後廚
」 大陸 食安 餐廳 廚餘 員工
廚師疑在店內「採血驗愛滋」嚇壞顧客！ 重慶老闆急澄清：身體不適測B肝
有民眾19日在大陸重慶一間餐廳用餐時，發現一名男廚師拿出血液試紙進行測試，由於該產品可檢測HIV（愛滋病毒），畫面與貼文曝光後，「重慶一廚師疑似在店內扎血測愛滋」登上微博熱搜。對此，餐廳老闆出面否認廚師是在檢測愛滋，表示廚師只是近日身體不適，因此想確認自己是否感染B型肝炎。據陸媒《瀟湘晨報》報導，一名網友19日發文表示，自己在重慶兩江新區一間餐廳用餐時，看到男廚師拿出血液檢測試紙，直接在店內採血。從網友拍下的畫面可以看到，廚師使用的是「傑士邦聯合檢測試劑」，因該產品可用於HIV檢測，讓網友十分擔心廚師可能正在進行愛滋快篩。「傑士邦聯合檢測試劑」可用於HIV檢測。（圖／翻攝自微博）貼文曝光後立刻引起網友熱議，「重慶一廚師疑似在店內扎血測愛滋」也登上微博熱搜。面對外界質疑，餐廳老闆接受《瀟湘晨報》訪問時表示，網路上所說的「測愛滋」純屬造謠，店內廚師只是這幾天身體不舒服、吃不下飯，所以才拿試紙檢查「有沒有感染B肝」。老闆也透露，相關部門已經介入調查。對此，傑士邦官方旗艦店客服證實，該聯合檢測試劑可以用於HIV檢測，但也能用來檢測B型肝炎病毒等項目，因此目前無法單從試紙外觀判斷廚師當時究竟是在檢測哪一種疾病。另外，重慶兩江新區市場監督管理局表示，目前並不了解具體情況，仍需等待相關單位進一步調查說明。消息在微博引發不少網友討論，紛紛留言質疑「後廚採血這個行為本身就讓人不安，食品安全真的不能兒戲」、「乙肝比較容易傳染啊，艾滋不交換體液就沒法傳染，但是乙肝很容易啊」、「無論對別人有沒有影響，這更堅定別人不在外面吃的決心」、「感覺就吃飯而言，艾滋比B肝好一些」、「重點根本不是病，是後廚採血這種離譜又危險的操作」、「不管測的是B肝還是別的，在後廚操作區紮手指採血這件事本身就很離譜。後廚是處理食物的地方，萬一血濺到檯面或食材上，想想都可怕」、「用餐不會傳播艾滋，但後廚這種採血操作，暴露了餐飲健康管理的漏洞，需要監管嚴加整治」。
頭皮屑當起司粉？員工對披薩「脫帽搔頭」加料畫面瘋傳 業者回應了
中國大陸浙江省杭州市1間披薩店近日爆出食品安全爭議！「尊寶比薩」杭州拱墅區濱河廣場店後廚監控畫面在網路流傳，疑似有員工在披薩製作完成後，站在食品上方搔抓頭部，疑似將頭皮屑等異物落入披薩，引發網友譁然。品牌方14日下午發布通報，宣布涉事門市立即停業，並已報警處理。陸媒《澎湃新聞》報導，網路瘋傳的監控畫面顯示，1名男性工作人員在後廚操作區，對著已製作完成的披薩抓撓頭部，過程中疑似有異物掉落食品。更誇張的是，當時現場另有2名工作人員，卻未上前制止，其中1人甚至與正在「加料」的同事談笑風生，神情看似輕鬆。對此，濱河廣場門市工作人員證實網路流傳影片內容屬實，涉事員工目前已遭停職，門店也已報警，並配合警方及相關主管部門展開調查。眼見事件持續發酵，「尊寶比薩」品牌方杭州千尊信息技術有限公司14日下午接連發布2份通報，強調影片中的行為屬於涉事員工「個人突發行為」，且已嚴重違反食品安全底線，目前涉事門店已停業並報警。品牌方表示，對於任何危害消費者人身安全及社會公共安全的行為，都將依法嚴肅處理，強調無論事件背後是否存在其他因素，「傷害消費者的行為絕不能原諒」。此外，尊寶比薩宣布，全國門市將立即展開食品安全大排查，全面檢視食品製作流程及相關管理措施。目前事件詳細原因及涉事人員後續處置，仍待警方及相關監管部門進一步調查。
