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水果吃錯恐傷腎！60歲男子3個月腎功能暴跌20分 醫揭5大地雷
不少民眾認為水果富含維生素、膳食纖維及植化素，每天食用有助維持健康，甚至認為多吃水果能夠保護腎臟。不過，腎臟科相關飲食管理不能只看食物是否健康，攝取方式、種類與總量同樣重要。腎臟專科醫師洪永祥提醒，水果雖富含營養，但吃錯方式也可能增加身體代謝負擔。他建議，水果應適量攝取，以原型水果為主，避免食用發霉變質的水果，腎臟病患者更應依腎功能及血鉀狀況調整種類與份量。洪永祥昨（27日）在臉書粉專發文分享，1名60歲李姓男子確診早期腎臟病後，為了改善健康，刻意減少蛋白質攝取，甚至將水果當成正餐，平時因牙齒不好，習慣把水果打成濃縮果汁，也會在追劇時食用半包無糖果乾。此外，他特別偏好芒果、荔枝、鳳梨等甜度較高的水果，即使發現水果發霉，也只削掉表面黑點便繼續食用。沒想到，短短3個月後回診，李大哥的尿酸值升高、蛋白尿增加，腎絲球過濾率（eGFR）更下降20分，腎功能面臨進一步惡化的風險。水果雖然是均衡飲食的重要一環，卻不代表攝取越多越好，尤其對腎功能已經受損的患者而言，更應留意飲食內容與攝取方式。他指出，部分水果含有果糖，過量攝取可能增加代謝負擔。根據相關研究，果糖在代謝過程中會消耗細胞內的三磷酸腺苷（ATP），並可能促進尿酸生成及發炎反應；若長期攝取過量，可能與腎臟血管功能變化及腎小管纖維化等問題有關。洪永祥指出，第一個需要注意的地雷，就是一次攝取過量水果。水果含有多種營養素，但如果短時間內吃進大量水果，也可能同時攝取過多糖分，增加身體代謝負擔，並使尿酸濃度受到影響。特別是已有腎臟疾病或尿酸異常問題的民眾，更不宜將水果視為可以毫無限制攝取的健康食品。第二個地雷是將水果榨成果汁。洪永祥表示，水果經過榨汁或過度攪打後，若濾除果渣，便會流失部分膳食纖維，飲用時也更容易在短時間內攝取大量水果。一杯果汁可能使用數顆水果製作，民眾往往沒有意識到實際攝取量，便在不知不覺中吃進過多糖分。第三個地雷則是食用果乾。洪永祥指出，水果經過脫水處理後，體積縮小，糖分及其他成分相對集中，即使產品標示無額外添加糖，也不代表水果本身的糖分消失。由於果乾容易入口，民眾看電視、追劇或工作時，常常一口接著一口，很容易在沒有察覺的情況下攝取過量。第四個地雷是長期偏好甜度較高的水果。洪永祥提到，芒果、荔枝、哈密瓜及鳳梨等水果，都是部分民眾喜愛的品項，但如果長期大量攝取高糖分水果，仍可能增加糖分攝取量。不過民眾也不必因為水果甜就完全拒絕食用，而是應注意份量，並透過多樣化的水果選擇，避免長期只吃特定種類。第五個地雷則是食用尚未成熟，或已經腐敗發霉的水果。洪永祥提醒，部分未成熟水果含有較多單寧等成分，可能影響口感及消化；至於已經發霉的水果，即使只切除表面可見的黑點或腐敗部位，也不代表其餘部分一定安全。部分黴菌及其代謝產物可能擴散至肉眼看不見的區域。至於如何兼顧水果營養與腎臟健康，洪永祥建議，民眾可掌握適量、選擇合適品項及確保新鮮等原則。首先，水果應盡量以原型切塊食用，保留膳食纖維，並控制每日攝取總量。他提出每日約2份、相當於2個拳頭大小的水果作為一般飲食參考，並建議避免以果汁或果乾取代新鮮水果。不過，實際攝取量仍須依個人健康狀況、營養需求及腎功能調整，不能將同一份量套用在所有患者身上。其次，民眾可以多樣化選擇水果，例如蘋果、酸櫻桃、藍莓、蔓越莓及蓮霧等，避免長期只吃甜度較高的品項。但洪永祥提醒，對於腎功能不佳的患者而言，除了糖分與果糖，也必須留意水果中的鉀含量。部分水果即使甜度不高，仍可能含有較多鉀，因此腎臟病患者應依腎功能分期、血鉀檢驗結果及醫療團隊建議選擇水果，而不是單憑甜度判斷是否適合食用。最後，水果的新鮮程度也不容忽視。洪永祥建議，應選擇成熟適當、沒有腐敗或發霉跡象的水果，尚未成熟的水果不宜勉強食用，一旦發現水果已經發霉變質，便應整顆丟棄，不要只削除表面後繼續食用。
研究揭克菲爾、希臘優格等健康食物真相
打開社群平台，從骨頭湯、克菲爾（Kefir）、希臘優格，到蘋果醋、酪梨與奇亞籽，各種號稱有益健康的「超級食物」令人眼花撩亂。但這些熱門食品真的有科學根據，還是行銷宣傳跑得比研究更快？營養專家檢視熱門健康食品，提醒民眾：營養價值與特定健康功效，其實是兩回事。‧骨頭湯富含膠原蛋白？別期待抗老奇蹟骨頭湯是近年熱門的養生飲食，常被宣傳具有抗老、維持肌膚彈性等效果。然而，骨湯的蛋白質與胺基酸含量，會隨食材、熬煮時間及濃度而改變，不能直接套用膠原蛋白補充劑的研究結果。作為日常湯品無妨，但不宜期待單靠喝湯就能產生特定健康效果。近年受到科學界關注的克菲爾，是利用乳酸菌、醋酸菌與酵母等微生物共同發酵而成的傳統發酵乳。與一般優格相比，克菲爾的微生物組成通常更複雜，發酵過程還可能產生有機酸、胜肽及克菲蘭（Kefiran）等胞外多醣。研究焦點也從「含有多少活菌」，逐漸擴展到整個發酵食品系統，包括微生物、代謝產物及食物基質之間的交互作用。目前已有研究探討克菲爾與腸道菌相、消化道機能及營養代謝相關指標的關聯。不過，各研究使用的菌種、攝取量與介入時間不同，尚不能將個別研究結果直接視為所有克菲爾產品的健康功效。‧希臘優格、酸菜有營養 製程也很重要希臘優格富含蛋白質與鈣，部分產品含有活性菌；酸菜則可提供蔬菜纖維及發酵產物。但經過加熱殺菌的酸菜未必仍含活菌，市售產品也可能鈉含量偏高。