冰箱門
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北市米其林餐廳疑爆食物中毒！ 7組顧客發燒、上吐下瀉
北市1間位於大安區獲得米其林指南推薦的義式餐廳驚傳疑似食安事件，有顧客在社群平台貼文抱怨，她在9日用餐完後，隔天上吐下瀉、發燒、全身酸痛，「基本上不是在馬桶上，就是躺在床上」。貼文一出，有至少7組網友留言表示都有出現上吐下瀉、發燒情形，質疑食安出問題。北市衛生局表示，已派員前往餐廳稽查，並要求改善冰箱門邊不潔、冷藏食材未覆蓋等缺失，至於食品檢體須1至2周出爐，若違反《食安法》將處以6萬到2億元罰鍰疑似爆發食安問題的餐廳位於大安區瑞安街，曾數度榮獲米其林指南推薦，主打披薩以及正宗義大利家常菜如生火腿沙拉、排餐、義大利麵、義式甜點等料理，頗受民眾歡迎。不過，有網友近日在社群平台Threads發文指控，她表示9日在該餐廳與友人吃完慶生餐後，隔天友人先發病，接著換她上吐下瀉、發燒、全身酸痛，直到12日仍非常不舒服，基本上不是在馬桶上，就是躺在床上。她指出，本來以為是他們體弱，結果看了Google評論，發現不少顧客也有反映在9、10日到該餐廳用餐，回家後出現身體不適的狀況，但她懷疑目前相關抱怨評論已被隱藏。於是她在貼文詢問，「有人也是去吃完，有身體不適的狀況嗎？」沒想到貼文一出，有至少7位網友紛紛留言表示在9、10日用餐後都有出現上吐下瀉、發燒等食物中毒症狀。有網友指出，他們10日晚上去用餐，同桌的3人都上吐下瀉、發燒、頭昏、腹胃痛，並強調「這間已經吃了好多次從來沒有這樣過⋯」，網友還說，衛生局有來電，看起來是有要稽查了。該網友也批，目前看起來餐廳Google評論都被刪除了，昨天看起來有7至8則留言，呼籲在查明問題之前餐廳不要再營業了，避免更多人受害。衛生局表示，有接獲民眾陳情及醫院通報，於該餐廳用餐後，出現噁心、嘔吐、腹瀉、寒顫等症狀，已立即派員前往針對人員衛生、食材處理及環境衛生等進行查核，現場查獲冷藏冰箱門邊不潔、冷藏冰箱內食材未覆蓋等缺失及未提供員工體檢報告及教育訓練紀錄、病媒消毒紀錄等，已責令業者於19日前改正，屆期複查如仍不符規定，依違反《食安法》處6萬到2億元罰鍰。衛生局指出，現場採集食品檢體2件（生火腿）、手部檢體2件及沙拉及提拉米蘇夾子檢體各1件，檢驗結果約需1至2周出爐，後續將針對檢驗結果綜合研判，如符合「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」判屬食品中毒，將依違反食安法處6萬元以上2億元以下罰鍰。
人夫下廚「自製麻醬麵」吃完全身發黃送醫 爆急性肝衰竭險喪命
過期醬料恐釀致命危機！腎臟科名醫江守山近日在節目中分享真實案例，一名40多歲男子因誤食冰箱中存放許久的麻醬，竟引發急性肝衰竭，出現嚴重黃疸與低血糖，差點喪命。醫生提醒，民眾家中常見的麻醬、醬油、辣椒醬等調味品若存放過久，恐成為健康隱憂。江守山在《健康好生活》節目中表示，該名男子是B型肝炎帶原者，長期追蹤狀況穩定，有天因太太不在家，自己下廚煮麵時，從冰箱翻出一罐過期麻醬，隨手調製成麻醬麵，沒想到吃完不久便出現嚴重黃疸與低血糖，緊急送醫檢查發現已有肝衰竭跡象。醫療團隊當時一度評估需動用洗肝機，幸好治療及時，最終僅透過保守治療，男子的肝臟功能逐步恢復，撿回一命。經進一步追查，醫師認為罪魁禍首正是過期麻醬。江守山解釋，麻醬的主要成分為芝麻，極易受到黃麴毒素汙染，加上冰箱若未妥善冷藏或長時間未食用，便可能滋生黴菌與其他毒素，導致肝臟受損。江守山提醒，台灣氣候炎熱潮濕，許多人家中的醬料往往「開封之後用不完」，加上部分冰箱門常未關緊，放置三、四小時就可能使醬料變質、發霉。他強調，即使醬料仍在保存期限內，若出現異味或發霉長毛，也應立即丟棄，切勿心存僥倖。醫師進一步指出，醬料雖能增添風味，但本身潛藏風險，像是鹽分過高會影響健康，鹽分不足則需要添加防腐劑，消費者應特別留意使用方式。江守山呼籲民眾，醬料一旦開封，應在短時間內食用完畢，避免久放，才能真正守護健康。
奇才！過熱行動電源塞冷凍庫降溫 濃煙瞬間竄出「引發旅館警報」