陸飯店遭爆「大廳殺野貓」！消費者嚇壞：血濺得到處都是 全網怒抵制
大陸廣東省廣州市海珠區近日發生1起驚悚的食品安全與虐待動物事件，位於江南西路的港式餐廳「潮園香港牛腩粉麵」日前遭爆料，店內員工竟在對外開放的用餐大廳當眾宰殺野貓。目擊食客指出，當時現場鮮血遍地，隨後員工將貓隻拖入後廚，整個過程毫無遮掩，畫面令人極度不適。《羊城晚報》報導，該消費者隨後在網路平台留下「去吃飯發現廚師在大廳殺野貓，血濺得到處都是」的驚恐評價，引爆網路輿論。事件迅速發酵，社交平台相關話題互動量破萬。該店原本在當地米粉榜排名第4，擁有近千條評價，事發後遭到大量網友湧入抵制，線上評分遭遇斷崖式下跌。面對洶湧民怨，商家起初公開回覆辯稱，涉事人員為剛入職不久的臨時工，當天之所以將野貓帶至店內處理，是為了「帶回家吃」，目前已將其解僱，並對店面進行消毒，承認管理疏漏。然而，媒體隨後發現該致歉回覆已被悄然刪除，餐廳在各大平台的消費資訊也已被全面下架。《羊城晚報》記者於22日傍晚實地走訪該店，發現業者雖維持營業，但現場空無一人，場面極其冷清。店員無奈坦言，「影響很大，一整天一個客人都沒有，外賣也停了。」據悉，當日上午相關監管部門已上門調查，而記者嘗試撥打負責人電話，對方起初佯稱打錯，隨後便不再接聽。目前，廣州市海珠區市場監督管理局已依法對此案予以立案。監管部門回應表示，執法人員已全面排查該店後廚及食材儲存區，現場並未查獲貓肉或相關食材，店內菜單亦未發現相關菜品。主管機關強調，後續將深入調查，並嚴格依法依規處置。
餐飲界「最乾淨名單」曝光！ 一票員工認證：沒看過小強
高雄一家40年老春捲攤近日爆發食安事件。對此，就有網友在社群平台發起「最值得推薦的餐飲業」討論，貼文曝光後立刻掀起熱議，不少曾在餐飲業工作過的員工紛紛分享口袋名單，公開自己認為「乾淨到誇張」的餐廳品牌。日前一名網友在Threads發文表示，自己曾在美式連鎖餐廳TGI Friday’s打工，對店內衛生管理印象非常深刻，直言工作期間幾乎沒看過蟑螂出現。原PO透露，店內清潔標準相當嚴格，尤其廁所每30分鐘就必須巡檢一次，除了要撿垃圾、擦拭洗手台，連隔板上方也不能放過。原PO還說，主管檢查時甚至會直接用手指滑過表面確認是否有灰塵，只要沒擦乾淨就得重擦，讓原PO直呼「TGI Friday’s 超乾淨」。貼文一出立刻引發熱議，也釣出大批餐飲從業人員留言分享口袋名單，「以前在摩斯打過打烊班閉店清潔，因此我對於摩斯的環境衛生滿有信心的」、「大戶屋很乾淨，後廚手套、網帽每天更換」、「丸龜！日商超講究衛生，抹布拋棄式每天丟，沒客人就是一直白博士擦櫃子、清潔 麵、飯糰時間內沒賣掉就丟，每天上班前檢查指甲」、「壽司郎，進去內場前要經過兩次節拍器計時的洗手」、「客美多！打工半年沒見過任何阿強」、「日商絕大部份都很乾淨，像是摩斯、Sukiya跟MoＭo paradise」。另外，也有網友提到不少台灣在地品牌，「推一下鼎泰豐，親眼看到過他們在開店前的準備時間，把天花板每個冷氣出風口拆下來擦拭」、「欣葉台菜規定嚴格，廚房每天下班前都刷得超乾淨」、「春水堂，做過內場，真的乾淨到不行，油每天換、油槽也是每天刷、東西掉地上絕對丟掉」。
《午餐專法》二次逐條討論在即 劉書彬：明定供餐標準正視廚餘處理成本
