原物料成本
」 漲價 成本 原物料 蛋黃酥 調漲
作家觀察手搖飲店「單一時段4員工」估營業額破百萬 網揭獲利真相
知名作家黃大米日前宣布跨足餐飲業，籌備開立手搖飲料店，她也在社群分享觀察到從員工人數，就能大致推估營業狀況，若單一時段維持4名以上員工，該店月營業額極可能突破百萬元。黃大米一席話隨即引發網友熱議，許多網友贊同熱門店家確實人力充沛，但也有不少聲音認為，營業額高並不等同於實際獲利。黃大米昨（25）日在臉書表示，每次經過手搖飲料店若能看到3名員工在場，該店營業額估計約在60至70萬元之間；若各時段皆有4人以上運作，則多屬百萬級別的熱門店家。黃大米補充說明，國內許多一線手搖飲品牌的連鎖分店，確實都能達到此等業績水準，這也解釋了為何即便加盟金動輒高達300萬元以上，仍有眾多投資者趨之若鶩，甚至接連開立二店或三店，背後正是龐大的商機驅使。面對這波開店潮，黃大米坦言自己目前仍在摸索階段，尚未擠進獲利行列，且餐飲業居高不下的離職率與人力流動，更是營運過程中的重大挑戰。對於外界好奇如何打造百萬名店，她幽默回應自己也還在學習，但這趟創業過程無疑為她的人生帶來了更多趣味與不同體驗。貼文底下迅速吸引大批網友留言，有人分享生活經驗支持其觀點，提及自家附近的知名手搖飲分店確實常駐4名以上員工，甚至有店家老闆因生意興隆而購入豪車、拓展分店。此外，部分網友則提出，雖然名人效應能帶來初期聲量，但後續的飲料品質管控才是生存關鍵，一旦出現重大瑕疵，品牌聲譽恐蕩然無存。除此之外，也有部分理性網友提出不同觀點，認為高營業額並不代表高淨利，因為手搖飲料店仍需負擔龐大的原物料成本、店面租金、水電雜費以及居高不下的人事開銷，扣除各項雜支後實際落入口袋的利潤未必如外界想像豐厚。
撐2年撐不住！梁社漢排骨6品項漲價 雞腿飯調至135元、椒麻雞145元
連鎖餐飲業接連調整售價，繼王品集團旗下平價火鍋品牌「石二鍋」宣布平均漲價8.8%後，八方雲集集團旗下「梁社漢排骨」也傳出調漲價格。這次主要針對雞肉系列便當及麵食調整，每份價格增加4至7元，平均漲幅約5%，其中炸雞腿飯、玫瑰油雞飯漲至135元，椒麻雞飯則調整為145元，至於豬肉系列便當，目前維持原價。梁社漢排骨已於上週調整部分餐點售價，由於未事先引起廣泛注意，有消費者使用門市自助點餐機結帳時，發現餐點價格與過去不同，一度以為是點餐系統發生故障，才發現原來是業者已經調漲售價。對於價格異動，八方雲集集團證實，這次調價集中在雞肉相關餐點。其中，炸雞腿飯及炸雞腿麵原價128元，調整後售價為135元，每份增加7元；玫瑰油雞飯及玫瑰油雞麵同樣從128元上調至135元，漲幅相同。另外，椒麻雞飯及椒麻雞麵原本售價138元，現在調高至145元，每份同樣增加7元。雞菲力排飯及雞菲力排麵則不分椒鹽、秘醬口味，均從110元調整為115元，每份漲價5元。至於原價95元的椒鹽雞塊飯及椒鹽雞塊麵，這次調漲4元，新售價為99元。整體而言，雞肉系列餐點依品項不同，調整幅度介於4至7元之間，平均漲幅約5%。消費者日後購買相關品項，須依新價格付款。不過，梁社漢排骨這次並未全面調整菜單，豬肉系列便當仍維持原本價格。八方雲集指出，集團是在考量不同原物料成本及營運情況後，決定先針對雞肉系列商品進行價格調整，其他品項暫時不受影響。八方雲集說明，梁社漢排骨過去2年持續自行吸收營運成本增加的壓力，但近期雞肉原料價格走高，加上油品價格也受到油安事件影響而持續上漲，使餐點製作成本增加。經過內部評估後，才決定調整部分產品售價，以因應相關成本變化。
16年創始店掰了！覺旅咖啡西湖店今熄燈 老顧客嘆：回憶沒了
知名咖啡廳「覺旅咖啡Journey Kaffe」主打不限時、免服務費，且免費提供插座、Wi-Fi，吸引不少上班族、學生青睞。然而，位在台北市內湖區、鄰近西湖捷運站的創始店「西湖店」，因租約到期，今天（10月18日）就是最後營業日，讓不少饕客直呼可惜。有位網友16日在Threads上傳1張照片，可以看見覺旅咖啡西湖店貼出公告，上面寫著「因租約到期，覺旅咖啡西湖店將營業至2026年10月18日（日）」，讓原PO感到十分不捨，更喊道「哦～～～～NO」。貼文曝光後，不少鄉民紛紛在底下留言，「連覺旅都…」、「天啊！覺旅也撐不住了嗎」、「哇！我只去西湖店啊…」、「以前很常去西湖的覺旅欸」、「好悲傷喔」、「信義A4那間也突然關了」、「什麼！時代的眼淚」、「大學的回憶也要沒了」、「以前真的很棒」、「可惜了，沙拉很好吃耶」、「很喜歡他們家的胡蘿蔔蛋糕、燕麥烤蘋果」、也有人說，「不意外吧，利潤變低，房租、水電、員工、原物料成本變高」、「N年前很愛吃覺旅，尤其是外送，但前幾年開始覺旅已經漲到吃不起了」、「食物份量縮水、漲價漲太兇、有些品項消失（還我培根蔬菜小米飯），我以前下班都會去吃，現在就…只能說可惜啦」、「上次去發現跟以前完全不一樣，不意外了」。據悉，覺旅咖啡西湖店在2010年開幕，是該品牌的創始店，後續在2015年於內湖陽光街開設第2間門市「陽光店」，店內更提供顧客可DIY披薩、體驗手沖咖啡。根據官網訊息，西湖店結束營業後，顧客仍可前往「陽光店」及「南京復興店」用餐。
最低工資連11年調漲！ 明年起月薪3萬900元、時薪205元