日本北海道留萌市開運町3丁目一間飯店於24日清晨因一起行動電源異常事件拉起警戒線。當日上午7點，旅館走廊竄出陣陣白煙，員工報案後消防趕抵，發現煙源來自一顆正在充電的行動電源。根據《STV新聞》《全日本新聞網》與《HTB北海道新聞》報導，涉事者為一名40多歲男性房客。他注意到行動電源在充電時發燙並膨脹，臨時將其塞進客房冰箱「降溫」。數分鐘後，冰箱縫隙開始冒煙，當他打開冰箱門後，煙霧瞬間充滿整個房間。雖然最終未造成人員受傷，冰箱與房內設施也未損壞，但行動電源已焦黑變形，外殼部分熔化。消防人員到場時，發現現場並無明火，僅進行排煙與安全確認。警方初步研判，事故並非冰箱等家電起火，而是鋰離子電池在充電異常後又遭到不當處置所致。飯店方表示，當時是其他房客率先在走廊發現煙霧，提醒櫃檯後才立即通報。後續警方已釐清行動電源的使用方式與充電過程，包含線材、轉接頭或裝置老化等因素，品牌與來源仍待確認。報導中也引述日本製品評價技術基盤機構（NITE）資料指出，過去五年內鋰電池相關事故累計達1,860件，主要集中於夏季高溫的6月至8月。NITE提醒，若行動電源熱到無法徒手觸碰，就具起火風險；正確作法是立即停止充電，並以大量清水迅速降溫或直接浸水，切勿放進冰箱或密閉空間。朝日電視台《Good! Morning》也在25日的節目中強調，一旦出現鼓脹、異味或異常發熱，應立刻停止使用，並遠離可燃物，以降低熱失控風險。
冰箱非萬能倉庫！蛋、牛奶不可放門邊 營養師曝食物保鮮撇步
食物放入冰箱可避免變質腐壞，但可不是胡亂塞進去就了事！營養師提醒，不同食材各有保存期限與注意事項，例如雞蛋、牛奶不可放門邊，剛煮好的熱湯不要馬上端進冰箱，而食物放冷凍不等於「永保新鮮」，如肉類表面發黏、出現油耗味，就不建議食用。營養師公會全國聯合會常務監事郭素娥說明，葉菜類保存難度最高，即使放冰箱冷藏，最好2到3天內食用完畢；瓜果類保存時間稍長，可放置3至5天；洗選雞蛋保存期限約30天，最好在期限內食用完畢，由於外觀難辨新鮮度，可用「照光」方式觀察雞蛋的「氣室」，體積愈大代表存放過久，而最直接的辨識方式是打開蛋殼後聞氣味，若有強烈臭味切勿食用。不少人認為冷凍能「永保新鮮」，其實並非如此。郭素娥表示，冷凍可以稍微延長食物保存期限，但只能抑制細菌繁殖，並不能殺菌，例如肉類即使放在冷凍庫，時間一久仍會有油耗味，代表蛋白質仍會變性、脂肪仍會氧化。食材存放方式也有學問。郭素娥提醒，肉類與海鮮較易受到微生物汙染，建議先將表面水分擦乾，再依每次需要的分量裝好，並冷凍保存；洗選雞蛋建議連同外盒一起冷藏；蔬果類可保留原包裝或放入透氣袋後冷藏；葉菜類可先用紙巾包裹，可吸收多餘水氣，避免腐敗。郭素娥提到，冰箱門平時頻繁開關，會導致溫度波動，因此不適合擺放容易腐壞的食物，例如雞蛋、乳製品等，建議擺放瓶裝飲料、調味品等不容易受影響的食品。冰箱內部也不宜太滿，冷氣充分流通，才能讓各層溫度保持均勻狀態，減少食物變質的可能。至於煮熟的熱食何時該放入冰箱冷藏？郭素娥指出，一般菜餚如果當餐沒食用完畢，溫度差不多已經下降了，用完餐後即可馬上放進冰箱；但如果剛煮好一鍋熱湯，則不建議馬上放進冰箱，以免影響周遭的食物。成大醫院營養部過去實驗發現，流質食物烹煮完成後冷卻2小時，檢驗到的菌數都在合格範圍內，也就是食物烹調完1小時再放進冰箱是可以的。
冷氣團南下！台灣周邊海面現「冷平流雲系」 鄭明典：後方還有更冷的空氣
9日強烈大陸冷氣團南下，各地氣溫下降，10日受強烈大陸冷氣團影響，中部以北、東北部及東部天氣寒冷，其他地區早晚亦寒冷。前中央氣象局（署）長鄭明典表示，台灣周邊海面已經有「冷平流雲系」，表示冷空氣已到，但是有更多的界面由北方往南推進，表示後方還有更冷的空氣過來。鄭明典於稍早在臉書發文指，後浪推前浪，雲圖上移動的界面通常是密度差異造成，冷空氣外流，有時是明顯單一外擴的界面，後方是穩定的冷空氣，有時像潮水一波波推進，密度差異越大，推進速度越快，會有後浪推前浪的感覺。而台灣周邊海面已經有「冷平流雲系」，表示冷空氣已到，但是有更多的界面由北方往南推進，表示後方還有更冷的空氣過來。台灣周邊海面已經有「冷平流雲系」。（圖／臉書 鄭明典）而氣象專家林得恩也在粉專上指出，這波冷空氣的等級，可能是2025年的首波強烈大陸冷氣團。目前評估，影響的時間自9日起，至13日的清晨，前後共計4天半至5天，低溫時間相當長，「連5天冰箱門大開」。最冷的時間點，會落在10日至11日清晨，北部及東北部地區低溫只剩下攝氏10至12度，且整天都冷；其餘地區低溫則在攝氏12至14度。近山、沿海空曠地區降溫最為顯著，而台灣中部以北、東北部及東部地區2500公尺以上的高山降雪機率大幅增加。
強烈大陸冷氣團來了！一路低溫到週一 「這兩天」最寒冷
今（9）日強烈大陸冷氣團南下，各地氣溫下降，明（10）日強烈大陸冷氣團影響，中部以北、東北部及東部天氣寒冷，其他地區早晚亦寒冷；今、明兩天台灣北部、東半部地區、恆春半島及中南部山區有局部短暫雨。今天清晨全台最低溫出現在苗栗縣三灣的11.2度。今冷空氣南下，迎風面北部及宜蘭逐漸轉濕冷，白天溫度約14至16度，中南部與花東地區與昨日類似，高溫仍可來到20至23度左右，感受較舒適。入夜後氣溫將明顯下降，夜晚低溫在中部以北及宜蘭預估來到11至13度，其他地區也只有13至15度。氣象專家林得恩在粉專上指出，這波冷空氣的等級，可能是2025年的首波強烈大陸冷氣團。目前評估，影響的時間自今日起，至下週一（13日）的清晨，前後共計4天半至5天，低溫時間相當長，「連5天冰箱門大開」。最冷的時間點，會落在週五至週六清晨（10日至11日清晨），北部及東北部地區低溫只剩下攝氏10至12度，且整天都冷；其餘地區低溫則在攝氏12至14度。近山、沿海空曠地區降溫最為顯著，而台灣中部以北、東北部及東部地區2500公尺以上的高山降雪機率大幅增加。
