保存期限
」 保存期限 保存 食物 產品 食品
23歲英女獨居亡一年無人知 手機僅留與ChatGPT的對話
英國大曼徹斯特郡保頓（Bolton）一樁延宕近一年的公寓死亡案，震動當地社群，焦點指向獨居年輕族群的心理健康與社會孤立問題。年僅23歲的李德（Charlotte Leader）被警方發現倒臥在自家床上、身上還蓋著棉被，外觀看起來「像正在睡覺」。調查人員研判，這名女子在公寓內身亡後，遺體直到2025年8月6日才因警方上門安危檢查才被發現，推測她可能已獨自身亡約一年。驗屍團隊引用病理學家的評估表示，遺體「木乃伊化」所需的時間，與「約一年未被人發現」的推論十分合理。根據《太陽報》（The Sun）報導，整起案件由保頓驗屍法庭（Bolton Coroner’s Court）開庭調查。代理驗屍官提斯戴爾（Stephen Teasdale）在庭上說明，現場環境「一塵不染」，沒有看到非法藥物，也沒有任何可推定自我傷害意圖的物證。警方記錄指出，冰箱內仍留有保存期限標示到2024年7月的食物。承辦警探督察奎因（Paul Quinn）補充，這處一樓公寓只有前門可進出，屋內家具很少，但櫥櫃中堆了大量包裹與快遞。警方會破門，是因為大樓物業公司「保頓在家」（Bolton at Home）無法進入進行例行公用事業檢查，請警方協助安危確認；員警到場時發現信件堵滿門口，於是強行進入，才發現李德的遺體。警方也從她的手機中試圖還原她最後一段時間的狀態。奎因督察表示，手機裡幾乎沒有和家人朋友的訊息往來，反而顯示她反覆與ChatGPT對話，且那似乎是她「唯一的對話對象」。手機上最後可見的訊息時間是2024年7月30日。訊息內容顯示，她寫下「救救我，我又去拿食物了」（Help me, I’ve went and got food again），系統回覆「你聽起來對擁有食物感到矛盾」（You sound conflicted about having food），她再次回覆「那是我不想要的食物，這讓人很沮喪」（It’s food that I didn’t want and that’s frustrating）。調查人員指出，除了AI聊天記錄，手機內幾乎看不到她與其他人的穩定互動，呈現的是高度孤立。家屬的說法與警方掌握的狀況相互呼應。李德的母親辛姆（Chantay Simm）向法庭表示，自己從2021年9月開始就再也聯絡不上女兒，家人這幾年「沒有停止找她」，卻始終「怎樣都找不到」。姐姐卡洛（Caroline Calow）也說，妹妹近年「積極避免聯繫」，並長期與暴食症（bulimia）對抗，鄰居也幾乎很少看到她出門。卡洛強調，屋內完全沒有藥物濫用的跡象，「那個地方看起來像是有人在照顧、在維持的房子，而不是一個已經完全放棄一切的人的房子。」家屬在悼詞中形容李德「美麗、極有天分，擅長吉他與鍵盤，熱愛藝術」，並表示「她被家人深深愛著，我們每天都會想念她」。皇家保頓醫院（Royal Bolton Hospital）病理學家科茲醫師（Dr Andrew Coates）說明，遺體因明顯「木乃伊化」而出現嚴重脫水、組織硬化，導致難以判斷確切死因，無法確認她究竟是因何死亡。科茲指出，嚴重飲食失調確實可能讓患者體重降到極度危險的程度，進一步引發電解質失衡與猝死風險；但他同時強調，僅憑現場狀況與遺體型態，無法證實她在過世前是否正處於這種臨界狀態。最終，代理驗屍官提斯戴爾以「開放式」（open）結論結案，也就是不對死因做單一認定。他同時提到，司法紀錄顯示李德在2022年曾拒絕心理健康服務單位安排的就診，之後再無聯繫；警方則在她公寓內發現數盒排毒清潔劑，但並未找到能直接解釋死因的物證。
Lulu凍卵33顆 駁「十年期限」錯誤觀念
Lulu（黃路梓茵）、卓義峯、許哲珮、PiA吳蓓雅、李芷婷、劉學甫等歌手同上哈林庾澄慶主持公視益智節目《哈！真相大白了》。沒想到一道有關「凍卵」題目，讓自詡「凍33顆」的Lulu從參賽者搶當專家。節目中出一道題目「凍卵後的卵子只有十年保存期限，過了就不能用」，讓答題的PiA吳蓓雅猶豫，而今年才剛完成凍卵手術的Lulu在現場「鳩占鵲巢」，擠到專家身旁坐下；而確實認真研究過的Lulu也幫忙解釋目前的科技與規範「沒有這個期限，即使15、20年都是可以用的，但就看你想不想用」，讓哈林聽了也恍然大悟說「看是要求一個心安，還是真的想要生育」。LuLu黃路梓茵（右）、許哲珮（左）一起上節目。（圖／公視提供）而另外一道題目則出「公司要求藝人禁止劈腿是違法的，因為戀愛屬於個人自由」，這題Lulu選擇「○」， 卓義峯則認為公司會在意藝人的形象跟商業價值，持不同意見選「╳」。Lulu也解釋「公司不能要求藝人禁止戀愛、禁止劈腿，這個就很怪啊」，還說「不要被發現就好了嘛！」頓時讓哈林話接不下去，也讓一旁的許哲珮睜大眼驚嘆Lulu的回答。發現講錯話的Lulu趕緊揮手傻笑說「等一下，這（娛樂）效果不好」，哈林直呼「這題真的很刺激耶」。這題公布答案是「╳」，節目專家、律師邱靖貽解釋表示，通常在經紀的合約裡會約定藝人不能做出有損形象的行為，也可能會對藝人的形象、私生活或一般的自由有些限制，但在不違反公序良俗前提下，這些限制、規定是可以的。
