不新鮮
」 食物中毒 食安問題 衛生局 食物 食安
川菜師傅20多歲就確診大腸癌！ 譚敦慈點名「1類食物」是地雷
大腸癌曾連續15年成為台灣人癌症發病率的首位，根據國健署統計，每年新增病例高達1.7萬人，且罹患年齡層有明顯下降趨勢。對此，長庚醫院資深護理師「無毒教母」譚敦慈說到，表妹婿才20多歲就罹患大腸癌，可能與其職業、長期飲食習慣有關。譚敦慈在節目《健康晚點名》分享，表妹婿是川菜師傅，年僅20多歲就確診大腸癌，他很愛吃豆腐乳、豆瓣醬等醃漬發酵食品，平時料理偏好重油、重鹹，烹調時常大量辣油，更大讚辣油上方的浮油是「人間美味」。譚敦慈直言，這樣的飲食習慣，長期下來恐增加腸道負擔，導致慢性發炎，影響腸道健康。譚敦慈表示，世界衛生組織（WHO）的研究指出，醃漬食品中常含亞硝酸鹽及其他致癌化合物，若是長期攝取，將提高腸胃道癌症風險，因此她與家人很注重以「清淡、少加工」為原則的健康飲食，幾乎不會吃任何醃製或發酵類食品，包括豆腐乳、火腿、豆瓣醬、臘肉等。如果想預防大腸癌，譚敦慈也列出「4少原則」，包括「少吃燒烤食物」、「少高溫烹調」、「少吃醃製食品」、「少碰不新鮮食材」，建議民眾多攝取蔬果與天然原型食物、維持規律排便習慣、促進腸道健康，並定期進行糞便潛血或大腸鏡檢查，及早發現及早治療，才能有效降低癌症風險。
換季過敏症狀上身？營養師點名「10大抗敏營養素」 這3種食物別多吃
隨著季節交替，氣溫忽冷忽熱、濕度變化劇烈，加上空氣品質不穩定，不少民眾免疫力下降，出現鼻塞、乾癢、打噴嚏等過敏症狀。營養師高敏敏提醒，除了透過藥物控制過敏，日常飲食補充正確營養素也是穩定免疫、減緩症狀的重要關鍵。高敏敏指出，過敏多半與身體免疫系統失衡有關，若能透過飲食調整，補充抗過敏相關營養，有助於抗發炎、降低過敏反應。她建議日常可多攝取以下10種有助舒緩過敏的營養素來源食物：番茄：含番茄紅素、β胡蘿蔔素、類黃酮等抗氧化成分，具抗過敏作用。益生菌：雖無法根治鼻過敏，但可改善腸道環境，減少過敏症狀，可從優酪乳與優格中攝取。MSM有機硫化物：具有抗過敏效果，常見於大蒜、洋蔥、蛋白質類與甘藍等食物中。維生素C：可強化黏膜細胞、提升免疫力，多存在於芭樂、奇異果與柑橘類水果中。維生素D：建議多曬太陽，或從魚類、牛奶、蛋黃、菇類等食物中補充。維生素E：有助抗發炎，推薦食用堅果與種子類食物。槲皮素：天然抗組織胺，具抗過敏功能，可從莓果、秋葵、洋蔥中攝取。共軛亞麻油酸（CLA）：有助緩解過敏，並減少藥物使用，常見於乳製品、羊肉、牛肉與紅花籽油等食物中。蘋果：富含蘋果多酚，建議每天食用一顆，有助改善換季過敏。綠葉蔬菜與海藻類：含有葉綠素及膳食纖維，可改善過敏並維持腸道健康。除了補充營養素，高敏敏也提醒，有三類食物應盡量避免，否則容易加劇身體發炎反應，導致過敏症狀惡化：加工食品：含大量人工添加物，容易引發慢性發炎。不新鮮或易過敏海產：細菌分解後產生組織胺，可能導致過敏加劇。咖啡因與高糖甜食攝取過量：會造成體內脫水，使黏膜防護力下降，增加皮膚乾燥與敏感機率。她建議民眾應建立規律生活作息、均衡飲食，並避免出入人多密閉場所，配合營養補充與日常防護，才能有效減緩季節性過敏帶來的不適。
特價蔬菜＝不新鮮？前超市員工揭驚人內幕 「買到原價」才要當心
許多人都有「特價蔬菜＝不新鮮」的刻板印象，但類似想法並不完全正確。曾在超市負責蔬果部門的日本部落客分享，特價日販售的蔬菜，往往比一般日子更新鮮，原因就在於銷量與周轉率。相對來說，特價隔日的蔬果則需留意，因為部分業者會將特價日的剩餘商品恢復原價繼續銷售，然而其鮮度可能已下降。曾在超市生鮮部門工作的日本料理研究家豐子（ぱるとよ），近日在部落格表示，超市特價日通常會吸引大量顧客，因此備貨量大，且多為剛進貨的新鮮蔬菜。由於商品銷售速度快，存貨周轉率高，消費者反而更有機會在最佳鮮度時購買到蔬菜與水果。實際上，不少家庭選擇在特價日集中採買，發現食材更耐放，冷藏保存也更便利。專家也提醒，特價隔日的蔬果需特別留意，因為部分業者會將特價日的剩餘商品恢復原價繼續銷售，其鮮度可能已不如前一日；有些店家則會選擇以相同價格延續促銷，直到賣完為止；也有超市只是調整回原價，商品則維持不變。消費者若未多加觀察，就可能買到鮮度較差的商品，因此挑選時機相當關鍵。此外，判斷蔬果品質還有一個小技巧，就是觀察店員的補貨方式。若見到店員將奇異果等蔬果隨意倒入展示架，或將香蕉堆得三、四層高，容易造成碰撞，進而加速損傷與腐壞。相對地，若店員小心翼翼地從紙箱中取出蔬果並仔細陳列，則意味著該店對商品的處理更細緻，品質意識也較高。專家建議，消費者在購物時，不妨多留意超市補貨的情形，搭配掌握特價日與隔日的購買時機，就能有效提升買到高品質蔬果的機率。