最低工資再調升！勞動部今（24）日召開最低工資審議會，經過7個半小時討論後拍板，2027年1月1日起，最低工資月薪將由現行2萬9500元調高至3萬900元，時薪則從196元調升至205元。全案後續將送行政院核定，核定後正式公告。最低工資審議會自今（24）日上午10時開始，直到下午5時30分才結束，歷時7個半小時。勞動部表示，審議過程依照物價、經濟成長、勞動市場及產業發展等因素進行討論，最後決定月薪調升1400元，時薪則調高9元。根據勞動部「最低工資研究報告及調整建議」，應參採指標預估2026年全年CPI年增率為2.07%，以及2026年全年經濟成長率預估11.05%。若此次調整經行政院核定，將是自2016年以來連續11年調漲；月薪最低工資將從現行2萬9500元提高到3萬900元，調幅4.745%；時薪則從196元提高至205元，調幅4.59%，預估約有261.16萬名勞工受惠，其中本國勞工約219.72萬人。此次審議過程中，勞資雙方對調幅看法不同。全產總理事長戴國榮先前提出月薪3萬1792元、時薪211元，換算調幅為7.77%的訴求；中華民國工業區廠商聯合總會北部會長吳聰明強調，目前「只有AI好而已」，各產業面臨的經營環境不同，部分企業仍承受成本及營運壓力，因此希望審議時納入產業差異。勞動部長洪申翰表示，近年高科技產業在國際供應鏈中愈來愈重要，也持續帶動台灣經濟成長，但國內不同產業的發展情況並不完全相同，有些產業表現亮眼，也有部分產業仍面臨經營壓力。因此，最低工資調整除了要看經濟成長，也要反映物價變動，維持低薪勞工的基本生活及實質購買力。另外，針對審議委員提出，部分製造業及服務業受到中東戰事、傾銷及原物料成本上升等因素影響，仍面臨經營壓力。對此，勞動部表示將與經濟部研議相關產業配套措施，協助受影響的企業，達到「大力挺勞工、大力挺產業」的目標。
ABF產能供不應求！ 法人看準「它」利空出盡趕快買
AI GPU、ASIC等高階運算需求持續升溫，高盛最新「台灣ABF載板產業」報告進一步看好ABF產業供需。法人看好，載板廠欣興（3037）第三季營收可望季增逾2成，隨高階AI產品漲價效益擴大，本業獲利可望同步續增。欣興8月營收177.46億元，月增9.18％、年增56.26％，連續六個月再寫單月歷史新高；累計前八月營收1143.35億元、年增34.16％。反映ABF載板報價漲幅較預期強勁，漲價動能也由先前反映原物料成本，逐步轉向需求拉動。業界指出，隨GPU及大型雲端服務供應商（CSP）持續推出更高效能AI晶片，晶片尺寸與封裝面積同步擴張，增加ABF載板面積及材料耗用。業界表示，在AI載板需求持續增加下，高階ABF供需結構趨緊；加上產品認證及關鍵壓合設備交期較長，短期新增供給仍受限制，也使載板價格具調整空間。法人表示，日前欣興中壢合江廠遭檢調單位調查一事，利空評價已充分反應。論載板技術能力、良率穩定度與產能規模，欣興仍是全球AI客戶的首選供應商，目標價更一舉上修至1200元。
弱勢日圓反轉、美以伊戰爭推高成本！日本汽車業迎雙重打擊
日本汽車製造商正面臨美以伊戰爭及日圓逆轉跌勢所帶來的衝擊。豐田（Toyota）、本田（Honda）和日產（Nissan）在最近公布的季度財報中，都受惠於創紀錄的弱勢日圓，其中豐田和本田上調全年財測，日產則錄得約2年來首次獲利。不過，展望未來，外部環境可能不會再如此順利。據美國財經媒體《CNBC》的報導，美國財政部與日本財務省在8月初罕見地協同進行買進日圓的干預行動。當時日圓兌美元匯率跌破163日圓兌1美元，創下40年來最低水準。而由於日本汽車製造商傳統上仰賴疲弱日圓，讓出口車輛在海外市場的價格更具吸引力，並提升全球市場競爭力，因此這類匯市干預行動也引發警惕。美國權威評級機構「晨星公司」（Morningstar）資深股票分析師Vincent Sun表示：「如果政府干預的目的是讓日圓升值，這將對日本汽車製造商構成負面影響。」因為日圓升值將迫使汽車製造商在海外市場調高車價，這可能導致市占率流失；另1種選擇則是承受營業利益受到壓縮的結果，因為海外獲利換算成日圓後的價值將下降。資產管理公司「伯恩斯坦」（Sanford C. Bernstein）資深分析師Masahiro Akita則表示：「日圓匯率每變動1%，通常會讓日本汽車製造商的營業利益受到約2%的影響，」但他補充，各家公司的敏感度有所不同，部分汽車製造商受到的影響甚至可能達到4%。分析師還認為，短期內似乎無法落幕的西亞衝突可能會帶來更多問題。Vincent Sun就分析，美以伊戰爭可能造成更多供應鏈中斷，並推高成本。尤其荷姆茲海峽（Strait of Hormuz）與紅海（Red Sea）是日本汽車製造商高度依賴的重要航道。這些企業在汽車生產過程中需要使用鋁，以及石腦油（naphtha）等石化產品。Masahiro Akita表示：「對汽車製造商獲利最嚴重的不利因素，就是原物料成本大幅上升，而持續中的西亞衝突將進一步加劇壓力。包括石腦油和與油價掛鉤的樹脂、記憶體晶片，以及鋁、銅和鋼鐵等工業金屬在內的關鍵投入品，價格普遍上漲，正對整個產業的獲利能力造成廣泛而負面的影響。」