不是月餅過期是你回家太晚？ 孫子拉肚奶奶再拿過期藥網笑翻
中秋節回老家與親人團圓，本該是充滿溫馨的時刻，沒想到竟變成一場「腸胃試煉」。大陸一名孫子日前返鄉過節，奶奶開心拿出珍藏已久的月餅招待，讓他吃下肚後竟立刻腹瀉，正當人痛到不行時，奶奶再度遞上藥丸止痛，誰知竟然也是過期的！讓他哭笑不得地感嘆：「我到底有多難殺？」奶奶開心遞上去年的月餅，孫子一口吃下卻拉肚子。（圖／翻攝自微博， 北京時間）原PO在社群平台上無奈分享這段「驚魂記」，表示當時剛吃完奶奶遞來的月餅就覺得肚子咕嚕作響，沒多久就急奔廁所。不忍之下告訴奶奶情況後，奶奶立刻翻箱倒櫃，拿出一盒「老藥」說要幫他止痛，結果一看保存期限，竟也早已過期。他忍不住自嘲：「中秋變中毒，不是月餅過期，是我回家回太晚了。」該貼文引來上萬網友共鳴與留言，笑稱「這是中秋特調腸胃大考驗」、「奶奶的冰箱比考古現場還驚人」、「這就是家的味道——歷史與腸胃的交錯」。孫子自嘲中秋成了生存挑戰賽，笑問：我到底有多難殺？（圖／翻攝自微博， 北京時間）但也有不少人感性留言表示，老人家通常不太在意保存期限，總覺得只要沒變味就能吃，這其實是他們表達愛意的方式之一。一位網友說：「不是吃的東西過期，是你太久沒回家了。」此外，也有醫師提醒，食品與藥品的保存期限不可忽視，尤其藥品過期後可能會失效甚至對身體造成傷害。節慶返鄉時不妨協助長輩清查家中食品與藥物，避免類似憾事發生。
最實用的救援食物！台中百年餅店陳允寶泉捐1500盒 五大餅鋪響應
「樺加沙」颱風重創花東地區，花蓮馬太鞍溪23日堰塞湖發生溢流，導致光復鄉災情慘重，來自全台的賑災物資、善款不斷湧入光復鄉。但有名網友發文說想捐十箱水遭婉拒，災民希望能寄太陽餅，耐放又能即時補充能量。台中百年餅鋪「陳允寶泉」董事長翁羿琦聽到了花蓮災民的心聲，今（27）日宣布慨捐1,500盒、市價逾50萬元的太陽餅，同時也號召自由商圈太陽餅業者共襄義舉，已有新太陽堂等五家同業響應跟進。陳允寶泉董事長、同時身兼自由路商圈主委翁羿琦表示，台中太陽餅等糕餅，在921大地震時也曾經扮演過重要角色，當年許多災民靠著太陽餅渡過難關，如今在災區再度被點名成為最實用，也是最想念的食物之一，自由商圈業者都能感同身受，包括新太陽堂、九個太陽和太陽堂老店等，已紛紛應允響應捐贈義舉。翁羿琦表示，陳允寶泉在去年花蓮發生地震時，舉辦三天的義賣活動，所得全數捐出，投入救災與重建。這次看到花蓮災區新聞報導，深受觸動，心中掛念著花蓮災民的需求。翁羿琦說，中秋節將屆，正是糕餅業大旺季，也是一年當中最忙碌的時節，但因心中掛念花蓮災民需求，毅然停下生產線全力製作太陽餅。今天將新鮮出爐的太陽餅包裝好，總共有1,500盒，每盒為10入裝，保存期限可達一個半月，由專車運送花蓮災區，盼能在最需要的時刻，帶給災民甜美好味與溫暖。
大阪世博近尾聲……台灣館夯爆排4小時 日男為「這原因」進館造訪逾百次
大阪世博會閉幕倒數，台灣館「TECH WORLD館」人氣爆棚，9月下旬每日上午10時前就湧現破前人排隊，需排3至4小時才能入館，更因館方在不同時段會隨機發放8款伴手禮引發熱議，一名日本男子更瘋狂進場117次，只為集齊8款台灣館限定小禮。TECH WORLD館人氣夯，入場參觀需排隊3至4小時。（圖／中時記者蔡明亘攝）台灣館「TECH WORLD館」由玉山數位科技株式會社打造，全館以「連結世界 共創未來美好生活」為策展理念，規畫生命、自然、未來3大劇場，展現共好精神。TECH WORLD館以「連結世界 共創未來美好生活」為策展理念。（圖／中時記者蔡明亘攝）TECH WORLD館長邱揮立表示，生命劇場是談人與人共好，自然劇場展現人與自然共好，未來劇場強調未來生活若要更好離不開科技，從半導體供應鏈談起，介紹台灣在全球的貢獻與價值，但全球供應鏈非單一國家或社會可完成，國家與國家要共好，社會與社會也共好，未來社會才能更好。TECH WORLD館生命劇場。（圖／中時記者蔡明亘攝）邱揮立說，世博會主辦統計，日本人以外的外國人，約占大會參觀人數的2至3成，TECH WORLD館則有3至4成為日本人以外的外國人，截至9月下旬，館內、商店與活動區已累計80萬至90萬人次參觀，館內容量約4500至5000人，每月參觀人數還在持續成長約1至2成，一定能達成破百萬人次目標。