母塞「閒置數月炒花生」！兒不聽妻勸硬吃：這是媽媽的愛 罹猛爆性肝炎住院
一名人妻抱怨，婆婆總將不新鮮的食材、不合身的衣服，送給回家探望自己的晚輩，已讓身為媳婦的她不滿，只能在私下將東西通通丟掉，甚至因此跟丈夫吵架，結果丈夫後來還不顧她的提醒，執意將婆婆閒置數月的花生吃下肚，並強調「這是媽媽的愛」，最終食物中毒併發猛爆性肝炎，讓她驚呼「活該」，甚至懷疑婆婆的動機。人妻在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文表示，婆婆總愛將不要的物品塞給回家探望自己的兒子和媳婦，從爛掉的蔬果，及冷凍多年的排骨、雞肉、魚、發芽的薑、過期奶粉，到自己嫌太小的3XL上衣，種類五花八門。她身為媳婦，每次回到家後，只好將婆婆送的東西通通丟掉，甚至還因此與丈夫吵架，不禁直呼「真的覺得很煩」。然而，丈夫某天早上起床開始嘔吐、腹瀉、輕微發燒，懷疑是原PO前一天的晚餐惹的禍，但兩個孩子和她都無任何不適。直到她後來看到桌上有一些吃剩的炒花生，追問下才發現，這是婆婆幾個月前自己炒完放了很久都沒人吃，於是硬叫丈夫帶回家。她見狀立刻對丈夫說道，「你是不要命嗎？叫你丟掉還拿起來吃？快放一年了吧？花生這種東西變質會有黃麴毒素。」但丈夫反倒質疑她「看不起鄉下人」，對方還強調「這是他媽媽的愛」。丈夫到了當天上午10時左右，又打電話給正在上班的原PO，表明不適症狀未好轉且已惡化，於是她請鄰居叫救護車並趕到醫院探病。醫師根據抽血報告表示，丈夫是食物中毒併發猛爆性肝炎，並於問診時進一步要他透露近期的飲食情況。原PO則代為表示「他吃放了好幾個月的花生、都積灰塵，老人家聞一聞說沒壞，丟了浪費」，一番話讓醫師聞訊後搖頭感嘆。此起風波後，原PO忍不住痛批丈夫「活該，每次都僥倖心理」，但也慶幸對方及時送醫，雖要打針並住院治療，但幸好沒有釀成更嚴重後果。她最後補充，丈夫的保險受益人是婆婆，身故金有300萬元。孩子甚至好奇問，「阿嬤是不是想要爸爸的保險金？不然阿嬤生四個（孩子），為什麼這種東西都塞給我們，其他三個都不敢給？」貼文引發熱議，大家紛紛直呼「愚孝到這樣子，拿生命去賭」、「他有覺得花生害的嗎？有改進嗎？還是下次繼續吃？我是妳會打給婆婆臭罵她害死孩子！我會直接撕破臉」、「如果我是妳，我會把這件事想辦法傳到夫家的每個人耳裡」、「妳老公真是自作孽，幸好這次沒有危害到生命，希望此後他能有所警惕，並不是每次都有那個好運氣，為什麼老公的保險受益人沒有改回妳跟小孩的名字？難道先生不希望你們有所保障」。
北投國中女壘隊17人疑食物中毒 供餐業者遭勒令停業
北市北投國中女子壘球隊學生10日傳出疑似食物中毒事件，多名學生進食後，陸續出現嘴唇發癢、發麻等不適症狀，北市衛生局昨日介入調查，勒令供餐業者暫停作業。食藥署昨（11）日晚間回應，經多位臨床專家與毒物專家研判，判斷可能為過敏反應或細菌性食品中毒所致，目前無擴大傳播，若有需要，中央會協助調查檢體。食藥署食品組組長劉芳銘說明，目前食藥署持續與北市衛生局合作調查，掌握食材項次、供膳狀況與症狀表現。此次案例確實較為特殊，個案主要出現嘔吐、腹痛、嘴唇發癢、發麻等過敏性反應的食物中毒，與過去常見腹痛、腹瀉的細菌性或病毒性感染不太一樣。劉芳銘指出，此事件影響的17位學生，目前已全數返家休息，無重症，健康狀況都穩定良好，且目前未發現其他新增或擴大中毒個案，事件已趨穩定。食藥署與北市衛生局，會持續調查釐清。劉芳銘表示，目前北市衛生局已帶回部分食物檢體，若有需要支援，中央會進一步提供協助。目前還不確定是哪類食物引起，有些植物性食材可能引起過敏反應，過去水產類不新鮮，有時也會導致類似中毒症狀，不過目前紀錄顯示，學生並未食用海鮮，因此較懷疑是其他食物引起。食藥署提醒，近期夏季高溫潮濕，食品保存不易，若民眾進食後出現身體不適，應儘速就醫，並主動說明飲食史及症狀，以利診斷與流行病學調查；食品業者應嚴格落實食品良好衛生規範（GHP)準則與溫度控制，強化食材清洗、烹調與儲存流程，防範食品中毒發生。食藥署將持續與台北市政府衛生局、疾管署及毒物學專家密切合作，完整釐清毒因，後續如有重要檢驗結果，將適時對外說明，全力守護民眾飲食健康與安全。
外帶知名連鎖壽司！女兒突喊「扇貝臭臭的」 家長一看崩潰了：有蛆鑽進肉裡