家被海風、被藝術、被健康療癒！ 淡水海樂地利多匯聚 千戶熱銷、締造NO.1佳績
選擇一個家，不只是看地段、格局，更是選擇未來每天的生活方式。在淡水，有一座備受矚目指標社區──名軒海樂地，坐擁7600坪大基地，珍藏許多藝術大師作品，門前即是捷運輕軌V11站，並擁有6000坪全齡休閒俱樂部，完善規劃創下千戶熱銷佳績，建立「來淡水，先看海樂地」的市場口碑，穩坐區域指標建案。走出家門，即可沉浸於藝術氛圍；下班回家，盡情享受完善健康休閒設施；假日漫步海岸，感受淡水溫柔海風，這就是海樂地獨有的美好生活日常。海樂地位於淡海新市鎮一、二期CBD正核心地段，距離淡江大橋僅約5分鐘車程，主要道路直達，不必繞行，交通便利，輕鬆串聯雙北生活圈。家被海風、被藝術、被健康療癒！ 淡水海樂地利多匯聚，千戶熱銷、締造NO.1佳績。（圖片提供／名軒海樂地）開發商為知名上市公司-名軒開發股份有限公司，隸屬麗寶集團，以穩健品牌與優良品質深獲市場肯定。海樂地規劃之初，即邀請中、日八大藝術家共同打造藝術生活聚落。社區入口是國際雕塑大師李再鈐作品《三陽開泰》，迎接住戶步入約1800坪藝術之森，中庭典藏多件國內外知名藝術家創作，讓藝術自然融入生活，也讓社區成為值得珍藏的美學地標。約6000坪全齡化休閒公設，更以高規格配置，展現淡水指標級規劃，包括目前淡海地區少見的室內溫水游泳池、室內運動場、健身房等20餘項休閒設施，將「回家，就是度假」的生活想像，真正落實於日常之中。地王規格，成就名軒海樂地市場永遠由消費者決定價值，面對營建人力持續吃緊，以及鋼鐵、水泥等原物料成本逐年攀升，新案造價不斷墊高，海樂地所採用的高規格建材與完善配備，在現今同價位預售市場已難以複製。更重要的是，新成屋具備「所見即所得」的優勢，實際空間、建材品質、公設規劃皆能親眼體驗，不必等待施工期，入住更加安心。對於首購族而言，在租金持續上漲趨勢下，海樂地已成為越來越多人認同「租不如買」的購屋選擇。把握淡水黃金生活圈持續升值重要時機，在完銷前搶先入主，讓居住品質與未來價值同步升級。名軒海樂地｜壓軸1–3房・最後機會賞屋專線：(02) 2805-5588
食在力量集結百家餐飲品牌 共創億元市場價值
台灣餐飲市場首度突破1兆元，但市場愈大，不代表品牌營收越高。在缺工、租金、原物料成本持續攀升下，餐飲業正從「品牌競爭」走向「生態系競爭」。食在力量美食產業交流協會宣布整合燒肉、火鍋兩大市場，串聯百家品牌、供應鏈與行銷資源，推出「燒肉火鍋祭」，希望打造全新的跨品牌合作模式。首波已有千葉餐飲、一鷺炭火燒鳥工房、雞湯大叔、撈王、焦糖楓等知名品牌共同響應，預計創造億元市場價值。根據經濟部統計處最新數據，2025年餐飲業全年營業額年增2.9%，首度突破1兆元，再創新高；然而，扣除物價因素後，營業額指數年減1.58%，顯示餐飲市場規模雖持續成長，但品牌獲利並未同步提升。如何降低獲客成本、提升會員價值，已成為餐飲經營的重要課題。食在力量協會理事長許淳凱表示，將持續整合資源，打造跨品牌合作平台。（圖／食在力量提供）「台灣餐飲業近2年市場仍大，但壓力更重！」天帷企管顧問公司負責人、被譽為「台灣百貨餐飲地下教父」的林剛羽顧問指出，燒肉的挑戰在於肉品成本高、裝修投入大，人力訓練與現場服務更直接影響消費體驗；若只靠裝修與食材，很容易被新品牌快速複製，中價位燒肉更容易受到高端與平價市場兩面夾擊。至於火鍋市場，同質化程度高，競爭重心早已不只是湯底特色與裝潢。「單靠個人摸索，成本越來越高！」林剛羽顧問分析，未來餐飲真正的競爭，不只是品牌與品牌，而是品牌背後整個生態系的競爭。真正能長期勝出的，不是單一產品，而是整合品牌、供應鏈、會員經營與營運能力。食在力量協會理事長許淳凱表示，近年持續整合不同主題的餐飲市場，串聯品牌、供應鏈、通路與專業服務，打造更多跨域合作機會，讓會員不只是交流，而是真正找到合作夥伴、拓展市場，共同創造新的商業價值。除了B2B資源整合之外，許多品牌更期待直接接觸消費者，因此協會也開始跨足C端市場經營，透過內容、社群、活動及媒體資源，協助會員提升品牌能見度，也讓消費者更容易接觸優質品牌。今年的「燒肉火鍋祭」，就是邁向C端市場的重要起點。擁有2,500位成員的食在力量表示，燒肉祭將於8月1日至9月30日舉行，火鍋祭則自10月1日至11月30日接力登場。參與品牌僅需提供價值2萬元的優惠方案，即可取得桂冠實業、皇家可口讚岐急凍熟麵等企業提供的食材資源，以及協會安排的媒體、網紅及社群曝光，透過共同導流降低單一品牌的行銷成本。協會預估，透過品牌共同導流、會員互導及社群曝光，可望創造超過億元整體市場效益。參與燒肉火鍋祭的廠商，即可取得皇家可口讚岐急凍熟麵等企業提供的食材資源。（圖／食在力量提供） 在品牌經營方面，一鷺國際餐飲集團社長劉士綱表示，一鷺邁入第13年，一路走來始終相信，真正能夠長久經營的，不只是產品本身，而是品牌與顧客之間所建立的信任與認同感。這樣的理念，也與食在力量推動的方向非常一致。因此，希望透過這次合作，不只是讓更多人認識一鷺，更期待與所有合作品牌共同打造一個讓消費者願意支持、品牌共同成長的餐飲生態圈。