選購時仍須注意營養標示。蘋果醋常被宣傳有助體重與血糖管理，但目前人體研究結果並不一致，證據仍有限。酪梨則含有單元不飽和脂肪、膳食纖維、鉀及葉酸，具有營養價值，但熱量也不低，仍應適量攝取。鷹嘴豆、白芸豆富含植物性蛋白質與膳食纖維；奇亞籽提供纖維及植物性Omega-3脂肪酸；特級初榨橄欖油則含單元不飽和脂肪與多酚。這些食品的價值，在於成為長期均衡飲食的一部分，而非短期追求神奇效果。營養專家提醒，真正值得重視的不是吃了多少熱門健康食品，而是能否將蔬菜、水果、全穀、豆類、優質蛋白質與發酵食品，多元、適量地融入日常飲食。健康沒有單一神奇食物，均衡與持續才是關鍵。參考資料：https://www.thetimes.com/life-style/health-fitness/article/fashionable-health-foods-do-they-really-work-the-nutritionists-verdicts-762vbhdw0https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12984562/?utm_source=chatgpt.comhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42110393/欲知詳情：克菲爾號稱健康食物，真的嗎？https://reurl.cc/aeN0NX
蛋白質「吃越多越好」？ 醫曝關鍵數字：再吃效益有限
高蛋白食品不等於健康食品！風濕免疫科醫師沈明忠指出，許多人看到包裝上的「高蛋白」3個字就認為比較健康，但除了蛋白質含量，更該注意食物本身還提供了什麼營養，而補充蛋白質的關鍵不是「吃越多越好」，應該先確認是否吃夠。沈明忠在臉書粉專發文表示，近幾年「高蛋白」幾乎成了健康飲食的關鍵字，例如高蛋白牛奶、高蛋白咖啡、高蛋白餅乾、高蛋白洋芋片等等，此時不少人就會疑問「蛋白質是不是吃越多越好？」、「吃太多會不會傷腎？」、「沒有在健身，也需要特別補充蛋白質嗎？」實際上真正重要的不是「拚命吃蛋白質」，而是要符合自己的需求。沈明忠說明，相關研究顯示，當每日蛋白質攝取大約來到每公斤1.5至1.6克左右後，對多數人而言，再繼續增加，肌肉與力量增加的額外效益就逐漸有限，因此重點不是追求「1天吃到最高多少」，而是先確定自己「有沒有吃夠」；對於有做阻力訓練的人來說，增加蛋白質確實有助於肌肉合成與恢復，但效果並不是無限增加。沈明忠提到，蛋白質的「品質」和總量一樣重要，像是魚、蛋、乳製品、肉類、大豆製品，都可以是很好的蛋白質來源，其中動物性蛋白通常含有較完整且比例適當的必需胺基酸，植物性蛋白也可以提供完整營養，只是不同植物的胺基酸組成與消化利用率有所差異，因此飲食來源最好多樣化。沈明忠認為，比起只看包裝上的「蛋白質幾克」，更重要的是「這個食物除了蛋白質，還帶給你什麼？」1杯無糖優格、1顆蛋、1份魚和1包添加蛋白粉的餅乾，即使標示相同的蛋白質含量，整體營養價值仍不相同，「高蛋白」3個字並不會自動把「超加工食品」變成健康食品。沈明忠指出，蛋白質攝取提高後，腎臟過濾負荷確實會增加，但目前研究並不支持「健康成人吃較高蛋白飲食，就一定會造成腎臟損傷」這種說法，真正需要注意的是已經有慢性腎臟病、蛋白尿或腎功能異常的人，蛋白質不能照一般健身或減重建議自行增加，而要依腎功能、疾病階段，以及是否接受透析個別進行調整。沈明忠提醒，減重時最大的問題之一，不只是脂肪下降，肌肉也可能一起流失，適量提高蛋白質，加上阻力訓練，有助於增加飽足感，也有助於在熱量控制期間維持瘦體組織，因此減重真正要追求的，不只是「體重掉幾公斤」，而是脂肪減少的同時，盡可能把肌肉留下來。沈明忠也說到，很多人年輕時怕胖，中年以後還是習慣「少吃一點」，但隨著年齡增加，肌肉對蛋白質刺激的反應會下降，也就是所謂的「合成阻抗」（anabolic resistance），因此中高齡族群吃得少、活動量不足、生病或長期臥床，肌肉流失速度可能更快。沈明忠強調，如果目標是維持肌肉、健康老化、減脂或有規律運動，可以把每日每公斤約1.2至1.6克當成參考範圍，再依年齡、活動量、總熱量與健康狀況調整；若不想仔細計算蛋白質，也可以選擇每餐安排1份明確的蛋白質來源，例如魚、蛋、雞肉、豆腐、豆類或乳製品，而1個手掌大小的魚、肉或豆腐，大約可以提供20至30克蛋白質。
大蒜不是人人都適合！中醫師提醒：「燥症」體質應少吃
大蒜被普遍視為有益健康的食物，但中醫觀點認為，大蒜雖然具有一定的保健作用，卻並非所有體質的人都適合食用。中醫師羅珮琳近日在臉書分享臨床案例指出，有些民眾吃下大蒜、辣椒、胡椒等辛香刺激性食物後，可能加劇口乾舌燥，甚至因此影響夜間睡眠的情況。羅珮琳醫師近日在臉書粉專分享，1名77歲病患自50歲後便開始出現口乾舌燥的問題，無論白天或晚上都經常感到口乾，甚至會在睡眠期間因口乾醒來喝水，每晚約需要起床3至4次。這名病患曾接受風濕免疫科檢查，並未發現乾燥症等自體免疫疾病。不過，羅珮琳醫師觀察發現，如果病患當天晚上吃到大蒜、辣椒或胡椒等辛香料，當晚的口乾舌燥症狀便會明顯加劇，甚至嚴重到難以入睡。從中醫角度觀察，其舌象呈現舌紅、少苔，舌面也有裂紋。羅珮琳醫師指出，中醫會將這類症狀歸於「燥症」、「燥毒」，主要與陰津虧損、燥熱內生有關，老年人則較常見肝腎陰虛，加上脾胃運化失常，使體內津液分布出現異常，進而產生口乾等症狀。