炎炎夏日到來，食安危機頻爆！台中市一名家長崩潰發文，近日他在某知名連鎖壽司店外帶一盒壽司回家，怎料吃到一半竟發現，扇貝壽司上「有蛆在蠕動」，且孩子已經吃下肚。一名媽媽在臉書發文表示，近日她外帶某知名連鎖壽司店的餐點，女兒一看到壽司立刻迫不及待地開動，直到吃下3個壽司後才向她反映「有蟲在爬」，她仔細一看當場嚇壞，「蛆一直鑽進肉裡，若隱若現。」台中市一名家長崩潰發文，近日他在某知名連鎖壽司店外帶一盒壽司回家，怎料吃到一半竟發現，扇貝壽司及玉子燒壽司上「有蛆在蠕動」，但孩子已經吃下肚了。（圖／翻攝自當事人臉書）原PO透露，女兒事後還說「扇貝臭臭的」，但問題壽司都已被孩子吃下肚，忍不住發文提醒，「就算是知名連鎖品牌餐廳的食材，也不能輕忽食安問題，吃東西時要仔細看一下！」原PO指出，當下她隨即打電話向店家說明此事，但對方卻表示，可能是顧客在回家路上或是家裡的蟲或蠅在食物上產卵，似乎有意將原因歸咎於消費者沒有妥善保存，讓她傻眼直呼「我買完直接放在車廂裡騎車回家約5-10分鐘路程，回到家女兒馬上開盒開動欸！我就問蟲卵直接孵化且已經會動？？」貼文曝光後，網友紛紛留言回覆，「真的超級誇張！！超噁心！！」、「好可怕喔～我老公上禮拜還跟我說，要帶我去吃欸」、「太誇張了，我有一次在潭子吃這家壽司，曾經吃到不新鮮的芥末魷魚，入口當下超臭，立刻嘔了出來，之後就變成黑名單了」、「天啊！還好妹妹有看到！」、「好恐怖喔，要是我ㄧ定不會發現。」
知名連鎖咖啡店爆「賣發霉麵包」！店員竟嘻笑吐1句 網傻眼：那什麼態度
隨著炎炎夏日到來，食安問題也頻頻傳出，一名網友控訴，他透過外送平台在某知名連鎖咖啡店訂購餐點，怎料吃了一半，卻驚見佛卡夏上布滿大量「黑綠色斑點」，質疑麵包已經發霉。更令他傻眼的是，向店家反映後，對方竟嘻笑「回1句」，讓他氣得決定發文公審。一名網友在Dcard發文表示，他近日在新北市汐止區的某知名連鎖咖啡店點了外送，拿到餐點享用時卻發現，佛卡夏上有一堆「黑黑的點點」，沒想到向店家投訴後，店員竟嘻皮笑臉回覆，是新人搞錯，拿到過期的麵包，讓他傻眼直呼，「就想問為什麼過期有問題的麵包沒有丟掉反而還留在店裡？還讓新人誤拿。」貼文曝光後，網友紛紛留言撻伐，「店員那什麼態度，應該去衛生局檢舉」、「這超明顯已經發霉了誒……那店員回應真的不行，覺得妳要投訴！」、「這故意的吧？這麼多霉會沒看到，那個員工是眼睛瞎嗎」、「看了肚子都痛，發霉的麵包很嚴重欸。」另外，也有不少苦主分享親身經歷，「我前幾天叫新店的XXX外送，那個餅乾吃起來很不新鮮，仔細一看每塊都有類似濕濕的深色圓點」、「我也曾在已經倒了的泰山明志路的XXX買到過期的整盒提拉米蘇」、「每家店的員工態度都很差，只剩便宜，我後來都很少去，重點是公司很差投訴也沒用」、「已經不只一篇類似的食安問題文章了，可見他們公司的螺絲早已掉光光，建議檢舉後直接拒絕往來！」
癌症是省出來的？50歲男「節儉1習慣」慘罹肝癌 一堆家庭都踩雷
癌症是「省出來的」？林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎近日分享診間案例，一名50多歲的男性患者平時非常節儉，習慣將家中的食用油重複使用多次後才更換，後來被診斷出罹患肝癌，讓他懊悔不已，忍不住感嘆「早知道當初不省那一點油錢，現在不會受那麼多的苦」。廖繼鼎近日在YouTube頻道「出神入化廖醫師」，以〈癌症是『省』出來的？！這幾種『省錢』，讓你離癌症更近！〉為題發布影片，透露自己曾遇過一名男性患者，對方平時極度節儉，就連用過的食用油都捨不得更換，總是重複使用好幾次後才甘願倒掉，後來被診斷出罹患肝癌，讓他懊悔不已。廖繼鼎說，他從醫30年來，見過不少病患省了錢卻丟掉健康，例如買打折的不新鮮蔬果、削掉水果「發霉部位」繼續吃、食物過期照樣吞下肚，事實上食物只要一發霉就會產生「黃麴毒素」，若長期食用將大幅提升肝癌的風險，而食品過期代表細菌開始滋生，食用後可能引發腸胃不適，間接造成腸胃功能受損。醫生說明，不少人為了省錢、省時間，經常吃加工食品或剩菜剩飯，而這些加工食品不僅高糖、高鹽，還含有添加物，對身體健康百害無一利，而冰箱也無法常保新鮮，尤其是綠葉蔬菜，隔夜後會產生「亞硝酸胺」，同樣會增加消化道癌症的風險。廖繼鼎提到，有些人為了省電費，炒完菜便馬上關掉抽油煙機，但油煙中的大量有害物質仍在廚房飄散，長期吸入恐導致肺癌的發生率。醫生提醒，很多人不捨得花錢做健康健查，但每年省下幾千塊的健檢費用，不僅可能錯過治療的最佳黃金時間，後續還恐面臨數十萬甚至數百萬的醫療費用，省小錢花大錢得不償失。
一家3口全患癌症！醫嘆「是省出來的」：很多人都有這習慣