四大超商加強人力、貨源搶跨年商機 估業績翻倍成長
2025年即將到來，國內4大超商業者統一超（2912）、全家（5903）、萊爾富及OKmart已做好準備，尤其台北市信義區跨年人潮一級戰區，在人力和備貨也大幅增加，還有國道服務區、風景區也加強動員。依過往經驗推估，跨年夜業績在零食、泡麵及保暖用品等商品銷量，將較平日翻倍成長。統一超表示，各地跨年活動接力登場，其中在跨年晚會重點熱點區域近千家7-ELEVEN門市，以及風景區、交通轉運及觀光型商場等門市備貨量較平日增5倍，將動員超過4倍以上人力支援。根據外部市場觀察，每年各地跨年活動超過20場，包括台北信義計畫區、新北市淡水漁人碼頭／海關碼頭／八里左岸公園、台中水湳中央公園、高雄夢時代等，預估將湧入百萬人潮共同歡聚跨年。其中，台北信義計畫區更是跨年人潮一級戰區，每年匯集超過十萬人以上，今年又有大巨蛋跨年演唱會加入，預期商圈人潮將更勝往年。統一超指出，今年在信義計畫區周邊超過10間門市已提升備貨量，預計將出動7個攤位。同時，今年「OPEN!行動購物車1.0」與「OPEN!行動購物車2.0」以小型門市型態駐點新北淡水漁人碼頭與台北101大樓旁，提供逾百款商品，包含CITY系列飲品、鮮食、冷凍品、常溫與冷藏飲料、零食及保暖用品等。除此之外，因應各地將湧現大量出遊的跨年人潮與車潮，統一超商也針對國道服務區商場、觀光旅遊景點內門市同步加強備戰，如7-ELEVEN清水綻、清境、小瑞士及日月潭水社棧門市等，皆已提早跨年前一週提高備貨量3倍以上，將動員2倍人力支援。預期帶動零食、泡麵、熱罐、關東煮及保暖用品等商品銷售倍數成長。除了搶跨年商機以外，自元旦（2025年1月1日）起，7-ELEVEN也推出上百款迎新年的人氣肖像、精品品牌福袋，搭配總價值千萬元的抽獎名車、黃金等獎項，同步更推出「迎新年滿額立折、滿額贈」與「7大宮廟發財隨取卡」雙重回饋活動。全家也表示，數百家跨年商圈店舖全力備戰，預估將有超過20萬人潮湧入信義區及東區周邊，因此全家建鑫店、景聯店、國父紀念館店及大巨蛋店等重點店舖，在人力動員、結帳收銀機、商品備貨量皆已完備。全家說明，位於信義區松壽路核心戰區的全家建鑫店今年動員超過8倍人力，於店舖增設至9台收銀機，全力提供順暢及完善的結帳服務，預估跨年夜來客數對比平常可增加3倍；而位於四四南村的全家景聯店、國父紀念館附近的全家國父紀念館店，皆設置店外販售攤位，並增加人力設備與備貨量。為對應跨年夜熱食及保暖需求，商圈店舖重點陳列溫暖型商品如暖暖包、飲用水、溫罐飲品、雨具等，以及熟食區提供SOHOT炎選、熱狗、夯番薯及馬尚煮。迎接2025年，「全家」跨年商圈店舖積極備戰，業績可望翻倍成長。此外，全家2025年推出開運福袋、卡通肖像福袋及跨界品牌聯名福袋3大類、共27款春節福袋與消費者一起迎新春，不僅有精選零食飲料組合，也有超人氣IP行李箱、收納箱等實用周邊，大獎更包含超過300萬的特斯拉、百萬現金，以及gogoro等獎項。萊爾富也宣布，為便利前往觀賞煙火的民眾能順暢進出門市購物，預計鄰近台北市政府周邊的萊爾富「北市信彩店」與「信義市府站」共2家門市，於31日上午10時拆除大門、櫥窗玻璃、冰箱門，同時增加10倍人力支援，以利節省與縮短民眾排隊等待結帳時間。此外，萊爾富也提到，跨年狂歡必喝的提神咖啡、飲品、便攜式熱食，如關東煮、包子、熱狗、茶葉蛋，還有多項禦寒防雨的限時優惠商品，像是暖暖包、拖鞋、雨具等便利民眾選購，期望能再創門市業績銷售高峰。OKmart全台門市也因應商圈差異化，推出OKmove行動超商，讓便利商店從固定地點延伸至戶外熱點，針對人潮密集的台北信義商圈與熱門商圈周邊門市，則準備5倍的備貨量，期望跨年業績能翻5倍，OKmart也表示，相關物流車隊提前跨年前3天加派車次，陸續完成門市備貨安排。
雞蛋千萬別放冰箱蛋架！日本蛋農揭2招正確擺法 擺錯恐細菌入侵