針對這名病患的狀況，羅珮琳醫師以甘露飲作為治療方向，著重於養陰潤燥、清熱解毒。方劑中的生地、熟地用於滋補腎陰，天冬、麥冬具有清肺生津作用，再搭配石斛、玉竹強化養陰效果，同時加入黃芩、茵陳，微清胃中伏火，以化解中醫所謂的「燥毒」之氣。經治療後，病患的口乾程度有所改善。不過，羅珮琳醫師也提醒病患必須避免食用五辛及燥熱性的辛香料，這也讓病患感到相當困擾。辣椒、胡椒等刺激性調味料或許還能避免，但大蒜幾乎是日常烹調不可或缺的食材，許多人習慣每天煮菜時加入大蒜提味、去腥，加上大蒜向來被認為是對健康有益的食物，因此病患也疑惑，為什麼原本被視為健康食品的大蒜，自己卻反而不適合食用。羅珮琳醫師進一步說明，大蒜受到重視的健康成分之一是大蒜素，具有調節免疫與抗菌等作用。大蒜在拍碎後需要靜置一段時間，讓其中的蒜氨酸酶充分催化反應，才能提高大蒜素的形成。當生大蒜的細胞結構遭到破壞後，蒜氨酸會在蒜氨酸酶作用下轉化為大蒜素，使其具備天然抗氧化與抑菌能力。目前相關研究也顯示，長期適量攝取大蒜，可能有助於血管舒張、促進血液循環，並對血壓及總膽固醇調節具有一定的輔助作用。不過，大蒜素相關酵素反應對高溫相當敏感，溫度過高會使酵素失去活性，因此營養專家通常建議，如果希望保留較多大蒜素，可以在烹調接近完成、起鍋前再加入大蒜，或選擇生食。但問題也正出在這裡。羅珮琳醫師指出，生吃大蒜雖可能保留較多相關成分，卻也可能讓部分民眾出現口燥咽乾或胃部不適，甚至引發胃痛。從中醫角度來看，大蒜也並非單純只有「有益健康」這一面。羅珮琳醫師引用中醫觀點表示，大蒜具有辛溫發散的特性，傳統醫學認為，陰虛火旺以及患有目疾、舌部、咽喉、口齒等問題者，並不宜過量食用。中醫也認為，極臭或極香的食物具有通竅作用，但如果攝取過多，可能產生痰火、耗散氣血，甚至影響眼睛與精神狀態。羅珮琳醫師也分享自身經驗，她直接食用生大蒜時會出現胃痛，但如果是經過烹調的蒜頭雞湯，或經過加工的黑蒜，則不會產生同樣的不適感。她認為，這也反映出同一種食材，在不同食用方式及不同體質的人身上，可能產生不同反應。她提醒，大蒜具有辛溫、發散的特性，生食對胃腸道黏膜的刺激性相對較強，因此患有胃潰瘍、胃食道逆流，或正在服用抗凝血劑的人，都應留意食用量。此外，像上述77歲病患一樣，屬於陰津虧損、燥熱內生的「燥症」、「燥毒」體質者，也不宜一味追求大蒜的保健效果，建議減少攝取量，或以完全煮熟的大蒜為主，降低對口腔及胃部黏膜可能造成的刺激。羅珮琳醫師強調，大蒜本身具有不少被研究的健康效益，但「健康食物」並不代表適合所有人。究竟能否食用、應該吃多少，以及採取生食或熟食方式，仍需要考量個人體質、既有疾病與實際食用後的身體反應。
SUBWAY被爆「麵包查出違禁品、千島醬有致癌油」 業者全認了
一名自稱SUBWAY前員工的民眾日前在直播中爆料，稱SUBWAY巴馬乾酪麵包突然停售，是因表面使用的粉料含有不符台灣規範的成分，過去千島醬也曾因含致癌油暫停供應，引發外界熱議。對此，SUBWAY Taiwan今（17）日發表聲明，表示巴馬乾酪粉料因其中一項成分被認定不符合台灣食品原料相關規範，因此依程序進行產品下架及回收；而千島醬則是驗出苯駢芘，後續經檢驗千島醬產品符合規範後，才重新上架。有網友16日在Threads發文指出，一名自稱曾在SUBWAY工作的民眾近期到直播主「放火」的直播爆料，表示SUBWAY巴馬乾酪麵包突然消失，是因為總部通知麵包表面的粉料含有「違禁品」，因此無法進口、販售，但品牌卻對外說是受海運壅塞影響。爆料者也提到，千島醬過去也曾因含有致癌油，突然停止供應。貼文曝光後引發大量討論，截至目前已累積超過1.5萬個讚、64萬次瀏覽。據了解，SUBWAY過去曾對外公布，巴馬乾酪麵包暫停供應是受到國際海運影響；而在7月油品事件期間，官方也曾發布安全說明，表示「安心用油」。針對近日食安爭議，SUBWAY Taiwan今（17）日發表聲明，表示針對近期網路及社群平台對SUBWAY Taiwan過往產品及食材的相關討論，目前涉及的巴馬乾酪麵包配料及千島醬，兩者為不同事件。SUBWAY Taiwan透露，原巴馬乾酪麵包所使用的麵包及巴馬乾酪粉料，均向海外供應商採購進口，該粉料經主管機關查驗後，發現其中一項成分不符合台灣食品原料相關規範，因此在接獲通知後立即停止使用，並依照程序進行相關產品下架及回收，「由於不同市場對食品原料的法規及准用規範有所不同，SUBWAY Taiwan尊重並遵循台灣主管機關的查驗結果及相關規範」。SUBWAY Taiwan也說明，千島醬事件與今年7月國內問題油品供應鏈事件有關，當時上游供應鏈部分大豆沙拉油被驗出苯（a）駢芘（BaP）不符合相關規定，主管機關因此要求受影響產品進行下架及回收。SUBWAY Taiwan隨即停止使用受影響的千島醬，並進行下架、回收及銷毀，之後重新檢驗，在確認重新供應的千島醬符合食品安全相關規範後，才恢復產品供應及上架，「此事件涉及國內食品供應鏈多家業者及產品，SUBWAY Taiwan為受到影響的下游業者之一」。SUBWAY Taiwan指出，公司始終將消費者健康食品安全置於首位，將持續依循相關法規，強化食材審核與供應鏈管理，並持續精進食品安全管理流程，守護消費者的健康與信任。
誤信減肥全額退費險噴45萬！店員識破詐騙 23件包裹差點全領回