民眾黨立委劉書彬今（18）日表示，2027廚餘全面禁養豬政策已經宣示，但廚餘並不會因此消失，像是校園每天這麼多營養午餐何處去，清運與處理費用又是誰來把關？還有各縣市營養午餐價格與熱量等沉痾待解，都必須有專法進一步處理。儘管教育部已經在2024年底將《學校午餐及飲食教育條例》（午餐專法）草案送到行政院，不過因為涉及中央與地方事權分配，而《財政收支劃分法》修正後卻還在朝野角力，搞得每年需要近新台幣100億元施行的午餐專法就中央與地方如何支出分攤，行政院遲遲沒個準，因此儘管朝野立委與黨團陸續提出至少35種版本，連名稱都五花八門，但行政院版遲遲沒送進立法院，目前立法院教育及文化委員會只好以教育部版本做為依據進行逐條審查，目前專法名稱訂為《學校午餐及飲食教育條例》已有共識。民眾黨立委劉書彬（圖）認為營養午餐專法要正視營養均衡與剩食處理成本，避免徒增浪費與濫丟的道德危機。（圖／CTWANT攝影組）更有甚者，監察院報告與不少民間倡議團體皆直指，目前高國中小營養午餐「一國多制」是亂象橫陳，從各縣市收費標準、食安規範與營養師配置比例「各吹各的號」，部分縣市一味地不排富全額補助也被部分輿論批評為「肉桶政策」，更引來未獲補助縣市的家長深感受到相對剝奪，更別說餐食熱量超標與營養不均等老問題，亟欲立法規範。 對此，劉書彬直指立專法建立全國統一供餐標準是刻不容緩，必須明訂營養午餐財源及食材補助制度，並逐步降低營養師與學生「師生比」，「午餐秘書」也希望以專職為優先。劉書彬續指，在專法鞏固財源之後，就可進一步要求強化校園食材登錄平臺的稽核機制，也要結合《食農教育法》，逐步推動低碳蔬食並認識在地文化，把午餐時間這段寶貴時光納入潛在課程環節。豬瘟風暴後廚餘處理動輒得咎，行政院更是宣布2027年元旦起全面禁止廚餘養豬，配套措施能否在此前盡速完整揭露，各界關注。圖非當事廚餘。（示意圖／周志龍攝）劉書彬回顧，日前已會與全國營養師公會、餐盒食品公會全聯合會、雙北市團膳公會代表溝通教育部建議版和民眾黨團午餐專法的意見，現場有代表提出示警，因為2027元旦就要全面廚餘禁止養豬，現在剩食去化問題已經壓得業者喘不過氣，因此從專法的「學校午餐食物內容及營養基準」就要符合學生需求，從源頭減少廚餘產生的可能，另外也要加入品質、成本及隨物價指數調整收費價格的規定，正視廚餘處理的成本，避免不肖業者亂丟造成更大的環境問題。她也預告，24日要針對午餐專法進行第二次逐條討論，午餐專法從核心開始處理，希望把問題逐步改善。
黑心餐廳拿活貓入菜！被控現場宰殺後煲湯 當局急查勒令停業
大陸廣東佛山近日爆出一起驚悚事件，有一家名為「蝦記私房菜」的餐廳被多名網友揭露，涉嫌宰殺活貓為烹製名為「龍虎鳳」的料理。消息曝光後迅速引發全網熱議和撻伐，當地相關單位已介入調查，並先勒令餐廳停業。據陸媒《紅星新聞》及《新京報》報導，10月30日社群平台上有多名佛山網友爆料，位於南海區九江鎮的「蝦記私房菜」疑似將活貓與蛇、雞同煮，製成一道名為「龍虎鳳」的菜品。其中，「龍」指的是蛇、「虎」就是貓、「鳳」則為雞，還強調這道菜是一種極具獵奇色彩的傳統菜。這起事件之所以會引發全網公憤，主要是餐廳在社群發文炫耀，還附上還沒被宰殺的貓咪照片，並表示，「喵喵喵到貨，這天氣煲龍虎鳳太好了」；從流出的畫面中，有一隻白貓被抱入廚房宰殺，讓網友們看不下去，除了質疑餐廳的行為，也對他們食材來源是否合法、是否經檢疫抱持疑慮，並擔憂食安問題。