在品牌文化推廣方面，焦糖楓串燒顧問周政緯指出，本次參與食在力量燒肉祭，希望分享的不只是一款調味產品，更是一份對台灣飲食文化的熱愛與堅持。我們相信，美味能凝聚人心，燒烤能拉近彼此距離。而一把用心研發的漢方灑粉，則能成為串起家庭、朋友與土地情感的重要力量。未來，焦糖楓將持續以品牌的專業與創新，結合台灣在地飲食文化，讓更多人透過每一次燒烤、每一口美味，感受屬於台灣的「食在力量」，並將這份溫暖與感動傳遞到更多人的餐桌上。 在國際布局方面，千葉餐飲執行長呂秀春表示，千葉火鍋在台22年，陪伴許多人長大，承載的是家庭聚餐、朋友相聚與回憶中的味道。未來希望持續把台灣火鍋特色做好，紮根台灣，帶著千葉供應鏈與合作夥伴走向國際。目前集團已深耕越南市場10年，希望把千葉IP帶向海外，讓台灣品牌成為世界品牌，讓每個亞洲人心中都有一鍋來自台灣的「千葉火鍋」。 從資本市場與國際布局角度來看，旗下擁有雞湯大叔、撈王等品牌的阿爾法餐飲集團市場增長中心首席增長官曾怡華表示，IPO 不只是企業發展的重要里程碑，更是加速全球化布局、提升國際競爭力的重要引擎，目前相關規劃仍持續推進中。她指出，阿爾法餐飲集團的戰略核心是「立足台灣，放眼國際」。2025 年首間海外據點已於新加坡成功落地，未來將逐步布局馬來西亞、越南與日本等亞洲市場。透過旗下品牌的數位整合、供應鏈資源與營運管理能力，持續建立具備國際影響力的高成長基礎，也期待與更多餐飲品牌攜手合作，讓台灣餐飲實力在世界發光。 作為供應鏈合作夥伴，桂冠實業表示，不論大環境和市場變化，桂冠都致力於與著通路與餐廳店家一起進化。本次除了穩定供應經典火鍋料產品之外，更跨品項導入「桂冠冰菓室」資源。活動期間，參與品牌店家訂購指定桂冠商品，即可獲得小雪酪互動贈品，不僅實質為店家建立吸客誘因、共同挺餐飲實體營運，也為消費者的盛夏用餐時光增添多元亮點。皇家可口讚岐急凍熟麵：以標準化供應協助餐飲品牌提升競爭力作為本次活動的重要供應鏈合作夥伴，皇家可口讚岐急凍熟麵副董事長高長慶表示，面對燒肉與火鍋市場持續成長，「主食升級」已不只是餐點搭配，更是提升品牌差異化與顧客體驗的重要策略。透過急凍熟麵的標準化供應，不僅能協助餐飲品牌提升出餐效率，也有助於降低人力負擔，創造更穩定的營運品質。高長慶表示，未來皇家可口讚岐急凍熟麵將持續以食品科技與產品創新，協助餐飲品牌因應缺工與標準化需求，讓美味能被穩定複製、快速呈現，成為餐飲品牌值得信賴的供應鏈夥伴。食在力量表示，今年的燒肉祭、火鍋祭只是開始。未來將持續推出更多主題美食祭，希望建立的，不只是一次性的活動，而是一個讓品牌共同成長、共同拓展市場的長期平台，持續串聯品牌、供應鏈與行銷資源，提升台灣餐飲產業的整體競爭力，並攜手走向國際。更多相關資訊，詳見食在力量官網。
陸6月CPI年增率低於預期！PPI增長4.1% IMF上調經濟成長預測
中國大陸6月消費者物價指數（CPI）年增1%，低於市場預期，反映能源成本上升持續壓抑內需；但生產者物價指數（PPI）卻因美以伊戰爭推高能源與原物料成本，以及人工智慧相關需求增加而加速上升。據美國財經媒體《CNBC》的報導，根據中國國家統計局（National Bureau of Statistics）今（9日）稍早公布的數據，中國消費者物價指數6月較去年同期上升1%，低於《路透社》調查經濟學家預期的1.1%增幅，也低於5月的1.2%升幅。扣除波動較大的食品與能源價格後，核心消費者物價指數（Core CPI）6月較去年同期上升1%，略低於5月的1.1%增幅。食品價格則較去年同期下跌1.6%，跌幅較5月的1.7%有所收窄。與此同時，中國生產者物價指數6月較去年同期大幅上升4.1%，符合經濟學家的預期，並高於5月的3.9%升幅。中國工廠出廠價格在3月恢復成長，主要原因是西亞衝突導致投入成本上升，協助中國結束數十年來持續時間最長的一輪通貨緊縮壓力。除了戰爭造成供應中斷、推高大宗商品成本外，人工智慧（AI）運算需求快速增加，也推升科技設備與半導體價格，使批發價格進一步上升。然而，中國6月官方製造業採購經理人指數（PMI）顯示，投入成本通膨已從5月的60.5下降至54.2，創下6個月低點。同時，產出價格分項指數（Output Price Sub-index）則從51.9降至48.2，成為今年首次出現收縮，顯示在戰爭期間大幅上漲的上游與下游工業價格開始回落。國際貨幣基金組織（IMF）8日預測，中國經濟今年的表現將優於全球平均水準，並將中國經濟成長預測從先前的4.4%上調至4.6%；同時也將全球經濟成長預測下調至疲弱的3%。據悉，中國政府今年設定的經濟成長目標為4.5%至5%。IMF指出，對中國經濟較為樂觀的原因，在於中國強勁的高科技製造業與出口表現，以及政府提前推動公共基礎建設投資。美國投資研究機構「艾維克合夥公司」（Evercore ISI）的中國策略主管Neo Wang表示，越來越多中國投資人認為，中國經濟正呈現「雙速成長」模式，也就是出口表現強勁，但消費與房地產市場疲弱，而這可能成為中國經濟長期存在的結構性特徵。Neo Wang補充，由於家庭持續受到長期房地產低迷所造成的負面財富效應影響，消費者信心仍然低迷。而出口與製造業帶動的經濟韌性，預計將進一步強化北京政府，不願推出大規模刺激政策以提振疲弱消費需求的立場。對此，總部位於美國紐約的全球性CEO諮詢與戰略顧問公司「Teneo」董事總經理魏爾道（Gabriel Wildau）也分析：「除非經濟放緩持續超越衝突影響範圍，否則北京的政策制定者可能會避免推出新的重大刺激措施。」魏爾道補充，由24名成員組成的最高政策會議「中共中央政治局」，預計將於7月底召開，這將是中國政府「加大政策刺激力度的下一個機會。」
