府落實加強全縣各校營養午餐的督導機制，怎料，今天就傳出學生用餐後身體不適。謝家倫指出，這或許只是剛好被發現的個案，沒爆出來的還有多少？盼教育處、衛生局及校方聯合查明哪個環節出問題，不能再等結果敷衍了事。事後，縣府衛生局人員到校採樣送驗，檢驗結果預計2週後出爐；縣府教育處將指派一名營養師到公正國小，負責查驗營養午餐及督導相關作業流程，進駐時間到6月底。公正國小校長丁進添則表示，會持續關注學校學生的身體狀況。
眭澔平挑戰聖母峰患高山症！昏迷60小時險喪命 旅行社發聲了
65歲資深旅遊作家眭澔平4月底前往尼泊爾，準備挑戰攀登聖母峰，不料當他抵達海拔5000公尺以上的高山地區後，就開始出現不適症狀，且病情不斷惡化，一度昏迷長達60小時，無法吞嚥進食、上吐下瀉，吐到只剩膽汁，緊急返台治療。外傳行程是由「野樵旅行社」承辦，業者對此發聲澄清，強調不知道有此活動。眭澔平小編日前在IG透露，眭澔平出現高山症反應後，起初仍繼續待在山上，試圖讓身體適應，想繼續挑戰攀登聖母峰，然而病情不斷惡化，只能三度向低海拔處後送，但仍未痊癒。貼文指出，眭澔平情況最嚴重時，一度昏迷長達60小時，無法吞嚥進食、上吐下瀉，連膽汁都吐了出來，前後煎熬96小時。小編提到，眭澔平原本將行李裝備全留在聖母峰基地營的單人帳篷裡，隨時準備趕回去繼續爬山登頂，但他持續全身無力，不僅無法行動，連抽衛生紙的力氣都沒有。此外，在眭澔平腦水腫病發2天後，另名山友也爆發肺水腫，對方形容自已講話都能聽到水聲，並再三建議眭澔平趕快回台治療。關於外界傳聞野樵是本次眭澔平聖母峰活動承辦單位，旅行社總經理楊志明表示，本公司得知本次攀登活動的消息時間與一般網民無異，均是看報得知，也不知道有此活動。業者表示，野樵國際旅行致力於國內山岳教育的提升，以及海外健行活動安全維護，近年來以協助完成數千人完成尼泊爾高海拔活動夢想，安全掌握度百分之百，本次眭先生的活動未有安全維護以及基本高度適應常識，亦為本公司所不解，但因純屬個人行為，本公司不予評論。野樵旅行社強調，冒險誠可貴，生命價更高，合理的挑戰是冒險，未具備安全管理的挑戰是玩命，兩者有非常顯著的差異，敬請慎選海外健行服務單位。
65歲前主播眭澔平挑戰聖母峰患高山症腦水腫 一度昏迷60小時急回台治療
65歲前主播眭澔平從4月底開始，出發尼泊爾挑戰攀登聖母峰，然而在他抵達海拔5000公尺以上的高山地區時，就出現不適症狀，甚至因病情惡化，一度昏迷長達60小時，無法吞嚥進食卻上吐下瀉，吐到只剩膽汁。後續眭澔平聽從山友建議，急忙回台治療，原本身體各項指數已全面正常，卻在1週前突發近40度高燒，至今仍查無原因。65歲前主播眭澔平自4月27日起，出發挑戰世界第一高峰「聖母峰」，眭澔平在IG分享登山與訓練的過程，他提到在抵達海拔5000公尺以上的高山地區時，他就開始感到不適，眭澔平形容道「只想躺下，很難受，走兩步到今天上上下下還是喘得很厲害。還好沒有頭痛，只是睡起來走路飄的很，氣喘如牛，坐下30秒就好。」根據眭澔平IG小編22日晚間PO出的貼文，眭澔平出現高山症的症狀後，起初仍繼續待在山上，試圖讓身體適應高山環境，想繼續挑戰攀登聖母峰，卻因高山症腦水腫病情惡化，只能三度向較低海拔後送，但仍未痊癒。貼文中指出，眭澔平情況最嚴重時，一度昏迷苦睡60小時，無法吞嚥進食卻上吐下瀉，連膽汁都吐了出來，前後煎熬長達96小時。眭澔平原本將行李裝備全留在聖母峰基地營的單人帳篷裡，隨時準備趕回去繼續爬山登頂，但他全身無力不僅無法行動，連抽衛生紙的力氣都沒有。且在眭澔平腦水腫病發兩天後，另一名山友也爆發肺水腫，這名山友形容自已講話都能聽到水聲，對方也再三建議眭澔平要趕快回台治療。回到台灣後，在醫療團隊的治療照顧之下，原本眭澔平的身體狀況逐漸穩定，各項指數也全面正常，卻在1週前突然發高燒至39.8度，一整天都未退燒。