癌症是「省出來的」！林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎分享診間案例，透露曾有一家3口相繼罹患癌症，原因竟是全家「吃飯1習慣」導致。醫師廖繼鼎在YT頻道以「癌症是『省』出來的？！這幾種『省錢』，讓你離癌症更近！」為題發布影片，表示曾遇過一家3口全都罹患腸胃道癌症，經追問生活史竟發現，原來是因全家長期食用「剩菜剩飯」才導致身體出狀況。廖繼鼎指出，他從醫30年來，見過不少病患省了錢卻買到罹癌，他也特地列舉出「錯誤省錢法」，許多人為了撿便宜，打折的不新鮮蔬果，或是削掉水果「發霉部位」繼續吃，食物過期幾天照樣吞下肚，但事實上食物只要一發霉就會產生「黃麴毒素」，若長期食用將大幅提升肝癌的風險，食品過期代表細菌開始滋生，食用後可能引發腸胃不適，間接造成腸胃功能受損，甚至成為養癌溫床。廖繼鼎說明，不少人為了省錢、省時間，經常吃加工食品或剩菜剩飯，而這些加工食品不僅高糖、高鹽，還含有添加物，對身體健康百害無一利，而冰箱也無法常保新鮮，尤其是綠葉蔬菜，隔夜後會產生「亞硝酸胺」，同樣會增加消化道癌症的風險。廖繼鼎提及，部分人為了省電費，炒完菜後便立馬關掉抽油煙機，但油煙中的大量有害物質仍在廚房飄散，長期吸入恐導致肺癌的發生率，建議煮飯前先打開抽油煙機，烹煮完成後再繼續讓抽油煙機運轉3至5分鐘。廖繼鼎也提醒，很多人會不捨得花錢做健康健查，但每年省下幾千塊的健檢費用，不僅可能錯過治療的最佳黃金時間，後續還恐面臨數十萬甚至數百萬的醫療費用，省小錢花大錢得不償失。
吃到飽餐廳是照妖鏡 作家揭「沒品」6關鍵…遭打臉：吃出優越感？
許多人喜歡去吃到飽餐廳，不僅有各種料理可以選擇，還可以想吃多少就吃多少。有作家就指出，想看出一個人的個性好不好，可以帶對方去吃到飽，從許多面向都會顯現出來，掀起一陣討論。作家林思齊在《Threads》指出，有朋友詢問如何看出一個人「沒品」？他表示可以一起去吃高級日式料理吃到飽，看會不會把食物夾滿整盤卻只吃幾口，會不會邊夾邊碎念「這個不新鮮」、「那個不划算」，撥了蝦不丟殼、土瓶蒸灑滿桌也不擦。不只如此，還可以從對方對服務生的口氣，是命令還是感謝？看到旁桌有孩子哭，是皺眉還是理解？甚至對剩下的食物，是無感還是有歉意？林思齊認為，一間吃到飽，是照妖鏡，「看他怎麼對待資源、怎麼面對權力／利，就知道我們應該把他當成什麼樣的人」，人品好不好，未必要靠深聊，有時一頓吃到飽就夠了。貼文一出，引發熱烈迴響，不少人紛紛表達認同，「約普通餐廳，其實就看得出來對方的品行啦」、「對服務生態度不禮貌的人，事業再高都不是什麼nice的人，觀察十幾年的心得」、「滿準確的其實，有稍微觀察過部分人去吃飯，就真的把自己當千金跟大爺一樣」。不過，也有網友不同意，「誰要理解哭鬧不止家長還不管的小孩啊」、「欸不是，都吃高級日式料理了，夾到不新鮮的或不好吃的還不能嫌嗎」、「孩子哭鬧憑什麼要理解？這跟人品有關？」、「真的吃出優越感欸也太可憐，只是吃個自助餐，搞得跟比爾蓋茲吃飯一樣」。
是不是有加藥？網友困惑買魷魚「洗出整盆泡泡」 專家解答了
近日，有網友在全聯福利中心購買了袋裝的魷魚切片，沒想到料理前用清水沖洗，卻洗出了「整盆的泡泡水」，讓她很擔心是不是哪裡有問題，於是上網發文求助。貼文釣出從事食品工作的網友說明，一邊透抽、魷魚、小卷在清洗時起泡屬正常現象，與泡藥水無關。漁業署也提醒，沖洗這類海鮮出現泡沫屬於自然反應，但提醒若在料理前聞到異味或化學異味，則不建議食用。有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文並附上照片，表示自己在沖洗買來的袋裝魷魚片時，不知為何會洗出「整盆的泡泡水」，因此向網友詢問原因。對此，有一名從事烹飪工作的網友留言解釋，當清洗蝦仁、魷魚或花枝等海鮮時，都很容易產生很多泡泡，主要可能是「蛋白質溶出作用」，由於這些海鮮表面或肉質中含有大量水溶性蛋白質（如肌動蛋白、肌球蛋白），接觸水後會被溶出，因此當攪拌或搓洗時，這些蛋白質會像天然界的「界面活性劑」一樣把氣泡包起來，從而形成穩定的泡沫。這名網友還解釋，其二也可能是「殘留物或加工處理劑」的作用，主要是某些海鮮在捕撈後會經過保鮮或脫殼處理，可能含有保水劑（如磷酸鹽）、食鹽或其他添加物，這些物質也具有起泡作用。又或者是洗滌過程中的空氣攪拌，結合蛋白質與其他物質，就容易起泡。這名網友進一步解釋：「這些泡泡不代表不新鮮，但若泡泡異常多且帶黏滑、腥味強，就可能表示海鮮已不新鮮或有過度加工。」過去，漁業署也曾在官網針對這類海鮮沖洗起泡狀況進行說明，表示以透抽為例，其體表會分泌一層以醣蛋白為主的黏液，具備潤滑體表、防止損傷、防禦微生物、調節體表滲透壓及平衡離子等功能，可避免蛋白質降解，因此黏液屬於其正常生理現象；但如果在料理前有聞到異味或化學味道，就不建議食用，可將檢體送至第三方檢驗單位確認。至於透抽該如何清洗才乾淨？漁業署則建議，只需將透抽置於流水下適當清洗即可。一般而言，新鮮透抽經清洗後出現黏液都是正常反應，可以安心烹調。