開飲料店賺翻了？飲料店老闆曝真相：月營收30萬只賺4.5萬
台灣手搖飲市場競爭激烈，街頭巷尾幾乎隨處可見飲料店，不少人也因此認為開飲料店是門好生意。不過，作家黃大米近日分享與一名經營3家飲料店老闆的對話後發現，實際情況與外界想像有不小落差，並藉此提醒有創業夢想的年輕人，在投入資金前應審慎評估風險。黃大米日前在臉書透露，自己與一名陳姓飲料店老闆聊天時，對方談到許多人誤以為飲料店獲利驚人，但實際上並非如此。陳老闆指出，一家月營業額約30萬元的飲料店，在扣除各項成本後，老闆最後實際能拿到的收入大約只有4萬5000元。談到經營成本時，陳老闆進一步分析，店面租金最好控制在營業額的10％左右，原物料成本約占35％，人事費用同樣約35％，水電支出約5％，其他雜項成本則約2％。經過層層扣除後，淨利大約只剩13％左右。他表示，由於多數支出屬於固定成本，真正能調整的空間其實不大，「唯一能控制的就是人事費用跟租金。」因此許多飲料店老闆選擇親自下場工作，長時間待在店內處理大小事務，再搭配工讀生協助，才有機會維持穩定獲利。除了分享經營現況外，陳老闆也談到店面頂讓市場的生態。他認為，如果一家連鎖飲料店生意真的很好，當店主有意退出經營時，通常會由品牌體系內部的人優先承接，「若流到市面上來盤讓，多數來說業績都是比較普通的店。」黃大米則指出，自己長期觀察頂讓網站與相關社團後發現，許多店家選擇頂讓背後都有各自的無奈。她表示，不少業者投入上百萬元裝潢與設備成本，但當經營不善準備退出市場時，實際能回收的金額往往遠低於投入成本。她舉例說明，原本投入上百萬元打造的店面，最後頂讓價格可能只剩下30萬元至40萬元；部分餐廳甚至花費數百萬元裝潢，最後將頂讓金降到100萬元左右，詢問度仍然不高。黃大米因此提醒，有意創業的人在投入前一定要做好完整評估，因為一旦生意無法持續經營，過去投入的大量資金、裝潢與心血，很可能難以回收。她認為，對接手者而言，前手花費多少成本打造店面往往不是重點，市場更在意的是地點、商圈及未來獲利能力。貼文曝光後，也引發不少曾經創業或經營店面的網友共鳴。有網友表示，「我家開3間茶魔，現在太競爭了，只能收掉一間」、「我剛收掉開了46年的店，因為找不到人，月租金還要漲到20萬」、「這麼辛苦只能賺4.5萬，還不如去找一份工作」。
高雄仁武烤鴨遭爆「3度漏開發票」 國稅局出手勒令停業7天
高雄知名排隊美食「仁武烤鴨」近日突然公告休假，引發不少消費者關注。有民眾日前前往購買時發現店家鐵門深鎖，門口張貼「6月4日至11日特休8天」公告，消息曝光後在網路掀起討論。事後財政部高雄國稅局鳳山分局證實，店家因一年內三度遭查獲漏開統一發票，依法遭處停業1週。位於高雄市仁武區的仁武烤鴨經營超過35年，在當地享有高知名度，每逢假日或用餐尖峰時段總吸引大批民眾排隊購買。近期才傳出因原物料成本上漲，正評估調整售價，不料卻先傳出停業消息。有網友在PTT分享，經過店面時發現未營業，並貼出現場公告及國稅局裁處資料。內容顯示，店家自去年9月底至今年4月間，因漏開或短開統一發票累計達3次，國稅局依法核定自6月4日至10日停止營業7天。高雄國稅局鳳山分局表示，依據《加值型及非加值型營業稅法》第52條規定，營業人若在一年內遭查獲漏開統一發票達3次，除須繳納罰鍰外，還必須接受停業處分。由於該店已達法定標準，因此依法執行停業措施。分局長趙淑惠指出，先前有消費者分別於去年9月28日、今年2月14日及4月3日前往消費後，未取得統一發票，經國稅局調查後，業者坦承漏開發票情形屬實。雖然前兩次違規因情節較輕微，依規定僅列入違規次數計算而未予裁罰，但第三次違規已符合停業標準，因此依法處分。消息曝光後，引發不少網友討論。有人表示「賺太多了，剛好可以安排出國旅遊一周」、「現在名店的SOP，不開發票，被抓就去員工旅行」、「這種算是名店了，還敢逃稅？」、「不對啊，我上個月去吃也沒拿到發票」、「我4月去也沒拿到，何止3次，不會每次去都剛好沒開吧」、「沒主動開發票好像已經超多年都有人說過」、「賺那麼多還逃稅，可惜台灣消費者不會去抵制」。
北市「這2區」新舊屋每坪價差破50萬 買老屋現省1500萬