眭澔平的IG小編在貼文中指出「做了各項檢查、血液培養、心臟與腹腔分別超音波、腦斷層與核磁共振MRI全都做了，仍然至今還查不出原因」。所幸在神經內科會診感染科後，眭澔平施打並服用抗生素治療，目前所有指數已經恢復正常，也能下床走動了。對此，台北榮民總醫院急診部主治醫師黃建榮表示，即使做好萬全準備，在攀登高山時，仍可能會有疏漏，突然到達高海拔地區，身體狀況的確會出現變化，常見的症狀有頭痛、呼吸困難等，嚴重的話甚至可能出現腦水腫及肺水腫。不過黃建榮也指出，高燒的情況並不常見，需要留意是否合併其它感染，或是在高山上受到風寒，也可能是造成高燒的原因。
北市老牌餐廳年初爆「食物中毒」停業 如今門口竟貼「頂讓」
台北市南港「北雲餐廳」位於中研院附近，今年除夕初二爆初食物中毒案，多人上吐下瀉，1月底被要求勒令停業，怎料過了3個月，有網友發現店家貼「頂讓」，網友說「這個點從來沒做起來過，開什麼倒什麼」、「附近沒有中餐廳了！」原PO在「我是南港人」發文，「北雲餐廳門口寫『頂讓』」貼文一出，不少有紛紛留言「不知道後續有沒有好好處理」、「不只是一次食安，之前也被鄰居堵過」、「唉！一次食安就…」，也有人指出，「這個點從來沒做起來過，開什麼倒什麼」、「餐廳之前還有家具行」。據悉，北雲餐廳開業10多年是在地老店，本來是中央研究院內的中式餐廳，後來搬到中研院外附近，賣的是江浙菜系，是主播劉祝華媽媽開的餐廳，也是政商名流聚餐的地方，2017年劉也在節目上介紹山聽菜色，大讚用料實在。有人除夕夜到該餐廳吃圍爐餐，但發現雞湯竟是酸的，事後上吐下瀉，至少20人都出狀況。據《ETtoday新聞雲》報導，餐廳老闆表示，從網路上看到顧客問題，先聯絡顧客也暫停營業，餐廳也有保保險會負責。
婆婆來訪就上吐下瀉！37歲女發現老公外遇 2周後遭聯手毒殺
巴西一名37歲的普拉提教練羅德里格斯（Larissa Talle Leoncio Rodrigues）在發現丈夫外遇後，於今年3月22日突然在家中死亡。巴西警方近日表示，經調查發現死者疑似遭丈夫與其母親聯手毒殺，兩人已於5月6日被警方逮捕。根據外媒的報導，案發地點位於聖保羅州里貝朗普雷圖市Jardim Botânico街區。據警方透露，死者丈夫、外科醫生加尼卡（Luiz Antonio Garnica）與其母親阿拉巴薩（Elizabete Arrabaça）涉嫌使用劇毒殺蟲劑「chumbinho」毒害羅德里格斯。毒理報告顯示，死者體內含有鉛的痕跡。調查人員指出，羅德里格斯近來已發現丈夫出軌，並計劃提出離婚。據她一位表親向警方作證，她曾於3月初國際婦女節期間在丈夫車中發現一瓶寫有日期的葡萄酒塞與性玩具，引發她的懷疑。她還曾拍攝丈夫進入疑似情婦住所的大樓影片並質問對方，但加尼卡否認並指控她「瘋了」。案發當天，加尼卡聲稱他回到家中未見妻子回應，遂在浴室中發現其昏迷。他自稱試圖對妻子施以緊急救治，但未成功，隨後撥打急救電話。救護人員到場後證實死者當場死亡。警方對此版本表示懷疑，指出他發現屍體時羅德里格斯已屍僵，且加尼卡當時試圖清理現場，有毀滅證據之嫌。更令人震驚的是，根據偵辦警探布拉沃（Fernando Bravo）表示，案發前一天，加尼卡與情婦一同外出看電影，疑似為犯罪當日製造不在場證明。而死者的婆婆阿拉巴薩被發現是案發前最後見到羅德里格斯的人，她也曾向朋友打聽如何取得含鉛物質。警方掌握證人指出，阿拉巴薩早在案發兩周前即四處打聽購買鉛的可能性。此外，羅德里格斯在死前曾多次出現腹瀉、嘔吐等中毒症狀，並對親友提及「每當婆婆來訪後就會身體不適」。她還透露丈夫曾為她注射某種藥物，警方懷疑這亦可能是施毒手段之一。目前加尼卡與其母親均因涉嫌下毒致死被警方拘留，情婦則雖未遭逮捕，但已被列為調查對象。當局已扣押三人手機及相關電子設備，並持續釐清涉案動機與毒物來源。警方強調，雖然初步證據已相當明確，仍需進一步分析法醫報告及數位證據，以全面釐清案件來龍去脈。
