供餐
」 營養午餐 食安 台北市 成淵高中 蔣萬安
鍘美藝術節傳「水果臭酸」多人上吐下瀉！主辦單位回應了 衛生局要查
「2026鍘美藝術節」日前在台南安平安億停車場登場，連續5天邀民眾看戲，其中20日晚間首度舉辦「辦桌觀戲」，250桌一開賣即秒殺，吸引大批民眾到場。不過活動結束後，網路陸續出現民眾反映水果疑似酸敗，甚至有人食用後出現身體不適並就醫，引發食安疑慮。據了解，首場辦桌觀戲由總舖師提前進場備料，現場端出龍蝦三明治、御品鮑、海皇蝦等菜色，最後還有整桶冰淇淋。不料活動結束後，有民眾在網路發文指出，水果盒中的藍莓塔、紅龍果疑似出現異味、酸敗情況，部分人食用後出現腸胃不適，甚至有人因上吐下瀉前往醫院接受治療。相關貼文引發討論，不少民眾透露自己也吃到疑似變質的水果，但目前沒有明顯症狀；也有人提醒其他參與活動的民眾留意食品新鮮度。對此，主辦單位表示，昨晚陸續接獲部分民眾反映後，已第一時間聯繫負責供餐的外燴廠商，要求針對相關食品進行確認。主辦單位指出，基於食品安全考量，在原因尚未釐清前，21日將先停止提供同批、同款水果盒。主辦單位也呼籲，如有民眾出現身體不適，可保留就醫資料及相關單據，並與主辦團隊聯繫。不過，目前尚無法確認身體不適是否與水果盒具有直接關聯，因此不預先推論原因。另一方面，台南市衛生局接獲通報後已啟動調查，21日上午先前往相關外燴業者查核，了解水果來源、製作分裝、保存溫度及運送流程，晚間也將前往宴會現場稽查。衛生局表示，若查獲違規將要求業者限期改善；複查仍不合格者，將依《食品安全衛生管理法》處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。目前民眾不適與水果盒是否具有關聯，以及水果是否確有酸敗情形，仍待調查釐清。（圖／翻攝自臉書，2026台南文藝負心運動之鍘美藝術節）
學校便當爆食物中毒！驗出金黃色葡萄球菌腸毒素B 醫揭「加熱沒用」關鍵
台北市成淵高中國中部日前爆發大規模校園食物中毒事件，多達87人在食用熱食部午餐後陸續出現腹瀉等不適症狀；北市衛生局經採樣檢驗後，驗出「金黃色葡萄球菌腸毒素B」，隨即依違反《食品安全衛生管理法》裁罰供餐業者新台幣18萬元。專家對此特別提醒，熟食即便徹底加熱也不一定安全，關鍵在於預防細菌繁殖與毒素生成。胸腔外科醫師杜承哲指出，金黃色葡萄球菌本身雖然容易經高溫殺滅，但在食物中繁殖時會分泌極強的耐熱性腸毒素，就算以攝氏100度高溫持續煮沸30分鐘，毒素結構依然不會被破壞。民眾若不慎誤食，通常會在1至6小時內出現噁心、嘔吐及腹痛等急性症狀；他提醒，若不幸中毒應適當補充水分與電解質，切勿擅自服用止瀉藥，若出現嚴重脫水、血便或高燒等警訊，則須儘速送醫急診。據《ETtoday健康雲》報導，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海也補充分析，金黃色葡萄球菌污染的食品種類相當廣泛，常見於肉類、蛋類、乳製品、沙拉及烘焙食品等高蛋白食物。當環境溫度落在攝氏20至37度之間，該菌產生腸毒素的量會達到高峰。對於免疫力較弱的老人與嬰幼兒而言，一旦受到感染，病情發展往往更為嚴重，絕對不可輕忽。針對防範食品中毒的具體作法，醫師表示，攝氏7至60度屬於細菌極易滋生的「危險溫度帶」，特別是台灣氣候偏熱，室內無空調環境常超過30度，熟食製作完成後最好在1小時內儘速食用完畢；若便當等餐點在室溫放超過2小時，或者食物已散發酸味與異味，就應直接丟棄，切莫為了省錢而危害身體健康。除了留意保存時間，從源頭阻斷細菌傳播更是重要防線。金黃色葡萄球菌普遍存在於人體皮膚表層與傷口中，食品從業人員或居家料理者若手部有傷口、長膿包或喉嚨發炎，應暫停接觸食品或配戴不透水手套處理。此外，個人在備餐與飲食前務必確實清潔雙手，才能從第一線降低細菌入侵的機會。最後，醫師呼籲，烹飪過程中流理台與料理檯面應保持乾燥清潔，且生食與熟食的刀具、砧板務必分開使用，嚴禁交叉污染。飲食上應盡量避免食用生食，全面落實「製作防護、高溫煮熟、儘速食用」原則，方能降低食物中毒隱患。
成淵高中國中部87人集體腹瀉！檢驗結果出爐 衛生局重罰18萬
台北市衛生局8日上午11時接獲成淵高中通報，87名國中部學生7日中午食用校內熱食部餐食後，當晚陸續發生腹瀉之疑似食品中毒症狀。衛生局當日立即完成相關檢體採樣，今（18）日公布檢驗結果，驗出金黃色葡萄球菌腸毒素B，依違反食品安全衛生管理法處罰鍰18萬元。而教育局針對該校供餐廠商祭出全面解約處分，同時要求校方成立專案窗口協助師生求償。衛生局今晚說明，本案共採樣食餘檢體（留樣便當）1件、環境檢體5件、工作人員手部檢體5件，檢驗結果1件學校午餐食餘檢體（留樣便當）檢出食品中金黃色葡萄球菌腸毒素B。衛生局呼籲食品處理應遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」等4大原則，以確保食品衛生安全；食品從業人員應注意個人衛生，身體有傷口、膿瘡、咽喉炎、濕疹者，一定不可直接或間接從事食品製造調理的工作，而需經適當消毒、妥適包紮並戴上不透水手套才能從事食品製造調理工作。