台中市一名湯姓婦人日前因誤信社群平台刊登的減肥產品廣告，差點落入詐騙集團精心設下的陷阱，一口氣購買23件高價健康食品，總金額高達45萬元。詐騙集團以「只要成功減重並按時回報成果，就能全額退費」作為宣傳話術，讓婦人誤以為這是一項兼具健康與保障的優惠方案，因此毫不猶豫下單購買大量產品。所幸婦人前往超商領取包裹時，店員發現現場竟堆滿23件包裹，數量與金額都相當驚人，立即主動詢問用途，並查看婦人手機與對方的對話內容，察覺其中疑點重重，懷疑婦人可能遭遇詐騙，隨即透過警方推動的「QR Code快速報案」機制通知警方到場協助。警方抵達後，婦人一開始仍深信自己只是參加一般的團購活動，甚至當場撥打電話向對方所謂的「指導老師」確認。不過，電話另一頭一聽見警方在場便立即掛斷電話，後續更完全失去聯繫，讓婦人開始懷疑自己真的受騙。警方隨後耐心說明近年常見的減肥商品詐騙手法，包括利用「保證有效」、「全額退費」、「專人指導」等誘人口號吸引消費者，再以持續回報體重、完成課程或配合各種流程等理由拖延退款，最終讓受害者花費鉅額金錢卻拿不回款項。在警方與超商店員的勸說下，湯姓婦人終於打消領貨念頭，決定將23件包裹全數退回，不僅成功保住45萬元積蓄，也避免食用來源不明的健康食品可能帶來的健康風險。警方也提醒民眾，凡是網路上標榜「全額退費」、「保證瘦身」、「快速見效」或「穩賺不賠」等宣傳內容，都應提高警覺，購買健康食品前應查證來源及產品資訊，若發現疑似詐騙情形，可立即撥打110或165反詐騙專線查證，以免辛苦積蓄落入詐騙集團手中。
小公視口袋影展科教館盛大開展 水果奶奶領軍曝「28年不變」駐顏秘方
第3屆小公視口袋影展今（21日）於國立台灣科學教育館舉辦開展記者會，正式宣告影展自21日起至26日展開為期6天的活動。開幕儀式邀請到公視兒少節目人氣主持人小岳哥哥、木木隊長（來自糖果星球的木木隊長）、「口袋小子」皮擦，以及「妖果小學」的嘎嘎與莎莎，還有深受親子觀眾喜愛的水果奶奶共同出席，由於是暑假期間，現場氣氛熱鬧非凡，更吸引上百位親子共襄盛舉。記者會現場，小岳哥哥、木木隊長、皮擦與嘎嘎、莎莎帶領現場小朋友大跳Lulu黃路梓茵在「小公視」愛唱歌系列《為寶貝唱一首歌》企劃中，所演唱的兒歌〈嗶嗶哩巴嗶哩布〉舞蹈，為6天的影展揭開序幕。深受親子觀眾喜愛的水果奶奶也特別到場獻上蛋糕，歡慶小公視2歲生日。水果奶奶強調「不要刻意減肥」是他的保養祕方。（圖／侯世駿攝）水果奶奶透露參與《水果冰淇淋》已經28年了，如今常會碰到帶著小孩的爸爸媽媽，才是看著奶奶的節目長大的，覺得很有趣。被問到28年來外觀沒變，保養祕訣為何？水果奶奶說：「吃得好、睡得好！該吃的時候要吃，該睡要睡，不要刻意減肥！」她說自己過去曾不當減肥，事後才發現不健康，認清凡事都要適當。他也提到兒童電視節目就像健康食品一樣，希望爸媽們幫孩子們多吸收這些清新正面的內容，畢竟搖控器是掌握在爸媽手上。至於工作多年是否有低潮？水果奶奶說：「一個人一定有高高低低，身體和心理的狀況會有挫折、懷疑、或疲倦，但是《水果冰淇淋》是一個團隊，有很多好朋友，一個人不成戲嘛，團隊一直在，大家同頻共振，團隊保持品質能力就會比個人強。」他表示今天在活動現場，就看見好幾代的《水果冰淇淋》的執行製作人員。還提醒觀眾，8月20日《水果冰淇淋》最新一季就要播出！水果奶奶（中）與小岳哥哥、木木隊長陪小朋友度過愉快的午後時光。（圖／侯世駿攝）由於這次口袋影展活動「宇宙全面升級」，規劃多元分區，帶領大小朋友展開一場充滿想像力的口袋冒險。位於大廳的「口袋基地」設有多項手作與體驗活動，包括手作「口袋星球星際通行證」，以及聚焦自我與情感發展的「情緒引力場」、科普與邏輯思維的「腦洞智多星」、藝術與感官體驗的「感官塗鴉域」，還有探討青春與社會議題的「真相平衡艙」等體驗區；此外，大劇院將推出「口袋宇宙」，小黑盒則規劃「口袋方舟」。值得注意的是，7月25日限定登場的「口袋樂園｜新樂園」也不容錯過，歡慶小公視兩週年，$150元就能暢玩兒童新樂園，下午還有水果奶奶表演舞台。在兒童新樂園現場設有「口袋市集」提供逛街購物樂趣，搭配「口袋遊行」帶來妖果派對遊行與小公視 X S大遊行的熱鬧排場，以及「口袋舞台」的精彩演出，讓親子家庭盡情享受影展的多元魅力。
2000萬交保遭打臉！中聯油脂總座余凌冲恐再押 高院撤裁定：食安風暴影響太大
中聯油脂大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，引爆全台食安危機，涉嫌違反《食品安全衛生管理法》等罪的總經理余凌冲，日前獲台中地院裁定2000萬元交保，但檢方不服提出抗告。台中高等法院16日認定抗告有理由，撤銷原交保裁定，將案件發回台中地院重新裁定，余是否改為羈押禁見備受關注。這起食安案件源於中聯油脂生產的大豆沙拉油遭檢出苯駢芘含量超出法定標準，檢方認為余凌冲身為公司決策核心，涉嫌過失製造、加工有毒或有害人體健康食品，以及行使業務登載不實文書等罪嫌，9日發動搜索後聲請羈押禁見；不過台中地院審理後，考量余已坦承犯行，裁定以2000萬元交保，並限制住居、限制出境出海8個月，且須定期向警方報到。高院審酌後指出，余凌冲長期擔任中聯油脂總經理，在食品業具有相當資歷、人脈及影響力，本案犯罪態樣涉及層面廣泛，不僅攸關食品衛生管理，更對整體社會食品安全造成重大衝擊。隨著偵查持續深入，余未來可能面臨龐大的民、刑事責任，原審既已認定其具有高度逃亡動機及能力，僅以交保及限制住居等替代措施，是否足以確保偵查程序順利進行，仍有疑慮。此外，高院也認為，檢察官已具體指出余凌冲有湮滅、偽造、變造證據，以及勾串共犯、證人的風險，並說明羈押必要性，但原審裁定未逐一回應檢方提出的相關事證，也未充分說明何以不足構成羈押理由，裁定理由明顯欠缺，因此撤銷原裁定，發回台中地院重新召開羈押庭，決定余凌冲是否須改為羈押。