雞蛋是不少人每天都會攝取的食材，但雞蛋究竟該如何保存呢？對此，日本蛋農就提醒，雞蛋買回家後，最好「連同包裝盒」一起冰，要避免將其放在冰箱門的蛋架上，因為冰箱門經常開開關關，導致冷藏溫度不穩定，進而影響到雞蛋的保鮮。日本蛋農高野昌典在節目《チコちゃんに叱られる！》上曾表示，由於冰箱蛋架大多設在冰箱門上，每次在開合冰箱門間，會導致冷藏保鮮的溫度不穩定，高野昌典解釋，雞蛋表面約有1萬個氣孔，當溫差較大的時候，蛋殼表面容易出現水珠，這時濕氣會覆蓋住氣孔，讓細菌更容易附著在雞蛋上，導致雞蛋變質。高野昌典建議，雞蛋最佳的冷藏方法是不拆包裝盒，直接將雞蛋放入冰箱中，且包裝盒不只能在運送過程中保護雞蛋，還可以防止雞蛋吸收冰箱中其他食物的氣味。高野昌典更說明，放置雞蛋要將雞蛋的尖端朝下，因為雞蛋的氣室在尾端，氣室向上可保持雞蛋新鮮。
印度殘忍肢解命案！媽進門驚見冰箱流出血、體液 打開「女兒被切成40塊 」
印度21日驚傳一起肢解命案。29歲的女子馬哈拉克什米（Mahalakshmi）因遲遲沒接電話，母親和姐姐發現情況不對勁，便到她家查看，在用備用鑰匙打開門後，卻看到蛆蟲在黏糊糊的地板上爬行，且整個房子充滿惡臭，接著發現冰箱中流出血液和其他體液時，兩人打開了冰箱，看到馬哈拉克什米的身體部位被切成40多塊，見到此景，母親驚恐的尖叫跑出家門，立即報警。警方目前排除了她丈夫的參與，稱嫌疑人是該女子的朋友之一。綜合外媒報導，事發於印度班加羅爾一棟三層建築的一樓，該間為單臥室房屋。因馬哈拉克什米已連日沒有接聽手機，所以住在同一棟大樓的姐姐和母親於21日下午來到她家，隨後他們用備用鑰匙打開了緊鎖的大門，一進門撲鼻的卻是一陣惡臭，往前走時看到蛆蟲在黏糊糊的地板上爬行，接著發現冰箱中流出血液和其他體液時，兩人打開了冰箱，看到裡面塞滿了被切成40多塊的屍體。馬哈拉克什米的母親驚恐的尖叫並跑出家門，立即報警。警方稱，馬哈拉克什米的電話自9月2日起就關機了，由於無法聯繫到她，她的母親和姐姐很擔心便來到了家裡。警方表示，由於無法忍受惡臭，警員只好戴上雙層口罩前往案發現場進行調查，發現整個住家地板上都黏滿了從冰箱門上滴下來的血，女子的腿被切掉並放在冰箱頂部，頭被放在冰箱的底部，而剩餘的身體部位則放在中間的架子上，各個部位混雜在一起，懷疑兇嫌使用利器將屍體切成碎片。目前警方也傳喚了醫院太平間的工作人員，協助法醫部門的醫生整理屍體的不同部位，並從犯罪現場收集了指紋和其他證據。法證科學實驗室和犯罪現場官員（SOCO）團隊也被召集到現場進行科學蒐集證據。警方指，馬哈拉克什米和家人來自尼泊爾，但他們已經在當地定居下來，5年前她與男子達斯（Hemanth Das）結婚，今年年初夫妻分居，4歲的女兒和達斯住在一起，達斯每2周都會帶著女兒來到她家，讓馬哈拉克什米能陪伴孩子。 但警方目前排除了她丈夫的參與，稍早有嫌疑人承認是他殺害了馬哈拉克什米，稱自己是該女子的朋友之一，他被懷疑藏匿在西孟加拉邦，警方已前去逮捕。鄰居表示，有時有人看到一名身份不明的男子在房子附近接送馬哈拉克什米，被懷疑是這起謀殺案的幕後黑手。目前警方已經成立了由督察員領導的3個警察小組來偵破此案，並正在檢查女子的通話詳細記錄和監視器影像，以尋找更多線索。
中秋烤肉食材太多「塞爆冰箱？」 台電提醒：最多只能8分滿
明日就是中秋節，相信不少人為了烤肉、祭拜等事情，已經採買好大量的食材存放在冰箱。但台電公司則表示，使用冰箱存放食材的時候，千萬不要把冰箱「整個塞爆」，最多就是8分滿的狀態，這樣才能讓冰箱維持保冷、省電的效果。台電公司在FB粉絲團上發文表示，冰箱的存放量至關重要。文中表示，冰箱內的食物存放量以八分滿為最佳。過度塞滿冰箱不僅會阻礙冷空氣的流通，還會降低整體的保冷效果，導致耗電量增加。台電也建議民眾，在採購食材時，應合理估算所需數量，避免過度囤積。同時，定期清理冰箱，確保食材擺放整齊，不僅可以讓冷空氣順暢流通，還能方便您快速找到所需的食材。除此之外，減少開關冰箱門的頻率和時間也是節電的關鍵。每次開啟冰箱門，冷空氣就會流失，壓縮機需要額外運轉約10分鐘才能恢復原有的冷藏溫度。頻繁開關或長時間敞開冰箱門，都會導致壓縮機過度運轉，增加耗電量。台電也建議，如果要解決長時間開冰箱翻找食材的問題，可以採取一些簡單的措施來應對，如將食材分類擺放，或在冰箱門上標示不同食材的位置，以減少尋找食材的時間。最後，台電也提醒，冰箱門的密封性也是一個容易被忽視但卻極為重要的因素。冰箱的密封膠條如果老化變形或密合性變差，會導致冷空氣持續外洩。這不僅會影響冰箱的製冷效果，使食物容易變質，還會迫使壓縮機頻繁啟動，大大增加耗電量。因此，定期檢查和清潔冰箱的密封膠條，確保冰箱門能夠緊密關閉，是維持冰箱高效運作的重要步驟。
高雄男闖入美式賣場冰箱嬉鬧！為拍惡搞影片 被判罰3000元