教育局說明，已於獲報的第一時間立即勒令該廠商停止供餐；成淵國中部已依規定終止契約，其他該廠商供餐國中部均已全面預防性解約，並輔導各校啟動備援供餐機制，保障師生用餐無虞；針對該廠商其餘學校高中熱食部，教育局及衛生局將持續加強無預警稽查。另外，教育局強調，目前已要求成淵國中部設立單一窗口，積極維護受影響師生權益，包含求償事宜以及團體保險理賠申請，因本次事件就醫之師生，其門診或住院所產生之醫療費用，均可依相關規定申請團體保險實支實付給付，務求提供受影響師生最即時、最實質的醫療及經濟支持。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上訊息，可至台北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢。事實上，衛生局8日派員前往稽查，查獲冷藏冰箱下方髒污、地面積水、層架髒污、邊框髒污等5項衛生缺失，已命業者於115年9月11日前限期改善。當時衛生局現場抽驗共計11件食餘、環境及手部檢體，如今驗出金黃色葡萄球菌腸毒素B，依違反食品安全衛生管理法處罰鍰18萬元。
恐怖！外送打拋豬飯驚見「整碗活蛆」 台中泰式料理店致歉：停止供餐
台中一名消費者近日透過外送平台Uber Eats訂購泰式料理「泰飽爺」的打拋豬肉飯，沒想到吃了幾口後，竟發現餐點內有大量蠕動的蛆，讓她相當崩潰，驚悚畫面曝光後引發網路熱議。對此，泰飽爺總部表示，接獲消息後已立即介入調查，出事的中科國安店目前已自主暫停營業及供餐，並封存現場相關食材；此外，台中市食品藥物安全處今（14）日也已錄案，將派員前往稽查。一名網友13日在Threads發文指出，友人透過Uber Eats訂購台中西屯區泰式料理「泰飽爺」中科國安店的外送餐點，打開打拋豬肉飯食用數口後，赫然發現紙碗裡有多隻蠕動的蛆，讓當事人感到相當不適。原PO表示，向店家反映後，店家第一時間的處理方式也讓人無法接受，讓她氣得發文直呼「店家沒道歉然後說要送一份新的（到底誰還敢吃），超級噁心」。恐怖畫面曝光後引發熱議，不少網友紛紛留言表示「這邊給建議，不論是誰叫外送，這種情形就是塞進密封袋進冰箱，然後直接打電話給衛生局檢舉，食物別被業者回收，衛生局需要樣品就給一半」、「哇靠超噁，我跟妳說，如果這種蛆可以活著被妳們看到，通常已經夾雜在飯跟肉裡面的，大概還有幾百隻，已經變成蛋白質了」、「重點還吃了，這我不行，有陰影」、「通常問題都是出在碗被蒼蠅下蛋了」、「太噁了吧，吃到後面才發現，好可怕」、「報衛生局吧」。對此，泰飽爺總部14日發布「食品安全事件調查說明」，表示接獲消費者反映後，已立即介入並展開調查，對於消費者收到令人不適的餐點，以及此次事件所造成的食品安全疑慮與社會關注，公司深感抱歉。泰飽爺指出，面對此次事件，公司不會迴避，也會以負責任的態度配合調查、釐清原因，目前中科國安店已自主暫停營業及供餐，並封存現場相關食材，配合衛生主管機關進行現場稽查及相關調查。泰飽爺表示，公司調閱事件當日監視器影像、訂單紀錄、出餐時間及相關作業流程，逐一還原該筆訂單自接單、烹調至盛裝的過程，並妥善保留相關監視器影像，以供後續調查釐清。泰飽爺強調，監視器影像只能協助還原製作流程及時間線，無法單靠畫面判定餐點出現異常的真正原因，因此在衛生主管機關及相關調查結果出爐前，不會自行推測異常來源，也不會在證據不足的情況下將責任歸咎於任何一方，若調查確認食材保存、食品安全或製作流程存在疏失，總部及門市將依調查結果負起相應責任，並立即改善。泰飽爺透露，目前公司正持續聯繫並關心相關消費者的身體狀況，如有任何身體不適，會請消費者優先就醫並保留相關醫療資料，以利後續處理，「在事件原因尚未確認以前，我們不逃避責任，也不預設任何結論，感謝所有消費者及社會大眾的關心與監督」。泰飽爺發布聲明。（圖／翻攝自Threads／@taibaoye8888）針對此案，台中市食品藥物安全處今（14）日表示，接獲通報後已完成錄案，將盡速派員前往店家進行無預警實地稽查。食安處指出，如果現場發現衛生缺失，將要求業者限期改善；若期限屆滿後複查仍未改善，將依《食品安全衛生管理法》第44條規定，處6萬元以上、2億元以下罰鍰。同時，食安處也呼籲，民眾若發現餐飲店家有具體衛生安全疑慮，可備妥照片、影片等相關事證，透過「台中市政府陳情整合平台」提出檢舉，市府會盡快派員稽查以維護消費者權益。
北市校園廚餘暴增掀警訊 許淑華促完善營養午餐品質