TECH WORLD館長邱揮立。（圖／中時記者蔡明亘攝）TECH WORLD館為世博園區內少數發放伴手禮的場館，在參展民眾間引發熱議。邱揮立提到，台灣人非常好客，這次特別準備8款來館伴手禮，包括袋子、毛巾、行李吊牌等，每天不同時段隨機發放，甚至有遊客在入館前還會先打聽今天發哪一款才決定要不要排隊。TECH WORLD館自然劇場。（圖／中時記者蔡明亘攝）TECH WORLD館以「連結世界 共創未來美好生活」為策展理念。（圖／中時記者蔡明亘攝）邱揮立也說，一名世博愛好者的日本男子，購買通票，為了蒐集8款TECH WORLD館的伴手禮，期間瘋狂造訪超過117次。TECH WORLD館人氣也搶進世博前五名，邱揮立指出，每屆世博都是尾聲倒數愈來愈熱門壅擠，目前園內排隊最熱門約有5至6個館，參觀者都有目標性，入園後會最先衝到最想參觀的館，早上10點就排隊排滿還超出排隊區域，非常不容易，而根據日本X平台統計，日本人來世博，最夯話題為大屋根，日本館、關西地區聯合館、法國館次之，第五名就是TECH WORLD館。TECH WORLD館未來劇場。（圖／中時記者蔡明亘攝）TECH WORLD館也以蘭花奈米噴染技術進行國際交流，致贈國旗噴染蘭花給友好國家，保存期限可達2個月。今年8月8日更舉辦台灣館日，邀請80多國、200至300人參加，展現台灣對外交流能量。TECH WORLD館也以蘭花奈米噴染技術進行國際交流。（圖／中時記者蔡明亘攝）邱揮立提及，1972年後台灣不是世博會員國，參加須獲主辦單位邀請，2010年的世博是相隔40年後再度參與，這次2025年透過日方邀請，是相隔15年登上世博舞台。大阪世博會環繞園區的大屋根，為今年世博標誌性建築。（圖／中時記者蔡明亘攝）針對TECH WORLD館閉幕後規畫？邱揮立說，要看台灣社會情況，目前還沒有正式討論，日本方面也正針對大屋根是否保留引起話題，目前較大主流意見是部分保留，留下10分之1，就像每屆世博都會在當地留下標誌性建築。大阪世博會環繞園區的大屋根，為今年世博標誌性建築。（圖／中時記者蔡明亘攝）
食安拉警報！家樂福蝦仁驗出抗生素 多款月餅冰品也中鏢
台北市衛生局昨（23）日公布中秋節前夕市售食品與散裝飲冰品的抽驗結果，共檢驗222件產品，範圍涵蓋月餅、糕餅、飲冰品與水產品。檢測顯示部分商品不合格，已勒令下架。根據《中時新聞網》報導，家樂福天母店販售的產銷履歷白蝦仁，被驗出含有0.03ppm的「西氟沙星」，被認定為違規產品，衛生局已要求立即下架並進行後續處置。糕餅部分，另有4款商品標示不符，包括豆漿核桃牛軋糖、芋香太陽餅、芋鬆參Q餅及芋光寶盒。由於未依規定標示，同樣被勒令下架，相關業者將依法裁罰。飲冰品檢驗方面，衛生局解釋，在119件散裝飲冰品中，有9件不合格，包括一沐日吉林南京店販售的冰油切蕎麥茶、建中黑砂糖刨冰愛玉、李記紅茶冰甘蔗青茶、甘蔗媽媽茉莉綠茶，以及特好喝TOPTIERTEA特茶王等。這些產品被檢出腸桿菌科數值超標，顯示製作或保存過程恐有衛生瑕疵。尤其若在常溫下保存，細菌繁殖更快，將直接影響品質與保存期限。衛生局提醒，民眾在採買中秋烤肉食材時，應仔細留意肉品與水產的顏色、氣味與外觀是否異常；同時生食與熟食必須分開處理，避免交叉污染。烹調時溫度需超過70℃，才能確保食材徹底加熱，維護食用安全。
人夫下廚「自製麻醬麵」吃完全身發黃送醫 爆急性肝衰竭險喪命
過期醬料恐釀致命危機！腎臟科名醫江守山近日在節目中分享真實案例，一名40多歲男子因誤食冰箱中存放許久的麻醬，竟引發急性肝衰竭，出現嚴重黃疸與低血糖，差點喪命。醫生提醒，民眾家中常見的麻醬、醬油、辣椒醬等調味品若存放過久，恐成為健康隱憂。江守山在《健康好生活》節目中表示，該名男子是B型肝炎帶原者，長期追蹤狀況穩定，有天因太太不在家，自己下廚煮麵時，從冰箱翻出一罐過期麻醬，隨手調製成麻醬麵，沒想到吃完不久便出現嚴重黃疸與低血糖，緊急送醫檢查發現已有肝衰竭跡象。醫療團隊當時一度評估需動用洗肝機，幸好治療及時，最終僅透過保守治療，男子的肝臟功能逐步恢復，撿回一命。經進一步追查，醫師認為罪魁禍首正是過期麻醬。江守山解釋，麻醬的主要成分為芝麻，極易受到黃麴毒素汙染，加上冰箱若未妥善冷藏或長時間未食用，便可能滋生黴菌與其他毒素，導致肝臟受損。江守山提醒，台灣氣候炎熱潮濕，許多人家中的醬料往往「開封之後用不完」，加上部分冰箱門常未關緊，放置三、四小時就可能使醬料變質、發霉。他強調，即使醬料仍在保存期限內，若出現異味或發霉長毛，也應立即丟棄，切勿心存僥倖。醫師進一步指出，醬料雖能增添風味，但本身潛藏風險，像是鹽分過高會影響健康，鹽分不足則需要添加防腐劑，消費者應特別留意使用方式。江守山呼籲民眾，醬料一旦開封，應在短時間內食用完畢，避免久放，才能真正守護健康。