高雄市一名32歲的林姓男子，因在美式賣場內惡作劇爬進冰箱嬉鬧，並將過程拍成影片上傳網絡，結果引發社會廣泛關注，該男子與其32歲的黃姓女友人，因違反《社會秩序維護法》被移送高雄地方法院簡易庭，最終法院判決2人各罰3000元，事件不僅引來網友的譴責，還引起高雄市衛生局的稽查。事件起因於一段流傳於網路的影片，影片中顯示1名穿著綠色上衣的林男，進入某美式賣場的冰箱，並用手機標示「10000」進行惡作劇，影片的拍攝者正是林男的女友黃姓女子，事後2人將影片上傳至網絡後，引發大量網友的討論與批評，高雄市衛生局接到報案，派員到賣場進行稽查，並發現該賣場已經自發性地將冰箱內的飲品下架，防止可能的衛生問題。事後，林男和黃女在8月9日接到警方通知後到案說明，林男表示，當時進入冰箱是為了挑選放在冰箱下層、保存期限較久的奶茶飲品，辯稱由於冰箱門因熱漲冷縮而將其吸住，導致無法立即打開冰箱門離開；此外，黃女則解釋，林男手上顯示「10000」的標示是因為其自認價值10000元，而其本性較為活潑，看到鏡頭後會表演以引起注意。然而，法院並未接受這些辯詞，法官指出，如果真的遇到緊急情況，通常應該第一時間通知賣場人員，而非利用此情況進行嬉鬧並拍攝影片以博取網絡上的關注，法官認為，林男及其女友的行為已超過一般社會容許的合理範圍，造成店家的安寧秩序受擾，且可能導致財產損失，因此，2人最終依違反《社會秩序維護法》，分別被判罰3000元。
普渡食物先放涼再冰？恐加速細菌滋生 專家：最好3天內吃完
中元普渡不少人會拿「三牲」豬、雞、魚當供品，不過夏天氣溫高，祭拜時食物也容易有細菌。臺大毒理所陳佳煌博士研究員說，熱菜要盡快放冰箱，最好三天內吃完，而且一定要完全加熱才能殺菌。據《三立新聞網》報導，陳佳煌在《奕起聊健康》節目中談到，肉放冷藏或冷凍都可，但這都只是「抑制細菌滋生」，不代表細菌不滋長，放太久肉還是腐壞，而供品拜完要趕快放冰箱，最好3天內吃完。至於老一輩總會覺得，剛煮好的食物要先放涼再冰，不然會讓冰箱壞掉。陳佳煌說，熱食降到30到40度，又會容易滋生細菌，煮好的食物也要趕快放冰箱，現在的冰箱應該沒那麼脆弱。陳佳煌補充，如果要吃拜完的食物，建議要重新加熱，讓食物到70度，才能有效殺掉大多病原微生物，吃下肚也比較安全。此外，兒科醫師歐淑娟也曾在臉書發文，「細菌在4℃～60℃的溫度範圍內生長最快，煮熟後的食物若有需要冷藏，也應該盡快放到冰箱裡不是放在室溫下等它退熱再放進冰箱喔！」歐淑娟表示，「冰箱門的溫度通常比較高（或不穩定），像是乳製品、豆漿這類飲品，建議不要放在冰箱門，而是放在中間層，這層的溫度相對是最穩定的，東西比較不容易壞。」
凱米來襲！花蓮東大門夜市攤販物品一片倒 巨型「摩艾石像」從樓頂掉落險砸車
強颱凱米於傍晚接近宜蘭、花蓮，24日深夜至25日清晨，颱風中心將通過台灣上空，花蓮、宜蘭首當其衝；不但屋頂被吹掀、女兒牆砸落、路樹和招牌被吹垮，連巨型裝置藝術「摩艾石像」都從2樓頂砸落，橫倒路中。除此之外，知名的東大門夜市雖然沒有營業，但是原本用帆布遮蓋的攤位，包括食材與物品被吹落一地，且有電冰箱被吹倒損壞，而用來遮蔽的帆布也被吹在空中飄，現場一片狼藉。花蓮東大門夜市不敵「凱米來襲」，攤販物品一片倒。（圖／翻攝自記者爆料網）從《記者爆料網》上的照片可見，東大門夜市攤販的電冰箱被吹倒，且電冰箱門直接斷裂，還有許多食材、物品也被吹落在地上，原本遮蓋的帆布，也被狂風吹得不斷在空中飄，而綁住帆布的繩索也散落一地。知名的東大門夜市攤販因颱風假沒營業，但是原本用帆布遮蓋的攤位，因受到颱風的影響，現場一片狼藉。雖然今天白天凱米還沒登陸，但暴風圈已壟罩花東地區，從昨晚開始，花蓮市就接獲多起路樹傾倒意外，今天清晨精美路上也有一棵約7米高的大榕樹，不敵強勁風勢倒伏，造成交通受阻。花蓮東大門夜市不敵「凱米來襲」，攤販物品一片倒。（圖／翻攝自記者爆料網）另外，花蓮市一間鬆餅店樓頂的巨型裝置藝術「摩艾石像」，今天下午疑似不敵強風吹襲，從2樓樓頂墜落到軒轅路上，摩艾石像其實是一尊巨型木雕，底部斷裂平整，木板碎片散落一地，幸好當下沒有人車經過。凱米強颱來襲，花蓮災情嚴重，連「摩艾石像」都被吹倒橫躺路中，「摩艾石像」是花蓮一間日式鬆餅店的巨型裝置藝術。（圖／翻攝自記者爆料網、Google mapd）據氣象署表示，凱米暴風圈涵蓋大部分台灣，朝西北西方向前進，24日晚到25日清晨影響最劇烈，東半部及西邊沿海鄉鎮、澎湖及蘭嶼超過10級陣風，預計傍晚中心接近宜蘭、花蓮陸地，不排除出現15級陣風。
比想像中更髒！醫師揭「10大生活用品」藏大量細菌 蓮蓬頭相當於用馬桶水洗澡