網紅賣「壯陽保健品」竟是偽藥！地下工廠狠撈8000萬 14萬盒流入市面
橋頭地檢署偵辦Fans17兒少性剝削案，意外查出背後販售摻有壯陽藥成分的偽保健食品集團，查扣1.7萬盒、市面流通逾14萬盒，不法所得上看8000萬元，已依違反《藥事法》起訴主嫌等人。檢警調查，43歲江姓主嫌自中國進口含有類似壯陽藥「威而鋼」主要成分Sildenafil的「類緣物」原料，交由李姓、王姓共犯，委託不知情食品廠製成膠囊，再以「健康食品」名義包裝販售，藉此規避查緝。專案小組指出，該集團原本經營成人平台Fans17，涉入兒少性剝削案件，檢警深入追查後，才揭發其另闢財源販售偽藥；為提升銷量，業者還找來網紅「小哥哥艾理」代言，吸引大量消費者誤信為天然保健品購買。高市刑大查獲網紅代言的偽壯陽藥，檢方依《藥事法》起訴。（圖／林慶祥翻攝）檢警歷時蒐證，分別於去年7月與10月發動兩波搜索，橫跨新北市中和區及台北市內湖區等21處據點，查扣偽藥成品1萬7千盒及原料粉末。警方統計，相關產品已流入市面逾14萬盒，銷售金額高達8000萬元。檢方認定，該集團涉及製造、販售偽藥，已依《藥事法》將江男等人起訴。警方提醒，來路不明的保健食品恐含藥成分，嚴重恐對身體造成不可逆傷害，呼籲民眾切勿輕信網路或網紅推銷，若曾購買應立即停用並儘速就醫檢查。
再獲國家品質認證 生麗國際集團以SNQ標章展現 研發實力與長期品管標準
深耕美容保養與健康食品領域多年，生麗國際集團於第28屆SNQ國家品質標章評選中再創佳績，共四項產品通過認證。包括本屆新獲證的「超進化抗痘活性安瓶」、「松芯麗－松樹皮複方膠囊食品」及「芷糖麗－苦瓜胜肽膠囊食品」，以及連續五年通過年度複審的「6A高效水潤防曬霜」，展現品牌長期投入研發與品質管理的深厚基礎。生麗國際「超進化抗痘活性安瓶」、「松芯麗」、「芷糖麗」榮獲第28屆SNQ國家品質標章，展現品牌深厚實力。（圖／生麗國際提供）SNQ標章，以Safety與Quality為核心的國家級審查機制，國家生技醫療產業策進會推動之SNQ國家品質標章，評選核心聚焦於Safety安全與Quality品質。所有申請產品須歷經行政初審、文件審查、實證資料檢視與專家簡報評鑑等多重程序，並由超過160位來自醫藥、生技、營養與醫材領域之產官學專家共同審查。SNQ採「年度複審制度」，並非一次性認證。產品必須持續符合安全與品質標準，方能逐年維持標章資格；對企業而言，這不僅是一項榮譽，更是長期研發投入與品質穩定度的實質驗證。值得關注的是，「6A高效水潤防曬霜」自2022年取得SNQ標章後，已連續五年通過年度複審，為全台唯一蟬聯五年的防曬保養產品。此成果反映產品在配方穩定性、製程一致性與品質管理制度上的成熟度，也彰顯品牌長期深耕研發與系統化管理的實力。在法規日益嚴謹、競爭高度集中的保養市場中，能持續通過國家級複審機制，代表的不僅是單次肯定，而是可長期驗證的品質體系。生麗國際表示，從原料篩選、配方設計到功效驗證與製程控管，皆以安全與穩定為核心原則。未來將持續深化科研合作與產品創新，提供更具專業依據與信賴基礎的健康保養選擇。
捍衛健康在餐桌不在藥房 蔡壁如：每日飲食指南該明定老人飲食方針
具有護理師資格的前立委蔡壁如今（19）日表示，衛福部即將公布的「每日飲食指南」中，應該將長輩的飲食建議明確納入其中，不必剝奪老人家吃美食的權利，有得參考依循才能避免「營養不足」搞得生理失調。年節不少人回鄉看老人家，蔡壁如也觀察家中一名90歲男性長輩，發現除了每天早上一杯養生飲外，其他時間都只喝水，感覺身體很輕盈，但這樣真的好嗎？「其實我無法評論」蔡壁如直指現在是「成年人嚷嚷減肥、老年人趣談養生」的時代。放眼海外，美國其實已公布《2025-2030年飲食指南》 (Dietary Guidelines for Americans；DGA)，強調「吃真正的食物（ Eat Real Food）」，就是說該選擇最接近原型的食物吃，這些食物保留了自然的營養價值，並避免過多的人工添加物與加工糖分，這項指南有特別著墨老年人飲食，希望對抗慢性病與肥胖。蔡壁如直指，這其實是在給長者觀念修正「不要只想吃得清淡，要吃得撐得住」。比方蛋白質要分散吃，早餐、午餐、晚餐平均，畢竟身體不是倉庫，一次吃太多，吸收反而差，另外像香腸、培根、午餐肉、含糖乳飲品等加工食品，根本不是好蛋白質，反而是「包著蛋白質的負擔」。具有護理師資格的前立委蔡壁如（圖）呼籲衛福部即將公布的「每日飲食指南」該具體指出長輩飲食建議。（圖／CTWANT攝影組）蔡壁如再舉例，《食農教育法》2022年就正式通過了，可別看到「教育」就以為只針對小朋友，這部法律目標在推動全體民眾對於飲食、農業與環境的認識，要吃食物的原型，提升全民健康與永續發展。她揭露，台灣有超過七成民眾曾經購買或使用健康食品，尤其中壯年族群更為普遍，那若是有衛福部「健康食品」標章且適量使用就算了，但不少人是「地下電台」賣藥的忠實聽眾，有些長者或慢性病患者因此購買來路不明的成藥，這些產品往往未經嚴格檢驗，成分不明甚至因含有重金屬、類固醇等對腎臟有害的物質，長期服用容易造成慢性腎臟病甚至最終需要洗腎，案例太多了。