市面上哇沙米「9成是假貨」！醫師破迷思：生魚片沾山葵無法殺菌
嘉義某間日料店近日發生一起消費糾紛，一對夫妻帶著婆婆19日前來用餐，期間向店家要了2次哇沙米（山葵），店家在點餐時未說明價格，結帳時發現2份哇沙米竟要300元，引發爭議。事實上，民眾吃生魚片都會加哇沙米，傳聞有殺菌效果，不過醫師蒼藍鴿（吳其穎）曾說明，市面上和日本餐廳裡9成以上的哇沙米，都不是真正的哇沙米，而真正的哇沙米也無法殺菌。蒼藍鴿曾在粉專上說明，不要再把哇沙米唸成「芥末」，芥末其實是美式餐廳中使用的黃芥末醬，這種芥末是由芥菜類的籽經過研磨後，再加上水、醋或酒等調味品調製而成的。芥末醬會有刺激性，但本質上與山葵或辣根是完全不同的。蒼藍鴿指出，真正的哇沙米是由山葵製成，正統、高檔的日本壽司店都會使用，雖然無法殺菌，但有研究發現山葵具有抑菌的功效，降低細菌生長速度，蒼藍鴿說：「說沾哇沙米可以殺菌，基本上只是講心安跟心酸的啦！」市面上的哇沙米，9成都是「辣根」所製成。（示意圖／達志）由於山葵成本較高，市面上所看到、超市可以買的哇沙米，大部分是使用一樣有嗆鼻味的「辣根」，加上綠色食用色素的仿製品。蒼藍鴿強調，生魚片本身的新鮮度、處理過程才是關鍵，若處理過程不當或保鮮不當，生魚片上的眾多細菌，可能會入侵腸胃，導致上吐下瀉，或將寄生蟲吞入肚，造成寄生蟲感染以及腸胃不適。蒼藍鴿解釋3種人們容易混淆的詞。（圖／蒼藍鴿臉書）
高雄光華夜市老鼠熟練叼走透抽 驚見現實版「料理鼠王」
老鼠出沒餐廳被民眾直擊拍下，宛如現實版的「料理鼠王」。一位民眾到高雄光華夜市買晚餐，豈料剛好錄下老鼠爬上料理檯，當場叼走一塊透抽，動作迅速熟門熟路。影片曝光後，網友紛紛直呼太可怕，衛生局說若屬實，將開罰店家新台幣3萬至300萬元罰鍰。有知情民眾指出，這是光華夜市的某家担仔麵店。民眾拍了一段影片放在Threads上，直呼：「不敢相信自己的眼睛…隨手錄錄結果遇到老鼠偷吃。」畫面中，老鼠從瓦斯罐旁跳上料理檯，眼神鎖定好目標之後，迅速叼走一塊透抽，隨即跳回去原路消失不見。網友見狀傻眼表示， 「做餐飲的一定都會有，連超市都有了，只是這老鼠看起來像慣犯，手法很老練」 、 「他很有禮貌耶，拿一小個而已」 、 「看起來熟門熟路，應該是『老」顧客了」 、 「這個老鼠很有禮貌的只拿一小個，但那整盤的食物都不能要了，感覺吃了會上吐下瀉」 、 「光華夜市的料理鼠王」。衛生局表示，根據「高雄市公共飲食場所衛生管理辦法」第8條規定，公共飲食場所之環境，不得有病媒或其出沒之痕跡，並應實施有效之防治措施。從影片中所示，店家已違反「高雄市公共飲食場所衛生管理辦法」第8條、《食品安全衛生管理法》第47條規定，將裁罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。
高雄「碳佐麻里」食物中毒39人就醫…今復業第1天 顧客不擔心：有拉肚子再說
高雄知名燒肉店「碳佐麻里」發生食安危機，多名消費者在4月12日至14日到高雄美術館店用餐後，出現上吐下瀉情況，統計有39人就醫。高雄市衛生局接獲通報後，緊急啟動調查程序，發現衛生管理疏失，依法勒令停業7天，今（22日）才復業，顧客的反應也曝光了。高雄市衛生局指出，接獲醫院通報後立刻在15日派員到現場疫調，同時進行人體及環境採檢並督導現場環境清消，截至17日下午累計共39人送醫，並均於4月16日前發病，就醫後均已返家休養，症狀已緩解。店家遭停業1周後，今天恢復營業，根據《ETtoday新聞雲》報導，有消費者認為，這次的食物中毒應該只是意外，對業者有信心，才會想在復業首日過來用餐，「不擔心，相信他們」。另外，還有消費者沒注意到食物中毒的新聞，但也不擔心，相信業者會做好食安把關，復業修正後會更好。不只如此，還有民眾從台北到高雄玩，特別預約要吃碳佐麻里，男子表示1個月前就已經訂位，雖然沒注意到新聞，但還是會照吃，還開玩笑：「有拉肚子跟你們說」。對此，碳佐麻里營運處副店長毛清和說明，已依相關部門要求完成缺失改善，更提升內部作業狀況，重新檢視工作流程，也對所有顧客感到非常抱歉，「造成不便和擔憂，誠摯地向各位道歉，也謝謝各界的指教，我們都銘記在心，相信會為顧客提升更好的用餐環境」。