保健品開封乾燥劑立刻丟！專家示警「不丟後果」 萬人驚呼長知識
保健食品與藥品常見瓶裝包裝內附乾燥劑或棉花，許多民眾不清楚開瓶後這些配件是否應保留。對此，衛福部食藥署近日重申，藥瓶內的棉花與乾燥劑在開封後應立即丟棄，否則可能導致藥品加速變質。營養師Gary日前在Threads社群分享冷知識指出，「保健品裡的乾燥劑，開瓶就該丟掉。」他解釋，乾燥劑在密封前確實能吸濕防潮、延長保存期限，但一旦開封後便會迅速吸收空氣中水分，吸濕飽和後反而成為濕氣來源，加速藥品受潮，「放著不丟，它會反咬你一口。」此一說法引發廣大討論，不少網友驚呼長知識，直言過去都做錯了，「我還會把上一瓶的乾燥劑放到下一瓶裡 以為會雙倍乾燥」、「一直都沒拿出來，放到吃完」、「什麼，我還當寶貝一直到最後」、「難怪我一大罐B群時不時在發霉」、「我保健食品全部吃完後，都把乾燥劑丟到書櫃，想說很乾淨，還讓書本保持乾燥，原來沒有用嗎？」食藥署說明，藥瓶內的棉花主要是為了固定藥品、防止運送途中因震動而破損；乾燥劑則是吸收極少數可能滲入瓶內的濕氣，確保在未開封狀態下藥品的品質與安全。但開瓶後，棉花與乾燥劑會開始吸附空氣中的水分，反而使瓶內濕度升高，提升藥品變質風險，因此應立即移除。此外，亞東醫院過去曾在正確用藥講座中指出，民眾常見的錯誤用藥習慣之一，正是誤認棉花與乾燥劑需留在瓶中。講座也提醒，藥品一旦開封，其保存期限即不再適用原標示的有效期限。例如膠囊與錠劑開封後應在3至6個月內用畢；含水成分的藥水則應在療程內服用完畢；眼藥水開瓶後最多保存1個月。
好兄弟吃過易壞？ 營養師曝「普渡供品」8大注意事項
明天（6日）就是中元節，不少民眾會選擇在當天進行普渡祭拜活動，準備豐盛的供品讓祖先、好兄弟享用。針對「拜過的供品特別容易壞，是因為好兄弟吃過」的傳言，營養師高敏敏就澄清是「細菌太活躍」，同時列出拜拜前、拜拜當下、拜拜完的注意事項，「好兄弟吃得滿意，我們也顧好健康！」●拜拜前1、別買「膨罐」或「凹罐」在選購罐頭或飲料時，應避開外觀異常的商品，也要注意效期、保存期限。2、食物包裝要完整水果、熟食的外面最好包上一層保鮮膜，避免香灰、蚊蟲跑進去。高敏敏提醒，「這些看不見的污染 其實才是讓食物變質的主因之一！」3、三牲四果要挑新鮮肉品建議選擇有標章的合格來源，蔬果則以當季最新鮮為主。●拜拜當下1、避免太陽直曬普渡大多選在戶外，若是強烈日曬加上高溫，只要10分鐘溫度升高，細菌就開始狂繁殖，因此建議戶外拜拜不超過1小時，室內則控制在2小時內為佳，不然食物可能會臭酸掉。2、香火別插進食物裡香盡量固定在旁邊，別讓灰燼或色素掉進食物。高敏敏指出，香燃燒時會產生灰燼、煙霧，甚至釋放出微量的化學物質，如果掉進食物裡，不只影響味道，長期下來也可能對身體造成負擔，而香燃燒不完全時，可能釋出一氧化碳、乙烯等物質，其中一氧化碳會讓肉類色澤變紅，看起來很新鮮，其實可能早已變質，乙烯則會催熟水果，讓水果一下就變軟、變爛。●拜拜完1、熟食要熱透祭拜過的熟食中心溫度應達攝氏75度以上，才能達到殺菌的效果。2、變味、酸臭就別再吃有些食物外表看起來正常，但聞起來有怪味，代表可能已經壞掉，千萬別吃下去。3、剩下的馬上冰起來沒吃完的食物應盡快冷藏，遵守「先冰先吃」的原則，避免持續堆在冰箱變成細菌溫床。對此，高敏敏也補充，天氣一熱，水果的呼吸作用會變得更快，將裡面的糖分、蛋白質、脂肪都分解掉，導致水果變得不甜、口感也跑掉，「這不是好兄弟吃過 是水果自己『熟過頭』啦！」關於「拜過的供品好像都特別容易壞」的說法，高敏敏強調，不是好兄弟偷吃 只是因為細菌太活躍，注意選對食材、包裝完整、控制拜拜時間、拜完即時保存並加熱處理，就能拜得安心、吃得也放心。
食物賣剩「保存期限3天」卻全部銷毀 餐飲業老闆曝現實面
有做過餐飲業的都知道，食物若到期沒賣完只能報廢處理，不少人便好奇，為何不捐給弱勢團體或送人？其實背後隱藏許多原因，除了牽涉到品牌經營，還有人性甚至是食安問題，掀起討論話題。一名餐飲業老闆在《Dcard》討論區提到，開店之後，常有人詢問「為什麼賣剩不送人？」對此他解釋，以前在甜點店上班時，即使保存期限是3天，但只賣客人當天出爐的，所以當天沒賣完的就是全部銷毀，就會引來各種問題：「為什麼要浪費食物」、「為什麼不減價販售」、「為什麼不給員工吃」、「為什麼不請客人吃」、「為什麼不捐給弱勢」等。餐飲業老闆透露，超商曾發生打折麵包爭議，客人因此把店員罵到哭，他認為這樣的策略會養成顧客只在減價時才消費的習慣，品牌的價值會被削弱，很難再以原價販售；而員工還要被迫加班去處理這類客人，「相信不少人應該遇過這類人，會笑你買貴，甚至拿別間店的促銷比較，說這東西不值這個價」。賣不完的餐點只能全部報廢，不能給客人或員工。