10月31日下午，九江鎮宣傳文體旅教辦公室人員證實，已派員赴現場了解情況，並由市場監管局依食品安全相關法規處理。官方指出，警方、衛健與市場監管等多部門已聯合啟動調查，現場檢查後廚、冷庫及食材儲區，並未發現貓或蛇類肉品。但該間餐廳目前已被勒令停業，後續仍待進一步查核。除此之外，有志工前往現場拍攝，發現後廚已無貓蹤影；餐廳老闆否認售貓肉，聲稱僅養有幾隻狗，並辯稱「照片中的貓可能早已不在」。隨後該餐館在美食平台上顯示「已停止營業」，而業者也在留言區回應稱：「大家誤會了，是朋友家養的，我們只是幫忙加工。」事實上，早在2020年5月，中國農業農村部已在《國家畜禽遺傳資源目錄》中，明確將貓、狗排除於可食用動物名單之外，意味此類肉品並無合法養殖與檢疫機制。加上如今大陸寵物貓狗數量已超過1.24億隻，貓狗早成為人們生活中重要的伴侶，以此觀點，食用貓狗肉的行為不僅違背現代食品安全與文明倫理，也可能助長偷盜、投毒等非法產業鏈。
廚餘減量是假象？ 專家：恐藏「黑數」混入垃圾中
六都廚餘回收量比較廚餘若要能源化，須有足夠的廚餘量，而據環境部統計，近年家戶廚餘回收量逐年下降，從2018年約60萬公噸減少至2024年約50萬公噸，但仍有多個縣市今年1至4月每個月的廚餘回收量增加，尤其高雄市與去年同期比較，平均每月增加3202.25公噸最為明顯。台大動物科學技術學系教授蘇忠楨認為，廚餘回收量增減可能僅反映出地方政府有沒有認真推動廚餘回收政策而已；但也有學者專家分析，廚餘減少有2種可能，一是廚餘量確實從源頭減少，另一則是隱藏在垃圾中成為「黑數」，淪為廚餘減量的假象。高雄市政府環保局表示，今年清潔隊加強執行破袋稽查作業，要求民眾配合妥善分類，也加強對公私場所垃圾分類稽查，落實廚餘分類，結合廚餘回收宣導，成效顯著，使今年度廚餘回收量大幅增加。高市環保局說，高雄廚餘去化方式分為「熟廚餘養豬」及「生廚餘堆肥」，前者主要標售給經再利用檢核合格的養豬場，後者交由環保局的大社、彌陀廚餘場實施堆肥再利用。雲林縣去年廚餘回收量每月平均787公噸，今年加強破袋稽查及退運機制後，1至4月每月平均增至892公噸，但垃圾中的廚餘占比，明顯從去年20％降至今年10％以下。雲林縣政府環保局認為，廚餘減量要「破而後立」，破袋後廚餘回收量會先增加，再設法從源頭減量，例如鼓勵惜食，或在家利用廚餘機自行處理廚餘再利用，如此才是真正的減量，而非將廚餘混在垃圾中。台東縣政府環保局說，縣內今年1到4月廚餘量1629公噸相較去年同期1713公噸，增加84公噸，換算每月平均增加21公噸。去年垃圾中廚餘占比24.96％，今年上半年降至16.82％，反映民眾對垃圾分類及減量意識提升，也代表民眾逐漸不再把廚餘混入垃圾丟棄。桃園市政府環保局分析廚餘量增加的原因，包括人口持續成長、外食與外帶盛行、烹調分量過多等，導致可回收廚餘量增加；另外，政府加強宣導落實垃圾分類，配合垃圾破袋檢查，廚餘回收量也會提升。
陸幼兒園網購「彩繪顏料」做麵點 害233童血鉛異常！動機太可惡