北海道飯店驚傳大範圍食物中毒 釀140客人上吐下瀉「年紀最大88歲」
北海道十勝地區音更町的知名飯店「大平原飯店」（ホテル大平原），近日發生一起大規模食物中毒事件。根據帶廣保健所公布的消息指出，在4月8日至12日之間，共有140名年齡介於3歲到88歲的住宿客人，於用餐後陸續出現嘔吐、腹瀉、發燒等症狀。經過檢驗，確診為諾羅病毒（ノロウイルス）感染所引起。綜合日本媒體報導指出，此次事件造成51人需要就醫治療，其中包括一名70多歲的女性因病情較為嚴重，而必須住院觀察。幸運的是，目前所有患者的健康狀況已逐漸改善，並無進一步惡化情形。帶廣保健所經過調查後認為，事件起因為飯店內供應的自助餐料理遭到病毒污染。衛生單位在對住宿旅客及飯店工作人員進行糞便採樣檢測後，從11名住宿旅客以及5名飯店員工身上，均發現有諾羅病毒的存在，因此確定為集體食物中毒事件。為了控制疫情，避免病毒進一步傳播，「大平原飯店」已於4月13日起暫停營業，並進行全面性的環境清潔與消毒作業，包含餐廳、廚房、住宿設施及用餐用具。此外，飯店也積極對相關工作人員展開食品衛生教育，以強化員工的防疫意識與措施。飯店方面表示，將持續配合衛生主管機關的規範，主動休業至4月27日，並預計於4月28日恢復正常營業。帶廣保健所也確認飯店的消毒作業及相關防疫措施已符合標準，因此並未向飯店下達正式的營業停止命令。
帶病回家1／旅遊驚驚！最「毒」國家名單出爐 返台傳染20人「差點團滅」
疫情解封，全球近年掀起旅遊熱，但隨著免疫負債效應作祟，再加上人潮洶湧，各種病毒、細菌隨之炸裂，其中不少旅客喜愛的日本，更因此成為「重災區」，從年初的流感、新冠，到最近的諾羅病毒、麻疹、百日咳，而性接觸傳染的梅毒、M痘也頗為猖獗。近日有網友分享同事赴日感染流感，回台後僅2天就傳染近20人，「辦公室幾乎被團滅！」其他如越南、泰國、南韓也都各自有盛行的傳染疾病，多位專家告訴CTWANT，出國前一定先接種疫苗，旅遊時則要注意個人衛生，才能健康返家。受到疫情解封、日幣貶值影響，日本成為全球旅客心中的首選，根據日本觀光局最新公布數據顯示，2024年旅日人數達到3677萬9976人次，比起2023年整整增加1.4倍，已經超出新冠疫情前訪日人數，創下新高紀錄。其中來自南韓的訪日旅客881萬人次居冠；其次是中國旅客698萬人次；第三是台灣旅客604萬人次，相較於2023年420萬人，台灣訪日人數成長43.8%，足見台灣人對日本旅遊的狂熱。同樣創下歷史紀錄的，還有日本各種疾病，包括2025年初的「流感26年來最嚴重」、持續飆升的「諾羅10年新高」與「梅毒50年一遇」、以及近來爆發的百日咳、麻疹，由於適逢櫻花季，國人更要當心旅遊時感染病菌。藝人大S年初在日本因流感重症不幸病逝，引發大眾震驚，知名旅遊部落客林氏璧（前台大感染科醫師孔祥琪）表示，目前日本的流感已過高峰期，但若要赴日遊玩，建議最好還是要接種流感疫苗。一位網友近日就在Threads分享，同事去日本出差，結果感染A型流感回來，不到2天，原本30人的辦公室剩不到10人上班，其他都被傳染中鏢，網友苦笑道「這是什麼團滅遊戲嗎？」而諾羅病毒則是從年初至今仍燒不停，2月時在岐阜縣一家便當店爆發集體食物中毒，多達300人出現上吐下瀉症狀，更造成1名40多歲男性身亡；3月初鳥取縣一家和菓子老舖的草莓大福中驗出諾羅病毒，受害者也達近百名之多。網友近日於社群媒體上分享，同事赴日出差感染A流，回台上班後一口氣傳染給20位同事，紛紛就醫掛病號。