菜市場肉攤驚見「料理鼠王」 網友笑：主廚親自驗收肉品
動畫電影《料理鼠王》敘述年輕老鼠小米在巴黎成為法式料理大廚的故事，近日一名網友發現，台南兵仔市場的肉攤上出現老鼠，他表示，「主廚親自驗收肉品，真是辛苦了！」原PO在臉書社團《匿名2公社》發文，他凌晨2點在兵仔台南市兵仔市場發現主廚驗收肉品，真是辛苦。從影片中可見，一隻大老鼠正在啃豬肉排。影片一出，不少網友紛紛留言「真的不要迷失，認為傳統市場是現宰，是新鮮的！總會說年輕人都在超市買冷凍肉，不新鮮，什麼有豬肉味怎樣的」、「阿娘喂！」、「好噁心喔，不敢去菜市場買肉了」。也有人表示，「不止是台南，每個市場都是半夜把豬放那裡到天亮，不管天氣多熱。而最多就是幫豬肉蓋一塊布，還是沒完全擋住的，其實擋一塊布老鼠蟑螂要吃還是有辦法的，你只要有試過半夜天沒亮去傳統市場的豬肉攤就知道了，有來肉的那天晚上都這樣，因為送肉的和攤主來的時間中間會有空擋，還是沒有人類的活動時間」。不過也有人說「那邊的環境很正常」、「一直以來都是這樣，這就是傳統市場」、「傳統市場沒老鼠才奇怪」、「料理鼠王在選食材」。原PO表示，「老市場也是可以有衛生的，這並不是藉口，我相信全世界沒有一個市場是沒有老鼠的，但如何防治工作，這應該是基本可以做的」。
去男友家煮4菜1湯害全家掛急診！她內疚喊「煮魚湯幫補身體」 網嚇傻：狠角色
「去男友家煮飯，全家住院。」一名女子分享，她近日到男友家，煮了4菜1湯給大家吃，沒想到男友一家人吃完就開始肚子痛，最後全家去掛急診，而這也讓她感到相當愧疚，直言「是不是要煮個魚湯給他們補身體？」貼文曝光變引起熱烈討論。這名女網友日前在Dcard發文表示，她第一次在男友家煮飯，想給他的家人吃，過程中都是看YouTube教學影片的步驟進行，結果吃完飯後，男友跟男友家人開始肚子痛，集體去掛急診，「雖然我沒事但心裡好愧疚，是不是要煮個魚湯給他們補身體？」原PO也補充，她這次做了煎鮭魚、滑蛋豆腐、涼拌木耳、炒高麗菜和蛤蠣湯，目前男友跟男友家人都已經沒事了，「男友爸爸跟男友說下次去餐廳吃也不錯……真的很抱歉，我會繼續精進自己的廚藝的」。貼文曝光後，許多網友紛紛留言打趣，「都烙賽掛急診了還要煮魚湯？妳是多不想他們出來呀？」、「俗話說要征服一個男人要先征服他的胃，妳甚至征服全家，狠角色」、「這招不錯，方便教一下食譜嘛，我叫女兒學起來」、「果真是下得了廚房，上得了靈堂」、「煮的不錯，下次別煮了」、「想分手可以和平一點欸」、「將來千萬別煮年夜飯，過年醫院人力少」。也有不少人指出，原PO男友一家食物中毒，可能是食物沒熟，或是木耳泡發太久造成的，「有可能是這個滑蛋豆腐，但如果不新鮮會有問題，因為那是半熟蛋」、「蛤蜊有新鮮嗎，我之前吃到不新鮮的蛤蜊半夜直接掛急診」、「黑木耳如果泡發時間過長，或是一次泡發太多，很容易產生大量米酵菌酸，這是一種能引起食物中毒的毒素」、「我老公前幾天吃了白木耳，也是食物中毒，真的放太久」、「看菜單，木耳＞蛋＞鮭魚機率比較高，其他有煮熟還好頂多菜吃起來太粗跟蛤蜊湯有沙而已，我嚴重懷疑你有以後不想煮飯的嫌疑」。
婆婆生日蛋糕吃不完！ 4天後才說要拿來給媳婦一家
「為什麼你們吃不完，我們要撿你們剩下來吃？」一名人妻抱怨，週一婆婆過生日，大伯上週日親手做了蛋糕，但因為婆婆不能吃、公公沒興趣、小姑吃不完，老公週五才決定把蛋糕帶回家給她和女兒吃，這也讓她氣得直言「蛋糕已經不新鮮了，我女兒吃壞肚子你們能負責嗎」。貼文曝光後，迅速引起網友討論。這名人妻昨（18）日在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文表示，星期一婆婆過生日，大伯在上星期日親手做了蛋糕，準備在星期一北上，等中午切蛋糕一起吃。不過，當天她問老公「我們有蛋糕可以吃嗎？」對方卻回應「是我媽生日，又不是我們生日，蛋糕怎麼可能給我帶回來」。原PO透露，等到星期五，老公突然傳訊息給她說「有蛋糕，晚上不要煮太多，開心果口味」，她疑惑道「過期的蛋糕嗎，我不要」，老公隨即解釋「他們也能吃，哪有過期，好吃好不好，我哥做的」。原PO質疑，為何是週五才拿到蛋糕？老公則說明「我媽無法吃，我爸沒興趣，我妹吃不完」。看見對方這一番話，原PO相當傻眼，並將此事PO網，開罵「為什麼你們吃不完，我們要撿你們剩下來吃？他X的留著自己慢慢吃，今天已經星期五了，蛋糕已經不新鮮了，我女兒吃壞肚子你們能負責嗎？」貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「拿你們當豬餵？」、「吃不完才想到妳們，真討厭」、「生日當天就應該要拿了，而不是放了那麼多天後，確定吃不完，沒人要吃了才要拿來給你們吃」、「新鮮時不給拿，放那麼久了才想到你，感覺真的很差」、「不要拿，要不然以後沒吃完、沒人要吃才會給你們」、「哈哈，吃不完，又不想擔一個浪費食物的罪，把食物丟給你們回收又能求一個心安理得」、「沒事，留給老公自己慢慢吃，沒吃完不要吃你煮的」。