大陸甘肅省天水市麥積區培心幼兒園近日爆發幼兒血鉛異常事件，引發社會高度關注。天水市聯合調查組今天（8日）公布幼兒血鉛異常事件的調查結果。經公安機關偵查，褐石培心幼兒園園長及投資人為了增加收益，竟讓後廚人員通過網路平台購買彩繪顏料，稀釋後用於部分食品製作。新華社報導，天水市政府副市長、市公安局局長郭慶祥公布案件的偵辦進展，經天水市公安局麥積分局立案偵查，發現培心幼兒園園長、法定代表人朱某琳，投資人李某芳2人為進一步擴大生源，增加收益，同意後廚人員牛某元、賀某霞通過網路購物平台購買不可食用的彩繪顏料，在幼兒園部分麵點製作過程中非法添加使用。公安部門日前將幼兒園人員藏匿的剩餘顏料查獲。經檢驗，查獲顏料含鉛（包裝明確標示不可食用）。麥積區聯合工作組發現，褐石培心幼兒園2份留樣的三色紅棗發糕、玉米卷腸包鉛含量分別為1052毫克／千克、1340毫克／千克，均超出食品安全國家標準中食品污染物限量0.5毫克／千克的標準。報導指出，該幼兒園位於天水市麥積區褐石小區，2022年6月取得辦學資格證，8月下旬正式招生入園，性質為民辦幼兒園，現就讀幼兒251人。截至7日晚間10時，251名幼兒已全部檢測。經國家、省聯合醫療專家組根據血鉛標準認定，血鉛異常233人、正常18人。事發後，甘肅省衛生健康委員會派出中毒、重症、兒科等相關方面專家6人赴天水。4日，國家衛生健康委、國家疾控局調派3名專家赴甘肅開展指導救治。同時，由國家以及甘肅、陜西、湖南、重慶等地相關專家組成的聯合醫療救治專家組開展醫療救治工作。目前，公安機關以涉嫌生產有毒、有害食品罪，將朱某琳、李某芳等8人依法刑事拘留，對另外兩人依法採取取保候審強制措施。紀檢監察機關已啟動調查程序，對監管失職、瀆職的人員，將依規依紀依法嚴肅追責問責。
為醫治白血病兒…爸偷變壓器被判4年 獄中得知孩子去世崩潰：他還活著
今天（15日）是大陸的父親節，男子于海波要去淨月潭看看兒子，也給父親打個電話問候一下，這之前他從未慶祝過父親節，成為一生的遺憾。于海波19歲成為父親，28歲失去兒子，孩子離世時他正在服刑，因為他為了給患白血病的兒子籌集醫藥費，偷盜變壓器獲得贓款3萬元，案發後因破壞電力罪被判處有期徒刑4年。綜合陸媒報導，于海波是吉林松原人，父母都是農民，以種地為生。13歲時，他早早輟學，隻身前往長春打拚。他學過烹飪，一開始在飯店後廚幫忙。後來他進入一家汽車廠做焊工，工作需要三班倒，一個月收入大約四五千元。兒子出生後不久，被發現罹患白血病，他為了籌錢替孩子治病，偷走變壓器變賣，被判4年徒刑。服刑期間，吉林省監獄管理局准許于海波離監探親一次，父子倆得以在醫院見面。沒想到，兒子短短1個月因病情惡化去世，家人不敢告訴于海波，直到一次採訪被外人點破，他激動地喊「我兒子還活著呢！」後來，父親告訴于海波，孩子的骨灰撒在了淨月潭，緊鄰他服刑的監獄。父親轉述了兒子留給于海波的話，「出去之後不要想我了，想我的時候就去淨月潭看看，我一直在那兒。」于海波近日受訪時多次哽咽，提到自己出獄半年，找不到工作，欠了一屁股外債。他開通了短影音帳號，想讓網友們看到他在一點點變好，同時又不想講述兒子的故事，為此感到很糾結，「說不想兒子是假，但我是外表堅強，內心賊脆弱。」
穿畢業服在速食店後廚包漢堡 千名網友贊助美畢業生大學學費