（示意圖／報系資料照）營養師程涵宇表示，諾羅病毒傳染力驚人，少量病毒就能讓人中招，最常見的感染途徑是吃進受污染的食物，尤其是生食，其中「貝類海鮮」是諾羅病毒的高風險食物，建議一定要煮熟再吃。林氏璧則提醒，在日本吃水果時也要洗乾淨，同時以肥皂清潔雙手，才能避免吃下病毒。程涵宇提醒，沙拉、三明治、冰品也是高風險食物，赴日旅遊時難免都會吃到這些食物，較好的預防之道就是慎選餐廳與外食地點，盡量選擇乾淨衛生的餐飲場所，同時如廁後、進食前、準備食物前都要記得勤洗手。另外，梅毒、M痘等性接觸傳染的疾病，近日仍持續在日本蔓延。根據疾管署資料，日本於2012年前梅毒病例數低於900例，但2022年病例數首次突破萬例，20224年甚至高達1萬4663例，創下歷史新高。日本也被疾管署列為M痘疫情第一級注意國家。台大公衛學院流行病學及預防醫學研究所教授陳秀熙表示，疫情後的免疫負債問題日益嚴重，而日本的各項疫苗接種率皆偏低，再加上日本觀光業在疫情後迅速復甦，外來人口激增，使得傳染病的傳播風險上升，因此導致多種疾病爆發。陳秀熙建議，民眾出國旅行前最好先接種疫苗，例如流感、新冠、梅毒、M痘都有疫苗可打，同時應保持良好的個人衛生習慣，就能避免把病菌帶回家。
台南婚宴爆疑似食物中毒「70人上吐下瀉」 長榮酒店發聲：檢驗均合格
台糖長榮酒店台南店近日爆出疑似食物中毒，民眾3月9日舉辦婚宴後，約有70名賓客出現上吐下瀉、發燒等症狀，就醫後部分人確診感染諾羅病毒，懷疑飯店衛生控管有疏失，且處理方式消極。對此，業者也做出回應了。民眾向《三立新聞》爆料，當天婚宴共190名賓客，席開約20桌，結束後許多人陸續出現腸胃不適症狀，至少70人就醫，其中多人確診諾羅病毒。身為新郎的他，當天因為忙碌沒吃太多菜餚，但妻子把龍蝦打包回家食用，出現嚴重症狀，就醫確認是感染諾羅病毒。民眾指出，飯店事後有針對部分菜餚和廚師團隊進行送驗，但他認為不夠全面，10道菜卻只有6道送驗，而且是事發1周後才進行，恐怕已經錯過檢測的關鍵時機。另外，他也質疑飯店並未針對當日外場臨時工檢驗，認為業者要免除婚宴費用，補償受影響的賓客。對此，台糖長榮酒店台南店回應，公開台南市政府衛生局的檢驗調查，酒店作業環境、衛生標準與廚師團隊檢體檢驗均合格，並強調極為重視本次事件，在相關檢驗調查尚未出爐前，就成立緊急應變小組，主動聯繫及慰問當日其他賓客狀況，並同步設立顧客關懷專線，及進行飯店環境的整體清潔消毒，同時自3月11日至今皆有積極聯繫賓客，並於後續協調中為表善意提出負擔醫療費用與慰問金和養生保養品致意。
碳佐麻里食安風暴增至22人就醫！衛生局曝用餐「集中這3天」害上吐下瀉
被封為燒肉界南霸天的「碳佐麻里」發生食安危機！有民眾前往高雄美術館旗艦店用餐後，陸續出現發燒、腹痛、上吐下瀉等疑似食物中毒症狀，截至今（17日）上午已累計22人不適就醫，經衛生局疫調發現，受害消費者均是「集中這3天」用餐。碳佐麻里高美店爆發集體食物中毒事件，高市府衛生局表示，14日接獲通報後，已立即派員前往現場稽查，並針對包括舒肥雞生菜沙拉、鰹魚生菜沙拉、燻鮭魚捲壽司、涼拌青木瓜絲、涼拌洋蔥、鮭魚生魚片、食用冰塊、生菜洗滌水等8項可疑食材，以及環境進行採檢，同時揪出多項衛生缺失，如未限期改善，將依違反《食品衛生管理法》第8條及第44條規定，裁罰6萬元至2億元以下罰鍰。衛生局統計，截至今（17日）上午9時，已累計22人不適就醫，自12日起已累計22人不適就醫，所幸民眾經治療後均已返家休養，無人住院。有鑑於通報個案持續增加，衛生局也勒令業者停業1周，預計4月21日才能恢復營業。經衛生局疫調發現，出現疑似食物中毒症狀的民眾，都是集中在12日至14日這3天，前往碳佐麻里高美店用餐。針對該起食安風暴，碳佐麻里昨（16日）發布道歉聲明，強調將會負責到底、絕不迴避，「一直以來，食品安全始終是我們的首要任務。針對此次事件，顯示我們在衛生管理及流程控管上仍有不足，我們沒有任何理由，也不會推諉責任；我們將持續強化內部餐點安全管理流程，並且正視我們的錯誤，用最嚴謹的態度最積極的處置，提供給每一位顧客最安心的用餐環境」，未來將戒慎恐懼的落實流程管理，並以最高標準檢討、自我要求，以杜絕類似情況再次發生。