細菌無處不在，許多日常生活中必需的物品，雖然看似乾淨，但它們往往成為細菌滋生的溫床，胸腔暨重症專科醫師黃軒在其臉書粉專上指出，有十種常見的物品表面的細菌量實際上相當多，長期忽略可能導致感染和免疫系統風險。黃軒醫師在臉書粉專「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」整理了日常十大生活用品，經常會成為細菌滋生的溫床，但又容易被大家所忽略。●蓮蓬頭蓮蓬頭的「出水孔」容易累積污垢，內藏大量細菌，黃軒表示，根據英國曼徹斯特大學的研究指出，蓮蓬頭的出水孔每隔3個月就會積聚水垢，而未經清潔的蓮蓬頭，其細菌含量比較馬桶水更多，即等同於用馬桶水洗澡，這些細菌可能會透過蓮蓬頭噴出的自來水，滲入身體皮膚、頭髮、耳朵和眼睛，成為感染細菌的途徑，尤其是對於老人、孕婦和免疫系統較差的人，可能造成肺部感染等健康風險。●洗衣機洗衣機的污垢主要來自洗衣液使用過量。超量的洗衣液殘留在洗衣機內，形成污垢，尤其在洗衣機夾層和底盤。這些污垢可能比你想像中更多，甚至比廁所馬桶的細菌還多，黃軒表示，根據美國亞利桑那大學的研究指出，洗衣機內部佈滿細菌。如果不定時清洗洗衣機，有機會在洗衣服時令衣物沾染細菌，造成交叉感染，研究更發現清洗內衣褲後，洗衣機內會沾染約1億個大腸桿菌。●手機現代人手機不離身，不論是導航、拍照，甚至上廁所時也不會放下手機，然而手機上的細菌可能比想像中多，去廁所玩手機，手機螢幕的細菌比馬桶污糟多400倍，黃軒表示，根據研究，手機上存在對人體有害的細菌，其中包括表皮葡萄球菌可能引起皮膚過敏；金黃色葡萄球菌有18%的機率導致敗血症、壞死性筋膜炎；大腸桿菌有16%的機率導致食物中毒。●滑鼠和鍵盤黃軒說明，根據美國研究人員測試，發現鍵盤上的細菌比馬桶墊多出20,598倍，滑鼠上的細菌更是比廁所的沖水把手多出45,670倍，也就是說鍵盤和滑鼠都可能成為「鍵盤腸胃病」的溫床，藏有金黃色葡萄球菌等不速之客。●浴巾/毛巾一週不洗藏菌過億，黃軒表示，根據研究指出，毛巾上存在對人體有害的細菌，其中包括大腸桿菌，使用1天後含菌量多了近90倍，達1,700萬細菌之多；金黃色葡萄球菌，用了3日的毛巾細菌含量繼續暴增至8,700萬個；念珠菌，用了1星期的毛巾細菌含量達9,400萬個。●牙刷由於浴室潮濕不通風，牙刷成為細菌的溫床，再加上不正確清潔，攪一攪、搓一搓根本不夠，牙菌斑黏附在刷毛上，黃軒表示，牙刷上的細菌比馬桶還多，甚至高達千萬個。●砧板黃軒表示，根據研究指出，一般家庭使用砧板七天後，每平方公分的病菌高達20萬個以上，而使用2個月的木頭砧板，上面的總生菌數更是馬桶的12倍！換言之，在砧板上切菜，甚至比在馬桶上來得更髒，使用了2個月的木頭砧板表面的總生菌數比馬桶高出12倍，因此建議分開使用生食和熟食，並定期使用酒精或漂白水消毒。●抹布黃軒說明，根據一項英國研究發現，袜布上的細菌含量高達每平方公分8.75億個，甚至比馬桶更多！這些細菌包括病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌等，因此建議定期以漂白水或高溫浸泡消毒，並注意變色和黑點的出現。●冰箱門把手冰箱門把手被認為是茶水間最骯髒的地方黃軒說明，科學家在調查中發現，這裡存在大量危險細菌，包括大腸桿菌和假單胞菌，而假單胞菌是一種通過糞便傳播的細菌，可能導致肺炎等疾病，對於易感染的人而言，這些細菌可能會增加生病的風險。●電燈開關日常生活中，電燈開關是我們經常接觸的物品之一，然而這些看似普通的開關可能成為了細菌和病毒的溫床，黃軒說明，電燈開關經常被大家的手指觸摸，因此容易沾染細菌，特別是「浴室的電燈開關」，由於大家在外面接觸了許多物品，回家後第一件事就是洗手，所以觸摸浴室電燈開關的手可能會很髒，但是只需輕輕用橡皮擦擦拭，就可以迅速恢復乾淨。
清明連假住飯店每晚不到900元！ 她進門瞬間後悔：新竹飯店都是這樣？
「這真的是太便宜的關係嗎？」有名網友於近日發文透露，在清明連假時，到新竹某間飯店住宿，她訂的是三人房，睡2晚5260元，雖然便宜但一開門就看到房間發霉很嚴重、冰箱內部生鏽腐爛，且床板過硬，簡直難以忍受，而後當她要求退款，主管卻態度惡劣的表示無法退款，且稱若要住好一點的房間應預訂「豪華房」而非「經濟房」。對此，她相當不滿的問「想詢問是否新竹的飯店都是這個樣子的？」原PO於近日在臉書社團《爆料公社二社》發文指出，在清明連假時，於4月4日和5日2天入住新竹某間飯店的三人房，但4日傍晚抵達飯店後，卻發現房間發霉很重、冰箱門打開、冰箱內部生鏽腐爛，且床板過硬，令人難以忍受，自己當即向櫃台反映要求換房，但櫃台人員卻表示無法處理，並稱該房間已為最後1間房，且7.3分評價表示床板無問題。原PO補充，後經主管出面，仍表示無法換房，並稱另一間別館環境更差，原PO當時再次強調房間無法忍受，要求退款，但主管表示無法退款，稱若要住好一點的房間應預訂「豪華房」而非「經濟房」，對此她詢問「經濟房」的定義，主管卻無法回答，且態度傲慢。原PO直言，她認為該飯店服務品質低劣，且主管態度惡劣，想詢問「是否新竹的飯店都是這個樣子的？2天是5260元，這真的是太便宜的關係嗎？這真的是因為我們住到經濟房的關係嗎？價錢太便宜了？」此文一出，便引起熱議，網友則留言表示，「當然新竹的飯店不會都這樣，但是連假兩天5000有找，以國內旅遊水準多數旅館不會收這個價，言下之意就是不要太期待。其實妳先google 一下就會早早發現早就很多人遇到一樣的問題，或許妳先有個底，再以這個價位入住，心裡反彈不會這麼大」、「其實換算一下一個人大約快900，你想一下品質會有多好…，如果你很介意的話，下次要找平分接近8的會比較安全…」。