台北市公私立國中小今年起全面提供免費營養午餐，政策原意是減輕家長負擔，卻被質疑供餐品質與剩食問題尚未解決。民進黨台北市議員許淑華昨（9）日示警，北市校園廚餘量近年持續攀升，免費政策恐讓孩子吃不下的午餐更多，市府明年度還得編列逾4千萬元處理廚餘，最終仍由納稅人買單。免費營養午餐政策前陣子在全台掀起討論，從減輕家庭開銷到地方財源負擔，政策背後的配套問題也逐一浮上檯面。許淑華認為，午餐端上桌前，市府應先處理菜色、份量、供餐品質及學生用餐意願，否則即使免收費，孩子不想吃，剩食問題仍會一路惡化。根據教育局在台北市議會8月20日提出的專案報告，北市公立高中以下學校廚餘量，民國113年約1133公噸，114年增至約1665公噸，年增近47%；115年僅1月至6月就累積1287公噸。許淑華稱，若單純按上半年數字年化推估，全年恐達約2576公噸，較113年增加逾1倍。換句話說，這波廚餘增長早在免費營養午餐政策全面上路前，就已成為校園裡的棘手問題。台北市國中小營養午餐補助標準為六都最高。（圖／蔣萬安臉書）面對廚餘量不斷增加，台北市政府116年度編列了4045萬8300元清運處理費；另再準備383萬元，因應超出原先估算的處理支出，兩筆經費合計超過4400萬元。許淑華質疑，市府一邊推動免費午餐，一邊還要花大筆公帑清運孩子吃不完的飯菜，若供餐品質沒有改善，恐怕只是讓廚餘和支出同步增加。他呼籲，市府盡速提出改善方案，包括公布各校廚餘量、找出剩食嚴重的學校，全面檢討菜色、份量及供餐品質，建立廚餘監測與公開機制，並清查廚餘去化流向。
成淵高中才有87人腹瀉！北市議員再爆他校學生不適就醫 教育局回應了
台北市成淵高中國中部日前發生87名學生集體腹瀉事件，午餐供應業者也遭衛生局勒令停業，但該廠商仍在其他學校持續供餐。民進黨台北市議員洪婉臻10日透露，大理高中國中部近期也有至少10名學生出現身體不適狀況，質疑校園食安把關失靈。對此，台北市教育局11日回應，經學校校安通報，目前該校1名就醫學生是急性腸胃炎。洪婉臻指出，大理高中國中部的營養午餐供應廠商，與成淵高中國中部的供餐廠商是同一家，而大理高中國中部本週至少有10位同學出現腸胃不適、腹瀉症狀，讓她忍不住直言「免費營養午餐立意良善，但免費不能降低品質，難道免費就要容忍孩子吃了拉肚子？」洪婉臻提到，她實際檢視校園食材登錄平台，比對成淵高中國中部及大理高中國中部的營養午餐照片，發現不同區、不同學校竟使用相同檔案，9月7日成淵高中的薄鹽叉燒照片，又出現在9月10日萬華2間高中，而9月7日成淵的青菜照，大理高中國中部甚至連用2天，「連白飯的飯粒位置、形狀都一樣，到底哪一張才是當天實際餐點？」洪婉臻認為，成淵高中國中部先前已發生87名學生腹瀉事件，市府卻只有停止單一校點供餐，沒有全面清查同廠商供餐學校，而教育局聲稱每日核實登錄，並由專人自主檢核、跨校互檢，結果卻出現「明天午餐今天先貼好」、「不同校照片一模一樣」的狀況，質疑針對校園食安的把關太脫序。 對此，台北市教育局聲明回應，教育部建置的校園食材登錄平台，照片主要為提供家長與外界參考，瞭解菜色外觀的示意圖，主要仍為照片旁註記之品名、供應商等相關資訊揭露，至於有學生身體不適狀況，教育局已掌握10日學校校安通報，目前該校1名學生就醫，經醫生診斷為急性腸胃炎。教育局提到，教育局與衛生局於8日徹查學校名單中，包含所指學校，同時進行疫調，持續追蹤瞭解學生狀況，教育局已請該校加強班級環境清消，衛生局與教育局也將持續針對相關場域進行無預警稽查，確保供餐環境與品質，均符合衛生標準。教育局說明，另針對學校廚餘清運經費，以往學校廚餘多透過團膳業者收運，再以畜牧養豬方式去化，多無額外廚餘清運成本，但因應中央自116年1月1日起全面禁止廚餘養豬政策，為避免各校清運成本排擠營養午餐的食材採購與供應品質，教育局另於各校編列相應預算。教育局強調，市府並非僅被動編列處理經費，已著手規劃源頭減量問題，教育局持續觀察各校廚餘數量，並積極推動校園食農教育及獎勵廚餘減量機制。在學校與市府共同努力下，全市學生人均廚餘量已自115年6月129公克，下降至119公克，市府未來也將持續精進菜色口味與供應品質，兼顧食安、品質與環保永續，守護全體校園師生健康。
成淵87人腹瀉後同廠商再爆學生不適 北市議員質疑校園食安把關失靈
台北市成淵高中國中部日前發生87名學生集體腹瀉，供餐場所已遭勒令停業，但同一廠商仍在其他學校供餐。民進黨台北市議員洪婉臻今（11日）指出，大理高中國中部近期也有至少10名學生反映腸胃不適，其中1人就醫，質疑市府未全面清查同廠商供餐學校。台北市教育局回應，已掌握相關情況，就醫學生經診斷為急性腸胃炎。洪婉臻表示，大理高中國中部本週一至週四陸續有九年級學生出現身體不適。她質疑，成淵高中發生大規模腹瀉事件後，市府僅停止單一校點供餐，未立即全面清查同一廠商其他供餐學校，校園食安應變機制有待檢討。此外，洪婉臻檢視校園食材登錄平台發現，同一廠商在不同學校上傳的午餐照片疑似反覆使用，包括成淵高中9月7日的菜色照片，數日後又出現在其他學校。她也指出，部分學校9月11日尚未實際供應的午餐，前一日晚間就已出現照片，且多張圖片內容重複。洪婉臻認為，教育局原有每日登錄、自主檢核及跨校互檢等機制，卻未能及時發現照片重複或提前上傳問題，要求市府公布該廠商所有供餐學校，全面追蹤學生健康情形，並保存午餐留樣及相關檢體進行比對。北市教育局回應，教育部建置的校園食材登錄平台中，餐點照片主要是提供家長及外界了解菜色外觀的示意圖，實際資訊揭露仍以照片旁標示的品名、供應商等內容為主。針對大理高中國中部學生身體不適，教育局表示，已掌握10日的校安通報，目前有1名學生就醫，經醫師診斷為急性腸胃炎。教育局與衛生局8日進行相關學校清查時，也已將該校納入並進行疫調，目前持續追蹤學生健康狀況。教育局指出，已要求學校加強班級環境清消，衛生局與教育局也將持續針對相關場所進行無預警稽查，確認供餐環境及品質符合衛生標準。此外，針對校園廚餘處理問題，教育局表示，因應中央自116年起全面禁止廚餘養豬，已另行編列清運預算，避免增加的處理成本排擠營養午餐食材經費，同時持續推動食農教育及廚餘源頭減量。