花7590元吃信義區餐廳「慘得急性腸胃炎」 業者竟回：很多人用這理由求償
又傳食安問題！有民眾到北市信義區BELLAVITA內的高檔餐廳「Clover Bellavita」用餐，和友人總共花了7590元，沒想到2人都出現嚴重上吐下瀉，痛到送急診，診斷為急性腸胃炎，事後反應餐廳態度卻相當消極，讓人感到氣憤，而衛生局接到陳情也將派員進行稽查。葉女向《壹蘋新聞網》投訴，4月10日中午到Clover Bellavita幫友人慶生，共點了2份不同的套餐和佐餐酒，吃完卻陸續出現噁心、嘔吐和劇烈腹瀉等症狀，甚至痛到站不起來，情況相當嚴重，緊急就醫確診為急性腸胃炎。葉女事後查詢Google評論，赫然發現自己不是個案，有其他顧客吃完得了諾羅病毒，也有人嚴重腹瀉，而且餐廳的回應幾乎一模一樣，像是複製貼上的「罐頭訊息」，看起來毫無誠意。葉女打電話向餐廳反應，一名女性客服人員卻回答：「最近沒發生過這樣的情況，可能是你們喝酒了」，另一名男客服推說：「可能是你們前一天吃的東西」、「或是天氣太熱」，但她強調自己根本沒喝酒，只試了一小口，這樣的回應讓人覺得是推卸責任。葉女不滿餐廳態度消極。（圖／翻攝自Clover Bellavita臉書）葉女不滿，餐廳提議要送花籃慰問，表示：「很多人會用腸胃炎的理由來要求賠償」，疑似不相信她的說法，還質疑Google評論的可信度，「真的有問題的人通常不會上Google留言」，最後希望她再給餐廳一次機會，「歡迎再次來用餐體驗」。對此，台北市衛生局已接獲民眾陳情，將依據《食品衛生規範準則》派員進行稽查，檢查項目包含人員衛生、食材處理及作業環境等，並要求限期改善。若屆時複查未改善，將依《食品安全衛生管理法》第8條與第44條處以6萬至2億元罰鍰，絕不寬貸。
搬家後拉肚子1周沒好！醫生勸她：新用品全丟掉 罪魁禍首竟是「喝的水」
一名女網友透露，自從她搬出來住，就開始莫名其妙拉肚子，起初以為只是吃壞肚子，卻連續一周未見好轉，求診也沒發現問題。後來，醫師建議她將住處與飲食相關的東西全部換掉，待她將過濾器更換過後，才發現罪魁禍首竟是「喝的水」。這名女網友在Dcard以「21世紀了是誰還在喝水喝到拉肚子」為題表示，最近她剛從家裡搬出來住，卻突然出現腹瀉症狀，但只有拉肚子，完全不會吐或是發燒，「也不像是生病，我一開始甚至以為是什麼房子被詛咒哈哈哈」。原PO提到，起初她猜測是一時吃壞肚子，拉個幾天就好了，但一個星期過去，腹瀉問題還是沒改善，她只好跑去看醫生。原PO說，醫師診斷過後，認為沒有脹氣，同時建議她將住處的新用品全部換掉。原PO指出，為了找到罪魁禍首，她還一次只更換一個用品，才發現居然是喝的水有問題，「我身為文明都市的市民，在21世紀還會出現這種問題，真的好扯，聽都沒聽過，但是真的自從我換了過濾器之後，腹瀉的頻率降低到後來就沒有發生了」。貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「我住台北，這輩子沒裝過過濾器，都是裝出來燒開就喝了」、「水真的很重要，本來以為你文末要開始業配了，幸好沒有」、「我之前在豬肉工廠工作，只要一喝工廠的水，我一定拉爆，但自己帶水喝卻沒事」、「還以為這智商稅沒想到真的有差」、「我之前把自己沒喝完的礦泉水，然後隔幾天拿起來喝，結果上吐下瀉好幾天」、「也可以注意皮膚有沒有過敏或其他症狀」、「若喝水會拉肚子，我第一個會想到生物膜」。
夫妻吃「涼拌皮蛋」竟住院6天 他怕爆：一想到就發抖