美國喬治亞州（Georgia）剛高中畢業的年輕人貝克（Mykale Baker），因在畢業典禮當晚立刻穿著畢業服返回漢堡王工作崗位持續工作而爆紅。他的行為不僅感動許多網友，也讓網友發起募款，短時間內為他籌得超過13萬美元，協助他完成升學夢想。根據《紐約郵報》報導指出，整起事件發生於5月21日晚上，當時18歲的貝克剛從米爾斯溪高中（Mills Creek High School）畢業，幾小時後就回到喬治亞州達庫拉（Dacula）一間漢堡王分店值班。當時貝克身穿畢業服與佩戴獎牌，手上則戴著塑膠手套，默默為顧客包裝餐點。這樣的畫面恰巧被一名顧客門多薩（Maria Mendoza）看到後拍下，隨即上傳至TikTok，引起廣大關注，短短20秒的短片吸引超過300萬次觀看。（圖／翻攝自TikTok）值得一提的是，當天晚上其實也是門多薩女兒的畢業典禮，門多薩在看到貝克在如此重要的一天仍選擇工作而非慶祝，深受感動。後續門多薩再募資網站GoFundMe發起一項名為「從漢堡王到大學夢」的募款活動，短短10天便湧入超過13萬美元，遠超原本設定的6萬美元目標。門多薩在募款頁面寫下「當許多畢業生正與親朋好友慶祝時，這名年輕人選擇了責任。他不是為了出名才這樣做，而是因為他願意付出。」門多薩在受訪時也提到「我只是個母親，看到了他的堅毅與專注，覺得我有責任做些什麼來支持他。」5月26日當天，門多薩親自前往漢堡王，向貝克展示募得的捐款。當貝克得知這筆資助將幫助他上大學時，不禁落淚。貝克在另一段影片中擁抱自己的母親與門多薩，表示自己原本打算因財務壓力休學一年，如今則有望直接進入技職學校就讀機械工程科。貝克在鏡頭前表示「真的很感謝大家，我本來以為我沒辦法馬上上學，但現在我可以了。我從沒想過會有人這麼幫助我。」根據募款頁面紀錄，將近千人捐款支持這名少年，許多人來自全美各地，甚至是完全素昧平生的網友。其中一名匿名捐款者留言寫道「這筆錢是給你的，不是給媽媽，也不是給教會或其他人。這是投資在你未來的資本，好好使用，未來你會有更多能力幫助別人。」
永和冰淇淋店爆性騷！女員工遭店長鹹豬手「掀衣摸胸」 負責人發聲：絕不容忍
新北市永和區一家義式冰淇淋店，近日爆出權勢性騷案。24歲劉姓店長遭網路曝光指控，對新到職第一天的女員工就伸出鹹豬手。事件在網路擴散後，竟有一連串曾前往該店工作、應徵的女性出面留言，表示也遭到同名店長性騷擾。目前，遭性騷的女員工已在男友陪同下報警，該冰淇淋店家的李姓負責人則出面表示，已將該名店長解除職務，並委請法律顧問向他求償。也已主動將店內監視器畫面做為證據交給警方。李姓負責人表示，之後會重新檢討公司內的性平政策、申訴管道與教育訓練，以確保員工能在安全的環境中工作。5月1日，一名民眾透過網路社交平台Threads公開爆料，自己女友在新北市永和區樂華夜市附近一間義式冰淇淋店工作，第一天上班就遭到主管性騷擾，並表示女友下午2點開始上班，隨即遭該名店長摸腰、摸肩、掀衣等不恰當舉動。該名民眾還在留言中指出，已經前往永和派出所報案。令人吃驚的是，該則發文竟然釣出多名店內已離職員工、工讀生與應徵者等爆料，同樣遭到該名店長以言語、肢體性騷擾。多名爆料者指出，該名店長在應徵時幾乎沒有提問工作相關的事項，反而著重盤問應徵的是否單身、情感狀況如何。一名已離職員工還指出，當她在店內後廚清洗物品時，該名店長竟大喇喇地在她旁邊尿尿，還調笑要她「不要偷看」。另一名應徵者則指出，在面試時被店長帶到樓上倉庫，竟然還在隔間未開燈的狀況下向她開玩笑說要「關她小黑屋」，讓她心中覺得很不舒服。