蔡壁如再以中醫講究「藥食同源」為例子，直指食療自古以來被認為是維護健康、預防疾病的重要方式，「改變你身體的戰場在餐桌，不在藥房」，廚房便是預防慢性病的第一道防線，像是蔬果補充維生素與纖維，而低油低鹽低糖防慢性病等也都很重要，呼籲好好吃飯、好好睡覺，畢竟「醫者治病，智者治灶」，落實日常飲食本身就是調養身體，善用天然食材與合理烹調，就是落實每日養生。超高齡社會來襲，長輩如何補充「好的蛋白質」避免營養不足衍生問題，是一件重要的課題。圖非指涉特定當事人。（示意圖／黃耀徵攝）蔡壁如重申，台灣如今已走向超高齡化社會，衛福部2026年晚些會公布「每日飲食指南」修正版，不妨將長者的飲食建議明確納入其中，不應剝奪長者享受美食的權利，唯有讓銀髮族、照顧者有參考的目標，才能降低營養不足所導致的生理機能失能的發生率。
周遊辦選美！宣昶有拱汪小菲參加 曝「他對家庭很負責」
台北市WANN World旺愛國際文化藝術協會主辦的「WANN STAGE 正式記者會X女性影響力公益啟動」今（11日）登場，總裁宣昶有、理事長周遊、執行長李朝永、會長李雅楹以及曾獲得選美小姐冠軍的廖家儀都出席，其中宣昶有與汪小菲關係很好，希望對方能報名參加，他也為好友抱不平，稱對方是很好的人。宣昶有希望好友汪小菲能參加選美。（圖／黃耀徵攝）宣昶有提到舉辦選美活動，不少企業家好友都是贊助人，汪小菲就是其中之一，「小菲一定會幫助我，今年中國市場大洗牌，我們一起涉略健康食品，還有阿良（李進良），我們都在一起。」宣昶有也說在大S的事情之後，大家對汪小菲有很多誤解，「汪小菲是北方性格，但對家庭很負責任。」並大讚汪小菲與第二任妻子馬筱梅都是很好的人，希望他們能來選「鑽石夫妻」。周遊過年全家會到泰國度假。（圖／黃耀徵攝）談到想辦選美的原因，周遊表示：「跟一般選美不一樣，是用愛心去做，為社會服務的那種選美，生過病的也來參加，才是我們真正要做的愛心選舉。」廖家儀也說周遊一直在做善事，幫助許多獨居老人與偏鄉孩子，「他們宣揚的理念很棒，不是只有讓大家虛榮地覺得自己是冠軍，阿姑在就是品牌保證。」農曆新年將至，問及有什麼計畫？周遊表示一家人要到泰國度假，就連正在拍戲的導演兒子馮凱這幾天也在趕進度，雖然馮凱執導的《豆腐媽媽》爆出替身演員重傷的爭議，不過李朝永說馮凱還是會好好導戲，周遊也對兒子的新作品成績很滿意，「這部戲是這幾年（收視率）最高的，有其母必有其子，我跟他說收視率到5給他500萬，很怕真的會到5！」
兒少高血壓20年間翻倍！ 研究：多與生活形態有關「留意3點」助改善
別以為高血壓不會找上兒童與青少年！《衛報》報導，一項跨國研究指出，由於不健康飲食、運動量不足與肥胖率飆升等多重因素，全球兒少年高血壓盛行率在過去20年間幾乎翻倍。專家警告，尚未成年就罹患高血壓的孩子，未來恐終生面臨心血管疾病、腎臟病等嚴重健康威脅。跨國研究解析兒少高血壓盛行率 留意「高血壓前期」風險！上述研究已發表於國際期刊《刺胳針兒童與青少年健康》，分析了來自21國、96項研究、超過40萬名19歲以下兒童與青少年的數據。研究發現，2000年至2020年間，兒少高血壓盛行率從3.2%上升至6.2%，而肥胖是兒少高血壓顯著的相關因子，近19%的肥胖兒童與青少年出現高血壓，相較之下，體重在健康範圍的兒少罹病率不到3%。研究也顯示，另有8.2%的兒童與青少年處於「高血壓前期」，也就是血壓高於正常，但尚未達到高血壓診斷標準，在青少年較為普遍，約有11.8%，年幼兒童則約為7%。高血壓盛行率隨年齡增加而增加，在14歲族群達到高峰後開始下降，尤其常見於男孩，且患有高血壓前期的兒童和青少年更容易發展成高血壓，因此這段時期的定期檢查非常重要。兒童肥胖致多重疾病恐持續至成年 專家憂演變至公衛危機英國皇家兒科與兒童健康學院Steve Turner院長指出，研究結果與近幾年兒科醫師於第一線的觀察相符，越來越多年輕患者不只有高血壓，還合併肥胖相關疾病，如第二型糖尿病、氣喘與心理健康問題,其中第二型糖尿病過去在兒童族群非常少見，而兒童肥胖其實是可預防的疾病。高血壓持續不降，可能損害心血管系統與其他器官，增加早亡風險。「健康的孩子會成長為健康的成年人，相反地，若不立即採取行動，我們可能將面對公共衛生危機。」英國心臟基金會首席醫務與科學官Bryan Williams醫師也表示，兒童期的高血壓常延續至成年，進一步提高罹患心臟病與中風的風險。所幸與肥胖相關的高血壓仍有機會逆轉，但政府也應採取更積極的政策，例如擴大限制不健康食品的行銷，或推動食品業生產更健康的日常食品等，從源頭預防更多兒少陷入肥胖。兒少高血壓多與生活形態有關 家長留意３點助改善研究團隊表示，兒少高血壓的上升趨勢主要與生活型態，包括不健康飲食、運動減少，以及兒童肥胖盛行率增加有關，透過改善日常生活有助降低風險，家長在其中扮演關鍵角色，平常可提醒孩子：建立均衡飲食習慣：多攝取蔬果、全穀物，減少鹽與糖的攝取。增加身體活動量：鼓勵戶外運動、避免久坐與過度使用電子產品。有高血壓家族史更應注意：建議定期為孩子量血壓，必要時可在家自我監測，及早掌握血壓異常。【延伸閱讀】萬人高血壓！國健署公開「3大路徑」讓你更早發現異常高血壓族必學！ 「一分鐘降血壓操」改善血液循環https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=66852