大陸四川一對夫妻吃了涼拌皮蛋，隔天上吐下瀉又發高燒，送醫發現感染沙門氏菌，最後住院6天，人夫說，一想到皮蛋他就發抖。據都市頻道報導，四川一名田姓男子跟妻子吃了涼拌皮蛋，隔天早上開始上吐下瀉、發高燒，就醫發現是沙門氏菌感染。田男說，一想到皮蛋他就發抖。醫師建議，皮蛋一定不能生吃，特別是涼拌皮蛋。消息一出，不少網友紛紛留言「正常情況下應該沒事吧」，也有人疑惑，「皮蛋不都是剝殼拌吃嗎」，也有人說，「我們這裡沒看過水煮過後再拌的，都是剝殼洗洗摻黃瓜涼拌，加點大蒜油鹽醬醋的很好吃，從小到大就這麼吃」、「天啊我們這裡都是直接涼拌的…還有配豆腐」、「除了做皮蛋瘦肉粥要煮，其他大部分都是涼拌生吃啊」。據悉，皮蛋，又稱松花蛋，是用雞蛋、鴨蛋或鵝蛋加工的食物，皮蛋在明代稱為「混沌子」，外國人一開始不知道皮蛋是什麼，認為一定是放太久才變黑，所又稱皮蛋為「千年蛋」，正常保存可放3到5個月。2011年，美國CNN將皮蛋評為「世界最噁心的食物」，此事引發風波，文章作者還被恐嚇，最後CNN登中英文雙語聲明，表示「無意造成的任何冒犯」，並強調「表示誠摯的歉意」。
「涓豆腐」天花板老鼠亂竄 3人餐後上吐下瀉！北市衛生局揪2缺失
知名連鎖韓式料理「涓豆腐」台北大直美麗華店遭民眾投訴，22日前往用餐，驚見老鼠在天花板四處亂竄，家人用餐2小時候就出現上吐下瀉，隔天診斷出急性腸胃炎，一家6口用餐就有3人出現腸胃不適。北市衛生局26日前往稽查雖未發現病媒出沒，但查獲2衛生缺失，要求業者限期改善，否則可依違反《食安法》處6萬至2億元罰鍰。業者回應，當天閉店後已將所有食材廢棄處理並全店清消，23日再委託專業消毒廠商入店，更大規模的消毒。民眾反映，22日一家6口到台北大直美麗華「涓豆腐」用餐，赫見餐廳天花板有老鼠探頭，在天花板夾層間亂竄，而且當時用餐人數還不少。沒想到用餐完後2小時，兒子就開始上吐下瀉，整晚都在嘔吐、拉肚子，她和女兒也接連出現肚子痛等症狀，兒子隔天就醫後診斷為急性腸胃炎。民眾也直指，美麗華是大型購物商場，出現食安疑慮不知是大樓哪個地方有缺失還是店家本身問題。知名連鎖韓式料理「涓豆腐」台北大直美麗華店遭民眾投訴用餐時發現天花板有老鼠出沒，衛生局前往稽查，查獲冷凍及冷藏冰箱上方通風口不潔。（圖／台北市衛生局提供／中國時報謝佳君台北傳真）知名連鎖韓式料理「涓豆腐」台北大直美麗華店遭民眾投訴用餐時發現天花板有老鼠出沒，衛生局前往稽查，查獲冷凍及冷藏冰箱上方通風口不潔。（台北市衛生局提供／謝佳君台北傳真）衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，26日前往稽查，現場用餐區、食品作業區均未發現病媒及病媒出沒痕跡，也未發現食材變質腐敗或逾有效日期，食材保存溫度也尚符規定，但查有冷凍及冷藏冰箱上方通風口不潔及食品作業區枱面上方不潔等缺失，已要求業者29日前改善完成，若複查如仍不符規定，可依違反《食安法》第8條及第44條處6萬至2億元罰鍰。衛生局也表示，雖然老鼠不會直接誘發腸胃炎，但過去也有專家指出不排除有鼠類排泄物，若人類接觸後可能被感染，出現發燒、頭痛、肌肉痛等症狀。業者回應，當日閉店後已將所有食材廢棄處理，並全店清潔消毒，23日也委託專業消毒廠商入店，進行更大規模消毒作業。另因該樓層屬於開放區域，除了配合百貨商場共同加強清消之外，26日也再委託專業消毒廠商入店進行另一波的消毒作業，提供顧客更安心的用餐環境。
老鼠天花板亂竄！一家6口「吃完涓豆腐」3人不適 17歲兒狂吐確診腸胃炎