成淵高中87學生腹瀉案延燒！北市再查6校熱食部「皆有缺失」 建中景美都在內
台北市成淵高中日前發生87名學生集體腹瀉事件，引發校園食安疑慮。北市教育局與衛生局擴大追查供餐業者相關場域，並於今（10）日晚間公布最新稽查結果，6所高中熱食部全數查出不同程度的衛生管理缺失，其中內湖高中、景美女中、建國高中及華江高中等4校由「連大莊企業有限公司」供餐，目前連大莊在北市的校園供餐場域，已全數完成稽查。目前連大莊在北市的校園供餐場域已全數稽查完畢。（圖／台北市政府提供）台北市政府教育局、衛生局表示，針對成淵高中食安中毒案，衛生局已於第一時間勒令停業，要求學校與廠商終止契約，並啟動備援供餐措施。今（10）日，北市府擴大查核市立內湖高中、市立景美女中、市立建國高中、市立華江高中、私立大同高中及市立永春高中等6校，其中內湖高中、景美女中、建國高中及華江高中均由「連大莊企業有限公司」供餐，目前連大莊在北市的校園供餐場域已全數稽查完畢。衛生局表示，這次查核的6所學校都有不同程度缺失，包括私人物品未與食品分區、冰箱內食品沒有加蓋、牆面及設備不潔、紗窗破損、從業人員健康檢查資料不完整、層架生鏽、冷凍冰箱結霜，以及截油槽和排水設施不潔等問題。衛生局透露，業者已被要求限期改善，如果沒有在期限內完成改善，將可依《食品安全衛生管理法》第44條，最重可處2億元罰鍰。事實上，連大莊承作的校園供餐場所，在這波擴大稽查中已多次被查出問題。北市府9日針對公立完全中學自設廚房、供應國中部營養午餐的場所進行聯合稽查，其中市立大同高中國中部供餐場所也被查出4項缺失，包括無法提供食材驗收紀錄、冰箱底部不潔、食材沒有離地，以及冰箱內食材未覆蓋。對於同一業者供應其他校園餐食是否也有風險，北市府表示，連大莊並非透過中央工廠統一製作餐點，再配送到各校；以成淵高中為例，餐點是由校內獨立自設廚房烹煮，備餐與供餐人員也與其他學校不同，因此衛生局會依照各校場域、人員獨立性及衛生專業進行判斷。目前連大莊在北市的校園供餐場域已全數稽查完畢。（圖／台北市政府提供）
成淵高中87學生腹瀉 蔣萬安：勒令業者停業、全北市校園食安擴大抽查
台北市免費營養午餐8月底上路，成淵高中卻傳出疑似食品中毒事件，校方通報共有87名9年級學生7日晚間在家出現腹瀉症狀。台北市長蔣萬安今（9）日表示，市府第一時間進入校園採樣送驗，衛生局也已勒令業者停業，並將擴大針對全台北市校園進行無預警食安抽查及稽查。針對成淵高中熱食部疑似食品中毒案，北市衛生局日前派員到場調查及抽驗，稽查過程發現業者作業環境存在多項衛生缺失，包括冷藏冰箱下方髒汙、地面積水、層架及邊框髒汙等，共計5項缺失，已要求業者在9月11日前完成改善。由於校方通報身體不適學生人數達87人，超過50人，衛生局已勒令業者停業。教育局也要求學校與廠商解約，同時啟動供餐備援機制，避免後續學生用餐受到影響。蔣萬安表示，事件發生後，市府第一時間進入校園採樣並送驗，同時成立府級專案，持續追蹤學生健康情況。目前所有學生均已到校，市府也會繼續掌握後續身體狀況。在食材及供餐流程方面，蔣萬安指出，市府已啟動食材溯源及環境全面清消，並針對烹調、運送等環節逐一檢視，希望釐清學生集體出現身體不適的原因。蔣萬安強調，此次不只針對單一學校處理，市府也將擴大檢視全台北市校園食品安全，進行無預警抽查及相關稽查，確保校園供餐環境與食材安全。
批蔣萬安治理無能累慘基層 民進黨：還要繼續問A答B、逃避責任嗎？
民進黨發言人吳崢今（8）日表示，蔣萬安只會提出看似漂亮、實則缺乏配套的政策，出事後更拿基層公務員當擋箭牌、要求血汗善後。這種「市長無能、累死基層」的戲碼不斷上演，面對全方位市政危機，蔣萬安還要繼續「問A答B」、逃避責任嗎？吳崢指出，從推動「無菸城市」的選址失當與配套不足，到近期各項倉促上路的政策，均衍生出諸多亂象。連民政局長都忍不住大吐苦水，直言從鮮奶政策、抓老鼠、無菸城市，再到招募選務人員，基層早已喘不過氣。蔣市長政策出包、治理無能，善後責任卻全轉嫁給基層，顯見其施政早已出現系統性問題。吳崢續指，蔣萬安不斷試圖打政策牌提升治理形象，實際上卻全是看得到吃不到的漂亮話。例如「育兒減少工時計畫」，被質疑缺乏對企業端的實質補貼或法律約束；「免費營養午餐」更因廠商不堪成本不願供餐，險些讓學生沒飯吃。除了政策成果欠佳，市政治理更是荒腔走板，從砸重金清疏卻仍導致內湖淹水、一支744萬的天價遮陽傘，到兒少保護接連爆發剴剴案、多起幼兒園虐童案及十歲女童案等事件，市民看不到治理效果，只看到一個失能的市政團隊。吳崢表示，面對接連爆發的各項市政爭議，蔣萬安往往牽扯無關議題應付了事。這種「問Ａ答Ｂ」、大搞政治對立的心態，已讓市民極度不耐，負面聲量持續上升。吳崢呼籲，蔣萬安身為地方首長，不要「吃碗內看碗外」，應腳踏實地面對整體市政問題，而非將責任甩鍋給基層，甚至拿基層公務員當作掩飾治理無能的政治擋箭牌。
北市驚傳營養午餐疑似食物中毒！87名學生腹瀉 教育局回應了