（示意圖／翻攝自photoAC）以過去工作經驗來說，餐飲業老闆解釋，店裡食若物免費給員工，會發生員工為了吃到某些品向，刻意不把商品放到貨架販售，或是叫親朋好友登門免費吃，破壞店內形象，甚至低價轉賣。另外，還有食安問題，無論給員工還是客人，出事都要負責。餐飲業老闆指出，即便食物保存期限3天，也放在冰櫃裡，1天不至於變質，但這麼做不但吃力不討好，也會影響品牌形象。假如是給弱勢團體，「只在報廢時送，沒報廢不送，長期下來收的人會認為你把他當垃圾場」。餐飲業老闆希望外界換個角度看，是否願意花同樣的錢買前天賣剩的食物？他後來聽說當初工作的甜點店，會開始賣隔日奶凍，跟消費者改口說「保存期限剩2天」，所以為了確保品牌形象與永續經營，並兼顧每位客人的權益，很多時候會做出這種看似浪費或不合理的決策。
好市多「這6種商品」不必囤 專家點名：別再被「划算假象」騙了
美國倉儲量販店好市多以大包裝、低單價聞名，是許多家庭囤貨首選。不過，根據《Delish》網站專業編輯團隊分析，有些看似划算的商品，其實不適合一般家庭大量購買，反而可能造成浪費。以下是編輯團隊點名的6大「不推薦大量購買」商品。1、烘焙用品：用不完就變質好市多銷售的大宗酵母、麵粉、砂糖等烘焙材料雖然便宜，但除非是經營烘焙業，否則多數家庭難以在保存期限內用完。數位料理製作人Camille Lowder表示，「這些東西會在你用完之前壞掉，結果反而浪費。」2、鍋具組：用不到那麼多好市多的廚具組合看似超值，但一次擁有3個平底鍋、2個炒鍋和1個大湯鍋，對多數家庭來說過於冗贅。資深編輯Samantha MacAvoy指出，「除非你真的需要全套，否則這類組合買回家只是占空間。」3、食品綜合包：不愛的口味吃不完多數好市多綜合食品包都含有多種口味，但經常有1、2種是家庭成員不愛吃的，結果堆積在儲藏室裡。Lowder建議，「與其買綜合包，不如去其他店挑選家人真的會吃的單一口味。」4、冷凍食品：冰箱放不下反成困擾以1箱72片的Eggo鬆餅為例，雖然價格實惠，但冷凍空間有限，可能根本放不下。專家建議，購買前應先衡量冷凍庫容量，或與親友分裝共享。5、堅果：容易變質好市多的堅果價格吸引人，但若無法冷藏保存，容易在室溫下變質。內容策略總監Rachel Crocetti提醒，「堅果容易氧化變味，不建議大量囤貨，除非家裡有冷凍庫空間。」6、香料：保存期限不如想像中長香料看似可久放，但實際上風味會隨時間遞減。MacAvoy分享，「我家的Kirkland肉桂粉放了好幾年，後來整罐聞起來像灰塵。買太大罐的香料根本用不完。」最後，編輯團隊提醒，好市多確實提供許多高CP值商品，但大量購買前仍應根據自身需求審慎評估，避免「省小錢、花大錢」。
冰箱非萬能倉庫！蛋、牛奶不可放門邊 營養師曝食物保鮮撇步
食物放入冰箱可避免變質腐壞，但可不是胡亂塞進去就了事！營養師提醒，不同食材各有保存期限與注意事項，例如雞蛋、牛奶不可放門邊，剛煮好的熱湯不要馬上端進冰箱，而食物放冷凍不等於「永保新鮮」，如肉類表面發黏、出現油耗味，就不建議食用。營養師公會全國聯合會常務監事郭素娥說明，葉菜類保存難度最高，即使放冰箱冷藏，最好2到3天內食用完畢；瓜果類保存時間稍長，可放置3至5天；洗選雞蛋保存期限約30天，最好在期限內食用完畢，由於外觀難辨新鮮度，可用「照光」方式觀察雞蛋的「氣室」，體積愈大代表存放過久，而最直接的辨識方式是打開蛋殼後聞氣味，若有強烈臭味切勿食用。不少人認為冷凍能「永保新鮮」，其實並非如此。郭素娥表示，冷凍可以稍微延長食物保存期限，但只能抑制細菌繁殖，並不能殺菌，例如肉類即使放在冷凍庫，時間一久仍會有油耗味，代表蛋白質仍會變性、脂肪仍會氧化。食材存放方式也有學問。郭素娥提醒，肉類與海鮮較易受到微生物汙染，建議先將表面水分擦乾，再依每次需要的分量裝好，並冷凍保存；洗選雞蛋建議連同外盒一起冷藏；蔬果類可保留原包裝或放入透氣袋後冷藏；葉菜類可先用紙巾包裹，可吸收多餘水氣，避免腐敗。郭素娥提到，冰箱門平時頻繁開關，會導致溫度波動，因此不適合擺放容易腐壞的食物，例如雞蛋、乳製品等，建議擺放瓶裝飲料、調味品等不容易受影響的食品。冰箱內部也不宜太滿，冷氣充分流通，才能讓各層溫度保持均勻狀態，減少食物變質的可能。至於煮熟的熱食何時該放入冰箱冷藏？郭素娥指出，一般菜餚如果當餐沒食用完畢，溫度差不多已經下降了，用完餐後即可馬上放進冰箱；但如果剛煮好一鍋熱湯，則不建議馬上放進冰箱，以免影響周遭的食物。成大醫院營養部過去實驗發現，流質食物烹煮完成後冷卻2小時，檢驗到的菌數都在合格範圍內，也就是食物烹調完1小時再放進冰箱是可以的。
大牙結束5年婚姻！嘆愛情有保存期限 「像白粥隨時間越來越淡」