在一連串的爆料下，該冰淇淋店家的李姓負責人5月3日在店家Threads帳號上發布「性騷擾零容忍」公告，表示在5月1日晚間得知性騷擾事件後，以第一時間解除了這名劉姓店長的職務，並展開內部調查，並委由法律顧問與該名店長求償。在4月30日性騷事件發生後，店家已在5月2日將該名員工上班時段的店內監視器畫面交給警方，並出示了由永和分局蓋印的資料提供單。店家公告中還指出，接下來店內會重新檢視並強化公司內部性平政策、申訴管道與教育訓練，確保每位店內同仁都能在安全、尊重的工作環境中發展。在該則公告下，李姓負責人進一步說明，該經冰淇淋店是由他全額出資出技術建立，但由劉姓店長擔任出名營業人，並負責店內日常營運、管理。因此對於劉姓店長在面試、工作期間性騷擾的狀況並不知情。若有曾遭受劉姓店長騷擾的女性員工，可以透過他公布在店家官方Threads帳號的手機號碼與他聯繫，告訴他當班日期、發生情況。店家會主動向警方通報發生職場性騷擾事件。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
中山區美式餐廳遭爆食安問題 女子控店家用1盤巧克力球就想打發
台北市1名24歲陳姓女子，20日與親友至中山區1間餐廳用餐，眾人點了1大片披薩及其他點心，卻在用餐過程中發現披薩上竟有毛毛蟲，向店家反應後，對方態度消極，僅用1盤巧克力球作為賠償，令陳女一行人相當傻眼。事件曝光後，店家表示已向廚房、供貨商回報，事後也將聯繫陳女道歉。台北市1家知名美式餐廳爆發食安問題，據悉該餐廳位於中山區中山北路一段上。20日中午1點左右，1名24歲陳姓女子與親友至這家餐廳用餐，眾人點了1片披薩與其他點心，吃到一半時陳女的友人發現披薩上竟有1隻毛毛蟲，毛毛蟲周圍還有疑似是繭的灰色毛絮。陳女一行人向店家反應後，對方表示可以送上1份新的披薩，遭陳女婉拒後，對方僅送了1盤巧克力球作為賠償了事。根據《三立新聞網》報導，發現毛毛蟲時，一行人其實已快用餐完畢，陳女認為事發後店家沒有一句道歉，只想息事寧人，且對於食安問題沒有適當的處理程序，也認為店家處理態度消極，實在令人難以接受。對此，遭指控處理態度避重就輕的美式餐廳回應道，得知披薩裡有毛毛蟲時，已在第一時間與後廚、供貨商通報，並進行內部調整。對於事發當下處理問題不到位，造成消費者觀感不佳，後續將會持續聯絡陳女一行人表達歉意。
狗狗走失主人急懸賞22萬 竟遭高速公路人員殘忍分食
中國大陸深圳有位網友發文稱，她的寵物狗因受鞭炮驚嚇，後從寄養中心跑出去，跑上高速公路後被撞傷，被高速公司工作人員發現後，人員們竟烹飪分食。據陸媒報導，該名網友於日前先發布尋狗啟事，稱1月29日小狗當時受鞭炮驚嚇，從寄養中心跑出後走失，懸賞人民幣5萬元（約為新台幣22萬元），豈料跑上高速公路被車撞傷後，被2名高速公司工作人員帶回，由後廚烹飪後分食給8人。對此，寵物寄養中心工作人員表示，狗確實被高速人員食用，正與狗主人協商，警方也已介入。高速公司則回應，狗狗被發現時已死亡，但對此事深感遺憾，會對涉事人員依照規章制度嚴肅處理。消息一出，不少網友都相當心疼，表示「是餓得沒東西吃了？」、「嘴就這麼饞嗎」、「餓幾天了啊什麼都吃」、「這是什麼原始人？ ？ ？ ？ ？」、「看來當地是真的沒東西吃了，路邊看見一隻死狗都能吃了」。在全球範圍內，特定國家依然合法食用狗肉，目前中國除深圳市和珠海市有地方性法律禁止宰殺和食用狗肉外，並無法律規定禁止食用狗肉。