婦科白帶多是甜食、麵粉惹禍？ 中醫師「這樣說」
網路上曾聽說：「白帶太多，是愛吃麵粉和糖養出黴菌而來的。」這句話究竟有沒有根據？頤鳴堂中醫診所主治醫師莊可鈞表示，甜食和水果攝取過多，確實容易造成痰濕體質，加上麵粉製品（尤其是添加物多的麵包）容易導致下腹痰濕，進而引發白帶偏多的情況。然而，這並不代表所有吃麵食的人都會有這個問題，因為影響白帶分泌的因素還包括體質、環境、生活習慣等多方面原因。為什麼會白帶過多？了解3大影響因素莊可鈞中醫師指出，白帶過多可能受到以下幾個主要因素的影響：環境與氣候影響 排卵時女性分泌物變多加上天氣悶熱、穿不透氣的衣物，會讓私密處處於潮濕悶熱狀態，提供細菌與黴菌滋長的溫床。夏天尤其需要注意穿著透氣、寬鬆的衣物，避免使用護墊，減少細菌感染風險。 甜食、麵粉影響酸鹼值 陰道正常呈酸性環境，但若攝取大量糖分，可能導致血糖升高，進而使陰道中念珠菌大量繁殖，提高陰道感染及白帶偏多的風險。尤其是代謝不佳、體重過重、糖尿病患者與性伴侶複雜的女性，罹患黴菌感染的風險更高。 免疫力下降 如果女性經常熬夜、壓力大、營養不良，或身體免疫力下降，都會讓細菌更容易入侵，導致陰道感染及分泌物增加。中醫如何調理白帶過多？依體質選用對症用藥當女性出現外陰及陰道瘙癢、灼痛，同時伴隨尿頻、尿痛、性交痛，且白帶呈現稠厚、凝乳或豆腐渣樣，可能是黴菌性陰道炎的徵兆。莊可鈞中醫師表示，根據患者的體質，中醫會給予適合的中藥內服調理：脾虛型患者：以健脾益氣、除濕的完帶湯，幫助脾胃運作、提高免疫力。感染嚴重的患者：使用八味帶下方、龍膽瀉肝湯，搭配土茯苓、萆薢、敗醬草、黃柏、蛇床子、地膚子、苦參根等藥材，達到清熱除濕、防止黴菌感染反覆發作的效果。相較於西醫治療中常用的抗生素、抗黴菌藥物或陰道塞劑，中醫強調調理體質，避免破壞陰道正常菌叢，減少反覆感染的機率。日常生活如何改善白帶多？這些食物和習慣要注意除了甜食之外，莊可鈞中醫師特別提醒，還有其他地雷食物與生活習慣可能讓白帶過多問題加劇：避免刺激性食物辛辣食物（辣椒、薑、蔥、蒜）：容易產生燥熱，加重症狀。海鮮發物（魚、蝦、蟹），尤其是不新鮮的水產品，可能助長濕熱，使外陰瘙癢惡化。高油脂食物（豬油、肥肉、奶油）：有助濕增熱的效果，建議減少攝取。抽菸、飲酒也容易造成婦科感染加劇，包括含酒飲食如酒釀、藥酒等都不適合飲用。調整生活習慣，減少感染風險避免長時間使用護墊，保持私密處乾爽透氣。多帶一件棉質內褲，方便更換，減少感染機率。避免久坐和穿緊身衣褲，影響骨盆腔血液循環，增加感染風險。建議穿著寬鬆透氣的棉質衣物，每週適度運動，促進身體血液循環。如果已經嘗試改善飲食與生活習慣，但白帶問題依舊困擾，建議尋求個人化的中醫調理，幫助身體恢復平衡，讓生活更加輕鬆、自在。【延伸閱讀】迎接好孕降臨！中醫師推薦 備孕關鍵營養+助孕飲食重點私密處反覆搔癢？ 婦科名中醫周宗翰抗菌坐藥煎大公開https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64545
5歲女童腹痛2週「宿便積滿肚」 原因與不愛吃菜有關
孩子不愛吃菜恐宿便積滿肚！馬來西亞一名5歲女童頻哭鬧肚子痛，在2週內反覆發生，直到照X光後才揭開腹痛真相。據 《星洲網》報導，一名來自吉隆坡的母親週四在臉書發文，標題為「給不吃青菜的孩子看看」，並附上一張兒童X光照片，指出女兒「便便頂到肺」。這名母親表示，她的女兒是「肉食性動物」，平日愛吃米飯、麵食、水果，唯獨不愛吃菜，但水果並不能算是人體所需的膳食纖維。女童剛滿5歲時就頻喊肚子痛，起初家長以為女童是因為前晚吃了不新鮮的鮭魚，導致腹痛肚瀉，當時女童一天腹痛發作好幾次，甚至痛到蜷縮。家長隨即帶女兒到附近診所看病，醫生初次診斷認為可能是腸胃炎，開了藥便讓她回家，女童的腹痛獲得了改善，孰料並沒有完全根治。