藝人大牙昨（14日）在社群上宣布，與丈夫阿廖師（本名廖勛威）正式結束5年婚姻。突如其來的消息，讓不少粉絲感到錯愕，她在聲明中強調，兩人並無爭執或第三者介入，單純因為彼此越了解，越發現更適合的關係是「家人與朋友」。這段婚姻的落幕，也讓過往她在節目中談及婚姻與愛情觀的內容再次引發關注。大牙曾在Podcast節目《為所欲為EL SQUAD》中侃侃而談，表達自己對於「愛情有保存期限」的看法。當時主持人提出「三年一約」的婚姻概念，大牙表示相當認同，認為對於缺乏信任基礎卻仍想嘗試婚姻的人來說，是一種彈性又務實的方式。不過她也坦言，離婚真正困難的地方在於自家長輩的接受程度。她認為，若將婚姻制度比照有期限的契約，可能會讓長輩視為草率與不負責任的行為，但這並不代表其本質錯誤。大牙進一步表示，愛情對她而言，如同白粥一般，平淡無味、隨時間而沖淡。若能透過期限來重新界定情感關係的長度，反而可能讓彼此更加珍惜共處的時光，「你會很希望那段時間是甜蜜的，也會努力讓它延續」。如今她與阿廖師和平分手的聲明，也被外界視為她愛情觀的實踐。聲明中提及：「因爲在相處過程中，我們才發現，越了解彼此，越發現彼此更適合的關係是家人和朋友，我們都努力過了，但也不得不接受愛情已逝。」言語中透露出成熟的體悟，兩人最終選擇祝福彼此，選擇以朋友方式繼續相處。
他慘遭「爆裂啤酒瓶」炸傷眼 眼球嚴重受損幾乎失明
大陸嘉興一名54歲男子近日被爆裂的啤酒瓶炸傷眼，幾乎失明，而啤酒廠處理態度消極，讓他很憂心。男子說，他開了10年超市遇過不少爆裂啤酒瓶，但威力這麼大的是第一次，而啤酒瓶疑似過期。對此，業者也給出回應。據《小強熱線》報導，上月4日，2人推著滿滿一車的啤酒進一家超市，一個小時後，俞姓男子摀眼走出來，在女兒陪同下送醫治療。女兒說，他們家開超市，而那2人是供應商，「我爸拿了一瓶放到冰箱裡去，準備拿第二瓶的時候，中間這瓶酒突然彈起來了，當時都沒動它。」據悉，俞男在床上躺了一個月，左眼看不到東西，據醫院說法，他有眼球破裂、玻璃體脫離等9症狀，眼球受損2/3，現在還是布滿血絲。俞女說，父親治療費接近2萬人民幣（約新台幣8.3萬），後續的費用還不清楚，而她收到業者寄來的「醫藥費先行墊付協議書」，但金額一欄空白。業者百威中國指出，願意進行協商。俞男說，一家人發現爆裂的啤酒瓶保存期限是2年，炸傷他眼睛的是2020年產的啤酒，這一箱啤酒還有2017年、2018年的。對此，百威中國回應，所有產品在出廠前都經過嚴格檢測，也符合國家規範。最後，俞男指出，他們跟百威達成賠償協議。
泌尿科醫揭4大保險套迷思 雙層防護反增破裂風險
保險套是性行為過程中最重要的安全防護工具，能有效隔絕體液接觸，避免愛滋病、淋病、梅毒等性病傳染，並降低意外懷孕的風險。然而，泌尿科醫師戴定恩提醒，許多人在使用保險套時仍存在錯誤觀念，不僅無法達到最佳防護效果，甚至可能增加危險，他特別整理出4大常見迷思，呼籲務必避免。首先，有人認為性行為進行到「最後一刻」再戴保險套就能避孕，但戴定恩指出，前列腺液中同樣可能含有精子，即使只在射精前戴套，仍存在懷孕風險。此外，在情況緊張或情緒高漲時，往往難以精準掌握時機，一旦延遲便可能導致意外，因此建議應全程配戴保險套，從開始到結束都不脫落。第二個迷思是同時使用兩層保險套以求「雙倍防護」。事實上，兩層套子之間的摩擦會增加張力，更容易造成破裂，反而降低安全性。正確做法是只戴一層並選擇合適尺寸，避免因鬆脫或過緊而影響防護效果與舒適度。第三，有人誤以為服用避孕藥後可免戴套。戴定恩提醒，避孕藥雖能降低懷孕機率，但無法阻止性病傳染。統計顯示，保險套避孕成功率約85%，避孕藥則為98%，若希望更安心，可採取雙重防護，兼顧避孕與防病的效果。最後，許多男性習慣將保險套放在皮夾內以備不時之需，但長期受擠壓與高溫影響，會讓保險套材質老化、韌性下降，甚至出現破損，使用時可能已失效。正確方式是將保險套存放於陰涼乾燥處，並定期檢查保存期限。戴定恩強調，使用保險套並不會破壞情趣，反而是對彼此健康與安全負責的重要表現。唯有正確認識與使用，才能真正發揮避孕與防護功效。
乾燥劑一開封就該丟！衛福部：否則恐加速保健品變質
許多人開封購買的維他命或營養保健品後，會習慣將包裝內的乾燥劑留在罐內，以為能幫助延長產品保存期限。然而，這個做法不僅無助於保鮮，甚至可能導致反效果。根據衛福部的說法，乾燥劑在開封後其實應該立即丟棄，否則不但無法發揮原有功能，還可能對保健品造成傷害。據《TVBS》的報導，乾燥劑和脫氧劑在食品保存中扮演重要角色。脫氧劑能有效結合封裝中殘留的氧氣，降低氧氣含量，避免產品氧化、降低活性；而乾燥劑則主要吸收封裝空間內的水氣，防止產品受潮或發霉。這2種物質通常被放入密封包裝中，為未開封的食品提供雙重防護，維持品質與穩定性。然而，這樣的保護作用只限於產品尚未開封的情況。衛福部指出，一旦瓶罐打開，密封環境被破壞，空氣與濕氣隨即進入包裝內，此時乾燥劑與脫氧劑早已達到吸收極限，不再具有吸濕或除氧的功能。更糟的是，它們還可能反過來吸收外界水氣，使瓶內濕度升高，使維他命或保健品加速變質。此外，許多瓶裝產品中還會放入一團棉花，不少人也誤以為它具備乾燥功能。事實上，棉花的作用僅限於填充空間，減少運送過程中錠劑碰撞碎裂，並沒有防潮或抗氧化的效果。因此，無論是保健品還是一般食品，開封後都應遵循包裝上的建議保存方式，在有效期限內儘快食用完畢，而乾燥劑與脫氧劑則務必在開封後立刻丟棄，避免對產品品質造成不必要的風險。