台北市政府教育局今（8日）接獲成淵高中通報，指該校學生有疑似身體不適情形。經掌握統計，昨（7日）晚間共計有87名國九學生在家出現腹瀉情形，目前計有1人請假在家休養，其餘學生今日均正常返校上課；另該校熱食部已預防性停止供應午餐至本週五，後續將視情況調整。為維護學生飲食安全與身體健康，北市教育局於接獲通報後，已即刻啟動校園食安及疑似食物中毒事件處理機制，會同衛生單位第一時間派員赴該校熱食部進行現場稽查、環境衛生清查與採樣檢驗，全力釐清本次事件之確切原因。針對本次事件之因應處置，教育局說明，已勒令該校熱食部供餐廠商即日停止供餐，並請校方並於第一時間妥善保存昨日午餐留樣檢體供衛生單位攜回送驗。因應熱食部廚房進行臨時全面清消作業，學校今日中午已緊急調整用餐方式，改採外部送餐模式辦理，早餐部及合作社則維持正常營運，確保全校師生午餐足量供應。教育局表示，本案今早已派員到校督導，目前學校已於第一時間召開緊急應變會議，目前針對狀況較多之國九學生進行精準造冊與分級追蹤，並完成相關校安與衛生通報程序。同時，已動員導師進班進行問卷調查與狀況掌握，並由輔導室同步進班協助安撫學生情緒，持續關心並掌握學生健康情形。教育局強調，針對校園飲食安全一向採取最高標準嚴格把關，事件發生後已主動介入並督導學校落實各項應變措施。後續將俟衛生單位檢驗結果釐清責任，若經查證確屬供餐問題或有違反契約規定情事，將解除部分契約或最重停止契約。
學生叫大碗拉麵吃到吐！日本名店祭新規 「15分內從容嗑完」才能點
日本知名拉麵店「拉麵二郎京都店」近日因顧客用餐後疑似在店外嘔吐，引發外界關注。店家4日透過官方X發文說明，經調閱監視器後發現，涉事顧客疑似前一天與另外3人到店用餐，點了大碗拉麵並花費超過40分鐘才吃完。為避免類似情況再次發生，店家宣布調整供餐規則，未來「大碗」拉麵限定能在15分鐘內吃完的顧客點購。《體育日本》報導，業者說明，當天早上接獲附近居民反映，指有人在店家周遭嘔吐。調閱監視器後，發現疑似與前一天到店用餐的學生有關。該名顧客當時與另外3人同行，點了大碗拉麵，並花費40分鐘以上才用餐完畢。店家指出，過去一直抱持「希望客人能吃得飽」的想法，加上當時店內並不忙碌，因此即使顧客用餐時間較長，也沒有特別上前催促或提醒。然而，最終發生顧客在附近嘔吐的情況，讓店家感到相當遺憾。由於店員無法單從用餐時間判斷顧客究竟是在勉強自己進食，還是只是吃得比較慢，因此店家決定以15分鐘作為判斷標準。未來想點「大碗」拉麵的顧客，將限定為能在15分鐘內吃完的人。店家表示，相關規定已張貼於自動售票機，未來也可能在店內確認顧客是否符合條件。除了大碗拉麵外，店家也提醒，即使顧客點的是其他餐點，只要店員觀察到明顯身體不適，例如持續摀住嘴巴、頻繁進出洗手間，或臉色明顯蒼白等情況，若判斷顧客可能已經接近身體極限，也可能要求對方離店。店家強調，顧客吃不完餐點並沒有關係，「剩下來完全沒問題」，希望消費者不要勉強進食。此次調整並非單純為限制顧客，而是為避免再次發生影響鄰近居民的情況。店家也向熟客喊話，若過去曾多次食用大碗拉麵，未來仍可能受到新規定影響，盼消費者理解這項措施是為了維護店家與周邊居民的生活環境。
搭長途班機想上洗手間卻大排長龍？空服員曝「2大黃金時機」最不擁擠
搭長途飛機想上廁所，時間沒抓對不只可能遇到大排長龍，還可能被餐車堵在走道，甚至好不容易排到一半，安全帶指示燈就亮起，此時只能乖乖回座位坐好。對此，一名國際航空公司空服員透露，機上其實有「2大黃金時機」最適合上廁所，其中又以第一次供餐結束、餐盤收拾完畢後最好，此時多數旅客正在看電影或準備睡覺，排隊人潮相對較少。根據外媒報導，一名任職大型國際航空公司的空服員莎拉（Sarah B.）分享經驗表示：「使用洗手間最好的時間，是第一次餐飲服務收拾完畢後，以及在機組人員要廣播即將降落之前。」她解釋，許多乘客一聽見即將降落的廣播，就會立刻衝向洗手間形成排隊人潮；剛吃完飯也是另一個熱門時段，不但大家都想上廁所，走道還可能被正在回收餐盤的餐車占用，即使順利上完也可能被餐車擋住、難以回到座位上。因此莎拉最推薦把握第一次供餐及餐盤回收結束後的空檔，長途航班通常在第一次供餐後會進入一段較安靜的休息時間，接著才是第二次供餐及準備降落。這段空檔客艙燈光通常較暗，多數旅客忙著看電影或睡覺，自然也成為避開廁所人潮的最佳時段。反之，第二次供餐通常安排在降落前約60至90分鐘，若拖到這時才想上廁所，會很容易碰上排隊人潮，甚至還沒輪到自己，飛機就開始下降、安全帶指示燈亮起。經常搭乘長程航班的旅遊顧問奇瑪（Rani Cheema）則有另一套策略，她會在登機前先盡可能使用機場廁所，並避免在搭機前喝下太多飲料，等到飛行途中再補充水分，減少一登機就急著找廁所的情況。至於飛行途中，她最喜歡的時機就是「乘客都睡著的時候」。奇瑪發現長程航班進入休息時間後，隨著大量乘客入睡，洗手間的排隊人數也會跟著下降。就連選哪一間廁所也有一套技巧，奇瑪指出機艙前方、所有人一眼就能看見使用指示燈的洗手間，她反而會避開，自己寧願走到機艙後方，嘗試尋找排隊人數較少的洗手間。由於一般飛機平均約每60名乘客共用一間洗手間，熱門時段自然容易出現排隊狀況。因此，若想在長途飛行中少排隊、輕鬆解決生理需求，最簡單的原則就是避開供餐剛結束及降落前的人潮，優先把握第一次餐盤收完後的空檔，或等大多數乘客入睡後再去。