彰化雞蛋芬普尼超標！高雄大賣場未主動通知消費者 衛生局開鍘了
高市衛生局7日接獲彰化縣衛生局通報，彰化縣殼蛋產品共3品項疑似含農藥「芬普尼」超標，並流向高雄市進貨商全聯公司所屬鳳山分公司，稽查小組指出，業者上月24日購入問題產品四季巨蛋14盒、初卵頭窩蛋28盒、悠活鮮蛋200盒，稽查當天現場僅剩少量盒數，衛生局當場要求業者下架，並主動通知購入產品消費者。不過，衛生局8日再次稽查，發現鳳山大全聯並未依指示主動積極通知消費者，衛生局依違反《食品安全衛生管理法》，針對全聯實業股份有限公司裁罰新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。高市衛生局7日接獲彰化縣衛生局通報，彰化縣殼蛋產品共3品項疑似含農藥「芬普尼」超標，並流向高雄市進貨商全聯公司所屬鳳山分公司。（圖／高市衛生局提供）衛生局提醒購買該批產品消費者，可持發票或產品向原購買商提出退換貨，若對業者販售之食品有消費爭議，可電話撥打市府消費者服務中心或1950消費者服務專線反應尋求協助。呼籲業者務必恪遵食品安全衛生管理相關規定，若發現有食安疑慮，危及消費者健康食品應主動下架並通知消費者，善盡企業責任，維護消費者食品安全與市民健康。
每月被扣款破萬！兒查8旬母手機揭「驚人陷阱」 超多長輩都中招
隨著父母年紀漸長，子女對其財務管理常感不安。東京都公司職員雨宮浩二（化名，50歲）最近就發現80歲母親獨居期間，銀行帳戶出現多筆不明扣款。浩二隨後檢視母親的智慧型手機，發現頻繁訪問一個「占卜聊天網站」，並與所謂的「老師」互動，可能依指示重複高額點數充值，還莫名其妙訂閱了保健食品。日本網站THE GOLD ONLINE報導，雨宮媽媽每月僅有9萬日圓（約1.8萬元新台幣）退休金收入，靠著自有房產及遺產生活無虞。然而某次回家，浩二發現客廳堆滿陌生紙箱，內含保健食品瓶。母親坦言每月收到2箱，但不知如何處理。進一步查看存摺，浩二發現每月約3萬日圓（約6000元新台幣）的定期扣款，以及額外約2萬日圓（約4000元新台幣）的不明支出。浩二隨後檢視母親的智慧型手機，發現她頻繁訪問一個「占卜聊天網站」。在該網站上，母親與所謂「老師」互動，可能依指示重複高額點數充值，但母親自己卻未完全理解金額。至於保健食品訂閱，他也發現原先購買的樣品自動轉為定期訂購。浩二表示，「這次在健康食品和占卜網站上支出約10萬多日圓（約2萬元新台幣），幸好沒有更多。雖然我經常聯絡母親，但不親自見面真的很難察覺問題。」國民生活中心2024年度統計顯示，日本全國消費生活諮詢共91萬件，70歲以上佔26.2％，60多歲佔15.2％。按商品分類，第三多為「健康食品」，平均諮詢年齡63.4歲。常見案例為「試用價購買後不知不覺轉為定期高額合約」，廣告條款字體小且解約程序複雜，使高齡者難以自行解決。此外，占卜網站也存在高額收費及誘導購買風險。有些人因依賴占卜互動，甚至投入大量金錢。為保護高齡親人，專家建議家人應「定期查看信用卡明細、檢查不明扣款」，必要時降低信用卡額度，或在手機支付設定上限。如發現高額支出，應立即向消費者熱線或地方消費生活中心諮詢，由專員提供解約與談判建議。
唐玲罹胃癌正向面對 點出「5大致病關鍵」：癌症是自己找的
藝人唐玲2019年確診胃癌第四期，歷經8次化療與切除三分之二胃部手術後，逐漸恢復健康。昨（29日）她透過社群媒體發文，分享抗癌心路歷程，並透露自己會罹癌的5大關鍵主因。唐玲指出，因為有網友詢問胃癌的相關問題，自己整理出幾個致病關鍵，包括「幽門桿菌感染，這是很多胃癌的隱形殺手」、「年輕時抽煙喝酒，以為是享受，其實在默默傷害身體」、「家族史影響，基因背景增加風險」、「長期生活壓力大、暴飲暴食，胃承受過多負擔」，以及「愛吃醃漬及不健康食品，長期累積讓胃受不了」。她坦言：「所以說『癌症是自己找的』其實也不冤枉。」然而，她並未因此消沉，反而選擇積極面對病魔。唐玲強調，自己沒有選擇逃避或抱怨，而是決定正視問題、努力改變生活習慣。她分享這段經歷的目的，是提醒大眾「健康不能等到失去才珍惜」，並呼籲透過改變飲食與生活方式，為未來的自己多一份保障。她也在貼文最後表示，過去在社群中已多次談及抗癌心得，未來仍會持續分享，希望能成為他人面對疾病與生活挑戰時的力量來源。
食藥署修法重賞吹哨者！舉發健康食品違規「最高領百萬獎金」
衛福部食藥署日前預告修正「舉發或緝獲違反健康食品管理法案件獎勵辦法」，民眾舉發違健康食品違規事項，可獲獎金比率從現行罰鍰的5％調升至20％，最高可領取40萬元；若是「吹哨者」檢舉，可獲獎金比率至少為罰鍰的50％，最高可獲得100萬獎金。修正案預告期限至11月17日。我國1999年訂定發布舉發或緝獲違反健康食品管理法案件獎勵辦法，以鼓勵民眾舉發、機關查緝違反健康食品管理法的行為，保障消費者健康與食品安全。現行舉發而查獲違反「健康食品管理法」規定者，所獲獎勵為案件所處罰金（罰鍰）額度的5％，由主管機關支應。食藥署企劃及科技管理組副組長潘香櫻說明，本次修正獎勵辦法，是因應「公益揭弊者保護法」第18條規定，獎金數額不得低於違反法令者因揭弊所受罰鍰、罰金、沒收財物或財產上利益、追徵價額、財產抵償總額10％，也參酌「食品安全衛生檢舉案件處理及獎勵辦法」相關獎勵制度，研擬調升檢舉獎金。潘香櫻表示，民眾若發現違反「健康食品管理法」事項，包括衛生安全、標示或廣告違規，都可以提出檢舉，可向各地方政府衛生局提出、撥打「1919 全國食安專線」或透過食藥署「為民服務信箱」遞交檢舉。獎金以裁處確定後罰鍰的實收金額為計算基準。健康食品最常見違規樣態，為廣告涉及醫療效能，如產品標示或廣告誇大效能，涉違反「健康食品管理法」第14條第2項，可處40萬元以上200萬元以下罰鍰。潘香櫻指出，以此為例，現行獎金為罰鍰額度5％，檢舉人可獲2萬至10萬元。修正辦法後，主管機關應發給檢舉人至少罰鍰實收金額20％，可領取8萬至40萬元；如檢舉人為現任或曾任被檢舉人的受僱人，以吹哨者身分檢舉，獎金至少為罰鍰實收金額50％，可領取20萬至100萬元。