女童母親指出，看完醫生第三天，女兒又喊肚子疼，當她讓女兒去上廁所時，女兒無法順暢排便，委屈哭訴「大便很硬」、「肚子很痛」；接下來的三天，女童如常進食和上學，雖有排便，但排便量不多。一個禮拜後，女童又開始哭鬧肚子痛，痛到身體捲曲，再去診所看醫生時，醫生一樣又開藥，但不久後腹痛的症狀又浮現，最後醫生請女童母親帶她到大醫院照X光檢查。照完後發現女童腹部內累積的大便，多到頂到了肺部的位置，確診是「腸套疊」，也就是近端處的腸子套入遠端的腸子內， 而造成腸子的阻塞，。醫師藉此提醒民眾，若孩子反覆有狀況要立即到大醫院檢查。後來女童連續喝了三天的藥，總算將宿便排出體外，令母親頭痛的是，女童至今仍抗拒吃蔬菜，她只好遵循醫囑，讓女兒飲用兒童纖維，以幫助腸胃蠕動和排便順暢，不過醫生還是建議孩子吃綠色蔬菜，若腸胃不好的話，也會導致免疫力下降，一直生病。
毛蟹集體逃脫？日本鮮魚店靠這招狂吸24萬讚
「到底有多新鮮？」位於岩手縣陸前高田市的荒木鮮魚店及老闆幸丸，近日在X平台上發布了2張照片，只見畫面中的展示櫃陳列著包裝好的毛蟹。然而，定睛一看，卻會發現毛蟹們竟然「集體逃脫了」，而店家也貼出告示提醒「螃蟹會撕破包裝膜！請告知我們重新包裝」，獨特的行銷手法在X平台上引發熱議。透過荒木鮮魚店及老闆幸丸的X帳號可以發現，照片中的冷藏展示櫃裡擺放著包裝好的毛蟹。不過仔細一看，在16個包裝好的托盤中，竟然有13隻毛蟹逃了出來。展示櫃的上方還貼出告示提醒：「螃蟹會撕破包裝膜！請告知我們重新包裝。」這些調皮的毛蟹在X平台上獲得了24萬個讚，並引發網友熱議，「這真是太厲害了」、「這證明牠們非常新鮮」、「太活躍了～」、「到底有多新鮮呢？」有些顧客甚至留言表示期待看到毛蟹的逃脫秀。對此，荒木鮮魚店表示，毛蟹在擺上貨架的前1天會被包裝好，並在展示櫃中冷藏保存。剛好拍照那天，擺上貨架的毛蟹數量比平常還多，因此出現了這個壯觀的景象，老闆幸丸的兒子荒木悠希解釋，「展示櫃內一直保持冷藏狀態，所以即使時間過去，鮮度也能保持。此外，由於我們有嚴密的防護措施，毛蟹不會爬出展示櫃。」針對有顧客慕名而來，只為觀賞毛蟹逃脫秀，荒木悠希也打趣表示：「我覺得這些螃蟹非常活躍。雖然也有一些毛蟹沒有逃脫，但這並不代表牠們不新鮮；這些螃蟹都有各自的性格，有的活潑好動，有的安靜木訥。雖然我們可以用繩子綁住毛蟹，防止牠們逃脫，但為了讓顧客親眼看到牠們的活力，我們只用塑膠膜把牠們包起來。」荒木悠希續稱，逃脫的毛蟹會被重新稱重，並用新的托盤和包裝膜重新包裝。毛蟹的價格則會根據大小而有所不同，拍照當天那批毛蟹的售價是每100克598日元，而平常陳列的毛蟹大約在350至600克之間。這家店的毛蟹可以作為刺身生吃，但荒木悠希推薦煮熟，「因為這樣會更甜，更好吃。毛蟹的蟹黃比其他螃蟹多，所以希望大家也能品嚐蟹黃的美味。」陸前高田市位於世界3大漁場之一的三陸海域。這裡的海鮮每天都會被捕撈上岸，牠們生長在親潮和黑潮交匯的營養豐富的海域，並且還受到山上融雪水的滋養。荒木悠希透過荒木鮮魚店的X帳號向外界傳遞陸前高田市海鮮的魅力。除了毛蟹，民眾還可以在X平台上了解到店內其他新鮮魚類的資訊及售價。
剴剴案明再開庭！保母姊妹凌虐、拔牙、餵廚餘全否認 網狂洗版：支持死刑
台北市一名1歲男童剴剴，曾遭一對劉姓保母姊妹施虐，不僅腿被打到變形、指甲被拔光、牙齒被打斷，生殖器也被燒焦，最後不幸休克身亡。而在明天（19日）剴剴案要第4次開庭，近期網路上「剴剴案不能沉」的話題討論熱烈，大批網友不斷洗版幫高調，直言「支持死刑，還孩子一個公道」、「這些人絕對不是做幾年牢就會懺悔的，他們也不值得被社會原諒」。近幾天，Threads上「剴剴案不能沉」、「剴剴對不起」的話題持續發酵，一名女網友Blair就發文表示，剴剴在離開的時候，連一匙奶粉的重量都不到，一個一歲半的小孩，在一個沒有人可以保護他的環境下，遭受折磨114天，期間經歷指甲被拔光、4顆牙齒被打斷等等，這2名保母拿火燒焦他的生殖器，還用釣魚線將剴剴的手腳綁起來罰站，將他對折塞到水桶裡面，「就只為了虐待他，就只因為沒有人會帶他回家……玩死了也沒有人會在乎」。Blair接著說到，2名保母在大冬天不讓剴剴穿衣服，脅迫他到陽台罰站，從剴剴遺體的照片甚至能看到，他的頭上有大量菸斗燙過的痕跡，「我曾經覺得不要去管別人的事，但剴剴讓我沒辦法當作是別人，他就是因為不會有別人去幫助他，才會被長期虐待，這麼長的時間都沒有人發現，如果連我們都置之不理，下一個剴剴什麼時候又會出現？」一名網友也表示，「剴剴案不能沉！