免費營養午餐改變學童放學作息 李倩萍促改善通學號誌標示
新北市全面推動公私立國中小學免費營養午餐政策，低年級學童將改為留校用餐，導致原本的中午放學時程跟著調整。新北市三重蘆洲區議員李倩萍質詢指出，教育政策的推行不能只顧及校內供餐，校外通學周邊道路、行人專用時相、號誌與交通告示牌也必須同步配合檢討，要求交通局、教育局及各區公所等單位跨局處全面盤點，務必在即將到來的新學期開學前完成改善，以確保學童上下學的通行安全。李倩萍指出，日前接獲家長與校方反映，蘆洲區成功國小大門右側十字路口的行人穿越線（斑馬線）已出現嚴重磨損褪色，周邊柏油路面更有塌陷、坑洞與龜裂等狀況，嚴重威脅學童行走安全。李倩萍隨即邀集蘆洲區公所、學校及相關權責單位到場進行實地會勘，要求區公所緊盯學校需求，儘速辦理路面全面刨鋪、修補坑洞並重新劃設行人穿越線，趕在開學日前全數完工，打造平整安全的通學環境。李倩萍提到，現行校園周邊設置的家長接送區與上下學時段等交通標示，恐已無法符合未來實際需求。隨著免費營養午餐政策上路，部分低年級學生由原先中午直接放學，調整為在校用餐完畢後才離校，導致現行設定的「行人專用時相」與學童放學時段產生落差，要求交通局逐校確認各校低年級的最新放學時程，重新校準行人專用時相、交通號誌及時段告示牌，避免標示與實際作息脫節而引發交通混亂或誤判。李倩萍強調，新北市目前的通學廊道維護缺乏統一的定期複查機制，往往在工程完工後未持續追蹤，淪為「民眾通報才被動修補」的窘境。從路面標線、夜間照明、交通號誌到整體車流動線，每一環節都關乎學童生命安全。市府應儘速建立常態性的專案巡檢制度，主動定期檢視校園周邊道路狀況，絕不能等到路面嚴重毀損或發生意外才亡羊補牢。李倩萍呼籲，市府推動各項重大教育政策時，必須同步完善交通與道路等各項周邊配套。交通局、教育局、養工處及各區公所應緊密對接，趕在新學期開學前完成所有校園周邊路況與號誌盤點。目前交通局與蘆洲區公所均允諾全力配合改善，期盼為學童及行人建構清晰、平整且安心的通學步道。
台南安南區凌晨驚傳爆炸！疑違規堆置化學廢棄物釀災 警已掌握涉案人士
台南市安南區海佃路今（22日）凌晨發生1起嚴重爆炸火警，延燒11戶透天民宅，共有13人送醫，所幸均無生命危險。初步調查發現，事發地點位於理想里1處私人空地，原本由地主出借作為停車場使用，卻疑似遭人違規堆置工業機械廢油、鋁材以及含有鎂土等易燃化學廢棄物。由於事發當時正下著大雨，現場化學物質疑似因接觸水分引發爆炸，瞬間產生強烈火光，並造成火勢迅速擴大。警方目前已掌握涉案人士身分，並將相關人員帶往警局製作筆錄，進一步釐清是否涉及違規堆置及其他相關責任。詳細起火、爆炸原因仍待後續火場調查確認。據《TVBS新聞網》報導，這起爆炸威力波及周邊住戶，多間房屋的玻璃遭震碎，部分建築物也出現結構受損情形，現場另有7部私人汽車受到火勢波及而毀損。事故目前已造成10多名人員受傷，其中包括3名消防人員。事故發生後，台南市消防局、環保局、第三分局及安南區公所等相關單位均在第一時間派員前往現場應變。安南區公所除提供餐點協助現場及受災民眾，也緊急將受到影響的居民安置至普法道祭寺及里活動中心，以確保居民安全。轄區分局表示，目前已通知相關人士到警局製作筆錄，後續將配合調查釐清責任。台南市消防局則正進行火場調查，進一步確認起火及爆炸原因，待相關狀況與調查結果釐清後，將對外說明。環保單位表示，後續將依火場調查報告、相關行為人的跡證，以及現場廢棄物堆置情形進一步查證。若確認涉及違規堆置等違法事實，將依《空氣污染防制法》及《廢棄物清理法》等相關規定嚴格查處，並依法從重處罰。台南市長黃偉哲則指出，市府目前正加速處理事故善後工作，同時針對受到火勢波及的居民進行疏散與安置。市府初步估計約有40戶住家受到影響，對於受災住戶的房屋損害情形，也已派員逐戶了解並建立受災名冊，後續將全力協助居民處理相關求償事宜。
中聯毒油案衝擊供應鏈 經濟部：協調上游增產、機動調度沙拉油
因應近期中聯油脂沙拉油事件對食品產業供應鏈造成之影響，經濟部今（20）日表示，自七月起，即多次邀集相關單位召開跨部會交流會議，掌握產業受影響情形，同時針對衍生之沙拉油供給缺口，積極協調供需兩端，已協助媒合大統益提供餐飲、罐頭、糕餅餡料等數家業者之需求，也透過台糖專案供應43家校園團膳業者每日所需534桶沙拉油，維持沙拉油市場供應穩定。針對中元節、中秋節及新學期開學等用油需求高峰，尚未能穩定供貨的地方縣市，經濟部已設置「馬上辦服務中心」（專線：0800-280-280）專責媒合窗口協助業者，因應節慶及開學期間之用油需求。經濟部表示，已於今（115）年 7 月 22 日、27 日及 29 日，邀集食品相關公協會、製造業者、通路商，以及衛生福利部、環境部等單位共同研商，持續掌握國內沙拉油生產、庫存及市場供需情形。針對上游供應受影響情況，經濟部產發署於第一時間協調大統益、長輝及台糖等3家沙拉油生產業者，盡可能增加產能，並視市場需求機動調度供貨；業者亦表示將優先供應民生用沙拉油，持續維持供應穩定，協力降低市場波動。