知名韓式連鎖餐廳驚爆食安危機！有民眾近日帶著家人前往「涓豆腐」大直美麗華店用餐，怎料竟現場直擊老鼠在天花板上亂竄，吃完飯不久，17歲兒子便出現嘔吐、腹瀉等不適症狀，就醫確診急性腸胃炎。對此，涓豆腐也回應了。據了解，有民眾於22日晚間7時許，帶著一家6口前往美麗華店的「涓豆腐」吃晚餐，沒想到過程中竟驚見，有小老鼠在餐廳天花板不斷跑來跑去，全家人用完餐後約2小時，17歲小兒子開始上吐下瀉，媽媽和女兒也出現腹痛症狀，隔天將孩子送醫後也被診斷出急性腸胃炎，一家6口吃完涓豆腐後，有3人身體不適。針對該起食安事件，涓豆腐發聲致歉，強調已將當天的食材全部報廢，並全店進行清潔消毒，除了事發隔天23日請專業消毒廠商入店消毒外，今（26日）將二度委託消毒廠商進行大規模消毒作業，以提供顧客更安心的用餐環境。對此，台北市衛生局證實，接獲民眾通報後已立案，將派員前往現場展開稽查，若查獲衛生環境缺失，將進一步裁罰。
宜蘭又有餐廳爆「食物中毒」！ 共計19人出現上吐下瀉症狀
「涮樂和牛」宜蘭羅東店日前發生疑似食品中毒事件，疾管署從發病個案、廚師的檢體檢出諾羅病毒陽性，今天（26日）又傳出有民眾在宜蘭市某家餐廳用餐，結果出現上吐下瀉等症狀，衛生局表示，目前尚未接獲醫院通報，僅止於網路爆料，但衛生局將主動調查。有民眾今天透過網路爆料，3月23日晚間與家人共計19人在宜蘭市某家餐廳用餐，隔天下午陸續出現噁心、發燒、上吐下瀉等症狀，民眾說「我個人拉了快20次」。該家餐廳業者表示，當天晚上餐廳共計有12桌客人，爆料的民眾共計有2桌，當天有滷味拼盤、石斑、炒米粉、苦瓜鹹蛋等菜色，當天有客人抱怨魚不夠大條，並未有其他問題，近期沒有員工因病請假，也無其他客人有不良的反應。衛生局表示，目前該食品中毒訊息僅止於在網路爆料，可能是零星個案就診，因此尚未接獲醫院通報，與先前的食品中毒情況不同，還必須釐清、疫調。衛生局呼籲，近期為諾羅病毒傳染高峰，諾羅病毒傳染性高，只需極少的病毒量便可傳播；食品業者如發現員工有腸胃不適等症狀，應避免接觸調理食品並儘速就醫診治，並待相關症狀緩解至少48小時以上再恢復工作，以維護食品衛生。
「涮樂和牛」63人上吐下瀉 5廚師全驗出「滿滿的諾羅病毒」
餐飲集團「馬辣」旗下的火鍋子品牌「涮樂和牛」，宜蘭羅東店3月15日開幕試營運，之後卻陸續傳出民眾用餐後出現上吐下瀉等狀況，宜蘭縣衛生局18日起共接獲通報63人、其中33人就醫，發病均集中在開幕的15日、16日。疾管署副署長曾淑慧今（25）日下午公布最新檢驗結果，在採檢的17件檢體當中，有5名發病個案以及5名廚師皆檢出諾羅病毒陽性。曾淑慧說，疾管署初步針對該起腹瀉群聚案件17項檢體進行檢驗，其中有5名發病個案，5名廚師（包括內場廚師3人、外場廚師2人）檢出諾羅病毒陽性，而這5名廚師都沒有出現症狀，疾管署目前還將持續針對食物跟環境檢體進行檢驗，以釐清感染來源究竟是食材還是人員。相關調查也將發放問卷，調查有症狀的民眾分別食用何種食材。疾管署也表示，全國腹瀉門急診就診人次雖呈下降趨勢，但仍為近5年(2021至2025年)最高，提醒民眾務必落實手部、飲食衛生及環境消毒清理，如有水瀉、嘔吐等不適症狀，請儘速就醫及落實生病在家休息；餐飲及旅宿業者務必加強環境衛生及員工健康管理，確保員工及民眾健康。根據疾管署監測資料顯示，全國近四週(第9週至第12週)共接獲 176 起腹瀉群聚通報案件，發生場所以餐飲旅宿業最多，其中病原體檢驗陽性案件計107 起，以檢出諾羅病毒(104件，占97.2%)為多。疾管署說明，諾羅病毒傳染力強且低病毒量即可致病，可透過食入受汙染的食物或飲水、接觸受汙染的器皿，以及吸入病人嘔吐物或排泄物所產生的飛沫而感染，潛伏期約10-50小時，臨床常見症狀為水瀉及嘔吐，也可能有噁心、發燒、頭痛、腹部痙攣、胃痛、肌肉酸痛等情形，病程長短(約1至10天不等)取決於所感染病原種類及個人免疫力，小於5歲的幼兒、老人及免疫力較差者症狀會較嚴重。疾管署指出，近期腹瀉群聚發生場所以餐飲旅宿業場所、校園為多，餐飲、團膳業者務必注意食品安全衛生，落實廚房環境消毒與清潔，並留意工作人員健康情形。此外，為降低諾羅病毒傳播風險，提醒民眾如廁後、進食或備餐前以肥皂或洗手乳正確洗手，並注意食物貯存或調理過程應符合衛生條件、避免生熟食交叉污染、食物澈底煮熟再食用。