林子閎交往重感覺 日掏數10萬遊香港
林子閎、蔣偉文、王彩樺日前上TVBS《完全省錢戀愛手冊》分享愛情觀，星座專家安格斯也為來賓解析各個星座在戀愛中各自的價值觀。風象星座天秤代表林子閎，自曝自己談感情並不會在意花多少錢，比較在意當下的感覺，沈玉琳馬上調侃道：「所以那個感覺好，事後就多包一點？」王彩樺急說：「你說什麼事後？你當作我們在幹嘛？我們在談感情又不是談生意！」林子閎更分享到曾經有一任女友很重視儀式感，但因為自己比較不在意，所以都請女友規劃，自己負責出錢，結果到香港旅遊一天就花了十幾萬。安格斯老師指出這就是非常典型的風象星座，如果夠愛，多少錢都願意花。水象雙魚座代表蔣偉文，分享曾經追求一位女生，該女自己的父親很喜歡香檳王，所以自身也傳承了相同癖好，蔣偉文為製造驚喜特別把自己的冰箱清空，並用30多瓶香檳王塞滿。沈玉琳嘲諷：「是不是那個女生一開冰箱門，就大喊『爸~！』」蔣偉文也提到自己寵妻，看到電影劇情中國外浪漫的場景，就直接訂機票飛去。沈玉琳馬上自嘲道：「我老婆也會阿！所以我都只帶芽芽看國片，像是艋舺之類的，這樣我只要帶她去華西街！」Melody妙回:「這是你自己想去的吧！」
遠離腸胃炎、食物中毒！ 醫提醒：熱食別等退熱、變涼才冰
台北市素食餐廳「寶林茶室」信義A13店疑食物中毒案持續擴大，截至目前為止，累計通報案例至少10例，2人死亡、3人命危。對此，吳欣岱醫師表示，剛剛才查到原來食物中毒如米酵菌酸（bongkrekic acid）中毒，是真的可能導致死亡。另外，歐淑娟醫師也提醒民眾，為遠離腸胃炎、食物中毒，熱食切勿等退熱、變涼才冰。歐淑娟於27日在臉書專頁「兒科女醫艾蜜莉-歐淑娟醫師」發文指出，近日食物中毒的新聞事件引起大眾注意，但很多人會把「腸胃炎」誤以為是「食物中毒」，其實這兩者是截然不同的事情，她解釋腸胃炎通常是病毒（冬天多）或細菌造成（俗稱「吃壞肚子」），造成腸胃道一系列的症狀。「寶林茶室」事件的報導中提到「食物中毒」三要件則有，群聚、食物交集、類似症狀。食品中毒有明確的定義：「2人或2人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為1件食品中毒案件。」歐淑娟提醒，天氣漸漸變熱了，食品容易酸敗腐壞，為了避免腸胃炎或食物中毒的可能，除了料理前、用餐前要徹底洗手之外，食材、食品的保存條件也很重要，且為了確保食物的安全，買菜回家後儘快冷藏需要冷藏的、煮熟後的食物在室溫下不要放超過2小時，因細菌在4℃至60℃的溫度範圍內生長最快，煮熟後的食物若有需要冷藏也應該盡快放到冰箱裡，而不是放在室溫下等它退熱再放進冰箱。醫師說，另外，冰箱門的溫度通常比較高或不穩定，像是乳製品、豆漿這類飲品，則建議不要放在冰箱門，而是放在中間層，因為這層的溫度相對是最穩定的，東西比較不容易壞。最後，歐淑娟也幫民眾整理2個重點，首先料理前、進食前確實洗手，再來該冷藏的盡速冰起來，洗手7字訣則是「內、外、夾、弓、大、立、腕」。
冰箱「這狀況」超耗電！ 台電教「1張紙檢查法」：用吹風機就能救
前幾天氣溫飆破30度，增加了不少人想吃冰的欲望，而冰箱是家中全年無休的家電，除了要適時清潔保養外，也得注意冰箱膠條是否老化變形、密合度變差，以避免降低冰箱製冷效果，否則將在增加耗電量的同時，使得食物容易腐壞。台電日前在臉書粉專「台電電力粉絲團」發文提到，「一靠近冰箱卻覺得冰箱有點奇怪，好像一直在漏氣」，並表示全年無休的冰箱，必須適時清潔保養，其中膠條（密封條）也相當重要，如果它老化變形，或是密合性變差，會讓冰箱的冷空氣不斷外洩，使得冰箱不冷、食物易壞，壓縮機也可能更頻繁啟動、燒損，相當耗電。對此，台電提醒，除了要定期擦拭膠條，避免因污漬影響其密封性外，若想要檢查冰箱門膠條究竟能否好好密合，可以拿一張薄薄的紙夾在冰箱門，若可以輕鬆夾住，則代表密封性良好，如果已經夾不住，則要注意評估是否要更換膠條了。另外，台電也建議，如果膠條已經變形，可嘗試用吹風機吹整變形處，讓膠條恢復原有形狀，要是變形太嚴重無法復原，還是要洽詢專業人員更換膠條。而台電在過去就曾點出，想讓冰箱更加省電，適當「斷捨離」就十分重要，保持不放超過7至8分滿、分類分區擺放或加上標示，便可以有效減少開門時間。