考量部分消費者近期已轉用芥花油、葵花油、棕櫚油等替代油品，整體沙拉油供應量預估應尚可滿足市場需求；惟近期適逢中元節、中秋節及新學期開學等用油需求高峰，加上部分下游業者臨時轉換供應商，短期可能出現限量或延遲供貨之情形，產發署將持續密切掌握並協助調度。為協助受中聯油脂影響之食品業者可順利銜接新供應商，經濟部指出，「馬上辦服務中心」（專線：0800-280-280）已設置專責媒合窗口，主動提供沙拉油生產業者之聯絡管道，目前已順利媒合大統益提供餐飲、罐頭、糕餅餡料等多家業者之沙拉油需求，另亦順利媒合台糖專案供應43家校園團膳業者每日所需534桶沙拉油，以確保各類食品業者及新學期校園午餐所需油品數量。經濟部呼籲，面對近期節慶及開學等用油需求高峰，食品業者可依實際生產及營運需求妥善安排備貨，並與供應商協調，共同維持市場供需穩定。經濟部表示，將密切關注沙拉油市場動態，適時採取必要措施，協助食品產業穩定營運、維持供應鏈順暢，讓食品業者安心備貨、國人安心消費，順利因應節慶及開學期間之用油需求。
擴大抽驗各類食用油品 蔣萬安：嚴辦未依法回收業者
臺北市長蔣萬安19日主持臺北市政府維護公共安全督導會報。會中蔣萬安強調，近期接連發生問題油品等食安事件，引發市民疑慮，指示衛生局持續針對市售各類油品、米粉及炊粉擴大抽驗，確實掌握問題產品下架、回收及銷燬情形；對於未主動通報、提供不實資料或未確實辦理回收的業者，依法從嚴處理，確保市民食安。蔣萬安在聽取列管案件辦理情形後指示，針對建築物公共安全及使用情形聯合稽查超過一年仍未改善完成，且已要求停止營業的場所，建管處應持續督促業者儘速完成相關程序及改善；在業者完成改善前，觀光傳播局也應不定期複查，確認業者不得違規營業，確實維護公共安全。蔣萬安表示，臺北市老舊公寓眾多，尤其4層以下公寓樓梯多未設防火區劃，一旦發生火災，逃生安全格外重要。市府日前已修正「臺北市115年度公寓大廈共用部分維護修繕費用補助執行計畫」，將「住家外開門扇與安全梯或特別安全梯迴轉半徑相交之門扇拆除」納入共用部分修繕補助項目。他指示建管處加強宣導，讓更多住戶了解並善用市府補助方案；消防局也應持續加強防火、用電安全及火災逃生避難宣導。在聽取公安績效指標報告後，蔣萬安指出，本期火災件數較上期呈下降趨勢，但受傷人員多是在逃生避難或初期滅火過程中，因吸入有害氣體或遭受燒燙傷而受傷。因此，他指示消防局持續落實災後案例教育及對外宣導，加強民眾正確的用火、用電安全與逃生避難觀念。若非起火戶，應視現場狀況優先往下、往外逃生；若遇濃煙阻隔，則應關門、就地避難，避免因錯誤逃生方式增加風險。針對食品安全，蔣萬安表示，本期公安會報雖未發生食品中毒案件，但近期接連發生問題油品等事件，已引發市民對食安的疑慮。他再次指示衛生局持續針對市售各類油品、米粉及炊粉擴大抽驗，並確實掌握問題產品下架、回收及銷燬情形；對於未主動通報、提供不實資料或未確實辦理回收的業者，應依法從嚴處理。此外，各級學校即將開學，蔣萬安要求教育局會同相關單位，加強學校午餐及團膳業者食安查核，一旦發現異常，應立即停用、封存並追查流向，同時主動通知學校及家長，確保問題食材不會進入校園供餐體系，守住學生飲食安全。蔣萬安在聽取教育局「從環境安全到游泳能力」培養學生游泳能力專題報告後表示，夏天是學生參與水域活動的高峰期，每年仍不時發生學生前往野溪、沙灘或開放水域活動時遭遇意外的事件。這也顯示，即使具備游泳或救生技能，面對開放水域環境或極端氣候，仍可能遭遇危險。蔣萬安強調，游泳能力不只是游得快、游得遠，更應包括水域風險辨識、緊急應變及基本自救能力。他指示教育局及各級學校持續加強學生與家長防溺宣導，提醒從事水域活動時應選擇安全、合法且有救生人員的場域，同時強化教師專業知能，將水域風險判斷、緊急應變及基本自救能力納入課程，讓學生不只是「上過游泳課」，而是真正做到「會判斷、能自救、會游泳」。此外，蔣萬安表示，教育局也應持續掌握各校游泳課程實施及學生能力檢測情形，針對尚未具備基本游泳與自救能力的學生，妥善運用跨校資源、暑期泳訓及免費補救教學，提供持續性的學習協助，全面提升學生水域安全與自救能力。
彰化淨灘61人吃完蚵仔麵「狂拉肚子」 鄉公所致歉：已送驗餐盒
彰化縣福興鄉公所15日舉辦淨灘活動，約有400人參與，活動結束後卻陸續傳出民眾出現腹瀉等腸胃不適症狀。據公所統計，目前已有61人回報身體出現異狀，所幸多數人在隔天已明顯改善，由於當天共有3個單位提供蚵仔麵餐盒，公所已比對食物來源，並將疑似有問題的餐盒送驗，彰化縣衛生局也已介入調查。福興鄉公所8月15日在福寶濕地舉辦淨灘活動，現場約有400人參與，民眾在活動期間分組清理海灘垃圾，也在導覽員帶領下認識濕地生態。沒想到，鄉長蔣煙燈與部分民眾在食用蚵仔麵餐盒後，陸續出現腹瀉等腸胃不適症狀，公所得知後立即聯繫參與者並統計情況，目前共有61人回報出現相關症狀，多數人在隔天已明顯改善。約有400人參與福興鄉公所舉辦的淨灘活動。（圖／翻攝自臉書／彰化縣福興鄉公所）蔣煙燈表示，當天共有3個單位提供餐盒，公所經聯繫及比對食物來源後，發現其中一個單位提供的餐盒疑似為問題源頭，公所已送交檢驗以釐清確切原因，並呼籲若民眾家中仍有尚未食用的餐盒，可以提供給公所，以利進一步檢驗；而對於出現身體不適的民眾，則提醒務必保留就醫診斷單據。福興鄉公所表示，目前已責成承辦單位洽保險公司釐清理賠定義和方式。對於參與淨灘活動的民眾因餐飲問題出現不適，公所也表達歉意，並將檢討活動餐飲的保存方式及發放流程，「再次向所有參與淨灘的夥伴們深深致歉，公所會深切檢討，避免相同狀況再次發生」。對此，彰化縣衛生局證實已接獲福興鄉公所通報，目前已介入調查，後續將針對餐盒問題及相關情況進行調查釐清。