雖然房市進入盤整期，但目前市面上的新建案價格仍居高難下，而中古屋的議價空間相對更有彈性，兩者價差也隨之拉開。中信房屋研展室彙整實價登錄資料，統計近一年台北市12個行政區屋齡5年內新成屋與屋齡30年以上老屋的平均單價，結果顯示，台北市新舊屋單坪價差以中正區最為驚人，目前中正區新成屋平均單價已達每坪140.3萬元，老屋則約為每坪85.9萬元，二者價差高達54.4萬元、位居全市之冠；大安區則以52.8萬元的價差緊追在後。至於台北市價差最小的行政區，則落在內湖區與萬華區，新舊屋每坪價差僅約22.9萬元與24.6萬元。中信房屋研展室副理莊思敏指出，大安區與中正區是台北市「蛋黃中的蛋黃」，區域生活機能成熟、交通便利，更擁有明星學區、成熟商圈與完善的醫療資源，地段條件極佳。在精華區土地供給有限的情況下，只要有新建案推出，價格往往就會快速墊高，目前大安、中正新成屋的成交單價普遍都已經來到每坪140萬元以上。雖然這兩區老屋價格本身也不便宜，但與新成屋相比，老屋仍顯得相對實惠，以目前每坪超過50萬元的價差來看，假設購買一間面積30坪左右的住宅，新舊屋總價甚至可能相差超過1,500萬元，對於重視預算與居住空間的自住客而言，屋齡較高的老屋無疑更具吸引力。至於價差相對較小的萬華區與內湖區，莊思敏表示，這兩區向來是首購族與自住客的購屋熱區，區域中古屋供給量較大，加上區域生活機能成熟、房價基期相對合理，使得中古市場具備強韌的支撐力道。另一方面，近一年這兩區成交的新案多偏向親民定位，也進一步縮小了新舊屋之間的價格差距。莊思敏指出，目前整體房市氣氛偏向保守，建商推案腳步已有放緩趨勢，未來新建案的供給量可能會持續收斂。相較之下，中古屋市場的產品類型更為多元，買方也能依照自身預算與居住需求慢慢挑選。在價格方面，新建案受到土地取得成本、營建成本與原物料成本影響，建商對價格態度普遍較為堅持，即便市場降溫，也較難直接調降售價，大多以「送裝潢」、「送家電」等方式變相讓利；反觀中古屋市場，由於許多屋主取得時間較早、取得成本相對低，因此在定價上反而更具彈性，也更容易出現實質性的讓利空間。 近一年台北市各行政區新舊屋價格對比。（圖／中信房屋提供）全球幸福城市排名出爐！台灣「2縣市」擠進前50名雙北買房不只看捷運！板橋「日安PARK」用公園水岸環境搶自住客目光買不起就等繼承！ 首季移轉棟數突破3.4萬 全台掀「大傳承潮」
莊瑞雄酸普發1萬「選舉又到了」 批羅明才提案恐成錢坑法案
因應中東局勢升溫可能帶動油價及原物料成本上揚，國民黨立委羅明才上月提出《因應中東戰事穩定民生經濟發放全民支援金特別條例草案》，主張全民普發新台幣1萬元「國民支援金」。該案已於8日在立法院完成一讀，並交付經濟、財政委員會審查。對此，民進黨立法院黨團幹事長莊瑞雄今（11）日直言，「選舉一定又要到了」，並批評類似法案恐淪為討好選民的「錢坑、肉桶法案」。民進黨團幹事長莊瑞雄與書記長范雲今日召開輿情回應記者會，針對羅明才提出普發新台幣1萬元方案表達看法。莊瑞雄表示，從政治時機來看，選舉將近時，類似發放現金的提案經常出現，而羅明才以中東戰事作為理由提出全民補助，他認為應優先檢視政府是否已針對物價、油價及水電穩定採取措施。莊瑞雄指出，政府面對外部經濟波動，特別是能源與物價壓力時，應著重於穩定民生基本需求。他表示，民進黨執政期間，遇到重大經濟變化時，通常都會快速應對，這次在油價、水電及物價穩定方面，也持續投入相當多資源與努力。談及全民普發新台幣1萬元提案，莊瑞雄則語帶諷刺表示，若只是為了讓民眾開心，乾脆提案「每3個月發一次」，甚至笑稱，「如果台灣真的有那麼多錢，每個月發10萬元我都幫你拍手」，但問題核心仍在於國家財政是否能夠負擔，以及財政紀律是否被維持。莊瑞雄強調，在野黨提出對選情有利、容易獲得支持的政策並不意外，但過度開支票最終仍須由全民買單。他直言，許多補助與現金發放，最後來源仍是納稅人的錢，「民脂民膏到最後，還是從老百姓口袋裡掏出來」，後續如何推動與對外說明，仍有待國民黨進一步說明立場。
美伊戰事推高成本 麥當勞擬漲價「英國開第一槍」
全球速食龍頭麥當勞受到美國與伊朗衝突影響，營運成本持續上升，英國市場已率先釋出漲價訊號。麥當勞英國與愛爾蘭區負責人舒爾茨（Lauren Shultz）表示，預計將進行小幅價格調整，但實際調整時間仍在評估中。麥當勞評估價格調整，部分餐點未來可能變貴。根據《太陽報》（The Sun）、《鏡報》（The Mirror）及英國廣播公司（BBC）報導，舒爾茨指出，自2月底戰事擴大以來，供應鏈與原物料成本持續承壓，公司預測將出現「輕微價格上調」，但強調調整會以審慎方式進行，並以消費者可接受程度為考量。在價格策略方面，麥當勞表示，部分商品將維持原價，包括套餐優惠（Meal Deal）與平價選項（Saver Menu），但其他品項可能調整售價，其中包含招牌商品大麥克（Big Mac）在內的多項餐點。舒爾茨進一步接受英國廣播公司（BBC）訪問時表示，未來價格調整將採「小幅且有紀律」的方式進行，希望在成本壓力與消費者負擔之間取得平衡，目前仍在內部討論何時實施。事實上，麥當勞今年初已因價格與產品策略調整引發討論，包括取消原有5英鎊（約新台幣200元）套餐，改推5.59英鎊（約新台幣225元）的新版本，以及會員制度提高兌換門檻，反映整體營運成本壓力逐步升高。報導指出，美國與伊朗衝突已持續近8週，對全球供應鏈與經濟環境造成影響，企業成本普遍上升。相關壓力不僅衝擊速食產業，也擴及其他產業。例如全球大型保險套製造商康樂公司（Karex Bhd）表示，若戰事持續，產品價格可能調漲20至30％；英國連鎖超市森寶利（Sainsbury’s）指出，中東局勢將影響顧客消費與企業營運，並預期年度獲利可能下滑；零售業者WHSmith也因相關影響，下修全年獲利預測，在戰事推升成本壓力下，企業調整價格的趨勢逐漸浮現，麥當勞英國市場的動向，也被視為後續是否擴及其他地區的重要觀察指標。