成都火鍋店爆「員工後廚小便」！噁爛影片瘋傳 官方證實了：已停業
大陸網友近日發布影片爆料，四川省成都市成華區燒火鋪即享火鍋（牛市口店）一名工作人員竟然在後廚小便。對此，成華區市場監管局立即開展調查，經查網傳視頻情況屬實，當事員工也承認在廚房小便，目前該店已停業，成華區市場監管局已對其立案調查，將依法依規嚴肅處理。綜合陸媒報導，網傳影片顯示，在一處廚房內，一名身著黑色上衣並將長褲捲至膝蓋的工作人員，雙手放於身前，身體正面對著廚房的排水口。影片拍攝者表示，畫面中的地點是成華區燒火鋪即享火鍋店內，火鍋店的店長正在小便。對此，涉事門店和燒火鋪餐飲管理有限公司均無回應。影片發布者透露，他是該店的員工，因為和門市產生糾紛，選擇在網上曝光。燒火鋪即享火鍋（牛市口店）的工作人員表示，「店長不在，他今天休息。」燒火鋪餐飲管理有限公司的工作人員表示，會將此事上報公司，了解核查。根據該店網路業面，共有29條為低分評價，有多名顧客稱在用餐後出現腹痛症狀。對此，成華區市場監管局回應，針對網傳成都一火鍋店員工在後廚小便的情況，成華區市場監管局立即開展調查。經查，網傳視頻所指火鍋店是位於雙福一路的燒火鋪即享火鍋（牛市口店），通過詢問並核實，當事人（視頻中的員工）承認確有此行為，網傳視頻情況屬實。成華區市場監管局指出，目前該店已停業，監管局已對其立案調查，將依法依規嚴肅處理，「我局將始終以『零容忍』的態度，持續加大監管執法力度，嚴厲打擊食品安全領域違法犯罪行為，全力守護市民群眾『舌尖上的安全』。真誠歡迎社會各界和市民朋友共同監督！」
陸火鍋店回收吃剩「口水油」！摻新油做鍋底賣給客人 官方回應了
大陸四川省南充市近日有消費者舉報當地一家火鍋店使用「口水油」。市場監管局調查結果顯示，該火鍋店為了提升火鍋的口感，在2023年10月就暗中授意廚師長，將顧客食用後剩餘的「口水油」進行回收、加工處理再次供顧客食用。目前南充順慶區市場監管局已通報了相關情節，該案已被移交公安機關處理。綜合陸媒報導，近日南充市順慶區市場監管局接到群眾舉報，某火鍋店在鍋底中添加了「口水油」，立即組織執法人員前往調查。執法人員抵達現場後，迅速進入火鍋店後廚區域，經過一番搜查，在廚房角落裡發現了一個塑料桶，桶內盛放著可疑的油脂，且上面還放著一個漏勺。面對執法人員的詢問，火鍋店工作人員支支吾吾，無法提供這些油脂的合法購進票據及資質證明。隨著調查深入，執法人員發現，該火鍋店為了提升火鍋的口感，竟在2023年10月就暗中授意廚師長將顧客食用後剩餘的「口水油」進行回收、加工處理，並摻入新油中製成火鍋鍋底，再次供顧客食用。大陸四川省南充市近日有消費者舉報當地一家火鍋店使用「口水油」。（圖／翻攝自微博）據了解，「口水油」具有嚴重危害，首先是可能造成A肝病毒、B肝病毒等傳染性病菌的交叉感染；再來，油水中的食物殘餘、唾液酶等物質，容易發生水解和氧化導致油脂酸敗、滋生細菌；此外，油脂經過反覆高溫，有害的反式脂肪酸會增加，產生多種慢性致癌物質，危害人體健康。根據大陸法律，在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，並處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金。在充分調查取證後，順慶區市場監管局已依法將此案移交至南充市公安局順慶區分局進行進一步處理。