情侶在高雄IKEA點魚排吃到「塑膠片」腹痛 業者認疏失
高雄一對情侶日前到高雄IKEA餐廳用餐，沒想到吃到一半時，竟在鮭魚裡發現一片外觀類似「隱形眼鏡」的透明塑膠片，事後還出現身體不適狀況。高雄市衛生局接獲通報後，於今（16）日派員稽查，業者坦承餐點有異物情況屬實，衛生局將依《食品安全衛生管理法》裁罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。高雄衛生局已派員前往稽查。（圖／高市衛生局提供）近日一對情侶在Threads發文表示，他們7月8日前往高雄IKEA餐廳用餐，點了一份「鮭魚菲力」，不料吃到一半時，竟發現鮭魚裡出現一片外觀看起來類似隱形眼鏡的透明塑膠片，2人發現後立即向店員反映，業者當下更換一份新的餐點，不過2人看到異物後已經沒有繼續用餐的心情。事後，這對情侶表示，用餐結束約半小時後，2人陸續出現腸胃不適的狀況，之後這對情侶透過寫信向客服反映，但第一次聯繫後等待約一週都沒有收到回覆，再次寄信後才收到業者提供餐券補償的處理方式。高雄市衛生局接獲通報後，於今（16）日派員前往高雄IKEA餐廳稽查，衛生局人員現場檢查同批食材，並未發現其他異物，不過業者向稽查人員坦承，消費者提供的照片確實是店內發生的情況。業者說明，經內部調查後，初步認為這片塑膠片疑似在冷凍鮭魚排前置處理時，沾黏在包裝或鮭魚排表面。業者透露，為避免相同問題再次發生，目前已修改內部作業流程，要求工作人員必須等鮭魚排完全解凍後，確認表面沒有塑膠殘留或沾黏，才能進行後續製餐及烹調。衛生局表示，經查該業者已依法完成食品業者登錄，也有投保產品責任險，現場環境衛生符合「食品良好衛生規範準則」。不過，針對食品混入異物一事，仍將依《食品安全衛生管理法》第15條及第44條規定裁罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。此外，衛生局責令業者加強設施設備維護、從業人員教育訓練及食材衛生管理，以維護消費者的飲食安全，避免類似情況再次發生。衛生局提醒，若有任何消費問題需要諮詢，可撥打「1950」全國性消費者服務專線，或親赴各地方政府消費者服務中心洽詢。
洛杉磯機場空廚爆食安！員工控蛆蟲、蟑螂爬餐車 「發霉餐具」洗完再用
美國洛杉磯國際機場（LAX）旁一處航空餐飲設施爆出工作安全與衛生爭議。該空廚公司員工近日向加州職業安全與健康管理局（Cal/OSHA）提出申訴，指控工作場所出現蛆蟲、黴菌、蟑螂及其他害蟲，甚至有人在處理疑似腐敗、發霉的餐具時，未獲提供口罩或呼吸防護設備。CNN報導，涉事公司Flying Food Group是美國大型航空餐飲業者，在全美設有19處餐飲設施，每年替超過75家航空公司準備約1.2億份餐點。此次爭議聚焦於位在英格爾伍德（Inglewood）的分公司，而這並非該據點首次遭到員工投訴。根據申訴內容，今年6月底，一名員工被要求打開一批長時間未開封、存放於設施內的航空餐具推車，結果發現裡面有腐敗食物，疑似覆蓋著黴菌、蛆蟲及蒼蠅。她建議直接將餐具丟棄，卻被主管要求清洗後重新使用於即將起飛的航班。員工表示，過程中公司並未提供口罩或呼吸防護設備。申訴還指出，員工曾在食品準備區及航空餐車附近看到疑似蟑螂等害蟲。此外，廁所及洗手區也被指經常缺乏足夠的肥皂或擦手紙，員工必須自行到其他地方尋找，才能返回工作區繼續準備餐點。美國洛杉磯國際機場（LAX）旁一處航空餐飲設施爆出工作安全與衛生爭議。（圖／翻攝自臉書，UNITE HERE Local 11）代表員工提出申訴的工會UNITE HERE Local 11表示，員工對工作環境「非常挫折」。工會新聞秘書赫南德茲（Maria Hernandez）更表示，這些情況發生在一處獲洛杉磯市特別許可、可於LAX營運，並為全球大型航空公司提供餐飲服務的設施，令人感到震驚。工會目前已向Cal/OSHA提交照片、影片及員工證詞，要求州政府進一步調查。申訴另指控，負責清洗、消毒餐具的洗碗間溫度過高，可能對員工造成危險。Flying Food Group接受CNN詢問時表示，已知悉外界對設施環境提出的指控，目前正進行全面檢視，並配合相關監管機關。值得注意的是，該公司LAX營運據點過去也曾涉及安全爭議。今年5月，Cal/OSHA針對公司開出6張違規通知。此前1月發生火災時，據報有兩名員工被發現反鎖在冷藏室內，而冷藏室外側還遭鐵鏈鎖住。管理LAX的洛杉磯世界機場表示，由於案件目前由Cal/OSHA處理，因此不便置評。洛杉磯市長巴斯（Karen Bass）辦公室則在今年2月表示，市府高度重視針對這家機場承包商的相關指控，並將與工會及機場管理單位合作，確保案件獲得適當調查及處理。