虐童案將於3月19日，四度開庭，保母姊妹『殘忍凌虐全否認』」，劉姓保母姊妹在上次偵查庭上，全部認罪坦承犯行，後來卻在重要犯罪事實「改口翻供」，在庭上只承認有綑綁男童及打腳底，而對於拔牙、拔指甲、推去撞牆、持工具毆打、以爬滿蟑螂的紙杯裝不新鮮食物打成泥或冰箱廚餘餵食、每天只供一餐，導致男童身體衰弱感染肺炎等，通通都不認罪。另一名網友則說，「劉姓保母不但跟家人串證，並急於刪除手機裡與妹妹討論如何虐待被害人的通訊內容，她的丈夫會開船、女兒在中國大陸工作，有資力及逃亡可能，所犯罪名為重罪，請求繼續羈押……建議保母姊妹直接死刑，沒有第二選擇」。對此，直播主李川也呼籲，雖然最近被各種時事洗版，但「剴剴案」在3月19日就要再次開庭，希望大家能多多關注。其他鄉民也紛紛聲援，「原來，這個世界上，真的有這麼純粹的惡。如果你我都不為他發聲，還有誰能為他發聲呢？」、「一定要死刑！虐待1歲幼兒根本不是人」、「不能讓他們白白犧牲，需要有人持續關注、持續推進兒童保護的機制，避免類似悲劇再次發生」、「這是剴剴死前的114天，全是地獄，再害怕無助眼裡也只有惡魔，我們讓一個孩子以為，這是這世界的全貌」、「這可惡的保母，希望也被監獄裡的流氓大姐虐待」、「原來，惡魔不只存在於故事裡，更可怕的是，她們還能逍遙法外」。
更新菜單 星巴克執行長曝「最新政策」：確保正確氛圍
星巴克咖啡（Starbucks Coffee）是不少人買咖啡的選項之一，去年上任的CEO尼科爾（Brian Niccol）提出「重返星巴克」（Back to Starbucks）計劃。星巴克希望，透過增加座位、提供充足的電源插座和免費咖啡續杯來創造一個更舒適的環境。根據《今日美國》報導，星巴克最近簡化、更新了菜單，以「幫助減少等待時間，提高品質和一致性，並符合作為咖啡公司的核心身份」。今年早些時候，該公司還改變了有關廁所的開放政策，要求人們需要點餐，才能使用廁所。CEO尼科爾（Brian Niccol）於去年接任星巴克執行長，他於周三在股東大會上表示，「我們正在努力確保我們的咖啡館擁有正確的氛圍，我們希望邀請顧客進來，展示我們優質的咖啡，提供一個舒適的環境，讓他們覺得他們的光臨是值得的。」例如，星巴克正在「美國各地的精選地點」測試新的店面設計，同時，商店也重新推出了調味吧，用陶瓷杯供應店內咖啡，甚至讓咖啡師用萬用筆在杯子上寫字。尼科爾說，「想像一下舒適、溫暖的咖啡館，有更多的座位選擇、電源插座和豐富的食物展示，商店將咖啡廳和移動訂購體驗進一步區分開來，在特定位置配備新的升降架和專用取貨架，以創建直觀的交接，咖啡廳以重新設計的濃縮咖啡吧台為中心，為體驗增添了戲劇感，增強了我們的咖啡師和顧客之間的聯繫。」尼科爾還表示，設定了一個目標，即「在4分鐘或更短的時間內透過即時溝通為顧客提供高品質的飲料」，盼扭轉咖啡館的銷售狀況。據了解，星巴克截至2024年9月29日財報顯示，在美國和全球的可比銷售額下降了2% 。Placer.ai分析研究主管霍托維（RJ Hottovy）直言，星巴克的努力可能正在奏效，與去年夏天的下降相比，客流量有所改善，這表明「重返星巴克」策略和改善店內體驗的元素正在獲得關注。事實上，將星巴克視為「第三場所」，即家庭和工作之外的目的地這一理念並不新鮮，星巴克前執行長也大力推崇這項哲學。然而，行動訂餐和外帶取餐服務的擴張，使得咖啡店有時感覺更像是中途站，星巴克希望加強並重新獲得與顧客的聯繫。
壽司賣不完就丟！網推好市多「即期品打折」 網友曝因「這原因」不可行
近日有網友發現，美式賣場好市多的壽司是屬於現做的鮮食，如果當天沒賣完，只能全部報廢處理，令網友覺得有些浪費，認為「只要有打折一定有人等，不管在哪買」，網友也建議賣場可以推出像超商一樣的即期品打折政策。對此就有其他網友點出，食安問題是好市多寧願報廢食物的關鍵原因。有網友於12日在臉書社團「爆廢公社」發文，表示好市多賣場內的壽司在發文當天就會過期，如果打烊前沒有賣掉的話，這些壽司只能被報廢處理。令網友覺得有些浪費，他表示「雖然有配合的回收廠商，但是怎麼不跟超商一樣即期品打折，5折、6折都好，只要有打折一定有人等」。貼文一出引起網友熱議，紛紛表示「因為賣方想你原價買，客人都等出清再買，他要賺什麼」、「收工前有免費試吃可以吃到爽」、「結束營業前的折扣會擠滿人」、「很遺憾的跟你說……你買的價格就是有包含這些報廢成本！結案」也有不少網友點出關鍵原因「吃出問題你要賠嗎」、「如果有人說他吃出問題了，說不新鮮了，賠的錢可怕啦，還會被一直關照，整個都不用開了」、「台灣鯛民多，如果吃出問題人家會要求賠償；如果沒吃出問題，人家會亂怪要求賠償，寧願不賺錢也不要賠上商譽，畢竟商譽要建成非常花時間」、「一個月來10個跟你鬧說吃壞肚子求償十萬百萬的就好，你就會寧願全丟掉」。