聯合國兒童基金會警告：全球兒童肥胖人數首超越體重過輕者
根據聯合國兒童基金會（Unicef）最新發布的全球研究報告指出，全球肥胖的兒童與青少年人數已首次超過體重過輕者，成為全球兒童健康的一大隱憂。報告顯示，目前約有一成、約1億8800萬名5至19歲兒童與青少年受到肥胖問題困擾。該份研究綜合來自190多個國家的數據，指出導致肥胖問題日益嚴重的主因，是從傳統飲食轉向高熱量、價格低廉、營養價值不足的超加工食品。這些食品普遍富含糖分、澱粉、鹽分、不健康脂肪與各種添加劑。聯合國兒童基金會呼籲各國政府，應積極制定政策保護兒童飲食健康，並防止超加工食品產業介入相關政策的制定與實施。以往談及營養不良，外界多將焦點放在體重過輕或營養不足的兒童上，但如今「營養不良」也涵蓋了因肥胖所造成的健康與發展問題。即使在經濟較弱的國家，兒童肥胖也已成為值得關注的議題。兒童若體重顯著超出其年齡、性別與身高的健康標準，即屬於過重；而肥胖則是過重的更嚴重形式，與第二型糖尿病、心血管疾病與某些癌症的風險密切相關。研究指出，兒童成長期間需要均衡營養，包括充足的水果、蔬菜與蛋白質，有助於身體發育、認知發展與心理健康。然而，如今許多地區的傳統飲食習慣正逐漸被高糖、高脂、重加工的食品取代。聯合國兒童基金會執行主任羅素（CatherineRussell）強調，兒童肥胖問題不容低估，這是一項日益嚴重的挑戰，攸關下一代的健康與發展。報告指出，5至19歲之間體重過輕的比例自2000年的近13％下降至9.2％，但同期間肥胖比率卻從3％上升至9.4％。全球目前每五名學齡兒童與青少年中，就有一人屬於過重或肥胖，約合3億9100萬人。在全球各地區中，除了撒哈拉以南非洲與南亞外，肥胖人數已超越體重過輕者。兒童與青少年肥胖比率最高的地區包括太平洋島國紐埃（Niue）達38％、庫克群島（CookIslands）37％與諾魯（Nauru）33％。高收入國家亦不容忽視，如智利肥胖率為27％、美國與阿拉伯聯合大公國均為21％。羅素表示：「目前許多國家正面臨營養不良的雙重負擔——同時存在發育遲緩與肥胖問題。這需要有針對性的干預措施。」她呼籲全球應確保每一位兒童都能獲得營養且可負擔的食物，才能真正促進健康發展。聯合國兒童基金會也警告，若不採取行動，其健康代價與經濟成本將極為龐大。預估至2035年，全球因過重與肥胖所造成的經濟衝擊將超過4兆美元（約2.95兆英鎊）每年。報告建議各國政府可從多方面著手，包括限制學校餐廳販售超加工食品、對不健康食品與飲品課徵特別稅，並推動食品製造商改良配方，減少使用有害成分與替代品。同時也應建立機制，禁止超加工食品業者介入政策擬定，要求任何政治遊說行為均須依法申報，以確保兒童健康政策的公正與科學性。
沈玉琳3個月前驗血正常仍罹血癌！ 過來人名醫：「1行為」如慢性自殺
57歲藝人沈玉琳上（7）月29日因身體不適住院，證實罹患白血病（血癌），而他也在本月22日公開發病迄今的完整過程，強調自己平時早睡早起、無喝酒習慣，「白血病根本無法預防，它會有徵兆，但一旦徵兆出現，你就是得病了，就是要住院治療」。對此，也曾罹患血癌的知名婦產科醫師林禹宏就分析，這可能與長期的睡眠不足和壓力有關。沈玉琳22日在臉書粉專「沈玉琳的御琳軍」發文表示，自己算是養生的人，錄完節目大約晚上8點而已，基本上不應酬、錄完就回家，平時早睡早起、沒有喝酒習慣，也不是B肝帶原者，而他食用健康食品主要是大家都在吃的維生素類的補充品，且是功能醫學科醫生根據驗血報告開的。沈玉琳透露，他每年都會到醫院做健檢，每3個月更會到功能醫學科診所驗血，「其實我在病發前3個月也才驗過血，所有數值都是正常的，當然也包括血球，但我還是發病了，急性的，所以健檢還是有它的侷限。」而同樣是血癌病友的婦產科名醫林禹宏，曾在52歲時（2018年）確診白血病，經過化療、骨髓移植後，又發生敗血症、血癌復發、呼吸衰竭等症狀，更幾度命危裝上葉克膜，在幸運獲得肺臟移植並積極接受治療後，終於抗癌成功。林禹宏指出，多年來常有人詢問他為何會得白血病？白血病的原因包括輻射、基因突變、病毒感染、化學物品，但這些他都沒有，推測可能與長期的睡眠不足和壓力有關。林禹宏分享，他從高中開始，每天睡覺時間都不到6個小時，當了主治醫師過後，有時半夜還要去醫院接生或是動緊急手術，睡眠時間更短，「生病以後回想起來簡直是慢性自殺。」林禹宏說明，睡眠不足雖然不會直接導致癌症，但長期睡眠不足會產生有利於癌症發展的環境，增加癌症的風險；研究也顯示，長期睡眠不足會使免疫功能下降、褪黑激素減少、增加慢性發炎與氧化壓力、影響DNA修復、內分泌失調，這些都會讓癌症更容易發生，「為了健康著想，每天最好睡足7到9小時，不過睡覺也不是睡越久越好，每天睡超過9小時也和某些癌症有關。」