「加蛋20元」貴？ 業者揭物料成本40% 喊：備料辛苦
現在來到早餐店，加顆蛋有店家喊到20元，被砲轟真的太貴，不過就有早餐店業者出面喊冤，說光是原物料成本，就佔營業額將近一半，而且凌晨起床備料相當辛苦，認為這樣的價格，自己心安理得。荷包蛋在鐵板煎到半熟，兩面焦脆，再來份蛋餅，早餐不少人離不開蛋，不過現在想加顆蛋 ，隨隨便便都得花10-15元，甚至有店家開出20元的高單價。價格一路狂漲，實在有夠貴，不過現在就有餐飲業者出面喊冤，不藏私公布營業成本，每個月平均營業額60萬試算，光是原物料成本就佔40%，人事成本佔25~30%，再加上店租金以及雜支，最後淨利率約為10%，放進口袋的獲利只有6萬，業者也打悲情牌，說消費者只看到蛋的成本大概3到4元，忽略了剩下的16元，包含的是店家凌晨起床備料的辛苦。貼文一出後，引來兩面論戰，有人認為，買得起就吃，買不起就自己煎，很多人手搖飲一杯100還不是照買。不過也有網友反駁說，蛋漲的時候跟著漲，蛋價降的時候還要大家共體時艱，20元的蛋真的支持不下去。萬物皆漲，這蛋蛋的哀傷，恐怕跟瑞凡一樣，再也回不去了。 婦點蛋餅偷藏錢 早餐店：被詐40元又請她吃免費蛋餅 新莊早餐店驚見男顧客「打豆漿」！公然脫褲原因曝 早餐店闆娘太正？ 新莊男店內脫褲「打豆漿」 落網畫面曝光
戰爭衝擊燒到輪胎業 上下游同步喊漲「5%起跳」
受國際油價飆升影響，原物料成本全面走高，帶動輪胎產業面臨結構性挑戰。合成橡膠大廠台橡（2103）將報價機制由「季報價」調整為「月報價」；輪胎大廠正新（2105）表示，各家廠商近日也都開始通知客戶，5月要調漲產品售價。建大（2106）表示，受美伊戰事影響，石油供應受限，市場供需出現明顯失衡，自3月中旬以來，輪胎主要原材料成本大幅攀升，已超出公司可承受範圍，因此自4月初起已陸續調漲產品價格，漲幅依各胎別成本變動程度而有所差異。台橡執行長蔡偉強指出，國際油價大幅上漲，帶動丁二烯價格同步攀升。丁二烯自年初每公噸約1,000美元出頭至今已接近翻倍，使合成橡膠生產成本快速墊高，業者不得不調整報價以反映成本。正新總經理李進昌也表示，今年市場最大的變數，是油價及各種原物料成本攀升，各家輪胎大廠近日也都開始通知客戶，5月要調漲產品售價，但考量美伊戰爭還沒有結束，原物料波動大，漲幅多少尚未定案。正新繼年初、年中之後，日前再宣布將進行啟動第三波調升輪胎價格計畫。與南港輪胎日前先後發佈將調升輪胎價格計畫，調漲幅度有志一同訂定在5％起跳，建大則宣布調漲行動延後到明年一月。
日本爆衛生紙之亂！中東局勢害的 官方急喊話：別再囤了
近期受伊朗情勢升溫影響，加上社群平台流傳「衛生紙被搶光」、「貨架清空」等貼文，日本部分地區出現民眾搶購衛生紙的情況。日本經濟產業省於3月19日緊急發聲，呼籲民眾依據正確資訊理性購買，避免恐慌情緒擴大。根據《讀賣新聞》等日媒報導，經產省說明，此波搶購潮主要受到網路訊息與中東局勢聯想影響，部分民眾擔心荷姆茲海峽若受封鎖，將衝擊民生物資供應。不過官方強調，衛生紙原料以回收紙與紙漿為主，供應來源並未依賴中東地區，因此不會受到直接影響。日本家庭紙工業會也發布聲明指出，日本約97％的衛生紙為國內生產，各家業者維持正常運作，並保有一定庫存與增產能力，可因應市場需求，強調無須擔心供應短缺問題。除生產端外，日本連鎖藥妝協會與超市相關團體亦同步呼籲，市場供貨穩定，消費者應避免過度囤積，以維持正常購買秩序。然而，市場上仍出現提前購買的現象。有民眾指出，部分紙類產品預計自4月起調漲價格，漲幅可能超過10％，主因包括原物料成本上升、日圓貶值及物流與人事費用增加，使部分消費者選擇提前備貨。社群平台亦出現大量囤貨分享畫面，從衛生紙到日用品皆有，顯示恐慌心理持續擴散。經產省再次提醒，應依官方與業界資訊判斷，不應受未經證實的訊息影響。回顧過去，日本在1970年代石油危機、2011年大地震及2020年疫情期間，皆曾因恐慌性購買導致衛生紙短暫缺貨。官方指出，此類現象多源於心理因素而非供應問題，因此提前說明以避免歷史重演。經產省強調，目前生產、庫存與物流均維持正常，呼籲民眾冷靜消費，共同維持市場穩定。日本官方澄清衛生紙供應穩定，不受中東局勢影響。（圖／翻攝自X，@Yomiuri_Online）
美妝新制7月上路！香奈兒、迪奧彩妝恐漲價近一成