豪雨致捐血量降！南部地區血液庫存告急 O型僅剩4.2天
南部近日豪雨不斷，多場捐血活動因應停班停課而取消，導致血庫存量快速下滑，高雄捐血中心今（7）日表示，南部地區血液庫存告急，O型僅剩4.2天、B型4.9天、A型5天，僅AB型尚有6.8天，醫療用血瀕臨短缺，呼籲民眾，隨著天氣回穩，請大家踴躍捐血，為病患延續生命的希望。高雄捐血中心指出，自7月初受颱風丹娜絲及連日豪雨影響，捐血量長期無法補足，加上每日南部地區醫院平均用血需求高達2000袋，血庫壓力急遽升高，若未能及時補足所需血量，將對手術、急診與突發事故等搶救作業造成重大影響，許多病患的生命將陷入危機。目前中央氣象局已解除豪雨特報，天氣逐漸轉晴，高雄捐血中心呼籲民眾把握天候好轉時機，前往各地捐血站、捐血室或捐血車捐血，發揮愛心救命，只要身體健康，2週內無感冒、服藥、打針或疫苗接種等情況，即可參與捐血。高雄捐血中心強調，血液無法人工製造且保存期限有限，穩定捐血是維繫醫療體系運作的關鍵，中心呼籲鄉親踴躍捐出熱血，共同守護南部醫療用血安全，為病患注入希望。
好市多自有品牌牛奶過期7天沒壞 背後原因會員讚爆
美式賣場好市多（Costco）販售商品被認為CP值高，又時常推出優惠，吸引不少民眾前往採買。而好市多自有品牌Kirkland的牛奶是熱賣商品，除了便宜外，保存期限也比其他品牌長，甚至過期7天還不會變質。近日有外媒分析背後原因，主要是好市多牛奶經過比政府標準還嚴格的檢驗，難怪能放比較久。近日有國外的好市多會員在論壇Reddit發文表示，他發現好市多自有品牌Kirkland的牛奶在過期7天也沒有變質，獲得其他會員贊同，在底下補充說，「我比較喜歡好市多的牛奶，因為它真的比其他牌子放更多時間。」根據外媒《Food & Wine》對此分析，Kirkland的牛奶之所以比其他品牌耐放，極大可能與他們的牛奶得經過比政府標準更嚴格的檢驗與品質控管有關。在美國販售的A級鮮奶都需要遵守美國食品藥物管理局（FDA）基本安全規範，像是細菌與細胞數量控制、擠乳後快速降溫等，大多乳品廠一年只會進行1至2次檢測。不過好市多與其他乳品廠不同，依2023年《食品安全與品質稽核準則》顯示，負責生產Kirkland牛奶的供應商每年至少需接受一次突擊檢查（中國地區則為兩次），其中還必須達到「零重大缺失」。若檢測評分低於85%，在60天內還要重新稽核；供應商未配合額外稽核，檢查員也會再次訪查，而費用還是由供應商負擔。除此之外，Kirkland牛奶在出貨前都要接受多達60項微生物測試，凡有1項沒達標就不能出貨。牛奶處理過程中用水的檢測頻率也高於FDA要求，每3年就會更換稽核人員，防止長期合作有疏漏。在好市多層層嚴格把關的措施下，才能讓消費者喝到的每一口牛奶都更安心。許多會員也在得知自己喝到的牛奶經過這麼多關卡，盛讚好市多在這方面品管上有多用心。
腸道不是垃圾桶！醫師揭食品添加物危害：有如慢性中毒
現代人常因腸胃不適、脹氣、腹瀉所苦，甚至伴隨慢性疲勞、免疫力低下或皮膚問題，卻找不出明確病因。對此，基因醫師張家銘指出，這些問題可能源自日常飲食中不起眼的習慣，像是每天1杯手搖飲、1份微波便當或幾塊餅乾。真正的關鍵不在「急性食物中毒」，而是長期攝入的人工色素、代糖、乳化劑、防腐劑等食品添加物，它們正悄悄破壞腸道菌相、誘發慢性發炎，甚至可能增加腸癌風險。 張家銘醫師昨（10日）在臉書粉專發文指出，許多人忽略人工色素對腸道的潛在危害。例如常見的Allura Red（紅色素）和Sunset Yellow（黃色素），不僅存在於糖果汽水，更隱藏在早餐麥片、果凍或兒童零食中。動物研究顯示，這些色素可能導致腸道發炎、菌相失衡，甚至損傷DNA。尤其對兒童而言，長期攝入還可能影響行為與注意力，甚至與過動症相關。 而標榜「無糖」的代糖食品，如糖精、阿斯巴甜或三氯蔗糖，也非安全選擇。研究發現，它們會擾亂腸道菌群、破壞腸壁屏障，甚至加劇血糖波動。某些動物實驗更指出，代糖可能促進腸道腫瘤生成。張家銘醫師比喻，這不過是將健康風險從「血糖問題」轉嫁到「腸道問題」。 