冷空氣持續南下再忍3天！ 下週大幅回暖「上看30度」
今（26日）至周日（28日）預料寒流將持續減弱，不過陸續仍有冷空氣南下補充，各地清晨依然寒冷。對此，氣象粉專也笑稱，「這年頭，都流行先冷死再熱死」，並預告下週氣溫大幅回暖的訊號相當明確，而且氣溫一天比一天高，甚至上看27至30度！氣象粉專《台灣颱風論壇｜天氣特急》昨（25日）發文指出，預報顯示下週大幅回暖的訊號相當明確，和這星期的全台冷透互別苗頭。目前這波冷氣團非常持久，雖然已經減弱，但持續有冷空氣補充南下，北台灣偏冷飄雨持續到週末，中南部將率先回溫，越往南走天氣越好，沒意外的話週末會是南北兩個世界。「不過，回暖會遲到，但不會不到。」粉專表示，下週台灣上空轉吹東風後，北部、東部也會加入回暖的行列，預期各地下週是一天比一天升溫，下週後段甚至會有點熱，將上看27至30度！「整體說來，撐過這2、3天，再來會有好一陣子偏暖的好天氣。」（圖／翻攝自Facebook／林老師氣象站）台大大氣科學博士林得恩今早也在臉書粉專《林老師氣象站》發文指出，「冰箱門準備要關起來了！」今日起至年假前（1月26日至2月7日），不會再有像今年1月下旬的「寒流」極凍天氣發生。「但，今晨各地仍然非常寒冷，氣溫回升緩慢，外島最低溫出現在金門金城的攝氏7.1度，本島平地最低溫出現在新北石門的攝氏8.5度，本島高山最低溫則出現在南投玉山的攝氏零下8.5度，西半部日夜溫差大，請注意！」
四大超商備貨量增5倍搶跨年商機 出動行動車、拆門市大門各出招
倒數迎接2024年，為了支援全台多場跨年活動還有3天連續假期，統一超（2912）、全家（5903）、萊爾富和OK便利店等4大連鎖超商全力備戰，搶攻跨年商機。不僅針對全台跨年熱點區域，包含風景區、交通轉運及觀光型商場等加強備貨量和門市人力，也瞄準杯裝熱飲、麻辣燙、暖暖包及發熱衣等「暖」商機。根據統計，去年跨年活動全台超過20場，跨年夜當天台北捷運運量更超過200萬人次，預估今年適逢3天連續假期，全台同樣將湧現大量出遊人潮。對此，統一超各地重點熱點區域約上百間7-ELEVEN門市進入全面備戰，同時因應低溫，在CITY系列杯裝熱飲、滷味、麻辣燙、熱罐、暖暖包及發熱衣等暖商品的部分，較平日增加5倍以上備貨量、動員超過4倍以上人力。「馬尚煮」為今年入冬時期全家推出的「南洋酸辣燙」料理，目前已擴大導入至500店。（圖／全家提供）針對台北信義重點一級戰區，統一超出動5個店外販售攤位，更號召2台「OPEN!行動購物車」進駐，其中6.5噸的2.0將停放於101大樓旁，提供超過百款商品；而3.5噸的1.0則進駐微風南山百貨和信義威秀影城的連通天橋下。不僅如此，統一超設立於國道服務區商場、觀光旅遊景點內的門市，皆已提早跨年前一週全面動員，預期帶動零食、泡麵、熱罐、關東煮及保暖用品等商品銷售倍數成長。為節省排隊及結帳時間，萊爾富北市信彩店將拆除門市大門。（圖／萊爾富提供）全家便利商店數百家跨年活動周邊店舖，在備貨量與人力支援也全面備戰，其中位於信義區松壽路核心戰區的全家建鑫店，今年動員超過10倍人力，於店舖增設至15台收銀機，同時，建鑫店將設置店外販售攤位，提供SOHOT炎選現烤點心與炸烤物、熱狗、夯番薯及4大鍋南洋酸辣燙「馬尚煮」，另設置咖啡機與溫罐機，回應消費者熱飲需求；暖暖包、飲用水、雨具等必備用品也將一次備貨達5倍，業績可望翻倍成長。全家也表示，因應冬季溫降消費者品嚐熱食的需求，「馬尚煮」為今年入冬時期超商首見「南洋酸辣燙」料理，上市一個月即迅速熱銷、於社群上獲得消費者熱議，目前宣布已擴大導入至500店，預估明年Q1店數將再翻倍，為現做熟食區增添生力軍。為便利前往觀賞煙火的民眾能順暢進出門市購物，萊爾富數位行銷處行銷企劃本部劉嘉銓處長表示，「萊爾富在信義區周邊門市約10家，每年跨年就會湧進大量的人潮前來觀賞煙火或演唱會。萊爾富北市信彩店的跨年業績，將是平日業績的4至5倍。」因此萊爾富北市信彩店31日上午10時將拆除大門、櫥窗玻璃、冰箱門，同時增加10倍人力支援，並調整門市的動線、商品陳列，且於尖峰時段安排專人引導，縮短民眾結帳時間與加快補貨的速度。同時，萊爾富北市信彩店也會在31日跨年當天搶先祭出新品帶骨德式香腸、韓式脆皮雞肉捲，滿足饕客嚐鮮，同時提供便利攜帶充飢的關東煮、熱狗、茶葉蛋、茶碗蒸等商品；還有因應跨年夜低溫、濕冷天氣，祭出多項禦寒、防雨商品。OK便利店也表示，根據門市業績顯示，每年跨年人潮是平日的3至5倍，其中業績表現以「現煮咖啡、茶葉蛋、微波袋裝鮮食、炸雞、麵包」等幾類的業績成長幅度最高，可成長約4倍以上。而為迎接2024年來臨，OKmart信義商圈門也加碼備貨5倍，並將OKmove行動超商開到門市。