精品彩妝品牌香奈兒和迪奧，原本每年都有固定漲價幅度，不過台灣七月起有化妝品新制，所有產品都得建立PIF產品資訊檔案，否則不得販售，違規最重罰五百萬元。有業者就透露，增加了檢測與文件成本，再加上中東戰火導致原物料漲價，彩妝品牌可能會再有一波調漲。專櫃服務人員：「先看你要什麼我再告訴你 。」專櫃美妝用品櫃哥櫃姐熱情試妝、賣力推薦，客人試色又試香，不過因應原物料上升，未來化妝品恐怕又要再漲一波。民眾：「再看適不適合自己吧，就看起來那個妝效的效果。」民眾：「考慮一下他的CP值，（用開架）也有可能，因為畢竟就是消耗性的產品 。」除了原物料成本增加，還有化妝品新制上路，今年七月開始，沒有建立PIF，也就是化妝品資訊檔案，產品就不能上架販售。從2024年7月起，防曬、染燙髮、牙齒美白產品強制建立PIF，2025年起擴大到嬰幼兒敏感肌膚產品，今年7月一般化妝品與香氛產品也將逐步納入，若沒有建立PIF仍販售，最重可開罰500萬元。PIF新制上路，違者可罰500萬元。彩妝師Anton：「我們化妝用最多可能就是粉底，如果這漲價真的有點太誇張的話，當然是選擇開架式，顧客化妝的時候，其實他們也會看一下也會看我們用的東西，可能至少不會落差太大 。」不過近期國際美妝大牌已經出現漲價跡象，CHANEL今年1月宣布在日本市場調漲6％到9％，DIOR每年3到4月都會調漲約10％，再加上建立PIF，增加檢測與文件成本，外界預估恐怕再掀起一波化妝品漲價潮。更多三立新聞網報導． 濕紙巾爆致命細菌！4品牌出問題 60多人感染「6人死亡」． 去賺外國人的錢！加盟產業打海外戰 目標千家品牌揮軍國際． 維安也攔不住！蕭美琴自爆最想吃「這類巷弄美食」 沒吃到就落後了
吃漢堡破三百？漢堡王漲價衝擊「平價印象」 四層牛堡組合成最貴選項
漢堡王宣布自2026年2月10日起調整部分套餐價格，主要因應近年來原物料成本及人事支出上漲壓力。此次調整僅針對套餐價格進行微幅調漲，單點品項則維持不變。其中，A、B兩款升級套餐價格皆上調10元，C套餐則將全面停售。此舉使得部分高價組合價格突破三百元大關，引發部分消費者關注速食價格日益接近正餐水準。舉例而言，最受歡迎的華鱈魚堡或經典脆雞堡搭配A套餐的組合價格，將從原先的119元調整為129元；而高單價的四層牛無麵包堡搭配B套餐組合價格，則將從354元上調至364元，成為目前店內最昂貴的選擇。針對外界對價格調整的疑慮，漢堡王表示，仍會致力維持產品品質與顧客體驗，同時預告2026年將持續拓點，以桃園以北為主要展店區域，預計新開10家門市。 漢堡王2026年2月10日起調漲重點整理：套餐調漲項目A套餐（薯條＋飲料） 原價：45元 → 調漲後：55元（＋10元）B套餐（4塊雞塊＋飲料） 原價：55元 → 調漲後：65元（＋10元）C套餐（勁濃起司薯＋飲料）全面停賣，不再提供調漲後價格舉例華鱈魚堡／經典脆雞堡（單點74元）＋A套餐 原組合價：119元 → 調整後：129元（＋10元）四層牛無麵包堡（單點299元）＋B套餐 原組合價：354元 → 調整後：364元（＋10元）為目前店內最貴套餐組合 未調漲項目單點漢堡、點心、飲料類價格維持不變此次調漲也引發不少消費者討論。有顧客指出，當套餐價格逼近或超過百元時，速食的「高CP值」印象開始鬆動。尤其像四層牛堡這類搭配套餐後高達364元的選擇，價格已接近許多簡餐、早午餐品牌的定價，有可能影響消費者對高價品項的接受度。雖然本次並未調整單點價格，但實務上多數消費者購買速食時仍以套餐為主要選擇，加價後的「一餐支出總額」上升感受明顯。此外，也有網友表示，若品牌未同步推出促銷活動或會員優惠，恐難以穩定原有客群。面對競爭激烈的速食市場，如何在提價與維持客源之間取得平衡，將是品牌下一階段營運的挑戰。
加油站洗車變貴「最高漲百元」！上月已先調價 春節再取消優惠
2026年元旦起基本工資再度上調，已連續10年調漲，國內各大連鎖加油站人力成本持續攀升。為應對營運壓力，部分業者在1月起已悄然調漲洗車費用10元至50元不等；農曆春節將至，多家業者公布「春節洗車方案」，雖多未直接調高價格，卻普遍停收各式折抵券、優惠券，形成「實質漲價」，漲幅介於10元至100元。今年1月1日起，基本工資月薪由28,590元上調至29,500元，時薪則由190元調升至196元，漲幅約3.18%。各大加油站因應此波調薪，陸續調整洗車定價。根據《壹蘋新聞網》報導，台亞、全國與福懋等加油站於元旦同步調漲10元，部分中油站點則於月中後自行張貼漲價公告，最高上調50元。全國加油站今年春節率先啟動洗車方案，自2月7日至2月22日實施長達16天，為史上第二長春節洗車檔期（僅次於2022年的17天）。雖宣稱洗車價格不變，但停收所有洗車優惠券與折抵券。全國表示，年終洗車量為平日兩倍，建議民眾提早規劃，以免久候。台亞加油站春節洗車檔期為2月9日至22日，共14天，同樣未調整收費，但暫停接受加油贈送的30元洗車抵用券，洗車套券與台塑APP贈券仍可使用。目前會員洗車價為150元，非會員為200元。北基加油站則自2月9日至22日實施春節方案，旗下83站中有70站提供洗車服務。期間僅提供彩蠟洗車項目，統一以原價300元收費，暫停發放與使用100元洗車優惠券，到期券統一延用至2月28日，形同實質漲價100元。中油方面表示，今年春節直營站洗車價格不調整，1月也未公告全面調價，但中南部部分站點已於上月起自行張貼洗車漲價公告，個別站漲幅達50元，春節期間是否再調仍未定。福懋加油站方面則因應人力與原物料成本上升，自1月1日起已全面調漲10元，春節專案尚未公布。各大加油站雖多以「不調漲」為對外主軸，但停收優惠券、調整服務內容與限制券種使用，實質上已反映出經營成本壓力，亦讓民眾在年終洗車旺季中，實際支出明顯提高。