此外，為了提升口感而添加的乳化劑與增稠劑（如羧甲基纖維素、鹿角菜膠），雖讓食物更滑順穩定，但張家銘醫師提醒，卻可能削弱腸道黏液層、減少好菌數量，使腸道環境陷入慢性發炎。對於已有腸道敏感或發炎性腸道疾病（如克隆氏症）的患者，這些成分更會加劇病情。 而防腐劑如苯甲酸鈉、亞硝酸鈉，雖延長食品保存期限，卻可能抑制腸道好菌、降低免疫功能。張家銘醫師強調，問題不在「單次攝入量」，而是日積月累的慢性傷害。由於法規未強制標示添加量，消費者僅能知曉成分，卻無法掌握實際攝入風險。 他建議，與其恐懼加工食品，不如培養辨識能力：減少攝入顏色過於鮮豔、調味濃重或保存期過長的食品，優先選擇原型食物與自煮餐點。腸道如同微生態花園，每一口飲食都在塑造其平衡與健康。 最後，張家銘醫師也呼籲大眾好好善待自己的腸道，因為它不僅關乎消化，更與免疫、荷爾蒙、情緒緊密相連，甚至與大腦有密切的「腸腦軸」（gut-brain axis）連結。他建議，透過簡單的自省：「我真的需要吃下這包零食、這杯鮮豔的飲料嗎？」、「這些添加物，我的腸道受得了嗎？」或許能讓我們更明智地守護這座健康的核心基地，而不是把腸道當成垃圾桶，「我們值得吃得更聰明、更安心、更尊重自己。」
打包防災3／日本超狂避難包「竟有手持廁所」 專家建議5大必備營養品
日本防災包超狂！竟然還有「手持廁所」，可將尿液凝結成果凍狀，就算逃難也能維持乾淨。專家告訴CTWANT，台灣的防災雖比不上日本，但一定要先準備好避難包，災難來時可以一拿就逃生，至少能提高生存率，而必備的營養品則包括高熱量且保存期限長的主食、蛋白質、電解質補充品、果乾麥片、耐保存飲品。避難包成為熱門話題，內政部甚至在6月底為此召開記者會，也公開建議的避難包清單，可下載「消防一點通」的APP取得資訊，有1天的量，也有2~3天的清單。內政部長劉世芳表示，重要物資的盤點和配售，初步先以台糖、台鹽等公營事業配售點為主，未來會逐步擴大至超市超商等貼近人民生活圈的據點，例如米油及口糧等戰略物資。劉世芳透露，7/10上午將在台北、台中與台南，同步擇一間全聯福利中心賣場進行防空疏散避難模擬演練，模擬警報發放時員工應變、賣場顧客避難引導、情報傳遞與狀況處置等項目。根據日本媒體報導，避難包內容物大致可分成3種類型，第一種是危急時刻抓了就逃的避難包，所以裡面只能放入最救命的道具，包括（手機）充電器、手電筒、雨具、急救用品、個人藥品、眼鏡、零錢以及最小限度的食物飲品。第二種是情況稍微穩定之後，能夠返家或必須長期進入避難所生活時的避難包，除了上述的用品之外，再增加禦寒、更換衣物、梳洗用具、更多份量的水與緊急口糧等。第三種則是戰爭、逃難時使用的避難包，再增加證件、貴重物品等。正因為沒人能預料災難何時、何地發生，所以日本產生各式防災商品。2017年2月，日本山陰地區受到豪雪侵襲，鳥取縣內超過600台以上的汽車受困在道路上無法動彈，時間長達30小時。有過這樣的例子，就有業者推出了車載式的防災箱，包括有7年保存水、7年保存餅乾、攜帶型廁所（大小便適用，防臭、會讓水分變成果凍狀固定）、手持廁所（小便適用，可將700ml的尿液凝結成果凍狀）等。臺灣防災產業協會秘書長黃少薇表示，最好的防災包都是客製化的，若不知道從何準備，可以市面上的通用包為基準，再依個人需求擴增。「災難來時，防災包不一定能夠救命，但一定能提高生存機率。」日本避難包五花八門，甚至還有「手持廁所」，讓你逃難時也能盡量維持乾淨。（圖／翻攝自日本亞馬遜網站）營養師程涵宇告訴CTWANT記者，避難包內一定要有高熱量且保存期限長的主食、蛋白質、電解質補充品、果乾麥片、耐保存飲品。「例如高能量口糧的保存期限可達10~20年，每100公克含450~600大卡，確保身體獲得基本能量。」另外還有即食糧（如MRE，Meals Ready-to-Eat），這是美軍與災難應變系統常見的一種即開即食、不需冷藏、熱水可加可不加的完整餐食包，包含一份餐點如義大利麵、副食如餅乾、甜點、飲品、加熱包（加入少許水可以自發加熱主餐）。其特色是耐保存、高熱量、完整營養、方便攜帶。蛋白質可選魚罐頭、肉乾、高蛋白奶粉；電解質補充品如發泡錠可補充流失的鈉、鉀、鎂等，防止脫水。耐保存飲品除了水之外，也可選擇保久乳。程涵宇也幫全家準備了一個避難包，食物方面有水、水果罐頭、魚罐頭、燕麥、肉鬆罐頭、保久乳、燉豆罐頭、營養口糧，其他還有藥品、衣物、剪刀、繩子、收音機、乾電池、手搖式手電筒。「食物方面就是盡量放，以老公背得動為主。」程涵宇笑說。內政部則有四大提醒，第一，每半年定期檢查、更新避難包，並於避難包上註明更新日期，確保物品未損壞、遺漏，或已屆使用期限。第二，將緊急避難包放在家中或工作場所門口處，以便能在災難來臨時一拿就走。第三，逃生避難三項原則為穿鞋、戴上安全帽、攜帶緊急避難包。第四，在既有基礎上再依照家中成員的需求，準備適當用品。